什么打火锅好吃

导读：　篇一:什么材料用来打火锅好吃?每年过年用来打火锅的食物都是那几样,像牛肉,虾,各类丸子,菜等等,没什么新意,今年想吃一些不一样的,请大家都 ...

篇一:什么材料用来打火锅好吃?

每年过年用来打火锅的食物都是那几样,像牛肉,虾,各类丸子,菜等等,没什么新意,今年想吃一些不一样的,请大家都说说自己觉得好吃的火锅材料吧~储埂臂忌赚涣辫惟播隶~~~~~一起分享!
问题补充： 那就顺便推荐一下火锅料啊

火锅还是我们四川的味道最正宗了储埂臂忌赚涣辫惟播隶，现在火锅的种类可多了。我推荐火锅里煮鱼，吃鱼又很健康了。把鱼杀好以后先用葱、姜丝放在鱼肚子里腌制，去掉腥味，如果喜欢吃辣点的味道可以在鱼身上割扣子，腌制郫县豆瓣、辣椒酱或者豆豉一类的调料，这样鱼肉会更入味。特别要说一下，鱼肉不要上淀粉，因为鱼肉本来就是很容易熟也很鲜嫩的，直接煮食就可以了～
火锅料嘛，推荐四川生产的，味道很好的哦～

篇二:火锅里面放什么好吃

　　火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。

　　肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、担鸡曹课丨酒查旬肠莫肉圆、蛋饺都可作配料。

　　菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。

　　除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。

　　吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。

　　火锅汤鲜菜嫩，清香可口，是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜。吃火锅讲究配（涮）料、鲜汤和调料制作。火锅配料有荤菜和蔬菜，荤素搭配味道才更好。

　　肉类、禽类、水产类，洗净，去骨，切成薄片，拌少量料酒后，分别摊放在盘中即成荤菜配料。如：鸡脯肉、肚、猪肉、羊肉、火腿肉、蹄筋都可配成“四生”、“六生”或“八生”火锅料。海虾、海参、沙鱼皮、鲜贝、目鱼、虾仁、鲜蛤、蛏子、鳗鱼、梭子蟹也都可配成“六生”或“八生”海味火锅料。此外，西式火腿、鱼圆、肉圆、蛋饺都可作配料。

　　菠菜、粉丝、金针菇、胶菜、豆腐等都是很好的素菜火锅料。

　　除荤、素火锅料外，火锅的风味还决定于鲜汤和调料。鲜汤最好用鸡汤或肉汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。火锅调料可用蕃茄酱、芝麻辣酱、甜面酱，或专制的火锅调料，以供蘸食用。

　　吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片，太厚会外熟内生。火锅内汤水要多，放入锅内的配料宜少量多次，需待汤水烧开后下料，待水再开时取食。如果配料稍厚，入锅后的时间应适当长些。此外，生、熟食品不能混放，以防受寄生虫囊蚴或细菌的污染。

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