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2016酒店客房副经理的述职报告

2016-11-14 13:52:47 工作总结 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 2016酒店客房副经理的述职报告(共9篇)客房部经理2016年上半年工作总结客房部经理2016年上半年工作总结客房部经理2016年上半年工作总结回顾这半年的工作,我们前厅部在各位领导和同事的支持与帮助下,较好地完成了自己的本职工作。酒店前厅部现有员工xx人。通过不断的学习培训和员工自身的努力,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,像...

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客房部经理2016年上半年工作总结
2016酒店客房副经理的述职报告 第一篇

客房部经理2016年上半年工作总结

客房部经理2016年上半年工作总结

回顾这半年的工作,我们前厅部在各位领导和同事的支持与帮助下,较好地完成了自己的本职工作。酒店前厅部现有员工xx人。通过不断的学习培训和员工自身的努力,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,像xx、xx、和xx在礼节礼貌,仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步。下面总结回顾一下前厅部半年来的工作情况。

一、经营方面

截止20XX年6月30日,酒店上半年累计营业额为xx元,完成了山半年预计收入的xx%。其中签单占总收入的xx%,团队接待占总收入的xx%,散客接待占总收入的xx%。共出租客房xx间夜,其中散客xx间夜,团队xx间夜,平均房价为xx元。上半年月平均入住率为xx%。

二、加强业务培训,提高员工素质

众所周知,前厅部历来都是宾客第一印象和最后印象的发生地,前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工作重点,半年来针对礼节礼貌、仪容仪表、沟通技巧等方面制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年五、六月份对前厅部所有员工进行了长达两个月的培训,力争使员工保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,为客人提供优质的服务,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。

服务技巧是我们一直以来的培训重点,严格按照培训计划开展培训工作,并分阶段对员工进行考核,同时加强了岗上实际操作培训,使员工能够学以致用。加强业务培训,认真对待每一批接待任务,根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务,我们提前让接待人员相互磨合,包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合,这就需要有很好的业务能力及沟通能力,需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下,我们要求管理人员必须亲临一线指导工作,发现问题,反馈信息,共同协商及时调整,以达到最佳服务标准。

三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部是酒店组织客源,销售客房,为客人提供各种服务的一个综合性部门,具有服务项目集中、服务范围广泛的特点。由于本人接手时间不长,通过与前厅员工的沟通交流,发现前厅工作还有待完善之处,将在今后工作上不断努力,力争使我们酒店的前厅服务备主动、热情、耐心、细致、高效的水准,让客人确立良好的第一印象,给客人以宾至如归的深切感受。

四、注重各部门之间的协调工作

酒此店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

2016年项目部副经理述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第二篇

2016年项目部副经理述职报告

2016年是钻井二公司和吉林项目部发展历程中颇为重要的一年,也是我在学习、工作和思想上取得重大进步的一年。在公司的正确领导和大力支持下和贾春生经理的领导下,我和全体员工共同努力,项目部取得较好的工作业绩。

一、工作情况

今年以来,我积极配合贾春生经理带领项目部全体员工,奋力拼搏,强化内部管理,提高业务水平,积极地按照安全生产责任制的要求工作,紧紧围绕着年初的工作部署和计划任务积极开展有效的工作,圆满完成了任务,顺利实现了预定目标,取得了卓著的业绩。

2016年吉林项目部共开钻11口井,交井6口,钻井进尺30566米,井身质量、固井质量合格率均达到100%,平均井深3060米,平均钻机月速度达1291米/台月,平均机械钻速达4.81米/小时。实现产值1.2亿元,各项指标均达到较好水平。我们在生产方面的主要工作是:

(一)强化生产准备的充分性。针对工程项目点多面广,战线较长、施工难度大的实际情况,重点抓了施工前的组织准备、材料准备以及设备、施工机具准备,体现施工准备的充分性,争取了主动。及时的组织技术、材料、预算等部门对施工方案进行敲定,明确了工期、质量、安全目标,为完成生产任务奠定了基础。

(二)强化生产组织的严密性。针对工程施工任务量较大,始终坚持生产例会制度,定措施,抓落实,提要求,解决实际问题,及时确定各机组每个阶段的生产组织重点环节。多次组织召开现场协调会和专业办公会,帮助机组科学合理地安排施工顺序,研究和确定了施工方案和施工计划,确保了各机组今年生产任务的完成。

(三)强化生产计划的严肃性。我主要抓了生产计划的执行和考核,对生产会议确定的各项目阶段性工期,加大了督查力度,并采取超常规措施,及时纠正偏差,确定整体目标和阶段目标,明确主攻方向,突出重点,各个击破,取得了明显效果。

(四)强化施工管理文明的有序性。在施工管理中主要狠抓了现场文明施工管理,要求按高起点、高标准、高水平运行,做到规范、整洁,对现场文明施工、样板起步一抓到底。实践证明:抓而不紧等于没抓,抓而不实等于白抓。通过对现场管理的常抓不懈,各机组的施工现场均达到了文明施工标准,树立了公司好的品牌与形象,受到了业主的普遍好评。

(五)靠前指挥,及时解决问题。在施工季节,为了及时掌握各项目生产的第一手材料,并与项目部同事一起深入工地,靠前指挥、靠前指导、靠前协调、靠前服务,进一步加强监督和检查的力度。提高了工作效率,有效地促进了各机组的施工进度。

二、加强理论学习,提高自身素质,认真学习实践科学发展观

结合公司的部署和要求,我积极带头参加学习实践科学发展观活动,学习党的十七大报告和十七届四中全会精神,深刻领会“科学发展观”的深刻内涵,并坚持把“以人为本”和“创新”的科学发展理念和具体的实际工作结合,力求创造性的开展工作。紧紧围绕“转变观念,创新思路,物业如何发展”这些问题去探索,去实践。

为了提高自身领导执政能力和管理水平,我坚持经常性学习,学习项目管理相关知识,学习市场经济理论,学习如何成为一个职业经理人,并挤时间参加管理财务、审计基础理论知识的学习,以不断充实自己,提高自己适应改革发展的需要,以学习科学发展观活动为契机,认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想,树立正确的权利观和科学的政绩观,将学习贯彻到工作的始终,注重管理经验的积累,坚持丛书本学,从实践学,

向先进人物学,向周围同志学,不断提高和增强自身素。

通过深入学习,一、理解了科学发展观内涵,树立以人为本的理念,坚持全面、协调、可持续发展的工作思路,坚持创建积极健康的企业文化,坚持品牌战略;二、坚定了政治信念,自觉与党的路线、方针、政策保持一致,始终与二公司保持高度一致,坚决执行二公司的方针政策;三、不断解放了思想、更新了观念,做到执政为民,不断提高自身的政治敏锐性和政治鉴别力,把职工的利益、公司的利益和国家的利益放到首位;四、严格遵守党员干部的各项条例、规章和总公司的规定,在公务活动中以身作则,在日常生活中也能做好表率,清正廉洁,发挥了党员的模范带头作用;五、工作中以“科学发展观”为指导,维护班子的团结,做到团结务实、分工合作、取长补短,较好地完成了领导交办的其他工作。

三、遵守廉政制度,筑牢思想道德防线

结合十七届四中全会反腐倡廉的精神,本人能认真贯彻执行关于厉行节约制止奢侈浪费等八项规定,能按照《领导干部廉洁自律准则》规范自己的行为,强化廉洁自律意识,时刻做到自警、自省、自律,廉洁奉公,坚决反对腐败,拒绝腐化堕落。坚持从每一件小事做起,洁身端行,防微杜渐,力争当一名合格的带头人。在工作中,我做好廉洁工作的表率,严格要求自己,以身作则,注意听取员工的意见,尊重、团结每一个同志,不搞一言堂,不搞特权,不谋私利,自觉遵守廉洁自律的各项规定。

做为一名领导干部,我深刻认识到廉洁奉公、勤政为民的重要性,常怀律己之心,增强自律意识,做到自重、自警、自励,清正自守,不该拿的东西不拿,不该去的地方不去,不该做的事情不做,保持一名共产党员清正廉洁的本色。

多年来,我始终坚持把维护党的政治纪律放在首位,没有利用职权收受任何单位、个人以各类名义赠送的现金、有价证券,没有谋取过一点非法的好处,时刻以一个共产党员的标准来严格要求自己的一言一行。

四、积极组织,全力做好安全生产工作

作为项目部副经理,作为一个国有企业的管理干部,我时刻站在大局的角度,增强自身的责任感和使命感,坚决贯彻二公司2016年安全工作计划,精心组织,高度重视,统一思想,全面动员,克服了情况复杂、面多人杂的种种困难,确保了分管区域的安全和稳定局面。

精心组织,落实责任。安全工作我我紧密配合贾春生经理,进一步加强了安全保卫工作力度,按区域进行管理,要求各工作区负责人为自觉履行维稳工作“第一责任人”,对“第一责任人”做出明确的要求,强调责任关乎生命,对所有职工进行了安全思想教育工作,提高了企业职工在思想上、行动上对安全防范工作的意识。在切实完成维稳工作“硬任务”方面,全面贯彻、落实、坚决执行二公司下达的各项安保硬性指标,做到重大生产责任事故为零;重大生产安全事故为零;重大交通事故为零;重大火灾事故为零;年工伤率低于无发生;做到刑事案件发察率无发生;治安案件率无发生;职工犯罪率无发生;职工违法率无发生,我项目部在贾春生经理的领导下治安保卫责任明确,做到全员参与,齐抓共管,确保了吉林项目部内实现稳定和谐局面。

回顾一年来,我在思想上、工作上、学习上都取的了一定的成绩,但和公司领导要求和项目部其他领导同志比起来,还有差距和不足。主要是:

(一)有时因工作忙,政治理论学习还不够自觉,业务水平还需进一步提高;

(二)由于在心理上总是想把工作干得出色,把项目部的生产组织得更好。特别是今年生产任务繁重,感觉压力大、担子重,造成工作中比较急躁,工作方法有待进一步改进,领导水平和领导艺术还需加强。

以上是我在2016年的主要工作。由于水平有限,在工作中难免会存在不足之处,恳请

领导、同志们给予批评指正。在新的一年里,我将正视困难,团结同志,改进不足,使吉林项目部的生产管理工作再上一个新的台阶。

2016旅游地产公司副经理述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第三篇

2016旅游地产公司副经理述职报告

2016年即将过去,在上级主管部门的正确领导和公司的支持下,根据大市政部的总体规划部署与要求,我与全体员工一道,紧密围绕年初制定的工作目标,结合自身岗位职责,不断强化岗位服务意识,以党的十八大精神为指导,刻苦勤奋、兢兢业业、围绕中心、突出重点、狠抓落实、注重实效认真努力做好大政市部各项工作,在自己分管工作方面认真履行职责,较好地完成自己的工作任务,取得了一定的成绩。现将我这一年来各方面的情况向各位简要汇报如下,如有不当,请批评指正:

一、加强道德修养,提高自身素质

履职旅游地产公司大市政部门副经理以来,我不仅获得了展示自己才能的机遇,同时也感觉到自己肩负着重大的责任与挑战。为了不辜负领导和同事的期望,我始终不忘加强专业知识的学习,从准确为自身定位、理解岗位职责、强化自身素质入手,从做好本职工作为起点,加强自身业务修养,不断提升工作能力,积累专业知识储备。同时,作为副经理,我时刻保持与党的政治思想一致,自觉加强政治理论学习,提高党性修养。我深知只有不断提高自身的思想认识水平,才能在工作中、事业中增强使命感和责任感,形成正确的人生观、价值观、世界观,树立求真务实的思想作风和工作作风,自觉抵御各种诱惑,提高防腐拒变的能力。今年通过学习十八大精神、深入学习科学发展观等,我不断将自己的思想认识和实践活动两者相结合,进行探讨和研究,坚持用正确的理论来指导自己去实践,不断提高自己的工作效率。把实现个人的人生价值同服从上级领导的安排和开创工作新局面相结合,在工作和事业面前顾全大局,不争名夺利,不计较个人得失,树立崇高的理想和追求、保持良好的道德情操。

二、加强业务学习,提高自身能力

“鸟欲高飞先振翅,人求上进先读书。”学习增长才干,知识改变命运,勤奋走向成功,能力成就事业。作为大市政部门副经理,多年的工作经历使我充分认识到学习的重要性,不敢有丝毫的懈怠之心。在工作中,我积极参加业务学习,及时学习和掌握公司的战略部署和要求,不断提高自身的业务素质,深入反思自己的工作实际,促使我增强了履行岗位职责的能力和水平,做到与时俱进,增强大局观。

另外,我作为大市政部门副经理,在注重自己学习的同时,要求大市政部门所有员工都要加强学习,采取自学和集中学习的方式,努力提高大市政部门员工的职业道德、业务知识。通过组织员工学习先进的文化知识及技能知识,不仅增强自己的综合素质,同时还强化了大市政部员工对人生价值的理解,树立了正确的价值观,进一步提高了大市政部门员工的综合素质。

三、认真履行岗位职责,提高工作水平

在工作期间,我认真履行好岗位职责,深入现场,及时了解掌握施工运行状态,强化施工的组织运行,不断提高工作水平。在全体同志的共同努力下,我们各项目都取得了较大的经济效益。在项目经营管理工作上,既重视“干”又重视“算”,两手都要抓,两手都要硬,亲自安排和参与结算工作,坚持月度成本分析会和结算例会制度,落实结算责任制。在安全环保工作上,坚持“安全第一,预防为主、全员动手,综合治理”的安全施工方针,认真推行开工验收制度。利用周一安全例会等形式组织广大干部员工认真学习安全知识,使干部员工在思想上予以高度重视,促进了施工现场的安全工作。

四、立足本职,按质按量完成任务

2016年,作为大市政部门副经理,我主要协助总经理完成了基础建设工作,负责XX总体规划、完成道路、供水、排水、供电、燃气、电信等工作,主持XX等各项分管工作。

XX施工和管理工作千头万绪,事务繁杂,许多工作的决策具有很强的时效性,必须及时果断决策,不能迟疑。面对工作量的不断加大,我仍然是,决不懈怠。“自古不谋万事者不足以谋一事,不谋全局者不足以谋一域。”在工作中我始终牢固树立大局意识、管理意识和责任意识,坚持“精益求精,一丝不苟”的原则,时刻保持谦虚谨慎,奋发有为的精神状态,以极强的事业心、责任心,奋发进取,一心扑在工作上。对待工作,我始终紧抓不懈,各个重点建设项目也都进展较为顺利:

XX新建项目总投资XX万元,计划XX年完成XX万元。目前,XX工程已全部完工,其他装修、消防、暖通、弱电和钢结构工程正在进行。配套附属工程如助航灯光、围界、巡场路、各单体建筑等正在同步施工。至今年X月已完成XX万元。

XXX改造工程项目已完成招标工作,金额为XX万元,施工单位已进场施工,预计XX完工。

我深知自己的工作与整个公司发展之间的关系。为此,我严格按照公司要求的工作精神和工作要求,把建设优质、安全生产理念放在工作的首位,立足本职,不怕困难,团结协作,顽强拼搏,认真做好各项工作。由于部门成立时间不长,且受到诸多外部客观原因影响,导致大市政部的工作无法快速有效的铺展开来,但在公司领导的大力帮助与正确引导下,大市政部也完成了大量的调查摸排工作,为后续大市政工作打下了坚实的基础。

1、为保证红旗镇镇区项目有序推进,我部现结合项目区域控规,将道路、供水、排水、供电、燃气、电信等大市政配套项目指标一一罗列出来,为公司后续即将开展的工作提供了简单明了的数据,也为公司领导及同事的查阅提供了便利;

2、在项目领导的正确指导下,对云龙至红旗段的大市政项目进行了调查了解,为后续工程的开展奠定基础;

3、在项目领导的指示下,我部从市发改委明确了解到云龙至红旗段的大市政项目尚未立项,为后续工作计划的制定提供了相关的依据;

4、在了解到从晋文互通至云龙镇段的大市政配套项目由海口市城建集团承建,我部便前往城建集团沟通协调,并成功取得了一些相关资料,为公司后续的工作,提供了参考的数据指标。

五、工作中的不足

在2016年的工作中,我取得了一定的成绩,展现了我们大市政部门的全新面貌,同时也获得了公司领导的一致认同。但是我还是认为自己在学习理论的广度和深度上有所欠缺,工作上把握全局能力不足,与公司职工之间的联系不够密切。具体来说主要存在以下几方面问题:

(一)专业技术能力尚待提高

在实践业务操作过程中,个人的业务能力仍需不断提升,在项目土地征收工作、项目前期手续办理与报批以及其它业务实践工作中,业务素质能力,尤其是外部协调和沟通能力仍需加强。自己的专业技术能力与公司发展要求还有一定的距离。

(二)工作科学性和合理性仍需加强

对于本职工作安排的科学性,合理性仍需要不断加强和提高,在工作中,个人常常会因为工作安排不合理,而造成手忙脚乱的局面,极大的影响了工作的进度,这是我需要不断改进的地方。

(三)业务学习力度需要进一步提高

在业务知识学习方面,还存在着一定的松懈思想,麻痹思想和侥幸思想,这是自己的薄弱环节,因此,在未来的生活和工作中,自我将不断利用各种时间和机会,强化学习,通过学习努力提高自我的综合素养。

六、今后努力方向

这一年来取得的成绩,无论是大事小事,都已是过去,也已成为历史。面对现实,面对未来,“吾日三省吾身”,我要正视自身存在的不足,全面的思考与剖析自己,按照十八大精神及“中国梦”理念,继续加强学习,掌握好工作中必备的知识与技能,以科学发展观的要求对照自己,衡量自己,以求真务实的工作作风,以创新发展的工作思路,奋发努力,攻坚破难,把各项工作提高到一个新的水平,为公司的发展,做出我应有的贡献。

(一)加强学习,提高思维层次

今后,我要继续加强学习,着重从政治理论、政策法规、业务技能等各方面着手,掌握好各项工作的知识和技能,提高自身工作本领,努力按照政治强、业务精的复合型高素质的要求对待自己,做到爱岗敬业、履行职责、公正公平、廉洁自律。努力达到公司发展的要求和标准,不断提高自我工作的能力,尤其是解决实际问题,处理问题的能力。

(二)不断提高自我的创新能力

有创新,工作才会有源源不断的动力,提高自我的创新能力是未来工作的重点,也是自我努力的方向,结合实践工作,努力增强自我关于工作的理解力和独立思考能力,切实提升自我看待问题,思考问题,解决问题的高度和层次。

(三)立足本职,完成好各项工作任务【2016酒店客房副经理的述职报告】

【2016酒店客房副经理的述职报告】

在未来的工作中,我将立足本职,不断完成好各项本职工作要求和任务,按照工作的时间节点,按期按质圆满完成各项工作任务,发挥自己最大的力量,为公司的发展贡献自我的力量。

总之,2016年,在上级主管部门的正确领导和公司的支持下,我部门顺利地完成了各项工作,但我的工作与上级的要求还有差距,需要进一步总结经验。新的一年,在上级主管部门的正确领导和公司的支持下,我更应该虚心学习,理论联系实际,按照公司的工作安排,积极开展工作,为公司的发展而努力奋斗,为党和人民作出更大的贡献,为全面建成小康社会而奋斗。

因为有梦,人类社会拥有了灿烂的文明。因为同一个梦想,我们聚首在一起!我相信,有领导正确的领导下,有全体同事的众志成城,我们大市政部门将会不断地超越巅峰,更好地为人民服务!

以上述职,如有不妥之处,敬请各位领导、同事、代表,批评指正。

2016公司副总经理年度述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第四篇

2016公司副总经理年度述职报告

各位领导,同志们:

2016年,在公司的正确领导下,我按照公司的工作精神和工作部署,结合自身岗位职责,刻苦勤奋、认真努力工作,完成全部工作任务,取得良好成绩。下面,根据上级领导的安排和要求,就自己2016年工作情况向领导和同志们做如下汇报,如有不当,请批评指正:

一、认真学习,提高思想道德品质(德)

我认真学习邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观等党的理论和十八大精神,认真学习中华民族优秀传统文化和社会主义核心价值体系,认真学习公司的工作精神和工作纪律,加强思想情操、职业道德、社会公德和个人品德建设,保持政治上的清醒和坚定,牢固树立正确的世界观、人生观和价值观,服从领导,团结同志,始终坚持敬业之德、求真之德、实干之德、创新之德的工作作风,立足本职岗位,认真努力工作。

二、刻苦钻研,提高业务工作技能(能)

我是公司副总经理,分管一个部门、两个工程队的日常管理工作,需要掌握国家相关法律法规、政策方针和业务工作技能,才能做好工作,提高工作效率,保证工作质量。为此,我平时十分注重业务学习,经常学习国家法律法规和业务工作知识,钻研相关业务问题。在平常实际工作中,做到虚心好学,不耻下问,凡是自己不了解或不懂的问题,认真向领导和同事们请教,以此提高自己的业务能力,适应工作发展的需要。通过认真学习,刻苦钻研,我切实提高了自身业务素质,掌握做好本职工作必备的业务技能,具有从事本职工作的岗位能力,能够全面做好工作,促进公司各项工作发展。

三、勤奋工作,全面完成工作任务(勤)

我的工作涉及面比较广,具体事务比较琐碎繁杂,但这些工作都与公司的整体工作紧密相关。我忠实履行自己的工作职责,全面执行公司的工作精神和决策部署,刻苦勤奋,尽心尽职工作,践行“我的岗位我负责、我在岗位您放心”,全面做好工作,促进公司各项工作发展。我具有勤业务实精神,做到脚踏实地、勤奋努力工作,不敷衍塞责,不做表面文章,增强岗位责任心,勇于承担责任,认真做好每一件工作;我讲究工作成果,按时正确、保质保量完成工作任务,做到日清月结,努力实现工作的高效;我强化时间观念和效率意识,坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习,做到人在岗位一分钟,辛勤工作60秒,抓紧时机、加快节奏、提高效率和工作进度,促进工作提速增效。

四、求真务实,取得良好工作成绩(绩)

我求真务实、认真努力工作,完成全部工作任务,取得良好成绩。在分管XX部门工作上,(我不知道什么部门,让你自己写)。在分管两个工程队上,我着重抓好三方面工作:一是加强工程管理,确保按时竣工。我要求工程队认真制定施工组织方案,加强员工管理,防止员工窝工,提高施工效率;加强设备管理,提高设备完好率,尽量实行机械化作业;密切关注天气,充分利用有利天气施工,减少天气对施工的影响;通过这些工作,做到保质保量、按时完成工程施工。二是加强质量管理,确保工程优良。我要求工程队牢固树立“质量是工程的生命、也是企业的生命”的意识,在注重完成工作任务,精力放在抓施工、抓进度上的同时,更加重视工程质量,真正把质量当作一件头等大事来抓,摆上议事日程,做到质量第一,维护公司形象。三是加强安全管理,确保施工安全。我要求工程队坚持领导24小时生产值班制度,及时处理生产工作中发生的问题,执行“安全第一,预防为主”的方针和坚持“管施工必须管安全”的原则。坚持施工现场负责人及专职安全员负责班前安全讲话,检查当班作业的安全情况,确保安全。在施工过程中,

要全面落实安全制度,认真排查安全隐患,确认无安全隐患再投入生产,要老老实实、自觉遵守安全生产制度,做到遵章操作、规范生产,确保不发生安全事故,维护公司财产和员工生命的安全。

五、严格要求,争当清正廉洁干部(廉)

我是公司副总经理,手中有一定权力,严格要求自己,做到三个正确对待:一是正确对待权力,我始终树立权力就是服务的意识,权力就是责任的理念,做到尽心尽责、恪尽职守,珍惜权力、管好权力,努力为公司服务。二是正确对待利益,我坚持正确的利益观,没有把物质利益看得太重,保持一颗平常心,不见利忘义,不见富思迁,杜绝一切不正之风和腐败行为。三是正确对待自己,我对自己高标准、严要求,严格遵守公司廉洁从业规定,做到“自省、自警、自励”,“慎独、慎微、慎欲”,做一名道德高尚、清正廉洁、深受员工群众拥护的干部。

六、存在的不足问题

1、学习有所欠缺。我虽然重视学习,但有时工作忙,放松了学习,没有学深学透,学习的深度和广度缺乏,对思想和灵魂的触动不够,通过学习指导实践不够。

2、大局意识不够。我对自己份内的工作能够尽心尽力,但对不属于自己份内的其他工作关心不够,工作上有一定本位思想,大局意识不够强。同时与员工群的联系、沟通还不够紧密,有时了解情况不够全面,征求意见听取建议少。

3、创新意识不强。我能够认真负责按照公司意见做好工作,完成任务,但是创新意识不强,没有用新思维、新方法、新举措去做工作,影响了工作的进一步发展。

七、下一步工作计划

1、勤奋学习,提高思想认识。我要认真勤奋学习,学好科学文化与业务知识,提高工作本领,争做学习型干部,切实做好各项工作。

2、勤政勤业,认真努力工作。我要勤政勤业、刻苦努力工作,探索工作新思路和新方法,正确领会和掌握公司的工作精神,按照公司要求全面做好工作,提高工作效率和工作质量,争取有更大的工作业绩。

3、遵纪守法,确保廉洁自律。我要贯彻执行公司廉政精神,按照“责任到位、监督到位、追究到位”的要求,明确自身责任,接受群众监督,做到遵纪守法、以身作则、廉洁自律,不能发生任何违纪违规现象,努力获得公司领导和员工的满意。

我的述职报告完了,谢谢大家!

2016年度酒店管理述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第五篇

2016年度酒店管理述职报告

2016年度酒店管理述职报告

20xx年将至,万象更新,在这辞旧迎新之即,现就20xx年度的工作向上级领导汇报如下:

近半年来我严格遵循和执行酒店各项规章制度,积极配合酒店各部门及本部门的领导和同事,按照及时性,针对性,公开性,民主性的原则,全力开展餐厅的日常管理工作,尽力规范员工服务工作。由基层到基层管理的跨越,让我学到了管理知识,积累了管理经验,同时也领悟到了管理工作的复杂性。但也存在一些问题:

1、管理工作能力欠缺

酒店管理经验的不足导致不能全局控制整体,影响了餐厅日常工作的顺利进行。敏感度和灵活度的不够,阻碍了突发事件的适时、有效的处理。只有管理的不足,没有员工工作的不好。

2、客户档案管理工作不到位

顾客作为服务行业的'上帝',忠实客户的维护义不容辞。顾客基本信息的掌握是不够的,只有不断搜集和整理顾客有效信息,并适时有效联系顾客才能最终留住顾客!

3、培训和督导力度不够

酒店服务的灵活性和个性化验证了培训连续性。只有对不断发现顾客需求和员工的工作问题,强化员工服务意识,对新老员工适时采取培训措施,这样才会提高服务质量,最终满足顾客需求。

针对这些问题,还需对下一步的管理工作进行改善。2016年度酒店管理述职报告2016年度酒店管理述职报告。计划如下:

1、不断学习提高自己,加强餐厅基层管理的业务知识及各方面的学习。

2、认真做好客户档案,不断加强联系,维护老顾客的同时,不断开发新的客户群体,扩大客源。

3、有效掌控现场管理,做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

4、有技巧的做好与顾客及员工的沟通工作。

5、大力加强员工培训,完善员工培训计划,有计划的做好全员培训工作

除此,对新员工和后进员工做好辅助工作并督导落实情况,适当授权员工,确保使每位

员工掌握工作所需技能,对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到,提高员工服务质量,同时加强个性化服务与超值化服务。

2016年度酒店管理述职报告

自从10月1日接手房务部以来,经过20余天的共同努力,培训工作即将结束,在此总结本次学习得失,为今后的营运顺利,高效的开展夯实基础.

在进入工作状态之前,我将自己的工作分成了三个步骤.

第一步:对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识.

第二步:在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后,初步建立与员工之间,与部门之间的良好合作关系.

第三步:改革部门陋习,加强规范化管理和程序化操作的培训,以期达到服务质量明显提高的要求.

至于前面两点,已在不断与员工和中层管理人员的交流中,以及对本部各岗位服务程序的观察(2016年部队军人述职报告)中得到了足够多需要掌握的信息.

关键的第三步,应该是5日的第一次部门会议后就开始了,由于会务及茶坊只是代管,在此暂且不议,通过这次挂职和服务的在岗培训,客房的清扫员独立操作能力和礼节礼貌有了一定的进步,以前她们是四个甚至五个服务员都挤在一间房里做卫生,还有就是是敢开口说普通话了,(由于年龄偏大,怕人笑话,刚来时她们宁愿不说话也不敢讲普通话).

客房主管工作勤勤垦恳,任劳任怨,很有表率作用,如果再具有点大局观,更加注重团队和团结,凭其过硬的素质将十分有利于客房部工作的开展.

前厅接待员的整体素质还是比较高的,但受地域条件限制,接待面很窄,应付目前的接待工作是没有问题,一旦客源转型或服务质量的提高就需要更加全面的业务技能了.

前厅主管业务技能熟练,有处理突发客情的经验和良好的人际关系,但在总台限制了自由的性格特点,人尽其才,在现阶段营销部还处于停滞的状况下,可以考虑让她到那里发挥才能.

#from 2016年度酒店管理述职报告来自 end#

整个部门而言,绝大部分人是在观望,由于老员工较多,年龄偏大,本地人占多数,普遍还是很在乎这份工作机会,只要是循序渐进的推进整改,然后不断的补充新鲜血液,客房的工作还是能够平稳过渡的,极个别有其他门路或由于渐失晋升机会的员工,更注重经济效益和个人收入,如果在薪酬方面没有达到预期,混日子的人肯定还会增加,缺乏危机感,也敢对新的规章制度置若惘闻,无动于衷,甚至产生抵触情绪,这种以点带面的行为或许

会严重阻碍服务水准的整体提升.

对酒店其他事务的一点建议和看法

一:目标要明确

比如酒店的硬件要进行怎样的升级和改造,软件又要达到几星级标准,我认为都该给所有员工一个知情权,除能了解管理者的最终意图,也可以激发广大职工向上的潜能,形成一个共同的,具体的奋斗目标.而不仅仅只是管理职能的转化而已.

二:周会制度

每天的工作日志本来是件很好的事,但不知何故被取消了,在管理职能变更后,继续沿用旧的管理及运行模式,还有一支老班子.其实开会,尤其是周会相当重要,新老交替,需要相互了解,一线需要信息畅通,管理者需要工作汇报,决策需要汇总掌控,要消除新老班子的互相戒备,需要不断的交流才能沟通,最后才能形成共鸣.达到通力合作的工作态度.周会就是提出问题,解决问题和讨论问题最好的平台.通过面对面的上传下达,既解决了问题,也增进了同事和部门之间的了解和理解,也融洽了上下级关系.

在现阶段其实最迷惘的还是普通员工,他们的工作热情和积极性完全依赖于管理者的信心,如果我们都是充满乐观的态度为员工去答或解疑的话,势必更能调动员工的主人翁意识.

可惜目前为止,真正的管理层以上的工作会议都没有开过,部门与老总之间成了单线联系,那么能不说的就慢慢不想说了,但大会不开,就容易开小会 ,就而就之开始拉帮结派,渐失团结,部门之间的工作对接失去了乐趣而显得苍白,很容易造成信息的流失和准确,贻误工作效益甚至带来更多的工作失误,造成服务质量的下滑.

三:分工明确,各司其职

首先在管理层的构成上有值得商榷的地方,一是权力的过于重叠和交叉,按照酒店的客源结构应该被分成物管,后勤和经营这三快,各有一个副总在具体负责本部的日常工作,本来这三方是个协作的关系,而不是相互制约和监管的工作关系.这样只能给具体的管理工作带来混乱而不是进步,最让人头疼的是我该听谁的呢?还有副总是否兼部门经理至少弊病有二,一是集权过重,自身工作难度增加,二是其部门降低了应有的权力,下属工作难度相应加大.

二是管理层的岗位过于庞大,比如工程部就一个员工,却同样有主管和经理.虽然拥有众多的管理人员,但在权力的实施过程中,却经常权力窜岗,某些部门负责人完全成了质检员,喜欢到其它部门指导工作,还有就是大小事都往上捅,未必老总一点一滴都都需要知道吗?

三是管理体制缺乏计划和规划,特别是现在政策的朝令夕该使工作很被动,信息不畅达也是由于缺乏酒店中枢(营销)的建立.缺乏部门之间信息串联关系的建立,所以才形成

人多,岗多,活多,瞎忙和忙瞎,工作效益极低.

内部工作进展缓慢,营销还在吃老本,被动等和靠老关系,一旦贾总脱节,客户流失会更严重,

城市酒店与旅游酒店还是有本质的区别,我的困难在于信息支持不够,比如上次潮州政府的会务我就一点也不知情,就是通知会务由周琴主持工作也是在当天下午了.还有就是设施的维护和维修很脱节,即便是前厅的夜审也达不到统计的要求.

另外在开源节流这一块做的有点超酒店之常规,经营部门的维修却需要等到办公室文员来现场开单才给维修,这可能控制了成本,却降低了工作效益和更大限度引起客人的投诉的可能.【2016酒店客房副经理的述职报告】

我觉得目前的管理层编制是需要压缩的,或者给每一个管理人员设立岗位职责,明确自己该干什么和不该管什么才是当务之急.否则不但造成不必要的资源和经济浪费,更不利于管理体制的顺利发展.

2016年度酒店管理述职报告

尊敬的老师亲爱的同学们:

大家好! 我叫xxx,来自10级酒店管理四班。今天很荣幸能够站在这里,同时也很感谢老师与同学们给予我的这次机会,我对自己此次述职充满信心,希望能够继续担当班长这一职务。

自20xx年11月份开始,通过大家选举,我很荣幸被推举为酒店管理四班的班长。在这个班长职务的考察期间,我深深地得到了锻炼,并且也认清了自己的长处与不足之处。

起初,竞选班长一职,我是怀有锻炼自己、考验自己的目的参加选举的。2016年度酒店管理述职报告文章2016年度酒店管理述职报告出自wk-78500000562988.html,此链接!。当我幸运的被推选为班长之后,自己也确实得到了锻炼,在与人交际、怎样处理问题方面得到了深深的体验。在这考察期间,我能严于律己,由于本院纪律严明,同学们刚刚入学,都能够遵守规章制度。因此,在迟到、旷课、逃课方面现象很少,这方面减少了我的压力。

刚刚面对这个班级的时候,真的不知从何做起?我们只能不断的去探索。因此,很多次都是我不断的组织开班委会,而在这班委会之中,我不断地想用各种办法来面对问题,来总结上一周的工作情况和本周的计划。

大学的上半学期,我很幸运的是我们每周都能够开一次导师见面会,这样不断的交流,能够增强班级的和谐气氛。每一次,我都主持,主持不同的内容,而在这主持的过程中,我会把每周发现的问题,作为这次的主题,让大家能够警醒,能够认识到我们的问题。

期末到来的时候,我们班委决定,上课的时候为大家占座,而每一次的占座,我都是很

早去,害怕同学们做不到前排,我努力了。

在当上班长的这段时间里,我深深地体会到大学的班长与高中的班长真的是差别巨大,什么事情都要依靠自己独立的去想,然后与班委会交谈之后再去做。考察期间里,我遇到了最大的挑战,也是最大的问题,一个班级如何能够走到一起?我想了好多方法,但是没有一个能够去实际应用成功,我想过大家一起出去玩!每次早操大家能够在一起玩耍!每个月能够班级聚一次会,但是没有一次我得到满意的结果。刚刚开始大一的下学期,我也看到大家的变化,迟到、旷课、逃课的现象明显增加,自习课的纪律不是很好。2016年度酒店管理述职报告各类报告。

当我经历了上学期失败的经验之后,如果我还能够继任班长这一职务,我决定不再同情任何人,也不再包庇任何人,我会不断的严格要求自己,也要严格管理这个班级。并且,在这学期,我也坚定自己的想法,尽量帮助这个班级变得更加团结、更加强大。自私点说,从今以后我要严格管理大家,也是在要求我,也是在塑造我;让这个班级变得更加优秀,也是在锻炼我的组织协调能力。因此,从今以后,如有得罪,请大家包涵;如有犯错,也请老师、同学指明。我会继续与大家一往直前。

以上是我的述职报告,请老师同学们指正。

2016客房部经理年终述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第六篇

客房部经理年终述职报告

尊敬的各位领导,同事们,大家下午好:

2016年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了2016年开创一个好的局面,更为了比2016年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结2016年工作经验,吸取教训,推动2016年的工作开展。

一、抓好营销,努力创收,完成任务指标。

客房部管理人员x人,房务中心x人,房嫂x人,洗衣房x人,在现有人员的共同努力下接待了客人xx人,打扫净房xx间,钟点房xx间,整理房间xx间,7月份创历史新高完成xx万,2016年全完成xx万,成绩是喜人的,但我们还需努力,争取在2016年突破900万的好成绩。

洗衣房承担客房、餐饮、后勤、客衣的洗涤工作,对工作任劳任怨,2016年清洗客房布草xx件,餐饮xx件,厨房x件,后勤xx件,客衣创收xx元。

客房部2016年一次性客用消耗品使用金额xx元,洗涤用料xx元。

客房部2016年共计捡到客人遗留物品现金xx元,手机xx部,电脑xx部,手表xx块,手饰xx件,钱包x个,小件物品xx件,总价值约为xx元。个人都得到了应有的奖励。

二、理论联系实际,认真抓好培训促进个人素质知识和员工责质的双提高。服务水平的高低在很大程度上取决于员工素质的高低,特别是管理人员要做到素质要高于一般员工,工作作风要扎实,要想培训别人自身学习要过硬,对国家法律,法规要了解,单位规章制度要知道,业务知识要熟悉。

三、树立全局观念,提倡奉献精神,创造良好的工作氛围。工作中树立良好的自身形象,用自身言行带动员工认真工作并教育员工树立集体系观念,日常工作中及时传达各级领导对员工的关怀,亲自了解员工们在生活工作中的难题,员工心气顺工作干劲就足,并教育员工抛弃社会的不良风气,在工作中还及时化解员工之间,员工与部长之间出现的矛盾,讲清道理,分清对错,我在处理类似的矛盾时,对事不对人,不以人员论是非,充分发挥每个员工的长处,坚决做到处罚公证,人品端正,并教育员工做事先做人,树立全局意识,工作上搞好协作,生活上互相关心,树立全局观念,团队意识,做到对领导的指示精神落实的了,落实的好,从而对本部门的工作起到了一定的推动作用。

四、为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主要收入来自客房,从事客房工作,首当其中的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”即员工的自查、部长普查、经理抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。

五、开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,结合技术比武,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定,从中发现员工的操作不规范,不科学,针对存在的问题,部长级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯,通过考核,取得一定成绩的予以加奖,这样房间卫生质量提高了,查房超时等现象也减少了。

六、执行首问责任制实施首问责任制。要求处在一线岗位如前厅掌握的信息量大,如交通信息,旅游资讯,及重要的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力,首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自己的知识面,以便更好的为客人提供服务。

七、增强经营意识,减少成本支出,树立勤俭持家的经营理念。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用较高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我的做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时节能做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:

1、我们一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。

2、每日早晨要求上夜班员工对各个走道灯光按时开启和关闭;查退房后拔掉取电卡,房间空调均按要求调整到指定温度,客人退房时及时调好并关闭等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。

八、力争做好服务工作的同时,确保安全工作常抓不懈。在2016年工作中无任何重大事故发生。在工作管理中教育员工随时把客人安全自身安全放在首位,把安全工作溶入到对客优质服务当中,及时提醒客人应注意的安全情况,比如防滑倒、防碰撞、严禁卧床吸烟等事项,教育员工注意使用电器设备的安全,外出交通安全,治安安全,提高防火意识做到易燃物品及时清理,灭火器能正确使用,懂得“防消结合,以防为主”的方针。

存在的问题:

1、工作漏洞不少体现了管理工作不到位,检查、督导、指导力度不够还应加强。

2、脾气急噪,工作方式方法把握的度不准确,应加强修养。

3、对基础管理工作抓而不细,存在惰性心理今后要克服。

今后的措施:

结合自己的工作实际,做到理论和实践相结合,及时完成中心领导安排的工作,同时熟悉各项规章制度,认真掌握业务知识,讲学习,讲正气,树立大局意识,全局观念,搞好协作,增强责任感,认真履行自已的职责,守一个部门保一个部门的平安,树立超前的意识,站高一个层次看问题,想问题对本部门出现的问题做到举一反三,力争把本职工作做的更好,请领导和同仁放心,为酒店明天的辉煌尽心尽力。

以上是我的总结,如有那些不当,真诚的请大家谅解,并对我的工作和本人提出宝贵的意见,我会诚心诚意的接受,并加以改正。

2016酒店副总述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第七篇

酒店副总述职报告

尊敬的总裁、各位领导、各位同事:

大家下午好! 自从我进入*****以来,****集团培养了我,塑造了我,我和**在风雨中一路走来。今天我又在一个新的岗位上,汇报我的工作,感谢各位领导对我的信任与关怀,使我今天能够承担起*****副总经理这个重要的工作岗位,在*****工作的这两个月时间,我感受很多,收获也很多,我深刻的体会到我现在的岗位的重要性,现就这两个月以来的工作总结、11-12月份工作计划及2016年工作计划三个方面做汇报。

一、工作总结 (一)经营收入

1、九月份宾馆总收入 万元,实现GOP 万元,创造宾馆历史新高;与去年同期相比其中:主营收入上升了 万元、能源费用下降了 万元、GOP利润上升了 万元。与八月份相比,主营收入上升 万元,GOP上升 万元。其中营销部产生业绩 万元比去年同期上升 万元,客房收入 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 万元,足疗收入 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 元,商务中心 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 元,商场 万元,完成计划的 %,比去年同期下降 元。

2、十月份宾馆总收入 万元,产生GOP 万元,因空调改造 万元,园林绿化 万元、员工月饼销售提成 万元,故最终确定GOP 万元;与去年同期相比,其中主营收入上升 万元、能源费用上升了 万元。与九月份相比,主营收入上升 万元。其中营销部产生业绩 万元,比去年同期上升 万元;客房

收入 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 万元;足疗收入 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 万元,商务中心收入 万元,完成计划的 %,比去年同期上升 万元,商场收入 万元,完成计划的 %,比去年同期下降 万元。

(二)内部管理

要想经营收入有所突破首先内部管理要有所突破,来宾馆后我本着以管理带动经营的思路方针,狠抓完善内部管理工作,制定个人五靠工作计划:

一靠创新取业绩随着客观因素的变化,客人消费欲望和消费习惯的变化,不断开辟新的服务项目和服务内容以满足顾客的需求;

二靠优质服务赢顾客服务质量是酒店生存发展的生命线,是提高酒店竞争力的核心,也是打造品牌和弥补硬件不足的重要武器,如果能用优质的服务赢得客人的信任,才能创造出忠实的顾客;

三靠快速求主动迅速适应市场需求变化,并及时向客人提供满意的服务项目,酒店管理者在快字上下功夫,才能抓住有利得市场机会,在竞争中取得主动权,以快取胜;

四靠优势取胜利:宾馆经营应扬长避短,充分发挥自己的优势,充分利用良好的地理位置、**酒店业龙头的称号等大力宣传以取得周边市场的认可;

五靠业绩谈成绩结合宾馆实际情况与现代酒店业的行业规范进行制度的完善,引导员工打破大锅饭的传统思想,制定各项考核方案,使人人都明确自己的工作目标,激励员工为完成自己的工作目标进行竞争,鼓舞员工克服困难,从而认识到自己的价值。

以下是本人两个半月以来分管营销、客房、前厅、足疗的各项内部管理工作的开展情况:

1)市场调研

为进一步搞好宾馆营销工作,全面了解掌握我酒店以及同行业的市场态势,我对宾馆以及周边市场进行了一系列的调查。目的是希望了解我酒店的经营状况以及周边市场情况,以便于为酒店的经营管理提供参考,也为更好的开展工作提供详细的的第一手资料。

2)修改制定营销部经理及部门业绩考核方案

营销人员的工作积极程度直接影响到酒店的经营收入,要想让营销人员真正的动起来,为酒店争取更多的收入,必须制定一套严谨的、可操作性强的且起到激励效果的营销绩效体系。为更好的完善博兴宾馆营销绩效体系,本着以提高酒店营业收入并激励营销人员提高个人业绩的主导思想。让每一名营销人员对酒店的经营收入与个人业绩提高敏感度,营造比、学、赶、帮、超的工作氛围,特制定了博兴宾馆营销部经理及部门的业绩考核方案,并且在营销部设立个人业绩一览表,提高营销人员的工作积极性。

3)完善规范了营销部会议接待流程及收费标准

星级酒店的服务体现在规范化、细微化,因前期营销部会议接待没有具体的操作流程、收费标准混乱,导致工作被动,甚至是客人的投诉。为规范其标准从会议接待通知单起由原来的手写改为机打,更正了诸多手语化语言文字,使其营业部门阅读更流畅,提高了工作效率。同时制定整套的收费标准避免操作漏洞及客人不满造成的投诉。

4)各种促销活动的策划:国庆节“消费赠靓车”促销活动

对于旅游城市来说,十一国庆黄金周是酒店业的旺季,但对于博兴县来说,国庆节恰恰相反。为弥补国庆长假期间酒店营业萧条,提高酒店人气,顺利完成博兴宾馆10月份经营计划,特策划了“消费赠靓车”促销活动,活动的推出起到了一定的消费刺激作用,因效果比较好,现已将活动延期到了11月中旬,通过促销活动从中也了解掌握了博兴消费群体的消费观,为以后的各项促销活动摸了底。 “粤式老火靓汤秋冬美食节”活动、 “****圣诞嘉年华自助酒会”活动方案正在策划中。

5)修改了前厅部散客提成考核方案

前台员工的正确售房直接影响到客房的出租率。因前期制定的前台员工散客售房提成存在弊端,员工的提成与基本工资的比例已呈反比,员工为销售高价房得到高的提成,不惜将客人拒之门外,因此当务之急是修改散客的提成考核方案,使之成为行之有效的考核。

6)制定了商场、商务中心任务考核及激励办法

只要是有经营收入的岗位都要让员工感到压力与动力,才能让酒店的营业收入最大化,哪怕是每天营业收入很少的商场和商务中心虽然不能与客房餐饮比,但是有了任务考核及激励措施,相信员工都能创造出奇迹,在11月份营业中一向营业萧条的商场也有了质的转变。

7)前厅部设立GRO完善了服务项目

为响应星级酒店配套服务,完善大堂服务功能,设立了GRO主要负责大堂的引领、问询等服务,并且弥补暂时没有门童与商场位置不好的缺憾做好商场的导购工作。

8)开展细微化服务月,激励员工服务意识

细微化服务是规范化服务的延伸,他主要体现在工作责任心、感情投入、

服务灵活等方面本着“尽管不是无所不能,但是要竭尽所能”的服务目标,开展细微化服务月将以情服务、用心做事重视起来,以不断提升服务质量,打造服务品牌。活动的开展取得了良好的社会声誉共计收到表扬信5封,电话及口头表扬20余次。

9)迎宾楼增设小商品超市

为进一步增加商品收入,方便迎宾楼入住的客人,与银座商城洽谈供销合作,由其提供商品展柜及商品代销,在迎宾楼大厅增设了小商品超市并且增加了客房迷你吧的商品种类,方便了统一采购,和避免了因商品过多出现过期商品难处理的问题最主要的是提高了收入。

10)修改制定足疗部提成方案

合理分配任务指标,更进一步调动员工积极性。

11)参与足疗部增设棋牌室方案讨论

为进一步扩充宾馆康乐方面服务项目及营业收入,参与讨论及增设了足疗部的棋牌室,引进自动麻将机, 现已投入使用。目前正在试营业中,客人反馈良好。

二、11-12月份工作计划

1、做好秋冬美食节活动的策划及实施

冬季已经来临,气温逐步下降,人们喜爱的煲仔汤类又要上桌了,正好在这个时候我们新加盟的厨师队伍也逐步安排就位,所以我们策划“粤式老火靓汤秋冬美食节”的促销方案,同时也是宣传我们新的厨师队伍,对专业的粤式菜的一个推广。

2、巧妙宣传棋牌室

棋牌室现已投入使用,就如何宣传还应该多下功夫,如;棋牌室现已投入使用,就如何宣传还应该多下功夫,如果宣传不当还会造成别人的非议反而来消费的更少,现在我们设计了免费体验卡对于一些客户进行馈赠。因为棋牌室有限,主要还在消费品上下功夫,让客人在娱乐的同时多增加消费品,才能更高的提高营业收入。

3、圣诞节前的准备工作及前期造势宣传工作

一年一度圣诞节又快来临,圣诞晚会每年都搞,可能对一些客户来说已经感觉不到新鲜了,所以今年我们早下手,体现新的主题,并且前期的造势宣传工作也要早行动,让博兴人先感受圣诞的气氛,现已联系了电视台、广播台等传媒单位,为我们能够顺利做好此次活动打好基础。

4、制定策划年货销售方案

根据往年年货的制作和销售经验,因为我们包装方面并不专业,容易造成因真空包装出现问题而造成年货的质量问题及投诉,所以今年初步打算联系外做,既节省成本又节省人力,质量出现问题还有保障。

5、制定策划年夜饭的促销方案

近年来城市预定年夜饭异常火爆,那么也逐步延伸到小县城,通过了解博兴年夜饭预定在去年刚刚开始崭露头角,那么今年我们就要借势赶紧做好宣传引导消费,争取在今年的年夜饭预定中做出比较好的成绩。

6、进一步加强一线经营部门服务人员的规范化操作,提高服务水平

前几天学习了专职管家的培训,感受颇深,同时也对比到我们现在的服务水准还远远不够,还需要提高的地方很多,首先从基本的规范化操作入手,巩固好了基本功后再向更深层次去延伸。

三、2016年主要工作计划

1、做好2016年营销方案策划工作

将2016年度营销方案分解到每个月度,根据往年经验和2016年预测对每个月度策划不同的营销方案,这样2016年的营销工作就会更顺畅、避免准备不足匆匆上阵达不到预测目标。

2、客房出租多样化

为满足众多宾客的不同需求,制定2016年周末特价房、钟点房、黄金周(每月挑选一周为黄金周,散客享受比平时低的折扣)、幸运宾客(例如以每天第8个或第66个入住的散客为幸运顾客享受超低折扣)等多样化形式方案,以此来回馈宾客,并达到促销目的。

3、逐步设立宾馆一卡通

将宾馆现有金卡(储值卡)客户由虚拟卡改为实质性刷卡,方便酒店运营,避免因签单不及时造成客户的麻烦及宾馆不必要的损失等。

4、扩建客房打造主题特色

根据2016年度客房营业收入,结合当地经济发展情况,现有的客房已不能满足未来的2年后的经营需求,所以大胆提出扩建客房。将现行政楼改为介于1号楼和主楼之间的中档次客房,因1号楼的运营已充分说明不会对主楼造成影响。扩建后打造一个具有主题特色的客房,每个楼层彰显不同规格的特色,例如商务快捷型带有电脑,情侣房布置的温馨浪漫,时尚型、运动型等相信会给博兴引领一个潮流。

作为******的 在监管好自己分管的部门工作以外,向宾馆总经理负责,协助宾馆总经理做好经营管理方针、发展方向和宾馆长远发展的规划及年度经营计划工作。作为鸿嘉集团的一名老员工在集团公司、酒店管理中心及宾馆总

经理的带领下我将以如既往发扬精诚团结、勇于创新的精神为宾馆平稳快速发展,做大、做强而努力奋斗!

以上为本人工作述职报告,如有不妥,敬请领导批评指正!

酒店副总述职报告

2016年,做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补,这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:

一、所做的主要工作 (一)、在主业经营方面:

1、主营销售收入方面,按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营,无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营。

2、由于不直管财务,对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

(二)、在内部管理方面的好与坏:

1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行。

绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善,促使管理层关注业绩。

2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平,年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学,初试效果良好,力求在2016年能组队参加陇南市旅游星级饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆参赛成绩最好的代表队。

3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向,既然不能成为商务星级酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在2016年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗,并竭力为建徽拿下“绿色旅游饭店”。

4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足,在2016年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步。

5、根据星级饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速,并影响美观,为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案,并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案,通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可。

6、做好政务接待,树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店。

2016年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将,创建徽以来最高规格,全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人。由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成绩。

二、工作中存在的主要问题与不足: (一)酒店经营管理方面:

1、由于酒店在2016年进入社会,投向市场,初期经营成本大,对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任。

2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理。

3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设。

4、由于酒店管理层处于“年轻化”,实际管理工作经验尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难,受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大。

三、2016年任职想法:

1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题,但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下,在2016年出现了经营管理上的问题,严重影响了酒店品牌形象,为此2016年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案。我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作。

2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来,体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:

(1)对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点。

(2)八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台,由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。

(3)通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机。走出经营中的“瓶颈”,对木地板进行仿古砖改造,铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球,体现又一卖场,保障康乐部的利润增长点。

3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托建徽集团人脉资源,开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目。通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元。

4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高,形象素质好的服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制,让企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继续开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队。

5、强化执行能力:过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生了部分人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡。新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为重点,强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去。

6、品牌形象提升:品牌形象建设一直是酒店的核心工作,尽管2016年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年,我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建设方面,增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务,把县政务接待和公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到,这里就不加细说。一句话,除了硬件上的缺项之外,保持四星级水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌。

7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点。多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助,为建徽打造一支过硬的管理团队。

四、对酒店未来发展的建议:

自从2016年到建徽酒店工作至今已近1年,在看到建徽酒店伴随陇南旅游经济发展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:陇南旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的酒店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局面,新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中酒店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障,目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱和的主因,当然还有宾馆自身经营管理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的星级酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素。个人建议有两点:

1、就目前建徽酒店来讲,虽然地理位置好,但随着军徽公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已体现的不再明显,如果想改变“捧着金碗要饭吃”的现状,最佳的方案是:拿出比较合理的安置方案,争取酒店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务酒店”的最佳酒店投资模式――酒店地处徽县最繁华的商业中心区,乃“地王”之地,现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店,经营管理者拥有用人自主权,占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源,可以达到年收入650万,净利润280至350万,使经营真正步入市场化,成为真正意义的商务型绿色饭店。

2、对于酒店升级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大,但是收入比例却不乐观,如果改造,可分期进行,一期规模不宜过大,先从年后的大项改造问题上着手,以避免高峰期时影响酒店正常收入,导致高档客源及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大,装修缺项等问题。

回顾2016年,身为执行副总经理的我自感惭愧,经营无法突破一个瓶颈,无法达到利润的最大化,这种起落,也是个人能力的表现,工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理的力度和创新的动力明显不足,尽管自己也在学习和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的。虽然董事长没有对自己责罚,并赋予重任在2016年实行真正意义上的总经理负责制,并给予各方面的强力支持,在感动的同时,也有一份更重的责任和压力:做为职业经理人,如果不把酒店经营管理好,让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状,又让人面临巨大困惑和压力。面对更强的竞争对手金源大酒店即将开业,我们也在做相应的准备,也有信心带领新一届经营班子成员,在总经理的领导和酒店全体员工的共同努力下,改造硬件、提升软件,认真做好政务和商务接待,力争酒店再创新高,并推动酒店早日彻底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景,维护好公司品牌形象,尽好自己的职责为投资人谋求最大的利润。

2015大酒店经理述职报告-述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第八篇

一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。

XX假日俱乐部自开业以来,受诸方面因素影响,经营情况不容乐观,制定2015年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的,2015年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点,辅以会所、泳池等配套设施,加强营销,细化服务,提高出品,从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。

2015年度俱乐部原计划收入为3709.04万元,实际收入为2329.65万元,完成率为62.81%。剔除中餐收入影响,俱乐部计划收入为1613.40元,实际收入为1648.69元,完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元,实际收入为436.29万元,完成率为108.8%,客房计划收入为1186万元,实际完成1145万元,完成率为96.5%。

为推动住房,带动消费,俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长:

1、对住房客人增设了免费的游泳项目,对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动,以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。

2、针对6月下旬的住房预售低,实行对散客和商务住房赠送早餐,对旅行社调低周末价来吸引住客。

3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅,细化服务,加强出品。抓住五一黄金周契机,自5月1日起,对西餐厅再一次调价,将自助餐午餐价格上调至58元/位,同时新推出下午茶项目。

4、俱乐部经营未达目标,主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观,在达声股份公司决策下,于9月11日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚,轻装上阵,扭亏目标指日可待。

5、指导制定策划中西方节日活动,实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。

酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础,酒店管理层自2015年年初开始,即对酒店整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:

一月份制定2015年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。

三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。

四月完善酒店部门岗位职责修订,起草酒店各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。

五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店宣传册的订印。

七月份酒店为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。

八月对酒店电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。

九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。

十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月完成酒店部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬

2016酒店质检部述职报告
2016酒店客房副经理的述职报告 第九篇

皇冠酒店大堂质检部经理述职报告

尊敬的**、**以及各位同仁:

大家下午好!

寒雪梅中尽、春风柳上归!转眼间2016年已经过去,回首2016年让人感慨万千。****酒店走过了他不平凡的一年,本人也有幸经历了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先非常感谢**给我进入酒店工作的机会、感谢**在工作中给我莫大的支持与鼓励,其次要感谢****给我这样一个能展现自我的平台,让我有机会参与其中,与酒店一同成长。下面我将对2016年工作和2016年的计划向各位领导汇报。

2016年度的主要工作内容 (一)参与酒店的筹建与开业

2016年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业,天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累,打扫卫生、搬家具、倒垃圾,天天加班加点完成酒店开业前的各项准备工作,为酒店如期开业奠定了基础。***和**更是身先士卒,带领全体员工奋战在第一线。在2016年8月23日前,我一直负责客房的各项工作,主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下,逐渐适应了酒店的管理和运营工作。

(二)参与酒店升星工作

*****洒店在开业不到两个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下,酒店迅速成立了以总经理为组长、***为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组,并迅速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参与其中,并有幸被派到***大酒店学习。学习回来后根据《星评访查规范》对客房服务员进行了针对性的培训,根据《五星级酒店的评审报告》中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在***和***的带领下,酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮,酒店上下齐心协力、通力合作,并于2016年12月28日以高分顺利通过了国家星评专家的审查,成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。

(三)进入新的工作领域

2016年8月23日,因工作需要被调至大堂,任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域,在酒店领导和同事的不断支持和帮助下,我很快地进入了角色,并认真开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的情况下,大家不辞辛劳,努力完成各项工作计划及任务,主要表现在以下几个方面:

1、认真跟进了各项星评准备工作的检查,为星评的顺利通过奠定了基础。

2、以公平公正为工作指导方针加大了质检的检查力度,为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面,做出了突出的贡献。

3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。

2016年已经过去,我们虽然取得了一定的成绩,但还有很多不足之处需要改进。我们不应该满足于现状,要不断开拓,不断创新。我现将2016年的工作作以下打算。

(一)增加人员编制

现在大堂副理兼职质检的工作,本身大堂副理的工作就十分繁忙,如继续兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展,也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作,使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用,必须进行严格的分工,所以申请需要增加质检员专门负责质检工作,而大堂副理做好对客服务,处理好宾客关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调,使酒店管理更加顺畅和高效。

(二)完善酒店奖罚条例

现有的奖罚条例对现在的质检工作有一定的局限性,为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为,同时也为了达到激励员工的作用,必须将奖罚条例细化和标准化。

(三)工作的创新 ※大堂的工作创新

1、对大堂副理的工作进行严格的分工,责任到人,做到事事落地有声;

2、制定大堂副理每日检查报表,使大堂的各项工作更清晰;

3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;

4、每周代表酒店总经理拜访一次长住客;对宾客反馈的信息做好记录与分析,并及时反馈到相关部门;

5、实行典型案例通报制度,对具有典型意义的案例进行核实,并制作成典型案例作为员工培训教材。

※质检的工作创新

1、所有对员工的处罚,不作为酒店收入,应作为专项基金,用于对员工的奖励或酒店组织的工余文体活动,增加员工的归属感。

2、从酒店内部培养质检干部,大胆重用那些精力充沛,思想活跃,干劲十足,心胸宽广,善抓敢管的年轻质检干部。

3、改进工作方法,及时进行有效沟通,正确对待员工过错,在一般情况下,每一个人都有上进心,都不愿出现差错,所以当出现差错时,最难过的是其本人,作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应及时与之沟通,使其真正认识到错误。

4、注重激励的仪式化,仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格按照饭店有关奖励制度落实到实处,而且对员工的激励也需要一定形式,应该对饭店有功的员工确定物质奖励和精神奖励。

5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明,并形成质量分析反报告,每月召开质量分析专题会。

6、制定质检每日检查报表,使质检工作做到简洁明了。

7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务,提高水平的一项重要的基础工作,质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度,实行专人专管和定期检查制度,酒店不定期会对各个部门档案进行检查。

8、完善质检员的工作程序;

9、每年至少一次,邀请专业人士对酒店进行暗访,并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理,召开酒店服务质量分析会,对暗访中发现的问题逐项予以整改,达到提高酒店服务质量的目的。

2016年我们取得了一定的成绩,同时也有很多不足之处,2016年又是一个新的起点,我将更加努力,做好自己的本职工作,带领部门管理层努力完成各项计划,将本部门工作提升到一个新的台阶。最后祝一醉皇冠酒店继往开来,再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂盛达三江;祝各位同仁开心每一秒、快乐每一天、幸福每一年、健康到永远。谢谢!

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