2017-06-21 10:26:16 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 杨龙煎饼(共2篇)大连杨龙摆摊卖煎饼赚千万[致富经]本期创业人物：杨龙(20130906) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网◆本期节目看点：①撑三个月塑料袋 打开了大市场②煎饼不卖 另有其因③一个在农贸市场积累的本事 敲开超市大门杨龙：没经过第二道工序，特别薄，特别薄，到有阳光的地方，咱这样用煎饼挡着的话，都...
◆本期节目看点：
①撑三个月塑料袋 打开了大市场
②煎饼不卖 另有其因
③一个在农贸市场积累的本事 敲开超市大门
杨龙：没经过第二道工序，特别薄，特别薄，到有阳光的地方，咱这样用煎饼挡着的话，都能看到他在干活。
杨龙从小就和煎饼有缘分，母亲就是靠着摊煎饼把他养大的。杨龙为了让母亲过上好日子。在他21岁的时候，也选择了做煎饼。就算当时一张煎饼才赚2分5厘，他也觉得大有商机。但是他周围的朋友们却不这么认为。
钱德财 村民：摊个煎饼能当什么老板，你能行吗孩子？
曲洪义 朋友：这一圈的朋友圈里面，都没有人做这个行业，我认为它不是一个大买卖，或者将来能做的买卖来做。
就这么一个不被看好的生意，十年时间，杨龙就把煎饼卖到了大连很多酒店和三百多个农贸市场，并且拿到了六家超市的订单，年销售额达到一千四百多万元，成了大连市最大的煎饼生产商。他还把煎饼的口味增加到了十几种。甚至有人吃鲍鱼还要用煎饼卷着吃。这些变化让周围的人对杨龙刮目相看。
史喜成 工业区负责人：在咱印象当中，煎饼这个东西，就是一种小作坊，家庭的一种小作坊。抱着怀疑这个态度，没想到这个小伙这么有韧劲，把今天这个买卖做得这么大。
房可兴 原同行：刚开始俺都是自己用个小鏊子，从山东家背来的，用个小鏊子，慢慢的摊。这不到现在呢，他家干大了，俺们那些都不行了。
韩雪 朋友：他说你看看我现在煎饼到什么程度了，我去了一看，大吃一惊，这哪叫煎饼，这不是工业化生产？
随着记者采访时的深入了解。杨龙之所以能把煎饼做成年销售额过千万的一个产业，这还与他从小在心里埋下的一颗种子有关。
这里是大连市姚家村的棚户区，曾经是外来人口集中居住的地方，杨龙从4岁就跟父母从山东来到这里。为了能给杨龙提供更好的生活条件，他的父母靠着山东的传统手艺，摊煎饼，卖给村子附近的山东老乡。
杨龙：以前摊的话，就是用这种鏊子摊煎饼。每天我妈妈半夜起来就蹲在这里，烟熏火燎的，呛得满脸都是灰。
杨龙的母亲天不亮就要到市场去摆摊。一天下来，腰酸背痛。但为了杨龙，第二天凌晨两点就又要起床继续摊煎饼。
杨龙：我从小，我里就埋着一颗什么种子，我好好赚钱，赚很多很多的钱，以后等我长大的时候，我让我爸和我妈过上好日子。
为了让父母过上好日子，杨龙做什么都特别认真。他曾经在大连一家五星级酒店当厨师，一个月能赚五千多元钱。然而2003年的一天，21岁的杨龙辞职回家告诉母亲，他要去做一个大买卖。
杨龙：我早晚有一天，什么活都用不着你干，你就在炕头上给我点钱就行了。
王德荣 母亲：我不相信。我想多少钱，还得坐炕头上点。
杨龙说的大买卖，竟然就是母亲天天摊的煎饼。
钱德财 村民：我都替他捏一把汗，摊这么些煎饼谁吃，有吃有不吃的，没想到现在这煎饼摊得，确实干得轰轰烈烈。
曲洪义 朋友：他能看到这是一个买卖这是一个商机，这点是别人都没看到的。
粗粮细做的做法视频解说词：
随着人们生活节奏的加快，保健意识的不断增强，食用粗粮已经成了现代生活的一种时尚，粗粮含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，是人体所必需的。在日常生活中，我们食用的粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。以前人们对粗粮的制作很不讲究，口感不好，朋友们不是很喜欢食用，今天向您推荐的是经过改良的适合当今人们口味的粗粮巧制作方法，相信一定能大饱您的口福，吃出营养，吃出健康！ 一、凉拌扒糕 扒糕是北方特有的一种美食，主要原料为荞麦面，它含有丰富磷、钙、铁及氨基酸、亚油酸等营养成分，对心脏病、高血压、糖尿病等患者具有很好的食疗效果。 制作扒糕的原料有荞麦面500克、温水300毫升；辅料有胡萝卜100克、黄瓜100克。 在锅内倒入适量的温水，放入少许色拉油，烧开，倒入荞麦面，快速的搅拌，直至面粉成熟搅成面团，将面团倒在面案上，揉按均匀；取一个方盘，在盘底抹上少许色拉油，防止面团粘盘，将面团放入方盘内，压成约1厘米厚的面片，放在通风处晾凉，面片要充分的凉透，以防止切割时不成条，粘刀。将胡萝卜和黄瓜分别切成片，改刀成大小均匀的细丝，备用。 将凉透的面片取出，切成宽条，改成菱形的条，放入玻璃碗内，放入黄瓜丝，胡萝卜丝，加入适量的精盐，蒜茸，酱油，辣椒油，白醋，芝麻酱，拌匀，放入盘内就可以食用了。 特点：鲜香适口 大众美食 二、菜团子 皮料有玉米粉300克、面粉300克、温水300毫升，馅料有酸菜500克、猪肉馅100克 将面粉倒在面案上，玉米粉也倒在面案上，播成环形的面窝，加入温水，和面的水量一定要掌握好，如果面和硬了，包馅时剂口容易合不严，把面粉向中间合拢，揉成面团，饧20分钟。将酸菜去蒂，厚的菜帮可以片一层，码在一起，切成丝，顶刀改成小块，轻剁几刀使菜块均匀；将切好的酸菜放入沸水中进行焯烫，去除酸菜发酵带来的的异味，焯好后捞出，放入凉水内投凉，用力攥干水分，放入碗内，倒入肉馅，加入适量的精盐，味精，葱末，姜末，胡椒粉，酱油，绍酒，色拉油，香油，甜面酱，搅拌均匀，待用。 将面团揉成长条状，下成大小均匀的面剂，压扁，擀成面皮，包入大馅，合严剂口，反扣在面案上，如果有合不严的现象，可以在剂口处蘸一些温水以增加黏性；码入已经上气的蒸锅内，大火蒸制20分钟，蒸好后取出，放入盘内，食用时可以佐以蒜酱调味。 特点：皮薄馅大 口味浓香
