丝瓜的功效与作用 丝瓜的食用方法

导读：　丝瓜 为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗净鲜用。 　　性味 味甘，性凉。 ...

以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com为大家整理的文章，希望大家能够喜欢！更多资源请搜索文档频道与你分享！

　　丝瓜的功效与作用 丝瓜的食用方法

　　丝瓜

　　丝瓜 为葫芦科草本植物丝瓜及粤丝瓜鲜嫩果实。广东、广西、海南等地有栽培。夏秋采摘，刮去粗皮，洗净鲜用。

　　性味 味甘，性凉。

　　成分 本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。

　　功效 清热化痰、凉血解毒。用于咳嗽、哮喘、百日咳、腮腺炎、咽喉炎。大小便下血等。

　　【内痔大便出血】 鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

　　【百日咳】 鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量)，加适量蜂蜜口服，每日2次。

　　【预防麻疹】 生丝瓜100克煎汤服食，每日2次，连服3日。

　　【咽喉炎】 经霜丝瓜1条切碎，水煎服。或嫩丝瓜捣汁，每服1汤匙，每日3次。

　　【腮腺炎】 老丝瓜1条，切碎炒至微黄，研为细末。每次10克，开水送服，每日3次，连服5日。

　　【乳少】 丝瓜仁30克，煮鲢鱼食。

　　【哮喘】 生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

　　【肺痈、疝气疼痛、产后腹痛】 老丝瓜2条去皮，放瓦上焙干存性研末，用米酒调服，每次10克，每日3次。

　　宜忌 脾胃虚寒、腹泻不宜服。

　　【科属】为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。

　　【别名】丝瓜、天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜。

　　【性味归经】性凉，味甘;人肺、肝经。

　　【功效主治】清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络。主治热病身热口渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，疗疮痈肿，妇女乳汁不下等病症。

　　【营养成分】每100克含蛋白质l.4～l.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～

　　0.06毫克，尼克酸0.3-O.5毫克。抗坏血酸5—8毫克。此外，还含有皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液、瓜氨酸等。

　　【食疗作用】

　　1.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

　　2.健脑美容由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

　　3.抗病毒，抗过敏丝瓜提取物(Lo43)对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%。在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　【保健食谱】

　　1.烧丝瓜丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片;锅烧热，加人生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。

　　2.西红柿丝瓜汤丝瓜1根，西红柿2个，香葱花适量。先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片;锅中放人熟猪油烧至六成热，加人鲜汤5OO毫升烧开，放人丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。此汤味美鲜香，具有清解热毒，消除烦热的功效。暑热烦闷，口渴咽干者服之有效。

　　3.炒丝瓜丝瓜25O克。先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。

　　4.生丝瓜汁生丝瓜1000克，蜂蜜适量。先将生丝瓜洗净，切丝绞榨取汁，加人蜂蜜(一般10：1比例调制)，搅匀即可。此汁具有清热止咳化痰之功效，适用于小儿百日咳患者服食。

　　【注意事项】丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食。

　　丝瓜食用方法

　　丝瓜金针菇：

　　做法：

　　·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。

　　·开水，金针菇过下水立即捞出。

　　·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐

　　·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。

　　蒜蓉蒸丝瓜;操作过程：

　　1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

　　2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

　　3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

　　4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

　　5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

丝瓜的功效与作用 丝瓜的食用方法相关热词搜索：丝瓜 功效 作用

1、丝瓜藤和肉豆须立意篇一：2015年山东高考作文 丝瓜藤与肉豆须 丝瓜藤和肉豆须立意。(2016-01-09)

2、丝瓜藤和肉豆须范文篇一：2015年山东高考作文 丝瓜藤与肉豆须 丝瓜藤和肉豆须范文。(2016-01-09)

3、丝瓜陈皮的功效篇一《陈皮杏仁丝瓜汤的功效》 丝瓜陈皮的功效。(2016-01-28)

4、丝瓜水的功效与作用　　丝瓜水的神奇功效与作用，很多女性都知道使用丝瓜水，能够保养自己的肌肤，所以，在美容护肤用品上，丝瓜水也是被叫 丝瓜水的功效与作用。(2016-04-26)

5、用丝瓜水有什么作用(共3篇)丝瓜水的作用丝瓜水的作用相信不少MM肯定听说过丝瓜水，但丝瓜水的功效与作用是什么，MM们可能就不太清楚了。今天小编就和MM们分享一下丝瓜水的功效与作用，并教MM们如何使用丝瓜水才能达到最好的护肤效果。丝瓜水的功效与作用丝瓜水的功效：治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。加白糖煮沸内服，用丝瓜水有什么作用。(2016-05-23)

6、　　丝瓜内服能调理身体机能,外用能有效缓解面部瑕疵。下面是中国招生考试网www chinazhaokao com 为大家整理的　丝瓜的功效与作用，供大 丝瓜的功效与作用。(2016-07-16)

7、　　丝瓜水，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜茎中之汁。 植物形态像丝瓜条。取丝瓜地上茎切断，将切口插入瓶中，放置一昼夜，即得。采用主蔓根部 丝瓜水的功效与作用 三篇。(2016-07-27)

8、丝瓜藤水有什么功效(共4篇)丝瓜藤功效与作用丝瓜藤的来源丝瓜藤为葫芦科植物丝瓜或奥丝瓜的茎。夏、秋两季采收、洗净、鲜用或晒干。出自《本草纲目》。丝瓜藤的功效丝瓜藤性微寒，味苦；归心经、脾经、肾经。有止咳化痰，舒筋活血，解毒杀虫的功效。主治月经不调，肢体麻木，腰膝酸痛，咳嗽痰多。丝瓜络作用与功效：丝瓜络乃丝瓜成熟后的纤维，丝瓜络丝瓜藤水有什么功效。(2016-10-06)

9、丝瓜花，葫芦科，一年生蔓生草本。以下是本站小编分享的丝瓜花 丝瓜花怎么吃，希望能帮助到大家!丝瓜花 丝瓜花怎么吃丝瓜开的花可以吃吗?有什么作用?怎么吃好?一、丝瓜开的花可以吃吗?有什么作用?丝瓜花是可[丝瓜花雄花 照片]丝瓜花 丝瓜花怎么吃。(2019-03-05)

10、篇一:白癣皮、地肤子、蝉衣、海金沙这几种中药在药店里怎么卖呀，多少钱一克？大约平均不会超过0 10元篇二:冬虫夏草多少钱一克冬虫夏草多少 地肤子多少钱一克。(2015-12-14)

11、篇一:汉桃叶片能长期服用吗？汉桃叶片，祛风止痛，舒筋活络。用于三叉神经痛、坐骨神经痛、神经性头痛、风湿性关迹鼎管刮攮钙归水害惊节痛 汉桃叶能自己熬吗。(2015-12-15)

12、篇一:一般的白参片泡水喝有什么的功效你好！ 白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用。《本草正义》称白参“ 湿白参有什么功效。(2015-12-15)

13、篇一:枣子怎么做成干枣片用刀将红枣切成片，然后晒干就OK了 ！！！篇二:自己怎样做干红枣1 食材：新鲜大枣。2 准备好晾晒大枣用的纱网。3 红枣片怎么做。(2015-12-15)

14、篇一:人工瓶栽的金线莲市场价格是多少?大家都知道野生金线莲的价格很高，但很少，想种植人工的，但不知道人工种植的价格是多少，值不值得去 臣仙金线莲多少。(2015-12-15)

15、篇一:简单的炖鸭汤要怎么做啊？（家庭式）要简单的，平常家里吃的就行，不要弄得很复杂其实很简单的，先用开水汤一下去下血， 然后放掸辅 鸭子汤怎么炖。(2015-12-15)