蛋糕店利润有多大

导读：　蛋糕店利润有多大(共7篇)采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱?采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍随小编一起去了解采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱?采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍：公司目前全线产品涵盖7大系列：面包，蛋糕，饼干，桃酥，西点，慕斯，月饼，中式小点心近千款单品，产品严格按照健康，营养，美味来制作，为老百姓带来健康的美味。专业的产品研发，不断创新研制...

篇一 蛋糕店利润有多大
采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱?采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍

　　随小编一起去了解采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱?采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍：公司目前全线产品涵盖7大系列：面包，蛋糕，饼干，桃酥，西点，慕斯，月饼，中式小点心近千款单品，产品严格按照健康，营养，美味来制作，为老百姓带来健康的美味。专业的产品研发，不断创新研制不同风味的产品，让新品层出不穷。为加盟商提供较为可靠的产品研发及技术保障，让加盟商的生意红红火火，让消费者喜爱我们的产品是我们的追求！下面就让创业第一步网小编告诉你采蝶轩蛋糕店加盟费要多少钱，让你对知道采蝶轩蛋糕店加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

采蝶轩蛋糕店加盟费：

加盟级别	省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积	80㎡	80㎡	80㎡
租金	12万元/年	9.6万元/年	6万元/年
装修	6.4万元	4万元	2.4万元
原材料费	5万元	4万元	3万元
设备费	10万元	8万元	5万元
人工费用	14.4万元（4000元/月，3人）	10.8万元（3000元/月，3人）	4.8万元（2000元/月，2人）
流动资金	5万元	3万元	2万元
投资合计	52.8万元	39.4万元	23.2万元
以上费用为预估费用，可能会与实际费用有所差别，仅供参考。

　　 如今，蛋糕已不是只有生日时候才能吃的稀罕物，且女性对蛋糕有着极高的热情，同时也是蛋糕的忠实消费者。因此加盟采蝶轩蛋糕将是很好的创业选择。那么投资一家蛋糕店多少钱呢？上述费用为粗略的估算，想要知道更加详细的采蝶轩蛋糕加盟费用，就赶紧点击右侧""，获取更多的资料吧！

　　采蝶轩蛋糕加盟优势：

　　1、投资小、风险小、成功率高。

　　2、投资人可以得到系统的管理培训和指导。

　　3、公司对投资人实行区域保护，以实现投资方经营的规范发展。

　　4、优秀的管理模式，省却了投资人的经营风险。

　　5、投资方可以集中进货，降低成本，保证货源。

　　6、得到公司的产品、技术以及日后持续的支持。

　　7、使用公众所熟悉的的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计。省却了人们对产品的认识过程，节省了投资人市场占有时间。

　　采蝶轩蛋糕加盟费及总投资金额预计：23.2万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　采蝶轩蛋糕店加盟公司简介

　　采蝶轩蛋糕店，给您更好的美食体验，香香的蛋糕，为您的生活增添情趣。中山市采蝶轩食品有限公司创建于1993年，经过十多年的开拓创新和不断发展，现已成为全国专业生产食品的大型企业。

　　位于中山市区，环境优美、交通方便，拥有现代化厂房，配备了先进的生产设备。公司拥专业的经营管理人才，保证高、中档糕点食品的开发和制作质量，至今公司已开发中西式糕点、月饼等3个系列200余品种的产品。

　　用料上乘、制作精细、口味独特、包装新颖是采蝶轩永恒的追求，公司的产品现已畅销珠江三角洲，深受顾客的青睐，年销售额逐年上升，“采蝶轩”品牌长盛不衰。

【蛋糕店利润有多大】

　　公司秉承“科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意”的宗旨，将不断完善质量管理体系，以名优产品为龙头，不断以可口称心的糕点食品满足顾客的新需求，立足珠三角，望眼国内外市场，努力创造更好的业绩。

　　采蝶轩蛋糕店加盟市场分析

　　 甜品加盟怎么样?采蝶轩蛋糕店市场前景：

　　 采蝶轩蛋糕店，小小的蛋糕店，成就了无数创业者的创业梦!据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%。

　　 加入采蝶轩蛋糕连锁店的最大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，可尽享成功喜悦，广交天下友。

　　 国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据 二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，采蝶轩蛋糕店的市场前景，行业利润远远超过传统餐饮。

　　 “民以食为天，百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元，并且持续以每年20%的增幅增长。

　　 根据世界经济组织一篇最新的研究报告表明，餐饮服务业的增长率很高，在该报告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一。采蝶轩蛋糕店，市场无限广阔!

　　采蝶轩蛋糕店加盟成功案例

　　 小编于今日也和位于我市长宁区友好路的采蝶轩蛋糕加盟店的店主，刘兰女士取得了联系。希望通过本次和采蝶轩蛋糕加盟上刘兰女士的对话，可以让大家对采蝶轩蛋糕有一个更权威的了解。也可以为投资人士提供一个加盟致富的好项目，和提供一些在投资过程中的经验和帮助。

　　 采访的地点就约定在刘兰女士的采蝶轩蛋糕店，刚刚走进店面，小编就闻到了那种蛋糕发出的特有的甜甜的，香香的味道。

　　 初见刘兰女士，小编就感受到了一种特别温柔而自信的感觉，这是一种发自内心的美。简单的寒暄过后，刘兰女士就开始跟小编聊起了她引以为傲的采蝶轩蛋糕店。

　　刘兰女士慢条斯理的对小编说：“我从小就特别喜欢吃蛋糕，特别喜欢那种甜甜的味道。你现在闻到的那种特有的蛋糕香气，都是最天然的，绝对的绿色、健康。采蝶轩蛋糕有着顶尖的来自台湾的设计师和专业的设计研发团队，这样一个优秀的队伍，保证了采蝶轩蛋糕的独特美味、和立足于业内的关键所在。采蝶轩蛋糕的设计队伍，会细心地为消费者制作出最健康、最美味的蛋糕。在款式的设计上，采蝶轩蛋糕的产品也绝不含糊，风格也十分的丰富，浪漫的爱心模型、卡通的小熊模型、时尚的造型等，满足了不同很多消费者选择。”采蝶轩蛋糕加盟商刘兰继续跟小编介绍说，“采蝶轩蛋糕在制作过程中，倾注了所有的情感和爱心，他们保证了蛋糕的美味和健康。很多女性朋友为了保持好身材，总会刻意的拒绝蛋糕类的产品，但是在这里，我要告诉那些爱美的女性消费者。采蝶轩蛋糕是绝对可以让你安心享受的健康蛋糕，低脂肪、低糖、绝对不会发胖。”

　　听了刘兰女士的介绍，相信很多的消费者已经对采蝶轩蛋糕有了一个很好的了解。那么采蝶轩蛋糕加盟前景怎么样?采蝶轩蛋糕代理赚钱吗?

　    听着小编的疑问，采蝶轩蛋糕加盟商刘兰女士接着又对小编说，“早在采蝶轩蛋糕成立的时候，采蝶轩蛋糕的企业总部就确立了连锁加盟的经营理念。正是凭借着这种连锁加盟的经营方式，让采蝶轩蛋糕迅速的成长起来。发展至今的采蝶轩蛋糕店，已经成为了消费者心目中最信赖的品牌，前途一片大好。”

　　 这就是一个29岁普通女人的成功历程，选择采蝶轩蛋糕加盟，你也可以收获一份甜蜜的财富。

　　采蝶轩蛋糕店加盟专家点评

　　如今的市场有好多的蛋糕店，每一家的蛋糕店的生意几乎都是爆满，个人的口味不一样，但通过对采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍，只要是吃过采蝶轩蛋糕店里的蛋糕，没有一个人会说不好吃。可见，它在市场上是受到很多消费者的青睐。

　　现在您知道[图文]采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱了吗？如果您想对“面包蛋糕加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　采蝶轩蛋糕店加盟费多少钱?采蝶轩蛋糕店加盟项目介绍
　　

篇二 蛋糕店利润有多大
开蛋糕店赚钱吗？开蛋糕店需要多少钱?经营得当一年收回投资

　　如今，随着人们的的生活水平不断提高，大家对于饮食也变得更加讲究，饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。因此，各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品，迅速发展并逐渐壮大起来，布满了城乡。开一家蛋糕店需要多少钱？开一家蛋糕店赚钱吗？下面，创业第一步网就和大家进行一个详细的讲解。 

　　一、 开一家蛋糕店需要多少钱？ 

　　有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大：

　　1、 启动资产：大约需10万元 

　　①房租5000元 

　　②门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱) 

　　③货架和卖台投入约1500元 

　　④员工1-3名统一服装需500元 

　　⑤机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 

　　2、 首期进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。 

　　3、 开蛋糕店经济效益估算： 

　　开蛋糕店月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 

　　4、 开蛋糕店每月支出：14033元 

　　①房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。 

　　②货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 

　　③水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 

　　二、 开蛋糕店赚钱吗？ 

　　月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

　　货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

　　月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　目前小本经营的加盟店中80—90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营成功率会极低。

　　利润最大：

　　生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

　　开蛋糕店价格定位：因为学生和居民多注重价格实惠，开蛋糕店的产品定价也以平价为主，面包平均价格在2元~3元，生日蛋糕的价格在20元~100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销，所以开蛋糕店的利润不可小觑！

　　三、 开蛋糕店注意事项。 

　　1. 蛋糕店的选址

　　有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区：

　　①特定区域内的商业中心。

　　②交通枢纽，人员流动量大。

　　③学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

　　④住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。­

　　对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店(

　　2、 店面装修明亮整洁 

　　当您有了合适的店面，就要考虑如何进行装修，购置设备。因为在装修时，一些设备可能需要提前“进店”，因此购买设备时，需要精确的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。 

　　在面包店装修时，不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。 

　　每个人对面包店的理解不同，您可以发挥您的聪明才智，来布置您的小店，或温馨、或优雅、或浪漫、或明快，但一定有您的构想和特色，也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。 

　　3. 管理服务要有特色

　　以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈蛋糕房的管理和服务。

　　经营蛋糕店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为蛋糕房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题。开店后，您需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定，也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理，又不能紧追询问，要有度，要能给客人提供随时服务，这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

　　开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小蛋糕店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。

　　另外，如果您想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向。保证自己站在技术、产品、营销的前沿。加盟品牌蛋糕店是不错的选择，公司会提供专业培训，开店后会定期回访。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。 

　　创业案例：

　　南充工科生辞公职开蛋糕店 月入过万想开分店

　　2015年12月21日 　记者：赵丽 编辑：邱令璐

苏丹和妻子刘红梅端出亲手做的精致糕点

　　配料，和面，摆盘，烘烤……男店主兼糕点师忙而不乱;介绍产品，递送蛋糕， 收拾桌椅……女店主兼收银员快而不躁。昨(20)日，在市内一家只有十多平米的小手工蛋糕店里， 一对夫妻店主正在自己的创业路上奔忙。“有个英国朋友是店里的常客，为我们出了不少主意。”女店主指着几款新品告诉记者， 这些糕点就是经“英国军师”提点新出的。

　　萌生念头 法国甜点纪录片让他心动

　　丈夫苏丹和妻子刘红梅是一对“80后”夫妇，这家手工蛋糕店就是两人开办的。当天，记者走进店里的时候，一眼就看见刘红梅正将丈夫制作出炉的蛋糕装盘放进销售柜里。“我是一个‘吃货’，特别喜欢吃蛋糕。”刘红梅告诉记者，以前，她对蛋糕就是纯粹的喜欢吃， 只在乎味道，而今完全不一样了。

　　说起自己开蛋糕店的经历，苏丹介绍说，在自己25岁的时候，因为刚毕业就回南充上班， 每次去成都玩， 一些“吃货”朋友就会积极推荐哪里的蛋糕好吃。一次，朋友推荐了成都春熙路的一家蛋糕店。“在尝过味道后才觉得对蛋糕的认识太简单了。” 刘红梅说，在尝过特色蛋糕后， 她和丈夫没事就喜欢在网上搜索有关蛋糕的信息， 最让他们对蛋糕“有颠覆性认识”的是一次看电视里播放的美食纪录片。“那是一个关于法国甜点起源的纪录片。”苏丹接过妻子的话说，看着从最初外形可爱的蛋糕，发展到现在的罗马古建筑蛋糕，这让他们发现做蛋糕也是一门艺术，也有了开蛋糕店的想法，但因多种原因没能实现。

半路出家 工科生辞去公职创办蛋糕店

　　2013年，苏丹毅然决定辞职开家手工蛋糕店，这一年他29岁。辞职创业想法刚一提出，就遭到家里长辈的反对。原来， 高中时学美术的苏丹在高考时没有选择自己喜欢的专业， 而是填报了就业热门工程专业。 大学毕业后为了离家近一些， 他回到南充老家考进政府部门上班。 对于他辞职创业， 父母提出反对意见：“放着稳定的工作不做， 做一件自己从来没做过的事情，有把握吗?”“虽然工作稳定但没得新意， 想换一种生活方式。”苏丹说，自己很热爱蛋糕艺术，这让他终于下定了决心。

　　刘红梅支持丈夫的决定， 积极与苏丹筹划开店的事。辞职后，苏丹仔细考察了多地蛋糕店的特色和行情， 还先后到成都、重庆、广州等地学习经验。看着儿子全心投入到创办蛋糕店中， 父母默认了苏丹的决定。

　　今年3月，在夫妻俩的同心协力下，10余平米的手工蛋糕店终于开业了。一系列行云流水的动作足以说明蛋糕制作者苏丹的熟练技巧。清亮的声音、温暖的微笑、收银台前娇俏的身影也体现出刘红梅愉快的心情，忙碌的两个身影让这家小店显得格外温馨。对于夫妻俩来说，每一天都是忙碌的，也是快乐的。

　　月入过万 想开分店让更多顾客尝鲜

　　由于资金有限，10余平米的店面被分成了前后两个区域， 后面加工蛋糕，前面装盘售卖，但由于味道不错，经过朋友和顾客的宣传，生意越来越好。“手工蛋糕现在很受欢迎，有时候忙得无法按时打烊。”刘红梅说，由于订单越来越多，忙不过来的时候家人都要客串店小二，一个月下来有1万多元的收入。

　　“有个英国人十分喜欢我们家的蛋糕，隔三差五就来光顾。”刘红梅说，因为味道不错，这个英国顾客经常给他们提建议。后来，在出新产品的时候，他还特意让在英国的朋友把当地的糕点单发过来，供夫妻俩参考。目前，小店里已新增了10余种新品，口碑也不错。由于店面小，不能供客人休息，苏丹和刘红梅商定，待生意再稳定些，有更多积蓄了，再开一家分店，让更多的顾客吃到他们做的蛋糕。（来源：南充晚报 记者：赵丽/文 张瀚誉/图） 

　　开一家蛋糕店赚钱吗？糕点行业一直都是投资的热点，尤其是小门面的店子只要经营得好，可以说稳赚不赔。开一家蛋糕店需要多少钱？详细看了以上讲解，大家也有所了解。

篇三 蛋糕店利润有多大
开迷你蛋糕店的利润如何小本投资大收入

如今，无论是生日还是婚礼等都离不开蛋糕的身影，蛋糕频繁出现在我们的生活中，由此可见，蛋糕的市场空间发展很大。而迷你蛋糕的出现在让众多投资者掀起开店热潮。迷你蛋糕项目投入资金少、利润高，很多投资者都在咨询蛋糕的利润到底有多大?今天，创业赚点好点子为您做全面介绍：

蛋糕店的利润高吗?开个蛋糕店怎么样?无独有偶，在沈阳十三纬路一家蛋糕店里，记者又看到两款鸭蛋大小的面包，其重量只有50克，大约是普通面包的一半，它们也比普通面包更受宠。

做蛋糕生意怎么样?蛋糕店的利润

蛋糕店的利润高吗?就像前些年流行的大米上刻字一样，迷你商品一直存在着不少商机。开个蛋糕店怎么样?昨日，记者走访沈城糕点市场时发现，面包、西点现在也有了微缩版，别看这点心个头比以前小了一半以上，利润却大得惊人，最高可达200%。

做蛋糕生意怎么样?利润可以高达200%【蛋糕店利润有多大】

这样一块迷你西点只有30克重，跟寿司差不多，蛋糕上的水果实际是用进口巧克力制成的，

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

制作这样一款小蛋糕面点师至少要花上5分钟左右的时间，因此，它的价值不仅在面、油、巧克力这些原料上，而是贵在手工工艺上。蛋糕店的利润高吗?如果不是店内在搞促销，一块这样的小蛋糕至少要卖到2.5元，而其制作成本不过1元左右，利润可在60%左右，比店内其他同类西点利润高20%以上。开个蛋糕店怎么样?而像记者看到的那两款鸭蛋大小的面包，售价分别为1元/个和3元/个，其利润最高可达200%以上。

文章来源：开迷你蛋糕店的利润如何小本投资大收入

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地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇四 蛋糕店利润有多大
如何开好一个蛋糕店

利润率：

超市零售20%、餐饮50%、蛋糕至少6倍以上。

这个项目成长性很强，越做生意越多，因为什么呢，因为你第一年积累的顾客数据库，第二年又消费一次，第二年的到第三年，你的顾客一年翻一番，是一个很快速的成长。之所以做的理由：第二年可以不做任何推广，利用数据库精准营销；

大店 小工作室

大店做法：甜品零售养费用，生日蛋糕出效益；

小工作室：C2B订单式销售

市场：生日蛋糕、庆典蛋糕

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

生日蛋糕销售法：

1、 宅配制：配送费顾客掏预定制： 提前预定半价，收集顾客信息；第二年恢复原价；

2、 批发渠道：

企业HR群，送励志杯

异地学生群：给父母送蛋糕；

庆典公司：婚庆蛋糕和典礼蛋糕 在国内做的少，庆典公司设计到清单里基本OK

推销技巧：

1、 慈善外卖车；捐给儿童村；

2、 有店面的送彩票

项目评估

一般开大店的经营思路是这样的：靠甜品、西点、以及其他附加项目比如：奶茶、刨冰、冰粥等小单价、店内点餐消费等经营项目拉客流养费用，靠生日蛋糕、定制蛋糕这些真正毛利润厚，附加值高，需求刚性，不在店里消费，也就是带走消费的项目赚钱。 所以小邦觉得，移动互联网时代，顾客在网上，开一个无店铺蛋糕工作室，做快递式、预定制销售完全可行。也就是：只卖生日蛋糕、婚庆和庆典定制蛋糕，不靠店内点餐消费那种蝇头小利盈利。

这里的两个核心操作要素是：

篇五 蛋糕店利润有多大
怎么开一家成功的蛋糕店

怎么开一家成功的蛋糕店 开家蛋糕店是很多从事蛋糕行业朋友的想法，投资额不高，占地面积小，非常适合小本经营者。但想把生意做火做旺,离不开用心经营,下面，西点学校，成都新东方西点指导老师就给想要开蛋糕店的朋友们传授成功开店的小秘诀，想要开店的朋友赶快收起来。 选店盯准朝向 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店 的选址要求“繁华”，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太 高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 定位选准特色 开蛋糕店成功秘诀 做蛋糕生意有三种模式，一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2 万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装 修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高， 规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。 三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 装修精致的诱惑 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： —、用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 二、色彩以淡雅为主。一定要给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 选材把住口味 要在蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。同时，卫生、营养是制胜的法宝，除了传统的早餐

、 宵夜，蛋糕和面包也可以是闲暇时解馋的小点心。 蛋糕的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及制作的火候，其中原料的选择是关键。因此蛋糕店的经营过程中，原料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一。 促销打折不再万能 蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。每年6、7、8月是淡季，而下半年11、12月左右，生意会 相对旺一些。因此相应有效的促销手段也是确保蛋糕店生存的根本。比如一些蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋 糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 另外，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

篇六 蛋糕店利润有多大
蛋糕面包店成本毛利核算

【蛋糕店利润有多大】

篇七 蛋糕店利润有多大
西点蛋糕面包店的投资利润分析

西点蛋糕面包店的投资利润分析

等级 核算价格 创业店 标准店 豪华店 店面规模 60㎡以下 100㎡左右 120㎡以上 人员要求 6 10 14

装修费用 50000 80000 120000

投资费用 58000 98000 128000

投入合计 108000 178000 248000

日均营业额 1500 3000 4500

月均营业额 45000 90000 135000 原料成本 11250 22500 33750

店面租金 5000 10000 15000

人员工资 12000 20000 28000

水电费 2000 4000 6000

其他费用 1000 2000 4000

合计 31250 58500 86750

利润率 30% 35% 35%

月纯利润 13750 31500 48250

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