小学品德与社会12我爱家乡的美食

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　　小学品德与社会12我爱家乡的美食教案分享，下面是中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/小编今天为大家精心准备了小学品德与社会12我爱家乡的美食，希望对大家有所帮助!

　　小学品德与社会12我爱家乡的美食(1)

　　一、活动背景

　　中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，中国的饮食可以说是“食”被天下.这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者 孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”孙中山先生的这一论述十分正确，而事实上确如孙中山先生所言，中华文明到了近代，被西方文明冲击得七零八落，有识之士莫不诊脉问疾。然而中国餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。本课是在讨论中国饮食文化时，从中国的传统菜系出发，探讨中国美食文化的特征，了解我们家乡传统美食，从而引发学生的情感共鸣，增添学生热爱家乡，热爱美食的情感，同时引导学生培养正确良好的饮食观念。

　　学生现状：眼下的孩子们对KFC等外来饮食信手拈来，对于脉动红牛等化学饮料喜爱有加，然而对自己家乡的饮食文化却不甚了解，所以我们想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解家乡的传统的饮食文化，感受中华美食的博大精深。再者，在社会高度发展的今天，我们存在一些饮食上的误区和许多不良的饮食习惯，通过本综合实践主题活动也可以到达引导孩子们在自主、合作、探究的方式中去加深认识并主动改进，促进学生形成良好的饮食观念，故而提出了这一课题。

　　二、课程目标

　　1.情感·态度·价值观

　　(1)通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神，锤炼自主探究的能力。

　　(2)让学生在活动中体验和感悟，感受学习的快乐和成功感，增强自信心，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。

　　(3)通过品尝、鉴赏、推广等活动，培养热爱家乡的情感。

　　2.能力与方法

　　(1)培养学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质，形成正确的是非观、价值观。

　　(2)掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法，能创造性地设计有个性的广告。

　　(3)能以不同的方式展示研究成果，活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展。

　　3.知识

　　(1)知道四大菜系的特色饮食以及相应的饮食，对家乡饮食文化有一个整体的认识。

　　(2)通过对四大菜系特色饮食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解、学习，培养学生动脑想、动口说、动手画进而达到能够为家乡的特色饮食做推广的能力。

　　三、活动准备

　　1、教师准备

　　A、查找有关四大菜系特色饮食的资料。

　　B、创设情境，引导学生确定“我爱家乡饮食”的主题。

　　2、学生准备

　　A、 通过各种方式，查找四大菜系特色饮食有关的资料。

　　B、 准备实践活动所需的物品，如照相机、录音机等。

　　四、适用年级：三年级

　　活动时间：课余时间、综合实践课时间 (共二周)

　　五、活动过程

　　准备阶段

　　(一)、活动目标：激发学生对“我爱家乡饮食”课题探究的兴趣和热情;学习对信息资料的搜集、分析与处理的方法;做好活动的准备。

　　(二)、活动时间：一周

　　(三)、学生活动内容与方法

　　1、分组，确定小组活动子课题。

　　根据活动课题“我爱家乡饮食”，查找相关资料，提出若干研究问题，组建活动小组。可研究的的问题例如：

　　A.四大菜系特色饮食的历史与发展

　　b.四大菜系特色饮食的种类和特点

　　c.四大菜系特色饮食名店文化

　　d.我所知道的四大菜系特色饮食的制作方法

　　e. 你喜欢莆田特色饮食吗，我们应该如何对待饮食

　　2各小组根据自己的实际情况，聘请指导老师。

　　3各小组讨论如何开展活动，制定活动方案，填写活动计划表。

　　综合实践小组活动计划表

　　课题名称：指导教师：

　　子课题名称：组长：组员：

　　选择的原因

　　可能出现的问题

　　你想怎样解决

　　活动计划(1)活动分工

　　(2)活动步骤

　　(3)计划访问的人群

　　(4)活动所需的条件

　　预期的成果(调查报告、制作手抄报、撰写推广计划等)

　　表达形式(文字、图片、实物、音像等)

　　(四)、指导教师指导重点

　　1、指导分组，根据学生的特点，对全班学生进行有机的组合。

　　2、对课题方案的制定、子课题的选择、表述等进行帮助。

　　小学品德与社会12我爱家乡的美食(2)

　　我知道的特色小吃(社会、语言)中班 下学期活动目标：

　　1、通过交流、分享，萌发爱家乡的情感。

　　2、能大胆地在集体面前介绍自己知道的家乡特产。

　　3、通过活动，对家乡特产有进一步的了解。

　　活动准备1.幼儿活动前了解家乡特产。

　　2.家乡的宣传片;幼儿自备一张喜欢的家乡特产图片。

　　活动过程：

　　1、感受家乡的美景，激发兴趣。

　　--播放家乡的宣传片：今天，老师要带大家去游览一个地方，我们先来看一段录像。

　　--提问：你知道是什么地方了吗?你为什么对它那么熟悉呢?

　　--出示一种特产，提问：你能叫出它的名字并介绍一下吗?

　　2、游戏：家乡特产我推销;--提示语：家乡有很多的特产，我相信一定有你特别喜欢的，我们试着来推销一下"你的最爱"!

　　--鼓励幼儿自由交流，推销自己最喜欢的家乡特产。

　　--请幼儿上台推销，教师视情追问或补充。

　　3、集体讨论，进行分类。

　　--讨论分类标准，这么多特产，看得人眼花缭乱，要分一分就好了。怎么分呢?

　　--根据幼儿的讨论结果，尝试，选出大家认为最适合的一种，一齐动手将各自带来的特产分类。

　　活动建议与提示：

　　1.活动后，将幼儿收集的图片布置在活动室的四周，供幼儿继续参观，交流。

　　2.活动前建议家长与孩子一起收集各种家乡特产的图片，并让孩子了解，丰富孩子的经验。

　　小学品德与社会12我爱家乡的美食(3)

　　一、谈话导入。

　　师：同学们，在诗人的眼里，家乡是一首深情的诗。唐朝大诗人李白在他的《静夜思》里是这样想家的。举头——

　　师：好一个深情的李白。可是李白的好友王维想起家乡却充满孤独，请欣赏《九月九日忆山东兄弟》。

　　生2背诵《九月九日忆山东兄弟》。

　　师：宋代的王安石站在瓜洲岸边，眺望家乡，归心似箭，多想飞舟横渡，《泊船瓜洲》就是他的思乡名篇，谁会背?

　　生3背诵《泊船瓜洲》。

　　师：流芳千古的诗篇道尽了多少游子的思家情怀。同学们，我们生在家乡，长在家乡，那么，你心目中的家乡是什么?

　　生1：我心目中的家乡是一个人间仙境。

　　师：令人向往。你呢?

　　生2：我心目中的家乡像一位温柔的母亲。

　　师：多么温馨的比喻。你呢?

　　生3：我心目中的家乡是一本厚重的书。

　　初次在这儿给咱们五年级的孩子上课，老师带来了一段关于咱们家乡的词赋，孩子们，想看看吗?

　　播放《资中赋》

　　师：孩子们，看了曾训琪先生写的《资中赋》，此时的你，有什么感想? 是啊，孩子们，咱们资中，有两千多年的文化底蕴，有众多的历史遗存，有得天独厚的自然风光，有独特的地方特色，当然，更有那让人垂涎三尺的特色美食!课前，老师布置同学搜集了资中的美食，孩子们，谁来展示一下?

　　(学生自带花生酥、血橙、冬尖等特产，分别介绍)

　　生：兔子面。(啥味道?你可把老师说馋了，等会中午我就去吃兔子面去) 生：??

　　师：唉哟，同学们说得津津有味，老师听得馋涎欲滴，不公平。呵呵，老师这儿，也带来了一些咱们资中的美味的大餐，馋馋你们，想看看吗?友情提醒：口水可别流到桌子上了哦!

　　师播放CAI

　　师：这顿大餐怎么样?

　　生：好想吃，口水快流出来了!(不愧为吃货一只啊!)

　　生：??

　　孩子们，俗话说得好“自古民以食为天”，“吃”可是一门独特的传统特色文化，从最平凡的一锅米饭、一个馒头，到变化万千的精致菜肴，“吃”传达着人们的生存智慧，展现着人们的生活习俗，承载着人们的美好愿望。 今天，咱们就一起走进我们的家乡——资中，去品尝那里的美食，去看看家乡人们“吃”的智慧。

　　(板书：走近资中美食)

　　二、新授

　　师：请孩子们赶紧拿出老师发下的资料，用自己喜欢的方式学习上面的内容。看看资料上都给我们介绍了哪些咱们资中的美食，你喜欢哪种美食?孩子们，明白学习要求了吗?好，现在开始学习。

　　学生自学，老师巡视指导。

　　师：孩子们，学好了吗?好，谁来汇报一下你们学习的结果。书中一共讲了咱们资中的哪些美食?

　　生：课文中讲了资中的鲶鱼、冬尖、血橙、蜜柚等四种美食。

　　师：其他孩子和他找的一样吗?很好。(老师板书)

　　师：这四种资中特色美食中，你最喜欢哪一种?为什么?

　　生：我喜欢血橙，因为?? (小馋猫)

　　我喜欢冬尖，因为?? (你怎么知道的?生：从发的资料上知道的。师：很会学习的孩子)

　　看来，通过刚才的自学，孩子们都对咱们的四种美食有了一定的了解。这样吧，为了检验同学们学习的效果，老师可就要考考你们了哦!怎么样，有信心闯过老师设置的关卡吗?

　　比赛就得有比赛的气氛啊，孩子们，课前咱们已经分好了组，血橙组，在哪里?(一针见血，霸气十足啊)

　　冬尖组，喊出你们的口号!(文艺雅致，盈满历史的厚重感，赞一个) 鲶鱼组(虎虎生风，名不虚传啊)

　　蜜柚组(口号里都溢满了香甜的味儿)

　　看来，咱们四个组都雄心勃勃，对闯关志在必得啊，是骡子是马，咱们也得拉出来遛遛，准备好了吗?好，比赛进入第一关，家乡美食猜一猜!(CAI)

　　鲶鱼组的同学们，请看题!下面四幅图，哪幅图是鲶鱼?(CAI)

　　请派代表回答。

　　你们为什么说第三幅是鲶鱼呢?

　　我们来看看正确答案。(CAI)恭喜鲶鱼组的孩子们旗开得胜!

　　下面，冬尖组的孩子们准备好了吗?请看题。下面四幅图，哪幅图是制作冬尖的原材料?(CAI)

　　请作答。为什么选它?

　　来看看正确答案。(CAI)恭喜冬尖组的同学也顺利过关!

　　该轮到谁了，血橙们，加油!看题。下面四幅图，哪幅图是血橙呢?(CAI) 第几幅是血橙?为什么?让我们来看看答案对不对。(CAI)也恭喜咱们血橙们凯旋而归!

　　最后，蜜柚们，其他三组都成功了，你们呢?好，有气魄。请看题!CAI下面四幅图，哪一幅是剥了皮的蜜柚?有点难哦，没有皮。赶快讨论讨论。请作答。第几幅是蜜柚?为什么?

　　咱们看看正确答案。恭喜蜜柚们，所向披靡，大获成功!

　　看来，老师出的题太过简单了哈，第一轮的竞赛，咱们四个组，悉数过关。第二轮，老师可要放大招了，你们，能接得住吗?好，雄纠纠、气昂昂，咱们大步迈进第二关。(CAI)家乡美食评一评。请看要求。哪位孩子来读一读?孩子们，明白了吗?注意，老师说“开始”后才能举手答题哦!

　　用普通话听着有点别扭，来，孩子，咱用咱们的家乡话来说说，这口音，地不地道?掌声送给这位孩子，也恭喜咱们XX组，拔得头筹!

　　??????????????

　　第二轮比赛结束，咱们来看看各组得分，鲶鱼组答对X道题，冬尖组答对X道题，血橙组答对X道题，蜜柚组答对X道题。所以，现在，暂时领先的是XX组，热烈的掌声送给他们。领先的咱别骄傲，落后的咱别气馁。好戏还在后头呢，请看第三关。家乡美食夸一夸!(CAI)

　　请看要求。全班齐读。明白了吗?好，五分钟时间准备，现在开始。 学生准备。

　　好，五分钟时间到，哪一组先来?

　　四组分别表演。

　　孩子们，咱们四组同学夸得怎么样，谁公正的来评一评!

　　师：老师觉得同学们说得很好，四组各有千秋，各擅胜场，鲶鱼组的XX，冬尖组的XX，血橙组的XX，蜜柚组的XX，各有特色，场上热烈的掌声说明了一切。最重要的是，通过活动，咱们既展示了自己，又了解了家乡资中的特色美食，一举两得，来，孩子们，我建议，最热烈的掌声，送给我们自己!

　　师：血橙、冬尖、蜜柚、鲶鱼，咱们资中的美食，仅仅这些吗?兔子面，豆腐包子、甘露枇杷，花生酥，等等等等，孩子们，咱家乡的好东西多不多?

　　生：多!

　　师：作为一个资中人，此时此刻，你的感受是什么?

　　生：我觉得家乡有这么多的土特产，我特高兴，也特别自豪。

　　生：我觉得家乡的土特产真多真好，应该继续推广，让全世界的人都知道! 师：把“全国闻名”变成“世界闻名”啊!

　　生：我们应该努力学习科学文化知识，为咱们的家乡创造更多的好东西 ??

　　师：那你们有没有想过，是谁为我们带来了这么多、这么好的东西呢? 生：我们应该感谢农民伯伯和工人叔叔们。

　　师：我们要感谢我们可爱的家乡，更要感谢为我们家乡创造出无数特产的劳动人民。正是他们，挺起了我们资中人不屈的脊梁，也是他们，让我们古老的资中焕发出新的活力，为了他们，才谱出了这曲豪情满怀的《资中赋》CAI

　　师：同学们再见!

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