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有机蔬菜种植技术

2017-06-15 09:22:17 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 有机蔬菜种植技术(共7篇)熊国强:国学专家种植有机蔬菜的经历[科技苑]当国学遇到有机菜(20130422)   【导读】:一位国学专家,怎么突然想到了去种菜?为什么赔进去200万仍痴心不改?相生相克的自然规律,怎么帮助他种出了有机菜?《当国学遇到有机菜》,会发生怎样的故事?【节目文稿】:【主持人】:在内蒙古赤峰市的文化圈里,...

篇一 有机蔬菜种植技术
熊国强:国学专家种植有机蔬菜的经历

  [科技苑]当国学遇到有机菜(20130422)  

  【导读】:一位国学专家,怎么突然想到了去种菜?为什么赔进去200万仍痴心不改?相生相克的自然规律,怎么帮助他种出了有机菜?《当国学遇到有机菜》,会发生怎样的故事?

  【节目文稿】:

  【主持人】:在内蒙古赤峰市的文化圈里,熊国强是一个响当当的名人,他熟谙诸子百家,是有名的国学专家。前几年他四处讲学,如火如荼。正在如日中天的时候,却嘎然而止了,熊国强不见了。

  【解说】:熊国强从文化圈里消失了,几年后却从戈壁滩上站起来了。

  从赤峰向北,趋车50公里,记者在戈壁边缘的土岗上,见到了练剑的熊国强。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:老子说,有物混成,先天地生 寂兮寥兮,獨立而不改。

  【解说】:国强不是隐士,他不是专门跑到这里来修身养性的。他这次冒出来,超乎所有人的想象,这一次声名鹊起,却是因为有机菜。熊国强国学功底深厚,曾创下了花费9个小时,(嘴的特写)一口气背诵这些古文经典8万多字的惊人记录。这样一位资深的国学专家,他怎么就种上有机菜了呢?

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:我选种这个有机蔬菜,当然属于偶然。

  【解说】:2008年的一天,熊国强在赤峰的一次国学论坛演讲完毕,在主办方设宴款待后不久,他和一桌人突然发生了严重的食物中毒。有一位朋友肚子疼的,在地上直打滚,险些把命搭上。后经排查,一盘所谓的有机菜花,竟然残留着农药。这件事,给熟谙国学精髓的熊国强,以极大的震动。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:儒家思想从小就告诉我说,居处恭 执事敬 与人忠,就是你做事情后你对你周围的人,对社会,是不是忠诚,如果忠诚你就不会生产那些危害人们健康的食品。

  【解说】:熊国强觉得,种有机蔬菜的,如果打着有机的名义,用假的有机菜来冒充真有机菜,首先在做人上,就违背了国学所倡导的一个思想,那就是诚信。后来熊国强一了解,赤峰的有机菜市场需求量很大,但全都是从外地空运来的。于是,萌发了种有机菜的念头。他决定用效仿自然的生态方法,靠诚信,让赤峰人吃上最放心的有机蔬菜。

  【解说】:念头是有了,但在哪种,选址非常重要。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:种有机菜第一要求远离城市,没有污染。

  【解说】:要是把菜种在城市周边,首先光空气污染这一项,就达不到真正纯有机的种植要求。于是,远离城市的这片戈壁荒滩,被熊国强开垦成了梯田。 然而,要种有机蔬菜,就不能使用化肥,那如何给这块从未开垦过的处女地,增加肥力呢?

  【解说】:经过发酵的农家肥,成为熊国强的首选,但并不是所有的农家肥,熊国强都照单全收,那些来自集约化养殖场的动物粪便,熊国强是不用的。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:它饲料里大量使用添加剂,催化剂,在我们这容易形成隔代污染。

  【解说】:为了培肥地力,保证有机菜生产用肥的安全可靠。熊国强菜地里的所有肥料,全部定点采购于草原牧区。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:都来自赤峰北部旗县牧区的大草原,散养的那些牛羊粪,都经过检测,没有污染。

  【解说】:只吃天然牧草的牛羊,它们的粪便没任何污染,是最好的有机肥料。这些干透的粪便里,只是些没被消化的草梗,没有任何其它杂质。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:你看,踩下去时松软的,跟踩到地毯上似的,都是草,很纯净,手一捻,风一吹就碎了,牧民拿这牛粪排子直接烧火,一点不臭,反而有一股清草的香味,对我们来说就是宝贝。

  【解说】:有了上等的有机肥,培肥地力就不是难题。耳熟能详的一些国学章节,熊国强还能够学以致用。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:宋代理学家朱熹,非常重视农业,他说:“如麻、麦、稻、粱,甚时种,甚时收,地之肥,地之跷,厚薄不同,”他就是说我们所有的植物都有它自己的生长规律(

  【解说】:培肥了地力,2009年的11月,熊国强把第一批蔬菜种子,播到了当时的十几个大棚里。在经过精耕细耙的有机沃土里,种子很快就破土而出,生机盎然。

  然而,随着蔬菜的长大,熊国强脸上的笑容开始凝固了。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:长到很高的时候,结果病害出现了,就像这样,植物不能进行光合作用,用不多久就会全部死了。

  【解说】:严重的病害,让熊国强平均每个棚损失了十七八万。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:当时想的太简单,认为有机的概念就是,蔬菜在大自然中怎么生长,你就怎么种它,把种子一攘,不施化肥农药,你也不用管它,让它自然生长,但一看不是这么回事。

  【解说】:眼看着第一批菜就要夭折,这时,有人劝起了熊国强。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:我的工人都是当地农民,他和土地和植物最亲,像这样的茄子一个棚就捡出十几个。看到这景像,眼泪都流出来了,跟我说,经理咱使点农药不行吗?咱们要使上,根本就不会存在这个问题,

  【解说】:没错,蔬菜得的都是些常见病,如果及时喷撒防治病害的农药,至少能挽回一半的损失,但是,熊国强没有这么做。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:因为我受传统文化影响比较深,我说,你记着,就是我这个棚的菜都死掉了,就剩那一棵,我也要保证它是有机的。

  【解说】:顺其自然的结果就是,每个大棚长成的菜少得可怜,都炒不出一盘菜。因为坚持不肯用药,当时熊国强的十几个棚,一下子就损失了200多万元。再这么种下去,熊国强就得喝西北风去了。那如何才能把病害给控制住呢?

  【解说】:熊国强就琢磨着,过去老祖宗们种地,也没农药,也没化肥,还不照样既收庄稼,又收蔬菜、瓜果的。看来,自然界万事万物,它是相生相克,阴阳平衡的。而且天地人和,也是国学的精髓。

  【采访】内蒙古自治区赤峰市松山区某有机蔬菜种植基地总经理 熊国强:人法地,地法天,天法道,道法自然。就是说我们人一定要效仿自然规律,只有遵循自然规律,我们这个宇宙地球,才能长久地发展和生存。

  【解说】:国学思想中,相生相克,和谐共生,这个大的理念熊国强懂,但说到给蔬菜治病上,不用农药,让谁来克除病害,熊国强就不清楚了。最后通过朋友牵线搭桥,他请来了一位高人,这位高人在棚里转了一圈说,再种下茬菜,你就打药吧!

篇二 有机蔬菜种植技术
女博士石嫣办有机蔬菜种植农场的故事



  2010年8月2日,记者跟随石嫣回了一趟她河北保定的老家,石嫣父母都是当地普通的职工,石嫣从小特别懂事,学习成绩一直很好。

  石嫣的母亲耿素芬:从小学到大学到博士,都没让家里费过心,每年都能拿奖学金。

  2006年,石嫣从河北农业大学本科毕业后,因为成绩优秀,被学校直接保送中国人民大学硕博连读。就在她快上博士一年级的时候,学校里有一个到美国留学的机会,在老师的推荐下石嫣顺利到美国留学。半年后,当她从美国回来后,做的第一件事居然是要到农村种菜,这个决定像一颗定时炸弹在家里和同学圈中炸开。

  石嫣的母亲耿素芬:上学上那么高学历以后,还跟当农民一样,我觉得没什么价值似的。

  中国人民大学在读博士程存旺:博士接受这么多年高等教育,去做农业当农民,这个方向真的很另类。

  石嫣家虽然不富裕,但也不贫穷,作为家里的独生女,石嫣一直被父母当作掌上明珠,完全没有必要靠种菜来完成学业。父母更希望石嫣博士毕业后能在城里找份稳定的工作,出国前,石嫣也从没想过要当农民,为什么去了半年美国,石嫣会有这么大的变化?半年的美国生活到底发生了什么?她为什么要一边上学一边种菜呢?

  2009年初,在石嫣读博士的第一年,她不顾家人反对,在北京北六环的郊区租了一块地,利用课余时间,每天挤公交坐地铁到这里来种菜,她要在这里办一个农场,专门种植各种有机蔬菜。

  一个在校博士生要种菜这反常的举动吸引了媒体的关注。不少观众看到石嫣一边上学一边种菜的报道后,主动提出要通过银行账户打钱给她种菜时,却都被她拒绝了。

  石嫣:当时有的人说是不是直接把钱给我送到农场,或者是有的人说是不是能直接给他一个卡号,把这个钱直接打过来,但是当时我都拒绝了。

  一个博士为何要种菜?别人为何要打钱给她?她为何却又不要?石嫣到底是一个什么人?美国半年的留学经历究竟发生了什么事,会让她做出一连串反常的举动?而她之后又是怎么一边上学一边靠种菜创造100多万元年销售额的呢?

  2008年5月,学校要派一个学生到美国学习,当时农学专业正硕博连读的石嫣被选中了。

  中国人民大学教授周立:美国农业政策与贸易研究所,他们需要一个学习有机农业的一位博士生,回来以后我就推荐石嫣过去。

  在老师的推荐下,石嫣顺利到美国留学,说是留学,其实说白了就是到农场干农活,当洋插队,正是这种另类的留学方式,竟然改变了石嫣的整个人生规划。

  原来在美国期间,她除了掌握了有机农业的生产过程,还接触了一种新型的名叫CSA的农业模式。

  石嫣:它的英文全称是Community Supported Agriculture,强调的是社区和农业的这种互动关系。

  CSA直译成中文就是“社区支持农业”,这种农业模式起源于瑞士,一些消费者为了寻找安全的食物,就提前支付资金给农场,然后由农场配送新鲜的有机蔬菜,而风险由双方共担。这种模式逐渐在欧美国家流行,石嫣觉得这种模式将来在北京发展前景也会很大,因此她回国后马上就有了种菜的想法。

  石嫣:它可以很好地把生产者和消费者直接联系起来,所以当时就觉得这个模式是一个很好的模式。

  2009年初,石嫣借用学校一块面积130多亩的产学研基地搞起农场,就在农场成立没多久,一个博士要种菜的消息立刻吸引了各大媒体的关注。

  当时国内随着老百姓生活水平的提高,对有机食品的需求量增大,加上都市不少人因为工作压力大,都喜欢玩一种开心农场的种菜游戏,而石嫣的农场不仅提供配菜,还提供种菜服务,这让很多市民很感兴趣,都主动和石嫣联系。

  北京市民钟声:我们对食品这一块也比较关心,所以她这个想法我们觉得也很好。

  北京市民高易荣:农场不仅能提供工具、种子、有机肥料,而且它还给你做一些技术指导,所以这个确实吸引了我。

  短短一个月时间,就有54户家庭报名,正当这些家庭准备通过银行账号给石嫣交钱时,却都被石嫣一一拒绝了。

  石嫣作为一个学生,并没有多少本钱,家里也不富裕,当时办农场正是非常需要钱的时候,但她为何要拒绝别人给她账户里打钱呢?其实石嫣并不是不想要这些钱,只是她不接受汇款或者转账的形式,而是要自己上门去收款,就是这种奇怪的方式让很多人不理解,甚至还惹怒一个会员。

  2009年3月21号,石嫣照例不接受转账,并提出要到会员家里去收钱。

  为了不影响会员上班,石嫣都是选择晚上到对方家里,因为农场地处偏僻,到最近的公交车站需要骑自行车15分钟后,才能坐上公交车。

  石嫣:从330总站然后坐公交车到温泉,然后再倒一辆公交车到地铁,然后乘地铁再经常到不同的,北京不同的地区。

  因为路途遥远加上路上拥堵,当石嫣走出地铁站时,发现比预约的时间晚了半小时。

  石嫣:我们也意识到晚了,然后就给他发了一个短信说我们到了,可以打车尽快过去,但是他当时也给我们就立马回了一个短信就说,说你们不要来了,我今年就不定了。

  对方对石嫣迟到很不满意,而更让对方生气的是这么简单的事情居然还要亲自跑一趟,浪费双方时间。

  石嫣:就是收一下钱吗,你们何必要跑上门来去收钱,干脆直接网上汇个款不就完了,现在这种电子银行都这么方便。

  面对对方的指责,石嫣耐心地解释道歉,并声称定不定菜无所谓,最终对方勉强同意和石嫣见面,就是这次见面,让原本不愉快的局面朝戏剧性方向发展。

  当石嫣找到对方后,并没有提收钱这事,而是向对方推广自己的有机观念。记者在石嫣的带领下找到当时这位客户。

  冯葭:主要交流的是办农场的一些经过,然后一些心得,包括我的一些疑问,就如说蔬菜只能供应四个月,那到冬天怎么办,像这样的问题,我觉得她都很详细来解答。

  石嫣告诉对方,钱虽然可以通过银行转账,但这样就失去了见面交流的机会,见面的目的是要推广有机理念,同时也能让对方知道自己是和什么样的人打交道,这样才能对要购买的蔬菜放心,这让冯葭很感动。

  冯葭:我觉得第一是说路途这么远,其实我们现在都很难想象,我就是为了这样的一件事要跑两个小时,面对面交流,我觉得她还是很珍惜每次机会,我觉得这是一般人做不到的。

  而剩下的五十多位会员,石嫣都是拒绝银行汇款,坚持一个个上门收款,从农场到客户家里一个来回就要三四个小时//更多文章到创业第一步网

  2009年,54个会员中除了37户是配送份额,还有17户是劳动份额,劳动份额就是石嫣提供土地收取一定的租金,免费提供种子、有机肥和农具让市民自己来种。

  市民:每周来一次,出一身臭汗,心情放松,洒地下的汗水最后有了收获,这种收获的感觉非常高兴、非常愉快。

  市民刘群:能收获自己种的东西,多快乐。

  随着第一年的成功,到了2010年,会员一下子增加到320户,可石嫣万万没想到,就在会员迅速增长的背后,危机和隐患也随之而来,险些让她背负巨额债务。石嫣又是怎么化险为夷,靠种菜实现财富梦想的呢?

  2010年,随着老会员的稳定,前来报名的人越来越多。

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篇三 有机蔬菜种植技术
有机蔬菜种植技术

有机蔬菜种植技术

发展有机蔬菜生产,为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜,是一项得民心、顺民意的农业工程,具有广泛的推广价值和极强的生命力。

一、有机蔬菜

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书的蔬菜产品。

二、有机蔬菜生产基地的选择

环境符合有机农业生产条件;大气符合GB3095质量标准;水质必须符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-92);有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施措施,以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块;土壤耕性良好、肥沃、有机质含量高。36个月内未使用违禁物质,不含重金属等有毒有害物质,新开荒地要经过至少12个月的转换期,常规蔬菜种植向有机蔬菜种植需2年以上转换期。按照《国家土壤环境质量标准GB15618-1995》,土壤至少要达到二级标准。

三、有机蔬菜土地理化指标

1、物理性状 保肥蓄水能力强,土壤通透性好。

2、化学性状 能排能灌的中性、微酸性沙壤土、壤土、黏土。【有机蔬菜种植技术】

四、有机蔬菜栽培技术

1、品种选择 选择已获认证的有机蔬菜种子,在生产上应当适应当地的土壤和气候特点,且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。

2、制定有机蔬菜轮作计划 制定科学、合理的轮作计划,首先要考虑病原物的寄主范围,然后再考虑哪些作物轮作,其次要考虑作物轮作的年限。根据这一原则,在进行不同类型蔬菜轮作的基础上,每年安排一茬豆科作物或绿肥进行轮作。

通过轮作可均衡利用土壤中的营养元素,把用地和养地结合起来,改善土壤理化特性,增加生物多样性,使土地肥力和土壤环境逐渐改善。免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。合理轮作换茬,因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强,寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡,腐生性不强的病原物由于没有寄主植物而不能继续繁殖。促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动,从而抑制病原物的滋生。

3、清洁田地

对田地的环境进行彻底清理并深翻晒白,在生长季节拔除病株、摘除病叶、病果、卵块等,作物收获后彻底打扫清洁基地,将病残体全部运出基地外销毁或深埋,保持田间卫生可以有效地减少越冬或越夏有害生物数量,以减少病害基数。

4、配套栽培技术

通过培育壮苗、起高畦栽培、秸秆覆盖、肥料调控、植株修剪等技术,充分利用光、热、气等条件,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效的目的。

5、肥料使用

在土壤肥力测定的基础上,因地制宜,示范堆肥、有机肥使用技术,示范土壤诊断施肥技术,形成有机蔬菜的定量施肥技术体系。

有机农业提倡使用有机肥,而强调不施任何化学肥料。生产基地均严格执行有机农业操作规程,使用矿物质肥料如硫酸钾、钙镁磷肥、氯化钙等;使用经OFDC认证的“利江”有机肥和自己堆制的符合有机蔬菜生产要求的腐熟有机肥,充分利用发酵、翻堆等来消除和降解堆肥中可能存在的化学农药、化学药品、病菌、虫卵和杂草种子等,堆肥时间一般控制在3个月以上,这样可以使堆肥充分腐熟,符合有机蔬菜生产要求。在生产实践中,通过种植一茬豆科作物或绿肥来提高土壤中氮素的含量。另外还

可采用菜籽饼、堆肥浸出液及生物肥料来施肥。在施肥方式上,重施基肥,基肥一般占80%,早施追肥,适时喷施叶面肥,以促进作物健康生长,抵御病虫害的侵袭。

肥料的使用方法。(1)施肥量:在有机肥使用时要保证用量充足,否则由于有机肥本身氮磷钾含量低,有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。针对有机肥有效养分含量少和前期释放缓慢的特点,在生产上我们利用EM微生物菌来补充和加速养分的积累和释放,促进有机蔬菜对养分的正常需求。一般每亩施有机肥3000-4000公斤,追施商品有机肥100公斤。(2)施足基肥:将施肥总量80%用作基肥,结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内,以利于根系吸收。(3)巧施追肥:在蔬菜长至3-4片叶时进行,可开沟条施或开穴穴施,亦可将肥料均匀撒到菜地,并及时浇水。

6、病虫草害防治

有机蔬菜在生产过程中的病虫草害防治要坚持“预防为主,综合防治”的原则。在分析植物—病虫害—环境三者相互关系的基础上,运用各种农业调控措施,创造有利于植物生长发育而不利于病虫害繁殖的环境条件,压低病原数量、提高植物抗病性、减少虫害的基数。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、保护天敌等农业和物理措施,综合防治病虫草害,把

病虫草害控制在经济阀值以下。

通过病虫害调查和预测预报试验,形成蔬菜病虫害的预防体系。示范生态环境调控技术、生物防治技术、诱集技术等非化学综合防治技术,将预防技术与治疗技术相结合,形成病虫害预防和治疗综合技术体系,减少化学农药的使用量。 在实践中总结出了“六字”综合防治法,分别是避(种植时间避开病虫为害高峰)、诱(杀虫灯、性诱剂等)、封(防虫网等)、工(人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等)、准(准确把握病虫防治适期)、药(使用允许的农药,如Bt、苦参碱、波尔多液等)。

(1)病害防治选用石灰石、硫磺、波尔多液、醋、高锰酸钾等来防治蔬菜多种病害,此外还探索了不少新的途径,如应用小苏打+植物油的混合液防治白粉病,用浓度10%的鲜牛奶悬浊液防治黄瓜白粉病。

(2)虫害防治。提倡通过释放寄生性、捕食性天敌(如捕食螨等)来防治虫害,使用植物性杀虫剂苦参碱来防治虫害,使用性诱剂、糖醋诱虫、黄板诱蚜、防虫网和佳多牌频振式杀虫灯等来防治虫害;在虫害较严重的地块,可有限制地使用Bt制剂等。

(3)杂草控制。主要是采用人工方法,也有通过采用限制杂草 生长发育的栽培技术(如轮作、种绿肥、休耕等)控制杂草,提倡使用秸秆覆盖除草。还可喷施酸度4%—10% 的食用酿造醋,

篇四 有机蔬菜种植技术
种有机蔬菜应当具备的条件

种有机蔬菜应当具备的条件

(1) 基地的完整性:基地土地应是完整的地块,其间不能有进行常规生产的地块,但允许有有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如:河流、山丘、人为设置的隔离带等。

(2) 必须有转换期:由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向有机认证机构申请认证之日起计算。生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作,经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换作物销售。

(3) 建立缓冲带:如果有机蔬菜生产基地中的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响,则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。不同认证的有机构对隔离带长度的要求不同,如我国OFDC认证机构要求8米,德国BCS认证机构要求10米。

(4) (4) 灌溉用水质量要求:必须符合《农田灌溉水质标准》(GB5084-92);有机地块的排灌系统与常规地块应有有效的隔离措施,以保证常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。

(5) (5) 土壤质量要求:按照国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》,土壤至少要达到二级标准。

(6) (6) 大气质量要求:在周围存在潜在的大气污染源的情况下,要按照《保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB9137-88》对大气质量进行监测。选择的基地要充分考虑周边环境对基地产生的潜在影响,远离明显的污染源如化工厂、水泥厂、石灰厂、矿厂等。

(7) 6、一家一户能不能单独种植? 有机蔬菜对种植地块质量、田间管理都有一定的要求,小面积的地块无法与相邻地块及周边污染源有效隔离,易受到周围田块施肥打药浇水等管理措施的影响,降低蔬菜质量。所以,一家一户小面积种植有机蔬菜是不可行的,必须要达到一定规模,一般基地面积要求在300亩以上。

(8) 7、有机蔬菜难种吗?什么人能种有机蔬菜? 同种植常规蔬菜相比,有机蔬菜的最大不同就是不能使用化学农药、化肥、生长调节剂,也不能使用基因工程生物及其产物。除此之外,生产管理的其它方面没有多大区别。所以,有机蔬菜并不难种。当然,由于要人工防治某些病虫草害,要增施有机肥料,所以相对增加了劳动量。只要劳动力充足,就可以种植。

(9) 8、怎样选择品种? 应使用有机蔬菜种子和种苗,在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段),可使用未经禁用物质处理的常规种子,应选择适应当地的土壤和气候特点,且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种,在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性,禁止使用任何转基因种子。

(10) 9、怎样轮作换茬? 有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。

(11) 10、配套栽培技术有哪些? 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效的目的。

(12) 11、允许使用的肥料种类有哪些? 有机肥料包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等;矿物质包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质;另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。

(13) 12、肥料的使用方法? (1)施肥量:有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1:1为好。一般每亩施有机肥3000-4000公斤,追施有机专用肥100公斤。

(14) (2)施足底肥:将施肥总量的80%作底肥,结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内,以利于根系吸收。

(15) (3)巧施追肥;对于种植密度大、根系浅的蔬菜可采用铺肥追肥方式,当蔬菜生至3-4片叶时,将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内,并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜,可开沟条施追肥,开沟时不要伤断根系,用土盖好后及时浇水。对于种植株行距均较大的蔬菜,可采用开穴追肥方式。

(16) 13、病虫草害防治原则是什么? 由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药,禁止使用由基因工程技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主,防治结合”的原则。通过选用抗病品种、高温消毒、合理的肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业、物理措施,综合防治病虫草害。

(17) 14、病害防治方法?

(18) (1)农业防治 农业防治就是结合耕作栽培管理等环节,创造不利于病菌生存的环境条件;消灭或减少有利于病菌生存的环境条件,达到防治病害的目的。

(19) 一是选用抗病品种。在作物的品种间,有抗病性强弱之分。耐病性品种间的耐病程度也有差异,感病的程度也有重轻之别。作物的抗病性是某品种的生物学特性与某种病菌的为害习性、特点、形态结构发生矛盾,使其不受这种病菌的为害,为害较轻。

(20) 二是合理轮作和间作。合理的轮作制度不但能经济利用土地,并有利于作物的生长发育,从而提高了作物抗病能力。不同作物轮作,切断了某种病菌寄主源,使其无法浸染为害。作物的高矮杆间作,改善了通风透光条件,能限制病原物的侵染为害。

(21) 三是合理施肥与灌溉。合理的施肥和灌溉可以培育作物生长健壮,增强坑病能力。灌溉能改善土壤和作物群体空间的干湿度,控制病菌的蔓延为害。

(22) 四是推广高垅栽培。高垅栽培有利于水肥、地温管理,便于雨后及时排水,防止湿气滞留。有利于提高寄主抗病力,从而使十字花科蔬菜软腐病,茄果类、瓜类疫病、萎病明显减轻。

(23) 五是合理密植。根据不同蔬菜的品种特性和土壤肥力状况,合理确定株行距,适当稀植,改善田间通风透状况,提高植株的综合抗病能力,减少病害的发生。

(24) 六是培育壮苗。改传统的阳畦育苗为中棚或温室电热育苗、营养方育苗、工厂化穴盘育苗,既要采取高温促根,又要特别强调低温炼苗,防止徒长,使幼苗健壮,增强对低温、弱光适应性,提高抗病力。

(25) 七是中耕除草。中耕可疏松土壤,增加土壤的透气度,促进了根系发育,协调植株健康生长,增强作物的抗病能力。清除杂草病害减轻,杂草丛生病害严重。

(26) 八是施用无菌肥料。有机农业种植施用有机肥料,不管植物肥、动物肥都要彻底腐熟。在腐熟过程中,通过肥料的高温发酵将病菌杀死。否则,施肥可将病菌带入土壤,导致作物侵染病害。

(27) (2) 物理防治

(28)

(29) 物理防治法是利于物理或人工、器具等方法防治病害。

(30) 一是日光晒种。在播种前,选择晴天将蔬菜种子晒2-3天,可利用阳光杀灭附在种子表面的病菌,减少发病。

(31) 二是盐水浸种。用10%的盐水浸毛豆、荷兰豆等蔬菜种子10分钟。可将种子里混入的菌核病菌漂除和杀灭,防止菌核病。

(32) 三是温汤浸种。根据病菌的致死高温进行温汤浸种杀死种子表皮的病菌。但必须考虑到种子对温度的抵抗能力,以既能杀死病菌,又不妨碍种子正常发芽生长为原则。如瓜类种子的表层较厚,将种子放置55度的温水中,将水搅凉于30度泡种8小时,可将种皮带菌全部杀死。

(33) 四是清理田园。蔬菜收获后,及时清理田园,将杂草、作物残体等全部清理干净,以防杂草和作物残体上的病菌在田园中继续传播病害。

(34) 五是拔除病株。蔬菜群体中若发生个别病株,为防止病株蔓延为害,应及时将病株连根带土拔除到田外埋掉。并用石灰水在病穴中杀菌,以防病菌再传播为害。

(35) 六 是嫁接育苗。利用抗病性强的砧木嫁接相应的反类、茄果类蔬菜,可有效地防治枯萎病、黄萎病的发生。如用黑籽南瓜嫁接黄瓜,葫芦嫁接西瓜,野毛茄嫁接茄子等,都能起到抗病增产的效果。

(36) 七是及时治蚜。蔬菜病害的蔓延与传播,其中与蚜虫、飞虱等害虫有关,这些刺吸式害虫将病菌,特别是病毒通过口器传播为害其他健株。及时灭蚜,能控制和减少病毒病的发生和为害。

(37) (3)生物防治法

(38) 一是颉颃微生物的利用。微生物之间关系是错综复杂的。一种微生物的存在对另一种微生物不利的现象,称为颉颃现象。凡是对病原菌有颉颃作物的菌类都叫抗生菌。土壤中的放线菌许多都是抗生菌,真菌也有不少是抗生菌。颉颃性微生物的利用方式很多。首先,人工培育繁殖这些活菌,施到蔬菜的根围或种围。可抑制病原菌的侵入。如施用5406菌肥、垦易生物活性肥,可对黄萎、枯萎等土传病害的病原菌有较强抑制作用。施用木霉菌可防黄萎病。施用枯草杆菌B1菌株可防软腐病;再者,土壤中的一些腐生的真菌、细菌并不产生抗生物质病原物的生存空间,并夺取病原菌的养料,而有控制病害的作用。蔬菜生产中多施用秸杆肥、饼肥、绿肥、腐殖酸肥、厩肥等有机肥,都可以促进土壤中微生物的生长而抑制病原菌的活动;另外,有些微生物的代谢产物可以刺激某些抑制病原物的微生物的繁殖,间接达到防病作用。

(39) 二是病原物的寄生物的利用。病原物的寄生物就是病原物的病原物,利用它就可以消灭病原物。寄生于细菌使其解体的噬菌体,寄生于线虫的真菌等,都属于可以利用的范围。卫星RNAS52也可看作是黄瓜花叶病毒的病原物。【有机蔬菜种植技术】

(40) 三是交互保护作用的利用。一种病毒的某一株系侵染后,能抑制同一病毒另外株系的侵染,哪怕最初侵染的是弱毒株系也同样能抑制强毒株系的侵染。这种交互保护作用如同医学上的后天获得免疫性,在病毒病害上是普遍存在的现象。目前,交互保护作用在病毒病害防治上已成功应用。N14就是弱化处理得到的烟草花叶病毒弱毒株系。番茄幼苗用N14100倍液人工接种(喷枪接种、摩控接种、浸根接种等),10-15天弱毒病毒便可扩展到种苗的全株,发挥较强的保护作用,在一些真菌、细菌病害上也不同程度存在。

(41) 四是抗生素的利用。 抗生素是抗生菌所分泌的某种特殊物质,可以抑制、杀伤甚至深化其他有害微生物。农业生产上使用的抗生素统称农抗,约有20多种,都是通过微生物发酵所得到的代谢产物。抗生素的选择性一般都很强,用于蔬菜病害防治的有井岗霉毒、多抗霉毒、庆丰霉素、农抗120(抗霉菌素)、BO-10(武夷霉素)等。应用最多的是农用链霉素和新植霉素,防治蔬菜的多种细菌病害。

(42) 15、虫害防治方法?

(43) (1)农业防治:就是结合耕作栽培管理等环节,创造不利于害虫生存的环境条件,消灭或减少有利于害虫生存的环境条件,达到防治害虫的目的。

(44) 一是选用抗虫品种。同一种作物的不同品种,对于同一种害虫的受害程度常常不同,这是由于品种间抗虫性的差异。植物的抗虫性是某个品种的生物学特性与某种害

虫的为害习性、特点、形态、结构发生矛盾,使其不受这种害虫的为害或为害较轻。

【有机蔬菜种植技术】

(45) 二是深耕细作整平土地。深翻土地能将地表或浅土层中的害虫埋入深土中,使其不能出土,同时也将土中害虫翻至地面,使其暴露于不良环境中,经过暴晒、干燥、冷冻或天敌侵袭,增加了害虫的死率。在深翻土地时,发现害虫应人工及时拣出。

(46) 三是合理轮作与间作。合理的轮作制度不但能经济的利用土地,并有利于作物的生长发育,提高抗虫害能力,特别是对于食性专一或比较单纯的害虫(单食性和一些寡食性害虫),可使其食料恶化或缺乏,不利其发生。如大豆与禾本科作物实行一年以上的轮作,对大豆食心虫有较好的控制作用。

(47) 四是合理施肥和灌溉。合理的施肥和灌溉,可以培育作物生长健壮,增加抵抗虫害的能力。灌溉可以适当地减轻红蜘蛛、金针虫的为害。但是,如果灌溉不当,也可导致害虫的发生,再者如大量施用未充分腐熟的有机肥料,一般有利于蛄蝼、蛴螬发生为害。

(48) 五是清洁田园。作物收获后及时清园,将杂草残株上的虫害及卵一起清理出园,减轻害虫为害。

(49) (2)物理机械防治法

(50) 物理机械防治法是利用物理的作用或采用人工、器具、机械、诱集等方法防治虫害。

(51) 一是温度处理。温度处理是根据虫害的致死高温或低温以及利用不适于害虫的生育温度防治害虫。但必须考虑到作物对温度的抵抗能力,以即能杀死害虫(或限制害虫生育)又能不妨碍作物为原则。如豌豆种子开水烫25秒,蚕豆种子烫30秒,可全部杀死潜蛀种子内的豆象,而不影响发芽率。

(52) 二是诱集害虫。

(53) 利用害虫的趋光性,设置黑光灯诱捕害虫,可大大降低成虫的产卵量。

(54) 利用害虫的趋色性,诱粘害虫。设置650纳米的黄粘板,黄板面涂上食物油粘蚜虫、潜叶蝇效果很好。特别在蚜虫、潜叶蝇潜飞时期,黄面顺风按装阻挡潜飞的蚜虫,潜叶蝇效果最佳。

(55) 利用害虫的好食性诱捕害虫,田间10平方米放置一堆野生薇菜,可诱捕地老虎。在地表层埋豆片,可诱捕金针虫。 利用性诱剂雄蛾强烈的引诱作用捕杀雄蛾,称诱捕法;另一途径是利用性信息素挥发的气体弥漫于菜田来迷惑雄蛾,使它不正确找到雌蛾的位置,雄蛾的死亡或迷向,会减少雌蛾交配率,抑制下代种群数量。目前用于捕杀甜菜夜蛾及斜纹夜蛾的捕虫器已得到日本有机JAS的认可,在捕虫器内放入捕杀甜菜夜蛾的药丸或放入捕杀斜纹夜蛾的药线,每3亩设置2个捕虫器即可达到很好的效果。

(56) 三是人工捉虫。根据害虫的栖息及产卵规律,活动方式及一些特殊的习性,利用人工或器械捕杀。如人工捉拿粘虫、菜青虫等,耕地时随犁拾杀蛴螬、蛄蝼等,灭鼠板或电子猫捕杀老鼠。

(57) 四是阻隔保护或灭虫。为了预防害虫为害,可采用一些阻碍、隔离等保护措施来预防害虫为害。如套袋、覆盖、挂网、涂胶、刷白涂剂等阻止害虫的产卵或为害。实践证明,有机蔬菜基地采取挂网防虫效果最佳。 防虫网防扩技术要点:选择适宜防虫网,宜20-32目,丝径0.18MM;

(58) 网棚高度高于作物高度;实现全生育期覆盖(不需日盖夜揭,水可直接泼,不会倒苗);适时降温保湿(温度高,增加供水次数);防虫网能有效抑制害虫侵入和危害(对甜菜夜蛾、斜纹夜蛾的相对防效80.9-100%);防虫网能有效防暴雨冲打作用(叶片完好率达100%)

(59) (3) 生物防治法

(60) 生物防治法就是利用有效生物来消灭害虫的方法。生物防治的基本特点就是“以虫治虫”“以菌治虫”。

(61) 一是捕食性天敌昆虫的利用。

(62) 主要利用捕食性昆虫,也包括一些捕食性鸟类,通过捕食来减少或控制害虫为害。如瓢虫捕食蚜虫、介壳虫类;草蛉、食蚜虻幼虫捕食蚜虫;步行虫捕食鳞翅目幼虫;六点蓟马捕食红蜘蛛。其中有些益虫益鸟捕食害虫量是很大的,如一只七星瓢虫,一天可捕食蚜虫78-201只。

(63) 二是寄生性天敌昆虫的利用。寄生蜂类是害虫的一类重要的寄生性天敌,常见的有姬蜂,小蜂总科的金小蜂、日光蜂、大腿蜂、卵寄生蜂和细蜂总科的黑蜂。其幼虫多寄生于害虫幼虫、蛹或卵内。如我省主要是螟黄赤眼蜂,寄生三代玉米螟卵一般可达80-90%,有效的控制了二、三代玉米螟的为害。

(64) 三是以菌治虫。就是利用害虫的致病微生物来防治害虫。引起害虫疾病的致微生物有真菌、细菌、病毒、立克次体、线虫和原生动物等多种类群。这些致病微生物可以简单、价廉的方式人工扩大培养,制成生物制喷洒于田间使害虫染病而死。

(65) 利用细菌治虫:使害虫致病的细菌称为虫生细菌,有90多种,多数属于芽孢杆菌属。因细菌病害而死的虫体,颜色变暗或变黑,软化腐烂,失去原形,具有恶臭,通称为软化病。目前,应用最多的是苏云金杆菌,可以防治多种鳞翅目害虫,对鞘翅目的跳甲、象甲,对膜翅目的叶蜂以及螨类也有一定的防效。【有机蔬菜种植技术】

(66) 利用真菌治虫:使害虫致病的真菌称为虫生真菌,有500多种。应有较多的为虫霉属、白僵菌属、赤座霉属真菌。虫霉属中的蚜霉菌是蚜虫的重要致病真菌;白僵菌属中常见的是白僵菌,广泛寄生于鳞翅目、鞘翅目、同翅目等200多种昆虫,在菜田用于防治甘蓝夜蛾、马铃薯甲虫、菜粉蝶等多种害虫。

(67) 利用病毒治虫:使昆虫致病的病毒称为昆虫病毒,超达700种。核型多角体病毒、质型多角体病毒、颗粒体病毒是应用最多的三类病毒。核型多角体病毒感染斜纹夜蛾、烟草夜蛾、棉铃虫。质型多角体病毒感染棉铃虫、粉斑夜蛾、烟青虫。颗粒体病毒侵入感染黄地老虎、菜青虫。

(68) 16、怎样控制杂草?

(69) 通过采用限制杂草生长发育的栽培技术(如轮作、绿肥、休耕等)控制杂草;提倡使用秸杆覆盖除草;允许采用机械和电热除草;禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

(70) 17、有机蔬菜基地建设原则是什么?

(71) (1)因地制宜原则:进行有机蔬菜生产基地设计的基本原则。应紧紧围绕当地的自然、社会和经济条件选择种植的作物品种、基地的类型等。

(72) (2)生态学原则;有机蔬菜生产基地的建设要遵循生态工程的整体、协调、自生及再生循环等理论,按预期目标调整复合生态系统的结构和功能,连接不同成分和生态系统,形成互利共生网络,分层多级利用物质、能量、空间和时间,促进系统良性循环,以达经济、生态和社会的综合效益。

(73) (3)产业化经营原则:有机蔬菜有其专门的市场,如何将产品成功地打入这个特有的市场,就需要产业化经营的思路。通过几年的实践探索,有机蔬菜基地已经出现了公司租赁经营、农民协会或合作社等产业化经营模式。

篇五 有机蔬菜种植技术
有机农业-有机蔬菜种植技术

篇六 有机蔬菜种植技术
浅析有机蔬菜种植过程

【有机蔬菜种植技术】

浅析有机蔬菜种植过程

摘要:随着人们生活水平的逐步提高,人们越来越重视食品健康问题,有机蔬菜也纷纷受到消费者的青睐。而有机蔬菜对其生产、运输和销售过程都要求“零污染”,因而在其种植过程中需要严格控制相关生产条件,严格把关。本文以成都平原为背景,就有机蔬菜的种植过程及其注意事项进行了探讨,旨在为广大有机蔬菜种植者提供一定的参考价值。

关键词:有机蔬菜;蔬菜种植;种植过程

随着人们生活水平的提高和对健康饮食和食品安全的日益关注,有机蔬菜越来越受到人们的关注。有机蔬菜是根据国际的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。根据《有机食品技术规范》可知,有机蔬菜对生产基地的水源、土壤、大气有着严格的监控,达到没有污染,符合国家的相关控制标准。种植过程中不可使用化肥等人工投入品,不可使用化学农药、杀虫剂等,对于虫害的防治要采用物理防治,生物防治或选用抗性种子等。作物生长十二要素,即“土、肥、水、种、菌、密、光、气、温、病、虫、设施”,这也是种植有机蔬菜过程中的必要条件。本文以成都平原为背景,就有机蔬菜的种植过程及其注意事项进行了探讨,旨在为广大有机蔬菜种植者提供一定的参考价值。

【有机蔬菜种植技术】

1.选择生产基地

有机生产基地要求完整的地块,周围和地块间不能混有常规生产的地块以防污染,但允许存在有机转换地块。有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有河流、山丘、人为设置的隔离带等明显标记,由常规生产向有机生产通常需经过2年的转换时间。

成都地处我国的亚热带季风气候区,热量充足,雨量丰富,四季分明。除西北边缘部分山地以外,成都大部分地区表现出的气候特点是:夏无酷暑,冬少冰雪,气候温和,夏长冬短,无霜期长,秋雨和夜雨较多,很多地区有利于进行有机蔬菜的种植。

2.选择蔬菜品种

有机蔬菜的品种应选择经过国家认定的标准的品种,同时保证种子是经过了严格的筛选、消毒工作有保障、未使用过药品处理、没有经过转基因生物技术处理、有较强的抗病虫侵蚀能力、发芽率保证在95%以上;并且还需要考虑当地的光照、雨水等气候条件,种植适宜当地气候的蔬菜品种。

3.选择科学种植技术

有机蔬菜的栽培需要科学配套的栽培技术。要求无污染的基地进行轮作栽种,合理利用土壤肥力和减少病虫害。通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底整理基地,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到提高生产效率和经济效益,实现良性循环,高产高效目的。

4.选择和处理肥料

无机肥长期施用会使土壤有机磷、钾严重缺乏,土壤养分失去平衡,大量酸性物质在土壤中残留,最终导致土壤板结酸化,蔬菜的抗逆性下降,病虫害严重,产量下降。所以,必须重视有机肥的使用。有机蔬菜所施肥料主要为腐熟的有机肥,例如动物的排泄物、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、草木灰、绿肥等,同时也可以直接购买国家认证了的有机肥料直接使用。 对肥料做施肥前必要的无害化处理,如将肥料浇湿后堆积,并用草席或者塑料薄膜进行覆盖保温,使肥料充分腐烂发酵,消灭农家肥中的病菌,重要的是,经过发酵处理的农家肥分解为小分子无机物更容易被蔬菜吸收;或者利用沼气池,将有机肥放进沼气池中进行充分发酵处理,沼渣是很好的有机肥料,并且产生的沼气还可以被人类所利用,达到一举多得的效果。肥料的合理使用还可以不断提高土壤的肥沃程度,保护生态平衡。

5.选择科学病虫害防治方法

病虫害是蔬菜种植中不可避免的危害之一,由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用化学合成的有害农药,禁止使用由转基因技术生产的产品,所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主。防治结合”的原则。 主要方法有:一是可以根据种植基地的环境,选择抗病虫害强的品种进行种植;在种子播种前对种子进行非化学药剂的相关处理。第二是可以利用嫁接、轮作等技术,打乱病虫害的生活规律,减少存活

数量,并提高蔬菜的存活率,增强自身抵抗力。三是采取夏季曝晒、高温状态下对种植基地灌水、秋季翻土等一系列不适合病虫生存的作业活动,抑制病虫害的发生。四是在种植基地的通风口布置防虫网,不仅可以防止病虫的侵入,还可以有效降温、遮阳、防暴雨侵袭,同时利用害虫各种趋性,安置杀虫灯,黄板、糖醋液等诱杀害虫。五是利用相生相克的原理,人工繁殖、释放害虫的自然天敌,控制害虫,但要注意保持生态平衡,不可过分破坏自然生长规律。比如通过释放寄生器、捕食性天敌(如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等)。或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂,或物理性捕虫设施(如防虫网)防治虫害。六是使用一些易分解,不易残留在蔬菜上的药品进行对病虫的防治。 比如用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制地使用含铜的材料(如氢氧化铜、硫酸铜等)、软皂、植物制剂、醋等肪治真菌性病害。

6.选择科学除草方法 有机蔬菜种植过程中严禁使用化学有害的除草剂,所以应该通过采用限制杂草生长发育的栽培技术,如轮作、休耕等。或使用秸秆覆盖抑制杂草生长。允许采用机械和电热除草。还可喷施酸度为4%-10%的食用酿造醋,可以消除杂草,而且还能使土壤消毒。禁止使用转基因产品和化学除草剂除草。注意有利于天敌生长的草类不宜清除。

同时加强对有机蔬菜种植和采收过程的管理,严格记录作物的生长、管理状况作,有完整的田间生产记录档案,田间管理记录包括品种名称、种子来源、播种日期和数量,还包括土地耕作的时间和方式、

施肥的时间、数量以及肥料名称、来源,包括采取植保措施的时间、方法、原因及用量、包括灌溉的时间、数量和水的来源和收获的时间、方式、数量以及种植期间发生了的其它重要事情。在实施中,我们探索建立了一套完善的田间档案系统,建立了有机蔬菜的质量控制跟踪体系,保证了有机蔬菜的质量。

有机蔬菜种植过程中科学利用各种物理、化学和生物的方法,利用蔬菜作物的生长发育规律,采用农业综合技术措施,严格控制从基地选择、品种选择、种植技术、肥料处理、病虫害防治和科学除草等各个环节,实现生产优质有机蔬菜产品的目的。发展有机蔬菜生产,为人类提供安全、优质、营养、健康的蔬菜,对保障人们的健康,促进有机蔬菜生产发展,加强有机蔬菜产业化进程,提高经济效益,治理环境污染等方面具有重要意义,也是走农业可持续发展之路和我国农业结构战略性调整的需要,是蔬菜产业发展的必然趋势。

篇七 有机蔬菜种植技术
有机蔬菜种植基本条件

有机蔬菜种植基本条件

有机蔬菜种植必须采用纯天然的材料,栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等,因此,对于有机蔬菜栽培过程中的技术要求就要比其他的普通蔬菜高。

1、生产基地要求

(1)基地的完整性基地的土地应是完整的地块,其间不能夹有进行常规生产的地块,但允许存在有机转换地块;有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标记,如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

(2)必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间,其后播种的蔬菜收获后,才可作为有机产品;多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能成为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按

有机生产要求操作。经1年有机转换后的田块中生长的蔬菜,可以作为有机转换作物销售。

(3)建立缓冲带如果有机蔬菜生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响,则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染。不同认证机构对隔离带长度的要求不同,如我国OFDC认证机构要求8米,德国BCS认证机构要求10米。

2、栽培管理

(1)品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗,在得不到已获认证的有机蔬菜种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段),可使用未经禁用物质处理的常规种子。应选择适应当地的土壤和气候特点,且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种,在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

(2)轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作;在1年只能生长1茬蔬菜的地区,允许采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。前茬蔬菜收获后,彻底打扫清洁基地,将病残体全部运出基地外销毁或深埋,以减少病害基数。

(3)配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充分利用光、热、气等条件,创造一个有利于蔬菜生长的环境,以达到高产高效的目的。

来源:中国有机农业网


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