蛋糕店的口号

导读：　蛋糕店的口号(共9篇)蛋糕店营销手段分享宣传1 制作POP广告POP广告即店内广告宣传，一般分为三种——店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，小店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。这类广告普遍价格不高，如果有现成的设计模板，只需要花费纸张和印刷费即可。2 传...

蛋糕店营销手段分享
蛋糕店的口号 第一篇

宣传

1. 制作POP广告

POP广告即店内广告宣传，一般分为三种——店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，小店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。这类广告普遍价格不高，如果有现成的设计模板，只需要花费纸张和印刷费即可。

2. 传单、网络推广

传单上内容尽量简单明了，让人一眼便能看到小店的特色、产品创意或开业酬宾活动内容等；如果资金允许，宣传单最好印在明信片、地图、餐巾纸等实用的产品上，加长营销的循环周期。而网络推广方面，则应着力于附近社区或高校宣传。

3. 开业酬宾活动

开业酬宾时，小店可以推出一款精致小巧、能够突出店内产品口感特色的小蛋糕，连续三天每天对外派发100份，顾客可免费领取品尝，派完为止。另外，开业第一个月，凡在小店消费，均可参与抽奖活动，每次抽奖将于第二天早上八点开奖，一、二、三等奖分别为价值5元、3元、1元的蛋糕或面包，中奖率为70%。由于抽奖和开奖时间有间隔，顾客很可能从第一次抽奖尝到甜头后，便持续购买、参加抽奖，直到活动结束。

营销

蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，从下半年11月开始则进入旺季，因此店主设计相应有效的营销手段，是蛋糕店的生存之本。

1. 可在店内配置两张造型别致的座椅，让购买点心的顾客能落脚慢慢品尝，从而强化小店的服务功能。

2. 基于竞争的需要，小店可推出与蛋糕并无太多关联的休闲食品，以形成新的利润增长点：比如在夏季推出冰粥和刨冰。

3. 手推蛋糕车营销

案例：天津的李铁开店之初生意冷清，于是他订做了一个手推蛋糕车，每天装上一车产品，下午5点让店员推到附近的菜市场叫卖。无论顾客是否购买，均可试吃，到6点左右，会有大量的上班族涌入菜市场买菜，人在这个时间段比较饥饿，免费品尝试吃产品后，顾客通常会更加饥饿，便陆续开始有人购买，李铁也靠此方式积累了他的第一批客源。

4. 打造一个响亮的宣传口号

案例：昆明的周俊开了一家小型蛋糕店，产品配置和价位比较普通，开业半年来，月利润一

直维持在3000元左右。为了突破现状，他开始重新分析市场，小本创业的短板在于资金有限带来的无特色。朋友提示他，如果不能从产品本身下手，能否用一个震撼人心的口号来包装小店。周俊仔细思考后认为，时下消费者追求健康养生，不希望摄取高热量的食品，于是周俊在店内店外打出了“健康蛋糕每一天”的口号。同时，他在每一款蛋糕、面包上注明原料、生产日期以及对身体的益处等。顾客进店后，店员会简单地向顾客介绍健康蛋糕的概念。由于迎合了顾客的心理需求，小店的生意逐日兴旺，目前每个月纯利润已达到1.3万元。

5. 节庆销售

在旺季的几个节日里，可以根据每个节日的特点，采取灵活的节日营销。譬如，端午节前可在蛋糕店外贴一张“告示”，说明小店将于端午节当天限量推出一批纪念端午节的食品，数量有限、价格低廉、先买先得，并且买即赠送精美礼品一份。节日当天，店内可推出各种与端午节相关的产品，如栩栩如生的屈原蛋糕、小船蛋糕、粽子蛋糕等，礼品则可提前在当地小商品市场购进。

经营建议

1. 无论店面装修、店员形象还是蛋糕制作，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是小店的立足之本。

2. 食品行业有特别的岗位劳动技能要求，店主在招录店员时，最好要求对方持“健康证”上岗。

蛋糕房营销策划书
蛋糕店的口号 第二篇

天津城市职业学院

结课报告

题 目：清怡蛋糕店策划方案

姓 名：

班 级：

学 号： 丁万昕 营销142班 0924140230

目 录

1.前言 ...................................................................... 1

2.策划目的 .................................................................. 2

3.营销环境分析 .............................................................. 3

3.1.市场环境 ............................................................ 3

3.2.清怡蛋糕房简介 ...................................................... 3

3.3.SWOT分析 ............................................................ 4

4.目标消费者分析 ............................................................ 5

4.1.目标消费群体 ........................................................ 5

4.2.目标消费者心理分析 .................................................. 5

4.3.目标消费者行为因素分析 .............................................. 5

4.3.1.概述 ........................................................... 5

4.3.2.宣传因素 ....................................................... 6

4.3.3.价格因素 ....................................................... 6

4.3.4.环境因素 ....................................................... 6

4.3.5.服务因素 ....................................................... 7

4.3.6.品牌因素 ....................................................... 7

4.3.7产品因素 ....................................................... 7

5.营销策略 .................................................................. 8

5.1.产品策略 ............................................................ 8

5.2.促销战略 ............................................................ 8

5.3.广告支持策略 ........................................................ 9

5.4.网络宣传 ........................................................... 10

5.4.1．网站介绍 ..................................................... 10

5.4.2.产品介绍 ...................................................... 10

5.4.3.业务介绍 ...................................................... 11

5.4.5.图片展示 ...................................................... 11

5.4.6.顾客咨询 ...................................................... 11

5.4.7.网上品牌 ...................................................... 11

5.4.8.顾客信息系统管理 .............................................. 11

5.4.9.结算方式 ...................................................... 11

5.5.4C营销 ............................................................. 12

6.运作流程 ................................................................. 13

6.1.预约 ............................................................... 13

6.2.沟通 ............................................................... 13

6.3.交付 ............................................................... 13

7.经营风险与对策 ........................................................... 14

7.1.商标品牌创立、保护 ................................................. 14

7.2.企业专业形象提升 ................................................... 14

7.3.专业的事交给专业的人去做 ........................................... 14

7.4.资源整合的具体应用 ................................................. 14

7.5.先生存 再发展 ...................................................... 14

8.营销策划课程设计个人总结 ................................................. 15

一、前言

随着我国市场经济的发展和人们生活水平逐渐提高，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日,升职，考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕做为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。既然蛋糕具有如此美好的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不可缺少的点缀！蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们舌尖留香，赏心悦目,外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。

俗话说：吃是一种享受，新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。由于当今社会不同的人压力都比较大，很多人会常常很紧张地或在诸多顾虑下吃东西。唯有在愉快的心情下，才能把它当作一种享受。清怡蛋糕房做为制作蛋糕起家的商店，很容易吸引各个阶层消费者。

传统的实体店的营销模式有着其固有的优势，符合着大部分追求稳传统的消费者的购物消费习惯，现阶段，全球现正陷入Internet的淘金热中，做为一个旨在面对九零后大学生这样一个特殊群体，从大量的极具创意的行销方式，颠覆了传统营销渠道，网络确实在改变着很多人的消费习惯。淘宝的热劲儿，让小而美的企业也可能当主角了。也许你已经来不及成为现存产业的重要品牌、但是你绝对有机会成为网络上的知名品牌，所以，现阶段，只是固守着实体店已经不能够满足适应这个社会发展，不利于企业的行销。

本团队所创立的清怡蛋糕房将以制造特色蛋糕校园快递为市场切入点来抢占市场,以满足个性消费为主题,以蛋糕为试点带动其他产品,例如月饼甜点，以此逐渐形成具有“清怡”品牌优势的全国连锁校园蛋糕市场。

二、策划目的

互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的清怡蛋糕房在中国矿业大学地下超市已经有了自己的实体店，但是由于近年来中国矿业大学蛋糕房的店面愈来愈多，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，清怡蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是目前清怡蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。

目前校园蛋糕市场竞争激烈，消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；

校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，本策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高清怡蛋糕房知名度；

打造清怡蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度；

本团队初次尝试企业营销策划设计，希望通过本设计能增强本团队成员间的团队意识和集体荣誉感，并能学以致用，将老师在课堂中所教授内容运用到实际。

三、营销环境分析

营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。

（一）市场环境

过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日临近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除去生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大部分同学的生日还是在学校与同学在一起度过的，每每生日一到，动辄舍友一起过或者和班级同学一起过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，清怡蛋糕房的营销策划的设计极具必要。

（二）清怡蛋糕房简介

清怡蛋糕房是中国矿业大学首家蛋糕房，于2004年落户至中国矿业大学南湖校区，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。

清怡蛋糕房主要是让学生顾客在特殊的日子里能够深切感受到清怡蛋糕房的美妙口味与温馨关怀。实体店有各式各样的蛋糕样式可供选择，同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。

清怡蛋糕房规模不大，在地超一角，实体店营业时间为每天早八点至晚十点半。

清怡蛋糕房理念：时尚，健康，品味。

一家蛋糕店
蛋糕店的口号 第三篇

一.计划摘要

“一家蛋糕店”有限任制的食品行业，主要经营范围：蛋糕、面包、饼干、烘焙等。

“一家蛋糕店“的特色产品有：提拉米苏、甜蜜城堡、梦幻天使、幸福的滋味、心动、Sweet Castle、Sweet dreams 。 附加产品有：西米露、冰淇淋奶酪、薄荷抹茶、夏威夷霜淇淋咖啡、摩卡冰伯爵等饮品

“一家蛋糕店”在大学城，在校大学生是主要的客源，学生朋友经常过生日，聚餐等需要糕点及饮品。

“一家蛋糕店”由葛雅文发起，由葛雅文，李云慧，曹娜，汪婷婷，时义龙5人合伙创办，投资人为葛雅文，李云慧，曹娜，汪婷婷，时义龙5人。

“一家蛋糕店”的主要竞争对手是周边的蛋糕房，竞争对手主要影响“一家蛋糕店”发展的因素就是客源，其次是每家蛋糕房都有自己独有的口味。

二．公司介绍

公司名称：一家蛋糕店

公司宗旨：以提供精致服务以及不断创新产品而闻名!

公司宣言：让您的味蕾在舌尖上跳舞

店面名称：一家蛋糕店

宣传口号：馨香祝福~点滴回忆~

店面选址：大学城

三．战略规划

如今烘焙行业竞争强烈，档次。大到国际的巴黎贝甜 多乐之日 面包新语等就牢牢占据了糕点的高端市场，而国内的 好利来 味多美 金凤成祥等企业则占据了中端市场，产品档次/价格档次也划分的相当清楚，覆盖 全面，在实际经营中各自凸显特色/实力的同时也在相互竞争，但对于广大的学生市场而言，糕点价格还是较贵，在低价市场上还有很大市场。

先以优质的服务、多样的口味和价格优势占据学生市场，做好产品口味、外形、服务、价格等，力争在学生心中留下本品牌概念，以发掘日后的潜在市场，在学生步入社会时又可间接形成广告效应。以广大学生为跳板，可稳定的步入高端市场

由于现在学校周边建立小规模店面，因此资金需求较低，可有效避免日后资金短缺问题，同时以第一家店为试点，对出现的各种问题加以改，以方便日后发展。

由于开始是小规模经营且为创业开始阶段，因此不可能有较大利润收入，待品牌概念建立起了时才可获得较可观的利润收入。 风险控制：其它品牌厂商也可能会预计到市场风向，从而加大对其它市场的投入，对于资金和研发皆不占优势的本品牌而言，会对形成强烈的冲击，届时应依靠本品牌的灵活性予以生存。

四．创业组织

店长

面点师 服务员 收银员

五．产品服务

可以提前预定商品，到点可自行来店内领取，也可送货上门，部分产品可以是试吃后购买。

六．市场预测

1．问卷调查：徽王糕点主要客源是大学生本身，因此，问卷调查群体主要是在校大学生。

2．网络调查：网络覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以更确定我们面对的对象。

3．前景预测：新鲜的商品是现代人的最爱，已经成为时尚生活的趋势，开家甜蜜的糕点店，投资额不高，占地面积小，非常适合创业，只要你的糕点和饮品口味新鲜独特，价格能够获得众人的信赖的口碑，很容易吸引客源。

七．营销计划

1.广告宣传

（1）海报传单：在各大高校发放传单，粘贴海报

（2）报纸杂志

（3）网络广告：主要在校园网

2.营业安排：

周一 至 周五 ： 8:00 ~ 22:30

周末：24小时营业

八．财务计划

1、启动资金： 50万

2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）。 卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证。

营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照。 税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证。

3、店面：租用

租金：5000元

4、机械设备：2万元。

燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机：20升恒联1700元。

面包醒发箱：不锈钢15层1500元。

鲜奶机：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作台：不锈钢的1000元。

打蛋刷： 37元，耐高温纸10元。

裱花嘴： 150元。

5、门面及内部装修：1万元。

内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 风格：温馨、浪漫

6、空调：1500元。

7、原材料：1万元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费：约3000元。

（1）、传单海报等：

（2）、网站广告费：

9、蛋糕制作参考资料：200元。

10、员工服装费：500元。

11、其他：（顾客用一次性围裙、包装物等）：2 000元。

12、活动资金：1万。【蛋糕店的口号】

九．风险

在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在

蛋糕店营销模式
蛋糕店的口号 第四篇

蛋糕店商业模式

公司制度

（一）员工管理制度

1，公司对员工采用人性化管理，力求达到不一样的优质服务。

2，公司会在一定时期内对员工的业绩和表现来给员工打分，评优或处罚

3，通过笔试，面试等环节来严格挑选员工，员工最好对两岸文化有一定的了解。

4，会制定各种奖励员工的制度，员工的工资与企业的业绩挂钩。

（二）薪酬制度

1、原则：徽色空间依据当期经济效益及可持续发展状况和员工的贡献、能力和责任来决定员工工资水平。

2、我们公司员工薪酬包括以下几个组成部分：

（一） 固定工资，包括基本工资、工龄工资、等级工资；

（二） 浮动工资，包括绩效工资、年底奖金、销售提成；

(三) 公司员工应遵守的规章制度：

1）. 准时上班对所担负的工作争取时效不拖延不积压

2）. 服从上级指挥如有不同意见应婉转相告或以书面陈述经上级主管决定应立即遵照执行

3.） 尽忠职守保守业务上的秘密

4） 爱护本公司财物不浪费不化公为私

5） 遵守公司一切规章及工作守则

理念识别

服务观：微笑挂在脸上，服务记在心里

信念: 打造最特色的，创造最健康的

宗旨：注重服务，推崇文化，保证质量

口号：我的主题我做主！

目标：打造中国第一蛋糕品牌。

使命：引领健康、时尚的生活方式，传播多元、民族文化。

精神: 团结创新、拼搏进取。

战略规划

一．公司使命

引领健康、时尚的生活方式，传播多元、民族文化。

二．企业宗旨

公司在进行促销的同时注重推崇企业文化，坚持品质服务，保证质量，力求做到能让每一位消费者都能在“徽色空间主题蛋糕店”找到适合自己的美味健康蛋糕。

创新发展战略：

1)公司在蛋糕店的经营过程中，，每月会定期推出各种特色主题糕点。

2）顾客蛋糕设计。顾客可将自己的想法或创意并且蛋糕店会给与其适当的优惠。

3）蛋糕宅蛋急送:在公司发展初期或有一定市场后推出特别的创意宅急送，给人以特别的惊喜和感动。口号为：爱她就送她玫瑰蛋糕。打响特色品牌。

4)DIY蛋糕：蛋糕店将提供半成品蛋糕，让顾客自主选择所需的奶油口味原料及配料，并根据自己爱好在未上奶油和其它配料的蛋糕上进行DIY。

5)店面注重文化氛围的培养。会播放一些民族特色的适合餐饮的音乐，让蛋糕店更具温馨特色。

产品服务

蛋糕店将不断推出健康糕点产品，以特色糕点来传播文化，同时为顾客提供DIY蛋糕，节日主题蛋糕等服务，使顾客在品尝美味糕点的时刻感受不同地区之间的文化，达到顾客的精神与物质的需求的完美结合。蛋糕店主要目标顾客群为中等及中等以上收入的消费者，尤其是在年轻人和儿童消费群，并且公司会重点针对老年人进行市场开发。

（一）主打产品

A.公司在蛋糕店的经营过程中，，每月会定期推出各种特色主题糕点。

B. 公司还将以特色本土糕点为一大亮点，推出台湾特色糕点。另外，大陆的各地特色名糕点也会陆续推出。

C.在各个民族节日中推出特色糕点。

D. 公司开发的蛋糕利用有机绿色的低脂健康蛋糕取代普通高热量、高脂肪蛋糕

（二）附加服务

1、顾客设计蛋糕 (由顾客创新糕点师制作蛋糕)

2、蛋糕宅急送（根据要求特定时间地点来满足顾客）

3、 DIY蛋糕（满足顾客趣味性，由他们亲自参与蛋糕制作）

4、 背景音乐（用音乐体现文化氛围）

5、附送服务（凡买店内糕点均送附有文字和图片展现民族文化的小册子）

市场预测

据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势，各大超市、小区内出现不同品牌、不同档次的西点蛋糕店，年销售额超过1 0亿元，其中大部分以民营为主，经营灵活，市场发展快，平均年增长近10%。

在现代社会人们生活水平逐渐提高，对生活的质量的要求越来越高，进入21世纪以来，人们生活水平的逐步提高，对蛋糕的品质逐步提高，与此同时蛋糕店如雨后春笋般的出现，但是没有一家蛋糕店能跟的上人们时尚的脚步（包括口味、制作工艺、以及其营养搭配），不能达到人们所要求的高品质和独特性。

一． 市场成长状况

很多专家们宣称中国蛋糕市场刚刚起步，会有30年的春天！近些年来蛋糕市场表现也很给专家面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多落后地区增长速度甚至达到了50%。蛋糕行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领中国整个市场，就连全国最有影响力的品牌，市场占有率也不到3% 。

而目前蛋糕市场中出现了很多新兴势力，很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活得很滋润，各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。

二.产品市场发展前景

目前，蛋糕市场的消费群体较为广泛，各年龄段均占有一定的份额，但主要集中在青年人和儿童市场中，但老年人的市场并未得到充分开发。据新华网报道显示，当今蛋糕市场中，蛋糕店主要采取的经营模式是 “划分消费类别，针对需求设计。”。例如台湾著名蛋糕经营商木村屋烘焙坊 ，即根据市场需要将产品划分为具体类别，制作分类标签，将产品分为： 节日聚会、单点式、 中价位、宵夜、生日聚会、家庭聚会等16个具体类别，针对顾客的需要设计蛋糕，打造品

牌，从而在台湾一千多家蛋糕店中取得相对成功

三.产品市场影响因素

截止到2007年8月，国内共有糕点、面包企业399家，其中外资企业126家，企业数量比例近32%，市场占有率达到56.89%，占到全国市场的二分之一强；利润占比更是达到了65%，接近全行业的三分之二。

糕点市场正在向品牌化靠近，顾客购买糕点的第一渠道日趋倾向知名连锁饼屋，令一些没有知名度的中小店铺明显感到竞争压力。而即使是有一定品牌知名度的企业，也同样面临竞争压力。

现代社会人们生活水平逐渐提高，对生活的质量的要求越来越高，进入21世纪以来，人们生活水平的逐步提高，对蛋糕这样的非生活必需品的需求量大幅上升。而根据GUBS调

查公司的一份2009年的蛋糕市场调查问卷显示，在所有的糕点类食物中，最受欢迎的是蛋糕，超过同类食物的两至三倍，可见蛋糕市场的广阔和激烈程度。而在此调查中也显示，超过60%的被调查者是为自己买蛋糕，其中超过70%的被调查者认为蛋糕的味道是最重要的，而不是款式、品牌和价格。因此很多新兴的“山寨饼屋”同样能在蛋糕市场中获得较好利润，并分得一份“蛋糕”，蛋糕市场呈现百花争艳的良好发展势头，当然这也与我们国家的一些相关政策密不可分。政府部门对于蛋糕一类的餐饮市场做了具体要求，并出台相关政策，努力为餐饮业的发展提供良好环境和行为规范。例如，为规范餐饮服务食品安全行政处罚行为，保护餐饮服务者的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《中华人民共和国行政处罚法》的有关规定，我国制定了《餐饮服务食品安全行政处罚办法》。首次专门针对餐饮业食品安全制定了管理规范，并对造成食品安全事故的各种违法行为制定处罚细则。

四.市场机会与问题分析

针对目前蛋糕市场，企业主要存在的问题主要有以下几个方面：

1. 部分企业知名度不高，形象不佳影响产品销售和企业规模的扩大;

2. 产品不够创新，功能不全，被消费者冷漠；

3. 产品包装问题。部分企业产品包装太差，提不起消费者的购买兴趣；另外则有部分企

业过分注重包装，产品价格定位不当。

4. 销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻；

5. 促销方式不当，消费者不了解企业产品；

6. 服务质量太差，没有售后服务，令消费者不满。

7. 老年消费群体开发尚未完全。

五.市场潜力

据中国蛋糕食品工业协会相关负责人介绍，虽然近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势，且现在虽然蛋糕企业、经营者繁多，但良莠不齐、大都大同小异、没有特色，难以满足各类人群需要，不能引起消费者的兴趣，市场上缺的便是有新意、高品质的蛋糕企业。而且国外的烘焙业早已实现了大型化、连锁化，而国内的糕点业目前还缺乏大型连锁品牌，连锁品牌虽然不少，但不是店数有限，就是局限在一个地区。

蛋糕店营销策划
蛋糕店的口号 第五篇

目录

第一部分 蛋糕店在南校区消费市场营销现状 ................. 2

一、蛋糕店在南校区消费的市场状况 ......................... 2

二、南校区蛋糕店主要竞争对手 ...................................................................................3 第二部分 蛋糕店进入校园市场形势分析 .................... 4

一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题 .................................................4

二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会 .................................................5 第三部分 蛋糕店进入校园市场的行动方案................... 6 第四部分 蛋糕店进入校园市场的营销策略................... 8

一、广告宣传策略 ..............................................................................................................8

二、促销策略 .......................................................................................................................8

三、公关活动 .......................................................................................................................8

四、形象设计 .......................................................................................................................8

五、对新品种和组合进行开发 .......................................................................................9 第五部分 蛋糕店进入校园市场的财务预算................... 9 附录： ........................................ 10

“甜言蜜语”蛋糕房进入校园营销策划书 随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意义来买单。蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。【蛋糕店的口号】

这里依据对长大南校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前南校区蛋糕消费者的消费习惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的“甜言蜜语”蛋糕房进入校园市场进行营销策划和提供合理的建议。

第一部分 蛋糕店在南校区消费市场营销现状

一、蛋糕店在南校区消费的市场状况

（一）南校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费

南校区大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

（二）南校区大学生在蛋糕店的消费习惯

（1）频率以一个月一至两次为主；

南校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。（见图一）

图一 消费者进蛋糕店的频率

（2）消费时间以傍晚和周末居多，黄金时段17点至20点；【蛋糕店的口号】

（3）个人消费金额主流是10—50元（生日蛋糕除外）；

（4）消费者类型主要是在校大学生，特殊节日有情侣、班级聚会。

（三）人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道

在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。（见图二）。

图二 消费者购买蛋糕注重因素

二、南校区蛋糕店主要竞争对手

（一）蛋糕店的认知情况

学校前后一共有六家蛋糕店，包括学校对面的“菲尝西饼”、校内的“盈盈西饼”、“薇薇西饼”、“欧贝贝西饼屋”和学校后街的“盈盈西饼”、“莎莎西饼”。最具竞争力的有两家。薇薇西饼蛋糕房的竞争优势在于品种多样、诱人，并推出现炸甜甜圈吸引顾客；盈盈蛋糕房的竞争优势在于扩张收购战略，收购了“菲尝西饼”，六家中有三家都是盈盈的店面，分散在前后不同地段。

（二）消费者的消费情况

去盈盈西饼消费过的有47%，比例最高；其次是薇薇西饼，有32%的被访者曾经消费过，再次是菲尝西饼和欧贝贝西饼，消费者会因其地理位置的优势就近原则进去消费，莎莎西饼因为环境和地理位置不够好消费者不多几乎没有。喜欢程度的评价中，盈盈西饼和薇薇西饼最受欢迎。（见图三）

图三 消费者的消费情况

第二部分 蛋糕店进入校园市场形势分析

一、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的问题

（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕

在不喜欢吃蛋糕的人群中，主要的原因是女性消费者担心吃奶油蛋糕会发胖，有些消费者是没有找到喜欢的口味。大多数男性消费者没有自己买蛋糕的消费习惯，主要是陪同女性或人多聚会时会消费。

（二）主要竞争对手占据了较多的和较稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。

校园内竞争对手的蛋糕店开业时间比较早，三家蛋糕店生意很好，会让消费者产生先来后到的心里，会员制度使其有一定的老顾客。要想抢占先机、挖掘顾客有一定的难度。

（三）开辟店面的好地方比较少

南校区目前校内的蛋糕店数量不少，许多蛋糕店已选择建在地理位置相对好，人流量比较多的地方，比如女生寝室楼下或校门对面，要想寻找比较好的店面位置不是一件容易的事。

（四）一些消费者认为蛋糕店消费环境、服务态度不好，消费人员素质低

调查结果表明，在被访者对于目前的蛋糕店不喜欢方面的评价中，被访者提到了装修环境、服务态度和消费人员素质低的比例分别为35%、40%和25%。（见下图）

图四 消费者的评价

二、“甜言蜜语”蛋糕店进入校园市场面临的机会

（一）一些消费者不喜欢吃蛋糕，但他们会去蛋糕店选择一些其他的消费品种

去蛋糕店的消费者，有一些是不喜欢吃奶油蛋糕的，但是他们喜欢蛋糕店的氛围，会在蛋糕店里有一些附属消费，比如果酱、牛奶、饮料、小西饼（果味、甜味、咸味）、冰激凌、咖啡等，因此蛋糕店的潜在消费群还是很多的。（见下图）

图五 消费者还希望购买到的类型

（二）大学生消费者购买蛋糕的频率越来越高

蛋糕作为节日必备的甜点，大学校园里已经越来越受到大家的关注。过生日、庆祝等买蛋糕已成为一种时尚，给蛋糕店带来无尽的市场空间。学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，“甜言蜜语”蛋糕房的建立会在学生人群中引起反响。

（三）人们普遍有兴趣尝试新的蛋糕店

蛋糕店开业宣传标语
蛋糕店的口号 第六篇

蛋糕店开业宣传标语

最懂你的蛋糕店，香道劲浓好滋味。

挚爱私享，甜蜜时光。

质量给力，事半功倍。

怎么表达，都能称职。

由口触动，甜于心中。

用年轮陪伴您的美味佳肴。

用蛋糕传达情意。

用“心”制作每一份甜蜜！

以和为贵，活（和）出精彩！

一生挚爱，私享奢华。

享受美味，糕糕兴兴。

香甜在口，松软在手。

喜乐三义和，蛋糕“心”制作。

物美价廉，不妨一尝。

无尽奢华，时光挚爱。

无尽奢华，时光挚爱。

味在香甜，意在初恋。

为你制作初恋般感觉的蛋糕。

万种情义，一种表达。

填嘴，更甜心。

填了你的嘴，更甜了你的心。

甜蜜生活，幸福味道。

送去一份爱意，让爱情更加甜蜜！

让幸福定格在那一瞬。

让您品尝温馨的甜味。

让您的心意更显诚意，让您的情义更显浓意。

亲情、友情、爱情的凝聚点。

品质蛋糕店，甜美千万家。

品味甜蜜生活，感受幸福味道。

酿造甜蜜生活，传递幸福味道。

那一刻的甜美与心动，给最爱人的选择。

美味糕点，缤纷呈现。

犒赏挚爱，甜蜜时光。

尽享舌尖奢华美味。

给您一个表达爱的方式！

各种情谊的最好选择。

蛋糕领鲜，品质优选。

公共场合宣传标语
蛋糕店的口号 第七篇

公共场合宣传标语

1.文明是最美的风景

2.审慎个人行为，共建公共空间。

3.讲文明，讲卫生，讲科学，树新风。

4.美是文明、美是智慧、美是奉献

5.文明旅游，和-谐相处

6.“如果你有轻功，请不要飞檐走壁”(操场椅子)

7.“请不要‘乱舞春秋’”(关于打架)

8.电脑----我不是你花几千块买来的堕落工具和-谐校园，青春飞扬。

9.低级脏话刺人耳，文明语言高雅暖人心。

10.您并非美丽才文明，但因文明而美丽。

11.慎独。明理。谦逊。

12.珍惜自己，关爱他人，革除陋习，从我做起。

13.善待环境，关爱自然

14.除了足迹和微笑，什么都不要留下

15.请把您的垃圾带走，请将您的美德留下

16.游遍天下山川，只留脚印一串

17.美丽正在绽放，请勿随意打扰

18.爱护环境，有你，有我，有他；文明旅游，利己，利国，利民

19.留下一路洁净，带走一身快乐

20.悠悠森林情，寸寸防火心

21.游山游水游天下，爱国爱家爱自然

22.脚下留情，草坪留青

23.美景供人欣赏，美德让人敬仰

24.文明与山水同在和-谐与风景共存

25.一花一草皆生命，一枝一叶总关情

26.文明每一步，精彩每一景

27.落花未必有意，摘花一定无情

28.嘘！请不要打扰历史的沉思(用于博物馆)

29.赏名胜古迹，做文明游客

30.万水千山总是情，文明旅游传美名

31.废物不乱扔，举止显文明

32.向前一小步,文明一大步

企业关于宣传文化标语
蛋糕店的口号 第八篇

企业关于宣传文化标语

1、盘活企业，首先盘活人。如果每个人的潜能发挥出来，每个人都是一个太平洋，都是一座喜马拉雅山，要多大有多大，要多深有多深，要多高有多高。

2、我们不是“居安思危”，而是“居危思进”。

3、能者上，庸者下，平者让。谁砸企业的牌子，企业就砸谁的饭碗。

4、企业说到底就是人，管理说到底就是借力。

5、人人是人才，赛马不相马，给每一个愿意干事的人才以发挥才干的舞台。

6、生产一代，研制一代，构思一代。

7、永远战战兢兢，永远如履薄冰。

8、世界上最无价的东西是人心，要赢得别人的心，只有拿自己的心去交换。

9、与狼共舞，必须自己成为狼，而且变成“超级狼”。

10、作为一个领导 ，你可以不知道下属的短处，却不能不知道下属的长处。

11、企业家只有两只眼睛不行，必须要有笫三只眼睛。要用一只眼睛盯住内部管理，最大限度地调动员工积极性；另一只眼睛盯住市场变化，策划创新行为；第三只眼睛用来盯住国家宏观调控政策，以便抓住机遇，超前发展。

12、卖信誉，而不是卖产品。

13、领导 者需要完成的重要工作之一就是预测变化，规划未来。而要做到这一点，领导者必须具有洞察力和趋势分析能力。

14、市场比作一块蛋糕。我们不过分地在现有市场抢占份额，而是去另创造一个市场，即另做一个蛋糕――另做一个蛋糕独享。

15、每一个人都是责、权、利的中心，“人人是经理，人人是老板”把每个人的潜能释放出来。

16、坚持每天提高1%，70天工作水平就可以提升一倍。

17、要给用户意想不到的惊喜。

18、我能在冬天的严酷环境中生存下来，可能我会在春天是最漂亮的。

19、机迂和努力是缺一不可的。机迂一定要抓住，而努力之后才可能有机迂。

20、否定自我，创造市常即赶在别人之前否定自己。

21、有记者问：“你在企业中应当是什么角色？”张瑞敏答：“第一，应是设计师；第二，应是牧师。”

22、市场永远不变的法则，就是永远在变。“变易，不易，筒易”《易经》上这样说。

23、有缺陷的产品等于废品。

24、事前反复研究，慎之又慎；一旦做出决策，必须坚决执行，不容含糊。

25、在新经济时代，什么是克敌制胜的法宝？第一是质量，第二是质量，第三还是质量。

26、打价值战，而不打价格战。

企业文化节宣传标语
蛋糕店的口号 第九篇

企业文化节宣传标语

1、人人是人才，赛马不相马，给每一个愿意干事的人才以发挥才干的舞台。

2、卖信誉，而不是卖产品。

3、永远战战兢兢，永远如履薄冰。

4、我能在冬天的严酷环境中生存下来，可能我会在春天是最漂亮的。

5、坚持每天提高1%，70天工作水平就可以提升一倍。

6、能者上，庸者下，平者让。谁砸企业的牌子，企业就砸谁的饭碗。

7、企业家只有两只眼睛不行，必须要有笫三只眼睛。要用一只眼睛盯住内部管理，最大限度地调动员工积极性；另一只眼睛盯住市场变化，策划创新行为；第三只眼睛用来盯住国家宏观调控政策，以便抓住机遇，超前发展。

8、市场比作一块蛋糕。我们不过分地在现有市场抢占份额，而是去另创造一个市场，即另做一个蛋糕——另做一个蛋糕独享。

9、每一个人都是责、权、利的中心，“人人是经理，人人是老板”把每个人的潜能释放出来。

10、打价值战，而不打价格战。

11、在新经济时代，什么是克敌制胜的法宝？第一是质量，第二是质量，第三还是质量。

12、世界上最无价的东西是人心，要赢得别人的心，只有拿自己的心去交换。

13、有缺陷的产品等于废品。

14、我们不是“居安思危”，而是“居危思进”。

15、要给用户意想不到的惊喜。

16、事前反复研究，慎之又慎；一旦做出决策，必须坚决执行，不容含糊。

17、机迂和努力是缺一不可的。机迂一定要抓住，而努力之后才可能有机迂。

18、企业说到底就是人，管理说到底就是借力。

19、作为一个领导 ，你可以不知道下属的短处，却不能不知道下属的长处。

20、与狼共舞，必须自己成为狼，而且变成“超级狼”。

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