农村养殖小龙虾

导读：　农村养殖小龙虾(共7篇)魏承林：稻田养殖小龙虾年纯收入120万元近日，龙湾镇科技示范户魏承林家门前停下了一辆崭新的小皮卡车，引得左邻右舍来看热闹。魏承林笑哈哈地说，马上要到收虾旺季，买皮卡是为了方便到张金的承包基地运虾。 魏承林告诉记者，除了在黄桥村有60亩虾稻田外，2013年下半年又在张金镇承包了270亩地，使其虾稻共作...

篇一 农村养殖小龙虾
魏承林：稻田养殖小龙虾年纯收入120万元

　　近日，龙湾镇科技示范户魏承林家门前停下了一辆崭新的小皮卡车，引得左邻右舍来看热闹。魏承林笑哈哈地说，马上要到收虾旺季，买皮卡是为了方便到张金的承包基地运虾。

　　魏承林告诉记者，除了在黄桥村有60亩虾稻田外，2013年下半年又在张金镇承包了270亩地，使其虾稻共作总面积达到330亩，年纯收入过百万。

　　无心插柳，捕鱼捞虾发现商机

　　魏承林是龙湾镇黄桥村二组人，因家里人多地少，守着10多亩薄田，生活捉襟见肘。为改变家里的现状，魏承林在2000年前后先后建起了养鸡场、养猪场，与此同时，他经常下河捕鱼补贴家用。就是这偶尔的捕鱼，让头脑活络的魏承林发掘了潜在市场，也改变了这位普通农民的人生。

　　原来，魏承林捕鱼时，经常捕到大小不一的小龙虾。当时，规格大的小龙虾每斤可以卖三四元，小的则仅卖三角钱。他盘算自家有一口面积一亩的小鱼塘，如果将捕捞的小虾投放到鱼塘喂养大后出售，可以增值不少。

　　于是，从2004年初夏开始，他将捕捞的小虾放到鱼塘里，当年出售，小龙虾居然卖了2000多元，在当时这是一笔不小的收入。无心插柳的举动激发了他专心养虾的劲头。他了解到积玉口镇稻田养虾风生水起就专程去求教。回到黄桥村后，他彻底关闭了养猪场，用自家承包地和本组村民交换的60亩冷浸田，进行了一番改造，开始种稻养虾，投放的虾苗全部是自己从沟渠中捕捞的。当年，魏承林出售稻谷和小龙虾获得了近10万元的收入。

　　第二年，邻居们见他经常用摩托车拖虾出去，回来手里总是有上千元的收入，一年轻轻松松可赚上十万元，意识到光靠种田发不了财，连原来对养虾不屑一顾的村民李德金、黄东等人登门请教。

　　如今，黄桥村二组43户农户，家家都开挖虾池进行稻田养虾，附近竺场村、冻青垸村、熊口镇等村村民也纷纷效仿。据魏承林粗略估计，目前，黄桥村周边稻田养虾农户已有150余户。

　　眼光高远，科学种养效益倍增

　　魏承林虽然仅有初中文化，但他肯学习，善于钻研新技术。经过多年的摸爬滚打，掌握了一整套成熟的稻田养虾技术。每次市里组织的小龙虾养殖技术以及新型职业农民培育等培训，他一次也不落下。通过参加培训，开阔了眼界，也让他深切感受到“科技就是生产力”。

　　在参加市农业部门组织的小龙虾养殖学习考察时，魏承林发现自己养殖的小龙虾亩产量在200斤左右，而有的养殖户亩产达400斤。经过参观打听，他发现高产的养殖户采用了“虾稻共作”新技术，而自己还是墨守成规沿袭“虾稻连作”模式。回去后，他很快对60亩虾稻田进行改进采用“虾稻共作”，使小龙虾产量亩产提高到400斤。

　　魏承林算了一笔账，他当年的小龙虾的产量达到2.4万斤，销售收入31.2万元。亩产值5200元，纯收入达24万元，亩平纯收入4000元。

　　除了在养殖技术上下功夫外，魏承林还在节约开支上动脑筋。为降低成本，他自己配制养虾饲料。投喂小龙虾的动物性饲料开始采用的是螺蛳、蚌及价格相对低廉的白鲢、野杂鱼等，发现有人用猪肺加工养殖黑鱼，从中得到启发。于是从2013年开始，他在淡季赴河南双汇公司采购猪肺，在熊口管理区租下冷库存放加工，用猪肺做动物性饵料喂养小龙虾，仅此一项可节约饲料开支近2万元。

　　风格高尚，带动乡邻共奔富路

　　近几年，魏承林一直为扩大养殖规模苦恼不已。2013年初夏，魏承林邂逅了张金镇柳亭河村10组的邓叶茂。邓叶茂告诉他，自己在张金老家还有几百亩的闲置鱼池，可以租给他，双方一拍即合。魏承林和邓叶茂签订了5年的合约，租下了270亩鱼池。

　　魏承林雇请了3个当地村民专心为其养虾种稻，自己则把主要精力放在技术指导和销售上。

　　2013年底，魏承林了解到冻青垸村有人开始摸索出小龙虾精养模式，此种养殖不种稻，在虾池种上热水草，可以使小龙虾上市时间推迟到11月份，巧打时间差赚钱，收益更高，每亩最高纯收入可以达到6000元以上。取经归来，他将90亩虾池进行改造，开始精养虾实验，其余的180亩田继续进行虾稻共作。2014年，他共收获稻谷，30多万斤，仅稻谷收入达到40万元，加上小龙虾的收入，当年纯收入近百万元。

　　致富一人，带动一方。魏承林富了，但他没有忘记乡亲们，对在技术上有求于他的乡亲毫无保留地传授。在他的带动下，黄桥村及迅速掀起养虾热潮。2011年，黄桥村成立了小龙虾养殖专业合作社，魏承林任合作社社长。他热心帮助社员就近调配解决小龙虾苗种；组织社员相互交流养殖技术；统一集中销售商品虾，而这一切，都是免费的。小龙虾产业已经成魏承林及黄桥村民增收致富的支柱产业。有不少人因此脱贫。黄桥村二组村民黄安平，家里原本一贫如洗，跟随魏承林养虾几年后，彻底改变了贫困的面貌。

　　魏承林到张金镇养虾后，又带动了当地20多户农户进行养虾。为此，继获得了省农业厅颁发的“全国农技推广示范县科技示范户”荣誉称号后，2014年2月，他获得了市委办公室、市政府办公室联合颁发“2013年度十佳科技示范户”。当年底，他又被省农业厅授予“2013年度农业科技推广科技示范户”光荣称号。

　　去年，魏承林将张金镇小龙虾养殖基地精养虾面积扩规，使精养虾和稻田养虾面积平分秋色。年底，他算了一笔账，纯收入达到120万元。近期，他出资70万元在园林城区金江星城小区购买了两间门面房设立中转站，准备将合作社社员的小龙虾批量推向全国市场。

篇二 农村养殖小龙虾
小龙虾养殖这样养前景好好赚钱，一年都赚几十万

　　[每日农经]这样的小龙虾不愁出路(20150707)

　　玲珑剔透小龙虾，干净利落品质佳，问渠哪得佳如许，为有金湖水质佳。

　　提起小龙虾，有人喜欢有人怕，喜欢的是喜欢它的美味，想起来就让人流口水，不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾，可以说是个个玲珑剔透，清清爽爽，相信一定会人见人爱，大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢？今天的节目为您揭晓答案！

　　这样的小龙虾不愁出路

　　本节目主人公联系方式见本文末尾

　　小龙虾：一大早的，这是谁啊？

　　袁冰：这是谁啊？

　　小龙虾：不好意思，是我。

　　袁冰：这不是小龙虾吗？

　　小龙虾：哼，你以为我很小吗？

　　袁冰：你以为，穿一身盔甲我就不认识你了？

　　小龙虾：不给你露几手不知道我是谁！我是金湖小龙虾！

　　袁冰：哈哈，精彩，它不提示我还忘了，这次我们采访的地方就是江苏省的金湖县，这金湖小龙虾看来我们还真得认识认识。

　　江苏省淮安市的金湖县素有鱼米之乡的美誉，全县辖区三面环湖，420平方公里水面占全县国土面积的三分之一。因为水资源丰富，波光粼粼的湖面在朝霞的照耀下金光闪闪，这里因此而得名金湖县。湖水里盛产各类鱼虾、螃蟹，但是名气最大的就属这里的小龙虾。

　　小龙虾：没错，说的就是俺。

　　袁冰：你给我说老实话，这些湖水里一年得卖多少小龙虾？

　　小龙虾：不是吹牛，一年最少6000吨。

　　袁冰：啊，那得卖多少钱啊？

　　小龙虾：不多，就20个亿吧。

　　袁冰：那您当下身价是？

　　小龙虾：就我这身材，不给六七块钱，碰都别碰我。

　　袁冰：口气不小啊，那我可要看看你到底有啥不一样的！

　　湖泊里长大的小龙虾性情顽皮、野性强，不懂它的生活习性便无从下手。

　　好在我们在当地找到了一位捕虾高手——刘元标。因为他养的龙虾长得快、赚钱也快、手脚还麻利，平日里大家都叫他刘三快。

　　每个清晨，太阳刚刚钻出湖面，刘三快已经忙得差不多了。这个时候躲在草丛中的小龙虾正在晒太阳睡懒觉，刘三快说这是下手的最好时机。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这个小龙虾非常狡猾，徒手抓小龙虾非常不容易。

　　袁冰：那咋办？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：我们走。早上或是晚上小龙虾它就上来晒晒太阳睡睡懒觉，悄悄走到它的跟前，然后，抓住一个。这还有一只，你看。

　　袁冰：哈哈，这回看你还往哪里跑！

　　小龙虾：好吧，这次算栽到你手里了。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：你看我们金湖小龙虾非常威武，非常精神，天生丽质。你看它的背是青色的，它的肚子是白色的，它是黄色须子、金色爪子。肉质非常饱满，你捏，有弹性。

　　袁冰：还真是，感觉按下去很饱满有弹性。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：它的肉质非常细腻，味道非常鲜美。

　　金湖县的湖泊大多属于封闭型的浅水湖泊，平均水深两三米左右，湖内水草丛生，水质清澈，柔软的泥沙底，特别适宜小龙虾的养殖。

　　袁冰：这么大的湖，这得养殖多少小龙虾啊？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这么大的湖面不是所有地方都能养殖小龙虾，小龙虾喜欢浅水地方。

　　袁冰：那水得多深？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：就像我们这样 1.5米左右水深最适宜小龙虾生长了，浅水区里的溶氧量高，小龙虾就喜欢在这个浅水区域里活。

　　袁冰：我听懂了，就是说这小龙虾就生活在这湖的四周浅水区。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：对，非常正确。

　　小龙虾长有八条小细腿，两个和身体不太协调的大钳子，往前爬行的速度既慢又笨。但是，逃命的时候它要是挂上倒档，在小尾巴的助力下，速度那叫一个快，您可看好了！

　　袁冰：单个捕抓小龙虾是不可能的，你看渔民大哥发明了这个网，你们管它叫地笼是吧？

　　养殖户：对。

　　袁冰：其实这个地笼是一个非常简单的装置，就是在这个地下有一个洞口，这里面不放诱饵吗？

　　养殖户：什么也不放。

　　袁冰：很奇怪，没有啥诱饵，你说这个小龙虾为什么就往里钻呢？

　　养殖户：神奇吧。

　　袁冰：我们这样就把地笼放进水。

　　小龙虾天生劳作的命，就喜欢到处钻泥打洞。一旦遇到洞穴一样的地方，拼了命地往里钻。您瞧，这网里虽说没啥好吃的，但是谁让网上有这么多的洞口呢。放入水底没几个小时，里面就挤满了这些涉世不深的小龙虾。

　　袁冰：捕这么多小龙虾，怎么刚捕上来就往下扔啊？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：重量4钱以下的我们必须把它扔掉，以后长大了再捕。

　　袁冰：这小龙虾捕上来还要挑挑捡捡，不是所有的都要，这4钱一下小龙虾占多大比例？

　　养殖户：占到一半多点。

　　刘三快是这湖面上的捕虾快手，每个早晨，他要收获几十个这样的地笼网。

　　对于养殖户说，4钱以下的小龙虾放回到水里没什么可惜的，再过十几天它们就能长到六七钱甚至更大。小龙虾的特点就是适应能力强，长得还快，当然，钱赚得也快。

　　养殖户：小龙虾繁殖能力特别强，一只雌龙虾45天左右它就能一次性繁殖五六百只小虾苗，繁殖出来的小虾苗2个月就能长到四五钱重，我们就可以上市了，就可以挣钱了。

　　袁冰：这个湖面生态非常美，渔民大哥和我说这里有30几种水生植物。停停停，大哥，这里有鸟蛋。

　　养殖户：这个很正常，我们这的鸟蛋很多，到处都是。

　　小龙虾繁殖能力强，适应和生存的能力同样超群。无论是阴沟、水田、泥塘到处都可以繁育生长。那么，这湖水里长大的小龙虾到底有什么不一样呢？

　　养殖户 陈为好：湖泊里的龙虾肚皮很白，里面的食肠看得一清二楚。

　　袁冰：还真是，这肚子里的食肠看得一清二楚，而且小爪子这里也非常干净，那泥塘里养殖的呢？

　　养殖户 陈为好：你再看看这个泥塘的小龙虾，不要我说话，你看不一样吧？

　　袁冰：这个怎么这么脏，是不是洗洗就好了？

　　养殖户 陈为好：好，我洗洗。

　　袁冰：用力洗。

　　养殖户 陈为好：洗好了，你看。

　　袁冰：还是很黑。

　　养殖户 陈为好：这个黑和它的生长环境有关，它生长的环境不干净不卫生，它的品质就不行，湖泊里的龙虾口感好，卫生放心。

　　在江苏金湖县，小龙虾之间竞争异常激烈。它们被分为三六九等，身材的大小十分有讲究，这关乎它们在江湖上的名誉和身价，每一只小龙虾的成功都是一场T台秀。

　　有请小龙虾闪亮登场。

　　小龙虾甲：兄弟，有种你就过来！

　　小龙虾乙：别废话，出招吧！

　　哈哈，它们太霸气了，坚硬的盔甲、圆圆的小眼睛、长长的龙须、真的是太漂亮了。还有这又细又长的大腿，呵呵、小心亮瞎你的眼！和大家打招呼吧。

　　小龙虾：嗨，大家好！

　　现在，小龙虾们已经依次排开，到底谁的名望最高，谁的身价最贵呢？让我们有请评委袁冰。

　　袁冰：哈哈，小龙虾已经依次排开，在金湖县，小龙虾是按照大小个分等级，从4钱到1.5两不等，越大就越贵。

　　这是金湖县最大的一家小龙虾批发市场，养殖户把初步分拣后的小龙虾卖到这里，批发商们根据个头大小还要再细分。

　　袁冰：大哥，你们这些小龙虾是怎么分等级的？

　　经销商：这个小龙虾是收购回来的统货，给它们分了5个等级，从最大的开始挑选，挑选1.5两重的，1.5两的挑选完了再挑选1.2两的，然后挑1两重的，还有这种中等大小的，七八九钱重的，剩下的就是四五六钱重的，小的。

　　经销商：不同的客户他要的规格不一样，然后还有我们分出来卖每斤能多卖三五块钱。

　　转过批发市场的斜对面，就是金湖县最有名的龙虾小吃一条街。几十个档口依次排开，各怀绝技，从早到晚家家烧龙虾，整个小城到处弥漫着龙虾的香气。卖虾的高兴、吃虾的开心，场面那叫一个热闹。

　　小龙虾的传统烹制方法好多钟，但是金湖人根据当地湖水小龙虾干净、个大、肉多、鲜嫩的特点，开发出一个新的烹制方法——蒜泥小龙虾。

　　蒜泥小龙虾和传统的烹制方法最大区别，是以蒜泥为主要调料，色泽清亮、口感清淡，主要品味的是小龙虾原汁原味的鲜香美味。

　　厨师：食用小龙虾顺口溜，拉着你的手，深深吸一口，掀起红盖头，解开红肚兜，拨开羞涩衣，抽调变心筋。

　　袁冰：我学会了，也尝尝吧，这就是鲜美虾肉了，吃了以后就三个字，一个是鲜，吃到嘴里还有一丝丝的甜味；第二就是弹，口感好，有咬头；第三就是香。

　　消费者：看这个龙虾肉质饱满、色泽鲜艳，吃了还要吃。

　　消费者：吃到嘴里香鲜，吃了一个还想吃，吃了一盆还想再来一盆。

　　消费者：就是好吃，就是个大肉满，因为它是天然的，湖里的。

　　猛然想起，这么好吃的小龙虾，在金湖县要卖多少钱一斤啊？

　　排档经营者：这个很经济实惠的，大约40块钱1斤，就是比大饭店的小龙虾个头稍微小一点，一天卖八九百斤，赶上节假日或是周末还要多一点。

　　酒店经营者 江苏省金湖县蒜泥小龙虾创始人 张太明：这盆龙虾是5斤，我们家销售价是440元，2盆就是880元钱。一天大约卖400盆。

　　都说小龙虾价格不便宜，可是慕名到金湖县吃龙虾的人越来越多。当地的小龙虾批发市场不仅供应周边市场，而且还发往全国各地，已经形成了链条式的小龙虾产业经济。

　　经销商：各种规格价钱不一样，这个大的四五十元钱1斤，还有稍微小一点的 1斤只要20多元，还有中等大小的，大概1斤30左右吧。

　　经销商：原先这么大的龙虾最多两三块钱一只，现在涨到六七块钱一只了，每年的价钱都在涨，销量也越来越大，吃的人越来越多。

　　经销商:全国各地都到金湖采购龙虾，因为金湖龙虾是个大品牌，去年卖了40多万斤，今年肯定要多一点。

　　江苏省金湖县小龙虾协会会长 冀益宏：全县每天销量在100吨以上，现在全县从事龙虾相关产业的人有近8万人，每年的产值接近20个亿。

　　目前，金湖县小龙虾协会已经发展会员500多家，依托湖泊资源科学开发利用。每年3到8月份是小龙虾的养殖加工销售旺季，全县大约8万人依托小龙虾产业经济实现了增收致富。

　　养殖户：你要是在湖泊这就知道了，这个小龙虾赚钱非常容易，它的生长周期非常短，投入比非常少，回捕率非常高。

　　养殖户 何广清：我们这全指望湖里的自然饵料，不需要投放内塘的颗粒饲料。

　　养殖户：我们卖的是统货，4钱重以上就可以卖了，这样的小龙虾我们就卖30块钱1斤。

　　养殖户：全是养殖小龙虾高手，看他们笑的，他们一年都赚几十万。

　　联系电话：18015180099

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

篇三 农村养殖小龙虾
小龙虾生态养,投入少效益高

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小龙虾生态养，投入少效益高

作者：

来源：《农村百事通》2016年第08期

编者按：随着农村强壮劳动力大量外出，有限的良田得以大规模地流转，但也留下一些被边缘化的低产田、废弃田，终年杂草丛生，常年积水。据不完全统计，农村耕地有10%左右的此类被边缘化的土地，如何利用被边缘化的耕地资源和农村边缘劳动力（55～70岁的男性）资源，寻找一条变弃为宝的养殖之路。为此，编辑特选了一线生产技术人员的文章，给大家介绍一种利用农村中被边缘化的一些农业耕地和废弃池塘，结合水产养殖技术，进行小龙虾生态养殖，探索出了一种劳动力需求不高，边缘化土地得以利用，且省时、省力、省本的小龙虾养殖模式。

一、虾塘的选择与建设

选择无污染物来源、种植农作物不理想的水浸田。1亩农田开挖成四口17米×10米×1米（长×宽×深）大小一样的小龙虾塘，塘埂宽30厘米，塘正中间留下一个大的土堆建成小岛屿。池塘四周围栏可用铁皮、玻璃钢瓦和钙塑板等廉价材料建成，将其植埋于塘埂20厘米深处，高60厘米，用木柱固定即可。将四口塘分设为1口繁殖养殖池（越冬养殖池）、1口亲本暂养池、2口成虾养殖池。另选临近的废弃水塘4个（2亩水面），全作为成虾养殖池。

二、主要技术要求

1.水草的种植与培养

池塘中央岛屿种植金鱼藻等沉水植物，栽植挺水植物，池塘沿岸四周投放水花生、水葫芦和浮萍等漂浮植物，使池塘中水草终年保持覆盖率60%以上。

2.虾穴的搭建

在池底铺设人工虾穴，供小龙虾躲藏、蜕壳所用。材料可以是老树根、植物秸秆、毛竹筒等，可就地取材。

3.水位与水质的控制

小龙虾养殖池塘水位，春、秋季宜浅，夏季宜深，冬季适当保持较深水位。水体透明度应在30厘米以上，保持一定的溶氧量和水质清新，池水pH值中性或者略呈碱性。

4.亲本的选育

篇四 农村养殖小龙虾
龙虾养殖五注意

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责任编辑，高峰ｌ矿

的网片，网片离池底３０ｃｍ，以３００倾斜侧立于池水中，顶端不出水面；四是在池塘栽植水草，如轮叶黑藻、眼子菜、伊乐藻、水花生等，水草可占池面积６０％左右，水草同时也是龙虾的天然饲料。上述４种设施除水草必

须有之，其余设施可视情况和各自的条件灵活选用配

套，为龙虾提供栖息、脱壳、隐蔽以及繁殖的场所，这对提高产量起着重要大作用。

２放养密度

目前发现一些养殖户为了追求产量和利润而盲目提高放养密度，这是不科学的。因为养殖密度过高，龙

水小龙虾。由于龙虾的消费和出口量的不断增长，现仅靠天然捕捞已远不能满足市场的需求，近年来已成为人工饲养的新宠。实践证明，龙虾适应力强，繁殖率高，生长快，抗病力强，一般没有病虫害，耐高温、耐低氧、易饲养，能广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、沟渠及稻田等各种水域，水体中的底栖动物、浮游生物及各种水草均是龙虾的适口饲料，人工投喂各种动、植物配合料均能食用，因此龙虾不但完全可以人工养殖，而且能达到高产高效，已成为当今水产养殖业增效的重要品种，在人工养殖中要注意以下５个方面。

虾之间必定会对生存空间和饲料进行争夺，从而导致其自相残杀，而且高密度养殖需投喂大量饲料，排泄物、吃剩的残饵会大量沉积在池底败坏水质，从而使龙虾生存大环境污染恶化，影响生长和导致病害的发生，计划每６６７ｍ２产３００

ｋｇ的，可放规格２ｅｍ的

幼虾１５０００尾～２００００尾或３ｅｍ～５ｃｌｎ的幼虾１２０００

ｋｇ。４００

尾。１５０００尾，具体放养量可根据虾苗规格、池塘条件、管理水平及计划达到的产量灵活掌握。

３合理投饵

投饵量不足，龙虾得不到充足的营养，极易造成相互残杀，尤其在龙虾脱壳后一段时间内，软体虾往往成为那些处于饥饿状态下的龙虾捕食的对象。在大小龙虾混养的虾池，如果饲料缺少，大的龙虾就会以小的龙虾为食，弱肉强食现象十分明显。但如果投饲量过大，造成残剩过多，不仅浪费，提高成本，残饵的腐烂分解将会大量耗氧，污染水质，因此确定合理的投饵量特别重要。投饵量的确定，一般按存塘虾的体重计算，在４月。９月为虾体重的７％～８％，其它季节为在塘虾体重的１％～３％。遇连续阴雨或水质过浓时可以少投喂，天气晴好时适当多投；大批龙虾脱壳时少投喂，脱壳后可以多投喂，发病时少投喂，生长正常时多投喂。总之，具体投喂量，要根据当时的天气、水质、池中活饵料的供应量灵活确定，或以前投喂的饲料略有余剩为度。

１注意增设设施

龙虾养殖目前在我地主要有池塘单养和虾鱼混养２种模式。混养利用普通的养鱼塘就可以了。而实行池塘单养也即主养龙虾，其对池塘的要求除与鱼蟹养殖池塘有相同之处外，为达到高产还有其特殊要求，主要区别是要增加以下设施：１．１防逃设施

龙虾有极强的攀爬逃离能力，尤其在雨天和晚间更为明显，同时喜欢掘洞，并有穴居的习性，根据这一活动特点，除在池埂顶端建好防逃设施外，还需在池塘内侧池坡下端埋设高ｌｍ左右的网片，尤其外围靠近沟、渠、河的池塘更要注意这一点，这对防止龙虾掘洞逃逸、消除安全隐患十分重要。１．２栖息设施

根据观察，龙虾喜在弱光、安静、隐蔽处栖息、脱壳，特别有趣的是，大多数龙虾在交配后，雌虾产卵、抱卵以及受精孵化等过程一般都在洞穴中完成，为了满足龙虾的这一生活特性，换言之也就是为了提高龙虾的脱壳、繁殖成活率、增加产量，提高效益，应人为地为龙虾创造和满足这样的生活条件，其做法一是在池底四周离池边５ｍ～１０ｍ处筑水下堆堤供龙虾掘洞穴居，堤高不露出水面，一般高０．５

ｍ一２

１１１～１

４调控水质

龙虾对水质要求虽不像鱼蟹那样严格，其耐低氧能力较强，但一般应保持池水溶氧在４ｍｇ／Ｌ以上，ｐＨ值在７。８．５。养殖中后期２０ｄ左右需加换水１次，每次

１５ｃｍ。２０

ｃｍ，加水后视水质情况适当补施肥料，同时

每６６７ｍ２泼洒生石灰１０ｋｇ～１５ｋｇ，以调节水质，池水位保持在ｌｍ左右，高温和越冬期水位可适当深一些，在整个养殖期内，水位要保持相对稳定，不要忽高忽低，以免影响虾的穴居生长。

ｍ，堤顶宽１．５

ｍ；二是在池边四周浅水处设置打孔的毛竹筒或

瓦片、轮胎等，以便龙虾穴居；三是在池中架设一定量

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湖北嘉鱼水科所汤宗和ｇ－年繁育美国斑点叉尾鲴、红鲴苗种。联系电话：０７１５－６３２８５９７１３６４７１５７１５９１３９７１８０７５７０

《内陆水产）２００８年第４期

万方数据

２３

ｉ坚鲁等器【农村养殖小龙虾】

克氏螫虾俗名小龙虾，２００７年在风台县丰华农业发展有限公司改造３３．３ｈｍ２稻田进行小龙虾生态生态养殖新模式试验，取得了理想的成果。

科学规划。营造高标准的稻田生态种养工程田块以种植一季稻为主，保水保肥能力较好，周边无化工厂及其他污染源。把田块进行整改，分成以０．３３ｈｍ２为单位的小田块，在距田埂内侧１．２ｍ处沿四周开出一条宽１．５ｍ、深１ｍ的环形虾沟，挖出的泥土用于加固田埂，完工后田埂下口宽２．４ｍ、上口宽１．５ｍ、高为１．２ｍ，每块稻田环形虾沟里都埋有一个直径为２０ｃｍ塑料函管与水渠相通，田埂四周及进排水口均用水泥桩和２０目纱绢等安装成高１ｍ封闭防逃墙。

稻田施肥与用药选用抗倒伏优质品种皖稻９０，全部是机插秧，每块田一次性施足有机肥１万ｋｇ，复合肥７５ｋｇ，尿素５０ｋｇ，不使用碳酸氢铵。在水稻除草及病虫害防治期间禁止使用除草剂、敌百虫和菊脂类农药。用药时先把田里水排尽使虾进入虾沟，待施药完毕后重新注入新水，或者分区施药。

修复克氏螯虾生态环境虾沟消毒，消毒时虾沟内留水０．２毒。

种草投螺在虾沟坡上种植空心菜，沟内种植水葫芦供虾摄食栖息。螺蛳是小龙虾的活性饵料，因此每６６７ｍ２投放鲜活螺蛳２００ｋｇ为宜。适度肥水。虾沟内使用腐熟有机肥来培养浮游生物以提供生物活饵，促进克氏螯虾生长。

亲虾投放６月８日进行机插秧作业，１周后始投放虾苗。投放的虾苗全部用ｌ％碳酸氢钠和ｌ％氯化钠混合溶液进行浸洗消毒１０ｍｉｎ。每６６７ｍ２投放２ｃｍ～４ｃｍ的幼虾３０ｋｇ，２５ｇｆ只一４５ｇ，只的小龙虾１５妇，雌

雄比例为３：１，让其自行繁殖。同时套养１０ｃｍ鲢鱼３０尾／６６７ｍ２，鳙鱼２０尾１６６７ｍ２。

饲养管理克氏螯虾投放后按照“四定”、“四看ｊ’（定时、定位、定质、定量，看季节、看天气、看水温、看生长）的技术规范进行投喂。动物性饵料与植物性饵料的投喂比例为１：４，且按虾体重的６％进行投喂，动物性饵料主要是野杂鱼，植物性饵料主要是玉米、麸皮、菜籽饼等。上午８时投喂３０％，下午６点投喂７０％。水位与水质调控克氏螯虾下田后，针对其不同生长阶段的生活习性进行水位与水质调控。７月～９月虾沟水保持在１．２ｍ，稻田水保持在２０ｃｍ，每隔７ｄ注水１次，保持水位不变，同时对虾沟泼洒１次１０

ｇ／ｍ３

生石灰。１０月至次年３月使虾沟水位恒定在１ｍ，中间换水３次，主要保证克氏螯虾安全入穴越冬。３月～６月水位控制在０．８ｍ，每１５ｄ泼洒１次２０ｇ／ｍ生石灰，每周换加１／２的新水。

虾病防治水体消毒．除定期用生石灰改良水质外，还用０．２

ｇ／ｍ３溴氯海因进行泼洒消毒，水

草及食场附近加量泼洒。饵料消毒。动物性饵料用ｌ％

ｇ／ｍ３－０．４

ｍ，用浓度为４５０咖，生石灰进行泼洒消

至３％氯化钠浸洗消毒，植物性饵料每１００ｋｇ中拌入０．５虹三黄粉来增强克氏螯虾抗病害能力。食场消毒，巡塘时发现残渣剩料要及时捞出，每月对食场用２％漂白粉溶液消毒１次。填写好养殖日志。

捕捞结果与效益核算饲养一段时间后，用虾笼进行投饵诱捕，达到２５∥只的个体上市。３３．３ｈｍ２虾稻生态田共获纯利１０４．２万元，单位纯利达到２０８４元／

６６７ｍ２。

（原载＜安徽日报农村版＞２００８－２－２２作者：叶浩杨宝芹荐江苏省金湖县刘圩建设路１８号邮编

２１１６４２）

ｓ注意适时起捕

龙虾生长速度快，一般经３个月～５个月的饲养，规格达３０ｇ即可上市。平时可采取捕大留小的办法，常年起捕上市。捕虾可用地笼网在晚间进行，在夏天气

温高时，每隔３ｈ４ｈ就要收网１次，时间过长，虾会闷死在笼中，要注意做到勤收勤放地笼网。

（通联：江苏省建湖县水产技术指导站，２２４７００）

一——。‘。‘’Ｉ＿＿Ｉ＿＿＿＿ｏ・＿＿＿－＿＿＿＿＿＿＿＿－＿・‘＿。・＿＿＿＿＿●＿＿●＿＿－＿ｏ＿＿＿ｏ－＿＿＿＿＿＿－＿＿ｏ＇。＿－－－＿。・＿＿＿＿＿＿－＿‘－＿＿＿＿＿＿＿＿ｏ－－－＿－●－＿－－＿＿＿＿＿・＿＿’＿－＿＿－＿＿＿＿・＿＿＿＿＿＿ｌ＿・－＿＿＿＿＿＿－－－＿＿＿－－＿－＿’＿－。’－＿＿＿＿‘＿＿＿一

《内陆水产）２００８年第４期

Ｉ

Ｉ专供：美国斑点叉尾鲴原种亲本，各种规格苗种及黄颡鱼苗种。曳话：０７３７一ｌ

２４０６２７５

１３５０８４５３９５４

地址：湖南省沅江市南大镇竹篱湖渔场。联系人：陈友良ｌ

万方数据

２４

篇五 农村养殖小龙虾
龙虾养殖商业计划书

小龙虾养殖商业计划书

一、 企业类型：农业

二、 执行总结

1. 公司名称：悦养越开心有限责任公司

2. 公司简介：悦养越开心有限责任公司是一家养殖公司，位于黄陂农业区，本企业以

养殖龙虾为核心，以养殖各类鱼和河蟹为辅，自产自销。本公司以发展农业，改变农村面貌为目的，走自主创业和开创特色新农业企业化之路，兼顾农村农民和农业型企业三者的利益和发展，最终依靠科技创新，形成一批拥有自主知识产权的、拥有大量农产品、巨大销售网点和销售渠道的产业集团。

3. 公司宗旨：用安全作保证 以信誉求发展

4. 市场：我国是一个农业大国，特别是近几年来，水产养殖业迅速发展并壮大起来。

每年一到初夏，餐饮市场上最引人注目的一道菜便是小龙虾了。数年前，龙虾还主要在南京和苏北的饭店餐厅时兴，近几年，整个苏南乃至上海、浙江也一虾风行，其中烹制方法独特的盱眙龙虾更是名声响遍大江南北。如今，每一个大型餐馆甚至小餐馆都会把油闷大虾作为自己本店的招牌菜，可见龙虾是多么的受人亲睐。

三、 创业目的

已发展新型农业为目的，以带动当地农村经济发展，改变农村贫穷的面貌，增加农民收入为己任。企业和当地农村和谐发展，走共同富裕的道路。

四、 创业预想

1. 前期以个人投资创业为主，有了良好的信誉后再慢慢吸纳社会资金，最终实现股份

制。

2. 创造全市乃至全国的绿色农产品的产品品牌。

3. 通过自身的努力发展和借助外界的一部分力量逐步形成一个拥有大量销售网点和

渠道并且具有创新的产业集团。

五、 企业项目推进简介

(一) 龙虾简介: 小龙虾学名克原氏螯虾 ，也可以叫做红螯虾 , 或者淡水小龙虾。小

龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血

管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。龙虾的可食部分较多，深受国内消费者的青睐。小龙虾的出口量也日益增加，销售和收购价格也不断上升，养殖前景和效益均看好。

(二) 任务：本阶段为项目的初始阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，同

时为了给龙虾提供优质的饲料，本阶段还会饲养蚯蚓。

(三) 所需资源：需要8亩水塘和半亩农田、具有一定的龙虾羊养殖经验（经验也可

以慢慢学习摸索）的技术人员两名、种苗（虾种规格2.5~3厘米，每亩放养1.5~2万尾或自行育种且每亩放养200斤），还有一定的食料。

(四) 管理：科学饲养管理

1) 设置防逃技术：由于龙虾有掘穴打洞的习性，一般洞穴的深度在50一80cm，

部分洞穴深度超过1m，为避免掘穴外逃，养殖水体的四周埂宽在1.5m以上，

并在埂上四周设置0．5m高、内壁光滑的防逃墙或防逃板，建好注、排水系

统。同时，池塘中间要搭建几条泥埂，泥埂两头不与池埂相连，埂长约为池长

的4／5，埂宽lm以上，埂高出水面5-10cm，为龙虾创造打洞穴居的场所。【农村养殖小龙虾】

在虾塘四周除堤坝坚固外，再用一些简易的材料，如塑料薄膜或塑料网围起来，

防止龙虾外逃或敌害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入。

2) 水质管理技术：淡水小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强,甚至可以直接利

用空气中的氧,但长时间处于低氧、水质过肥或恶化的环境中会影响淡水小龙

虾的蜕壳速率,从而影响生长。因此，我们会每半个月泼洒1 次生石灰水,每亩

水面1 米水深用生石灰10 公斤,使池水pH值保持在7.5～8.5 之间可以增加

水体钙离子浓度,促进淡水小龙虾蜕壳生长。定期施微生物制剂, 改善养殖池塘

的水质和底质。

3) 捕捞技术：用金属网片制作开放式虾笼，虾笼的圆形开口用光滑的塑料制成，

露出水面，不同大小网目的虾笼能捕捉不同规格的螯虾。收获时，我们只需从

水中提出虾笼将螯虾倒入容器即可。在这一阶段我们还会用钓“龙虾恨”等药

物，利用药物将虾赶出洞穴，然后用抄网、拉网或干池捕捉。捕捞时我们会采

取捕大留小的方法，达不到上市规格的会留池继续饲养。

(五) 附加饲料：蚯蚓

蚯蚓的养殖: 初次养殖时先在养殖容器内放上10～30厘米厚的基料即发酵腐熟的蚯蚓饲料，然后在养殖容器的一边，自上而下挖去宽3～6厘米的基料，在此处加入取自地下33厘米以下的泥土。只要把蚯蚓放在泥带上，洒些水，蚯蚓就会很快钻入泥土中。如果基料不适合蚯蚓的要求，它就在泥带中生存，只在觅食时才把头伸进基料；如果基料适合蚯蚓要求，蚯蚓就会很快钻入基料中。基料营养消耗完以后，需要喂饲料，一般采用块状料投喂法。加料时，先把饲料面上的陈旧料连同蚯蚓向养殖面的一方堆拢，然后在空白面上加发酵好的饲料。经过1～2天，陈旧料堆内的蚯蚓纷纷进入新鲜饲料堆中，再移去上面的旧饲料蚓粪 ，蚯蚓和卵就这样被分开了。陈旧料中有大量卵泡，收集后可另行孵化。

(六) 经费预算（单位：元）

1. 养殖费

1) 水面承包：20000（5亩水塘 5年）

2) 种苗：8000（自行育种）

3) 食料费：5000

4) 人工费：25000（半年的工资，其中包括养殖专家1名，年薪30000 ，普

通工人1名，年薪20000）

2. 防逃技术

1) 水泥:1000

2) 防逃板：1000

3) 塑料网：500

3. 水质技术

1) 生石灰：500

4. 捕捞技术

1) 虾笼：2000

2) 龙虾恨药物：500

3) 捕虾网：500

5. 蚯蚓养殖场的建设

1) 容器：1000

2) 用饵料：（牛粪、猪粪、鸡粪等）：1000

3) 蚓种费：400（蚓种20公斤，每公斤20元）

4) 水电工具费：250

6. 房租费：20000（每年4000 5年）

总计：88650

六、 市场分析

从市场消费力层面上讲，南京上海武汉合肥长沙杭州宁波等地的小龙虾消费能力在全国都是排的上号的，从市场交易量来看，合肥武汉的小龙虾外运能力比较突出，南京则在一定程度上充当了“中转站”的角色。前几年，南京上海武汉合肥五个市的小龙虾消费能力的领先优势非常明显。这几年，随着小龙虾热在各地不断升温，小龙虾的货量逐渐呈现出供不应求的局面，尤其是开春后不久，三四五月，市场上的小龙虾以野生货为主的那个阶段。现在呢，浙江的杭州宁波温州、广东的深圳广州、山东的济南以及首都北京等地的小龙虾消费能力也大大提高了，这在一定程度上分流了南京上海武汉合肥五市的小龙虾货量。再加上近些年野生小龙虾经过不断捕捞，野生小龙虾的数量也开始慢慢减少了。而养殖的小龙虾上市一般都集中在六月份以后，所以这几年三月份到六月份的时候，小龙虾的市场供应量相对比较吃紧，价格居高不下。

竞争对手的主要优势：（主要是农村散户）

1. 亲力亲为，不需要给别人工资，引自劳动力成本低。

2. 龙虾的出售价格低，够成本，赚了钱就可以。【农村养殖小龙虾】

◆ 竞争对手的主要劣势：

1. 养殖时，不懂得选用优良品种，导致产量比较低。

2. 喂养事不懂得选用优质饲料或以次充好。

◆ 本企业相对于竞争对手的主要优势：

1. 有文化水平，学习科学知识，有与时俱进竞争意识。

2. 了解市场，了解需求，避免了不必要的麻烦。

3. 科学的选种、引种和育种，使产品优质优价。

4. 有一定资金实力，管理方法比较先进。

5. 一部分饲料可以自己生产，减少了养殖成本，并且养殖的龙虾吃得让人更安全更

放心。

◆ 本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1. 劳动力成本较农村散户高。

2. 企业初步阶段花费较多。

七、 预期的效益

养淡水龙虾一般亩产量可达800公斤，市价保守估计每公斤15元，即每亩的收益为12000元，5亩60000元，五年共计为300000元，减去成本88650元，利润为211350元，年利润为42270元。

八、 企业发展阶段

理念：在养殖成功并获得一定利润时期（2年左右）依靠自己的养殖优势和获得的良好声誉吸纳社会资金，实现股份制，然后在武汉市开设特色龙虾餐饮馆，开创出绿色龙虾餐饮品牌。最后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾”销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤售出龙虾，再回到城市，在龙虾餐饮店将龙虾加工。这样，可以将龙虾产和销有机地结合起来，也解决了顾客在短期（一天）内吃

篇六 农村养殖小龙虾
大棚反季节养殖小龙虾

篇七 农村养殖小龙虾
小龙虾-小龙虾养殖技术

小龙虾养殖技术

小龙虾在身体的外形和分节等方面类似于海水龙虾，生活在淡水中，故称淡水龙虾。

主要分布于澳大利亚的北部热带地区，适宜生存水温4～32℃，适宜生长水温15～30℃, 最适生长水温20～28℃，短期内可以忍受的最低温度为1～4℃。溶氧量达到2毫克/升以上时可以正常生长。最大个体可达500克。

小龙虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料，这对于广大农村，尤其是偏远地区的养殖户大有好处，因为可以利用粗放养和混养的方法，投喂多种饲料，降低饲料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖，仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。

小龙虾在国际上是经济效益较高的水产品，每千克售价15～20澳元，相当于人民币180～200元。小龙虾平均每百克中含有蛋白质20.7克，维生素B 10.08毫克，维生素B 20.05毫克，维生素B 31.6毫克，对人体有益的无机盐含量丰富。胆固醇含量极少，仅有对虾含量的57.05%、海水龙虾的73.28%，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达到47%，可食部分比率为55%，平均1克蛋白质中含有人体必需氨基酸31.6毫克，肉质与味道优于海水龙虾，实属名贵水产品。

2.小龙虾的生物学特性

(1)形态结构

小龙虾在分类学上属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。从形态结构上看，小龙虾体表无明显棘状物，头胸部有13个体节，腹部有7个体节，体表覆盖有几丁质甲壳。双肢型附肢，对螯肢，这对螯肢也就是第一对步足。另外4对步足不如第一对强大。大触角1对，小触角2对，在腹部有游泳足4对，分别生于第2至第5腹节，尾部和第6腹节的尾足演变成尾柄。头胸部外被头胸甲，前方有额剑。雄虾在第5对步足基部有1对生殖突，其中间有生殖孔。雌虾在第3对步足基部有1对生殖孔，较明显。雌虾比雄虾个体小，小1/4～1/3。体色变化与光照强度有很大关系，在池水肥度适宜、透明度30～50厘米的情况下，虾体色较鲜艳，体色为蓝绿色；在池水透明度大、光照很强的情况下，虾体色较深，偏向于褐色，体色为绿褐色。养殖时为了得到鲜艳的体色，一定要控制好水体的透明度。

(2)生态习性

小龙虾用鳃呼吸，水体溶氧条件对其生长和发育及对食物转化和水体内有毒物质的转化十分重要，小龙虾虽然耐低氧，但是当水体溶氧达到4毫克/升以上时，更有利于提高生长速度。

小龙虾性成熟时间需6个月以上，如果条件适宜，小龙虾可以多次怀卵，卵产出后附着于腹部，这时的雌亲虾叫做抱卵虾。1次的抱卵数量依雌虾体重和营养、环境、水质等情况而定。50克重的雌虾抱卵数为300～400粒。100克重的雌虾抱卵数为400～600粒。抱卵

后，雌虾不论活动还是摄食，都会用游泳足扇动水流给卵供氧。当有扰动时，亲雌虾立刻用尾部卷护住卵块，避免卵受到损害。在卵的孵化发育中，小龙虾幼体为直接变态，也就是虾苗和成虾外形区别不大。孵出后的虾苗生长到稚虾以及将来长到成虾不经过氵蚤状幼体变态阶段。孵化要经过30～45天的时间，孵化过程中水质不好或有干扰都对雌虾有不利影响，但是影响最大的还是水温。水温高时孵化快，但是虾苗体质不十分理想；水温低时孵化慢，而且容易造成脱卵死卵。小龙虾孵化水温应控制在25～30℃. 雌虾性情比雄虾温和一些，有保护虾苗的习性。虾苗孵出后，在7～12天一直在雌亲虾的腹下部卵壳处生活，受到雌虾保护，稍健壮后才离开母体独立活动。

蜕壳是小龙虾生长中的最重要的生理现象。小龙虾从稚虾长到商品虾一般要蜕壳20次以上，每蜕1次壳，体长和体重就明显增加1次。蜕壳时，一般是身体侧斜并成蜷曲状，先是旧壳在身体的头胸部与腹部相接处裂开，肢体慢慢从旧壳中抽出，头胸部的步足先出来，然后腹部、尾部抽出，最后是头胸部抽出来。刚蜕完的旧壳一般是完好无损的，并不解体。蜕壳过程需1小时左右。蜕完壳的虾体在1～2小时内身体柔软，不能进行剧烈运动，对其他动物的骚扰没有任何抵抗能力，此时也最容易受到攻击、造成死亡。正因为惧怕这一点，待蜕壳的虾总要找一处远离虾群聚居的地方，并且大多要选择在夜间或黎明时分蜕壳。一般情况下虾体越小，蜕壳越频繁，蜕壳过程所经历的时间越短。在养殖情况下，增设一些隐蔽物，供虾群栖息，对于提高成活率是极其重要的。

小龙虾能够向各方向游动和在水底爬行。虾苗较多的运动是游泳。随着虾体的增大，更多的运动方式是爬行。当水体溶氧量较低、光线较强或其他环境不利时，小龙虾有躲避的本能。例如当水体溶氧量在1毫克/升时，小龙虾爬行于植物之上，将头部暴露于空气之中，以提高鳃部水体溶氧并进行呼吸。小龙虾夜间活动能力比白天强，并且呈均匀分布。这段活动时间从黄昏到黎明，主要是摄食。养殖时要根据这一特点，黄昏和晚上适当多投喂饲料。

小龙虾在pH值6.5～9的环境中都能正常生存，但最好是在偏碱性水体中养殖，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长。水质过酸，不利于蜕壳，还会促使形成软壳，给虾的正常生活带来危害，所以pH值应控制在7.2～8之间。

3.小龙虾的繁育技术

(1)亲虾的选择

亲虾是人工繁育的基础，应尽量选择个体健壮，体表光滑、无病害、无伤残及营养状况良好的成虾作为亲虾。从理论上讲，小龙虾在温度、营养、水质等条件都适宜的条件下，1年内可多次产卵，最多可达4次，但这要看其体质能否承受。体质差的亲虾，虽然能怀卵，但卵不能很好发育或发育时间很长，影响到产卵次数。所以要特别注意亲虾的选择。小龙虾雌雄比例为(4～5)∶1。如果雄虾比例过大，因其好动，有时对雌虾抱卵有不利影响。

(2)亲虾的饲养管理

亲虾的饲养管理主要是保证摄食营养全面，加强日常管理。亲虾饲料的营养好坏，直接关系到亲虾的体质。有条件的地方，可以用小龙虾专用饲料，没有小龙虾专用饲料的地方，可以投喂普通饲料，配以1/5～1/3小杂鱼、螺蚌肉等，每隔3～5天还要投喂一定量的蔬菜、嫩草。隔两天将剩料捞出，保持水质良好。在饲料来源有限的地区，要在颗粒饲料中增加卵磷脂，复合维生素B、E、C和钙。在制粒后对颗粒料进行包膜，可以有效地防止维生素遭受破坏，提高饲料在水中的稳定性，提高使用效益，降低饲料浪费。

小龙虾有夜间活动的习性，所以，傍晚的投喂量，要占全天投喂量的60%～70%。在长江以北，秋季全天投喂量为亲虾体重的4%～5%，冬季投喂量为亲虾体重的3%～4%。春季为产卵前的营养强化期，而且小龙虾摄食功能强，投喂量为亲虾体重的5%～7%，在南方秋冬投喂量没有明显差别。

养殖亲虾必须每天早、晚检查两次水温、水体溶氧量、水色、水的透明度。发现水色异常，要及时换水，必要时应化验水质情况，检测氨、氮和有毒元素含量，在正常情况下，每半个月要化验水中各项常规指标，做好记录和画好曲线图，每周换水1/3。在水泥亲虾暂养池，每天应坚持排污，没有自动排污出水口的虾池，可以采取虹吸办法和利用小型普通离心式抽水机排污。

注意放养密度，做好产卵前的强化培育。在普通亲虾暂养池中，小龙虾放养密度不宜超过5只/平方米。如果是工厂化循环水亲虾养殖池，放养数量可以比普通虾池高2～4倍。北方地区冬季养殖期长，

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