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导读： 新疆南美对虾致富案例(共7篇)金香养虾：养殖南美白对虾因为信任致富[致富经]信任带来的财富(20140526) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网员工：担心开（单子）出来。养殖户星谊村金瑞华：不要打了呀。员工：担心开出来。金香：你现在马上决定点，还是不点，不要耽误时间。养殖户金瑞华：不要点了，就照这个苗发了就算了。这是20...
养殖户金瑞华：不要争了，人家又拿不够。
很多养殖户正在跟金香商讨虾苗价格。
记者刘青青：这一包多少钱？
金香：这一包650元左右。
记者刘青青：农户说给多少钱？
金香：农户的意思是500，他们的意思是500元，550元。
记者刘青青：你们要卖多少？
金香：我们能算出来是650元。
虾苗最终以650元一包的价格成交。
在金香的虾苗场周边还有10多家虾苗场，金香虾苗的价格是最贵的，其他苗场同样一包虾苗只需要400元。而来这里的养殖户不仅愿意多花钱，还在春节前就主动交了订金。
星谊村沈彩平：我愿意付钱。不是你要付钱，不付钱没苗了。不是这样子说的。
养殖户同里镇藤溪村张国峰：苗质量好了，一抓，客户一多了的话就怕苗不够。所以我们先订好。
养殖户星谊村徐国峰：现在再来订苗，万一苗订不上呢，你就拿不到苗了，是不是。我早订么，反正苗肯定要供应给你的。
在2014年的春节前，金香光订金就收了500多万元。养殖户们不仅认可金香繁育的虾苗，对金香这个人更是佩服有加。
养殖户梅玉明：（对他）绝对放心，我们养殖户基本上都信任他。
养殖户郑亚春：金香这个人OK了，什么都不用说了。
养殖户计玉根：这个人为人就全中国也不多了，说心里话。
养殖户对金香有这么高的评价是因为2年前发生的一件事。2012年，金香因为帮别人的忙，自己却赔了20多万元，朋友和家人都觉得不值。
朋友周良荣：说好听点么，我说他就是你这个人做生意讲诚信。但是后面往往有些人会讲你这个人真傻。
妻子：跟你就什么关系都没有，你这样承担下来，人家还以为你要，你在里面得到什么好处了，这样子。
而金香却从那件事中发现了一个商机，不到2年，就打造出当地最大的虾苗繁育场。这金香到底是一个什么样的人？他发现的又是什么商机呢？
这个小村庄就是金香的老家。金香高中毕业后参军，2000年退伍后，他跟着同乡一起在外地打工，给一家生产净化器的企业做销售。当时金香一年能赚10多万元，可他还是想回家创业，尽管并没想好要干什么。
金香：感觉一年到头在外面，也不是很方便，如果以后结婚了，总要在家里面，团团圆圆一家人在一起的，所以脑子里也有个想法回家里干点事业。
金香的家乡河道纵横，水资源丰富，搞水产养殖业的人很多。2006年，当地养殖这种南美白对虾的人越来越多，但金香却发现，当地还没有人搞白对虾速冻生意。
金香：（南美）白对虾的养殖面积在一年一年增加，那么增加以后，我们水产种虾当中，唯一白对虾可以速冻[
2006年7月，金香找亲戚朋友借了100多万元，建起了当地第一座冷冻厂。2007年，金香的冷冻厂建好后，正赶上那年的虾大丰收，当地市场价格大跌。
他叫梅玉明，是南美白对虾养殖户。2007年8月，他养的15亩南美白对虾丰收，可却找不到收虾的人。
梅玉明：着急的不得了，因为农民要么靠田里，要么靠养殖，就是这样。每年的收入都指望在这上面。
在梅玉明着急的时候，金香找上门来，以一个令梅玉明想不到的价格全部把虾收了。
梅玉明：他们就是给我3、4元一斤我都要卖，后来他们还是给了我7块8，我很满意的。
金香：当时我给他出7元8，对于当时的市场可能是高了一点，但是我感觉，我如果把它的虾冻起来以后就值这个价格，因为7元8这个价格，在我们多年历史上从来没有过的，正常是10元，12元最低的时候。
但金香希望等卖了虾以后再给梅玉明钱，梅玉明爽快地答应了。因为金香帮梅玉明解决了大问题，南美白对虾一旦长成后必须尽快卖掉，否则很容易生病。
梅玉明：白对虾一旦起了毛病，每天在我们养殖户来说一天要损失几千元。每天死掉200，300斤虾，对我来说损失可就很大了。他没有2话说马上就给我拉走，所以我从来不提钱什么时候给我。
2007年8月，金香不仅收了梅玉明的虾，而且，以比别人更高的价格，四处赊账，一共赊了200多万元，收购了120多吨虾。
采访时记者跟随金香来到了这个当初他储存冻虾的冷库。
记者刘青青：那年你收了120吨虾把这个库堆满了么？
金香：基本上这个库和隔壁那个库，2个库全部堆满。
记者刘青青：也是这样的纸包装？
金香：也是这样的。
当时，金香的这个举动把妻子吓坏了。
妻子：突然就几百万的账，反正压得喘不过气来这样子，晚上担心得都睡不着觉。
2个月后的2007年10月，虾价从金香收的时候的8元多一斤涨到了11元多一斤。眼看着赚钱了可金香就是不卖虾，朋友都劝他别冒险。
他叫许惠峰，曾经做过水产生意，现在是金香邻近村的村主任。当时他也劝过金香。
朋友：那个价格可能有跌有涨，那个资金的话，一时半会儿也兜不过来，我还是劝他能脱手就脱手，因为现在的话还有利润。
金香：当时如果马上抛掉也能赚一部分钱，但是这是很微妙的，很少的一部分，我想等一等，再往后肯定还要涨价，肯定还能挣更多。
2个月后的2007年12月，虾价不仅没涨而且开始下跌。金香手里的120吨虾是一点都没卖出去，朋友和家人都替他捏着一把汗。
朋友许惠峰：我说你到时候如果亏的话老百姓的钱还不掉，你会信誉上受到问题，受到影响。
妻子：赔钱的话怎么办，砸锅卖铁也还不起那时。
当时金香身边的人都劝他赶紧卖虾。可金香打了几个电话后，却变得异常从容，并告诉大家不用着急，虾价必涨。
2008年2月，市场行情果真应验了金香的预测，冻虾价格从年前的10元左右一斤一下子涨到了20元左右一斤。
批发商王红宇：涨得这么多的应该说一个比较少见的一个现象，在我们卖虾的这个过程中也就记着只有那么一年。
多存了2个月，金香就多赚了100多万元钱。
金香：当时心里特别高兴，我感觉就是说只要自己把市场分析准了，以后，明年，后年，只要思维准，分析准了，该收的时候就要大胆收。
冻虾批发商王红宇：他毕竟还是做冻虾不久赚了这么多钱，我觉得他这个人非常有头脑，而且经济头脑，魄力都是非常大的一个人。
那么，当初金香的电话到底是打给谁的，为什么打了这个电话后他就放心了呢？
金香：浙江上虞那边，萧山那边，他们代表我们整个江浙沪（冻虾）产业的中心。那么我那边有几个朋友，在上虞的，萧山的，我就问他们你们现在虾卖得怎么样，库存多不多，他们给我讲，现在我们的百分之六十，七十都已经卖完了。就是那些老板为了回收资金都已经卖掉了，库存都不多了，那么我感觉我现在还没动，我感觉机会肯定来了，我心里就有底了，因为你库存少了，到时候全国各地的商户要虾的话，肯定会涨价。
2011年3月，金香投入了90多万元，在村里包了120亩池塘，并盖上了大棚，开始养殖早季南美白对虾。当地养殖户传统上都是每年的3月末开始下苗，而金香是在3月初就下苗了。这样养出来的虾能提前半个月上市，多卖一倍的价格。
金香：人家卖12、13元的时候，我们卖22元一斤，我们第一次卖，22元一斤，就是把我们的养殖季节错开。
记者：就是你上市的速度比别人快？
金香：比别人早，提前上市，总归早20天到1个月。
南美白对虾的养殖不同于其它动物养殖，当池塘中的个别虾发生病害死掉后，会很快被其它对虾吃掉。病毒会在虾群中传染开。在养殖过程中保证每尾对虾都是健康的几乎很难。福建的水产养殖技术人员针对这个养殖难题，大胆尝试在虾塘中混养胡子鲶鱼、草鱼，让它们把发病的对虾提前清理掉，有效地控制了早中期病害的发生和流行，提高养殖成功率，取得了较好的经济效益。
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日前，在象山县石浦镇坦塘村唐明云的养虾塘里，500余公斤膘肥体壮的鲶鱼被一一捞上来，以每公斤4元的价格出售。接过2000余元卖鱼款，唐明云咧嘴笑了：“这些鲶鱼不但帮助我养殖南美白对虾，而且本身也能卖钱。”
唐明云养虾已经有15个年头，由于虾很容易缺氧而死，一直以来，唐明云都觉得养虾十分难。“这个问题一直到今年才得以缓解。”唐明云说，一次偶然的机会，他听说鲶鱼生命力强，能刺激与它一起的鱼类生存，就萌发了在虾塘里混养鲶鱼的念头。经过自己的摸索，他按照每亩虾苗放养40条鲶鱼这一比例，在自己的4个虾塘里进行鱼虾混养。由于鲶鱼生性好动，四处游动会惊动虾，这样，虾也跟着鲶鱼动起来，就能有效缓解虾缺氧问题。唐明云发现，自从在虾塘里投放了鲶鱼后，虾的发病率明显减少。
今年，在鲶鱼的帮助下，唐明云的4只虾塘顺利养殖了5000公斤南美白对虾，目前已全部出售。唐明云开心地说：“要的就是鲶鱼效应！”
如东县南美白对虾养殖的现状及存在的问题
王剑
西南大学水产系，重庆荣昌 402460
摘要：目前如东县在南美白对虾养殖过程中存在苗种的选择、养殖技术、病害危害水产药物
等多方面的问题，本文将对如东县南美白对虾养殖的现状进行分析并针对现状提出相应的发展对策。
关键词：南美白对虾；如东县；如东养殖业
江苏南通市如东县地处长江入海口，两面临海，毗陵上海，具有优越的自然生态环境和丰富的咸淡水资源。长期以来，如东的水产品都以其肉质鲜美、营养丰富而著称。特殊的地理位置和得天独厚的海洋资源决定了发展水产养殖业成为当地经济发展的主导产业。2010年开始规模化温棚养殖一举获得成功，从而带动了如东县的南美白对虾养殖业迅猛发展。 1如东南美白对虾养殖的现状
如东县在2009年开始有人养殖对虾，那时候的养殖规模甚小，自2010年开始，开始对规模化的温棚养殖研究，并取得重大的突破，从而促使了如东南美白对虾养殖业的迅速发展。
如东县南美白对虾产业经过5年多巩固发展，实现了从粗放养殖到高密度、工厂化、集约化养殖的飞跃。目前全县南美白对虾的养殖面积达到12.4万余亩，其中大棚养殖面积6.1万余亩，露天外塘养殖面积6.4万余亩，南美白对虾一代苗育苗场50多家，育苗总面积65000㎡，年培育虾苗120多亿尾，年产南美白对虾8.8万余吨，年产值近40多亿元，可实现利润15多亿元。从事南美白对虾育、养、加、销、储人数3.2余万人，形成南美白对虾育、养、加、销、储一体化的产业链。产品远销北京、上海、成都、郑州、合肥、青岛等四十多个城市，使之成如了远近闻名的白对虾集散中心，开创了农业和农村经济发展的新局面。
另外为了做大做强做优南美白对虾产业，在南通市及如东县两级海洋与渔业局的关心、支持、指导下，如东县于2013年1月注册成立了如东县南美白对虾协会。协会现有理事28人，会员单位31家，会员248人，其中党员40人，带动5000多位养殖户共同致富。协会成立以来，在渔业主管部门的指导下，协会的凝聚力和战斗力得到全面加强，党员创富带富作用得到了充分发挥，强有力地推动了社会主义新农村建设。协会以服务会员为宗旨，为会
员提供信息、科技、育、养、加、销、储等服务。贯彻以科技先导，品牌战略，外引内联，横向带动，纵向辐射，大力推动农村产业化、一体化进程，为实现如东县白对虾产业又快又好发展，农渔业增效，农渔民增收，振兴如东经济，做出新的贡献！当然在促进农村经济发展的同时也带来了诸多的问题。
2如东南美白对虾养殖存在的问题
近年来，随着养殖如东县养殖面积日益扩增，产量和规模都有所突破，但是仍面临严重的可持续发展的问题：部分地区病害严重，且有蔓延的趋势；部分地区某些时间对虾生长迟滞，导致养殖失败甚至亏本；养殖对虾确实是常胜将军少，很多都是昙花一现。养虾难的主要原因，体现在以下几个方面。【新疆南美对虾致富案例】【新疆南美对虾致富案例】
2.1盲目追求高产和高效益
县内部分从业者不慎重考虑虾池自身硬件设施条件、技术水平和管理水平，盲目追求高产，追求高利润，而各村镇地下水质存在较大的差异，众多养殖户不考虑自身方方面面的条件，盲目套用技术，极易导致养殖失败，甚至血本无归。
2.2种苗难以选择
随着养殖面积的扩大，对虾苗种需求量大幅度增加，从业做苗的机构日益增多，但很多苗场软件和硬件参差不齐，导致对虾苗种质量参差不齐，部分苗种携带病原导致病害暴发或生长迟滞，导致个养殖户难于选择，严重影响产业发展。
2.3养殖环境日益受到破坏，病害危害严重
随着对虾养殖面积的不断扩大，养殖废水大量排出，有毒有害藻类、细菌大量繁殖，导致养殖环境受到严重破坏，养殖可持续发展受到严重影响。另外地下水资源日益短缺，并且硬度和氨氮含量严重超标，其中在何丫村、威海村等地区硬度超过2500.0mg/L、氨氮含量超过4.0mg/L，处理不好时时常可见养殖中后期对虾脱壳困难、氨氮中毒造成的黄肝和生长缓慢；此外养殖后期亚硝酸盐超标慢性中毒出现软壳死虾。诸多的问题严重制约了对虾的养殖业的可持续发展。
2.4 水产药物（或保健品）、饲料市场混乱
目前在如东县内所具有的水产药物品牌有：宝来利莱、仕必得、桌跃、海明威、海得、
利洋、好润、渔状元、水世纪等等，这些水产药物（或保健品）市场准入门槛较低，导致鱼龙混杂，很多药物不能对症下药，不能解决对虾养殖的根本问题；另外市场上主要的饲料品牌有：南通巴大、正大、海大、通威等等，各品牌存在一定的差异，让虾农难于去选择。
2.5技术人才缺乏、服务水平低
以如东县何丫村为例，何丫村对虾养殖的模范村，一共5000多张温棚，从事对虾养殖业的人员进1000多人，但专业型的技术人才少之又少，多为“经验型”、“模仿型”，这样以来对虾的养殖面临巨大的威胁，一旦养殖出现问题，基本束手无策；并且国内外从事对虾相关技术研究的高校、科研院所、大小公司众多，从事技术推广的人员众多，而在如东地区很多都是刚刚毕业的没有任何实践经验的学生，其中很多是伪理论、伪技术和伪服务，真假难辨，虾农无所适从，很难分辨出真正实用的技术。
2.6养殖成本越来越高、效益不稳定
随着养殖面积的怎多，养殖总产量不断提高，这样以来导致原材料需求量大，并且人力成本、鱼药成本、饲料成本不断怎加，从而导致成本大幅度增加；而另一方面养殖面积扩张太多，扎堆养殖，造成发病率逐年增加，集中上市价格不稳定，效益严重下降。 3发展对策
3.1因地制宜，合理制定养殖策略
在开展养殖之前，要认真作好调研，合理做好养殖规划，养殖面积主要依据池塘的硬件条件和软件条件来确定，硬件条件譬如：池塘大小、增氧设施、日换水量，处理水设施、是否有充足可用海、淡水，是否有隔离设施等合理确定养殖产量和养殖方式。软件主要是自己的技术和管理水平。这一点各地都有成功的案例，也有很多失败的教训。比如：湛江的“低密度、大规格” 养殖模式、南通的“小棚”养殖模式、海阳的“工厂化”养殖模式、海南的“日本囊对虾、斑节对虾和白对虾轮养”养殖模式，“鱼虾混养模式”等都是很成功的模式。
3.2加强基础设施建设
南美白对虾养殖属于高效设施养殖，产量、效益的高低与设施水平有着密切关系。全县南美白对虾养殖的重点放在大棚设施养殖方面，以钢架大棚为主、竹木简易大棚为辅，有条件的地区和企业可以尝试高标准、高密度集约化设施养殖，提高南美白对虾现代化水平。
3.3采用宏观调控加强优质苗种培育
如东境内，苗场数量数不甚数，在这样的情况下，必然导致苗种质量下降，因此当地农业部门应该采取合理的措施，控制苗产数量，选择规模大、信誉好的苗种企业作为重点的培育和扶持，加强苗种质量的监测，绝对保证好苗种的质量，同时各苗场应该建立售后服务机构，以便更好地做好售后的服务。
3.4加强养殖管理的治理
3.3.1怎强环境保护意识
增强水体环境保护意识，是治理水体环境污染的关键所在，应该通过多种形式的宣传教育，是环境保护这一基本国策更加深入人心，让各虾农自觉地成为环境保护者。
3.3.2合理选址、全面规范
选择一个合理的地址作为苗种生产或者养殖生产单位是降低养殖污染的首要问题。故应该科学地、合理地去选择基地，把污染降到最小化，另外还应当科学地制定养殖密度、合理地施肥等等。
3.3.3加强管理，科学用药、合理投料
随着对虾种苗培育和养殖生产趋向工厂化、集约化，苗种生产和养殖生产单位对各种药品的依赖性日益提高。必须加强管理，科学用药，严格控制用药污水的排放，严格控制违禁药物使用。
在合理投料的基础上，如何水产饲料效力、减轻环境污染是水产养殖及水产饲料生产方面面临的一重大任务。必须加大对水产动物营养参数、水产动物免疫力等方面的研究力度，开发出优质饲料、添加剂、诱食剂等新型环保饲料，大力提高水产饲料效力。
3.5引进专业技术人才，强化科技服务，发展绿色养殖业
为了指导科学地用药、科学地投料当地应该引进专业型技术人才。另外相对于常规水产养殖，南美白对虾养殖量更高。要是产业长期、稳定发展，就必须加强支撑和服务。一是充分发挥渔业科技的支撑作用，提高科技进步对产业发展的贡献率。突破企业在科技创新、特别是自主可以创新的主导地位，培育一批具有较强创新意识和创新能力的企业群体，带动和引领产业发展；二是建立“面向产业需求、力量优化整合、支持稳定有效、产学研推一体”
的产业技术体系，攻克制约产业发展的瓶颈问题；三是开展养殖技术和模式研究，推广高产、高效养殖模式，改变目前养殖产量和效益水平不平衡的状况；四是加快建设集体技术推广、疾病防控、质量检测、、环境监测“四位一体”渔业公共服务体系，提供公共服务水平，增加养殖效益；六是加强科技创新人才队伍建设，创造环境，引培结合，打造具有一定知名度的行业科技创新团队，建立一支精通业务、结构合理、爱岗敬业的科技创新队伍，为发展绿色养殖业打下坚实的基础。
南美白对虾养殖已经成为如东县最重要的经济支柱产业，在渔民增收中发挥重要作用，经济效益和社会效益巨大。全民有望向着高产化、高效益化、绿色化方向发展，需要广大人员的共同努力，共同创造。
参考文献
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湖北鄂州退伍军人养殖南美白对虾 五年净赚六百多万 中国水产门户网报道:
鄂州市华容区蒲团乡小庙村，有个家喻户晓的“虾王”——杨东华。作为一名退伍军人，他放弃组织安排的稳定工作，从2009年开始养虾，近5年净赚600多万元。他的虾塘面积100多亩，是鄂州规模最大的养虾场。“接下来我会投入800万元，将虾塘打造成东南五省最大的养殖基地。”杨东华说。
9万斤虾一抢而空净赚170万元
想约杨东华并不容易，并非他摆架子，而是他实在太忙，忙着学习养虾技术、忙着扩大基地规模。
初见杨东华，与想象中的有些不同，没有百万富翁的派头，而是一副普通农民模样。40岁的他，远比实际年龄显老，两鬓已生出白发。他说，养虾近5年，别人看到的是他赚了多少钱，与之伴随的辛苦却只有自己知道。
上个月，杨东华刚刚把9万多斤南美白对虾卖完，净赚170万元。卖完之后，还有不少商家打电话询问是否有货，这时他只能客气而又无奈地解释：虾确实已卖完，真的没货了！
南美白对虾在市场上的供不应求，让杨东华完全不担心产品卖不出去，反而常常遇到有生意送上门，自己却因产量有限被迫放弃。
杨东华介绍，南美白对虾是热带虾，适宜在22度至32度水温生存，水温低于8度就会冻死。所以，在气候温暖的沿海地区可以一年四季养殖，而在四季分明的中部地区只能在5月至10月养殖，过了10月水温变低，虾就无法再养了。“接下来几个月该清塘了，对池塘进行全面消毒，事情多着呢!”卖完了虾的杨东华并不轻松，下一年白对虾养殖的好坏，与上一年清塘工作息息相关。
退伍后放弃当公务员自己创业
其实，如果不做水产养殖，杨东华可以更轻松。他是一名转业军人，按照国家政策，部队将他安置到鄂州市水产局上班，但他没有选择当公务员，而是选择
了自己创业。“我一直对做生意感兴趣，公务员工作不是我想要的。”杨东华说，他1990年入伍后，在山西太原某部队服役。“1994年前，部队可以从事经营生产，因为山西煤炭资源丰富，就做起了煤炭生意。”
他所在的部门有7人，每年会向济南军区政治部生产代营办公室上交400万元。在整个过程中，他负责煤炭的运输环节。“部队做生意需要与地方打交道，这让我积累了不少资源和经验。”杨东华表示。
1994年以后，国家不允许部队从事经营活动，杨东华就调到河南某部队工作，成为团服务中心主任，级别为副营职，专门负责采购。这个岗位也让他学到了不少生意经，“别人从我口袋里拿钱，我肯定要跟别人砍价，这也是一种技巧。”
1999年杨东华转业，他被安排到鄂州市水产局，但他没去报到，而是选择自主创业，并带着家人去东北做起煤炭生意，这也为他后来养虾积累了原始资金。
多次赴福建考察带回养虾项目
2007年，在外打拼了8年的杨东华决定回到老家小庙村。他承包了几百亩土地，当时只是种种菜养养猪，收益比之前做生意少得多。杨东华意识到搞传统养殖致富太难，不如去养殖业发达的沿海地区取经。
几乎走遍全国各地的杨东华选择了福建，没想到这次经历竟成了开启他致富之门的钥匙。到福建福州后，杨东华发现当地养虾业十分发达，他们养的不是龙虾，而是南美白对虾，也称基围虾的海水虾。
杨东华告诉记者，这种虾生长快、周期短、出肉率高，当时市价20多元一斤，收购价也有10元一斤，成本价仅4元一斤左右。常常有大型冷冻加工厂和大型超市前来收购，完全不愁销路。
何不将这种虾引进到鄂州？经过对当地市场的考察，杨东华决定选养虾这个项目。他对鄂东地区对虾市场做了调查，2009年鄂州市场每年销量1000斤，黄石8000斤，武汉五六万斤。与之对应的是，鄂东地区养对虾的人并不多，市场呈现供不应求的状态。
于是，他往返福建4次学习养殖技术。南美白对虾对养殖环境要求比较高，鄂州也曾有养南美洲对虾失败的例子，为保险起见，他特意聘请一位在福建养虾多年的技术工人，自己每天跟着他学习如何养对虾。
虾塘规模
从30多亩扩大到100多亩
“养这种虾水深不能超过两米，水必须是合成海水。因是高密度养殖，还需
投放药物，讲究很多。”杨东华说。
第一年，杨东华投入50万元。日复一日，他待在虾塘看虾、喂饲料、测水温，全都亲力亲为。他生怕虾苗投进去后不能出虾，每到收虾时节又要凌晨起来卖虾，这比干农活还要劳心劳力。
经过杨东华的精心养育，30亩虾塘产值2万多斤，当时收购价为15元每斤，除去每斤5元成本，这年净赚了20多万元。
而现在，南美白对虾收购价已达35元每斤，鄂州需求量在每天5000斤，黄石1.5万斤，武汉10万斤。杨东华的虾销往三地，常常是谁先来先卖给谁，来晚了就没货。
近5年来，他靠养虾净赚600多万元，虾塘规模由最初的30多亩扩大到100多亩，属鄂州最大规模南美白对虾养殖地。
公益名人
成立合作社带动村民致富
“杨东华致富了，可没忘了村里其他人，他还带动了其他人致富！”蒲团乡人武部副部长吴勇介绍，2009年，挖得第一桶金的杨东华成立了东华养虾合作社，想吸引村里其他农民一起养虾。
可是，村民们都抱着观望态度，不敢贸然尝试。直到2011年，村民们见到杨东华确实赚了钱，才敢加入合作社，而杨东华则免费传授技术，帮助村民学习养虾技术。
与小庙村邻近的郭垱村村民金长安就是受益人之一。金长安曾做过一次大手术，家里欠了不少债。2011年，他在杨东华的帮助下申请惠农贷款。不到两年时间，养南美白对虾的金长安赚了20多万元，不仅还清了贷款，家里的日子也大为好转。
如今，杨东华的合作社有62户养虾户，入社养殖户既有华容区的也有鄂城区的。他负责免费传授养殖技术，有客户上门收购他也会联系其他养殖户。
成为百万富翁的杨东华还是当地公益名人，福利院的老人和学校的学生，每年过节都能收到他送去的物资。因为人品好见识广，邻里之间有纠纷，都会请杨东华去调解，几乎每次都皆大欢喜。
今年，他还被鄂州市委市政府和军分区评为“优秀复转军人”，希望他的创业故事能启迪更多的退伍和转业军人。
杨东华坦言，他的创业目标并不仅仅止于这600万元，接下来他想给自己的
虾注册商标，走有机养殖的道路，并投入800万元，打造东南五省规模第一白对虾养殖基地。“只有形成集聚效应，虾才会卖得更好。”他说。
“大个头”南美白对虾
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价格高一倍，生长期缩短三分之一
南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，原产于南美洲太平洋沿岸海域。
目前，我国广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省或自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名，有“中国鱼虾之乡”的美称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟。
南美白对虾肉质鲜美，加工出肉率可高达67%，适温范围广，可在18－32℃生长，适盐范围也广，可在盐度1－40‰条件下生长，是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快，抗病能力强，现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。
南美白对虾养殖现状与发展对策
吴琴瑟
（广东海洋大学 湛江 ５２４０２５）
一、养殖现状
据农业部渔业局统计：２００５年南美白对虾养殖面积１０．１６万公顷，产量４０．７６万吨，占对虾养殖面积、产量分别为４４．１０％、６５．３０％。海水养殖南美白对虾，主要集中在南海的广东、广西、海南三省（区），２００５年养殖面积５．９２万公顷，产量３６．５０万吨，占全国南美白对虾养殖面积、产量分别为５８．２７％、８９．５５％。仅广东省海水养殖南美白对虾面积就达３．４３万公顷，产量１３．９５万吨，占全国南美白对虾养殖面积、产量的３３．７６％、３４．２３％，说明其单产是很高的。
我国淡水养殖南美白对虾发展很快，从南至北、从东至西都在养殖，新疆高原地区养殖南美白对虾也获得成功。２００５年淡水养殖产量达４４．０８万吨，为海水养殖产量的１０８．１５％。全国海、淡水养殖南美白对虾产量达８４．８４万吨，我国不愧是南美白对虾养殖的大国。内陆水域养殖南美白对虾，改变了养殖品种结构，大大提高了水产养殖的经济效益，但是内陆大力发展南美白对虾养殖，对生态的影响是喜忧参半。
二、养殖存在的问题１．南美白对虾苗种退化２００２年之前养殖南美白对虾生长很快，养殖９０天左右，可生长到７０～８０尾／千克。随着养殖时间的推移，生长越来越慢，现在有的养殖１２０天，仍然是１２０尾／千克以上。养殖时间长、成本高、效益低。主要原因是亲虾未很好选育；虾苗场多、虾苗价格下降，效益低，种苗生产技术不规范。有不少虾苗场仅选用个体较大的商品虾做为亲虾，日龄不够，养成密度大，营养不足，发育不良，后代生长缓慢。近年来对此问题虽已引起有关部门的重视而有所好转，但仍未有根本解决。
亲虾入育苗室培育，对饵料和水环境未按规范操作，有些虾苗场盲目降低成本，亲虾培育使用优质饵料少，亲虾多次产卵，幼体先天不足。后天营养不良，育苗少用卤虫，多用人工配合饲料，虾苗体质弱，养成生长缓慢，出现病害频率高，养成风险大。
２．养成规范化操作有待提高
近年来养殖南美白对虾成功率比以往要低，除了虾
苗质量下降之外，主要是养成中不按科学、规范化操作，许多养虾者未经培训，无证上岗。
主要问题有：①放苗季节提早，水温未达到稳定在１８℃以上就放苗，结果失败多，成功少。②不注意基础饵料培养，忽视养虾关键在于水的道理。③不注意放虾苗初期饲料的投喂，许多养虾者放虾苗后１０天左右不投饲料或少投饲料，虾苗体质弱，对环境抗逆力差，容易感染疾病而死亡。④在养成中不注意观测水质因素有关指标而及时进行调节使其适应对虾生长，常常虾苗入池不久就得病。⑤急功近利，想从增加放苗密度来取得高产，常出现两种不良倾向，一是生长速度慢，成本高。二是水质难以控制，病害多，风险大，甚至中途夭折。⑥排灌水未控制好，交叉污染，不但未起到换水作用，而且带来疾病。一池受灾，连片受害。
３．饲料质量有待提高
饲料厂很多，生产对虾饲料能力超过需求量，各厂家质量相差较大，如何加强饲料营养配方和加工工艺的研究，生产出质量高、对环境污染小、虾生长快、发病率低、价格较低的优质对虾饲料是非常重要的。因为对虾养成中饲料占养殖成本的６０％～７０％，饲料价格高居不下，影响到养虾经济效益，使养虾业的发展受到限制。
４．受疾病威胁严重
以往认为南美白对虾抗病力强，疾病少。随着人工养殖时间的延长，本身抗病力降低，加上环境污染，病原体较多，所以在养成中疾病较多。广东湛江市海洋与渔业局调查资料表明：今年上半年养殖南美白对虾疾病相当严重，有的养虾场排掉２～３批虾苗，损失严重。截至５月下旬全市发病率达到６２．５％，绝产率３１％，是历年来最高的。究其原因有放苗过早、水温不稳定，气候反常，管理技术跟不上，未能规范化操作等。由于抗病力低，养殖的废水、发病后排塘水基本上都未经处理就排入海区，造成交叉感染。因此，造成大面积虾病暴发、大量死亡的惨剧。病症主要是硬壳红体病，发病急、迅速死亡，治疗措施不能奏效。
５．商品虾销路不畅，虾价下跌
近年来商品虾销售受到国际市场反倾销等冲击，虾
价大幅度下降，使养虾业进入微利时期，养虾生产受到很大影响。今后如何搞活销售渠道，值得充分注意。
三、发展对策
以国内外市场的需求来看，对虾市场潜大仍很大，只要我们认真抓好种苗、商品虾生产质量管理，切实落实健康、无公害养殖，加强质量检测、检疫，做好虾病预防；重视对虾加工、运输、销售各环节的安全质量。对虾生产全过程规范化，与世界贸易要求接轨，按照出口虾质量要求来经营，对虾业的发展前途是乐观的。在发展南美白对虾养殖的同时，因地制宜地发展多品种对虾养殖，对提高经济效益和持续发展对虾业都是很必要的。目前养虾业应主要注意以下几点：
１．加速良种的选育，生产健康的优质虾苗
南美白对虾选育种近年来引起重视，有几个科研所和高校已进行研究，并取得阶段性成果，但还未能国产化生产优质无特定ＷＳＳＶ、ＴＳＶ病原的亲虾和虾苗，这方面的工作有待加速进行，这是关系到持续发展南美白对虾养殖最重要的工作。
要充分发挥各地的良种场、对虾生产龙头企业、大型种苗场在种苗生产的示范带动作用，生产高质量的健康种苗，满足生产的需要。同时要加强种苗生产质量管理、监督工作，种苗生产和经营等单位实行生产许可证制度，做好检疫工作，建立种苗生产日记制度，使种苗生产标准化、规范化和法制化，杜绝疾病的带入和疾病传播的有效控制。
２．严格执行对虾养殖操作规范化
国家已制定中国对虾养殖操作规范，广东也制定出南美白对虾养殖操作规范，这些对南美白对虾的规范化生产都有好处。对新建虾场进行规划、布局的合理化、科学化论证评估，充分考虑环境负荷与环境保护，生产性能标准化，各种配套设施齐全，能按规范化生产。旧虾池按此标准要求，逐渐改造，做到养殖场地标准化。对养虾生产人员要加强培训，提高他们的养虾技术水平，执行操作规程的自觉性，从养虾的用水、饲料、药物等的使用，都要按国家有关规定的标准进行，不能违规。同时在养成中要建立完整的《水产养殖生产记录》，从放虾苗到收获的养虾全过程都有完整详细的记录，以便随时查核。
３．生产质优、价位适宜的环保型对虾饲料
当前对虾饲料品牌很多，质量相差较大，且不稳定，饵料系数偏高，水中稳定性差，污染水体较严重。在饲料原材料价格较高的情况下，如何生产质优、价位合理的环保型对虾饲料，减少对养殖环境的污染和对虾的发病率，生产适合不同养殖方式、不同时期的优质对
虾饲料，降低对虾养殖成本是养虾者迫切要求的。
４．有效控制疾病的措施
在南海区养殖南美白对虾，近年来不好养了，疾病有越来越厉害的趋势。要使其健康养殖，必须要建立发病机制、病害预报的体系，对各种病毒病准确快速诊断，有效进行防治药物的开发与推广，从根本上解决疾病的危害。
５．加强鱼药的管理与监督当前鱼药市场混乱，鱼药品种繁多，质量低劣、药效差、残留时间长。一些不法之徒将相似配方的药物安上不同的药名，夸大功效，牟取暴利，坑害虾农。政府职能部门应加大力度，整治鱼药生产和经营，净化市场。同时对虾农要加强培训，科学用药，防止虾有病乱投医、滥用药，杜绝被坑害的事故发生。
６．发展养虾，必须维护生态环境
当前许多沿海地区发展养虾业，缺少长远科学的规划，不少地区超负荷开发养虾场，养殖用水没有处理就直接排放到海区，养虾自身污染、交叉污染越来越严重，病害越发越重。有的地区高位池大量开发，海水侵袭农田、村庄，使农田盐碱化，植被生长受影响，农民饮水难（咸水入侵井水）不断发生。
淡水养南美白对虾，对资源和环境造成负面影响要充分考虑。养虾初期要低盐度驯化后才能在淡水养成，低盐度海水的配制，一是用海水冲稀，二是用盐卤水，三是用食盐或人工盐。据报道，养一茬南美白对虾每亩要用２千克盐，面积大，长期使用积累下来对周围环境影响很大。为了防止土壤盐碱化而影响河流和植被生态，建议在主要河流周围不宜开发养虾场，否则后患无穷，要吸收沙尘起因的教训。在淡水区养殖南美白对虾，要发展封闭式循环水养殖模式，实行零排放。对周围农田、植被要采取保护措施，绝不能牺牲环境来换取利益。
７．推广循环水生态式养虾新模式
各地可以试验创立新的不同的养虾模式，实行零排放，减少环境的污染、疾病传播和能源的消耗。２００２年笔者采用内循环水生态养殖南美白对虾，一池水养一池虾，养虾全过程实行零排放，养殖９０天，获得６２尾／千克大规格虾、一茬亩产１６００多千克的高产，说明此技术措施是可行的。
８．建立对虾协会渔业协会在发展中国渔业中起了重要的作用。对虾在渔业中占有重要的地位，各省市在渔业协会中设对虾协（分）会，它将会在对虾生产、市场价格等调控上发挥无可代替的重要作用。
