茶辣的功效及作用

导读：　茶辣的功效及作用(共5篇)假茶辣的功能主治用法用量【别名】软柏木、大苦木、假吴萸，鱼胆木、串黄皮、野茶辣、山黄皮（《广西药植名录》），亚洛轻（《云南思茅中草药选》），野桐椒、臭子（《中国高等植物图鉴》）。【来源】为楝科植物灰毛浆果楝的根或叶。全年可采。【原形态】灌木或小乔木，小枝被茸毛。单数羽状复叶；叶柄被茸毛；小叶9～17...

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假茶辣的功能主治用法用量
茶辣的功效及作用 第一篇

【别名】软柏木、大苦木、假吴萸，鱼胆木、串黄皮、野茶辣、山黄皮（《广西药植名录》），亚洛轻（《云南思茅中草药选》），野桐椒、臭子（《中国高等植物图鉴》）。

【来源】为楝科植物灰毛浆果楝的根或叶。全年可采。

【原形态】灌木或小乔木，小枝被茸毛。单数羽状复叶；叶柄被茸毛；小叶9～17，对生或近对生，纸质，卵形至卵状矩圆形，长5～10厘米，宽3～5厘米，基部偏斜，先端渐尖或突尖，全缘或有齿，两面均被灰黄色柔毛，下面尤密。圆锥花序腋生，长10～15厘米，被柔毛；花淡黄色，萼5裂，外被柔毛；花瓣5，狭矩圆形，先端略尖，外被紧贴的疏柔毛；雄蕊10，花丝合生成短筒；子房球形，无毛。核果球形，皮外略肉质，干后有5棱，径约5毫米。

【生境分布】生于河岸、路边等处的灌木林中。分布广西、四川、贵州、云南等地。

【性味】《广西中草药》：辛苦，微温。

【功能主治】

祛风化湿，行气止痛。治感冒，风湿痹痛，痢疾，疟疾，腹痛，烫伤，皮肤瘙痒。 ①《广西药植名录》：治风湿，跌打，痢疾，绞肠痧肚痛。

②《广西中草药》：祛风化湿，行气止痛。治痢疾，疟疾。医学教育|网搜集整理 ③《云南思茅中草药选》：清热解毒，消炎消肿，治大便秘结，感冒，高热不退，烫烧伤，皮肤瘙痒。

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱（鲜品1～2两）。外用：煎水洗。

滚蛋疗法
茶辣的功效及作用 第二篇

滚蛋疗法

是湖南卫视百科全说里，一个瑶医介绍的。当时介绍了几个方子，可以祛斑去黑眼圈，我有点嫌麻烦，就没用什么中药，直接煮白蛋，来滚了。滚完之后，发现斑斑有淡化的迹象另外就是皮肤比较细腻。最后，我还会把手也滚下，手上的皮肤明显看着更细腻。 好方法，与大家分享下，希望能有所帮助。就搜索了一下有针对性的疗法，大家根据需要可以尝试下。祝愿各位姐妹皮肤如剥了壳的鸡蛋光滑洁白啊。;001-)【茶辣的功效及作用】

瑶医滚蛋疗法操作方法

推蛋前，用毛巾浸泡药水，在患部热敷，让毛孔扩张，通筋活络；再拿鸡蛋在患部快速滚动推拿，一个部位推拿20分钟即可。一天一次，情况好转后一周1-2次即可。需要注意的是鸡蛋温度不宜过高，以免烫伤皮肤。煮药时最好选用砂锅或陶罐。

滚蛋疗法祛斑

将白芷、桃仁、木香、金荞麦、天花粉、千里光、双花、川贝各10克捣碎，用纱布包好做成药包，与生鸡蛋、凉水一起煮，开锅15分钟后，把鸡蛋剥壳后再煮3-5分钟，已达到充分吸收药性的目的。此方有去皱纹、祛斑、祛色斑、祛鱼尾纹的功效。“滚蛋疗法”有美容的功效，推拿药蛋可帮助皮肤排出毒素。一天推一次，每次20分钟，一周之后，根据需要决定推的次数。对老年斑，鱼尾纹有非常好的作用。脸上潮红属肺的原因，应注意肺的保养

去黑眼圈的滚蛋疗法

九龙胆10克（可换成千里光10克）、一点血10克（可换成桃仁10克）+何首乌15克+九节风15克+双花15克+川贝10克.

缓解痛经的滚蛋疗法

瑶药：臭茶辣、僚刁竹各15克【茶辣的功效及作用】

中药：犁头草、元胡各15克、当归15克、乌药15克、月季根15克、桃花10克。 操作手法：拿煮好的鸡蛋在上腹部和下腹部顺时针推揉，每个部位推拿20分钟即可。生理期一样可以推揉。

养生
茶辣的功效及作用 第三篇

高血压—昡晕.昡晕这种病主要在肝经,肝风内动.

方子(陈方伯中医专家)1:地骨皮,葛根丹参 山楂 牛蒡以上药物各三克热水冲泡饮用.地骨皮益肾,清热.它是枸杞子的根皮.它降压,降脂,降糖作用.它是君药.魏塘地骨皮.葛根:它有降压,扩充脑血管作用.扩充冠状动脉,治心脏病还可以降糖作用.丹参:具有活血化瘀,降脂降压而且强心作用.山楂是佐使药,开水泡20--30MIN,每天三次.对肾,肝有伤害的药不要吃.

冠心病:中医叫胸痺,它属于心.肾是五脏六腑之首

麝香止痛酒:麝香1克，草红花10克，血竭、乳香、没药各3克，川乌、草乌各2克，丹参10克，苏木10克，七叶草10克，土鳖虫10克，地龙（蚯蚓）10克，川芎9克,56度到65度白酒4两,用棉花外擦前胸后背。

覃讯云目诊：五轮观诊法:白睛(巩膜、球结膜)属肺，称气轮、黑睛（虹膜）属肝，称风轮。眼睑属脾胃，称肉轮；目眦属心，称血轮；瞳孔属肾，称水轮。

预测癌症的六项白睛讯号（一）以下白睛讯号，如有两项以上相兼出现时，应提高警惕。1、白睛头颜色苍白、呆滞、晦暗。2、眼球上半部血管紫暗，呈“一”字或“V”形走向。3、眼球巩膜有薄雾斑状阴影圈，中间有黑色瘀点。整个颜色暗灰无光。4、白睛血管呈螺旋形状弯曲、怒张、颜色鲜红。5、白睛血管呈树叶叶脉状走向，颜色鲜红。6、赤脉贯穿瞳孔，或白睛血管鲜红、怒张、至少两条以上延伸穿过瞳孔。白睛诊定位原则：1、损伤点在左眼，为身体左侧有伤；2、损伤点在右眼，为身体右侧有伤；3、损伤点在瞳孔水平线以上，提示在脐水平线以上，如腰背、上肢、肩周、头面等。眼罩：干的千里光叶子（九里明）巴蕉花苞加两片薄荷捣碎做成眼罩，作用：眼疾，针眼、眼睛红肿、老花眼。药膳：松茸菌，麻仁，羊肝、姜，葱、大蒜。做法：将麻仁捣碎煮水勾芡淀粉。松茸菌，羊肝洗净，切成薄片。洋葱切片，用麻仁汤腌制切好地羊肝5到10分钟。锅中倒入适量的油蒜姜炒香，依次放入松茸菌、洋葱、羊肝片。炒香后倒入火麻汤煮10分钟左右，再加入适量的盐、味精调味即成。

肺火的表现：早上起床有咳嗽，有咽炎，有便秘，有胸闷。肺火滞会引起慢性病咳嗽。

清肺方子：润肺茶：淡竹叶，桑白皮 枇杷叶各10克。有咽炎和痰的可以加点10克鱼腥草。

治疗肺气肿，支气管炎：西洋参20克，冰糖250克，乌梅20克，川贝母20克，1斤米醋。西洋参和川贝母打成粉与250冰糖一同倒入1斤米醋中密封好，浸泡一个月后，放入20克乌梅再泡一个星期，每晚睡前喝一小杯。

治疗鼻炎秘方：千打锺10克（菊花15克代替）金耳环10克（白芷15克代替），辛夷花15克，苍耳15克，山药15克，蝉蜕10克熬水喝和熏鼻子。【茶辣的功效及作用】

润肺养生汤：淡竹叶，枇杷叶，桑白皮，银耳，百合，冰糖，枸杞。制作方法：淡竹叶，枇杷叶 桑白皮 银耳用清水浸泡15分钟，将淡竹叶，枇杷叶 桑白皮放入清水锅中煮开15分钟过滤后把汤放入锅中待用，将银耳百合切碎再把它们放入煮好的汤中，开锅3分钟后加入适量的冰糖即可。

药浴治疗高血脂:鸡血藤200克,田七100克,杜仲150克,寄生200克,丹皮150克,在大锅里煮好后出来熏,洗前先喝一碗药水并且不能加生水.注意事项:1,不能加凉水,等自然冷却,泡前喝一口先熏后泡.

药推治疗高血压:鬼针草30克,救必应30克,签草40克,用鲜芦荟搅拌后,纱布包成长条状蒸10分钟即可. 治疗高血糖:救必应50克(希签草或夏枯草代替),翻白草50克,鸟不落(川芎代替)50克 双钩藤50克,生姜50克煮水泡脚.

瑶族日常药浴:九节风200克(鸡血藤200克),防风

藤200克,忍冬藤150克,救必应200克. 150克,艾叶150克,杜仲150克,鸟不落150克,夜交

天仙清脂汤:灵芝10克,天麻10克,山楂10克,鲫鱼1条.做法:鲫鱼清洗干净改刀,用料酒和食盐两面腌渍备用.姜蒜爆锅,将鲫鱼两面煎到金黄色,加入水没过鲫鱼.然后加入灵芝天麻和山楂各10克.开锅后小火熬炖30分钟左右.将药材滤出,汤内洒上葱花即可.

取适量的南瓜苗捣碎,再加入食盐（也可加入冰片）,敷在患处,对手肿,生疮有很好的功效.南瓜苗的功效:清热解暑,清肺利湿.适用于糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等症状。还可对老年人安眼作用。

茶花油好于橄榄油。治疗老年人皮肤痒可用香蕉皮１斤煮水加入３克茶花油洗药浴。做法是将香蕉皮晒干加入适量水前者１５分钟然后用蒸汽熏，再兑入３克茶花油，清洗皮肤瘙痒处。

治疗老年皮肤瘙痒的小方子，材料：忍冬藤（就是金花藤）２００克，夜交藤（就是首乌藤）２００克，百部２００克，茶花油３克。做法：把上述材料（除茶花油）加入适量水煎煮，煮沸１５分钟，先用蒸汽熏，然后，药水进桶，加入茶花油洗皮肤瘙痒处。

火麻仁的功效：润燥滑肠，利水通淋，活血祛风、抗衰老的功效；主治肠燥便秘，水肿，脚气，皮肤风痹。月经不调， 丹毒。

去皱美白面膜方 材料：火麻仁（１０克）、香蕉（２０克）、牛奶（３０克）、茯苓粉（２０克），鸡蛋清（一个）。做法：将火麻仁去皮，将上述材料均匀混合并打成浆液状，直接涂在皮肤上。作用：抗衰老、去皱，美白、祛斑等。

风寒感冒：苏叶１０克，薄荷叶１０克，生姜１０克，大葱１５克，红糖１０克

风热感冒：苏叶１０克，薄荷叶１０克，大葱１５克，红糖１０克

治疗腹泻：樟树叶２０克，石榴皮２０克煎服。剑麻２０克敷肚脐或煮水喝，但不适合小孩。小孩和大人腹泻可以用３克蜂蜡煎鸡蛋趁热吃。

滚蛋疗法：小孩发烧：用两个鸡蛋和盐水煮开后趁热推擦腋窝，颈部、太阳穴，风弛穴等１０分钟可以退烧。鸡蛋和杜仲，鸡血藤，秦艽一起煮，推拿风湿性关节炎，空调病可以缓解。

着凉后发烧：生姜４０克，薄荷１５克，苏叶２０克，救必应２０克，青蒿２０克，地骨皮２０克。 婴儿开口水：刺莲３克，焦栀子３克（炒焦是因为去掉它的寒性），麦冬５克，千里光３克，蝉蜕３克，双花３克。用了这个方子，小孩子就不会得黄疸。药浴治疗乳腺与前列腺增生：路路通１００克，肿节风１００克，九龙藤１００克，透骨草１００克，夏枯草１００克，木通１００克，苏木１００克，艾叶１００克，虎杖１００克。

衣物消毒液：油茶籽１５g,灵香草１０g，薄荷１０g，白芷１０g,熬制成三两药汁（约一碗，）洗衣服时加入洗衣机内即可。

凉茶：百解２０g，芦根２０g，麦冬２０g，甜叶茶１０g,罗汉果花１５g，绞股蓝１０g,泡水代茶饮。 驱蚊水：无敌手２０g，八百厘２０g，闹洋花２０g,臭茶辣２０g，狼毒２０g，煮水后喷洒在房间即可。 房间药熏消毒法：薄荷１００g，苏叶１００g艾叶１００g放入烧红的铁锅内，用烧红的铁铲压在上面，浇上米醋产生的蒸汽用之熏蒸房间。

药浴治治关节疼痛：过江龙１５０g,千斤拔１５０g，鸟不落１５０g,威灵仙１５０g，风见消１００g，七叶莲１００g，刘寄奴１００g，防风１００g，艾叶１００g

延年益寿粥：主要食材：龙骨３０g，石决明３０g，牡蛎３０g茯苓３０g,枸杞５g,

糯米适量。做法：将龙骨、石决明、牡蛎各３０g，先放入水中熬煮２０分钟煎成药汁，将中药滤出后在药汁中加入茯苓３０g，枸杞５g和适量糯米熬成粥即可。

吴茱萸的功效与作用
茶辣的功效及作用 第四篇

吴茱萸的功效与作用:吴茱萸处方用名是吴茱萸、生吴茱萸、吴萸、淡吴萸、泡吴萸、炙吴萸、炒吴萸，吴茱萸的功效与作用是温中止痛，理气燥湿等，吴茱萸为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸及多种同属植物的近成熟果实，

吴茱萸的功效:
吴茱萸处方用名是吴茱萸、生吴茱萸、吴萸、淡吴萸、泡吴萸、炙吴萸、炒吴萸，吴茱萸的功效与作用是温中止痛，理气燥湿等，吴茱萸为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸及多种同属植物的近成熟果实，吴茱萸用药禁忌是阴虚火旺者忌服吴茱萸；蓼实为之使。恶丹参、消石、白垩，畏紫石英。
药名:吴茱萸
别名:吴萸、茶辣、辣子、臭辣子、吴椒、臭泡子、臭辣子树、气辣子、曲药子。
处方用名:吴茱萸、生吴茱萸、吴萸、淡吴萸、泡吴萸、炙吴萸、炒吴萸。吴茱萸的功效与作用。
性味:辛苦，温，有毒。
归经:入肝经、胃经。
功效:温中，止痛，理气，燥湿。
主治:治呕逆吞酸，
用法用量:内服:煎汤，0。5-2钱；或入丸、散。外用:蒸热熨，研末调敷或煎水洗。吴茱萸的功效与作用。
来源:吴茱萸为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸及多种同属植物的近成熟果实。

吴茱萸的作用:
吴茱萸及其变种的接近成熟的果实为常用中药。其性热味苦寒，有散热止痛、降逆止呕之功，用于治疗肝胃虚寒、阴浊上逆所致的头痛或胃脘疼痛等症。
1、吴茱萸治肾气上哕，肾气自腹中起上筑于咽喉，逆气连属而不能吐，或至数十声，上下不得喘息:吴茱萸(醋炒)、橘皮、附子(去皮)各一两。为末，面糊丸，梧子大。每姜汤下七十丸。(<仁存堂经验方>)
2、吴茱萸治阴下湿痒生疮:吴茱萸一升，水三升，煮三、五沸，去滓，以洗疮。诸疮亦治之。(<古今录验方>)
3、吴茱萸治醋心，每醋气上攻如酽醋:茱萸一合。水三盏，煎七分，顿服。纵浓，亦须强服。(<兵部手祭方>)
4、吴茱萸治湿疹:炒吴茱萸一两，乌贼骨七钱，硫黄二钱。共研细末备用。湿疹患处渗出液多者撒干粉；无渗出液者用蓖麻油或猪板油化开调抹，隔日一次，上药后用纱布包扎。(<全展选编•皮肤科>)
5、吴茱萸治食已吞酸，胃气虚冷者:吴茱萸(汤泡七次，焙)、干姜(炮)等分。为末，汤服一钱。(<圣惠方>)
6、吴茱萸治牙齿疼痛:茱萸煎酒含漱之。(<食疗本草>)
7、吴茱萸治肝火:黄连六两，吴茱萸一两或半两。上为末，水丸或蒸饼丸。白汤下五十丸。(<丹溪心法>左金丸)
8、吴茱萸治口疮口疳:茱萸末，醋调涂足心。亦治咽喉作痛。(<濒湖集简方>)
9、吴茱萸治呕而胸满，及干呕吐涎沫，头痛者:吴茱萸一升，人参三两，生姜六两，大枣十二枚。上四味，以水五升，煮取三升，温服七合，日三服。(<金匮要略>吴茱萸汤)
10、吴茱萸治小儿肾缩(乃初生受寒所致):吴茱萸、硫黄各半两。同大蒜研涂其腹，仍以蛇床子烟熏之。(<圣惠方>)
11、吴茱萸治头风:吴茱萸三升。水五升，煮取三升，以绵拭发。(<干金翼方>)
12、吴茱萸治远年近日小肠疝气，偏坠搐疼，脐下撮痛，以致闷乱，及外肾肿硬，日渐滋长，阴间湿痒成疮:吴茱萸(去枝梗)一斤(四两用酒浸，四两用醋浸，四两用汤浸，四两用童子小便浸，各浸一宿，同焙干)，泽泻(去灰土)二两。上为细末，酒煮面糊丸如梧桐子大。每服五十丸，空心食前盐汤或酒吞下。(<局方>夺命丹)
13、吴茱萸治痰饮头疼背寒，呕吐酸汁，数日伏枕不食，十日一发:吴茱萸(汤泡七次)、茯苓筹分。为末，炼蜜丸悟子大。每热水下五十丸，(<朱氏集验方>)
14、吴茱萸治脚气疼痛，如人感风湿流注，脚足痛不可忍，筋脉浮肿，宜服之:槟榔七枚，陈皮(去白)、木瓜各一两，吴茱萸、紫苏叶各三钱，桔梗(去芦)、生姜(和皮)各半两。上细切，水煎，次日五更，分作三、五服，只是冷服。冬天略温服亦得。(<证治准绳>鸡鸣散)
15、吴茱萸治多年脾泄，老人多此，谓之水土同化:吴茱萸三钱。泡过，煎汁，入盐少许，通口服，盖茱萸能暖膀胱，水道既清，大肠自固，他药虽热，不能分解清浊也。(<仁存堂经验方>)
16、吴茱萸治脚气入腹，困闷欲死，腹胀:吴茱萸六升，木瓜两颗(切)。上二味，以水一斗三升，煮取三升，分三服，相去如人行十里久，进一服，或吐、或汗、或利、或大热闷，即瘥。(<千金方>苏长史茱萸汤)
17、吴茱萸治脾受湿气，泄利不止，米谷迟化，脐腹刺痛；小儿有疳气下痢，亦能治之:黄连(去须)、吴茱萸(去梗，炒)、白芍药各五两。上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，浓煎米饮下，空心日三服。(<局方>戊己丸)
18、吴茱萸治腹中积块。用茱萸一升捣烂，和酒同煮，取出包软布中熨积块处，冷则炒热再熨。块如移动，熨也移动，直至积块消除。
19、吴茱萸治中风(口角偏斜，不能语言)。用茱萸一升、姜豉三升、清酒五程式，合煎开数次，冷后每服半升。一天服三次。微汗即愈。
20、吴茱萸治赤白痢(脾胃受湿，下痢腹痛，米谷不化)。
方一:用吴茱萸、黄连、白芍药各一两，同炒为末，加蒸饼做成丸子，如梧子大。每服二、三十丸，米汤送下。此方名戊己丸。
方二:用吴茱萸二两、黄连二两，同炒香，各自为末。以百草霜二两，加饭同黄连做成丸子；以白芍药末二两，加饭同茱萸做成丸子，各如梧子大，收存备用。每服五十丸。赤痢，以乌梅汤送服连霜丸；白痢，以米汤送服茱芍丸；赤白痢，两种药丸各服二十五粒。此方名二色丸。
方三:用川黄连二峡谷、吴茱萸二两(汤沁七次)，同炒香，分别研为末，各与粟米饭做成丸子，如梧子大，收存备用。每服三十丸。赤痢，以甘草汤送服黄连丸；白痢，以干姜汤送服茱萸丸；赤白痢，两丸各用十五粒，米汤送下。此方名变通丸。
21、吴茱萸治全身发痒。用茱萸一升，加酒五升，煮成一升半，乘温擦洗，痒即停止。
22、吴茱萸治老人多年水泄。用吴茱萸三钱，泡过，取出，加水煎嗔，放一点盐后服下。
23、吴茱萸治冬月感寒。用吴茱萸五钱煎汤服，以出汗为度。
24、吴茱萸治转筋入腹。用茱萸(炒)二两，加酒二碗，煎成一碗，分二次服。得泻即愈。
25、吴茱萸治呕吐、胸满、头痛。用茱萸一升、枣二十枚、生姜一两、人参一两，加水五升煎成三升，每服七合，一天服二次，此方名吴茱萸汤。
26、吴茱萸治胃气虚冷，口吐酸水。吴茱萸在开水中泡七次，取出焙干，加干姜(炮)，等分为末。每服一钱，热汤送下。
27、吴茱萸治心腹冷痛。用吴茱萸五合，加酒三升煮开，分三次服。
28、吴茱萸治妇女阴寒，久不受孕。用吴茱萸、川椒各一升，共研为末，加炼蜜做丸子，如弹子大。裹棉肉纳入阴道中，令子宫开即可受孕。
29、吴茱萸治小肠疝气(偏坠疼痛，睾丸肿硬，阴部湿痒)。用吴茱萸(去梗)一斤，分作四份。四两泡酒，四两泡醋，四两泡开水，四两泡童便。经一夜后，都取出焙干，加泽泻二两，共研为末，以酒和粉调成丸子，如梧子大。每服五十丸，空心服，盐汤或酒送下。此方名夺命丹，亦名星斗丸。

吴茱萸、黄连、生姜，三药均有止呕作用，然而吴茱萸温肝而治肝寒犯胃之呕苦，生姜能温中而治胃寒上逆之呕水。
吴茱萸与干姜，均有温中散寒功效，治疗寒郁中焦，脘腹冷痛等证 ，二药常相须为用。然干姜尚能温上焦，温肺经化饮止咳；吴茱萸还能温下焦，温肝以治寒疝腹痛，助肾阳以治寒泻，温营血以治经闭。

吴茱萸用药禁忌:
阴虚火旺者忌服吴茱萸；蓼实为之使。恶丹参、消石、白垩，畏紫石英。

大蒜的功效与作用及食用方法的功效与作用
茶辣的功效及作用 第五篇

大蒜的功效与作用及食用方法大蒜的功效与作用及食用方法: 大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，大蒜营养丰富:每100克含水分69。8克，蛋白质4。4克，脂肪0。2克，碳水化合物

大蒜的功效与作用及食用方法:
大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，大蒜营养丰富:每100克含水分69。大蒜的功效与作用及食用方法的功效与作用。8克，蛋白质4。4克，脂肪0。2克，碳水化合物23。6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0。4毫克，维生素c3毫克。此外，
大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3-5克。大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功，然而性质属于湿热之品，同时亦有刺激性，能刺激肝、肺、胃及眼睛，若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。

<名医别录>:[散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气"。
<新修本草>:[下气，消谷，化肉"。
<本草拾遗>:[初食不利目，多食却明。久食令人血清，使毛发白"。
<随息居饮食谱>:[生者辛热，熟者甘温，除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄"。
①<别录>:[味辛，温，有毒"。
②<医林纂要>:[辛甘，热"。
③<随息居饮食谱>:[生辛，热；熟甘，温"。
[归经]:入脾、胃、肺经。
①<纲目>:[入太阴、阳明"。
②<本草经疏>:[入足阳明、太阴、厥阴经"。
[功用主治]:解毒杀虫， 消肿止痛，止泻止痢 ，治肺 ， 驱虫， 此外 还有温脾暖胃。治痈疽肿毒，白秃癣疮， 痢疾 泄泻， 肺痨 顿咳， 蛔虫蛲虫，饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满。
行气消积，杀虫解毒。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。
[用法与用量]:内服:煎汤，1。5-3钱；生食、煨食或捣泥为丸。外用:捣敷、作栓剂或切片灸。
[宜忌]:阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食。
①<本草经疏>:"凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人。切勿沾唇"。
②<本经逢原>:"脚气、风病及时行病后忌食"。
③<随息居饮食谱>:"阴虚内热，胎产，痧痘，时病，疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之"。
[选方]:
治脚转筋:急将大蒜磨脚心，令遍热。(<摄生众妙方>)
治寒疟，手足鼓颤，心寒面青:独蒜一枚，黄丹半两。上药相和，同捣一千杵，丸如黑豆大。未发时以茶下二丸。(<昔济方>蒜丸)
治鼻衄不止，服药不应:蒜一枚，去皮，研如泥，作钱大饼子，厚一豆许，左鼻血出，贴左足心，右鼻血出，贴右足心，两鼻俱出，俱贴之。(<简要济众方>)

⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
⒊排毒清肠，预防肠胃疾病。
⒋降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒
大蒜中含有一种叫[硫化丙烯"的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素b1的食物之一，而维生素b1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用:大蒜里的某些成份，有类似维生素e与维生素c的抗氧化，防衰老特性。
9、保护肝功能:大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
10、旺盛精力、治疗阳痿:有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
11、抗过敏作用:每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。
12、预防女性霉菌性阴道炎:霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用，可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
保健作用
现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素b1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。大蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到当前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
大蒜中保健作用很高的大蒜精油是蒜中所有含硫化合物的总称，这些物质中的硫原子具有高度的活性，能自发地转变成多种有机硫化合物。这些有机硫化合物在物理的、化学的、生物的因素作用下，又可转变成其他的含硫化合物。大蒜中的所有含硫化合物大多具有广泛药理、药效作用，也是构成大蒜特有辛辣气味的主要风味物质。大蒜精油成分中研究较多的有蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。
此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用；有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实；有机锗化合物对受损的免疫系统具有不同程度的修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制!有机锗化合物能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会，这对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用。
大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。另外，硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，从而起到保护膜的作用。大蒜中还富含超氧化物歧化酶在抗氧化方面也有着不可低估的作用。此外，大蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。大蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。
大蒜神奇的杀菌效果:
大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。1982年科学家通过对大蒜的抑菌、杀菌、抗病毒、杀虫以及抑制酶活性等方面的研究，证明了大蒜抑酶杀菌的作用以及作用物质。现代研究发现，大蒜的挥发油、汁、浸出液及蒜素对多种球菌、杆菌(如百日咳等)、霉菌、真菌(如隐球菌脑膜炎等)、病毒等均有抑制和杀灭作用。在食品防腐方面，日本学者研究发现，大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用，科学家还通过大蒜水溶液对几十种常见污染食品真菌的抑制和杀灭作用研究，发现大蒜对腐败真菌有很强的抑制和杀灭作用，其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
大蒜的减肥效果:
韩国研究指出，大蒜不仅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行实验从而得出结论。研究组对老鼠做了为期四天的实验。根据该实验结果，食用高脂肪食物及大蒜汁的老鼠每天体重增加量为0。09g，而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0。20g。而只食用大蒜汁的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量少一半以上。专家指出，加工大蒜比生大蒜的效果要略差一些，但由于刺激性弱，对身体反而更好一些。

大蒜药方
将大蒜含在口中，并以舌头促进运动，生津咽下，反复进行数次，待大蒜无味后吐出对感冒初起，风寒咳嗽，大有益处。
大蒜敷脚心治疗咳嗽、鼻衄、便秘，每晚睡觉前，洗净脚后把大蒜薄片敷在脚心涌泉穴位上(位置在1/3脚处)；用医用胶布贴紧贴牢；时间在8小时左右，对咳嗽、鼻衄(俗称:流鼻血)及便秘有一定疗效，连续敷7-10天，效果更佳。
少数人脚心敷蒜处起水泡，可暂停敷贴，待水泡破后皮肤复原再敷贴，一般不再起水泡。
因痔而疼痛时可以用烘烤的大蒜。作法是将整粒大蒜不去皮，用铝箔纸包起来再烘烤，待变；软后再去皮，用纱布贴于患部。于变寝前贴上，早上起床再取下，效果很好。
血管清道夫
大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。
只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。
生吃大蒜
大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体---大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的sh基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。

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