孕妇鲫鱼汤的做法大全

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　　鲫鱼汤帮助孕妇开胃，健脾，对于有孕期水肿的女性有非常好的利尿消肿的作用。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编精心为大家整理了孕妇鲫鱼汤的做法大全，希望对你有帮助。

　　孕妇鲫鱼汤的做法大全

　　适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法1

　　鲫鱼汤的材料

　　鲫鱼 葱 姜 香菜 盐 味精 香油

　　鲫鱼汤的做法

　　1、把鱼洗干净，香菜切碎。

　　2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。

　　3、把鱼放入，两面拿油煎一下。

　　4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。

　　5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。

　　6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。

　　适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法2

　　鲫鱼汤的材料

　　鲫鱼1条(约2斤)，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)

　　鲫鱼汤的做法

　　1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。

　　2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。

　　3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

　　4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

　　5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来)

　　6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)

　　适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法3

　　鲫鱼汤的材料

　　主料：

　　鲫鱼 2条

　　辅料：

　　通草3克

　　调料：

　　姜4片

　　鲫鱼汤的做法

　　1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

　　2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

　　3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

　　冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

　　1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

　　2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

　　3、通草可以下奶，一次放几克即可

　　适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法4

　　鲫鱼汤的材料

　　鲫鱼一条　，粉丝三块　，茶树茹二两　，豆腐三块，葱，姜，盐，料酒　，红辣椒

　　鲫鱼汤的做法

　　1.杀鱼冼净刳五刀(乘这当会把粉丝放清水里泡好备用)，用盐、料酒淹渍20分钟。(以往做汤都不淹，很清淡，不下饭)

　　2.葱切段、姜切片备用，豆腐入盐开水煮两分钟装碗备用。

　　3.鱼涂上淀粉下热油锅炸五分钟捞出，留少许底油下茶树茹放少许盐炒两分钟装盘备用。(分开炒好入味)

　　4.沙锅内倒入1升烧开的水下炸好的鱼炖至汤奶白色，下茶树茹炖15分钟后下豆腐炖5分钟、(先下了一小碗粉丝煮熟后乘起女儿吃，因为后面要加辣椒的)最后下粉丝、姜、葱、辣椒炖10分钟，总算好了。

　　孕妇鲫鱼汤的做法大全

　　孕妇番茄鲫鱼汤的具体做法步骤

　　1.食材：鲫鱼、番茄和洋葱。

　　2.热锅冷油。

　　3.放入鲫鱼。

　　4.煎至双面金黄。

　　5.煮锅里一次性倒入适量的清水。

　　6.盖锅盖，大火烧开。

　　7.将煎好的鲫鱼放入煮锅中。

　　8.盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟。

　　9.揭盖，放入番茄和洋葱。

　　10.盖锅盖，大火烧开，煮3分钟。

　　11.揭盖，关火，放入适量的食盐调味即可。

　　孕妇鲫鱼汤的做法大全

　　蛋奶鲫鱼汤

　　材料。鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适

　　食品特点

　　1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。

　　2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。

　　3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

　　4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

　　制作P.S。蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

　　乌豆煲鲫鱼汤

　　食品用料

　　鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片

　　营养价值

　　鲫鱼和胃补虚，除湿利水。

　　乌豆-含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调

　　眉豆-含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。

　　花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。

　　果皮-可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。

　　制作方法

　　1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

　　2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

　　3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

　　笋片鲫鱼汤

　　主料：鲜鲫鱼1条400克 熟笋片50克 火腿25克 香菇25克

　　辅料：精盐1克 黄酒5克 生姜 葱段3段

　　制作步骤：

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。

　　2、炒锅上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎

　　3、加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

　　4、用旺火烧，加精盐、火腿、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、生姜，盛入碗中。

　　5、将火腿片、香菇片放在鱼身上即可。

　　鲫鱼豆腐汤

　　原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。

　　辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。

　　做法：

　　1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。

　　2、将豆腐切成长条片备用。

　　3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。

　　需要注意的是：

　　1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.

　　2.小火慢炖;其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。

　　3.炖的时间可长，可短， 没有一定的时间限制。

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