食用玫瑰花栽培技术ppt课件

导读：　食用玫瑰花栽培技术ppt课件(共7篇)食用玫瑰的栽培技术和加工方法玫瑰按照性质来分，可分为观赏类和食用类。市面上卖的玫瑰花，瓣儿少，产量也不高，一般只作为观赏用；而食用玫瑰，花大瓣多，色艳味浓，含油量高，产量大，被广泛应用于产品加工，是食品及香料工业的重要原料。本期节目介绍食用玫瑰的栽培与初加工技术。玫瑰的栽培对土壤要求不严，但以中碱性...

篇一 食用玫瑰花栽培技术ppt课件
食用玫瑰的栽培技术和加工方法

　　玫瑰按照性质来分，可分为观赏类和食用类。市面上卖的玫瑰花，瓣儿少，产量也不高，一般只作为观赏用；而食用玫瑰，花大瓣多，色艳味浓，含油量高，产量大，被广泛应用于产品加工，是食品及香料工业的重要原料。本期节目介绍食用玫瑰的栽培与初加工技术。

　　玫瑰的栽培对土壤要求不严，但以中碱性或微土壤最宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰应栽植在通风向阳及浇灌、排水条件好的田间、地边的肥沃壤土中。玫瑰忌低洼易涝地，遇涝时下部叶片变黄脱落乃至全株死亡。玫瑰的花芽和萌动要求平均气温7度以上，从萌动初期到花开期需要效积温365度，一般应当时的气温高低而定。玫瑰花期最忌干热风和土壤干旱，有水利条件的田块可进行一次蕾期灌水。玫瑰在生产发育的过程中有两次停止生长期（一般在6-7月称夏眠；11-12月称冬眠），此时不发枝，枝条不伸长。夏眠期是采花苗木的最佳修剪期，冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，为来年花蕾的稳产高产奠定基础。

篇二 食用玫瑰花栽培技术ppt课件
玫瑰花种植技术

　玫瑰属蔷薇目，蔷薇科落叶灌木。提起玫瑰花估计没几个人会对它陌生，花色艳丽，花香飘逸，还有它浪漫的寓意，每一项都让人爱得不要不要的。玫瑰花慢慢的流行在家里庭院种植，或者制成盆栽养殖在家里。为了能让大家更好的种植好玫瑰花，下面我们就把玫瑰花种植技术介绍给大家！

　一、土壤准备　

　玫瑰花是多年生木本植物，生产周期长，扦插苗一次定植可采收3-4年，嫁接苗可采收5—6年。为获得切花的优质、高产、高效益，种植玫瑰花的土壤必须在栽培期间要求有良好的物理和化学性状。选择地下水位低、疏松通气的泥性壤土为佳，土壤需含有丰富的有机质，含量最好能达到10%以上。土壤pH值在6.5左右。

　改良土壤要结合整理种植畦进行，通过深翻并施用大量的有机肥，使土壤的通透性和保水肥性得到改善和长期维持，促进玫瑰根系长期良好的生长。改良土壤的有机肥种类可选用牛粪、猪粪、羊粪、鸡粪、骨粉、腐叶土、堆肥等。

　种植畦按畦面宽0.9m，走道底宽0.5m，畦高0.5m，畦面要平整。定植畦做好后，需再次检查土壤的pH值、EC值，并用肥、酸、碱调整，使pH值调整在6.5左右，EC值调整在0.8~1.2mS/cm，若EC值小于08用肥料进行调整，EC值大于1.2可用水进行淋洗。滴灌预先安装好。

　二、栽培方式与定植　

　玫瑰花生产多采用折枝栽培法，栽培方式为单畦双行栽培，株距12cm，行距50cm，每亩定植5000—6000株。温室大棚栽培一年四季均可定植，种植时拉直线栽种，以确保种植行种苗笔直有利管理。定植深度略深过扦插深度，但土壤不可超过苗的主芽。

　定植后及时浇足定根水，在高温天气定植时注意遮荫降温并向叶面喷水。定植后一周内充分保证根部土壤和表土湿润，白天叶面喷水，适当遮荫；7天后逐渐降低叶面浇水量，但要保持表土湿润，并喷洒多菌灵或百菌清等杀菌剂进行一次病害防治；15天后逐渐减少土壤浇水量，此后根据土壤干湿情况适时浇水，保持土壤潮湿，并开始采用滴灌系统；30天后进入正常管理。

　三、栽培环境控制　

　玫瑰花的栽培环境主要包括：水分、施肥、温度、湿度和光照等环境因素。

　1、水分管理

　灌溉用水选择无污染的河水、泉水或井水。玫瑰花的浇水时间、浇水次数和浇水量受季节、天气、土壤和植株生长状况的影响，生产者主要根据生产经验或仪器不断观察、检测土壤水分含量、植株生长情况等确定。仪器可使用快速测定土壤水分的土壤张力计，用张力计监测土壤水分，并制作滴灌浇水参考依据。

　晴天每天浇水2次（土壤水分张力PF保持在1.8左右），浇水时间选择在10：00与14：00，不要在早晨或傍晚浇水，避免因浇水水温低而降低土壤温度；4~6月气温高、干燥，栽培土壤也较干燥，玫瑰植株生长加快，水分消耗也增大。主要通过增加浇水次数，增加土壤水分；土壤水分张力PF保持在1.6~1.8，浇水时间选择在晴天10：00~16:00浇水，没有降温设施的温室大棚需要增加喷雾降温，喷雾时间选择在晴天14：00；

　7-9月气温高、多雨、湿度大，栽培土壤湿度较大，但玫瑰植株生长也很快，需要消耗大量的水分。通过增加每次浇水的量，满足玫瑰植株生长对水分的大量需要，土壤水分张力PF保持在2.2；，阴天为降低空气湿度，减少病虫害发生仅在10：00浇水一次。连续下雨天停止浇水，等待雨停、天气转晴后及时浇水，这样有利于温室大棚空气湿度的调节控制；秋季天气凉爽，较适宜玫瑰切花的生长，浇水保持每天1~2次，土壤水分张力PF保持在1.8左右。

　2、施肥管理

　玫瑰花在营养生长期对大量元素氮、磷、钾的需求为3:1:2，开花期为3:1:3，中量元素和微量元素可以每月定期施用。中量元素包括钙、镁、硫；在河水和井水中含钙和镁较高，施肥时可不添加或少添加。

　微量元素中锌和硼较缺乏，生产中要注意添加。铁在土壤中不缺乏，但铁的吸收与土壤的pH有关，pH值5.5~6.5时，可少量添加；pH大于7时，土壤中的铁植物很难吸收。生产中要定期对土壤养分进行检测，根据检测结果判断土壤中各种营养元素是否能满足玫瑰正常的生长发育。

　当土壤各种营养元素达到最适值时，可获得较好的切花产量和质量。最适宜值参考下表，若土壤中营养元素不足或较低，可每次按原施肥量的10%逐步增加，直至最适量；若土壤中营养元素过高时，可减少施肥量或进行水淋洗。玫瑰根系发达,生长速度快,鲜花产量高,故对土壤中的养分需求量相当大,且玫瑰对养分的需求是多样的,只有不同种类养分合理配合,才能使鲜花优质、高产,且连年丰收。

　①不同种类营养养分对玫瑰的不同作用

　氮肥是玫瑰需求的重要营养养分,对玫魂的营养生长和鲜花产量起重要作用。只有在氮肥供应充足的情况下,才能校繁叶茂,生长正常。如果氮肥不足,会使玫瑰校条瘦弱,叶片发黄,新梢生长缓慢。但是如果土壤中氮肥过多,则容易引起枝条徒长,组织疏松,开花少,甚至花朵畸形。

　磷肥可以促进玫瑰根系生长,使根系发达,叶面肥厚,花色鲜艳。如果土壤中缺少磷肥,则会使枝条软弱,花朵下垂而无力，所以在每年秋季施基肥时,要掺加适量磷肥。

　钾肥可促使玫瑰新梢嫩叶生长正常,使鲜花数量增多,花蕾饱满,鲜花含玫瑰油成分高。

　玫瑰除大量需求氮、磷、钾营养三要素外,还需要一定种类的微量元素,例如铁、硼、锰、锌等。如土壤中缺少微量元素,则会使植物叶片失绿,甚至使植物器官畸形,发生各种生理病害,影响玫瑰植株的正常生长发育。

 

　②玫瑰常用化肥的种类和施肥要求

　a、尿素。尿素是玫瑰生产中经常使用的氮肥,主要是用作追肥。追肥一般采取沟施和穴施,施肥后5～7天见效。施尿素后应及时进行浇水。每亩每次用量一般为10～15千克。每年可追施尿素3～4次。对沙性土壤应注意勤施、少施。

　b、碳酸氢铵。简称碳铵,为速效氮肥,只能用作追肥,沟施或穴施,忌地面撒施,挥发快,需及时盖土并结合浇水。施肥后2天内见效。施肥时不要使肥料落在植株叶片上而烧伤叶片。每亩每次施肥量为10～20千克,每年可追施3～4次。该肥料易溶解而发生流失,应特别注意要勤施和少施。该肥料长时间使用不会破坏土壤结构而使土壤板结,在生产上应用广泛。

　c、过磷酸钙。主要用作基肥,肥效慢,生产上经常与土杂肥拌在一起在秋季作基肥。以沟施为主,每亩用量一般为30～50千克。过磷酸钙容易结块,在使用时应充分轧碎或捣碎,否则会烧坏植物根系。在玫瑰秋天生长晚期可利用1%过磷酸钙浸提液进行叶面施肥,效果也很好。

　d、钙镁磷。钙镁磷肥的性质和用法、用量与过磷酸钙相同,但钙镁磷肥无腐蚀性,不吸湿,不结块,使用方便,故在生产上得到广泛采用。

　e、硫酸钾。硫酸钾在土壤中移动性小,故可作基肥也可作追肥,尤其在玫瑰现蕾前追施最好,效果显著。玫瑰园越是高产,则越需追施钾肥。硫酸钾一般开沟施入,每亩一般用量10～15千克,每年追施一次即可。长期使用硫酸钾会使土壤出现板结,故掺入有机肥中作基肥较好。

　硫酸钾系酸性,有一定腐蚀性,应避免碰到枝叶上造成烧伤。硫酸钾不可与氮肥、过磷酸钙混施,否则会严重降低肥效。硫酸钾在玫瑰现蕾前采用叶面施肥效果很好,使用浓度为0、5%,吸收快,效果明显。

　f、氯化钾。氯化钾的性质、用法及用量基本和硫酸钾相同。盐碱地不宜使用氯化钾。

　g、磷酸二铵。磷酸二镀是很好的氮、磷复合肥料,肥效长,肥效高,主要适作基肥,沟施为主,每亩用量30～50千克。基肥中已加磷酸二镀时则不必再加磷肥。

　h、磷酸二氢钾。磷酸二氢钾是磷、钾复合材料,溶解度高,适于作叶面肥,常规使用浓度0.2%～0.3%,一般每15天喷一次。也可结合喷药同时进行。

　③施肥的时间：玫瑰施肥的种类包括基肥和追肥两种。

　a、基肥。玫瑰基肥在秋季落叶后进行,施肥时间应尽量提早。秋季早施基肥不仅可以使开沟施肥中所受伤的根系得到愈合,生出新根,且可使所施土杂肥在土壤中得到充分腐熟、分解,有利于促进植株来年春天旺盛生长。具体时间在北方地区应以9月下至10月上旬施入为宜。秋季基肥施的过晚,往往影响到来年春天植株正常生长。

　b、追肥。玫瑰追肥是在春夏生长季节进行,所施肥料以化肥为主,肥效快,针对性强。具体追肥时间可分为萌芽期、花蕾期、盛花期及花后期等4个时期。在这4个时期中,植物生长量大,需肥多,应及时往土壤中补充养分,以保证鲜花产量。

　我国南方玫瑰产区花农的施肥经验是：“三五花红”和“四水三肥花收尽”。意思是说从玫瑰开始形成花蕾到鲜花完全采完要浇4次水,施3次肥。这足以说明在玫瑰花期多次追施化肥对鲜花的产量具有极为重要的意义。

　3、温度控制

　玫瑰花生产最适宜的生长发育温度白天24℃~26℃，夜间14℃~16℃。冬季当夜温低于8℃时，生长缓慢，枝条变短，双心花增多。夜间温度长期低于5℃时，发出的新枝较短，盲枝增多。理想的昼夜温差是10℃~12℃。

　温室大棚内安装温湿度记录仪或干、湿温度计观察棚内温度变化，根据温度变化进行温度调节管理。当温度偏高时，打开天窗和四周的侧窗进行自然通风降温，当白天温度高于30℃时，采用遮光降温。

　在高温干燥的季节可采取喷雾降温；当温度偏低时，关闭大棚四周侧窗，温室大棚内增加保温幕保温，保温幕在夜间主要用于阻止热量交换和损失，提高植株叶片的温度防止露水形成，从而使产量增加，并提高切花品质，尤其对红色品种更为突出，但保温幕在白天不能总是完全关闭。

　4、湿度控制

　玫瑰花萌芽和枝叶生长期需要的相对湿度为70%~80%，开花期需要的相对湿度为40%~60%，白天湿度控制在40%，夜间湿度应控制在60%为宜。温室大棚内湿度高于90%以上大棚薄膜、水槽、植株及叶片开始形成水滴，易诱发多种病害。土壤水分状况对玫瑰的生长、发育、产量至关重要,在整个玫瑰生长季节都要密切关注土壤水分条件的变化。

　一般来说在我国北方春天比较天气干旱,故应及时浇好催芽水、催花水、盛花水和花后水,约相间15～20天浇水一次,以时刻保持土壤有良好的墒情。

　实际上在生产当中浇水和施肥是结合进行的,每次追肥以后只要未马上下雨,都要及时进行浇水一次,否则使追肥达不到理想的效果。玫瑰园浇水一般采取畦灌,但该方式用水量大,且易使土壤养分大量流失,故在浇水时应控制水量,以能浇透根际土壤为宜。

　生产上应提倡窄畦灌溉,可大量节约用水。在有条件的地方,玫瑰园应该发展滴灌,不仅可以大量节约用水,且可始终保持土壤的通气性,不使土壤板结。

　5、光照控制

　玫瑰花喜光，特别是散射光。叶片的光饱和点为35000~50000Lux，光补偿点为10000Lux。切花玫瑰花青素的合成需要紫外光，但紫外光过强会造成红色品种花瓣黑边，红色品种适宜选用0~350nm波段透过率为20%左右的棚膜。

　阴雨天要保证一定的散射光。在玫瑰抽枝期间不使用遮光网，保障植株有充足的光照；现蕾后可以在晴天10:00-16:00期间，使用60%~75%银灰色的遮阳网；夏季连续阴雨天不能遮光，冬季不遮光，大棚土表面过湿、有霜霉病、灰霉病时不遮光。

　6、中耕除草

　玫瑰园在每一次浇水和下雨之后,都应及时进行中耕除草,不仅可以疏松土壤,而且可防止杂草生长,与玫瑰争夺水分和养分。每年雨季来临,玫瑰园更应多次中耕,以便有效的疏松表层土壤,增加土壤通透性,改善土壤空气状况,保证根系正常生长,并防止根腐病等病害发生。

　四、玫瑰花的修剪技术　

　1、株型培养

　苗期所有花头在豌豆大小时摘去，保留叶片，当枝条长度有50cm以上时将枝条压下，注意不要将枝条压断。新萌发出的粗枝做切花枝，过细的枝条压作营养枝；营养枝上发出的细弱枝条继续压枝。

　压枝时注意各株之间、枝条之间不能相互交叉，折枝数量以铺满畦侧面为宜，让叶片能得到充足的光照。压条一般应选在晴天下午操作。修剪营养枝的同时要清除根部10cm内的细弱枝、短枝，可增加下部光照，促其发芽。

　2、花期修剪

　修剪原则是春夏季留低桩，秋冬季留高桩。枝条下部直径在0、5cm左右的，保留2~3个芽眼，枝条下部直径在0、8左右的，留3~5个芽眼；对长度不到50cm或盲花、畸形、直径在0、5cm以上的枝条及时剪除；对直径在0、5cm以下且发芽位置较高的枝条做剪枝处理，靠桩剪或回缩剪主枝均可，发芽位置低的枝条直接压为营养枝。总的原则是，粗枝往上抬，细枝往下压。

　3、玫瑰的整技

　整枝是指将玫瑰的枝条从基部全部剪除,修剪是指剪去枝条的很少部分。为了促使玫瑰花丛生长旺盛,花色鲜艳,出油率高,必须进行适当的整枝和修剪。皱叶玫瑰直立丛生,萌发力强,修剪时应注意通风透光,校条分布要均匀,并保持一定距离,以避免风吹枝条相互搓碰弄坏花头。

　花丛经过修剪后,可使采收花朵和田间管理操作方便。对新栽种的一到二年生的玫瑰花丛,修剪后既要枝叶生长良好,又能够提前开花。三年生以上的玫瑰园鲜花产量很高,需要及时修剪,防止早衰引起减产。要把玫瑰花修剪好,必须了解修剪后的反应。

　玫瑰花的品种不同,栽培管理水平不同,以及土壤肥料的差异,修剪后的反应也各不相同。通过修剪应能使玫瑰校条变得粗壮,其上半部的芽比基部的芽质量好,萌发早,生长旺盛。修剪整校必须了解玫瑰的品种特点和生长习性,掌握修剪原则。在修剪时对粗壮的枝条要控制它向上徒长,在适当的位置剪去顶梢,促使玫瑰生长侧校,抑制开花部位的上升,避免校条下部空虚、光秃现象的发生。

　在夏季和冬季进行两次适当的修剪,可使枝丛通风透光,增强光照,使营养物质集中到开花的枝条上。枝叶特别旺盛的玫瑰灌丛,采收鲜花不一定多,因为养料大多消耗在营养生长上。反之,如果灌丛开花太多,营养消耗过大,则容易造成灌丛生长势衰弱,严重影响来年的鲜花产量。

　4、玫瑰花的修剪

　玫瑰花修剪整枝的原则是：如果花丛为链珠形栽种法,每丛可选留粗壮枝15～20校;如果是篱形栽种法,枝条之间要保持一定距离,要把交叉枝、密生枝、重叠枝、纤细枝、倒伏枝、枯死枝及病虫害枝剪除,使营养集中到花枝上,才能使开花枝苗壮生长。

　修剪要结合具体情况,以轻剪为主,除去不需要的枝条。如果一次修剪枝条过多,对制造和储存养分不利,破坏地上部分(枝条)和地下部分(根系)的平衡,影响花枝的生长和来年鲜花的产量。修剪后必须加强肥水管理,否则萌生的新梢的目的。修剪方法如下: 

　①一次更新法。霜降前后,将玫瑰花的枝条在离地面5～6厘米处全部剪去,然后用细土把剪留的校条覆盖,培成馒头形。第二年春天,玫瑰根部生出许多新嫩枝条,待新梢停止生长后,将过密的和瘦弱的枝梢剪去,所留枝条要空间分布均匀,通风透光,并加强肥水管理,第三年春天玫瑰生长旺盛,鲜花丰收。

　②二次更新法。把花丛的衰老枝条剪去一半,利用剪留下的枝条生产鲜花,等到玫瑰开花采收后再把保留的校条进行更新,这样不致因修剪枝条而降低鲜花产量。

　③逐年更新法。各地较普遍采用此法进行玫瑰修剪。每年根据玫瑰枝丛的生长情况,适时剪去枯枝、纤细枝衰老枝和病虫害枝,促使枝丛每年生出新枝条,保持校丛长势旺盛,产量不减,又达到更新复壮的目的。

　【注意事项】

　①对嫁接的玫瑰苗,要把砧木上的枝条全部剪掉。修剪枝条要分布合理,不偏向一侧,适当剪去衰老枝,及时更新复壮。修剪一年生枝条要保留外向芽,促使侧枝形成大量花朵。在外向芽上方要留残桩1～1.5厘米,避免枝条向下干枯影响剪口下芽生长。

　②在修剪整枝时,对直立粗壮的徒长枝,在离地面高80厘米处剪截,促使其生成侧向开花枝。时间不能修剪过晚,否则不会发芽长枝。对衰老枝条要在离地面5～6厘米处剪掉,使其萌发新枝。修剪时要选留校条上的饱满芽,以便培育壮枝。

　③修剪整枝的时间应在玫瑰花采收完毕之后进行。因为从收花结束到玫瑰休眠落叶,这期间是玫瑰生长发育期,需要大量养分,如令其自然生长,会加重养分消耗,对来年开花枝生长不利,影响鲜花产量。

　④修剪工具刃口要保持锋利,剪口要平滑整齐,避免撕裂剪口而影响发芽生长。据有关试验证明,玫瑰进行修剪优点很多。以链珠形栽种的六年生玫瑰花丛为例,在同样管理条件下,经过修剪的玫瑰花丛,校条粗壮分布均匀,通风透光,生长旺盛,叶片硕大,色泽葱绿,枝条形成大花量多,出油率高,每亩产鲜花300～400千克。未经修剪的株丛容易衰败,枝条密生交叉,透光通风差,纤细枝多,叶片小,色泽发黄,花朵小,花量少,质量差,出油率低,多有病虫害滋生,每亩产鲜花仅15～40千克。

　五、病虫害防治　

　玫瑰花生产过程中，病虫害防治采用“预防为主、综合防治”的防治原则，一旦发生病虫害就会降低切花品质，影响经济效益。定期检查温室大棚的隔离措施，控制害虫的侵入；及时清洁棚膜，随温湿度变化及时通风换气和排湿。在浇水和施肥时不要将水、肥溅洒在叶片上，避免采用淋浇的方式给水。

　及时清除棚内棚外的杂草，不为害虫提供越冬场所。及时拔除感病植株，摘除病叶，同时配以药剂处理，以控制病害的进一步蔓延。每次采花后，应当用保护性药剂对植株喷雾处理，防治病害从伤口侵入。

　使用化学农药防治时尽可能采用熏蒸（硫磺熏蒸、百菌清复配剂熏蒸），采用喷雾方法时也要尽量选用不易留下污渍的农药，如选用悬浮剂、水剂、乳油等剂型的杀虫、杀菌剂。

　六、玫瑰花的切花采收　

　切花玫瑰玫瑰花采收时间在每天上午7：30~10：30和下午16：30以后均可。采花前必须将采花桶清洁干净后再加入保鲜液，置于采收棚中，以保证在采后5分钟内将切花插入保鲜液，并尽快将切花运至冷库预冷，冷库温度5±1℃。采收标准必须根据切花品种、进入市场、运输距离与时间等决定，开花指数：

　1、萼片略有松散，花瓣顶部紧抱，适宜长途运输与贮藏。

　2、花萼松散，适合于远距离运输。

　3、花瓣伸出萼片，可以兼做远距离和近距离运输。

　4、外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售。另外，根据品种特性和采收季节，采收标准可以适当调整，夏季气温高时适当早采，冬季气温低时采收成熟度要大些。过早或过晚采收都会影响切花的瓶插品质。

　通过以上介绍我们知道了玫瑰花的种植技术。现在我们在家也能轻轻松松种植好玫瑰花了，玫瑰花不仅漂亮各个品种的花还有不同花语，象征不同寓意，给人以幸福快乐的感觉！

篇三 食用玫瑰花栽培技术ppt课件
食用玫瑰栽培技术与病虫害防治

食用玫瑰栽培技术及病虫害防治

一、食用玫瑰生长发育特性及栽培特点

玫瑰花的营养价值：玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明，玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功，是佳肴中的珍品。

绿色食品与食用安全：食用玫瑰鲜花直接用于加工食用、提取精油深加工食用或用于美容保健等，鲜花的“农残留”及产品安全深受关注；在食用玫瑰在栽培过程中的技术措施及农药、肥料等应用，将影响鲜花产品的质量和食用的安全性，甚至影响整个食用玫瑰产业的发展。因此，食用玫瑰的无公害栽培尤为重要。

近年，房地产、旅游等行业转向，投入资金开发精油玫瑰，使食用玫瑰产业持续升温。

二、食用玫瑰生产对环境条件的要求

（一）食用玫瑰指具有玫瑰花香味用于食用、医疗及保健品的蔷薇（Rosa L.）属植物。

1.依据植物学分类包括：

玫瑰（Rosa rugosa）：丰花玫瑰、紫枝玫瑰等

月季（Rosa Hybrid ）：墨红（Rosa HT．）、金边玫瑰（Rosa FI.）等

突厥蔷薇(Rosa damascena）：大马士革玫瑰

白叶蔷薇（Rosa centifolia）：千叶玫瑰

法国蔷薇（Rosa gallica ）：滇红

玫瑰与蔷薇杂交：苦水玫瑰（Rosa sertata×R．rugosa）

2.依据花产品用途分类：精油玫瑰、鲜食玫瑰、玫瑰茶。

（1）精油玫瑰：鲜花用于加工提取精油。品种：大马士革、千叶玫瑰、苦水玫瑰、中天玫瑰

（2）玫瑰茶类：花蕾直接加工制作玫瑰茶。品种：丰花玫瑰、紫枝玫瑰、金边玫瑰等

（4）刺香玫瑰：“玫瑰”茶

（3）鲜食玫瑰：鲜花直接加工制作玫瑰糖或制作鲜花饼。品种：滇红、墨红

（二）食用玫瑰（除月季类）具有冬季落叶休眠、休眠芽经过冬季低温春化作用才能开花的特性。有其以下栽培特点：

1.大马士革、千叶、苦水、多花玫瑰等：在上一年老枝上形成花芽，一年一次开花，花期4-6月。：花产品春季采收，冬春季病、虫害较少，产品质量控制较容易；夏季高温雨水多，黑斑病、锈病较易发生，主要影响植株生长。

2.滇红玫瑰：上一年老枝上的花芽，经过冬季低温后，分批开放，一年花期较集中开放1-3次：4-5月、7-8月、9-10月。春季花产量占65-70%；夏季20-25%、秋季10-15%。产品质量重点抓春季，春季主要控制白粉和芽虫。夏季高温雨季，白粉病流行，不易控制，主要影响植株生长和产品质量

3.墨红、刺香玫瑰等：花芽在每次形成的生新梢顶端形成并开花，一年开花 3-4次，花期3-11月。花产品一年连续采收，栽培上主要考虑保证产品质量，主要抓早春、秋冬季产量。

（三）食用玫瑰生产对环境条件的要求

1.生产基地选择：

食用玫瑰生产基地选择在四面环山、森林植被良好、水源和土壤等环境条件优良的半山区。生产基地符合绿色食品产地环境质量标准要求，产地环境质量标准项目主要是指大气、农灌水、种植土壤，产地周围无工业“三废”污染。基地规划与建设有利于保护和改善区域生态环境、维护生态平衡。

绿色园艺产品生产基地环境条件符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》中的要求。

2. 光照：（1）光照：充足；

（2）日照时间：6 ：00小时/天，以上才能正常开花。

3. 温度：适宜生长温为12~28 ℃；高于30 ℃影响鲜花的产量及香味；高于35 ℃生长发育不良；在滇中地区冬季休眠期-3~-2 ℃能安全越冬。

4. 水分：食用玫瑰喜降雨量适中的自然环境，耐旱，怕水涝，生长期需要大量的水肥；要求灌溉水源清洁、无有害有毒物质及污染源，如深井水或水库等；

5. 土壤：在肥沃、疏松和排水良好的中性或微酸性砂壤土、轻壤土、中生长较好；要求未被有毒有害的物质污染过，土壤中农药、有毒物质、重金属（汞、铬、砷等）、硝酸盐及亚硝酸盐低于允许的标准。

空气环境质量要求、农田灌溉水质要求、土壤环境质量及土壤肥力要求必须符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》的要求。

三、食用玫瑰种苗繁殖技术

食用玫瑰的繁殖方法有扦插方法。分为绿枝扦插和休眠枝扦插。

1.绿枝扦插：夏季在春季花采收后，选用无病无虫组织发育充实、芽眼饱满的枝条，带单叶剪成12-15cm长作插穗；选用新草碳和珍珠岩或素红沙土8：2或8：2：1配比基质；生根粉由0.8%IBA+5%甲基托布津，大棚内采用自动喷雾方式扦插。

注意：夏季插气温高，插穗基部易被细菌和真菌感染病，引起基部腐烂；需要扦插基质疏松、保湿、透气，扦插后棚内需要遮光降温，温度维持在16~28 ℃，相对湿度温度保持在85-95%。生根发叶后7-10天喷农药一次防治病害。

2.露地扦插（直插）：冬季选用无病无虫、长势中等、芽眼饱满的枝条，剪成15-20cm长的插穗；直接插到墒面，用薄膜覆盖保温、保湿，上端剪口涂油漆，防止插穗剪口失水、干枯。生根粉用1%IBA+2%甲基托布津。

注意：冬春干旱季节，需要定期浇水，保持土壤湿润；将扦插地选在离水较近的地方。

四、食用玫瑰鲜花及花蕾生产技术

食用玫瑰为多年生连续生产花卉，定植1-2年，可连续生产5-8年，对生产管理要求较高。

1. 土壤管理：

（1）深翻、施肥及做墒：定植前深翻30-40cm，每亩施腐熟农家（有机）肥4-5吨/亩、普钙50-70公斤/亩；墒面做成60-80cm宽，高20-30cm，墒与墒间的沟宽80-100cm。

（2）中耕除草：生长期中耕除草1-2次。春季采收后可结合施NPK复合肥一次，7-8月中耕除草一次。

（3）产花期：每年冬季、集中修剪后，结合清园、松土、施肥和基培土；对有地下害虫的植株，在12月底前埋辛硫磷防治。

2. 定植：

（1）定植方法及时期：采用分区、分片集中定植，便于分批集中采收、修剪及病虫害防治等生产管理；周年定植，最佳时期春季萌芽前或雨季。

（2）密度：行距100-150cm （墒面60cm的单行定植，80cm 的双行定植）；株距30-50cm。600-1200株/亩。

（3）打塘或开沟：打塘或开沟深25-30cm，塘（沟）底施腐熟细肥，并与土混拌，1-2株/塘/沟；定植时每亩用50％辛硫磷乳剂500—1000克与锯末混拌，放洒到植株根部，防治地下害虫。

（4）浇水：定植前3-7天浇一次透水，定植后浇1-2次透水。

（5）覆盖黑薄膜：定植后及时覆盖黑薄膜，可保水、保温、抑制杂草和减少病虫害。

3. 水、肥管理：

（1）浇水：定植前3-7天浇一次透水，定植后浇1-2次透水。

（2）覆盖黑薄膜：定植后及时覆盖黑薄膜，可保水、保温、抑制杂草和减少病虫害。

（3）早春干旱季节：2~3月份浇1-2次透水，其中，发芽后结合施肥一次，施肥量：尿素15-20公斤/亩，磷酸二氢钾1公斤/亩；4月-5月份现蕾期结合施肥，浇1-2次透水，采收前7-10天停止浇水；施肥种类及NPK15:15:15复合肥50-70公斤/亩。小苗生长期，保持水肥充足，肥以尿素为主，15-20公斤/亩；

（4）夏季：下大雨或连续下雨，要注意排水防涝。

（5）秋冬季：冬季结合培土施肥：腐熟的农家肥2-4吨/亩、普钙50-80公斤/亩；

4. 修剪及摘花：

（1）新定植幼株：及时摘除花蕾，促发新枝；以培养植株为主；因防治地下害虫农药的间隔较长，当年的花蕾必须摘除，不能食用。

（2）生长期修剪：每次鲜花采收后根据开花习性修剪。

A 、一年开一次花的玫瑰类型：

目的：培养次年的开花枝。

修剪方法：首先剪除病虫枝和生长不良的弱枝；在粗壮枝和中等枝的中上部短截，促进多发新枝。

B、一年开多次花的月季类：

目的：提早开花，提高产量。

修剪方法：首先剪除病虫枝、生长不良的弱枝和扰乱枝；在枝的上部轻剪或剪除花序下的小三叶，促进新发枝形成花芽、开花。

（3）冬季修剪：入冬后全园集中修剪。

A、一年开一次花的玫瑰类：

目的：保持株形和高度

修剪方法：轻剪，首先剪除细弱枝、病虫枝、交叉枝；保持树形和高度在70-120cm，对过高枝轻剪，控制枝的长度；

B、一年开多次花的月季类：

目的：培养株形和保持高度

修剪方法：中重剪，首先剪除连续开花的老弱枝、病虫枝、交叉枝；对粗状枝留30cm、较壮枝留20cm、中等枝留15cm剪切；重新培养株形并控制株形高度。

5. 采收及包装运输

（1）采收标准及时间：根据产品用途不同，采收标准及时间不同。

精油玫瑰标准：花朵开放度为花朵含苞待放到露心（半开，露雄蕊）；

采收时间：下半夜，零晨4-7点，太阳出山之前，花朵带有露水（或雨水）；

刺香玫瑰：花蕾露花色到花蕾萼片半平展，早晨；

滇红玫瑰：花朵（初开）半开到露心（雄蕊）前，整天；

（2）凉晒：地点要求干净、清洁、通风，凉晒垫无有害、有毒物污染或有异味，防止污染和串味；并时常翻动，防止霉烂。

（3）储放地点：储放地点要求：干净、清洁、通风、荫凉，无有害、有毒物污染。装筐堆放（需留有通风道）或散开堆放。

（4）包装运输：选用干净、清洁、无毒无味材料包装运输。

（5）精油玫瑰鲜花产量：350-650kg/亩

精产量：苦水玫瑰: 2.5-4.5/10000; 大马士革： 1.5-3.8/10000; 千叶玫瑰： 2.5-4.2/10000。精油含量与品种、种植气候及土壤有关。

五、食用玫瑰病虫害防治

1.有害生物综合防治技术原则：

有害生物主要包括：病（细菌、真菌、病毒等各种病害）、虫（各类害虫）、杂草等。

在生产过程中，对食用玫瑰产生危害的主要病害是月季白粉病和月季黑斑病；主要虫害是蚜虫、金龟子和鳞翅目的幼虫，主要发生在3-9月。病虫害防治，遵循“预防为主，综合防治”的方针；做到采收期不打药防治，防治有足够多的农药间隔期，综合运用农业、生物、物理、药物措施进行防治。

2. 病虫害防治措施

（1）冬季病虫害防治：每年冬季结合修剪，人工剪除病虫枝和清除地下害虫（或7月用蛴螬专用型白僵菌杀虫剂2kg/亩，与15-25kg细土拌匀）；喷洒波美3至4度石硫合剂一次。

（2）生长期病虫害防治：

①农业防治：选用抗逆性较强的品种。通过合理密植及修剪改善田间植株的通风透光，减少病虫害的发生。加强田间管理，清除杂草，消灭病寄主和虫害的栖息地。

②物理防治：利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀或异性剂诱杀。长期采用黑光灯对金龟子和鳞翅目成虫进行诱杀，安装黄板诱杀有翅蚜虫，采用灯光诱杀时注意避开灯下益虫的高峰期。对危害较轻的范围，虫卵块、较集中的成虫、幼虫等进行人工捕杀。

③波尔多液剂型规格（l：1：200），喷雾药液用量50-60千克/亩，在每次集中采收修剪后，当新梢15-20cm高或部分新梢出现花蕾时。

在发病的关键时期选用无机杀菌剂防治。早春营养生长期白粉病发病的初期，选用27.12%铜高尚悬浮剂、15%庄园乐水剂400-600倍液交替叶面喷雾，间隔10-15天一次，连续2-3次；花蕾期以生物农药为主，选用哈茨木霉叶部专用型。在白粉病高发期（5-6月份），因降雨，水分充足，也是春季鲜花采收结束后第二次新梢生长期，采用40％乳油福星5000-8000倍液、10％世高1000倍液防治。夏秋季之交的月季黑斑病发病初期，选用福星、世高或30%绿得保悬浮剂400-500倍液叶面喷雾，间隔15-20天一次，连续2-3次。

防治蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、食心虫等蛾类幼虫，现蕾期选用2.0% 苦参碱水剂1500倍液或3%除虫菊素微囊悬浮剂，用量33ml/亩，使用方法在低龄幼虫期，用1000-1500倍液叶面喷雾，连喷3次，间隔药期15天，小米辣椒与水1:100防止害虫；在集中采收修剪后，集中喷洒10%吡虫啉1500-2000倍液和1.8%阿菌素1500-2000倍液轮流防治；10%吡虫啉+ 10％除尽、10%吡虫啉+ 3％啶虫脒1500-2000倍液防治。

篇四 食用玫瑰花栽培技术ppt课件
玫瑰种植技术

瑰精油被称为“精油王后”，属于世界上最昂贵的精油之一，目前被广泛地用在美容、美体育、食品、香水、化妆品等多个领域，是一种用途广泛的植物精油。玫瑰精油价格从几十、几百、上千到上万，价格没有一个定论，玫瑰精油价格并不能说明其功效与作用。

精油的花材产量、萃取方法和出油率等因素决定了它的价格。大部分的纯正精油价格都在百元以上，萃取一公斤玫瑰精油需要上千公斤玫瑰花瓣，因而玫瑰精油十分昂贵；而从甜橙等柑橘类水果果皮中所萃取的精油则因原材料数量多、出油率高，价格也相对的便宜。

精油的品质，等级差别很大，不同玫瑰品种，不同产地，不同提炼方法萃取的精油价格大不相同。以玫瑰精油为例，上等、纯正的保加利亚天然玫瑰精油1公斤要16-30万元，可谓是“液体软黄金”。

精油可以说是植物的灵魂，它萃取自植物的花、叶、根、籽、皮、果、茎等部位。各种植物所能萃取出的精油量，根据植物的不同而有所差异，例如玫瑰花苞只含有极少可被萃取的部分，通常约100朵玫瑰花才能萃取出一滴玫瑰精油，可见其珍贵。精油护肤与任何护肤品不同的是，在保养肌肤的同时，还有调理身心的作用。业内专业人士认为，按不同品种的纯植物精油产品，10毫升价格在100元-500元之间算是合理的，中等的玫瑰、茉莉价格在1500 元左右属合理，可食用的上等纯正保加利亚玫瑰10毫升价格在3000-4000元左右也能接受。

所以大家在选择精油的时候，

一定要谨慎，

毕竟面子问题很重要的。

如果选用了劣质精

油，

严重的会伤害皮肤。

精油的价格在相当程度上反映了它的品质和护理功效，

所以千万不

要想以低廉的价格买到功效卓越的精油，

价格太低廉的精油很可能是人工合成、

品质低劣甚

至对身体有伤害的油。

随着时代的发展，人们的生活水平不断的提高，对精神生活和物质生活的需求也朝着更高级的目标前进。这几年中国市场逐渐兴起的“香薰”产品则符合大众的这种需求，已从无知到逐渐被大众认识、了解，再到认识可接受，更甚至是狂热追捧，这些都表明了时代对时尚自然的需求。这表明中国尚有十分巨大的香薰市场有待挖掘。

根据痧道源生物科技有限公司的香薰精油品牌公司最新针对中国市场的研究，中国目前化妆

品市场容量高达1800亿，而这其中香薰精油连2%的份额都不到。实际上，中国历来都是世界芳香产业的中药供应者，然而在香薰精油的生产及消费方面一直处于缺失状态，众多小型厂家急于抢夺短期利益，造成中国香薰市场混乱。而反观消费市场，尽管潜力巨大，但形式单一，且品牌消费意识不强。据了解，一段时间以来，消费者对于香薰精油产品的消费大多集中与专业的SPA馆、美容护肤场所等，而相关香薰精油品牌也依托于这些专业场所进行销售。从这个角度来看，精油产品由于本身的产品特性及消费者对其认识的有限造成了中国消费市场的现状。香薰的主要市场在北美、西欧及日本人，这几个城市约占全球市场的80%，销售额高达136亿美元左右，其他的国家和地区消费量很少。随着中国经济的不断持续发展，特别是国内众多一二线城市的不断成长，造就了一大批高收入阶层，拥有强大消费能力的中产阶级。由于工作压力的剧增、消费意识的转变以及生活品质提升的需求等因素影响，香薰精油消费已经开始走出传统的专业场所，从而更加促进了消费者对于精油产品的了解。从欧美市场经验来看，香薰精油类产品一般占到化妆品市场30%左右。由此推测中国香薰精油市场潜力巨大，并且随着中国经济持续的快速成长自然引起了国际知名品牌的关注，它们先后进入中国市场，意大利FENNI（芬旎）、法国L'OCCITANE（欧舒丹）、加拿大Fruits & Passion（嘉贝诗）、新西兰FETISH（菲碧仕）等，都寄望在中国消费者刚刚形成消费意识的时候就抢先占据国际名牌形象，占据最大的市场份额

玫瑰栽培方法

注意事项：

1

，刚栽的候，不可放太阳下晒，但也要放光线好的地方

2

，刚栽的时侯土里不要用肥料，需要等缓过苗来，枝叶长出一些之后，再逐渐用肥料，肥 料使用一次不可过多，小心烧苗。严格遵循薄肥勤施的原则。

3

，苗栽下，第一次浇水一定要多多的浇，要防止土壤上面的浇潮湿了，下面的土还是干的 情况发生。买来的土如果太干，一定要先泡几个小时，充分湿透了才能用来栽苗。

4

，苗栽的不可过深，刚栽的时候和我原来栽的差不多就可以了，成活之后，再加 2

到

3

厘

米厚的土。

5

，浇水尽量早上浇，

晚上浇容易得白粉病等。

（

浇水严格遵循不干不浇，

浇则浇透的原则：

）

一、生态习性

：

1

、

温度

玫瑰适应性强，

容易养植，

全国各地都可以种植，

北方冬天温度太低会落叶休眠，

如用花盆养植，可放家里。南方夏天太热的时候，遮荫会比较好点。

2

、光照

玫瑰是喜光性的植物，在蔽荫的环境下生长则枝条细弱，叶片黄瘦，花小而不

艳，甚至不能开花。

盆栽玫瑰要放在阳台或者房顶上养殖，不能长期放在家里养殖。

刚栽的

苗不可晒太阳，

要放阴凉，

光线较好的地方，

等有新芽长出或者小叶开始生长后才能晒太阳。

3

、土壤

玫瑰喜欢松散，排水好的土壤（浇水干后不容易结成很硬的土块）的微酸土壤， 一般用菜园里的土都很好，或者路边花台挖点来，也很好。

4

、水分

玫瑰在刚栽下时，第一次浇水要尽量多浇，浇到花盆底上小孔里流出很多水来， （以后没有浇水都要浇到这个程度）

，以后就是看土干了再浇水。栽在院子里，长大后可任

其生长，

如果天太干，

看土干了浇点就可以了。

但每次都要浇足

（土壤吸水的速度变的很慢，

尽量多浇一些）

,

刚栽下的几天，每天可喷点水，增加空气和玫瑰表面的湿度，减少蒸发量，

增加成活率。不喷也可以。

5

、施肥

在小苗新长出的枝条有

5

厘米左右是，可施第一次肥。肥料的用量可参考肥料

袋子上的说明使用，

小苗施少量的肥。

以后盆栽可

1

个月施一次。

院子栽培可

2

个月施一次。【食用玫瑰花栽培技术ppt课件】

长大些的，也可以用小狗等动物的尿粪来用，但一次用量不要太大，否则不好。【食用玫瑰花栽培技术ppt课件】

化学肥料可以参考使用

2份尿素对1份磷酸二青钾来混合使用，放水里溶解了浇灌，浓度可以在1啤酒瓶盖子肥料溶解在1到2公斤水里。

有机肥料制作：

把残汤剩饭用个大的塑料袋装起来，

里面浇点点水，放进去一点土，然

后密封，

放太阳下晒

2

到

3

个月，

到打开没有臭味出来的时候就可以了。

在来年换盆的时候

可以拌在土壤里一起用。

如果栽地上，

可以用来做底肥，

也可以在已经长大的玫瑰边上挖几

个坑，

把制作好的肥料放进去，

然后填上土。

也可以在栽的时候就直接把树叶剩饭剩菜等做 底肥放坑里，但在上面至少要填

30

厘米以上厚的土，然后再栽苗。而且剩饭剩菜树叶等不 能放太多，以防止烧苗。

二：盆栽栽苗方法

1

、花盆选用内径

24

到

30

厘米，内高

17

到

22

厘米或者更大的花盆。如果不方便，小苗也 可以选小一些的花盆，盆口直径

10

厘米以上就可以。

篇五 食用玫瑰花栽培技术ppt课件
玫瑰花种植技术

玫瑰花种植技术

一、玫瑰生物特性 1、玫瑰生物特性 玫瑰（Rose、Rosa）属蔷薇科，蔷薇属，玫瑰栽培在我国有两千年左右的历史；玫瑰为落叶花木，高可达2米左右，茎上有密生的刚毛，小叶5-9枚，椭圆形或椭圆状倒卵形，长2-5厘米，叶表面有光泽，有皱纹，叶背面略有短柔毛，叶柄有刺花单生或数朵聚生，果实扁球形。玫瑰原产于温带，喜阳光，在阴地生长不良，每天要求有6小时以上的光照才能正常生长开花，但在夏天高温季节，可减少到4～5小时。野生开花不多，生长较快，1年平均能长高60-70厘米，最高120-150厘米。野生玫瑰每年只开花一次，常在长出5片小叶时出花蕾，第一个花蕾形成出现后，第二，三个花也慢慢地萌发出来，根为浅根性，根粗硬，易生蘖芽。 2、主要栽培品种 栽培时选种要求： （1）花形优美，高心卷边或高心翘边，开放过程慢。 （2）花瓣质地硬厚，外层瓣整齐，不出现碎小花瓣。 （3）花色艳丽，明快纯正，最好有柔和的光泽感。 （4）花枝硬挺，要有一定长度，茎刺较少。 （5）叶片大小适中，平整有光泽。 （6）作促成栽培时，品种要在较低温度下能正常开花，抗白粉病，黑斑病等。 （7）耐修剪，萌芽力强。 （8）品种配置时要大、中、小型花比例适当。 可供选用的红色品种：卡尔红、卡拉米亚、加布里拉、萨蔓莎等适于冬季温室栽培。红成功、红衣主教、奥运会等适于夏秋栽培或大棚栽培。 朱红品种 红墨西德斯、玛利娜、红胜利等都适于设施栽培。 粉红品种 婚礼粉、唐纳小姐、索尼亚等。 黄色品种 金奖章、金徽章、黄金时代、阿斯梅尔金等。 白色品种 坦尼克、雅典娜、卡·布兰奇等。 3、繁育方法 繁育方法有扦插、嫁接和组织培养三种，切花栽培中以扦插、嫁接为主。扦插方法较简单易行，取15厘米长当年生枝扦插，生根后按10厘米×25厘米的株行距定植。一般秋季扦插，来年3月初定植；嫁接方法多用芽接，砧木可以用野蔷薇、粉团蔷薇、无刺狗蔷薇等，砧木可用扦插繁殖。 4、玫瑰的经济意义玫瑰作为世界五大鲜切花之一（玫瑰、康乃馨、菊花、非洲菊），可以提炼香精、精油，制作玫瑰花酱、酿酒、玫瑰花茶、制作糕点等，花蕾可以入药。药用玫瑰为蔷薇科多年生灌木，集药用、食用、美化、绿化于一体。有着很高的经济价值，是农民增收致富的理想种植作物。作为切花的玫瑰每年亩均能采花2－3万枝，可实现经济收入一万多元。玫瑰花的经济价值高，药用玫瑰花以花蕾入药，其叶和根也可药用。玫瑰花具有理气、活血、调经的功能，对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤有独特疗效，还可用于食疗。除药用外，我国从玫瑰花提炼的芳香油已畅销国内外市场，不仅为世界名贵香料，还具美容养颜、抗衰老作用；同时，还常作糖果、糕点、饮料、香槟酒等的高级香料添加剂。二、设施种植的基本要求 1、栽植地段的选择 玫瑰属深根系作物，根系深达70－100cm，种植地应土层深厚，土壤结构疏松，地下水位低，排水良好，富含有机质的沙质土壤，忌选在粘重土壤或低洼积水的地方。如果地下水位过高，必须想办法降低地下水位，没有条件设暗埋式排水系统的，只有深挖排水沟及时排水或做高墒。地势低洼、地下水位高常常会引起月季烂根枯枝，影响开花，甚至造成植株死亡。

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duxiao023

2楼

2、土壤准备 种植土壤要求疏松通气、有机质丰富、微酸性、有团粒结构的土壤。氮、磷、钾、钙、镁占玫瑰整个所需矿物质元素的90％，其它还有铜、锌、钼、锰、氯、铁等微量元素。土壤要求微酸性，PH值在5.5---6.8最好，碱性太强用石膏改良，太酸用石

灰改良。 玫瑰是宿根生长，从事玫瑰栽培生产的人员都知道，玫瑰对土壤的要求很高，在一块土质较好的地块上，第一年玫瑰的生长很好，但到第二年玫瑰质量就有所下降，第三、第四年就变得很差，同时，所栽种玫瑰的土壤性状就会严重恶化。连作及长期、单一施用化肥必使土壤盐碱化加重，理化性状恶变，为避免此问题，使土地能持续利用，必须应用基质改良土壤，基质的使用使土壤的理化性保持在一个良性水平，增加植株生长过程的可控程度，提高了产量和质量，个别品种如坦尼克可达到年亩产10万枝的水平。 种植前先进行土壤消毒，可采用喷雾、熏蒸等方法，最简单的办法是曝晒。消毒完成后就可进行理墒了，先挖40cm的泡土，用铲子把墒上的泡土翻到沟上堆起，再挖20cm施基肥，主要秸杆、草粪等粗肥为主。一般每亩施肥3吨以上，钙镁磷每亩200kg。基肥施好后盖上泡土，再施用农家肥与生物菌肥的混合肥，生物菌肥含有乳酸菌、酵母菌、放线菌、光合作用菌、发酵型丝状菌等一百多种有效微牲菌群，硝酸菌可固氮，光合作用菌可分解氨，乳酸菌可降碱。生物菌肥可以充分改良土壤的理化性状、保持土壤的可持续利用。底肥施好后，就可合墒了，墒宽110cm，墒距80cm。 3、大棚基本设施 高原地区昼夜温差大，露地和简易大棚栽培容易造成花瓣边缘变黑和花苞畸形、休眠芽增多、盲花比率上升，严重影响发芽和抽枝。冬季会出现冻害，低温导致不能开花。春季和夏初以晴天为主，光照强，出现高温低湿。玫瑰生长适温以日温22～25度，不超过35度，夜间保持在12～15度，相对湿度以65％～70％为宜。高温(≥30℃)会造成暂时萎蔫，虽不至死，但植株发生生理紊乱，严重影响生长，对下一阶段的生长发育影响很大，同时花瓣数减少，形成露心花。低湿(≤40%)影响花色，甚至引起外瓣枯焦，且适宜红蜘蛛、鳞翅目类虫害发生和蔓延。夏季是雨季，出现连续阴雨，湿度较大光照低，出现持续时间较长的连续阴雨天气，对玫瑰的生长极为不利，光照低于10000LX，生长发育受阻，易发生花芽败育，开花率大大下降，同时，湿度高光照低常引起病害、虫害的大暴发。因此，最基本的设施要求应能控制住上述现象的发生。 大棚建设应充分考虑空气对流热循环原理，建成新型温控大棚，棚膜针对玫瑰对环境的要求选用高保温、防流滴、消雾、抗老化、转光良好的三层共挤农用复合膜，配套水肥滴灌系统、熏蒸系统、遮阳系统、测量仪表等辅助设施。大棚标准为：肩高2.6M，顶高1.4M，棚高4.0M，棚杆距1.0M，立柱距3.0M，跨度一般6－8M。其钢架大棚的建设标准如下：名称规格型号单位单价(元) 用量(亩) 金额(元)站柱Φ48×3.2 镀锌圆管㎏ 3.00 350 1050拉杆 30×30×1.2 镀锌方管㎏ 3.30 190 627围杆 30×50×1.5 镀锌方管㎏ 3.30 237 782.1拱管Φ22×1.2 镀锌圆管㎏ 3.00 890 2670导水槽 15×15×2 防锈水槽 m 35.00 120 420防虫网 28目㎡ 1.40 270 378棚膜 12S长寿膜㎏ 12.00 95 1140压膜绳低压尼龙 m 0.20 1760 352压膜槽 1×6热镀锌(卡环过塑) m 3.80 1250 4750卷膜器齿轮式个 100.00 4 400遮阳网 75%遮光率(银灰色) ㎡ 0.85 660 561柱角砖混泥土30×30×50 个 27.5 60 1650钢丝夹个 0.70 480 336滴灌系统绿源牌㎡ 3.00 666 1998

2011-05-25 14:29

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duxiao023

3楼

熏蒸系统每100㎡一个个 65 6 390合计 17504.1 玫瑰种植采用普通浇灌容易造成表土板结，致使水分肥料难以到达根部，且表土过分潮湿，加大蒸发量，引发病虫害。滴灌系统的安装显得十分必要，不仅节约了劳动力，还可以让水分把肥料和氧气输送到适当深度。根

据多的年的经验，装与不装滴灌，切花产量相差50%左右，特殊品种相差100%。为了很好的降温降湿需配置双天窗和侧通风窗，控制设备选用齿轮式卷膜器，侧通风窗留1.0M的裙膜后开设，中间棚的天窗要两面开设，侧窗要安装28目防虫网。 遮阳系统采用75%遮光率的银灰色遮阴网，悬挂于棚内。不挂遮阴网，植株直接受阳光照射，会出现叶片光色暗淡，枝条短，发芽率低等苍老现象。熏蒸有硫磺熏蒸和电热熏蒸两种，主要用于病虫害的防治，其优点是防治效果好且不会留下药斑。三、栽植时间及方法 1、栽种时间 玫瑰的栽植一年四季均可，大棚最佳时期在3～6月和9～10月。 2、移栽定植 栽种密度以每亩4500—5000株为准，最多可以种植7000—8000株，采取每墒种两行，行距40cm，每行距墒边35cm，株距12—14cm。定植深度与苗扦插时深度相符，太浅成活率低，太深则容易感染茎杆类疾病。 移栽后浇透水一次，使土与根密贴，以后浇水就看情况而定，一般等表土稍干才能进行。栽后及时浇足定根水，喷施好生灵或杀毒矾等杀菌剂；采用60%遮阳网覆盖15—20天，缓苗后移去。缓苗期，一定要做好秧苗的保湿，如果湿度太低，叶片有脱水现象，请采用喷雾方式对植株补充水分，这一点对提高秧苗成活率很关键。 3、苗期管护 小苗成活后，待嫩叶泛绿时，方可施肥。用精细肥（农家肥与生物菌肥混合肥）覆盖在小苗间，这不仅保证了土壤的通透性，减少了水分散失，还盖住草籽使杂草难以生长。四、日常田间管理 （一）、整形修剪 整形修剪的目的一是养壮植株；二是培养株型；三是更新主枝；四是决定花期。其中养壮植株主要疏枝疏蕾。培养株型应在幼苗时苗基选三根主枝为第一层，第一层每根主枝长出两根为第二层，再引导第二层长出第三层。主枝更新主要利用基部以上3－5厘米抽发的强壮枝。决定花期主要借助于修剪的时期和部位。玫瑰品种不同，开花要求的积温也不同。例如需要元旦后出冬花，修剪应在10月进行。3月中下旬出花，修剪应在元月份进行。9至10月份出花，修剪应在8月份进行。从修剪至开花之间温度越高，间隔的时间就越短。另外，修剪时所留芽位越低，开花也就会越迟，大约会有几天的差异。 修剪要将主干剪至距地面50－60厘米处，保留一年生健壮新技3－5枝，每枝上留2－3片叶，留芽要向外侧。 1、剥芽疏蕾 及时剥除植株基部及内膛交叉重叠不孕花蕾的幼芽，嫁接苗特别注意剥除由砧木萌发的脚芽。小苗期应及时除去所有的花蕾，使植株有充分的营养积累，并在基部形成生长旺盛的充实枝条，以培养成花枝。对过多的花蕾如大花型单头种主蕾旁边的副蕾和基部抽生出的粗壮更新枝长出的花蕾及盛夏时开的无商品价值的花都应及时摘除，以集中养分培养树势。玫瑰定植后约5个月即能开花，但过早开花对植株不利，而且花的质量也差，所以常摘除花蕾，不让开花。一般定植后10个月产花为好。 2、折枝 主要是针对生长初期不能产花而需要疏除的枝，通过弯折加以保留，作为营养枝。在定植初期和夏季休眠前于靠近植株基部3厘米左右处，将枝条向植株两侧弯折，使分布均匀。小苗定植后最初长出的3～4个枝条从枝基部向两边弯曲，以折伤木质部为宜。被折伤的枝条上的叶片正常生长，因此作为营养枝培养。枝条被弯曲后，由于植株生长的顶端优势被抑制，从植株基部萌发的枝条生长势强、均匀、长而直立，将其作为开花枝培养。

2011-05-25 14:29

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4楼

玫瑰在整个生育期都要把细弱枝及产花长度不够的枝压下，压枝要尽量向下，以突出

顶枝生长优势，采取边扭边压的方法。压枝后太密的话就疏剪一些，营养枝最多保持两层。春季清除桔枝败叶、杂草等，夏季赶快压新枝，每年只在冬季进行一次整枝修剪，一般需留3—4个主枝，高20cm左右，修剪后在墒间挖沟施农家肥、桔杆、钙镁磷肥，用量每亩1吨以上。 (二)、环境调控 环境调控就是尽力创造适合植株生长的环境，避免病虫害发生的环境。环境调控最主要的是温、湿度控制，温度一般白天20℃—28℃为宜，不超过28℃，夜间温度保持在10℃—16℃。温度太高通过遮阴、喷雾、开天窗、开侧窗、喷药、浇水等降温，原则要保障叶面干爽。喷雾及喷药一般上午进行，下午4点以后禁止喷药，夜间温度低，相对湿度超过100%时，叶背就可能会附着水滴，阴塞气孔，降低植株免疫力，增加发病机会；而且90%以上的相对湿度也是大部分菌类孢子发育的先决条件。相对湿度以65－70%为宜，降湿的方法就是多开天窗，避免地面积水。遇上连续阴雨天气，室外湿度大于室内时，就只能关上门窗，打开熏蒸器，刺激病菌孢子休眠。 进行设施玫瑰栽培如果密度过大，需肥水、CO2多。可在每立方米空间的大棚内放干冰10克来补充； (三)、水肥管理 1、施基肥 每年冬天施1次基肥（饼肥、腐熟的畜禽粪等均可），在两行月季之间开沟施肥，盖上土，浇透水。化肥主要施用尿素和磷酸二铵，亩施40公斤。 2、追肥 玫瑰是喜欢大水大肥的作物，在土壤准备时已经深施了三年的基肥，但还要根据土壤情况及时补充水分肥料。日常水肥管理一般从小苗压枝后开始，一般每10～15天追施1次，以薄肥勤施为原则，肥料可选用复合肥、硝铵、硝酸钾、销酸钙、磷酸铵等速溶性肥，每亩每年应施用72kg的纯氮。追肥氮、磷、钾比例以1：0.5：0.7为好。追肥可用腐熟的稀人粪尿、饼肥水及各种无机肥配制成的营养液。 在几个特殊阶段要追肥，小苗期用15－20kg/亩的氮肥催苗，催肥过程中对容易产生畸形花的品种田块上要注意补充硫酸锌和硼砂等；在营养生长期每周每亩施尿素20千克，结合浇水，一个月加施一次40千克的饼肥；发芽阶段可用3kg/亩的复合肥催芽；进入花期，要增施磷、钾肥，减少氮肥。另外叶面喷施稀土微肥等对开花也有明显的好处。产花期用0.1%浓度的磷酸二氢钾喷施以提升花色。追肥过程中切忌氮肥过重，过量的氮容易引发霜霉病、灰霉病等病害，施肥后要及时补水以降盐。 3、浇水 玫瑰较耐旱而不耐湿，浇水时掌握见干见湿，浇则浇透的原则。旱季注意灌溉，干旱会减少花的产量，降低花的质量。雨季要防涝排水，避免烂根。春夏秋三季如果天晴可以隔天浇水。一般自芽萌动至长到54厘米时要充足供应肥水。 （四）、田间管理 1、根际培土 玫瑰根系80％是水平根，在玫瑰落叶后或早春时间，对玫瑰基部进行培土厚度一般4-8CM，这样即加厚了花丛土层，促进根系的生长，也使落叶、杂草埋人土中腐烂后增加土壤腐殖质，同时病叶埋人土中，也减少了病菌的传播。 2、中耕除草 幼苗期杂草用手拔除，中耕宜浅，勿伤及根。生长期应保持地内无杂草。在玫瑰生长期进行，每年进行中耕 4-5遍，中耕深度一般为10-15CM，结合中耕，及是地清除杂草，特别是多年生宿根杂草和蔓生攀援植物。

2011-05-25 14:29

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6楼

防治方法： 防治一般以预防为主,防治结合。一是挑选抗性强的品种。二是改善栽培环境,栽培场地要空气流通,光照充足,每天至少保证6小时以上的光照。培养土要透气,那些瘠薄土、板结土、盐碱土是种不好玫瑰的。三是清除园中落叶、枯枝、杂草、废物,并集中烧毁,

以减少传染源。 （1）. 定植前可用800-1000倍百菌清防病，或1％的福美砷药剂进行土壤消毒。月季苗期防止往叶片上滴水、喷灌，必须喷灌要在晴天上午进行。 （2）.定植后，苗高没有超过30厘米时，每周喷药防病一次，每次叶片正反两面都要喷到。新叶刚刚展开时，即应开始喷药，一般7～10天1次。使用的药剂有50%多菌灵加湿性粉500～1000倍液，或75%百菌清可湿性粉500倍液，或80%代森锌可湿性粉500倍液，或1：1：100倍波尔多倍液，或70%甲基托布津1000～1200倍液。发病前,使用75％的百菌情1000倍药液喷雾,2周一次,直至控制住蔓延为止。 （3）.一旦发现病叶,立即剪除。不要随意用手触摸发病植株的叶片,防止人为传播。发病时,可喷800倍50％的多菌灵药液,此药抗水冲刷。实践证明,使用传统的波尔多液来防治该病仍不失为一种有效的方法。因为此药在月季发病的潮湿天气中具有较强的粘着性,在叶面上能形成一层薄膜,从而能有效地杀死病菌。波尔多液药效可维持2周。由于黑斑病菌潜伏期长,喷药时间最好掌握在发病之前,效果会更好。波尔多液采用100倍液石灰等量式,要现配现用,不要隔夜。喷施时间宜选在傍晚,中午高温时喷易产生药害。 目前主要使用药有普力克、抑快净等可以得到一定控制，但一般不提倡治，主要是防。 2、灰霉病 症状：灰霉病主要危害大花苞型的品种，花萼部最容易受感染，致使叶片、花瓣呈现红点。灰霉病在叶缘和叶尖发生时，起初为水渍状淡褐色斑点，光滑稍有下陷，后扩大腐烂。花蕾发病，病斑灰黑色，可阻止花开放，病蕾变褐枯死。花受侵害时，部分花瓣变褐色皱缩、腐败。灰霉病菌也侵害折花之后的枝端，黑色的病部可

以浸染点下沿到数厘米。在温暖潮湿的环境下，灰色霉层可以完全长满受浸染部位。 病原：为Botrytis cinerea Pers,属丝孢纲、丝孢目的一种真菌。传染途径：以菌丝体或菌核潜伏于病部，产生分生孢子，借风雨传播，从伤口侵入，或从表皮直接侵入危害。温室中湿度大，易发生灰霉病。凋谢的花和花梗不及时摘除时，往往从此类衰败的组织上先发病，然后再传到健康的花和花蕾上。 防治方法： （1）.及时清除病部，减少浸染来源，对于凋谢的月季花也应及时剪除。 （2）.温室要适当通气，不致昼夜温差过大，湿度过高；浇水时不要使叶、花滞留水分。大多在晴天切花，这样伤口愈合容易。 （3）.药剂防治：发病初即喷药保护，使用1：1：100倍波尔多液时可2周喷药1次。 （4）.喷雾法：可用50%速克灵可湿粉剂2000倍液，或50%扑海因（异菌脲）可湿粉剂1000～1500倍液，或50%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵500倍液，或70%代森锰锌500倍液喷雾7～10天一次，连续2～3次，每次喷洒药液量每亩不少于50～

60公斤。上述药剂的预防效果好于治疗效果，并要注意交替使用药剂，以防产生抗药性。

（5）.烟雾法：用10%速克灵烟剂每667m2200～250克，或用45%百菌清烟剂，每亩250克，熏3～4小时。另外采用白菌清、乙磷铝等的电热熏蒸对霜霉病、灰霉病、防治效果明显。 （6）.粉尘法：也可于傍晚喷撒10%来克粉尘剂或5%百菌清粉尘剂，或10%杀霉灵粉尘剂，每亩l公斤，9～11天一次，连续使用或其他防治方法交替使用2～3次.

2011-05-25 14:29

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7楼

3、白粉病 月季白粉病是月季上普遍发生的病害。 症状：叶片、叶柄、花蕾及嫩梢等部位均可受害。初期，叶上出现褪绿黄斑，发病植株的新枝、嫩叶、幼芽、花蕾上着生灰白色的菌丝，逐渐扩大，以后着生一层白色粉状物，由点连成片粘着一层白粉。严重

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