食堂管理员任职发言

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职位说明书食堂管理员
食堂管理员任职发言 第一篇

职 位 说 明 书

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食堂管理员职位说明书
食堂管理员任职发言 第二篇

食堂管理员

岗位说明书

2015食堂管理员年终总结
食堂管理员任职发言 第三篇

第1篇：某酒店西餐厅管理年终总结

2015就在忙碌的工作中悄然飞逝，盘点2015，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。从09年进入xx和公司以来，一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。

现将这一年来的工作总结如下：

一2015工作总结

1人事维护10年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。

2菜肴质量上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。

3服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。

4安全生产纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强

5食品安全因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。

第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

第四、在菜谱的安排方面：

1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意；

2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次；

3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜学生就喜欢吃了；泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜；芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒；员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了；

4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。

第五、就餐方面，我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。

第六、在菜品的采购和管理上：

1、严格控制对等食品的采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等；

2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

第七、加强卫生管理，增强忧患意识。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到：【食堂管理员任职发言】

(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。

(3)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。

第八、是设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。今后的工作打算：一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。

第2篇：食堂工作总结

一直以来来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高工人们的身体素质的基本观点。遵照市卫生监督局卫生工作的要求，认真贯彻执行食品卫生法，进一步严格规范食品卫生管理工作，从工人的健康安全出发，以维护我厂工作秩序和社会稳定，解决老板及工人的后顾之忧，使每个工人都有一个健康的体魄。具体做了以下几个方面的工作。

一、树立全心全意为厂服务的思想，提高全体工作人员爱岗敬业、踏实工作、有爱心的思想。

一直已来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务，即工作人员用心，工人吃的欢心，老板放心。制定出一份工人爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习，使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情，积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习，取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心，热情帮助。在服务热情上把工人们都当成自己的孩子一样苛护，树立了良好外小员工形象。

二、重视饮食、卫生、消防、人身安全工作，严把进货“五关”

为了确保工人的生命安全，保证饮食卫生质量，杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事，认真落实饮食卫生安全条例，制定了系列安全计划，并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书，成立了饮食卫生及消防安全领导小组，工作中做到了“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。例：在食品的采购中，我们经常去市场去作调查，到送货老板的摊位上去查看，了解物品的质量。购买还实行轮流制，让大家都来参与，实行民主管理。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品，对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记，在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查，合格后才能使用。在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了多次送货老板的乱报价，为学校节约了许多资金。在食物储存上，严格做到生熟分开，用保鲜膜封好。严格把握好份量，作到既让工人们吃好、吃饱，但又不浪费。在餐具消毒中，落实到人，每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒，除加强自身的操作和检查外，还防止他人放毒，不定期的进行查岗，加强保卫。由于制度的落实，分工明确，检查到位，工作扎实，记载详实，在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查，主动排除水、电、火不安全隐患，下雨及时为工人们铺好防滑垫，注意热饭、热汤的保管。因此，一直已来，食堂工作无一例不安全隐患发生，工厂生产秩序稳定。

三、积极协助各部门完成工作，为教育教学提供后勤保障。

为了维护正常的生产工作，食堂除搞好自己部门的工作外，还积极主动协助学校做一些其它工作。在预防“流感”疾病中，食堂主动为工人们熬预防“流感”药，从伙食上进行调整，从而增强工人们体质，增强免疫力，有效的控制了疾病的感染与传播。平时遇到上级领导部门来校检查、参观，食堂总是为他们准备好招待物品，提供方便。有时因停电故障，造成住宿工人洗水困难，食堂总是在没有任何人通知的情况下主动为他们想办法烧水，以解燃眉之急，因为我们知道工厂的需要，老板的要求，就是我们义不容辞的工作。

四、不断提高饮食质量，让领导放心。

为了真正解决工人们的后顾之忧，确保工人们吃的放心、开心、舒心，我们组织全体员工对工人们就餐食谱进行了研究与探讨，还根据一年多来的实践经验和观察平时工人的喜好，对菜谱进行创新，从而对三餐进行营养搭配，制定出科学的就餐食谱，受社会及老板的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下工夫，保证每顿两荤、一素、一汤中的软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，不但改进。在早餐中尽量增添花样，让工人们有选择的就餐。为了保证住住宿工人们的身体发育需求，让工人们吃到花样，全体员工克服人多，时间紧等多种困难，将小锅菜变为大锅菜来做。食堂里饮食卫生做得不错，领导通过活动看了以后，对学校里食堂工作很满意”等。为了宣传食堂工作，在工厂开放日中食堂还和其它部门一样，做出了展板，受到好评。

总之，我们的食堂之所以能做到以上几点，是因为全体员工都能把工厂看成是自己的家，一方面，他们都非常珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面，他们都有一颗爱心。但是，我们也还存在一些需要改进的地方。例：要进一步从工人工作需求出发，不断研究和改进工人们就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要不断改进工作方法，多关心爱护工人们，在售饭服务中，注意工作方法和技巧，做到让工人们高兴而来，满意而归。使食堂工作做更上一层楼。

第3篇：2015年食堂年终总结

时间过得真快，茫茫碌碌中以近年末，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

第4篇：高校食堂工作年终总结

20xx年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势，提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健康，达到“三满意”。

在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。

一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新

1、从xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。

5、xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环，从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟，发挥每个人的积极性克服困难，努力工作，确保食品安全卫生，确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。

今年夏季以来持续高温高湿天气，对饮食服务业是一个重大的挑战，尤其7、8、9三个月，操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小，库容严重不足，极易发生腐烂变质问题，给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。

在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工，坚守岗位，尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务，又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水，尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后，每天仅在16：00至16：50之间不足1小时的时间，完成大约8000至10000元的主副食产品供应量，难度之大可想而知，但工作人员尽管挥汗如雨，应接不暇，仍能坚持文明接待，规范服务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此较为满意。

四、领导重视，骨干负责，全员发动，努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(院所职工喜闻乐见，争相品尝，供不应求)。

1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划，各餐饮品种，数量，并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性，先后次序，轻重缓急，等具体要求一目了然，减少了工作的盲目性，同时由于责任落实到个人，较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。

2、增加了大量主副食产品花色品种，其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的，这些也极大地促进了工作人员学习新知识，学习新技能，勇于实践尝试创新产品的积极性。

3、克服人员紧缺，操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务，但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。

五、领导挂帅，骨干把关，全员参与，加强职工食堂成本核算管理，积极化解不利因素努力做好餐饮供应的同时，确保供应价格保持稳定、经济收入稳定，盈亏标准符合院所制定的范围。

为了迅速扭转近年来由于经济发展形势变化造成的市场供应价格人工成本增加大涨等到不利因素，自xx年4月以来，几次重点组织各供应厂家，商家(商贩)开会签订供销合同，有效控制主副食原料质量，达到品种，质量价格相符，并要求主管各负其责，严把关口，发现问题，及时解决，在今年下半年市场供应形势仍然趋紧，主副食原料价格，涨幅较大，人工成本持续增加的情况下，依然保持了较好的经济收入水平并始终确保月收入盈亏标准不超院所规定范围。

六、一些问题和今后设想

1、由于面临拆迁，职工食堂一些正常工作受到较大影响，很多必须急办的事项只能议面不决，对此工作人员也有较多疑虑，对进一步做好餐饮供应服务可能有弊无益。

2、除应对院所正式员工进行相应技术业务培训外，似应对外来员工中来院从事本职工作时间长，有一定组织管理能力，且已担当各组主管的较年轻的人员加大培养(培训)力度，增加投入，定向培养，签订使用合同(协议)明确责权利，充分发挥他们的聪明才智为院所今后发展做出更大贡献。

3、随着社会经济形势发展和人民生活水平不断提高，院所职工对一日三餐营养卫生科学合理等方面要求也会越来越高，越来越具体，作为内部餐饮供应大户的职工食堂，其地位和工作性质日益显见不可或缺的重要性，尤其是在维护院所正常运行的食品安全卫生方面，更是具有不可替代的优势，因此除引进必要的竞争外，也应对职工食堂加大投入，更新设备改善工作环境，以利今后更好地为院所职工服务。

4、鉴于职工食堂现有一些炊机设备老旧使用多年，失于维修保养，其环保安全耗能方面都有严重问题丞待更新，建议院处领导在统筹下年度院所经济规划时对此给以一定安排。

即将过去的一年，职工食堂工作人员团结一心，全力以赴，在为院所职工做好保障服务方面取得一些成绩，也积累了很多经验，展望明年，职工食堂工作人员有决心有信心，绝不辜负全院职工的期望和院所领导的信任，努力开拓创新，进一步做好服务工作争取为院所发展做出更大的贡献。

第5篇：2015年食堂管理员个人工作总结通用范文

时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了12年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了11年工作上的成果与不足。

2015年工作成果：

（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

（2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。

（3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。

（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。

（6）围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。

2015学校人事处岗位竞争演说
食堂管理员任职发言 第四篇

第一篇：学校人事处管理岗位竞聘演讲稿

尊敬的各位领导、各位老师：

下午好!首先我要感谢学校党委、各位专家的信任和同志们的支持。因为是你们在3年前把人事处处长的重任交到我的肩上，虽然当年我想竞争的是继续教育学院院长的职位。但是今天，当我再次站在这里的时候，我是要为争取人事处处长岗位的续聘来演讲。

因为通过这3年的工作，我深深地感受到人力资源管理是学校领导的参谋、业务部门的伙伴、教职工的知心人，真正体会到人事处处长职位的压力和份量，我有信心继续胜任这个职位。

2、我目前就读于南京大学公共人力资源管理研究生班(今年11月份结业)，具有一定的人力资源管理理论知识;

3、我于2015年考取了国家人事部人才交流中心颁发的中级人才测评师职业证书;

4、我非常热爱人力资源管理这个职业。

第二、我任职三年来的工作业绩

三年来，我以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立和落实科学发展观，以人为本，构建和谐校园，与时俱进，努力开创人事工作新局面，重点做了以下几方面的工作：

1、规范办事程序，强化内部管理。

以“公开、公平、公正”的原则，处理人与事，强化制度建设，规范办事流程。起草和建立了《关于学校用工制度改革的若干意见》、《浙江广播电视大学关于入选“浙江省高校中青年学科带头人”和“浙江省高校青年教师资助”计划者的管理办法》、《浙江广播电视大学教学事故认定和处理暂行办法》(征求意见稿)》、《浙江广播电视大学青年教师导师制工作条例(征求意见稿)》 等规章制度。

要求处内同志换位思考，从管理人的角色到服务人的角色进行互换，体现人性化管理。并于2015年11月在校园网上正式开通人事处网站，提供教职工交流平台，设立网上实时交流msn热线,网上公布人事处各个岗位工作职责和办事指南，建立了教职工与学校的沟通渠道以及人事处的服务窗口。

在日常工作管理中，体现方便有效、规范有序、职责分明的原则，设计了40余份日常人事工作表格，尽量以办公自动化的管理手段提高工作效率。并从2015年底正式启用了人事管理计算机软件,并在今年完全实行网络化管理，加强了人事管理数字化进程。

2、改革招聘模式，吸引优秀人才。

在浙江人才网开辟电大人才招聘平台，公开向社会招聘45类岗位，网上点击率达到597.93万人次，共接待近6000多人的应聘投档，本着为学校负责，对求职人负责的工作态度，组织人员进行筛选，会同用人部门进行面试、试讲、笔试等考核，按程序进行，杜绝人情关，秉公办事。在工作中耐心细致地接待求职者,感谢求职者对电大事业的关心。并在宣传媒体上广为宣传学校开展人才培养模式改革和开放教育、远程教育的成绩，吸引更多人才加入电大创业行列。3年共引进一二类用工76人，三类用工21人,这也是电大建校以来最大规模的人才引进工作。为学校注入了新鲜血液，他们在各部门发挥着生力军的作用。

3、重视人力资源，制定长期规划。

以科学的发展观来分析论证学校事业发展对人力资源的需求，及时制定了《浙江广播电视大学2015年-2015年教师队伍建设规划》和《我校2015年人力资源规划》，并从教职工的思维、能力、个性、管理四方面入手，提出开发组织规划、招聘甄选、职业生涯、能力素质、培训发展、绩效管理、激励机制、流程制度、自助平台等九大要素构件，并从系统的角度注重全省电大教师队伍建设，3年来我主动承担了对中央电大电大在线和我校开放教育教学平台中我省近2015人次教师实名注册的认证工作，对全省教职工队伍进行了2次大规模的数据统计，建立了我省电大专任教师和兼任教师数据库。并在学校公告栏发布人事工作信息 300多条。3年来组织各类培训进修208人次，其中业务类培训181人次，学历教育29人次(读研15人次)。

另有职称晋升71人次，其中正高2人，副高8人，中级13人，初定48人;上报批准省学科带头人2人，省青年教师资助计划4人，落实国内访问学者1人。

4、重视老年工作，加强沟通交流。

在对退休人员的服务工作上，我要求处全体同志依照“老有所为、老有所乐、老有所学、老有所医、老有所养、老有所教”，“政治上关心、生活上照顾、发挥他们作用”的退休工作指导思想，团结一致，勤奋工作，为老同志愉快地安度晚年，也为学校的稳定发展创新工作。

一是配合组织部加强退休人员党支部的建设，促进“老有所学，老有所教”;

二是做好宣传工作，在退休人员和学校之间架起沟通的桥梁，我有针对性地通过每月例会、召开各种座谈会、交流会，给老同志提供交流的场所和机会，及时通报我们开展工作及学校发展建设情况，增加老人与学校之间的互相沟通和理解，起到了化解矛盾、保持学校稳定的作用，推进了和谐校园与和谐社会在我校的构建;

三是通过组织活动，实践“老有所乐，老有所为”。基本做到月月有小活动，季季有中活动，年年有大活动;

四是关心退休老同志晚年生活，落实“老有所养，老有所医”，针对老同志生活特点更好地为他们服务，把党、政府及学校对他们的关爱送到家，这也是人事处的日常工作。

3年来，我到医院探望病员40余人次，到家中走访20人次。主动关心孤寡老人，协助救治病危老同志。在关心退休老同志晚年生活，落实“老有所养，老有所医”工作中，我不分昼夜，不分节假日，不计时间，竭尽全力，得到校主管领导的认可和退休人员及其家属的好评。

5、重视校园文化，构建和谐校园。

为让教职工发挥最大的创业精神，我注重主动配合学校有关部门开展校园文化建设，打造电大校园形象，创造和谐校园，连续2年协助有关部门举办迎新春教职工团拜会。

每逢重大节假日和教职工生日把党组织和学校对教职工的关怀通过手机短信、贺年卡等形式传递给教职工。 组织召开各类座谈会和汇报会10次,了解青年职工、教师、临时工、退休人员的思想动态和各种诉求，帮助反映情况，解决实际问题，体现人文关怀和以人为本的管理理念。

重视青年工作，把青年教职工作为人力资源发挥最大效能的生力军来开展工作，关心和反映青年教职工的学习、工作、生活，从小事和细节做起，利用现代化的各种媒体手段，打造电子校务(如网上人事论坛bbs、网上msn、qq等交流工具、手机短信、电子公告栏、热线电话等)，了解教职工思想动态，体现人文关怀，从待人接物的一个礼节、一个姿态、端一杯热茶和接听一个电话做起，以倾听的态度平等待人，以理服人，化解日常矛盾，真正体现以事业留人、感情留人、待遇留人的管理目标。开展了问卷调查2次，并为此撰写了2份调查分析报告，提交学校领导和相关职能部门。

6、转变管理理念，提升服务水平。

以服务为主，一切为教职工着想与办事，努力提高和改善人事工作面貌。我认识到人事处不是“管”人事，而是以人为本，为人办事;人事处的工作就是为人民服务，为教职工办事。所以，我要求处里的同志努力做到服务热情、工作细致，认真做好每件事。从教职工引进录用、聘任上岗、交流转岗、培训进修、调整工资、加级晋升、福利报销、医保办理、退职退休、一直到死亡抚恤，这每一件事都不是小事，都要体现为人民服务的观念，积极主动热情地开展各项人事工作。

(1)随着中层干部竞聘结束，岗位到位，接下来就是对全校教职工的学年度考核和新一轮定编定岗及聘任工作，我将本着“绩效考核、高效精干”的原则，以新的面貌和新的举措来贯彻学校制定的改革方针;

(2)拟在今年下半年与校办联合举办一期全省电大校办、人事工作会议，开展相关知识的培训，讨论全省电大系统评比优秀教师、优秀校长、优秀电大教育工作者的条件和方法等;继续向上级领导部门争取对全省电大教师职称系列的评审权;努力做好为基层电大的服务工作。

(3)采取各种措施，加大学校人力资源开发力度，努力争取实现《浙江广播电视大学2015年-2015年教师队伍建设规划》中提出的各项目标;【食堂管理员任职发言】

作为个人来讲，为了认真履行好人事处长的职责和任务，适应新形势的需要，我将努力做到以下几点。

1、加强学习，练好内功。

在学习上不进则退，要继续努力学习政治、学习理论、学习政策和业务，学习新知识，树立新观念，抓紧一切时间学习充实自己，不抱残守缺。

2、振奋精神，积极进取。

在工作上永不言败，牢固树立奋发向上、求真务实、勇于拼搏的精神。

3、少说多做。

人事工作要发扬无私奉献，默默无闻工作的精神，多思、多做、少说，工作上突出重点，有所突破，再创亮点。

4、服从大局，维护团结。

人事处是一个整体，整体需要合力，国和百业旺、家和万事兴，我将加大人事处内部改革力度，努力把人事处建成一个团结、和谐的大家庭。

5、依法行政，按政策办事。

人事工作政策性强，临时性的工作任务比较多，我将努力做到增强工作的计划性，减少随意性，按法规办事，按政策办事，按程序办事，按制度办事。

6、廉洁从政，克已奉公。

牢固树立正确的世界观、人生观和价值观，严明政治纪律，贯彻好廉政准则，守住清贫，甘为人梯。我甘愿成为电大教职工职业生涯中前进的一个台阶。

7、规范行为，树立形象。

以优秀党员干部的标准严格要求自己，正确行使自己的权力，积极履行义务，时时处处注意自己的举止和言行，用自己真心实意的服务和扎扎实实的工作，树立良好的形象。

尊敬的各位领导、各位专家，我在过去的工作中得到了你们真诚的关心、帮助、支持和体谅，在未来的工作中，不管我在什么岗位，我仍需要你们一如既往地给予关心和帮助，你们的支持将是我进一步搞好工作的基础和动力。

我的演讲完毕，谢谢大家的支持!

第二篇：人事处副处长岗位职责

人事处副处长岗位职责

一、向人事处处长负责，职务目的是协助处长完成教职工选聘定位、考核激励与薪酬保障。

二、负责处理日常行政工作，制定月度工作计划与总结。

三、负责考查并提出中层以下教职工的入职选聘、内部调动、辞职辞聘工作的意见。

四、协助组织实施教职工岗位培训。

五、负责教职工试用（见习）期的考核。

六、协助完成工资管理，编制工资报表及月度工资。

七、负责教职工的内部调动的文件与协调，并提出意见。

八、负责违纪教职工的处分与处理工作，调查并提出意见。

九、负责学校教职工（含外聘）数据库的建立、维护与管理。

十、负责人事档案的管理工作。

十一、负责组织完成人事统计工作。

十二、负责编制教职工花名册、制定与发放工作证。

十三、协助人事处处长完成人事处部门职责。

第三篇：人事处后勤岗位职责

人事处

一、人事处处长岗位职责：

1、全面负责人事处职责范围内的各项工作，主持本处日常工作。

2、制订人事处工作计划并组织实施。

3、定期主持召开处务会，检查各岗位职责执行情况，并负责进行考核。

4、深入基层了解情况，听取意见和建议，改进工作并为校领导决策提供参考资料。

5、掌握各类人员结构比例和人事统计工作。

6、负责全校机构编制和专业技术人员岗位设置及聘任。

7、负责全校教职工的人事调配工作。

8、负责学校离退休人员的管理工作。

9、负责全校专业技术人员的职称评审、聘任、考核工作。

10、负责全校教职工的工资管理工作。

11、负责全校人才引进、教师招聘、教师队伍建设和管理工作。

12、负责全校教职工的社会保障管理工作。

13、负责全校教职工的学历进修和继续教育培训工作。

14、组织本处事人员的政治业务学习，提高思想觉悟。

15、完成上级部门和学校领导交办的其它工作。

二薪酬福利专员岗位职责：

1参与制定薪酬规划及福利计划，调整薪酬福利流程；

2熟练掌握与薪酬福利相关的各项政策，编制各项薪资报表、数据等，并管理薪资相关档案；

3参与、协调、组织完成学校绩效评价标准制度，根据事实中的问题和效果，提供建议解决方案；

4协助做好日常和年度的绩效考核工作；并进行汇总、整理、上报。

5完成领导交办的其他工作。 三、劳动关系专员岗位职责

1协助劳动关系主管，完成劳动关系制度的草拟

2处理员工关系，解决劳动纠纷，处理劳动仲裁

3新员工信息反馈的跟踪，了解新员工动向

4员工背景核查工作

5定期或不定期做好员工调查活动，了解一线员工生产和生活情况 6建设企业与员工沟通的桥梁，与员工建立良好的沟通

7定期或不定期组织各项活动，丰富员工业余生活，提高生产积极性 8对劳动关系的改善具有建议权

9协助本部门其他同事完成人力资源方面工作

10完成上级领导临时交办的工作

11负责对现行劳动法规等进行收集和研究,寻找适合公司劳务工管理的最佳模式

后勤处

食堂管理员岗位职责一、严格把好食堂卫生、食品卫生关。1、督促食堂工友，坚持洗净食物、餐具、碗筷、洗碗池等，保持食堂常整洁。

2、饭菜烧透烧熟，尽量做到色美味香。3、禁用腐败变质食物，冰箱中拿出食品须重加工后，再食用。4、米淘清，菜洗净。二、做好购物验收工作：1、所买的菜肴一律都要复称。发现短斤缺两的要及时补回，防止经济上受损失。2、严肃认真对待购物发票，弄清情况后才签字。3、发现购买变质菜肴，坚持退回。三、记好、管好膳食帐目：1、认真抓好师生膳食帐；坚持每周回审，及时结清帐目。2、每天记好食堂工友的伙食帐。四、加强学生用膳纪律教育：1、坚持排队打饭菜，对不守纪律的学生进行批评教育。

2、教育学生不随便乱丢、乱抛剩饭菜，坚持剩余食品倒入下脚桶内。

五、组织食堂工友政治业务学习，不断提高政治业务水平：1、根据总务处的要求，组织厨工政治学习，提高厨工素质。2、深入了解厨工的思想动态，耐心细致地做好思想工作。起好工友与领导的桥梁作用。3、定期组织厨工业务学习，不断提高服务质量，改善师生伙食。

4、抓好食堂节约用煤、用电、用水工作。六、定期召开膳食会会议，征求师生对伙食意见。

保洁员岗位职责：

1、热爱本职工作,不怕脏,树立吃苦耐劳,全心全意为师生服务的思想,遵纪守法,遵守学校的各项规章制度;

2、按时上下班(上午7:00—11:30,下午1:00—5:00),不得迟到、早退,不得擅自离岗,不得在工作场所闲谈,或做与工作无关的事,有事先请假;

3、负责校园环境卫生的保洁工作,每节课后,及时对校园进行保洁;

4、搞好绿化区的环境保洁工作;

5、每天清扫的垃圾不得乱到、乱放,做到垃圾日产日清,爱惜并合理使用各种卫生工具,工作完毕,及时清洗工具,并摆放到规定的位置;

6、尊重师生,举止、语言文明,注意个人卫生,衣着整洁;

7、爱护公物,做到爱校如家;

8、服从管理,完成领导交办的其他任务。

宿舍管理员岗位职责。

1、学生宿舍管理员（简称宿管员）在宿管科领导下进行住宿生管理工作，按时上报各种材料，协助宿管科管理好学生宿舍。

2、宿管员应树立良好的形象，以身作则，遵纪守法熟悉所辖宿舍楼内的学生的基本情况，主动、热情、关心学生，积极完成各项任务。

3、积极组织住宿生开展文娱、体育、宿舍文化建设等有益的活动，积极创建文明宿舍。

4、督促住宿生注意生命财产安全；负责好学生宿舍的防火、防盗工作，对消防栓、灭火器进行定期性的检查，防止损坏、丢失和被盗现象的发生；发现“四防”所涉及的问题立即上报宿管科、保卫科。

5、督促学生搞好宿舍的内务卫生,按时起床、按时上课、按时就寝，了解迟归、未归学生情况，及时处理公布并上报宿管科。【食堂管理员任职发言】

6、保管好学生宿舍钥匙，不随手乱扔、乱放，借用时必须登记。按时开关宿舍门，坚守工作岗位。

7、深入宿舍了解学生学习、生活情况，并辅助做好学生思想工作，对学生进行爱国家、爱学院的宣传，使其树立正确的人生观、世界观。

8、以“管理育人，服务育人，环境育人”为宗旨，提出建设性意见，为上级领导的决策提供资料。

9、学生宿舍出现需要维修的水、电、木工等现象，应将反映情况详细记录，并填写维修报告单及时报送总务处进行维修。按照维修程序所规定的时间内不能完成工作的，上报宿管科。

10、完成好宿管科交办的各种其它工作。

第四篇：人事处岗位职责

人事处岗位职责

（一）人事处职责范围

1、负责学校机构设置，人员编制的申报，审批、审定工作；

2、负责学校教师的聘任工作；

3、负责制定学校师资培养规划；

4、负责学校教职工的调配工作；

5、负责学校教职工工资、福利分配调整工作；

6、负责学校教职工的考核工作；

7、负责办理学校教职工的请假、休假、退休、辞职等事项；

8、办理全校教职工人事证件的换发；

9、填报各类人事统计报表；

10、管理全校教职工的人事档案；

11、草拟有关人事方面的工作计划、总结、规划、规章制度、职改、考勤、考评等文件，并检查督促贯彻执行；

12、办理领导交办的其他工作。

（二）人事处处长岗位职责

1、全面主持学校人事工作。贯彻执行国家有关人事、劳资、职称等方面的法规。主持建立健全学校人事、劳资、职称等管理制度，并组织实施；

2、负责全校机构、编制及用人计划管理工作，合理调配和使用各类人员；

3、负责组织各类人员的培训、考核，鉴定、奖惩和评优工作；

4、组织制定、实施师资队伍建设规划，负责师资选留工作；

5、负责制定学校教职工人事档案和专业技术人员业务档案管理办法；

6、负责本处人员的思想、业务、组织、作风建设，提高管理水平；

7、完成领导交办的其他工作。

(三)人事处副处长岗位职责

1、对处长负责，完成分管的工资、福利、社保等工作任务；

2、协助处长，做好有关方面的协调工作；

3、积极开展人事调研工作，为学校人事工作提出建议，当好处长的参谋；

4、负责管理全校各部门绩效考核工作；

5、负责耐心细致地做好教职工对工资、社保等方面的咨询服务工作；

6、处长外出，受托负责全处的工作；

7、负责处理其他相关工作。

(三)人事处副处长岗位职责

1、对处长负责，完成分管的工资、福利、社保等工作任务；

2、协助处长，做好有关方面的协调工作；

3、积极开展人事调研工作，为学校人事工作提出建议，当好处长的参谋；

4、负责管理全校各部门的加班审核和补助的发放工作；

5、负责耐心细致地做好教职工对工资、社保等方面的咨询服务工作；

6、处长外出，受托负责全处的工作；

7、负责处理其他相关工作。

（四）人事科岗位职责

1、负责全校进人计划的汇总，审核和报批；

2、负责人才的引进聘任等各项工作，关注拟聘任人员的学历证书、职称资格证书等的资格审查；

3、负责办理全校各单位人员调配、辞退手续；

4、负责教职工的月度报表和年终人事统计工作；

5、负责办理全校教师、管理人员及新聘任人员合同的签定和续签；

6、负责各系部、处室及相关科室工作职责的确定；

7、负责人事处办公用品的领用及相关财产的添置与管理；

8、完成领导交办的其他工作。

（五）师资科岗位职责

1、负责教师职称外语、计算机考试报名、培训及考试的具体组织工作；

2、负责教师职称的申报组织工作；

3、参与教师聘入时的业务考核工作；

4、每周到各系部听课2-4节，了解和考核在职教师的教学情况；

5、作好教师普通话测试及教师岗前培训工作及办理教师资格证的有关工作；

6、关心教师的工作与生活健康状况，及时了解和反映他们的实际困难；

7、组织好教师的继续教育，各类培训，有计划有步骤地提高教师队伍的学历结构；

8、完成领导交办的其他工作。

（六）劳资科岗位职责

1、按照学校的工资政策，结合民办高校的特点，做好全校教职工工资的按月发放以及期末教师超工作量酬金的审核和结算；

2、根据政府的政策法规，制定社保、医保具体实施办法，办理教职工的基本养老保险、医疗保险等的相关手续；

3、按照学校规定做好教职工婚、丧、产假假期的有关工资待遇及教职工节假日补助的发放，年终奖的发放等工作；

4、做好教职工辞退后有关劳资方面的工资结算；

5、加强与高等学校劳资科之间的横向联系与交流；

6、完成领导交办的其他工作。

（七）人事档案岗位职责

1、按照省委组织部的规定和要求负责规范建设学校人事档案室；

2、按照学校要求做好每位聘任教职工的人事档案材料的收集、归档工作；

3、做好教师与专业技术人员业务档案材料的收集与归档工作；

4、做好管理人员工作变动、职务任免材料的归档工作；

5、办理教职工档案的接收、查阅、与转递等手续；

6、加强人事档案管理，保护好每一份人事档案，做到不霉变、不破损、不

丢失；

7、完成领导交办的其他工作。

(八)测评科岗位职责

1、结合本校的具体情况和各部门的岗位职责，制订一套科学的检测评估体系；

2、负责组织对全校教职工的职业道德、工作能力、敬业精神和工作实绩进行测评；

3、定时收集整理各项测评结果，为员工的晋升、奖惩、调配提供依据；

4、协助各部门对本部门员工进行月度考核评鉴，并提出指导意见；

5、把每月测评的结果及时向上级主管领导汇报，并及时反馈相关部门；

6、负责被测评人员对测评结果有异议时进行复核和解释；

7、负责对员工的测评结果记录存档，做好人事测评档案的整理和保密工作；

8、完成处领导交办的其他各项工作。

劳资科岗位职责

1、负责学院职工的工资管理工作。完成正常晋升工资、晋升职务、技术等级等工资变动的填表、审批等工作，完成新参加工作人员和调入人员的工资确定、报批和发放工作。

2、负责督促、检查、审核各部门绩效工资的考核情况，并做好绩效工资的统计报表工作。

3、做好全院人员工资与福利性支出的年度预算工作。

4、按照学校规定做好教职工婚、丧、产假假期的有关工资待遇及教职工节假日补助的发放，考核奖的发放等工作。

5、做好全院教职工社会保险、医疗保险等管理工作。

6、做好全院教职工离退休审批工作，以及办理相关离退休手续。

7、组织技师、考工定级申报、考核工作。

8、做好教职工辞退后有关劳资方面的工资结算。

9、做好有关劳资各类报表的统计和上报工作。

10、完成领导交办的其他工作。

(四) 人事科岗位职责

（五）师资科岗位职责

（六）劳资科岗位职责

（七）人事档案岗位职责

（八）测评科岗位职责

第五篇：学校人事处工作总结

学校人事处工作总结

一学期以来，在学校领导的重视、关心、支持和各部门的积极配合下，人事处紧紧围绕学校的中心工作，按照人事工作的要求，积极做好人事分配制度改革文件的起草、新进人员的的考察和录用、师资、工资福利和社会保障等工作，取得了一定的成绩，现总结如下：

一、加强部门职工的政治理论学习和业务学习，进一步提高理论水平和业务素质。人事处的工作，就是做人的工作，就是按照政策法规，运用科学的方法，调整好单位内人和人、人和事、人和组织等各方面的关系，最大限度地调动大家的积极性，推动工作的全面发展。同时，要做好人事工作，充分发挥人事工作在单位自身建设、业务建设中的作用，坚持原则、按政策办事、勤政廉洁至关重要。所以，必须加强学习，才能适应人事工作的需要，也才能树立正确的人生观和价值观：一是组织学习了邓小平理论、江泽民“三个代表”重要思想和党的十六大精神，积极参加读书班学习，用科学的理论武装头脑，不断提高理论水平，树立了正确的世界观、人生观和价值观。二是组织学习有关人事政策、法律、法规，特别是中央和省的有关人事分配制度改革的文件精神，做到“吃透”文件精神。

二、根据文件精神和学校的要求，结合学校的实际，起草了《文山师专人事分配制度改革方案》、《文山师专聘用管理暂行办法》、《未聘人员管理暂行办法》、《编制管理暂行办法》、《校内分配方案》、《岗位设臵》等共九个文件材料。

三、严把“入口”关。在进人上坚持任人唯贤，从德能勤绩

等方面进行严格的考察，把好关，选好人，切实当好领导的参谋。同时，充分尊重用人部门的意见，考察推荐时主要以各部门的考察意见为准，这样既体现了各部门自主选人、自主用人，减少了选人用人上的失误。主要做的工作：一是今年1月成功地组织了我校有关部门的领导参加的“云南省大、中专毕业生供需见面会”，为我校招募人才拓宽了视野，受到了学校领导的好评。二是参与系上对提出申请要求调到我校工作的中学教师进行了面试、试讲和深入所在地等进行考察，实事求是地向学校反馈了情况和提出意见。三是对应届毕业生进行了考察引进，共考察了180多人，目前已有28人签订了协议。

四、抓好师资工作。

1、制定了《文山师专优秀骨干教师、学术带头人选拔培养和管理办法》

2、组织职称外语考试。共有32人参加全国外语考试，其中有 21人获得省合格以上成绩。

3、办理了高校教师资格认定工作，共有47人申报办理。

4、做好学术带头人和骨干教师的选拔推荐工作，目前共有各系推荐上来的侯选人23人。

5、做好各专业技术职称的申报、审核和推荐等工作。按省上的核定，今年政工系列中职已没有名额，但，为了使政工人员能安心工作，人事处积极想办法，从文山州委宣传部争得了4个政工师名额。目前已有4人申报政工师，1人申报助理政工师。

五、抓好我校教职工医疗等社会保障工作。医疗改革涉及到每位职工的切身利益，一是认真填报全校教职工医疗保险个人基

本信息登记表及计算每位教职工个人、单位缴费情况。二是积极做好宣传工作，使大家理解职工医疗保险的有关政策。三是办理全校教职工失业保险有关事项、离退休人员经费的核查等社会保障工作。

六、积极做好2015年我校教职工履职考核工作。要正确地评价每一位职工，需要有一套完整的、科学的量化考核指标体系，才能做到公正、合理。针对以往考核工作中存在的问题，去年在以图书馆为试点的基础上，今年主要由各部门根据各人的岗位职责具体制定考核量化指标体系，充分体现中层干部在管理工作中的权利。改变了过去“一锅煮”的做法，使考核工作真正考出成绩，考出差距，充分地发挥广大教职工的积极性、主动性和创造性。通过各部门严肃认真的考核，评出优秀教职工38名。

七、严格按照文件精神，办理了教职工转正定级、职工职称、职务变动工资、知识分子补贴、职工工资的正常升档、6％优秀工作人员工资升档、教职工工资调标及离退休费，积极反映有关人员的工资、福利等问题。共办理150 人。

八、认真细致地做好统计工作，在统计工作中，严格执行国家统计法规，按照各项统计报表制度的要求，准确、及时、全面地搜集、整理、汇总学校内外所需填报的各类综合统计年报和定期统计报表。

九、抓好人事档案的管理工作。

十、积极配合组织部做好中层干部试用期满的考察、谈话等工作，实事求是地写好考察材料。人事处被安排参加第二组考察组，从4月14日开使至6月20日结束，立时了两个多月的时间，

共找了63人谈话。

十一、根据学校的要求，做好校庆“校服”方案的起草及招投标工作，七月十五日前，将完成招投标及合同签订工作。

总之，一学期以来，通过人事处全体同志的共同努力，取得了一定的成绩，但也有一些工作有待进一步做好。

一是抓理论和业务学习不够。

二是深入各部门调查了解，进一步掌握情况不够。 三是工作主动性和积极性还没有充分得到发挥。

2015公司食堂整改方案
食堂管理员任职发言 第五篇

方案一：公司食堂整改方案

为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。

首先，目前食堂存在的问题如下：

1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。

2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。

3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。

4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。

5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。

6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。

7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。

8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。

9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。

10、牙签、抽纸杂乱放置。

11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。

这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：

1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下： 需粉刷面积：公共用餐区域

操作间区域

包房区域

①用料费：xx

②人工费：xxx

③时限：xx

2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价

桌布报价

灯饰报价

花束报价

3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。

4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。

预计报价：①筷子消毒机（一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元）

②米桶100元

③放置架公司自造。

5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元

6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元

7、申请提升菜价。

8、添置箱包物品放置柜。

9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元

10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。

11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。

以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。

方案二：职工食堂管理整改优化方案

日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改：

一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程（附件1）

二、饭堂内餐厅区域（图纸）使用管理指引和操作规程（附件2）

三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表（附件3）

四、饭堂管理（5S管理指导思想）各项标准设计(附件4)

以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务达到职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。

说明：

1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后（计划6月底），将会分段进行规范完善!

2、职工食堂管理整改方案资金预算表（1）物品清单（2）采购项目（3）小改项目工程（附件5）

方案三：员工食堂整改方案

一、食堂现状：

1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。

2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

3、 食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材 清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。

引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。

二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险)

炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）

1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。 帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、

1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。

车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫） 未转正工资1500元。

三、整改方案

1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，可以杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。

2015学校食堂管理工作汇报材料
食堂管理员任职发言 第六篇

学校食堂管理工作汇报材料

俗话说民以食为天，东校食堂工作事关学校教学秩序稳定及师生身体健康，是学校后勤管理的重点和难点，我校本着以人为本，安全第一，服务师生的原则，积极打造一流设施、创建一流服务，通过一系列措施使食堂管理工作真正做到制度化、规范化、人性化，努力创建让大家满意，让家长放心，让学生健康成长的就餐环境。

一、领导重视，周密部署

新学期初始，张建平董事长在东校食堂召开了关于如何规范东校食堂管理的专门会议。明确职责和具体分工，成立以姜学军姜主任为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，根据各项具体工作制定和完善了《求实东校食堂考核管理办法》《求实东校食堂职工考核细则》明确责任，从制度上保证了食堂管理工作有章可循。

二、完善设备，规范流程

学校食堂现有格局依据“标准化食堂”建设，设施先进，功能齐全、流程合理、环境优雅，符合《食品卫生法》和消防要求。现有房间功能齐备，流程合理，按要求设置了主食间、副食间、面食间、洗消间、配餐间和更衣室。主操作间按要求分粗加工区、切配区、半成品区和成品区。并配有标准的洗菜池、洗肉池、洗手池、洗刷餐具池、拖布池等。

三、健全制度，确保安全卫生

（一）食堂能严格执行国家的《食品安全法》，有各项卫生安全制度和措施，并不定期进行检查，工作人员能自觉按要求上岗和操作。

（二）食堂管理制度完善，建立《求实东校食堂考核管理办法》《求实东校食堂职工考核细则》等考核办法，要求相关负责从业人员严格按照制度办事。

（三）认真做好过程管理

１、厨师长做好采购验收工作，审核每天责任组拟定的菜单，分配厨房工作人员的工作任务；

２、菜案组保障主菜的数量充足，品种每天不少于8个，每餐不少于4个，保障主菜的品质要达到师生及家长的满意；

３、面案及面包组保障面包及面食的数量供应充足，面案品种每天不少于8个，面包品种每天不少于5个，保障面包及面食的品质要达到师生及家长的满意；

４、餐具清洁组要严格按照学校要求的操作流程和标准进行餐具清洁消毒，负责学校餐具的维护、收、发工作；

５、餐厅卫生管理员完成自己责任区的卫生清洁及维护工作，完成对在餐厅就餐人员的文明就餐、不浪费、食品不外带等规章制度的监督、落实工作，完成对相关人员出入餐厅的监督工作；

６、学生就餐时有校长助理维持纪律，督促学生排队、不浪费、文明用餐，餐后由学生打扫本班区域卫生。

（四）监督考核办法

１、实行小组责任和个人责任相结合的考核办法；

２、实行责任专项基金评比制度；

３、各小组的考核依据为教师、学生、家长、学校领导、督导等的信息反馈及问卷调查结果。

四、食堂管理工作总结

“民以食为天，食以安为先”，我们坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起。在今后的工作中求实东校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康、安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

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