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咸腊八粥的做法 咸味腊八粥的做法

2018-01-02 16:14:04 编辑:huantt 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

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  年关越来越近,又到了吃腊八粥的日子了。以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的咸腊八粥的做法 咸味腊八粥的做法,希望能帮助到大家!

  咸腊八粥的做法 咸味腊八粥的做法

  咸腊八粥的做法

  1.大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)

  2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把

  3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮

  4.另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

  5.大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

  咸味腊八粥的做法

  步骤

  1.准备好食材。

  2.红豆,花生,米,分别淘净,浸泡半天。

  3.芋头洗净切块。

  4.咸肉洗净切小块。

  5.荠菜洗净,用开水焯一下,捞出,用冷水冲过,切碎。

  6.锅里油热,放入荠菜,加点盐炒匀盛出。

  7.锅里油热,放姜,葱,爆香,放下咸肉,加料酒煸至转色,盛出待用。

  8.取高压锅,放适量水,放下花生,红豆。

  9.大火煮开,小火焖煮20分钟,关火。

  10.放入大米与糯米。

  11.放下咸肉。

  12.放入红枣。

  13.大火煮开,关火。

  14.打开锅盖。

  15.放入芋头。

  16.放入油豆腐。

  17.大火煮开,小火焖5分钟。

  18.放入炒熟的荠菜,搅拌匀即可。


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