桑叶茶冲泡方法

导读：　桑叶茶冲泡方法(共7篇)霜后桑叶茶的功效与作用_桑叶茶的泡法及副作用霜后桑叶茶可以代替日常的茶饮，每天取5克左右的霜后桑叶茶泡茶喝，可以渐渐帮助我们解毒败火，通话扁桃体炎症，呼吸道问题也都可以有所缓解。霜后桑叶茶最明显的功效就是败火清热，养肝明目。但是霜后桑叶茶不能大量的食用，一旦长期大量饮用可能会对肾脏有损。现在为大家介...

篇一 桑叶茶冲泡方法
霜后桑叶茶的功效与作用_桑叶茶的泡法及副作用

　　霜后桑叶茶可以代替日常的茶饮，每天取5克左右的霜后桑叶茶泡茶喝，可以渐渐帮助我们解毒败火，通话扁桃体炎症，呼吸道问题也都可以有所缓解。霜后桑叶茶最明显的功效就是败火清热，养肝明目。但是霜后桑叶茶不能大量的食用，一旦长期大量饮用可能会对肾脏有损。现在为大家介绍一下，霜后桑叶茶的功效与作用，桑叶茶的泡法及副作用。　　　

　　桑叶茶的泡法

　　选择桑叶泡茶，最好是选择晚秋的桑叶。晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片。泡茶的水温度不能全开，最好是70-80摄氏度，这样不会破坏到桑叶的一些营养成分，能保持桑叶的功效和药用价值。

　　霜后桑叶茶的功效与作用

　　1、清热解毒   　　霜后桑叶茶是一种绝好的养生茶品。其茶汤颜色清冽，冲泡饮用后有丝丝的花香渗出。霜后桑叶茶最明显的功效就是败火清热，养肝明目。常常要讲话，或者咽喉容易受到损伤的人可以通过喝霜后桑叶茶茶来缓和咽喉的不适。但是记住霜后桑叶茶不要大量的食用，一旦长期大量饮用可能会对肾脏有损。

　　2、美容养颜

　　霜后桑叶茶据说是萧太后最喜欢的饮品，因为霜后桑叶茶可以美容养颜，让皮肤白皙靓丽。霜后桑叶茶能够滋养肺部，清肺火可以让我们皮肤光洁没有瑕疵，爱美女士不妨多泡些霜后桑叶茶茶来喝。

　　3、明目醒脑

　　霜后桑叶茶搭配枸杞，菊花来泡茶喝，对于日常经常对着计算机等电子产品的人是非常适合的。可以提神醒脑，特别在夏日总感觉没有什么精神的时候可以饮用霜后桑叶茶来提神。

　　4、降血脂、降压、抗粥样硬作用：通过高脂血症动物实验发现，桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用。

　　5、抗炎：本草记载桑叶具有清热解表作用，现代研究表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。

　　6、抗衰老：桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。

　　7、抗肿瘤、抗病毒、抗丝虫等作用，另外桑叶含丰富的纤维素，因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。

　　霜后桑叶茶的美容功效　 

　　1、治黄褐斑 脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取冬桑叶500g，隔水蒸煮消毒，去除杂物，干燥处理后备用。每日取15g，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。 

　　2、护肤 用桑叶浴护肤，能使皮肤光洁。取经霜的干桑叶50～100g，放入锅中，加水煮10～15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起来。若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓缩，藏入冰箱内备用。每天清晨洗脸时，于洗脸水中加入30ml冬桑叶煎液，可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。 

　　3、治痤疮 痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体内性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取鲜桑叶50g，煎水分3次服，一般 15天可见效。若取鲜桑叶适量，捣烂后敷于痤疮处，每日30分钟，也有满意的效果。 

　　4、美发 使头发乌黑、光泽、柔软。桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶500g，除去梗叶，研末；另取黑芝麻250g，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸，每日早晚各服20g，白开水送服。长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。 

　　5、减肥 坚持长期饮用桑叶茶，可明显减肥。桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。

　　桑叶茶的副作用

　　1、抑制消化酶：桑椹中含有胰蛋白酶抑制物，致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素，而引起出血性肠炎。

　　2、刺激消化道系统：桑椹含脂肪酸，过量食用对消化道可产生刺激症状。 　　

　　3、恶心呕吐：过量饮用桑叶茶，可能会出现恶心、呕吐的症状。

　　4、肠胃不适：饮用过量，胃肠道可能有不适症状，出现腹痛、腹泻、腹胀、大便呈果酱样等。

　　喝桑叶茶的注意事项

　　桑叶茶的功效很是显著，但是它作为一种药物，在使用的时候，还是应该注意一些事项。

　　1、在使用桑叶茶的时候，应该注意使用的时间，尤其是那些女性朋友，在经期的时候，最好不要使用，因为桑叶茶是凉性的。

　　2、血压和血糖比较低的朋友最好也不要使用，因为桑叶茶对于人的血糖和血压有一定的降低作用，使用之后，会让你的血压和血糖有一定的影响。

　　3、对于使用的人群上面，还是比较广泛的，因为它的副作用很小，对于那些胃疼和失眠的人都可以使用，桑叶一般无副作用，益处多多。

　　霜后桑叶茶的美容功效又大又齐全哦，护肤、美发、减肥、治黄褐斑、治痤疮对于爱美的女性朋友来说喝霜后桑叶茶真是好得不得到了。

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篇二 桑叶茶冲泡方法
喝桑叶茶的功效与作用_喝桑叶茶注意事项与禁忌

　　桑叶茶是一种养生茶品，具有多种保健功效，平时人们饮用以后可以减肥，也能生津止渴，更能降血压和血脂，还能预防感冒，但是桑叶茶中的桑叶还是一种中药材，有一定的副作用，平时喝桑叶茶有一些需要的注意的地方，也有一些禁忌，下面为大家说说喝桑叶茶的功效与作用，喝桑叶茶注意事项与禁忌有哪些。

　　 　　桑叶茶的功效　

　　桑叶茶可以清除人体的肺热，主要是由于桑叶茶是属于凉性的。　

　　使用之后，可以让干燥的内热，驱散而去，在使用的时候，可以配合一些杏仁之类的，效果会更加的显著。　

　　桑叶茶还可以疏散风热，也就是对于风热性感冒有很好的疗效。　

　　喝桑叶茶可以驱散体内的热气，对夏季的感冒有很好康复作用。　

　　桑叶茶还可以对眼睛有很好的明目作用，因为肝脏不好的话，就会引起头晕，或者是视力下降。　

　　喝桑叶茶可以清肝，让肝脏变的更好，另外还可以明目，让眼睛变得更加的明亮。　

　　桑叶茶富含多种氨基酸，利尿消肿，有减肥作用，还能改善便秘、腹胀问题。　

　　桑叶茶可以清热解毒，对色斑有淡化作用，对脸部的痤疮色斑等都有很好的疗效。　

　　桑叶茶还能够降压清脂，深受中老年人以及“三高”人群的喜爱，还能降血糖，对糖尿病人有好处。　

　　桑叶茶的作用　

　　消疮祛斑　

　　研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。　

　　桑叶茶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素。　

　　这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。　

　　另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。

　　霜后桑叶功效 

　　降血脂、降压、抗粥样硬化作用 

　　通过高脂血症动物实验发现，桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用。 

　　抗炎： 本草记载桑叶具有清热解表作用，现代研究表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。 

　　抗衰老： 桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。 

　　抗肿瘤、抗病毒、抗丝虫等作用：另外桑叶含丰富的纤维素，因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。 

　　养生：常饮保健又养生

　 　　喝桑叶茶的注意事项与禁忌

　　1、女性经期不有喝桑叶茶

　　平时很多女性也喜欢喝桑叶茶，但是在喝的时候一定要注意，在来月经的时候，一定要停止饮用，因为桑叶茶性质寒凉，女性在经期饮用时，会引发身体不适，会出现经期腹痛或者月经不调等多处不良症状，对身体健康不利。

　　2、低血压人群不宜喝桑叶茶

　　桑叶茶有很强的降压作用，能让人们过高的血压降下来，那些本身血压就过低的人群是不宜饮用桑叶茶的，不然会出现头晕和四肢无力等多种不良症状，严重时还会出现晕倒。

　　3、低血糖人群也不宜喝桑叶茶

　　桑叶茶是一种能降血糖的养生茶品，它最适合那些高血糖和糖尿病的人群饮用，那些低血糖的人群是不适合喝桑叶茶的，他们喝了桑叶茶以后会让血糖的指数更加降低，让人们出现多种低血糖症状，对身体健康十分不利。

　　4、饮茶过量的害处有

　　一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等;二是渴症，多食茶汤，病不能愈;三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。

　　喝霜后桑叶功效可以抗衰老，喝平常的桑叶茶对色斑有淡化作用，对脸部的痤疮色斑等都有很好的疗效等。喝桑叶茶的功效与作用这么好，老年人和女心朋友可要经常喝哟。

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　　喝桑叶茶的功效与作用_喝桑叶茶注意事项与禁忌
　　

篇三 桑叶茶冲泡方法
桑叶泡茶的功用

桑叶泡茶的功用　来源：健康时报 自古以来，中医就将桑叶作为治疗消渴证（相当于现代医学的糖尿病）的中药应用于临床。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。 　 一些药理研究证明，桑叶具有抑制血糖上升的作用，可预防和治疗糖尿病。各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。 　　喝桑叶茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；益气养阴、生津止渴。 　　传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。用干桑叶或鲜品都可以，并没有一定之规，开水冲泡代茶，干桑叶用量为每日10～20克，鲜桑叶再加10克左右或可加倍。同时桑叶具有清肝明目的作用，对各类目疾具有较好疗效。 　　不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等，均可将桑叶开水冲泡代茶饮。　　桑叶与菊花搭配，还可以提高糖尿病患者的免疫力，对夏季暑热引起的发热感冒症状效果很好。 相关链接： 桑叶 桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目、美容减肥、降血糖。一种药物兼有清、润两种功效。 桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界上最早的药学专著《神农本草经》有记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。 ” 　　现代药理研究发现，桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强的抑制作用；此外，桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮品名称桑叶、蜜炙桑叶。 炎炎夏日里，桑叶最受宠爱，无论是泡茶、熬汤、做菜、做面条等，对男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压、肥胖人士亦有预防保健作用。下面介绍两种桑叶做的小吃。 ●鸡蛋桑叶片 　　材料：新鲜嫩桑叶适量，面粉2杯，鸡蛋2个，油1大匙，白糖1小匙，清水酌量，油适量。 　　做法：1、将桑叶洗净、沥干水分。2、将材料调成糊状。3、油锅烧热、将桑叶沾面糊入油锅，炸至金黄色即可。4、食用时，可蘸胡椒盐或番茄酱。 　　●桑叶蛋花汤 　　材料：桑叶嫩芽适量，鸡蛋2个，盐、味精

、香油适量。 　　做法：1、蛋打均匀。2、水煮滚放入桑叶嫩芽，滚后加入蛋及调味料，上桌前淋上香油即可。 　　席碧莲女士觉得，桑叶蛋花汤适宜一家人吃，营养而清热气，鸡蛋桑叶片则适合其爱喝酒的丈夫作下酒菜。钟雨珍婆婆把鸡和桑叶茶一起炖，用以去掉鸡肉中的油腻。这样就不怕发胖了

篇四 桑叶茶冲泡方法
桑叶茶的制作工艺技术

常喝桑叶茶，明目清热降血糖

桑叶，味苦、甘，性寒，归肺、肝经，能够疏散风热、清肺润燥。《神农本草经》里面记载“桑叶除寒热、出汗。”，李时珍在《本草纲目》中记载桑叶能“治劳热咳嗽，明目，长发。

桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。现代药理研究发现，桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强的抑制作用。此外，桑叶中的植物防御素还能有效抵抗微生物。

桑叶茶的做法很简单，取干桑叶10至20克（鲜桑叶用量加倍），然后开水冲泡即可。喝桑叶茶可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，能有效防止高血糖及糖尿病。桑叶茶还具有清肝明目的作用，对各类目疾疗效颇佳。

传统中医认为桑叶经霜后最好，称为“霜桑叶”或“冬桑叶”。不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等，均可通过引用桑叶茶进行调理。倘若泡茶的时候将桑叶与菊花搭配，还能提高糖尿病患者的免疫力，对夏季暑热引起的发热感冒症状效果良好。

桑叶茶的制作方法

据日本卫生研究所的专家发现，桑叶中含有17种氨基酸，还有脂肪、维生素C、B1、B2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等，这些营养成分在初冻霜降后桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品，特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。其制作工艺如下：

采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。

揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

篇五 桑叶茶冲泡方法
食用桑叶的方法

食用桑叶的方法

随着人们对桑椹食品功能的不断认识，吃桑椹食品、饮桑椹酒、喝桑叶茶等的饮食时尚潮流从白领群体，扩展到一般的工薪阶层家庭。看来，吃桑之风将越刮越大。瞧，进入夏日以来，许多家庭从原来饮桑椹酒、桑椹汁，发展到喝桑叶茶、桑叶汤，以及用桑叶粉、桑枝片、桑寄生、桑白皮等制作的汤水和食品。探究其因，家住黄埔的丰崴老伯、钟雨珍婆婆 ，天河员村的洪民老师、陈为为女士，东山区的莫力、席碧莲等均认为，桑属于寒性植物，无毒，全身是宝，可降火、解毒、降压，适合夏天食用，多吃不但无副作用，对身体还大有益处。他们的吃法介绍如下。

桑椹

桑椹为桑科植物桑树的成熟果穗。味甘，性寒。归心、肝、肾经。功效滋阴补血、生津润肠。临床用名桑椹。

现许多家庭在夏日里，都挑选桑椹酒、桑椹汁饮用，而不饮白酒、糯米酒。认为白酒、糯米酒性温，喝了容易口感舌燥，发酒毒(即脸上长红疙瘩等)，同时桑椹饮品有通便的作用。丰崴老伯和钟雨珍婆婆家是一年四季不断。钟雨珍婆婆还将桑椹做成果冻给小孙女吃呢！做法如下：

●桑椹果冻

材料：桑椹汁(最好是原汁)80毫升，清水420毫升，吉利粉(即大菜、琼酯)30克。

做法：1、将桑椹原汁和水调成适当浓甜度。2、桑果汁加入吉利粉拌匀后煮沸，倒入模型，待摊凉后放入冰箱冷藏即可。

钟雨珍婆婆说，桑椹果冻清热又有营养，比放了香精、色素的雪条好多了。

丰崴老伯则用桑椹汁做成桑椹凉糕，夜晚全家人享用，或用来招待客人。做法是：

●桑椹凉糕

材料：桑椹原汁500毫升，番薯粉300克，椰子粉适量。

做法：1、将桑椹汁调成适当浓甜度。2、将桑椹汁、番薯粉混合并搅拌均匀，小火煮熟，起锅待凉后切小块沾椰子粉即可。【桑叶茶冲泡方法】

丰崴老伯认为，桑椹凉糕不但营养，而且缓解便秘。

桑叶

桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺润燥、清肝明目、美容减肥、降血糖。临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮品名称桑叶、蜜炙桑叶。

炎炎夏日里，桑叶最受宠爱，无论是泡茶、熬汤、做菜、做面条等，对男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压、肥胖人士亦有预防保健作用。席碧莲女士用它做了两道小吃。

●鸡蛋桑叶片

材料：新鲜嫩桑叶适量，面粉2杯，鸡蛋2个，油1大匙，白糖1小匙，清水酌量，油适量。

做法：1、将桑叶洗净、沥干水分。2、将材料调成糊状。3、油锅烧热、将桑叶沾面糊入油锅，炸至金黄色即可。4、食用时，可蘸胡椒盐或番茄酱。

●桑叶蛋花汤

材料：桑叶嫩芽适量，鸡蛋2个，盐、味精、香油适量。

做法：1、蛋打均匀。2、水煮滚放入桑叶嫩芽，滚后加入蛋及调味料，上桌前淋上香油即可。

席碧莲女士觉得，桑叶蛋花汤适宜一家人吃，营养而清热气，鸡蛋桑叶片则适合其爱喝酒的丈夫作下酒菜。钟雨珍婆婆把鸡和桑叶茶一起炖，用以去掉鸡肉中的油腻。这样就不怕发胖了。

●桑叶茶炖鸡

材料：桑叶茶40克，鸡肉半只，莲子1汤匙，红枣1汤匙。

做法：1、用大炖盅泡桑叶茶汤。2、鸡肉剁成块状氽烫。3、将鸡肉、莲子、红枣放入桑叶茶中，炖煮约50分钟即可。

陈为为女士把桑叶做成桑叶蜜枣糖水，用于日常的祛风清热，化痰止咳、清热解毒的保健。冬天的时候饮用，可以起到很好的防病治病作用。做法是：

●桑叶蜜枣糖水

材料：桑叶200克(干的60克)，白豆100克，蜜枣8个。

做法：将桑叶洗干净，加白豆、蜜枣同煲约2个小时。

桑枝

桑枝为桑科植物桑的干燥嫩枝。味微苦，性平。归肝经。功效祛风湿、利关节、行水气。临床用名有桑枝、炒桑枝。

丰崴老伯、钟雨珍婆婆、莫力、席碧莲、洪民老师等均用桑枝煮汤或冲茶来治疗风湿、关节炎等症。做法如下：

●桑枝炖土鸡

材料：干燥桑根200克，土鸡1只，枸杞子2汤匙，当归少许，米酒300毫升。

做法：1、将干燥切块桑根洗进净，加水煮1小时。2、将川烫后的鸡块、枸木己、当归、米酒放入桑根汤中炖煮50分钟即可。

●冲泡桑枝茶

嫩桑枝20克，切成薄片，用开水冲泡。每天服1次，连服3天。

桑寄生

桑寄生为桑寄生科植物桑寄生或槲寄生的干燥带叶茎枝。味苦、甘，性平。归肝、肾经。功效祛风湿、补肝肾、强筋骨、安胎。临床用名桑寄生。

席碧莲、陈为为等女士爱使用桑寄生来煲猪腰补身子，认为它有祛风湿、补肝肾活血化瘀、去斑、细腻皮肤的作用。做法是：猪腰1只洗净与30克桑寄生同煲1小时，调味即可。或者是将桑寄生30克，加蜜枣煮成汤水当茶饮用。

桑白皮

桑白皮为桑科植物桑的干燥根皮。味甘，性寒。归肺经。功效泻肺平喘、利水消肿。临床用名有桑白皮、蜜炙桑白皮。

丰崴老伯、钟雨珍婆婆、洪民老师用桑白皮制做成茶饮料，说是常服有降压作用，可调节新陈代谢并治肥胖症。做法是：

●桑白皮芦根饮

材料：桑白皮20克，芦根10克。

做法：将桑根白皮的一层表皮轻轻刮去同芦根入砂锅加水煎熬10分钟，加盖闷一会儿，代茶饮用，为1日量。

降血糖的食物

一、苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。

二、洋葱

味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。 三、麦麸

味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

四、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

五、猪胰

性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。 六、南瓜

味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，对糖尿病有防治作用。

七、番石榴

有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好。动物实验证明，石榴叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。因此，推测它不是通过改善胰岛功能，是通过提高机体周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的。因此，糖

尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的。

八、鳝鱼

黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的。一般坚持每天食用100～150克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

九、银耳

含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。 十、桑叶、桑椹

许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，有条件的糖尿病患者不妨一试。

此外，茶叶、荷叶、玉米须、鲫鱼、鳅鱼、绿豆等对改善糖尿病患者多饮、烦渴等症状有一定疗效。麦麸、魔芋精粉、海带、石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖的作用。必须强调的是，这些食物只是具有辅助的治疗作用，决不能单靠这些食物来治疗糖尿病。

我们的膳食中还有许多低脂低糖食物，低脂食物对减肥、降血脂、降压有诸多好处。低脂食品有：

荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西红柿等。

您不妨根据您的爱好酌情搭配一些食谱，轮流更换，吃出滋味、吃出健康。

篇六 桑叶茶冲泡方法
桑叶泡水喝的6大功效

桑叶泡水喝的6大功效

桑叶泡水有什么作用呢?桑叶泡水的好处有很多，并且适用于很多不同疾病的人群。不过，想要喝桑叶泡水养生还需要注意一些禁忌。今天，为大家来具体介绍一下桑叶泡水的功效和适应人群吧。

桑叶泡水的功效

治疗风热感冒：桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。

去肺热：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。

治疗头晕：桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。 利水去脚气：有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。 祛斑：桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。

降三高：桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。 桑叶泡水的适应人群

本品适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。

那么，喝桑叶泡水的禁忌是什么呢?

桑叶泡水的禁忌

桑叶茶虽然对于身体有着诸多好处，能够治疗上火、胃疼以及失眠等等情况，但是并不适合多吃。在本草纲目中具有详细的记载，如果桑叶茶过量的服用，那么会导致身体中的精血受到损伤，同时脾胃也会变冷，长期如此会令体质越来越差，甚至是患有疾病，脸色越来越差，精神也会变得萎靡起来。所以说，日常将桑叶泡水喝一定要注意适量，不要过度的服用。

桑叶泡水喝过量的坏处除了上面介绍的容易损伤脾胃之外，也容易导致脸色越来越差，甚至是食欲不振、恶心想吐;也有可能导致身体出现渴症;如果是空腹过量的服用了桑叶茶，茶水会直接经过我们的肾经部位，对于肾脏非常的不利。 文章分享：（ 北京武警三院

篇七 桑叶茶冲泡方法
桑叶茶

芦根的作用

第1步清热生津。【桑叶茶冲泡方法】

本品能清肺热，化痰浊，用于风热犯肺引起的肺热咳嗽，痰稠难出。本品味甘能生津，性寒能清热，可用于热盛伤津口渴者。若用鲜芦根汁则清热生津之力更大。

第2步清胃止呕。

多配竹茹等同用，治疗胃热引起的呕吐呃逆。

第3步生津。

芦根传统分类在清热泻火药一节中，有清热功效。但实际上它的泻火之力是弱的，养胃生津功效反而明显。因此将芦根移入养阴药一节中。古代没有输液条件，治疗发热病的方剂放入芦根，以帮助解决伤津脱液的问题。现代各种发热病通过输液，已经纠正了水和电解质平衡，病人仍然口干、纳少、舌红、少津，芦根养胃生津，煎汤代茶饮服，不但能消除口干、食少的症状，更重要的是提高免疫功能，加速了身体康复。

第4步治疗口眼干燥。

治疗干燥综合征口眼干燥，在复方中加入芦根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的症状，似比石斛更为有效。鲜芦根较干芦根更好，宜与生地、麦冬同用。

第5步制作饮料和药膳。

煎汤代茶饮服，夏季可以清暑热，解口渴，秋天用以润燥。芦根汤液带有甜味而滋润，可放茶叶同泡，当作饮料。

第6步对骨骼肌有抑制作用。

所含的薏苡素对骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动蛋白-三磷酸腺甙系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。

第7步治热淋涩痛。

芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。

（二）芦根药理作用

芦根

第1步黏多糖能促进腺体分泌，而能增加唾液、胃液、肠液。

第2步有提高免疫的作用。

第3步对鱼、蟹有解毒作用。

【临床应用】

第1步用于发热后康复阶段，改善口干、内热等症。

第2步治疗上呼吸道感染口干、咽痛、咳嗽有痰或无痰。

第3步治疗颈部以上放疗后的口干。

第4步治疗干燥综合征、红斑狼疮等的口眼干燥。

第5步用于夏天秋天暑热和干燥，用以清暑和润燥。

【剂量与用法】

药典剂量：15——30g。

临床常用剂量：干芦根l5——30g，鲜芦根一支或30cm。

大剂量：干芦根15——30g，鲜芦根一支或30cm。

使用方法：水煎服。

芦根的功效

【性味】 甘，寒。

①《别录》："味甘，寒。"

②《药性论》："无毒。"

③《本草再新》："味甘苦，性微寒，无毒。"

④《陆川本草》："甘淡，微寒。"

【归经】 入肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"

②《得配本草》："入手少阴、太阴经血分。"

③《要药分剂》："入肺、脾、肾三经。"

④《本草再新》："入肝、脾二经。"

【功能主治】

芦苇

清热，生津，除烦，止呕。治热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺痈。并解河豚鱼毒。

第1步《别录》："主消渴客热，止小便利。"

第2步《药性论》："能解大热，开胃。治噎哕不止。"

第3步《唐本草》："疗呕逆不下食、胃中热、伤寒患者弥良。"

第4步《日华子本草》："治寒热时疾烦闷，妊孕人心热，并泻痢人渴。"

第5步《日用本草》："解河豚鱼毒。"

第6步《本草蒙筌》："解酒毒、鱼蟹中毒。"

第7步《本草原始》："治干呕霍乱。"

第8步《玉楸药解》："清降肺胃，消荡郁烦，生津止渴，除呕下食，治噎哕懊憹。" 第9步《医林纂要》："能渗湿行水，疗肺痈。"

第10步《天宝本草》："清心益肾，去目雾，头晕，耳鸣，疮毒，夜梦颠倒，遗精。" 第11步《中国药植志》："治便秘。"

第12步《南京民间药草》："治喉痛。"

第13步《山东中药》："治浮肿。"

第14步《四川中药志》："治斑疹舌燥及津少。"

芦根附方

芦根

第1步治太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆），临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。（《温病条辨》五汁饮） 第2步治五噎心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两。锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。（《金匮玉函方》）

第3步治呕哕不止厥逆者：芦根三斤。切，水煮浓汁，频饮。（《肘后方》）

第4步治伤寒后呕哕反胃，及干呕不下食：生芦根（切）、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三两。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。（《千金方》芦根饮子）

第5步治骨蒸肺痿，烦躁不能食：芦根（切讫秤）、麦门冬（去心）、地骨白皮各十两，生姜十两（合皮切），橘皮、茯苓各五两。上六味，切，以水二斗，煮取八升，绞去滓，分温五服，服别相去八、九里，昼三服，夜二服，覆取汗。忌酢物。（《玄感传尸方》）

第6步霍乱烦闷：芦根三钱，麦门冬一钱。水煎服。（《千金方》）

第7步治食鱼中毒，面肿，烦乱，及食鲈鱼中毒欲死者：芦根汁，多饮良，并治蟹毒。（《千金方》）

第8步治牙龈出血：芦根水煎，代茶饮。（《湖南药物志》）

第9步治疗肺痈、咳吐脓血：鲜芦根100g，桔梗12g，桑皮革15g，甘草10g。水煎服。(《中药精华》第29页)。

第10步治风热牙痛：每次取鲜芦根25-50克，去节，洗净用水煎服，可代茶饮。如用干芦

根每次15-30克，水煎服。

芦根的副作用

【副作用】

（一）传统文献

《本草纲目》：无毒。

（二）临床观察

芦根无毒。芦根汤液在常规剂量内水煎服没有副作用。长期服用或大剂量服用也没有明显副作用。芦根所含黏液质对脾虚泄泻者，可能使人大便更稀。

（三）现代研究

芦根

第1步化学成分：

本品所含碳水化合物中有木聚糖等多种具免疫活性的多聚糖类化合物，并含有多聚醇、甜菜碱、薏苡素、游离脯氨基酸、天门冬酰胺及黄酮类化合物苜蓿素等。

第2步药理作用：

芦根有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗氧化及雌性激素样作用，对 β-溶血链球菌有抑制作用，所含薏苡素对骨骼肌有抑制作用，苜蓿素对肠管有松弛作用。

第3步临床研究：

据报道，用单味干芦根300g，文火煎两次，取汁分3次服完，治疗肺脓疡，均获痊愈（浙江中医杂志，1995，2：87）。

【宜忌】

第1步脾胃虚寒者忌服。

第2步《本草经疏》："因寒霍乱阼胀，因寒呕吐勿服。"

芦根的食用方法

第1步芦根汤

材料：

芦根30公克，白萝卜100公克，葱白20公克，水1000㏄。

做法：

（1）白萝卜洗净沥干水份切片；葱白洗净切段，备用。

（2）芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。

（3）取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000㏄煮至沸腾。

（4）再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用。

第2步桑寄生芦根煲黄鳝

材料：

桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙（5g）。 做法：

（1）黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。

（2）分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。

（3）大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。

（4）汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。

第3步芦根煮兔肉

材料：

兔肉1000克，鲜芦根100克，冬瓜100克，生姜20克，细盐、酱油、醋、香油各适量。 做法：

（1）将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。

（2）将鲜芦根洗净，切成2 厘米长的段；冬瓜不刮皮，洗净，切成2 厘米见方的块，用净纱布包好；生姜切片。

（3）将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后绿色食谱将大块兔内捞出。

（4）将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。

第4步芦根薄荷饮

薄荷

材料：

芦根30克，薄荷5克。

做法：

（1）先将芦根、薄荷叶用清水洗净，芦根切成段。

（2）把煮锅洗一洗拉伸机，放入适量清水，芦根直接放入锅内，盖好锅盖，煎沸10分钟后，再将薄荷投入，片刻即成。

第5步芦根青皮粳米粥

材料：

新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

做法：

（1）将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水。

（2）浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。

（3）捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。【桑叶茶冲泡方法】

（4）端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。

芦根功效

清热，生津，除烦，止呕。治热病烦渴，胃热呕吐，噎膈，反胃，肺痿，肺痈。并解河豚鱼毒。

禁忌

脾胃虚寒者忌服。

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桑叶茶

第1步桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。

第2步桑叶菊花茶：取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。

第3步桑菊黄豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。

将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚一次。

此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。 第4步桑叶白菊黄豆茶：杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，共煎水，加白糖15克调味饮服，可治疗急性眼结膜炎。

第5步桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。

第6步桑叶参须红枣茶：用新鲜桑叶200克、参须20克、红枣50克，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。

第7步桑叶葛花茶：桑叶20克、菊花20克、葛花20克，每日1剂，开水冲开当茶服，适应于自觉内热而触皮肤体温正常的消渴症。

桑叶粥

［原料］鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。

［制作］先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米（洗净）同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。

［特点］清淡滋润

［贴士］用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行了；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。

小知识： 桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。 新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。

提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。

（二）桑叶的民间用法

煎服5～9g；或入丸散。外用煎水洗眼。该品蜜制能增强润肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑叶。

第1步手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。

第2步风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。

第3步眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。

第4步头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。

第5步吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。 第6步肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。

第7步痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。

第8步汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。

（三）桑叶饮食禁忌

第1步有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。 第2步因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

第3步少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

第4步脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

芦根的作用

清热生津。

本品能清肺热，化痰浊，用于风热犯肺引起的肺热咳嗽，痰稠难出。本品味甘能生津，性寒能清热，可用于热盛伤津口渴者。若用鲜芦根汁则清热生津之力更大。

清胃止呕。

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