黑茶工作总结

导读：　黑茶工作总结(共9篇)湖南安化黑茶感悟于宁玄而又玄—湖南安化黑茶感悟于宁（青岛书法家、篆刻家）如今，喝安化黑茶的人越来越多了，请来一杯“安化黑茶”已是喝茶之人相当时尚的语言了，安化黑茶为何有这样的魅力，有人说，喝“千两”如见历史长河、悠长、回味无穷；品饮“砖茯”倍感妩媚厚润，诗情画意尽在其中；冲泡“天尖”则是清醇爽神，一...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《黑茶工作总结》，供大家学习参考。

湖南安化黑茶感悟于宁
黑茶工作总结 第一篇

玄而又玄—湖南安化黑茶感悟

于宁（青岛书法家、篆刻家）

如今，喝安化黑茶的人越来越多了，请来一杯“安化黑茶”已是喝茶之人相当时尚的语言了，安化黑茶为何有这样的魅力，有人说，喝“千两”如见历史长河、悠长、回味无穷；品饮“砖茯”倍感妩媚厚润，诗情画意尽在其中；冲泡“天尖”则是清醇爽神，一年四季皆春意之舒畅；总的来说，安化黑茶是一种深深的泥土芬芳与野生森林的自然气息，这是十分独特而又难得的！尤其是对于生活在都市里的人来讲更为重要，因为安化黑茶它可以唤起人的潜意识的对自然的依赖和热爱，拉近人与自然的距离，进而能提高人的环保意识。更为绝妙的是，只有安化黑茶含有“冠突散囊菌”，因而具有比其它茶类更强的养生保健作用，现代医学证明，安化黑茶具有防癌抗癌，降三高，降尿酸，排毒养颜，益智安神等多方面作用，历史上神农氏尝百草中七十二毒，茶解之，这个茶就是湖南茶。中世纪欧洲暴发黑死病，死亡了二千五百万人，当黑死病传到中国时，中国却没有暴发黑死病，因为中国人喝茶，提高了免疫力，茶解之了，保住了中国人口的基数，使得我们今天能成为有13亿人口的大国，这里面不能不说没有安化黑茶的功劳。从考古历史来看，1972年长沙马王堆汉墓出土的茶，专家考证就是安化黑茶，可见安化黑茶至少已有二千多年的历史了。一方水土出一方茶，安化黑茶之所以这么好，是有着得天独厚的生态环境，世界上最适宜优质茶生长的冰碛岩85%在安化这里，加之适宜的气温和雨量自然成了生长优质好茶的神奇地方；再看看全国的四大茶区，安化黑茶地处中心位置，中，五行属土，土生木，原来“造化可能有偏意，故教黑茶安化地”。

安化黑茶为何不叫安化茶？而叫安化黑茶呢，是茶黑吗？唐代就有描述了“渠江薄片，其色如铁”，非黑也；是其茶汤的颜色深褐吗？更不是，安化黑茶汤色黄亮还远不如普洱茶颜色深，为什么呢？而是安化这个茶到了明代，有更多的人喝到，感到非常好，甚至有些地区人都离不开这种茶，早已成了茶马古道的重要商品，并成为了官茶和贡茶，这种茶非常独特奇妙，遂以“黑茶”为名（《明史，茶法》）沿用下来，可见黑茶的“黑”不是以黑茶的表相为名的！原来是有更深的内涵，而是老子所讲的“玄而又玄”的意思，《说文》曰“‘玄’为幽远也，黑而有赤者为玄，幽而入覆也”，正如黑夜，四周黑漆漆地一片，什么也看不清，却能看清浩瀚的星空，看到深邃的宇宙；中国的书法和国画的笔墨也是黑的，然而却能表现出比西方色彩艺术更为丰富的意象、意境，这就是安化这种茶叫安化黑茶的根本原因！

安化黑茶还是最好的音乐，从音乐学上讲，音乐可分为有声音乐和无音音乐两类，所谓的无音音乐是指，无为的自然音乐，虽然无形无声，听不见，闻不到，却是一切有声音乐之源，是音乐的最高层次和境界，这就是老子所讲的“大音希声”，人为的音乐可以很动听，但是这种音乐是世俗的、暂时的，故老子又说“五音令人耳聋”。而茶来自大自然，无声无息，却能给人身心愉悦，就是一种无音音乐，茶的汤色即音色，每一次冲泡品饮过程就是一次享受音乐的过程，从茶的第一泡到最后一泡的过程就如同音乐的第一乐章到最后一个乐章的过程，起、承、转、合，音乐和茶完全一样。安化黑茶比其它茶类有着更多样的音乐性，安化黑茶有千两卷，砖茯，天尖等多种形态且各自的用料工艺又各不同，所表现出来的汤色，口感，韵味与音乐性自然是丰富多样的，音乐有古典的，经典的，而所有的安化黑茶陈茶都是古典的，经典的。

安化黑茶以其独特的品质和人文历史文化与白茶，黄茶，绿茶，青茶，红茶构成了中国六大茶类，为越来越多的人喜爱，愿安化黑茶香飘四海。

安化轿家山问茶（并序）

（万青山）

余尚茶，鲜有考究，壬辰九月，往柏庐会于宁教授。初品黑茶，乃感惊异，欲求其源，故十月赴安化。幸杨县长敬茂先生相助，结识张文祥，夜宿轿家山，得以探寻云台大叶野生古茶园。拜谒古茶树，其树枝繁叶茂，绰绰英姿；虽生瘴蛮之地而百毒不侵；历百年风雪而不败；聚天地日月精华，而芳泽于后世；令人怦然而敬世，感慨系之，故作文以记之，且诗曰： ⑥⑦④⑤②③①

久闻安化好黑茶，柏庐品茗味绝佳。

万里奔赴古源地，寻得真悟比佛家。

①轿家山：隶属于湖南省安化县马路镇，为大美溪村、杨桃村和双溪村共有。位于湘中偏西，依傍资水河畔，是雪峰山脉的一部分。据历史记载轿家山一带曾为明洪武年间的贡茶产地。

②柏庐：于宁先生斋号，由著名书法家杜松琴先生撰写。

③于宁：1956年出生，山东青岛人，青岛大学美术学院兼职教授，师从我国已故著名篆刻大师苏白先生，其作品曾获全国书法篆刻最高奖，长年从事书法篆刻教学，海内外学生多为当今书坛精英。

④杨敬茂：山东青岛人，大学学历。2012年3月28日，赴湖南省安化县挂职副县长，协助分管扶贫及茶产业。嗜茶、好结友。先后拜国内著名茶专家刘仲华教授、蔡镇楚教授、箫力争教授、林治教授为师。

⑤张文祥：1958年10月1日出生，安化县马路镇大美溪村人，银峰茶叶责任有限公司董事长，其产品曾获2008年中国绿茶高峰论坛名茶评比金奖

⑥云台大叶：云台山茶树大叶种是茶树品系中极其罕有的原始精良品系，是我国的宝贵物质财富,列为全国二十一个优良群体茶树品种之一。仅2008年一年，云台大叶种就获得四个国家级金奖：中国湖南第十届（国际）农博会金奖、安化银峰获得2008年中国绿茶高峰论坛名茶评比金奖、千秋龙芽获得第十五届上海国际茶文化节暨茶业博览会金奖、黑妹沱黑茶在广州获得第九届广州国际茶文化博览会金奖。

⑦古茶园：座落于马路镇大美溪村的轿家山拥有的野生和半野生云台大叶茶园基地为湖南之最。据考证，轿家山野生古茶园中生长的众多茶树其树龄超过百年，其中最大的已有200年以上树龄，树高近２米。

祝玉华茶

黑茶营销策划书
黑茶工作总结 第二篇

安化黑茶营销策划书

目录

一、黑茶文化

二、营销现状及分析

三、市场分析

四、营销对象

五、营销策划目标

六、营销策划与产品目标市场

七、结论

一、黑茶文化

如今黑茶更作为一种保健茶呈现在人们的眼中，由于黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。同时黑茶作为收藏茶，其年份越久价格越高的特点，近年被许多茶品收藏家看重，价格一路走高。

二、营销现状及分析

1、调研情况概述及结果分析

第一步：走访店面

走访唐羽茗茶以及怡清园等几个店面，对黑茶的销售进行了初步的了解，从几个店面中黑茶的销售来看，目前省内饮用黑茶的人群并不多，主要为外来旅游人员作为当地特产购买以及本地人员作为馈赠礼品购买。多数收藏者并不以直接饮用为主，而是以收藏升值为主，使得一些在市场具有一定知名度企业的茶品价格较高，尤其在黑茶进入世博会之后其收藏升值价值备受关注。 第二步：走访经销商

走访高桥部分黑茶经销商，主要为白沙溪、怡清园、黑美人、三湘四水几个品牌的经销商。从走访过程中得知，目前黑茶市场中销量比较好的是白沙溪这个品牌的产品，同时该品牌产品价格上同比其他产品比较偏高。 第三步：对消费者进行问卷调查

策划的整个过程：首先走访了店面，了解了店面的一些销售额和宣传等方面的情况，然后走访了经销商，了解了一下黑茶的市场行情，最后对消费者进

行了问卷调查，了解了消费者对黑茶的看法与建议，通过这些实地走访，得到了不少真实可靠的信息。

2、黑茶市场状况及前景

（1）黑茶市场现状

黑茶作为一种保健茶，在补充膳食营养、助消化、降三高等方面有神奇的功效，但是上海世博会之前，黑茶的市场一直局限在西北边销地区，内销市场拓展得非常局限，虽然黑茶产于湖南，但湖南人并不了解黑茶。自湖南黑茶进入世博会供世人参观后黑茶的知名度迅速提高了，销售额度随着知名度的提高和人们认可意识的提高也迅猛增加，销售市场也由以边销为主、内销为辅改为不放弃边销，大力拓展内销。

（2）黑茶前景

在21世纪，人们都越来越在乎健康与保健，特别是绿色环保的健康，而黑茶天然的保健功效正符合现代人的健康追求，而且现已为大多数人熟知和认可，所以黑茶在以后的发展中前景可观。

三、市场分析

1、优势

据了解，黑茶产业的发展，得到了湖南省委省政府的大力支持。在省、市、县质监局几年的努力争取下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目，县质监局狠抓这一项目的实施，从茶园基地、栽培管理、生产加工、质量监督、生产许可证、媒体宣传等方面狠下功夫，各方面成效明显。

2、劣势

（1）、需求区域性

黑茶的历史虽然悠久，但在其几百年的发展过程中，由于黑茶具有极强的解油腻、消食等功能，非常适合以肉食为主的边疆少数民族，因此大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海，甚至更远的边疆地区。

（2）、渠道建设的局限性（日后最大瓶颈）

黑茶主要以边销市场为主，在内销市场上刚刚起步，一般是通过传统的营销方式来进行营销的。显然在当今社会下当渠道的营销模式不能适应社会发展的需求，另一方面黑茶的传统营销渠道中也受到了一定的制约。目前的问题就是传统营销模式不健全，新的营销渠道也没有建立，营销渠道的局限可能成为今后最大的瓶颈。

（3）、口味转变

长期喝惯了鲜爽、清香的绿茶和乌龙茶的茶客们，一般也很难在短时间内接受黑茶浓重的口感。因此在绿茶和乌龙茶占据主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额自然少之又少

（4）、产业处于起步阶段

黑茶与普洱茶、绿茶和乌龙茶已经逐渐形成的产业化模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面都还是一块远未开发的处女地。

3、机会

（1）、普洱茶的基础奠定

近年来，以普洱茶为先导的一些黑茶产品的耐贮藏性和良好的保健价值获得了人们的全新认识，一股黑茶消费热潮悄然兴起，并迅速蔓延。

（2）、人们保健意识的提升

在国内外大部分城市随着人们生活水平的提高，肥胖者和亚健康人士越来越多，所以人们以逐渐把眼光转向对身体有益的保健品。在这种宏观环境下黑茶则顺应历史的潮流出现在人们的事业和生活中。目前，湖南黑茶产品已经迈出仅为边销的局限，不同类型的黑茶产品已销售到港、澳、台和北京、广州、西安等国内各大中城市，还出口到了日本、韩国和东南亚各国。成以市场为导向、科技为支撑的湖南黑茶新产品研发将进入健康发展的轨道，涌现出白沙溪、怡清源、湘益等黑茶品牌企业。

（3）、世博会的推动和宣传

2010年，在刚刚落幕的上海世博会上，白沙溪和湘益作为黑茶的代表在本届世博会上给世界各地的游客留下了深刻的印象。 据悉，安化黑茶品牌企业在中国一线城市已经打开市场，并已影响东南亚市场，湖南黑茶顺利地通过上海世博会走向世界。

4、威胁

（1）、竞争者较多且实力比较雄厚

通过市场调查发现目前黑茶市场中主要白沙溪、怡清园、湘益、黑美人几个品牌产品，并且上述几个品牌已经在黑茶消费者已经经销商中占有一点的市场地位。我们需要在市场中建立自己的品牌。

（2）、同类替代产品较多

目前饮用品中除各种茶类之外，占主导地位的仍然是各种果汁以及咖啡、可乐等。当今社会的崇外思想越来越严重，尤其是80后的一代更加关注像咖啡、奶茶之类的饮品，而忽视中国几千年的茶文化

四、营销对象

1，高端消费群体

（1）追求健康生活、文化生活的个人

（2）企事业单位、人际交往密集的群体【黑茶工作总结】

2，大众消费群体，所有消费者

五、营销策划目标

1、销售目标

将品牌深入消费者的心中，在消费者心中树立好形象，黑茶健康的消费意识，让我们的品牌成为黑茶的代名词。

2、市场占有目标

传统店面销售为主，网络销售和市场推广为辅，最大可能地打开销售渠道，不受地域限制

3、产品知名度目标

广州茶博会闭幕，安化黑茶一路飘红。安化黑茶，已经迅速从茶马古道上的边销茶，华丽变身为保健饮品，打开全国市场，并辐射至港澳、东南亚。由于游资试图介入炒作，安化黑茶更是受到各方面的关注，从地方媒体到中央媒体，无不对安化黑茶进行过深度报道。预计在几年之内安化黑茶在政府力量的带动下可以很快的风靡全球，被世人所接受。

六、营销策划与产品目标市场

1、目标市场分析

（1）目前市场状况

目前店面销售占有80%的市场占有率，且今后也将继续保持这样傲人的占有率, 21世纪企业的着眼点以从利润最大化转向了以消费者为中心的服务理念。

（2）开拓市场及目标市场

a 店面交易，同时在网上开黑茶商店

选择专业的商誉较好的网站发布信息，控制好信息发布频率。

b 设立专门的渠道连锁事业部，把市场分为几大块，比较商场，超市，单位等等，联系其主要负责人签订合约，争取长期客户。

茶叶不仅要开拓专买店市场，还要走进现代商超零售渠道，甚至是一些书店、小的便利店等，做到可以买东西的地方就可以买到茶叶。

c.招代理商的形式，每个城市设置一个代理商。再由代理商去招募一级、二级销售商。

d.促销策略 可以进行送礼或回扣促销，根据消费者消费额度的不同进行不同的礼品赠送，可以带动消费者的消费欲望，拉大销售额

七、总结

销售的最高境界是品牌，做品牌就要用心去做。安化黑茶从种植到消费整个过程都是由人来参与的，所以在整个过程中我们都应该用‘以人为本’的原则来指导我们的行为，只有这样我们才不会脱离正确的发展路线。当然作为品牌的推广，同时不能忽视的还有产品本身，品牌对于产品自身来说，其自身就是一份契约，一旦毁约，便无人相信。所以，在做好了人的自身行为的同时，也还是要做好产品自身的品质。只有这样我们才能以唯美的姿态将安化黑茶推广出去。

黑茶九大保健功效
黑茶工作总结 第三篇

黑茶九大保健功效

茯砖茶，黑砖茶等作为安化黑茶的主要代表，风味各异，口感明显不同于其他品种的茶类。经过现代科学的分离和鉴定，黑茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效万分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类等。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。

其手工制作工艺已经列入国家非物质文化遗产，其原料中的金花属于国家专利，任何茶种不得侵犯。安化黑茶中的“金花”冠突散囊菌：“金花菌”能影响茯砖茶的生成成分和香气成分。从而达到改善“安化黑茶”品质和风味的目的。微生物学家发现，金化只是偶尔存在于野生的千年灵芝上。

一、补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中较少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

二、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

三、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区进行的流行病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

暗花黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为降“三高”的首选饮品。

四、抗氧化、延缓衰老，延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基理论不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮素、维生素C、维生素E、D、胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

五、抗癌、抗突变

自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制人作用。

六、降血压

黑茶具有降血压的作用医学界早有报道。此外，还发现茶叶的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降。

娄福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

七、改善糖类代谢，降血脂，防治糖尿病

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短钛链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

八、杀菌、消炎

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

九、利尿解毒、降低烟酒毒害

茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。

拥有冰渍岩的地区，会形成一种相对独特的地理环境和气候条件，非常适合茶叶类植物的确生长，“有冰渍岩之地必出好茶”之说正于此。

安化黑茶正尊享此纯正而高贵的血统，奠定了中国独有、世界独尊的霸主地位。

地址：中国长沙岳麓区国家新开发区火炬城M7-2三楼

茶艺实践总结
黑茶工作总结 第四篇

茶艺实训总结

虽然以前我们经常接触茶，但根本没有想过茶文化，我们为什么要喝茶，对它的理解是

熟悉的陌生“人”。经过这周的实训课不能说很了解茶，但它成为了我的好朋友。所以我总结

一下这周的收获。

首先导师让我们了解了茶的起源，六大种类，简单介绍了茶的性质，制作工序，功效和

每款茶的特色。进一步加深了我对茶的理解，分清楚了茶的种类，以后不会是为了止渴而喝

茶，而是懂得体会茶背后的意义。我觉得茶背后隐含了很多文化，每一款茶都的加工方式不

同也就生产出不同的茶叶，这些蕴含了很多劳动人民的心血和汗水，觉得茶来之不易，更加

要珍惜喝的每一杯茶。同一款茶树生长在不同的环境，泡出来的茶也有不一样的味道，这些

都值得我们细细去品味。

第一天上课导师用娴熟的手法给我们展示了如何泡一杯好茶，这令我十分有感触。我们

的社会日新月异，人们每天都匆匆忙忙地去上班，上学，好像我们的节奏就跟着gdp一起攀

升，这算好事还是坏事呢？可能当你有时间停下脚步，看看路上的风景时，可能一切都太晚

了。泡茶的道理也是一样，茶是可以让你静下心来，慢慢地享受这一过程，只有以平静的心

态，掌握好适当的茶叶与水的比例，水温还有泡茶的时间，再加上优雅的泡茶动作，才能泡

出一杯有灵魂有温度的茶。除此之外，我还领悟到女孩子应有的品质：矜持优雅从容。从泡

茶也能培养女生的情感，

品茶：生津，齿颊留香，回甘篇二：茶艺、茶道总结

一、散点概念

1.中国茶道精神一说:怡、和、真。

2.中华茶艺业联谊会：『静、美』；中华民国茶艺协会：『清、敬、怡、真』；陆羽茶艺中

心： 『美律、健康、养性、明伦』；高雄市茶艺协会：『中庸、俭德、养气、品味』。

3.中国茶道：茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通

过沏 茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。 喝茶：将茶当饮料解渴。

品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细品味。 茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。 中国四大茶道流派：贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵； 雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏； 禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道； 世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。

4.茶房四宝：

玉书煨（开水壶）——作生火加热之用； 潮汕风炉（火炉）——专供烧水之用； 孟臣罐（茶壶）——紫沙茶壶， 供泡茶之用；若深杯（茶杯）——四个小杯子，供饮茶之用。

5.四大名枞:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠

6.评判茶叶好坏：8因子：条索（颗粒）、整碎、净度、色泽、汤色、香气、滋味和叶底.

7.冲泡三要素：1水温 2投茶量 3冲泡时间和次数

8.包揉的意思：指闽南乌龙加工技巧。

二、 六大茶：

1.绿茶：

1）基本特征：绿茶为不发酵茶，品质特征是“绿叶绿汤”，可分为炒青、烘青、晒青和

蒸青

2）香气类型：豆香型、板栗香型、还有花香型和鲜爽的毫香型，滋味鲜爽回甘、浓醇，

具有收敛性。

3）加工工艺：杀青—揉捻—干燥 （不发酵茶）

1.：a高温杀青，先高后低 b抖闷结合，多抖少闷 c嫩叶老杀，老叶嫩杀

2.揉捻目的：a使茶叶紧成条，外型符合要求 b使叶细胞破碎，茶汁溢出，附于叶表面，以便冲泡时增水色和滋味。

3.干燥：<1>干燥目的：a水分蒸发至适当温度，固定有效成分，便于贮藏 b

散

发香气，提高香气c塑造条索紧结、外形美观、色泽自然的形状 <2>干燥原则：次序按毛火，摊凉，足千三个程序

4）典型代表:龙井、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、太平猴魁、黄山毛峰

5）冲泡方法：绿茶冲泡方法视不同的品类有较大差别，一般分为名优绿茶和大众绿茶。

名

优绿茶又分为上投法、下投法、中投法。 龙井：中投法； 碧螺春：上投法； 一些烘青如黄山毛峰采用下投法。 冲泡要素：1水温：名优绿茶（80~85）用清澈透明的玻璃杯冲泡；大众绿茶 （90~95）使用盖碗冲泡. 2投茶量：3g 3.冲泡时间和次数:50~60g

6）保健功效：清肝明目、护肤养颜、抗癌抗辐射、提神醒脑和杀菌消毒，原因是绿茶中

有较多的茶多酚。

7）绿汤绿叶原因：绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保

留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿 叶，滋味收敛性强”的特点。

8)每类的品质特征

炒青茶有什么特点？

炒干的茶条索（体形）紧结、色泽灰绿、干香，冲泡后会散发出类似炒板栗、炒豆、煮 嫩包谷、新鲜橄榄的香气；喝时滋味鲜纯。 烘青茶有什么特点？

烘干的茶条索稍显松泡，色乌润，有烘烤纯小麦面包、爆米花的香气，冲泡后香气高锐、 滋味纯正。

晒青茶有什么特点？

晒干的茶体形松，黑色，干茶有明显的晒味，这种晒味呈现为自然界花草清新的香气， 冲泡后香气持久，滋味青纯。 蒸青茶有什么特点？

蒸青是指鲜叶杀青是用蒸气蒸的，蒸气杀死活性酶。蒸青的鲜叶经揉捻后晒、烘、炒至

干，所以香气、滋味特点同晒青、炒青、烘青相似，只因蒸气杀青叶子破损更小，无火味、 糊味，做出的茶条索、香气、滋味都更青纯整齐。著名的蒸青绿茶有天坛牌珠茶，云南 临沧耿马的回味牌蒸酶。

2. 红茶：

1）基本特征：红茶为深色发酵或者全发酵茶，基本特点“红汤红叶”分为红碎茶、小种

红茶和工夫红茶，功夫红茶滋味要醇厚带甜，汤色红浓明亮，果香浓郁，发酵较为充分； 而红碎茶要求汤味浓、强、鲜，发酵程度略低，搪塞橙红明亮，香气略清；而小种红茶 是采用宵夜茶树鲜叶制成的红茶，并加以炭火烘烤，如武夷山的正山小种，具有桂圆味， 松烟香。

2）加工工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—干燥，其中萎凋和发酵是红茶制茶过程中最为

关键的两个步骤。

3）典型代表：正山小种、烟小种、祁红（安徽祁门）、滇红（云南）、川红（四川宜宾）、

英红（广东英德）【黑茶工作总结】

4）冲泡方法：红茶分为清饮和加奶调饮，若为清饮，宜采用盖碗或者玻璃杯冲泡，用量

约为杯体的三分之一，水温约为90~100°冲泡时间约为6~10秒，汤色不宜太深，否则过 浓；而加奶则适宜先把茶汤冲泡好，再向杯中加入牛奶混合，还可以加糖调味，而牛奶 盒茶汤的比例约为1：4~1:3较为适宜，具体用量根据个人口味而定，采用欧式白瓷口味 调饮有另一番异国风味

5）保健功效：暖胃，性温，降低心血管疾病几率，如心脏病，心肌梗塞等，还可抗衰来，

护肤美容

6) 红茶红汤红叶原因：红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多

酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90％以上，产生了 茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡 碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味 醇的品质特征。

3. 黄茶：

1）基本特征：黄茶也是轻发酵茶，由于“闷黄”（在湿、热闷蒸作用下，茶叶物质发生

变化），黄茶香气变纯，滋味变醇。基本特点“黄汤黄叶”，汤色黄亮。滋味醇厚回甘。又 分黄芽茶、黄小茶、黄大茶。

2）加工工艺：杀青—揉捻—闷黄—干燥

3）典型代表：君山银针、霍山黄芽

4）冲泡方法：君山银针使用玻璃杯冲泡，采用上投法或下投杯壁下注法。

5）保健功能：消食化腻，抗癌抗辐射，性凉，可清热解毒

4. 黑茶：

1）基本特征：黑茶是一种后发酵的茶叶，其发酵过程中有大量微生物的行程和参与。黑

茶香味变得更加醇和，搪塞橙黄带红，干茶和叶底色泽都较暗褐。外形分为散茶和紧压茶 等，有饼的，砖的，沱的和条的，香型有陈香或者樟香等。黑茶中的六堡茶有松木烟味 和槟榔味，搪塞深红透亮，滋味醇厚回甘。

2）加工工艺：鲜叶—杀青--揉捻—晒干—渥堆—晾干—精致 渥堆：以微生物活动为中心，在湿、热环境下，酶的参与下使茶内含物质发生复杂变化

3）典型代表：湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南普洱茶和四川边茶

4）冲泡方法：用盖碗或者紫砂壶冲泡，水温100°，沸腾，差量约为壶体的四分之一至

三分之一，洗茶2~3遍，冲泡时间约为10~15s，汤色要求深红或者褐红透亮，不宜过黑，此

外年份久远的陈茶建议洗茶3遍以上。

5）保健功效：补充膳食营养，主要是维生素；助消化，解油腻，顺畅为；防治“三高”

疾病，即高血脂、高血压和高血糖；还能降血糖，防治糖尿病 5白茶：

1） 基本特征：白茶外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶态自然伸展，叶缘垂卷，芽叶连枝，

毫心

银白，夜色灰绿或者铁青色，内质汤色黄亮明净，毫香显著，滋味鲜醇，叶底嫩匀，要 求鲜叶“三白”，即嫩芽及两片嫩叶慢坡白色茸毛

2） 加工工艺：白茶的工艺较为简单，为室内自然晾干或者烘干 鲜叶—萎凋—烘焙（阴干）—挑剔—复火【黑茶工作总结】

3） 典型代表：白毫银针、白牡丹、贡眉。主要产地是福建的福鼎、政和、松溪和建阳

等；

4） 冲泡方法：水温80~85°，冲泡时间视具体茶量和茶具容积而定，一般冲泡银针适

宜采

用清澈透明的玻璃杯，用量约为玻璃杯容积的八分之一，采用上投法，约浸泡5分钟左 右即可饮用，饮到一半加水；用盖碗冲泡则投三分之一的差量，先把开水倒进茶海降温， 待降到水温（80~85°）再用来冲泡，时间控制约为10~15s

5） 保健功效：白茶含丰富的氨基酸，其性寒凉，具有退热，消暑和解毒的功效，此外，

能

使人心情平静、消除烦恼，主要是由于较多茶氨酸成分的作用。

6.青茶（乌龙茶）

1）基本特征：青茶又叫乌龙茶，是半发酵的一类茶叶。总体上，按工艺划分为浓香型和

清香型，也即传统工艺和现代工艺之分，但具体的花色品类之间仍然有较大的差异。青茶 基本上又可以分为四大派别：闽北武夷岩茶、闽南铁观音、广东单枞和台湾乌龙。传统 工艺将就金黄靓汤，绿叶红镶边，三红七绿发酵程度，总体风格香醇浓滑且耐冲泡；而 新工艺将就清新自然，高香悠长，鲜爽干厚，但不耐冲泡，如铁观音。 闽北的武夷岩茶和其他各类青茶相比，有较大的差异，主要是岩茶后期的碳焙程度 较重，色泽乌润，汤色红橙明亮，有较重的火香或者焦炭味，口味较重，但花香浓郁， 回甘持久，如大红袍，在火味中透着纯天然的花香，也是十分难得的。青茶的香型较多， 一般为花香、果香。

铁观音的特点是兰花香馥郁，滋味醇滑回甘，观音韵明显；单枞的特点是香高味浓， 非常耐冲泡，回甘持久；台湾乌龙口感醇爽，花香浓郁，清新自然

2）加工工艺：

鲜叶—萎凋（晒青—晾青）—做青—杀青—揉捻—包揉做型—干燥

3）典型代表：茗皇茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、单枞、台湾高山乌龙、冻顶乌龙

等

4）冲泡方法：乌龙茶的冲泡方法要求使用盖碗湖综合紫砂壶冲泡，水温为沸腾的100°，

因为只有这样才能使得香气冲泡出来，溶解于茶汤中，差量约为差距溶剂的三分之一（铁 观音、乌龙）至三分之二（单丛），冲泡时间根据具体的茶而定，一般为8~15s

5）保健功效：较为突出的功效为减肥、美容、降血脂和降血压。

三、十大名茶：

包括西湖龙井（浙江杭州），洞庭碧螺春（江苏苏州洞庭东西山），黄山毛峰（安徽黄山）， 庐山云雾茶（江西庐山），六安瓜片（安徽六安），君山银针（湖南岳阳洞庭湖君山），信

阳毛尖（河南信阳），武夷岩茶（福建武夷山），安溪铁观音（福建安溪），祁门红茶（安徽祁

门）

1、 西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为

绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶； 芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味

道清香，假冒龙井茶则多是清草味， 夹蒂较多，手感不光滑。

2、 碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为

1．5厘米，每500克有5.8万－7万个 芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽

叶长度不齐，呈黄色。

3、 信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质

香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一 般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

4、 君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，

满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜， 茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群

笋出土，又像银刀直立。假银针为 清草味，泡后银针不能竖立。

5、 六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，

叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜 子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。

6、 黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状

有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿 油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

7、 祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强

烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素， 味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

8、 都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，

长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷 曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假

茶叶底不匀，味苦。

9、 铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，

光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清 澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，

每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而 薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

10、武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴

蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背， 内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边

缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色， 叶脉浅黄色，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

四、茶具

1） 茶具对茶汤的影响：a对茶汤色泽的衬托 b对茶汤滋味和香气的影响

2） 茶具分类：

1. 陶土茶具（最早）

2. 瓷质茶具：

青瓷：浙江最好

白瓷：兼陶瓷特点，最好的反应茶汤色泽 黑瓷：始于晚唐，斗茶为黑瓷出现提供条件 彩瓷：青花瓷最引人注目

3. 瓷器茶具（福建）

4. 玻璃茶具：透明质地、光泽澄澈、可塑性强

5. 金属、竹木茶具

3） 紫砂茶具：良好的保温、保味功能，可使茶汤香味浓郁，含有较多有益人体的微量

中国茶叶学会2007年工作总结
黑茶工作总结 第五篇

中国茶叶学会2007年工作总结

2007年，在中国科协的领导下，在挂靠单位的支持下，中国茶叶学会坚持“学术”特色，发挥人才优势，坚持为茶叶经济发展服务，为会员和茶叶科技工作者服务，为提高茶农技能水平服务；加强学术交流，促进学科发展；切实增加自身发展能力，为构建和谐社团，开创我国茶叶事业新局面作贡献，现总结如下：请给予审议。

一、加强学术交流，探索学术交流新路子

坚持学术性是我会的特色，也是我会的优势，今年举办大型学术活动一次，承办小规模学术沙龙一次，按期出版《茶叶科学》，完成季刊改为双月刊的报批工作。

（一）主办“全国茶业科技学术研讨会”

7月14～16日结合在安徽合肥召开的换届改选大会，召开了“全国茶业科技学术研讨会”。会议主题：提升质量，打造品牌，促进茶业健康发展；会议目标：推动茶叶科技原始创新，提升茶业科技水平，加强品牌建设，提高茶业竞争力，促进茶产业可持续发展。全国19个省市的240多位专家学者参加学术交流，提交论文98篇，录用89篇，会议编辑刻录一个电子版的论文集，受到代表欢迎。

（二）承办中国科协第13期新观点新学说学术沙龙

9月17～19日，中国科协第13期新观点新学说学术沙龙在杭州华庭云栖度假酒店召开。沙龙领衔科学家为我会理事长杨亚军研究员。来自中国社会科学院历史研究所、西南大学、华南农业大学、杭州市佛教协会、浙江大学、湖南农业大学、南京农业大学、浙江树人大学、浙江中医药大学、浙江画报社、中国农业科学院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、上海第二军医大学、北京机械工业自动化研究所等单位的21位专家、学者参加了沙龙。

沙龙以“茶与茶道的科学研究”为主题，与会学者、专家踊跃发言，发表个人观点，并开展了热烈友好的辩论。与会专家、学者提出了很多独到的见解，对于推动我国茶叶科学的研究和茶文化的研究具有重要意义。

现场记录的专家的观点和见解由中国科学技术出版社正式出版。科学时报、大众科技报等报刊的记者参加了沙龙活动并对沙龙进行了专题报道。

（三）出版《茶叶科学》

处理稿件219篇，出版期刊4期共56篇论文，约56万字。期刊学术质量和物理质量均保持较高水平。按时向中国期刊网、中国学术期刊（光盘版）电子杂志社、万方数据、天元数据、台湾华艺等网络版光盘版等提供排版电子文档和寄送样刊，完成与这些网络资源的合作与整合。对每期期刊均制作标准格式的中文摘要和英文摘要，加入由中国科协主办的中国学术期刊文摘。这方面工作对扩大《茶叶科学》影响面和提高期刊品位有重要作用。更新了编辑部网站，并对《茶叶科学》在“万方”、“中国期刊网”等网站上的期刊主页的相关信息也进行了更新和修改。开展了中国科协优秀论文推选工作，经过反复征求意见和编辑部审阅，最后初选出4篇论文，再经过学会复选后向中国科协上报2篇。

双月刊扩刊筹备工作进展顺利，主要包括联系和协调有关方面，争取经费资助，准备稿源和寻找合适的审稿专家。目前行政审批已经完成，稿源增加较快，联系了一批新的审稿专家，经费筹集也有一些进展，有3家单位同意资助本刊，为明年扩刊做好准备。

争创中国科协精品科技期刊方面也取得重要进展，各项指标和评选结果都有提高，获得初选入围中国科协精品科技期刊的结果，浙江省精品科技期刊遴选中，已被评为潜力型精品科技期刊。

二、增强科普能力，普及茶叶科技

为积极贯彻落实《全民科学素质行动计划》，面向青少年、茶农、茶业从业人员，普及茶叶科技知识，弘扬传统文化，培养新一代茶人，为新农村建设和提高从业人员素质服务。

（一）举办茶艺师、评茶员职业技能培训班

随着茶产业的发展和茶叶QS认证的实施，行业对技能人才的需求不断增长，学会培训中心抓住机遇，今年共举办职业技能培训24期（日本东京举办4期），培训学员833名，培养中、高级评茶员607人，评茶师38人，高级评茶师25人，培养初、中、高级茶艺师160人，茶艺技师17人。为社会输送了合格的劳动技能人才，我会培训中心成为行业内重要的培训基地之一。

行业内培训竞争激烈，质量良莠不齐，我会培训中心，充分依托我会的人才优势，重点是抓培训质量，树培训品牌，努力使我会培训中心成为行业技能人才培养的“第一品牌”。

1、不断完善教材内容，编辑出版《茶艺师》、《评茶员》教材。《茶艺师》、《评茶员》五个等级的教材已完成通稿和审稿，现由主编最后定稿，共50万字，年底前交付出版社。《茶艺师》五个等级教材11月底前完成通稿和审稿，50万字，年底交付出版社。

2、坚持培训和鉴定相结合，先培训，保证学员学有所获，学有所得，后鉴定，通过考试，成绩合格才能取得相应的证书。

3、加强服务，明确班主任的工作职责（总共有十条），形成规范的服务流程，树立良好的班风，学风。

4、加强合作，扩大影响，今年2月和9月在日本东京举办4期培训班，培训学员56名。在上海举办中级评茶员、中级茶艺师两期日本班，在山东青岛举办一期中级评茶员培训班，共培训学员72名。

（二）举办科技下乡活动

6月10-12日，与九三学社中国农业科学院茶叶研究所支社联合赴江苏句容市举办科技下乡活动，为我会命名的江苏五家“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”提供实质性的技术服务。2004年以来，我会先后命名20家企业为“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”，这些基地是茶叶科技领域先进实用技术的载体和现代科技信息的辐射源，以示范的方式传播茶叶科技信息以及先进管理方法，是当地带领茶农致富的领头羊。

活动由专家专题讲座和实地指导相结合。农业部茶叶质量监督检验测试中心常务副主任刘新研究员就茶叶质量安全现状，存在的问题，提出治理措施，中国农业科学院茶叶研究所创新中心主任成浩研究员介绍了茶叶新型实用技术，中国农业科学院茶叶研究所许允文研究员作了“高效生态茶园生产技术”专题报告，来自句容、镇江、苏州的100多名茶场技术人员认真听取了讲座并与专家进行交流。6月11-12日，专家深入到句容高庙茶场、赵庄林苗场、镇江市五洲山茶场、五峰茶场、苏州市树山生态茶业开发有限公司的基地茶园、车间进行现场考察指导，就田间管理、制茶车间设计、制茶工艺等方面问题提出指导意见。

（三）举办第三届全国少儿茶艺夏令营活动

为庆祝香港回归十周年 ，进一步弘扬中华茶文化，提高青少年综合素质，普及茶叶科技知识，在上海市茶叶学会、香港茶道总会的协助下， 7月２-６日，第三届全国少儿茶艺夏令营在香港举行，来自山东、杭州、上海、辽宁、香港的800多位小茶人参加了活动。

以庆祝香港回归为主题， 内地营员与香港可风中学营员进行茶道交流。内地学生展示了“茉莉龙珠”茶艺表演，以茉莉龙珠茶来代表香港东方之珠的含意，庆祝香港回归十周年。香港可风中学学生则表演了“香江茶道”，与祖国大陆的学生共庆回归。然后还观看了可

风中学同学的动漫配音创作比赛。营员们以在《歌唱祖国》的歌声中结束了在香港可风中学的交流活动。

三、服务会员

会员是学会的基础，联系会员、服务会员，是学会的基础性工作，根据中国科协的部署，到年底，基本完成会员的重新登记工作。

（一）重新登记会员

根据中国科协【2003】6号文《关于规范全国性学会个人会员登记号的通知》精神，要求中国茶叶学会个人会员重新登记和使用新的会员号码。在各省市茶叶学会和理事们的大力支持下，目前，18个省市完成重新登记工作，重新登记会员2592人，其中福建188人，安徽935人、贵州37人、湖南163人、湖北219人、江西99人、山东24人、广西35人、海南7人、河南44人、上海154人、四川78人、浙江146人、重庆115人、广东93人、北京31人、云南8人、江苏148人、辽宁1人、陕西67人，重新登记的会员使用了新的会员号码并把信息输入了中国科协的会员管理系统。除浙江、河南重新登记工作还在开展中，其它个省市已经基本结束，个别省市还有少部分的人员在上报。

（二）发展会员

发展个人会员80人，团体会员48家。

（三）服务会员

换发中国茶叶学会个人会员证书368本，其中：福建141人、安徽1人、北京1人、江苏1人、江西5人、广西18人、海南6人、上海153人、浙江2人、陕西23人、重庆17人；换发团体会员证书162本。

向已交纳会费的个人会员，共赠送《茶叶科学》24份、《中国茶叶》344份。根据会员不同的需求赠送刊物，有《茶叶科学》、《中国

2016茶艺大赛邀请函
黑茶工作总结 第六篇

茶艺大赛邀请函

各茶业社团、茶艺学校、茶文化企业：

为积极响应十八大“建设社会主义文化强国”号召，弘扬中华茶文化，展示民族茶艺精华，传播云茶文化，选育栋梁之才，发展云茶经济，丰富“灯火茶花夜市”的文化内涵，根据昆明市委、市政府《浪漫春城花开昆明——2016昆明茶花节》总体方案和盘龙区灯火茶花夜市工作方案的有关要求，结合雄达茶文化城实际，定于2016年1月22日—29日举办“雄达”杯茶艺大赛活动。

雄达茶文化城是镶嵌在春城昆明的一颗茶文化明珠，享有中国第一茶城美誉，是云茶品牌产品流通主要集散地，在国内茶业具有较高的知名度和影响力。举办“雄达”杯茶艺大赛活动作为“灯火茶花夜市”文化亮点之一，增强云南各民族茶道茶艺文化宣传与交流，推动昆明民族茶道茶艺的快速发展，展示茶艺师艺术风采，为广大的茶艺工作者及其爱好者搭建展示才艺舞台，表彰宣传先进，鼓励从业人员更加爱岗敬业，吸引更多人才投身茶产业，为展示和弘扬昆明的生态之美、人文之美、和-谐之美服务，为弘扬云南民族茶文化作贡献。

大赛组织程序 一、评比项目

本届大赛分为个人赛和团体赛，各设一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个，优秀奖若干个。

二、参赛条件

1、必须是取得四级及以上茶艺技能证书；

2、必须是从事茶艺或茶业的从业者；

3、必须有一家单位或社团推介参加；

4、必须在规定时间内自愿报名，并填写书面报名登记表；

5、自愿遵守大赛纪律和评比规程。

三、报名时间

2016年1月10日9:00起—20日18:00止。

四、比赛

2016年1月22—28日预赛，29日决赛并举行颁奖典礼及汇报表演。

五、奖励

一等奖选手奖励现金5000.00元，颁发奖杯、证书、礼品；二等奖选手奖励现金2000.00元，颁发奖杯、证书、礼品；三等奖选手奖励现金1000.00元，颁发奖牌、证书、礼品；优秀奖选手颁奖牌、证书、礼品。

六、大赛宣传

本次大赛将在《云南日报》、《云南经济日报》、《昆明日报》、《春城晚报》、《云南信息报》、《云南电视台》、《昆明电视台》等合作媒体上进行宣传。

七、联系方式

报名联系单位1：昆明雄达茶文化城有限公司

茶艺大赛邀请函 [篇2]

时间：2016年4月19—22日

地点：北京．全国农业展览馆

展览面积：10000平方米

组织机构

支持单位：中国农业科学院

农业部种植业管理司

农业部农村经济研究中心

主办单位：农业部中国农业国际合作促进会

中国农业科学院国际合作局

中国茶叶学会

技术主办：中国农科院茶叶研究所

农业部茶叶质量监督检验测试中心

承办单位：北京京港环球国际展览有限公司

中国农业国际合作促进会茶业工作委员会

协办单位：斯里兰卡驻华大使馆

印度驻华大使馆

马来西亚驻华大使馆

韩国驻华大使馆

参展范围：

六大茶类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、黑茶

再生茶类：花（草）茶、紧压茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料、茶保健食品、礼品茶、茶叶提炼产品

茶叶包装：茶叶盒设计、制作印刷、金属制罐、袋泡茶包装机等

泡茶水：矿泉水、纯净水、瓶装水、直饮水及净水设备等

茶叶加工：种植、杀青、色选、保鲜、贮藏、检测技术

茶叶销售：茶秤量、喷码打印、防伪标签等

茶工艺类：茶工艺品、茶家具及茶科技衍生品

茶叶机械：采茶机、茶园耕作机、茶叶灌装机、茶叶保鲜机、茶叶烘干机、茶叶除湿机、抽湿机、茶叶金属检测机等

茶器具类：煮茶器、冲茶具、紫砂、陶瓷、竹木、金属等及其他附属茶器

展会简介

北京是我国北方的主要茶叶消费城市，年消费茶叶近20亿元。庞大的消费群体促使京城自发形成了马连道茶叶一条街。同时北京也是北方地区的茶叶集散中心，辽、吉、黑东北三省、内蒙古、河北、山西等华北地区、青海、宁夏、甘肃等西北地区的茶叶基本从北京马连道、亚运村等大型茶叶批发市场批发，北京茶叶市场辐射西北、华北、东北、华东等地区，是名副其实的北方茶叶集散中心。

第二届中国国际茶业及茶艺博览会5月11日在京举行，该展会是北方举办最早的春季茶博会，吸引了来自斯里兰卡、马来西亚、泰国、新西兰、印度、日本、英国、瑞典、香港、台湾等数十个国家和地区的300多家参展企业，参展展品囊括了六大茶系、茶具、茶食品、紫砂、制罐、茶机械等茶产业上下游的产品。三天展出期间，各参展商取得了丰硕成果。在第一届成功举办的基础上，2016第三届中国国际茶业及茶艺博览会定将更上一层楼。

博览会时间、地点：

时间：2016年4月17日—18日 特装展位报到布展

2016年4月18日 标准展位报到布展

2016年4月19日—22日 开幕式、展出

2016年4月22日 15:00 撤展

地点：北京.全国农业展览馆（朝阳区东三环北路16号）

展位价格及配置：

国内参展商收费标准：标准展位9

2015关于黑茶产业发展的情况汇报
黑茶工作总结 第七篇

关于黑茶产业发展的情况汇报

尊敬的各位领导：

这次省政府专题研究**黑茶产业发展问题，我们衷心感谢。借此机会，我把**市发展黑茶产业的主要作法和基本想法作个简要汇报，不当之处，请各位领导批评指正。

一、**黑茶产业发展的独特优势

黑茶是我国六大茶类中的特殊种类，目前主要有三大品系，即云南的普洱茶、广西六保茶和湖南安化黑茶。**茶业历史悠久，据史料记载，早在唐代，安化渠江薄片就列为朝庭贡品，在全国享有“唯茶甲于诸州县”的美誉。明清时期，资江两岸茶行林立，集聚了来自全国各地的茶商，呈现出“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况。至今保存完好的“安化茶马古道”，曾是“丝绸之路”的起点之一。新中国成立前，湖南省茶叶管理总处就设在**。解放后，安化黑砖茶长期是国家定点生产的计划商品。客观地讲，**无论是绿茶、红茶，还是黑茶，都有优势和基础。安化工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖。但是，我们经过认真的调研和论证，认为**最具发展优势的还是黑茶。**的绿茶面临浙江、福建、湖北等地一些名茶的巨大竞争，红茶也一时难以超越海南、广东、安徽的茶，唯有黑茶在国内乃至国际都处于领先地位。**发展黑茶至少具备以下六个方面的优势：

一是地理优势。**地处北纬25至30度，境内雪峰山脉常年云雾缭绕，资江依山蜿流，气候温和、雨水充沛、土质肥沃且酸碱度适中，自然条件最适合茶树生长，是我国得天独厚的宜茶区域之一。

二是技术优势。安化县是湖南黑茶的发源地。世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、机制茯砖茶都产于安化。一千多年来，安化人民世世代代以茶为业，总结、创造了一套独特的黑茶生产加工技术，**茶厂茯砖茶生产技术至今仍是国家二级机密。**茶厂、安化茶厂、安化白沙溪茶厂等重点企业都有一支较强的专业技术队伍，安化县、桃江县、赫山区等主产区拥有一大批民间制茶能手。特别是近两年来，我市先后培训了高级评茶员、中高级茶艺师和良种繁育、黑茶初制加工等技术人员2000多人，并组织开展了一系列技术攻关活动，为黑茶产业的发展壮大奠定了良好的技术基础。

三是品质优势。**茶叶尤其是安化茶叶品质上乘，内含物丰富。安化云台山大叶茶是全国优良茶种之一，是我省优茶品种槠叶齐、湘波绿、白毫早的母本。据检测，适时采摘的大叶茶，其水浸出物达到50%以上。黑茶以大叶茶为主要原料，加上独特的制作工艺，能够产生一种俗称“金花”的冠状散囊菌，具有分解脂肪、降低血脂、排毒通便、暖胃健脾、促进消化、清理肠道等多种保健功能，而且，储藏时间越久，品质越佳，具有独特的饮用价值。

四是市场优势。当前，**黑茶不仅是边疆地区的消食茶，国内备受推崇的保健茶，而且更是韩国人喜爱的美容茶，日本人热衷的瘦身茶。著名微生物学家王志伟称**黑茶是世界最神奇的保健饮品，具有不可限量的科研价值。目前全世界以牛羊肉为主食的国家和地区对黑茶的需求进一步扩大，国内随着食物结构的变化和对黑茶保健认识的加深，已形成一个庞大的黑砖茶、茯砖茶消费群体，市场前景相当广阔。

五是基础优势。目前我市有可采摘茶园面积20多万亩，安化、桃江、资阳、赫山有家家户户种茶、制茶的传统习惯。全市共有各类茶叶加工企业70多家，其中市级以上龙头企业10家。安化是全国最大的紧压茶生产县，白沙溪茶厂是生产中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶和第一片花砖茶的“老字号”企业，年产量达10万担。**茶厂是全国最大的茯砖茶生产企业，是全国最大的边销茶厂，年产销量达18万担，生产的茯砖茶占全国四分之一的市场份额。

六是品牌优势。安化黑茶的生产有正史记载已达600年以上，清代集黑茶生产工艺之大成的千两茶，被誉为“世界茶王”。现今英国伦敦大英博物馆收藏有一支清代安化老茶号“天一香”茶行生产的千两茶；北京故宫保存的一支年代最久远的千两茶估价超过了250万元。黑茶在边疆少数民族地区享有“无安化字号不买”的声誉。安化白沙溪茶厂生产的天尖、贡尖、生尖和黑砖、花卷，以及**茶厂生产的茯砖均久负盛誉，特别是安化的千两茶和**的茯砖茶，已行销国际市场，成为世界优质品牌。去年，安化千两茶、茯砖茶已列入国家非物质文化遗产保护项目。

基于这些认识，我们确定把黑茶作为茶产业发展的主攻方向，并以此带动绿茶和红茶的发展。

二、近年来我们所做的工作

近年来，**市委市政府非常重视黑茶产业发展，把黑茶产业作为发展**经济、惠民富民的重要举措。原市委书记蒋作斌对黑茶产业发展非常重视，亲自带队调研、亲自动手制定规划和政策，研究解决有关问题。原市长、现市委书记马勇高度关注，多次听取情况汇报。市人大常委会主任、2名市委常委、1名副市长具体负责茶产业发展工作。市委市政府成立了高规格的茶业工作领导小组，组建了**市茶业局，确定了“文化引路、科技领先、政府引导、市场运作、龙头带动、精品拓市”的发展方针。围绕黑茶产业发展，我们重点抓了六个方面的工作。

1、坚持科学发展，制订了产业规划。为推进黑茶产业的发展，我们制订了《**市2015-2016年茶叶产业发展十年规划》，明确了产业发展的思路、目标和重点。初步规划到2016年，全市改造老茶园20万亩，新建高标准优质生态丰产茶园30万亩，茶园总面积达50万亩；茶叶年产量达到10万吨，总产值达到50亿元。为确保这一目标的实现，我们规划了六大重点工程。即：标准化体系建设工程、品牌建设工程、龙头企业建设工程、科技支撑工程、营销网络建设工程、茶文化引导工程。

2、坚持政策鼓励，壮大基地规模。为了促进黑茶产业的发展，市委、市政府出台了《关于加快茶业产业发展的决定》。明确规定市财政每年安排资金200万元建立茶产业扶持基金，并捆绑部分农业综合开发、扶贫开发和科技三项经费等专项资金，用于支持茶叶良种繁育、茶园基地建设和茶业科技攻关项目。鼓励党政机关干部入股参与茶产业发展，鼓励农民以荒坡山地和茶园入股茶产业，引导农民将茶园向种茶能手、大户集中，向龙头企业基地集中。对集中连片种植5亩以上的专业户，50亩以上的专业组，500亩以上的专业村每亩补助600元种苗费。

3、坚持龙头带动，壮大龙头企业。市委市政府对黑茶生产企业全力支持。一方面，确定了**茯茶茶业发展有限公司等10家企业为黑茶发展龙头企业，制定政策予以扶持，目前这些企业发展来势都比较好。另一方面，大力招商引资，已经引进了中粮集团、云南龙润茶业等进驻**办厂建基地，参与**黑茶产业的发展。

4、坚持科技开发与培训，提升了产业层次。一是抓了茶业技艺培训。采取自主办学、与湖南农大合作等方式，举办了高级评茶员、中高级茶艺师和黑毛茶初制加工、机械采茶、良种繁育扦插技术等培训班共18期，培训技艺骨干5000多人次。目前，我市在评茶、制茶和育种育苗等方面都建立了一支技术力量较强的专业队伍。二是抓了黑茶标准的制定。组织全市经验丰富的专家，制定了六级十二等外加两个特级的黑茶收购标准小样，已获得省级专家评审会的鉴定通过，并由安化县配制了60套收购大样，目前正在申报国家标准样。三是抓了实用新技术的推广应用。重点抓了扦插育苗、茶园低改、初制加工、机械化采摘等实用技术的推广。同时，为了促进工作交流，我们于去年7月召开了全市茶叶产业基地建设现场会，并组织赴湖北英山县、云南普洱市和我省长沙县进行了参观学习。四是开展科研攻关。着眼制茶工艺和制茶机械的换代升级，由市科技局牵头，组织几十名高级机械工程师和微生物工程师，开展了制茶机械研制、发酵工艺改进和制茶工艺技术规程的修订等技术攻关工作。其中高档茯茶加工自动化机械和流程已完成图纸设计，砖茶机械化加工已完成大部分程序。

5、坚持市场运作，完善了营销网络。我们按照“稳定边销、扩大内销、支持出口”的基本思路，加强了黑茶营销网络建设。一是巩固和稳定边销茶市场。确保全面完成国家下达的边销茶生产任务。二是建设**茶叶大市场，**茶叶大市场已于今年元月全面开业。该市场位于中心城区华联商业街，由北京圣唐古驿设计事务所负责规划设计。市场总面积3万多平方米，分为11个功能区，主营茶叶、茶具、茶叶包装、制茶机械等。市场内设有茶叶陈列馆、茶艺表演厅、贵宾品茶室、旅游接待处和商务酒店等。现已完成基础设施投资7000多万元。市场汇集了国内外150多家客商，福建铁观音、浙江龙井、云南普洱等知名品牌先后签约进驻。三是积极拓展营销网络。我市先后在北京、上海、广州、长沙等10多个大中城市设立了茶叶营销网点，并以营销网点为依托，开办了一批规模较大、标准较高的茶楼茶馆。四是大力支持茶叶出口。重点支持有条件的企业申请自营出口权，加快中、高档黑茶和精品茯砖茶的研制开发，以优质产品参与国际市场竞争。目前，**茶厂的高级茯砖茶已在日本、韩国打开了市场，安化的千两茶在东南亚和港、澳、台地区拥有稳定的客户群，安化的黑砖、花砖已进入蒙古和俄罗斯市场。

6、坚持文化引路，加大了宣传力度。一是成功完成了安化千两茶、茯砖茶申报国家非物质文化遗产项目工作，启动了“中国黑茶之乡”命名申报和安化千两茶、**茯砖茶原产地保护申报工作。二是组织了一系列茶文化活动。先后组织了**市首届新茶节、**黑茶科技成果展，完成了“奥运茶火炬”制作任务，由安化“晋丰厚”茶行负责制作的6支茶火炬已于去年10月送呈北京奥组会。三是以推介**黑茶为主题，承办和参加了一系列会展活动。成功承办了2015年全国边销茶年会和全省茶叶学会学术年会。在省茶叶学会组织的湖南名茶评比中，我市选送的黑茶产品获得4个金奖，6个银奖。精心组织参加了世界茶博会和第四届中国国际茶业博览会。在国际茶业博览会上，我市选送的“湘益牌”一品茯茶、“白沙溪牌”茯砖茶、“中茶牌”天尖茶、“黑美人牌”天尖千两茶获得金奖。四是推动了黑茶产业与文化旅游的有机结合。摄制完成了以安化黑茶为主要题材的电视连续剧《世界羽坛冠军的日记》，推出了“观百里茶带、走茶马古道、品安化黑茶”为主题的茶文化旅游品牌，引进外资改造了安化茶马古道等重点景区。同时，撰写的“安化黑茶”和“**黑茶文化”两本专著已经出版发行，由我省知名作家于旦初执笔的历史题材长篇小说《茶都》正在写作之中。

通过这些努力，黑茶产业得到了迅速发展，去年以来，全市新建良种生态茶园1万亩，技术改造老茶园3万亩，建立无性繁育种苗基地1000亩，全市茶园面积恢复发展到了20万亩，市级以上加工龙头企业达到10家。去年全市共生产千两茶系列产品17.73万支，比上年增长16倍多；生产三尖、三砖茶1.12万吨，比上年增长74.5%；实现茶产业总产值4亿元，比上年增长2倍。同时，产品供不应求，价格大幅上涨，效益明显提高，农民和企业的生产积极性已经充分调动起来。

三、几点请求

黑茶产业是一个产业链条长、农工贸相结合的劳动密集型产业。发展黑茶产业，对促进农村经济发展，特别是山区农民脱贫致富具有重要意义。当前，黑茶产业发展正逢千载良机，如果我们能抓住当前的有利机遇，乘势而上，完全有可能实现规划目标，湖南黑茶产业将重新崛起。但是，在加快发展的过程中，还存在一些困难和问题。从**的实际来看，主要是茶园老化，规模偏小，加工分散，机械设备陈旧，销售网络尚不健全，与云南和广西相比，产业竞争实力还不够强。为促进我省黑茶产业的跨越式发展，我们向省委省政府提出以下请求：

第一，请求省委、省政府将**黑茶产业列入全省产业发展规划，并在产业化引导资金中，每年安排5000万元，连续5年，用于支持发展黑茶产业。

一是支持我市生态有机茶基地建设。近年来，国内产茶大省普遍加快了无公害茶园和有机茶园建设，浙江和福建两省无公害茶园已占茶园总面积的75%和90%。按照产业发展规划，2015－2015年，我市将新建茶叶基地30万亩，每年5万亩，按无公害茶和有机茶基地标准建设，每亩至少需资金4500元，每年需2.25亿元。我们计划每亩补助种苗费660元，每年需补助3300万元。

二是支持良种茶苗繁育。按照每年建5万亩茶园的规模，我市每年需建良种苗圃2400亩，计划每亩补贴2000元，每年需补贴480万元。

三是支持黑茶科研和技术培训。目前，我市正在组织低氟黑茶加工工艺技术规程的研发，制茶机械化、自动化、智能化生产线的研制，7种黑茶制成品品质标准的制定，筹建黑茶品质检测中心，进行有机茶栽培、黑茶制作等技术培训，每年需补助经费1000万元。同时，请求省政府在我市成立中国黑茶研究所或湖南省黑茶工程研究中心，挂靠省农业厅。

以上各项补助，请求省政府安排产业化引导资金给予支持。

第二、请求将茶叶机械购置纳入农业机具购置补贴范围。加快茶业产业发展，必须走机械化的路子。我市今后新发展的茶园，要求机耕、机修、机采面积达到80%以上，茶业初制将全面实行机械化。据测算，全市共需购置各类茶叶机具5万台（套），购置款总额约2.5亿元。我们请求将茶叶机械购置列入农业机具购置补贴的范围，按同一标准给予补贴。

第三，请求将新建茶园列入退耕还林计划，享受退耕还林优惠政策。

第四，请求加大对黑茶生产的信贷支持力度。黑茶产业的资金周转速度慢。因为毛茶原料进厂后有8个月养生期，加工成产品后又有12个月的醇化期。从原料进厂到产品出厂需2年时间，占用的资金多，时间长。请求省里协调，安排黑茶生产的专项贷款额度。

第五，请求支持解决**黑茶现代工业园建设专项用地指标。我市拟于2015-2015年建设**黑茶现代工业园，其主体工程包括5家大型黑茶加工龙头企业、生态有机茶示范园、中国黑茶博物馆、黑茶工程研究所（中心）、黑茶品质检测中心、茶艺馆及有关茶业的历史文物古迹浓缩景观等。目前，我们正在进行项目可行性研究，请求省里支持解决专项用地指标4000亩，其中前三年每年1000亩，后两年各500亩。

2015先进个人工作总结
黑茶工作总结 第八篇

第1篇：车间先进个人工作总结

转眼间2015年很快就过去了，回首过去的一年，在公司的正确领导和相关部门的密切配合下，我始终坚持以科学指导，落实科学发展观，以“想干事、会干事、干成事”为目标，认真履行职责，圆满完成各项工作任务。为了今后更好地做好生产工作，总结经验，提高工作方法和效率，克服不足。现将2015年工作完成汇报如下：

一、注重理论学习，不断提高自身素质，努力提升工作能力。

提高自身素质的基础是学习，提升工作能力的源泉还是学习。在去年的一年中，由于工作经验的欠缺，我在实践中暴露出了一些问题，有了这些欠缺的经验，现在的我工作起来明显会感觉比以往更加的顺手，其实所谓事倍功半，就是每天都要尽可能地累积进步，哪怕只是几处“微不足道”的细节，天长日久下来也是一笔可以极大助力工作的财富。

我坚持把学习摆在重要位置，不断提高guǎnlǐ水平和理论水平。时刻做到自重、自盛自质不断提高，更好地适应工作任务需要。坚持用理论武装头脑，努力提高觉悟，时刻以“科学发展观”思想来审视自己的工作态度，认真学习公司各项工作精神，以一位合格的guǎnlǐ人员标准来时刻严格要求自己，保证工作任务和思想与公司保持高度一致，坚定不移，树立全心全意为生产服务的思想，牢记“知识就是生产力”。通过不断的学习来吸取高质量的guǎnlǐ模式、高效率的工作思想，并将其应用在实际工作之中。在开拓了眼界的同时也使自己的guǎnlǐ水平有很大的提高。认真学习公司的各项方针政策，全面贯彻公司的工作目标和任务，在guǎnlǐ中总结经验，在工作中不断进步。牢固树立以党为核心，服从组织guǎnlǐ的正确思想意识。

二、爱岗敬业，认真履行工作职责，努力提升工作质量

继续发扬干一行，爱一行的工作作风，以高度的责任感、使命感和工作热情，积极负责地开展工作。努力熟悉各生产课的各项工作。经常组织并参加车间的各项培训。在不断提高自身素质的同时提高员工的整体技能，便于更好的完成各项生产任务，完善加强车间的日常guǎnlǐ制度，并进行不定期的检查。我始终坚持以认真、负责、一丝不苟为工作宗旨，认真完成好上级交给的各项工作，做到不辜负领导信任，不愧对同事的支持尊重。

俗话说“火车跑的快，全靠车头带”。在生产时，经常在车间、现场进行检查，发现问题及时处理，提高工作效率。设备出现故障时，我并极时抢修外理，放假前，我带领全课人员认真做好工厂交给的各项工作，无论是清理现场卫生还是在机器保养，我都身先士卒，积极参加，与员工同甘共苦。

三、强化guǎnlǐ，加强思想教育，不断提高员工思想素质

员工是一切工作的力量源泉。而员工的思想状况直接关系到工作效率和工作的完成情况。车间每月定期组织员工进行学习，教育大家树立主人翁责任感，把个人的命运和工厂紧密的联系起来，同时把员工的工作表现和奖惩制度有机的结合起来，奖勤罚懒，让大家认识到只有通过自己不断的努力学习进步才能与企业共同发展，从而调动了员工的工作热情，促进了车间工作的顺利开展。为了做好车间员工的思想工作，我们把员工的困难当做自己的事情来办，在工作和生活上不断关心他们。

第2篇：先进个人工作总结

一、思想认识。

在上一学期里，作为一个共产党员，我在思想上严于律己，热爱党的教育事业，全面贯彻党的教育方针，以党员的要求严格要求自己，鞭策自己，力争思想上和工作上在同事、学生的心目中都树立起榜样的作用。积极参加学校组织的各项政治活动，如学校的党员冬训活动。一学期来，我服从学校的工作安排，配合领导和老师们做好校内外的各项工作。我相信在以后的工作学习中，我会在党组织的关怀下，在同事们的帮助下，通过自己的努力，克服缺点，取得更大的进步。新学期即将来临，我将更加努力工作，勤学苦练，使自己真正成为一个经受得起任何考验的共产党员。

二、教学工作。

在教学工作方面，整学期的教学任务都非常重，担任初一共十三个班级的信息技术课，但不管怎样，为了把自己的教学水平提高，我坚持经常看电脑报、信息技术奥赛书籍等，还经常网上找一些优秀的教案课件学习，还争取机会多出外听课，从中学习别人的长处，领悟其中的教学艺术。平时还虚心请教有经验的老师。在备课过程中认真分析教材，根据教材的特点及学生的实际情况设计教案。

在教学中，由于这个学期学校正在改造，所以没有安排机房，这对于信息技术课程来说，主要是突出学生的动手能力，所以教和学都有了一定的困难，但是为了上好这门课，也为了激发学生学习的兴趣，我作了充分的准备，每堂课上之前我都查找各种资料和图片，或者找一些学校老的电脑配件给学生们看，尽可能地让课堂让课堂气氛活跃，树立起他们学习的信心和激发他们学习台阶信息技术的兴趣。在整个教学过程中，由于是教室上课，所以我特地每节课都增加课本外的计算机基本知识，如像“计算机的发展史”，“DOS基本命令”等。还辅导家里有电脑的同学学习一些课外操作知识，也收到了很好的效果，发现学生中还有很多电脑小高手的，如辅导学生信息技术奥赛，辅导学生制作网页，还辅导学生用WORD制作小报，也取得了丰硕的成果，辅导学生的小报制作获得了吴江市初中组三等奖。

这学期我还一个人承担了校本课程《ASP网页制作》课题的开发和教材编写。从接到任务的开始，我就感到压力是非常重的。首先这是初中生学习ASP网页制作，是一种新的尝试性教学模式，在整个教材编写探索过程中我查阅了很多的书籍和资料；其次ASP是对有一定编程基础的学生学习的，一般是大学生学习的内容，在初高中还没有任何的教材可借鉴；再次，我还是刚刚从大学毕业出来的，教学经验还不足，既然学校把重任交给了我，我当然还是努力承担并把它一定要做好，所以我根据自己所学的经验一边探索一边编写，经过一个多月的努力终于编写完成。

三、学校工作。

我严格要求自己，工作实干，并能完成学校给予的各项任务。由于我们是信息技术教师，这个特殊的职业决定了我们必须还有很多的学校工作要做，我服从党和学校领导的安排，兢兢业业，主要完成了学校电脑的维护，全体师生的床位卡、胸卡等的排版和打印，还完成了学校的种类成绩统计和打印，并完成了学校领导安排的所有任务。在以后的工作，我将一如既往，脚踏实地，我会更加积极地配合学校领导完成各项任务，为学校的美好

明天更加努力。

四、考勤方面。

我在做好各项教育教学工作的同时，严格遵守学校的各项规章制度。处理好学校工作与个人之间的关系，一个学期里没有缺席过一次，晚上也是坚持天天加班，一边完成学校的各项任务，一边准备教材和学习自己的专业知识。在新学期中，我应更加勤恳，为学校作更多的事，自己更加努力学习专业知识，使自己的业务水平更上一层楼。

五、主要成绩。

在这一学期里，作为刚参加工作的新老师，应该说我还是取得了一定的成绩的，第一学期信息技术参加了苏州市统考统批，成绩还是喜人的，平均分为84.2分，名列全市第二；参加了吴江市首届信息技术课件比赛，作品《计算机的组成》获得了三等奖；在2015年吴江市中小学信息技术教学设计论文评比中，《江苏省中学信息技术教材改革之我见》获得了三等奖；

第3篇：先进个人工作汇报

尊敬的各位领导、各位同仁：

大家好！细数已是第三年站在这个熟悉的汇报台上，岁月虽然走远，但内心一如当初的激动，因为三年的时间让我从一个走出象牙塔的青年到如今历练就了飞得更高更远臂膀的xx人，所有的这一切，终究应该落叶归根，燕雀尚知反哺，我更应明晓感谢，感谢公司领导的栽培、同仁的支持，感谢xx，它像父亲严苛着我的成长，更像母亲慈爱着我的未来。在2015年的脚步迈进时，不免感怀过去的韶光，总会有些刻骨铭心的记忆浮上心头，2015年对于我弥足珍贵，对于xx更是在总经理室领导下，取得质的飞跃一年，接下来请允许我用最真挚的话语来回顾2015，展望2015：

一．走过的活力2015

xx%是xx2015年销售同比2015年上涨的数字，全国各地特约经销网点如雨后春笋蓬勃发展开来，新厂房像含苞待放的新蕊，所有这些微笑的力量，均来自xx总经理室的牵引力和全公司上下员工的合力。其实在微笑的背后，我们共同有过流汗的时光。借此欢聚一堂的机会，我将一年来所负责市场的运营情况向大家汇报：

1、夯实根基的xx地级市场情况。xx省13个地州市均已开发直接受厂家管理的特约经销网点，同时针对黑茶氛围较好的地级市，保证了两家网点。集中开发了xx省内人气旺的3大景点形象店，分别是xx、xx、xx，并结合xx当地民俗文化开发的3款订制产品，深受广大游客的喜爱。

2、枝繁叶茂的外省市场情况。以xx市场为例，较之09年认知度大幅提升。面对当地市场铁观音、普洱占有的市场份额比例高，xx与xx的经销商操作困难等诸多阻碍，我们合力智慧，寻求出路，将压力化作了动力，采取了一些列措施。xx、xx、xx市场是绿茶的天地，虽然xx的销售较之凤毛麟角，但他们不遗余力地在为xx黑茶摇旗呐喊，寻求双赢。

3、文脉相传的xx黑茶培训工作情况。我把公司对经销商团队业务培训作为己任，制作了《xx黑茶直通车》、《xx黑茶实战行销》、《xx品牌推荐》、《领略安化黑茶品饮xx黑茶》四大版块课件，公司内部课件分享3场、xx、xx、xx市场经销商团队分别培训20场、15场、12场。另外除实地培训外，我还开设了“xx彭勇”新浪博客，博客内容为宣传xx企业品牌、讲解xx黑茶知识、鼓励投资者加盟。年访问量超过一万五千次，通过我的博客，吸引了一大批经销商加入xx大家庭。实地培训与网络培训双管齐下，让我把xx这面大旗挥舞飘扬。

4、再者，分享一组数据。2015年，在公司领导的指导下，本人的努力下，调动一切力量，积极的发动宣传，建立与巩固销售网点，共计完成：xx万元（

二、奔跑的给力2015

“2015年，我与xx共成长！”这是我在博客里写的最多的一句话，而我作为xx的一员，一名奋战在一线的营销战士，虽然这是没有硝烟的战场，但是我铭记将军的命令，始终站在xx企业的角度去开展工作，力争上游，无论是思想觉悟还是创新思考问题的能力都得到进一步提高，急噪、冲动地举动逐渐减少，而更多地是呈现了稳重的我。

曾经有网友评价我，说我是一个xx狂人，何为“xx狂人”？原来从他们那里了解到即无论是接触过我的，还是从QQ、博客、论坛里了解我的，都会给人一种感觉：彭勇深受企业文化的熏陶、深受老总们的栽培，处处体现出为企业付出地激情，而对于我也更愿意将这份激情转化为动力。当然，人无完人，我毕竟年轻，在工作方面还存在着一些不足，而这些也是我不断追求完善的动力，希望领导及各位同仁，在未来的工作中及时指出我存在的不足，让我绽放所有人的微笑。

2015我们经历了世博、亚运等这些让我们与祖国共同奋进荣光，也拥有更多的xx“底气”。当然借此机会我也提出一个大胆的想法：对于未来，如果领导们觉得市场环境需要，我愿意在管理好xx市场的前提下，抽出时间站在市场调研部角度，去开展营销策略提议、团队培训、市场信息收集、市场评估、营销活动策划五大版块工作，为公司进一步健全营销运营体系做出应有的贡献。

“青春如同奔流的江河，一句不回来不及告别”这是10年前网络当红歌曲——-《老男孩》的歌词，这也是对现在我们这些内心怀揣梦想的年轻人的不断鞭策，“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”我们生活在幸福的时代，在这个幸福的集体，更应深知肩膀上责任的力量促使我们前行！请领导相信，请大家相信，未来的xx，在我们这些拥有朝气、活力、闯进的人身上绽放出最美历史，请大家露出对未来信心的八颗牙齿吧！让这闪闪的骄傲成为xx案牍上最美的画卷！

第4篇：先进个人工作总结

在全党开展以实践“xxxx”重要思想为主要内容的保持共产党员先进性教育活动，是以xx同志为总书记的党中央作出的战略决策，是始终保持党的先进性的重大举措，对于坚持用邓小平理论和“xxxx”重要思想武装全党，实现全面建设小康社会宏伟目标，推进党的建设新的伟大工程，具有重大的现实意义和深远的历史意义。

通过党员先进性教育，使我更加深刻地认识到对我们党来说，就是要始终站在时代前列，维护好、发展好、保护好人民群众的根本利益，真正明白我们党相信谁、依靠

谁、为了谁的根本问题。

1、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要紧紧抓住发展这个第一要务。始终代表中国先进生产力的发展要求，是党的先进性的重要标志之一。马克思主义认为，社会生产是人类全部历史和全部活动的基础，生产力是推动人类社会发展的最终决定力量。我们党要承担起推动中国社会进步的历史责任，必须紧紧抓住发展这个党执政兴国的第一要务，把坚持党的先进性和发挥社会主义制度的优越性，落实到发展先进生产力、发展先进文化、实现人民群众根本利益上来。把握住这一点，就从根本上把握了人民的愿望，把握了党的先进性的真谛。

2、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要努力构建社会主义和谐社会。实现社会和谐，建设美好社会，始终是人类孜孜以求的社会理想，也是我们共产党人不懈追求的一个崇高目标。xx在省部级主要领导干部提高构建社会主义和谐社会能力专题研讨班开班式上指出，构建社会主义和谐社会，是我们党从全面建设小康社会、开创中国特色社会主义事业新县面的全县出发提出的一项重大任务，适应了我国改革发展进入关键时期的本资料权属文秘资源网查看更多文秘资源网资料客观要求，体现了广大人民群众的根本利益和共同愿望。这是我们党总结和汲取人类社会发展历史经验得出的科学结论，是我们党对执政规律认识的飞跃和升华，是党的先进性的重要体现。构建社会主义和谐社会，必须坚持以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，努力使我们的社会成为民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序、人与自然和谐相处的社会。

3、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要全力解决关系群众利益的实际问题。群众利益无小事，保持党的先进性，要落实到解决关系群众切身利益的具体问题上，有实实在在的行动。我们党要得到群众的拥护，就得解决群众的生产生活问题，解决群众的穿衣、吃饭、住房和柴米油盐等具体问题。战争年代是这样，在长期执政的条件下也同样是这样。

4、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要发挥党员的表率作用。榜样的力量是无穷的。党员是建设中国特色社会主义的中坚力量，是全社会的带头人。只有发挥表率作用，才能赢得群众的信任和拥护。在新的形势下，最重要的是进一步增强党员意识，用自己的言行影响和带动群众。要求群众做到的，自己首先做到；要求群众不做的，自己首先不做。做到平常时期看得出来，关键时刻冲得出来，危难关头豁得出来，始终走在群众前头，从而真正体现共产党员的先进性。

5、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要进一步加强和改进党的自身建设。保持党的先进性，始终代表最广大人民的根本利益，关键在于把先进性建设贯穿于党的建设的各个方面。一要保持思想政治上的先进性。思想上的先进是保持党的先进性的根基。保持思想上的先进，要坚持用发展着的马克思主义武装头脑，坚持以邓小平理论和“xxxx”重要思想为指导，与时俱进，加强学习，坚定理想信念，提升思想境界，增强政治鉴别力和政治敏锐性。二要保持组织上的先进性。党员干部和党的组织既是党的先进性的载体，又是保持党的先进性的主体。6、实现维护发展好人民群众的根本利益，就要不断推进制度和机制创新。制度更带有根本性、全县性、稳定性和长期性。保持党的先进性，代表广大人民群众的根本利益，不但要在思想上牢固确立执政为民的理念，政策上体现人民的要求和意愿，作风上树立亲民爱民为民的执政风格，更重要的是建立一套科学的工作机制，督促各项工作的落实，确保实现、维护和发展好人民群众根本利益。

在今后的日常工作和生活中，我必须从以下六个方面严格要求自己：

一是要有坚定的理想，要坚定不移地为建设有中国特色的社会主义而奋斗。坚持用马列主义的立场、观点、方法来认识世界，认识人类社会发展的客观规律，牢记为人民服务的宗旨，树立正确的人生观，坚持一切从群众的利益出发，坚持以最广大人民的根本利益为最高标准，从根本上做到求真务实，扎扎实实地在党的宣传工作岗位履行职责，认认真真地做好本职工作。

二是坚持勤奋学习，努力提高实践“xxxx”的本领。当前党的宣传工作任务十分艰巨，面临诸多挑战，尤其是在发展是第一要务，优化城县经济发展环境作为头等大事的形势下，如何做好大宣传，更好地为经济建设服好务，就必须认真学习。我们不断要认真学政治，学以人为本、与时俱进的科学道理，还要不断提高自己的业务水平和工作能力，努力促进三个文明协调发展。

第5篇：先进工作者个人总结

一、以“勤恳务实、勇于创新”为信条，加强学习，提高自身素质。

三年来，我能够认真学习各项金融法律法规，积极参加行里组织的各种学习活动，不断提高自己的理论素质和业务技能。利用业余时间，通过自学考试获得山东经济学院金融专业专科学历和助师资格。在抓好自身业务理论学习的同时，我能够立足本职工作，苦练出纳基本功，并取得较好的成绩。先后获得省行级单指单张、机器点钞能手称号、总行级机器点钞能手称号，在省分行第三届业务技术比赛中，获得出纳专业机器点钞第一名的好成绩，XX年4月被推荐到省分行干部管理学校参加出纳机器维修和反假钞培训学习，为今后工作夯实了理论基础。XX年10月，在竞争上岗中，我竞聘到第二储蓄所。到岗后，在部室领导和主任的帮助下，我立即扑下身子学习储蓄各项规章和专业知识，在短时间内能够独立对外办理业务。当时，储蓄专业正面临储蓄综合业务上机，时间紧、任务重。我珍惜每一次外出学习和上机实践机会，多问、多学、多练，不分昼夜地加班、加点，结合自己在会计业务系统上机中学到的知识和摸索出的经验，很快熟悉了储蓄专业系统上机的各项工作。在XX年11月4日上机中，我所在的储蓄所做到了不压单、不压人，很好的完成了上机后的第一天工作。

二、以“立足本职、扎实工作”为理念，勤奋务实，为工行事业发展尽责尽职。

三年来，我先后从事过管库员、出纳员、储蓄员等不同的岗位，无论在哪一个岗位工作，我都能够立足本职、敬业爱岗、无私奉献，为工行事业发展鞠躬尽瘁。XX年8月，在我行内退人员离岗后，出纳科人员缺口较大，我主动承担起大量的工作。清点现金是一项要求严、任务重的工作，我时时刻刻严格要求自己，按规章操作，快捷高效的办好每一笔业务。在三、四季度，我每天收款量月均在300万元以上，占我行月均收付量的40%左右。在出纳科期间，我同时兼任管库员工作。大家知道，管库员是一早、一晚，两头必须准时的工作。工作中，我认真学习管库员守则和库房管理的各规定，严格遵守库房钥匙的管理规定，协助科领导共同做好现金清点、上缴人民银行等业务，及时、准确地使储蓄专业库包出库、入库，保障了一线的工作需要。在从事所内业务主办时，我积极协同所主任搞好各项所内工件利用自己所学掌握的知识，做好所内机具的保养和维修，保障业务的正常进行，营业前全面打扫所内卫生。营业终了，逐项检查好各项安全措施，关好水电等再离所。

三、以“客户满意、业务发展”为目标，搞好服务，树立热忱服务的良好窗口形象。

在出门收款中，每到一处，我们的一言一行，能代表我们工行的形象。所以，我对自己高标准、严要求，不该说的话不说，不该做的事不做，积极为客户着想，在规章范围内，积极为客户办理残损币兑换、代捎回单等，极大的方便了客户。同时，向客户宣传我行的各项新技术，新业务，新政策，扩大我行的知名度。把了解到的企业现金量、重大投资、款项专移等情况及时向信贷部门汇报，为我行对企业的全面了解和信贷工作提供及时有用的信息。在许多季节性的大额现金收款中，我都认真对待每一次大额现金收款任务，期间的工作也得到了信贷、公存等科室领导和同事们的认可。

我到二所工作后，由于所里代发财政工资较多，牵挂到的各单位事情也比较多。在各种代机款，代交费，以及单位与银行的业务来中。我想客户所想，急客户所急，协同所主任共同搞好服务。获得了各单位会计人员的信任和支持。在离退休职工换取工资时，提前兑换好大小票，积极主动、热情服务，尽最大努力为老年人提供方便，让他们高兴而来、满意而去。一次，东关批发市场一农资经营户送来三麻袋零、残、破币，要求兑换，我们加班加点，仅用一周时间就把三万余元兑换好的现金送到储户手中。此后，这位储户陆续把自己的资金转移到我所来，成为我们的黄金储户。这样的例子还有许多。由于工作认真勤奋，在XX年度考评中，我被评为良好。

入行十年来，在不同的岗位上，我都兢兢业业、任劳任怨，也取得了一定的成绩。总结过去，是为了吸取过去的经验和教训，更好地干好今后的工作。工作中的不足和欠缺，请各位领导和同事批评、指正。同时，本人也热切企盼有机会为工行今后的发展继续贡献力量。

第6篇：先进个人工作总结

斗转星移，又一年过去了。承蒙我的选民抬爱，有幸当选本次院级先进工作者，特表示感谢！

放眼过去，我们办公室作为后勤辅助科室在王主任的领导下，不仅科室的总体工作质量得到了较大提高，而且我们团队的每个成员本人都也得到了很大的进步和自我完善。作为其中的一员，我在窦院长的大力支持下，陈院长的坚定领导下，杨院长、江主任、郝主任、赵主任等科室主任的建议、鼓励和帮助下，顺利完成了医疗信息系统部署、网络工程、电话布线等工作。为医院的正常运行，尽最大努力做好了自己的本职工作，具体而言，可以大体从以下几方面来说。

一、注重学习，提高自身专业技术水平

在日常生活中，我系统学习了网络工程、信息化相关的知识，掌握了当前最新网络技术中的多门技术，为更好的开展工作、履行职责奠定了执业基础。

二、注重敬业意识，尽最大努力做好自己的本职工作

客观事物不以个人意识为转移，天要下雨，更何况大千世界、错综复杂。所以任何事物都有其客观性，但是我认为不应该仅仅拘泥于客观现实，而是更应该积极发挥自己的主观能动性，不断塑造自己的敬业意识，在自己的能力范围内尽力做好自己的本职工作，并且在平时工作中也时时恪守这一原则。

三、深入调查研究、了解信息化方面各个群体的利益诉求

信息化工作涉及医院的方方面面，积极主动的了解相关方面的利益诉求，对于本职工作的积极开展具有很重要的意义。更外，特别感谢各个领导尤其是相关科室主任的积极参与和建议，真心希望各位继续发挥自己的能力，为医院做出自己新的贡献。

当然、我本人自身素养以及本职工作等方面都还有待进一步提高和完善。对于人际关系的处理方式，直接影响到相互之间的团结理解以及和睦相处；对于信息化的创先争优工作意识性不强，不利于信息化工作更高水平的大幅提高。为此，在新的一年里，我会竭尽全力克服不足、发挥优点，争取使自己的工作再上一个台阶，奔着局优秀、县优秀的方向阔步前进。

临床科室尤其是骨干医生的重要性使我们的医院焕发了新机，否则我们便是一捧无源之水。作为辅助性专业技术人才，在新的一年里，我会再接再厉提高自己的技术水平、努力克服自己的不足，为大家、也为自己的人生开启一扇新的起航之门。

2015农业利用“三资”工作总结
黑茶工作总结 第九篇

今年以来，根据市委、市政府对农业利用“三资”工作的总体要求，农业系统各部门、单位、各级干部继续坚持“融资为本、项目为王”的工作方针，把农业利用“三资”工作作为全系统工作的重中之重，自加压力，扎实工作，取得了较为明显的成效。现将有关工作的情况简要汇报如下： 一、明确工作目标，强化工作责任 年初我们就召开党政联席会研究系统招商引资工作，将全年招商引资指标和任务向全体党政负责人和各直属事业单位进行了分解落实，并制定了与市政府一致的考核奖励办法，瞄准全年的考核指标，做到责任早落实，压力早传递，措施早到位。 二、理清工作思路，狠抓关键措施我们在总结以往工作经验的基础上，进一步理清思路，狠抓招商引资的关键措施，在招商引资的方式、方法上不拘一格，多路出击，效果较为明显。一是认真搜集、编制招商项目，广泛向外推介；二是以商引商形成葡萄串效应；三是积极地走出去，请进来；四是盘活存量资产，以优惠的条件吸引客商投资；五是注重了与促进农业主导产业发展相结合。农业招商引资工作取得了较大的进展。 到目前为止，我们共引进项目5个，基本建设完成的4个，500万元以上大项目2个；在手意向项目3个。吸引外资总额2200万元，意向资金1500万元和100万美元。实际投资2100多万元，与去年同期的430万元相比，增长388%，达到了时间过半，任务过半的目标。这些项目和引进的资金分别是：1、引进台资1000万元。在认真总结近年来引进三资发展林业生产成功经验的基础上，继续引进三资发展林业生产，解决林业生产的投入和管护问题。我局与台湾客商徐老板（鞠局长的朋友）多次洽谈，鼓励其在本市投资农田林网建设。2015年元月28日，经我局牵头，该台商与溪桥镇人民政府正式签订土地租赁协议书。台商分期投资约1000万元人民币，租赁该镇路、沟、渠等村级集体公用地，规划栽植意杨10万株，租赁土地15年，15年每株上交镇政府35元，其中土地租赁费15年每株20元、管护费每株每年1元，计15元，预计共支付镇政府350万元，分期付款。目前，7.8万株意杨全部栽植、管护到位。该台商还注册成立了泰兴市雄泰有机肥料制造厂，进行生物有机肥的生产。2、帮助引进新疆客商顾老板（本市古溪人）在古溪镇搞生态农业加工、秸秆加工系列畜禽全价饲料项目。计划投入1000万元，已投入900多万元，注册成立了“明珠生物科技公司”，目前已试产。3、帮助引进上海客商唐老板在古溪镇利用小学校舍建设“杜长大”母猪及优质禽繁育、畜禽产品加工基地，计划先购300头母猪，新品母猪向周边扩散，自产商品畜禽屠宰率达到70%。目前已投入100万元，注册了公司。正在帮助其申报市重点农业龙头骨干企业。4、2015年，南京林业大学张教授、审计学院及本市10多个个体承包户租赁果园场土地200多亩种植银杏、意杨、花卉及特种苗木，今年计划增资100万元，目前已投入到位资金50万元。5、市农干校引进民资50万元，建设数控车床教学培训与加工项目，目前已购机1台，投入建设基本到位。在手意向项目：1、帮助引进深圳客商陈老板在溪桥镇投入100万美元搞猪、羊、鸡的养殖、屠宰加工，目前已洽谈成功，签了协议。2、引进省林业局润森公司下属德华林产有限公司投入500万元，借鉴“溪桥模式”在根思乡承租47亩地，栽插速生意杨，承租期为25年。5月11日，林业局张局长已同该公司市场营销科负责人到根思考察，根思乡的热情很高，具体事宜目前正在洽谈之中。3、上海客商王志军已在我市张桥镇建设了一个300头母猪繁育场，其推荐介绍了另一个上海人赵老板，计划投资1000多万元在本市建设生猪养殖、屠宰场，已来张桥考察了一次，目前我局徐局长在积极与之洽谈。 虽然上半年我局农业利用三资工作取得了初步的成绩，但也还存在着较大的不足，主要是实际资金到位率有待进一步提高，在手意向项目有待进一步落实。下一步我们将着重做好已建项目的引导和服务工作，同时做好在手意向项目的追踪和落实，力争超额完成市交任务，为全市农业外向型经济的发展作出我们应有的贡献！

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