酒店经营数据分析

导读：　酒店经营数据分析(共6篇)酒店经营分析分析那些数据经营分析分析那些数据为更好的分析酒店各项经营数据，现对部分数据做一整理，望各部门根据各部门的特点继续完善和补充，通过数据，不断分析各阶段的经营情况。数据搜集：1、前厅部：a) 做好客源来源或构成：b) 最好能了解单位名称，在登记时询问。c)...

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篇一:酒店经营数据分析
酒店经营分析分析那些数据

经营分析分析那些数据

为更好的分析酒店各项经营数据，现对部分数据做一整理，望各部门根据各部门的特点继续完善和补充，通过数据，不断分析各阶段的经营情况。

数据搜集：

1、前厅部：

a) 做好客源来源或构成：

b) 最好能了解单位名称，在登记时询问。

c) 客源分类：

（协议客户、贵宾卡、合作卡、上门散客、酒店自用、小业主、公司业主、网络订房）

d) 回头客比率，分析超过2天的以上客户比例、10天以上客户比例等

e) 分析各房型出租情况（酒店目前四种房型的出租率情况—>分析客人喜好房型）

f) 分析协议客户用房情况，如本周超5间以上的单位

g) 新增客户数(重点散客分析)、客史档案建立数量，累计数量。

h) 搜集宾客意见数量，分析本周意见情况。

i) 了解本部门成本费用情况、以及人员变化

j) 分析出租率情况，可同时间、季节、客人习惯等。

2、餐饮部：

做好每桌分析：

a) 宴席的类别（婚宴、生日宴、升学宴、乔迁宴等）、场次、桌数、人数。

b) 订餐来源方式（协议、广告、关系熟人、慕名而来的、酒店人等）及所占比

例。

c) 对各个包房数统计，分析每个包房的上座率、位数、中午和晚上情况、分析

月累计人均消费情况等。

d) 人数分布情况，尤其大厅。3人以下的、4人台。。。。。。。

e) 分析对各种菜品的喜好程度。

f) 酒水销售分类、统计早餐就餐人数

g) 搜集客户意见及数量、建立客户档案几份？累计数量等。

h) 了解本部门的费用、成本支出情况

i) 不定期检查员工对菜品的熟悉程度。

j) 了解天气、日期的变化对餐饮的变化。（需要长时间的搜集）

k) 做好菜品搭配训练，采用swot法则（即根据毛利率高低合理搭配）。

l) ………

3、客房部：

a) 建立客户喜好档案：（包括睡觉姿势、习惯、拖鞋放置、咖啡还是白水或茶、对水果的喜好。。。。等），本阶段简历数量，累计数量。

b) 了解客房消费品的消费情况，可选择售量多的，剔除销售少的，不断优化。 c) 了解本部门成本费用情况、以及人员变化

d) 了解本部门人员效率以及培训情况。

e) ………【酒店经营数据分析】

4、销售部：

a) 搜集各类会议的信息：会前、会中、会后的信息收集。

b) 搜集同类酒店营业情况：（餐饮客房收入、出租率、平均房价、会议、宴席、

活动等情况）

c) 分析本周协议客户消费情况，来的次数及时间（晚上、中午），以及住房情况。占协议客户比例。以及前厅、餐饮相关数据。

d) 新增协议多少，累计多少？商务协议客户的分类(从来源地、单位性质、企业规模等分类)，以及档案的搜集和整理

e) 宾客意见搜集数量及情况。

f) ………

5、财务部：

a) 对收入及成本费用的横向、纵向对比，同预算对比；

b) 研究费用的同收入、费用总额比例及变化；

c) 对餐饮菜品的销售进行排行，研究其变化

d) 对餐饮酒水销售进行高低研究变化

e) 对客房一次性用品进行数量比例研究变化；

f) 对费用细化，研究同相对数的比例变化等

g) 对物价进行对比分析，研究季节变化等

h) 研究对收入比例及销售产品的冷热程度，且采取措施。

i) 。。。。。。

6、工程部：

a) 对能源消耗进行分析对比，总结能耗节约办法等；

b) 对维修费用进行对比、分类和总结

c) 。。。。。。

7、后勤各部门：

a) 人力资源部：分析人员流动、进出比例、工资变动、培训内容总结。。。。。。。 b) 员工餐：分析就餐人数、区分早中晚就餐人数及比例、成本费用分析等。。。。

请各部门将上述分析数据整理后，每月6日前报财务总监处。各部门对周经营分析会讨论上述分析数据。

篇二:酒店经营数据分析
酒店销售分析

酒店销售分析

一、 销售收入数据对比

截止9月30日酒店共实现销售收入2627.2万元，较去年同期2016.8万元增长610.4万元.增长比例30.27%。其中客房收入同比增长48.34%，餐饮收入同比增长11.83%，会议室收入同比增长35.05%。

二、 增效创收途径

1、 目标任务的制定和分步实施

年初我们通过酒店管理层会议制定了2014年全年经营指标任务，任务制定后我们又将任务按照季、月、周、日逐步分解。经营部门的早会上部门经理会将前日销售完成情况向员工通报，总结前日工作中的利弊，同时明确当日销售任务，甚至细化具体到当日需要出售多少散客房或当日需要预定多少个包房才能完成当日指标；每周的例会上各部门经理总结汇报当周销售完成情况及服务质量客人满意度，分析讨论销售及管理工作的不足之处，并当场制定改善措施及下周销售突破的途径；每月月初召开经营分析会，总结分析上月各项经营成本指标完成及控制情况，同时认真比对同行业其他酒店的销售情况，寻找不足和差距，分析问题的关节，制定详细的可实施计划，按照“二线围绕一线，一线围绕销售”，一切以销售为龙头的指导思想，酒店各部门通力配合确保经营任务的完成。

2、 客源市场的定位调整

酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最【酒店经营数据分析】

终的目的是为酒店盈利。市场营销的作用在于沟通酒店和客源市场的供求关系，以求酒店的最佳效益，因而酒店的市场营销是酒店经营管理的核心，那么目标市场的明确，可以提高销售的效果和避免营销力的浪费。去年开业初期我们将主要的销售客户定位在机关单位、大型企事业单位、政府政务接待等中高端客户，但是随着今年中央管控政策的持续和进一步深入，我们积极调衡市场定位。如我们适时调整散客销售价格，改变星级酒店门槛高，而且是进来一个宰一个大众传统观念，结合我酒店的地理位臵优势，充分宣传，根据季节淡旺制定合理的亲民价格，让很多原本不敢跨进星级酒店大门的消费者成为了我们的常客。1-9月散客销售较去年同期上涨108.08%。我们重点突破的另一块市场就是网络营销，随着电子商务的占有率不断提高，我们充分挖掘该领域的潜力，同全国知名携程旅行网建立了紧密的合作关系，我酒店喜获“携程优秀合作伙伴奖”，该奖项全国也只有十家。合作也带来了双赢的效果，酒店2014年1-9月共实现网络销售278.4万元，较去年同期上涨47.26%。

3、 增加特色经营项目

为了进一步提高销售收入，我们集思广益，不放过任何一个增长点，传统的酒店将迷你吧引入客房创收，我们在此基础上我们拓宽思路，考察到目前各大超市的都开辟了满足外地游客的土特产销售区域，那么酒店入住的游客很多，我们将土特产销售引入客房既方便了游客的购物需求，又可以进一步提高酒店的收入，通过实施6个月的时间，为酒店增收6.2万元。

4、 打造大众亲民路线

高端消费的市场一再萎缩，过去哪种星级酒店一桌消费上万的光景已不复存在，大众消费老百姓的餐桌成了我们认真研究的课题，根据市场环境我们从开始端午节成功推出小龙虾自助餐，迎来一片火爆，出现日均接待量达到400人的高峰，。因为前期没有经营自助餐的经验，我们吸取客人意见，适时调整菜品品种和质量，同时认真做好成本控制，在保证菜品的采购质同时通过一些产品直够批发，减少中间经销商环节，从而降低经营成本。使自助餐菜品丰富新鲜，质量稳定可口，得到消费者的一致好评，常常是周末、节假日时间一位难求。

5、 调动、激发营销人员的积极性

销售员实行工作日记志，每个工作日实行“二、三、四”工作步骤，即每日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话，同时以月度销售任务完成情况及工作日志综合考核销售员。督促销售员通过各种方式争取客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集客户意见，便于酒店各经营部门的工作改进。

6、 重视节假日销售

国庆店庆期间，我们节前充分了解市场行情，制定了合理的节假日销售价格，节前一个月就开始启动预定模式，同时吸取去年团队接待量过大，散客销售预留销售房间不足的，致使平均房价较低，销售收入未达到理想状态的问题，今年我们严格控制了团队接待量，每日不超过40间的比例，在散客销售房间上预留了一定的空间。同时节中

我们做到价格随行就市，适时控制，突出高价房的销售，创造了客房单日销售销突破12万的好成绩。酒店今年十一黄金周销售较去年同期增长4%。假日后第一天我们又及时召开分析讨论会，总结国庆期间的销售情况，分析客源结构的比例，对比其他酒店的销售数据，取长补短，为下一步的销售工作的开展制定方案。

三、 第四季度销售工作思路

1、 认真研究微营销

随着微信的的发展，已经成为了很多人每日生活必不可少的一部分，甚至有很多人是嗜微成瘾，微营销将会是未来很大的销售市场。我们应该认真研究是否可以通过微信公众平台打造我们的微信预定模式，让客人可以通过微信预定客房或餐位，既可以提高客人的预定效率同时可以降低我们的营销成本，且市场广阔可开发客户众多。

2、 促进客户资源的运作

如果酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统单一的营销手段上，仅仅这些是完全不能适应目前酒店市场的强烈而残酷的竞争的。在营销战略上,应把忠诚顾客臵于组织结构的中心, 酒店对有现实或潜在服务对象的任何群体采取的一系列旨在搞好关系,从而有助于产品或服务销售的酒店营销方式，我们将其称之为---关系营销。这就要求酒店更应该主动地、经常性地同顾客联系，进行双向交流，才能加深顾客对酒店的认识，了解顾客的特殊需求以及需求的变化、增加顾客对酒店的认知度。关系营销核

心是忠诚的老顾客。酒店通过关系营销建立与顾客长期友好的纽带关系。通过这种纽带关系可以减少交易成本和时间，在最佳状态下，双方的交易可以从每次都要协商变为惯例化，最大限度地增加常客、回头客的数目。通过向老顾客提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。在已经固有的传统营销模式的基础上，我们分析得出，往往我们是签了很多份合约，但实际上其中很大部分就是废纸一张，这些人几乎从来都没有光顾过酒店，根本就没有产生实际消费行为，所以提出我们应倡行“80/20”的营销法则，通过以往的很多经营数据分析得出，其实大部分酒店80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他 20%的营业额才来自于那些 80%的游离顾客。 不少酒店就缺乏对这20%忠实顾客需求的研究， 没有考虑到如何才能吸引他们入住， 如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。在运作策略上，应以顾客需求为中心，充分利用好信息资源入手，从而准确的界定酒店的市场定位，营造的酒店经营特色，以强化酒店品牌效应，并完善激励机制的促销战略，进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体，这些也正是为创酒店造80%利润额的那20%的忠诚客户。通过他们在酒店的频繁消费来提高和稳定的酒店整体收入。在宜昌各界提高影响及其知名度，既保证客源的巩固与扩充，又能直接体现到酒店总体销售收入的增加，使在酒店整个市场领域占有

篇三:酒店经营数据分析
2015酒店经营情况分析报告

篇四:酒店经营数据分析
2016酒店市场分析报告

篇五:酒店经营数据分析
2016酒店经营情况分析报告

篇六:酒店经营数据分析
2015酒店前厅部工作计划

计划一：酒店前厅部工作计划

一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率【酒店经营数据分析】

酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润最高的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作，本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧，同时灌输酒店当局领导的指示，强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨，尽可能的为酒店争取住客率，提高酒店的经济效益。

三、加强各类报表及报关数据的管理

今年是奥运年，中国将会有世界各国人士因奥运会而来到中国，面对世界各国人士突如其来的“进攻”，作为酒店行业的接待部门，为了保证酒店的各项工作能正常进行，本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关，前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告，认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

四、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

五、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

六、做好部门内部的质检工作

计划每个月对部门员工进行一次质检，主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改，在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

九月份的工作计划：

1、 协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善中间的沟通、协调工作。

2、根据员工的兴趣爱好，本职计划在月中旬举行一个“粤语随便说”的活动（以茶花会的形式），主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。

3、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在这个月对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨（主要是互动式），主要偏向现场模拟演练培训。

4、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻到底。

十月份的工作计划：

1、十月份是黄金周的旅游期，在月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。

2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策。

3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。

4、月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。

十一月份的工作计划：

1、根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。

2、协助营销部门做好会议与团队的接待。

3、计划在本月下旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。

十二月份的工作计划：

1、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。

2、十二月份是临近春节的月份，酒店各部门都处于忙碌中，本职计划在本月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副理在每天都要定岗在大堂，根据客人的入住时期与退房时期要定岗在大堂协助处理部份突发事件。尽量减客人与酒店的误会。

3、根据天气情况，合理的控制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。

4、总结10年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚。

5、根据10年的工作，拟定好11年的工作计划呈总办。

要做好以上各项工作不容易，虽然工作不好做，目前酒店各方面又有困难，但本职会根据上级领导指示的方针工作，协调、处理好每一项工作，把员工的事、客人的事、酒店的事，部门的事当成自己的事去完成；视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

同时本职更是深信酒店在当局领导的带领下、全体员工的努力下，酒店的生意会越来越红火，酒店的明天也会更加辉煌！

计划二：酒店前厅主管工作计划

20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本年度工作要点如下：

一、指导思想：

积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。

二、内部管理：

1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。

2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。

3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。

4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。

5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。

6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。

7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。

三、对外销售

1、20xx年上门客销售任务，根据20xx年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。

2、以 17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。

3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。

4、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止，辨别客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。

5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会，研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月根据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。

6、经常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销策略和灵活的推销方案。

四、员工培训

1、树立“培训是给予员工最大福利”的思想，明确培训目标，制定严格的培训制度和计划，并建立员工培训档案。

2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类服务技能培训，使员工及时掌握新技术、新方法，提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。

3、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作，树立员工主人翁姿态，激发员工工作热情，提高员工整体素质，增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。

4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调，注重超前型、储备型培训和对后备人才的培养，为酒店的发展准备更多更丰富的智力资源，促进酒店发展，提高酒店竞争力。

5、利用讲授法、视听法、讨论法、操作示范法、案例分析法等培训方法，增加员工对培训内容的兴趣，提高员工对培训内容的理解，方便员工对培训内容的记忆，促使员工对培训内容的内化。

五、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气管理

要加强宣传、教育将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中增强员工节约意识同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理

我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进行妥善保管防止变质受损

3、加强车辆乘车卡及电话管理

建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格管理及登记制度防止私用

六、内外协调促效率

总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资源继续加强与有关部门联系为酒店经营发展创造一个良好外部发展环境

同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁事务并对酒店各项措施决定落实情况进行督促并编汇每月工作会议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动

七、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料写作水平与质量及时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、丢失

2、及时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度

总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒店发展与腾飞而努力奋斗！

计划三：酒店前厅部工作计划

20xx年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合前厅部工作特点，制定xx年度工作要点如下：

第一季度(1-3月)：

1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训，主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训，培训前厅部员工对客服务技巧，提高员工的对客服务意识，方式偏向模拟操作培训。

2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。

3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试，主要是测试员工前期所接受岗位的知识面，刺激员工的神经，提高员工对工作的积极性。

4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要对象是前厅部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能比赛，针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。

5、3月中旬根据2月份的笔试，结合日常工作表现及平时对客服务意识，综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理。

6、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切合作，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

7、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。

第二季度(4-6月)

1、根据员工的兴趣爱好，本职计划在4月中旬举行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。

2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理安排人员上岗，争取圆满完成接待任务。

3、如果工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防知识培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻到底。

4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物，有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法，如果在接待过程中让客人产生误会的想法，素质稍好的客人可能只是骂人，如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象，面对这一现象，很多的员工都是很难把握，根据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。 进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

5、定期与客房部召开协商沟通交流分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的矛盾，并收集客人意见，同时研究客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧能力。

第三季度(7-9月)

1、七、8月份是步入秋凉季节的初期，也是旅游季节的启动期，因此，为了更好的接待好每个团队，让每一位在好来登酒店下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务，本职计划在月初对全体员工进行一次团队接待的培训，主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店工的努力，真正让宾客体验“家外之家”的温暖。

2、做好中秋节客房促销活动的推销，力争完成任务。

3、计划出台一个“最佳员工”的评比活动，内容由部门管理层商定，根据商定的内容呈分管部门的领导审阅，审阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力，同时激发员工对工作保持积极的心态。

4、计划给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解，为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降，主要的目的是提高员工的责任心与责任感。

5、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作，完善部门间的沟通、协调工作。

6、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在9月份对员工进行全面性的培训，内容有：礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式)，主要偏向现场模拟演练培训。

第四季度(10-12月)

1、十月份是黄金周的旅游期，在10月上、中旬，前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力，保证接待工作能达到一个新和高峰。

2、做好十月份黄金周的销售工作，根据十月份的预订与当日的售房预测，合理性的控制客房的销售，对部份房型价格建议调价政策。

3、做好客房的预订工作，届时将合理安排专人跟进预订工作，预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。

4、10月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息，黄金周大型接待过后，员工的心相对较疲惫，对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。

5、根据十月份接待的工作进行总结，根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享，表杨表现优秀的员工，鼓励做得不够的员工，同时拟定本月的培训计划，对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。

6、协助营销部门做好会议与团队的接待。

7、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。

8、12月份是临近春节的月份，酒店各部门都处于忙碌中，本职计划在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待，因此，本职计划，大堂副理在每天都要定岗在大堂，在大堂协助处理部份突发事件，并收集宾客意见。

9、根据天气情况，合理的控制空调、灯光的开关时间，将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工，让员工从内心深处有节能降耗意识。

10、总结20xx年的工作，并在部门会议上与员工分享，对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报，对表现突出的建议进行表彰，对表现较平庸的进行鼓励或处罚。

11、根据20xx年的工作，拟定好20xx年的工作计划呈总经理办公室。

在充满挑战的20xx年，部门将通过内外培训、业务交流，努力提高前厅人员的综合素质，增强前台的营销技能。前厅部全体员工在酒店领导下立志以前瞻的视野，超前的营销，勇于创新，迎难而上，勤勉工作，全身心投入酒店的经营发展中去，为酒店奉献自我，争取完成酒店下达的经济任务指标，创造前厅部的新形象、新境界。

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