翘嘴养殖一年可长多大

导读：　翘嘴养殖一年可长多大(共7篇)鳜鱼的养殖技术鳜鱼指鳜属的几种鱼类，在分类学上属鲈形目，鳜鱼科。鳜鱼属种比较多，有大眼鳜、翘嘴鳜、石鳜、斑鳜、暗鳜、波纹鳜等。最常见的是大眼鳜（如图3-2）和翘嘴鳜（如图3-3），它们的主要区别在眼的大小。大眼鳜眼大，占头长的1 4，因此又称睁眼鳜；翘嘴鳜眼小，占头长的1 6，因此又称细眼鳜。此外，...

篇一 翘嘴养殖一年可长多大
鳜鱼的养殖技术

　　鳜鱼指鳜属的几种鱼类，在分类学上属鲈形目，鳜鱼科。鳜鱼属种比较多，有大眼鳜、翘嘴鳜、石鳜、斑鳜、暗鳜、波纹鳜等。最常见的是大眼鳜（如图3-2）和翘嘴鳜（如图3-3），它们的主要区别在眼的大小。大眼鳜眼大，占头长的1/4，因此又称睁眼鳜；翘嘴鳜眼小，占头长的1/6，因此又称细眼鳜。此外，翘嘴鳜体高而侧扁，背部隆起，呈菱形，似鳊鱼。而大眼鳜背部不隆起，身体较长，呈梭形，似鲤鱼。由在同等条件下，翘嘴鳜的生长速度比大眼鳜快4倍多（但两种鱼在苗种阶段内的生长速度相差无几），因此目前人工养殖的主要是翘嘴鳜。

　　翘嘴鳜俗称鳜鱼，又叫桂鱼、季花鱼等。鳜鱼是著名的席上佳肴，刺少，味美，营养丰富，驰名中外，被誉为“淡水石斑冶。我国唐代诗人张志和曾经在诗中写道：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。冶可见鳜鱼早为人们所喜爱。鳜鱼以往没有专门饲养，主要是由饲料问题，因鳜鱼是典型的肉食性鱼类，且只吃活鱼虾，饵料来源较困难，但由鳜鱼乃群众之喜好，加之经济价值高，是我国出口创汇的拳头产品，因此近20年来各地都开展了鳜鱼的人工养殖和人工繁殖。

　　一、鳜鱼的生物学特性

　　1.生活习性

　　鳜鱼属底层鱼类，广泛分布江河、湖泊和水库等水域。通常生活在静水或水流缓慢等较洁净的水体中，尤以水草繁茂的河段、湖泊数量较多。冬季水温低7益时，栖息在深水处。春季水温回升后，鳜鱼逐渐游向浅水区觅食。池塘养殖中，夏、秋季鳜鱼常隐藏在池边水草下面。早春和晚秋鳜鱼在池塘边挖去浮泥形成较浅的洞穴，隐藏其中。

　　2.食性

　　鳜鱼是典型的肉食性鱼类，当幼鱼刚孵出后不久，就能吞食其他鱼苗，因此目前南方一带常用人工繁殖的家鱼苗喂鳜鱼苗，效果很好。鳜鱼长到4~5cm时，即转为以小虾类为主要饵料，体长10cm以上时，则以食小型鱼类为主，有时同种间也相互残食。鳜鱼有一球形的胃，壁很厚，能随食量增加而膨大。鳜鱼捕鱼，系借助感觉器官逐渐游向捕获物，然后短距离猛扑而吞食。鳜鱼人工饲养时，可投喂野杂小鱼或家养鱼种。也可投放一些鲫鱼、罗非鱼等让其繁殖小鱼，供鳜鱼吞食。总之，选养鳜鱼，首先要考虑是否有饵料鱼，并根据饵料量来确定放养量。

　　3.生长

　　鳜鱼生长速度较快，当年鱼苗可长到50~100g；第二年即可达500g，第三年达1~1.5kg。从第四年起，增长速度显著减慢。因此，人工饲养鳜鱼以2~3龄为好。目前，常采用早繁苗，当年即养到500g左右上市。

　　4.繁殖习性

　　鳜鱼的繁殖季节为4—8月，长江流域为5月中旬至7月初，北方较迟，广东、广西和海南省进入4月就可催产。繁殖的适宜水温为20~32益，最适水温为25~28益。天然水域的鳜鱼亲鱼有集群现象，尤其是那些具有一定水流的湖泊、河道入口处，是其理想的产卵场所。产卵通常在夜间进行，属多次产卵类型，产卵活动可延续3~6小时，个别亲鱼间断产卵时间长达24小时。

　　在天然水域中，雄鳜1冬龄性成熟，最小个体体长为15.6cm，体重80g左右；雌鱼2冬龄性成熟，最小个体体长在31.0cm左右，体重160~250g，性腺重20g以上。怀卵量一般为3万~60万粒之间，个体越大，怀卵量越多，而相对怀卵量与体长无明显关系。卵呈浮性，具有较大的油球，在流水中呈半漂浮状态，而在静水环境中则往往沉水底。其卵径1.2~1.4mm，受精卵孵化温度为20~32益，最适温度为25~30益，较低水温范围内（21~25益）孵化时间要长，受精卵经43~62小时胚体才能孵出。鳜鱼苗在卵黄囊消失后，即主动摄食，因此必须及时投喂饵料，否则将互相吞食。

　　二、鳜鱼人工繁殖

　　1.亲鱼的采运和培育

　　目前，亲鱼来源有两种途径：一是在冬季从天然水域中捕获；二是来自池塘养殖。繁殖季节来临前，从天然水域捕获直接用生产的，其催产成功率很低，最好在鳜鱼越冬前捕捉，延长其强化培育时间，可提高繁殖效果。从天然水域捕捞亲鱼，可用单层尼龙刺网、三角抄网等工具。捕捞的亲鱼应逐尾进行选择，要求体质健壮、形体标准、无病无伤，尽量选用个体大、2~3龄、体重1~2kg的为好，以确保繁殖效果。若条件限制，体重在0.5kg以上的雄鱼、0.75kg以上的雌鱼亦可进行人工繁殖。

　　亲鱼运输有水运和干运两种。水运方法是在车或船上设置帆布袋、桶等容器，容器内装上一半水，每只袋（桶）可运亲鱼5~10尾（视容器大小而定）。运输中应经常添换新水，防止亲鱼因缺氧死亡。如果能用胶皮氧气袋或活水车运输更好。干法运输只适用短距离运送，可用竹箩、鱼夹加湿水草包裹或用湿毛巾包裹亲鱼，途中视距离远近也应经常淋洒清水。

　　无论是天然捕捞还是养殖的亲鱼，繁殖前都应进行强化培育，培育池宜用1.5~3亩的土池，水深在1.5m左右。培育期间应投喂麦穗鱼、虾、鳑鲏、鲤、鲫等鱼种，饵料鱼投放要适时、足量。每天定时冲换水，以保证水质清新，溶氧充足。经40~60天的培育，即可进行配对催产。如条件允许，能结合对亲鱼池进行降水增温、注水保温、流水刺激的生态催熟办法，或利用热水资源培育亲鱼，其性腺发育会更加理想，且可提早进行繁殖。

　　2.鳜鱼的性腺发育

　　雌鳜一般两年性成熟，但在精养条件下，有的雌鳜1冬龄也能成熟。11月卵巢可达芋期，第二年4—5月，卵巢发育至吁期，6月底有卵巢退化现象，而大规格的雌鳜（体重在800~3000g），则到7月上旬仍可催产排卵[来源:

　　3.繁殖前的准备

　　人工繁殖前应检查产卵池、孵化缸、环道、水泵、管道和进水口过滤设施等，发现问题及时修理。应及时备足人工催产用激素等催产剂并留有地，消毒净化水质，防止鱼卵、鱼苗发病的药物要准备到位，并注意其有效期。

　　4.人工催产

　　（1）催产时间

　　天然水体中的鳜鱼生殖季节，在长江流域始5月中旬（华南地区提前1个月，华北地区推迟1个月），而家鱼人工繁殖从4月下旬开始。从解决好鳜鱼苗的开口饵料鱼考虑，最好是与家鱼人工繁殖工作紧密配合进行，因此以5月上旬催产较为理想。但此时雌鱼的性腺成熟系数较小，必须采取强化培育措施，必要时可提前半个月打催熟针，以促进鳜亲鱼提早性腺发育成熟。

　　（2）亲鱼的选择

　　供人工繁殖用的亲鱼必须性腺成熟度良好，成熟亲鱼的外观特征是雌鱼腹部比较膨大，用手轻压腹部，松软而富有弹性，卵巢轮廓明显，腹中下线下凹，卵巢下坠后有移动状，用手轻压腹部无退化卵流出。取卵观察，卵粒呈黄色，且卵粒大小整齐、透明；雄鱼生殖孔松弛，轻压腹部有乳白色精液流出，且精液入水后，能立即自然散开。

　　（3）雌、雄鉴别

　　在生殖期内雄鱼无副性征出现，在外形上与雌鱼没有明显区别，但在肛门后有一白色圆柱状小突起，在这生殖突起上，雌鱼有两个开口，生殖孔开口生殖突起的中间，泄尿孔开口生殖突起的顶端；而雄鱼的生殖孔和泄尿孔重合为泄殖孔，开口生殖突起的顶端（图3-4）。根据这一特征，全年均可鉴别鳜鱼性别。此外，鳜鱼在性成熟之后，尤其在繁殖期，雄鱼下颌前端呈尖角形，超过上颌很多。

（4）催产剂的使用

　　目前常用的有鲤脑垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）和促排卵素2号（LRH-A）等，单独使用或混合使用均能获得较好的催产效果。使用剂量：一次注射，若单用PG，则雌鱼的注射量为14~16mg/kg；若混用，每千克雌鱼注射量为PG0.5~2mg加HCG500~800个国际单位；如果用LRH-A和HCG，每千克鳜鱼注射量为LRH-A50hg加HCG500国际单位，雄鱼注射量均可减半。两次注射，若使用PG，第一针剂量每千克鳜鱼为0.8~1.6mg，第二针剂量每千克雌鱼为10~15mg，雄鱼减半。若使用PG加LRH-A时，第一针剂量每千克鳜鱼用LRH-A20hg，第二针剂量每kg雌鱼用PG2.5mg加LRH-A200hg，雄鱼减半。第一次注射与第二次泞注相隔时间一般为8~10小时，水温较低时，相隔时间可适当延长。对雌亲鳜性腺成熟度好的，采用一次注射法；对性腺成熟稍差的，采用两次注射法，两次注射的效果一般好一次注射。部位为体腔注射，方法同家鱼人工繁殖。另外，生产上还使用促排卵素3号（LRH-A2）和马来酸地欧酮（DOM）与PG和HCG混合使用效果很好。每千克雌鱼注射剂量为：HCG+LRH-A2，800~1000国际单位+5hg；PG+LRHA2，2~3mg+15~20hg；DOM+LRH-A2，3~5mg+3~7hg。雄鱼减半。

　　（5）效应时间

　　亲鱼从注射催产剂到开始发情、产卵的时间长短，与亲鱼的成熟度、水温、催产剂种类、注射次数和针距等因子有关。亲鱼成熟好的效应时间短；水温高，发情、产卵时间短；水温低、成熟度差则时间长。两次注射的效应时间（从第二次注射时算起）短一次注射。效应时间与水流也有较大关系，水流在15~20cm/s时效果好。在生产上主要是根据注射次数和水温推算亲鱼发情、产卵的时间。一次注射，水温在24~27益之间，效应时间为23~28小时；两次注射，水温在21~29益之间，效应时间为9~13小时。一般来说，注射PG比注射HCG效应时间要短1~2个小时，而注射HCG比注射LRH-A2效应时间要短些。原因是PG或HCG都直接作用性腺，而LRH-A2是先作用垂体，然后由垂体作用性腺，也就是说，LRH-A2是间接作用性腺，效应时间要长些。

　　（6）发情与自然产卵

　　成熟的亲鱼注射催产剂后，可将雌、雄鳜鱼配对放入产卵池中，让其自然产卵。雄鱼应略多雌鱼，一般雌雄比例为11.5，亲鱼密度为2~4kg/m2。亲鱼在催产剂的激发下，加上产卵池内定时冲水的刺激，经过一段时间，就会出现兴奋发情的现象。初期，几尾鱼集聚紧靠在一起，并溯水游动，而后，雄鱼追逐雌鱼，并用身体剧烈摩擦雌鱼腹部，到了发情高潮时，雌鱼产卵，雄鱼射精，精卵结合成受精卵。此时，可进行集卵，即一面排水，一面不断冲水，使卵流入集卵箱内，同时陆续取出卵子移放到孵化容器内孵化。收卵工作要及时而快速，以免大量鱼卵积压池底时间过长而窒息死亡。鱼卵收集完毕后，可捕出亲鱼回塘。

　　如果没有产卵池，也可将注射催产剂后的亲鱼放入筛绢制成的网箱内，经过一段时间，亲鱼也能自行发情、产卵。待亲鱼产完卵后将其移走，再将箱内的卵集中孵化器中孵化，此法简便易行。

　　鳜鱼属分批产卵类型，大个体鳜亲鱼的产卵活动要多次重复方可结束，持续时间长达3~6个小时，自然产卵可减少产卵亲鱼的损伤和工作程序。

　　（7）人工授精

　　在缺少雄鱼时，使用此法较好，但需把握适宜的授精时间，否则会降低受精率。将到效应时间前，应注意产卵池中亲鱼的动态，当亲鱼开始发情、尚未达到高潮时，拉网检查。检查时应先检查雌鱼，将雌鱼腹部朝下，轻压腹部有卵粒流出时，捂住生殖孔，并将鱼体表的水擦干，裹上毛巾。将鱼轻轻握住，头朝上腹朝下，由上而下反复适度挤压，让卵流入干净的面盆中，同时挤入雄鱼精液，经充分搅拌后加入少量清水，再搅拌一下，静置1分钟后放入孵化缸或环道孵化。

　　通常1尾雌鱼可挤卵2~3次，每次挤卵后稍停片刻再挤。为了提高受精率，在条件许可的情况下，1尾雌鱼的卵最好用2尾雄鱼的精液使之受精。

　　5.人工孵化

　　（1）孵化条件

　　鳜鱼卵是无黏性的半浮性卵，与家鱼卵比较，其体积小，比重大，容易沉入水底而造成窒息死亡。因此，水流、溶氧和水温是主要条件。

　　水流的作用有三个方面，其一能保持卵悬浮在水体中上层，不使下沉；其二是输入的新鲜水含有丰富的溶氧；其三是随水带走鱼卵排出的CO2等废气。所以保持孵化缸（环道）中水流正常至关重要。

　　鳜胚胎通常要求水中溶氧在6mg/L以上，因此，要求水流比四大家鱼卵孵化时的速度要相应快些，必要时可以采取人工搅动的方法，防止鱼卵沉积。

　　在适宜的温度范围内，温度越高，孵化时间越短，反之则长。当水温在23~30益时，正常的孵化出膜时间为26~40小时。水温能保持在最佳范围，可以提高孵化率和缩短孵化时间。水质清新、酸碱度适中也是孵化用水的必要条件。

　　另外，水体中不能含有大型蚤类、小虾、水生昆虫和蝌蚪等敌害，故孵化用水必须通过筛绢过滤，网目规格为90~100目。

　　（2）日常管理

　　在鳜鱼卵孵化过程中，应加强日常管理，必须做到以下几点：

　　机电配套，防止停水。如停水，鱼卵就会下沉，堆积水底，导致底层缺氧，水质变坏，造成死亡。

　　控制水流。孵化时，应有较大的水流，一般可控制在0.2m/s左右，使卵保持在中上层，脱膜期水流可适当加大，以便清除油污、卵膜等，但当鱼苗出膜后，应减小水流，防止跑鱼等。

　　经常清洗筛绢，尤其是脱膜高峰期，更应防止卵膜等堵塞网孔，造成水流不.，使水质变坏。

　　注意检查观察，及时用药灭菌、杀虫，防止病害的侵袭。

　　以上所述是用孵化环道、孵化缸或孵化桶进行鳜鱼卵的流水人工孵化。现在由电磁式空气压缩机的普及使用，鳜鱼卵的孵化可采用静水冲气孵化。盛卵的容器可就地取材，如水缸、大木盆、大木箱、塑料盆和塑料桶等家用容器。1台空气压缩机，装上通气总管、岔管和气泡石，可供多个容器冲气孵化鳜鱼苗。这种方法的优点是：操作简便、搬动方便、用水量少、可用井水。由井水清洁，敌害生物少，因此比用地表水（江水、湖水、河水）进行流水孵化降低了用水量，还可提高10%~20%的孵化率。另外，也可使用曝气的自来水。

　　三、苗种培育

　　鳜鱼苗种培育，是鳜鱼养殖中的关键环节之一，也是目前鳜鱼养殖的薄弱环节。原因是鳜鱼苗是以活鱼苗为开口饵料的，其苗种培育具有独特性，技术要求高，成本也相应较高。如培育技术不当，就会前功尽弃。

　　根据苗种的特点及我国传统的养殖方法，苗种培育分为两个阶段：第一阶段称为鱼苗培育阶段，从水花开口，经20天左右的培育，体长达到3cm左右的稚鱼（俗称寸片、夏花）。这个阶段鱼苗体小幼嫩，口裂小，而饵料鱼个体相对较大，摄食、吞咽困难，对外界环境条件的变化及敌害生物的侵袭都没有抗逆能力，极易死亡，因此本阶段是鳜鱼养殖成败的关键。第二阶段称为鱼种培育阶段，从夏花培育成10cm以上的鱼种。

　　（一）鱼苗培育

　　刚出膜的苗体柔软细嫩，体长仅4mm左右。经50~50小时的培育后，体长即达4~5cm，心动次数平均为3次/秒，此时的鳜鱼苗开始摄食，便进入鱼苗培育阶段。目前，生产中常用流水和静水两种方式。流水育苗又分孵化缸和环道，静水育苗又分水泥池和网箱。流水育苗成活率比静水育苗高，但生长速度则比静水稍慢。因此，一般先进行流水培育，再进行静水培育。

　　1.培育方式

　　（1）流水培育具有水质新鲜、水体交换量大、水温均衡、温差小和溶氧丰富等优点，符合鳜鱼生长对环境的要求。目前生产单位多数采用此种方法，即将孵化缸（环道）中孵出的鳜鱼苗留在有微流水的原缸（环道）中培育。育苗初期，鳜鱼苗放养密度一般为0.5万~1万尾/m2，随个体的增大而逐渐减少。在鳜鱼培育过程中，应注意环道不易排污的缺点，防止环道内沉积泥和腐殖质。培育5~7天后应选择晴天，在上午10时左右适时转出环道。鳜鱼苗贪食，最好在转出环道前12小时停止投喂饵料鱼，以保证转环时空腹，减少损失。

　　（2）静水培育培育鱼苗的池子一般以水泥池为好，大小一般为4m*6m*0.8m。在池底可铺置一些模拟天然水域的人工礁，为鳜鱼苗创造一个良好的捕食环境。池深要求0.8m*1m。鱼苗放养之前，培育池必须彻底清理消毒，放养密度一般每立方米水体7000尾左右，当苗长至1.5cm左右时，再移入网箱培育，效果会更好。

　　目前，广大农村养鱼专业户也采用小型土池育苗，其成本较低。一般要求土池在1.5亩以内，水深0.5~1.0m，底质硬，泥少，有微流水，并配备增氧机。放养池中的鳜鱼苗，应是在孵化环道或孵化缸或孵化桶内开食并至少培育5~8天的鳜苗，此时鳜鱼苗全长1.25cm左右，其消化器官已完全具备成鱼的构造与机能。如放养规格太小，则成活率很低，有时甚至全部死亡。

　　2.饵料鱼投喂

　　鳜鱼是典型的肉食性鱼类，开口即食活苗，饥饿时互相蚕食。因此，准确掌握鳜鱼开口摄食时间，选择好饵料鱼，及时供应适口饵料是鳜鱼培育成败的关键之一。

　　（1）开食时间的确定。一般情况下，当水温在23.5~25益、24~26.5益、26~29益时，受精卵至鳜鱼开食时间相隔分别为112~120、105~115和90~98小时。

　　（2）饵料鱼的选择。开食饵料鱼苗的大小是否适宜，直接影响鳜鱼摄食及成活率。生活中宜选择体形扁长、游泳能力较弱的鲂、鳊、鲴鱼苗为开口饵料，尤以刚出膜8小时的活苗为最佳，此时的饵料鱼易被鳜鱼整尾吞食。如果在鳜鱼开食的3~5天内得不到适口的饵料鱼，会渐渐消瘦而死，甚至发生相互残食，并因吞食不下而卡死的现象。

　　（3）饵料鱼生产。由鳜鱼的口裂和饵料鱼的体高在生长中有变化，不同时期的鳜鱼需投喂一定发育阶段的饵料鱼，才能为鳜鱼所吞食。如60时龄的鳜苗，仅能吞食60~216时龄的细鳞斜颌鲴苗；84时龄的鳜鱼苗能吞食60~216时龄的团头鲂；108时龄的鳜苗，则能吞进216时龄之前各阶段的鲴和鲂苗，同时还能吞进36~108时龄的草鱼苗；而144时龄的鳜苗，则能吞进216时龄前的鲴、鲂、草鱼、丰鲤、鲤及12~216时龄的鲢和24~108时龄的鳙苗。因此，及时供给适口饵料鱼是鳜鱼培育的重要一环。

　　（4）日粮。每尾鳜苗进食初期，2天内，日粮为2~3尾，进食缓慢，2~4日龄，日粮为4~5尾，15~8日龄，日粮为8~12尾；8~12日龄，日粮为10~16尾；14~15日龄，日粮为15~20尾，进食速度随鱼体长大而加快。饱食的鳜苗，腹部膨大，呈菱形，尾柄微弓，在流水情况下，靠在内壁静止不动，或随水漂流。饥饿的鳜鱼苗身体扁平，在环道内散开觅食。据此可判断饵料鱼是否充足。

　　（5）摄食方式。鳜鱼夏花培育过程中，可以清晰地看到鳜鱼是从尾部开始吞食饵料鱼的，常常是半条鱼含在嘴里，半条鱼露在嘴外，边吃边游边消化，最后把鱼头吐掉，有时还会看到饵料鱼的头挂在鳜鱼仔鱼鳃盖后的棘刺上，而这又往往会被误认为是寄生虫。在这里不得不提醒大家注意，遇到这种情况不需作药物处理，过一段时间鱼头会自然脱落。

　　鳜鱼从尾部开始吞食饵料鱼，是由鳜鱼仔鱼发育的内在因素引起的。刚孵化出膜的仔鱼，虽然色素沉着早已发生，但眼的活动还没开始，因此，它捕食饵料鱼主要靠触觉来进行。而细小饵料鱼的运动又主要是尾部的振动，故都是从尾部被鳜鱼吞食的。鳜苗经7~10天培育后，全长达16mm以上时，便具有成鱼外形，虽尚未长出鳞片，但其眼的功能和侧线系统逐步发育完善，对外界的反应日趋敏感，此时的鳜仔鱼就能同时依靠触觉和视觉来捕食饵料鱼，摄食方式发生变化，从开始吃饵料鱼尾部改为从头部开始吞食。这时就可投喂鲢、鳙的出膜鱼苗，但由鳜鱼的发育规格不整齐，仍应投喂部分团头鲂或鲴鱼鱼苗等，供小规格的鳜鱼摄食，以达到均衡生长的要求。

　　3.管理

　　培育期间，必须实行精细管理，彻底消毒水体，杜绝病原体带入育苗池，严格控制水质，及时排污清杂，适时繁殖饵料鱼，注意与鳜苗培育要求相衔接，定期向培育池泼洒药物，切实做好防治鱼病工作，从而有效地提高鳜鱼成活率。经过20天左右的饲养，鳜苗长至2.5~3.5cm，即称夏花，进而培育鳜鱼种。

　　（二）鱼种培育

　　夏花鱼种比之鱼苗，鱼体已增长了几十倍，如仍留在原池培育，密度过高，将影响生长，亦增加管理难度。因此，必须分养，然后将夏花进一步培育成较大规格的鱼种。

　　鳜鱼种的养殖方式分专池主养、套养、拦养和网箱养殖四种。一般用专池培育的鳜鱼种成活率较高，有的可达90%以上；套养池的鳜鱼种成活率较低，一般在20%~40%左右。但由套养池放养密度低，因而生长速度较快，而专池培育虽然成活率较高，但由放养密度较大而影响织鱼的生长速度。

篇二 翘嘴养殖一年可长多大
马长山养殖丁桂鱼卖上了贵价钱

　　核心提示：从常规鱼种养殖到稀有鱼种丁贵鱼的养殖，马长山养殖的丁桂鱼卖上了意想不到的贵价钱。

　　丁桂鱼卖上了贵价钱

　　致富项目：丁桂鱼

　　养殖案例地点：郑州市柳林镇

　　致富人物：马长山

　　适合人群：农村留守人员

　　所需场地：自家院落及周边池塘 

　　“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”这鳜鱼也就是丁桂鱼。俗称丁桂，头像鲤鱼，身子却像泥鳅，全身有黏液，滑溜溜的。它广泛分布于欧洲大陆，是欧洲仅次于鲤鱼的第二大养殖品种，在我国新疆的额尔齐斯河流域也有。要说起这种鱼，除了肉鲜味美，没乱刺，高蛋白、低脂肪而且富含脑黄金外，它在吃法上还有一个最明显的特点就是吃时不用刮鱼鳞。 

　　马长山：吃的时候这个鱼鳞不用刮了，这个鱼鳞吃着非常好吃，非常筋，还吃不出鱼鳞的味儿。 

　　丁桂鱼富含脑黄金，这价格应该也不低，记者到海鲜批发市场一问，竟然比肉还贵，一斤卖到了十五块钱。在马长山的鱼塘里这一条条活蹦乱跳的鱼随便一网下去都能网上几十条。 

　　马长山：这种鱼大的能长三四斤，一般一斤以上的就能上市。 

　　物以稀为贵，老马之所以一门心思养这个鱼看中的就是它的价格。如今，在郑州市周边不少养鱼户当中，不少已经开始大规模养丁桂鱼，收益很好。 

　　马长山：我批发给他们就是十二块钱一斤，平时十三，他们到市场上都卖十五，甚至有时十六块钱一斤。 

　　虽然成本很合算，但因为这是个新品种，很多养殖户还不敢贸然养，再加上成本又高，所以他们走的都是以养常规鱼种为主。 

　　马长山：最早养的是鲤鱼、草鱼、鲢鱼，没啥新品种。 

　　虽然这几种鱼市场需求量大，但是养的人多，再加上随着饲养成本的逐渐升高，利润也就越来越小。老马就是在一个偶然的机会养上这丁桂鱼的。 

　　马长山：我去中牟一个朋友那，他给我介绍了丁桂鱼。 

　　当时老马也没听说过丁桂鱼这个品种，虽然朋友告诉他养这个鱼利润很高，但是市场行情到底怎么样他也不清楚。 

　　马长山：那时候想着如果养这个鱼行，那就换换品种，不养其他的鱼了，当时他说你可以到郑州纬三路水产市场上去问问，问问这个鱼究竟能卖多少钱一斤，利润空闽咋样，问好以后你再养，不能盲目的养。 

　　在朋友的指点下，老马来到了郑州市纬三路海鲜批发市场询问，没想剜这一问倒给他吃了一剂定心丸。这种鱼不仅价格高，而且一直还供不应求。 

　　渔贩：市场上卖还可以，关键是养家少，供不应求，所以也没有大量上市。 

　　有市场就意味着有利润，老马回去之后就赶紧联系鱼苗。 

　　弟 弟：这个鱼苗价太高，这大一点的一块多钱一条。小点的也将近两毛一尾，这鲤鱼苗，草鱼苗都是一分、一分五，甚至便宜五厘一尾。 

　　利润高风险就相对大，老马抱的还是这个态度。就这样顶着风险、扛着压力，老马把鱼苗从四川成都空运回来了。下塘以后，老马像照料小宝贝儿一样细心呵护着它们。 

　　马长山：比普通鱼喂的次数要多一些，因为这种鱼肠子短吃得少，必须得勤喂，一天一般喂五、六次。 

　　在老马的精心照料下小丁桂鱼慢慢地长大了，由不起眼的鱼苗变成了半斤左右的大鱼，可就在老马看着一天天长大的丁桂鱼，看着即将到手的收入时，塘里的鱼不吃食儿了。 

　　马长山：一开始吃得好，后来不怎么吃了，一天减到两三次。 

　　按平常养鲤鱼、草鱼的经验，鱼不吃食一般有两种情况，一是鱼得了肠炎，另外一个就是烂鳃。可现在的情况是这两样都不是，不是鱼的问题难道是水的问题，想到这老马就赶紧提着桶去化验水质。 

　　马长山：这个鱼喜欢中性水，我这水碱性偏高。 

　　因为离我的池塘四五米远有个小坑，附近有个斗波场隔三差五地也往里面排白水、碱水，渗水影响到鱼的生长。 

　　找到了问题接下来一切就好办多了，经过协商和对池塘的加固，问题总算解决了。老马说，今年的丁桂鱼已经卖出去一部分了，还剩下一万多条半斤左右的，等开了春就可以出塘了。 

　　记者：到时候这鱼能长多大? 

　　马长山：能长一斤多吧，一条能卖个十六七块。 

　　记者：这一塘有多少条鱼? 

　　马长山：万把条吧。一塘下来能收入几十万。 

　　老马说，等他今年收了这塘鱼之后准备把剩下的三个塘腾出一到两个来，还养上这丁桂鱼，一个塘不说赚十万，赚它个五、六万应该不成问题。 

　　记者：王凡星  

篇三 翘嘴养殖一年可长多大
大规格翘嘴鲌鱼种培育及成鱼养殖技术

总第ｌｌＯ期江西水产科技大规格翘嘴鲳鱼种培育及成鱼养殖技术

单士龙李智

（江苏省宿城区水产技术指导站２２３８００）

ｌ鱼种培育鱼种培育阶段以单独放养为宜，可减少分１．１池塘准备类操作造成铂鱼种损伤，放养密度以８０００—１．１．１面积３一１０亩，池底较为平坦，长１２０００尾／亩为宜，因本项目要生产１２ｃｍ以上方形便于拉网，注排水方便，水深要求能保持在大规格鱼种，亩放养量均在８０００尾／亩左右。１．５ｍ以上。１．４鱼种塘的养殖管理

１．１．２鱼塘清整：修整池埂，清除杂草后１．４．１饲料：放养后２—３ｄ，鱼种可利用用生石灰清塘。一是干池清塘，每亩用量为５０池中浮游生物不需投喂，以后以人工专用配合～６０ｋｇ；二是带水清塘，水深ｌｍ，每亩用量为饲料为主，辅以鲜活杂鱼制成的鱼浆。配合饲１００—１２５ｋｇ，清塘要选择质量好的生石灰，保证料应根据鱼体大小，调整其规格。从粉碎料逐生石灰化得快、化得净、泼得快、泼得均，７—１０ｄ步过渡到膨化颗粒料。

后药性消失即可放鱼夏花。１．４．２日常管理

１．１．３水质培育：放养夏花一周前施基１．４．２．１投饵：做到“四定”

肥，促进浮游生物的大量繁殖，提供鲴鱼适口天一是定时：一般为上午８—９时和下午２—然饵料。３时各一次，高温时节可向后推迟或仅喂上午

１．２夏花的运输一次，天气阴雨、闷热可上午投喂一次或暂停投１．２．１夏花规格在２．５—３ｃｍ左右即可饵。

运输，运输前要锻炼２次，因正处夏季高温，捕二是定位：采取食场饲养法，可有效观察鲍捞时间一般在早晨或傍晚。长途运输，为避免鱼吃食情况，鱼体生长状况，正确调整饲料的投早晨浮头，可于前一日晚捕捞装入鱼苗箱中，保喂量。

持微流水，次日早即可装运。整个过程需带水三是定质：人工专用配合饲料应在有效期操作。内，酸臭、腐败的饲料不得投喂，鱼浆要新鲜，现

１．２．２铂鱼夏花运输一般以尼龙袋充氧，场制作及时投喂。【翘嘴养殖一年可长多大】

规格３０×３０×４０ｃｍ，水温２５—３０℃，运输时间四是定量：总体依据鱼体规格和水温变化１２—１６ｈ，每袋可装２１）００—３０００尾，放于泡沫包来调整投饵量，忌时饥时饱，鲇鱼摄食的最适温装箱内，用胶带封实，气温高时，可考虑将矿泉度在２０～２８℃，一般７—８月份为生长适温期，水瓶装水冷冻后放置在包装箱底部。运输中尽应充分投饵，使其体长增长，８月下旬至９月下量减少颠簸，整个过程尽可能控制水温变化。旬为病害高发季节，可适度投饵，９月下旬，可

１．３夏花的放养增加投饵，促其体重增加。养殖后期，天气转万　方数据・４１・

江西水产科技２００７年第２期凉，可逐步减少直至停止喂食。每天的投喂量即池塘、鱼种、食场三消毒，发病季节，每半月泼还应根据天气、水质状况和铂鱼活动情况加以生石灰一次，每次每亩用量１０～１５ｋｇ。调整，闷热、阴雨天、水质过肥、浮头较为频繁可１．４．４并塘越冬：在水温１０℃以下时，停减少投饵量，总体上以１—１．５ｈ吃完为宜。喂饵料ｌ周后即开网过筛，根据不同规格分池

１．４．２．２水质管理囤养。因鲴鱼种鳞质较为疏松，并塘操作要细根据水质状况适时追肥，每次每亩追施有心，避免碰伤鱼体，导致水霉病的发生。

机肥１２０ｋｇ左右。每半日左右加注一次新水，１．４．５越冬管理：一方面越冬塘可施放每次增加水深２０ｃｍ左右，水质过肥还需换水，堆肥，另外，水温回升的中午时间还要适当投喂高温季节开动增氧机，增加水体流动及提供充人工配合饲料。

足氧气。保持水质“肥、活、嫩、爽”。１．４．６本项目部分塘口生产实例：

１．４．３防治鱼病：建立“三消”防病措施。

表ｌ翘嘴红鲴池塘养殖鱼种情况表

２成鱼养殖格。

２．１成鱼池的条件２．３．２鱼种运输

池塘面积８—２０亩，为适应鲴鱼的生活习一般宜就近购置鱼种，减少运输成本及运性，面积大些，２０一３０亩亦可，保持水深２—输死亡率。

２．５ｍ为宜，池形、水源、底质等与鱼种池基本相２．３．３鱼种放养密度及搭配品种同。一般鲐鱼放养密度为８００～１２００尾／亩，主

２．２放养前准备要是由池塘条件、饵料来源、鱼种规格、管理水与鱼种池相同，清塘、施基肥后放水ｌｍ左平以及预期商品鱼规格产量来确定。为充分挖右。掘池塘生产力，合理利用空间和饵料资源，可适

２．３鱼种放养当搭配放养鲢鳙鱼、草鳊鱼和青鱼、鲤鲫鱼等，２．３．１鱼种质量、规格还可混养目前市场畅销的花鳞鱼，本项目对此要求鱼种规格在１２～１５ｃｍ，鱼种大小均开展了养殖试验，以０６年中扬镇一面积为２０匀，体表光滑，体质健壮，同一池大小规格一致。亩的鱼塘为例，其养殖情况见下表：

尽可能选择大规格鱼种，以提高养成商品鱼规

・４２・万　方数据

总第ｌｌＯ期江西水产科技２．３．４放养时间人工专用配合饲料为主，辅以一些小杂鱼，在保在水温６～１０℃，春秋两季均可选择晴好证充足溶氧的前题下，大量投喂质量过硬，大小天气放养，春放可便于冬季鱼塘清整，秋放可使适口的饵料是实现鲴鱼稳产、高产的有力保证。鱼种尽早适应环境，延长生长期。全年投饵量＝预期鱼增重量×平均饵料系数×

２．４饲养管理面积，总量确定后，整个鱼类生长期要合理分配２．４．１投饵投饵量，本项目每月的投饵比例大致为：

饵料是决定鲍鱼产量的物质基础，主要以、

表３鲔鱼养殖塘生长期各月投饵比例分配表

月份１２３４５６７８９ｌＯｌｌ１２

平均水温（℃）５８１０１５２１２５２８３０２９２１１３８投饵百分比Ｏ．５１２４．５９１４１６１８１８１０５２２．４．２投喂方法活率。

与鱼种基本相同，重要的是选好专用料，按３．２放养密度

计划足量投喂。本项目鱼种塘鲴鱼放养密度为８０００尾／

２．４．３日常管理亩，成鱼塘主养铂鱼密度为８００尾／亩以上。尽高产鱼塘浮头现象较为常见，应配备增氧管饵料充足、管理到位，但仍有１５％左右的鱼机，高温季节每天清晨浇灌和中午开机增氧种规格低于１２ｃｍ，２０％左右的成鱼达不到商品２ｈ，每半个月注水一次，每次２０ｃｍ，水质过肥可鱼标准。实际生产中可将放养密度减少２０％换水２０％左右。保持水体透明度３０—４０ｃｍ，左右。

ｐＨ值７．２—８．５，溶氧量４ｍｇ／Ｌ以上，要经常巡３．３今后需解决的问题

塘，观察池鱼动态，尤其要避免泛塘现象发生。一是病害防治。由于铂鱼养殖开展不久，

３问题与探讨尚未有明显病害发生。大规模集约化养殖必将３．１苗种运输引起病害的发生。二是商品鱼的规格。成鱼个我们曾予２００４年从浙江湖州购进低于体越大，价格越高，市场需求量也大，因此，开展１．５ｃｍ翘嘴红鲒鱼苗，由于规格小，苗质嫩弱，加二龄鱼种培育是实现鲐鱼养殖业大发展又一新之长途运输和高温，运输成活率仅为５０％，生的课题。产实践证明，３ｃｍ左右的夏花能够保证运输成

万　方数据・４３・

大规格翘嘴鲌鱼种培育及成鱼养殖技术作者：

作者单位：

刊名：

英文刊名：

年，卷(期)：单士龙， 李智江苏省宿城区水产技术指导站,223800江西水产科技JIANGXI FISHERY SCIENCES AND TECHNOLOGY2007(2)

本文链接：

篇四 翘嘴养殖一年可长多大
翘嘴鲌人工养殖技术(1)

篇五 翘嘴养殖一年可长多大
翘嘴红鲌的池塘养殖技术

翘嘴红鲌的池塘养殖技术

翘嘴红鲌，俗名白鱼，食浮性饲料。鱼体呈条形状，喜好在深水中漫游。肉质细嫩，味美可口。发展翘嘴红鲌养殖，效益良好。

1、池塘条件

养殖池塘应选择采光良好，通风，四周无遮蔽物，进、排水方便，土质以黑色壤土为好，PH值7～8，面积以1～3亩，塘底平坦，无污泥，塘埂坚固不漏水，塘深不低於2.5米。

2、鱼种选择

养殖翘嘴红鲌应投放大规格的优质仔口鱼种，规格为10～13厘米/尾(60～70尾/500克)或9～10厘米/尾(80～90尾/500克)，每亩可投放1000尾。因翘嘴红鲌喜食浮性饲料，每亩可套养花鲴100～200/尾(50～100尾/500克)、鲫鱼150～300尾(10尾/500克)。搭配套养鱼种可起到清理食场，吞食沉淀食物，调节和改善水质等作用。

鱼苗最好是隔冬投放，最迟不能超过3月底，年前放苗温度较低，可提高鱼种成活率。翘嘴红鲌的最大弱点是鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受松动脱落而伤亡。

3、投饵技术

科学合理投饵是夺取养殖翘嘴红鲌丰收的主要环节，鱼种入塘后，对新水体有一个适应过程，即有半个月的适应期，过后可投入少量开口料，随后即可进行正常的投饲。饲料应选择对口的浮性饲料，每50千克吃食鱼每天投饵量为1500～2500克，投喂时间应根据吃食鱼的吃食余缺情况、气候、水质等因素灵活掌握。一般投饲方法：3～5月为每日4次，早上6时至下午6时，每次间隔3小时；6～7月为每日3次，早上6时至下午6时，间隔时间灵活掌握；8～9月为每日2次，早上8时至下午5时，早晚各一次；10～11月为每日2次，早上8时至下午4时，进行等时距投喂；12月后基本停食。

4、池水管理【翘嘴养殖一年可长多大】

池水管理应根据吃食鱼的生长阶段和气温而定，放苗时宜水深1米，高温天气宜水深1.5米。因深水与水表温差较大，翘嘴红鲌不适应水表的强光高温，懒于上浮摄食，故要尽量缩小水体上下温差，为吃食鱼提供近距离摄食条件；秋季水深2米，上下温差接近，有利于吃食鱼上浮自如摄食。

正常情况下，鱼塘不需经常换水，一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，俗称打跑马水。进、出水口应装有坚固的拦

鱼栅，换水量通常为1/2，池水透明度控制在35厘米；如池水肥度不够，可增施水产专用肥料(生物肥料，以有机肥作原料)，用量可参照使用说明或池水肥瘦而定。

5、病害防治

新养殖的翘嘴红鲌池塘一般不会发生鱼病，但正常的防病消毒、除害灭菌不可忽视。

(1)鱼种入塘前，塘水用硫酸铜消毒2次，每亩水面每米水深用药250克。主要作用：促进鳞片结实，增强自我保护能力，兼顾杀虫灭菌。

(2)鱼种入塘后，由于运输途中可能造成鳞片松动或脱落，容易使鱼体发生水霉病。对此可用高锰酸钾进行防治，每亩每米水深用药750～1000克，气温低于15℃，则应酌情减量。

(3)加强巡塘检查，发现敌害，及时采用对口药物彻底清除。红虫是鱼塘经常发生的害虫，可用神力药物进行防治，用量为每亩每米水深30克，稀释后全池泼洒，一次即可。绿藻可用硫酸铜杀灭，用量为每亩每米水深350～400克，稀释后全池泼洒，一次即可。青苔可选用硫酸铜或青苔净，可单用或合用，经过稀释，全池泼洒。单用：

硫酸铜每亩每米水深500克，青苔净每亩每米水深500克。合用：每亩每米水深用硫酸铜150～250克+青苔净500克，稀释拌匀后泼洒，效果更佳。

使用以上药物也可参照使用说明书，均能一次杀灭；多次使用，无副作用，不伤害鱼类的正常生长。

6、注意事项

(1)防止缺氧，需配备增氧机，根据气象预报和鱼类活动、吃食情况，启闭增氧机，确保池水溶氧5毫克/升以上；清除塘边杂物和水中残饵。

(2)翘嘴红鲌对药物十分敏感，用药须慎之又慎，切勿过量、错用。用药后食欲减退1～2天，属正常现象，不必惊慌。

(3)养殖水面不宜少于1亩，面积过小，不利于浮性饲料的漂浮，不利于设置食台，食台大小150～180平方厘米为宜。

篇六 翘嘴养殖一年可长多大
池塘翘嘴红鱼自高效养殖试验

篇七 翘嘴养殖一年可长多大
翘嘴鲌苗种繁育技术规范

ICS 65.150

B 52

DB33

江省地方标准

DB33/T 546.1—2016

代替DB33/T 546.1-2005，DB33/T 546.4—2008 浙

翘嘴鲌苗种繁育技术规范

Technical specifications for breeding of Culter alburnus

浙江省质量技术监督局 发布【翘嘴养殖一年可长多大】

DB33/T 546.1—2016 前 言

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB33/T 546.1-2005《无公害翘嘴红鲌 第1部分：人工繁育技术规范》和DB33/T 546.4-2008《无公害翘嘴红鲌 苗种》，与DB33/T 546.1-2005和DB33/T 546.4-2008相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

——增加了对标准SC/T 1077《渔用配合饲料通用技术要求》和SC/T 9101《淡水池塘养殖水排放要求》的引用。

——增加了对产卵池、孵化环道、孵化桶等繁殖用设施要求；

——明确了亲鱼强化培育期间的饵料选择；

——增加了对产卵池中的水流要求；

——明确了翘嘴鲌适宜的产卵方式；

——调整了亲鱼雌雄配组比例；

——增加了对催产后亲鱼的处理要求；

——明确了催产药物注射部位。

本标准由浙江省海洋与渔业局提出。

本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所、浙江省水产技术推广总站。

本标准主要起草人：贾永义、顾志敏、蒋文枰、刘士力、何丰、郭建林、黄小红、陈智慧。

I

DB33/T 546.1—2016 翘嘴鲌苗种繁育技术规范

1 范围

本标准规定了翘嘴鲌( Culter alburnus )苗种繁育的术语和定义、环境与设施、亲鱼要求、亲鱼培育、产卵与孵化、鱼苗培育、鱼种培育、病害防治、苗种质量及苗种运输技术等内容。

本标准适用于翘嘴鲌苗种的生产与质量评定。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 11607 渔业水质标准

NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质

NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则

NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量

NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件

SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求

SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求

3 术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

鱼苗

卵黄囊基本消失、鳔充气、能平游和主动摄食的仔鱼。

3.2

夏花鱼种

鱼苗培育至体表鳞片、鳍条长全，外观已具有成体基本特征的鱼种，全长3.0 cm～4.0 cm。

3.3

冬片鱼种

夏花继续培育至当年冬季的鱼种，全长8.0 cm～15.0 cm。

1

翘嘴养殖一年可长多大相关热词搜索：路亚翘嘴 翘嘴鱼