养鹅除草

　　北京农学院动物医学专业大三学生谢云浩利用业余时间创业当起“鹅老板”记者 刘鹤 摄

　　中华网山西教育讯 上月教育部出台允许“休学创业”的新政，为90后“创业潮”再开一道闸门。在“互联网创业”、“跨界转型”渐为主流的今天，有年轻人却另辟蹊径，回乡“养鹅”，干起了看似老土的养殖。农学院90后大学生谢云浩，“跳出农门”后再返“农门”，将自己的专业特长与乡邻致富联系起来。

　　农学院大三学生谢云浩在就学期间当起了“鹅老板”，对于创业，他自有一番独特的理解。

　　20万亩新增林地嗅到循环经济的商机

　　谢云浩，北京农学院动物医学专业大三学生，大兴区北章客村的“土著”。全村共170多户人家，只有谢云浩一家不住村里，而把家安在田间。用谢妈妈的话说，“西边挨永定河，屋前屋后有树，像在世外桃源。”地铁天宫院站往西南，沿着小道经10分钟车程，三间红砖平房赫然醒目，这里便是谢云浩家。没等记者走近，散养在林带里的白鹅嘎嘎叫声此起彼伏。

　　“今年养了2000只做试验，10月出的栏，这几十只重量没达标，所以继续养着。”拿着竹竿吆喝鹅群的谢云浩说。上个月，他和他的团队捧回了北京市大学生创业设计大赛一等奖的奖杯。创业首年实现盈利，也是当时打动评委的理由之一。

　　90后在校生为啥会回家养鹅？还得从今年北京新增的20万亩林地说起。据北京园林局数据，2014年新增的20多万亩林地，主要在本市现存的拆迁腾退地、沙荒地、废弃坑塘、城镇边角地、南水北调等重点水源保护区周边种植。谢家所在的村子地处南六环，恰在第二道绿化隔离带附近，一年里，他家屋后也多了400多亩林地。

　　2014年春夏之交，还上大二的谢云浩周末路过林区，看到忙碌的养林工人，“这么大片全靠人工除草，效率不高而且林草浪费，有没有法子再利用一把？”联想到刚写完的“林下养殖”可行性报告，小伙子把“可行”变成“行动”。

　　10万元小公司入驻科技园 学习创业两不误

　　林地可以养鸡、养鸭，为什么单盯上了鹅呢？小谢所学的动物医学知识就派上用场了：鹅的生长期短，体壮肥大；林下食草，成本较低；青草滋养，鹅不易生病，鹅粪还能促进树苗生长。如果利用林间空地养鹅，既提高了土地利用率，再加上家远离村庄，还有利于防疫。这样一来，养鹅更具得天独厚的优势。

　　上半年恰逢北京农学院推出“创业六条”等一系列政策，鼓励在校学生运用所学创业，并将其与实践教学挂钩，与学分挂钩。谢云浩就拉着同宿舍的6个朋友凑了10万元，注册了公司，成为全校17个创业团队中的一员。短短一个月，他们的“林下养鹅”项目便顺利拿到了企业营业执照，并入驻学校科技园内的北农学生创业中心。

　　“学校共为学生企业提供57万多元的资金支持，我们项目拿到了5万元的创业基金，而且免费使用两年的办公用房。”谢云浩聊起“万事开头难”的生意经，坦言校方解决了后顾之忧。

　　聊起创业，尤其是大学生创业，会耗费巨大人力和时间成本，谢云浩讲起了随季而动的创业项目优势，“我们养殖期从6月到10月，买回雏鹅时刚好暑假，我也有时间，坐在林子里放鹅，觉得自己这个农学院大学生终于派上了用场，很开心。”

　　当林间杂草没过小雏鹅的高度，轮牧放养更需耐心和细致。加料、喂水，一天数十次重复，小谢拿着一根长竹竿“监督”小鹅觅食，“当时还不到一斤，每天吃草的时候都把小鹅从鹅棚里赶出来。”

　　待2000只鹅苗长大一些，返校上学的谢云浩和家人商量，雇村里的农民照看，他们中有身兼护林工作的，拿着公家和谢家的两份工钱，村民们也愿意干些零工，挣这100块的日薪。

　　不怕被复制打算“改良农业”

　　儿子从农门跳出，利用学业间隙回乡“养鹅”，身为父母会怎么想？出乎谢云浩的意料，双亲都赞同儿子的点子。常年在村里有机蔬菜生产基地干活的谢父对鹅的品种颇有心得，他张罗为儿子选鹅苗。而一直照料40亩蔬菜大棚的谢妈妈，承担了部分散养照看的任务。

　　“儿子创业，我不帮忙那谁帮呢。靠劳动赚钱，干本行也顺手，我和他爸当然支持！”谢妈妈笑嘻嘻地回答。

　　到10月出栏时，这群散养纯天然的鹅也不愁销路，以每公斤16元的价格顺利出手，项目首年核算毛利过万。懂事的儿子给妈妈买了一条金项链和一台iPad 平板电脑，“他知道我晚上在家无聊，买个pad让我上网玩玩，当做几个月辛苦的报答吧。”

　　据说开春后，村里护林队也打算林下养鹅了。像这样没门槛的养殖，谢云浩自然明白它容易被模仿，“我不怕被复制，先做再推广，带动大家致富，本来就是我的预期。有机农业或生态农业的市场很大，一时也不会饱和。”

　　作为村里林下养鹅的第一人，小伙子更大的野心是想“改良农业”，积累四五年的养殖经验，为村民们提供设备、咨询等专业服务。如果可能，还会发展生态旅游，继续摸索新农业的路子。“二维码标识，这是未来发展的方向。每个二维码像家禽的身份证，从出生到卖场，每一步都可查询，吃起来放心。”

　　2014年1月13日，北京市政府对外发布《加快推进高等学校科技成果转化和科技协同创新若干意见(试行)》，这份被称为“京校十条”的文件，被首都高等教育界、科技界认为是最具“含金量”的创业新政策之一。其中一条便是，支持在校学生休学创办科技型企业，凡到中关村科技企业孵化器或大学生创业基地创业的学生，给予房租减免、创业辅导等支持。

　　2014年12月初，教育部下发通知，明确提出高校要建立弹性学制，允许在校学生休学创业，加大对他们的资金支持，进一步为大学生创业松绑减压。

　　近日，北京市教委发布《关于支持北京高校大学生创业的实施细则》，大学生创业时间可视为参加实践教育的时间，学分制定更加宽松灵活，北京高校大学生创办科技企业优先入驻中关村科技企业孵化器，提供创业导师、融资平台、拓展市场渠道等配套服务。

篇三 养鹅除草
养鹅成本投入预算表

养鹅成本投入预算表

鹅是一种经济价值很高的食草水禽，不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高，而且投入少，产出多，效益好，经济价值高，产品绿色、安全。一般圈养肉鹅的料肉比在2.5:1之间，肉鹅饲养期75天左右，平均体重可达4.5千克以上。饲养一只良种优质肉鹅可获利在20元以上。因此，养鹅生产是一项短、平、快的致富项目，适宜于我国广大农村农户规模化养殖

一、肉鹅饲养的前期准备工作

1．确立饲养模式

（1）饲养方式选择：目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少，效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式，养殖利润高

（2）肉鹅品种选择：选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有杂交白鹅、皖西鹅等。

专业大户每批饲养肉鹅3000-5000羽，一年养8-9批。一般的肉鹅饲养户适宜规模一般为3000羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。

2．筹措养殖资金

要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。养殖3000羽肉鹅需固定资本3.6万元，鹅苗费3.6万元（按12元/羽计），饲养流动资金9.615万元，合计筹措养殖资金12万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。

3．了解饲养效益

打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖3000羽肉鹅为例，其养殖效益为：

（1）产出预算：

3000羽肉鹅饲养75天，按出栏体重4.5公斤/羽计算,共计13500公斤。每公斤肉鹅售价按15.5元/公斤计算,则总产值为13500×15.5=209250万元。

（2）投资预算：

① 鹅苗：12元/羽×3000羽=3.6万元。

② 饲料成本：

精饲料:1-7日龄： 0.4公斤/羽×4元/公斤×3000羽=0.48万元。

8-21日龄：0.75公斤/羽×2.6元/公斤×3000羽=0.585万元。

21日龄-上市：10公斤/羽×1.6元/公斤×3000羽=4.8万元。

青饲料:2元/羽×3000羽=0.6万元。

③水电、防疫：2元/羽×3000羽=0.6万元。

④人员工资：2000元/人、月×2人×3月=1.2万元。

⑤鹅舍建设：1万元。

以上各项投入合计128650万元。

（3）纯利润：209250万元-128650万元=80600万元。

因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利20元一只左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量10000羽，净利润达200000万元以上。（以上数据都是保守数据）

4．合理选择场址

鹅舍应建在地势高燥、背风向阳的平坦或缓坡地带，远离村庄、工厂，交通便利，相对封闭条件良好，土质以透水性好的沙壤为宜。广大养殖者可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养；也可利用河、沟等流动水源将棚舍建在河、沟边围养。

5．正确布局建舍

肉鹅场通常分为生产区和生活管理区。生活管理区主要包括居住用房和办公用房，生产区主要包括育雏舍、肉鹅舍、仓库、操作间等。肉鹅养殖户在规划布局时应充分考虑地形、面积、规模、坡度走向及全年主风向，合理安排。将生活管理区、饲料间、操作间等放在与外界接触最近的一端，且处于上风向；将鹅舍放在最里端，且处于下风向。鹅舍周围配置运动场，面积应为鹅舍面积的2～3倍，周围要建围栏。水上运动场的面积应大于陆地运动场，周围可用竹竿或鱼网围住，陆地运动场与水面连接处坡度约为25～35度。

鹅舍建筑总体要求不高，除育雏舍要求防寒保暖宽敞、通风外，肉鹅舍只要能遮雨挡风，就可达到基本要求。本地区一般选用简易鹅舍，它是由育雏舍、鹅棚、陆地运动场和水上运动场等部分组成。育雏舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭建，鹅棚使用毛竹和石棉瓦搭建。其特点是投资省、建造快、经济实惠。鹅舍大小视养殖规模而定。以饲养3000羽/批肉鹅为例，需建育雏舍150m2左右，长30米，宽5米。肉鹅舍（鹅棚）可以简单一点，视情况而定

二、肉鹅规模化养殖技术要点

（一）雏鹅饲养技术要点

雏鹅是指从出壳到4周龄的鹅。该阶段小鹅生长发育快，消化能力弱，调节体温能力差，必须加以精心的饲养管理和采取必要的防护措施。

1．选择健雏：选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大（ 100克 左右）、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、挣扎有力、仰翻放置翻身快的雏鹅。

2．及早开口：雏鹅第一次饮水为 “开口”。一般雏鹅出壳后24—30小时，或运回后适当休息，绒毛已干能站立时便可给予。饮水的水温以 25℃ 为宜，水质要清洁，饮水中可加入0.05%高锰酸钾或5%-—10%葡萄糖和适量复合维生素B液。“开口”时轻轻将雏鹅头在水中按一按，让其自由饮水。饮水器固定，不要断水，逐步过渡到放水。

3．适时开食：“开口”后看到大部分雏鹅已经饮水即可开食（饮水后5—10分钟）。开食料用精饲料加上切细的少量青绿饲料。开食方法可将饲料撒在塑料布或席子上，引诱雏鹅自由吃食。精、青料比例一般为：4日龄前1：2，4—10日龄1：2.5，10日龄后1：4。青料可用嫩青草或菜叶，要洗净切碎。精料在育雏初期（前3天）主要是米饭，以后慢慢掺用配合料，1周龄后全部喂配合饲料。饲料饲喂次数一般3日龄前每天喂6—8次，4—10日龄喂8次，10—20日龄喂6次，20日龄后喂4次。

4．保温降湿：雏鹅保温根据育雏季节、气候而定，一般需人工保温3—4周。温度计数量按育雏室大小确定，温度计悬挂高度为离地面15—20厘米墙壁上。温度掌握的原则是小群略高，大群略低；弱雏略高，强雏略低；冷天略加高，热天略降低；夜间略高，白天略低。温度适宜，雏鹅分布均匀，活泼好动，安静休息，偶尔发出轻平的叫声，虽然喜欢相互依靠在一起，但不打堆。温度偏低，雏鹅集中在热源处拥挤成堆，背部绒毛潮湿，并发出低微而长的鸣叫声，应及时加温。温度过高，雏鹅远离热源，张口喘气，大量饮水，食欲下降，行动不安，应停止加温或降温。一般温度要求为：第1～5天28～ 31℃ ，6～10天25～ 28℃ ，11～15天23～ 25℃ ，16～20天以上18～ 23℃ 。

湿度与温度同样对雏鹅健康有很大的影响，两者互相作用。育雏室内应保持干燥清洁，相对湿度在

60%—70%左右。低温高湿使雏鹅体热散发很快，感觉更冷，致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成僵鹅、残次鹅和死亡数增加。高温高湿则使雏鹅体热难以散发，雏鹅食欲下降，容易引起病原菌的大量增殖，雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿，经常更换或添加垫料，喂水切忌外溢，加强通风换气，必要还可用生石灰吸湿。

5．合理分群：随着雏鹅的长大，要及时进行分群（分栏）。一般要求育雏密度为：1—5日龄30—25羽/平方米；6—10日龄20—15羽/平方米；11—15日龄15-12羽/平方米；16—20日龄12—8羽/平方米；20日龄后密度逐渐下降。分群应根据雏鹅的大小，强弱进行，每群（栏）以25—30羽为宜。为提高整齐度，要加强弱群，小群的饲养管理。

6．注意放水：鹅是水禽，需进行放水，以提高鹅的体质，增强抵抗力。一般育雏1周左右，就可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水，初次放水应在浅水塘中，水温在 25℃ 左右为宜，自由下水几分钟后即可赶上岸。但在冷天要防止放水引起受冻。

（二）中鹅饲养技术要点

中鹅是指4周龄至60日令转入肥育前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生长阶段。其食量大，耐粗饲，饲养管理虽比育雏简单，但生长发育好坏与出栏（上市）肉鹅的体重及品质关系密切，仍十分重要。

1．种草养鹅：对于规模化肉鹅养殖，实行种草养鹅是育成鹅最好的饲养方式。种草养鹅要根据饲养规模，人工种植牧草，满足肉鹅饲草供应，并适量补饲精料。一般要求肉鹅饲养场（户）的人工牧草种植面积为200—250羽/亩。

①选好牧草品种：选择适应性强、适口性好、产量高、无病虫害的优质牧草。根据本地区气候条件和立地条件，一般选择鲁梅克斯、黑麦草、苏丹草、苦荬菜、冬菜等品种作为鹅用牧草种植品种。

②搞好草鹅结合：种草与养鹅是两个相联的环节。在实施种草养鹅时，养殖户应根据当地的实际情况及养鹅的时间、批次，选准合适的种草养鹅模式。为保证牧草常年供应，本地区一般选用以下牧草种植模式： 10月上旬播种黑麦草，1月份播种苦荬菜，5月播种苏丹草，9月播种冬菜。

2．加强管理：一是加强种草管理。 在施足基肥的前提下，精耕细作，搞好水肥管理和苗期除草等田间管理工作。二是加强养鹅管理。坚持割草养鹅，采用草架饲喂。注意游水塘水的清洁，勤换鹅舍垫草，勤清扫运动场。为防消化不良，运动场必须堆放砂砾。同时因舍饲缺少运动，要特别注意合理补饲精料，

在饲料中保证蛋白质的营养和钙、磷比例合理。此外，种草养鹅还应根据牧草长势，适时调整鹅群数量，防止饲草不足或浪费。

（三）育肥仔鹅的饲养技术要点

育肥仔鹅一般指60日龄以上至出栏上市的商品性仔鹅。该阶段鹅型与成年鹅大体相同，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色常为黄色，需经过短期育肥，加快生长速度，增加膘情，改善肉质，提高肉鹅经济效益。中鹅饲养到60日龄左右即可进行育肥，肥育期一般在10—15天。对于规模化肉鹅养殖是采用舍饲肥育法。其饲养上的关键是充分喂养，自由采食。以富含碳水化合物且易于消化的高能量谷类饲料如玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料，也可使用配合饲料与青绿饲料混喂，每天喂4-5次，其中晚上喂１次，喂量不限，让鹅充分吃饱，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化。管理上的关键是要限制鹅的活动，控制光照并保持安静。仔鹅育肥应在光线暗淡的肥育舍内进行，要尽量减少对鹅的刺激。

（四）防疫消毒技术要点

1．严格消毒

消毒工作要坚持做到经常化、制度化。肉鹅养殖要实行全进全出的饲养管理制度。进苗前和肉鹅出栏后，对鹅卵石舍应彻底清扫，并用生石灰、2.5%漂白粉、灭毒王或2 ％烧碱对场地、器具进行全面消毒。 场内无疫情时，每月带鹅消毒2次，有疫情时，每周消毒1次。

2．正确免疫【养鹅除草】

按照合理的免疫程序适时进行免疫接种，可增强鹅体的特异性免疫力，有效预防传染病发生。对健康鹅群应实行计划免疫，切实做好防疫工作。根据本地区肉鹅生产情况，建议免疫程序为：1日龄肌肉注射小鹅瘟弱毒疫苗或在4日龄时肌肉注射抗小鹅瘟血清（高免蛋黄液）。10日龄肌肉注射禽霍乱活疫苗。15日龄注射禽流感疫苗。

3．规范用药

鹅是强健的家禽，有较强的抗病能力，一般情况下肉鹅很少发病。在日常饲养中比较为多发的是呼吸系统、消化系统和寄生虫疾病。本地区肉鹅常见病主要有小鹅流行性感冒、鹅痢疾、球虫病、鹅矛形剑带绦虫病和鹅软脚病。小鹅流行性感冒可使用青霉素、磺胺类药物防治。鹅痢疾可用土霉素、诺氟沙星等药物防治。鹅球虫病可使用马杜拉霉素、抗球灵、复方敌菌净等药物防治。鹅矛形剑带绦虫病可使用硫双二氯酚（别丁）、吡喹酮、抗蠕敏等药物防治。鹅软脚病可使用鱼肝油、钙片、维生素D等药物防治。在防治疾病时，应选择高效、安全、副作用小、残留少的药物，严格执行休药期规定。

三、注意事项

1．坚持全进全出制饲养商品肉鹅，同一栋鹅舍不得饲养不同日令的商品鹅，更不能与其它畜禽混养。

2．肉鹅育雏期间禁忌油腻物，否则，若吃到油物会自行拔毛而消耗体质。

3．规模养殖肉鹅尽量减少各种应激反应，防止惊群的发生及鼠害等野生动物的侵害。

4．合理安排肉鹅养殖批次，每批间应有一定的休养期，以便彻底清扫消毒。

篇四 养鹅除草
果园养鹅高效益好致富

果园养鹅高效益好致富

来源：辽宁金农通农业信息网

果园养鹅高效益好致富:果园养鹅是一种互相促进的高效益种养形式，概括起来有如下好处:一是鹅能除草，又能灭虫。鹅有取食青草和草子的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验，每亩果园放养20只鹅，杂草只有对照果园的10%左右，鹅数增强，杂草更少。鹅在果园觅食，可把果园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃掉，从而减轻害虫对果树的危害。 二是提高果园中土壤的肥力，减少肥料投资。鹅粪含有氮、磷、钾等果树生长所需要的元素。据分析，一只鹅一年所产鹅粪含氮肥1000克、磷肥900克、钾肥510克。如果按每亩果园养20只鹅计算，就相当于施入氮肥20公斤、磷肥18公斤、钾肥10公斤，既提高了土壤的肥力，促进果树生长，节约了肥料，又减少了投资。(摘自:中国农商网)

无奈养鹅，赚得百万

图解： 山东省淄博市的周山村百顷良田之中，有一片荒凉的林地，杂草丛生，四周高高的围网中断了和外界的联系，让里面显得更加神秘。这片林地的主人叫张梅，愣是用这片看上去疏于管理的林地获取了几百万元的财富，这片树林里究竟隐藏着什么玄机，这还要从她2006年遭遇的一件闹心事说起。

2006年的4月，张梅租用的这500多亩地，经历了5年多的时间，种植的樱桃马上就要结出果实，20000多棵速生杨也快能砍伐了，就在张梅即将就能拿到丰厚回报的时候，一夜之间，却发生了巨变。

张梅：早上一起来一看，我那个树全成了光杆了，没叶子了。

眼前的一切来的那么突然，张梅根本不知道发生了什么，就在她不知所措的时候，

政府下发了紧急通知，淄博遭到了喜欢以阔叶为食的美国白蛾突然来袭，植被破坏严重。

山东省淄博市周村区副区长尹鹏：暴发的时候比较厉害，你像我见到的，一棵树上，一棵大树如果防治不好的话，一棵大树，六七米高的大树，两夜之间，这棵树叶子就吃光了。

图解： 为了阻止美国白蛾在自己的林地蔓延，张梅带着工人不停地打药，可是美国白蛾的数量却是有增无减。树叶上到处都是美国白蛾孵化出来的虫卵。此时，张梅才意识到，当初自己为了让树木得到充分的营养，特意花了几十万元引进了滴灌设备。如今却埋下了致命的祸根。

张梅：我浇地的时候我在滴灌里施尿素，我施上了以后，它直接机械化给我浇树，浇上了以后，只要这个地方有草它迅速增长。

杂草吸收了养分，快速的生长，起初并没有引起张梅的注意，仍旧把所有的精力都放在树木的身上。这时才发现长出来的杂草为美国白蛾繁衍创造了绝佳的环境。

张梅：美国白蛾它有一个习性，老虫它必须从树上下来，到地下杂草进行交配，这样它要二十天，这样交配成功后它再继续繁育后代。

图解： 一只美国白蛾一年产卵就能达到1亿多，即使保守的估算，一年也能孵化出3000万只幼虫。只有阻断它的生存环境才能控制蔓延。张梅聘用了几十名工人专门做起了清除杂草的工作，本以为这不过就是10天完成的事，却一干就是一个多月。

工人刘崇勋：一个工人一天锄八亩来地，锄的是不少，反正是你锄到往后，锄都锄不过来，你这边锄了那边长，你看这500亩地，你转一圈，不到锄完的时候，那边又老高了，有一人多高了，那边还没锄到了，那边又长起来了。

锄草成了张梅和工人们每天的必修课。反反复复不停地锄，不停地长，似乎永无尽头。人工锄草的方法显然行不通，只能使用化学药剂。但具有破坏杂草根部的药剂，锄草的同时也会破坏树木的根茎。不得已，张梅只能使用去表不去根，促使杂草枯黄的除草剂。可是一场雨下来，杂草就重新冒了出来。张梅只好不停地喷药来控制杂草的生长，几个月的功夫她的积蓄就消耗得干干净净。

张梅：这个园子就像一个无底洞一样，所有的钱都花进去了，最后我没有办法，我就贷款，这样贷了50万元钱，可是50万元钱又花完了。

无休止的投入已经让张梅感到筋疲力尽，不得不停止了下来。没有了药物的控制，杂草又开始了疯狂地生长，美国白蛾也迅速找到了适合它们繁衍的环境，卷土重来。很快就在张梅的林地全面暴发。不出一个星期，整个园子都成为了枯枯的树干，所有的叶子被吃了个干干净净。

张梅：这个树叶就是树的一个肺，这样它就没法进行光合作用了，它的花芽和这个叶芽也很难形成了，不但当年没有收入连第二年也得绝产。就是说几百万就是投到这个果园里，一夜之间一切都没有了。

5年的心血，几百万元的资金，眼看着就要拿到丰厚的回报，可眨眼之间却变得一无所有，张梅接受不了眼前的现实，心力交瘁一病不起。

张梅：感觉就是真是没法活了，晚上睡觉都是大把大把吃安眠药，有时候晚上一坐一宿。

图解： 张梅知道防治美国白蛾绝不是一朝一夕就能办到的，可继续下去只会越陷越深。此时的张梅后悔当初的选择，一心只希望尽快结束眼前的这场噩梦。可没想到当初为了保护自己的利益，和镇政府签订了30年的承包期，如今却成为了甩不掉的包袱，让她欲罢不能。

山东省淄博市南郊镇副镇长冯喜生：土地承包合同是30年的，她当时干了一共不到10年，下去还有20多年的租期，如果她不干，那么这20多年的土地租金她就得继续支付，否则就得承担合同规定的违约责任。

终止协议首先要给人家恢复地容地貌，这样会赔得更多，已经陷入了经济困境的张梅经不起违约责任的赔偿，无奈之下只好硬着头皮继续苦撑。可一年去除杂草的费用少说也要30多万元，迫不得已她将在城区的门面房低价卖了出去。就在张梅在绝境中苦苦挣扎的时候，一个意外的发现让她因祸得福，彻底摆脱了困境。 2007年3月，张梅打听到南京有一种专门防治林地杂草的药剂，于是带着卖掉房子的40万元来到南京，没想到就在买药的路上，她被一则广告牢牢的吸引住了。

张梅：有一个大招牌写着草原鹅，我一下子就明白了，我费了很多的力，投了很多的钱，这个地方好像就找到了我需要的东西。

张梅琢磨，鹅专门吃草，如果能把鹅请回家，不就能节省下锄草的开销。虽然还不知道这个办法能不能成功，可是购买鹅苗总要比买药便宜很多。想到这儿张梅再也没有了买药的心思，直接跑到种苗场，购买了8000只鹅苗带回了家。建鹅舍，挖池塘。一个月的功夫，小鹅也渐渐长大，开始了四处奔跑觅食，周边鲜嫩的杂草自然而然成了它们的美食。

张梅：一只鹅一天能吃七八斤草，这鹅就像一个割草机，拼命地吃，而且鹅是个吃肠子，边吃边拉，吃够了就趴着，杂草连吃带踩，很快鹅舍周围的草就不见了，就吃成平地了。

图解： 就在张梅心里为自己作出的这个英明决定暗自高兴的时候，一场大雨突然到来，打破了往日的平静。原本就喜欢水的鹅一下子变得兴奋了起来，向四面八方散开，彻底失去了控制。张梅知道这个时候小鹅的隔水毛还没长全，如果淋了雨不及时采取措施，就会全军覆没。可是不管她用什么方法，小鹅就是不肯回家。

张梅：有的在果园里，有的在林地里，还有的在池塘里，下雨的时候，怎么轰也轰不到鹅舍里，我甚至用棍子，小竹竿打它，它也不进去，缩着脖子朝着天。 第二天清早，张梅一清点存活下来的鹅只剩下了不到两千只。这次惨痛的教训给张梅提了个醒，要想让鹅听话必须制订了一套驯化方案，从小培养。当重新买回的鹅苗还在育雏的时候她的计划就悄悄地展开了。

张梅：这个动物它有喜欢吃东西的习性，我就经常拿着青饲料喂它，喂它的同时我吹哨，这样它就都来了。经过一段时间和动物的磨合吧，它就听话了，我一吹哨四面八方的鹅，也就都来了，全当作是和我下了命令一样。

鹅群渐渐形成了条件反射，每天清晨，只要张梅吹起哨子，鹅就会从四面八方围拢过来，排着整齐的长队。在张梅的带领下一个接一个，向远处的杂草丛进发，过起了游牧般的生活。

美国白蛾缺少了寄生繁衍的环境渐渐退去，张梅也开始为她的樱桃和速生杨的生意忙活了起来。2007年做苗木生意的闫洪亮找到了张梅，就在他参观樱桃园的时候，鹅群恰巧从那里经过，这让闫洪亮感到无比的新奇。

苗木经销商闫洪亮：原先农村都是在家庭养个三只，二只，十只八只的，一到这里一看成群结队的，很壮观。地上全是鹅，走到哪儿鹅跟到哪儿，吃到哪儿。 回去后闫洪亮把这个消息告诉了做生态餐厅的朋友王福亮，作为当地规模最大的生态餐厅，王福亮一直也在寻找适合自己餐厅的产品。可是他说什么也不敢相信，距离自己只有几十公里的周山村会有像游牧一样散养的鹅，于是专程跑到了张梅的林地考察。

篇五 养鹅除草
大力推广林地_果园生态养鹅技术

·６８·《上海畜牧兽医通讯》０１４年第６期　２

大力推广林地、果园生态养鹅技术

张昌莲　彭祥伟

（重庆市畜牧科学院　重庆　４０００３９）

DOI:10.14170/j.cnki.cn31-1278/s.2014.06.027

１　生态养鹅概念

　　生态养鹅是一种与现代集约化的网上养殖不同，是一种完全回归自然，实行野外放牧的饲养方式。选择优良的鹅种，采取圈舍栖息与山地放养相结合，将育雏脱温后的仔鹅放牧在林下、果树下、草坡等田间野外，以自由采食昆虫、嫩草和各种子实人工补饲配合饲料为辅，让鹅在空气新鲜、水为主，

质优良、草料充足的环境中生长发育，享有自由运动的空间和权利。生态养鹅放弃了生长高速度的数量指标，让鹅顺其自然生长，放弃高产量来换取高品质，其免疫能力形成与生长速度和谐同步，自身抵抗力、免疫力增强，健康无病，从源头上保证了禽肉的安全性和独特风味，从而生产出绿色天然优质的商品鹅及其蛋品。

林地、果园等生态养鹅模式就是在不占用耕地利用林间丰富的牧草和杂草来放牧鹅，的前提下，

实现天然健康养殖。生态养鹅根据放牧地的不同，可分为林下养鹅、果园养鹅、桑园养鹅、草山草坡养鹅等多种模式。

开发利用果园、林地草地，发展节粮型畜牧业，实行是实现果园、林地效种植业与养殖业的有机结合，

益最大化的根本途径，具有巨大的发展潜力和挖掘空间。

果园生态养鹅是一种互相促进的２．２　林地、

高效益种养模式，具有极大的现实意义和必要性

又能灭虫，是果园最好的生物２．２．１　鹅既能除草，除草、防虫利器。鹅是草食家禽，有取食青草和草籽、虫子的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。单纯经营的林地、果园，杂草生长旺盛，每年的除草剂费用、防虫费及人工费用是一笔不小的开支。实果园养鹅后，可极大地省去这笔开支。据行林地、

每亩果园放养２杂草只有对照组果园试验，０羽鹅，的１放鹅量增大，杂草减少。鹅在果园觅０％左右，可把果园地面上和草丛中的绝大部分害虫吃食，

掉，从而减轻害虫对果树的危害。据新疆伊梨１位他的苹果园每２果农介绍，０亩地投放２００羽四川白鹅苗，鹅苗的成活率达１往年２００％，０亩果园他雇人打草就得花１万多元钱，今１年还得打５次农药，只打了１年果园里的杂草被大白鹅吃得干干净净，次农药。

果园养鹅可提高果园中土壤的肥力，２．２．２　林地、减少肥料投入。鹅粪含有氮、磷、钾等果树生长所需要的元素。据分析，１羽鹅１年所产鹅粪含氮肥、、。如果按每亩果园磷肥９钾肥５１０００ｇ００ｇ１０ｇ　

、就相当于施入氮肥２磷肥养２０羽鹅计算，０ｋｇ、，钾肥１这样既提高了土壤的肥力，促进１８ｋ０ｋｇｇ了林木、果树、林下牧草生长，又节约了肥料，减少降低了环境污染。了投资，

果园生态养鹅极大地节约了饲养成２．２．３　林地、本，同时提高了土地的利用率。鹅是草食家禽，食物以草为主，由于野外有大量的天然饲料，完全可可减少一半左右的饲料投入，提高百供鹅群觅食，

分之几十的效益。同时能源投入可节约５０％左右，鹅舍设备的投入可节约８０％左右。只需在林地上、果园里、草地中，建设一个造价低廉的半地下塑料

２　发展生态养鹅的必要性和现实意义

果园资料丰富，具有发展生２．１　我国林地、态养鹅的有利条件

林地、果园资源非常丰富，是世　　我国地域辽阔，

总收获面积和产量以及多种水果界水果生产大国，

的产量均居世界首位，我国苹果、柑橘和梨的生产全国水果种植面积达到排名世界前三。到２００６年，

２

，，产量达到９已经连续１１００４万ｈｍ６００万ｔ１年　　

保持了世界水果第一大国的强势地位。水果业已

成为种植业中继粮食和蔬菜之后的第三大产业，是也是农民就我国农村经济发展的支柱产业之一，业、增收的重要途径。

利用丰富的果园提供的层次空间种草养鹅，实林）提高果园、林地水、行果（－草－鹅立体经营，热、光和土地资源的综合利用率以及果园、林地经营效益是果园经营者需要面对的现实问题。充分

）国家水禽产业技术体系（资助ＣＡＲＳ４３１５　　资助项目：－－

《上海畜牧兽医通讯》０１４年第６期　２

鹅棚，用于遮风挡雨和保温增温。饲养设备也很简在支架上铺塑料网，上面放塑料桶和饮水器即单，

可。苹果、梨、桃、杏、葡萄等均在１次０～１１月落叶，年４月生叶，果园内长达５个月的时间均处于闲置状态。因此可于每年１中旬在苹果、梨、桃、０月上，杏、葡萄等果园套种冬牧７次年４月中旬利０黑麦，用完毕。冬牧７０黑麦属于冷季型牧草，０．４℃以上可缓慢生长，１０～１５℃则处于最佳生长温度。在果园内套种冬牧７可充分利用闲置的光、热、０黑麦，水、气、肥资源，一方面涵养土壤间的水分，减少风沙侵袭，提高果树的抗冻能力，另一方面收获３０００　极大地提高了０００ｋ～４　ｇ鲜草用于饲养草食畜禽，

果园的土地利用率和果农的经济效益。

果园种草养鹅，可以防止水土流失。２．２．４　林地、林的功能在于地上和土壤深层，但是它的缺点是在地面上一般５地面下４０～６０ｃｍ内，０～５０ｃｍ内的作用不如草。即对于防止水土流失来说，草与林是不是互相排斥的，而是互相依赖的，谁相辅相成的，也不能取代谁。

见效快，是养殖户快速２．２．５　养鹅生产周期短，增收致富的一种重要途径，同时，林地、果园养鹅，也是林农、果农的又一增收渠道。鹅是草食禽类，草占整个饲料成本的８猪、鸡、鸭等畜０％～９０％，禽的饲养成本中饲料约占７而鹅的饲养是以０％，放牧为主，适当补饲。鹅可以很好地利用青绿饲与其它畜禽相比，其耗费少，成本低，产出好。料，

据测算，用饲养１头猪的饲料，即可饲养１００羽鹅，其产肉量是猪的３倍。因此，鹅的饲料利用其料肉比计算可达１即１ｋ高，∶１，ｇ饲料可长１ｋｇ肉，养鹅是一项投资少、见效快的高效养殖业，是节粮型畜牧业。商品肉鹅生长速度快、饲养周期短，据英国学者对４５种禽类的生长速度进行测定研究对比后发现，鹅的生长速度比其它禽类平均快１．７倍。肉用仔鹅的生产周期是２～３个月，１年可养殖４批商品鹅。在以放牧为主、补饲为辅，的饲养条件下，６０ｄ活重可达３．２～３．５ｋ７５ｄｇ。饲养１羽肉仔鹅一般可活重可达３．６～３．８ｋｇ是肉鸡的２～３倍。获利１０～２０元，

耐粗放饲养，抗病性强。同时２．２．６　鹅适应性强，林下、果园生态养鹅能增强鹅群体质，减少疾病发生。鹅对各种饲料都可适应，可充分利用农副产对各种青饲料，青草、青菜的边角料均可利用。品，

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除育雏期喂精饲料外，放３０日龄后利用优质饲草，只需补饲少量牧即可基本满足鹅的正常生长需要，

精料。林下、果园养鹅，环境舒适，空气清新，鹅有运动空间，有利于鹅的生长发育，增强体质，减少疾病的发生，另外果园养鹅离村舍较远，可避免或减少鹅病的互相传染。

３　生态养鹅的多种模式

根据放养地不同，可分　　生态养鹅有多种模式，

、“、“、“为“果园养鹅”桑园养鹅”林地养鹅”草山草坡养鹅”等饲养模式。

由于各地种植的水果品种不同，果园种草养鹅的模式也各不相同，分别有荔枝园、龙眼园、木瓜柑橘园、梨园、苹果园、橄榄园、枇杷园、猕猴桃园、

园等养鹅模式。

４　生态养鹅的关键技术

果园的杂草品质不高，并不能满足鹅的　　林地、

营养需要，因此，为了获得更好的养鹅效益，必须人工种植高产优质牧草。

下面以果园养鹅为例来介绍生态养鹅的关键技术要点。

４．１　果园种草养鹅场地的选择

对于草地的地　　建立用于养鹅的果园刈割草地，形、坡度和离鹅舍的远近等要求不如放牧草地要求但为了减少牧草运输工作量和费用，建园最严格，

好离鹅舍近一些。为防止水土流失，也不要在３０°以上坡度的地方建立刈割草地。

建立果园放牧草地养鹅，要选择靠近清洁水地势平缓、通风良好、有遮荫设施等的地方。选源、

（草地附近有清洁择放牧草地要遵循以下原则：１）（）的水源；草地离鹅舍要近，特别是雏鹅进行适应２（草地地势要平性放牧阶段的草地离鹅舍要近；３）缓，便于鹅行走和放牧，坡度大的地方鹅放牧行走（还会因放牧鹅的践踏引起水土流失；草地困难，４）要洁净，周围没有疫情，没有被农药、化学物质、工油渍等有毒有害物质污染，没有碎玻璃等业废物、

（）杂物；草地要安静，放牧场要远离公路、学校、工５（厂等嘈杂的地方，以免鹅群受惊吓；放牧场还应６）若没有则应在地势较高处搭建临有小树林或大树，

供鹅休息、避风、避雨、避寒、避热。随着果时荫棚，

树的生长，果园内的郁闭度增加，产草量减少。所建立果园草地应结合果树的更新，分别在幼果以，

林、中龄果林、成熟果林建造果园草地，以便有充足

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的果园草地供长期利用。

《上海畜牧兽医通讯》０１４年第６期　２

秋播。播种量可根据果园地势、果树品种、地区、季气候、土壤肥力、种子纯度和质量等酌情播种，节、

２

／，播种量一般为１干旱和水肥条件差５～２５ｋｈｍｇ【养鹅除草】

４．２　果园种草技术

４．２．１　果园牧草品种的选择原则。牧草品种决定牧草的产量和质量，而牧草产量和质量直接影响到鹅的营养需要和生长发育。随着果树的生长，覆盖度增大，对牧草的生长发育有一定的影响，因此必须选择适宜果园种植的牧草。选择牧草时应遵循（）（鹅喜食；耐阴性强，能在果树下较以下原则：１２）（好生长；草的高度要适中，一般宜选择株型低３）（矮、根系发达、覆盖度高、生物量大的草种；多年４）（再生能力强，耐践踏；须根系，没有发达的主生、５）（根，少与果树争夺水分和养分；应注意豆科和禾６）（与果树没有共生病虫害，本科牧草的合理搭配；７）（并能栖宿果树害虫的天敌为好；能充分利用果８）树冬眠期的光能和热能。

根据不同土壤类４．２．２　果园牧草品种选择。（１）型选择牧草品种。选择适合当地气候和土壤条件、品质优良、适口性好的牧草品种。盐碱地可种植耐盐碱的牧草，如沙打旺、黑麦草及籽粒觅等。在林则必须选择喜阴品种。中性偏碱土壤，场或果园，

适合种植红三叶、白三叶、鸡脚草等牧草。山坡丘水资源缺乏，则应种植耐旱、耐陵地带土壤贫瘠，

瘠，覆盖性良好的牧草，如紫花首藉、高羊茅等。在沙土地上宜种植小冠花、沙打旺等牧草，如水肥条则可种植墨西哥玉米草、杂交狼尾草、鲁梅件良好，

杂交酸模等牧草。实现常年供草。（克斯Ｋ－１、２）牧养鹅的牧草品种。建立牧鹅人工草地时，注意选适口性好、耐践踏的品种，如苜择高低适宜鹅采食、

蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、鸡脚草、猫尾草等永久性品种，也可选择冬牧７苦荬菜、苏丹０黑麦、圈养鹅的牧草品种。除可种草等季节性品种。（３）植牧鹅品种外，重点选择青绿多汁的叶菜类牧草，如籽粒苋、鲁梅克斯、串叶松香草、菊苣、苦荬菜、墨西哥玉米等。

４．２．３　果园牧草种植技术。第一年上半年以鹅群强度放牧的方式清除果园地的杂草，并人工清除鹅不食用的杂草。到下半年秋季可以播种人工牧草，并以黑麦草为先锋草消除其他杂草。（牧草种植１）技术。用于种植牧草的果园地在播种前要进行地

２

／面清理，去除杂草，松土，施放基肥（２０～３０ｔｈｍ

的地区要比湿润和水肥条件好的地方播种量稍多。播种方法：一般采取条播，行距２也０～３０ｃｍ不等，可以采用撒播或穴播，或采用苗圃育苗移栽。因为牧草种子细小，播种深度宜浅不宜深，一般为２ｃｍ，撒种后稍耙即可。播种时，凡种子较硬实的，应提前一天用水适当浸泡，以促进种子萌发。豆科牧草播种时应拌根瘤菌。（牧草高产栽培模式。果树２）宜采用混播、套种或地牧草为保证鹅的鲜草供应，

轮作技术：①牧草常年供应模式。一年生轮作。如墨西哥玉米与冬牧７０黑麦分别在夏秋和冬春轮作。冬牧７籽粒苋、苦荬菜等一年生喜０黑麦与苏丹草、温性牧草分别在秋冬和春夏轮作。多年生与一年生套种。如种植鲁梅克斯、串叶松香草、菊苣时留足行距，便于套种冬牧７墨西哥玉米、苏丹草０黑麦、等。多年生与一年生间作。为解决夏季多年生黑麦草枯、苜蓿长势弱的问题，夏季可间作苏丹草、苦荬菜等。林间套种多年生牧草。在树林、果园等种白三叶等，既为鹅提供了饲料，又植耐荫的鸡脚草、

不影响树木生长。②牧草混播技术。混播牧草多豆科牧草与由禾本科牧草和豆科牧草两大类组成，

禾本科牧草在混合牧草中的比例要因地制宜，一般为１多年生黑麦草∶２。以多年生黑麦草和白三叶、如冬牧７和红三叶为最好。也可同科牧草混播，０黑麦与多花黑麦草混播。不同生物学特点的牧草混播，可优势互补，即提高产量、品质，又可延长利用冬牧时限。比如冬牧７０黑麦与多花黑麦草混播，多花黑麦草后期占主导地７０黑麦前期占主导地位，

位，利用时间可延长１个月以上。禾本科和豆科牧草混播，可利用豆科牧草固定氮素，增加禾本科牧草粗蛋白含量。饲喂过程中，可使豆科牧草的高蛋提高饲喂效白和禾本科的高碳水化合物相互补充，

果。混播牧草的播种总量要适宜，同科牧草混播，可用其单播量的３不同科牧草混播，可５％～４０％；按其单播量的７０％～８０％。

４．２．４　果园草地田间管理技术。防除杂草是田间管理的一项重要工作。牧草苗期生长缓慢，易受杂草危害，应及时清除杂草。灌溉是提高产量的重要措施，在干旱的季节和地区应及时灌溉，以促进生增加产量。我国南方降雨量大，在洪涝季节还长，

。由于各地的气候条件不同，厩舍肥）其播种时间也可秋播，一般采用也不一样。播种时间可春播，

《上海畜牧兽医通讯》０１４年第６期　２

应注意开沟排水，否则土壤水分过多，通气不良，会导致烂根。草地牧草收割和放影响根系的生长，

牧，每年从土壤中带走大量的养分，会造成土壤肥继而影响牧草产量。为了保证牧草稳产高力下降，

产，施肥是关键，除结合整地施足基肥外，每次刈割和放牧后都要追肥。多年生牧草一般第１年长势较弱，第２～３年才能进入高产期，应加强苗期的管理，及时防除杂草、施肥和灌溉，培育壮苗。

值得注意的是，在给种有牧草的果园果树用药时，一定要掌握好用药的种类和用药的时间，尽量施用高效、低毒、有效期短的农药，把用药时间与划区轮牧的周期有机地结合起来，确保放牧时农药药效已过，防止鹅因误食而发生中毒。

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雏鹅需５～６周龄后方可全天在果树１５℃以下时，

林地放牧。草地放牧利用是最经济有效的饲养方式，也是我国鹅业生产的主要经营形式。放牧利用就是牧草生长到３０ｃｍ左右进行鹅的放牧利用。由于鹅的采食和践踏，放牧对牧草生长发育、牧草繁殖、牧草产量、草地植物种类、土壤等有影响，草地牧草适宜的利用率一般情况下为６分区０％～７０％，轮牧利用率可以提高到８０％左右。分区围栏轮牧牧草产量和鹅群的大小等，确定应根据草地地形、

分区的数量、面积的大小、轮牧周期的长短等。区与区之间钉桩拉网隔开，网眼大小以鹅头不能伸进

２

为准。每群鹅不超过３即３以内为００羽，０×６７ｍ

一片果树林放养单位，划区轮牧，保证青草充足，节同时注意观察果树下青草采食情况，及时省饲料，

轮换地块，保护果树地不被践踏板结。在牧草生长迅速的季节以１在牧草生０ｄ为一个轮牧周期，长慢的季节以１５ｄ或２０ｄ为一个轮牧周期。放牧利用时要随着果园郁闭度的增加、产草量的减少，随之减少载鹅量。放牧的鹅群必须从小加强，训练，使之逐步适应固定的“语言信号”建立起相调教鹅的出牧、归牧、下水、休息、应的条件反射，

采食等行为。与此同时，还需要选择、培养和调教，带头鹅”依靠带头鹅的作用控制鹅群，达到更好“

有效地管理好放牧鹅群的目的。在果园草地牧草营养能满足鹅群生长发育需要的情况下，可以少补或不补饲精料；在果园草地牧草营养不能满足鹅群生长发育需要的情况下，可适当提高补饲精料量，补饲要视草情和鹅情而定，以满足鹅的营养需要为前提。

４．３　果园草地养鹅技术

上层植　　果园植被有上层植被和林床植被之分，

林床植被是鹅的直接饲料。被是果树经营的产物，

随着果树的生长，果园内的郁闭度增加，产草量减少。所以，应利用果园内郁闭度小、地面阳光充足、牧草产量高的时期加以充分利用。果园草地利用分为刈割利用和放牧利用。

就是牧草生长４．３．１　刈割利用。牧草刈割利用，到３将刈割的牧草切成２～０～５０ｃｍ时进行刈割，主要用于舍饲养鹅或圈养养鹅。３ｃｍ长的段喂鹅，凡匍匐型生长或低矮的牧草，生长到３０～４０ｃｍ高时应刈割利用，比较高大的牧草生长到５０ｃｍ左右高时应刈割利用。牧草刈割留茬高度根据牧草品种的不同有所不同，一般为５ｃ越冬前最后一次ｍ，刈割留茬应高些，为７～８ｃ这样能保持牧草的根ｍ，部营养，有利于越冬。在确定最适刈割时间时，必须根据牧草生育期内地上部产量的增长和营养物质动态来决定，不同的牧草品种、不同的地域，刈割时间是不同的，要灵活掌握。牧草刈割利用过早，虽然营养成分和饲用价值有所提高，但产草量低；若牧草刈割利用过迟，虽然产草量有所提高，但纤维成分增加，营养价值和品质降低。牧草应尽量鲜以减少晒制过程中的营养损失。用，

分区围栏轮牧。雏鹅育雏到３４．３．２　放牧利用，０ｄ后就可以进入野外草地，进行放牧饲养了。雏鹅养至４周龄后，当户外温度在１可以脱温５℃以上时，放养。开始几天，每天放养２～４ｈ，以后逐日增加使雏鹅逐渐适应外界环境。外界温度在放养时间，

４．４　防疫措施

结合　　严格执行全进全出制度。根据免疫要求，

不同地区的实际情况以及不同的鹅品种等，制订适合的免疫程序，主要防治小鹅瘟、鸭瘟、禽流感、副病毒性肠炎、大肠杆菌、禽霍乱等疫病，粘病毒病、

其中高致病性禽流感为强制免疫的疾病。

参考文献

〔〕〕胡民强，广东果园种草养鹅的潜力与对策〔广东畜牧１Ｊ．

（）：兽医科技，２００５５５～７．

〔〕陈家振，牧草轮作、套种、混播高产栽培模式〔首届中２Ｃ〕．

国羊业发展大会论文，２００４，１１．

篇六 养鹅除草
2013年养鹅百日总结_养鹅技术_养鹅赚钱吗_养鹅成本核算_养鹅_鹅病_养鹅大全

2013年 养鹅百日总结

损失伤亡情况：

买雏鹅229只，卖出6只小鹅，实际养鹅223只。一月内死亡16只；30日到55日死亡7只，35日龄时失踪2只，56天时失踪8只。共减少了33只，剩190只。雏鹅1月龄内损失较多，1月龄后死亡减少，60天后鹅群趋于稳定。意外失踪共十只，至今不知何因？失踪鹅个体较大数量多，不像兽害！要么自己跑到了厂区外；要么是人为盗窃？前期虽然死伤多但损失较轻〔只损失苗钱及少量料钱〕，后期死伤数量少但损失大〔苗、料、药、管理等已投入较多〕！

时间：2012年5、6、7、8月

投资情况：

配套设施及改造用品养殖资料等固定投入，共680元；

药品、添加剂、疫苗、抗体共419元；

鹅苗及运费共1685元；〔倒卖六只收70元〕

全程饲料及运费共1850元（面粉厂麦糠麦余下脚料）；

利用厂里现有资源〔水、电、剩玉米轴粉、花生秧粉等〕粗略折640元；

合计：共5274元。（没有便宜饲料的话多半不挣钱）

其中鹅苗及饲料为主要养殖成本，占80%以上；配套改造养鹅资料等固定投资，可连续使用多次，对于二百只鹅来说属于一次性投入，多批使用。

养殖过程中见到鹅的一些习性：

喜欢戏水，一月龄以上的中大鹅雨天时都在外戏水玩泥，很少进屋避雨，这些鹅经过几次淋雨未见病伤。听朋友说偶尔有病弱鹅雨淋湿透羽毛而淹死的……

合群性强，吃喝耍行都是成群活动，有时散开受到惊动后又迅速合群。

怕暑性，夏季天热采食量明显下降，白天阴凉处休息，早晨傍晚才大量觅食。

反应灵敏，越大越胆小〔3个月内〕，尤其是曾被惊吓过。鹅群怕惊，稍有异响就会有鹅报警鸣叫，然后全群惊动迅速合群互相拥挤，有的还会被踩到地下，雏鹅时容易踩伤。鹅群受到严重惊吓后影响正常采食：7月11日将整个鹅群逐一称重，整个过程4、5个小时，鹅一直在角落拼命的挤踩〔有一只踩折了翅膀〕不停地鸣叫……弄完后分好的两群鹅全部不吃不喝，一直到第三天才逐渐吃食，开始吃很少第七八天才恢复到正常的进食量！从那以后鹅胆子更小了，尤其是见到我，无论多远见人就拼命向更远处逃跑……这次称重分群对鹅影响太大了！总结：整群的惊动，这种情况越少越好最好都在56天之前，雏鹅时打针、分群称重等全群捕捉反应很轻，越大反应越强烈，因此要尽可能保持鹅舍安静！

鹅喜食青草，觅食能力强。各种精粗料和青绿饲料都能采食，极耐粗饲，可喂各种粗饲料，次料吃多好料吃少，鹅可以自己控制养分摄入量。通常鹅食量很大，吃草多。6斤左右的鹅每天每只吃混合干草料（高品质）6两半才能吃饱，这是我试出来的数！对于青草大概能吃3斤，凡是无毒无异味的草全部都能吃，但也是有选择的先吃爱吃的后吃不爱吃的，最爱吃含水量大的草、嫩叶，软茎等。时间长些基本上可以消灭所有能吃的草，但是必须少喂人工料，饿着点才吃青草多。利用鹅这一特点做果园除草最适合不过了，每亩放养十几只就能控制杂草生长。 鹅饮水量大，尤其是夏季的大鹅，每只每天需饮水2到3升，所以人工加水是很累的一项工作，改用自动饮水器可以解决此问题。

此次养鹅中人为的犯了几个错误：由于第一次养鹅，没有经验也没有真实的概念。

1、为了试验降低成本，在最快生长期喂料少，影响了生长。

鹅长至30到50天时，白天赶到水坑，仅傍晚赶回补喂一次。由于路远，又转弯走南地边，一人放鹅很难控制鹅群转弯，时常前后急跑来赶鹅控制转弯路线，所以每次放鹅外出都会受到一定程度惊吓；鹅在水坑处多戏水少吃草，回后补喂采食也不多。正值最快速生长期，因此有些延误了生长，造成现在大小不匀，个体差异大〔90日龄时大个

7.5斤，小的5斤多〕 。

2、7月18日，全群大鹅挨个称重，天热一个人连捉再称重，共弄了四个多小时，鹅群受到严重惊吓，之后两天不吃不喝，当天的料第四天才吃完，一周才逐渐恢复了以前的采食量。但鹅比以前更胆小，只要一见到我去喂料，

吓得鹅群向最远处逃跑；以前放开鹅栏门，鹅就会争先向外跑，现在开着门一天鹅都不敢出来，由于几天不食，会掉一些膘……

此外这批鹅还受一些其它不利因素影响。气候原因：晴天太热，雨天较多；养的鹅品种较杂，不是大型鹅种；饲料原因；**车间虽适合养鹅，但不完善，也需适当改动一下。

养鹅的优点：

中鹅食青草就可以正常生长，但生长期稍长，若要求短期出栏仍需要精料催肥。一月龄后很少得病损失，天敌较少。鹅前期生长快，体质健壮，扺抗力强〔羽长齐后〕，饲养粗放。肉鹅饲养周期短，可快速回收资金，相比其他养殖风险相对较小。

缺点：

鹅快速生长期在前80天，超过90天鹅生长变缓，料肉比增大，因此肉鹅在80-90天出栏最为合适，但由于北方鹅消费市场小，大部分仍销往南方，收购单位不稳定时，价格也高低不稳，每年6-9月为淡季，所以鹅养到90天该卖时不一定就能顺利卖掉。养殖数量少，收购商不够来回运费不愿来收购。

鹅品种不纯，个体因素，饲喂不当，造成鹅群大少不一，较严重时不能同时出栏需分两次出售。

纯舍饲食量大，每只鹅至少需40-60斤草粉和10来斤精料，放牧可省草粉用量。

北方养鹅少，鹅苗有时紧张，想上鹅苗时未必能买到鹅苗，南方的鹅苗需量大才给送来。因鹅产蛋为季节性，因此小鹅孵化也呈季节性，天热时，鹅蛋少，苗就少，现在也有捣反季节产蛋的种鹅场，但毕竟是少数……因此想买鹅苗不一定马上能买到，经常需提前预定……

养殖中发现：鹅虽是草食鸟类，但并非所有草都吃，也不会一次性将草吃光。实际只有在鹅饿着肚子时才会大量的吃无异味杂草。在正常饲喂的情况下〔早晚各喂一次〕鹅也仅先吃爱吃的草，其它的草仅吃少量，当不喂料时鹅才会大量吃所有无异味无毒杂草……且鹅吃嫩草叶较多，因此若用鹅治杂草宜早放（杂草嫩时），可控制所有杂草生长。

肉鹅数量少销售不及时而增加成本或者掉膘……侍一批卖完后不一定可以顺利买到鹅苗，因为北方鹅少苗也少，且鹅正常产蛋有季节性，但现在也有利用反季产蛋技术的，但成本高，鹅苗贵.因此若同进同出一批挨一批走，经常会廷长周期；所以北方大部分专业养殖户都是一个月进一批，售一批，每月有进有出。或大鹅快出栏时就联系买小鹅，由于小鹅占地少，需在室内，因此基本与大鹅在占地上没有什么冲突。

一个人养鹅无论多少只，平时并不是太累，但是离不开身，养鹅100天了，三个多月我也仅休息了一天，且这一天还是去***买养鹅用物品。家中难免有事，所以累点不怕，就怕有事时抽不开身……

养鹅与养柴鸡的比较：〔纯属个人观点〕

观察发现：鸡也吃草但不多，或仅吃少量嫩叶主吃草籽、虫子、土中刨食……鹅吃植物下层叶片，能够得到的绿叶在一定时期内会全部吃光，〔有很大异味草不吃，硬杆不吃，嫩杆可吃〕能快速抑制杂草生长，杂草过腹还田产粪量大。

因此，若以除草，施有机物肥为主，兼收获产品，适合养鹅。鹅不善登高有50公分的围栏即可，要求低。若以除少量小草与除虫、收获柴鸡蛋为主，则适合养柴鸡，柴鸡体型小可攀飞一定高度，因此对围网要求高。若以护理果树为主，也可以鸡鹅混养，但鸡鹅都必须为成年，由于雏鸡鹅易交叉染病，死亡率高。鹅可以保护鸡避免兽害，许多散养鸡场都少量混养鹅。

养鹅分两种模式：一是养种鹅，产蛋〔售蛋或交孵化场〕，但鹅每年最热的几个月不产蛋。二是短期养肉鹅：一月龄内全人工喂，一月后放至果树林，每天傍昨补喂一次；草若充足，可三、四个月长到七斤左右，林间草少或者傍晚不补喂则生长期会廷长……日龄较长的老鹅卖价会高一些。或者淡季鹅市价格不稳定，此时可主要采食杂草，侍体重差不多时或市场行情好时再卖，市场差就让其继续果园食草。无论养鸡养鹅在果园内都必须有自动饮水器。

前些时给孩子买了些柴鸡蛋与养柴鸡的了解了一下：柴鸡养至6-8个月才开始产蛋。柴鸡蛋个小，约十三个左右一斤，热天产蛋少，明显不及蛋鸡，柴小鸡成活率低……路边散卖的柴鸡蛋10元到12元一斤。

建议：通过观察和试验，弄千数来只在水塘处围些草地建些塑料布临时小棚，将一月龄后的鹅放到水塘自由采

食生长（不用喂料），待市场价高时捉出卖掉，或将鹅散养到农田或果园。只要有草有水就可以正常生长〔生长期稍长一些〕或卖前用粮食催肥十来天。详细一点说：六月中旬上一批鹅，人工养一个月后正好玉米长高全部散放到玉米田间水坑，在水坑边上支几个简易小棚，自然散养上两个多月，再集中催肥15天正赶上农历八月十五或十月一的高价期，由于整个生长4个月左右，散养两月无饲料投入，可降一半草料成本；正好高价期出售又可多盈利20%-50%；因此，这样一批可挣到平时2-3批的钱……根据山尹村的实际情况与市场规律：1、全年均衡饲养，连续生产，以量及年均收益为标准。2、最少的投入，最大的收益。根据现场情况与市场规律定时定向生产，利用农田作物，一次性饲养。

养鹅利润总分析：每批鹅养90天左右，需投入30-40元〔种，药，料等但不算人工〕，销售〔平时〕每只40-50元！即成本控制好了，可30元以内养成一只鹅，市场不错时或鹅长的肥大时售50元以上，每只可得20元以上。相反，成本投入高，市场价低时可能会赚不到钱；在不发生大型传染病时养鹅基本不赔钱，整体来说养一只鹅可获利10-20元，旺季时养鹅利润较高，常年饲养平均下来每只可获利20元左右。

7月底售鹅58只，平均每只7斤多，6元一斤，共销售了两千肆佰多元。剩下一百三十多只…9月初出售，反倒轻了不少，均重6.3斤，共得4800元。还剩下4只送人了……

在这所谓的淡季，全程下来收入2000元左右，第一次卖过后，剩下的鹅全部散养到田间、玉米地，降低了饲料成本，鹅群也瘦了下来。在这提一句：玉米地散养鹅，对玉米有明显伤害，尤其是鹅2月龄以后，实际操作时注意观察，及时调整。

简单总结几点：

鹅食量超大，周边没有大量低价下脚料别养；低能量饲料大体积，所以费人工，或者说很累。

鹅抗病力强，但不等于不得病，加强管理，疫苗到位，药物预防基本可以控制在10%左右死亡率，大部分是死在1月龄前。在这提醒，因温度低雏鹅挤压窒息死亡十分严重，一夜死一群。

鹅苗价格不定，低时5元高时15元，对成本影响很大，并且鹅苗供应不均衡，甚至品中混杂。

成鹅售价不定，淡旺季、鹅品种、鹅肥瘦度、体重，鹅的日龄等等都有关系。有客商喜欢要120日以上的大鹅，据说绒毛好拔除……

鹅群受惊吓应激反应很严重，轻者怕人重者拒食2-3日，且日后严重胆小。所以捉鹅时，免疫时，轰赶时一定要尽量轻动作或分成小群再操作。

一只鹅空腹与饱腹能差4两以上，所以……你懂得。

好了，这是我通过4个月的养鹅实践，总结的一些简单资料，供大家参考，有不对之处多提意见，毕竟对于大多养鹅户来说我只是只菜鸟！

谢谢大家！

20131001

篇七 养鹅除草
养鹅成本预算

养鹅成本投入的预算

鹅是一种经济价值很高的食草水禽，不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高，而且投入少，产出多，效益好，经济价值高，产品绿色、安全。一般圈养肉鹅的料肉比在2.5:1之间，肉鹅饲养期70天，体重可达3．5千克。饲养一只良种优质肉鹅可获利在7元以上。因此，养鹅生产是一项短、平、快的致富项目，适宜于我国广大农村，尤其是丘陵地区农户规模化养殖，符合社会主义新农村建设的发展方向。

一、肉鹅饲养的前期准备工作

1．确立饲养模式

（1）饲养方式选择：目前我国肉鹅饲养方式主要有圈养方式、舍饲与放牧相结合的方式两种。其中圈养方式是以种草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且草质优良，草嫩干净，安全经济，投资少，效益高。在我国小规模肉鹅饲养一般采用舍饲结合放牧的传统方式，而规模化、集约化肉鹅养殖则推行种草养鹅的饲养模式。

（2）肉鹅品种选择：选择早期生长速度快、精料消耗少、饲料报酬高、体重大、适应性广、抗逆性强的鹅种。其主要品种有扬州白鹅、隆昌鹅和太湖鹅。

①扬州白鹅：是生长快、产蛋量高、体重大、繁殖力强、产绒量高的优良家禽品种。仔鹅70日龄体重3.5千克以上，年产蛋72-80个，该品种仔鹅适合于加工盐水鹅和凤鹅，在江苏、山东等省市具有较大的市场。

②隆昌鹅（四川白鹅）：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。70日龄前生长较快，60日龄重2.5千克左右， 80日龄平均体重3.6千克。仔鹅肥嫩，从60日龄开始陆续上市出售。

③太湖鹅：原产于江苏省南部的苏州、无锡和浙江省北部的湖州、嘉兴等地区。属小型的白色鹅种，主要用于生产仔肉鹅。70日龄左右即可上市，平均体重2.5～2.8㎏。仔鹅半净膛屠宰率为78.6%，全净膛屠宰率为64%。

本地区一般选择扬州白鹅或隆昌鹅作为规模化养殖肉鹅品种。

（3）饲养规模选择：

饲养规模的大小要根据养殖者的资金、劳力、草料资源条件以及市场销售情况来确定。如果条件不够成熟，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群患病死亡增多，反而得不偿失。我国绝大多数农户的肉鹅饲养规模为每批500羽至3000羽。初养农户一般每批饲养肉鹅500羽左右，一年饲养2-3批；专业大户每批饲养肉鹅1500-2000羽，一年养3-4批。一般的肉鹅饲养户适宜规模一般为1500羽，由2人饲养。这样的规模比较经济、适度，便于管理，适宜开展种草养鹅。

2．筹措养殖资金

要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。养殖1500羽肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费0.75万元（按5元/羽计），饲养流动资金2.55万元，合计筹措养殖资金3.8万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。

3．了解饲养效益

打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：

（1）产出预算：

1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为5250×10=5.25万元。

（2）投资预算：

① 苗鹅：5元/羽×1500羽=0.75万元。

② 饲料成本：

精饲料:1-7日令： 75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225万元。

8-21日令：0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.2025万元。

21日令-上市：10公斤/羽×1.4元/公斤×1500羽=2.1万元。

青饲料:1元/羽×1500羽=0.15万元。

③水电、防疫：1元/羽×1500羽=0.15万元。

④人员工资：1000元/人、月×2人×2月=0.4万元。

⑤鹅舍建设：0.5万元。

以上各项投入合计4.375万元。

（3）纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。

因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。

4．合理选择场址

鹅舍应建在地势高燥、背风向阳的平坦或缓坡地带，远离村庄、工厂，交通便利，相对封闭条件良好，土质以透水性好的沙壤为宜。广大养殖者可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养；也可利用河、沟等流动水源将棚舍建在河、沟边围养。

5．正确布局建舍

肉鹅场通常分为生产区和生活管理区。生活管理区主要包括居住用房和办公用房，生产区主要包括育雏舍、肉鹅舍、仓库、操作间等。肉鹅养殖户在规划布局时应充分考虑地形、面积、规模、坡度走向及全年主风向，合理安排。将生活管理区、饲料间、操作间等放在与外界接触最近的一端，且处于上风向；将鹅舍放在最里端，且处于下风向。鹅舍周围配置运动场，面积应为鹅舍面积的2～3倍，周围要建围栏。水上运动场的面积应大于陆地运动场，周围可用竹竿或鱼网围住，陆地运动场与水面连接处坡度约为25～35度。

鹅舍建筑总体要求不高，除育雏舍要求防寒保暖宽敞、通风外，肉鹅舍只要能遮雨挡风，就可达到基本要求。本地区一般选用简易鹅舍，它是由育雏舍、鹅棚、陆地运动场和水上运动场等部分组成。育雏舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭建，鹅棚使用毛竹和石棉瓦搭建。其特点是投资省、建造快、经济实惠。鹅舍大小视养殖规模而定。以饲养1500羽/批肉鹅为例，需建育雏舍75m2左右，长15米，宽5米。肉鹅舍（鹅棚）150m2左右，长55米，宽6米，檐高2.5米，顶高3.5米。

二、肉鹅规模化养殖技术要点【养鹅除草】

（一）雏鹅饲养技术要点

雏鹅是指从出壳到4周龄的鹅。该阶段小鹅生长发育快，消化能力弱，调节体温能力差，必须加以精心的饲养管理和采取必要的防护措施。

1．选择健雏：选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大（ 100克 左右）、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、挣扎有力、仰翻放置翻身快的雏鹅。

2．及早开水：雏鹅第一次饮水为 “开水”。一般雏鹅出壳后24—26小时，或运回后适当休息，绒毛已干能站立时便可给予。饮水的水温以 25℃ 为宜，水质要清洁，饮水中可加入0.05%高锰酸钾或5%-—10%葡萄糖和适量复合维生素B液。“开水”时轻轻将雏鹅头在水中按一按，让其自由饮水。饮水器固定，不要断水，逐步过渡到放水。

3．适时开食：“开水”后看到大部分雏鹅已经饮水即可开食（饮水后5—10分钟）。开食料用精饲料加上切细的少量青绿饲料。开食方法可将饲料撒在塑料布或席子上，引诱雏鹅自由吃食。精、青料比例一般为：4日龄前1：2，4—10日龄1：2.5，10日龄后1：4。青料可用嫩青草或菜叶，要洗净切碎。精料在育雏初期（前3天）主要是米饭，以后慢慢掺用配合料，1周龄后全部喂配合饲料。饲料饲喂次数一般3日龄前每天喂6—8次，4—10日龄喂8次，10—20日龄喂6次，20日龄后喂4次。

4．保温降湿：雏鹅保温根据育雏季节、气候而定，一般需人工保温3—4周。温度计数量按育雏室大小确定，温度计悬挂高度为离地面15—20厘米墙壁上。温度掌握的原则是小群略高，大群略低；弱雏略高，强雏略低；冷天略加高，热天略降低；夜间略高，白天略低。温度适宜，雏鹅分布均匀，活泼好动，安静休息，偶尔发出轻平的叫声，虽然喜欢相互依靠在一起，但不打堆。温度偏低，雏鹅集中在热源处拥挤成堆，背部绒毛潮湿，并发出低微而长的鸣叫声，应及时加温。温度过高，雏鹅远离热源，张口喘气，大量饮水，食欲下降，行动不安，应停止加温或降温。一般温度要求为：第1～5天27～ 29℃ ，6～10天25～ 27℃ ，11～15天23～ 25℃ ，16～20天以上18～ 23℃ 。

湿度与温度同样对雏鹅健康有很大的影响，两者互相作用。育雏室内应保持干燥清洁，相对湿度在60%—70%左右。低温高湿使雏鹅体热散发很快，感觉更冷，致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成僵鹅、残次鹅和死亡数增加。高温高湿则使雏鹅体热难以散发，雏鹅食欲下降，容易引起病原菌的大量增殖，雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿，经常更换或添加垫料，喂水切忌外溢，加强通风换气，必要还可用生石灰吸湿。

5．合理分群：随着雏鹅的长大，要及时进行分群（分栏）。一般要求育雏密度为：1—5日龄25—20羽/平方米；6—10日龄20—15羽/平方米；11—15日龄15-12羽/平方米；16—20日龄12—8羽/平方米；20日龄后密度逐渐下降。分群应根据雏鹅的大小，强弱进行，每群（栏）以25—30羽为宜。为提高整齐度，要加强弱群，小群的饲养管理。

6．注意放水：鹅是水禽，需进行放水，以提高鹅的体质，增强抵抗力。一般育雏1周左右，就可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水，初次放水应在浅水塘中，水温在 25℃ 左右为宜，自由下水几分钟后即可赶上岸。但在冷天要防止放水引起受冻。

（二）中鹅饲养技术要点

中鹅是指4周龄至60日令转入肥育前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，对外界环境的适应力很强，是肌肉、骨胳和羽毛迅速生长阶段。其食量大，耐粗饲，饲养管理虽比育雏简单，但生长发育好坏与出栏（上市）肉鹅的体重及品质关系密切，仍十分重要。

1．种草养鹅：对于规模化肉鹅养殖，实行种草养鹅是育成鹅最好的饲养方式。种草养鹅要根据饲养规模，人工种植牧草，满足肉鹅饲草供应，并适量补饲精料。一般要求肉鹅饲养场（户）的人工牧草种植面积为120—150羽/亩。

①选好牧草品种：选择适应性强、适口性好、产量高、无病虫害的优质牧草。根据本地区气候条件和立地条件，一般选择鲁梅克斯、黑麦草、苏丹草、苦荬菜、冬菜等品种作为鹅用牧草种植品种。

②搞好草鹅结合：种草与养鹅是两个相联的环节。在实施种草养鹅时，养殖户应根据当地的实际情况及养鹅的时间、批次，选准合适的种草养鹅模式。为保证牧草常年供应，本地区一般选用以下牧草种植模式： 10月上旬播种黑麦草，1月份播种苦荬菜，5月播种苏丹草，9月播种冬菜。

2．加强管理：一是加强种草管理。 在施足基肥的前提下，精耕细作，搞好水肥管理和苗期除草等田间管理工作。二是加强养鹅管理。坚持割草养鹅，采用草架饲喂。注意游水塘水的清洁，勤换鹅舍垫草，勤清扫运动场。为防消化不良，运动场必须堆放砂砾。同时因舍饲缺少运动，要特别注意合理补饲精料，在饲料中保证蛋白质的营养和钙、磷比例合理。此外，种草养鹅还应根据牧草长势，适时调整鹅群数量，防止饲草不足或浪费。

（三）育肥仔鹅的饲养技术要点

育肥仔鹅一般指60日龄以上至出栏上市的商品性仔鹅。该阶段鹅型与成年鹅大体相同，但没有达到最佳体重，膘度不够，肉质不佳，肉色常为黄色，需经过短期育肥，加快生长速度，增加膘情，改善肉质，提高肉鹅经济效益。

中鹅饲养到60日龄左右即可进行育肥，肥育期一般在10—15天。对于规模化肉鹅养殖是采用舍饲肥育法。其饲养上的关键是充分喂养，自由采食。以富含碳水化合物且易于消化的高能量谷类饲料如玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料，也可使用配合饲料与青绿饲料混喂，每天喂4-5次，其中晚上喂１次，喂量不限，让鹅充分吃饱，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化。管理上的关键是要限制鹅的活动，控制光照并保持安静。仔鹅育肥应在光线暗淡的肥育舍内进行，要尽量减少对鹅的刺激。

（四）防疫消毒技术要点

1．严格消毒

消毒工作要坚持做到经常化、制度化。肉鹅养殖要实行全进全出的饲养管理制度。进苗前和肉鹅出栏后，对鹅卵石舍应彻底清扫，并用生石灰、2.5%漂白粉、灭毒王或2 ％烧碱对场地、器具进行全面消毒。 场内无疫情时，每月带鹅消毒2次，有疫情时，每周消毒1次。

2．正确免疫

按照合理的免疫程序适时进行免疫接种，可增强鹅体的特异性免疫力，有效预防传染病发生。对健康鹅群应实行计划免疫，切实做好防疫工作。根据本地区肉鹅生产情况，建议免疫程序为：1日龄肌肉注射小鹅瘟弱毒疫苗或在4日龄时肌肉注射抗小鹅瘟血清（高免蛋黄液）。如果种鹅在产蛋前已注射过小鹅瘟活疫苗2次，所产蛋孵出的雏鹅就不需要注射小鹅瘟疫苗。3日龄肌肉注射鹅副粘病毒活疫苗或鹅副粘病毒油乳疫苗。6日龄肌肉注射鸭瘟活疫苗。 10日龄肌肉注射禽霍乱活疫苗。15日龄注射禽流感疫苗。

3．规范用药

鹅是强健的家禽，有较强的抗病能力，一般情况下肉鹅很少发病。在日常饲养中比较为多发的是呼吸系统、消化系统和寄生虫疾病。本地区肉鹅常见病主要有小鹅流行性感冒、鹅痢疾、球虫病、鹅矛形剑带绦虫病和鹅软脚病。小鹅流行性感冒可使用青霉素、磺胺类药物防治。鹅痢疾可用土霉素、诺氟沙星等药物防治。鹅球虫病可使用马杜拉霉素、抗球灵、复方敌菌净等药物防治。鹅矛形剑带绦虫病可使用硫双二氯酚（别丁）、吡喹酮、抗蠕敏等药物防治。