一年级小学生食品安全知识课程教学计划

导读：　一年级小学生食品安全知识课程教学计划(共9篇)小学生食品安全教育计划滨海国际学校小学部安全教育计划二年级食品安全工作关系到师生生命的安危，是学校开展正常教育教学工作和保持社会稳定的头等大事，为切实搞好这一工作，结合创建平安学校，构建和谐校园，特制订本计划。一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯...

小学生食品安全教育计划
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第一篇

滨海国际学校小学部安全教育计划

二年级

食品安全工作关系到师生生命的安危，是学校开展正常教育教学工作和保持社会稳定的头等大事，为切实搞好这一工作，结合创建平安学校，构建和谐校园，特制订本计划。

一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

二、教育目的

通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

三、重要工作及措施

(一)明确职责

在学生安全教育工作中班主任是班级安全的第一责任人，组织好班级的安全教育活动内容，指导学生开展健康有益的课外活动，协助学校做好健康教育，传染病、常见病、多发病的预防工作，任课老师负责所任班级的所任学科的安全教育。

(二)加强教育，提高认识

1、加强开学初的安全教育，上好食品安全课。利用7课时，专门开展食品安全教育课。

2、加强对学生的安全常规教育。每天到讲安全事项；平时充分利用升旗活动、学科渗透、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及讲座、安全征文与知识竞赛、观看警示片、宣传片等形式开展丰富多彩的安全教育活动。

3、利用家长会和发信形式，向家长宣传安全防范的内容与措施，要求家长紧密配合学校安全教育具体内容，共同关注孩子的安全。

4、举行“食品安全”为主题的手抄报活动，通过找、说、想、防等提高学生的安全意识，了解与掌握自救自护的方法与做法。

一年级小学生食品安全教案
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第二篇

小学生食品安全教案

教学内容：食品卫生安全知识

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、图片导入

1、2015年小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不

吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零

食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物

c不吃变质剩饭菜

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 四、总结

e不要长期吃辛辣食品 要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。【一年级小学生食品安全知识课程教学计划】

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

一年级小学生食品安全教育教案
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第三篇

小学生食品安全教育教案

第一课时：【一年级小学生食品安全知识课程教学计划】

一、教学目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、教学形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教学前准备:

1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:

(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)

大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、 绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„

(三) 抢答题

这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

(四)辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

(六)老师小结

第二课时：

一、教学内容：

食品卫生安全知识

二、教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：

（1）图片导入：

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

（2）重点讲述：

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：

A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清洁食物

C.不吃变质剩饭菜

D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

E.不要长期吃辛辣食品

F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

一年级食品安全教育教案
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第四篇

一年级食品安全教育教案

一、教学目标

1、 知道人体需要的主要营养成分以及需要的营养成分的食物来源。

2、 了解一些安全饮食的知识，做到安全饮食。

3、 培养健康的饮食习惯，从自身做起，了解食品中毒的症状。

4、 结合健康饮食意识谈课堂感受。

二、教学重点

1、 让同学们了解一些安全食品的常识。

2、 知道如何健康饮食。

三、教学难点

1、 人体需要的营养成分和预防中毒。

四、教学过程

（一） 人体需要的主要营养成分以及需要的营养成分的食物来源

1、 人体需要的主要营养成分有六种，分别是：蛋白质、维生素、糖类、水、无机盐、油脂，但是，我们今天就只要是讲四种与同学们日常生活比较接近的四种：蛋白质、维生素、糖类、水。

（1） 蛋白质：主要来源食物有牛奶、肉类食物、鸡蛋、海鲜类，核桃、豆类 （是强身健体的必须物质）

（2） 维生素：维生素A：胡萝卜等， （作用：对保护视力有好处） 维生素C：蔬菜、新鲜水果 （作用：对血液循环有好处）

（3） 糖类：主要来源食物：馒头、米饭、面包

（4） 水：补水我们提倡喝白开水，吃水果，蔬菜

（二） 一些安全饮食的知识，做到安全饮食

1、 介绍问题食品

（1） 学会观察该食品是否是安全食品。主要是要看这个食品的安全标准和合格证

（2） 学会观察该食品是否过期。这个主要是看食品的生产日期和保质期，所以，在这同学们要学会计算日期的方法。

（3） 要了解食品是否变质的现象。在这，我们可以从保质期中得到，但是在日常生活中，我们也要根据自己品尝味道的异样来确定食品的变质问题

2、 通过提问环节，了解一些食物的安全知识。

 辣片、辣条等一些路边摊食品和无包装食品经常吃对不对？

不对，因为这些食品在制作的过程当中很不卫生，比如他们有塑料，脏工具来做，还有的就是直接用手和脚来弄，很不卫生，没有包装就说明他们都是不正规的厂家生产的，不不卫生而且吃了可能会肚子痛。

 一瓶牛奶今天没有喝完留着过几天再喝对不对？

不对，因为牛奶、果汁、营养快线、泡的茶必须当天喝完，不然会变质或者坏掉，第二天喝了就会引起肠胃不舒服，所以不能继续喝了。

 一些零食、水果、或者隔天的饭菜吃起来与之前吃起来的味道不同了，继续吃对不对？ 不对，因为已经变质了，坏掉了，继续吃可能会拉肚子或者肚子痛  天天吃肯德基、麦当劳对不对？

不对，因为这些食品属于油炸食品，油炸食品容易引起肥胖

 酸豆角、酸菜等等这些食物觉得好吃就拼命吃对不对？

不对，因为这些是发酵食品，里面有一些化学物质积累到一定量会使人体生病，不要多吃  吃饼干、果冻的时候开不了包装袋，直接用嘴咬，用手指、铅笔戳对不对？

不对，因为这些东西有化学物质，用口咬如果吞了可能会有害身体，如果用手指或者铅笔，上面会残留细菌或者有害物质，对身体也不好，所以不能用口去接触一些未清洗的用具，如玩具等，也不能咬笔头

 如果在学校或外出时口渴了，直接去和水龙头的水，对不对？

不对，因为这些水没有经过消毒，会有细菌甚至微小的虫子，容易得蛔虫病，一定要喝经过消毒的水，最好是白开水,，饮料也不好

（三）教导孩子们从日常生活养成良好的健康饮食习惯（可采用互动形式）

 早起一定要吃好早餐，才有能量开始新的一天

 早上起来第一个吃的东西是什么？（喝一杯温水，有利于清理肠道和排毒）  如果早餐喝牛奶应该怎么喝？（不能空腹喝、不能冷冻喝、也不能煮沸喝）  早餐不能吃太油腻，如果吃油条等早餐时最好搭配粥或者牛奶

 上学时养成带水杯的习惯，装白开水，带够水到学校喝

 午餐不能挑食，肉和青菜要搭配好，米饭要多吃

 吃水果要怎么吃？（饭前饭后一小时吃，可以午睡后吃，一定要注意午睡，才有精神）  在小卖部买零食的时候不要买没有包装没有标签的食物，最好少吃零食，特别是吃饭前  吃完饭后不能马上剧烈运动，但晚饭可以适当和家人去散步

 晚饭要吃饱，尽量少吃夜宵，睡前不要吃太多东西

 如果生病了或觉得不舒服要及时告诉家长或老师，要遵守医生所说的饮食习惯  预防中毒（中毒的症状为头晕、呕吐、腹泻等）

（四）最后阶段，提问孩子们对这堂课的认识或者感受，可以设置奖励

此阶段可以揣摩时间，如果时间足够的话，可以提问多一点，如果时间不够的话，由我们适当总结并提出希望。

一年级食品安全教案、
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第五篇

一年级食品安全教案

教学内容：

食品安全

教学目标：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学重难点：

提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、预防发生食物中毒

（1）养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

（2）不吃生、冷、不清洁食物

（3）不吃变质剩饭菜

（4）少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食

（5）不要长期吃辛辣食品

（6）不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

（7）剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

（8）不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就

餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

（9）不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天

3、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、让学生互相交流，谈谈体会。

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

2015小学食品安全实施方案
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第六篇

第1篇：小学食品安全实施方案

为了进一步推进我县中小学食品安全工作，增强学生自我保护意识，促进学生健康全面发展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“计划”)顺利实施，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法规和《南江县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则(试行)》等文件要求，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面建设“平安南江”，努力构建和谐社会, 全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，有效预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。

二、活动目标

中小学生是祖国的未来，民族的希望，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。

三、主要内容

（一）结合我县实际组织编印《中小学生食品安全知识读本》，主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。

（二）认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。

（三）结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，各学校可在校内或学校之间开展相关的比赛活动，创造良好的学习氛围，提高学生学习的积极性。

（四）开展“八个一”活动。1、开展一次食品安全征文比赛活动。2、举办一次食品安全知识讲座。3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。4、为父母（亲属）上一堂食品安全知识课。5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。6、开展一次“我是食品监督员”活动。7、每学期上一节食品安全教育课。8、每个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。

（五）把活动中挑选出来优秀的文章、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。

（六）中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。并使每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参与的食品安全大环境。

五、工作要求

（一）统一思想认识。要坚持“以人为本”，从实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观的高度，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。

（二）加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。教育股要认真督促各中小学校在本次活动中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。

（三）认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、工作量大，各学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。要克服困难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育常态化。

（四）积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意收集活动开展的相关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。

（五）认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。

第2篇：小学食品安全实施方案

一、指导思想

以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。

二、教育目的

通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。

三、教育措施

（一）、加强领导，明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。

组长：洪银国

组员：沈利峰 王鲁克 各班主任

（二）、加大宣传，营造氛围

利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：

利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话；

邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座；

每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动；

大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书；

各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。

（三）、突出重点、狠抓落实

1、加强学校食堂安全监管

学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。

2、加强校外摊点治理

与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。

（四）加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

第3篇：小学食品安全实施方案

为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目标

本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。

二、整治范围

全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。

三、组织分工

市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。

市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。

市、县（区）工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。

市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

四、整治措施

1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况；有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改；情节严重的，予以依法取缔。

2、对学校食堂的整治。

检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况；采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；学校食堂的整体布局是否合理；卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况；食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求；变质和过期食品是否得到及时清理；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求；洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况；学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求。对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改；属承包经营且问题严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。

3、完善规章制度，建立长效管理机制。

检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生工作的日常管理情况。作为校园食品安全的第一责任人，各中小学校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责任，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、督促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查；要加大食品安全宣传力度，建立经常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广大师生消费信心和自我保护意识，构建健康、安全、和谐的校园环境。

教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行经常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管责任部门，要密切配合，加大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。

五、时间安排

全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行：

第一阶段：准备阶段（6月29日－30日）。召开各有关部门参加的专项整治工作会议，并部署到各县区。各县区、各部门制定本地、本单位具体行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组。

第二阶段：实施阶段（7月1日-15日）。

1、排查隐患阶段（7月1日－10日）。由各县区教育部门牵头，根据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见。市教育局对各地中小学校整改工作进展情况适时组织检查。

2、落实整改阶段（7月11日－15日）。各中小学校根据整改意见，认真落实整改措施。县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府。

第三阶段：督查阶段（8月25日-31日）。市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整治工作情况予以通报。

第4篇：小学食品安全实施方案

为了进一步贯彻《食品安全法》，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，结合小学实际,特制定本实施方案。

一、指导思想

全面贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全放在学校稳定安全工作的突出位置。认真贯彻实施《食品安全法》，强化学校食品安全监管。落实学校和食堂、商店经营者的主体责任，进一步健全学校食品安全监督管理责任体系，保障师生饮食卫生安全，促进学校安全管理水平提高。

二、总体目标

按照市政府统一安排，通过在全市中小学深入开展食品安全整顿工作，使学校食堂、商店食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品安全标准有效实施，食品从业人员的自律意识显著增强。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学校食堂持证率达到100%，食堂从业人员持证上岗率达到100%。实行学校食堂等级量化评定。

三、整顿任务

(一)落实食品安全监管责任。

小学的校长是学校食品安全第一责任人，要强化领导,夯实管理责任，细化管理措施，确保师生饮食安全。学校要确定一名校级领导负责师生食堂食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要落实食堂卫生安全一日三查，饭菜加工过程每餐检查、检验登记，实行过程监管和出售登记许可制度。部分学校食堂、商店在实行承包经营后，要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任。承包经营业主必须在持有业主为代表人的有效卫生许可证，从业人员必须持有效的健康证并与学校明确经营关系，承诺无条件服从学校管理，承担食品安全主体责任，签订专项食品安全承诺书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动。对不服从监管的经营业主，要采取必要措施，立即终止其经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。

(二)健全食品安全管理制度。

学校要健全学校食品安全管理各项制度，按照卫生部《餐饮业食品索证管理规定》要求，健全食品原料采购、贮存、加工、销售各环节安全管理制度，落实原料查验、索证索票和台帐登记制度，对食堂和商店经营的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管。重点做好食品原料存储,食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管理，严禁食物中毒事件发生。学校要加强应急能力建设，成立应急组织机构，健全学校食物中毒事故应急处置预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报告，及时控制、有效处置。积极创造条件在学校食堂推进“五常法”管理，不断提高学校食品安全管理水平。

(三)做好学校饮用水安全工作。

学校自供水要符合卫生安全标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要规范做好卫生消毒，对水井、蓄水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故。学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定。

2015学校安全教育实施方案
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第七篇

第1篇：学校安全教育实施方案

学校安全教育工作是整个学校工作中最重要的部分之一，前段时间上级有关部门多次召开安全会议，部署安全工作。各级领导高度重视安全工作，把安全工作提到了建设和谐社会的高度来认识。对这项工作我们学校也是高度认识，根据学校实际，学校安排这次安全教育活动。

我们在安全工作中要做到：

一、 提高安全意识。明确分工，落实责任。学校与教办、学校与各责任人都签定了安全责任书，出现问题追究相关人员的责任。

二、 搞好预警机制和预警预案，进行安全教育，大力宣传安全知识，作好安全工作。

注意房屋的安全，从墙体到天花板，到门窗、玻璃是否存在危险？电灯、电扇、插座是否完好？教室的前后门是否都能打开？这些问题都要引起大家的高度重视，发现问题，及时汇报。班主任是各班级的责任人。其他房屋也落实了相应的监控人。

三、 加强防火灾教育。严禁学生在校园、教室和宿舍玩火，严禁带火种进入宿舍、校园。

1、不玩火。

2、不吸烟。吸烟危害健康，又容易引发火灾，同学们要自觉遵守学校的规章制度，杜绝吸烟。

3、不携带火柴、打火机等火种或汽油、爆竹等易燃易爆物品进入校园。

4、实验课需要使用酒精灯和一些易燃的化学药品时，要在老师的指导下进行，并且严格按照要求去做。

5、不随意焚烧废纸垃圾。打扫卫生时，要将枯枝落叶等送往垃圾场，不要采取点火烧掉的办法。因为随意焚烧废纸垃圾，既不安全，又污染环境，所以，我们要自觉不随意焚烧废纸垃圾。

6、同学们应自觉掌握简便易行的、应付紧急情况的方法：

（1）水是最常用的灭火剂，木头、纸张、棉布等起火，可以直接用水扑灭。

（2）用土、沙子、浸湿的棉被或毛毯等迅速覆盖在起火处，可以有效的灭火。

（3）油类、酒精等起火，不可用水去扑救，可用沙土或浸湿的棉被迅速覆盖。

（4）电器起火，不可用水去扑救，也不可用浸湿的棉被迅速覆盖。正确的方法是首先切断电源，然后再灭火。

如果发现火灾发生，最重要的是报警，这样才能及时扑救，控制火势，减轻火灾造成的损失。火警电话的号码是119。这个号码应当牢记，在全国任何地区都是一样的。

一旦身受火灾威胁，千万不要惊慌失措，在老师的组织下迅速组织学生撤离教室、宿舍，并迅速报警，同时，打开消防龙头，进行灭火。

四、 预防地震。地震是一种强烈的自然灾害，所以要教给学生一定的防震知识。如果发生地震，一定要保持头脑清醒。

1、如果白天上课时，突然间发生地震，上课教师要提醒学生不要在教室内乱跑或争抢外出。然后打开教室前后门，指挥靠近门的同学迅速跑到门外，中间及后排的同学尽快躲到课桌下，用书包护住头部，靠墙的同学紧靠墙根，双手护住头部，然后在教师指挥下按顺序撤离教室。学生撤出教室后，由教师组织迅速到校园甬道、运动场集合，不能随便乱跑。

2、夜间发生地震时，宿舍值班教师及时叫醒住宿学生，打开宿舍大门让学生按顺序迅速撤到校园甬道，来不及撤离的学生要及时钻到床下暂避一时，防止屋盯坍塌或被掉落的构件直接砸伤。值班教师负责迅速将情况汇报学校领导。

五、 加强交通安全知识的宣传，教育学生自觉遵守交通规则。

1在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠右边行走。不要在道路上追逐、打闹、嬉戏。

2穿越公路时，要走直线，不可迂回穿行；在没有人行横道的路段，应先看左边，再看右边，在确认没有机动车辆通过时才可以穿越公路。

3要经常检修自行车，保持车况良好，车闸、车铃是否灵敏、正常，尤其重要。

4在公路上骑自行车时，要靠右边行驶，转弯时不要抢行猛拐，要提前减慢速度，看清四周情况，以明确的手势示意后再转弯。

5骑自行车时不要攀扶机动车辆，不要骑车载人。

6在公路上骑自行车时，不要多人并骑行驶，不互相攀扶、不互相追逐、不骑车撒把、不骑英雄车。

7因学生年龄小，应变能力差，所以同学们不要骑摩托车，以免发生意外。

8发生意外交通事故时，不要慌乱，要及时拨打110、122或120求救，并将情况及时通知家长或学校。

六、 进行防溺水教育。冬季来临，同学们要自觉不到水库、河塘玩耍，不溜冰，防止意外事件的发生 。

七、 注意饮食卫生，防止食物中毒。加强食品安全教育，把好“病从口入”关。加强对学校伙房、学生服务部管理，防止有毒有害食品进入校园。坚决杜绝把过期变质的食物卖给学生。对违反食品管理规定的行为，学校将进行严厉处罚。同时应教育学生不买冷饮，不吃不洁净食品，不吃过期的食品，少吃油炸食品，确保安全。

八、 进行爱滋病预防知识的教育，做到洁身自好。

九、 进行心理健康教育，防止矛盾激化。

老师们，临近期末，学生面临考试的压力比较大，情绪波动大，不管是班主任老师还是任课老师都要对学生做耐心细致的思想教育工作，特别是初三临近中考，学生各种想法都有。不要一棍子把学生打死，要客观评价学生。要教育学生有一个正确的心态，稳定情绪，防止矛盾激化。

同学们，我们必须抱着积极的心态去学习。要记住考试不是目的而是检验我们学习的手段；我们要多注意学习中的程而不要过多看重结果；只要认真学习，奋发进取，就一定有进步；要记住一句话：我努力了，我不后悔。

十、 抓好宿舍安全。宿舍是最有可能发生危险的地方，在宿舍管理人员加强管理的同时，班主任要教育学生自觉遵守宿舍纪律，按时就寝。要严格遵守《学生宿舍管理细则》，不旷睡，不串宿舍，不带非住宿学生进入宿舍，不带火种进入宿舍，不私拉乱接电器设备，不使用热得快、电热毯等电器（如果发现，将进行严肃处理，没收物品，进行罚款）。

十一、 加强学生日常行为规范的教育，培养良好的行为习惯。不迟到、不旷课；不赌气、不行为过激，严格禁止打架斗殴，敲诈勒索等不良行为的发生。严格禁止学生跳墙头、爬窗户。严格规范学生请假手续，不欺骗老师，不逃学，防止学生私自外出。

十二、 开展“禁止刀具进校园，清理桌面垃圾、床面垃圾”活动，净化校园环境。希望同学们自觉抵制不良诱惑，不带刀具进校园，不使用刀具威胁他人；不看不健康书籍、音像制品，不私拉乱接用电设施，不吸烟玩火。

老师们，同学们，生命只有一次，安全重于泰山.希望大家一定要引起高度重视。要做到安全工作时时讲，事事讲，形成人人讲安全，人人守安全的良好校园环境。

第2篇：学校安全教育实施方案

根据教育部颁发的《中小学公共安全教育指导纲要》和市区教育局关于加强地方课程建设的意见，结合我校教育教学实际和学生的安全状况，积极整合安全教育课程资源，开拓安全教育渠道，深入研究教育方法，认真编著安全教育教材，将安全系列教育纳入了校本课程。我校安全教育课程实施方案如下。

一、 指导思想：

“珍爱生命，安全第一” 。以学生的发展为本，尊重学生身心发展的规律，从学生的生活实际出发，以学生的生活为主线，将学生生活中可能遇到的各类安全问题作为课程的主要内容，为学生提供预防和应对安全事故最基本、最有效的知识、方法和技能，使学生在认识、体验与践行中增强安全意识，掌握方法技能，养成安全习惯，切实保障中小学生健康安全地成长。

二、安全教育课程实施目标

通过实施安全教育课程，使学生逐步形成安全意识，掌握必要的安全行为的知识和技能，了解相关的法律法规常识，养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯，培养学生的社会安全责任感，以保障学生安全健康的成长。

（一）知识目标

1.知道生命是可贵的，初步认识自己的身体及其发育特点，了解必要的生命健康知识。

2.知道社会安全类突发事故的范围及危险、危害，了解社会安全类突发事故的防范知识和应对措施。

3.了解基本公共卫生和饮食卫生常识，知道常见病和传染病的危害和防治措施。

4.知道网络的用途，学会合理使用网络资源，知道预防和应对网络、信息安全事故的措施。

5.了解突发自然灾害对生命安全可能造成的威胁，知道躲避自然灾害引发的危险的基本方法。

6.了解常见的意外伤害事故，知道意外伤害事故发生时的求救和求生的方法。

（二）能力目标

1.有效预防自身安全事故的发生，具备应对安全事故的自救、自护能力。

2.能够对各种不安全因素进行正确的辨别和判断，学会恰当避险。

3.初步认识社会生活的复杂性，能够做出有利于个人安全和社会安全的行为选择。

4.在保障自身安全的情况下，能采用恰当的途径和方法救助他人。

（三）品德目标

1.感悟生命的意义和价值，形成尊重生命、珍视健康的态度。

2.培养社会安全责任感，形成安全意识，养成安全习惯。

3.树立拒绝诱惑、远离危险、防范侵害的自我保护意识。

4.珍视他人的生命与健康权利，富有爱心和责任感。

5.遵纪守法，遵守社会公德，维护公共秩序。

6.培养积极向上的生活态度，形成健康人格。

三、安全课程实施领导小组

1、组长：钟春燕

职责：校本安全课程开发的主要负责人和决策者，负责校本安全课程的总体设计，总体把握校本安全课程的编写、研究、实施和评价。

2、副组长：陈军、刘伟、张群群

职责：分管具体实施领导小组的决策及负责校本安全课程培训、督察校本安全课程实施、协调各级部的工作，组织教师编写校本教材，安排教师有效实施课程计划，对校本安全课程的研究和实施进行指导、评估、调查，进行校本安全课程档案整理工作。

3、组员：童云峰、何巍巍、葛艳敏、韩洁、李正玉、马可、于磊

职责：

①执行校本课程开发工作的总体规划，做好各级部《安全课程》教材的开发编著工作。

②做好各级部安全课程的具体实施的指导、研究、评估、改进等工作。

③制定校本安全课程实施、管理和考核的各种规章制度，并认真落实。

④组织教师进行校本课程的理论学习，规范教学行为，提高教育教学能力。

⑤积累课改资料，丰富教学内容，及时提供教改信息。为新教材的改编提供优秀案例。

⑥经常深入校本课程实施的第一线，指导开课、听课、评课等工作，与参与实施的教师一起研究课题、了解情况，指导他们及时总结。

⑦做好校本课程实施的经验积累或成果的推广与应用。

四、开发安全课程学校讲义

（一）、安全课程的开发与编辑的原则：

1、教材内容的选择应符合本课程目标和内容标准的要求

安全教育课程主要包括预防和应对社会安全、公共卫生、意外伤害、网络和信息安全、自然灾害以及影响学生安全的其他事故或事件等模块内容。教材在内容选择上应切实体现课程理念，全面落实《指导意见》的内容标准，全面实施课程目标。

2、教材编写应当符合学生的认知规律和心理特点

教材的编写要充分考虑学生已有的知识经验，注意不同学段学生的学习特点和心理特点，难易适度，循序渐进，提高学生的学习效果。

3、创设问题探究情境，设计教学活动，促进学生学习方式的转变

为激发学生的学习兴趣，调动学生学习的积极性，在教材编写过程中既要注重教学情景的设计，又要注意安排一定的活动性内容。教材编写应当设计有特色、操作性灵活，对学生的发展有价值、能促使学生自主学习。

4、倡导以生活主题的方式呈现教学内容

将公共安全常识寓于社会生活主题之中，把公共安全知识和与其相关的法律、道德、心理健康等方面的内容有机整合。以问题解决为中心，统筹设计教材结构。

5、为教师和学生提供更多的选择和更大的空间

教材编写在达到《指导意见》要求的前提下，应给学生留有进一步探究的空间。教材内容要具有一定的弹性，以满足异质学生学习的要求。

6、教材的呈现方式要灵活多样

在教材的呈现方式上，文字表达生动活泼，浅显易懂，并有效运用图片、图表，做到图文并茂。教材应力求用贴切的文字、生动的案例、有趣的活动、精美的图片，呈现与学习相关的情景，激发学生的学习欲望，便于学生自学。

（二）、安全课程内容的设计思路：

安全课程以学生的家庭生活、学校生活、社会生活、网络生活等不同生活领域为基本内容，应合中小学生身心发展的特点，围绕学生在成长的不同阶段中所涉及的主要安全问题，分层次、分阶段按年级整合，把预防和应对公共安全、公共卫生、意外伤害、网络和信息安全、自然灾害及影响学生安全的其他事故或事件等六个模块作为安全课程内容，突出课程的主题性，把教育内容寓于生活主题之中。

（三）开发与利用安全课程资源

安全教育课程是一门集综合性、实践性和开放性于一体的课程，能够开发和利用的课程资源不限于传统意义上的教材和教学参考资料，还应包括许多方面。我们要充分开发和利用校内、校外的多样化课程资源，使其为教学服务，以有效进行开放式教学，实施课程目标。

1、开发和利用多样的课程资源

（1）.文本资源：图书（包括教材及相关参考书）、报刊、地图、图片、图表。

（2）.音像资源：电影和电视节目、录像、音乐磁带或光盘、教学光盘、各种教学软件。

（3）.实物资源：图书室、阅览室、橱窗、板报、视听教室、多媒体设备（广播、电视、网络等）、博物馆、自然和人文景观及机关、企事业单位等。

（4）.人力资源：学生、教师、父母、邻居和社会各界人士（专家学者、社区工作人员、医生、政府公务员等）。

2、开发利用课程资源的注意事项

（1）.开发和利用的课程资源应切实为教学服务，应从课程目标和教学目标的视角出发，因地制宜、因时制宜，根据需要选择课程资源，不求花样繁多，但求发挥实效。

（2）.应根据各种课程资源的特点，正确利用，达到激发学生兴趣，将安全教育开放化，增加学生的实践经验和情感体验等目的。

（3）.在利用校外资源时，应注意方式、方法，积极争取广泛的理解和支持

第3篇：学校安全教育实施方案

为进一步加强学校公共安全教育，培养学生的公共安全意识，提高学生面临突发安全事件自救自护的应变能力，贯彻落实教育部制定的《中小学公共安全教育指导纲要》和省、市、县教育局关于认真组织学习《中小学公共安全教育指导纲要》等文件精神，结合学校实际，特制订本实施方案。

一、指导思想

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立和落实科学发展观，坚持以人为本，把学校公共安全教育贯穿于学校教育的各个环节，使广大学生牢固树立“珍爱生命，安全第一，遵纪守法，和谐共处”的意识，具备自救自护的素养和能力。了解相关的法律法规常识，养成在日常生活和突发安全事件中正确应付的习惯。把握学生认知特点，注重实践性、实用性和实效性。

二、成立实施《中小学公共安全教育指导纲要》领导小组

三、主要内容

组织初一级部的学生学习《纲要》内容

1、预防和应对社会安全类事故、公共卫生事故。

①指导学生了解社会安全类的突发事故的危险和危害，其次让学生了解并遵守各种公共场所活动的安全常识。根据学生的心理特点，教会低年级学生认识与陌生人交往中应当注意的安全问题，逐步形成基本的自我保护意识。

②指导学生了解基本公共卫生和饮食卫生常识，其次教会低年级学生了解常见的肠道和呼吸道等常见疾病的预防常识，养成良好的个人卫生和健康行为及饮食习惯。

2、预防和应付意外伤害事故、自然灾害

①指导学生学习道路交通法的相关内容，学会了解出行时道路交通安全常识。让学生初步识别各种危险标志和日常用品的安全使用方法。教会学生使用电梯、索道、游乐设施等各种设备的安全意识。现场模拟在事故灾害事件中自我保护和求助、求生的简单技能，现场学会正确使用和拨打110、119、120电话。

②通过课堂，让学生了解本地区可能发生的自然灾害（如地震、洪涝、山体滑坡等），以及它们的危害性。现场模拟在地震中的自我保护和求助及逃生的简单技能。

3、预防和应付影响学生安全的其他事件

教育同学之间、和老师友好相处，不打架，初步形成避免在活动中、游戏中造成误伤的意识，学习当发生突发事件时听从成人安排或者利用现有条件有效地保护自己的方法。

组织初二级部的学生学习《纲要》内容

1、预防和应对社会安全类事故、公共卫生事故

①认识社会安全类的突发事故或事件的危害和范围，不参与影响和危害社会安全的活动。自觉遵守社会生活中人际交往的基本规则以及公共场所的安全规范，学会应付对可疑陌生人的方法，提高自我防范意识。认识社会上出现的敲诈、恐吓、性侵害的属于犯罪行为，并提高自我防范意识。

②教会加强卫生和饮食常识学习，形成良好的个人卫生和健康的饮食习惯。初步了解吸烟、酗酒等不良习惯的危害，知道吸毒是违法行为，逐步形成远离烟酒及毒品的健康生活意识。张贴宣传画，让学生更深刻了解常见病和传染病的危害，传播途径和预防措施。通过课堂教育，了解青春期发育基础知识，形成明确的性别意识和自我保护意识。

2、预防和应付意外伤害事故、自然灾害

①培养遵守交通规则的良好习惯，形成主动避让车辆的意识。提高自我保护意识，避免溺水事件的发生。教会学生现场模拟烫烧伤、动物咬伤、异物进行管等意外伤害的基本常识和方法。

②通过课堂，让学生了解本地区可能发生的自然灾害（如地震、洪涝、山体滑坡等），以及它们的危害性。现场模拟在地震中的自我保护和求助及逃生的简单技能。

③通过讲座形式，使学生初步了解与学生意外伤害有关的基本保险知识，提高学生的保险意识。

3、预防和应付网络、信息安全事故和应对影响学生安全其他事件

①初步认识网络资源的积极意义和了解网络不良信息的危害。教会学生合理使用网络资源，努力增强对各种信息的辨别能力。并教会学生控制自己的行为，防止沉迷网络游戏和其他电子游戏。

②通过课堂，形成和解同学之间纠纷的意识，教会学生在遇到危及自身安全时及时向教师、家长、警察求助的意识。

初三级部的学生学习《纲要》内容：

1、预防和应对社会安全类事故或事件。

（1）增强自律意识，自觉不进入未成年人不宜进入的场所。逐步养成自觉遵守与维护公共场所秩序的习惯。

（2）不参加影响和危害社会安全的活动，形成社会责任意识。

（3）理解社会安全的重要意义，树立正确的人生观和价值观。

（4）学会应对敲诈、恐吓、性侵害等突发事件的基本技能。

2、预防和应对公共卫生事故。

（1）了解重大传染病和食物中毒、生活水污染的知识及基本的预防、急救、处理常识；了解简单的用药安全知识。

（2）了解青春期常见问题的预防与处理；形成维护生殖健康的责任感。

（3）了解艾滋病的基本常识和预防措施，形成自我保护意识。

（4）学习识别毒品的知识和方法，拒绝毒品和烟酒的诱惑。

（5）了解和分析影响生命与健康的可能因素。

3、预防和应对意外伤害事故。

（1）增强自觉遵守交通法规的意识；主动分析出行时存在的安全隐患，寻求解决方法；防止因违章而导致交通事故的发生。

（2）正确使用各种设施，具备防火、防盗、防触电及防煤气中毒的知识技能。

（3）了解和积极预防在校园活动中可能发生的公共安全事故，提高自我保护和求助及逃生的基本技能。

4、预防和应对网络、信息安全事故。

（1）自觉遵守与信息活动相关的各种法律法规，抵制网络上各种不良信息的诱惑，提高自我保护和预防违法犯罪的意识。

（2）合理利用网络，学会判断和有效拒绝的技能，避免迷恋网络带来的危害。

5、预防和应对自然灾害。

（1）学会冷静应对自然灾害事件，提高在自然灾害事件中自我保护和求助及逃生的基本技能。

（2）了解曾经发生在我国的重大自然灾害，认识人类活动与自然灾害之间的关系，增强环境保护意识和生态意识。

6、预防和应对影响学生安全的其他事件。

（1）了解校园暴力造成的危害，学习应对的方法。

（2）学会克服青春期的烦恼，逐步学会调节和控制自己的情绪，抑制自己的冲动行为。

（3）学会在与人交往中有效保护自己的方法，构筑起坚固的自我心理防线

四、活动安排

（一）结合本校实际情况，创造性地、积极主动地开展形式活泼、内容丰富的公共安全教育活动。

1、在学科教学和综合实践活动课程中渗透公共安全教育内容。

2、利用各种方式方法，比如班队会，全校大会、升旗仪式、专题讲座、广播、墙报等，帮助学生系统掌握公共安全知识。

3、要通过游戏、模拟、活动、体验等主题教学活动和丰富的校园文化活动等途径开展安全教育。

4、要与各职能部门密切联系，开展形式多样的安全教育，确保在规定时限内完成《纲要》中规定的安全教育内容。

（二）开展法制教育活动

1、邀请法治副校长作遵纪守法报告会。

2、召开家长会，请家长配合学校认真落实“安全责任状”的内容，签定安全责任书

（三）开展创建文明学校活动。

1、加大师德师风建设力度，杜绝体罚和变相体罚学生，继续开展师德师风建设活动。

2、深入开展争创文明班级、先进班级、优秀班级；争当全面发展标兵、文明学生活动。

（四）根据实施过程中遇到的情况，对照文件要求，及时查找不足，及时弥补实施过程中的问题，认真总结经验，使安全教育工作取得更好的成效。

第4篇：学校安全教育实施方案

一、指导思想

全面落实科学发展观，坚持“安全第一，预防为主”的方针,综合整治校园安全隐患，防患于未然，营造人人关心安全，个个重视平安的良好校园氛围，增强学校师生的安全意识，普及各种安全知识，提高师生的安全自护能力，促进学校安全工作水平进一步提高。以保障全校师生人身安全和学生健康成长。

二、活动主题

强化安全管理，共建和谐校园

三、活动时间

20XX年9月1日至10月15日

四、组织机构

成立xx学校“学校安全教育宣传月”活动领导小组，负责学校的组织领导工作。

组长：

副组长：

成员：

2015小学科普活动计划
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第八篇

第1篇：小学科普活动计划

一、活动主题：节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造。

二、指导思想：

依照“政府推动、全民参与、提升素质、构建和谐”的工作方针，全校师生上下动员，切实开展好2015年全国科普日暨雨山区第十三届“科普活动月”活动，以优异成绩迎接党的十八大胜利召开。根据中国科协对今年科普日的要求，我校将重点围绕“食品安全与公众健康”，在全校范围内开展丰富多彩的系列科普活动。

三、领导小组：

组 长： 孙大林

副组长： 陈宁山 揭海针 邵美娥

成 员： 肖冰 邓斯倍 韩艳 王伟 胡海红 唐敏

刘月琴 鲁刚 刘麟 田春妮

四、活动时间：2015年9月15日～9月21日

五、活动安排：

9月15日~16日（周末）

全校师生在家里准备有关科普周活动资料，重点围绕“食品安全与公众健康”进行。

9月17日（周一）

1. 利用国旗下讲话，由孙大林校长为全校师生做一次专题科普知识讲座，题目是《食品安全与公众健康》。

2. 由校政教主任陈宁山老师负责，向全校师生发放有关“食品安全与公众健康”方面的宣传资料。

9月18日（周二）

1. 以《我爱家乡?我爱生活》为主题，一年级每班选出10名学生，参加少儿科幻画比赛，具体由年级总辅导员肖冰老师负责。

2. 由年级总辅导员邓斯倍老师负责，全体二年级学生在阶梯教室观看有关“食品安全与公众健康”方面的科普视频。

3. 以《我爱发明?我爱创新》为主题，三年级每班推选出10名学生，参加科技小制作比赛，具体由年级总辅导员韩艳老师负责。

9月19日（周三）

1. 以“面向科技?开辟未来”为主题，全体四年级学生参观马鞍山市城乡规划馆和市博物馆，具体由年级总辅导员王伟老师负责。

2.以“节能?环保?安全?健康”为主题，六年级各班推选出10名学生，参加科普手抄报比赛，具体由年级总辅导员唐敏老师负责。

9月20日（周四）

1. 围绕“食品安全与公众健康”，五年级每班选出10名学生，参加科普知识竞赛，具体由年级总辅导员胡海红老师负责。

2. 由校科技辅导员邵美娥老师负责，围绕“节能?环保?安全?健康”活动主题，利用学校大门旁宣传橱窗，采用文字和图片形式对全校师生进行科普宣传。

9月21日（周五）

由校科技辅导员邵美娥老师总负责，全校学生以年级为单位，在大操场开展“校园科技作品展示游园会”，主要是进行作品展示和总结表彰。

六、活动要求：

1）一年级每个中队初评出10篇比较好的科幻画作品，上交年级总辅导员处复评。白色4K卡纸，要求紧扣本次活动主题，富于幻想，形式不限，背面注明：作品名称、作者姓名、所在班级和指导老师。

2）二年级每个中队上交观后感10篇，最好是A4纸打印。标题为黑体小三，内容为宋体小四。标题下面注明作者姓名、所在班级和指导老师。

3）三年级每个中队上交科技小制作10件，要求美观、结实、环保，富于创新。并附纸说明：作品名称、使用材料、有何用途等，以及作者姓名、所在班级和指导老师（最好打印）。

4）四年级每个中队上交观后感10篇，要求图文并茂（文字+照片）。大标题下面注明作者姓名、所在班级和指导老师。 A4纸打印，标题为黑体小三，文字为宋体小四。

5）五年级每个中队推选出10名学生，参加“食品安全与公众健康”科普知识竞赛。竞赛以问卷形式进行，每位参赛学生自带水笔（黑色），成绩排名与交卷时间挂钩。

6）六年级每个中队初评出10份科普手抄报，上交年级总辅导员处复评，之后上交学校孙校长处。白色4K卡纸，要求主题突出，色彩鲜明，图文并茂，富于创新精神。要求小报四周留边（1寸左右），版式如同报纸一般。中缝下方或右上方，注明作者姓名、所在班级和指导老师。

7）所有交上来作品，不允许多人合作，必须一人独立完成，否则取消参评资格。

8）9月21日下午的“校园科技作品展示游园会”，要求不拘一格，每个年级、每个班级都必须形成自己的特色：有作品展示，有现场表演。届时我们将邀请媒体前来采访，请各位年级总辅导员和中队辅导员老师务必重视！

七、奖项设置：

1）一年级： 一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。

2）二年级： 一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。

3）三年级： 一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。【一年级小学生食品安全知识课程教学计划】

4）四年级： 一等奖5名、二等奖10名、三等奖20名。

5）五年级： 一等奖5名、二等奖15名、三等奖25名。

6）六年级： 一等奖5名、二等奖15名、三等奖25名。

7）集体奖： 以年级组为单位，各评出一名优秀组织奖。

第2篇：小学科普活动计划

一、指导思想

为了引导青少树立远大的理想，全面提高自身素质，充分发挥各类科技教育、科普基地和科技辅导员的作用，组织发动小学生开展科技实践活动，努力营造有利于科技创新和人才成长的良好环境，特举行科普活动周。

二、 开展科普知识宣传、展览活动。

1、利用橱窗进行以科普知识为主题的宣传，并开展科普图片展览。

2、利用周一国旗下讲话倡导热爱科学、崇尚科学、追求真理的精神，强化全体师生的科普意识。

3、要求各班出一期以科普宣传为主题的黑板报。

三、组织辅导区学生科普知识竞赛

四、活动要求与时间

1、对上述科技活动，各班认真组织，积极配合，真正把科技活动作为载体，引导学生通过科技（科普）周活动，在思想道德和科学素质两方面都得到提高。

2、科技教育活动既要生动活泼，又要丰富多彩。

3、各班对活动的组织，一定要注意计划性，做到每一活动都要精心安排，要重视活动过程的教育性。与此同时，要在活动过程中对学生加强安全教育。

4、活动时间：10月21日～10月25日

第3篇：小学科普活动计划

“科教兴国”是我国的基本国策，对青少年一代的教育是关系到全民素质提高的大事，任何一个民族的繁荣昌盛都离不开科学。而要发展科学，必须要培养学生对科学的兴趣。为此，进一步提高我校科普工作水平，增强青少年科技创新意识与实践能力，促进素质教育全面发展。

一、具体任务与要求

今天的少年儿童是未来科学社会的主人。许多富有好奇心和想象力的孩子，他们的学习愿望和学习能力，已大大超出成年人的想象。为了让这些求知欲望强烈的孩子更多、更全面地认识当今这个五彩缤纷大千世界。

1、通过科普阅读使学生开阔眼界，增长知识。

2、通过科普阅读来激发学生从小动脑筋、爱科学，为长大成为有用之才打下基础。

3、通过兴趣小组来培养学生合作意识，学会与别人交流自己的想法。

二、措施

1、结合本组年龄和心理特点，在本学期中选择适合学生的科普书指导学生阅读

2、每次阅读之后，让学生充分发言、交流，教师相机点拨，使学生从中受益，开阔眼界，增长知识。

三、活动安排

九月：成立“科普知识阅读”兴趣小组

十月：阅读《认识自然》、《路桥和车辆》、《服饰鞋帽》

十一月：阅读《工业生产》、《水中的船舶》、《畜牧与农业》

十二月：阅读《实用技术》、《日常用品》、《天上的飞行器》

一月：阅读《邮电和网络》、《科学探索》

四、兴趣小组名单（三年级）

何玉斌 周亦凡 王 颖 郑祥亮

陶慧敏 卢 姗 胡干干 王 丹

叶 红 汪中欣 吕 环 闵 思

第4篇：小学科普活动计划

一、指导思想：

实践“三个代表”重要思想，以迎现代化教育为契机，全面落实科学的教育发展观。进一步提高抓好科学教育的意识，并以此为载体，努力培养学生的创新精神和实践能力、培养学生的科学态度和科学方法、培养学生独立思索和自主探索的精神与能力；使学生逐步具有科学的世界观、人生观、价值观，学会观察世界、了解世界的方法。以科技教育为突破口之一，打造学校的品牌亮点。

二、工作要点：

（一）抓好组织管理，培养骨干教师

科技工作已成为学校的一个特色项目，要做好这项工作，既要重视，更要落实。在本学年度，学校要在这方面进一步做好领导管理工作，构建由党支部、大队部、教导处成员以及科技骨干教师组成的管理网络，对各项活动认真组织落实，抓好抓出成效。同时，以骨干教师为带头，带动部分新教师参与到这方面来，增强学校科技项目的实力，使学校科技方面的活动开展得更为活跃、有效。

（二）抓好环境建设，创设科技氛围

发挥环境的育人功能。做好科技主题的校园环境布置工作,在校园的环境布置上营造科普氛围，对学生进行潜移默化的熏陶与教育。在校园内开辟科技专栏，宣传科技知识，使其成为学校科学教育的又一个阵地。

（三）开展科技活动，全面推进学校的科普宣传和科学教育

当今世界，科学技术突飞猛进，为生产力的发展开辟了新的广阔前景，正在对人类社会生活的各个领域产生广泛而深刻的影响。科技进步与创新已经成为推动经济和社会发展的决定性因素。在知识更新不断加快、人才呈现年轻化趋势的今天，推动我国科技进步与创新的重任，已经愈来愈多地落在青年一代身上。胡锦涛同志经常勉励青年艰苦创业勇于创新，他多次强调指出：“广大青少年要增强责任感和使命感，把自己的理想和前途同国家发展、民族振兴结合起来。要敢于开拓，大胆创新，在继承前人的基础上不断超越前人，勇攀世界科学技术的高峰。”

根据学校工作的统筹安排，把科学教育渗透到各科教学、各项活动之中，努力把我校科学教育提高到一个新的水平。

科技活动的要点：

A、开展科普知识宣传展览活动。在学校门口挂横幅；利用学校橱窗开展科普图片展览；利用各班黑板报、晨会课普及科学知识；利用学校广播普及科学知识……多渠道、多形式地在师生中倡导热爱科学、崇尚科学、追求真理的精神。

B、通过学校远教室播放科普知识影片。

C、在师生中开展学校科普征文赛

D、组织开展相关的绘画、小制作等项目的比赛。

（四）发挥我校传统的项目优势，以科技活动推进科学教育

继续开展好学校航模制作小组兴趣活动。通过课外科技兴趣活动的开展，提高学生的科学素养和实践能力，并以此辐射到全校，营造爱科学、学科学的氛围。

（五）在信息技术上争创科技新亮点

信息技术本身是科学发展的产物，学好信息技术也是爱科学、学科学的一个重要方面。通过培训全校老师的计算机应用技术，每个老师都会用多媒体教室的设备来上课，营造科普气氛。

(六）本学年具体工作安排如下：

3至4月份：配合基础教育课程改革的新形势，倡导新的教学理念，旨在培养学生的实践与创新的能力，在我校三年级、四年级和五年级学生中对科技制作、生物实验、标本收集十分有兴趣的同学，建立固定的活动学习机会和场所。

4至5月份：在学校培训和选拔参赛学生，并开展 “科普知识竞赛”。 对学生科普文章、日记进行评比表彰。

5至6月份：开设“科技小问题”信箱，让学生把一些生活中遇到的小问题通过信箱提出来，老师利用小广播解答同学的问题。同学们也可以把自己生活中的一些小知识、小窍门以稿子的形式通过信箱传递给老师，稿子一经征用，必定有奖。

7至8月份：学生校外阅读科普读物，收集科普知识，体验科技魅力。

9至10月份：开展学校科技小发明比赛。

11至12月份：将一学年来在科技活动课程中有比较好的学生作品，将以展览的形式向学校领导汇报活动成果。学校对本次活动周的材料进行整理存档。

2015学校食品安全总结
一年级小学生食品安全知识课程教学计划 第九篇

第1篇：学校食品卫生安全工作总结

为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。

三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防“传染病预防控制及其它卫生知识讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师一定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。

第2篇：2015年幼儿园食品卫生安全工作总结

幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育局签订的《2015年安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园2015年食品卫生安全工作做如下总结：

一、提高认识，加强领导

我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。

1、成立幼儿园食品卫生安全工作领导小组：

组长：×××(园长、党支部书记)

副组长：×××(副园长、分管安全卫生工作)

×××(副园长)

组员：左应文、李志云、刘晓玲、郑筱敏、马荣春、赵丽心、徐崇应

2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：

总责任人：×××

具体责任人：×××

大班组责任人：×××

中班组责任人：×××

小班组责任人：×××

后勤组责任人：×××

各班责任人：班长。

3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习景教字〔2015〕35号文件及普教基发【2015】10号文件《××市教育局转发××市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、景教字201537号文件、景教字201540号文件《××傣族彝族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习××傣族彝族自治县教育局和××傣族彝族自治县食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。

4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。

二、完善管理，提高服务质量

1、制定完善各种食品卫生安全制度

共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.

2、食堂卫生管理

保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。

第3篇：食品安全教育工作阶段总结

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

教学内容与教学形式多样根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显著

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

第4篇：食品安全监管工作总结

2015年，全县食品安全监管工作在省、市局及县委县政府的正确领导下，深入贯彻落实党的xx大精神，以科学发展观统领全局，狠抓食品安全专项整治，全面提高食品安全监管保障水平；狠抓基层食品日常监管，不断规范食品市场秩序，切实保障了人民群众饮食安全，全年无一起食品安全事故，为全县经济社会又好又快发展作出了积极贡献，现将工作总结如下：

一、基本情况

我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。

二、工作情况

（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系

一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了2015年工作，安排部署了2015年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。

（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全

一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动”，共检查全县中小学（幼儿园）102家，学校(幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。五峰白酒中毒事件发生后，我局积极行动，采取有效措施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家；三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家；四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、“柠檬黄”等品种；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价；五是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全；六是开展了旅游景区的专项整治。7月18日至19日，我局抽调执法人员配合联合检查组对九畹溪景区食品安全情况进行了检查。执法人员采取现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪

景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进行了检查和调查，共检查餐馆10家，烧烤小摊点25家，小卖部5家，个体卖肉小摊贩1家，与个体卖肉小摊贩座谈3人次，并对存在的问题责成县卫生监督局给予了查处。

第5篇：食品安全监管工作总结

中秋、国庆期间，在市委、市政府的正确领导下，市食品安全协调委员会积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全市食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：

一、及时部署，加强指导

9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔XX〕40号），要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。

各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。

二、明确重点，加强督查

“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日—10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。

在流通环节，市工商系统高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类（尤其是散装白酒）、月饼、乳制品、水果、卤制品以及儿童食品、保健食品等为重点品种，

一年级小学生食品安全知识课程教学计划相关热词搜索：食品安全知识培训计划 小学食品安全教学计划