细胞中的糖类和脂质高考题

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细胞中的糖类和脂质高考题篇一：2014年高考一轮复习--细胞中的糖类和脂质

细胞中的糖类和脂质高考题篇二：高考生物精品提能好题汇总：细胞中的糖类和脂质

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【考点填空】

1. （k3，p30)糖类由________________元素组成,分为___________、______________、___________

等;单糖中,重要的五碳糖有_____________和_____________,六碳糖有____________、

____________、___________等;重要的二糖有__________和__________;植物细胞中的多糖主要是

__________和___________,动物细胞中的多糖主要是__________;糖类既是生物体重要的结构物

质,又是维持生命活动的主要_______来源。

2. （k24，p18)____________、_____________、____________等还原性糖,能与____________试

剂反应,可以产生________________沉淀。

3. （k4，p32)脂质主要由______________元素组成,包括____________、____________、

_____________等,它们的共同特性是不溶于________________。

4. （k4，p32)____________是构成细胞膜的重要物质，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

5. （k24，p18)在显微镜下观察,细胞中的脂肪颗粒能被____________染液染成_____________。

1. C、H、O 单糖 二糖 多糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素 糖原 能量

2. 单糖 麦芽糖 乳糖 斐林 砖红色

3. C、H、O 类脂 脂肪 固醇 水

4. 类脂中的磷脂 胆固醇

5. 苏丹Ⅲ 橘黄色

【易错点评】

1. 纤维素是多糖，所有的糖类的组成元素都只含C、H、O 3种。

2.单糖是人体可以吸收的惟一的糖，淀粉的消化过程是指淀粉分解为葡萄糖的过程，即淀粉的水

解过程。葡萄糖的分解过程包括有氧呼吸和无氧呼吸，通常是指葡萄糖的氧化分解。

3.并非所有的糖类都是细胞的能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等。

4. 蔗糖水解产物是一分子果糖一分子葡萄糖，麦芽糖水解产物是2分子葡萄糖。

【考点演练】

考点3 （P30~31）糖类的种类与作用（5年3考）

1.（2013届无锡市模拟卷·基础题）下列属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是

Ａ．都是细胞内储存能量的主要物质 Ｂ．都含有C、H、O、N４种元素

Ｃ．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是葡萄糖

2. （2011届真题·基础题）生命活动的主要能源物质是

A．蛋白质 B．核酸 C．脂类 D．糖类

3．（基础题）细胞内组成DNA的糖类物质是（ ）

A. 葡萄糖 B. 核糖 C. 脱氧核糖 D. 糖原 

4. （2012届真题·基础题）淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是

A．蔗糖 B．葡萄糖 C．麦芽糖 D．核糖

5.（2013届真题·基础题）将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖

红色沉淀。这说明发芽的小麦种子中含有

A．还原糖 B．脂肪 C．淀粉 D．蛋白质

6.(2013届南通市模拟卷·基础题)动物细胞中含有，而植物细胞没有的糖类物质是

A．糖原 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．核糖

考点4 （P32~33）脂质的种类与作用（5年1考）

7.（2013届真题·基础题）某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的

发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于

A．糖类 B．脂质 C．蛋白质 D．核酸

8．（基础题）人体内磷脂的重要生理作用是（ ）

A. 氧化分解为机体提供能量 B. 具有保温作用

C. 细胞内各种膜结构的骨架 D. 合成脂质激素和维生素D的原料 

9．(2013届南通市模拟卷·中难题)下列化合物中，含有N元素的是

A．脱氧核糖 B．脂肪 C．ATP D．纤维素

解析：脱氧核糖、纤维素都是糖类，元素组成为C、H、O；脂肪只含有C、H、O；ATP含有C、H、

O、N、P5种元素。

考点24 （P18~19）检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质（5年4考）

10．（基础题）用斐林试剂鉴定还原糖时，溶液颜色的变化过程是（ ）

A. 浅蓝色→棕色→砖红色 B. 无色→浅蓝色→棕色

C. 砖红色→浅蓝色→棕色 D. 棕色→绿色→无色

11．(2013届淮安市模拟卷·基础题)某同学准备验证某患者的尿液中含有葡萄糖和蛋白质。若生

物实验室有下列实验试剂：①双缩脲试剂、②斐林试剂、③苏丹Ⅲ染液、④碘液，则该同学应选

用的试剂依次是

A．④和① B．②和① C．②和③ D．②和④

12.（基础题）在做脂肪鉴定的实验中要用到50％的乙醇溶液，其作用是（ ）

A．消毒 B．作为染色辅助剂 C．便于观察 D．洗去切片的浮色

13．(2013届连云港市模拟卷·中难题)下列对实验的相关叙述，正确的是

A．纸层析法分离叶绿体色素的实验结果说明，胡萝卜素在层析液中溶解度最大

B．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定

C．调查人群中某种遗传病的发病率时，应选择有遗传病史的家系进行调查统计

D．鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合均匀后再加入待检组织样液中

解析：选A。纸层析法分离叶绿体色素的原理是不同的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度大

的色素随层析液在滤纸条上扩散的快，所以胡萝卜素在层析液中溶解度最大。

探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，用碘液检测均不变蓝，无法鉴定。调查人群中某种遗

传病的发病率时，应选择在人群中随机调查。鉴定蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，再加试剂

B。

考点5 （P33）碳链是构成生物大分子的基本骨架（5年1考）

15.（2011届真题·基础题）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是（ ）

A． C B． H C． O D． N 

16.（中难题）下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是

A．碳是构成细胞的基本元素，生物大分子以碳链为骨架

B．动物体内的能源物质只有有脂肪和糖原

C．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢只来自氨基酸的氨基

D．RNA和DNA组成元素的种类不同，碱基种类相同

冲A强化

重难点点拨：本节考点糖类是B级要求，脂质是A级要求，学生要理解糖类与脂质的种类与作用。

17．(命题预测·中难题)下图表示细胞内四种有机物组成的概念图，依据主要功能，分析回答：

（1） A是指_________________；E在动物细胞是指_________________，植物细胞主要是指_________________。

（2） F是指_________________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括__________________和_________________。

（3） C是指_________________；通式是_________________，C形成G过程的反应叫_________________。

（4） D是指_________________，D形成_________________。

17.（1）葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 固醇 类脂 （3）氨基酸 结构通式略 脱水缩合 （4）核苷酸

核酸

18.(命题预测·2013届常熟市模拟卷·较难题)下列有关细胞主要化学成分的叙述中，正确的是（ ）

A．磷脂是一种亲水性的脂质

B．动物体内的乳糖和糖原都属于多糖

C．核糖核酸是染色体的主要成分之一

D．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关

细胞中的糖类和脂质高考题篇三：2013年高考生物必背知识点：细胞中的糖类和脂质

2013年高考生物知识点：细胞中的糖类和脂质 摘要：小编为大家整理了高考生物知识点总结，内容动植物共有：六碳糖——葡萄糖；五碳糖——核糖、脱氧核糖，希望大家在查看这些高考知识点的时候注意多加练习。

一、糖类

二、脂类

细胞中的糖类和脂质高考题篇四：2016届高考生物大一轮总复习 第一单元 细胞中的糖类和脂质

第4讲 遗传信息的携带者——核酸 细胞中的糖类和脂质

[考纲要求] 1.核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布。

考点一 核酸的结构与功能

1．核酸的分类与功能

(1)种类：生物体中的核酸有DNA(脱氧核糖核酸)和核糖核酸)。 (2)结构(如图

)

一分子五碳糖一分子磷酸

一分子含氮碱基5种②核酸的构成

2条

—→DNA——核酸 核苷酸—条—→RNA—

(3)功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

2．

[思维诊断]

(1)DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接(2014·江苏，1D)( × ) (2)DNA和RNA分子的碱基组成相同(2013·重庆，1B)( × ) (3)核酸是生物体储存遗传信息的物质(2013·江苏，1C)( √ ) (4)只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质(2011·海南，16A)( × )

(5)分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011·海南，16C)( × )

题组一 核酸的组成

1. 由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子化合物a构成的化合物b如图所示，下列有关叙述正确的是( )

A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位

C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b D．在人体和甲型H1N1流感病毒内b都有8种 答案 C

解析 图中m表示含氮碱基、a表示五碳糖、b表示核苷酸；若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸或者腺嘌呤核糖核苷酸；若a为核糖，则b是核糖核苷酸，属于RNA的基本组成单位；尿嘧啶是RNA特有的碱基，DNA中肯定不含该化合物；甲型H1N1流感病毒中只有RNA，b只有4种。

2．在大肠杆菌的核酸中，含有A、C、T的核苷酸种类数是( ) A．8 B．7 C．5 D．4 答案 C

解析 大肠杆菌的核酸有DNA和RNA，A可形成腺嘌呤核糖核苷酸和腺嘌呤脱氧核苷酸，C也能形成2种，T只能形成胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

碱基种类与核苷酸种类的关系

(1)在只有DNA或RNA的生物中：

(2)同时含有DNA和RNA的生物：

题组二 核酸的分类、结构与功能

3．(2013·新课标Ⅱ，1)关于DNA和RNA的叙述，正确的是( ) A．DNA有氢键，RNA没有氢键 B．一种病毒同时含有DNA和RNA C．原核细胞中既有DNA，也有RNA D．叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA 答案 C

解析 在tRNA中，也存在碱基之间的互补配对，故也有氢键，A错；一种病毒中只含有一种核酸，要么是DNA，要么是RNA，B错；核糖体是由蛋白质和RNA组成的，不含有DNA，

D错。

4．下列哪一项不是RNA的功能( ) A．某些细菌的遗传物质 C．催化某些代谢反应 答案 A

解析 凡是具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，细菌是原核细胞，其遗传物质是DNA，不是RNA，A项符合题意；某些只含有RNA和蛋白质的病毒的遗传物质是RNA；细胞内少数酶是RNA，能催化某些代谢反应；RNA中的mRNA能作为基因表达的媒介。

一些常见种类的病毒

(1)DNA病毒：T2噬菌体、T4噬菌体、流感病毒、天花病毒、乙肝病毒、花椰菜病毒、狂犬病毒等。

(2)RNA病毒：烟草花叶病毒(TMV)、车前草病毒(HRV)、艾滋病病毒(HIV)、SARS病毒(非典型性肺炎的病原体)、禽流感病毒、H1N1病毒等。 题组三 核酸与蛋白质的区别与联系

5．从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有x没有y。下列有关x、y的叙述，错误的是( ) A．x是蛋白质

B．y的基本组成单位是核苷酸 C．细胞膜上的x可能是载体 D．y可能在核糖体上合成 答案 D

解析 x能被胃液分解，且含N或S，细胞膜上有x，可确定x是蛋白质。y含有化学元素N和P，与苏丹Ⅲ染液没有颜色反应，不存在于细胞膜上，可确定y是核酸，y在细胞核或线粒体中合成。

6．若图示中的各部分彻底水解，得到产物种类最多的以及种类一样多的分别是( )

B．某些病毒的遗传物质 D．作为基因表达的媒介

A．①；②和③ C．②；①和③ 答案 C

解析 由图可以判定出：①为mRNA，②为核糖体，③为tRNA，④为多肽。mRNA和tRNA水解产物为相同的四种核糖核苷酸；多肽水解产物为氨基酸；核糖体由蛋白质和rRNA组成，水解产物为氨基酸和四种核糖核苷酸。

B．②；③和④ D．④；①和②

题组四 蛋白质与核酸相互关系规范审答案例 批阅答卷——判断对错 查找误区

评析矫正——辨析误区 规范审答

细胞中的糖类和脂质高考题篇五：2015届高考生物二轮同步复习训练：《细胞中的糖类和脂质》

细胞中的糖类和脂质配套练习

一、选择题

1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )

A．乳糖、核糖、纤维素

C．麦芽糖、核糖、淀粉 B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原

解析： 二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。

答案： B

2．下列关于化合物的叙述，正确的是( )

A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖

B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织

C．DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P

D．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分

解析： 植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖，A正确；处理动物细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH为1.5，不适于动物细胞，B错误；DNA是生物的遗传物质，C错误；中心体不具膜结构，D错误。

答案： A

3．下列有关脂质的叙述，不正确的是( )

A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质

C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能

D．性激素、维生素D都属于类脂

解析： 磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。

答案： D

4．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是( )

A．淀粉和糖原的单体都是核糖

B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖

C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、N

D．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物

解析： 淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，A错误；蔗糖水解后会产生葡萄糖和果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖，B错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，细胞中含量最多的化合物是水，D错误。

答案： C

5．下列关于糖的叙述，正确的是( )

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖可被水解

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

解析： 糖类按照是否具有还原性分类，可以分为还原糖和非还原糖，葡萄糖、果糖、麦芽糖等均是还原糖，A正确。糖类按能否水解及水解后产生单糖的多少，分为单糖、二糖和多糖，单糖是不能水解的糖，如葡萄糖；二糖是水解后能够生成两分子单糖的糖，如麦芽糖和乳糖，B错误。构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误。乳糖被水解成单糖后才能被吸收，D错误。

答案： A

6．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是( )

A．葡萄糖、蛋白质、DNA

B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸

C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸

D．麦芽糖、多肽、核苷酸

解析： 组成淀粉的基本单位是葡萄糖；组成蛋白质的基本单位是氨基酸，淀粉酶是蛋白质，因而它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是DNA片段，它的单体必然是脱氧核苷酸。

答案： C

7．下图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是(

)

A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因

C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素

解析： 固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素D等，这些物质对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。

答案： C

8．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是( )

A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂

B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原

C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能

D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的

解析： 脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都有细胞膜，所以都含有磷脂，A正确；植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖是二糖，B错误；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，C正确。

答案： B

9．下图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是(

)

A．若①为某种具有催化作用的化合物，则①初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸

B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②不仅是储能物质，还可起到保温的作用

C．若③为构成细胞膜基本支架的分子，则③为磷脂

D．若④在低血糖时分解补充血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原

解析： 若①为具有催化作用的蛋白质，则其初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸，A正确；若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪，脂肪不仅是储能物质，还可起到保温的作用，B正确；磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架，C正确；只有肝糖原能够分解补充血糖，D错误。

答案： D

10．新鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是( )

A．糖原、胰岛素、性激素

B．性激素、生长激素

C．淀粉、糖原、性激素

D．DNA、RNA

解析： 纤维素和胆固醇的组成元素为C、H、O，淀粉、糖原、性激素均只由C、H、O组成，C正确；胰岛素、生长激素均为蛋白质，主要由C、H、O、N组成，A、B错误；DNA、RNA由C、H、O、N、P组成，D错误。

答案： C

二、非选择题

11．下图表示细胞4种有机物的组成，依据主要功能分析回答：

(1)A是________，E在动物肝脏和肌肉中是指________，在植物细胞中主要指________。

(2)F是________，它是由B________________构成的，除此之外，常见的脂质还包括________和________等。

(3)C的通式是____________，C形成G的反应叫__________；由m个C构成G物质时，其相对分子质量最多可减少________。

(4)D是________________，H是________________；H由________种D组成。

(5)四大有机物都含有的化学元素是__________________________________________。

解析： (1)E为主要的能源物质，所以是糖类，其基本单位是葡萄糖，在动物肝脏和肌肉中主要是糖原，在植物细胞中主要是淀粉。(2)F是储能物质，主要是脂肪，脂肪由甘油和脂肪酸构成，常见的脂质还有磷脂、固醇等。(3)G为蛋白质，其基本单位C是氨基酸，C通过脱水缩合形成G，当m个氨基酸形成1条肽链时，相对分子质量减少最多，为18(m－1)。(4)H是DNA，由4种脱氧核糖核苷酸组成。(5)这几种化合物共有的元素是C、H、O。

答案： (1)葡萄糖 糖原 淀粉

(2)脂肪 甘油和脂肪酸 磷脂 固醇 (3) 脱水缩合 18(m－1)

(4)脱氧核糖核苷酸 脱氧核糖核酸 4

(5)C、H、O

12．如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：

(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。若物质A在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。

(2)物质b是________，其分子结构的特点是_____________________________________。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为_________________________________________________________________。

(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。

(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。

答案： (1)葡萄糖 糖原 脂肪

(2)氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 n·m－(n－2)×18

(3)4 含氮碱基 (4)性激素 胆固醇 维生素D

13．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：

(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是____________，颜色反应是________。

(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的组成元素以及主要作用角度分析出现上述现象的原因。

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。 实验步骤：

第一步：_______________________________________________________________

________________________________________________________________________；

第二步：________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

第三步：________________________________________________________________

细胞中的糖类和脂质高考题篇六：2013高考生物第1轮总复习必修1 第5讲 细胞中的糖类、脂质和无机物

细胞中的糖类和脂质高考题篇七：2014届高三人教版生物一轮集训真题与练出高分：1.4核酸、细胞中的糖类和脂质

题组一 核酸的结构与功能

1．(2011·海南卷，16)关于核酸的叙述，正确的是

A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质

B．DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的

C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同

D．用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布

答案 B

解析 没有细胞结构的病毒，其内的核酸也是携带遗传信息的物质；DNA分子中两条脱氧核苷酸单链之间的碱基对是由氢键连接而成的；分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子中碱基的排列顺序不一定相同，所以其携带的遗传信息也不一定相同；病毒体内只含一种核酸(DNA或RNA)，所以用甲基绿和吡罗红混合染色，不能观察到DNA和RNA的分布。

2．(2010·江苏卷，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是

A．DNA和RNA中的五碳糖相同

B．组成DNA与ATP的元素种类不同

C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中

D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数

答案 D

解析 DNA含的五碳糖是脱氧核糖，RNA含的五碳糖是核糖；组成DNA与ATP的元素种类都是C、H、O、N、P；T2噬菌体的遗传信息贮存在DNA中；DNA中A与T配对、G与C配对，故双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数。

题组二 糖类、脂质的比较

3．(2012·上海卷，2)如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成

方式的是 ( ) ( ) ( ) ①核酸 ②多肽 ③淀粉

A．①② B．②③ C．①③ D．①②③

答案 A

解析 图1表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是由葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图1表示；

而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成的，也可用图2表示。

4．判断下列说法的正误：

(1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖(2010·海南，1C) ( )

(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖(2010·海南，1B和2009·江苏，1C)

( ) ( ) (3)葡萄糖和果糖分子均有还原性(2010·海南，1A)

(4)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(2009·福建，4D) ( )

(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量(2009·广东，21ABC) ( ) 答案 (1)× (2)× (3)√ (4)√ (5)√

题组三 有机分子的检测

5．(2011·山东卷，6)只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实

验是 ( )

A．苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪

B．龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂

C．健那绿(詹纳斯绿B)染色观察动物细胞中的线粒体

D．甲基绿、派洛宁(吡罗红)染色观察动物细胞中的DNA和RNA

答案 C

解析 苏丹Ⅲ、龙胆紫、甲基绿和吡罗红都是大分子染色剂，不是活细胞所选择吸收的物质，用它们给细胞中的物质染色时，要用盐酸等杀死细胞以破坏细胞膜的选择透过性，从而让染色剂顺利进入细胞而实现染色，所以，A、B、D三项均不符合题意；而健那绿是一种活性染色剂，能在保持细胞活性的情况下给线粒体染色，C项正确。

6．(经典高考题)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现

紫色；若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是

A．糖脂

B．磷脂 D．脂蛋白 ( ) C．糖蛋白

答案 C

解析 由三大类有机物的鉴定实验可知，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，葡萄糖可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，因此该成分中同时含有糖类和蛋白质，即该成分为糖蛋白。

【组题说明】

( ) 1.A．DNA与RNA在核苷酸上的不同之处表现在①和②两方面上

B．如果要构成ATP，只要在①位置上加上2个磷酸基团即可

C．③在病毒中共有4种，在人体中共有8种

D．植物体内的③有5种，②有

2

种

答案 D

解析 ①是磷酸基团，②是五碳糖(有脱氧核糖和核糖2种)，③是含氮碱基(共有A、G、C、T、U 5种)。DNA与RNA在核苷酸上的不同，一方面是②的种类不同，即脱氧核苷酸中的②是脱氧核糖，核糖核苷酸中的②是核糖；另一方面是③的种类不同，脱氧核苷酸中的③有A、T、G、C 4种，核糖核苷酸中的③有A、U、G、C 4种。要构成三磷酸腺苷，不仅要在①位置上加上2个磷酸基团，而且②必须是核糖，③必须是腺嘌呤。

2．下列关于脱氧核糖核苷酸各成分间连接关系的选项中，正确的是

A．磷酸—脱氧核糖—含氮碱基

B．脱氧核糖—磷酸—含氮碱基

C．磷酸—含氮碱基—脱氧核糖

D．磷酸—核糖—含氮碱基

答案 A

解析 脱氧核苷酸由磷酸—脱氧核糖—含氮碱基组成，磷酸与含氮碱基不相连，它们都连在脱氧核糖上。

3.如图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述中，错误的是( )

A．图中所示为脱氧核苷酸长链 ( )

B．2为脱氧核糖

C．4为胞嘧啶脱氧核苷酸

D．5只能在细胞核中找到

答案 D

解析 根据碱基种类可以判断，该核苷酸长链为脱氧核苷酸(含胸腺嘧啶T)长链。所以，2为脱氧核糖，4为胞嘧啶脱氧核苷酸。5(脱氧核苷酸长链)主要位于细胞核中，但在细胞质中也能找到，所以选D。

4．下列对蛋白质和核酸的关系的描述中，错误的是 ( )

A．生物体内蛋白质的分子结构最终都是由DNA分子决定的

B．基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息可以通过蛋白质中氨基

酸的排列顺序得到表达

C．蛋白质的空间结构具有多样性，而DNA的空间结构没有多样性

D．真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成均在细

胞质中完成

答案 A

解析 蛋白质的合成是由遗传物质决定的，某些生物的遗传物质不是DNA，因此，蛋白质的分子结构不是都由DNA分子决定的，故A错误；基因在表达的过程中，遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，由蛋白质中氨基酸的排列顺序来表达，故B正确；DNA的空间结构都是规则的双螺旋结构，故C正确；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，复制和转录主要在细胞核内进行，蛋白质的合成在细胞质中的核糖体上完成，故D正确。

5．若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列四组材料或用具中全部需要用到的一

组是 ( )

A．显微镜、盐酸和蒸馏水

B．吡罗红甲基绿染色剂和蔗糖溶液

C．口腔上皮细胞、盐酸和龙胆紫

D．健那绿、酒精灯和生理盐水

答案 A

解析 在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，不需要蔗糖溶液、龙胆紫和健那绿。

6．淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正

确的是 ( )

A．此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原

B．上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内

C．此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖

D．淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖

答案 A

解析 能够合成糖原是动物细胞的特征，故A正确；在动物细胞中可以发生上述转化，故B错误；动物细胞也可利用淀粉和麦芽糖，故C错误；淀粉是植物细胞储存能量的多糖，故D错误。

7．下面是关于脂质的叙述，正确的是 ( )

A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分

B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用

C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有

D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用

答案 D

解析 磷脂应含有P；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物细胞中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。

8．糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关叙述错误的是

A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等

B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成

C．淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水

D．质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少

答案 C

解析 细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，胆固醇也是细胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纤维素和糖原的单体；淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸；因脂肪中C、H的比例比糖类中的高，故质量相同的糖类和脂肪氧化分解时脂肪的耗氧量多，产能也多。

9．下列关于生物体内化合物的说法，正确的是

A．蛋白质通过主动运输进入细胞

B．脱氧核糖是构成RNA的重要成分

C．脂肪既能储存能量、又能起保温作用

D．tRNA、抗体、激素在发挥作用后均失活

答案 C

解析 蛋白质是大分子物质，通过胞吞作用进入细胞。脱氧核糖是构成DNA的重要成分。tRNA发挥作用后，还可以继续转运其他氨基酸。

10．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，都是由许多基本组成单位(即单体)连接而成的， ( ) ( )

细胞中的糖类和脂质高考题篇八：2011届生物高考一轮复习课件：必修1 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质

细胞中的糖类和脂质高考题篇九：2013届高考生物一轮复习原创教案：3-细胞中的糖类和脂质

第三课时 细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类 1.元素组成

只有C、H和O三种元素 2.种类

①单糖：不能被水解，可直接被吸收。最常见的是葡萄糖，另外比较常见还有果糖、核糖和脱氧核糖等。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。

②二糖：由两分子单糖缩合而成。最常见的是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。

③多糖：由多个单糖缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式。最常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。多糖的基本单位都是葡萄糖。 3.功能

主要是提供能量，还参与生物细胞物质的构成。

二、细胞中的脂质 1.元素组成

以C、H和O三种元素为主，个别还含有N和P等。 2.种类

①脂肪：是最常见的脂质。细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲及减压的作用。 ②磷脂：构成生物膜的重要成分。

③固醇：包括胆固醇、性激素和维生素D等。

【答案】 ①－b ②－a ③－d ④－c ⑤－e

脂质分类 类脂：磷脂 （膜结构基本骨架，脑、卵、大豆中磷脂较多） 固醇类：胆固醇、性激素、VD、醛固酮、维持代谢和生殖过程

提升突破

单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖（单糖动植物都有）

植物二糖：蔗糖、麦芽糖 糖的分类 动物二糖：乳糖

植物多糖：纤维素、淀粉

动物多糖：糖元（肝糖元、肌糖元） 可溶性还原糖：果糖、葡萄糖、麦芽糖

“糖类”小专题知识归纳：

Ⅰ．糖类的化学组成、种类和结构 (1)化学组成和种类 (2)葡萄糖、核糖、脱氧核糖的结构简式，可联系的内容有：组成糖类的化学元素，核糖、脱氧核糖、葡萄糖的化学式和结构简式，蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、

纤维素、糖元的化学式，单糖、二糖、多糖的分布和功能。

Ⅱ．几种糖的性质

(1)葡萄糖的化学性质。①还原性，可联系的内容有：银镜反应，用班氏试剂进行尿糖的测定，用斐林试剂进行组织中还原性糖的测定；②能跟酸起酯化反应；③氧化反应，可联系的内容有：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较，厌氧发酵(酒精发酵、乳酸发酵)，兼性厌氧型微生物——酵母菌。

(2)蔗糖和麦芽糖的化学性质。①蔗糖不具有还原性，而麦芽糖具有还原性，可联系的内容有：还原性糖(还有果糖)与非还原性糖的鉴定；②水解反应，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡

萄糖，可联系的内容有：蔗糖不具有还原性，而它的水解产物具有还原性。

(3)淀粉的化学性质。①跟碘作用呈现蓝色，可联系的内容有：用碘液检验淀粉；②水解反应，可联系的内容有：食物中淀粉的化学性消化的过程，工业上用硫酸等无机酸作催化剂水解制葡萄糖。

(4)纤维素的化学性质:水解反应；

Ⅲ．糖类的功能：是生物体进行生命活动的主要能源物质。

1．糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成( )

A．麦芽糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．CO2和H2O

【解析】 糖原经过不同酶的催化作用其产物不同，若在水解酶的催化下完全水解，其产物是其基本组成单位葡萄糖；若在呼吸酶的催化下完全氧化分解，其最终产物是CO2和H2O。 【答案】 D

2．(2011·四川高考)下图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是( )

A．大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加 B．细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低 C．糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加 D．糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变

【解析】 分析图像可以看出，油菜种子在成熟的过程中，可溶性糖和淀粉含量都减少，而脂肪的含量及种子的总质量迅速增加，有机物主要以脂肪的形式储存在油菜种子中，可见大量的糖类输入主要参与脂肪的合成，细胞代谢过程中，大量糖类转化为脂质是淀粉含量降低的主要原因，A、B、C选项都正确。含氮物质含量在种子成熟过程中基本保持稳定，可知细胞代谢中蛋白质的消耗与合成保持平衡，D选项错误。 【答案】 D

3．（10海南卷）下列关于糖的叙述，正确的是 A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖可被水解

D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收

C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

【解析】糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖

有葡萄糖，果糖，五碳糖等，所以A对。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，D错。 本试题综合考试学生对糖类的知识的理解。 【答案】A

4.如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是

①核酸 ②多肽 ③淀粉

A．①② B．②③ C．①③ D．①②③

【解析】图1可表示由相同的单体构成的生物大分子，图2表示由不同的单体构成的生物大分子。纤维素和淀粉都是有葡萄糖聚合形成的，只有一种单体，可用图1表示；而核酸是由四种不同的核苷酸连接而成的，可以用图2表示；多肽是由不同种类的氨基酸脱水缩合形成，也可用图2表示；故A选项正确。

【答案】A

【试题点评】本题考查大分子聚合物与其基本组成单位的种类关系等问题，同时考查学生的识记能力与识图分析判断能力难度不大。

5江苏生物纤维素被称为第七营养素．食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种 （ ） A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪

考点定位 本题主要考察糖类化合物的种类

指点迷津 糖类物质是生物体的主要能源物质，包括多糖、二糖、单糖等。单糖主要是五碳糖和六碳糖，主要参与生物体的结构组成和能量供应；二糖则是某些生物体内的一类特定产物，如发芽小麦中的麦芽糖，动物乳汁中的乳糖等；多糖中淀粉和糖原分别是动植物体内的贮存能量的物质，而纤维素则主要参与植物细胞壁的构成，但有些时候也可以被某些微生物分解利用，如植食性动物牛、羊体内一般都具有分解纤维素的微生物与之共生。同时纤维素进入人体消化道后，也有助于营养物质的消化。

参考答案 B

1. 对于人类青春期的生长发育过程起重要调节作用的生长激素和性激素，从其化学成

分上分析

A．都是蛋白质 B．前者是蛋白质，后者是固醇

C．都是脂质 D．前者是固醇，后者是蛋白质 2.脂肪的热值比蛋白质和糖类要高是因为（ ）

A、脂肪是由C、H、O三种元素组成 B、脂肪中 O元素的含量少，C、H含量多 C、脂肪的相对分子质量小 D、 脂肪能够转变成蛋白质和糖类 3.动物（人）在饥饿状况下，组织内首先可能降低含量的物质是（ ）

A、糖原 B、氨基酸 C、血糖 D、脂肪

4.分析一生物组织，发现其中含有蛋白质、核酸、葡萄糖、磷脂、水、无机盐、纤维素等物质，此组织最可能来自（ ）动（人）植物细胞共有的糖类是？

A、蜻蜓 B、大肠杆菌 C、人 D、柳树〔葡萄糖、核糖、脱氧核糖〕 5.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是

A、乳糖 B、淀粉 C、糖原 D、麦芽糖

6.生物体最重要的四大有机物淀粉、核酸、脂肪、蛋白质在化学成分中共有的化学元素是

A、C，H，O B、C，H，O，N C、C，H，O，N，P D、C，H，O，N，S 7.活细胞中含量最多的有机物和主要的能源物质是

A、水和糖类 B、水和蛋白质 C、蛋白质和糖类 D、糖类和脂质 8.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50％的葡萄糖溶液，其目的主要是 A、供给全面的营养 B、供给能量 C、维持细胞渗透压 D、供给水分

Ⅰ．（11分）分析细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：

主要功能

有机大分子有机小分子（1）A一般提指 ；E在动物细胞中是指 。 （2）F是指 ，它是由[B] 组成的。 （3）C是指 ，其结构通式是 ，C形成[G] 的过程叫 。

（4）D是指 ，生物体内的H主要集中在细胞核内的是 。

Ⅰ．（11分）

(1)葡萄糖 糖元 (2)脂肪 甘油、脂肪酸 (3)氨基酸，

(2NH2——COOH 分)， 蛋白质， 脱水缩合。 (4)核苷酸 DNA H

细胞中的糖类和脂质高考题篇十：5年全国各地高考题分类汇编课件专题2糖类、脂质、无机盐和水的种类及作用

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