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2016年酒店日审年终总结

2016-11-15 11:14:36 工作总结 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 2016年酒店日审年终总结(共9篇)2016年酒店工程部年终总结篇一:酒店工程部年终总结2015酒店工程部年终总结20152015年岁末将至,又到了酒店人需要“上交”年终总结的时候。怎么写好酒店年终总结?有没有一个好的格式、模板甚至最好是范文可以参考?别着急了!写好年终总结,应届毕业生小编给你总结支招,希望以下内容整理对你有所帮助。酒...

2016年酒店工程部年终总结
2016年酒店日审年终总结 第一篇

篇一:酒店工程部年终总结2015

酒店

工程部年终总结2015

2015年岁末将至,又到了酒店人需要“上交”年终总

结的时候。怎么写好酒店年终总结?有没有一个好的格式、模板甚至最好是范文可以参考?别

着急了!写好年终总结,应届毕业生小编给你总结支招,希望以下内容整理对你有所帮助。

酒店工程部在xxxx年度除了按照年度工作计划要求完成正常的维护保养工作之外,在保证所

有系统正常运行的前提下,还积极完成改建项目,使设备设施能在最佳状态,具体总结如下:

一、设备运行

1、市电;高压柜运行正常,五台变压器运行良好,无 出现异常情况,各出线柜开关完好损坏,

双电源箱完好无损无故障现象。

2、给排水:三组冷水泵运行正常 ,变频器运行正常,热水循环泵.回水泵正常,总体上能适

应运行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵无生锈不转的情况,平时巡查也在

点动运行中,雨水管排水通畅无破损渗漏情况。

3、锅炉房:三台锅炉运行基本正常,控制器上次厂家维修后也无出现大的故障,空调一号锅

炉有时会出现超温现象,介质过热停机。

4、冷冻机组: 今年开机前对螺杆机进行保养清洗,趋近值控制在2.0以内。为本年度冷空

调节能降耗打好基础。

二、维修项目:

工程部本年度共完成各项维修任务15480多项。(该数字是根据电脑保修系统统计的,紧急维

修不包括在内)。全年共抢修管道漏水故障20多处。维修更换各种阀门300多只,更换各种

灯泡灯管1200余支。维修各种木制品和家私500多件,更换各种管件200多个。ppr热熔管

100多米,pvc管250多米。更换下水软管50根。卫生间漏水40余间 ,修补外围花岗岩路

面100多平方。

在通常情况下工程部的维修工作任务主要都是围绕着一线营业部门的需求而定的。但是由于

种种原因,一些突发事件还是时有发生。xxxx年共发生曝管8次,6月份把中区水管部分换

铜管情况有所好转。针对系统存在的问题我们从10月份开始,对冷热水系统管道进行了全面

检查,该维修的维修,该更换的更换。对中区水压适当减压 .因此加强设备维修,提高设备

的使用寿命,制定科学合理完备的运行方案,对保证工程部正常运行是非常重要的。

三、节能降耗;

xxxx大楼总费用461.6万元,减轻去不返租及外包区域144.57万元,实际酒店费用317.03

万元。其中总用电量为334.2万度,空调用电量为xx万度,外包区域用电49.79万度, 停

车库用电量为 5.32万度,用水量总的为 7.35万吨,其中不反租,外包区用水量 28.6万元,

用气量26.13万立方。最高平均每个房间能耗费为40.02元,最低平均每个房间能耗费为

18.73元。

四、人力资源;

本部门在编职工为21,外聘人员1名(油漆工),其中电工4名,管道工4名,万能工5名,

网管4名.外派安徽项目1名,虽然在xxxx的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工

作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方,

具体表现为;

1、员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少.

2、技术水平参差不

齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强.

3、工作主动性不够、

工作效率较低、缺乏主人翁精神、节能意识需要加强。

酒店工程管理是一

门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟

通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。

现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能

耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将

努力学习先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作

状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开

支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利

润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为之努力奋斗的目标!使设备设施能在最佳状态

运行。

篇二:酒店工程部年终总结

酒店

工程部年终总结 -总结

[] 篇一:工程部

2011年工程部的,在酒店的关心护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤和不懈努力下,克

服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解

决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较

圆满地完成了酒店

领导布置的各项任务,。 一、开展预防维修,提高设备功效.

(1)四月初,对中

央空调1号主机进行维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗,清除了蒸发器

和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却泵、冷冻水泵进行季节性维

修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对

中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、

扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行,使设备始终处于最的运

行状态,即降低了设备磨损,又了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的

客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心

矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,

对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修

成本仅为30元。 (3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行

保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。

拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物,保持排

水畅通。 :通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,

而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,

在制冷效果大幅度

提高,空调开启延长的下,耗电量比2004年下降了12%,节电25000度。

二、采用新型建材,

解决遗留问题. (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑,影响了酒店的形象。我

们向提出解决,采用木夹板刷991防水做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,

杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型

led紧急出口灯。 (2)七楼客房外阳台落地窗每次下都发生渗水现象,影响客房的出

租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数

量,疏堵结合,不但解决了落地窗渗水的问题,而且阻挡了光直接照射到房间,可谓一举两

得。 (3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方

案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺

上钢砖,杜绝了漏水的问题。 (4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存

在的不足进行,在36个房间安装有线电视线,丰富了员工的业余文化。将集体宿舍和四合院

所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产。将废

弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、 屋顶,

解决出租户的实际困难,提高出租率,为酒店增加了。酒店工程部年终总结 小结:通过

对上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行,保证了改造

工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源,杜绝跑

冒滴漏. (1)酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别

是夏季空调使用高峰时更加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,

进行比较,现场各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计

量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对部门的电路进行

整改,使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用的电子电度表,减

少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。 (2)

酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,2007年消耗柴油达50吨。为了节约能源,我

们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了《酒店热源替换可行性分析》;另一方面

采取有效,安装热交换器温度控制仪,

对热水温度进行精确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉

时间。锅炉的开启次数,由原来每天3~4次减少到每天2~3次,降低了设备的无功损耗。

对闲置不用的蒸汽管道进行封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,避免了油桶

供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。2008年消耗柴油

为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。 (3)酒店的消防系统由于和旧生活水

管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力

不足,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧

生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了

【2016年酒店日审年终总结】

漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全

工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》,要求尽快解决。 小结:通过对

水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高

计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。 四、狠抓质量监督,严格工程验收.

(1)在厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进行了统筹和需求分析,制作了平面布置、

空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和

现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额

估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,(开标的最低中标价和估算的标底仅相差

3000多元)。开标后,又立即制定了《会议厅装修工程施工》草案,保证了工程如期开工。

(2)在会议厅装修中,严把质量关,从材料进场到施工工艺,安排专人对装修工程进行全程

监督,核对进场材料的、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和

消防管道,按规范进行24小时加压试验,对强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加

气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的

预留、灯具的安装,都提出了严格的要求,对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点

和需求,精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋,并预留了今后发展的空间。

充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备,进行整修、安装和调试,为酒店节省了购买调音

台、攻放机、音箱的费用。 (3)在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中,对木作、

吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关,发现问题立

即责令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外,还邀请消防部门对工程进行验收,装修工

程的质量达到了消防规范的要求。 小结:通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、

规范的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算,使工程质量达到了设计要求,工程造

价控制在预算范围之内。 五、不足之处,提高管理水平. (1)在部门的日常工作

中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队;工作积极主动,设法解决问题;不推

诿、不等待、不计较得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发

包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和前台服务员进行宽带上网操作,对

部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,酒店的规章制度和制,对前期工

作进行讲评。发扬,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解

析。部门工作井然有序并充满活力。 (2)虽然在2005年的工作中,比较圆满地完成了

酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和

不尽如人意的地方。具体为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其

他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖

性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。 小结:

酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需

要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和的教育,努力提高管理水

平。 现代酒店的,已经从前台比硬件、比、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能

耗等方面的管理上。工程部在酒店属

于部门,在人们的眼中是一个钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理,完善预防性

维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速

度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯

利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益,是我们为

之努力奋斗的目标! 篇二:酒店工程部工作总结 积极主动地解决设备

设施存在的各种问

题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

一、开展预防维修,

提高设备功效. (1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和

化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常

工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈

处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷

却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、

冷冻泵合计37.5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约

了电费。 (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下

风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风

机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、

调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为30元。 (3)在

进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、

窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清

洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物,保持排水畅通。 小结:通过对备进

行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,而且降低了能源损耗。五

月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗【2016年酒店日审年终总结】

电量比2004年下降了12%,节电25000度。 二、采用新型建材,解决遗留问题. (1)

客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方

案,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝

了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型led

紧急出口灯。 (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象,影响客房的出租。

我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数

量,疏堵结合,不但解决了落地窗渗水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一

举两得。 (3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解

决方案,采用911防水卷材做三油

二布的防水层,加

铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。

(4)除了对遗留问

题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰

富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,

从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出

租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、 屋顶,解决出租户的实际困难,提高出租率,

为酒店增加了收入,《》()。 酒店工程部年终总结 小结:通过对市场上新型建材的了解,

结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底

解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。 三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏. (1)

酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别是夏季空调使用高

峰时更加明显,最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进行分析比较,现

场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计量异常。

为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进行整改,

使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电度表,减少

了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、

窃电等损公肥私的行为。 (2)酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,2007年消

耗柴油达50吨。为了节约能源,我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了《酒

店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热

酒店前台2016年年终总结
2016年酒店日审年终总结 第二篇

皇冠商务酒店

2015年度工作总结暨2016年工作计划

群丰店前厅部2016年1月1日

前厅部2015年工作总结暨2016年工作计划

有序的成长着,首先向领导和同事们汇报一下前厅部全年营业额情况:

一.营业额汇报

二.工作汇报

作为前厅管理人员负责前厅部的全面工作是对总经理的负责,同时对员工素质,工作效率,服务水平等负有管理和培训的重要责任。在过去的一年当中,由于员工的不稳定性,在新员工独立当班,独立上岗中也陆续出现了诸多问题。2015年的营业额相比去年同期均有所下降,首先我们对自己的管理和培训工作不到位做自我批评。

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,员工的工作态度和服务质量都反映出一个酒店的服务水平和管理水平。因此对员工的培训是我们的工作重点。

由于酒店人员更换频繁,前台人员新增较多,培训后业务知识和自身素质不一。服务均缺乏酒店从业人员具有的主动性和热情性,并不是所有的员工都可以做到“客到有迎声,客问有答声,客走有送声”等。在今后的工作中,一定牢固树立员工工作态度,深化业务知识,以至于更好的开展工作。

三.工作中遇到的问题

1.人员不稳定,对收银软件不能很好的运用,缺少灵活性,个性化的服务。

2.部门之间配合还不够默契,缺乏沟通,查房不是很及时,致使客人停滞前台时间较长。

3.酒店无线网设施不是很到位,致使网上客人怨声载道,导致客流量流失。

4.前台员工销售技巧不够成熟,不能更好的向客人推销储值卡,由此增加营业额。

四.客房统计

五、2016年工作计划

一日之计在于晨,一年之计在于春,在2016年我们也应该更

好的去迎接新一年的挑战,在去年的工作基础上我们更将要做好如下工作:

1.继续加强对员工的培训,提高员工的综合素质。

2.关注顾客需求,积极真实的向上级领导反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据。

3.稳定员工队伍,减少员工流动力。开展标准化,程序化的对前台员工“前台服务用语,售房技巧”等专题培训。

4.完善各岗位工作流程及工作标准,推行优质服务活动达到质

量标准化、规范化、精细化服务。

5.秉承“硬件不行软件来补”的原则,通过服务质量来弥补设备老化的不足。

我们虽然有一定的接待经验,但还存在一定的不足,下一年的工作将更艰巨,我们会发扬成绩,并以更加饱满的热情投入到工作中,努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下,在全体员工的共同努力下明天更加辉煌。

皇冠商务酒店菜市街店前厅部 王芳

2015.12.31篇二:2016宾馆工作年终总结

2016宾馆工作年终总结

我的年终工作总结

时光任冉,日月如梭.又到了岁末年终之时.转眼之间2016又要过去了.屈指算来从九四年进入长江宾馆,在小小的前台居然已经有十五年了.如何把一份前台工作做得客人满意,领导放心是我工作以来一直追求的目标和重心.

长江宾馆是石化总厂的接待站,来厂办事的人首先来到厂里就是入住到宾馆.让来厂办事的人在宾馆里感觉到宾至如归是我的责任.所以对每一位来厂的宾朋我都能做到让他高兴而来,满意而归.对他们关于厂情厂况的一些提问也是耐心细致的回答.

对于有些客人对客房价格进行讨价还价,也是尽可能的做到争取和留住,不让他们走出去.虽然有些时候在价格上做出了一点让步,但是还是很好的留下了客人.而不是不负责任的一言了之,住不住无所谓.这样在我手上也是很大的提高了客房的入住率.

对于来宾馆住宿的客人不但尽量留住他们入住,还在工作方便之时推销宾馆的餐饮,尽量的让客人住在宾馆,也能吃在宾馆.更多的为宾馆创造利润.

对于宾馆领导工作的安排也能够顾全大局,任劳任怨.总之自己在这一年平淡的工作中是尽心尽力,格守职责,很好的完成了各项任务.篇三:2015年酒店前台年终总结 2015年酒店前台年终总结

2015年岁末将至,又到了酒店人需要“上交”年终总结的时候。怎么写好酒店年终总结?有没有一个好的格式、模板甚至最好是范文可以参考?别着急了!写好年终总结,应届毕业生小编给你总结支招,希望以下内容整理对你有所帮助。

酒店前台员工年终总结

不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会最大化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。 在这半年我主要做到以下工作:

一、加强业务培训,提高自身素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。

二加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促 销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

三、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。

前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。

酒店日审工作流程
2016年酒店日审年终总结 第三篇

酒店日审工作流程

1、每日根据各营业收入日报表、各种结算单进一步审核汇总,并修改入账,保证每日收入的真实性、准确性。

2、根据饭店个区域收入日报表汇总编制收入试算平衡表,检查各项收入的划分是否正确,检查是否存在没有入账的收入。

3、审核杂项调整单及贷方调整单,杂项调整单要审核所入帐户是否正确,如有错误及时调整,贷方调整单首先检查有无部门经理或总经理的签字批准,审查原因是否清楚、合理,所记入的帐户是否准确。 4、通过客房日报表检查出租率,平均房价是否正确,发现问题及时调整。

5、在电脑账上编制饭店营业收入报表,该报表包括各区域营业收入、餐厅营业收入、客房收入、平均出租率、平均房价、餐厅用餐人数和平均消费部分,表内还提供各营业部门的预算比,同期比及月累计、年累计完成情况的数据,报送总经理审阅后发至各营业部门及公司有关领导。

6、每日将总出纳做出的现金收入汇总表进行认真核对,凡发现和不合理长短款情况要立即查明原因,及时处理。

7、每日根据总出纳的现金收入汇总表、电脑报表,按会计制度和科目的规定编制记账凭证,对营业收入做到日清月结。

8、审核外币兑换的所有单据,发现问题及时解决。

9、对在餐厅就餐的内部职工用餐单进行审核,对不合理规定或超限签单腿后部门或宝总经理批准,审核无误的职员用餐单及时传递至成本部。

10、协助其他营业部门完成相关的查账工作。

11审核餐饮宴会部预定单的执行情况,月末做出宴会销售统计表。

12对康乐部的各种培训班、陪打费、计次卡等进行记录及审核,每月与康乐部核对售卡人提成情况。 13、每月月末做出个营业部门的收入分析。

14、每月月末核对应收、应付有关科目的发生额,并将相关转帐资料报总帐。

15、保管、保存经办的各种历史资料。

酒店日审及夜审核工作流程
2016年酒店日审年终总结 第四篇

【2016年酒店日审年终总结】

酒店日审及夜审核工作流程

日审工作流程

日审进一步审核夜审所做的收入报告,修改入帐,制作正式收入报告,负责与应收帐核对帐目,保证每日收入核数的真实性,准确性。夜审在审核收银员及有关部门交来的帐单、报表的同时自己也做了一部分帐单、报表,这些帐单报表也需要有人审核以免出错。有些营业部门的报表要到第二天早晨才能交上来(如四楼会员房登记表)夜审审核不到,需要日审来审核,酒店的帐单、报表繁多,出现差错的机会比较多,为确保入到会计帐册的数据正确,也需要由日审再重新检查一次,待确保无误后,再记入到各有关会计帐户里去,同时,日审也是对夜审工作质量的检查和控制。

1、审核夜间完成的各项报表、发现问题立即改正。

1) 审核夜审收入时报,夜审试算平衡表中的各项收入,检查夜审的食品,酒水等金额各项划分是否正确,核对酒店各项经营汇总表、检查是否存在没有入帐或错收、漏收的收入。

2) 审核报表现金收入是否与实交现金相等。

3) 审核报表前台收入中折扣、冲减、杂项等收入是否符合规定。

4) 检查夜审所做的报表(包括收入报表、就餐人数、夜审报表等)。

5) 检查夜审所做的房费收入、出租率、平均房价是否正确。

2、与出纳一起点收收银员上缴的现金收入,并核对与收入报表是否相等。做出 长、短款报表。

3、与出纳一起不定期检查各部门备用金。

4、不定期检查客房迷你吧酒水数量。

5、每天巡查各收银点,检查帐单与发票的使用情况。

一、 对客房收入的日间审核

1、审核房租

前厅接待处的房间状况报表、房务中心的房间状态报告、夜审的房租过帐报表三个报表必须一致。

1)由夜审的房租过帐表与前台接待房间营业统计表进行核对。

2)由夜审的房租过帐表与服务中心房间状况报表核对。

2、审核夜审汇总表

审核汇总表是夜审一夜工作的结果。日审在汇总编制正式收益报表并将全部收益按项目记入各会计帐之前,还必须核对这些数据,以确保入帐数据的正确性。

1)复核前厅收银员的帐单、报表。审核押金等单据内容是否符合规定,合计是否正确。

2)审核现金帐单是否正确,现金支出单据是否符合规定。

3)复核日用房租收入是否正确。

4)复核“冲减、折扣”单据是否按规定程序办理。

5)复核信用卡、挂帐、支票结算帐单是否符合规定。

3、复合其他营业点交来 帐单、报表

1)复核餐厅住客帐帐单、洗衣部、迷你吧、商场、服务中心、各娱乐点交来的营业报表及所附单据。

2)复核杂项收益表及所附单据。

3)将复核正确的数字逐项与汇总表上的项目核对,全部项目核对后,再核对借方项目的合计数与所属借方单据的合计数,贷方项目合计数与所属贷方单据的合计数。

4)核对汇总表余额(今日余额=今日借方发生数-今日贷方发生数+昨日余额)

二、餐饮、康乐收入的日间审核

餐饮收入的日间审核主要负责三个方面的工作。一是检查餐饮收入夜间审核的工作;二是汇总编制酒店营业收入报表;三是控制现金、银行存款的收进。 审核餐饮收入日报表的各项数字须与餐单相符。

1) 住客餐厅消费单据应与日报表上住客帐栏结算金额相等,还要与收银数据一致,即与客房收入夜审编制的汇总表中的有关餐厅数一致,餐厅挂帐单据数额与日报表上挂帐栏的树额一致,检查挂帐单有无宾客签名。

2) 检查信用卡、招待帐、结算单据是否与餐饮收入日报表上的一致,招待帐是否有经办人员签署。

3) 核对食品、饮料、香烟、酒水数,核对服务费。每天打印出中餐厅(酒水、香烟、燕鲍翅、海鲜)大堂吧(食品、酒水、香烟)、桑拿吧(食品、酒水、香烟、售卖品、技师服务项目)报表转交成本部。

4) 检查“餐饮收入日报表”本身有无计算错误,把餐饮收入日报表中各项目、各行、各栏重新加总的验算表中的合计数,与总计数额是否正确。打印出中餐厅营业情况统计表给中厨房。打印出“每日餐饮/康乐收入报表”转交成本部。

三、制酒店营业收入日报表

将餐饮收入日报表审核出来的遗漏和错误修正后,可放的日间审核工作完成后,编制一份正式的酒店收入日报表。收入日报表分为客房收益、餐饮收益、康乐收益、其他营业收益四大项,有三大特征:今日、本月累计和去年同期实际累计。

1)检查帐单号码控制表、复核夜审编制的帐单使用情况汇总表、检查因打印错误而作废的单据,是否有经理签名。

2)检查折扣数:检查折扣帐单有无贵宾卡号码,核对签字笔迹、折扣数是否正确。

3)核对现金:出纳按照各收银员交款信封上的金额把现金收妥后,填写单据送存银行,同时编制总出纳收款报表,并将送存银行回单及其他单据附在后面,一并交收核数审核。

4)核对应收帐款:审阅应收帐款统计表(有效签单人、金额、挂帐单位)并汇总转往来帐,日审应定期与应收帐核对帐目,以保证收入核算部的挂帐数。

5)核对宴请(招待帐):审核宴请(招待帐),签单人是否有效、金额是否正确、帐单Order单是否一致,并做汇总、记录、备案。审阅经理餐报表(人数、签单人)、“宴请”报表转交成本部。

6)核对统计技师、特业项目单号、技师号、日期、所做的项目内容,金额、开单时间必须与电脑一致,并按类汇总,并做技工、技师工资表。

7)检查“晨报”、(营业收入报表)、做日审调整表,“收益总结表”。

夜审工作流程

夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的人员。夜间审核的工作对象是各收银点的收银员以及各营业部门交来的单据、报表等资料,其工作目的是要有效地审核由于客人消费而产生的收入,保证当天酒店收益的真实正确、合理和合法。夜审需具有发现错弊,查找根源的能力,以及一丝不苟的工作态度。

本酒店夜间审核主要分为两个部分:客房收入和餐饮收入。

其工作内容包括:

(一)审核各消费点的营业收入,并编制酒店营业收入报表。

(二)完成前厅、餐饮的夜审清机以及POS机当日结算。

(三)不定时抽查各收银点备用金。

其操作程序包括:

一、客房收入的夜间审核:11时30分—3时30分

(一)11:30核查前厅收银员是否已全部交来收银员报表及帐单。

1)将前厅收银员交来的“入账明细”与电脑核对是否相符,如不符查明原因,并将详情记录在“交班本”上。

2)核对附有帐单等单据的前厅收银帐单的份数与前厅收银系统中的“客房入帐明细报表”是否相符,如不符应逐一查对,把未交和缺失帐单的收银员名字和缺失帐单详情记录在“交班本”上,留给次日由日审审阅调查。

(二)0:00核查每个前厅收银员交来的每一张帐单

1)核查入住和离店时间,房租是否全部计入,应收半天房租或全天房租是否已经计收,免收半天或全天房租是否有规定的批准手续,钟点房房租是否与入住时间相符,在操作日志上查看是否在客人入住时确定的房价,如不一致是否有房价变更单或折单。

2)核查结帐单后所附单据是否齐全,押金单必须连号,如有押金单缺失是否注明原因,核对无押金单的帐单是否有信用卡预授权或者部门经理签字担保,且单号、金额等是否与电脑相符。

3)核查临时入住登记单、押金单是否与前厅收银结帐单明细是否相符(例:房号、房价等)。洗衣单、迷你吧单、商场单及商务中心的消费是否输入电脑,押金单号、金额是否与“预收订金”一致,核对迷你吧单单号是否与电脑一致,最后查看签字手续是否齐全。

4)核查房价是否合理,调房是否有人签字。房价由高调低手续是否齐全。

5)核查挂帐、招待是否有客人与授权人签字(挂帐帐单签字是否为协议单位授权人)。

6)核查贵宾卡结帐是否有印卡号,所印卡号与结帐卡号是否一致。

7)核查协议房价是否准确,客人签字是否是协议单位授权的人员。检查协议房价帐单后是否有RC单以及是否有销售部人员签名,并核对RC单上的明细是否与结帐单相符,

9)核查所有的收入调减是否合理,是否有授权人签名。

【2016年酒店日审年终总结】

10)帐单审核完毕后,将服务中心交来的房态表与接待处房态进行核对。

【2016年酒店日审年终总结】

11)核查消费、赔偿等收费是否符合酒店规定的标准。

12)核对网络定房是否有传真单,团队、会议定房是否有团队联系单(查看会务费,联系人签字,房价,结算方式等)

13)核对客人资料单的明细项目(客人姓名,房价,抵离日期,客人签字等)

14)核对今日余额(上日余额+净差额=今日余额)是否与电脑相符。

15)将有问题的帐单做标记并在“交班本”上登记。并将所有帐单按结帐方式分类归集装订。把AR帐、ENT帐、S帐、前台帐以及赠送和退菜明细表挑出做好登记。

16)统计宴请(招待)消费品项,统计后待做营业收入报表时在相应品项中做冲减。

17)核对所开发票是否与帐单一致,并检查消费金额与发票金额(发票金额不能大于消费金额)

(三)2:30迷你吧、商场、商务中心的审核

1)将迷你吧、商场、商务中心、洗衣单与电脑中的“入帐明细”进行核对,检查是否有错收或漏收现象,在把迷你吧、商场、商务中心、迷你吧单与出品联进行核对。

酒店日审工作流程
2016年酒店日审年终总结 第五篇

1、逐日根据各营业收进日报表、各种结算单进一步审核汇总,并修改进账,保证逐日收进的真实性、正确性。

2、根据饭店个区域收进日报表汇总编制收进试算平衡表,检查各项收进的划分是不是正确,检查是不是存在没有进账的收进。

3、审核杂项调剂单及贷方调剂单,杂项调剂单要审核所进帐户是不是正确,如有错误及时调剂,贷方调剂单首先检查有没有部分经理或总经理的签字批准,审查缘由是不是清楚、公道,所记进的帐户是不是正确。

4、通过客房日报表检查出租率,均匀房价是不是正确,发现题目及时调剂。

5、在电脑账上编制饭店营业收进报表,该报表包括各区域营业收进、餐厅营业收进、客房收进、均匀出租率、均匀房价、餐厅用餐人数和均匀消费部份,表内还提供各营业部分的预算比,同期比及月累计、年累计完成情况的数据,报送总经理审阅后发至各营业部分及公司有关领导。

6、逐日将总出纳做出的现金收进汇总表进行认真核对,凡发现和分歧理是非款情况要立即查明缘由,及时处理。

7、逐日根据总出纳的现金收进汇总表、电脑报表,按会计制度和科目的规定编制记账凭证,对营业收进做到日清月结。

8、审核外币兑换的所有单据,发现题目及时解决。

9、对在餐厅就餐的内部职工用餐单进行审核,对分歧理规定或超限签单腿后部分或宝总经理批准,审核无误的职员用餐单及时传递至本钱部。

10、协助其他营业部分完成相干的查账工作。

11审核餐饮宴会部预订单的执行情况,月末做出宴会销售统计表。

12对康乐部的各种培训班、陪打费、计次卡等进行记录及审核,每个月与康乐部核对售卡人提成情况。

13、每个月月末做出个营业部分的收进分析。

14、每个月月末核对应收、应付有关科目的发生额,并将相干转帐资料报总帐。 15、保管、保存经办的各种历史资料。

2016酒店客房年终工作总结
2016年酒店日审年终总结 第六篇

##第1篇:酒店客房工作总结

伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零零四年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:一、2016年度客房完成的营业总额是 万,月均完成 万,客房的出租率为 ,各项指标较2016年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。二、本年度的具体工作:1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对ok房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案。2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

##第2篇:酒店客房年终工作总结

20**年即将成为历史,我们又将迎来崭新的一年,虽过去但却不能忘记,在过去的一年里,我们究竟做过哪些具体有益的工作?又有哪些工作我们做的还不完善?我们又从哪些事件中得到启发等等?为了在0*年开创一个好的局面,更为了比0*工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结0*年工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展,酒店客房年终工作总结。

一、0*年我部完成了以下工作:

1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在0*年元月份,针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语,进行留精去粗,后装订成册,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2.为确保客房出售质量,严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观,据统计,我部在0*年客房质量达标率为98%。

3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步,去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起。

4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。

5.建立“免查房制度”,充分发挥员工骨干力量,使领班有时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上。为了使员工对客房工作加深认识,加强员工的责任心,今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》,让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理,负责领班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任,使员工对工作更有热情。到目前为止,4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来,减轻了领班在查房上的工作量,有的时间与精力放在员工的管理和培训工作上,真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

【扩展阅读篇】

工作总结格式一般分为:标题、主送机关、正文、署名四部分,年终总结《酒店客房年终工作总结》。

(1)标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题,也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目,如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说,工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分,如:“三季度工作总结”,省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》,其标题不仅省略了总结的单位名称,也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西,副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。例如:辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——

(2)前言。即写在前面的话,工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容:主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。

(3)正文。正文是工作总结的主体,一篇工作总结是否抓住了事情的本质,实事求是地反映出了成绩与问题,科学地总结出了经验与教训,文章是否中心突出,重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信,全赖于主体部分的写作水平与质量。因此,一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。

1)成绩和经验这是工作总结的目的,是正文的关键部分,这部分材料如何安排很重要,一般写法有二。一是写出做法,成绩之后再写经验。即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。二是写做法、成绩的同时写出经验,“寓经验于做法之中”。也有在做法,成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验,这实际是前一种写法。成绩和经验是工作总结的中心和重点,是构成工作总结正文的支柱。所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。在工作总结中,成绩表现为物质成果,一般运用一些准确的数字表现出来。精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚,使精神成果在工作总结中看得见、摸得着,才有感染力和说明力。

2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写,但思想上一定要有个正确的认识。每篇工作总结都要坚持辩论法,坚持一分为二的两点论,既看到成绩又看到存在的问题,分清主流和枝节。这样才能发扬成绩、纠正错误,虚心谨慎,继续前进。

写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。

(4)结尾一般写今后努力的方向,或者写今后的打算。这部分要精炼、简洁。

(5)署名和日期。署名写在结尾的右下方,在署名下边写上工作总结的年、月、日,如为突出单位,把单位名称写在标题下边,则结尾只落上日期即可。

简而言之:

总结,就是把某一时期已经做过的工作,进行一次全面系统的总检查、总评价,进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了哪些成绩,存在哪些缺点和不足,有什么经验、提高。 那么,工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。

(一)基本情况

1. 总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2. 成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。

3. 经验和教训。做过一件事,总会有经验和教训。为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。

今后的打算。根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等。具体可以参考部分工作总结范文。

(二)写好总结需要注意的问题

1. 一定要实事求是,成绩不夸大,缺点不缩小,更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2. 条理要清楚。总结是写给人看的,条理不清,人们就看不下去,即使看了也不知其所以然,这样就达不到总结的目的。

3. 要剪裁得体,详略适宜。材料有本质的,有现象的;有重要的,有次要的,写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分,该详的要详,该略的要略。另外,在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。

##第3篇:酒店客房工作总结

伴随着新年钟声的敲响,我们告别了竞争激烈、硕果累累的二零零四年,满怀热情地迎来了光明灿烂、充满希望的二零零五年,酒店客房工作总结。在年终之际,对客房部一年所作的工作总结汇报如下:

一、2016年度客房完成的营业总额是万,月均完成万,客房的出租率为,各项指标较2016年有所上升,但离酒店下达的营业指标还有一定的距离。

二、本年度的具体工作:

1、前台是酒店对外的窗口,为加强对前台的规范化管理,本年度重点对前台工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对ok房进行检查;对客史情况进行了收集整理,建立了完整的客史档案,工作总结《酒店客房工作总结》。

2、为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,每走一客进行布草更换,杯具、卫生间坚持消毒;在设备设施的维护与保养方面,对客房墙面进行了全面清洗,保持地面的光亮;采取节约成本的措施,如把报损布草缝补好进行利用等。

3、酒店于十月底对咖啡厅进行改造,开发安化擂茶特色经营项目,经过前期人员培训、物品采购、宣传推广等系列准备工作,于十月二十八号正式对外营业,从两个月的市场推广情况来看,客人逐渐接受安化擂茶,营业额稳步上升。

4、九月份酒店把pa部划分由客房部管理,对pa人员进行了调整、业务培训,明确了岗位职责,提高了工作积极性、责任心,酒店的卫生情况焕发出新的面貌,较以前有了较明显的进步。

本年度在酒店领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成绩,如员工拾金不昧的精神多次受到客人表杨、热情周到的服务态度得到了客人一致好评等。但工作中还存在一些不足,如服务意识、工作中处理问题的灵活性等方面还有待加强,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善。

##第4篇:酒店客房工作总结报告

协力酒店客房部工作总结报告

本人经有关领导提协任协力酒店客房部部长,试用期间三天发现以下几点问题如下;

一、 卫生管理方面。

1、 在打扫客房卫生间的时候,不按规范操作,拿浴巾擦卫生间的的地

板马桶。

2、 随意把抹布上的脏水拧到地毯上。

3、 把打扫房间的垃圾,不按规范操作,图方便直接放在客人通道楼梯

口,导致污浊脏水流到地板上。

4、 物品间旁电机房随意堆放杂物脏乱不堪。

5、 客房部服务员随意占用酒店资源,把收集来废弃物随意堆放楼梯间,

占地面积达7平方左右。俨然如同一个临时收废站。

6、 门头、门板、地线有积灰污渍。

7、 值班布草间私人物品摆放凌乱,卫生不佳。

8、 客房‘麻将’没有做到清洁消毒。(理由反正客人还要用)

二、 客房服务员素质培训、业务操作方面;

1、 上班时间大声喧哗接打私人电话,影响客人休息。

2、 易耗物品,清洁用品使用不当,用量控制较差,造成不必要的消耗。

3、 当班时间精神状态不佳,普遍抱怨身体不舒服,头痛头晕,心烦情

况。(很有可能是更年期症状要多加关注!)

4、 衣柜门板不洁,有浮尘。

5、 床铺叠不匀称,不合格。

6、 有些客房里的漱口杯不按照规定套纸套。工作马虎。

7、 吸尘器未跟工作车,工作车摆放不到位,挡在客房门口,不合规范。

8、 地毯有乌斑杂物,每天都不能坚持吸尘。

9、 工作态度不端正,不服从上级领导按排,工作推诿,牢骚太多,甚

至故意顶撞。

10、 对上级领导不礼貌,搬弄是非,阴谋设计排除异己,情节严重。

三、 总结;

在工作中积极主动,进而才能为客人提供优质的服务。周到的

服务和干净、整洁的房间才能收获客人的好口碑。因此我们应规范操作。提高服务人员的业务水平,和协发展奖惩有方;

对员工设立奖励制度。

奖励的目的;既要使员工得到心里及物质上的满足,又要达到激发员工积极工作的目的。

对员工设立惩戒的制度;

惩戒的目的;既要促使员工工作达标,又要保证酒店和员工的共同利益和长远利益。

2016年11月23日星期三

协力酒店客房部

##第5篇:酒店客房领班工作总结

年度工作部结

岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多。回顾在这几年的工作中我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将在这一年工作情况总结如下 :

一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作 。

二加强自身学习和提高业务提高虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

三存在问题在这一年里也存在一些问题和不足主要是:

1. 有些工作不够认真如查房设施设备及卫生检查不是十分到位 。

2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家还队员工松懈。

3. 自己管理水平和理论水平有限。

四下一年计划 :

1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作.

2. 加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。

3. 对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。

4. 加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查

5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。【2016年酒店日审年终总结】

在接下来日子里我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点教好每一个员工为饭店创造更高的价值。今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益。

在这里,我就下一年的工作计划制定如下

一认真学习、努力提高自身素质。作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己。不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三。争取在工作当中取得成功。

二积极进取,使自己的工作水平有所提高。我相信通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三细节决定成败。要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。作为领班官不大不小,职权不大。如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系。 以上就是我担任酒店客房领班年度的

工作计划,我会严格按照工作计划进行工作,努力奋斗为饭店创造业绩。

2015酒店销售部工作总结
2016年酒店日审年终总结 第七篇

第1篇:酒店销售部年终工作总结

2015年就快结束,回首2015年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的2015年就伴随着新年伊始即将临近。可以说,2015年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下:

经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要,2015年对于公司来说经历了很多,其中我身在的奇墅湖度假村项目内:

梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就,接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业,我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好,也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

总结了一年的工作下来,在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。

下步的打算,在今后的工作中要不断创新,及时与周围的同事进行沟通,听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中,接下来的工作我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下,京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰,展翅高飞。

第2篇:酒店销售部工作总结

在过去的一年里,销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了酒店20××年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下:

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作,拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场,提高了酒店的知名度,争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

根据年初的工作计划认真的落实每一项,20××年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上,由于酒店所处的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的销售部散客入住率为,我们加大商务客人的销售力度,拜访重要公司签署商务协议,同时根据季节的不同制定不同的销售方案,有针对***的走访客户,比如旅游旺季,我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通,12月份至1月份大部分摩托车会议召开,我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时,分类定期的回访,同时不断的开发新客户,截止年底共签署协议454份。

××年9月份我到酒店担任销售部经理,××年10份酒店正式挂牌三星,这对销售部提供对外宣传筹码,同时也把我们酒店整体水平提高一个档次,有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展,网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度,而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例,利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店,比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这一年里我们接待了长江宗申蛟龙恒运多家摩托车公司,科龙电器,伟俊公司蒙牛乳业中医药大学,铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议,对于每个会议的接待,所有部门都能够认真的配合销售部,圆满完成会议的接待工作,客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站,由销售部负责网站的维护和网页内容的更新,通过网络进行宣传扩大影响力,并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去,让更多的人了解酒店,同时我们提出新的酒店网站建设方案,这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1。对外销售需加强,现在我们散客相对比较少;

2。对会议信息得不到及时的了解

3。在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。

4。有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

第3篇:2015年酒店年度销售部工作总结

岁末年初,又到收获盘点之时。在过去的一年里,销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下,基本完成了2015年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要,在原有的人员编制上,新增了一位销售主任,负责指导各销售人员开展销售工作,并予以检查及跟踪,确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下,销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得,与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。

在这一年里我们的具体工作如下:

一、对外销售与接待

1、旅行社和大型团队的销售

京山素有“鄂中绿宝石”之美誉,地处大洪山南麓,江汉平原北端。是大洪山国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光,吸引着全国各地不同的游客。我们与京山各旅行社、绿林鸳鸯溪景区和汤池温泉建立了长期友好的合作关系,以保证酒店的团体客源。在此其间,共接待大型团队家,例如:,为酒店创收元。每一个团队的到来,我们都有销售经理全程跟踪,并协调酒店各部门,以保证为旅行社客源提供优质的服务,提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户,如:。优质、人性化的服务,也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店,无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

京山除被誉为桥米之乡以外,还是全省的网球之乡。去年11月份的全省网球公开赛在京山圆满举行,去年在酒店连续入住四天,入住房间间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的网球赛仍在京山举行,前后三次比赛,为期天,入住房间数间,共为酒店创收万元。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

京山除了是一座旅游城市之外,也是轻工机械之城,国宝桥米之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资,京山的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象,采取不同的销售模式,运用灵活多变的销售方式,吸引着酒店的新、老客户。例如:办理有充有送的vip卡,为客户入住消费提供快速便利的服务,共办理vip卡张,共充值元。与此同时,我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议,截止年底共签署现金协议份,挂帐协议份。并在此基础上,新增了签单卡业务,以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时,我们也制定了销售员拜访记录卡,以便及时跟进客户,反馈客户信息,并及时整理归档,维护与客户之间的关系,不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售,从无序工作到有序工作,从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析,并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠,直接赢得了销售业绩的显著回升。

3、会议销售

酒店拥有大中小型会议室共8间,可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的星级服务,使我们在同行业的会议销售中一直处于遥遥领先的地位。在这一年里,我们共接待了大中小型会议共场。其中大型会议场。中型会议场。小型会议场。大型会议有:轻机招商会议、政协会议、全省组织部会议、全省财政预算会议等,仅这几次会议为酒店创收万元。在这些大型会议中,部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务,加班加点,任劳任怨,工作经常性的延长,即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩,使每一个会议都能圆满完成,客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬,形成了经济效益与社会效益双赢的局面。

4、宴席销售

酒店的餐饮部相比去年而言,整体都有了质的飞越,听到客户的投诉少了,赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量,并勇于不断创新,接待能力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时,还做好了不同规格的自助餐。这次全省财政局预算会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善,截止到今天,共接待宴席多桌。其中,9月12日,京山轻机孙总的寿宴创开业以来宴席的最高规格,我们以一流的服务,可口的味道,优美的环境,无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服,使所有宾客高兴而来,满意而归。

二、对内管理与考核

1、对内管理

销售部在去年人员编制的基础上,除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位,并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标,做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访,每周利用周五填写客户拜访卡,及时反馈客户信息,确保服务质量和宾客的满意度,保证酒店预算指标的完成。

2、回款与绩效考核

为了加强销售部的管理,提高员工的工作积极性和主动性,今年特制定了对销售人员的考核方案,实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同,要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细,部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪,确保酒店的流动资金。

三、适时促销,全员营销

销售部经过了这一年的磨合与发展,已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时,我们推出了一系列的优惠促销活动,答谢新老客户,推出了周一特价房等,还利用淡季之际,深入周边各旅游景点,做团队市场。如:与汤池温泉签定了七月-八月的订房优惠活动协议,实施淡季旺做的营销方案。

七八月相比而言是客房的淡季,却是餐饮的旺季。这个时候,我们实施全员营销、绩效提成的方案,大力调动了全体员工的积极性和主动性(

四、同行合作,互利互惠

今年七月份我们和京山旅游局、京山各旅游景区宾馆合作,以宣传京山风光一行,应约参加在武广的宣传展示,在会展中心递出了我们京山玉丰国际大酒店这张名片。会展结束后,有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来,如,此次武汉之行,为酒店取得了一定的外围客源,实现了同行间互利的新销售局面。

五、存在的不足之处

一年的工作,经过酒店全体员工的共同努力,成绩是主要的,但仍不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉过来的反馈意见,有些是各部门自查所发现的。分别如下:

1、对外销售需要继续加强;

2、在接待工作中有时不够仔细,在一些细节上不太注意,考虑的问题也不够全面。

3、有时由于沟通的不及时,信息掌握的不够准确,影响了酒店整体的销售与接待,在今后的工作中要认真细致,尽量避免,能够做到及时的沟通,从而减少工作失误。

第4篇:酒店销售部工作总结

促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩

酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元和%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。

二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了,则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理,酒店主抓八大工作

在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

(一)以效益为目标,抓好销售工作

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位,仅销售人员上半年就有名,是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因,关键是人,是主要管理人员的责任。因此,酒店果断地调整了销售部经理,并将人员减至名,增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定,缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题,总经理班子在调整了部门经理后,研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上,拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道,设渠道主管专人负责,并按各渠道客源应占酒店总客源的比例,相应地按比例分解指标。这样,一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店,以接待协议公司商务客人和上门散客为主,以网络订房、会展团队等为辅的营销策略,总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验,制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策,极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度,使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元,升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理销控房间,保证酒店利益最大化。例如,在今年的车展、房展期间,合理的运作,保证客人的满意,也保证了酒店的最大利益,连续多天出租率超过100%,而平均房价也有明显的提高。其二,完善工作流程,确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接-班等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字,增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之,前厅部在总经理的带领下,层层把关,狠抓落实,把握契机,高效推销,为酒店创下了一个又一个记录,上门散客由原来占客房总收入的%提高到%,最高日创收为元,最高日平均房价为元;全年接待宾客万人次,接待外宾万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约起,为酒店减少经济损失约元,争取了较多的酒店回头客。

此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元,比上半年增额万元,增幅约为%。

(二)以改革为动力,抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月,工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人批,计多桌,约人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。

(三)以客户为重点,抓好物业工作

1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了%,超过了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。

(四)以质量为前提,抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间,不符人员人。客务部共查出不安全隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。

(五)以“六防”为内容,抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订安全协议书约份。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。

2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统个报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

(六)以降耗为核心,抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。

2、抢修维修。维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。

(七)以精干为原则,抓好人事工作

1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神,以精干、高效为用人原则,人事部在年初

名全店人员编制的基础上,由店级领导出面,找相关部门协调,再减10名编制,并未影响酒店及部门工作。

2、员工招聘。根据酒店经营需要,控制人事费用支出,调整人员结构。由店级领导带队,数次去密云、怀柔、天津等地,联系职校,招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次,共计招聘人次。

(八)以“准则”为参照,抓好培训工作

1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余批,约人次参加,通过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时,定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进行英语会话能力的培训考核,促进了待客服务人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位,在日常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考核,评出了客房第一名丁剑,第二名吕玺,第三名王凤;前厅第一名张进,第二名张振,第三名王云;餐厅第一名李晓娟,第二名孙桂芬,第三名高梅;厨房第一名黄玮,第二名方胜平,第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰。

四、四星标准,客户反馈,酒店仍存三类问题

一年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽完善。

2、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些部门或岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。此外,清洁卫生不仔细,设备维修不及时等,也影响着酒店整体的服务质量。

通过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划,以指导XX年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

2016酒店培训试用期工作总结
2016年酒店日审年终总结 第八篇

酒店培训试用期工作总结

2016年2月13日,我幸运的成为公司一员。转瞬之间,我在公司已经工作一个月。在这紧张而忙碌的一个月里,我得到了公司领导和同事们的帮助。我一边工作,一边学习,有进步也有不足。下面就我入职一个月以来的工作,做出如下总结:

1、本职工作

入职后,主要负责公司各项酒店培训工作。其中包括拟定2016年上半年培训计划,新员工入职培训,柜组长以上管理人员、D班、军校课程安排及培训、酒店、超市一线员工重点技能培训(包括服务礼仪、化妆技巧、普通话推广学习等)、(

2、初期学习

入职前我一直从事酒店管理工作,对于人事工作的了解相对较少。但是我很喜欢人事工作,很愿意在人事工作方面有所发展。到公司后,我尽快调整自己,迅速的投入到人事工作的学习当中,以期在最短的时间里熟悉公司的组织结构、人员分配等基础信息。再通过与部门同事和公司员工的沟通交流,获取培训需求。根据员工及各部门各岗位需求,制定新的培训计划。在部门同事及领导的帮助下,制定出一系列培训计划、活动方案并将一一付诸于实际。

3、工作心得

上班时间我立足做好我的本职工作、自觉遵守公司的各项规章制度、团结同事、对自己严格要求。下班时间充实自己,加强学习。我时常感叹自己很幸运加入了联民这么好的一个大家庭,和同事们在一起工作的时间非常的开心,我很享受在这里度过的每一天。同时也很感谢公司对我的认可与信任,给我机会为我提供了这么好的学习平台。我在工作中获得了锻炼机会、通过不断地学习总结,培训工作越来越得心应手,我的职业目标也随之变得越来越清晰具体。

在这一个月的时间里我学到了很多,也进步了很多。在取得进步的同时,我认识到自身还是有很多的缺点与不足。工作中还是不够仔细,容易犯一些小错误,在人力资源专业知识方面相对缺乏等等。在以后的工作中我会更加谨慎的对待每一项工作,建立危机意识,提高自己的执行力。在工作过程中出现的不足与问题,将逐步克服和加以完善。我相信自己会在以后的工作过程中,充分发挥自己的优势,积极、主动、高效地完成各项工作,尽最大努力,完成领导交给我的一切任务。

2016酒店管家部年工作总结及年工作计划
2016年酒店日审年终总结 第九篇

酒店管家部2016年工作总结及2016年工作计划

行政管家:杨**

2016年12月

2016年5月25日,伴随着“中国梦,我的梦”席绢全国的时候,怀揣无限希望加入**国际酒店,与在座各位领导同事共创**梦。时间如梭转眼间2016年即将过去,在各领导的支持与帮助下管家部出色的完成了各项工作任务,共同绘就了**美好的蓝图。美好的蓝图令人憧憬,宏伟的目标催人奋进。为明年宏伟目标奠立基础,现将2016年总结与2016年计划汇报如下:

目 录

各项收入对比

总收入10347355.25元

各项成本对比

13年我部基本工作

制度--逐步提高规范各管区、各岗位的对客服务质量

面对我店开业时间以来人员流动较快造成的服务质量下降现象,为了重新建立和培养现有酒店人员的专业素养,我部针对各岗位服务标准存在不规范、不统一的情况,我部要求各管区搜集本管区各岗位的原有服务制度版本,本着留精去粗原则,制订部门《运行手册》初步草本(正式版正在整理改进中)作为我们日常工作指南,同时,也将会作为我们培训新员工的教材。此外,还新增了A、水果鲜花标准、B、健身房制度、C、布草收发制度、D、房间物品摆放标准及修改了客房计件标准等等。自规范服务执行以来,我部人员在各服务指标标准化上有了显著提高。特别是关于资产控制方面制度规范以来从未出现差异情况,解决了之前员工因赔偿资产流失带来的人员流失情况

13年我部基本工作

房间物品摆放标准图片

13年我部基本工作

房间物品摆放标准图片

13年我部基本工作

培训--没有培训就没有进步

A:为了提高员工素质、对客服务质量为确保客房出售各环节质量,本部每周进行一次培训,根据楼层、保洁两部的不同工作重点制订培训计划。自9月中旬起侧重员工的仪容、仪表、礼貌、礼节等工作中的急需解决的问题,都一一举例做了详细的培训,目的是使员工在工作中尽量大方得体,不慌张、忙乱、以充分的心理准备来解决问题。

B:九月我们组织培训并实施了五常管理法(常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)。五常法的实施适应了本部员工实际的工作需要,对员工的日常作为提出要求,倡导从小事做起,使每一位员工都养成事事讲究的好习惯。迅速提升了部门的安全、品质、卫生、效率,同时控制了开支,提高了工作效率,改善了工作环境,基本创造了良好部门文化的初始环境。

C、完善培训方式,注重教育和引导。在部门内采取集中培训和灵活培训相结合的模式,结合服务人员的知识结构,找准部门特点与弱点,将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训,促进部门整体管理水平和服务质量的提高。同时,建立健全班前会,交班例会制度,及时总结前一天的工作,并安排当天的工作。另外注重教育、引导广大员工树立“宾客至上”的思想,以客人的需求为主线对客服务。要求各级管理人员和员工在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理,尽量满足客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破,用客人的口碑,扩大宣传面,以扩大酒店形象和影响面,整体服务质量有较大提高。还有就是利用换岗交叉培训等方式,培养员工一岗多能的能力,使人员安排更加合理,紧急状态时人员调配更加得心应手。

13年我部基本工作

节能--开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是酒店的主要创收部门,同时运营成本费用也很高,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在以下几点:

a.管家部一直要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏肥皂可做为清洁剂进行再利用,但为了保证客人所使用的物品安全又卫生,我们放弃了像梳子之类的物品回收了拖鞋、沐浴露、洗发水,拖鞋进行消毒处理后再利用,可重复使用2-3次;沐浴露和洗发水进行重新灌装,并就此取得了明显得成绩;

b.楼层服务员每日回收房间、工作间废旧的纸板;

13年我部基本工作

c.每日早晨要求对退客楼层的走道灯尽量关闭,中班后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,就会为酒店节约了一笔不少的电费。

d.为了做好物品的成本控制,对各管区的物品领用进行了合理划分,各管区每月申领的物品均有定额,且客用品领用责任到人。

e.保洁部在节约工作上尤为突出,新制订的工作程序使卫生工作一再提高,同时节省了人员及清洁用品。

技能--开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高人员的实际操作水平。 为了做好客房的卫生和服务工作,管家部从今年8月起,对管家部员工开展技术大练兵活动,对楼层员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定,对宾客中心电话接听进行考核。从中发现员工的操作中的不规范、不科学的地方。针对存在的问题,我部领班级以上人员专门召开会议加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。通过以上措施,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,做房查房超时现象少了。管家部整体形象劳动纪律都有了提高。

先进事迹-- 为了使员工有一种积极进取的心态,本部门特设立管家部员工花名册,好人好事及员工过失皆有记录,并对表现优秀的员工进行表扬奖励,如:楼层张亚香在退房拾到客人钱包(里面有大量现金及银行卡),杨静在楼层过道休息区拾到客人手机一部,毛红霞在退房房间的床头抽屉柜发现大量现金,pA陈献蓉在大厅拾到现金等拾金不昧之事层出不穷。

个性化服务--为了提高客房的出租率,针对会员客人及VIp客人提供个性化服务达到满意加惊喜的服务目标:A、把15楼设为会员楼层,会员楼层增加了高档的大瓶洗发水沐浴液,房间摆放了绿色植物。B、对婚房进行了温馨浪漫的富有创意特殊布置方式。C、在对VIp房间开业床服务时将毛巾睡衣鲜花做了个性化折叠来显示对客人的重视及酒店服务的特色。主要体现在白董事长和张院长的接待服务中均得到了两位领导的高度赞扬。

2016年主要遗留问题

协调-本部门的工作离不开各兄弟部门的配合,13年工作协调上主要出现在我部关于基础工程中与工程部、更换损坏设施设备中与工程部和采购部、在基础服务中提供的易耗品采买速度与采购部等等问题上还需再与上级及兄弟部门制订科学的完成时间表以便科学控制工作进度有利提高我管家部工作效率。

人员--酒店的人才流动应控制合理范围内。今年部门服务中心人员流动很大,2名老员工都离开(1名员工因怀孕离职,1名员工调财务工作),新员工的培训又有一定的困难,因为外招的人员对酒店及酒店客户的情况了解需要一段时间。保洁部新员工的加入造成部分卫生脱节。客房楼层也存在如此问题。人员的流动一部分是属正常另一部分相信人事部在经过认真调查会提供可信报告以帮助我部工作。

保洁--由于部门资金不足等原因地毯、沙发未能有效保养已失去原有光泽,只能依靠清洁料、人力消耗大的保洁方法进行整洁保持,费力不讨好已不属于科学保养范畴。有待于14年彻底计划整理,让酒店脸面更加干净。

员工福利-----马云曾说过员工离职的原因就两种A、钱没给到位B、心受委屈了。在这方面部门每月召开员工大会充分听取及收集员工建议。目前已解决新员工入职工作流程专人跟进、配备导师及部门通讯录,计划明年印制部门欢迎信。开展各项增加团队合作的培训及活动增加团队凝聚力。目前还有如下员工建议有待上级领导斟酌解决:1、为员工解决早餐问题。2、法定放假日给与合理的补助。3、解决员工工装洗涤,工鞋工袜及统一女员工头花。4、其他部门现有的夜班补助。5、解决宾客中心12小时工作日。6、解决员工养老保险与同行业不统一事宜。7、提升管家部领班管理形象更换工装。8、员工绩效不能等同于超房(例每天完成酒店规定的11间房量应该有绩效,超出部分为为酒店节约成本,属于个人辛苦所的报酬。不能等同于绩效)

2016年主要工作内容

努力增加销售收入

做好成本费用控制

抓好内部管理工作

提高员工服务技能水平

其他待采纳计划:

客房部对讲机更换为手机或App系统以降低客房噪音及提高服务效率。

计划申购三合一地毯抽洗机用于地毯的彻底清洗机沙发清洗。

补充客房总统套房的家具。

增加客房备用卷纸架或卷纸袋。

大厅增加香氛系统提高酒店档次。

客房棉织品定期进行高温消毒及烘干处理,增加舒适垫、更换被芯为羽绒产品。

组织部门基层员工去各大品牌酒店交流学习。

增加杯具消毒人员编制。

总结成功的经验,反讨失败的教训。助推“**梦”是每一位**人的毕生为之骄傲的事业,缘分就在我们梦想相接的这一刻注定,命运就在我们携手同行之时相连。岁月不居,天道酬勤,实现梦想必须坚定信念,实现梦想必须不懈奋斗,实现梦想必须凝结力量。只要我们都是为梦想执着的人,就能看到胜利的曙光;只要我们义无反顾的奋力拼搏,就能享受收获的喜悦,只要我们一路携手,并肩同行,就能铸就成功,实现梦想。

宏图已绘就,号角已吹响;壮志在心头,扬鞭在脚下,让我们满怀豪情再创**新的辉煌。

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