面包店开业策划

导读：　面包店开业策划(共7篇)山崎面包加盟费多少钱?山崎面包加盟好不好许多的创业者都想要通过加盟一个品牌来创造丰厚的利润，但是又极其担心选错品牌，小编给你介绍山崎面包，那么它的加盟费多少钱?山崎面包加盟好不好？山崎面包隶属于台湾山崎股份有限公司，自1987年成立至今，已经在市场上拥有了多年的经营管理经验，并且所需的投资费用并不多...

篇一 面包店开业策划
山崎面包加盟费多少钱?山崎面包加盟好不好

　　许多的创业者都想要通过加盟一个品牌来创造丰厚的利润，但是又极其担心选错品牌，小编给你介绍山崎面包，那么它的加盟费多少钱?山崎面包加盟好不好？山崎面包隶属于台湾山崎股份有限公司，自1987年成立至今，已经在市场上拥有了多年的经营管理经验，并且所需的投资费用并不多，是受到众多的投资商们认可和青睐的加盟品牌。下面就让创业第一步网小编告诉你山崎面包加盟费要多少钱，让你对知道山崎面包加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

山崎面包加盟费用：

加盟城市	一线城市（以上海为例）	二线城市（以温州为例）	三线城市（以金华为例）
店铺面积	100㎡	80㎡	60㎡
房租费用(押一付三)	1万元/月	8000元/月	5000元/月
装修费用	1000元/㎡	900元/㎡	800元/㎡
设备费用	7万元	6万元	5万元
前期原材料	5万元	4万元	3万元
广告宣传费用	0.8万元	0.6万元	0.3万元
开业费用	2万元	1.5万元	1万元
人员工资(季度)	3500元/月/人(4人)	3000元/月/人(3人)	2500元/月/人(2人)
流动资金	3万元	2万元	1.5万元
总投资费用	36万元	27.2万元	19.1万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　随着市场竞争压力的不断增大，加盟山崎面包已经成为不少投资者的创业首选。可山崎面包加盟需要多少钱呢？加盟山崎面包的具体政策又有哪些呢？如果您对这些还不够了解，可以点击”，我们将为您奉上详细的山崎面包加盟资料！

　　

　　山崎面包加盟费及总投资金额预计：19.1万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　山崎面包加盟公司简介

　　上海山崎面包的诞生是在1987年，日本山崎海外事业部于上海设立，同年11月于台北市崇光百货公司成立上海第一家山崎面包专卖店，为了提供给顾客更多元且完整的产品及服务，于2000年在板桥火车站开了第一家咖啡复合式店面，至今包含复合式店面已有多家分店分佈全台。未来更以积极培育当地人才，每年至少成立2家专卖店为目标，持续教育训练以提高服务品质。

　　上海山崎面包自创始以来一直坚持慎选塬料，每天现场烘焙提供最新鲜的产品，且不断开发新产品，如：手工现做的叁明治、柔软的吐司、铜锣烧、大福等多样的日式风味的点心，让顾客无论何时都可以买到自己喜爱的产品，享受美味的山崎面包。

　　山崎面包加盟市场分析

　　加盟山崎面包店，有着什么样的利润前景呢?加盟它赚不赚钱呢?美食好吃、现做现卖，保障了产品品质，所以在市场上十分好卖，是值得信赖的投资佳选。以下是三年经营规划盘点，有兴趣的话一起看看吧!

　　1、在当地商圈或商场开店，确保日均进店数达到200人，购买率达到60%,客单价为20元，那么日营收额能够达到2400元，那么年营收可达87.6万元左右。

　　2、企事业单位或餐饮等团购渠道开发，首年开发2家，以每家日进货300元计算，那么这条渠道能够实现营收额约21.9万元。

　　 则首年营收达到109.5万元。

　　

　　次年，对门店进行深耕细作，同时开发部分餐饮及团购单，实现店内销售增长20%,同时团购渠道增加5家，那么次年能够实现总营收(87.6*1.2+0.03*365*8=192.72万元)。

　　

　　到了第三年，山崎面包店也有了一定的知名度，实现门店店内营收提升50%,在保留原有客户的情况下，餐饮店渠道新开发第二年一倍的客户问题不大，所以第三年，加盟商约能够实现(87.6*1.2*1.5+12*0.03*365=289.08万元)。

　　这样的利润前景都是在成功加盟店的数据分析中得来的，可信度百分百。加盟山崎面包店赚钱吗?看看三年经营规划盘点，您就可以知道。小本生意赚钱多，无忧致富当老板!

　　山崎面包加盟成功案例

　　

　　2012年，王亮和同校女友一起毕业。和其他同学一样，王亮也经历了从毕业到待业，从待业再到失业的尴尬历程。王亮说自己都成了全能人才，做过销售、做过策划、做过市场，可是每到月底，自己就会成为月光族。看着女友和自己一起吃苦，王亮心理很不是滋味。王亮想要创业的想法，源于一次市场调查。公司派他调查一个市场的产品销售情况，在这次调查中，王亮偶然遇到了改变他一生的山崎面包。

　　时值夏季，炎炎烈日下，王亮步行在宽敞的大路旁。忽然一家小吃加盟店吸引了王亮的注意，山崎面包，好新奇的名字。而店里坐满了时尚男女，门口还有很多排队的人。是什么东西这么受欢迎呢?王亮自己也品尝了其中的一种，这一尝让他终身难忘。舌尖上迸发出来的魔法味觉，让王亮惊叹，竟有这么美味的饮品。两个月后，在山崎面包总部的帮助下，王亮的第一家山崎面包就开业了。

　　山崎面包加盟专家点评

　　山崎面包加盟好不好？开一家面包店，不需要投入多少资金，也没有经验的要求，轻松开店，无忧做老板!多系列的美食，严格的质量把关，以及营养的配方和先进的工艺，山崎用口味和质量征服消费者。相信加盟它，就是无忧致富!是个不错的。

　　现在您知道[图文]山崎面包加盟费多少钱了吗？如果您想对“面包蛋糕加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　山崎面包加盟费多少钱?山崎面包加盟好不好
　　

篇二 面包店开业策划
静安面包房加盟费多少钱?静安面包房加盟投资分析

　　静安面包房加盟投资分析，面包房一贯秉承“传递美味、传递健康”的公司使命，坚持“真材好料、良心品味”的经营理念，竭诚为消费者提供美味、健康、安全、优质的烘焙食品。创建初期的面包房凭借将法式烘焙饮食文化与海派文化的结合，引领了人追求高雅、时尚、美味的饮食文化潮流，成为人至今念念不忘的美好回忆，公司的经典产品如法棍、别司忌等二十多年来畅销不衰，已经成为公司的代表性产品。那么静安面包房加盟费多少钱?下面就让创业第一步网小编告诉你静安面包房加盟费要多少钱，让你对知道静安面包房加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

静安面包房加盟费用：

项目	金额	说明
店铺面积	约100㎡	预估面积，实际面积根据店铺所处商圈而定。
加盟费	3万元	可获得“静安面包房”品牌授权，一次性收取，概不退还。
保证金	5万元	保证在合同期间严格遵守合同约定，不做有损品牌利益的事，期满后无息返还。
房租	4万元	预估费用，按10000元/月计算，此费用为押一付三所需要的费用。
装修费	12万元	以1200元/㎡计算，预估费用，以实际情况为准。
设备费	5万元	包括厨房设备、货品展示柜、桌椅、收银系统等。
前期进货费	2万元	前期从总部进购货品所需要的费用。
人员工资	3.6万元	按4000元/月/人计算，员工数量3人，此费用为一个季度的人员工资。
流动资金	5万元	店铺后期经营所应该准备的资金。
总投资费用	约40万元	预估费用，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　静安面包房已经被众多的投资者视为成功创业的最佳途径，想要加盟其中者多不胜数，然而，并不是所有人都对如何加盟静安面包房很清楚，因此，小编在这给大家一个小福利，只要点击”便可以获取静安面包房加盟的详细资料了！

　　静安面包房加盟政策：

　　1、品牌授权上海市内实行单店特许，以配送店模式为主；

　　2、区域授权以地级市为基本单位，目前暂不开放。

　　静安面包房加盟支持：

　　1、协助加盟店的选址及投资财务测算；

　　2、提供或协助加盟店的设计、布局与设备采购；

　　3、门店运营团队的经营理念及店面实操培训；

　　4、开业营销策划、店面布置及开业营运支持；

　　5、提供门店营运手册、产品手册等标准化文件；

　　6、专属的特色产品及周到的配送服务；

　　7、持续的品牌发展（广告、营销等）、营运指导等服务。

　　静安面包房加盟流程：

　　1、索取资料

　　联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。

　　2、项目考察

　　考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。

　　3、资质评估

　　提交意向咨询，申请加盟，总部收到后进行合作资质评估。

　　4、签订加盟合同书

　　上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。

　　5、选址建店

　　总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。

　　6、店面装修

　　总部按照加盟店的建店标准，为加盟商出具装修设计图，加盟商进行装修。

　　7、总部培训

　　总部拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。

　　8、开业宣传

　　总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试。

　　9、开始营业

　　总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持。

　　加盟费及总投资金额预计：约40万元（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　静安面包房加盟公司简介

　　

　　静安面包房一贯秉承“传达鲜味、传达健康”的公司使命，坚持“真材好料、良心品味”的设计理念，竭诚为消费者提供鲜味、健康、安全、优质的烘焙食物。创建初期的静安面包房凭借将形势烘焙饮食文明与上海海派文明的结合。

　　静安面包房，隶属上海静安面包房有限公司。静安面包房引领了上海人追求高雅、时尚、鲜味的饮食文明潮流，成为上海人至今念念不忘的美好回忆，公司的经典产物如法棍、别司忌等二十多年来畅销不衰，曾经成为公司的代表性产物。

　　2000年以来，上海静安面包房连年被评为《上海市名牌产物》，2007年被评为全国首批《五星级饼店》，是1999年世界500强财富论坛、2001年APEC会议、2006年上海合作组织六国峰会、2010年中国上海世博会以及历届上海市党代会、人代会、政协会食物指定供应商。

　　有着形势长棍、别司忌、栗子蛋糕等众多着名产物以及旗下锦月品牌系列月饼的静安面包房曾经有了30年的历史，既是沪上着名烘焙食物品牌，也镌刻了“阿拉”许多香甜的记忆。

　　改制以来，面对日前激烈的市场竞争，静安面包房积极探索新的设计模式，大力强化绩效考核机制，努力挖掘潜力，公司设计状况开始呈良性发展。通过静安面包房加盟投资的分析，公司的目标是立足上海、辐射长三角、逐步打造中国着名的烘焙品牌。

　　

　　现在您知道[图文]静安面包房加盟费多少钱了吗？如果您想对“面包蛋糕加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

　　静安面包房加盟费多少钱?静安面包房加盟投资分析
　　

篇三 面包店开业策划
饼店开业促销活动方案

饼店开业促销活动方案

一重礼：免费派发试吃

1、烘焙店前摆放大看板（或易拉宝），店门用气球做拱门，门店半径500m商圈分赠免费品尝产品1000个（小蛋挞、小面包、小包装蔓越莓饼干或曲奇饼干）；

2、注意分发技巧，不得重复，一人多个。对象重点为烘焙饼店附近的一楼商店和企事业单位；

3、第一天在店前分发500个，第二天开发商圈500个；

4、开业7日内每天有产品免费品尝（营业员负责接待）； 二重礼：新店开幕，进店有礼

1、开业7日内进入烘焙饼店即可获精美礼品，市场采购特色饰品(数量有限送完即止)；

2、无需消费办理积分卡；

3、扫码关注微信公众号即送8折蛋糕折扣劵；

三重礼：买十送二

开业3日内面包或是西点、蛋糕产品消费满10元即可用领取价值2元饮品代金券一张；

四重礼：购买10元产品加1元即可购饮品1杯

开业3日内在烘焙店内消费任何烘焙产品现金满10元，再加1元现金即可在店内水吧任选自制饮品1杯；

五重礼：买二十送五+精致礼品

1、开业三日内面包或是西点、蛋糕产品消费满20元即可获赠价值3元的西点产品代金劵1张，价值2元的饮料代金劵1张,精致礼品一份（数量有限赠完即止）；

2、超过10元不满20元按照10元的活动执行；

六重礼：这一半送给你

烘焙饼店开业七日内订购生日蛋糕，满68元送25元代金劵（西点代金劵15元，饮料代金劵10元），68为最低标准消费，蛋糕订购或是消费低于50元按照以上两重礼执行；

注：使用代金劵不可以同时享受积分政策，代金劵每次只限使用一张，有效期内使用，过期作废！

篇四 面包店开业策划
面包店促销活动方案

篇一：蛋糕店促销方案示例

? 母

亲节的到来，唤醒了人们心底最柔软的地方，如何回馈真情，是此时人们急欲表达的，于是

精明的商家

们替孝心的子女们

想出了各种各样的母亲节方案，其中母亲节的蛋糕自然是缺少不了。那么，你的母亲节蛋糕

促销方案准备好了吗？

这里为大家准备了

一份母亲节蛋糕促销方案，给大家做人参考。

母亲节蛋糕促销方

案

一、活动背景

母亲节是一个感恩

母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的

缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。

二、活动目的

提高销量，塑造形

象。

三、活动策划

加速母亲节的热烈

气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做

十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。

四、活动主题

甜蜜母亲的心

五、活动内容

１、价格（薄利多

销）。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨

一支。

２、抽奖：凡是在

母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是ｘｘ门票一张。

３、制定母亲节套

餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。

六、活动宣传

１、宣传单，dm单，

在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。

３、电台宣传。

七、活动预算（略）

八、活动执行

１、促销礼品的准

备要到位。

２、促销人员到岗

到位，确保蛋糕促销正常进行。

３、前台接待人员

要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。

常见的促销有消费

后赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气基础的店增加销量的常用方式。 你要聚人气

的话可以选择：1、到人流量大的地方派发代金卷；2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制

作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。3、十一限时折扣销售；4、做区域团购。

蛋糕店如何做好促

销活动？

促销的方法是极为

重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种：

一． 体现个性，清【面包店开业策划】

晰可见的点面外观

优秀的点面外观设

计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场

的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门－m已成为快乐的象征。

应该注意的是蛋糕

店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这种情况下，若

在店外显著的位置设立精美的价格牌，这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。

二． 自制店内广告

店内广告（pop广

告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

在制作店内广告时应注意以下两点：

1．选择适当的广告

数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点

要放在招牌产品基本产品上。【面包店开业策划】

2．注意张贴位置。

三． 电视台、电台、

报纸等大众传媒

蛋糕店在决定利用

媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业

的细分市场的关系，找出其交叉点，创造最佳促销效果。

四． 街头传单的利

用

在街头散发传单是

一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工

作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：

1． 广告的内容

不易过多，应尽量

限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接

受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，

并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。另外可以定做5000-10000

只广告气球（印刷上本店广告语或是标志），要比宣传单更省钱实惠。

2． 重视对分发员

工的培训

不要见人就发，要

针对某种适合消费的顾客群。

五． 赠送礼品（小

礼品，带面包点标志）。

六．吸引流动顾客

的交通广告。

一般来说，新的顾

客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃

墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。

优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在提供优质

服务（当然包括本身产品的质量）的前提下，其它几种促销策略才可能生效。

篇二：面包店实战促销宝典

面包

店实战促销宝典 一、促销三原则：

在市场竞争激烈的

今天，对面包店而言，促销不是万能的，但是没有促销却是万万不能，因此正确认识促销的

三个基本原则至关重要。

第一：经过周密计

划和严谨执行的促销活动，对于促进零售企业的业绩是有积极的贡献的，在一些关键时刻，

例如节假日或者销售旺季，有效的促销活动是需要的。

第二：促销活动只

能是锦上添花，不能雪中送炭，零售业的根本问题还是商业模式、企业管理、专业水准、商

品结构和服务规范等方面，不要对“促销改变命运”有任何期望。 第三：一个促销活动如果

能够促进销售，必定是因为吸引了更多客人，或者减少了顾客流失，或者提升了成交单价，

三者必居其一或者兼而有之。所以，策划一个促销活动的时候，问一下：“你想干嘛”。

二、经费促销控制

的核心

企业追求利润最大

化而非规模和市场占有率，即使试图通过做大盘子去搏击资本市场，也必须关注利润。广告

促销开支是一个企业非常重要的支出项目，每年年底，回过头去评估当年度的广告经费使用，【面包店开业策划】

总会发现一部分的钱被浪费了。这一点，任何一个策划人都不可避免，但是，还是要努力避

免！

建议新成立的企业，

可以把广告费用放大的年销售收入的5％，一些地理位置较偏但租金低廉，完全依赖广告招

揽顾客的企业，可以放大到10％。发展较为稳定的企业，这个费用应当控制在2％。

如果企业采用积分

活动来锁住顾客，而积分兑换以现金方式出现，建议这笔开支计入销售折扣而不是广告费用，

否则，什么广告都不要做了。

为此，总经理或者

市场部经理，必须于每年年初提交年度市场营销计划和预算，并在全年度严格控制预算。

三、面包店促销体

系四道网

促销并不是一招鲜

吃遍天，因此所有的面包零售企业都应该建立适合自己的促销体系，即四道网：

第一道网：长期集

客式促销。可以效仿中国移动和银行信用卡的营销方式，用会员积分制来锁定顾客。或者可

以发展成为客户关系营销（crm），利用积分、折扣累进、生日礼品、会员专享服务等方式来

套住顾客。

这一体系一旦建立，

就可以一直运行下去，只需要不断维护和完善。发展到最后，可以取代

任何促销活动，只要锁定一定数量的成熟客户，生意就可以生生不息。

编印会员刊物也是

一些企业成功的法宝，但是这要挑战客户的企划能力和坚持！

第二道网：节假日

促销。针对全年104个双休日和11个国定假日，可以策划一些阶段性的促销活动，其实，一

年只要抓住春节、寒假开学、五一、暑假、国庆等几个重要的时间，推出时间短力度大的活

动即可。这类活动不需要大肆宣传，因为在这些时候，顾客会知道，零售店一定有活动，你

不宣传，他们会自己问上门来。店头广告和人员口头促销是最主要的。 节假日促销活动不需

要经常翻新，一些操作简单，收效明显的活动可以重复几次，今天的顾客和昨天的顾客并不

是一个人，而且顾客希望看到实惠，倒不在乎你怎么给！

第三道网：走马灯

式促销。学习肯德基和麦当劳吧，他们用每年数千万的广告费用买回来的经验是值得我们借

鉴的。确定一些特色产品，围绕这些产品设计一些促销活动。当没有任何促销活动在举行的

时候，就把他们挂起来。宝岛玩这套最为熟练，每周门口的橱窗都有新花样，给人新鲜感，

但是几个月下来，就是那几个活动轮轴转！

第四道网：行销式

促销。社区服务、学校服务、学校讲座都可以促进销售，为什么不视为“促销活动”呢？积

极联系，在淡季进行尤为适合！大型企业客户成立市场部，由专人负责进行。 对于一个连锁

企业，每个分店面对的市场环境、客户类型都不尽相同，所以，除了全公司的统一活动之外，

可以针对个别门店做一些特别企划。而即使是全公司范围内的促销活动，每个分店执行起来

也可以有侧重！

四、促销执行是关

键

无论多好的策划，

离开了有效的执行，最后都难免差强人意。因此执行对于任何促销活动而言，将直接关系到

活动的成败。

第一步：确定这一

阶段阻碍销售增长的主要因素是什么，或者可以提升业绩的主要途径是什么。这是指导促销

活动方向的主要坐标！

比如，周六周日期

间，我们不必担心进店人数，你即使什么广告也不做，也不能改变人们走上街头花掉口袋里

面多出来的人民币的事实。所以，我们要考虑此时促销活动的操作简单，以及对成交率和客

单价的贡献。

第二步：围绕促销

的季节特征和促销希望达到的目的（第一步已经明确了这一目的），策划活动主题和主要内容。

活动策划书至少应当包括的八项内容：

第三步：将活动构思提交营运部，由店长们参与意见，对活动的可行性和操作细节进行必要

的修正与完善。

必须经得起门店的

考验，并且也能够接受门店的意见对活动进行任何必要的修正，包括推翻重来。门店不要的

活动，很难成为成果的活动，一意孤行是拿公司的经费在玩小孩子固执的游戏！

第四步：最后完成

活动执行方案，广告设计，礼品道具采购等等。

第五步：经过店长

向门店进行宣灌，注意双向沟通，必要时在门店进行演练，制作know how。对于一些投入较

大、持续之间较长的活动可以安排个别店做小范围的试点。

第六步：活动执行。

公司营运部门和市场部门在活动执行前期要到各个门店进行实地考察，检查各店促销活动执

行情况与计划是否存在偏颇，评估市场反映，针对出现的特殊情况进行处理解决。

第七步：跟踪活动

进行前期的促销效果。即使进行必要的调整。同时，也要观察竞争对手的反映以做出回应。

第八步：在活动结

束时，对活动进行全面的评估，总结经验和教训。

五、促销活动执行

中常见的五大问题

问题一：追求活动

的独特性（或者说创意，或者说从来没人搞过）而忽视活动的实效性和操作可行性。

我的一些客户就是

其中的典型，他们一直要找寻“独一无二”或者“惊天动地”的活动。而我认为，这是对促

销的作用期望过高而至。在我15年的从业生涯中，的确也见过富有新意，效果显著的促销活

动，但所有业绩稳定成长的企业，包括追着我要所谓独一无二的活动的客户，他们自己企业

的成长，也不是依靠促销活动而实现的，依靠的是在专业或者服务上的的出色表现。回过头

去看星巴克、看肯德基、看麦当劳、看可口可乐，他们会推出一些令人惊叹的广告，会有一

些卓有成效的促销，但其实，剥开外表看内在，他们的成功没有一个是靠促销的！

我曾经问一个企业

家和他的市场部经理：如果一个促销活动，非常创新，空前绝后，但是，对生意没有任何帮

助，你们要操作吗？如果一个促销活动，朴实无华，简简单单，却可以令业绩增长，你们要

操作吗？答案是显而易见的，但就在我和他们讲这段话之前，他们却在做着相反的事情。

问题二：没有对活动对销售促进的效果做出充分的评价，而仅仅是看活动本身，包括活动的

组织、宣传的画面。在活动策划的过程中，没有与销售一线做充分的沟通。

记得有一年，在一

家企业服务。我和他们的老板以及一干中层人员正在为春节促销活动绞尽脑汁，我们设计了

很多方案，列举了很多可以选择的活动内容，但最终还不能做出决定，只是初步有了一个草

案，内容涉及了面包、慕斯、生日蛋糕镜等几个方面，看起来是热热闹闹。 然后，我和店长

们谈起我们的设想，店长一个个面露为难之情，有几个几乎是在央求我们：春节本身就很忙

了，不做活动，顾客都接待不过来，你们还要搞活动，我们就是手脚并用也顾不上啊！

这让我们清醒过来。

最后这一年，这个门店的促销活动是：春节的15天内，所有销售人员的销售奖金加倍；平时

拿2％提成的，按4％计算，以此类推。结果，该企业实现了历史最高的销售记录，至今未被

打破！

篇五 面包店开业策划
面包房开业前筹备过程

面包房开业前筹备过程

第一阶段——轻松做好投资经营心理准备

1、面包房老板首先必须从身体力行做好一切准备，全心全力而为。 而经营者个人应该具备的特质是：

A．要有旺盛的进取心、信心、决心和毅力，不会因为一点小挫折就灰心；

B．每一件事情都要用心去准备，要有24小时不休息的拼博精神；

C．要取得家中成员的合作和体谅，还要有一般经营管理常识和烘焙产品专业知识；

D．要随时能请教行业前辈经验，往往他们不经意一句话，可以使您节省不少时间及成本哦！

E．不要因做了老板就颐指气使、高高在上，要有不在乎做卑微事情的精神；

2、前期准备工作：

A．开始筹备资金，并确定准备开一间规模多大的店铺？

（1）是前店后厂经营方式，还是中央工场连锁销售的经营模式？

（2）是销售单品专业店；还是结合咖啡、简餐、面包、蛋糕的“复合式”经营模式？

B．当确定资金和店铺经营规模后，就要准备技术来源和聘请员工，自己也可以兼做一份工作；

C．接下来就是“选址”，自己要确定是否开在繁华街道旁、菜市场边，还是居民小区附近？

D．另外还要针对本地区域食品市场的需求、消费现况、消费能力、居民饮食习惯以及和同业竞争状况等作更详细的调查；

E．调查之后，你还要作进一步可行性的研究：

（1）你自己有把握准备提供那些品种的产品，供应消费市场？

（2）你未来提供的服务模式是否大家能接受？是否较同业的更好？机会点又在哪里？

F．接着就要进行评估营业额和市场占有率：

（1）开始先确定自己准备投入的资金规模，再预估目标市场与未来店铺的营业规模。

（2）之后开始计算商圈内竞争者的数量及各店日/月营业额，和比较自己与竞争者的状况；

（3）预估营业额？从生产设备、面积、租金、工资„„等推算每天产量来预估营业收入。一般常规月租金与总营业额的占比为7％~12％。【换算公式：月租金÷（0.07~0.12）=月营业额目标】

（4）从自己的营业面积、特色产品及营销手段来评估自己，假设开业后，对于本地商圈的同行及顾客群，究竟有多少市场占有率？

G．定好地点后，现在就可以根据经营的规模来选择铺面。

如是中央工厂则不需要考虑在路边的铺面，可在租金较便宜的地方租；而前店后厂的则要选择方便人们购买和显眼的地方，因为一般经营者对于产品的定价与直接成本利益比例的控制都不尽相同【性价比的不同】，因此一般铺面租金最好控制在月营业额的7％～12％左右为宜。

第二阶段——铺面租好了，就开始开业前的准备工作

A．接着就要开始进行装修和办理一切必要证件。这时最好能协同聘任的烘焙师傅一起规划（或者是聘请专家为你规划服务），特别是工厂的生产设备的定点及生产流程的动线，都要符合员工工作过程的流畅感，尤其是上下水、供电及煤气管道设施、抽风设施和基本卫生条件要求都要合理布置。门面内外最好能采用暖色调装修，要有自己的特色又不过于花俏。

面包店的整体布局规划，最好：

（1）先依据该店月营业目标额来换算需要制作的品种与数量。

（2）核算每日预备生产的产品数量来匹配适合的烘焙设备、规格及服务功能的空间。

（3）最后引进简单柔和的灯光色彩来美化服务空间。卫生许可证是食品行业最重要的证件，通常要等工厂装修完成后，经当地卫生防疫站审核后才能办理。

B．接着可以与烘焙师傅一起挑选购买设备了，目前烘焙业经营设备的厂家越来越多，大可不必急于求成，不妨征询同行的建议，慢慢选，最好挑一家产品性能优越，售后服务又好的厂商。接下来就要马上去设计所有产品的包装，包装材料要讲究实用和经济；

C、您还要马上进行员工招聘及内部有关工作管理流程的报表格式及规章制度的规范工作。

D、还有，不要忘了取一个好听又有意义的店名，并且设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，完成商标设计后，最好去注册，以为将来在市场打响品牌，创造名牌产品铺路；

E、决定开业前必须先策划“开业期间”，如何进行整体促销活动，以便增加顾客上门购物的热烈气氛。同时也要进行许多原材料选购，来满足各类品种未来上市的需求，这是一个关键环节，要视经营产品的档次来选择，并能联系多个原料经销商。其实当原辅料经销商若知道你要在本地开业，早就会自动找上门来与您接洽。原料的选用是很关键的，它会直接影响产品质量的高低，因此不妨选择一些产品质量稳定又能提供完善售后服务、信誉良好的厂家产品。 F、所谓原辅料经销商能提供完善售后服务：一般就是您在他们规定基数上，采购一定数额原辅料，并能遵守约定付款的信用；通常大部分原辅料经销商都可以协调支援部分烘焙技术员到你的工厂内，提供一天或两天的烘焙技术服务指导！

G、选定开业日期后，就要为开张期间的整体促销活动做好安排了，最辛苦的时候也来到了。例如：产品供应的质量与能力；技术员工与前厅服务员的接待能力；各项促销活动负责人员的事前排练；收银台服务员的标准接待工作„„等等。

H、正式开业日之前几天，就需要再核实各个部门所准备的状况是否到位？例如各类产品的品种与数量、各类包装品的实际包装效果、员工适应各种服务的动作标准、协助促销活动媒体及宣传品、店铺卖场内各式宣传海报（价格卡）及装饰品„„，好了！就开始等候热情的顾客上门啰！

第三阶段——开始正式开业，进入经营管理的新里程！

附：流程图

↓

（第一阶段）

↓

商圈调查

↓

资金目标

↓

经营目标

↓

店址确定

↓

店名经营风格确定

↓

店铺布局设计

↓

整体装修定稿

↓

申请营业证照

↓

水电煤气管道（申请卫生许可证）

↓

（第二阶段）

↓

设备器具访价采购

↓

原料访价采购

↓

组织及征聘员工

↓

店铺装修完工日期

↓

设备原料进场定位

↓

安排员工训练

↓

试做试吃产品

↓

店务训练

↓

策划开业宣传

↓

（第三阶段）

↓

最后确认——前场与后勤人员、原辅料

↓

（筹划开业典礼与促销活动）

↓

开始试营业

↓

检讨并改善整体运作缺失

↓

正式开业

篇六 面包店开业策划
烘培店开业活动策划

篇七 面包店开业策划
最全面包店创业计划书范文

最全面包店创业计划书范文

创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果，以下是小编搜集整理的面包店创业计划书范文，供大家阅读参考。

一、项目简介

背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

二、项目宗旨

我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

三、主要产品

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

四、服务计划

1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

五、竞争性分析

目前市场上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一，口味单调。

4、广告宣传不足，客户认知度不高。

5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

6、缺乏特色产品。

我们的优势

1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。

六、营销策略

1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。

5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

七、投资与收益分析

资金需求：资金以单店计算

1、店面租金：3万/年(30平米)

2、装修：1万

3、设备：2万

4、证件执照：2000左右

5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。

装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。

收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。

效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。

八、风险与防范措施

风险：

1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业，品牌知名度不高。

防范措施：

1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了

营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业我们准备了不少的活动：例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。

更多内容请关注中国加盟网

面包店开业策划相关热词搜索：开业活动策划方案 开业庆典活动策划