林地鸭子养殖技术视频

导读：　林地鸭子养殖技术视频(共7篇)融水香鸭养殖技术-养鸭技术视频融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香而著称。其对自然条件适应性广，抗病能力强，耐粗饲性强，性情温顺，适宜大群饲养。融水香鸭养殖技术融水苗族自治县位于广西壮族自治区北部，距柳州市108公...

篇一 林地鸭子养殖技术视频
融水香鸭养殖技术-养鸭技术视频

融水香鸭，俗称土鸭或糯米香鸭，以耐粗食，体型小，绿壳蛋占50%以上，瘦肉率高，肉质细嫩、鲜美、无腥膻味，含有特殊的肉香而著称。其对自然条件适应性广，抗病能力强，耐粗饲性强，性情温顺，适宜大群饲养。

融水香鸭养殖技术

融水苗族自治县位于广西壮族自治区北部，距柳州市108公里，是广西唯一的苗族自治县。这里山水秀丽、风景如画，民族文化历史悠久。融水境内资源丰富，盛产香菇、香糯、糯米柚、香鸭等土特产品。

这群欢快的鸭子，就是今天节目的主角。融水香鸭，是当地人民群众经过长期自然驯化和人工选育形成的一个地方家禽品种，历来被作为高挡食品，用于过年过节和招待贵宾食用。

为什么叫它香鸭呢？这名字可不是随便叫的。

戴局：香鸭是老百姓起的。

老百姓叫它香鸭，看来这鸭肉确有不同之处。这不，他们还专门请广西壮族自治区分析测试研究中心对鸭肉进行了测定cyone.com.cn/，结果发现：融水香鸭的肌肉热量低，蛋白质含量高、脂肪含量低，而且有16种氨基酸都高于比对照鸭，难怪它的味道不一样呢？

戴局：谈保种工作

融水县从1999年开始建立原种场，进行香鸭的品种选育工作。通过多年的保种选育，目前香鸭的体型外貌、生长性能、繁殖性能已趋于稳定，整齐度提高，具备规模开发利用的潜力。

2009年7月，国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会对融水香鸭遗传资源进行了现场考察和鉴定。同年10月国家农业部发布公告，认定融水香鸭为国家畜禽遗传资源。

一、生物学特征

1、形态特征

下面，我们就把主角请出来，让大家端详端详。

这是男一号，您看他身姿矫健，头顶墨绿霞冠，颈环白色项圈，身披蓝色斗篷，尾部高高翘起，多么帅气；再来看看女一号，她身材娇小，着一身珍珠状白麻花裙子，点缀着篮紫色饰品，端庄高贵。

2、生长性能

融水香鸭属于小型鸭，成年公鸭体重在1.75左右，母鸭偏小一些，在1.5公斤左右。它生长速度慢，从雏鸭到成鸭出栏需要80-90天的时间，母鸭开始产蛋在145天左右，年平均产蛋170个，其中大部分是青壳蛋，有少量白壳蛋。

3、生活习性

融水香鸭适应性强，主要生长在温暖、湿润的南方地区，像广西、广东、福建等省都可以进行饲养。

（1）喜水性

鸭子天性喜水，融水香鸭也不例外。融水县河流众多，水源丰富，大山深处，溪水悠悠，为香鸭创造了得天独厚的生长环境。融水香鸭水性很好，它们大部分活动像觅食、求偶等都在水中进行。

篇二 林地鸭子养殖技术视频
蛋鸭养殖技术视频

　 
　　蛋鸭养殖技术视频分上下两集。

　　我国地域辽阔，鸭子的分布很广。其中蛋鸭的分布由于地域的自然环境，饲养管理条件的不同，而形成了不同的品种。我国的蛋鸭品种主要有麻鸭和北京鸭,本视频我们将详细介绍蛋鸭养殖技术。主要内容有：场地的选择、鸭舍设备要求、收蛋、种蛋的选择、孵化、初生雏鸭的雌雄鉴别、蛋鸭饲养的日常管理，以及养殖场的疾病防疫技术。

　　小知识：

　　蛋鸭育雏以在4月至5月中旬养“早春鸭”最好。雏鸭应在24小时内先开水，后开食。饮水可用饮水器或浅塑料盆或浅水盆盛水。1—5日龄最好供应冷开水或纯净水，水中放1％～2％葡萄糖；5日龄以后饮干净水即可。开水后，喂大米闷熟的米饭，(拌入10％的葡萄糖水、10％的韭菜更好)。3天后按10％—20％投喂螺、虾、蚯蚓、小鱼等，也可用5％的鱼粉拌料投喂。从第三天起，还应在日粮中加入10％—20％切碎的青饲料，或在水面投喂水草、浮萍等。l—3日龄控制食量，只让吃7—8成饱，此后敞开喂料，每次吃饱为止。10日龄内的雏鸭昼夜喂食6次(白天4次，晚上2次)：11一20日龄每昼夜喂4—5次(白天3次，晚上2次：或白天4次，晚上1次)。此后据觅食情况而定。15日龄以内要昼夜防止雏鸭扎堆，应将舍内温度调控到最佳范围。雏鸭多时，要按照强弱分群饲养，每群300—400羽。

篇三 林地鸭子养殖技术视频
鸡鸭鹅等禽类六种生态养殖模式

鸡鸭鹅等禽类六种生态养殖模式

畜牧生态养殖是农业生态建设的一个重要内容。近年来，在生态养殖方面积累了丰富经验，各地形成了几种独特的养殖模式。

模式一：稻鸭共育

稻鸭共育不同于过去的稻田养鸭，而是以水田为基础、种稻为中心、家鸭野养为特点的自然生态和人为干预相结合的复合生态系统。一般雏鸭圈养15至20天后放养在水田共育（共育期30至36天），水稻抽穗后结束共育，再经14至20天关养出栏，放养量每亩15只左右。可免除稻田化学除草和灭螺，减少化肥、农药和饲料用量，提高水稻产量、鸭子肉质和经济效益。温岭市组织实施的稻鸭共育新技术研究与推广，2002-2004年累计推广面积20798亩，产值达2605万元，总经济效益1064万元，新增纯收益544万元，即每亩比单一种稻净增收入261元。该项技术已在全市范围推广，2006年推广面积达4万多亩。

模式二：五园养鸡

生态放养是遵循动物与自然和谐发展的自然规律及鸡的生活习性，在草地草山草坡、果园、竹园、林地、荒滩上放养。由于活动空间大、空气清新、机体健康、抗病力强、成活率高，既降低了饲养成本，又增加了野味。养出的鸡羽毛光亮、冠头红润、肉色更黄、风味独特、肉质鲜嫩、鸡味浓。经生态放养的“仙居三黄鸡”与“温岭草鸡”被评为浙江省十大优质肉禽，浙江农业国际博览会金奖。现温岭草鸡产品已进入了上海200多家超市及小区直销点，日销量达4000多只，售价比国内同类产品高出一倍。温岭绿牧畜禽有限公司在上海建立了屠宰加工点和专业配送中心，在上海108家大型超市设立了专柜经营，深受上海市民的欢迎。

模式三：农饲结合

围绕大面积的蔬菜基地下脚料、青玉米秆、瓜果藤蔓供应等供应当地的养奶牛、养羊和家禽生产，取得保护环境、资源综合利用的效果，养畜成本大幅度下降。台州西兰花种植面积达10万亩，西兰花可食部分为花茎和花蕾组成的花球，而叶、茎为不可食部分。西兰花加工或采收后的叶与茎，因此成为了废弃物。当地农民利用茎叶作为兔的青饲料发展长毛兔生产，并尝试利用茎叶生产青贮料用于奶牛养殖，还利用茎、叶脱水生产叶粉。一方面变废为宝，减少环境污染，满足当地草食动物生产对青饲料的需要；另一方面进行西兰花副产品产业开发，增加西兰花种植的经济效益。

模式四：农牧循环

温岭市佳鑫畜牧有限公司采用“零污染”干式法养猪新技术，在栏舍内铺上敷料，将猪的粪尿吸附混合，生物处理后进行二次发酵，并经工艺处理成生态有机肥，解决了猪场环境污染的问题。猪舍干燥、无异味，猪场无污染排放，完全消除臭气和病菌，创造花园式的“零污染”养殖环境。使猪生活在安全舒适的环境中，减少疾病发生，加快生长速度，缩短饲养期，从而使猪场既解决环境污染问题，又提高经济效益，为畜禽养殖业如何解决污染开辟了一条切实可行的技术途径。生产的“锦农牌”精制有机肥，广泛施用于菜地、茶园、果园，售价达800元/吨。至今已生产成品有机肥5000吨、半成品有机肥3000吨，产值达550万元。 模式五：种草养殖

冬季在晚稻收割以后种植黑麦草、紫云英等牧草作物，作为养鹅、养猪、养兔的饲料。温岭市箬横盛广獭兔合作社，采用西瓜+黑麦草；或采用一年生牧草与一年生牧草轮作方式，4月下旬种苦卖菜或杂交狼尾草，9月中旬清茬后种多花黑麦草或冬牧70黑麦，翌年4月下旬清茬后再种苦卖菜或杂交狼尾草。如此反复，发展獭兔养殖业。2005年，该合作社饲养獭兔25万只，销售兔皮（肉）21万张（只），销售额1293万元。示范带动温岭13个镇552户农户发展了獭兔产业，獭兔养殖户户均增收5620元。

模式六：草山牧业

利用自然草山饲养各种畜禽是传统的利用方式，牛羊基本靠放牧为主。如天台放养的小狗牛，已达5000多头，只在冬季赶下山关养。生产的牛肉肉质优，分割包装后每公斤售价达50元。但利用草山养殖土鸡是近几年的创新，各地普遍利用自然草山放养土鸡，利用了各种杂草、嫩枝叶，使土鸡的放养空间更大。如天台山地放养土鸡，利用草山养殖150天出栏，售价高达15元/斤。我市的三门、仙居两县，发展了波尔山羊杂交羊的养殖，取得较好效益。 为维护人类健康及肉类食品安全提供有力保障，我公司坚持以“天然、绿色、健康、高效、具有市场竞争力”为根本，不断探索绿色养殖理念，研究和开发新一代绿色养殖保健品，推动绿色食品事业持续加快发展，提高绿色食品产业竞争优势与产业发展等。驰骋保健、绿色!

篇四 林地鸭子养殖技术视频
鸭的生态养殖模式及其发展趋势_陈桂银

·22·《上海畜牧兽医通讯》　2003年第6期

鸭的生态养殖模式及其发展趋势

陈桂银　(江苏畜牧兽医职业技术学院　泰州　225300　)

　　随着农村产业结构调整的进一步深入,养鸭业已成为广

大农民青睐的养殖项目。各地兴建了许多示范养殖小区和养殖重点村,养殖规模逐年扩大,经济效益稳步提高,增加了农民收入,发展了农村经济。与此同时,也出现了新问题。突出表现在:由于高度集约化饲养,引起的疫病与日俱增,传播速度加快;抗生素和化学药物的大量使用,造成抗药性提高和药物残留加重,畜产品质量下降;养殖户数的增多,规模的扩大,互相协作和技术管理水平差,缺乏配套的治污措施,养殖污染日益加重。对广大消费者的食品安全和人们居住的环境构成了极大的威胁,严重阻碍着养鸭业的可持续发展。如何才能优化养鸭业的养殖环境,根治污染,保证鸭产品的安全?必须从改变现有的养殖模式抓起,实行生态养殖,逐步发展有机养鸭业。

蛋多;啄食害虫、杂草等天然饲料,不仅可降低饲料成本,还可提高鸭蛋的品质,增加了在市场的竞争力。经测定,蛋黄颜色比圈养鸭增加两个比色度。果园养鸭技术在河北省石家庄山区已推广到40多个果园,总面积达130多hm2,经济效益和生态效益十分显著。

1.1.3　林下养鸭模式:林下养鸭模式是充分利用林地内冬暖夏凉的自然环境,巧妙地在树林间搭起塑料大棚,达到夏天降低鸭舍温度,冬日可提高温度的效果,使肉鸭养殖由过去的每年饲养1～2批,发展到常年饲养,有的每年饲养6～7批,提高了肉鸭养殖效益和土地利用率。林下养鸭,还可净化环境,有效解决了农作物秸秆乱放和随意焚烧的难题,它们被用作养鸭垫料转化为有机肥料,每hm2处理消化秸秆在75000kg以上,改良了土壤,防止了环境污染。鸭粪含有氮磷钾,施入林地后,促进了树木快速生长,树木年生长率增加5%以上,打破了林木不施肥、任其自由生长的传统生产习惯。江苏省沛县农林局近两年在全县推广林间套养肉鸭面积800多hm2,每hm2农民多增加收入15万元。1.1.4　养鸭治蝗模式:据有关文献考查,养鸭治蝗首创者为福建庠生陈经伦。公元1597年(即明神宗历丁酉年),闽中发生蝗灾,他在鹭鸟啄食蝗虫的启发下,试验养鸭治蝗获得显著成效。2000年,新疆乌鲁木齐在东山区试行养鸭治蝗又一次获得成功。这年5月15日,该市东山区芦草沟一带发生蝗虫重灾,平均虫口密度达50只/m2,蝗虫危害面积达4000hm2。该乡农技站购买5000羽雏鸭交当地农民承包治蝗,雏鸭饲养20天后开始上山灭蝗。鸭每天放养2次,共计8小时,灭治半径一般为200～300m。经70天的灭蝗,共防治草原虫灾面积1000余hm2,平均灭治面积近15hm2/d,平均灭治率达95%以上。灭蝗结束后,出售商品鸭直接获利2.6万元,挽回牧草损失约6万元。养鸭治蝗不仅能有效地控制虫害,减少牧草损失,而且无公害,不污染环境,同时鸭在放牧期间散播在草地上的粪便还能增加草地土壤肥力,促进牧草良好生长,同样具有明显的生态、社会和经济效益。

1　我国目前鸭生态养殖的几种模式及其成效1.1　种养结合模式

1.1.1　稻鸭共育模式:我国的稻田养鸭起源于明清时代,发展到现在已经历了流动放牧、区域巡牧和稻鸭共育三个阶段。稻鸭共育是近年来许多省市普遍采用的模式。它是根据水稻各生长期的特点、水稻病虫害发病规律和鸭的生理、生活习性及稻田中饲料生物的消涨规律性四者结合起来的一种种养模式。稻鸭共育模式的稻田不施化肥、农药,没有污染,又有充足的水分,稻的茂密的茎叶为鸭提供了避光、避敌的栖息地;稻田中的害虫(包括飞虱、叶蝉、蛾类及其幼虫、象甲、蝼蛄、福寿螺等)、浮游生物和底栖小生物、绿萍、杂草等都有为鸭提供了丰富的饲料;鸭在稻丛中间不断踩踏,使杂草明显减少,有着人工和化学除草的效果;鸭在稻田间不断活动,对稻田能起到中耕的作用;鸭有昼夜采食的习性,把不同时间活动的害虫均吃掉,具有生物防治的作用;鸭在稻丛中连续活动,排泄物和换下的羽毛,不断掉入稻田,给水稻追肥,提高水稻的结实率和千粒重;水稻不用化肥和农药,养鸭不用抗生素和化学药物,生产出来的优质稻米和鸭肉、鸭蛋均为无公害食品;充分利用稻田的水体空间,避免了鸭粪污染环境。稻鸭共育模式已在我国许多省市推广应用,如湖南、四川、浙江、江苏等地。生产的稻米、鸭肉、蛋等产品深受消费者欢迎,售价高,每公顷(hm2)增收4000～9000元左右。在日本、越南、菲律宾、印尼等国家也普遍采用。1.1.2　果园养鸭模式:果园养鸭与稻鸭共育相似,使果树和鸭互利共生。鸭在果园内自由活动,寻食害虫。据观测,在吃虫高峰,一羽鸭一天可吃虫40多只;鸭的食草量也很大,一羽鸭一年可啄食鲜草300～500kg;每羽鸭每年为果园提供75kg优质粪肥。果园养鸭,控虫、除草、肥田,一举三得,大大降低了灭虫、除草、施肥所需的农药、化肥和人工费用,明显减少了果品受到的污染。不仅如此,鸭粪中含磷量较高,有提高果实甜度、增加果品着色的作用,更有效地提高了果品的质量。据调查,放养鸭的果园比一般果园每千克果品可增收0.2元。以每hm2产22500kg计,可增收4500元。果园,,,,,,,1.2　鱼鸭混养模式

鱼塘养鸭,鱼鸭结合是另一种生态养殖模式。鱼鸭混养,鱼池可为鸭提供清洁的环境和丰富的天然饲料。据测定,鱼塘养鸭可节约饲料的2%～3%。反过来,鸭也为鱼提供丰富的饵料,鸭大约有20%～30%未被消化的营养物质排入池中,具有培养鱼池中浮游生物及提供鱼饵料的双重作用。每羽鸭的粪便和泼洒的饲料可产鱼2～3kg。鸭群在鱼池中不断地游动、嬉水、扑打,起到了义务增氧机的作用。鱼鸭混养模式已在全国各地推广,其经济和生态效益明显高于单纯养鱼模式。据罗方妮等测定,鱼鸭混养每hm2纯收入近5万元,是单纯养鱼模式的5.7倍。

2　鸭养殖模式的发展趋势

随着人们生活水平的提高,愈来愈渴求个人健康和重视环境保护。因而,纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世,【林地鸭子养殖技术视频】

《上海畜牧兽医通讯》　2003年第6期

在不懈地拓展有机食品这一新兴市场,并迅速形成一股潮流。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机

农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、调料和中草药等。在加工过程中,不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂,并通过有关颁证组织检测,确认为纯天然、无污染、安全营养的食品。

有机农业的生产原理是以生物学、生态学为理论指导,以实现生态环境、经济、社会三大功能完美结合及可持续发展为目标,其基本原理包括相对封闭的生物营养循环体系、土壤是一种活的生命系统、应用生态学防治作物病虫害和保持养殖业的适载量及遵循动物自然习性饲养管理四个方面的原理。其中与鸭的饲养方式最密切相关的就是保持养殖业的适载量和遵循动物自然习性饲养管理原理。发展有机养鸭业要求只能消耗农业生产系统内部生产的饲料,不能从外界购买饲料。在不得不购买非有机饲料的情况下,购买部分不得超过所需饲料干物质的10%～20%;在管理上能够按鸭天性的行为习惯进行管理;在疾病防治上,应改善管理方法,预防为主,一旦发病,即通过隔离进行自然疗法治疗,对严重的疫病,要尽快通过焚烧和掩埋处理。有机养鸭业拒绝使用化学合成药物进行畜禽疾病的日常治疗。养鸭所产生的粪便也必须在农业系统内部消化,使种植和养殖处于一种互相平衡和良性循环的关系之中。

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崇尚纯自然的生产方式,摒弃人为干扰和贪婪的掠夺式生产,从现行的养殖模式逐步向有机养殖模式方向发展。

3.2　兴建养鸭场规划必须走农牧、林牧结合的道路

有机养鸭业要求不能离开农业、林业来单纯发展。从鸭粪便的各种处理方法来看,只有通过农牧或林牧结合,才是最有效、最经济的途径,并有效地控制农业或林业土地的载鸭量,才能保证生态环境不受污染。

3.3　开发研制有机饲料,并迅速应用于生产

近年来,在开发研制有机饲料方面已取得了一些成果。如以可消化氨基酸含量为基础配制动物平衡日粮,提高蛋白质的利用率,减少氮的排出;添加植酸酶,提高饲料中植酸磷的利用率;添加酶制剂,促进饲料营养物质的消化吸收;添加益生素,通过调节肠道微生物群落,促进有益菌增长繁殖,提高饲料的利用率;使用除臭剂,减少动物粪便臭气产生等。这些技术成果都有利于有机饲料的生产,但由于不象有些化学药品等添加剂具有十分明显的促生长作用,养殖者在生产上还很少应用。因此,国家饲料行政管理部门应加大执法力度,逐步限制目前暂时还继续允许使用的化学药品等添加剂的生产,坚决禁止使用违禁药物。大力开发研制有机饲料,并迅速推广应用到生产上去。

3.4　政府部门要做好服务和监控工作

在发展有机养鸭业的过程中,政府部门一方面要对有机鸭企业进行必要的扶持,提供技术等方面的信息服务,帮助宣传和销售有机畜禽产品。另一方面要对有机养鸭业加强认证和市场产品监控,严禁假冒伪劣和有毒物质超标产品进入市场,确保有机养鸭健康有序地发展。

参考文献

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志,1993,29(5)〔2〕许德海,禹盛苗.无公害高效益稻鸭共育新技术.中国稻米,2002,

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生态养殖新模式.江西饲料,2002,5:44〔5〕冯立涛,崔国盈等.养鸭治蝗试验效果初报.草食家畜,2001,2:39～40〔6〕罗方妮,魏文志等.鱼鸭混养与单纯养鱼的经济和生态效益比较

研究.养殖与饲料,2002,6:21～23〔7〕朱忠南,季学生.有机食品及其生产体系.上海农业学报,2002,18(2):92～96〔8〕孙振钧.我国有机畜牧业如何与国际接轨(二).农村实用工程技

术,2002,5:35～36

3　发展有机养鸭业的建议

鸭的养殖模式只是生产有机鸭产品体系中的一个中间

环节。按照有机养殖业的要求,我国目前已采用的几种生态养殖模式仅是有机养鸭业的初级阶段,许多方面离要求还相差甚远。如何根据我国现阶段的实际情况,使鸭的养殖模式逐步发展成为有机养鸭业,提出如下建议:

3.1　加大有机养鸭业知识的宣传力度

有机养鸭业对于我国广大养鸭户来说是个新生事物,它的要求目前看来还十分苛刻,要完全做到还相当不容易;对其中按鸭的天性行为习惯进行管理的要求甚至还不可思议。有机养鸭模式与现行集约化养鸭模式相比,经济效益明显降低。养鸭户从经济利益考虑,一时还很难接受。因此,必须加大发展有机养鸭业的意义和相关知识宣传力度,使广大养殖户提高认识,改变观念,明确发展有机养鸭业是关系到人们身体健康、保护生态环境、促进畜牧业可持续发展的大事。

篇五 林地鸭子养殖技术视频
浅议从果园养鸡鸭模式看林下经济发展潜力

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浅议从果园养鸡鸭模式看林下经济发展潜力 作者：连富强 薛继华 钟业琳

来源：《农业与技术》2014年第06期

摘要：在李树果园内饲养鸡鸭，这一种植和养殖相结合的组合，是林下经济高效经营的最佳组合模式，降低了成本、鸡鸭肉质好、果树肥料充足，鸡鸭疫病少、生长快，果树病虫害少、用药量小、农药残留机会少、产品（鲜果和鸡肉）质量好，经济效益高。这一模式对于又快又好地推进现代化林业的可持续发展，科学经营、高效地利用林地资源，起到了积极地示范作用。

关键词：果园养鸡模式；林地资源；林下经济；发展潜力；经济效益高

中图分类号：F326 文献标识码：A

在传统地林业生产经营中，一直都是因为经营方式单一或间作物产值低，造成林业的社会、经济、生态3大效益不明显。所以，在很大程度上制约了广大林农、果农的经营积极性，影响了林业生产发展及生态、经济建设。为能够科学地充分利用林地资源，发挥林业在社会发展全局中，特别是经济建设和生态建设中的重要作用，稳固林业在农业种植结构调整中的主导地位。多年来，在林果种植和林下养殖业中，进行了多种组合多点试验，探索其高效经营模式。经多次试验对比，筛选出了在李树果园内饲养鸡鸭，这一种植和养殖相结合的组合，是林下经济高效经营的最佳组合模式。

1 经营模式

1.1果园管理

1.1.1 果树技术管理

果园间作：大麦（作青饲料用）间养鸡、鸭、鹅。肥水管理：种植大麦时，撒施硝酸磷肥，次年春季穴施适量硝酸磷肥。5、6月天气干旱时，适时浇水；雨季进行排水。修剪：1月份冬剪1次，主要是为了调整树木枝条分布。7月份再夏剪1次，主要是解决内膛通风、透光条件。病虫害防治：2月份喷1遍5度石硫合剂，消灭病虫源，防治各种病虫害。果树开花前打1遍3000倍金世纪，防治蚜虫。花后打1遍辛硫磷，防治李小食心虫和红蜘蛛等。

1.1.2 果实经营

采取成熟1批采收1批，根据果实的大小、着色程度，进行分级包装出售。

1.2鸡鸭管理

篇六 林地鸭子养殖技术视频
广西鹿寨县旱鸭养殖技术推广

篇七 林地鸭子养殖技术视频
肉鸭养殖技术100问(1)

肉鸭养殖技术100问

一、我国养鸭业的现状与特点

1、肉鸭养殖业在我国农村经济发展中的作用如何？

我国具有悠久的养鸭历史。早在公元前500年，我国就有大群养鸭的记录。现今我国已经成为世界肉鸭生产第一大国。2007年，我国肉鸭年屠宰量已经超过30亿只，生产鸭肉超过500万吨，肉鸭饲养量约占世界饲养总量的72%，年总产值超过500亿元。2005年我国的羽绒出口额已经达到18亿美元，鸭绒约占其中的75%。

我国的肉鸭以农户家庭散养为主体。散养量约占我国鸭饲养总量的70%～80%。散养肉鸭带来的经济收入对改善农民生活发挥着重要作用。特别是在我国欠发达地区，散养肉鸭所创造的经济收入甚至是农民家庭收入的主要来源，是维持农民正常生活的经济基础。肉鸭养殖业为农村闲散劳动力创造了就业机会，缓解社会就业压力，促进社会稳定。因此，肉鸭养殖业是我国家禽业和畜牧业的重要组成部分，是我国农村经济发展的支柱产业之一，对我国新农村建设发挥非常重要的作用。

2、我国的肉鸭养殖业有何特点？

我国目前的肉鸭养殖业表现为三大特点。其一，多种饲养方式并存；其二，公司经营、公司加农户经营与农户个体经营方式并存；其三，饲养的肉鸭品种呈现多样化。

我国目前的肉鸭养殖业存在多种饲养方式，主要有放牧饲养、全舍饲饲养和半舍饲饲养。放牧饲养是我国肉鸭的传统饲养方式，包括草地散养、林地散养、稻田散养、湿地散养、浅水放养等。尽管放牧能够节省精料，降低生产成本，但是饲养周期长。随着现代肉鸭生产的规模化、工厂化，肉鸭生长速度加快，饲养周期缩短，饲养方式也由放牧饲养或半放牧饲养转变为舍饲饲养。舍饲饲养主要有网上平养、地面垫垫料平养、网上和地面结合饲养。网上饲养是一种新型的饲养

方式，不设运动场、不设游泳池、不用垫料，全期在网上饲养，肉鸭能在网上觅食、饮水和排泄，发病率低。这种方法省料、省工、省时、增重快。

公司加农户生产模式是我国肉鸭养殖业发展的特点之一，对发展农村经济发挥着重要作用。公司集种鸭养殖、商品鸭孵化、饲养、饲料、屠宰加工及产品销售于一体，与农户签订养殖生产协议，由公司统一提供雏鸭、饲料及相关的生产技术，并回收农户养成的能够屠宰上市的活鸭，进行屠宰、加工和销售。农户按照公司的技术要求，利用自己的人力和设施，专门从事肉鸭养殖活动。

我国目前饲养的肉鸭品种主要有三种类型。其一，快大型肉鸭品种，以北京鸭为主体，同时存栏少量番鸭和半番鸭。其二，各地饲养的肉蛋兼用型品种，包括建昌鸭、高邮鸭、巢湖鸭等。其三，以放牧饲养为主体的多种小体型蛋鸭品种，其公鸭用于生产鸭肉。在目前我国饲养条件下，我国培育的北京鸭新品系，42日龄的体重能达到3.25千克，饲料转化率能达到2.25:1。而且，鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特、市场销路好。我国的肉蛋兼用型品种和蛋鸭品种中的肉用小公鸭，适应性强，能进行放牧饲养，饲养期70天左右，肉质好，市场需求和销售范围更大。

3、我国目前的肉鸭产业主要存在那些问题？

（1）饲养方式落后

我国的肉鸭养殖业主要采用低投入、开放式大棚生产模式。这种小规模庭院式饲养方式的饲养量占全国总饲养量的80%～90%。其基础设施和设备非常简陋，饲养环境差，养殖技术不规范；饲养规模小，生产效率低，不能做到“全进全出”；卫生条件差、防疫困难，不能定期按计划进行消毒防疫，使用疫苗和兽药不规范，鸭群发生传染病和其它疾病的几率相对较高。

（2）疾病防疫不规范

近年来，禽流感、小鸭肝炎、鸭浆膜炎、大肠杆菌等疾病已经给我国的养鸭业造成了较大经济损失。疾病危害肉鸭健康，降低肉鸭的【林地鸭子养殖技术视频】

生产性能和养殖业的经济效益。养殖户为了防治肉鸭疫病，滥用兽药，使肉鸭产品的卫生、安全不能得到保障，给食品安全性带来隐患，危害人类健康。因此，应坚持以预防为主，防重于治的原则，定期消毒，加强免疫。

（3）饲料品质差

饲料成本占养殖生产总成本的65%以上，是肉鸭养殖能否取得经济效益的关键。然而，由于我国尚未建立肉鸭的营养需要量标准，许多饲料企业配制饲料依据自己的经验，造成肉鸭饲料不稳定，品质往往较差，给养殖场造成损失。

（4）环境污染严重

肉鸭养殖企业或农户的环境保护意识不强，将粪污任意堆放在鸭场周围、公路边、村边，或直排河道，造成水体污染、环境恶化。

（5）产品加工工艺落后

虽然我国鸭产品丰富多样，但大部分是以传统手工作坊式加工生产，由于加工手段和工艺落后，生产的产品档次低，不能完全适应现代消费需求和出口需要。

4、为什么健康养鸭是取得良好经济效益的关键？

健康养鸭是指根据肉鸭的生活习性、生理特点的要求，为肉鸭提供适宜的生长环境条件和营养供应。包括：丰富的营养物质、优质的饲料、清洁的饮水、舒适的环境温度和湿度、新鲜空气、充足的生活空间、安全的环境卫生、适当的疾病防治措施等，以保证肉鸭在生长过程中维持健康的体态。

目前,“绿色与生态养殖”、“食品健康与安全”等已经成为当今世界家禽业发展的主流。根据肉鸭的生活习性，生长发育要求，建立肉鸭健康技术规范，改善肉鸭的饲养方式、生活环境、饲料品质与营养等，将显著提高肉鸭的健康水平，实现“安全、优质、高效”生产。

5、肉鸭健康养殖需要采取哪些措施？

根据目前我国农村肉鸭养殖的实际水平和存在的问题，实现肉鸭健康养殖的关键问题是如何实现养殖过程规范化。为此应重点抓好以【林地鸭子养殖技术视频】

下几方面的技术措施：

（1）规范养殖设施，为肉鸭生长提供良好的生活环境

鸭舍和舍外运动场应位于地基较高的地方，利于排水。鸭舍内外不应存留污水、雨水。鸭舍应具有一定的保温防寒功能，冬暖夏凉，通风良好。鸭舍内地面、墙壁和舍外运动场地面应坚硬光滑，便于消毒。

（2）改进饲养技术

饲养肉鸭应采用“全进全出”的饲养方式。即饲养同一品种的肉鸭，同批购进雏鸭，同批饲养，同时出栏；给鸭群饲喂配合饲料；放牧和补饲配合饲料密切结合，应依据放牧情况进行科学的针对性补饲精料；为鸭群提供适宜的光照时间，有利于肉鸭正常生长。

（3）保持饲养环境清洁卫生

应每日清扫鸭子的活动场所，定期消毒。将鸭子的排泄物集中堆放，使其自然发酵熟化，成为有机肥。这样能有效的提高鸭子的健康水平、成活率和鸭类产品的安全性。

（4） 认真作好防疫工作

在保持鸭群养殖环境卫生良好，定期消毒的基础上，应严格按照制定的免疫程序，开展免疫工作。对重大疾病（如禽流感）的防疫，应保证每只肉鸭能够按时、保质、保量获得疫苗免疫保护，努力做到一只不漏。

6、什么是科学规范化的肉鸭养殖业？

科学规范化养鸭是现代集约化养殖业发展的基础，以科学标准化为前提，是健康养殖的核心。科学规范化养鸭要求养殖企业在从事养殖生产时，应严格按照标准化的程序操作。在建设养殖场（区）时，要求生产区、办公区和生活区严格分离；生产区的基础设施完备，易操作，生产工艺流程先进合理；养鸭采用的饲养技术应符合鸭的生活习性和生理要求需要，以最大程度的发挥鸭的生产潜能；每个生产场的饲养规模适度，不对周边环境造成威胁；养殖场内及周边环境良好，严格执行定期消毒制度；鸭群能够按照免疫制度和程序进行定期免疫，

不随意使用药物。因此现代化、规范化的养殖场生产的鸭肉应该具有高度的安全性。同时，能显著提高肉鸭的生长速度、饲料转化率和成活率，并提高养鸭的经济效益。

7、散养肉鸭如何实现食品安全？

散养肉鸭以放牧和补饲为主体，部分散养肉鸭主要采食配合饲料。因此产品的安全性与肉鸭的饲养环境、放牧条件、补饲饲料的品质、肉鸭健康状态等因素有关。

如果散养肉鸭生长、生活在良好的圈舍和放牧条件下，采食的牧草品质优良、资源丰富；饮水洁净、符合家禽的卫生要求；补饲得当，且补饲的精料产品品质安全；能够按照免疫程序定期给鸭群接种疫苗，养殖过程中不随意使用任何兽药。满足这些生产条件的肉鸭产品，其安全性是完全能够信赖的，并具有较高的营养价值。这种产品将受到广大消费者的青睐，产品价格肯定高于普通产品的价格。

二、我国的优良肉鸭品种

8、鸭品种是如何进行分类的？

我国是世界上养鸭历史最悠久的国家，鸭品种资源丰富。依据经济用途我国的鸭品种分为肉用型、蛋用型、兼用型3种类型。北京鸭、瘤头鸭生长速度快、产肉性能强，属于肉鸭品种。绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭、攸县麻鸭等产蛋性能强，属于蛋用型鸭品种。建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭等产蛋性能和产肉性能相对均衡，属于肉、蛋兼用型鸭品种。

依据体形或体重大小，鸭品种分为大、中、小型3种类型。北京鸭、瘤头鸭属于大体形肉鸭品种，建昌鸭、高邮鸭属于中体形品种，绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭等属于小体形鸭品种。

依据品种亲本起源将鸭品种分为地方品种、培育品种和引进品种3种。绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、北京鸭等属于地方品种。Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系、青壳1号绍兴鸭配套系、仙湖肉鸭配套系等属于培育品种。卡几康贝尔鸭、瘤头鸭属于引进品种。

9、为什么说饲养优良肉鸭品种是取得良好经济效益的关键？

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