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开个水果店的基本条件

2016-01-06 10:59:48 成考报名 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

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以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com为大家整理的《开个水果店的基本条件》,希望大家能够喜欢!更多资源请搜索成考报名频道与你分享!

开个水果店的基本条件篇一
《如何开家水果店和开水果店注意事项》

如何开水果店

选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。

有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。

其他投资分析

1.店面:

店面选址非常重要.如果你资金实力比较雄厚,最好在黄金商圈选址,最后在十字路口,或是大型百货卖场(商厦,超市)附近,房租在几万元不等.如果你想开个小型的水果店,重点在卖水果方面,建议选址在大型社区附近,或是医院附近最好.房租控制在2万元以内就可以.

如果你打算重点放在果汁吧的经营上,建议选址在大学附近,企业密集的经济开发区内就可以咯.

2.店内设备开支:

新鲜水果的经营建议进行超市化的经营,货架最后参考大型的超市,定出自己的特色,比如,选用一批柳编或草编容器来盛放水果.根据你的店面大小进行投资,一般两三千元到万元不等.

建议针对灯光进行必要的设计,以突出你的水果的新鲜性。建议购买几台小型的雾化器,对水果进行喷雾,以保持其新鲜性,也防止水分的流失.简单的喷雾设备,手动的几十元,电动的在百元以上。

水果店怎样开才能赚钱

 浏览: 10890 | 更新: 2011-03-28 10:02

 | 标签: 赚钱

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简介

经营水果,门槛似乎不高,但经营规模却相差甚远。

步骤/方法 1. 选择开店的位

对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。总之,开水果店之前,调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的

2. 装饰布局

关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。 简单

的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。

在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼确

3. 定经营种类

一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等

注意事项

 要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格最

高,顾客也容易图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果

顾客购物的欲望有 质量 价格,服务,品牌,购物环境,促销等

如果你的质量,价格,服务,品牌都和别人差不多那就改善你的购物环境,加3-4根日光灯,加强店内亮度,从外边看要比你的同行亮,费用一天也不会增加多少,墙壁和门口的墙壁建议去广告公司做绿色的或红色的有关水果的广告纸贴完,大约几百元吧,店内的水果摆放要整齐,加少许的水果叶在里面,不一定是该水果的叶子,增加新鲜感。顾客买水果要适当做些人情,来买苹果的你送顾客一个橘子,买橘子送一把李,买桃送一香蕉,具体你要去琢磨买哪些送哪些,要送的有价值,顾客笑着走的你就送对了,做促销,买3斤送半斤别的,买5斤的送一斤别的。人都有贪小便宜的心理,我一般买水果都是1斤两斤的,但如果有人这样我可能买3斤,花一样的钱可尝一下两种水果的味道,

1.潜规则什么的基本没有. 所谓经营水果店嘛。最重要的就是水果新鲜和种类齐全. 至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以用冰箱用于冷藏水果..既然附近有一长排住宅楼,那么那些都是以后的潜在客户.这是好事

2.这个不好说,具体要看附近的环境,如果附近有医院什么的就比较好了..有住宅楼也很好,会带来许多客户,但在入住前的生意应该不会有入住后那么红火.毕竟人流量在那里摆着呢。

3.水果店就是水果店.不要搭配什么其他的产品比较好,但要注意的是,一定要有包果篮这一项服务。很多人是为了送人才买的水果。包果篮很人性化.差不多每个果篮加十块钱。一个人就足够了,水果店对装修什么的要求不高。但是要整洁整齐。这点很重要。可以在墙上安装几块镜子,这样显得店面比较宽敞明亮。

4.对于这个问题得具体参考你的地方了,是南方还是北方,本地人比较喜欢什么水果,

这点需要自己摸索,但是日常的水果绝对不能少,像苹果,梨,桃子,香蕉,芒果,西瓜,橘子,橙子等等。。。 像有些不受欢迎的水果就可以适当少进或者干脆不进货了,省得积压下来造成亏损。 需要注意的几点就是:

1店铺不用做到很干净,但必须整洁,这样才会留下好印象。

2一定要保证水果的新鲜,口碑是需要积攒的,一次不注意就可能毁了很久的努力,谁不愿意去自己熟悉的店买东西呢。

3不能太抠,算账时,一毛两毛的小钱最好主动抹去,这样会给顾客留下非常好的印象。记住,印象很重要

如何开家水果店和开水果店注意事项

2009/10/28/15:45 来源:新浪

[慧聪礼品工艺品网]不过,规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。

当然,水果生意也不好做。做小了,赚不多;做大了,不好管。水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低,又能够提升销售量? 经了解,分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

【选址】

选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。

有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。

1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。 总之,开水果店之前,调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范围,是非常必要的。

【装饰布局】

关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

1.店面招牌广告规划:

店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

设计内容包括:(1)灯箱(2)门面海报

2.关于天花板的规划

(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。

开个水果店的基本条件篇二
《开个水果店要注意哪些细节》

  水果的挑选  不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起来就"香甜多汗"。  通常来说,水果的保存温度介于7度和13度之间,在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也会受到破坏。  不同的水果个性和脾气可不一样!要摸准它们的习性,才能让水果们最水灵、最保鲜!  香蕉不宜入冰箱--在12度以下的环境贮存,会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在几小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了,可吊起在阴凉处就能多放几天!  梨用2~3层软纸分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。  橘子想放得更久?将大蒜500克切片,加水煮开,凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3~5个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜3个月。  把草莓整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装,每盒500克(顶部留出1厘米的空隙),贮藏于温度为-0.5~1度,相对湿度为85%~90%的冰箱中,可贮藏7~10天。  水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为-0.5~0度,相对湿度为90%,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋装入冰箱贮藏,温度控制在0度,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味。  另外告诉你去除桃子毛的好方法,用细盐浸泡后再冲洗,桃子毛就可去除了。

开个水果店的基本条件篇三
《如何开家水果店和开水果店注意事项》

如何开家水果店和开水果店注意事项

规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

据一名水果店老板介绍,经营水果,规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱,而在副食店经营水果的成本不到2000元,如果开一家水果专卖店,根据进货品种,投入在4000元到10万元之间。

当然,水果生意也不好做。做小了,赚不多;做大了,不好管。水果暴利时代已经过去,普通水果的平均利润不高,只在20%左右,高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题,时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低,又能够提升销售量?

经了解,分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

【选址】

选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。 有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。

一般来说,菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边,这五个地点是最好的水果店址。

1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。

总之,开水果店之前,调查清楚周围人群的消费力和消费习惯,以及水果店在此地的辐射范

围,是非常必要的。

【装饰布局】

关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

1.店面招牌广告规划:

店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。

设计内容包括:(1)灯箱(2)门面海报

2.关于天花板的规划

(1)在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。

(2)灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。

(3)用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。

3.规划布局

简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。

在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。

4.水果架及水果柜设计要点

(1)防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。

(2)水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。

(3)盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

5.设计制作

水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。

【批发技巧】

1.确定经营种类

一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

2.时间和批发地点选择

水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。

从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场,那里的批发商部分货品也来自大批发市场,多一层转手,价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则,大批发市场的货便宜些,加上路费,也不一定划得来。

3.认清批发商:

批发商大概有两大类四小种:

(1)本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

(2)外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。

4.弄清楚批发的真实价格:

各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。

批发商一般是在货过称后,把数量用笔记本记下来,这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用,如果可能就靠过去看他们计算的过程,这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。

5.其他小技巧

(1)想拿便宜货,可以稍微等一等

以樱桃为例,这种果子大概4点开始卖,一过9点批发商便随时准备低价抛售,因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

(2)核对批发价格

批发商用计算器算价格,在原来的价格上加上0.05元,你用脑袋不一定能算过来。所以,要么拿着计算器核对一遍,要么亲自看着他按数目。

(3)检查水果品质

水果一定要逐一过目、过手,尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦,却让你避免损失。

(4)核对整箱重量

不要批发商说一箱多重,就直接搬货了。一箱一箱过称,少一斤都不行。做生意不是比豪气,一颗果子也是钱,小钱不赚大钱难赚。

(5)学会有人情味的技巧

如果想要验一下批发商的秤,大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重,然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了,批发商会不耐烦,这时候掏出一两元钱,说是买下自己尝的,批发商一般就不会再为难你,由你继续慢慢挑下去了。

【水果挑选和储藏】

水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染,根据记者对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。

要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格最高,顾客也容易图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。

由于各种水果的新鲜程度的判断和储藏技巧各不相同,无法统一描述,以下只简略说明常销售的水果的一般进货和储存技巧,如果是经营其他水果,请读者寻找相关书籍阅读后再进货,以免造成损失。

◎草莓

挑选:

1.草莓不要批发太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜。

2.不要选非常大、形状奇怪的那种,大小要一致,小一点更安全。

储藏:

草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮,否则很容易烂掉。另外要恒温,如果放在0~10℃的恒温,大概可以保存一个星期。

如果无法继续保存,就放在冷冻室里冻成冰草莓,以后用来做草莓酱等食品。

◎葡萄

葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

挑选:

1.外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固、落籽较少。

2.成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳。如果最后一颗比较甜,这串葡萄应该很甜。

储藏:

葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋,每袋装2~2.5kg,扎紧袋口,轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中,每箱只摆1层装满葡萄的小袋。0~5℃是葡萄最佳保存温度。

◎苹果

挑选:

成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。用手握试苹果的硬软情况,太硬者未熟,太软者过熟,软硬适度为佳。用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般认为质量不佳。

储藏:

苹果是较耐藏的水果之一,但是不同品种的耐藏性不同。红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏。红星、元帅、红玉、乔纳金、

开个水果店的基本条件篇四
《如何开一个水果店》

如何开一家水果店?开一个水果店起名、选址、装潢、进货及管理

如何开一家水果店?如果你想要开一个水果店,那么,就来看看下面关于水果店的介绍吧,具体告诉你水果店起名、选址、装潢、进货以及管理方面的相关知识。

开水果店上篇

如何开一家水果店?

开一个水果店起名参考:

意义深刻就叫:

果香浓郁 (表示有很多好吃的水果)

酸酸甜甜 (有各种各样的果子)

普普通通就叫:

果子铺 (比较易懂)

水果店 (简简单单)

可爱就叫:

快乐の果果 (表示水果多)

几个/果/子 (表示可爱)

终极名就叫:

Y果香香 (表示这家店的果子特香)

水果の天堂 (表示水果特别的多)

开水果店中篇

如何开一家水果店?

开一个水果店选址:

一、超市商铺(商场、超市内的档位)

超市往往伴随居住区而生,拥有聚集人气的先天优势。很多超市将水果档位对外招商的方式在经营,在超市经营水果专柜较独立商铺来说成本要低,经营灵活,因此风险也较低。如何开一家水果店?不过市水果专柜是依赖于超市而产生的,因此超市经营得好坏将直接影响超市水果专柜的赢利状况。所以,选择有实力的超市经营商或者已经树立起良好口碑的超市,会起到事半功倍的作用。但有些超市在招商时存在一些陷阱,因为商场要收的各种费用还有很多,没经验的人和商场合作,一定要在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额,并写入合同

二、社区商铺(住宅、生活区内的店铺)

社区商铺开水果店将成为潜力最大的店铺类型之一,这在水果行业已形成了共识。一般来说,水果专卖店的销售活动范围通常都有一定的地理界限,因为社区客源相对固定。 选好社区商铺是水果专卖店进行合理选址的基础,它有助于制定经营策略,成功地运用经营策略可以为水果专卖店打好牢固的根基,提高专卖店的形象,创造和推动顾客的特定需求,与顾客建立一种相互信赖的关系。把生意做到顾客心里,让他们心甘情愿地成为回头客,这是社区水果专卖店经营策略的根本所在

三、商业街商铺(商业区、街道上的店铺)

最繁华的不一定最好,“旺铺”这个字眼经常出现在商业街,旺铺之所以旺,是因为它有超大的人流量,但开水果店并非一定要在人流量超大的地方,华强北、东门这样的商业街人流量够大了吧,但很少水果店会开在这样的地方,因为这样的地方租金价格高不可攀,其风险也会相应增加。如何开一家水果店?而且此类位置佳、地段好的所谓“经典旺铺”,其价格往往已被抬至一个很高的价位区间,若盲目入市,可能存在很大的风险。但可以选择人流量较大的街道上的店铺,要想赚钱,开店地点的调查千万马虎不得。虽然商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。

1.人流量:平常、假日及昼、夜来往人次比例。

2.车流量:公交车、私家车往来流量。

3.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。

4.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。

5.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、休闲设施等。

6.人口勘查:该区人口数量、消费习性等。

7.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。

店铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况。

对经营水果零售店来说,客流的大小直接影响到收入的多少。因此,选择地理位置优越的店铺才能有较好的收益,但好地段也意味着价格较高,竞争激烈。相对而言,社区店铺与沿街店铺的客流量稳定,投资回报平稳。如何开一家水果店?至于郊区住宅的配套商铺客源已经固定,就必须从经营上多下工夫了。选址要有前瞻性,并不是所有的好地点都一定好赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地,而许多正在开发中的地段却有着极大的投资空间。因此,在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况。当然,除了关注市政规划外,还要注意该地区未来同行竞争的情况。

注意铺位的性价比,不同的地理位置、周边环境、交通条件、建筑结构的店面,铺位的价格会有很大出入,有时甚至相差好几倍。在店铺选址时应考虑整个店铺的性价比问题。 铺位的租金价格很重要,但店铺开业后的管理经营也很重要,后期的经营管理将直接决定经营状况,因此必须把后期经营管理重视起来。

开水果店下篇

如何开一家水果店?

开一个水果店装潢:

水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的,他们不仅能够给顾客以美的享受,运用得好,还可以刺激顾客购买商品。

1.灯光。灯光能够直接影响整个店堂的气氛,进入照明效果好与光线暗淡的水果超市,消费者会有两种截然不同的感受:前者明快、轻松;后者压抑、低沉。如何开一家水果店?有的店面为了节省一点电费,而因小失大的情况时有发生。所以,水果超市在营业时间内必须使用照明灯,如遇灯具损坏,则要及时修理。

2.色彩。色彩可以对人们的心情产生影响和冲击,红色、黄色、橙色是暖色,给人一种温暖、热情、亲近的感觉。

3.音响。音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境,消除顾客和店员的疲劳感,使顾客在音乐的陪伴下挑选商品,产生强烈的购物欲望。同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。

如何开一家水果店?

开一个水果店进货:

一个大城市一般都会有几级批发场,比如北京,据我所知最大的批发市场是新发地,每天都有大量外省水果发货到此,除此之外各个区也有自己的批发市场,比如四道口果品批发市场、六里桥果品批发市场,据说这里的水果很多都是从新发地转来的。如何开一家水果店?大型批发市场一般服务于中小批发市场和有能力直接从他们这里进货的商家,中小型批发市场一般服务于它周边的小型水果店。 以中关村为例,这里的水果零售上进货一般都两个渠道:自己有车的一般都到新发地直接进货,他们拿到的价格一般比较低;还有一大批小型水果店由于没有条件,一般都是就近原则。到四道口果品批发市场进货,价格相对新发地高些。

如何开一家水果店?

开一个水果店管理:

经营水果具有各种规模:有的是在街边摆水果摊,有的是和副食店一起联合经营,也有水果专卖店。每逢夏天,街上还有专门卖水果的卡车,相当于一个流动水果摊。

规模不同,经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

了解进货渠道:一般选择大型批发市场就可以了!选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。如何开一家水果店?据记者观察,在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。

有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。 至于经营方法就比较灵活了,不过一定要注意的是,水果是应季商品,并且是消耗品,一次不要进货太多,还要保存得当,可以添设冰箱用于冷藏水果,一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。如何开一家水果店?不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。

其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。

如何开一家水果店?水果店,是一个时令非常明显的店面,季节性是水果的做大特征。那么,选择什么样的水果来卖,也不是完全取决与时令,而是市场,有没有人吃,有没有人来买才是进货的关键。其实,经常盘点也是一种节约成本的方法。

开个水果店的基本条件篇五
《怎样才能开好一个水果店》

  我具体的说说水果(水果专题: 1价格合理,品种齐全 2购买环境好 3适合高档次的人群购买 4 对于附近的消费群体来说便捷 服务感觉好可这样做的风险比较大,因为它需要有长期的供货源,租用店面,配套的人员及人员管理,店面实施。还要对来往的客源进行统计,调查。比较。对店面的选址也很高。人员的专业培训。等等。如果你准备开一个这样的店,最明智的选择就是加入连锁店。进行统一的管理。不过加盟费一般是居高不下。还有这些设施。那投资比较大,经过我一段时间的调查应该需要6??8万员。我想这对与一般的投资者来说应该不太可选。现在我介绍我的创业调查:我觉得如果是新开店的朋友。    我的方式还是可选的: 1首先需要的是有好的进货渠道(这是首先考虑的因素):价格好,质量优,有长期陪送的保障 2然后你要确定你的资金。推荐的是3-5万元,如果多点就更好。不过3-5万元已经差不多够了首先你选择一个好的超市,要押金5000左右,一个月的租金5000-8000多了就不合算了,还要租用柜台。4个员工一个月的工资3500左右。第一车货要保证充足,大概在15000左右。可以卖三天。(如果销售不错的话)在第三天要补充一车货需要3000左右,主要是一些卖的好的货源的补充。还要进行卖场各种设施的购买。大概在1000左右(包括:商标牌,打包机,剪刀,水果刀,以及一些促销用品。 3有一定经验的人员:具体要求在5个人左右。首先他们要懂的水果卖场的管理。懂水果品种,价格。促销。排面的设计。水果的初加工及搬运等等: 4资金的回笼:商场可以三天结一次款,也可以一个星期结一次。最好是一天结一次。对与开始开店的资金回笼是最重要的,因为你的投资就这么大是把。那就要看你跟商场的关系了 5运输:首先要看你去哪批货,如果在布吉的话,基本上到别的平湖,龙华等等 都是80-100左右一车。这可以租车。 6商品的管理,损耗:那就要看你自己的管理。虽然我有方案,但我也需要细说了。。因为大家都有自己的看法。如果需要我帮忙的话,可以联系我。这里我就讲一点。超市卖水果要做到三满一充就行了。(柜台满水果,品种蛮齐全,服务要满笑容。货源要充足) 7如果你货源不充足的话,你可以考虑加入一些连锁的超市联盟 这个我就不多说了人员分配上也有讲究:首先每天每时要有两到三个人在卖场。还要换早晚班。一个人跑运输及供货。一个人做卖场的送货(很多超市都没有这项服务)做超市和做生意是一个道理。    要做到人无我有,人有我优: 1很多超市都没有送货,我们可以做

到这一点。 2水果怎么卖才能赚钱,这就是你自己的事咯。 3水果怎么吃也是一个问题。。比如一些苹果,梨,甘蔗等 都可以榨果汁。这是一个卖点 4阻销怎么做。我想大家也不要我介绍了把。不过我当初那个店用了人员叫卖的法子。 5每天找几个卖的多的品种。以批发价梢高一点的价格卖堆头。这样对消费者是一个好的吸引。不过我发现这样打很累。。今天也不多说了。希望我说的这些对一些朋友有用处。如果没有,那就当我在瞎掰不过我以前就是做水果超市专柜连锁顾问的。这些对新手都有用。我服务的老板 现在已经开了四家了。平湖,深圳市内的蛇口还有宝安区几个地方都很有用的。水果做的好的话,前途是很有的。我的老板三年就赚了100多万了。所以我自己也想做做,计划书做了一个多月。不过现在就是差点资金了。。所以先赚点资金来搞。。呵呵 希望对大家有点用处

开个水果店的基本条件篇六
《如何开一个好的水果店》

开个水果店的基本条件篇七
《如何开一个好的水果店》

开个水果店的基本条件篇八
《如何开一个好的水果店》

开个水果店的基本条件篇九
《水果店》

武昌工学院

《营销策划学》课程结业论文

在学校外面水果店的策略

姓 名_______________

院 系 管理系______________

专 业 市场营销____________

学 号_093002020127_________

指导教师_ 向明______________

2012年 11 月 19 日

在学校外面水果店的策略

作者:高群双

【摘 要】:水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着学生生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为学生日常生活中的主要消费需要,水果也在学生的日常消费中占了很大部分比例。并且随着越来越多的人认识到健康饮食的这点,水果更加受到人们的关注,水果也成了大多数学生改善生活的主要零食。

【关键词】:水果店 市场 消费者 学校

作为一所拥有超过一万人的大学,我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂,若干个小卖部和一个小型超市,但在水果市场行业依然十分火热,一个水果店在学校内外都有小的门面,说明了学生对水果需求的旺盛。大学生追求健康的饮食理念和消费观念,都大量的购买水果。因此,我们打算在学校内开立一间水果店,主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品,并宣传相应的水果知识,提高学生们的生活质量。

可行性分析:水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善,使我们学校的在校生形成了一定的规模,现在大概有10000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求,经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯,他们在校同样对这方面具有强烈的需求。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,进入门坎低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备 。

宏观环境分析:校内水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。

市场容量和趋势:长期固定于食堂和外面几种样式食物的消费,使本身营养不够

完善的同学更加营养失调,我们致力于平衡膳食的需要,为同学们提供及时的健康的食品供应。水果贺卡,鲜榨果汁,水果零售,水果搭配,更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平 ,以物美价廉来定位的。所以,只要是有时间的学生就是我们的客源,而且我们提供上门服务,可以为学生和老师节约更多的时间,便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源,经过调查,我们有理由相信,只要经营成功,每天都会有100左右的客源量。而且,随着超市知名度的提高以及管理的改善,客源量会有增加的趋势。

市场走势预测:虽然学校内外存在着几张小的水果摊位,但我觉得任然难以满足大量的学生消费者,我们在学校新开店还是有很大的市场的。我们新开店初服务态度一定要好,而且在这么多水果店里都没有做到的是送货上门,我们新开的店可以提供这方面的服务,方便广大的学生消费者,前期也可以做些活动打好广告,降低价格等,就可以吸引到一定的客源。到了具有一些固定客户的时候,我们会招请会员,实行灰分积分制,成立一个比较团结和喜爱水果的客户群,对于经常光顾我们小超市的顾客,给予学生优惠,我们也会通过各种渠道进行联系,巩固和夯实我们的客户群。当市场处于饱和状态的时候,我们应该兢兢业业的耕耘好水果店,凭借原先的口碑树立好我们水果店的品牌形象,在学生客户群中得到广泛的响应,不定时的推出优惠活动以及采取问卷调查反馈以及随即询问等方式,了解和改善我们的产品和服务,及时满足客户的需求。

对现有和潜在的竞争者的分析:因为学校内已经有一家水果店,而且学校外面也有几家,所以市场竞争是必然的。但是在本人的观察下,学校外面的水果店一般价格高于学校里面的很多,学生在校内买过水果的就会发现,这部分学生肯定会成为校内水果店的忠实消费者。学校内的一家水果店老板在学校内外一共有两家店,价格比较便宜,但是店面装修、选址都存在很大的问题,两家店的店面都是跟别的店合开的,有些混杂。我如果在学校内开水果店,我的店面会给人简单干净的感觉,然后服务态度一定要好。选址一定会尽量好,店里只卖水果,给人一种专业的感觉。我们的送货上门是别的水果店所没有,也可以给我们增加很大一部分客源,而会员积分制也可以帮我们稳固一些学生消费者。

市场机会与竞争优势:水果店的开张填补了市场的一部分空白。据不完全统计,在学校内的学生中,有很大一部分人是固定的水果的购买者,市场基础是结结实实存在着的。虽然有校外和校内的竞争者存在,但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场,只是提供了满足处于初始阶段的需求,远远满足不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体,是相当庞大的。我们必须把握好潜在客户定位,做好一下几点,以提升我们竞争优势。

我们的竞争优势是:一、提供便于学生消费者购买的,具有信用保证的,规模经营的,品种齐全的,新鲜健康的水果产品;二、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务;三、先于别的水果店提供送货上门服务;四、建立长效的与消费者互动的机制,创建会员制等,培育市场,构建消费群体基础;五、可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象,针对不同的消费需求,进而开拓新的有关新鲜水果的提供和买卖服务;六、与周围商家联盟,做

大做好这个市场,与餐馆和其它超市合作,推出新的品种和服务;七、打造品牌效应,建立优质服务和质量管理体系,以此博得消费者的青睐,做实做好基本业务,积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品,抢占市场在第一线。

校园优势: 地理优势:水果店开办在校内,接近消费市场,方便学生购买,价格公道,学生会优先考虑,这是我们的一大优势。

经济优势:节省时间,方便购买,价格便宜,健康消费,服务态度良好,这是本店开店的价值所在。

营销优势:我们的主要市场对象是就读于学院的大学生,因为水果店开在校内,所以学生是主要的消费群。因为对象的专一性,我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案,更加有针对性,使方案更加可行。

顾客优势:1)地理位置优越,方便学生购买,我们还配备送货上门的服务,可以帮顾客挑选适合他们的种类为他们送达。2)价格便宜,适合大众消费,相对于学校外面的商店,我们的水果店既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。3)服务态度好,消费者购物不只是想要买到要买的东西,更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素,服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。4)方便同学的日常生活,令他们吃得更健康,生活得更好。5)学习水果的相关营养知识

创业理念:经营方便学生的小型水果店,提供送货上门的服务(仅限于校内),致力于顾客的消费需求以及生活质量,在学校内开拓新鲜水果店的市场。开店初,我们会好好的树立小型水果店的口碑形象,在学院全面实行广告策略。在学生心目中初步形成知晓度,挤占并开发一部分市场,并逐步累积起一定资本,回收初期部分投资。中期,适当做一些调查,创立一些新的经营策略,改善一些经营误区。占领一定市场后,采取扩大经营范围战略,可以增加销售品种。防止其他竞争者抢占市场。如果创业成功的话,也可以构建成中山校园水果店联盟。

营销要求:安全、实惠、方便,这是对水果超市的基本要求,而水果店要吸引广大学生,就必须在这方面做足,必须让学生满意。安全方面,要保证水果新鲜,要做足采购功夫,至于实惠,我们要走大众路线,平价销售,然后是方便,我们提供送货上门,对于想买东西又懒得走路的学生是最适合不过的了。由于具有一定的号召力及其成功的经营理念,具有强大的生命力,因此我们为了适应消费需求的变化,必须提供质优价廉的产品和金牌服务。

市场定位:(1)、产品定位: 我们提供的是新鲜优质低价水果。(2)、企业定位: 就在学校,追求的是新鲜优质低价营养,为顾客的营养着想。(3)消费者定位: 我们的顾客对象是就读于武昌工学院的学生。

市场定价:虽然武昌工学院和附近有几家小的水果店,但学生们联谊,举行各种活动都有这方面的需求,还存着一些市场空缺。本店将做出相应的市场调查,通过调查出的价格,再次修改商品的定价,做到大部分客户都满意。 初期我们采用渗透定价策略,(价格定于较低水平,以求迅速开拓市场,抑制竞争者的渗入,称为渗透定价)在销售中,采用低价营销策略可以宣传我们的新店,初步赢得学

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