桑葚种植基地

导读：　桑葚种植基地(共7篇)王元兵：兼职农夫种十亩桑葚园 去年赚三万 在青西新区的灵珠山街道办附近，有一片已经进入成熟期的桑葚园，是一位1985年出生的小伙兼职打理的，近十亩桑葚园在去年收入3万元左右，果园里的桑葚从五月中旬成熟后，小伙子在朋友圈里发布信息，到这里采摘的人络绎不绝。可是，在最初创业的时候，家里人却并不同意，不过...

篇一 桑葚种植基地
王元兵：兼职农夫种十亩桑葚园 去年赚三万

  　　在青西新区的灵珠山街道办附近，有一片已经进入成熟期的桑葚园，是一位1985年出生的小伙兼职打理的，近十亩桑葚园在去年收入3万元左右，果园里的桑葚从五月中旬成熟后，小伙子在朋友圈里发布信息，到这里采摘的人络绎不绝。可是，在最初创业的时候，家里人却并不同意，不过，小伙子靠着自己的一股干劲儿，让桑葚树见到了收益，也在家人那里得到了认可，他说，自己想种植出儿时桑葚的味道。

　　兼职农夫打理近十亩果园

　　记者联系到王元兵时，他正在忙活着给客户发货，片刻也闲不下来，从五月中旬以来，这样的忙活情形一直持续。王元兵在2007年毕业，几经辗转进入一家银行工作。他说，自己本身就是农村娃，初中开始跟着父亲卖桃，对土地有一种抹不去的情愫。

　　从2007年他就发现，市场上的桑葚颇受到欢迎，而且还不便宜，每斤的价格达到了10元，可是，这些桑葚已不是当年的口感，这让他萌生出一个想法，打算在自家的果园里种植桑葚。说干就干，他在网上咨询了商贩，后来又专程跑到河南、浙江等地学习，把自己的休息时间都花费在了路上。后来，他从浙江以5元一株的价格购买回桑葚树苗，种植在自家的果园里，从此开始了种植桑葚的路。

　　他平时在银行工作，下班就往果园里面跑。王元兵说，原本，自己的果园只有三亩地左右，后来他看亲戚的田地一直荒着，老人上了年纪也不打理了，就商量着直接租了下来，让种植的规模扩大到了近10亩。桑葚园建好后三年才见效益，而且最初几年产量不高，他只能自己跑到市场上去卖，一天最多能卖掉60斤。今年，已经是种植桑葚的第六个年头，一亩地的产量能有800斤左右，去年，在桑葚的成熟季里他赚了三万元。他说，今年，果园里的桑葚卖到了每斤20元。

　　种地遭反对，家人不管桑葚

　　说起创业的经历，王元兵也走过一段苦日子。从菏泽学院毕业之后，王元兵入行做了会计，后来才转入银行做业务。在家人看来，这也算份靠谱的工作，可看到王元兵三天两头往地里跑，他的父亲就气不打一处来，老人更希望他专注主业，不用兼职到地里忙活。

　　王元兵说，开始种植桑葚的时候，他没有给父亲打招呼，从外地买了150棵果苗，直接种植到了果园里。对此意见较大的父亲(创业网

　　看到王元兵的坚持后，父亲的态度有所改观，从桑葚树结果并有收益后，这种态度更是得到改观，可是，一家人缺乏管理经验，之前也走了弯路。比如给田地打除草剂，结果使得50棵果苗枯死在田里。王元兵看着也心疼，但经过近几年的培育，刚买回来时如同麦秸一般的桑葚树已经长到两三公分粗。

　　桑葚得病损失一千多斤

　　几经打探，王元兵了解到，在青岛西海岸新区的薛家岛，曾有人专门种植过桑葚，果树也都已经长大，他了解到，对方的土地要改为他用，就找上门将果树买了下来，一下子，果园里面多了百棵桑葚大树。目前，果园里已经有桑葚树三四千棵。

　　不过，王元兵还是缺乏经验，他说，今年，桑葚树已经有果子了。可是，树木也莫名其妙地得了怪病，一些果子甚至还没有成熟，就烂在了果园里面，看着挂在枝头的已经泛白的桑葚，王元兵是说不出的心疼，他告诉记者，从目前的情况来看，损失能有1000多斤，相当于一亩地在丰产期的产量。

　　他自己也在慢慢地学习，他说，自家的桑葚树得了白果病，他已经盘算，希望来年别再有损失。

　　盼有土地扩大种植规模

　　王元兵的销售渠道在网上，主要是从朋友圈里挖金子，从桑葚开始上市后，他就在朋友圈里发了信息，没成想，这一下倒是火了起来，有不少人到果园里采摘，一些客户也联系他订购，让自己的销路不再犯愁。在王元兵的心里，有了长远的打算，他想要建自己的绿色桑葚园，让到果园里采摘的人放心吃，甚至在施肥上也是格外的讲究，多用一些鸡粪、牛粪和黄豆之类的有机肥。之前，由于果树较小，出果率并不太高，而今年，果树一下进入丰产期，前来采摘的人也络绎不绝。

　　“现在，我和家人是连轴转，订单都排不过来。”王元兵说，进入桑葚果上市的时间后，他都会接到大量的电话订单，桑葚供不应求成了让他头痛的难题，但他告诉记者，自己有信心将桑葚园逐步发展成为大规模的桑葚采摘基地和优质树苗培育基地。

　　客户也渐渐地多起来，王元兵也盘算着继续扩大种植规模，可是，自己跟村里人沟通了许久，也没能够得到土地上的支持。他说，村里的人觉得他年轻，相应的社会经验不多，这事儿一直没办成。每当想到这里，王元兵就叹气，这成了心头的一个结。文/图城市信报/信网记者刘金震

篇二 桑葚种植基地
桑葚种植凭啥多赚钱？做深加工还有特色餐

　　[每日农经]小桑葚多赚钱的秘密(20150626)

　　同样是桑葚，听说有的地方大量滞销，卖不出去，但是我们却看到了另一番景象，有个地方的桑葚异常俏销，大行其道，这是怎么回事呢？这凭啥比人家多赚钱呢？

　　小桑葚多赚钱的秘密

　　本节目主人公联系方式见本文末尾

　　锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，还有这当地的非物质文化遗产海阳大秧歌，您瞧这场面可是够热闹的，不过，到底是什么事让大家伙这么高兴呀？

　　市民：熟了！

　　市民：熟了！

　　秧歌演员：我们海阳的桑葚熟了。

　　搞了半天，人家举行的是海阳当地一年一度的桑葚节啊。说起桑葚，很多人都不陌生，那这海阳的桑葚到底有何独特之处呢？经过人家同意，记者小邢准备先品尝一下，再做评价。

　　记者：要说这儿的桑葚啊，您看看，个头不小，而且呢卖相也不错，不过这味道嘛……

　　农户：味道不好吗？

　　记者：不是不好，是这感觉不一致啊。同样都是紫黑色，有的就很甜，有的呢就酸了不少。

　　农户：我说小伙子，我这免费来让你品尝，你怎么这么多的毛病？

　　记者：您别误会啊，我真不是挑毛病，咱得实话实说嘛。

　　农户：告诉你吧，不是我们的桑葚口感不好，而是你不会采摘。

　　记者：我不会采摘，这颜色都差不多嘛，难不成您采的就比我采的好吃？

　　农户：要不我采几个你尝一下？

　　记者：行啊。

　　农户：好，我来采几个。

　　记者：嘿，怪了，我觉得他摘的跟我摘的没什么不同啊，这颜色都挺深的，怎么他摘得个个都挺甜啊？

　　说来这事儿也怪，在记者看来口感酸的和口感甜的桑葚颜色看上去没多大区别，可为什么口感上会有这么大的差异呢？

　　农业专家：七成熟和十成熟的果子外观看都是紫黑色的，但是从果柄可以分辨出来。十成熟的果实，它的果柄发黄，中间也变细了。这样的果实轻轻一摘就能摘下来。如果果柄看上去还是绿色的，又粗又嫩，这样的果实虽然外观看上去是紫黑色的，但是还没达到成熟度。

　　桑葚从挂果到成熟，颜色会从青色变成白色，再到红色，最后才成为紫色，整个周期大概在45天左右。每年的六七月份都是桑葚大量采收上市的季节。由于上市期比较集中，所以这个时候也是种植户最忙的时候。

　　记者：忙？这都没忙过来，刚才我仔细的在桑果园儿里看了一下，发现了一个很可惜的现象。您瞧！瞧见了吧，几乎每棵树下，或多或少都会有一些成熟的果实落在地上，说实话，太可惜了。

　　农户：虽然可惜，为了尽量减少损失，我们还有其他的办法呢。

　　专家：鸡也不是每天都放。当桑葚成熟的时候，不可避免会有一些落在地上，种植户为了减少损失，也为了节省鸡饲料，就会定期放一批鸡进来。

　　您别说，这招倒是挺好，确实在一定程度上降低了种植户的损失。但不管怎样，种植桑葚，到底这效益如何呢？

　　种植户：一亩地能产4000多斤，大约能卖8000多元钱。

　　种植户：我们家种了五亩桑葚，一年能收入四万元钱。

　　桑葚、橙子、梨，这三样水果榨汁，谁的出汁率最高呢？记者各取五百克，分别榨汁，瞧小邢忙得是不亦乐乎，去掉杯子的重量，咱们看看最终结果如何吧。

　　记者：这个梨汁儿最终是榨了290克，橙汁儿是榨出了190克，而这个桑葚汁榨出了300克，所以，这三种水果比较的话，明显是桑葚的出汁率最高。不知道您发现没有，不管是梨汁儿还是橙汁儿，它这个透光率都非常好，但这个桑葚汁，别说您这么看不着，您瞧瞧，我从后面给上光，您是不是也没看透它呀？

　　颜色深透光率低，主要是因为它富含花青素，同时还含有白藜芦醇，对提高人体免疫力，抗氧化抗疲劳有一定的保健作用。每年的桑葚节，海阳的桑葚都会吸引大量的游客，很多大型的种植园还会举办一些活动吸引游客，比方说吃桑葚比赛，一盘儿桑葚看谁吃得最快，获胜者将获得5斤的桑葚作为奖励。呵，您瞧瞧，大家伙也是蛮拼的，经过一番激烈角逐，穿黑衣服的这位小伙子最终获得了第一名，瞧人家这高兴劲儿吧。

　　参赛者：好吃，太爽了！就是肚子好撑。

　　参赛者：甜，非常甜。

　　参赛者：桑葚园里吃桑葚，就是个爽。

　　桑葚好吃，但是成熟的果实下树后保鲜期很短，不耐运输。所以长期以来，只能在产地附近短时间销售，制约了桑果业的发展。不过，在采访中记者发现，当地的桑葚种植面积近几年却在不断扩大，这到底是因为什么呢？

　　农业局局长：我们海阳目前有桑园面积7000多亩，其中果桑面积接近5000亩，桑农自发成立了合作社，综合开发了果汁、果酱、果酒等系列产品。

　　现在做什么生意赚钱？将桑葚鲜果做成深加工产品，自然就延长了销售期和扩大了销售半径。看来搞深加工是人家赚钱的方法之一。除此之外，很多农家乐还搞起了以桑葚和桑葚叶为食材的特色体验餐，别说，这花样还真不少。

　　记者：花样不少，饺子最好，您瞧这饺子的颜色，紫色的、绿色的，看起来就很有食欲啊。大妈，做咱这个桑葚饺子都怎么做啊？

　　大妈：紫色的饺子是用桑葚榨成汁，然后和成面做成的。绿色的是用桑葚叶子榨成汁和成面做成的。

　　新鲜的桑葚叶子和桑葚用小石磨磨出汁儿，再和成面，擀成皮，这诱人的颜色就出来了。人家告诉记者，除了饺子皮和桑葚有关，饺子馅里也是另有玄机，鲜嫩的桑葚叶子加上上好的五花肉，拌上各种调味料，一个个绿色的、紫色的桑葚饺子包出来，一盘盘端上桌，别说，大家伙还真是挺爱吃。

　　消费者：唇齿之间感受到了桑叶的香味，然后和肉味融合在一起，特别喜欢。

　　消费者：有桑果的味道，有清香的味道，这个让我心里面觉得非常的舒服。

　　盛夏夜，篝火旁，大家伙载歌载舞沉浸在桑葚丰收的喜悦中，喝着桑果汁，品着桑果酱，这可真是虽然桑葚个头小，鲜食加工味都好，酸甜适口效益高，哎，还有一句什么来着？

　　众人：美味尝了才知道。

　　山东省烟台市海阳市紫深果品有限公司 销售总监 程杰  13589309766

　　山东省烟台市海阳市紫深果品有限公司  总经理   李长浩  13031631542

篇三 桑葚种植基地
桑果可行性分析报告

年产值10亿元桑果产业项目

可行性分析报告

1、 桑果的历史概况

桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等

国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。

中国果桑优良品种简介

1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。

2、红果2号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成

熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。

3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。

4、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。

5、大十 三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。

6、白玉王 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。 7、8632 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。

8、46CO19 台湾选育的高产专用果桑品种，在台湾广泛栽植。该品种树势强健，生长旺盛，叶形小，皮灰棕褐色，枝条细短，结果枝发达。1年内新枝条不断产生，形成的多层侧枝均为第二年结果枝。栽植当年平均单株结果枝总长25米以上。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，每个新芽均产生3-6个桑果，平均单果重4.5克，最大8克，果长径3厘米，果横径2厘米，每米条长产果量450-560克，每亩第二年产果1250公斤，第三年产果2500公斤，此后产量逐年上升。在长江流域果实5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束（台湾3-4月采果），果期1个月。该品种糖度9.2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率72-78%，鲜食加工均可。

2、 桑果产业化思路、规划、前景

桑果是果叶兼用的桑树优良品种，其品质优，产量高，效益好、抗病性强、适应性广，具有良好的推广价值。桑果具有多种营养保健功能，用途广泛，发展前景好。桑果除鲜食外，还可制成多种产品，实现加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，桑叶可养蚕或加工成桑叶茶等食品，是传统桑蚕区的升级换代品种。果桑还是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。大力发展果桑产业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中华圣桑”。

3、 桑果的经济价值

（1）果桑的经济价值

桑果的营养保健功能，决定了其经济价值。

桑果的营养。成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味极佳、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及人体必须的16种氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。

桑果的药用历史悠久。其药用保健价值在古籍药书如《中国大药典》、《唐本草》、《本草拾遗》、《本草求真》、《随息居饮食谱》等中均有记载。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、滋肠润便等功效。紫椹中含有丰富的抗癌物质白藜芦醇，各国都在研究它的提取方法。现代医药研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止人体动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以延年益寿。

桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。目前涉及桑椹加工的企业和研究单位已有数十家，其中几家大型企业已创出了知名品牌：如浙江天宫庄园、杨凌红桑果、北京绿康源、陕西圣桑等。深加工产品有桑椹罐头、桑椹蜜饯、桑椹果汁、桑椹果酱、桑椹酒。桑椹产品的国际国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以100%的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的

9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇是葡萄酒的2倍，具有软化血管增强免疫功能的作用，因此，在国际市场非常俏销。还有从桑椹中提炼出的天然色素——桑椹红，其花青素含量高，色素稳定，正成为其他果品无法替代的鲜果色素，其市场价格比黄金还贵。

（2）果桑的采摘乐趣

穿越在桑林中，手提小篮，采摘着油润亮泽的桑椹，而且相中哪个采哪个，那种感觉是无比惬意的。尽情享受大自然所赐予的宁静与和谐，愉悦中轻松锻炼了身体。它让你实实在在地享受休闲与快乐。

（3）建立果桑采摘园的现实意义

果桑繁殖容易，管理简单，技术成熟，易于推广。果桑病虫害极少，几乎不用药，适宜生产绿色食品，有市场潜力。果桑适生范围广，不用占用良田耕地，荒山秃岭、滩涂、沟坡都可种植，观光园的面积可大可小，距市可近可远，既能保持水土，又可调节气候，还美化绿化了山川大地，提高了农民收入。改善果品结构，丰富当地的水果市场，让人人都能享受人间圣果。目前桑椹市场远远没有普及，很多地方是吃不上桑椹的，发展果桑不失为一项富民工程。

4、 桑果产品的加工利用【桑葚种植基地】

中国是蚕桑发源地，栽桑养蚕有几千年的历史，桑树资源极为丰富。桑椹是桑树的果实，自古以来就作为水果和中药材被应用，已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。中医认为，桑椹具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神等功效。现代医学研究表明，桑椹有增强免疫、促进造血、防止动脉硬化、促进新陈代谢和延年益寿等作用。桑椹属浆果，果肉多汁，滋味甘美，色泽鲜艳，被誉为“果中珍品”、“中华果王”，是开发果汁、果酱、果酒等产品极好的资源。

5、 桑果产品的市场效益分析

广西近几年蚕桑产业也与全国其他省区一样，正逐步加强蚕桑资源综合利用方面的开发，例如进行桑枝食用菌栽培、桑果资源开发等，这些蚕桑资源综合利用的开发提高了蚕桑产业综合经济效益，巩固了蚕桑产业经济发展的成果，对稳定蚕桑产业发展起到较好的作用。果桑生产的经济效益分析 2012 1.3果桑种植经济效益 种植果桑品种，一般每667m2桑园年产桑果平均可达1200kg，按市场销售价格 /kg计算，亩桑收益达 元。 根据以上果桑的生产经济效益分析，桑果摘果后，可以利用桑叶养蚕，这样亩桑收益就可以成倍增长，经济效益可观。

篇四 桑葚种植基地
桑果种植深加工项目可行性研究报告

桑果种植深加工项目可行性研究报告

（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！）【桑葚种植基地】

1、 桑果的历史概况

桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

品种有:“黑珍珠”,“白蜡皮”;“红蜻蜓”等

国内陆续引种及自行选育所得成果，至目前共有家蚕358个及桑树138个品种(系)。利用其优良性状，曾育成数个适合本省推广的蚕桑品种，配合政府推行加速农建，成立蚕桑产业生产专业区。

中国果桑优良品种简介

1、红果１号 树形直立紧凑，枝条粗长，节间较密，叶片大，花芽率高，单芽果数7-10个，且多集中于冬芽，果长2.5厘米，果径1.3厘米，圆筒形，单果重2.5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，5月上中旬开始成熟，成熟期20-30天，亩产桑果1500-2000公斤，产桑叶1500公斤左右，适应性强，是一个高产型果叶兼用及加工用品种。

2、红果2号 树型直立，枝条细长而直，叶片较大，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.0-3.5厘米,果径1.2-1.3厘米,长筒形，单果重3克左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上中旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1500公斤，

产桑叶1500公斤左右。抗病性较好，适应性强，可做果叶兼用及加工用品种。

3、红果３号 树形紧凑，枝条粗直，节间密，叶片大而厚，花芽率高，单芽果数6-8个，果长3.5-4.0厘米，果径1.5-2.0厘米，长筒形，单果重4-6克,最大12克，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁多，果味酸甜，5月上中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1000-1200公斤，产桑叶1200公斤左右，抗性强，是一个大果型果用品种。

4、红果４号 树形直立，枝条粗直，节间极密，叶片大而肥厚。结果多在小枝和弱枝上，果长2.0-2.5厘米，果径1.2-1.5厘米，椭圆形，单果重2.5克左右，紫黑色，果味酸甜适口，5月上中旬成熟，成熟期30天左右，果皮较厚，耐贮、耐运性能较好，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶2000-2500公斤，抗性较强，是一个叶果两用型品种。

5、大十 三倍体品种，南方适宜。树形开展，枝条细直，叶较大，花芽率高，单芽果数5-6个，果长3-6厘米，果径1.3-2.0厘米，单果重3.0-5.0克，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30天以上，亩产桑果1000-1500公斤，产桑叶1500公斤左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用。

6、白玉王 树形开展，枝条细直，叶较小，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-5克，最大10克，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1000公斤左右，产桑叶1500公斤。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种。

7、8632 杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，下垂枝少，叶形较大。花芽率极高，单芽果数4-5个，果长4.5-5.0厘米，果径1.8-2.2

厘米，长筒形，单果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，5月中旬成熟，成熟期20天左右，亩产桑果1500-2500公斤，产桑叶1600公斤左右。该品种抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强，产量高、品质优，是较理想的果叶两用桑。

8、46CO19 台湾选育的高产专用果桑品种，在台湾广泛栽植。该品种树势强健，生长旺盛，叶形小，皮灰棕褐色，枝条细短，结果枝发达。1年内新枝条不断产生，形成的多层侧枝均为第二年结果枝。栽植当年平均单株结果枝总长25米以上。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，每个新芽均产生3-6个桑果，平均单果重4.5克，最大8克，果长径3厘米，果横径2厘米，每米条长产果量450-560克，每亩第二年产果1250公斤，第三年产果2500公斤，此后产量逐年上升。在长江流域果实5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束（台湾3-4月采果），果期1个月。该品种糖度9.2-14.5%，酸度4.5-6克/升，pH值3.7-4.4，出汁率72-78%，鲜食加工均可。

2、 桑果产业化思路、规划、前景

桑果是果叶兼用的桑树优良品种，其品质优，产量高，效益好、抗病性强、适应性广，具有良好的推广价值。桑果具有多种营养保健功能，用途广泛，发展前景好。桑果除鲜食外，还可制成多种产品，实现加工增值；果桑的木材可栽培黑木耳、桑黄等食用菌，树根可入药，桑叶可养蚕或加工成桑叶茶等食品，是传统桑蚕区的升级换代品种。果桑还是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。大力发展果桑产业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中

华圣桑”。

3、 桑果的经济价值

（1）果桑的经济价值

桑果的营养保健功能，决定了其经济价值。

桑果的营养。成熟的桑椹明亮晶莹、酸甜可口、风味极佳、营养丰富，它含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、7种维生素以及人体必须的16种氨基酸和钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒的含量是葡萄的12.4倍，是“天然的富硒之王”。

桑果的药用历史悠久。其药用保健价值在古籍药书如《中国大药典》、《唐本草》、《本草拾遗》、《本草求真》、《随息居饮食谱》等中均有记载。桑椹味甘性寒，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、滋肠润便等功效。紫椹中含有丰富的抗癌物质白藜芦醇，各国都在研究它的提取方法。现代医药研究表明，桑椹有增强免疫功能，促进造血细胞的生长，防止人体动脉硬化，促进新陈代谢作用，长期食用可以延年益寿。

桑果的深加工。因桑果加工无需脱皮去核，工艺简单，出汁率高达80%，加工应用领域极为广阔。目前涉及桑椹加工的企业和研究单位已有数十家，其中几家大型企业已创出了知名品牌：如浙江天宫庄园、杨凌红桑果、北京绿康源、陕西圣桑等。深加工产品有桑椹罐头、桑椹蜜饯、桑椹果汁、桑椹果酱、桑椹酒。桑椹产品的国际国内市场已经打开和正在扩大，据介绍，以100%的新鲜桑椹为原料，经特殊工艺精酿而成的一种色、香、味俱佳的干红桑椹酒，其中所含的花青素是市售名牌干红葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇是葡萄酒的2倍，具有软化血管增强免疫功能的作用，因此，在国际市场非常俏销。还有从桑椹中提炼出的天然色素——桑椹红，其花青素含量高，

篇五 桑葚种植基地
阳台种上一颗桑葚种植,邻居都来你家摘,桑葚盆栽洒满阳台!!

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台！！

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现在越来越多的人喜欢上了种植东西，除了能够丰富自己的生活外，还能够带来意外的惊喜！

现在大家已经不满足于普通的盆栽，不仅能看，还得能吃，哈哈~吃货属性！这是刚种下不久的桑葚盆栽，还没有太成熟，但是施展开来非常大

~

桑葚树十分好养，就像在我们老家一样，对土壤是不挑剔，普通的园土加点粗砂颗粒或煤渣，保证透水不板结就行。在种的时候，盆底可以加一些腐熟的有机肥料做基肥，桑树会长得更强壮的。

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本文作者：温馨家居

篇六 桑葚种植基地
保健果桑葚高产种植技术

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保健果桑葚高产种植技术

作者：

来源：《农家科技》2016年第05期

桑葚，味甜多汁，每年5～6月成熟，果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、花青素等，常食能显著提高人体免疫力，补肝益肾。

1.立地条件。果桑的适应性强，无论栽植在黄绵土、沙壤土或壤土上，都能健康生长，水肥、光照越好，产量越高，一般耕地，田边地旁，均可利用。

2.品种选择。以鲜食葚为主，宜栽无籽大十和红果2号。前者果味佳，成熟早；后者产量高，较耐寒。以加工桑果汁等为目的，宜选用红果1号、红果2果，8632。红果1号耐寒，特高产。注意，无论栽哪个品种，都必须配置5～10%的雄株作授粉树

3.栽植密度。无籽大十品种枝条较软，树形松散，采用行距150厘米、株距120厘米（每亩370株）形式；其他品种枝条直立，树形紧凑，采用130厘米×100厘米或130厘米×130厘米形式。

4.定植。秋末落叶后至第二年开春发芽前为栽培时期。整平土地，按株行距挖50厘米深的沟槽，施入土杂肥和磷肥。把购回的桑苗大小分开，将结果树与授粉树合理搭配布局，栽后浇足定根水。

5.修剪。开春发芽前，距地面40厘米高处平剪。6月初，对生长健壮的枝条留15～20厘米平剪，促发侧芽。当年加强水肥和防虫管理，使其快速成长，第二年春就有桑葚初产，采果后要对桑树定形修剪，每株选留3～4个粗壮枝，基部留长15～20厘米平剪，成为支干。支干上萌发新枝，即为下年结果枝。

6.施肥。以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准，施肥的原则是：有机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；氮磷钾要适当搭配。第一年为使植株迅速生长，尽量施有机肥满足营养生长，以打好第二年采果的基础。一般种植时亩施基肥有机复合肥100千克，6月上旬施壮杆肥尿素15千克，8月上旬相机施肥10千克。施肥时看树势灵活操作，化肥撒施在主杆外围15～30厘米处。

栽种第二年后可投产，投产以后每年施肥量与方法：一般“十大”果桑需总肥量氮磷钾三元复合肥每亩70千克，优质有机肥60担，或有机复合肥100千克。

具体的施肥与时间可分两个阶段共四次进行：

篇七 桑葚种植基地
桑葚种植技术(中英文双语版)

桑葚种植技术（中英文双语版）

桑葚俗称桑椹，是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于桑葚生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，桑葚的栽培与管理措施有什么特点呢？下面以长江中下游地区桑葚栽培为例，带大家一起来了解一下。

桑葚品种选择

桑葚收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植桑葚，一定要选购优良品种。目前，主要良种桑葚有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。

那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植桑葚是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。

桑葚园地选建

桑葚的适应性强，在我国，北至黑龙江，南至广东，西至新疆，东至山东都可以种植。那么，要使桑葚取得优质高产，桑园应该选建在什么样的地块呢？

高产桑葚园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离

地表不能大于1米。此外，桑葚园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5～7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。桑葚的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。

桑葚栽培技术

育苗和普通桑树品种一样，桑葚通常也是采用嫁接的方式育苗的。桑葚嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法，其中以袋接法应用最为普遍。这是因为，袋接法操作方便，成活率高，适合于大面积育苗。

袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。

桑葚俗称桑椹，是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于桑葚生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，桑葚的栽培与管理措施有什么特点呢？下面以长江中下游地区桑葚栽培为例，带大家一起来了解一下。

桑葚品种选择

桑葚收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植桑葚，一定要选购优良品种。目前，主要良种桑葚有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。

那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植桑葚是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。【桑葚种植基地】

桑葚园地选建

桑葚的适应性强，在我国，北至黑龙江，南至广东，西至新疆，东至山东都可以种植。那么，要使桑葚取得优质高产，桑园应该选建在什么样的地块呢？

高产桑葚园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，桑葚园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5～7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。桑葚的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。

桑葚栽培技术

育苗和普通桑树品种一样，桑葚通常也是采用嫁接的方式育苗的。桑葚嫁接有袋接、倒袋接、“T”形芽接等多种方法，其中以袋接法应用最为普遍。这是因为，袋接法操作方便，成活率高，适合于大面积育苗。

袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬～4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活掌握。栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。

通常每亩可栽植桑葚300～600株，栽植密度为：行距1～2米，株距1米左右。根据桑葚的栽培密度，挖定植沟，沟深50～60厘米、宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后，每亩施有机肥5000千克，复合肥150千克，菜饼肥50～100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左右，然后栽植。

定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根系的粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌透。

幼龄树管理

幼龄树的管理，是指桑葚苗从定植到开花结果这一段时间的管理。桑葚定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主，第2年4月中下旬～5月初开始结果。在幼龄树的管理上，要认真抓好以下工作：

1.浇水。定植当年春天，在桑葚苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。

2.施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100克或稀薄的人粪尿5～10千克，7月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3％磷酸二氢钾2～3次。

3.病虫害防治。种植当年5月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多液，保护叶片，防止病原菌侵入。

4.树型养成。桑葚最好采用中干养成法来修剪树型，具体操作方法为：春季桑苗栽植后，在离地40～50厘米处剪去梢苗，养成主干，发芽后每一主干上留2～3个健壮、位置均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，桑葚在落叶前就会长成2～3根新枝条。第2年春天桑葚发芽前，在离地面65～80厘米处春伐，养成第一支干，发芽后每根支干选留2～3个新梢生长，其余疏去，每株养成4～6根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。

结果树的管理是指桑葚在结过一次果实之后的管理。桑葚定植后第3年进入正常生产期，第4年进入盛果期，盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够使桑葚克服大小年,保证丰产稳产。

下面，我们就按照桑葚的生长周期，给大家介绍一下，在一年中我们都要做哪些工作。

萌芽期管理

防治虫害。3月下旬，桑葚进入萌芽期，这个时期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000倍稀释液，防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法，成虫则可进行人工捕捉。

合理疏芽。疏芽一般在新芽长到20厘米左右时进行。按照每个桑拳留1～2芽，每株留10～15个芽的要求，应保留位置适当的健壮芽，疏除弱小的多余芽。

适时浇水。春季萌芽期，是桑葚的需水高峰期，这个时间如果天气干旱，要及时浇水。

开花结果期管理

追施膨果肥。春季4月初为开花结果期，这个时候需要追施一次膨果肥，为使幼果

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