个人与单位的餐厅承包合同范文

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个人与单位的餐厅承包合同范文篇一
《单位食堂承包合同范本》

单位食堂承包合同范本

2010/9/17/8:34

食堂承包合同范例

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：__________________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（）晚餐为人民币______元（），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

个人与单位的餐厅承包合同范文篇二
《XX 单位食堂承包协议范本》

XX 单位食堂承包协议范本

签约地： 市

甲方：

乙方：

为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、 承包内容及经营范围

承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。

二、 餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：管理人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；普通员工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/

人；其它人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；

三、 承包期限：

自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

四、 场地使用及有关费用

1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还 （自然损耗除外）甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。 。

2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。 ，其费用

3、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议）标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨 元，电每千瓦时 元，燃料每公升/斤 元，随之每年市场的价格调整收取费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

五、 膳食供应及有关服务

1、 饭菜供应分类：a 刷卡进餐；b 凭现金进餐；c 凭饭卡进餐；d 凭饭卡进餐；

2、 凭 进餐每餐价格 元， 荤 素 两米饭，例汤自取。

3、 招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。

4、 菜式备选品种每餐不少于 个（其中荤菜类不少于 个），经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。

5、 膳食供应时间：早餐 ： — ： ；午餐 ： — ： ；晚餐 ： — ： ；夜宵 ： — ： ；通宵餐 ： — ： ； 甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。

6、 夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在 35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、 ，供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。粥品等）

7、 乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上

获取利润应控制在 25以下。

六、 卫生管理和环境保护

1、 承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。

2、 垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。

3、 应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。

4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。

5、 不得出售任何变质或受污染的食物。

6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。

7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。

七、 制度的建立

1、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。

2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。

3、 甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。

八、 结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）

九、 违约责任

1、 乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。

2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。

3、 除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

4、 由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。

5、 甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚 1滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。

个人与单位的餐厅承包合同范文篇三
《单位食堂承包合同范本(免费) (37)》

食堂承包合同范例

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：__________________（以下简称乙方）

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（）晚餐为人民币______元（），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、提供设备的维修保养。

2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。

6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7、乙主必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。

9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。

10、经营业务只限于饮食服务方面，方便甲方服务人员。

11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工服务，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或委托乙方采购。

4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买，向甲方报销。

5、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表［签名］：__________________乙方代表［签名］：

__________________

单位[盖章]：__________________单位[盖章]：__________________ 电话：__________________ 电话：__________________

日期：____年____月____日 日期：____年____月____日

个人与单位的餐厅承包合同范文篇四
《公司食堂承包合同范例》

XXXX有限公司食堂承包方案

“民以食为天”，成功的企业，应是从关心员工的生活开始，员工是企业的顶梁柱，他将是直接影响到企业的经济效益的关键。亚洁餐饮连锁将可为企业分忧排难，服务于企业的后勤保障，针对杭州凤凰羽绒制品有限公司食堂作出如下管理经营方案：

一、管理：

1、以服务第一顾客至尊，给企业员工用餐创造愉悦和谐快乐的环境。餐具、炊具做到五过关：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。环境卫生四定：定人、定时间、定区域、定标准，随时接受贵公司检查。

2、食物采购员严把质量关，坚决杜绝来路不明的各种食物进入食堂内，责任明确、分工具体、专人管理，专人进食物。生、熟分类存放，杜绝腐烂过期变质产品的使用。

3、人员配备及要求：（500人左右）

（1）根据贵公司每天用餐人数500人左右，我方安排：厨师兼主管一名，厨师一名，面点师一名常驻贵公司，协调沟通事宜，全面负责精加工工程，确保色香味美。专业院校毕业，有扎实的基本功“可调众口”。切配工二名，杂工二名。以上人员，经过严格培训上岗，形象好。

（2）食堂项目主管立项时，由法人任命。有强烈的责任感和良好的沟通能力。有全新的经营理念，能满足来自各地的员工需求。

（3）对所有人员要求体检合格。严格遵守贵公司规定，劳动纪律，食堂制度等。

（4）按时上下班。准时足量地供应餐次餐数。不得出现断菜缺少品

种推迟开餐等现象。

（5）工作中创新，创新来源与实践，鼓励员工推陈出新。

（6）熟练掌握各项技能，掌握消防安全常规常识，食物相生相克的理论。

（7）爱护工厂，不到厂区闲逛、扔垃圾。

（8）注重节约，人走关灯；人离水停，珍惜厂方的一草一木。

（9）尊重厂方的领导意识，职员的口味动态。适时地推出合乎口味的特色。设立意见箱，接受监督，进行持续改善和跟进管理。

4、安全：食堂内所有用具必须定时检查、维修与保养，杜绝不安全隐患。

二、标准设计：

1、方式说明：

A、严格控制采购关，所有供应商经过投标竞选供货的原则，进行供货。没有3 C标识的物品不予入库，只采购无公害蔬菜、放心肉类、豆类食品。

B、严格执行《食品卫生法》各操作流程。

C、每月派出1—2次厨师到各地参观学习，以三个月轮调制度，实行淘汰制，使菜谱更新、味道更美。

D、为了使食堂更加深入到职员心中，达到家庭式厨艺的贴切，经常广泛收集各地特色菜和制作方法，推出更多的原生态菜肴；对于提供特色菜制作方法者，食堂作评选，并设立大额奖金。

E、按企业职工的用餐人数，每天下午17：00前预报次日用餐人数以备食堂作好采购计划，食堂将按预报人数保质保量供应。

F、零浪费、食堂根据贵公司的报餐人数（准确的）作出相对应量的饭菜，这样就减少浪费。让每个员工每餐都能吃到新鲜的饭菜，员工不用吃剩菜剩饭。

G、公司给食堂预报了准确的人数，食堂可以作更精确的预算，菜品质量得到提高，同时食堂也就有了合理的利润空间。

三、用餐标准举例：

1、乙方全面负责甲方职工餐厅经营，确保员工满意，自负盈亏。 ※早餐每天不同品种六个供员工选择。

0．50元：稀饭加咸菜。

0.50元：馒头、菜包子、花卷、油条各式类、豆浆类。

1．00元：煎饼、鸡蛋饼、肉包。

2.50元: 炒饭、炒面等。

中、晚餐开设各式品种：

※：自选餐：按中式快餐城模式，每餐烹饪南北菜式四大荤四素菜员工选择。

表一：每餐标准

※：可以供应小炒。素菜类5.00元，炒肉丝类8.00元。

※：每周更新菜谱、当日菜价公告。（逢时过节低价提供节日食品，丰富员工节日生活）；夏季免费提供降暑汤。

2、乙方投资所需要的厨房标识、餐饮文化建设费等。

3、乙方承担低消耗品、洗涤用品、厨房人员工资、福利。

4、需甲方支持：

＊按时用现金结算伙食费，乙方提供收款收据；

＊按时补贴员工伙食费，员工食堂消费；

＊无偿提供设备、厂地、宿舍、水、电、燃料；

＊有专人统计上班人数，并预报给乙方，好准备次日饭菜；

＊水电设备损坏时，甲方有电工来协助解决问题。

四、合同样本

甲方：

乙方：

甲方将职工食堂承包给乙方，为了加强食堂管理，提高生活水平，明确双方权责关系本着互惠互利的原则，经协商签订如下合同，双方共同遵守：

（一）、甲方职工伙食标准：套餐以协商为准。

（二）、甲方责任：

1、无偿提供厨房厂地、水电和现有厨房设备。

2、提供准确的用餐人数，按时以双方确认的数据结算伙食费。

3、提供准确的用餐时间。

4、负责维持食堂就餐人员的秩序。

5、负责办理有关卫生、消防、环保等部门手续和费用。

6、监督乙方提供的饭菜质量。

7、如遇全国食品大涨价，以媒体公布结果为准，如果价格上涨超过20%时，双方另行协商餐费标准。

（三）、乙方责任：

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执行《食品卫生法》，饭菜卫生保证如发现员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起，一切责任和费用由乙方负责；

2、保证按双方拟定的伙食费用标准费用供应及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼有肉、蛋、蔬菜供应；

3、保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等类，若发现有腐烂变质并经双方

个人与单位的餐厅承包合同范文篇五
《单位食堂承包合同范本》

单位食堂承包合同范本

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一：合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：__________________（以下简称乙方）

二：承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止 三：具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元，晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方将现有厨房设施及器具进行盘点，提供给乙方使用。乙方人员持有效“健康证”上岗。并交押金(大写)____________圆整，合同期满后，如没发现器具缺少，押金如数退还，但要扣适当的折旧费。

3、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司提供。

4、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由乙方负责加工，甲方买可委托乙方采购。

5、乙方在承包期间，应注意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜______元(包饭)，鸡蛋加素菜______元(包饭)，汤每餐备一份。

6、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、消防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应遵守甲方的公司规章制度，违反则按

甲方规定处理。甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责处理解决。乙方如有员工发生争议，乙方应及时反映到甲方管理处。食堂馊水由乙方拉走处理。

7、乙方接手时对甲方的工具、器具进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充维修。

8、伙食开办时所缺乏的餐具及损耗由乙方负责，甲方厨房所有的设备及炊具乙方应合理使用，妥善保管，如有人为损坏则按价赔偿。工具损耗(如：风扇、灯管、风机)等电器由甲方负责，其它厨具由乙方负责。

9、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付 天后甲方结算，甲方应在___天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。

10、乙方在承包期间不得采购腐烂、变质及假冒伪劣食品。如因卫生和质量问题引起的不良后果，引起的食物中毒事件，经医院检查证明属乙方造成的，乙方应承担由此造成的全部责任。

11、乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。

12、本合同期限为年，从______年______月______日起到______年 ______月______日止，食堂承包期间任何一方如有特殊因素要求解约，需双方协商后，提前___天通知对方。但乙方须等有接手人到后，方可办理交接手续。

13、此合约生效之日起，甲乙双方互相合作、协力配合，若中途出现意外问题，由双方派代表共同协商解决。

14、本合约一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字，盖章后即日生效。

15、以上不尽事项，另行约定。

甲方盖章： 乙方盖章： 甲方代表签字： 乙方代表签字

签订日期： 年 月 日 签订日期： 年 月 日

个人与单位的餐厅承包合同范文篇六
《单位食堂承包合同范本》

食堂承包合同

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

一、合同双方：

发包方：__________________（以下简称甲方）

承包方：_____________（以下简称乙方）身份证号：_____________

二、具体内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，伙食费标准为人民币 __ 元，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元，晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具。

3、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必须提前告知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。

三、 结算及付款：试用期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清。合同期按___日与甲方结帐一次，并在结帐后的___天内一次性付清

四、甲方责任：

1、无偿提供现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。

2、提供乙方工作人员的住宿。

3、如饭堂的设施出现故障，须及时帮助维修。

4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

5、员工不能无根据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。

6、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽快落实、提取结果、立即改正。

五、乙方责任：

1、厨房之工作人员，由乙方自行招聘、工资由乙方支付，必须持有本人有效的健康证。

2、根据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。

3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。

4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发现食物卫生问题，乙方负全部责任。

5、要不断听取多数员工意见进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。

6、不得采购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。

7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。

8、按规定的就餐时间准备饭菜，不得拖延；如遇特殊情况须延迟应及时通知甲方。

六、违约责任：

1、因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。

2、若有意外发生食物病害事故，乙方必须配合甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应承担所有责任。

3、若单方解约，必须提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。

七、合同期：

乙方办理伙食试用期____天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为____年___月___日起至___年___月___日止，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。

此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。

生效日期： 年 月 日

甲方代表签名： 乙方代表签名：

盖章： 盖章：

签订日期： 年 月 日

个人与单位的餐厅承包合同范文篇七
《承包餐饮公司协议书》

协议书

甲方：

乙方：

甲乙双方依据“平等自愿，协商一致”的原则，订立本协议，共同遵守履行。

一、甲方提供餐厅、员工的住宿房、后厨的场地、设施及厨房现有设备电饼铛一个、和面机一个、操作台一个，交由乙方管理和使用，其余设备乙方自行购买，乙方负责加工和销售食品供给XXXX校区学生和职工。

二、乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品法》和甲方单位制定的有关规章制度，确保食品质量卫生和食品安全；确保工作场地水、电、油、暖的安全使用。

三、食品种类和经营项目由双方根据实际情况协商确定。

四、乙方人员应持有健康证。

五、乙方生产所需原料甲方不得高于市场价销售给乙方，乙方所需的独家核心配料可以自行采购。

六、甲方提供给乙方2个卡机。

1、若乙方连续2个月日均营业额低于3000元，甲方有权辞退乙方，终止协议。

2、若乙方日均营业额在3500元以下，甲方抽取乙方营业额的17%。

3、若乙方日均营业额在3501-4000元，甲方抽取乙方营业额的15%。

4、若乙方日均营业额在4000元以上，甲方抽取乙方营业额的比例另行商议。

七、在正中新校区内，乙方不得再与其他餐饮公司合作。

八、甲方需在每月 日前返还甲方款项。

九、乙方向甲方交纳押金5000元，协议终止时，该押金退还乙方。

十、由不可抗因素造成食堂拆迁或变动由甲乙双方协商解决。

十一、本协议自双方签字起生效，有效期至 年 月 日。协议到期后，如双方同意，同等条件下，甲方优先与乙方续订协议。

甲方：

代理人：

日期： 乙方： 代理人： 日期：

个人与单位的餐厅承包合同范文篇八
《关于公司餐厅承包合同书范本》

关于公司餐厅承包合同书范本

甲方：

乙方：

为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营活动和其它用途。

二、承包期限：

本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。

三、餐费标准：

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：

人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐

高层人员

管理人员

普通人员

其他人员

四、场地使用及相关费用

1、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。

2、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生前提必需符合有关部分划定的尺度，因违背有关部分卫生治理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。

3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它用度。

4、承包期内，食堂内的器具维修发生的一切用度，由乙方自行承担。承包区内外的举措措施维修整改用度由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备器具，须以书面形式通知甲方，添置用度由甲方负责（添入物品清单内）。

5、甲方免费向乙方提供厨房场地和器具的使用权。进场前甲方负责将基础举措措施装修完毕或破损部门及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经盘点后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿。

五、双方权利与义务

（一）、甲方权利与义务

1、乙方工作职员必需遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章轨制，甲方有权处罚乙方工作职员的违游记为。

2、员工凭就餐券或其它方式（就餐卡、签名、刷卡等）用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。

3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与练习。

4、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食物卫生、环境卫生等方面进行监视，并有权要求乙方及时整改。

5、甲方按承包合同划定监视乙方依法经营，当真履行合同，同时做好指导和协调工作

（二 ）、乙方权利与义务

1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

3、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。

4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相关费用以及法律责任。

5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的《厂纪厂规》处理。

6、餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。

7、乙方工作人员必须将每天食品留样24小时，以便发生事故追查原因。

8、乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。

9、如市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应适当增加伙食费用。

10、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

11、乙方必须自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，认真履行合同。

六、结算方式

乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费（乙方须提供抬头）。

七、违约责任

个人与单位的餐厅承包合同范文篇九
《食堂承包合同书》

食堂承包合同书

甲方 (委托方)：江苏辉业集团有限公司常州龙东花园项目部（以下间称甲方）

乙方（管理方）： （以下间称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：

一、 承包内容

 自工程开工至工程竣工结束、甲方工人撤离施工现场全过程，乙方负责现场施工人员的饭菜及开

（热）水供应。

 食堂用水、电、燃气费用乙方承担，按时缴纳水、电及燃气费款。甲方负责安装食堂专用水表、

电表。

 除甲方提供的食堂专用设备设施外，其余食堂用小型工具用具、炊具、电器具及其他必备的一切

物件均由乙方自理，且质量符合安全卫生要求。

二、承包方式：自主经营、自负盈亏、甲方监管。

三、伙食要求：

大荤、小荤、素菜、炖品、汤菜类每餐提供不少于十种菜类；二种汤类供工人选用，米饭、面类主食满足工人需要。

四、甲方责任、权利、义务

a) 甲方提供用餐场所及厨房设备、餐厅设施。甲方购置的厨房设备、餐厅设施均交乙方管理和日

常保养保护。

b) 甲方有权进行检查.监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事

故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。 c) 因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作，甲方有权追究乙方的责任。

d) 甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权

要求乙方进行整改和完善。

e) 因乙方原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

f) 甲方每月召开伙食委员会，对食堂进行评估，听取伙食委员的意见及建议，乙方承包人必须参

加，听取、吸收会议的宗旨并加以改正及完善。

g) 就餐时间甲方需按排二至三名保安人员配合食堂来监督员工就餐时秩序和浪费情况以配合食堂

做好餐间工作。

h) 乙方所购肉品（需提交食品卫生检验证明给甲方）以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切

后果由乙方负责。

i) 配合乙方办理《卫生许可证》 。

五、乙方的责任、权利、义务

a) 乙方对甲方提供的厨房设备、餐厅设施等，按甲方的管理规定做好领用手续，合理使用，妥善

保管，严格管理，发生损坏和丢失由乙方负责维修和赔偿。

b) 乙方自行安排厨房员工，所有上岗人员必须有体检证明，按有关规定办理上岗证。乙方工作人

员定期一年作健康体检（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进

行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。

c) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 d) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的

新鲜和卫生。

e) 乙方必须按时提供甲方工人就餐，开餐时间由甲方规定，若有变动应事先通知乙方，做到新鲜

可口，花样翻新、营养搭配等。

f) 餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。

g) 乙方承包食堂独立经营，自负盈亏；食堂以服务公司为宗旨。

h) 乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区或其它禁入区域，如违反

依甲方之规定予以处理。

i) 合同期间乙方不得擅自将食堂改变或转包他人，否则将作为违约处理。

j) 乙方负责甲方划定的食堂区域（如食堂操作间、餐厅、售饭菜间、食堂外场地、洗池及场地）

卫生清理工作，确保责任区域整洁卫生，符合甲方的要求。

六、履约保证金

1. 乙方向甲方交纳伍万元的履约保证金，甲方财务出具收据，合同期满后退还给乙方（无息）。

2. 乙方中途违约，单方面终止本合同，甲方没收乙方的履约保证金。

3. 乙方因管理经营不善，造成食堂无人吃饭、中途倒闭，乙方须在三日内退出现场，退还甲方提

供的厨房设备、餐厅设施等一切物件，甲方有权没收乙方的履约保证金。

4. 乙方中途将食堂转包他人，视为乙方违约，甲方有权没收乙方的履约保证金。

七、其它

1. 不可抗力造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

2. 甲乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若由此造成的伤害，由肇事方负责。甲方有权对双

方责任人处以500~1000元的罚款。

3. 外来单位或个人参观食堂必须经乙方同意后，由乙方主管人员作指导性陪同参观。

4. 非甲方食堂委员会人员一律禁止进入食堂操作区内随意走动。

5. 承包结束时，乙方将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工

作。

6. 严禁乙方偷水、偷电，一经发现处2000~5000元罚款，同时补交水电费。甲方有权终止合同，乙

方在三日内退场。

7. 乙方必须保持承包区域（甲方指定）环境卫生整洁，每天有专人负责打扫清理，食堂操作间、生

熟食间、售饭菜间、餐厅为无蝇区域，剩菜剩饭有专门的大桶盛装并封盖。

8. 甲方相关管理人员每天负责检查，对不符要求的卫生环境，甲方有权责令乙方改正，直到符合要

求。乙方不服从甲方管理人员下达的整改命令，甲方有权调用他人进行清理、打扫直到符合环境卫生要求为止，发生的人工费等一切费用由乙方承担，在乙方履约保证金中核扣。

八、合同期限、合同生效

 甲乙双方建立在平等、公正的基础上互相合作，若合同期间发生争议可向当地仲裁机关或人民

法院提出仲裁或诉讼解决。

 合同期从日至年续约。

 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方负责人签字后生效，如需另定附则，所有附则在法

律上与本协议具有同等效力。

 未尽事宜，必须由甲乙双方协商解决。

甲方： 乙方：

负责人（签字）：

盖章：

电话：

日期： 负责人（签字）： 盖章： 电话： 日期：

江苏辉业常州龙东花园项目部

（委托单位）：

（受托单位）：

食 堂 承 包 合 同 书 江苏辉业集团有限公司常州龙东花园项目部

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