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面包店开店可行性报告

2016-11-23 09:46:32 报告 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 面包店开店可行性报告(共9篇)开连锁蛋糕店的可行性分析报告DIY蛋糕店的可行性分析报告企业背景DIY蛋糕店——DIY食品连锁店近年来,我国的烘焙业发展非常迅速,据有关方面的统计,烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。店铺选址 大学城熙街,店面50平方米...

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开连锁蛋糕店的可行性分析报告
面包店开店可行性报告 第一篇

DIY蛋糕店的可行性分析报告

企业背景

DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

近年来,我国的烘焙业发展非常迅速,据有关方面的统计,烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。

店铺选址 大学城熙街,店面50平方米,店内人员共5人,4名员工(包括糕点师),1名收银员。该店的总投资为10万元,固定资产7元,流动资金3万元。其经营各式蛋糕,产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色蛋糕。经营风格:品种多样、口味独特、包装精美,做到每月产品全新更新,不断轮换使消费者保持新鲜感,追求一种温馨、浪漫、童话、求异的风格。

一、市场分析

(1)产品分析

蛋糕不单是小朋友喜欢,成年人也非常受欢迎。现在吃外国休闲蛋糕,在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州,香港等大城市,进口蛋糕精品店的发展已成一定规模。但在西安地区,这样的店还是很少,仍有很大的发展空间。进口蛋糕店进口的主要是韩国,日本和东南亚等亚洲国家的特色,普通蛋糕西饼店的产品缺乏特色,只能生产普通的面包和一般性的生日蛋糕,没有竞争优势。而麦琪尔蛋糕西饼店有来自台湾的三

百多种单品,包括市场上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕,现在随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人讲究时尚,讲究健康,讲究美味。而麦琪尔蛋糕西饼店恰好满足了这些需求。麦琪尔蛋糕西饼店还有着强大的研发队伍,保证在第一时间授予加盟商,以保证新产品的更新换代。让您在竞争中脱颖而出,成为同行业的佼佼者。

(2)消费群体

目前西点主要受两种群体喜欢。一是学生,一是白领。学生消费能力弱,可是消费频繁,消费量大。白领追求知名品牌,一次性消费量大。白领看重的是商品的口感,而生日特色蛋糕和糕点已成为当代年轻人的生日派对主流。而学生更容易受广告和包装的影响,看着包装特殊的蛋糕,包装物的价值已远远高于食品本身。

(3)市场规模分析

重庆经济状况相对较好,大学城熙街流量大,且附近有多所大学,学生数万,说明进口蛋糕店潜在顾客人数庞大。分析得出,顾客平均消费金额为30-200元/次,每天消费人群约为20人。这样算来,消费能力也不少。

二、政策调查

经调查,政府支持一些高科技行业,国内特色行业(如中药行业),民族行业(如陶瓷,丝绸等),对节电、节能、环保型产品高度重视,对易筹集资金、风险系数低,回报率高的项目也给予极大的支持。

我们组的这个项目风险系数低,回报率高,不会污染环境,不会对周边的居民造成不便,而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开一家进口蛋糕

店不会受到政府政策的限制。

三、技术和时间分析

1.从技术角度来分析

我们这个商店售卖东南亚,日韩,新加坡,港澳台等各地风味蛋糕,不需要自行开发、研制产品,也就不存在产品开发技术问题。我们这个商店规模较小,内部机构模式简单容易管理,在管理方面也不存在太大的问题。所有技术由总店提供。在营销方面,想要很快打入市场,抓住消费群的消费心理,很快建立一批固定消费者,就得花费一番心思。年轻人所崇尚东西是时时刻刻都在发生变化的,本店最重要是要不断跟着潮流走,通过电视、网络、报纸等等各种媒体掌握当今年轻人在追求哪些国家、什么类型的时尚,然后根据他们的爱好来制作糕点。只要把握好这些技术,就能够吸引住新旧客户了。

2.按照正常的运作方式,进入市场还来得及吗?

现在外国休闲蛋糕和生日蛋糕在某种程度上已经成为一种时尚潮流了,在各大城市,外国蛋糕店已经出现了,但重庆,这种类型的店还是少数的,所以现在在重庆开外国蛋糕店还能来得及。

3.预算中的人员能及时到位吗?

我们这家店除了老板是固定的,其他员工都是临时的。我们将以兼职形式请一些大学生来工作。一方面,他们都是比较年轻,很熟悉年轻人的心态,也符合我们店的潮流的风格,使我们的店铺看起来阳光活泼;第二方面,我们以付工资是以小时制的,员工的数量可以作出很大的变动空间,在空闲冷淡期我们员工不需要太多,甚至不用请人也

可以;节假日顾客多的时候,我们就看情况提高工资,请多一些员工;第三方面,以兼职形式请员工,工资成本相对较低。

4.预算中的软件硬件能及时到位吗?

我们的店铺大约50平方米,主要用于制作和摆放各种蛋糕。店铺的装修以温馨、浪漫的造型为主。我们的主要业务是以售卖特色蛋糕为主,还能根据顾客的不同需求,定做不同的礼品盒。

四、SWOT

1.优势(Strength)

1) 产品具有特色;

2)较大的需求为我们提供了较大的发展空间;

3)选址接近目标消费群体且周围环境人口流动性较大,可增加消费数;

4)我们采用连锁经营发展模式;

5)在营销过程中,我们秉承“质量最优”的原则;

6)内部机构协调较简单,容易操作和管理;

7)进货渠道简便。

2.劣势(Weakness

1)知名度不够高,尚未形成较大的固定消费群体;

2)规模偏小,不能容纳大批消费者;

3)竞争力不够强; 分析

3.机遇(Opportunity)

1)发展空间大,利润大;

2)潜在客户群体大,如年轻时尚一族,比较休闲、喜爱蛋糕的白领阶层,周围学校的学生等。

3)市场需求增长强劲。以连锁经营模式迅速发展,获得并购较弱竞争对手的能力。

4.威胁(Threat)

1)广阔的市场前景与巨大利润,会吸引更多商家投资于这个领域,加剧了竞争;

2)目标市场萎缩,收益减少;

3)附近的竞争对手在消费群体中已有一定的声望,增加了竞争的难度。

蛋糕房可行性研究报告
面包店开店可行性报告 第二篇

《洛丽塔蛋糕房项目可行性研究报告》是对在淮工开设一家蛋糕房项目所作的可行性研究报告。项目地址选在宿舍楼附近。该可行性研究报告通过项目市场分析,项目店址选择、项目财务分析等,表明了其写作目的和实际应用中的作用是为了考察该项目建设的必要性、技术的可行性和经济的合理性,进而得出该项目是可行的。

一 项目总论

蛋糕房名称:洛丽塔蛋糕房

目标:温馨舒适,绿色优美的食品店

消费群体:淮海工学院全校师生

初始资金:20万元

主要产品:各式蛋糕和西式糕点,早餐等。

洛丽塔蛋糕房是建在淮海工学院校内的一家蛋糕房。制作各种蛋糕和西式餐点,服务广大学生,环境优美,是休闲吃饭的好去处。

二 项目背景分析

蛋糕起源于欧洲。近几年来发展迅速,逐步形成了多品种,多样式和花色的蛋糕模式。蛋糕业在我国有着良好的发展趋势和巨大的发展潜力。新鲜美味的蛋糕总是深受消费者的喜爱,其市场状况非常乐观,销售量呈逐年上升的趋势。因此,可以在淮工开一家优雅温馨的蛋糕房。开一家甜蜜蛋糕店,投资额不高,操作简单,占地面积小,非常适合小本经营者,不需要承担太大的风险投资和人员管理,易于运作。淮工共有160000人,数量多,有很大的需求市场。蛋糕和甜点口味新鲜独特,种类繁多,有慕斯蛋糕,戚风蛋糕等品种,可以很好的满足消费者的口味。价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引消费者。蛋糕房环境卫生清洁,干净优美,满足了健康环保的消费理念,是学生们休闲饮食的最佳去处。

三 市场需求和生产规模

现有淮工的蛋糕房只有两家,一个开在A区,一个在篮球场对面,因此,可以在B区(一食堂对面)开一家蛋糕房。B区位于一食堂附近,是学生们吃饭上课的必经之路。人流量很大,将会有很好的销售量。试想一下,在下课后,小伙伴和情侣们坐在温馨优美的蛋糕房中,享受微笑服务,是多么幸福的一件事啊。为了制作各种各样的蛋糕,我决定购进中型规模的机器。繁多的种类可以很好的满足消费者的需求,吃腻了食堂饭菜,可以品尝美味的蛋糕。同时在蛋糕房中增添桌椅,供同学们聊天娱乐,开小小的三人或五人聚餐。

四 项目设计

(1)地址环境:蛋糕房设置在B区,占地100平方米,B区是住宿区,附近有食堂和一些小吃,方便销售和外卖服务。同时离校门口近,方便进货,节省成本。每天同学们上课都要经过B区,人流量集中,可以增加早餐和外卖服务。

(2)店面设计:以整洁优美为主,用暖色调装修,营造温馨甜美得氛围。整个店面分为左右两部分。左面销售各式蛋糕和面包早点,右面安置紫色的桌椅。店中央可以装一个彩色吊灯,其余装上节能灯。夜晚在灯光的烘托下,可以吸引不少浪漫的情侣和小伙伴们。

(3)主要产品:水果蛋糕,慕斯蛋糕,奶油蛋糕等。提供吐司,三明治等面包,和鸡肉卷,牛肉饼,酸奶和豆浆等早餐服务。另外配送校园服务和优惠活动。购买金额达20元以上的可以配送。一次消费金额达到100的可以办理会员卡一张。通过这些活动,可以很好的扩大销售量。

(4)广告宣传:1校园里张贴海报和分发小广告;

2校园里张贴海报和分发小广告。人人,微信和QQ等通信工具上扩散信息. 3积极赞助学院活动,达到宣传目的。

(5)建设时间:2013年12月1日至2017年12月1日

五 人员、资金的规划:

1、前期预算:

场地占地100平方米,年租金120000元

装修及桌椅费用:10000元

机器设备:20000元

日常必需品(碗,刀叉,杯子等):2000元

宣传公关费:500-2000元

人员服装费:500元

初期流水资金:5000元

总计:约160000元

餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元

其他费用 15000元

2、运营阶段的费用:

员工的工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,固定资本,折旧率,杂项开支等。【面包店开店可行性报告】

厨师*3人 每人1200元/月

服务员*2人 每人800元/月

采购员*1人 每人800元/月

清洁人员*2人 每人800元/月

合计 6000元

电费

夏天 100元/月

冬天 100元/月

六 财务评价和经济评价

在市场经济条件下,财务风险是客观存在的,要完全消除风险及其影响是不现实的。财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征,正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险,进行适当的控制和防范,健全风险管理机制,将损失降到最低程度,为蛋糕房创造最大的收益。

融资过程中的风险:资金的筹集问题,筹集不到资金,使蛋糕房处于停滞阶段。

资金偿还过程中的风险:直接影响到资金偿还,进而影响到蛋糕房的声誉。 资金使用过程中存在的风险:影响存货及现金的周转速度。

一个月人员和其他花费约6100元,销售期共有9个月(假期7 8 1),合计6100*9=54900,约55000元。假设一年挣150000,150000-55000=95000,i=10%列表如下:

静态投资回收期:利用插值法,得T=2.1年

设i=30%,NPV=-200000+95000*(P/A,25%,4)=5789>0

设i=32%, NPV=-200000+95000*(P/A,32%,4)=-908.5<0

IRR=I1+[ NPV1/(NPV1+|NPV2︱)](I2-I1)=0.34

因为NPV>0,所以投资方案收益率不仅达到基准收益率,而且有盈余。该方案可行。因为IRR=34%大于i=10%,投资方案可行。IRR很大,投资项目的资金利用率很高。 七 项目风险分析

环境风险

⑴季节交换:不同的季节盛产不同的蔬菜和水果的价格有所不同,原材料的价格有所不同,因此季节交替不可避免的带来了一些风险。

⑵人文环境:主要体现在不同人的习惯的抵触,表现在一些顾客不愿意接受这样的环境,觉得一时难以融入这样的氛围中。

⑶政策环境:校园政策,餐饮业政策的调整。

⑷经济环境:利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。 其他:新式产品能否被顾客们所接受等风险。

经营风险

⑴原材料供应:主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为,采购人员的疏忽,导致原材料数量以及质量上的不达标等。

⑵员工风险:采购人员、服务人员,厨师和其他生产管理人员,由于他们的疏忽导致的风险,以及各岗位主要人员的离职等风险。

设备:厨具出现意外的故障,餐具的损坏等。

⑶供销链风险:主要包括销售商违约、退出,以及供应渠道不畅通等风险。 ⑷技术风险;厨师技艺不高、蛋糕口味不受顾客欢迎等。

⑸管理风险:管理结构的不完善,管理人员的素质、水平不高,导致企业经营效率不高及生产成本的增加。

⑹产品自身:主要体现在我们提供的产品口味、样式及无形产品比如服务态度等。 ⑺法律纠纷:消费者投诉等潜在的法律纠纷。

市场风险

⑴市场容量:对市场容量的调查所采用的方法不合适,没有准确的弄清市场对象对蛋糕房的容纳程度,使得蛋糕的设计不符合顾客的实际需求而增加公司的投资风险。

⑵市场竞争力:竞争对手主要指环境比较好的和一些品质较好的蛋糕房。对竞争对手的错误分析可能导致对市场的竞争力高估,引发期望值风险。

⑶价格风险:产品的价格风险受产品的成本、质量和声誉、顾客消费等的影响。 ⑷促销风险:促销风险包括促销活动的成本的控制、效果预测失误以及对品质的怀疑等。

其他风险

⑴产品责任风险:一方面,蛋糕房因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财产权与人身权,应负民事赔偿责任;另一方面,顾客因购买蛋糕食品而遭受人身等损害食品安全。⑵蛋糕房责任风险:保障职员人身安全。⑶地域竞争风险:需要的是一个有利于蛋糕房进行设计理念、独特的服务方式以及独一无二的庆祝活动等。

八 项目分析和解决方案

A. 自然环境:根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进,同时可以根据季节的不同,我们考虑设计不同口味的菜品。

B. 人文环境:通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动,尽可能的满足顾客的不同需求,同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合,以及可以在内部设立一个意见和建议反馈处,了解顾客的不满与需求。

C. 政策环境:合法经营,以及及时缴纳各种税务。

D. 经济环境:密切注视并积极预测经济环境的微小变化,及时有效的采取相应的对策。

E. 其他:通过团队的力量,共同商量应对其他突发风险的对策,及时有效地采取必要的措施应对。

经营风险控制

A. 原材料供给以及价格变动:通过和供应商的长期合作,承诺给其一定的利益,保持一个强势的讨价还价能力。通过对原材料的估计,决定最佳的存货量,以减少原材料不及时导致的风险。同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。

B. 员工风险:普通员工的离职,会造成蛋糕房经营效率的降低,核心员工的离职,会影响到蛋糕房的运作,厅带来极大的危害。措施:我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性,同时加强员工培训、较多的从员工本身考虑问题,通过购买雇员保险,订立有效的员工激励机制,来提高员工劳动生产积极性,最后通过核心管理者进行员工的教育,建立属于自己的一套管理文化,提高团队的凝聚力。

C. 设施、设备风险;可能会出现故障等,所以为了应对可能发生的风险,措施:定期对设备进行维护和修理,保持设备的良好运作状态。雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。对于大问题,团队应该通过预提一部分准备金来分散。

D. 管理风险:应对措施有建立完善的内部控制机制,明确各工作人员的职责,加强监督。尽量减少业务种类,压缩业务流程,降低管理的复杂性和不确定性。 E. 产品自身风险:加强对生产过程的监管,保证产品的质量和卫生。

F. 法律纠纷:平常多注意,同时也要聘请多名资深法律顾问。本着“顾客就是上帝”的原则来处理顾客提出的各种问题。

市场风险控制

措施:就餐氛围的营造、各式各样的庆祝活动的筹划以及特色的甜品。除此之外,我们还要树立超前的意识,积极探索顾客的需求,不断开发具有特色的产品,不断提升服务质量,不断加强团队内部的思想建设,提高蛋糕房的竞争力,增强抗风险的能力。利用强有力的营销组合和顾客服务脚力高知名度、高忠诚度、高信

面包店项目可行性研究报告
面包店开店可行性报告 第三篇

-可研领域专业机构 做可研,选智研-

面包店项目

可行性研究报告

索 引

一、可行性研究报告定义及分类 .................................................... 1 二、可行性研究报告的内容和框架 ................................................. 2 三、可行性研究报告的作用及意义 ................................................. 4 四、面包店项目可行性研究报告大纲 ............................................. 5 五、项目可行性研究报告服务流程 ............................................... 13 六、智研咨询可行性研究报告优势 ............................................... 15

一、可行性研究报告定义及分类

项目可行性研究报告是投资经济活动(工业项目)决策前的一种科学判断行为。它是在事件没有发生之前的研究,是对事务未来发展的情况、可能遇到的问题和结果的估计。可行性研究报告对项目市场、技术、财务、工程、经济和环境等方面进行精确系统、完备无遗的分析,完成包括市场和销售、规模和产品、厂址、原辅料供应、工艺技术、设备选择、人员组织、实施计划、投资与成本、效益及风险等的计算、论证和评价,选定最佳方案,作为决策依据。项目可行性研究报告为决策者和主管机关审批的上报文件。

国家发展和改革委立项的可行性研究报告

可行性研究报告分类——按用途

二、可行性研究报告的内容和框架

1、项目投资预算、项目总体投资环境

对资源开发项目要深入研究确定资源的可利用量,资源的自然品质,资源的赋存条件和开发利用价值。

2、全面深入地进行市场分析、预测

全面深入地进行市场分析、预测。调查和预测拟建项目产品在国内、国际市场的供需情况和销售价格;研究产品的目标市场,分析市场占有率;研究确定市场,主要是产品竞争对手和自身竞争力的优势、劣势,以及产品的营销策略,并研究确定主要市场风险和风险程度。

3、深入进行项目建设方案设计。

包括:项目的建设规模与产品方案、工程选址、工艺技术方案和主要设备方案、主要材料辅助材料、环境影响问题、项目建成投产及生产经营的组织机构与人力资源配置、项目进度计划、所需投资进行详细估算、融资分析、财务分析等等。

4、项目总结

项目总结系统归纳,包括国民经济评价、社会评价、项目不确定性分析、风险分析、综合评价等等。

可行性研究报告的内容

可行性研究报告的框架

面包店计划书
面包店开店可行性报告 第四篇

篇一:面包店创业计划书

面包

店创业计划书

1、本计划书将围绕6w2h方式展开:

(1)why?我为什

幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?)

开面包店源于对面

包、蛋糕等甜点的喜爱,先开面包店,面包以营养、健康、美味、养生为主导,再增加蛋糕

制作,蛋糕的制作以休闲甜点消费为主,以年轻人diy为辅。最后发展成为集西点咖啡消费

和diy蛋糕制作综合一体的店面。

(2)when?我准备

什幺时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?) 资金目前还是问题,如

果各方面准备齐全,资金可以贷款或向父母、朋友借。开店要在调研充足、条件具备(生完

孩子)的情况下进行。预计2011年底。

(3)where?我的

店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

我的店要在学校附

近或者居民楼聚集的地方。花园学校附近或者三区附近是不错的选择,目前房租还未做调研。

(4)what?我的面

包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)

主要是以健康养生

为主题的面包,比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包;还有适

合女性的减肥面包;再就是适合孩子的花样繁多的面包。

(5)whom?我的面

包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)我的面包店主要是针对中

老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰,制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益

改善病症的面包,以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩

和少妇,研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品,让年轻女性依赖上我的减

肥面包。最后就是孩子,孩子可以说是甜点的主要消费群体,但吃多了糖对身体有害无益,

要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、

口味各异吸引孩子的目光。

(6)who?开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?) 自

己直接经营面包店。经营方面还没有经验,可以买一些经营管理的书籍看看。

(7)how much?我

准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?) 目前的可用资金只有1

万元,总体投资需要4-5万元。

(8)how to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾

客嗜好?)

我的面包店要有个

独特好记的名字,还要设计自己的包装袋、宣传广告等,装饰装修要古朴典雅一些,包装以

单色花样为主,强调节能环保,还要方便顾客携带,有观赏性。 最后,机会永远是留给准备

2.、 原则

1) 第一次开店不

必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。

2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。

3、可行性分析

3.1. 劣势与威胁

1)莱芜已有数家面

包店,且显品牌化、连锁化趋势,大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强

的竞争力。

2)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。

了解客户喜欢的面

包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段),了解在莱

芜的不同地段,客户各因素的影响因子。

注意事项

1) 面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。

二:现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行qs制,到时你的开的店

如果达不到qs对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短

期能实现的(暂略)。

2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味

道对吸引“回头客”至关重要;

3) 影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因

素的递减顺序。

4) 评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

4. 财务状况分析

4.1. 资金预算

1) 一般在不计房租的情况下,一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括

设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、

各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金

2) 设备以二手货为主。

3) 周转金(至少是总投资的30%)

4) 店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最

好为3年~10年)、 装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

设备

烤箱

醒发箱

冰箱

大小搅拌器

操作台

收银台 可自用

电脑 加扫描仪来做

各种模具、刀具

原料

4、产品定位与差异化营销

1) 精品化路线:

少量产品可参考甜甜圈。

2) 保健(营养)面包为特色:

特色类别 材料

及成分 目标对象

早餐面包 学生早餐

胚芽面包 小麦

胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人

糙米面包 60%

的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

藻类面包 可以促进血液循环

减肥面包 麦麸

制品为原料 含有大量纤维素

无糖面包 概念

诱导

儿童面包 概念

诱导 主要做噱头用【面包店开店可行性报告】

3) 个性化经营:客户可以diy生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。

4) 现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时

候才拿出来现烤。

5) 部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。

6) 比如一家店,多是0.5元的产品,这样即可薄利多销 。

5、 店面选址与装修

1) 找到一个好地点开店,已经具备50%的成功要素。

2) 已大量玻璃与镜子为主,奶黄与coffee色为主。

3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一

些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便

餐点心。

4) 理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要

在生活气息浓厚的地方。

5) 实例:地点,千万要谨慎!我们当时选址不够慎重,觉得一条街的两面相差不大。可

实际上非常大!我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点,那时可以保本。所以

上次见你说两三千人,绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三

千户了。那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户,也可以挣比这个多一些。

因为有第二家嘛! 街道的区别有多大啊!我们当时看铺时就发现靠南的人流量大一些(与

我们小区的门和路有关),但我lg心急,怕人家来开了我们就不敢开了,就急急地订了北面

的铺。 那是小区只有一家店,感觉也不明显,但后来两边差别越来越大。我发呆时数过人,

对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多大。虽然相距只有十米。

6. 客户消费行

为与目标客户(结合本地)

目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是:将

西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

7. 销售渠道

1) 主要方式之一:拥有学校,网吧,ktv等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售

主要靠店面卖成品,并按顾客要求订做、送货上门。

2) 有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低

价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有

自己的特色。

8. 营销与促销策略

1) 会员制度。

2) 在面包架上

或是面包上,以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计),并取个吸引人的名称,会

让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。

3) 平价牛奶,

在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。

篇二:面包店策划书

一、前言 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„..„..„...1

1.1商店简

介 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„„„„ 1

1.1.1商店名

称 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„ 1

1.1.2商店的宗旨

和目

标 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„„ 1

1.1.3销售品

种 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„..„„ 1

二、面包的发展概

况分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„1

1.1 面包的特

性 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...„1

1.1.1面包的历史

源 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.„„.2

1.1.2面包的定

义 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...2

1.1.3面包的分

类 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...„„„2

三、面包行业发展

概况分析 „„„„„„„„„„„„„„„.„..2

1.1市场分

面包公司可行性报告
面包店开店可行性报告 第五篇

面包公司可行性报告

一、 基本概况

1.1公司概况

公司名称:焙尚食品(中高档面包)

公司人员:500

公司规模:公司生产总部设在中牟县,下设有11个销售面包房,其中郑州6个,开

封3个,焦作2个。 河南焙尚食品有限公司是专业生产面包食品的民营企业,河南焙尚食品有限公司始

创于2012年10月,已初具规模,企业总投资金额人民币两千余万元,厂区占地面积 10000 多平方米,现代化标准厂房 5000 余平方米,公司员工500余人,其中专业研发人员18人。本公司主要产品有卡通类型、DIY、上班族的方便类型、保健类型等多个类型的面包,在市场上公司始终以“质量求生存、以信誉求发展”的经营方针,努力开拓市场,赢得客户信赖。企业价值是“小面包,大时代”。

1.2.项目提出的理由及建设的必要性

在寒冷的冬季,面包、蛋糕、糕点是更是深受广大消费者喜爱的食品 。它具有口味多样、易于消化吸收、使用方便、提供营养等作用。在我国,一年四季畅销不衰,广大儿童及青少年更是喜爱。近几年,随着人民生活水平的不断提高以及消费时尚的改变,面包、蛋糕等产品的消费已逐渐过渡到休闲享受型,消费群体不断扩大。由于生产工艺的改进,在口味、品质、造型、包装材料上都比过去有较大的改变,出现了多种口味的面包、还有全麦面包等多种类型的面包,以满足不同消费群体的需求。据统计,人们对焙烤食品尤其是面包的需求量不断的增大,尤其对于青少年及上班族。所以说面包已经成为人民生活中的主要休闲食品之一。

二、项目地址选择及其依据

中牟县位于河南省中部,东接古都开封,西邻省会郑州区位优越,交通便捷 中牟交通四通八达,铁路、公路、航空优势集于一体,地理位置极其优越。

气候条件良好,生态环境优良。中牟县属典型的中纬度暖温带大陆性季风气候,四季分明,气候温和,雨热同期。年平均日照2366小时,日时数多,总辐射量大,年平均气温14.2℃。中牟县水资源比较丰富,年平均可利用总量5.5亿立方米,全县年均降水量616毫米。县境内大小河流40余条,年均引黄水量3.01亿立方米。县域水资源利用保护情况良好,水质优良。全县林木覆盖率达到19.55%。中牟滩涂资源丰富,且为典型的黄河自然湿地,生物多样性特征突出,生态功能和环境气候优良。

农业产业基础雄厚。中牟县是典型的农业大县,主要农业经济指标多年稳居郑州市第一位,位于全省前列。

三、面包的生产和检验选择及其依据

3.1主要建设条件

1、原材料供应条件:生产面包的原料主要有:面粉,植物油,鸡蛋,奶粉,泡打粉,盐等,郑开大道位于城乡结合部的中间,交通便利,与黄河比较近,水资源丰富,农村的劳动力资源过剩。项目所需的原材料在本市就能满足,物流业发达。

2、面包专卖店的条件:采用公司统一设计的商标,内部配置一样,各个专卖店卖的产品根据地势不同而有差异,面包房的内部构造根据国标的建筑规格设计,一般在人口

四、新产品研发的可行性

4.1 项目提要

1、 项目名称:面包新产品研发

2、 项目期限:2012 年 11月至 2013 年 6月

3、 投资估算:本项目总投资200万元,其中项目单位投入180万元,申请科技经费20万元 4、 投资构成:【面包店开店可行性报告】

1) 研发消耗的原料 20 万元; 2) 设备改造等 160 万元;

3) 其它:20 万元

4.2 综合评价和结论

1、 综合评价 河南焙尚面包有限公司是河南省的新型企业,拥有经济基础、技术基础和人员优势,有国内先进和设备和设施。随着人民生活水平和日益提高,健康消费乃是当今的消 费观念,通过我们这次新产品的研发,改善了同行业大量使用添加剂的做法,利用新型原料的开发,从而提高了企业的竟争力,为社会增加了税收,为下岗职工增加了就业机会,为企业的发展壮大起着重要的促进作用。

2、 结论 该项目的实施符合国家产业政策和发展建设规划,能促进焙烤食品尤其是面包制品的不断优化,提高企业效益,解决大量下岗职工的就业问题。

五、销售的方案与策略的可行性

5.1目前面包的市场现状(或者行情)

由调查小组具体执行

5.2商圈设定(客户群体设定,年龄段的设定)

具体的由研发部产品出来后,根据产品再具体分析设定批

5.3营销的主要过程

1、机会的辨识

1)市场调查:

成立调查分析小组,以食品专业的大学生为主,必须十分了解面包的生产制作,主要成分,营养价值,以及利害等等 2)市场分析

成立3组市场分析小组,负责对市场调查报告的分析以及制定销售的可行性方案,最后交销售总部做进一步分析 3)生产决策

收集调查组、分析组的报告进行进一步分析面包生产的主要方向,并交于研发部门

4)市场定位

主要市场定位在郑开大道周边,包括郑州,开封,中牟„„初步设定郑州为主要开发市场,分批次在郑州管城区附近及郑东新区进行宣传销售,其中管城区以”DIY,卡通面包,上班族面包”为主,新区以”上班族快捷面包及保健面包”为主,最终由董事会做进一步商讨,设定5-6分销点 2:新产品开发

具体由研发部执行

3:对客户的吸引

营销策划,品牌推广,市场宣传,产品展示,洽谈签约 4:订单执行

产品供应,发货运输,贷款结算 5:保留客户,培养忠诚

售后服务,定期回访

5.4营销技巧

对所有职员定期进行培训,提供他们更多的集体讨论分析机会,取长补短,制定更加新颖的营销方案,包括规划推销电话,传单宣传,邮件宣传,超市促销宣传等等。

六、物料供应安排及其依据

6.1工作目标

供货及时性:到货及时率达100%。

采购成本控制:平均单台采购成本降价率9.6%,争取12%。 合同签订率:年度供货合同签订率98%。

健全配套网络:配套厂家环保、性能件100%通过ISO9000体系认证,其他件60%以上通过ISO9000认证

队伍建设:培育一支廉洁奉公,专业精通,积极向上、忠于企业、具体凝聚力、战斗力的采购队伍。

2015面包店创业计划书
面包店开店可行性报告 第六篇

第1篇:面包店创业计划书

项目分析

1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

2、产品定位:定位于白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群。

3、产品价格:单个面包平均价格在3、5元/个左右。

4、经营方式:现烤现卖,性价比高,有一定的竞争力。

5、优势分析:现烤现卖,色香味俱全,能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品,增加销售量。

6、劣势:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方,上下班集中的地方,房租较高。

市场分析

1、市场总量:当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右,我们能在面包市场占30%左右。

2、需求分析:白领,小学生。

3、市场定位:中端。

4、当地经济水平能接受产品。

5、竞争对手有高价格高品质产品,应对方法:加强产品品质及口感,推出几个招牌产品,并且性价比要高。

基本条件及可行性分析

1、个人具备创业相关知识和销售知识。

2、个人有7年面包从业经验,可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟悉进出货渠道,有一定的人脉,有成本优势。

阶段目标

1、长期目标:一个连锁面包店。

2、中期目标:开三家店有赢利并能控制好的面包店,实行标准化、模式化。

3、短期目标:开一家自己品牌的面包店。

运行方法

1、好的营销策略。

2、特色服务,特定拳头产品实行定时免费品尝。

3、售后服务。

服务

1、客人来时始终保持微笑。

2、给客人提供多种选择。

财务分析

一、投资费用:1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计:10万元左右。

二、成本核算

以每月计算:门店租金3000-8000元,水电费1500元,工商税收500元,工资6000-8000元,运费500元/月,共计:11500-18500元。

利润预估(以月计算)

1、成本总额:15500元左右。

2、销售毛利:21000元左右。

3、纯利润:5500元左右。

风险的评估以及预防

1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象,设计其报酬为工资+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。

2、让员工稳定下来,采取工资+提成+绩效奖+全勤奖,表现最佳奖等方式,让员工有归属感。

3、如果出现亏损,想方设法提高销售额。

在想尽各种方法不能止损的情况下,就赶紧把店转让,把设备转移到其他店或变卖以减少损失。

第2篇:面包店创业计划书

一、项目背景:

随着国民生活水平的不断提高,生活节奏不断加快,市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品,面包不仅方便,面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合,所以更为受到大众的欢迎,无论来到超还是逛到步行街,或者大街小巷、居民区和农贸市场,都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎,近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多,已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时,有些面包店质量变的无法保证,面包店的第一宗旨就是质好新鲜,保证面包新鲜,味道尽量符合大众口味。

二、可行性分析

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

本身处于初期阶段,面包制作工艺不够精湛,资金问题,无法进行大规模的宣传。

店长营销管理能力(本人为学生,在这方面可能有所欠缺)

2、优势

本人属于学生,在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?

能在一定的时间内有较为稳定的客源

利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段)。

三、销售时间、促销手段、服务等

时间:面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个,师傅1人,分早晚两班,面包师傅需要早上和下午各做两批面包,以保证面包新鲜。

促销手段:新店开张,可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)

对于一次性超过一定金额的客户,可以永久打八五折(会员制度),可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。

服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等

四、小店宗旨、目标等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。

我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。

五、经营环境与客户分析

1、店面地址

面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。

与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。

按习惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

2、客户消费行为分析:

1)目标消费群的食用习惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是,将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

2)目前流行产品:蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

3)消费特征:

色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,而价格包装并不太重要;

味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;

讲究方便快捷;在味道和卫生状况且差别不大的情况下,消费者会就近选择购买场所;所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方;

崇尚知名品牌;超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋,而百货商店面包专柜,超级市场和货仓式商场的市场占有率不大,合计也难以占领过三成的市场;

挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;

好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

六、资金预算

一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金

包括:

1)设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右(设备以二手货为主——;

2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

4)周转金(至少是总投资的30%

4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

设备

烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料

员工:营业员1-2人(本人可兼职)需约3000元左右(分早晚班)

糕点师傅一名需约3000元左右

注意事项

一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。

二、现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要

四、影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

五、评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

第3篇:面包甜点店创业计划书

毕业之后想开一个面包甜点店,主要经营面包及甜点,兼供茶水之类的饮料。

首先是决定选址,先会选在一些小区及校园门口,这样,针对小区居民或学生老师,首先做市场调查,弄清被调查者的口味爱好,以及会在何种情况下选择吃面包甜点。然后根据所调查的情况,选好地址,根据口味做出各种口味的面包甜点。

接着就是装潢自己的小店,刚开始的时候,选的店面不一定要太大,装修的也不用太精,但要给人一种放松的感觉,并且店内可摆几张桌灯,供客人休息及饮食,店内可反复放些轻柔的音乐,让客人放松。也可在顾客吃完后询问对我店面的建议及意见。

对于面包甜点的销售也可相应的在开始的时候有促销宣传之类的手段,加强自己小店的知名度,有利于小店的食品销售,对于经常来我店面购物的顾客,可以相应的给予一些优惠券,或可办理会员卡,也可促进我店的销售发展。

然后就是发展市场,对于已经有些发展的面包店,就可以选择拓宽自己的店面及市场,还是增加我点的知名度吸引更多的顾客前来

第4篇:面包店创业计划书

1、本计划书将围绕6W2H方式展开:

(1)why?我为什幺要开面包店?(先找出自己真正开店的动机?)

(2)when?我准备什幺时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)

(3)where?我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

(4)what?我的面包店想卖什幺?(自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性?)

(5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)

(6)who?开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)

(7)howmuch?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)

(8)howto?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)

最后,机会永远是留给准备最好的人。

2、、原则

1)第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。

2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。

3、可行性分析

3、1、劣势与威胁

1)尤溪已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

2)海海面包制作工艺不够精湛。

3)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。

了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段),了解在尤溪的不同地段,客户各因素的影响因子。

注意事项

1)面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。二:现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;

3)影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

4)评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

4、财务状况分析

4、1、资金预算

1)一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

2)设备以二手货为主。

3)周转金(至少是总投资的30%)

4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

设备

烤箱

醒发箱

冰箱

大小搅拌器

操作台

收银台可自用电脑加扫描仪来做

各种模具、刀具

原料

4、产品定位与差异化营销

1)精品化路线:少量产品可参考甜甜圈。

2)保健(营养)面包为特色:

特色类别材料及成分目标对象

早餐面包学生早餐

胚芽面包小麦胚芽为主要适合胃肠功能弱的人

糙米面包60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

藻类面包可以促进血液循环

减肥面包麦麸制品为原料含有大量纤维素

无糖面包概念诱导

儿童面包概念诱导主要做噱头用

3)个性化经营:客户可以DIY生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。

4)现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时候才拿出来现烤。

5)部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。

6)比如一家店,多是0、5元的产品,这样即可薄利多销。

5、店面选址与装修

1)找到一个好地点开店,已经具备50%的成功要素。

2)已大量玻璃与镜子为主,奶黄与COFFEE色为主。

3)应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和(重点).色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。

4)理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

5)实例:地点,千万要谨慎!我们当时选址不够慎重,觉得一条街的两面相差不大。可实际上非常大!我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点,那时可以保本。所以上次见你说两三千人,绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千户了(

6、客户消费行为与目标客户(结合本地)

目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是:将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

7、销售渠道

1)主要方式之一:拥有学校,网吧,KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品,并按顾客要求订做、送货上门。

2)有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。

8、营销与促销策略

1)会员制度。

2)在面包架上或是面包上,以卡片cute标示制造面包的特别优点(美工设计),并取个吸引人的名称,会让你精心烘培的面包,变成超级业务员,向顾客推销。

3)平价牛奶,在各面包栏摆放并明码标价,贴标签。

第5篇:面包店创业计划书

随着时代的进步,社会经济不断发展,创业已成为一个热门话题,并且逐渐走向“年轻化”,在校大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会,作为当代大学生的我们,自然也不能落后。我们应顺着社会发展的趋势不断摸索、不断探讨,积累经验,为迎接未来的挑战做好准备。

不同时代的人,需求不同,追求的东西也不同,自然对生活品质的要求也不同。随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高,人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。也会对我们面包店的消费者产生积极的正面影响。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念!与此同时,烘焙业包含(蛋糕、西饼、面包、月饼……)作为一个新兴的行业,在企业规模扩大,在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题,迫切需要通过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理,强化企业内部工作效率,同时大力提升商店的市场竞争能力,为商迅速做大做强奠定坚实的管理基础。然而当今社会,人们追求健康、时尚针对这一点,我们创办一个以“

一、商店介简

(一)商店名称:香麦园

(二)经营宗旨

远见,放眼未来

南宁的速食业以20%的年递增率迅猛增长。恩格尔系数持续下降,标志着居民生活质量的进一步提高。从主要食品消费量看,主食消费略有下降,休闲类食品消费显著增加,营养结构有所改善。

香麦园,食品中的精品

香麦园——致力于健康、快捷、卫生的饮食事业;不断推出健康、自然的优良食品!合理的营养搭配,味道的绝对纯正,产品原材料的完全透明化成为消费者放心的首选。将食品与艺术融为一体,制造精品而不露锋芒。真诚,香麦园与您携手打造我们卖的不是食品!我们卖的是健康、营养、绿色、自然和时间!吸吮华夏五千年博大精深的文化,保持内敛、热情、周到的高水准服务和顾客的高满意度。

质量——严格的管理控制体系,在严谨中精益求精。

服务——亲切、热情,让顾客的每一次购买倍感温馨。

清洁——作为食品业的必修课,时刻以超标准的要求规范自我。

(一)战略目标

1、提高市场占有率

2、扩大产品知名度销售品种:

3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象

(二)商店定位

1、主营:面包、蛋糕、咖啡、果汁;

2、消费人群:年轻时尚群体,学生、白领、上班一族,年龄在18-35岁左右;

3、品牌定位:健康、新鲜、美味、时尚、休闲、便捷。

(1)菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包(丹麦牛角、羊角、丹麦火腿)、法式面包等等30余种面包。

(2)戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等等20余种?。

(3)咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶

酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等等。

(三)团队实力

二、行业分析

(一)行业现状

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展,社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量,引进和采用最新的技术,原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新,保持高人一筹的竞争优势,适应和培植欣欣向荣的消费市场,面包行业市场发展潜力无限。

(二)行业发展前景

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展,社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量,引进和采用最新的技术,原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新,保持高人一筹的竞争优势,适应和培植欣欣向荣的消费市场,面包行业市场发展潜力无限。

随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高,人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。

与此同时,烘焙业包含(蛋糕、西饼、面包、月饼……)作为一个新兴的行业,在企业规模扩大,在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题,迫切需要通过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理,强化企业内部工作效率,同时大力提升商店的市场竞争能力,为商店快速做大做强奠定坚实的管理基础。

(三)回报率

三、市场分析

(一)市场现状

进入二十一世纪以来,随着我国国民经济的高速发展,我国糕点、面包零售行业保持了多年高速增长,并随着我国加入WTO,近年来,糕点、面包零售行业的出口也形势喜人,2015年,全球金融危机爆发,我国糕点、面包零售行业发展也遇到了一些困难,如国内需求下降,出口减少等,糕点、面包零售行业普遍出现了经营不景气和利润下降的局面,2015年,随着我国经济刺激计划出台和全球经济走出低谷,我国糕点、面包零售行业也逐渐从金融危机的打击中恢复,重新进入良性发展轨道。

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展,社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量,引进和采用最新的技术,原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新,保持高人一筹的竞争优势,适应和培植欣欣向荣的消费市场,面包行业市场发展潜力无限。

(二)面包市场前景

作为21世纪的黄金产业,面包业有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着经济的飞速发展,人们的生活水平和消费水平有了很大提高,消费意识逐渐增强,国内西点市场呈现极大的消费热情。

走在繁华的街道上,总会看到一些风格典雅、精巧别致的饼屋或面包房,也常能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的西点购买者,“饼屋”已走入亿万中国家庭,特别是随着社会经济的不断发展,人们生活水平的不断提高。面包、蛋糕、甜点、咖啡、果汁已经成为了人们享受生活的一部分。

远见、机遇与发展

纵观各大城市的主要街道,各品牌蛋糕饼屋店林立,高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往,其利润和市场行情不言面喻……在如此好的市场行情下,依傍一个比较有实力的公司,开一家上档次、有品味的品牌饼屋店,无疑是目前最佳的创业途径。市场前景广阔,令人怦然心动。饼屋店在南宁的发展空间巨大。

要的面包,蛋糕也是人们喜庆节日里不可缺少的一部分,甜点更是儿童们热衷的食品。另外我们经营的面包蛋糕可以多渠道销售,除了店铺销售之外还可以送往超市、学校、工厂等。

利润翻翻

甜点利润很高,“香麦园”通过专业的研发力量、精确的量化处理和标准化操作,使得香麦园西点的毛利率均比较同行业提高10%以上,基本上毛利率都能达到300%以上。

特色经营

香麦园对南宁消费市场进行深入研究,针对不同消费群体。

以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营,及蛋糕客户亲手制制业务。

操作方便

香麦园制作工艺规范化,传统秘方公开化。专业制作设备操作简便、卫生、快捷。实战式教学,百分百熟练掌握。

口味创新

香麦园在保持甜点和新口味的基础上,又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换,让人们常吃常新。

投资首选

香麦园多种不同口味、不同吃法、不同情趣的西点,老少皆宜,让他们在吃的时候,领略历史、品味时尚。

(二)竞争分析

(三)目标顾客分析

四、产品分析

1.按风味分类

(1)主食面包:主食面包,顾名思义,即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例,以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用,所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

(2)花色面包:花色面包的品种甚多,包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包,其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算,糖用量12%~15%,油脂用量7%~10%,还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比,其结构更为松软,体积大,风味优良,除面包本身的滋味外,尚有其他原料的风味。

(3)调理面包:属于二次加工的面包,烤熟后的面包再一次加工制成,主要品种有:三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。

(4)丹麦酥油面包:这是近年来开发的一种新产品,由于配方中使用较多的油脂,又在面团中包入大量的固体脂肪,所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色,又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品。产品问世以后,由于酥软爽口,风味奇特,更加上香气浓郁,备受消费者的欢迎,近年来获得较大幅度的增长。

2.按加工程度分类

(1)成品:散装面包、包装面包、蛋糕、点心。

(2)半成品:急冻面包。

3.按照商品来源分类

(1)自制面包

(2)供应商面包

五、营销策略

(一)产品策略

通过市场洗礼,许多企业已经认识到产品也是很重要的。产品竞争表现在三个方面:产品质量、产品卫生、产品品种。

对于面包行业来说这三个方面需要持之以恒的保持统一标准,而这却是我们最难的地方。在这方面我们最值得学习的榜样就是卖当劳和肯德基。他们进入中国以来就使全中国所有的店面所提供的产品从产品质量、产品卫生和产品品种保持一致,使顾客在不同时间、不同地点都能吃到统一标准的产品。这对于我们面包行业的企业来说是一个巨大的挑战。正如我国著名的企业领袖张瑞敏的一句名言“什么是不简单的事情?就是把简单的事情千百次的作好。”这就是产品竞争的制胜法宝!

另外就是产品品种的创新速度太慢,同质化的情况比较严重,远远跟不上顾客需求和时尚需求的更新速度。

蛋糕、面包首先要注重外观的美观,还要注重口味。在外观与口味方面,不同的消费群体的需求是不同的。也为了满足消费者的求新心理

,每个月推出一款新的蛋糕或在面包。

(二)价格策略

价格竞争是我们能使用的最简单,大家都能想得到的方法,但却是面包行业目前不可取的方法。因为价格竞争是一把“双刃剑”,既会伤到竞争对手,也会伤到自己,甚至可能会出现全输的局面。价格竞争一定有一个使用前提,那就是只有当面包行业的龙头企业进入了大规模工业化生产,形成规模效益,成本降低并低于整个行业的平均水平时,可以由龙头企业率先发起价格战,争夺市场分额,赢得市场。

但是目前从行业的发展状态来看是不可取的。如果价格竞争被滥用,往往会导致恶性竞争,使参与竞争的所有企业利润下滑,导致此行业无法健康发展。另外盲目降低价格使利润下滑,厂家往往为了保证利润的获得,往往会降低成本,这样势必就会影响产品质量。在1998年中国某些地区的企业就已尝了此恶果。

(三)分销策略

(四)促销策略

六、店面选址

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象。正所谓“客流”就是“钱流”。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源。选址如果人流量小,就不会被注意和被接受,所以要选择在人流量较大的地方。

因此我们店面的选址在……

七、生产管理计划

八、财务计划

店铺租金:1000元/月

购买设备:如;烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右

工用具投入:如:烤盘、各种模具、刀具等需2千元左右;货架、展示柜5千元左右

原材料以及店员工资:约1万元

办理证件手续:约1万元

装潢资金:约3万元

流动资金:3万元

九、风险与风险管理

我们看到,机遇与挑战同在,风险与收益并行。正所谓:知己知彼,方能百战百胜。我们将全面分析商店将面临的风险,制定出行之有效的对策,提高商店市场占有率;扩大产品知名度;树立规模、优质、专业、服务的良好形象。

风险:

1、随着中国经济发展的快速提升,面包行业的市场竞争越来越激烈。而本商店是新开立的,跟其他的面包店相对比,无疑是处于劣势地位。

2、暂时还没有完善烘焙生产设备和一群专业的烘焙人员。

3、新开立的商店商产品还没有打入面包市场以及众多的消费者还没有充分知晓和了解本店。

对策:进行市场调查确定目标市场,以行业销售为主(利润和稳定市场);渠道销售为辅(提高知名度,扩大市场占有率),充分考虑市场准入及退出细则,保证投资者获得最大收益。

第6篇:面包店创业计划书

一、面包店项目分析

目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。

虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。

二、面包店项目宗旨

我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

三、面包店主要产品

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

四、面包店服务计划

1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。

4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。

五、面包店竞争分析

目前市场上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一,口味单调。

4、广告宣传不足,客户认知度不高。

5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场

6、缺乏特色产品。

我们的优势

1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。

5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。

六、面包店营销策略

1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。

2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。

3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。

4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。

5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。

6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。

七、面包店投资与收益分析

资金需求:资金以单店计算

1、店面租金:3万/年(30平米)

2、装修:1万

3、设备:2万

4、证件执照:2000左右

5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。

装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。

收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,月销售额3万,年销售额36万。

效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,由于面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本,单店年利润基本能超过10万。

八、面包店风险与防范措施

风险:

1、竞争对手开业多年,有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量,女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大,但其他食品也在不断发展,热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业,品牌知名度不高。

防范措施:

1、针对竞争对手的问题,相信本店凭借合理的价格和更优质的服务,一定能够赢得消费者的青睐,再加上我们活动的支持,足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士,我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户,我们研发推出了营养面包;对于老年人,我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体,我们研发推出了不少单品,尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多,但面包的重要性依旧不减,并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点,尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活,变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业我们准备了不少的活动:例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等,相信随着活动力度的加大和其他分店的开张,我们的品牌影响力将会不断增强。

2016开店计划书模板
面包店开店可行性报告 第七篇

计划和目标是完成一件事最好的指南针,开店前可行性强的开店计划模板能让大家事半功倍,那么计划开店时我们需要做哪些工作呢?下面小拜年为大家准备一份开店计划书模板,协助你完成开店。

(一)我的梦想起源(例如:为何想要开这个店?说明你在什么状况或机会,想要开店实现创业当老板的梦想起源)

(二)你想开什么类型的店(你预计开店的店名、开店型态、开店项目或你店内主要产品(花店、钟表、服饰、精品),这是开店创业最基本的内容)等

(三)你的专长技能(例如:擅长花艺、珠宝设计、服饰、行销等,而它们会如何帮助你完成开店的梦想)

(四)我的竞争优势(例如:我的店有什么跟别人不一样的,特色在哪里?)

(五)目前市场的评估(例如:目前所观察到的市场中,相关的竞争者有哪些?市场的活络度如何?)

(六)关于开店的风险评估(你需要评估你所开的店,将有可能遇到怎样的状况,如景气、环境、竞争者等等。有什么风险会发生?该如何避免与应对?)

(七)我的资金规划(你预计开店创业的资金来源,是一个人独资,还是和朋友合伙(如果合伙,每个合伙人的出资比例),同时还要考虑到现金、银行贷款的比例或运用。因为这关系到未来开店后的利润分配。另外,如果你想申请贷款开店,也可以在这部份详细规划好

(八)我的财务规划(预计开店后,每个月、每年、或前三年~五年内的收入开支规划,协助你确实计算利润,和了解何时能收支平衡,开始有净利)

(九)我的理想目标(你预计开店后,需达成的短期、中期、长期目标,及达成的方式,如:多久达到损益平衡?多久要开始获利?或是有无扩增的计划?)

(十)我的行销计划(你所开的店,在网络上的市场状况如何?你所开的店机会点或商机在哪?在商店或商品上,你想以什么方式来宣传或广告,或促进买卖呢?最主要是要找出你所开的店的市场定位。最简单的一个问题:要如何让大家知道你所开的店?)

以上的开店计划书模板是通基础型,你也可根据自己的实际需要添减,需要更多策划范文,请点击策划方案范文!

2015大学生创业项目计划书
面包店开店可行性报告 第八篇

第1篇:大学生创业项目计划书

越来越多的大学生选择创业,可无论做什么都要有一个好的计划,快快准备一份大学生创业项目计划书吧。说到大学生创业计划书,多数创业者迷茫了,下面世界工厂网小编和你一起好好认识它。

大学生创业项目计划书说是将有关你选择的创业项目的想法,用书面形式表达出来。俗话说口说无凭,只有写出来的东西才好让他人看到,更好地理解你的创业想法,看到项目未来的发展方向,以至全力支持、资助、投资你的创业项目。同时,做出一份完整的创业项目计划书,也是对自己创业之路的指导,时不时翻开看看,看看有没有走偏等等。大学生创业计划书的质量好坏,往往会直接影响创业发起人能否找到合作伙伴、获得资金及其他政策的支持等,所以要十万分重视。

大学生创业项目计划书一定要包括公司介绍;管理者及其组织;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;财务计划;资金需求状况和风险管理等。

下面是一份完整的大学生创业项目计划书,从中可以为创业项目计划书找到一些写作思路。本项目计划书内容是很完整,从项目介绍、产品特色及服务,到团队建设管理、资金分析、营销模式再到风险规避和经营计划,一环紧扣一环,可见对项目的分析很透彻,同时提到的开移到餐厅的想法很吸引人,是一份不错的大学生创业项目计划书。

大学生创业项目计划书

(一)摘要

项目名称:H&n(health&nutrition)营养餐厅

使命:为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务,并且为移动餐厅,哪里有需要,我们就往哪里去。

创业项目的起源:当前在学校能买到食品的地方为数不多,且地方小种类少,垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的,所以校内商店购物高峰期统一,尤其是对于赶时间的同学来说,购买食品不方便一直是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市,也被搬迁到校外,而在二教,主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市,一教的小卖部,2食对面的超市,整体来说,在学校里买东西很不方便的,尤其是在2教上课或上自习,有时候渴了,饿了,还要跑出2教,在冬天遇上下雪或大风,有些同学不得不选择饿肚子,这对身体和学习的影响都很大。

相信这种情况在各大高校或多或少都存在,鉴于当前学校的情况,我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅,来解决这个问题。

首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体,并进行改装,使之能进行制饮品,冷藏等,并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅,供顾客使用。

我们营业场地并不固定,但主要集中在某几个地方,如2教,主楼,田家炳附近,初步打算在田家炳东侧设立一个场地,作为节假日的固定场所。这可以行使我们露天饮品店的功能,方便又浪漫。地点也是主要看哪里有需要,我们就往哪里去。

我们的营业时间也并不固定,也是主要看客源情况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后,主要供应健康食品,绿色饮品,此外供应同学们需求量大的食品等。

考虑到资金的问题,我们主要使用的是二手车、桌、椅,对二手货翻新,使之有更好的使用价值。

对于资金的融合,我们可以申请贷款,毕竟我们的项目需要的资金不会很多,如果家里有条件的,还可以投资。

在初期我们还要对我们的店员进行培训,如如何做饮料,加工食品等,使我们的产品质量更好,还要在上岗前进行服务培训,做好我们团队的形象。我们坚信,良好的客源是建立在产品的质量上的。

我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进行试验,如果收入可观,我们将对其他学校进行调查,如果有好的前景,我们将推广我们的校园移动餐厅到其他学校,并成立连锁餐厅。

此外,我们还要对我们的项目进行宣传,吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣,学校的支持和同学们的喜欢。

(二)公司概述

北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐配送服务企业。目标是建成成为北京市学生营养餐定点生产单位,最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。

所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送,杜绝食品添加剂,全面启动食品健康、无污染的绿色工程。此外,加工车间根据市场需求生产的食品要做到色、香、味俱佳。可以与北京林业大学附属小学,中国农业大学,北京语言大学,中国矿业大学,中国地质大学等多所周边高校的用餐单位与公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理,确保食品安全,从而赢得社会各界的赞誉和认可。

树立品牌意识,创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的一致意见,为了创立属于自己的品牌,我们决定吸取一些起步较早,发展较好,品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验,这样一方面可以少走弯路,另一方面上手也比较简单。相信有了一定的品牌效应积累,对于我们公司的发展会是有更大的好处的,他可以成为良好的口碑,成为我们宣传的好助手。

(三)产品的研究和分析

产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是针对现在高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给。下面介绍一下我们的一些特色供给方式。

花草茶

花草茶是我们主要共饮健康饮品,饮品种类分为单一花草茶、综合花草茶、果粒混合花草茶

花草茶是近十年才开始在大城市流行,因为花草茶不含咖啡因,每一种花草都具有奇特的疗效,花草茶的功效大约可分为3种:

1、松弛神经-帮助镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心情。学习中休息时间的最好选择。

2、提振精神-可增强身心活力、并助有助消除疲劳。代替咖啡,既达到提神效果也没有咖啡因的伤害。

3、加促新陈代谢-能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康。爱美又爱健康的女生们的最爱。

我们将推出多种不同功效的主打花草茶,并且根据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶。

并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子,供顾客翻阅。

相信了解花草茶的同学将成为我们的常客,不了解花草茶的同学也能通过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶。

水果汁

水果的好处就不用多说,是每个人每天都应该摄入的。对于不爱吃水果或嫌麻烦的同学来说,水果汁就是很好选择。

我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水。但由于水果运输并不方便,为保证新鲜,我们实行限量供应限时抢购。并且,水果汁并非主打,可以说是作为一种提升我们餐厅趣味性,增加同学们对我们餐厅兴趣的产品。

水果挞

这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞,挞底松软,香草味奶油入口即化,水果清新爽口,外形、颜色、味道都十分棒。

(四)产品/服务

产品/服务描述:本公司产品目前处于策划筹备阶段,考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的食品。

本公司将通过一系列的公关活动,处理方方面面的关系,为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料,制定正确的合理的进货政策,积极为供应商提供市场信息,进而开拓市场空间。

2学校消费群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。

3学校投资方的关系。及时了解并遵守学校相关规定,加强与学校相关部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与投资方保持广紧密关系;向其提供本行业的真实信息。

本公司特色营销将侧重于以下一些重点:

主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

主要的产品特色:具有食疗保健功能的餐品

3、预期成立时间:2015年2月份

4、预期注册资本:

初始阶段的成本主要是:餐车桌椅及改装(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用(600),厨房用具购置费主要的服务特色:会员制的跟踪服务移动服务

主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门的优质服务。

主要消费对象:北京林业大学校在校学生。

(五)管理与团队

1)

1、拟定的企业名称:H&n(health&nutrition)

2、企业基本情况:本公司正处于初步策划阶段,领导队伍基本确定。餐饮业技术含量低,员工主要来自本校学生,勤工俭学或个人爱好。

2)运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,基本设施费用(5000)等

3)据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需33200元(餐车租赁费用3万元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,厨房用具购置费用、基本设施费用等2600元)。资金学校提供20%,校外投资方50%,自己筹备30%。

4)每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

5、预期注册地点:北京林业大学

6、企业主要股东情况:列表说明股东的名称及其出资情况。

7、企业内部部门设置情况:

1、领导组:财务负责人、市场营销负责人、技术开发负责人。

2、服务组:本组由领导组内人员担任相关任务。

8、董事会成员名单:(可根据本公司实际情况去决定职位安排)

序号职务姓名学历或职称联系电话

1财务负责人罗书勤大学本科15120152188

2市场营销负责人王永宽大学本科15120158995

3技术开发负责人陈建行大学本科13426064454

(六)校园移动餐厅市场与竞争分析

校园营养餐厅具有很好的市场前景,原因一由于学校一教旁边的林大师生超市价格较高,在下课上课高峰期人满为患,很多同学买东西不方便,而且一教和二教周围没有什么超市,同学们购物难成为了一个问题。同学们在上课或上自习的时候,赶时间想买一些零食来充饥,或者当同学们自习感到很饿的时候,想买一些食物来补充能量。我们可以把我们的移动快餐车开到一教或二教门口,品种齐全,价格低廉,会吸引很多同学前来选购。我们还会在一教的三层、二教的四层成立采购点,供高层上课或自习的同学所需,为他们节省了很多上下楼的时间。我们推断很多同学为了省点钱或少走一段路多节约时间而选择我们的移动餐厅。我们会加大宣传力度,印制传单或海报,在各个宿舍楼、教学楼张贴、发放。有可能的话,我们会和我们学校的广播台取得联系,来帮助我们宣传我们的移动餐厅,扩大影响力。之所以说我们的移动餐厅有很好的市场前景。

原因二,我们餐厅的主要特色是营养,营养对于学习就业压力越来越大的高校学子来说非常重要。并且随着生活水品的日益增高,营养与保健越来越成为大家关注的问题。学校超市食品大多为对健康无益的零食,学校食堂供应时间短且远离教学楼。我们餐厅胜在解决了营养与便捷双面问题。

原因三,我们学校有众多的家属区。在周末或公共假期,我们将移动餐厅来到家属区,让他们来购买我们的产品。庞大的家属区一定会给我们的移动餐厅带来不菲的收入。我们还会提供送货上门服务,让他们足不出户就能买到放心的产品。我们的服务绝对是一流的,目的是给顾客留下良好的印象,得到一些固定的客户。我们会采取积分制和会员制。积满一定的积分或购买到一定数额后,会得到相应的礼品或打一定的折扣。会员也会得到一定的优惠。

我们在本校拓宽我们的市场后,还会在附近的高校、社区逐步拓宽市场,让我们的移动餐厅成为一道风景线。我们在创业的过程中,肯定会遇到一些困难和竞争。在面对这些竞争时,我们团队首先要保持冷静,团结起来想一些应对策略。其次,我们会推出我们的特色产品和特色服务。我们相信,有了自己的特色,一定会站住脚跟,至少在特色产品和服务上我们不会落后。

财务分析和融资需要

一个好的创业团队要有一定的资金储备。我们团队会把融资作为创业的第一步,我们主要从各自家长那儿得到创业所需的大部分资金,毕竟我们还是学生,还没有挣钱。如果这笔资金不够,我们会申报团中央,努力得到他们提供的创业资金,来扩充我们的资金。我们会争取到一个或更多的赞助商,一方面他们给我们提供一些物资和资金的赞助;另一方面,我们会在学校里给他们做宣传,给他们做广告。这样经过多渠道的努力,我们的资金就不是问题了。等我们的创业团队挣了自己的第一笔钱,我们不能先将这笔钱平分,而是先将这笔钱用到自己的团队建设上来。毕竟我们的团队还年轻,以后还需要大量的资金来维持正常的运转。等我们的项目成熟了,再将赚的钱平分。说到融资需要,我们的项目需要很多资金,我们的移动餐厅需要一辆甚至更多的二手车,还有提货的资金,员工的工资都需要大量的资金。各种设备,物品都需要大量的资金来购买。我们会制定一份详细的购买物资明细单,做到心中有数,不能盲目投资。我们团队的融资需要和财务分析是我们团队建设的重要步骤,我们会用百分百的认真去做好这件事情。

(七)风险与规避

外部风险

随着中国加入WTO,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈。

同学们适应食堂就餐超市购物的习惯不会一时间改变,并且对我们的新型餐厅的接受需要一定时间。

内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。

市场风险

市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)如果没有生产出适销对路的产品,可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。

原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

应对措施

1、汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。

2、严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。

3、项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。

4、进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。

5、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。

保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

初期(1-3月)

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占食堂超市的校园市场分额;树立良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场调研、开发,产品的研制、推广,为企业的进一步发展积蓄资本。

中期(1年)

巩固、扩展已有的市场分额,扩大销售服务网络;进一步健全餐厅的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;在此基础上,向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟。

届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟,包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于北京市境内发展,而要向全北京乃至全国的高校餐饮业挑战进军。

长期(2年)

届时,餐厅运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,公司将实行网点的扩张,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式,迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式,以契约为基础,把产品、服务及营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范),以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传,强化规范经营,积极培养餐饮连锁经营人才,以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率,实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

第2篇:2015年大学生创业项目计划书

一、申报企业和团队简介…………………………页码

(内容:1、申报人身份证、毕业证、学位证(在校生提供在校证明和学生证)原件及复印件;

2、企业法人或个体工商户的营业执照副本和税务登记证副本原件及复印件;团队形式创业的,需提供出资额证明材料;

3、创业企业基本情况,创业团队教育背景、工作经历,产权、股权分配情况,参加创业培训、技能培训情况等)

二、创业项目概述…………………………页码

(内容:项目是否符合武汉市产业发展导向,项目背景及产品基本情况,包括商业运营模式,项目优势及前景分析。)

三、市场分析…………………………页码

(内容:项目的市场定位、市场容量及发展趋势、预估市场份额、市场竞争状况及项目竞争力分析)

四、资金与财务…………………………页码

(内容:财务状况情况,营业收支、现金流量、盈利点,并预测1—3年内的财务状况。)

五、企业管理与营销策略…………………………页码

(内容:项目实施计划可行、阶段目标递进,项目开发、生产、销售等规划。)

六、项目科技含量及带动就业…………………………页码

(内容:创业项目的技术含量,如拥有发明专利或创意独特等说明,带动就业人数情况,并附劳动合同、社保证明)

第3篇:“易互通呼叫服务外包中心”项目计划书

项目名称:___“易互通”呼叫服务外包中心_

■项目类别:科技类□服务类□√商贸类□其他□

■项目经营范围:_被叫咨询服务,主叫调查寻访服务____

■项目负责人基本情况

姓名:赵建军(22)学院:机械学院

班级:机制10-3班学号:201530101020

姓名:赵强(23)学院:机械学院

班级:机制10-3班学号:201530101033

姓名:赵建军()学院:机械学院

班级:机制10-3班学号:201530101020

2015年06月05日

“易互通呼叫服务外包中心”策划方案目录

一、项目描述

(一)项目简介*******************************2

二、项目市场调研

(一)项目市场的形成*************************2

(二)项目的市场发展趋势*********************3

(三)项目的市场需求分析*********************4

三、项目可行性分析

(一)主营业务对象***************************5

(二)业务拓展渠道***************************5

(三)服务产品宣传方式***********************6

四、项目资金投入

(一)具体资金用途*************************7

五、项目风险

(一)业务市场的风险评估*********************8

(二)经营管理过程中人员流失风险评估*********9

(三)资金面断裂的风险评估******************10

六、预期项目成果

(一)短期项目利润预估**********************11

(二)中长期利润预估************************12

七、结束语**************************************13

一、项目描述

(一)项目简介:

“易互通”项目拟在内蒙古工业大学内建立一家服务高效、程序便捷、成本低廉并具有一定专业水平的呼叫服务外包中心。

“易互通”呼叫服务外包中心以“简、精、廉”作为项目的发展目标。“简”是指硬件设备简化,人员成分简化,服务范围简化,项目规模简化。“精”是指主营业务做得精,业务技能学的精,服务质量追求精。“廉”指的是员工培训成本低廉,员工工资要求低廉,管理费用低廉。

作为一家小型的呼叫服务外包中心,我们拟在与学校各招生单位取得沟通合作后积极开拓学校各类招生电话咨询业务(本科、研究、自考),服务校内广大招生单位做好招生业务的调查、推广、咨询工作。以更加低廉的成本,更加专业的服务精神,更加高效的服务质量,更加成熟的服务内容取得校内各级招生单位的信任与支持,成功开展“易互通”呼叫服务外包中心这个项目。并在今后陆续承包校外各类企业、公司的咨询、客户回访、商品推广等适合小型呼叫中心的各种服务业务。

二、项目市场调研

(一)项目市场的形成

呼叫中心(CallCenter)起源于几十年前的民航业,其最初目的是为了能更方便地向乘客提供咨询服务和有效地处理乘客投诉。世界上第一个具有一定规模的呼叫中心是泛美航空公司在1956年建成并投入使用的。其主要功能是可以让客户通过呼叫中心进行机票预定。随后AT&T推出了第一个用于电话营销呼出型(outbound)呼叫中心,并在1967年正式开始运营800被叫付费业务。从此以后,利用电话进行客户服务、市场营销、技术支持和其他的特定商业活动的概念,逐渐在全球范围内被接受和采用,直至形成今天规模庞大的呼叫中心产业。

(二)项目市场的发展趋势

呼叫中心作为一种能充分利用现代通信手段和计算机技术的全新现代化服务方式,已引起越来越多人的关注,已被广大企业领导者和专家所认识,不仅在邮电,而且在银行、铁道、航运、保险、旅游等各行各业获得广泛应用。

我国的经济不断发展,市场竞争层次不断提升,对信息化水平的依赖程度越来越高,企业界使用呼叫中心的热情将不断增加。目前,我国的呼叫中心市场还刚刚起步,许多市场还是空白,这为提供呼叫中心业务的企业提供了良好的机遇,其中拥有5到50个座席人员的中小型呼叫中心的市场具有很大的潜力。在未来的几年间,呼叫中心在我国会取得很大的发展。

随着现代社会的迅猛发展,计算机以及通讯技术已经成了社会各个行业的主要服务手段。社会公众的服务观念也随之发生了很大的变化,服务质量已成为大家日益关心的话题。客户服务中心作为连接客户和企业的桥梁,拥有数据集中、规模化、高效率、服务功能强、速度快、素质高的现代化服务手段,将传统的来访接待室、柜台、会客室、业务室等的客户接待方式,转变为以计算机技术、网络技术、通讯技术为基础的不受时间、地点、场合限制的高效率的自助服务与人工服务有机结合的服务方式,是未来客户服务(呼叫中心)的发展方向。

(三)项目的市场需求分析

1、校内市场需求分析

市场不是凭空出现的,市场需要开发,需要探索,需要先制造出“商品”再培育该商品的市场。“易互通”呼叫服务外包中心的商品就是我们的电讯服务。

随着学校办学质量不断提高,招生数量逐渐扩大,学校改革进度不断发展,学校内各级行政单位对于电讯服务的需求越来越大。其中学校各级招生部门对该服务的需求尤为强烈,学校的招生单位工作人员数量有限,办公室内的普通有线电话接待能力有限,伴随着办学规模的不断升级,报名考生需要详细、优质的咨询服务同招生单位有限的电讯接待能力的矛盾日益明显,不健全的电询接待能力、较差的电询服务态度都会直接或间接影响到学校各级招生单位的招生质量和数量。

被动呼叫服务(来电咨询服务)并不是招生单位的主要工作内容,并且这项工作的可替代性强、操作难度小却占用了招生单位工作人员大量的工作时间和精力,使得工作人员无法节省出更多的人力物力解决其他难度大、专业程度高的主要工作。该项呼叫服务的外包已经成为学校教育规模不断发展、招生工作不断进步的必然选择。

内蒙古工业大学总共有25个学院,并在校内设有研究生、自考生招生单位,在报考、招生旺季这种来电咨询业务是十分庞大的;这就形成了一个巨大的、潜在的需求市场。另外,在招生淡季,我们呼叫中心也可提供主动呼叫服务,帮助校内各级招生单位做好招生推广和针对性的招生宣传。

2、校外市场的需求分析2015年中国服务外包市场规模接近208亿美元,从外包产业收入看,2015年,中国服务外包产业收入达118亿美元,占全球的比重为1、29%。随着中国国内需求以及离岸需求的增加,未来几年将是服务外包产业收入的高速增长阶段,年均复合增长率高达22%,到2015年,中国服务外包产业收入达262亿美元,占全球比重将上升到2、17%左右。中国信息技术外包(ITO)的发展将更为成熟,业务流程外包(BPO)将成为带动中国服务外包产业崛起的主要力量。

三、项目可行性分析

(一)、业务对象

校内业务对象:学校内各级各类招生单位

校外业务对象:医药保健品领域、酒类及食品领域、化妆品、服装等日用品领域、家电领域、建材、汽车、摩托车零配件领域、旅游和其它服务性领域等对小型呼叫服务外包中心有需求的各类企业。

(二)、业务拓展渠道

1、校内业务的拓展渠道

针对校内的服务对象,我们采用优惠试用的拓展办法。在开展咨询服务之前,做好以下几方面的准备:

(1)、充分调研,完善资料库中涵盖内容,以实际服务产品赢球校内各级招生单位的信任与支持。

(2)拟定相应的员工培训计划,健全完善项目内部管理团队,做到责任有担当,奖惩有措施。凭借真实、细致的项目内部管理办法赢得服务对象的认可。

(3)与校内各级招生单位达成利益共识,充分沟通,详细讲明呼叫外包服务的利于弊,以专业的态度、优质的服务、积极的合作获得服务对象理解。

(4)先期免费试用,诚信、诚心、诚先。

2、校外业务的拓展渠道

(1)在做好校内服务的同时,将我们的业务成果、业务实力介绍、服务内容介绍及服务价格优势做成高品质的业务宣传手册,充实业务宣传资料。有针对性的向部分服务对象推广我们的服务产品。

(2)在各大专业网站,各大专业论坛刊登免费广告,积极寻求长期合作伙伴。

(3)借助校内优势资源。金杯、银杯、不如“口碑”。在我们做好校内各级招生单位的电询工作后,在校内寻找拥有一定社会资源指导教师为项目市场拓展顾问,然后开展相关社会呼叫服务的外包业务。

(三)、服务产品宣传方式

1、实体报单宣传。在重庆各大报纸上刊登小型广告。制作简介大方的业务宣传手册,有针对性的向社会各中小企业进行推广宣传。

2、网络宣传。制作JDPE格式(图片)广告,发布在各大专业网站。制作网站提供固定的接待频道。

3、联动机制。网络电话宣传报纸广告形成一套完整的宣传、接待的业务受理机制。

四、项目资金投入

(一)具体资金用途

五、项目风险

(一)业务市场的风险评估

1、校内市场的风险评估及应对策略:

项目顺利在校内开展业务的前提是校内各级招生单位的认可和信任。

如果没有取得校内各级招生单位的许可,我们在校内市场的业务工作就要推迟,这样就直接带来了劳力成本上升,机会成本上升,增加项目破产的风险。

校内业务市场风险的应对策略:加大项目宣传力度,在工作闲置阶段开展人员培训工作降低劳力成本损耗,缩减校外市场的宣传开支但要加大有针对性的校外企业合作工作的投入,优化人员结构减薪裁员。

2、校外市场的风险评估及应对策略:

在校内业务开展顺利的前提下,校外市场还存在以下几方面的风险:

(4)错误的竞争对手分析:由于对市场竞争环境预估不足,对竞争对手

估计过低,导致难以在校外市场开展业务。

(5)错误的预估市场需求:对市场需求调研不清,造成业务停滞,损耗成本上涨。

(6)业务收益过低。校外市场所承接的呼叫服务工作量大,难度高,耗时长,所得收益少,难以支撑项目运作。

校外市场风险应对策略:对于竞争对手强势竞争,应及时开拓“蓝海”市场,开拓新客户,继续优化内部业务流程降低成本;寻求合作,达成共识,宣传校内呼叫中心的劳力优势;继续宣传项目服务内容的特殊性争取企业的认可。

对于过低的市场需求,应扩大市场定义范围,针对性宣传项目优越性和必要性,制定吸引力强的营销策略,激活需求市场(在市场同行业间展开试用策略,增强同行业其他企业危机感),整合成果,介绍到位。

对于业务收益过低,应拓宽盈利渠道,加强谈判协商力度提高服务价格;项目发展初期也可以先将服务价格降低争取到服务市场,然后随着业务量增加、市场推广成熟,再考虑调高服务价格。

(二)、经营管理过程中人员流失风险评估

“呼叫中心”属于简单服务业,劳动过程枯燥,工作内容单一,上岗培训简单,劳动报酬低,工作量大,工作技术含量小,所以工作人员流失率高,熟练工离职率高。

一旦出现大批员工离职的现象,必然造成定期业务无法按时交付,出现短时间的岗位空缺,影响到正常工作;另一方面也将增加人员招聘、培训的成本。我们拟聘员工均为学校学生,学生学业压力较重,工作分配时间不均,很有可能出现临时离岗,正常工作时段请假等问题,风险指数经过加权评分后为65%,属于高风险指数。

风险应对办法:1、借鉴校内“勤工助学中心——书报亭”的人员招聘管理办法,扩大招聘范围,加大审核力度;2、注意培养组织内部文化,丰富激励方式,合理的排班避免由于兼职工作影响到成员正常的学习和生活,家庭贫困的应征者享有优惠条件;3、与学校方面沟通争取实践基地的资格;4、注重实践活动中客观规律的总结,将书本理论与实践操作相结合,开展项目内部的研究课题从而增加工作的技术含量;5、提高员工的福利水平,采用心理学中行为主义的“阳性强化法”对员工进行激励。6、签订完善的用工合同,规定公司与员工双方彼此的权利(力)责任和义务。

(三)、资金面临断裂的风险评估

在经营过程中,由于业务衔接不紧密,业务渠道不明确,服务佣金不到位,以外业务事故赔偿等问题带来的项目运行资金链断裂的风险在日常公司经营中是非常常见的。例如:“温州老板集体逃跑”事件,究其根本是由于中小企业短时间内由于意外事件资金链断裂,造成公司无法运营导致的。所以,在一家企业一家公司中日常的流动资金是必要的,是为了满足员工工资、公司正常招待活动、正常的交易手续,日常的工作损耗而特别设立的一笔款项。

在公司实际运作中,由于流动资金枯竭、业务收入骤减而带来的员工工资无法发放,员工大面积离职,公司正常工作缺少流动资金支持无法运营的问题是十分严重的,风险指数为55%,属于中等风险。

应对风险策略:资金断裂这项风险之所以属于中等风险的原因是因为资金是可控生产要素,对于这方面的风险是可预估可控制的。1、充足的风险预备金;在融资一节中我们将10万创业资金的15%划分为不动的风险预备金的原因就在于此,这一部分资金不搞投资,不搞借贷,只用作资金断裂的风险应对。2、多样化的融资渠道,资金链断裂并不是公司最致命的问题,资金链断裂往往发生在公司企业进行业务扩张、规模扩张的过程中,只要有新的资金支持帮助公司度过难关,恢复到正常的经营运作,那么公司会进入到崭新的发展阶段。所以,在公司正常运营过程中,应加强与合作伙伴的沟通增进彼此间信任,拓宽融资渠道,增加投资者信心。

3、做好前期资金使用预算。防患于未然,未雨绸缪,要在公司项目运营前充分考虑项目运行中会发生的问题,做好资金使用预算,做好公司生产运营计划,避免在生产运营过程中出现资金链断裂的问题。

六、预期项目成果

(一)、短期项目成本及利润预估

预估短期利润情况如下:

校内市场在第一季度试行免费试用服务的营销策略,所以校内市场在第一季度收益为0;校外市场上,我们会将以校内业务的优质服务成果展

给社会企业,初步建立3—5家合作企业。

在第二季度时,校内市场方面我们将推出付费服务项目,与有意合作的校内各级招生单位达成收费方面的共识,以各级招生单位的业务咨询量划分“会员、银会员、金会员”三个等级进行收费,并根据会员级别的不同分别提供不同内容的服务。

校外市场方面,我们将按照每笔业务的产生的实际成本加上营业利润算出每单笔业务的收费标准;在业务流程发展成熟后也将按照校内市场的收费原则制定会员制度进行会员费用收取。所以,第二阶段项目收益稳步上涨。

第三季度第四季度时,主要还是优化工作组内部的工作流程,降低培训和其他工作环节的成本,继续巩固原有客户市场,增加服务内容,提升工作效率。收益幅度平稳增长。

短期内(一年),项目的收益与成本支出争取达成平衡状态,争取略有收益,暂估短期收益=项目纯利润(47、5万-34、3万)/项目投入(34、3万)=38%。

(二)、中长期收入预估

第二年中,我们主要把工作方向转到了校外市场,校内市场还需要一段时间来展现我们咨询业务的成功并吸引更多学校机构寻求我们的服务。校外市场我们要巩固老客服发展新朋友,打开中小企业呼叫中心外包的市场,放开手脚,大胆去做,必要时要提升硬件设备,增加业务接待能力。

第三年时,我们将校内市场的范围扩大至重庆南岸区的其他高校,也同样以免费试用的营销方式吸引客户,将运营成本压缩以提供项目扩展所带来的成本增加,所以在校内市场这一部分我们的增速逐渐放缓。校外市场方面,我们以稳健的发展策略进行发展,不搞简单的规模扩张,要以智(质)取胜,巩固合作关系提升服务质量。

第四年时,我们的工作重心放到了校外市场的扩展上,我们要按照项目的发展战略规划所制定的发展方向进行发展,联络并与社会兴趣培训团体、专业培训机构取得合作关系,推广教育类咨询服务,并充分调研市场需求,做好基础设施建设。

第五年时,初步试行将校内校外的教育咨询业务整合成一个市场,扩大业务接待能力,提升服务质量,专业培训流程,继续坚持立足学校的基本方针,开拓校内的劳力供给市场,扩大经营规模,寻求大型的咨询机构的指导和帮助,建立初步的模拟交互网络,将重庆主城地区的各大教育咨询类机构进行整合,形成联通互动信息共享的平台。

第六年时,建立统一市场,将重庆各地区的高校及各类教育机构纳入我们的业务范围,建立完整度高、时效性强的数据库,为客户提供更优质的教育信息咨询服务,面向全国做大做强,打造中国西南地区最权威的教育类信息的咨询机构,并将呼叫外包服务扩展至二手房交易、房屋租赁、汽车租赁等相关信息的咨询服务上来。规模效应显现。

七、结束语

我们在该项目的构思、策划过程中,真真切切领会到了学习专业知识的重要性,明白了创业过程中所必需要考虑和面对的问题。

当然,这份项目策划仍存在诸多不妥之处,缺乏专业策划所应有的专业精神,分析方法也多为基础,还望评委老师不吝赐教,多多指出我们策划的不足之处。

最后,谢谢各位评委老师耐心审阅,我谨代表“易互通”项目策划小组的全体成员再次向您表以最诚挚的感谢!

第4篇:大学生创业策划计划书

第一部分:摘要

公司简介

公司名称:香yoyo奶茶店

主要产品:奶茶

业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等

营销策略:

(1)促销计划和广告策略

(2)价格策略

公司战略目标:

第一、二年:建立自己的品牌,收回初期投资,积累无形资产,第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多,但是我们会提高公司知名度,使市场占有率最大化,。预计本阶段在南昌的市场占有率达到20%;

第三、四年:进一步扩展公司项目,开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响,扩大公司影响范围,为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在南昌的市场占有率达到40%,并开始建立省内连锁分店,向经济较好的地区扩展。第五、六年:对公司进行进一步完善,扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国际知名的奶茶公司

核心竞争力分析:

我公司推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好喝的茶饮料。这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。

消费者特征与习惯

1、消费者特征

青年人是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既可以填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选择奶茶的主要原因之一。

2、消费者需求

既然是奶茶店,就一定要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面装修很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。

由于消费者大都是年轻情侣,所以一定要给他们营造一个舒适,安静,浪漫,优雅的气氛,尽管是一杯奶茶,也能品出幸福的味道。可以开展一些有特色的促销活动:比如,情侣买可赠送情侣对勺;买三杯以上获赠可爱的饰品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象,或者制造供情侣用的Y型吸管……可以在店名上方加几个小射灯,最好是发粉色光,晚上看起来很漂亮,温馨。

第二部分:公司概述

公司名称:香yoyo奶茶店

公司类型:股份制公司

公司宗旨:热情·竭诚·质优

公司业务:

主营业务:奶茶

兼营业务:果汁,饮料

公司的短期目标:积极发展

第一阶段:通过广泛的宣传,促销,吸引顾客

第二阶段:公司发展处于上升阶段,通过热情周到的服务树立良好的品牌形象,一方面留住原有的顾客,另一方面开拓新的客源。

第三阶段:针对不同的顾客的需求,不断的推出新的品种

公司的长期发展目标:占领100%的客源市场,为消费群体提供最优质的服务,实现利润的最大化。

公司的经营理念:以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体

以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体

以安全舒适的环境来方便广大消费群体

以公益感恩的企业文化来回报广大消费群体

公司的企业文化:

全心全意的服务于广大的消费群体,让他们在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑!让奶茶的温暖驱走冬日的严寒!

公司的独创性:

经过对广大消费群体的调研,对奶茶市场的独立分析,采取和广大消费群体间相互协作的方式,已浪漫的气氛,温馨的环境,选择的多样,营造具有思维和经营上的创新之处

奶茶店的设备:

封口机,封口膜,杯子,吸管,搅拌机,饮水机,容器

第三部分:产品介绍

珍珠奶茶发源于台湾省。于冰奶茶内加入粉圆。煮熟的粉圆外观乌黑透亮,遂以“珍珠”命名,故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球,是休闲饮品的品种之一。深受消费者欢迎。

珍珠奶茶不仅口味鲜美。而且口感新鲜,。现场制作。由多种原料配成。品种多,口味佳。植物蛋白等营养丰富。奶茶有红豆奶茶麦香红茶。茉香奶茶等等。添加物有珍珠,椰果。沙冰。刨冰等,更有各种水果奶茶,西瓜奶茶,木瓜奶茶等等。我们奶茶店还退出招牌奶茶。我们自己创制搭配的口味,衬托不同的心情物语。给消费者不同的味觉感受。

珍珠奶茶市场空间极度宽阔。需求量大。作为一家大学生自己创业的奶茶公司。具有独特的优势和劣势。竞争优势是我们是大学生自己创业。我们有灵活的头脑,以诚信为本,善于抓住市场的优势。同时我们的消费主体是学生,价钱便宜合理又美味的奶茶对她们产生的吸引力是特别大的。大学生自主创业可以免税收,同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助,可以降低经营成本。经营过程中。创业学生既能够积极参加社会实践。积累共同创业。具体工作经验。又可以因为公司的赢利赚取工资,分享经营所带来的利润。

竞争劣势。学生经营公司,缺乏经营管理经验。缺乏科学决策能力。前期资金投入少。缺乏雄厚资金实力。同时在校内。大陆超市附近各有几家奶茶经营店。其占有的市场份额。对我们的业务开展具有一定的挑战。但是既然选择了正确的经营方向。我们将把握我们独特的经营理念。不畏艰苦。坚持经营。我们将以实事求是的态度。热情周到的服务。积极的开展创业的道路。

办理卫生许可证和经营许可证。

我们的奶茶定价为1、5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0、5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

第四部分:市场分析

市场概况:客源市场描述:①主要以吃饭

逛街的学生为主。②消费者分析:对于大多数学生来说,会经常带着杯奶茶逛街吃饭。③奶茶从发展到现在还是拥有很多的消费者。

产品分析:产品投资小,利润大,可以新增新品种奶茶,可以兼售咖啡果汁等饮料,生产工艺简单,利于投资和创业,我们是以奶茶制作工艺的精湛,制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。

行业竞争状况分析:

(1)附近主要的竞争品牌有七杯茶,避风塘,立顿。

(2)对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感,并且周边有三所学校,客源充足,消费潜力大。

(3)经调查,附近虽然也有几家奶茶店,但都只是传统意义上的珍珠奶茶,因此要扩大市场,我们也将变革创新,做市场的领军人,多元化产品结构,学习先进经营管理经验,可以融入果粒等发展新品种奶茶,从此提升竞争力。

营销策略:

(1)促销计划和广告策略

①宣销并进,在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式,在保证销量的同时,带动品牌的成长。②对于不适合逛街的冬夏季,我们可以推出购买8杯以上就送货上门,很适合宅寝室的学生。③为提高奶茶的知名度,进行广告宣传,邀请消费者免费试尝等策略。

(2)价格策略

我们的奶茶定价为1、5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0、5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。

(3)营销队伍和管理

提高前后台的有效协同的响应能力,科学规范的管理流程,提高店员的素质和职业习惯。

(4)营销渠道

通过租用店铺经营奶茶店。

主要影响因素:

(1)市场环境因素

选好地段和店面,把握“客流”就是“钱流”原则在人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多。客流量较大的地段有:①城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);②车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);③医院门口(以带有住院部的大型医院为佳);④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口。

(2)消费者特点

由于主要客源是师生群体,因此在寒暑假期间会出现销售量会锐减的情况。

(3)产品的特性

产品的生产受客观因素较小,自由性比较大,投资成本低,但是也有可能会因在经营过程中出现销售低峰导致原材料的挤压,因此在次期间应加大营销部促销与宣传,采取降低价格等方式减少经营损失。

第五部分:生产规划

一、店面本身的情况

店面可位于每天人流量相当可观的繁华地段,面积需达到40平米,且除了对外的店面外,还应有两间小房间,一间用来作为员工进行奶茶加工的工作室,另一间就作为卫生间。

二、店面的装潢

店面装修关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。

三、奶茶的制作和技术:

A。制作原料(由供应商以最优价提供)

以奶茶为主要原料,加上珍珠,西米等,可根据不同口味要求选择合适的原料和设备(如封口机、封口膜、杯子、吸管、搅拌机、饮水机、容器、巴台匙、冰格、冰夹、密封罐等)。

B。制作奶茶的技术(随着研究的深入和进展不断变化和改进)

首先,接受免费技术培训(即如何做出美味的奶茶的技术)。为了更好的掌握技术,我们决定组织人员进行专门的培训。

其次,自行充分掌握泡制奶茶的技术。在成功开店以及掌握有原料也有现货之后,我们必须安排至少5天的时间做技术的熟练和产品的制作。

最后,后期技术更新。鉴于我们要进行自我研究新产品来赢取客人的喜好,我们要提前预定新样品和材料。同时提前商定时间进行技术实验。

C。培养创新能力

不断推陈出新,促进产品的更新换代,满足消费需求。

产品投产计划:

A。初期:投入资金进行宣传,保证质量赢取客人的信任及喜爱,确认主要的消费群体,要以良好的服务态度对待每一位顾客。

B。经营一段时间以后,增加材料预定渠道。扩招店员(以在校大学生兼职为主)扩大产品生产规模。增加奶茶的产品种类和数量,同时提高质量。倘若经营旺盛可在财大其它校区蛟桥,麦卢甚至其它大学附近开设分店。

C。保证服务质量,提高服务水平。要求店内工作人员掌握必要的礼仪规范,男女服务员的面容,着装以及与顾客交流时的态度,方法等。

四、原料

果粉,奶精,奶茶粉,茶类,珍珠,椰果、新鲜水果

五、产品制造过程

消毒及原料预处理、溶解、定容、封盖、包装

六、质量控制

必须保证奶茶的质量,新鲜,卫生,健康。

七、原料采购周期:一般定为3~4天

第六部分:人员及组织结构

老板一名收银员一名服务员一名调配师一名封口员一名采购员一名

老板:负责管理人员及店里内务,必要时候出面店内的纠纷。

收银员:即负责收钱的人员。

服务员:负责店内的卫生及顾客的部分需求和建议。

调配师:负责调配各式奶茶产品以交给封口员。

封口员:负责用机器给每杯奶茶进行严格封口。

采购员:负责进行奶茶原料及包装等材料的采购工作。

职工薪酬

一个收银员800元/月,服务员1000元/月,调配师1000元/月,封口员700元/月,采购员800元/月。每年总费用为51600元

备注:各人员应该充分表现出团结合作的精神,共同经营好该店。

第七部分:财务规划

一、融资战略

1、金融资本

主要用于购置原料、租赁门面、专修房屋、发放工资、宣传费用等。

2、资金来源

为了满足本店的正常经营活动,合理配置基金结构,减少公司举债经营中可能发生的经营风险和财务风险。依据财务报表分析,本店第一年度资金主要来源有:

本店处于创业阶段,相当一部分资金依赖自有资本,所以大部分资金通过创业者自筹获得。

二、第一年成本支出预算计划

1、门面租金

本店销售地点在南昌市内,初建门面总计为40平方米,按每月2000元算,租金共24000、

2、装修

本店初建期主要要装修门面和室内,需购买吊顶、地砖、吧台、顶灯、店外灯箱、招牌、座椅等,其费用为30000、

3、基本设备

封口机(200元)、自动封口机(2600

元)、保温桶(280元)、双层带调温功能电热桶(360元)、奶茶机(2150元)、电磁炉(360元)、刨冰机(2300元)、沙冰机(350元)、冰淇淋机(8200元)、双缸双温冷饮机(1950元)、碎冰机(280)、制冰机(价格根据制冰量规格而定)。基本操作工具则包括:树脂雪克杯、果粉勺、盎司杯、珍珠勺、果汁挤壶、真空密封罐、冲茶组架含漏布、冲茶袋、过漏网等,这些价格在几元到十几元不等。材料包括果粉、奶精、奶粉等。其总费用为23000、

4、职工薪酬

一个收银员800元/月,服务员1000元/月,调配师1000元/月,封口员700元/月,采购员800元/月。每年总费用为51600元。

5、宣传费用

传单、积分卡、会员卡。总费用2400元。

具体原材料

据计算,每杯奶茶成本为0、5元。

三、盈利能力分析

分析指标:销售利润率

销售利润率=税后净利润/销售收入总额×100%

据调查估计第一月每天能卖600杯,第二月每天能卖700杯,第三月每天能卖800杯,每杯2元。

计算结果表明,我店未来三月的利润呈增加趋势,说明我店的经营情况比较乐观。

第八部分:风险分析

经营风险就是指在资本经营活动中所遇到或存在的某些不确定因素造成的经营活动的经营结果偏离预期可能性的风险。就目前而言,本奶茶店店经营活动中可能出现的风险大致可总结为:市场风险、技术风险和财务风险。

一、市场风险及对策

1、市场风险

在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中,该店可能会存在下列的市场风险:

①消费者对该店产品认知程度低,达不到该店营销目标所要求的知名度。

②学校附近步行街奶茶店数量较多,市场竞争激烈,使市场增长率下降。

③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买,因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客,低于营销目标要求。

2、对策

①针对达不到营销目标所存在的风险,该店将主要把广告等促销活动做到位,在学校大力宣传达到理想的宣传效果,缩短消费者对该店及其产品的认知周期。

②发展特色服务,形成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段,树立良好的品牌形象,迅速占领市场,在学生市场中形成良好的口碑效应。

③在奶茶的设计和店面管理上,着重突出创新的作用,把设计创新作为公司的生命之源,力量之源。

④建立和完善市场信息反馈体系,定期在学校进行市场调查,及时把握市场变动的趋势,把握好消费者倾向。

二、技术风险及对策

该店尚处在创业初级阶段,在奶茶的设计和市场的要求方面还无法达到最完美的结合(

三.管理风险及对策

奶茶店刚成立,成员相对缺乏对奶茶店的管理经验以及科学决策能力,不能对市场和管理有良好的认知和实践。因此,对于这方面风险的解决需要人员不断去其他优秀奶茶店学习深造,并运用于实践当中,这样方能使公司可持续发展下去。

四、财务风险及对策

成立初期,前期注入资金较少,信誉度比较低,在融资方面可能会存在资金不能及时到位等问题。

故需要:

1、合理确定资本结构,控制债务规模。

2、记录每天实际开支,监督费用的使用情况,使资金合理运用合符公司运营的规划。制定有效的成本计划,作出准确的费用估算和预算。

3、融资时我们要签订合同,严格规定双方的权利和义务。

4、加强资金管理,降低人为财务风险,尽量达到最合理的资源配置。

5、提高财务风险意识,降低主观意识中的财务风险。

6、要以财务为核心,形成服务、消费、财务、市场、等各环节之间的统筹协调。

第5篇:大学生创业计划书

摘要

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的

——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨,力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称:自食其乐西餐厅

性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时,吸引商家投资,建设中国人自己的家居设计文化。

建设地点:蚌埠市地区

市场分析:学院现有一万四千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54、7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生65、8%,现时有40、2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

宗旨:服务大众,优质经营,为广大消费者展现不一样的西餐文化。

经营范围:

1、推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。

2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。

4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

市场营销:在西餐厅初步发展中,我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本,还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展,还将扩展体验式营销、网络营销等模式。

财务数据:见财务计划栏。

注册资金:——十万人民币。

融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元,商业贷款5万元。

组织理念:举才而任能,走创新和专业的组合路线,实行严密的系统性、战略性管理,打造高质量的饮食文化。

组织文化:敬业创新,优质经营,人性化管理。

结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。

二、管理层及部门职能

(一)、店长

赵耀,男,汉

职责

1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐厅与学校的交流工作。

2、工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作。

(二)、行政人事

部门职责

1、对计划开发项目进行前期调查,收集整理相关资料,制定初步的项目可行性研究报告

2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。

3、对西餐厅项目进行具体的设计。

4、制定西餐厅目标以及进度表。

5、建立项目管理系统。

6、负责项目进程控制,配合店长对项目进行良好的控制。

7、跟踪分析项目开发成本。

8、管理项目中的风险和变化。

9、负责项目团队建设。

(三)、厨师

对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。

(四)、服务员

部门职责

以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

(五)、市场开发部

部门职责

1、制定本部门年度营销目标计划。

2、建立和完善营销信息收集,整理,交流及保密。

3、指定产品的价格、品质和广告宣传。

4、对竞争对手进行对比分析,提供应对方案。

5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。

三、研究和开发

项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素,制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。

(一)、项目申请

1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”

2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。

(二)、开发准备

1、内部事务整合

根据本地区的现实状况,制定营销计划,经多方审核通过。

2、业务项目准备

开始可与相关业务的西餐厅取得联系,共同制定计划设计。联系当地的西餐厅,请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传,以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。

四、行业及市场

校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店;其次,是怎样达到以下营销效果。

(一)、西餐业的形成以及发展前景分析

1、随着西方饮食文化不断进入中国市场,越来越多人开始关注西餐,所以这提供了很好的市场前景。

2、西餐是发达国家已有的饮食,形成了西方的饮食文化,对我国的家饮食文化也有影响。

3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。

(二)、西餐需求度分析

西餐自始就受到老百姓的关注,尤其是在校大学生对其情有独钟,不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣,所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营,运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。

(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析

西餐厅市场分析

凤阳地区在不断发展,为加速其城市建设,西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。

消费市场分析

凤阳地区城市发展速度很快,且附近旅游资源丰富,是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集,对饮食的选择很不同,但市场上能提供的饮食比较单一,所以市场前景很好。

(四)、西餐厅的特点

1、同一性

目前在很多的城市中,西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一,忽略了特色服务,对饮食文化发展起阻碍作用。

2、追求时尚个性化

西餐厅盲目追求华丽的外表,时尚的造型,忽略了结合本地区的特色来进行运营

目前困境:

我们公司目前面临的困难是:一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。

首先,店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子,这样说吧,客流量带来了市场,市场带来了营业额!我们的目的是效益,积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场,能带来市场的就是客流量了!

还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好,创意产品让人产生很多的联想,拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章,是这样的:

1、对本地的居住情况进行调查,将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。

2、根据地图,标出你看好的地点。

3、在选定的地方周围,画出经营范围

4、确定该商圈内是否有你的竞争对手,对彼此的实力进行权衡,然后决定是否需要更改地点。

5、了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息,帮助你了解顾客群。

6、画出可走到你店面的街道或公交者线路,了解顾客是否能很方便地到达那里。

初期策略:

做好宣传,打响知名度。

1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目,对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。

五营销策略

1、市场机构和营销渠道的选择:自食其乐西餐厅位于美食街周围,与连串的快餐店连在一起,与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。2、营销队伍和管理:尊重餐饮业人员的独立人格。管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。

3、促销计划:西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

4、价格决策:主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。

六、产品生产

1、西餐厅应以服务顾客为宗旨,为他们提供优质的西餐服务,让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象,更能获得精神上的享受。

2、餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。

3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务,在竞争对手中树立较高的创新形象,并学习和借鉴他们的独有特色,开办优质服务。

4、通过主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”来实现足够的利益。

5、我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。

七、财务计划

(一)每月费用支出表

支出项目支出金额备注

网站制作及宣传费¥6000÷12个月=500元按月平摊

店面租金¥20000、00店面为100平方米左右

员工工资¥1500、00员工10名

税收及水电费¥9000、00税收采用定额税

装潢费用¥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊

合计总支出为¥100000、00元

1、业务利润

以每天实际门槛人数,由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道,流动人口大约1000以上每日,每天实际可接单在50人左右,按每一单20到30元不等,一年收入在450000万元左右,总体盈利还是相当可观。

2、店铺每月盈亏平衡点:

每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)

每天的盈亏平衡点:29120元÷30天=970元

八、风险投资及对策

西餐厅的风险主要有:

1:客流量小

2:产品成本高

对策:

1:制定正确有效的宣传计划,通过广告,传单等方式进行宣传,提高知名度,提高客流量。

2:适时了解市场上产品的成本,制定措施应对各种高价格和成本的增加。

第6篇:大学生创业项目计划书

第一章执行总结

1、1项目简介

1、2服务简介

1、3市场分析

1、4营销策略

1、5管理策略

1、6财务分析

1、7风险分析和管理

1、8法律关系

第二章服务打造

2、1项目计划简介

2、2服务内容与服务模式

2、3技术介绍

2、4服务优势

2、5附加产品

第三章市场分析与预测

3、1需求分析

3、2市场调查结果

3、3市场预测

3、4竞争分析

3、5实际市场反响

第四章营销策略

4、1销售渠道

4、2项目产品服务价格

4、3营销计划

4、4客户关系管理

第五章公司战略与管理

5、1公司文化

5、2公司战略

5、3组织结构

5、4人力资源配置

5、5人员培训

5、6人员绩效考核方法

5、7薪酬奖惩制度

5、8媒介计划

第六章财务分析与预测

6、1初始投资成本

6、2财务预算

6、3财务分析

6、4投资分析

第七章风险分析

第八章法律分析

第九章附录

(以上是常见创业计划书的撰写格式,所撰创业计划书不拘于以上形式,以实际编写情况为准)

2015市场调研计划书
面包店开店可行性报告 第九篇

第1篇:市场调研计划书

目录:

一、背景分析

二、调查目的

三、调查内容

四、调查方法选择

五、样本设计

六、调查进度

七、调查预算

一、重庆市微波炉背景分析

随着市场经济的发展,人们的工作生活变得日益繁忙,被世界誉为现代化厨房革命的标志产品微波炉以环保、健康、省时、省力、方便、卫生、安全的特点以及多种烹调方式迅速走入寻常百姓的家庭。人们日益体会到了微波炉烹饪带来的高效和便利,微波炉在大城市的家庭保有率不断的提升。

目前微波炉在重庆的普及率还是很低的,重庆市城镇居民的百户拥有量尚不足20台,在主要的家电产品中,微波炉的百户拥有量是最低的。重庆市的微波炉市场已经进入快速的增长期,微波炉的生产和销售每年均保持在相当高的增长水平。在这样的形势下,重庆市的微波炉企业应该一方面抓紧时间进行生产规模的扩张,另一方面积极拼争国内、国际市场,以期在未来的市场竞争中处于更为有利的市场位置。

但是由于现今产品的同质化程度较高,差异化缩小,消费者购买趋向个性化发展,大多数企业运用价格战的手段已经不能吸引顾客,所以企业从考虑微波炉外观、售后服务、促销活动等出发来吸引顾客购买产品。

重庆格兰仕微波率近期所推出“以旧换新”“微波炉没事培训班”等促销活动来招揽顾客,为了了解这次促销活动的可行性,我们做了这次市场调研来得出结果。

——2015年5月国内微波炉市场前十强

名次品牌零售量份额零售额份额

1、格兰仕52、10%51、17%

2、美的39、43%36、31%

3、松下3、18%5、61%

4、LG2、41%3、16%

5、三洋1、48%2、09%

6、海尔1、31%1、50%

7、三星0、04%0、04%

8、西门子0、02%0、07%

9、惠而浦0、01%0、01%

10、澳柯玛0、01%0、01%

(备注:中怡康时代(CMM)的零售监测数据显示,2015年5月国内微波炉市场零售量为41、80万台,零售总额为2、49亿元。)

二、调查目的

本次市场调查在特定的微波率卖场中对目标顾客进行调查访问和观察法等以达到以下目标:

1、了解顾客在购买微波炉时是否看重品牌,以及是哪些品牌。

2、了解顾客看重微波炉的那些功能,外观、价格、售后服务等。

3、了解顾客在购买微波炉时,促销活动对购买行为的影响。

4、了解顾客对格兰仕微波炉现行促销活动的评价。

5、了解顾客对“以旧换新”“微波炉美食培训班”活动的认可程度,并作消费者背景特征分析。

6、了解顾客对促销措施的期望。

三、调查内容

(一)消费者

1、消费者对微波炉的消费形态(消费观念、消费习惯)

2、消费者对微波炉品牌的看法(看重品牌、哪些品牌)

3、消费者对微波炉功能的要求

4、消费者对格兰仕微波炉现行促销活动的看法

5、消费者对格兰仕微波炉“以旧换新”和“美食培训班”等促销活动的认可程度

(二)市场

1、重庆市微波炉行业市场状况

2、重庆市消费者购买力

3、重庆市微波炉行业促销活动

(三)企业自身

1、格兰仕微波炉的产品特征

2、格兰仕微波炉进行的促销活动

3、格兰仕微波炉售后服务状况

四、调查方法

以问卷调查为主:在特定的卖场对消费者进行问卷调查。

原因:1、调查时间和调查人员有限,只能在特定的地点进行访问,数据代表性可能不够。

2、问卷调查形势比较简单,方便我们对消费者进行调查

3、问卷调查结果容易统计,数据真实可靠

4、问卷调查费用低,成本低

五、样本设计

调查决定采用配额抽样方法来进行样本的设计,调查对象及抽样如下:

消费者100位其中:家庭收入高35%中50%低15%

促销活动对其有影响的50%没影响的30%无所谓的20%

男50%女50%

交叉控制表没做

要求:被调查者或被调查者家属没有从事这一行业的。

被调查者没有在调查公司工作的。

调查人员不要有意或无意的提示被调查者。

六、调查进度

第一阶段:初步市场调查1天

第二阶段:制定计划2天

审定计划半天

确定修正计划半天

第三阶段:问卷设计1天

问卷修改确认半天

第四阶段:实施计划2天

第五阶段:研究分析2天

调查实施自计划问卷确认后的第二天开始执行。

七、调查预算表:

第2篇:市场调研计划书

一、前言

随着网络

技术的发展和人们消费观念的改变,越来越多的人选择通过网络购买自己需要的东西。为了了解本校区大学生网络购物情况以及他们对网络购物的看法,特开展此次调查。

二、调研目的

通过此次调查,对本校区大学生网络购物情况以及其对网络购物的看法做初步了解。同时,通过本小组成员亲自动手、共同努力,提高本小组成员的动手能力和与陌生人的交往能力。

三、调研内容和范围

1、了解大学生对网上购物的认知与消费情况。

2、对影响大学生网上购物的主要因素及消费渠道进行调研分析。

3、对影响其销售的因素如:价格、包装、促销等因素调研分析。

四、调研方针与方法

1、采用问卷调查法:

就调查中所需的信息设计调查问卷,通过访问员对被访者的面访,采用被访者填写问卷的形式从被访者那里收集调查中所需的信息。初步设定问卷量为150份每份问卷内容规范统一,调查过程进行严格监督,调查完毕后对问卷进行仔细审核,筛选出有效问卷。

2、调查过程:

访问员携带问卷到达样本所在地对符合要求的调查对象进行随机访问并保证访问结果真实有效,访问过程中不得给予被访者任何的暗示,或其它改变被访者本来意愿的言行,对被访问者热情礼貌。

3、调研数据录入与分析:

对回收的问卷中的有效问卷中的信息进行初步整理统计。统计后对数据进行详细分析并形成书面报告。

五、调研进度和经费预算

1、调研进度:

(1)、第一阶段:总体方案的确定

(2)、第二阶段:初步市场调查

(3)、第三阶段:计划阶段

制定计划

审定计划

确认修改计划

(4)、第四阶段:问卷设计阶段

问卷设计

问卷调整确认

问卷印刷

(5)、第五阶段:调查实施阶段

执行问卷调查

(6)、第六阶段:数据处理分析阶段

数据统计

数据分析

(7)、第七阶段:报告形成阶段

书写报告

2、经费预算:

调研问卷印刷费:150×0、20元=30、00元。

调研报告印刷费:预计10、00元

第3篇:市场调研计划书

一.前言

为了能使本公司更好的为客户服务,提升公司销售额,提高市场占有率,共同健全企业管理,完善公司制度,让本公司的产品品质、品规、交期、服务满足客户要求,特进行此项市场调研。本次市场调研将围绕三个方面进行:卫生院、诊所、药店。

二.调查目的

1、为普药运营策划方案提供客观依据。

2、为自产品、代理品种扩大销售额,提高市场占有率提供客观依据。

3、为引进终端畅销品种提供依据。

具体为:

(1)了解新余地区普药市场状况。

(2)了解新余地区主要竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

(3)了解新余地区终端客户的用药观点及用药习惯。

(4)了解新余地区已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

(5)了解新余地区乡村一体化实施情况。

(6)了解药店购销联盟、药店加盟实施的可能性。

三.市场调查内容

(一)卫生院

1、乡村一体化实施情况。

2、基药占比、销售情况。

3、主要进货渠道、月平均购进量等。

(二)诊所(卫生所)

1、主要进货渠道、返点情况。

2、月进货量、常销品种、用药习惯。

3、竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

4、已合作客户的意见要求及暂未合作客户未合作的原因。

5、影响合作及上量的主要因素在哪等等(

(三)药店

1、药店购销联盟的可行性。

2、药店加盟的可行性。

3、主要进货渠道、返点情况、竞争对手情况、竞争对手的广告策略、销售策略。

4、公司直接按进价供货、业务员配送模式的可行性。

四.市场调查方法

以访谈为主,辅与调查问卷。

五.市场调查程序及安排

第一阶段:制定市场调查计划(6月6日)

第二阶段:计划实施阶段(6月6日至)

第三阶段:研究分析(6月10日至6月11日)

第四阶段:报告阶段(6月11日至6月13日)

六.经费预算

1、派车费用150元/天左右

2、餐费30元每人每天

3、其他费用大概50元每天

2015-6-6

业务三部

第4篇:男士护肤霜市场调研计划书

一、调研背景

我公司在充分考察现在化妆品市场竞争状态的情况下,结合我公司目前对轮藻的研究水平,决定进行化妆品的研发生产。为了了解市场需求,为制定公司的相关策略,我们决定进行一次新产品开发前的市场调研,迎合消费者之需,做到有的放矢。

二、调研目的

为了给新产品开发提供客观数据支持,本次市场研究工作的主要目的是:

1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位提供依据;

2、研究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点,为新产品确定目标消费群并为制作广告提供参考依据;

3、了解消费者获取化妆品的具体渠道,为新产品上市推广策略的制定提供依据;

4、了解消费者对本公司新产品——男士护肤霜的接受程度

三、调研内容

根据上述研究目的,我们本次调研内容主要包括如下各项:

1、了解消费者对男士护肤霜的消费现状,分析男士护肤霜市场的竞争态势,了解男士护肤霜的市场容量,为新产品市场定位提供依据。所需信息主要有:

◇了解消费者购买男士护肤霜时所考虑因素(包装、渠道等)

◇了解现在男士护肤霜市场上的竞争对手,以及其市场占有率(明确自己的市场地位及竞争对策)

2、探究男士护肤霜消费者的消费心理、动机及其消费行为特点:

◇了解消费者购买男士护肤霜的目的(广告诉求点)

◇消费者了解男士护肤霜的主要途径(广告宣传渠道选择)

◇了解消费者的在化妆品方面的消费水平(据消费水平进行市场细分)

3、了解消费者对本公司新产品—男士护肤霜的接受程度:

◇被访者对我公司所开发新产品的接受程度

◇被访者对新产品开发的建议及意见

四、目标被访者定义

因本次调查是一项探索性研究,要求样本要有广泛的代表性,以期能够基本反映消费者对男士护肤霜的认知和评价,以及对本产品的接受程度和期望:

◇其亲戚朋友不在化妆品公司或广告公司工作

◇年龄在20—50岁之间,衣着讲究者

五、调查方法与抽样设计

根据本调研的特点,本次调查方法与抽样设计为:

◇本次调研采用问卷式

◇访问采用街头拦截式

六、样本量

考虑到本次市场研究对样本量的要求、成本方面的经济性及时间问题,本次研究对消费者调查所需要的样本量约为300个。(由于时间等原因实施时为110个)

七、访员安排

1.本次调查由我公司营销部门人员完成

2.正式调查前由新产品开发的技术人员对访员进行专业知识的培训,以确保调查工作质量

八、质量控制与复核

1.为保证调查质量,我们采取2人/组调查方式,一审二审复核制

2.我们将实行一票否决值,即发现调查员一份问卷作弊,该调查员所有问卷作废

九、数据录入与处理

参与本产品开发调研的数据录入人员及编码人员将参与问卷的制作与调查培训;在数据录入后需抽取10%的样本进行录入复核,以保证录入质量;数据处理采用SPSS软件进行

十、研究时间安排(自项目确定日起)

4月16日—4月20日:方案与问卷设计

4月21日—4月24日:调查实施

4月25日—4月27日:数据处理与分析

4月28日—5月1日:报告撰写与发布

十一、费用预算

项目费用预算约为元,其用途分别如下:

1、问卷设计、问卷印刷150

2.调查与复核费用500

3.数据处理(编码、录入、处理、分析)500

4.报告撰写与制作700

合计:1850

第5篇:市场营销调查计划书

一、调查目的

1、是为了给华为公司技术申报提供科学、客观数据。

2、通过客观深入的市场调查和分析,充分了解消费者一号通业务的需求和价格定义水平。

3、了解潜在客户规模及分布状况。

4、根据调查研究分析来确定产品的定位、市场前景,做出市场潜力测评。

5、项目的研发、技术实现、市场推广将面临着市场风险。

二、调查对象

1、学校附近的人群(通过抽样调查选出适合的调查对象,以个体为单位)

2、上班人群

三、调查内容

1、产品自身情况调查

2、需求市场调查

消费者偏好

购买决策

购买行为

④价格支付能力

⑤购买人群

3、竞争市场调查

①主要竞争对手

②各竞争对手优势、劣势

4、一号通业务市场调查的重要性

四、搜集信息

1、消费者的购买意向

2、不同领域消费者的需求

3、了解各个类似业务的竞争状况

4、消费者对产品的要求

五、制定抽样计划

1、实施分层抽样

a、以所属领域特点为分层标准

b、按比例抽取一个样本量为500的样本

2、样本要求

a、家庭成员中没有人在通讯业务公司或经销岗位工作

b、家庭成员没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查

c、被调查者经常使用手机、固话等通讯工具

六、设计问卷

通过对“一号通业务”市场的了解,对消费者资料的调查,总结分析,进行问卷设计。

七、调查进度

第一阶段:初步市场调查1天

第二阶段:制定计划2天

审定计划半天

确定修正计划半天

第三阶段:问卷设计1天

问卷修改确认半天

第四阶段:实施计划2天

第五阶段:研究分析2天

调查实施自计划问卷确认后的第二天开始执行。

八、信息整理分析

1、通过对调查目的和搜集信息的整理,对问卷的设计并进行整理分析。

2、根据问卷调查情况绘制数据表格

九、调查预算(略)

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