一亩耦田能养多少泥鳅

导读：　一亩耦田能养多少泥鳅(共2篇)泥鳅养殖技术视频:一亩水面能养5吨泥鳅致富经 一亩水面能产5吨泥鳅解说词：进入冬季，在赣榆县的墩尚镇几乎每天都可以看到这样的场景，经过三个月饲养的泥鳅都要陆续起塘了。由于塘里的泥鳅较多，捕捞工作一般都要由十几个人的队伍，分几次才能捕捞干净。记者：“一次这么多人。”养殖户 朱其金：“每次都这么多人，网...

篇一 一亩耦田能养多少泥鳅
泥鳅养殖技术视频:一亩水面能养5吨泥鳅

　　致富经 一亩水面能产5吨泥鳅

　　解说词：

　　进入冬季，在赣榆县的墩尚镇几乎每天都可以看到这样的场景，经过三个月饲养的泥鳅都要陆续起塘了。

　　由于塘里的泥鳅较多，捕捞工作一般都要由十几个人的队伍，分几次才能捕捞干净。

　　记者：“一次这么多人。”

　　养殖户 朱其金：“每次都这么多人，网拉不动，里边鱼多。”

　　记者：“一网能拉多少？”

　　养殖户 朱其金：“2、3斤，天气冷，拉的不多，钻泥里去了。”

　　墩尚镇的泥鳅采用高密度养殖。在两亩的池塘中，不断增加种苗投放密度，产品出塘量高，品质不受影响，这种养殖方法是当地的独创。

　　墩尚镇党委副书记 王桓起：“高密度养殖在其它地方很少，是我们这个地方的独创，按照专家说法一个池只能放2千到4千斤，我们放了一倍多。”

　　记者：“能下多少苗？”

　　养殖户 朱传亮：“能下3吨到4吨。”

　　记者 高洁：“我旁边的池塘占地两亩，一般能出8千到一万斤的成品泥鳅，也就是四、五吨。如果在行情好的时候，像2006年的年底到2007年初这段时间，泥鳅价格卖到20多元一斤的时候，旁边的这个大网一下去就能捞上来一辆高级小轿车。”

　　墩尚镇是著名的“泥鳅之乡”，泥鳅出口占全国出口量的98%，养殖泥鳅是当地老百姓的主要经济来源。

　　养殖户 李海强：“有公的，有母的。”

　　记者：“有公的，有母的，怎么看？”

　　养殖户 李海强：“你看，黄的就是公的，这种就是母的。”

　　记者：“母的大，长得胖。那种好吃？”

　　养殖户 李海强：“这种好吃。”

　　墩尚镇淡水资源丰富，水田里、稻沟里到处都有泥鳅生长。但以前这里的老百姓都不敢吃它。

　　养殖户：“说吃了泥鳅嘴尖，这是农村一个传说。”

　　养殖户 朱贵发：“谁也不愿嘴尖对不对！”

　　让人们打破观念的是这个叫乔宗礼的人。十几年前，乔宗礼听说本地人不敢吃的泥鳅，却是很多外地人餐桌上的美味，就开始做野生泥鳅贩运的生意 。

　　2002年乔宗礼无意中认识了韩国客商曹泂武，曹泂武来中国收购野生泥鳅苗，得知他想在山东投资泥鳅养殖场后，乔宗礼立刻邀请曹泂武去墩尚看一看，因为他心里有一个想法。

　　墩尚镇泥鳅养殖协会会长 乔宗礼：“长期在一起，我们肯定能从他身上学到很多的东西，一个是韩国养殖的方式、方法， 第二就是销售价格、销售时间等等。”

　　在乔宗礼的极力引荐下，2002年10月，曹泂武投资300多万元在墩尚建了泥鳅养殖场。有人要养殖泥鳅，消息传开，大家都觉得这是在开玩笑。

　　乔宗礼：“都认为是开玩笑，养泥鳅谁养，我看着地不养，泥鳅哪有养的，遍地都是泥鳅。”

　　当地老百姓哪里知道就是这种他们吃了怕尖嘴的东西，在韩国却是上等的食物，他们叫它“水中人参”。

　　曹泂武：“泥鳅的营养价值和鳗鱼不相上下，称它“水中人参”并不为过。”

　　韩国人口5000万，人均年消费半斤泥鳅。目前泥鳅无法人工繁殖，只能捕捞野生泥鳅苗进行驯化，近几年韩国野生泥鳅资源逐渐匮乏，养殖量也逐年萎缩。曹泂武正是看中了墩尚镇丰富的野生泥鳅资源。

　　曹泂武：“这儿对泥鳅来说，天时、地利都非常适合，主要是离韩国近，所以我选择这儿。”

　　曹泂武以3.5元／斤的价格向当地农民收购野生泥鳅苗进行养殖．由于本地泥鳅品质好，曹泂武养的泥鳅在韩国卖价很高，第一年他就赚了七、八百万元。这个消息又一次在镇里炸开了锅

　　乔宗礼：“老百姓一下子不得了，有钱的也养，没钱的也开发，贷款借账。

　　2003年乔宗礼自己养了160亩泥鳅，在高额利润的诱惑下，很多老百姓也纷纷推搪养殖。2004年墩尚镇的泥鳅养殖面积达3千亩，年出口泥鳅7千吨。目前，已经有9家企业可以直接出口韩国市场。

　　记者：“人工养的和野生的泥鳅有什么不一样？”

　　养殖户 李海强：“肥，颜色也不一样。”

　　记者：“颜色怎么不一样？”

　　养殖户 李海强：“野生的是黑色的，这个是粉红色的。”

　　记者 高洁：“泥鳅从池塘里打捞上来之后呢，会运到这样的包装厂，然后放在暂养池里边净化，这样做是为了去掉泥鳅身上的泥土和粘液，还有排空泥鳅的肠胃，经过12小时的净化以后再装箱出口。”

　　记者：“这里边怎么有黄色的呀？”

　　工作人员：“放的是豆油。”

　　记者：“放豆油干嘛呀？”

　　工作人员：“放豆油是为了泥鳅一放进去不起沫，沫起来鱼不就闷死了吗！”

　　为提高产量，2005年，乔宗礼把160亩的种苗的投放量由2004年的200吨增加为500吨，种苗投放量增加了一倍多，泥鳅会不会缺氧，乔宗礼的心里也没有底。

　　乔宗礼：“如果密度小，可能比较好养，但是由于我们超高密度养殖，不可避免的要产生这样那样的疾病。”

　　天冷时乔宗礼就打井水给泥鳅加温，天热的时用水冲降温。2005年，泥鳅出塘700吨，比上年多赚了2、3百万，2006年他又将投放量增加到600吨。

　　乔宗礼的高密度养殖获得了成功，养殖户都开始增加密度提高产量。

　　记者：“高密度养殖对泥鳅好不好？会不会影响泥鳅的品质？”

　　养殖户：“不影响。因为它是高耐氧的，它和鱼虾不一样，它不缺氧。”

　　颜世回2006年养了三池泥鳅，于9月份投苗，到了年底成品鱼出塘时，当时的出口价是13元一斤，他却一点也不着急卖。

　　颜世书：“我打算不卖，我看市场上老百姓货走得太急了，我想一想价格会不会有什么后跳，过了春节以后会不会上涨。”

　　原来以前泥鳅销售只有秋天一季，颜世回推迟了种苗投放时间，这样他就可以错过高峰期上市。 到了第二年四月，泥鳅价格涨到每斤17元，比年前整整多了4元钱，这时颜世回及时出货，把握时机让他一下子多赚了7、8万元。

　　颜世书：“当时出过秤，他们就付钱给我了，当时两塘子将近18万。”

　　2006年，泥鳅出口由一季发展为全年销售，出口价最高时达每斤26元。到2007年，墩尚镇泥鳅养殖面积发展到1万6千亩，32个村2700户发展泥鳅养殖，出口创汇 9000万美元，实现产值10亿元。 。

【一亩耦田能养多少泥鳅】

　　编导：高 洁 摄像：刘 杰

　　泥鳅的养殖周期一般为5-9个月，有当年苗(人工繁育苗)直接养成和隔年苗(野生苗)养成两种形式。放养的鱼种要经过严格筛选，确保无病无伤，游动活泼，体格健壮，规格尽量保持一致。

　　由于泥鳅对低氧的耐受力较高，其放养密度可按春季水体缓冲度的上限来设计，这是泥鳅进行高密度养殖的依据之一。当年苗的放养规格3-5cm，密度200-300尾／m3；隔年苗的放养规格6-8cm，密度100-200尾／m3。

篇二 一亩耦田能养多少泥鳅
稻田养泥鳅，野生放养的小稻鳅卖价高

　　[每日农经]个头不大卖价高 小稻鳅的诱惑挡不住(20141223)

　　厨师长兰明：这个泥鳅太小喽！

　　在四川成都的一家川菜馆，厨师长老兰遇到了一件让他上火的事儿，采购部的小李今天买来的泥鳅又小又短，价钱还不是一般的高，在老兰看来，这泥鳅根本入不了眼，没法做。

　　兰明：要不得哦。往常都是大泥鳅，这个又小，煮起来不好吃，还不好杀。

　　当天一位外地客人正好点了一道红烧泥鳅，老李只好硬着头皮做，开足火力把这小泥鳅炖了半个小时，愣是没有炖熟，老李这个急呀，这到底是啥泥鳅啊你说说！那边客人也着急，要赶下午的火车。老李急的直冒汗，又炖了十分钟才把这泥鳅炖熟了。　　

　　含晔：这泥鳅简直太棒了，我吃过那么多泥鳅，这个泥鳅味太棒了，就是特别好吃。

　　记者含晔酷爱吃泥鳅，这回偏又遇到了让她心悦诚服的美味，于是决定改变一下行程一探究竟。记者辗转来到四川省资阳市雁江区的新场乡，这里水洼沟渠有很多，稻田随处可见，也见到了把泥鳅卖给老兰饭店的小桂。

　　桂经理：你找我就找对了，我们就是养泥鳅的。

　　含晔：你的意思是这几个塘全是养泥鳅的吗？

　　桂经理：对，这一片都是养泥鳅的塘。

　　含晔：够大的，哎呀，我看到泥鳅了。

　　桂经理：看到了吗？

　　含晔：好多。

　　桂经理：对，刚喂完食。

　　含晔：你能给我捞一条吗？

　　桂经理：可以，没问题，我捞一下，看咱今天运气。

　　含晔：捞上来了，看看。好滑呀。

　　桂经理：能抓住吗？

　　含晔：抓不住，放地上。

　　桂经理：不好抓是吧。

　　含晔：不对你这泥鳅，我见过那泥鳅是很小的，你这个头太大了。

　　桂经理：小的？小的我们也有，你等一下。

　　含晔：远吗？

【一亩耦田能养多少泥鳅】

　　桂经理：不远。来了，是这种吗？

　　含晔：对，就这么长的，但是颜色还是不太多，我看的那种颜色发金黄，你这种发灰发暗。

　　桂经理：我知道你要找什么了，那你得跟我走一趟。

　　含晔：走一趟，行，走吧。

　　午饭后下了一场小雨，空气变得十分清新，可是巡泗桥村的老曾怎么也高兴不起来，最近一段时间，他经常发现死了的泥鳅从水里飘上来。

　　老曾：也找不出什么原因，我心里十分着急。

　　养殖厂的小桂和记者含晔来到老曾的稻田，听老曾这么一说，小桂建议老曾不妨先做个地笼，说不定会有意外的发现。地笼放下去一段时间，再拖上来时，意外竟然真的出现了。

　　含晔：还有小龙虾，大爷，你这个不错，养龙虾，还养泥鳅，稻谷还可以吃。三丰收。

　　桂经理：这个不对，我估计死亡的泥鳅跟这个龙虾有关。

　　含晔：它干的？

　　桂经理：它应该是罪魁祸首。它能够捕捉到泥鳅，给它伤害，或者吃掉。导致大爷的泥鳅不是越来越少了吗。

　　养在稻田里的这种泥鳅，叫稻鳅，跟精养池里的大泥鳅一比较，差距还是很明显的，大泥鳅上市的时候体长要在20厘米左右，稻鳅上市的时候体长只有十三四厘米，稻鳅偏精瘦，而大泥鳅看起来比较肥胖，您瞧，10来个大泥鳅就凑够了一斤，而稻鳅需要四五十个才能凑够这个数，不仅体型有差别，颜色也不一样，稻鳅身上呈现出金黄色，而大泥鳅发灰发暗。由于生长在野外，稻鳅的野性足，天敌也不少，除了龙虾还有蜻蜓幼虫、水蜈蚣、龙虱等等。龙虾到底怎么进入到老曾的稻田里的呢，根据小桂的经验，十有八九是清塘的工作做得不彻底。

　　含晔：怎么防止它伤害泥鳅呢？

　　桂经理：咱们这个防治应该从源头做起。像大爷刚开始投苗之前，应该把稻田清塘这块工作做好。防治龙虾苗和其它敌害生物的虫卵到田里面去。

　　虽说龙虾也卖钱，但是跟老曾的稻鳅比起来，价格还是低了不少，小桂说，老曾的泥鳅地头价就至少25元钱一斤。这个小稻鳅为什么这么贵呢，成都饭馆做厨师的老兰也许有了答案，本来提心吊胆怕顾客不能接受小稻鳅，没曾想顾客吃了还挺美。

　　兰明：有些特别喜欢的就点再来一盘。虽然它是要贵一点，但是它和之前的大泥鳅比较起来，这个小泥鳅还是有市场，因为它味道好。

　　消费者：细腻，入口化渣，很好吃。

　　消费者：有我们小时候在农村做那种野生味道，吃起来口感很细腻，舒服。

　　消费者：现在在外边不容易吃到这种味道。

　　新场乡的油草堰村，有一位叫李开虎的养殖户，他家里的几亩稻田养泥鳅已经很多年，眼看着今年的稻鳅又能上市了，他提前一天早早地就把地笼下到了田里，再把稻田里的水放走一半，把泥鳅全部引到稻田里的水槽。第二天起地笼，绝大部分泥鳅就都进来了。

　　含晔：捞这么多，大哥这一亩能捞多少斤泥鳅？

　　李开虎：正常情况下一亩能产200斤。

　　含晔：那塘边价怎么卖？

　　李开虎：最少要25元钱一斤。

　　含晔：那像我拿这种这么大的要长多少时间？

　　李开虎：大概6到7个月。

　　含晔：精养池里的呢？

　　桂经理：精养池的最多不超过4个月。

　　含晔：咱们这个怎么长这么慢？

　　李开虎：这个不喂饲料，它是靠水中的天然饵料作为饲料，所以它长起来很慢。

　　精养池的大泥鳅，每天定时定量投喂饲料，而养稻鳅除了在刚开始稻田整理以及收获时节做必要的劳动，几乎对它不闻不问，跟野生的差不了多少，不仅如此，稻鳅的存在使得稻子不可以施农药，稻鳅整日在泥水里钻来钻去，把稻子根部的土疏松了，还帮稻子除去了害虫。

　　专家：泥鳅在稻田里面生长，相当于仿生态的养殖，它利用了生物的环境，比如泥鳅的粪便可以为稻谷提供营养，可以松土，还可以除虫。

　　含晔：像这种稻田养泥鳅会不会使稻子产量受影响？

【一亩耦田能养多少泥鳅】

　　李开虎：总面积没有减少，产量稍微减少，但是卖到市场上的价格高，总的经济效益不会比单一的种稻子少。

　　每年三四月份的时候，随着水稻插秧之后就可以投稻鳅苗了，稻鳅在投苗的时候已经20天左右大小，在水稻田里再过个六七个月，等到九十月份水稻一收割，就可以捕捞了，捕捞稻鳅的办法有很多，这里的农户一般用地笼，不过地笼也不能把稻鳅一网打尽，

　　含晔：大哥这个还要拿手抓？

　　李开虎：这是漏网之鱼。

　　含晔：感觉挺有意思的，要不我下来陪您一块抓行吗？

　　李开虎：你抓不到。

　　含晔：你别小瞧我，小女子也是心灵手巧的。这样吧，咱俩比个赛，说不定我比你抓的还多呢。

　　李开虎：好，你试一下吧。

　　含晔：行，这泥还挺深。天呐，怎么这么滑。

　　李开虎：你抓不到吧？

　　含晔：你别笑我，一会就抓到了。

　　李开虎：我都抓了几十条了，你还没抓到，你抓不到。

　　李含晔：这么滑。我就不信邪了我，不信我的手，抓住了。这是我抓到的第一条泥鳅。

　　李开虎：要捧两头。

　　李含晔：捧两头。

　　李开虎：对。

　　含晔：我发觉了，这泥鳅有个特性，拿手捧是一种方法，另外一种方法就是掐住头，掐住尾，稍微一使劲，你看，挺听话的吧。

　　李开虎：对。

　　含晔：我掌握了技巧了大哥，我要赶你了啊，马上就要赶上你的记录了。

　　李开虎：继续。

　　大泥鳅，小稻鳅，个头不一样，滋味更不一样。记者含晔用同样的方法来把这两种泥鳅做成菜。四川人爱吃麻吃辣，一道麻辣红烧泥鳅就是最好的选择，干辣椒、红辣椒、辣椒酱，都是辣椒，味道却不一样，所以都要放，加上花椒、葱姜蒜和其它佐料，放在熬好的热油里煸香，麻辣香味一应俱全！等水一烧开，处理干净的泥鳅一放进去，就等熟了。大泥鳅不到半个小时就上桌了，而小稻鳅又多花了十分钟才熬好。而这种烹饪时长的差异，也是养殖方式和生长期的不同造成的。

　　技术员邓超：稻鳅的生长期特别长，它的肉质特别紧密，吃着更有韧性，所以它炖的时间就会更长一些。

　　大泥鳅感觉有些松软，在嘴里一抿，就化了。但是整体味道还是很鲜香的。再来看看我自己做的，炖了四十分钟了，一下就嘬下来了，肉很细密，你嚼着觉得会有一种小嚼劲在里边，再配上四川麻辣鲜香的做法，感觉太过瘾了。麻辣红烧泥鳅是川菜的经典做法，也是成都兰师傅的拿手菜，不过眼看这小稻鳅反响不错，老兰又合计着和同事一起研究几个新菜品，把泥鳅做成店里的主打菜、特色菜。这不，稻鳅汤、炸稻鳅、酸菜鳅、兰花鳅也就应运而生了。

　　采访：蛋白质含量高，脂肪含量低，富含维生素A维生素B，还复含钙磷铁等矿物元素，是广大人民群众非常喜欢的一种水产品。

　　新场乡的农户老杨算过一笔账，每一亩稻田产200斤泥鳅，一斤的地头价25元，也就是说一亩稻田能多收5000元钱，稻田养泥鳅，野生放养的小稻鳅卖价高。而且这个钱赚的还算轻松，老杨家里也有几亩稻田，看着村里的人陆陆续续养了泥鳅，他打算先去考察一下鳅苗。

　　杨义坤：想点办法给自己增加点收入，养点泥鳅。

　　老杨来到当地的一家合作社，在这里，鳅苗通过人工授精的方式进行生产繁育，技术人员把鱼的卵子和精液采集完后，放在一起使之结合形成受精卵，为了使得泥鳅的受精率进一步提高，工作人员会用一根羽毛对放在一起的精液和卵子进行搅拌。

　　含晔：这也太业余了吧，拿羽毛搅拌。

　　邓超：我们把泥鳅的精液跟卵子混合之后，然后这样搅拌，因为羽毛非常柔软，它在搅拌的时候，不会把卵伤到，这样的话受精率就特别的高。

　　含晔：我来试一下。是不太一样很轻柔。土办法有土办法的好处。

　　邓超：对。

　　受精卵一天就可以孵化成小苗到处游动了，再培育20天可以当做鳅苗出售。经过打听，老杨觉得稻鳅成本并不高，打算来年一开春就在自己田里下苗。稻鳅在出生后前20天的生长速度非常快，这一段时间，稻鳅也逐渐呈现出了不同于大泥鳅的野性。繁殖鳅苗的过程中，技术员曾经无意中把脚踏进了鳅苗池，却发现很多鳅苗都过来嘬脚，感觉如同鱼疗一般。而在现场记者含晔把手伸进鳅苗池以后，也发现鳅苗都过来嘬手。鳅苗的这种举动，又能说明什么呢？

　　技术员张伟东：因为这个稻鳅在野外的条件下，他的野性很强，活动能力强，摄食能力更强。你把脚放下去以后，它就当做是好吃的过来嘬你的脚了。

　　含晔：当成好吃的了？

　　技术员：如果在野外精养池的条件下，就完全没这种效果。

　　稻鳅的养殖在新场乡才刚开始几年，截至今年年底，全乡也只有600亩的面积，这样的泥鳅在四川市场并不多见，需要提前订购。

　　四川省资阳市雁江区泥鳅养殖合作社负责人冯昌全：只有我们这儿才有，一般地方是没有的，各大酒店要买我们的泥鳅，他都要提前预定，品质也比较高，因为它是纯粹纯天然长到稻田里面的。

　　四川省资阳市雁江区水产渔政局局长龙跃进：稻田养殖第一具有不破坏耕地面积，增加稻谷的品质，增加水产品的品质，从而提高稻田的效益，增加农民收入。

　　联系方式：四川资阳 18780175674

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