酒店员工管理办法

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酒店员工管理办法篇一
《酒店员工管理制度》

酒店员工管理制度

酒店员工管理制度

第一部分 考勤管理制度

第一条。考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条。考勤类别

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

（4）管理人员请假需报请总经理批准。

办公用品管理办法

目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条。办公用品的范围

1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条。办公用品的采购

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条。办公用品的发放

1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2.每个部门每月发放1本原稿纸。

3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

员工配发个人物品管理规定

第一条。公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服

第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金500元，在工资中逐月扣除。

第五条。员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

员工食堂就餐管理制度

第一条。员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条。食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条。就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条。员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条。就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条。如有倒饭现象一经发现罚款50元。

员工宿舍管理制度

第一条。员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

第二条。员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

第三条。在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

第五条。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。

第七条。宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条。男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

第九条。未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

第十条。不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。

第十一条。值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

员工洗浴管理规定

第一条。员工淋浴时间为每周三，在康乐部淋浴室进行。

第二条。洗澡的具体时间根据营业的时间详细通知。

第三条。员工洗澡时自带浴品。

第四条。员工洗浴结束后共同将浴室卫生清理干净。

八、关于对讲机的使用规定

第一条。对讲机作为酒店办公用通信工具，只限在工作场所使用

第二条。对讲机只允许在接待服务过程中使用，不能做为个人联络使用

第三条。使用对讲机时必须用耳机，且音量要降到最低

第四条。对讲机必须妥善保管，保证使用通畅

第五条。在工作交接时，必须将对讲机、耳机上交库房。

第六条。如因个人原因造成对讲机破损或丢失，由使用人按价赔偿。

第二部分：财务管理制度

目的：加强财务管理，有效控制资金的使用，降低公司支出，节约成本。

一、财务借款及核销管理办法

第一条。 借款人首先要填制借款凭证写明借款用途，由部门主管签字，主管会计审核，交孙总经理批准签字后，到财务部领款。

第二条。费用发生后，持报销票据到财务报帐。

第三条。报销票据要提供合法报销单据（特殊情况除外）。

第四条。提供零星多张小单据，需将多张单据以阶梯方式贴在一张空白纸上，并结出金额合计，需要入库的要附上入库单。

第五条。报销一律用碳素笔，写明报销日期并附审批人孙总的签名。

第六条。财务部要对报销单重新审核，确认金额与审批人签字无误后方可付款，并加盖付讫章。

第七条。借款人因公借款办事，要本着当日借当日报的原则，特殊情况必须在借款三日内进行核销。

二、会计核算管理办法

第一条。会计核算以权责发生制为基础，采用借贷记帐法。

第二条。会计年度采用历年制，自公历每年一月一日起至十二月三十一日止为一个会计年度。

第三条。记帐的货币单位为人民币。凭证、帐簿、报表均用中文。

第四条。会计科目执行国家制定的行业会计制度，结合我公司的具体情况制定。

第五条。会计凭证。使用自制原始凭证和外来原始凭证两种。

（1）自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、费用支出证明单、请购单、收款收据、借款单等。

（2） 外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业务、劳务关系时由对方开给本单位的凭证、发票、收据等。

（3） 会计凭证保管期限为十五年。

酒店员工管理办法篇二
《酒店员工管理制度》

为了保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保正常的工作秩序，特制订此员工管理制度，请全体员工认真

一；员工奖惩制度

1 工作时间未经许可不得外出，不得有吃零食，喝酒，听收音机，看电视，唱歌，大声喧哗或聚堆闲聊等 2 上班迟到15分钟内罚款10元，迟到30分钟以内罚款20元，迟到30分钟以内一个小时以内的罚款50元，超 3 擅自早退者罚款50元。

4 未经上级领导同意私下随意更换班次的罚款50元。

5 上班时间赌博的罚款100元。

6 没请任何事假，擅自不来上班，事后又不能提供任何证明的第一次每天罚款100元，第二次每天 7 公司内不讲粗话，脏话，一经发现每次罚款10元。

8 仪容仪表不整洁，工作服肮脏，上岗时不佩戴工牌的罚款10元。

9 手指甲过长，乱涂颜色，指甲缝有赃物的罚款10元。

10 接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元，

11 上岗前食用异味食品的罚款10元。

12 上班前手机不交吧台的罚款10元一次。

13 未经客人同意，随便吃食客人的饮料，香烟或食品的罚款50元。

14 不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100元。

15 捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关。

16 酒后上班或上班时间带醉意的罚款20元。

17 伪造或涂改酒店各种记录和存有欺骗行为的罚款500元，并除名【并扣除全部工资及押金】移交公安机关 18 因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元。

19 未经宾客同意，擅自进入宾客房间的罚款100元，遭客人投诉罚款20元。

20 在公司内打架，损坏公司内财务的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关。

21 偷盗公司财务及宾客财务者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关。

22 拾到他人财物及时上交的一次奖励10元。

23 给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10---50元。

工认真执行。

或聚堆闲聊等于工作无关的不良行为，违者罚款10---20元。时以内的罚款50元，超过一个小时的按6条处理。

9

资及押金】移交公安机关。

酒店员工管理办法篇三
《酒店员工管理制度》

酒店员工管理制度

★员工日常管理制度：

1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。

2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。

3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，

否则视为旷工。

4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧

哗或闲聊。

5、除指定人员外，不准使用客用设施。

6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。

★员工证件丢失赔偿规定

1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。

4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。

5、证件补价：考勤卡30元，员工证20元，胸牌20元，餐卡20元，住宿证20元。

★ 员工餐厅就餐规定

为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：

1、开餐时间为

早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐： 16：30-18：30 夜宵：23：30-24：30

2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。

3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，

对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。

4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。

5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。

7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐

厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。

8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。

9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、

吃好，身体健康。

10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款 20元—50元。

11、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

12、本守则自公布之日起生效。

酒店员工管理办法篇四
《酒店员工管理制度》

第一章酒店简介

XX大酒店是按四星级标准兴建的一家综合性酒店，总建筑面积近10000平方米。地处鄂尔多斯市城市主干道鄂尔多斯大街，地理位置优越，交通便利。

酒店设施先进，设计风格独特，装修豪华典雅、别具一格。酒店拥有各种类型的客房110余套，雅间及宴会厅可同时供300多人用餐，多功能厅可接待160多人的大型会议，还设有多个小型会议室，商务中心，可满足宾客的多层次需求。

酒店在“和谐为本，效率为先”的企业文化氛围中，以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，采用了科学的经营机制和管理手段，无论商务洽谈、会议接待及宴会服务都是理想的场所。

第二章酒店部门设臵

部门设臵：接待部、客务部、餐饮部、财务部、运营部。 岗位设臵：总经理、副总经理、部门经理、专业主管、领班、

服务员等。

第三章店纪店规

1、基本要求：

思想健康、乐观向上、热爱酒店、热爱本职工作。

2、行为规范：

2.1态度端正：

员工上班时间要始终以饱满的工作热情、积极的工作态度，尽职尽责的为宾客提供高效、快捷、满意的服务。

2.2团结协作：

员工之间应真诚相待、团结友爱，工作中相互配合，共同维护酒店的利益。

2.3遵纪守法：

全体员工必须遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，服从领导，听从调配，不做损害酒店声誉和利益的事情。

2.4爱护公物：

做为酒店的员工，应爱护酒店的设施、设备和财物，不私拿、不破坏、不扔弃公物，严格遵守酒店物品领用制度。

第四章员工守则

1、总则

1.1每位员工都要热爱社会主义祖国，拥护共产党的领导，忠于祖国、严格遵守

国家政策、法律和法令。

1.2热爱酒店，做好本职工作，自觉维护酒店荣誉。

1.3努力学习科学文化知识，学习中外酒店先进的科学管理经验，钻研业务，提

高酒店的管理水平和服务质量。

2、职业道德

员工应该诚实正直，思想健康、乐观向上、遵守职业道德，不得利用职务之便营私谋利，不得以任何理由任何方式索取客人的财物。

3、服从领导

各级员工应切实服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延或终止工作。

4、工作纪律

4.1员工上班要始终以饱满的工作热情、积极的工作态度、尽职尽责，为宾客提

供高效、快捷、满意的服务。

4.2员工之间应真诚相待、团结友爱，工作中相互配合，共同维护酒店声誉和利

益。

4.3坚守工作岗位，充分利用工时，提高工时利用率。不能在工作时间做私活、

办私事，中途溜号、闲窜、洗澡或未经批准从事其它社会活动等。如有违反劳动纪律者，所导致意外，全部责任由自己承担。下班后不准在酒店内逗留。

4.4倒班人员应严格执行交接班制度，因故不能上班时，必须提前半天请假，以

便领导安排人员替班。

4.5服务人员在工作时间内不准吸烟、饮酒、吃零食、下棋、打扑克、织毛活、

打私人电话、会客，也不得哼唱、吹口哨、跺脚，不准交头接耳、串岗、扎堆和聊天。

4.6除指定人员外，所有员工不得使用客用设施，非工作需要不得在接待宾客公

共场所逗留。

4.7不准在酒店内与同事争论，不准在客人面前谴责酒店员工或埋怨酒店，不准

挪用营业款、票证。

4.8认真做好交接班工作及班前准备工作，上班前检查个人服装、仪容、仪表，

保持精神饱满。

5、遵纪守法

全体员工必须遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，服从领导、从

调配，不做有损酒店声誉和利益的事情。

6、爱护公物

做为酒店的员工，应爱护酒店的设施设备和财物，不私拿、不破坏、不扔弃公物，严格遵守酒店物品领用制度。

7、仪容仪表

员工的仪容仪表直接影响到酒店的声誉和形象，全体员工必须要充分认识到这一问题的重要性。

7.1按规定着装，佩戴工号牌。

7.2保持良好的坐姿、站姿、走姿。

7.3制服、衬衣等要干净、熨烫平整，不能有污迹，工作制服或衬衣上侧衣兜不准装任何饰物，其他衣兜装物不得臃肿使服装变形，腰间不得挂带钥匙。

7.4男、女服务人员都应该勤洗澡，头发梳理整齐。男员工发侧不及耳，后不及颈，不准蓄须；女员工不梳披肩发，头发不可遮盖眼睛。

7.5女员工化淡妆，要注意随时补妆，不可当客人面化妆或者浓妆艳抹，不准涂有色指甲油，避免使用味浓化妆品，引起客人反感。

7.6员工上班时可佩戴手表、婚戒，不得戴手镯、手链、胸针、胸花、耳环、耳坠、戒指、发卡、项链等饰物上岗，前厅接待人员不得戴眼镜。

7.7服务人员要勤洗澡，班前刷牙，上岗前不得饮酒、吃蒜、韭菜等带异味食品。

7.8上班时间不得赤脚穿鞋，不得穿凉鞋和拖鞋上岗工作，只准穿黑色皮鞋或布

鞋，员工应随时保持皮鞋的清洁、光亮;上班时不穿高跟鞋（根据不同岗位穿半高或平跟自定）、奇型或其它颜色的鞋，不穿脏鞋、破鞋。

7.9男员工应穿黑色或深蓝色的袜子，女员工应穿黑色袜子，穿裙子时应穿黑色

长筒袜，不能穿花袜子。

7.10员工在班前自检仪容，领班在分配工作前要检查下属仪表，不符合要求的

员工不得上岗。

8、工作态度

8.1严格按照工作时间表上下班、不迟到、不早退、不旷工，未经批准不得以任何借口不到岗或脱离岗位。

8.2员工对酒店同事应注意礼节、礼貌。前台服务人员站立服务，面带笑容，要

使用敬语，做到“请”字当头，“谢”字不离口，接电话时要先说“您好”自报工作部门，做到宾客至上，尊重同事，并要自尊、自重、自爱。

8.3工作认真、待客热情、举止稳重、谦虚谨慎、礼貌周到。

8.4员工应提高服务效率，关注工作细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意及酒店的声誉。

8.5站立服务，遇到宾客要主动问好、主动让路，因工作需要就座的员工，见到宾客要起立，不可端坐不理。

8.6尽职尽责，无论是常规服务还是正常的管理工作，一切力求得到及时圆满的效果，给人以效率快和服务好的印象。严格执行交接班制度，如有疑难问题，

应及时向有关部门反映以得到圆满解决。

8.7酒店员工应具有忠诚的品德，有事必报，有错必改，不得提供假情报，不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷他人。

8.8各部门、各班组、同事之间应同心同德，相互协调，严禁在工作中推诿、扯皮、不负责；要处处维护酒店的声誉，把主人翁精神真正贯彻到实际行动中。

8.9同事之间要团结互助，不得无事生非、散布谣言、制造矛盾、打架斗殴，不得影响员工间的团结和工作程序。

8.10对于客人的提问，不清楚时不得随意答复。

8.11未经允许，不准私拿私用酒店的用品、食品、饮品，损坏物品要照价赔偿。

9.卫生

9.1时刻维护酒店环境卫生，保持干净整洁。

9.2不随地吐痰、丢垃圾、杂物、烟头，不得随意乱写乱画，看到遗失的烟头、

杂物等主动拾起。

10.上、下班

10.1员工上下班应提前到酒店更换工服，准时到岗。

10.2严格遵守安全操作规程，正确使用防护工具，不违章冒险作业。

10.3下班后尽快离开酒店，除非正当理由，员工在不当班或休假期间不准返回

酒店。

10.4上下班须走员工通道，除非特殊情况不得走酒店前厅正门。

10.5没有酒店的书面同意，员工不得在任职期间兼职，不允许有偿或无偿提供

酒店信息、专业数据。一经查处，酒店有权终止其劳动合同。

10.6工作时间内要保持安静，不大声喧哗，接听电话要有礼貌，语调要温和。 10.7工作时间未经批准不得接待私人来访，未经批准不得留餐、留宿，非公事各部门员工不得互相探访，未经允许不准使用店内工作电话办私事。

10.8不得利用工作之便假公济私、行贿、受贿、不准以任何方式向客人索要小费。

10.9不准参与赌博、卖淫、嫖娼或为其提供方便。

11、服务语言

11.1使用汉语普通话和英语服务，不准使用方言、粗语，避免因表达不准确而

引起宾客误会。

11.2语言表达简单、明确。不说与服务无关的话。不打听客人的私事，喋喋不

休会使客人厌烦。不得外传客人隐私。

11.3遇新入住客人，要表示欢迎，遇外出客人回来要问好，遇迁出的客人要道

别。要尽量记住客人的姓名，配合点头礼。

11.4有问必答，不含糊其词，不胡乱解释，不说“不知道”，而应帮助客人解决，

凡事都要有交待。

12、员工制服

12.1酒店根据岗位工作需要为员工提供工作制服，所有员工均应妥善保管并保

持清洁。

12.2制服如有损坏须及时送修，属于员工过失损坏时应照价赔偿。

12.3未经酒店许可，任何员工不得穿着酒店制服离开酒店。

12.4员工离职时必须按酒店规定将制服交还客务制服管理中心。

12.5制服如有损坏，酒店有权按折扣扣除一定数额的衣物保证金。

13、员工名牌

13.1任何员工应聘入店后，酒店将发给工号牌,工号牌必须佩戴在规定位臵。 13.2员工工号牌不得转借，如因转借工号牌出现问题，后果自负。

13.3工号牌损坏或遗失应立即向人力资源部申请补领，并按有关规定交付制作

费。

13.4员工离店时必须将工号牌交还人力资源部，否则，酒店有权从衣物保证金

中扣除工号牌制作费。

13.5实习人员要带实习工牌，实习期满方可到人力资源部换取正式工作名牌。

14、员工更衣柜

14.1员工应聘入店后，酒店将发给员工更衣柜和钥匙，员工应妥善保管并严格

执行酒店的有关规定。

14.2更衣柜必须随时上锁，不得存放贵重物品、饮品、食物和易爆、易燃等危

险物品，酒店不负担任何财物损失。

14.3不准私自占用他人更衣柜或调换更衣柜。

14.4员工不得私自配制更衣柜钥匙，丢失或忘记携带更衣柜钥匙，可借用备用

钥匙，不可以私自撬更衣柜，否则将按酒店有关规定处理。

14.5酒店授权人员可随时检查更衣柜。

14.6员工辞职离店时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部。否则，酒店有权从衣

物保证金中扣除。

15、员工就餐须知

15.1酒店设有员工餐，当班员工可在员工餐厅用餐。

15.2严格禁止浪费现象的发生。

15.3员工餐应严格遵守酒店的有关规定。

16、员工宿舍

16.1员工宿舍是酒店为家在外地、远离市区和倒夜班不能回家的员工准备的休

息场所，其他员工一律不得在此逗留。

16.2住宿人员须服从单身公寓管理人员的管理。

16.3单身公寓的一切设施均系酒店财产，不得随意破坏，如有损坏照价赔偿。 16.4辞职的员工规定三天内搬出单身公寓。

17、人力资源部人事记录

员工需要提供全面准确的情况，将以下事项及变更情况及时告知本部门和人力资源部：家庭住址、电话、婚姻状况及子女情况、学历情况、本人在社会上发生的较为重大的问题。

18、处理投诉

本着宾客至上的原则，全体员工都应高度重视客人的投诉，细心聆听宾客的投诉，让客人畅所欲言。

18.1对客人投诉要保持平静，细心的听客人诉说，记录、分析问题的症结所在，不得与客人争辩，感谢客人并致以礼节性歉意。（注意：只致歉）

18.2要注意维护客人的自尊心，对客人遇到麻烦和不愉快遭遇要表示理解和关

切。

18.3要及时向上级领导如实反映和报告客人的投诉，即使投诉事项涉及本人，

也不得敷衍搪塞或隐瞒不报。

18.4要参照酒店规定的投诉处理程序，尽快给客人以满意的答复，并做好详细

记录。

18.5事无大小，对客人投诉的事项，自己能处理得应当立即处理，处理结果必

酒店员工管理办法篇五
《酒店员工宿舍管理制度(新)》

酒店员工宿舍管理制度

为了使住宿员工更好地学习、生活和工作，维护职工宿舍的正常秩序，特制定本制度： 一、寝室长职责

1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

2、每月制定本宿舍的卫生值日表。

3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理。 二、作息时间

1、开、关灯时间：夏季 早06:00-07:00分 晚19:00-22:30分 冬季 早06:00-07:00分 晚 18:00-22:00分 三、宿舍安全管理制度

1、凡是符合居住职工单身宿舍条件的职工，经本人申请，报人事部审查批准后，根据人事部发放的宿舍号和床位号对号入住。未经允许外来人员一律不准住宿，员工亲属朋友探望员工，可按照酒店有关规定到人力资源部办理借宿手续，凭借宿单出入宿舍。未经批准一律不允许进入员工宿舍区域。

2、职工必须爱护宿舍内公共财产，不得任意搬迁，更不准损坏和拆改，否则照价赔偿，并视其情节轻重给予罚款。

3、员工必须在凌晨1：00前归寝（当班、加班人员及因工作原因晚归除外），并应自觉接受宿管员的登记管理。

4、员工所分配宿舍锁匙只准寝室长本人使用，不得私配或转借他人，放假员工要把自己的东西交托他人看管，以免丢失。

5、22：00以后禁止放音响和大声喧哗，不准打麻将、打扑克、酗酒等，以免影响他人休息，严格遵守作息时间，上下夜班的员工要保持安静。 6、不准私自调换房间、床位。员工自己财物自己保管，任何人未经主人同意不得擅自动用他人物品。

7、爱护宿舍卫生，室内、过道、楼梯间保持清洁卫生，不准随地吐谈、

不准随地大小便、乱丢果皮、纸屑，室内设施不准随便移动拆卸，一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁美观，不准往窗外丢杂物、乱倒脏物以及在墙上乱画，不准在室内外堆放垃圾，垃圾要倒在指定地方,各室由宿舍人员每天轮流打扫室内清洁。

8、注意节约用水、用电，杜绝长明灯、长流水等浪费现象，室内严禁使用电炉、电热器、电饭煲等高能器具。

9、提高警惕，搞好防火、防盗工作，严防火警，火灾事故的发生，宿舍内部如果被盗，除保护好现场外，应在24小时内报告宿舍管理人员，否则不予处理，对于人为造成的火警、火灾事故，一经查实，给予罚款。

10、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。

11、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒店者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁。

12、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予处分。

13、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。

14、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。

15、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。 本规定自2010年11月15日开始执行，以上规定如有违反一律按《员工手册》相关规定处理。

行政人资部

2010年11月15日

员工宿舍管理员绩效考核标准

酒店员工管理办法篇六
《酒店员工管理制度》

酒店员工管理制度

酒店员工管理制度

第一部分 考勤管理制度

第一条。考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条。考勤类别

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

（4）管理人员请假需报请总经理批准。

办公用品管理办法

目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：

第一条。办公用品的范围

1.按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

2.按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

3.集中管理使用类：办公设备耗材。

第二条。办公用品的采购

根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。

第三条。办公用品的发放

1.员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

2.每个部门每月发放1本原稿纸。

3.部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。

4.胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

5.办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

员工配发个人物品管理规定

第一条。公司根据员工不同岗位，发给不同岗位的制服

第二条。公司为因岗位所需的员工提供行李、餐具等生活用品。

第三条。凡在公司工作的员工均发给员工号牌和《员工手册》。

第四条。员工每人须交纳服装、行李保证金100元，在工资中逐月扣除。

第五条。员工离职市时须填写离职单，将所有个人领用物品交齐后方可离职。

第六条。员工离职时必须将服装、床上用品等清洗干净交回库房。

员工食堂就餐管理制度

第一条。员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条。食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条。就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条。员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条。就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条。如有倒饭现象一经发现罚款50元。

员工宿舍管理制度

第一条。员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

第二条。员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

第三条。在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

第四条。不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

第五条。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

第六条。严禁在宿舍内赌博、酗酒，一经发现视情节轻重罚款50-200元。

第七条。宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条。男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

第九条。未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

酒店员工管理办法篇七
《酒店员工制服管理规定》

酒店员工制服管理规定

第一章 总则

为了提升酒店形象，规范在岗员工着装标准，进一步规范化管理，特制订此规定，本规定适用于华联酒店全体员工。

第二章 制服管理规定

第一条 酒店综合管理办公室负责制订酒店管理人员及员工制服的制作、标准及款式设计，制作通过公开招标确定。

第二条 酒店综合管理办公室负责管理人员及员工制服的管理和发放。

第三条 制服着装规定参照《集团员工工作制服管理规定》、《酒店员工管理手册》执行。

第四条 对严重不符合或提示多次仍未按规定着装的开具反馈单，按照《酒店员工管理手册》予以相应处罚，并记入当月考核。

第三章 制服的发放标准、程序

第五条 酒店管理人员及员工制服的使用年限原则上为三年。

第六条 所有岗位员工每位发放夏装、冬装各一套。

第七条 员工领用制服时，需按照相关规定填写工装申领单，由综合管理办公室负责人员审核确认后签字，到酒店布草管

理处领取，布草管理员做好发放记录。

第八条 新员工入职，岗前实习结束后根据岗位发放相应制服。

第四章 制服的使用与折旧

第九条 员工初次领用制服时，制服费用由酒店全部承担。

第十条 因工作岗位调换的员工，制服根据岗位需求做相应调整。

第十一条 离职、终止（解除）合同的员工按规定收回制服，按以下具体标准执行：

1. 自制服发放之日起，工作满一年以上者，因个人原因离职、终止（解除）合同时，只收回制服不收取服装费用；

2. 自制服发放之日起，工作满半年以上一年以下者，因个人原因离职、终止（解除）合同时，收回制服并收取服装费用的20%；

3. 自制服发放之日起，工作不满半年者，因个人原因离职、终止（解除）合同时，收回制服并收取服装费用的30%；

总裁办公室

二○○九年十二月一日

酒店员工管理办法篇八
《10、酒店员工管理规定》

第十章 酒店员工管理规定

一、目的：

为保障大多数员工的利益、规范员工行为，确保酒店各项工作的顺利开展，

特拟定该管理。

二、原则：

全体员工一视同仁、大公无私，公平公正、严格要求，严格执行。

三、处罚条例类别：

分甲、乙、丙、停薪留职、即时无偿解雇五大类。

1.1. 甲类过失：

各职级人员如违犯下列过错（甲类过失），初犯者将被口头警告并记录在人

事档案内。如再犯者，将会受到书面警告并存入人事档案；其后再犯者，人

力资源部将向该员工发出最后警告书。如六个月内三次触犯此类规条者，将

被立即解雇；倘若该名员工在三个月内没有触犯任何纪律规定时，人力资源

部将接受有关部门经理签署的撤消处分申请书，并将有关记录从人事档案中

删除。

1.1.1. 无故迟到或早退（时间不超过60分钟）；

1.1.2. 上、下班不打卡或不签到；

1.1.3. 当值时未穿着整齐制服或仪表不整；

1.1.4． 忘记或不适当的配戴员工证或名牌；

1.1.5. 不使用规定的员工通道；

1.1.6. 未经所在部门经理批准，乘搭客用升降机；

1.1.7. 工作态度不认真(包括工作时听收音机、录音机、看报纸、咀嚼口香糖

或吃零

食等)；

1.1.8. 个人行为不检点（包括嬉皮笑脸、大声喧哗、追逐打闹、勾肩搭背等）；

1.1.9. 发出不必要的噪声、喧哗或值班时闲聊；

1.1.10． 擅离工作岗位或无故到其它部门串岗；

1.1.11. 下班后无故逗留在酒店范围内；

1.1.12. 未能保持员工更衣柜整洁；

1.1.13. 私换员工更衣柜或在柜内存放食物和饮料；

1.1.14. 在酒店员工餐厅范围以外饮食；

1.1.15. 用酒店电话办理私人事务；

1.1.16. 随地吐痰、乱丢垃圾、烟头、涂画或破坏卫生整洁；

1.1.17. 高声与客人对话或肆无忌惮地对客人过分亲近；

1.1.18. 工作散漫，粗心大意；

1.1.19. 不正确地使用任何设备用具或违反安全守则；

1.1.20. 在酒店内粗言秽语；

1.1.21. 吃饭时间洗澡、洗个人衣物；

1.1.22. 按入宿制度强行入宿或不服从宿舍管理员管理者；

1.1.23. 私配更衣柜钥匙；

1.1.24. 随意散播对工作队伍有影响或对个人有影响的谣言。

1.2. 乙类过失：

各职级人员如违犯下列过失（乙类过失），将视情况给予书面警告或最后

警告及实行经济制裁,并存入人事档案内。 倘若该名员工在六个月内再次

触犯任何纪律规定时，可被即时解雇。如六个月内没有触犯任何纪律规定

时，人力资源部可接受有关部门经理签署的撤消处分申请书，并将有关记

录从人事档案中删除。

1.2.1. 工作不力，经常迟到或早退；

1.2.2. 当值时睡觉、下棋、打扑克、玩弄乐器、看电视或干其它私事；

1.2.3. 对上司、同事、客人有不礼貌的言行；

1.2.4. 使用专供客人使用的设备与物品；

1.2.5. 未经许可，擅自闯入客房或酒店其它禁区；

1.2.6. 疏忽、不小心损毁或损耗酒店或客人财物；

1.2.7. 拿取或偷吃酒店食物；

1.2.8. 吵闹、粗言秽语骚扰到酒店安宁；

1.2.9. 违反吸烟条例，在当值时间、公共地点或非指定吸烟区内抽烟；

1.2.10. 私自携友或其他人士到酒店工作地点；

1.2.11. 在工作地点会见亲友；

1.2.12. 非因公事或工作时间穿着制服离开酒店；

1.2.13. 未经批准惠顾酒店的服务，如用餐、住房、康乐及其它客用设施等；

1.2.14. 唆使他人或代他人打工卡、签到；

1.2.15. 转让餐卡给非酒店员工使用；

1.2.16. 私配更衣柜锁匙或办公室钥匙；

1.2.17. 存放未经批准物品在员工更衣柜内或酒店其它地方；

1.2.18. 违反工作规程；

1.2.19. 无故旷工一天；

1.2.20. 假公济私，带有个人喜好不公正的做评估考核。

1.3. 丙类过失：

各职级人员如违犯严重过失，将被即时解雇及实行经济制裁，并自动丧失

其在酒店享有的一切权益及不会获得任何补偿（只发放该违规者实际出勤

的工资），并将其违纪行为通报各大酒店人力资源部门。对于情节严重者，

将送交有关政府部门追究赔偿责任和法律责任。

1.3.1 不服从直属上司合理的工作指令；

1.3.2. 未经许可，在员工宣传栏或酒店其它地方张贴、更改、取走或撕去任

何宣传品；

1.3.3. 无充分理由而故意拒绝工作任务；

1.3.4. 发表虚假或诽谤之言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；

1.3.5. 未经批准在酒店范围内做任何形式的募捐；

1.3.6. 对其他员工的严重违纪行为知情不报或蓄意隐瞒者；

1.3.7. 玩忽职守，给酒店造成经济或声誉上的损失者；

1.3.8. 私配酒店内锁匙或客户锁匙；

1.3.9. 挑拨打架或煽动、参与酒店内吵架事件；

1.3.10. 侮辱、漫骂或与客人发生争吵；

1.3.11. 恶意恐吓、危害酒店职员、客人或其他人士；

1.3.12. 蓄意破坏、盗窃酒店、员工或客人财物；

1.3.13. 向客人或酒店其他人士暗示、索取金钱或其它报酬；

1.3.14. 擅离职守，以权谋私，监守自盗，损害酒店或客人利益；

1.3.15. 做不道德、猥亵、下流的行为或交易；

1.3.16. 殴打他人或互相斗殴；

1.3.17. 一个月内连续旷工三天或一个月内累计旷工三次；

1.3.18. 经常违反规章制度，有两次书面警告书在案或接最后警告书

后再犯任

何过失；

1.3.19. 有行骗或不忠实的行为；

1.3.20. 私换外币；

1.3.21. 携带或收藏一切违禁品(如枪械、毒品、爆炸品、易燃品、淫

秽刊物

或影音制品等)；

1.3.22. 在工作期间，无法完成应该完成的工作任务或经教育不能达

到规定的

素质要求；

1.3.23. 在酒精或其他麻醉药物影响下当值；

1.3.24. 非法在酒店内利用工作之便贩卖或向任何人兜售私人物品；

1.3.25. 做出任何破坏酒店声誉或损害酒店利益的行为；

1.3.26. 夜班员工当值时睡觉；

1.3.27. 窃取酒店任何物品；

1.3.28. 收受任何形式的贿赂或向他人行贿；

1.3.29. 赌博或围观赌博；

1.3.30. 触犯国家法律而被判罪者；

1.3.31. 拾遗不报；

1.3.32. 盗窃或复制酒店机密资料；向外界泄露有关酒店商业机密；

1.3.33. 严重违反酒店操作规程或安全条例；

1.3.34. 煽动或参加一致行动的停工、怠工、集体告假、静坐、骚乱

或其它

似的破坏活动。

1.3.35. 诬告他人；

1.4. 停薪留职：

若出现以下任何一种情况，酒店有权对员工施以停薪留职的行动。违反乙

类过失后六个月内再犯相同类型的乙类过失；经发出最后警告而再犯，以

待酒店总经理决定是否解雇者；被拘留而等待审判，以待法律裁判是否违

法者；员工被怀疑违反丙类过失在调查期间；违规而拒绝签署纪律警告书，

以待酒店总经理决定是否解雇者，拒绝接受酒店指定的体格检查、诊治或

防疫注射者。

1.5. 即时无偿解雇：

在以下任何一项情况，酒店有权对员工施以即时无偿解雇的行动。

1.5.1. 触犯国家刑法而被判行者。

四 执行警告程序

4.1. 在发现员工触犯酒店规章24小时内，其直属上司须立即着手处理并填

写员工纪律警告通知书，尽快让员工注意到自己的违规行为。

4.2. 在着手处理员工违章事件前，其上司必须确认事实，并断定确属违反了

相关的制度、守则后，通知部门经理或部门经理授权人采取适当纪律处

分。

4.3. 部门经理或其授权人应向犯规的员工解释有关酒店纪律准则及其所受

纪律处分的理由，并听取员工的解释。

4.4. 翻查部门的备忘录查看是否有违规记录，然后再根据犯错的次数、性质及

严重程度给予适当的处罚。

4.5 部门经理应将该员工的违纪事实记录在部门备忘录内，作为日后参考资

料。

4.6. 有关部门经理须将发出的纪律警告通知书一式二份，连同相关的员工违规的

详细资料送交人力资源部。

4.7. 人力资源部收到有关纪律警告书后，根据有关规定并核对员工个人档案，

确认给予的处罚是否恰当。

4.8 对于给予书面警告书以上处罚的员工，人力资源部将约见有关员工，了解

触犯纪律详情及听取员工对此次被执行纪律的意见。违规员工须在纪律警告

通知书上签署，签署的作用只属于证实该员工已被正式通知到给予的纪律处

罚，同时鼓励该员工在警告书栏内作出书面检讨。

4.9. 若发现同一员工在六个月内有两次书面警告，人力资源部将发出最后警告

通知书致有关员工，告诫该员工如日后再次触犯酒店任何过失，将会在没

有其它选择的情况下，被酒店解雇。

4.10. 如违规的员工拒绝合作签署纪律警告通知书，人力资源部有权对该违规

而不合作的员工,，作出停薪留职的行动,并向酒店总经理呈交详细过程的

报告书,由酒店总经理作出最后裁决。

五. 执行停薪留职程序

5.1. 部门经理须将符合停薪留职条件的员工，经过再次复核确认该员工的违

纪行为后，向人力资源部发出对该员工停薪留职的建议书, 经人力资源部

审核同意后, 执行停薪留职的行动。

5.2. 人力资源部将根据呈报内容作出调查，确认事实后由人力资源部经理批

签后，总经理批准方可。

5.3. 停薪留职期最长可至十四天，但根据具体情况如：对等待酒店决定是否

解雇；或正进行纪律投诉处理程序；或听候刑事审判结果；停薪留职的

期限可延长到有进一步结果方作决定。停薪留职期间不享受工资。

5.4. 在人力资源部办公室下班期间，如部门经理发现某些员工有严重违规的

行为，可 执行紧急停薪留职措施，并呈报值班行政经理，次日立刻按照

正常程序，通知人力资源部调查，如属清白者须补发薪金，并向滥用停薪

留职的部门经理追究其责任，并向酒店总经理呈交详细过程的报告书，由

酒店总经理作出最后裁决。

六、 执行即时解雇程序

6.1. 当部门经理需要辞退违规员工时，须由所在部门填写纪律警告通知书呈交

人力资部需根据全部内容做出调查，清楚列明其犯规性质、日期、原因、

过去的违规行为记录等。同时接见违规的员工，听取该员工的解释。如证

实所犯的规条属即时解雇之列，经总经理审批后，即可发出解雇通知书，

列明生效日期、剩余或扣除的假期及是否有其它须扣除款项等。副本送交

财务部，准备作最后工资的计算。人力资源部负责收回所有酒店发放的用

品，并在离店手续通知书中注明。

6.2. 即时解雇员工的人事调动表，须同时呈送酒店总经理批准。

6.3. 其它纪律条文： 酒店员工除应遵守员工手册列明的纪律守则外，各部门

因工作环境所需，颁布的部门规章守则，员工亦应遵守。违者将同样按

违规行为给予纪律处分。

七、取消犯规警告书

7.1. 员工于签署警告书后一定时间内，如行为表现良好者，警告书可由部门

经理建议及获得人事处同意后从人事档案中予以取消。人力资源部将于每

月初发出全酒店已签署警告书满期限的员工名单给各部门经理作参考。

7. 2. 部门经理建议取消违规警告书，必须填写员工工作表现考核表，并注明

取消违规警告书理由。取消违规警告书的时间以人力资源部审批的日期

为准。

八、 员工上诉

当员工对其所受的纪律处分认为不公平时，可提出上诉。具体按员工投诉程

序办理

九、各类处罚金额：

9.1 甲类过失：

初犯—口头警告，失职记过，并罚款人民币20元。

再犯—书面警告，失职记过，并罚款人民币50元。

三犯—最后警告，失职记过，并罚款人民币100元。

四犯--立即解除劳动合同。

9.2 乙类过失：

初犯--书面警告，失职记过，并罚款人民币50元。

再犯—最后警告，失职记过，并罚款人民币100元。

三犯—立即解除劳动合同。

酒店员工管理办法篇九
《酒店员工考核管理制度》

青州市骄龙豆捞餐饮有限公司

酒店员工考核管理制度

一、总则

第一条 为加强和提升员工绩效和本公司绩效，提高劳动生产率，增强企业活力，调动员工的工作积极性，制定此考核制度。 第二条 绩效考核针对酒店员工的工作表现。 第三条 本制度适用于酒店内所有员工。 二、考核方法

第四条 对所有员工的考核，采取日常考核、上级主管考核和综合评判的方法，每月考核一次，并以此为基础给出综合评判。具体见《酒店人员月度考核表》《酒店人员日常考核表》。

第五条 年度考核在薪资待遇方面有如下体现：

1、年度综合评判为'A'者，即月度业绩考核为12个A者，即全年的月度考核都为A，其下一年工资（工龄工资不在其内）晋升一级；月度业绩考核为10个A，2个B者，其下一年工资（工龄工资不在其内）上浮10%；

2、年度综合评判为'B'者，在下一年将得到5%工资浮动（不包括工龄工资）的增长；

3、年度综合评判为'C'者，月度业绩考核有6个C者，其薪资待遇下浮20%；

4、综合评判两个为'D'者，工资下浮40%，行政及人事部将视情况给予其警告、降级使用或辞退。

第六条 月度工作考核在薪资待遇方面有如下体现。

为了激发员工竞争意识，每月对酒店员工进行一次考核评估，评出A、B、C、D四个档次与当月工资、奖金挂钩；

1、考核分数95分以上为A级（含95分）、享受本月工资上浮5%的工资和100%奖金；94分-85分为B级（含85分）享受90%的工资和90%奖金；85分以下为C级、享受80%的工资和取消奖金；70分以下为D级享受60%的工资和取消奖金。

2、 为督促员工不断熟悉业务知识及酒店规章制度，酒店将不定期进行书面抽查考试，考试内容为业务知识及酒店规章制度，如第一次考试不及格者将处以20元的罚款并进行补考，如补考仍未及格则当月工资下降一级并取消当月奖金(分为A、B、C、D四级)；

3、 试用期1-2个月综合得分，取综合平均值为转正第一个月的工资档次，连续2个月评估低于95分，酒店将做出留店查看或劝退的处分；

4、 员工入职前10天为培训期，如10天内离职，不享受工资待遇；如果在培训合格上岗后15日内离职只能享受试用期工资的50%，培训期内离职者需按10元/天标准的缴纳培训费。

5、 公司员工如在3个月以内离职、不足3个月的剩余天数需按10元/天的标准向公酒店支付培训费用。

第七条 年内被评为五次月度优秀员工或二次季度优秀员工，近半年无重大违纪现象的员工，下年工资自然晋升一级。

第八条 员工的年度综合考核以其月度考核为基础，由直接上级给出综合判断。综合判断的结果将与该员工的年底奖金挂钩。具体办法另行制定。

年度业绩考核结果相应的分值由12个月的累计分数确定对该员工的综

合评判。

1、累计分数大于等于95分者，年度为'A'；

2、累计分数小于95分，大于等于85分者，年度为'B'； 3、累计分数小于85分，大于等于70分者，年度为'C'； 4、累计分数小于70分者，年度为'D' 三、绩效考核考评日清考评

100分=考勤（10分）+仪容仪表（10分）+ 开市收市工作（15分）+ 技能效率（20分）+ 工作态度（15分）+ 工作纪律（10分）+人际关系和团队意识（10分）+卫生/六常（15分）

1、 奖励单的审批程序：

（1）、由部门领班级、部门主管级提出奖励原因，报部门经理审核并填写绩效考核考评奖励单、经质检部会同人力资源部审核，总经理审批。 （2）、如对上级的处理有异议者，三天之内可逐级申诉。

2、绩效考核考评改进考评：

（1）、由部门领班级、部门主管级或厨师长提出改进原因，报部门经理审核并填写绩效考核考评改进单。

（2）、如对上级的处理有异议者，三天之内可逐级申诉。 四、考核时间

第九条 酒店所有人员考核时间安排在每月的五日至十五日，若逢节假日，依次顺延。 五、绩效考核面谈

第十条 年度绩效考核结束后，应由直接上级安排对下属的绩效考核面谈。

绩效考核面谈应在考核结束后一周内由上级主管安排，并报人事部备案。 第十一条 本办法自2012年1月1日试行。 附件一：

厨房部经理 月份考核评分表

被考核人： 部门： 职务： 考核时间：

附件二：

前厅部部经理 月份考核评分表

被考核人： 部门： 职务： 考核时间：

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