开个奶茶店多少钱

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开个奶茶店多少钱篇一
《开家奶茶店需要多少钱？投资成本分析》

开奶茶加盟店要多少成本?其实想开奶茶店赚钱，根据不同的奶茶店类型和不同的奶茶店规模投资多少不尽相同，现在开个奶茶店要多少钱?小编就告诉广大创业者开奶茶店的不同方案，从2000块到一万块方案随你挑!

奶茶加盟店十大品牌推荐：茶客集奶茶、上海阿姨奶茶、轻松饮奶茶、京客奶茶、奶熊奶茶、九街奶茶、菠萝蜜奶茶、动茶天下奶茶、绿的梦奶茶、茶大爷奶茶

开奶茶加盟店要多少成本?固定投入如下：

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?房租：(流动房的价格我不清楚，租个小房子也要不了多少钱)

冰箱：(价格在1000-1500之间，全新的，二手的大概在800以内吧)

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?封口机：(建议选择全新的不贵200元左右，二手的问题比较多)

保温桶：(带加热功能的300元左右，冬天用来做热奶茶的)

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?电磁炉：(价格在200以内可用可不用，煮珍珠用的，)

饮水机：(价格在200左右可用可不用，没有什么大用)

其次，消耗的材料价格如下：

我要开家奶茶店，开个奶茶加盟店要多少钱?奶精：一件400元25公斤的，也可以买一包装的，1公斤16元以上。

果粉或果汁：果粉15元左右一公斤的，果汁不详。

我要开家奶茶加盟店，开个奶茶店要多少钱?红茶包：建议用10元以上的。

珍珠或椰果：价格在5-10元一包。椰果一罐价格不详，使用成本差不多。

塑料杯：规格不同一件有1000-1250个杯子，每个杯子大概在0.08-0.12元。

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?封口膜：40-60元左右

吸管：一包80根，5-8元一包。

我要开家奶茶加盟店，开个奶茶店要多少钱?最后，不论你在那里开店手续都是要有的(关系户除外)，办理顺序依次为：健康证——卫生许可证——工商营业执照——税务登记证。 个人的建议还是开个加盟店比较好，因为现在奶茶店很多，所以人在数家店中有个选择的过程，人们的都喜欢信任或知道的品牌。

如何开奶茶加盟店?开个奶茶店要多少钱?二千元开奶茶店方案

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?一、果粉类：(每种果粉各1包) 单价：13.8元(1公斤/包)

提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、百香果粉、木瓜粉、芋香粉、菠萝粉、芒果粉、水蜜桃粉、香橙粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉 17*13.8=234.60元

二、奶茶粉：4包 单价：13.8元(1公斤/包) 4*13.8=55.20 元

我要开家奶茶店，开个奶茶店要多少钱?三、奶精：20包 单价：12元/包(1公斤/包) 20*12=240.00元

四、果汁类：(每种果汁各1樽) 单价：16.5元(2.5公斤/樽) 5*16.5=82.50元

哈蜜瓜汁、青苹果汁、葡萄汁、百香果汁、金桔柠檬汁

五、茶类：(500克/包) 18*9.5=171.00元

我要开家奶茶加盟店，开个奶茶店要多少钱?麦香红茶(9.5元)9包、咖啡红茶(9.5元)9包

开个奶茶店要多少钱 奶茶店成本,奶茶店利润分析

2000元开店方案(珍珠奶茶、果汁冷饮项目)

一.果粉类:单价:13.8元/包(1kg/包)18包*13.8=248.40元

提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜，香蕉、巴西情人、花生

二.奶精:24包 单价：12元/包(1kg/包)24包*12元=288元

三.奶茶粉:6包、 单价：13.8元/包(1kg/包)6包*13.8=82.8元

四.果汁类:单价：16.5元/樽 9*16.50=148.50元

菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉

五、茶类: 500克/包 共57元

麦香红茶(9.5元/包)*3包=28.50元、咖啡红茶(9.5元/包)*3包=28.50元

六.黑珍珠：(1箱/12包) 单价：68元 (1.5kg/包)2箱*68=136元

七.椰果：(每种口味各1罐) 单价：25元(3.4kg/罐)6*25=150元

哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果(共计1110.7元)

八.设备：(891元)

手动封口机(350元/台)、封口膜(60元/卷)

巴台匙(12元/个)、小摇盅(28元/个)

珍珠吸管55元/件

320毫升杯115元/件(2000杯/件)

密封罐(5元/个*19个=95元)珍珠匙(4元/支*1=4)

中量杯(14元/个)、搅拌器(15元/支)、粉匙(3元/支)*4支=12元

招牌喷绘1张*80=80元、冰格(2.50/个*16个=40元)

冰夹(3元/支*1支=3元)、小珍珠保鲜盒(8元/个)

原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶

具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺(塑料的亦可)，滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管

制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：

营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红(绿)茶，珍珠果，糖浆，分别泡(煮)好并用。

珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯，生意最好每天可以收入4000余元。 投资分析：

奶茶加盟店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了，月租金在1200元左右，原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观。

文章来源：渠道网（

开个奶茶店多少钱篇二
《开一家奶茶店要多少钱》

开一家奶茶店要多少钱？

开一家奶茶店要多少钱呢？奶茶店在每个城市大大小小都有，要想在在竞争中赚到钱更多的还是要选择一个好的品牌。这个品牌背后给你什么样的支持和指导非常重要。

那么，开一家奶茶店要多少钱呢？几千到几十万不等。100度奶茶在多年连锁经营的经验中总结了奶茶店加盟创业者的现实情况。一般是上班族，或者目前没有职业但是也想找点事情做的人士。这些朋友当中大多资金并不雄厚，因此，我们为了让更多人实现创业梦想，特推出：2万元就可以开一家手调奶茶店。调出的饮品可口，健康。利润可观。至于设备费用，装修费用根据我们的设计图纸就可以节约很多。加盟者也可以根据我们的图纸自行装修。

开奶茶店租金应该重视的事项

开奶茶店已经成了时下创业者的首选。经营奶茶加盟店看似是一件简单的事情，但是经营一个能获利的店面，要考虑很多的成本在内，现在重点说一下投入比较大的店面租金成本。

一、有人认为租金才要多少钱。是的，一个月两个月，租金是用不了多少钱，但长期下去，如果承受一个高价位租金，你会发现经营起来压力十分大，赚的钱全部拿去交了房租。

有些人经营奶茶加盟店，用接近一半的营业额去交租金，又有四分之一的营业额是用在原材料的成本，四分之一的营业额又是经营过程中的人工、工商税务、水电费等成本，这样基本上摊完了。但想想，还有投资的折旧呢?因为过三五年这些投资下去的硬件，装修就玩完了，所以，千万不要小看租金的压力，别以为生意好了就行了。

二、开奶茶加盟店时一定要谈好合同的问题。 在与房东谈判中，要注意以下问题：

1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起

码谈起来心中有底。)

2、租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。)

开家奶茶店要准备什么？

对奶茶行业不了解，开奶茶店之前最好先到各个奶茶店看看，看其装修，人流情况，店铺地址处于什么位置等。如果想开加盟店，要去意向品牌的加盟连锁店考察，比如100度奶茶店等等。第二步就是为奶茶店选择一个好地址了，关于奶茶店的选址知识可以参考这里：在什么位置开奶茶店比较好、开奶茶店怎样选址。

选好地址之后下一步就要了解奶茶原料设备等的进货渠道，以及奶茶技术去哪学习的问题了。

选好奶茶原料的供应商后，要考虑装修的问题了。关于装修以及餐单的制作等等可以向供应商咨询。一边装修还要一边培训员工，也即是学习奶茶技术。

开奶茶店要投资多少资金这个看各种因素的，一般小店没有座位的窗口式奶茶店要投资1到5万元左右，有座位的奶茶店要投资6到15万元左右，豪华型的综合休闲店投资几十万到几百万的都有。

一般来讲，开奶茶店最好能到提供培训的原料公司去考察下，去一次就能学到很多东西，比自己慢慢摸索要好很多。

最后祝你创业成功。

开个奶茶店多少钱篇三
《开家奶茶店要准备什么？》

对奶茶行业不了解，开奶茶加盟店之前最好先到各个奶茶店看看，看其装修，人流情况，店铺地址处于什么位置等。如果想开加盟店，要去意向品牌的加盟连锁店考察。第二步就是为奶茶店选择一个好地址了，选好地址之后下一步就要了解奶茶原料设备等的进货渠道，以及奶茶技术去哪学习的问题了。

选好奶茶原料的供应商后，要考虑装修的问题了。关于装修以及餐单的制作等等可以向供应商咨询。一边装修还要一边培训员工，也即是学习奶茶技术。

开奶茶店要投资多少资金这个看各种因素的，一般小店没有座位的窗口式奶茶店要投资1到5万元左右，有座位的奶茶店要投资6到15万元左右，豪华型的综合休闲店投资几十万到几百万的都有。

一般来讲，开奶茶店最好能到提供培训的原料公司去考察下，去一次就能学到很多东西，比自己慢慢摸索要好很多。

最后祝你创业成功。

开个奶茶店多少钱篇四
《开奶茶店需要多少钱？开奶茶店都需要哪些成本？一一非常台奶茶》

开奶茶店需要多少钱？开奶茶店都需要哪些成本？

开奶茶店需要多少钱？如今大街小巷，尤其是购物商城，奶茶店的生意日益火爆！奶茶店店面小，操作简单。非常适合个人小本创业。那么开奶茶店需要多少钱？开奶茶店成本都有哪些呢？下面就让小编来为大家介绍一下：

这里只能帮估算装修器材等的价格，店铺和转让金你得自己加上去。多大的铺面、支付多少转让费都各不相同。开奶茶店是加盟方式?还是自创?装修费用乱七八糟加起来也就最多不超过2W元了，自创你就请个会调制的奶茶师傅，或者自己去学习，大概培训费用在1500-3500包会。奶茶和咖啡等饮品调制和简单的小吃制作，如选择加盟，加盟费用不是一笔小数目，大概在5000-3万元不等，看你什么城市、什么牌子了。

开奶茶店需要多少钱？固定投入如下：

房租：(流动房的价格我不清楚，租个小房子也要不了多少钱)

冰箱：(价格在1000-1500之间，全新的，二手的大概在800以内吧)

封口机：(建议选择全新的不贵200元左右，二手的问题比较多)

保温桶：(带加热功能的300元左右，冬天用来做热奶茶的)

电磁炉：(价格在200以内可用可不用，煮珍珠用的，)

饮水机：(价格在200左右可用可不用，没有什么大用)

开奶茶店需要多少钱？其次，消耗的材料价格如下：

奶精：一件400元25公斤的，也可以买一包装的，1公斤16元以上。

果粉或果汁：果粉15元左右一公斤的，果汁不详。

红茶包：建议用10元以上的。

珍珠或椰果：价格在5-10元一包。椰果一罐价格不详，使用成本差不多。

塑料杯：规格不同一件有1000-1250个杯子，每个杯子大概在0.08-0.12元。封口膜：40-60元左右

吸管：一包80根，5-8元一包。

开奶茶店需要多少钱？最后，不论你在那里开店手续都是要有的(关系户除外)，办理顺序依次为：健康证——卫生许可证——工商营业执照——税务登记证。

开奶茶店需要多少钱？个人的建议还是开个加盟店比较好，因为现在奶茶店很多，所以人在数家店中有个选择的过程，人们的都喜欢信任或知道的品牌。非常台奶茶品牌简介

台湾奶茶三大品牌之一，被誉为最地道的台湾奶茶品牌，原料、工艺、口感均坚守台湾风格，扎根大陆多年在幕后推广台湾奶茶文化与技术培训，为台湾奶茶在世界各地的发展作出卓越贡献。

开个奶茶店多少钱篇五
《如何开一个奶茶店》

经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。

一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：

一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。

二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。

1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！

2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。

3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。

三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财

力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。

四、开店的基本条件准备。

1、技术方面有了解吗？

2、设备能采购到吗？

3、原料能采购到并长期方便供求吗？

4、是加盟还是自创牌子？

五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。

六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店

老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。

八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。

九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。

十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这

一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。

十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并 熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。

十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）

下一步就是：“用心”经营。

再说奶茶技术

在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。

学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。

要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道———过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：

1、学会品味奶茶；

2、原料成份配方；

3、、调味份量与时间；

4、设备的应用 与调味火候；

5、调味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包装要求；

8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。

所以，如果你认可加盟 公司的连锁方式，想得到真正的奶茶技术，你要问它有没有提供以上的技术方法，问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成；如果你遇到某些所谓的 免费奶茶技术培训，你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下；如果你遇到是收费培训的奶茶技术，你更要问清楚，它的技术达到 哪个层级了？

开个奶茶店多少钱篇六
《如何畴备开一家奶茶店》

经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题：如何开一家奶茶店？本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：　　一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。　　二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。　　1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！　　2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。　　3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。　　三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。　　四、开店的基本条件准备。　　1、技术方面有了解吗？　　2、设备能采购到吗？　　3、原料能采购到并长期方便供求吗？　　4、是加盟还是自创牌子？　　五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。　　六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策

划和设计。　　七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。　　八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。　　九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。　　十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。　　十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。　　十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）　　下一步就是：“用心”经营—————开奶茶店的投资风险　　A：老板，来一杯珍珠奶茶，多少钱一杯？　　B：好的，四元。　　A：那么贵啊？前面那里才一元！　　B：不好意思，我这里的奶茶就是这个价。　　A转身走了。　　　　C：老板，来一杯中杯的奶茶。　　B：好的，请问你要哪种口味的？品种比较多。　　C：嗯，来杯原味的吧。　　B：好的，现调的需要些时

间，请稍等！　　一分钟后，B：这是您的奶茶，四元一中杯，谢谢！　　C拿到手后猛吸一口。　　B：口感怎样？　　C笑了笑不出声，走了。　　　　过了一天，C来到店面。　　C：老板，来一杯中杯的奶茶。　　B：好的，你是要原味的吧？　　C：你怎么知道？　　B：昨天你来过！　　C：是啊，你的奶茶和别人的很不同，那边有一家卖最少六元一杯的，我以前都是喝它的，现在我就是想你的奶茶。　　B：哦，谢谢！欢迎你经常来品尝！还有XXX也很好喝，改天你可以试一下。　　C：一定！　　　　 这是我的饮品小店经常出现的情景，也是我所预料到的。本人早几年就开始关注奶茶行业，经过考虑，先后做过几个奶茶连锁品牌加盟开拓管理工作，深深体会到了行业的难度，也充分认识了加盟行业的黑幕。现在我终于开起了自己的小小的饮品店，凭着对这行业的了解与执着，我在这里就开一家奶茶店的投资风险显浅的与大家分享一下（大家都知道的原因，技术方面的东西我不可能在这里说太多）。　　一、 投资方式风险：加盟或是自创品牌。　　先说加盟。现在奶茶加盟牌子很多，有真有假，能说得上有优质服务的还没有几个！选择加盟一定要了解几个重要要素：1、公司是否正规并有相当规模而且管理到位效益良好的直营店（注意有些公司不惜成本的建立形象店圈钱。）；2、公司是否有足够的专业人手负责店面装修、技术培训、管理培训、开业策划等各项工作（小心说是人员都出去帮加盟店做事的假话）；3、公司在设备原料的采购配送上不能有太高的毛利（加盟最大的问题就在这里，一般以20%以内为比较合理）并且能保证质量物流方便到位；4、公司拥有先进的科学的饮品调味技术并有不断更进的新品推出（特别是在茶类方面，这是中国几千年的文化积淀，不要以为一个不懂茶的小师父就能调好奶茶）。还有其它的合同约束是否公平合理、公司管理规划、文化与发展远景等，这些都要充分考虑再加盟为好。就以目前我所在的广州市的加盟品牌，做得比较多的加盟店的就是大卡司和五十八度C及大口九。其中以大卡司走中高端消费、五十八度C走中等消费、大口九走低端消费为主。但是由于加盟店的大量发展，都出现不同程度的管理上和原料方面的问题。特别是去年的经济危机，先是直接的影响了原料厂家的上游供应，原料厂家为了竞争，不得不改变生产程序与配方，这样就给连锁加盟公司带来了原料需求上的不稳定，至而影响到了各加盟店的原料配送供应。　　再说自创品牌。自创品牌就是不太想受人控制

的现代年轻人创业的首选形式。自创一个品牌类似于开一家公司，也是创业的最好办法，别看是小小店面，它可是涉及到好多面的东东。选择自创品牌要注意以下几个重要要素：1、自我评估是否适合当老板（特别是年轻人，要好好评估好自己是否有管理及经营能力并且性格方面适合这样做）；2、细心观察并了解上一定档次品牌饮品店的设计装修及人员管理方法，要懂得吧台操作台的流水设计装备，还要了解并考虑设备的配置以及水电的功量和安装；3、有可变足够的调味调配技术，对饮品的调味有专业的研究并有自我研发能力；4、懂得分辩原料的优劣，一般懂得调味都要懂得原料内含成份，找到合适自己店面消费产品调味的厂商原料（这个很重要，因为现在的厂商比加盟商还乱）；5、有消费市场分析能力，并懂得广告宣传策划；6、有足够的时间和失败思想准备。所以有很多人选择多人合作方式解决这些问题。但要考虑充分了，合作失败的例子我见过很多，因为在这个主张张扬个性的时代能合作得来的很少！注意：合作不象谈恋爱，很象找对象结婚。　　 二、店面选择风险：学校、商业街、住宅小区、厂区及城中村。　　 店面的选择是创业成功的关键，好的店面已经成功了一半，它关系到投资规模、店面档次、产品定位、装修方案、人员配备、开业宣传方案及发展空间。饮品业做的就是时尚行业、流行行业，其中消费者主要以年轻人为主，而年轻人里当以不懂得钱来之不易的学生的消费最没有理性。所以学校集中区或路口是饮品店的首选之地。当然单做学生的生意最难受的就是放假，于是很多人选择商业街。商业街一般不用再怎样分析，主要是怎样面对同行竞争，需要的经营能力及资金实力要更强，投入也大。住宅小区就需要在调味技术方面有一定的实力，很为不是过路客，是常客，对味口也要求也高，在产品的稳定性和味道上要下足功夫。厂区及城中村属于普工区，消费水平不高（特指珠三角一带），做到一般般的就能应付了。作为外带店，店面选择在路口才是比较理想的，平均每分钟年轻人人流要达到30人以上就达到合理。店面不要偏离街道上三级以上台阶，除非有特殊条件。　　三、 原料技术风险　　 很多这行业的朋友和我交流的时候，很少提到原料会有风险。其实，原料就象“万事俱备，只欠东风”里的东风，没有合适或合理的原料，一个店根本无法满足消费需要，从而难以经营。就象我前面也提到过，现在的厂商比加盟公司还乱，这就要求你慧眼去分清了。我试过很多，原料的改变意味着整个店的改变。我现

在的应对方法是：复配。这样复配下来成本不但会降低，也降低了产品成本（原料厂商会让你用很多看起来需要用但增加很多成本的实际上可用可不用的原料）。当某个厂商的产品出现问题时就不会对调味的单个产品产生很大的味道变异，并且能很快的用另一个厂的代替，这就要求经营者有一定的功夫了。这也涉及到调味技术的核心。现在很多原料批发厂商信言拥有全套的调味技术，但是我告诉你，它的技术一般只适用它自己的原料。这样会产生依赖性，这就是风险。再有就是加盟公司的技术，让有好多加盟者开店半年一年了也不知道奶茶的真正配法。因为加盟公司不会笨到轻易的让你能脱离它而独立运营。还有就是从奶茶店里打工些时候就出来开店的，感觉是懂了，但不会全面。真正懂得饮品调味技术的是大型公司从事连锁加盟者或是从事厂家原料经营者，这些人才是真正的懂！在广东省（特别是东莞地区），我接触过很多真正的台湾人过来开的奶茶饮品店，一般他们都是自己开店不给加盟，要给也是只给很好的朋友开一两个。因为他们知道，他们的原料无法大量的复制供求。那才是原汁原味的珍珠奶茶！现在我也是仿照他们的做法，除了很好的朋友开可以帮助外，我的牌子不会轻易的给加盟。　　四、 经营管理风险　　 经营一个饮品店就象是经营一家小型的公司，无论是经营战略、店面文化、产品流水、人员选定、规章制度、奖罚激励、延续发展等都要求经营者要有一定的魄力和远见。这也是确定经营者想长期投资还是短期行为。开一家饮品店是要考虑细水长流，骤少成多的，急为短，稳为长。再说奶茶技术　　在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。　　要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一

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