餐饮部先进个人事迹

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餐饮部先进个人事迹篇一
《餐饮业先进个人事迹材料》

餐饮业先进个人事迹材料

尊敬的各位领导、同事们大家早上好：

非常荣幸的被评为 2011年xx店年度标兵工作者的称号，在此，我首先要感谢公司，给与我这个平台，让我有展示自我的空间。其次感谢那些和我一样在普通工作岗位上默默工作的同事，正是因为我们大家的相互协作，才铸就了每个人的不同层次的辉煌，也才培育了巴蜀风特有的孕育人才。因此，今天的荣誉不仅仅是属于我个人，更应该是属于我们在座的全体同事。

自从进入xx店一年半的时间里，我努力工作，团结同事，互敬互爱。对于工作方面，我不断完善自己，对于厨房的同事们，我虚心教导他们。由于现在的员工流动性比较大，很多新来的同事对于厨房的事物很多都不懂，不知道从何下手，比如在打荷员工码味方面，通过我的演示与耐心教导，打荷组同事们很快就能上手。还有就是在餐具识别方面，教他们怎样以最快的方法认识餐具等等。通过这些，我觉得使自己每天的工作很充实的同时也做好了作为老员工的带头作用。还有就是对于新来同事们菜品的教导，很多师傅来到巴蜀风，对于菜品的质量要求不高，菜品味道很难达到要求，作为巴蜀风的一名老员工，我竭尽所能，做好带头作用，提高菜品的同时也指导了新员工，这样争取赢得更多顾客的好评，提高巴蜀风菜品质量，通过这些，让新来的同事们能感受到巴蜀风有家一样的温暖，感受到家一样的踏实。公司以人性化的管理制度，首先为员工考虑。不管在前堂或是在后厨，这样的管理制度，都能让我们能保持天天好心情，当

人有了好心情，在工作中就会有激情，有激情才会有成绩，所以说自己能在巴蜀风做出这样的成绩，与巴蜀风人性化的管理制度是分不开的!

在xx店工作的一年半时间里，半年前有幸被提升为炉头领班，进入了厨房的管理阶层，最开始自己觉得很茫然，因为在自己的厨师生涯中，还没有经历过管理，有许多的工作都不知道怎么去做，这还多亏了厨师长和副厨的指导和支持。让我能很快的认识到作为一个炉头领班在厨房的作用，最为一名厨师，首先要做出优质的菜品去满意顾客，优质的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。经过自己对同事的加强和培训，现在得到了很大提高！其次，作为炉头领班，应该起到带头和监督的作用，不管是厨房炉头的卫生还是员工仪容仪表，在经过自己和厨师长及副厨的带领和监督下，得到了很大改善！作为一名炉头领班，虽然自己在管理阶层的时间并不长，自己还有很多没有做好和值得改进的地方，但是我相信企业，相信员工，更加相信自己，有能力，有潜力，有毅力去做的更好！我会在厨师长，店长的监督下，把xx店厨房打造成为一支团结，互助，有爱，和谐的战斗队伍！

在 2011 年年度标兵工作者评选中我脱颖而出，荣幸的被评为了标兵工作者称号，我相信这一切，都是我在巴蜀风xx店这一年半时间内的努力，得到同事们的认可和领导们的认同，当然这只是给我一次小小的鼓励，目的是鼓励我在今后的工作中要起先进工作者的模范带头作用，鼓励我在今后的工作中更进一步努力，更进一步加强自我的修身素养。今后我会把我百分百的精力投入到工作中，以此来回报公司及公司领导对我工作的支持和帮助。我将不辜负领导和同仁的期望，更加尽心尽职，抱着务实

认真的工作态度，并不断学习提升自己的工作技能，起好标兵的模范带头作用，高标准，严要求，以最佳的状态，优秀的出品去服务顾客！用实际行动为公司的发展尽自己的绵薄之力！最后祝愿我们的企业巴蜀风用新的面貌去迎接新的明天，让我们携手为巴蜀风辉煌美好明天努力，奋进！谢谢！

餐饮部先进个人事迹篇二
《餐饮部优秀员工事迹》

餐饮部优秀员工事迹

吴顺梅，女，1986年出生.中专学历。该同志于2010年工作至今，在自己的工作岗位上默默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广大顾客的称赞和上级部门的表扬。

一、 刻苦学习

该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客提供优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“如果我们每一位同志都像吴顺梅同志一样刻苦学习、钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学习的榜样”

二、爱岗敬业

尽管在工作中取得了一定的成绩，但该同志从不骄傲自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都认真对待，始终坚持以严谨的工作态度和旺盛劳动热情和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自已的本职工作和领导交待的临时性工作，掌握相应菜点和服务的业务技能并能熟练运用。工作勤奋，表现出众，积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，完成任务好，宾客满意度高，一年中无宾客投诉，无重大岗位责任过失，受到领导和同事们的一致好评。从入职以来多次被评为月优秀员工。。

三、注重细节服务

①个性化服务显魅力

2011年7月19日中午，某机关客人在湘西走玩包厢就餐，吴顺梅热情地招待客人，由于是常客，吴顺梅对客人的饮食习惯非常熟悉，对客人进行针对性的服务，其中有位客人喝白酒出汗非常厉害，当时屋内开空调，且提供的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说：“还是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了”，随后宴请主宾感觉非常有面子地说了句，“在这我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实的三星酒店。”事后餐饮部在班会上对此事进行了表扬，吴顺梅却谦虚地说：“做好服务工作是我的职责，宾客的满意是对我工作的最大肯定！”

②温暖服务显真情

2011年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅举行宴会。席间上了一道“百年好合汤”，有一位女客人看到后，说里面的小红枣很好，正好这几天熬药缺小红枣，但是一直没有买到，想把汤里的小红枣带走，吴顺梅听到后，马上把这一情况汇报给管理人员，征得领导同意后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过一直未买到的红枣，非常高兴并执意付款，被吴顺梅婉言谢绝，客人不停夸赞；“你们的服务真是太到位了……….”

③体贴服务显用心

2011年10月1日中午，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由于是婚后宴请，

两位新人不断向前来祝贺的人敬酒，由于新娘不胜酒力，经过一轮劝酒后，坐在沙发上显出非常难受的样子，吴顺梅看到这一情况后，主动联系后厨为新娘做了一份醒酒汤，并主动询问客人的身体情况，客人非常感动，连连感谢。

吴顺梅同志默默坚持着，始终如一的微笑定能打动和感染身边每一个人。

影视文化中心酒店餐饮部

2011年12月28日

餐饮部先进个人事迹篇三
《餐饮部优秀员工事迹》

餐饮部优秀员工事迹

年保红，女，1986年出生.中专学历。该同志于2010年工作至今，在自己的工作岗位上默默奉献，始终把客人利益放在首位，爱岗敬业，竭诚为客人服务，把精力全部投入到本职工作中，坚持宾客第一，宾客至上的原则，对顾客热情周到，文明礼貌，履行岗位职责，对业务精益求精，受到广大顾客的称赞和上级部门的表扬。

一、 刻苦学习

该同志为了适应当今旅游酒店的快速发展，为给顾客提供优质服务，通过自己不断努力钻研业务和学习，该同志很快成长为影视文化中心酒店的一名业务精英、骨干。餐饮部经理卢蓉说：“如果我们每一位同志都像年保红同志一样刻苦学习、钻研业务，那么服务质量会更上一个台阶，她是大家学习的榜样”

二、爱岗敬业

尽管在工作中取得了一定的成绩，但该同志从不骄傲自满，而是更加严格的要求自已，对工作始终一丝不苟，对服务流程中每一环节、每一道操作都认真对待，始终坚持以严谨的工作态度和旺盛劳动热情和良好精神状态、高度负责的精神投入到工作岗位中去，克服一切困难，坚守岗位，尽心尽职完成自已的本职工作和领导交待的临时性工作，掌握相应菜点和服务的业务技能并能熟练运用。工作勤奋，表现出众，积极参与行业协会活动，执行重大任务表现突出，完成任务好，宾客满意度高，一年中无宾客投诉，无重大岗位责任过失，受到领导和同事们的一致好评。从入职以来多次被评为月优秀员工。。

三、注重细节服务

①个性化服务显魅力

2011年7月19日中午，某机关客人在湘西走玩包厢就餐，年保红热情地招待客人，由于是常客，年保红对客人的饮食习惯非常熟悉，对客人进行针对性的服务，其中有位客人喝白酒出汗非常厉害，当时屋内开空调，且提供的面巾都是凉的，但仍抑制不住汗水随意流，于是细心的她赶忙将客人的面巾洗净后，把冰块包裹在内，即保证了温度，又保证了就餐的顺利进行。客人满意地点点头说：“还是影视大厦的服务员好啊，真是太细心了”，随后宴请主宾感觉非常有面子地说了句，“在这我始终享受到尊贵、超值的服务，真是名副其实的三星酒店。”事后餐饮部在班会上对此事进行了表扬，年保红却谦虚地说：“做好服务工作是我的职责，宾客的满意是对我工作的最大肯定！”

②温暖服务显真情

2011年9月23日，婚宴客人在一楼中餐厅举行宴会。席间上了一道“百年好合汤”，有一位女客人看到后，说里面的小红枣很好，正好这几天熬药缺小红枣，但是一直没有买到，想把汤里的小红枣带走，年保红听到后，马上把这一情况汇报给管理人员，征得领导同意后，从厨房取来10个红枣装好交到客人手中，客人接过一直未买到的红枣，非常高兴并执意付款，被年保红婉言谢绝，客人不停夸赞；“你们的服务真是太到位了……….”

③体贴服务显用心

2011年10月1日中午，宴请的客人在二楼西餐厅就餐，由于是婚后宴请，

两位新人不断向前来祝贺的人敬酒，由于新娘不胜酒力，经过一轮劝酒后，坐在沙发上显出非常难受的样子，年保红看到这一情况后，主动联系后厨为新娘做了一份醒酒汤，并主动询问客人的身体情况，客人非常感动，连连感谢。

年保红同志默默坚持着，始终如一的微笑定能打动和感染身边每一个人。

餐饮部先进个人事迹篇四
《餐饮业先进个人事迹材料》

餐饮业先进个人事迹材料

xx，xx县xx乡xx村人，一位个头高挑剑眉大眼的小伙子，今年22岁，2004年来宾馆，到现在一直在餐饮工作。提起xx，餐饮员工都会这样说：这小伙子工作特别认真、踏实，从不计较个人得失。

“认真，是xx的一个特点。”和他同在xx餐饮的餐厅服务员xx说，就比如，人们常会发现，厨房里别人已经下班了，xx还在里面加工凉菜。有人说他：你加班又没有人知道，也不会给你额外的开支，何苦哩！xx笑着说，咱手笨，又是初来，咱这活不能马虎，得仔细干，一下子是做不好的，就得趁大家下班以后自己用心捉摸。这样的情形餐饮员工们经常是看在眼里，<莲山~课件>打心底里佩服小伙子的这股“认真”劲。

随着时间的推移，xx在日常工作中，不怕苦，不怕累，虚心请教有经验的厨师，在凉菜的调制方面，无论是本地名厨，还是外地请来的“高手”，他都不耻下问，一有时间就动手操作，不让自己有闲下来的功夫。他一边动手做，一边利用业余时间寻找资料，凡是有关菜肴方面的书他都看，仔细推敲。真可谓功夫不负有心人，你再看现在的xx，调制出的凉菜那可真是有档次，选料考究，而且刀工精细，一看就想亲口尝尝。

xx，是一位十分爱岗敬业的好员工。一年之中他很少请假，一心扑在工作上。今年春节，他又没有回家过，因为他知道，每逢春节期间，客人多，再说餐饮员工有家口的不少，还是把机会让给他们吧。他利用在岗时间，潜心研究新、老菜谱，不断提高技艺，你看他做肉凉菜的程序：浸水、氽水、淹制、卤制、装盘，要经过五道工序。而素凉菜，至少也要经过选料、切制、拌制、装盘四道工序，他样样做的干净、到位。客人称赞说：xx的凉菜色泽鲜艳，味道很好。这里面xx的功劳还真不少哩。

餐饮部先进个人事迹篇五
《餐饮业先进个人事迹材料》

餐饮业先进个人事迹材料

尊敬的各位领导、同事们大家早上好：

非常荣幸的被评为 XX年xx店年度标兵工作者的称号，在此，我首先要感谢公司，给与我这个平台，让我有展示自我的空间。其次感谢那些和我一样在普通工作岗位上默默工作的同事，正是因为我们大家的相互协作，才铸就了每个人的不同层次的辉煌，也才培育了巴蜀风特有的孕育人才。因此，今天的荣誉不仅仅是属于我个人，更应该是属于我们在座的全体同事。

自从进入xx店一年半的时间里，我努力工作，团结同事，互敬互爱。对于工作方面，我不断完善自己，对于厨房的同事们，我虚心教导他们。由于现在的员工流动性比较大，很多新来的同事对于厨房的事物很多都不懂，不知道从何下手，比如在打荷员工码味方面，通过我的演示与耐心教导，打荷组同事们很快就能上手。还有就是在餐具识别方面，教他们怎样以最快的方法认识餐具等等。通过这些，我觉得使自己每天的工作很充实的同时也做好了作为老员工的带头作用。还有就是对于新来同事们菜品的教导，很多师傅来到巴蜀风，对于菜品的质量要求不高，菜品味道很难达到要求，作为巴蜀风的一名老员工，我竭尽所能，做好带头作用，提高菜品的同时也指导了新员工，这样争取赢得更多顾客的好评，提高巴蜀风菜品质量，通过这些，让新来的同事们能感受到巴蜀风有家一样的温暖，感受到家一样的踏实。公司以人性化的管理制度，首先为员工考虑。不管在前堂或是在后厨，这样的管理制度，都能让我们能保持天天好心情，当人有了好心情，在工作中就会有激情，有激情才会有成绩，所以说自己能在巴蜀风做出这样的成绩，与巴蜀风人性化的管理制度是分不开的! 在xx店工作的一年半时间里，半年前有幸被提升为炉头领班，进入了厨房的管理阶层，最开始自己觉得很茫然，因为在自己的厨师生涯中，还没有经历过管理，有许多的工作都不知道怎么去做，这还多亏了厨师长和副厨的指导和支持。让我能很快的认识到作为一个炉头领班在厨房的作用，最为一名厨师，首先要做出优质的菜品去满意顾客，优质的菜品就包含了原料的加工和出菜的速度。经过自己对同事的加强和培训，现在得到了很大提高！其次，作为炉头

领班，应该起到带头和监督的作用，不管是厨房炉头的卫生还是员工仪容仪表，在经过自己和厨师长及副厨的带领和监督下，得到了很大改善！作为一名炉头领班，虽然自己在管理阶层的时间并不长，自己还有很多没有做好和值得改进的地方，但是我相信企业，相信员工，更加相信自己，有能力，有潜力，有毅力去做的更好！我会在厨师长，店长的监督下，把xx店厨房打造成为一支团结，互助，有爱，和谐的战斗队伍！

在 XX 年年度标兵工作者评选中我脱颖而出，荣幸的被评为了标兵工作者称号，我相信这一切，都是我在巴蜀风xx店这一年半时间内的努力，得到同事们的认可和领导们的认同，当然这只是给我一次小小的鼓励，目的是鼓励我在今后的工作中要起先进工作者的模范带头作用，鼓励我在今后的工作中更进一步努力，更进一步加强自我的修身素养。今后我会把我百分百的精力投入到工作中，以此来回报公司及公司领导对我工作的支持和帮助。我将不辜负领导和同仁的期望，更加尽心尽职，抱着务实认真的工作态度，并不断学习提升自己的工作技能，起好标兵的模范带头作用，高标准，严要求，以最佳的状态，优秀的出品去服务顾客！用实际行动为公司的发展尽自己的绵薄之力！最后祝愿我们的企业巴蜀风用新的面貌去迎接新的明天，让我们携手为巴蜀风辉煌美好明天努力，奋进！谢谢！

餐饮部先进个人事迹篇六
《餐饮领班陈巧娥先进个人事例》

陈巧娥，女，石牌要塞宾馆餐饮部领班，2010年4月入职，在这个普通的工作岗位上，一直以来兢兢业业，踏踏实实，勤勤恳恳对待本职工作，以严谨的工作态度对待每一项工作任务，对于她来说，公司不仅仅是一个工作企业，更是一所社会大学，在这所大学里，她坦言学会了餐饮知识，更学会了待人接物的礼仪，总之，受益颇多。

从入职那天起就被作为苗子培养，一直是包房VIP客人的首选服务员，因她服务细致、耐心、热情，博得了游客的口碑。2012年，景区VIP接待繁忙，作为景区配套设施---宾馆，也紧锣密鼓的配合着景区接待，经常是包房爆满，包房是一个注重服务品质的地方，细微之处往往彰显服务精髓，虽然繁忙，但细致工作已成为她的岗位准则，她从不懈怠，始终忙而不乱，有条不紊的处理各项事宜。

在餐饮部工作的三年半时间里，她于半年前被提升为餐饮部领班，进入了管理阶层，在各级领导和同事的指导和关怀下，迅速成长，现已经是独挡一面，对于各种接待任务应对起来也是毫不费力，且处事果断，主见鲜明，灿烂的笑脸深得人心，多次赢得客人好评及赞赏。

以热情作冠冕，以吃苦耐劳的精神作盔甲，以责任感作束腰的带子，以真诚的笑容作胸前护心镜的宝石，以积极乐观的态度作手里挥舞的战旗、、、她就像一个冲锋陷阵的战士驰骋在餐饮服务的这片疆场。是的，她赢了，她征服了所有人的心。

记得今年夏天的一次，各部门都紧张积极的应对着手头的接待，偏偏送菜的民船延时了，宾馆当天也有重要接待，客人已经在景区游玩了一会儿准备返程了。她当即决定先下宾馆的菜，让厨师好尽快出菜，然后，让农家转菜的木船稍等（因送菜的民船航线终点只到杨家溪码头，故而明月阁餐厅用菜一般用农家船转载），然后自己一个人留下，将几十样菜品原材料转搬到木船上，此时已近中午，日头渐毒辣，暂不说这么多种类数量的东西在烈日下靠一人之力运送的辛苦，就说在摇摇晃晃的两船间搬重物是件多么危险的事啊！但她巾帼不让须眉，咬牙坚持，烈日下，娇小的身躯爆发出的能量大概连太阳也抵挡不住吧！

就是这样一个坚韧、有毅力的女孩子，她的笑容在汗水里格外明亮，她的汗水在笑容里升华的意义非常，今年在宾馆“评优评先”员工大会上，她高票当选。让我们记住这个明亮的女孩子，她当之无愧！

餐饮部先进个人事迹篇七
《餐饮后堂员工先进事迹材料》

餐饮后堂员工先进事迹材料

餐饮后堂员工先进>事迹材料

立足岗位作做奉献 全心全意为民服务

（祁连宾馆餐饮部后堂再就业吴峰个人先进事迹材料）

吴峰，男，出生于 1968年9月18日，1990年参加工作，在玉门油田分公司抽油泵分厂一车间工作，担任磨床工，2000买断后返聘到抽油泵车间，继续担任磨床工，工作到2005年。2012年12月5日，吴峰由再就业推荐到综合服务处祁连宾馆所属职工餐厅后堂工作，担任后堂红案切配到至今。

该同志在饮食服务一线工作2年多，日常工作中一直以员工就餐满意为宗旨，遵纪守法、爱岗敬业，与同事相处融洽，团结协作，富有团队精神；平时朴实大方，为人正派，乐于助人。对就餐员工文明礼貌，热情周到，扎扎实实地做好服务工作；作为后勤服务人员，始终坚持'把简单的事做好就是不简单',工作中能够认真对待每一件事，遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去对待。餐厅工作尽管是一项平凡的工作，但十分辛苦而又琐碎且责任重大。为此，吴峰兢兢业业，坚持不懈，具有较强的业务技能及较好的服务意识，业绩突出。'职工能够满意是我最大的追求',为了这个追求，总是能够在日常的工作中不断严格要求自己和员工，充分利用时间与同事们一起研究如何去创新菜肴，如何能让菜肴更加符合就餐员工的口味。每天都要对各类菜品原料验收的抽样、红案切配及加工流程、生产安全的巡视、食品留样与记录。严把食品质量关。按不同的食品种类严格红案工作区域同时严格执行食堂管理标准，做到各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放。根据季节变化对菜品反复推敲，想方设法更新菜肴新品种，按规范流程就进行实践，极大地丰富了经营品种。为了满足部分员工就餐迟的需求，主动延长晚餐供应时间，从而提高了服务质量，得到了就餐员工及领导的充分认可，对餐厅日常经营起到了积极有效的作用，在职工餐厅起到示范带头作用。

'7.15'肺鼠疫疫情的发生，轰动了玉门这座安静的油城，综合服务处作为油田公共服务的重点保障单位，突如其来的鼠疫，对全处的整体服务能力、应急反应速度无疑是一次严峻的考验。

为全力配合疫情指挥部门的工作，努力为在玉门矿区的滞留职工及疫情指挥部工作人员做好后勤保障工作，防止就餐员工再次感染，祁连宾馆、职工餐厅、清真食堂所有蔬菜、肉类、粮油等原材料均由专人从酒泉带至玉门隔离区关卡，再由玉门组织车辆到关卡进行拉运。宾馆员工从早上6:00到晚11:00,连班加点，顾不上吃饭、体力严重透支，有时会出现头昏眼花的现象，但还一直坚守在各自的岗位上。任务重，该同志勇挑重担，接受挑战，放弃休息。

在漫长的8天戒严期间，刘晓芳和职工食堂的大多数员工一样，也是因为戒严被阻，已经三个星期没有回家了，为了确保每天的供应量，在她几次上早班的时候，每天早晨5点就到岗位，除了快速加工好早餐菜品外，就'见缝插针'的开始配置中午和第二天早餐的菜品，每天中午和晚上都必须加班，才能确保第二天早餐的8个菜品和供应量。有位就餐职工说：'听说，这几天连菜都供不过来，你们还能保证菜品这么齐全，不愧是油田的大食堂'.刘晓芳听到职工这样说，心里感到了宽慰和幸福！

餐饮部先进个人事迹篇八
《府苑楼餐饮部.doc先锋团队先进事迹.doc11》

府苑楼餐饮部“先锋团队”事迹材料

府苑楼餐饮部承担着机关食堂快餐供应、日常接待、应急保障等餐饮服务保障职能，现共有员工28人，其中党员有5人。近年来，在总经理室的正确领导下，府苑楼餐饮部坚持以“满意服务，感动服务”为追求，餐饮质量常抓不懈，服务水平精益求精，积极开展以“一流工作，一流服务，一流业绩，一流团队”为内容的先锋团队创建活动，全体餐饮部人员团结奋进，锐意改革，大胆创新，大力提升了餐饮服务水平，有效促进了餐饮工作的发展，为促进后勤服务工作的提高，实现建设“现代化后勤”的总体目标作出了积极的贡献。

一、在政治思想上深化教育、牢记使命、乐于奉献

府苑楼餐饮部始终以高度的责任感做好每一份快餐、每一次接待，长期以来，在上级领导的正确领导和大力关心支持下，狠抓两个质量，严格实行成本核算机制及内部精细化管理措施，始终坚持以不变的价格和稳定的菜肴质量提供优质的服务，努力为广大机关干部职工服务，让机关干部放心和满意，并认真做好了四套班子就餐的服务工作。在去年的两次满意度测评，统合满意率达91.3%。为确保服务工作的圆满完成，府苑楼餐饮部高度重视班子和党员队伍建设，确保队伍稳定，组织党员骨干深入学习实践科学发展观活动和核心价值观教育活动，不断加强队伍素质建设，强调忠诚意识和责任意识，将思想和行动统一到管理中心党委和经理室的决策部署上来。团结协作，爱岗敬业，以优质的服务，圆满完成了单位制定的工作计划和接待任务，取得了良好的社会效益和人才效益，展示了一支爱岗敬业、热忠于后勤服务保障接待事业的新世纪员工队伍的良好精神风貌，对员工思想和队伍状况进行深入分析，有针对性地去摸准队伍的薄弱环节，有的放矢，把握员工思想动向，努力消除不稳定因素，确保队伍健康、安全和稳定。通过开展多种形式的学习，切实增强了餐饮工作集体的政治责任感和历史使命感，牢固树立大局意识，服从和服务意识，打牢献身接待事业的思想基础。在餐饮部内部形成了人人乐于奉献的氛围。

二、服务工作中全情投入、精益求精、创新求变。

餐饮部每天承担快餐供应600多份，四套班子领导分餐30多人，不定量的宴会接待，任务多、人手少、要求严，对府苑楼的餐饮工作提出了很高的要求。每一位部门人员都是身兼多职，兢兢业业、任劳任怨。以单位的一切利益为重，不计较个人得失，认真钻研技能，从冷菜间到蒸菜到售菜窗口，不管部门领导安排到哪个岗位，都能全身心投入工作。在重要的接待任务中，餐饮部人员为了完成一次又一次的突发变化，常常拖着疲惫不堪的身体坚守岗位，甚至结束后全体收台，搬运桌椅，经常会很晚才能回家，面对家人的抱怨和不理解，大家没有推诿，没有不悦，安抚好家人，哄完孩子，转身又风风火火地投入到工作来，真正体现一支服务质量、高素质的团队风采。为了更好、更多、更快地满足机关干部的愿望和要求，我们还组织部门的党员，动员员工们根据服务职能和岗位特点，通过多种形式向社会公开服务承诺，接受宾客和舆论媒体的有效监督。结合公开承诺，在府苑楼打菜窗口、饭卡充值窗口和点心间三个党员岗位推行共产党员挂牌上岗。

三、在经营工作中改革创新、升级管理、优化品质。

府苑楼餐饮部依据“以外养内”的经营思路，在做好接待工作的同时，力求经营管理水平再上台阶。一直以来，与接待水平相比，经营水平始终差强人意。在单位领导的正确领导下，以分管餐饮工作副经理徐建新为核心的管理团队同心协力、团结一心，对餐饮部管理体制进行了一系列的改革。创立自己的放心菜基地，设立点心外卖窗口，而薪酬体制改革更是直指多年来餐饮工作问题之根本。“五常法”的引进和实施，落实了岗位责任人和岗位工作细则，有效的改变了员工随手乱放东西的不良习惯、扩大了空间利用面积、提升了餐饮服务质量、减少了浪费。在一系列大刀阔斧的改革之后，餐饮部的厨房面貌焕然一新，成本控制更加优化、运转效率迅速提高、菜品质量得以稳定。大家干活积极性更高了，服务质量也更好了。

与此同时，餐饮部派出骨干厨师先后到各家酒店学习交流，开拓了厨师们的菜肴创新思路，激发了厨师的创新意识，成效显著。为了保持菜肴的新鲜地道的口感，餐饮部通过市场信息收集，以及各地区

食品原材料的比质、比价。厨房先后建立了数条食材采购专线，在采购的源头上找到高品质的原材料，又减少中间环节，降低了成本。

四、在社会活动中立足本职，服务大局，奉献社会。

在认真做好本职工作的同时，餐饮部的全体员工不断拓宽工作领域。每年都要开展服务技能操作比赛和形式活泼、文明向上的文体活动，以不断丰富员工的文化生活，增强班组的工作向心力和凝聚力。同时还积极参加党团组织开展的“青年志愿者”活动，利用有限的条件，开展了形式多样，内容丰富的公益活动。虽然他们的收入不高，但是在为汶川地震造成严重损失捐款时，他们都毫不吝啬的拿出了为数不少的钱和物来支援同胞。为希望小学“扶持和资助教育”献爱心捐款活动和单位组织无偿献血活动时，他们都积极投身到服务社会、回报社会当中来，为扶贫帮困、促进和谐社会贡献力量。这不仅让更多的人了解府苑楼，更展示了餐饮部全体员工蓬勃向上的精神风貌。

这次府苑楼餐饮部被推荐为参加 “先锋团队”先进集体评选活动，既是对餐饮部过去工作的肯定，又是对今后工作的鞭策。餐饮部将以此为契机，将始终坚持以“把小事做成精品，把重复做出新彩”的宗旨，继续锤炼岗位本领，不断提升服务技能，打造一支一专多能的服务队伍，认真履行职责，把满腔的热情投入到丰富多彩的服务实践中去，让“先锋团队”熠熠生辉。

餐饮部先进个人事迹篇九
《先进个人推荐材料 2》

我们可爱的“龙头”

——记**酒店销售部经理** 现年29岁的**身材高挑、容貌秀丽、一双会说话的眼睛闪着智慧的光芒。她历任**酒店前厅经理、餐饮部经理、销售部经理。她业务技能扎实，语言表达能力强，性格直爽，做起事来很麻利，酒店一些对内、对外的工作基本上都让她去完成。长期以来，在酒店总经办的正确领导和各部门的大力支持下，按照酒店“我们的服务要以客人的感受为中心”的经营方针，她带领的团队以积极的工作态度，扎实的工作精神，09年圆满完成了酒店下达的各项任务，多次受到了董事会和酒店领导的表扬。

一、 成长的历程

04年王媛入职**酒店.从开业前期酬备到开荒工作期间，不怕苦,不怕累，因突出的工作表现被提升为前厅部主管、副经理、经理之后，一直主抓前厅工作。06年在董事长的提议下调入餐饮部任经理一职，重任落在了她的肩上，从前厅只管理几名员工突然一下子变成了管理几十人甚至上百人的工作,这时她犹豫了，退缩了,在酒店领导的耐心指导和鼓励下，她经过再三考虑：这不正是一次自我锻炼的好机会

吗？从此没有任何餐饮管理经验的她开始了新的挑战,在任职期间因部门的员工均是80、90后人员，这些员工最大的特点就是不服输，他们很难崇拜一个人，别人对自己的指导和教育也很难认可接受。这些员工随意性很大，管严了一走了之。但他们又天生敏感，很希望自己的优点和创意得到认可。作为年轻的餐饮部经理，**常鼓励他们去作，认可他们的想法，并实施和引导。使餐饮部接待工作有了很大的进步。后期因**经理休产假至08年底重返岗位，酒店委以重任让其担任销售部经理至今。

二、 成长的脚步

**经理任销售部经理以来，在人员短缺的情况下，结合销售部都是女员工和年轻人的这一特性，她坚持无情管理，有情领导，从思想上关心员工，在生活上照顾员工，只要员工身体不适或因工作未吃上饭，她比谁都着急上火，常常给生病的员工带班。可是遇到自己的事却一笑了之，从不计个人得失。节假日只要酒店有接待任务她都在现场协助，就连家父生病住院做手术都未请过假，更别说与家人团聚或做一顿可口的饭菜。孩子小因工作无法照看，就一直托放在父母家，提起这些事，她含着泪会说：多亏我有一位支持和理解我的好丈

夫……她工作中以身作则，大胆管理，在人手紧张的情况下，顾大局，四月份外派一名优秀客户经理去阿克苏中天酒店协助工作，合理调配员工，有序安排部门日常工作和培训工作的正常进行，使培训工作从内到外开展顺利，富有成效。在部门周会上她多次和大家共同展开讨论了关于销售人员应该具备的条件和素质，例如《微笑，是对自己最好的推销》、《记住别人的名字》、《销售人员要有热诚的品格》等等，教育和培训员工严格遵守酒店制定的各项制度，做好本职工作的同时也要顾全大局，互相团结协作，共同进步。 09年11月她赴南京学习，将学到的知识做成课件供大家参考学习和分享。在不断提高自己思想政治觉悟的同时，真正起到了模范带头作用。使每位员工都感受到了集体的温暖和团队的力量。

**在销售部工作以来，在市场开拓与营销，员工业务技能培训，服务质量的创新与提高方面倾注了大量的心血。09年**无论在大小节气、节假日、生日宴、寿宴、满月宴、婚宴等都带领部门提前做好活动方案并且实施此活动。今年在“三八”妇女节，亲自与部门将几百份礼品一一包装好后对客户进行赠送。中秋节时，酒店制作出几百份月饼她又组织员工进行了精心包装并赠送。母亲节，护士节时给客

户赠送康乃馨。父亲节时给客户赠送竹炭颈椎枕和足底按摩刷。针对过生日的VIP客户，**代表酒店亲自购买礼物后进行赠送并表达祝福。大型会议，婚宴，生日宴、寿宴她亲临现场布置宣染气氛，以顾客感受为中心，她竭尽所能，深知服务没有最好只有更好！特别是2010年元旦，她脑子活、点子多，为使酒店营销氛围和布置常换常新，她租来了一对巨型玩偶（米老鼠）的服饰并由酒店员工穿上，在酒店大厅迎候客人的光临，让每一位进酒店的客人都感到惊喜与新鲜；向所有客人奉献真诚、热情、周到。平日里对于客人反馈的各种意见和建议，她谦虚接受，努力改进，做到客人满意为止。

平时她与其他兄弟酒店主动交流学习、沟通，做到旅游行业一家人，如遇来**酒店入住的客人因客满而无法入住时，她总会主动联系其他兄弟酒店，并亲自带领客人过去办理入住，尽量安抚客人直至满意并于次日跟进。

三、 成长的梦想

因现代酒店已不是单纯提倡销售，在做好销售的同时还要做好酒店整体的营销策划。就此作为酒店的龙头部门，**始终坚持“我们的服务要以客人的感受为中心”的经营方针，把今后的销售工作做的更

好、更活！立于不败之地！她想，在2010年中通过自己和团队的努力，能使**酒店在旅游同行业中出类拔萃，树立**品牌在老百姓心目中的位置，得到社会各界人士的认可。使**酒店生意蒸蒸日上！人旺财旺！

餐饮部先进个人事迹篇十
《餐饮部优秀员工评选规范》

餐饮部优秀员工评选规范

为提升团队凝聚力，加强员工的集体荣誉感，同时塑一个良好的企业形象，通过实施有效的激励，为员工提供一种融洽和谐的氛围，一个以人为本的体制，一个自我实现的舞台，充分调动全体员工的工作积极性各主观能动性，增强员工的管理及自我进取的意识，达到表彰先进，激励后进之目的，从而有效地提高员工整体素质，通过评选这一过程，号召全体员工要以身边的先锋模范人物为榜样，认真执行饭店的各项规章制度和操作流程，以带动全体人员的综合素质及精神面貌的提升，调动员工整体积极性、稳定员工，激励员工不断进取，保持高水准的优质服务，给员工一个展现自我价值的空间，让酒店和员工之间有良好的发展平台，特制定以下优秀员工评选标准：评选原则：

1．优秀员工人选应以各部门基层员工为主。

2．优秀员工人选能够获得多数员工的认可。

3．评选过程中应注重对客观优秀事迹的收集和验证

二、评选条件：

1．忠于职守、勤奋务实、认真履行岗位职责。

2．维护饭店形象，爱护集体财务，保护饭店利益。

3．尊重领导、团结同事、爱护下属、乐于助人、积极主动帮助同事完成各项工作。

4．优先考虑整体利益，服从领导安排。

5．明确目标和发展规划，具有较强的协调工作能力。

6．熟练掌握本职工作的操作规范程序和服务标准。

7.本着饭店的利益出发，提出合理化意见和创造性意见，为饭店提高经济效益和社会效益。

8．本着饭店的利益出发，提出合理化意见和创造性意见，为饭店提高经济效益和社会效益。

9．为饭店节能降耗、降低成本、提高经济效益做出贡献。

10.对于服务质量, 无工作失误，不因服务态度遭客人投诉。

三.评选名额：2个

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