2017-07-04 09:36:33 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 江西忆童年食品有限公司,卢文强(共2篇)卢文强：土小吃南瓜酱让他年赚百万[致富经]80后大学生在老南瓜里淘金(20131024) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网>>>三农致富殿堂>>>《致富经》官网在江西省高安市陂头村，有个叫卢文强的人。卢文强：过来尝一下。直到现在，他每次做完南瓜酱，都会让村民品尝一下，以便于改进口味。方圆...
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在江西省高安市陂头村，有个叫卢文强的人。
卢文强：过来尝一下。
直到现在，他每次做完南瓜酱，都会让村民品尝一下，以便于改进口味。方圆几十公里，卢文强很熟，大家都知道，他就是那个为了南瓜而丢了工作的大学毕业生。
卢文强分给大家吃的就是南瓜酱。南瓜酱是江西高安市田南镇的一种土小吃。
卢士星江西省高安市田南镇陂头村村民：南瓜条可以放多一点，南瓜味更容易吃出来。
南瓜酱是用晒干的南瓜片为原料，和糯米胡一起熬制，再加入辣椒等配料。冷却后分片晒干。当地人就把这种类似南瓜干的东西叫做南瓜酱。
南瓜酱在当地家家都会做，人人都吃过，但多少年来谁都没卖过，从来没把它变成钱。一个大学生，学的是动漫设计，却盯上了南瓜酱，曾经在乡亲们眼里，卢文强简直是在自毁前程、自讨苦吃。
卢月华江西省高安市田南镇陂头村村民：这也是新闻，奇闻。传统上没有卖这个东西，以前从来没有卖这个东西，怎么会有(发展)空间，我是这样认为的。
卢春根江西省高安市田南镇泗岗村村主任：你读个大学生，回到农村来搞这个东西，这个东西每家每户都在搞，你搞这个什么意思。
陈三妹江西省高安市田南镇陂头村村民：挣个也挣不了多少钱，你为什么做这个。大材小用，就是这个意思。
就是这么一个大家都认为不值得做的小吃，卢文强只用了三年时间，不但把它做成了商品，还让它卖起了价钱，这种独立包装的南瓜酱一斤就能卖到24元钱。成了当地知名的休闲食品。
卢春根江西省高安市田南镇泗岗村村主任：以前南瓜酱家里面搞的，都是自己用的，没到市场上去，他现在已经全部到市场上去了，哪个超市都有他的南瓜酱，看得到。
刘敏江西省新余市水北镇绣坑村村民：我就没他的眼光，他发现了之后，他已经抢占了市场，那我是后面，我就跟不上了。
张七妹江西省高安市田南镇陂头村村民：我们早一步没有人家做这个的，全部是他带动的。现在他这样做，就跟着他这样，全部做，做了就卖。
三年时间，卢文强靠5万元钱起家，把不起眼的小吃做成了年销售额300多万元的大买卖，他到底是如何做到的呢?
高安市陂头村，是卢文强的老家。
2005年，卢文强考上了天津师范大学，走进了梦想中的大都市。但卢文强知道，这个梦想是父母拼了全力帮他实现的。
上学期间，学校门口的电话亭是卢文强最不敢去的地方，每次打电话跟家里要钱，他都犹豫再三。
而每一次，电话那头的父母，更是连电话也不敢接。
卢单根卢文强的父亲：要钱了，一听到电话响就要钱了。接到电话就好慌，心里好慌，这钱到哪里去筹，就是这样的。
钱，不好借，卢文强何尝不知道父母的为难。几年来，他保存着父母给他打款的每一张凭证。
卢文强：我手里拿的都是我爸爸以前，我在问他们交学费，还有交一些学杂费的时候，给我打的凭证，存款(打款)凭证。每一张凭证的数目都是非常小，100元钱，150元钱，200元钱，300元钱，没有超过1000元钱的。每次借来的都是100元钱，200元钱这样子借，所以每次打款的时候，数目都是非常小的。
还有一件让卢文强纠结的事，每次寒暑假返校，同学们都会带自己家乡的特产和大家分享。卢文强根本拿不出钱买特产。有一次，他到村民家串门，又吃到了小时候经常吃的小吃——南瓜酱。在卢文强心里，辣乎乎的南瓜酱就是一种美味。
卢文强：因为当时可能想都不会去想，去带那个市场上买的土特产，因为土特产的价格都是比较贵的，我们从小就吃这种东西长大的，而且这个，在我们小时候都属于高档零食，我觉得只有带这个了。
卢文强特地让母亲做了一些这样的南瓜酱带到了学校。
卢文强：当时也就是像这样一坨在里面，这个包装也是类似这样的红色塑料袋，还打了褶的。人家带的(特产)都是非常漂亮非常华丽，我带的东西还是这种塑料袋装的东西。他(同学)问我，这什么东西，这个能不能吃，卫不卫生。
同学的话让卢文强非常尴尬。然而当同学拿起来尝了一块以后，戏剧性的一幕出现了。
卢文强：这个东西还蛮好吃的，又拿第二块，别人看他拿，又听说好吃，都说什么东西什么东西，都跑过来拿。
当时的场面给全宿舍的人都留下了深刻的印象，也让卢文强动了要靠南瓜酱创业的念头。
2009年，卢文强大学毕业，他的老师给他推荐了市里一份动漫设计的工作。从第一天踏进校门起，卢文强就希望留在这个大城市。可这时卢文强做出了一个决定，让所有人都感到意外。
卢文强：梦想跟现实之间，我还是选择了这个现实。如果我们在农村的话，如果我们想办一个1000平方米的食品加工厂的话，可能有10多万元钱就够了。这种创业成本的话可能只是城里面的五分之一左右，所以我选择从城里回到乡下来创业。
2009年8月，卢文强回到家乡——高安市田南镇，要做南瓜酱创业。其实卢文强回来，还有一个埋在心底的愿望，他想尽快挣到钱，尽快让父母过上好日子。
然而父母却不买他的帐。在当地，南瓜酱都是上了岁数的老人做的。好不容易培养出来的大学生竟然要做南瓜酱，卢文强的举动遭到家人的反对。
李金莲卢文强的母亲：你不要去搞这个，你好好工作。没有办法，他还是要搞，他不听我的。
卢单根卢文强的父亲：他不听，我就说，你不听，你自己去搞，去外面搞。我不看到，心不烦了，就是这样的意思。你做你的，我也不管你。
卢文强：我认为他们对南瓜酱的这个认识不够，他们认为南瓜酱只是自己做了自己吃，只是家乡的一种土特产而已，根本上不了市面。但是我认为南瓜酱这个东西，既然这么多人喜欢吃，我干嘛不可以把它做成商品。
卢文强坚持自己的想法。靠这股子拗劲，一个动漫专业的大学生改写了南瓜酱的历史，把南瓜酱做成了商品，销售额突破300多万元。
卢文强觉得既然要做南瓜酱创业，就必须找到最好的味道，并且能标准化、规模化生产。为了找到最佳的调料配比，卢文强想了一个办法。
2009年9月，田南镇出现了一个奇怪的人，他挨家挨户地免费送盐、送辣椒和南瓜干。那个人就是卢文强。
卢文强：我免费提供原材料。本来这锅南瓜酱就是用200克盐就已经足够了，但是我会先备好500克的盐，放在这里。辣椒也是一样的。
卢文强为此买了上万块钱的食用盐、辣椒、南瓜干。他到处打听谁家的南瓜酱好吃，打听到哪家，盐和辣椒就送到哪家。他这么做有着自己的小心思。
卢文强：等这个南瓜酱调到口感最好的时候，我就会去称剩下的盐，如果剩下的盐，打个比方如果还剩下300克，然后我就知道这一次盐的用量是200克，我就会把这个数字给记好。
卢文强会根据农户每次剩下的南瓜干和配料的重量，来推断出这一锅具体使用了多少量。
卢文强通过送盐送辣椒，找到了一套做南瓜酱的最佳配料方案。2009年9月，他跟朋友借了5万元钱，建了自己的小厂房，收购了一千多斤南瓜，正式开始动手制作南瓜酱。
卢文强觉得自己的南瓜酱是田南镇的土特产，推销到高安市的土特产专卖店肯定有市场，为此他还特地把南瓜酱做成了礼盒装。
卢文强：我早上三点钟就起来了，起来就坐着我叔叔拉煤的车子，就到高安去了。我推销之前都信心满满地，因为我认为这个南瓜酱这么好吃应该很有市场。
然而卢文强接连去了十几家土特产店，都被店老板拒之门外。不管卢文强怎么夸他的南瓜酱，人家都不为所动。最后终于说服了一家，但是对方只勉强要了10盒。
还没到一个月，卢文强迫不及待地到这家店打探情况，老板的一句话，让他心凉了半截。
卢文强：我说老板货卖得怎么样了，然后老板说你自己看看，还有8盒在那里，卖了2盒，当时心里就非常难受，两盒，当时我们是卖28元钱一盒，一共56元钱。
毛永红土特产专卖店老板：能卖动就算好的。靠我们去介绍给人家顾客，人家顾客可能，也是新的，刚刚接触，也要去尝试，我们怎么可能强买强卖，要人家要慢慢接受。
田南镇人人都吃过的南瓜酱，到了高安市，大部分市民根本就不认。19天时间只卖了56块钱。卢文强卖南瓜酱的事成了大笑话，传遍了整个田南镇。
卢春根江西省高安市田南镇泗岗村村主任：我当时说，你一个大学生到农村来搞，你看，你堆在家里面，你不卖出去(你卖不出去)，就卖56块钱，有去笑话他的也有。
2009年9月，江西省高安市田南镇出现了一个奇怪的人，挨家挨户地免费送盐、送辣椒和南瓜干。这个人是谁？他这是在干什么？
他叫卢文强，大学毕业后进了一家公司做动漫设计，可是很快他就辞职回家做起了南瓜酱生意。他的这一做法，家人反对，村邻奚落，都觉得有点大材小用。他却全然不顾。
原来上大学期间，每次寒暑假返校时都会让卢文强纠结。同学们总会拿出包装漂亮华丽的家乡特产和大家分享，而自己拿出的却是那种打了褶的塑料袋装着的南瓜酱。起初有的同学认为不卫生，没有人尝。可当一位同学吃过后，引来了全宿舍同学的连声赞叹，都说太好吃了。南瓜酱在当地家家户户都会做，可就是没有人把它变成钱，于是他就滋生了创业的念头。
要做就做出最好的味道，但这必须找到最佳的调料配比，谁家的南瓜酱味道最佳呢？他终于琢磨出了一个办法——挨家挨户地免费送原材料。
为此他买了上万元钱的食用盐、辣椒、南瓜干。到处打听谁家的南瓜酱好吃，打听到哪家，盐和辣椒就送到哪家。一锅南瓜酱一般用200克盐就已经足够了，但他会先备好500克的盐。等南瓜酱调到口感最好的时候，他就去称剩下的盐，如果还剩下300克，那就知道这一次盐的用量是200克，辣椒也是一样，然后他会把这些数字一一记好。通过这个办法，他终于找到了一套做南瓜酱的最佳配料方案。
这些只是第一步，创业需要资金。本就贫穷的家庭，由于供卢文强上学，再加上他的这次“免费送”，父母再也拿不出多余的钱供他“糟蹋”了。他就用四处借来的5万元钱开始了自己的创业。第一次卖南瓜酱，只卖了56元钱，一下子他成了全镇的笑柄。
于是在朋友的引荐下，卢文强找到了一位有着100多家土特产专卖店的代理商。同时他又按照做霉豆腐的原理，在不添加防腐剂的情况下，找到了延长南瓜酱保质期的方法，解决了南瓜酱发霉的问题。不仅卖到了当地100多家土特产店，还卖进了当地的超市。随着市场的火爆，他扩大规模，还建立了自己的南瓜基地。到2012年，卢文强的年销售额就已达到300多万元。
产品质量永远是获得商家和消费者青睐的根本。卢文强看似近乎犯傻的做法换来了做南瓜酱的真经，因为只有做出口感好的南瓜酱才是换来市场的第一步。“免费送”送出了上万元的原材料，但却换回了每年300多万元的销售额和巨大的市场潜力。
石顺江
