便民超市的规章制度

导读：　便民超市的规章制度篇一《超市规章制度》 ...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《便民超市的规章制度》，供大家学习参考。

便民超市的规章制度篇一
《超市规章制度》

人民商场超市管理办法

一、劳动纪律

1.员工提前10分钟上岗，迟到10分钟以内，扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。

2.有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可休息。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）

3.上班应按规定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。

4.员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资，第二个月发保底加提成。

5.员工辞职，应提前半个月写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗，否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。

二、职业道德

1.接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。

2.称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）。

3.带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。

4.包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。

三、仪表和着装

1.员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。

2.员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤 黑裙 黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。

3.上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。

4.站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。

四、商品陈列

1.商品陈列保持分满整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。

2.货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。

3.地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。

4.发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。

五、卫生 安全

1.责任区内地面不整洁扣1分。

2. 责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。

3. 责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的扣2分。

4.加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。

5. 责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的扣责任人1分。

6.员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。

7.库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。

8.责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。

9.员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。

10.本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。

11.未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。

12.员工在19:00后打完一遍铃方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。

13.下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。

六、业务技能

1.熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。

2.所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。

3.每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，

不熟悉者扣2分。

七、超市纪律

1.工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。

2.在卖场里吃东西扣10分。

3.会客长谈超过3分钟扣2分。

4.与邻组员工扎堆聊天扣2分。

5.打坐扣2分。

6.员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。

7.别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。

8.为自己或他人私留促销商品的扣2分。

9.盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款，扣除当月工资和效益工资，押金不退并清理出场。

10.工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。

11.因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。

12.未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。

13.员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。

14.不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。

15.员工直接应相互尊重，团结，相互扶持，协同工作。对于拉帮结派，传闲话，捣是非导致他人不和，影响团结者，商场有权解聘。

16.员工应以积极的心态努力工作，保证公司的利益，维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。

17.不准带任何物品进卖场，不准往卖场外带任何物品，发现后扣10分。

18.严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。

19.生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。

20.员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。

21.退库后处理的商品不允许在收货区购买，否则扣2分。

22.员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。

23.会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。

24.中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。

人民商场超市办公室

2012年8月1日

便民超市的规章制度篇二
《超市管理规章制度》

...



超市各部门岗位职责（之一）

经理岗位职责

1．全面负责超市的经营管理工作。

2．负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。

3．负责制订年度经营计划和管理目标。

4．保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

5．保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

6．兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

7．完成公司领导交办的其它任务。

业务员岗位职责

1．负责超市进货及管理工作。

2．负责编制进货计划，检查商品销售和商品适销情况。

3．负责招商厂家进店资格的初审把关。

4．负责商品结构调整和经营品种的检查，保证经营品种类别齐全，品种丰富。

5．负责客户档案。

6．根据进货计划和市场情况，及时了解市场动态，解决进货中的问题。

7．如违反以上条例者，视情节轻重处以10—100元的罚金。（之一）

门店现场管理岗位职责

1．在经理领导下，负责现场管理工作。

2．负责对现场的服务质量、劳动纪律、商品陈列、现场安全和环境卫生的检查、监督。

3．负责对现场出现的问题和突发事件的处理，并做好现场工作记录。

4．负责对员工执行各项规章制度的考核。

5．负责对现象制度提出建设性修改意见。

6．完成经理交办的其它任务。

7．如违反以上条例者，视情节轻重处以10——100元的罚金。 （之二）

收银员岗位范围

一、正确迅速结账

1．熟练收银机的操作，价格的登打；

2．熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1．熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2．适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1．为顾客提供咨询和礼仪服务

2．熟练迅速而正确的装袋服务。

3．不犯收银员服务禁忌，如：仪容仪表不整，出言不逊等。 

4．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1．站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

2．妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。

3．做到经常检查、保养好收银设备。

4．配合卖场安全管理工作。

5．工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

理货员岗位职责

1．严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄、仪表整洁，礼貌待客、诚实服务，严格遵守各项服务纪律。

2．熟识产品或产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识。

3．掌握商品标价知识，能熟练使用标价机。

4．注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。

5．了解卖场布局和商品陈列的基本方法，熟识卖场内商品摆放位置，并对陈列商品进行整理。

6．随时注意商品销售动态，及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业。

7．要求有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃。

8．完成经理交办的其它工作。

9．如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。（续完）

文员岗位职责

直属部门：店内各部门

直属上级：各部门经理或主管

适用范围：店内各部门文员、一般工作人员

工作职责：

1． 打字处理工作

2． 信息的上传下达

3． 文件归档、保管

4． 工作记录

5． 来访客人通报及接待

6． 本工作区域清洁

主要工作：

1． 完成公司、部门交办的事项，追踪结果及时汇报

2． 完成日常的正常管辖范围内的工作

3． 接听电话做留言记录、讯息处理

4． 工作资料的保存、分类、归档、保管

辅助工作：

1． 顾客服务：解答顾客咨询，在不影响本职工作的情况下，带顾客到其要求的地点。对顾客询问不知的内容，主动帮助咨询相关的其它工作人员，直到问题解决

2． 节假日协助销售服务

3． 协助库存盘点工作

4． 与内外联络部门维持友好联系

保安员岗位职责

直属部门：保安部

直属上级：保安部正、副主管

适用范围：消防员、稽核员、监控员、安全员

岗位职责：

1． 负责本店顾客、员工和外来人员的安全管理

2． 负责本店商品和资产的安全管理

3． 负责本店收银区、金库、送款等钱财安全

4． 负责本店消防安全管理

5． 负责稽核顾客所购商品

6． 负责突发事故处理、人员疏散

7． 车辆、门锁、钥匙管理

8． 开门关门作业及货物进出管理

9． 专业文件归档、保管

主要工作：

1． 定期消防设备检查、消防隐患检查，制定火灾应变措施并组织执行，做好全员消防安全教育

2． 在营业时间内对收银区连续监控，保证钱财安全。维护顾客财物不受损失

3． 处理和平息顾客与顾客、顾客与员工、员工与员工之间在现场发生的冲突

4． 稽核顾客的购物是否与销售明细表相符，确保顾客无遗漏商品

5． 防止盗窃事件发生

6． 开门前检查所有上锁门是否正常，在职值班保安员巡场检查关门前清场，关门后定时监视报警，外场巡场

7． 收货区检查厂商携带出入商场的物品，核对携出人身份与表上所列核实是否相同，携出日期与所填日期为同一日，携出物品与表上所列相同。检查交货完毕车辆是否夹带本商场设备及商品

8． 突发事故处理：买卖纠纷、盗窃、蓄意破坏、干扰、停水、停电、风灾、水灾、地震等应变及支援处理

9． 疏导交通

10． 员工通道管理

辅助工作：

１． 顾客服务：解答顾客咨询，在不影响本职工作的情况下，带顾客到其要求的地点。对顾客询问不知的内容，主动帮助咨询相关的工作人员，直到问题解决

２． 卫生清洁：协助做好卖场内外的环境卫生、整洁

整理购物车，放回应有的位置。

工程技术专业人员岗位职责

直属部门：工程部

直属上级：工程部主管

适用范围：水、电工、维修工

岗位职责：

1． 保证整个卖场的水、电和煤气（液化气）的正常供应

2． 空调的开放、调控

3． 更换灯管、插座

4． 水管的维修

5． 发电机房设备的维修、保养

6． 开、闭霓虹灯、射灯、球形灯、灯箱广告

7． 手扶电梯的开停

8． 停电时，启动发电机，及时供电

9． 对水、电设备做安全检查

10． 处理水、电突发事件

主要工作：

1． 水、电设备的维修与更换（灯管、插座、水龙头等）

2． 专业设备的检查与保养（电梯等）

3． 非专业设备的维修（手推车、栈板、叉车、货架、办公桌／椅）

4． 工程技术专业文件的归档工作

5． 店内土木建筑工程的维护，防止漏雨等现象

6． 修补破损地板

7． 及时开、闭霓虹灯、射灯、广告灯箱、球形灯

8． 维修工具的保存，维修用耗材的控管

9． 工具、用料的管理

10． 办公室内和工作区域的清洁卫生

辅助工作：

1． 协助做好顾客服务工作

2． 节约用水、用电、用煤气（液化气）工作

3． 安全防火工作

电脑部专业人员岗位职责

直属部门：电脑部

直属上级：电脑部主管

适用范围：电脑部员工、ＡＬＣ人员

岗位职责：

1． 保证电脑系统的正常运作

2． 保证电脑系统数据的准确传递

3． 电脑设备的维修、保养、运行

4． 商品资料的录入、储存、更新工作

5． 信息资料的保密工作

6． 及时帮助查实销售情况

7． 为收货、收银等部门作技术支持

8． 电脑办公室内的清洁卫生工作

9． 电脑部所用耗材的控管

便民超市的规章制度篇三
《超市规章制度》

超市岗位职责

经理岗位职责

一、 认真遵守公司的各项规定，服从公司安排，以“服务师生、顾

客至上”为理念，真诚为师生服务。

二、 在公司领导下全面主持超市工作，定期制定出超市发展规划，

“以人为本”，加强对内部管理机构和管理制度的“标准化、规范化、科学化”建设。

三、 对经营过程中的商品进、销、存的每一个结算环节以及经营管

理各类账目进行审批、检查、控制和监督。

四、 按照制定的服务规范及规章制度，加强员工的职业技能培训和

思想教育工作，提高员工的综合素质，决定超市员工的任免、调配和奖惩。

五、 负责对超市的安全工作、食品卫生工作、计划生育工作、商品

质量等进行监督检查。

会计岗位职责

一、 服从超市领导，认真负责，协调配合其他岗位的工作，做好本

职工作，不断提高职业道德素质和工作能力。

二、 对超市的现金、应收应付帐款、固定资产等进行认真计算和核

对。每月十日前报出超市损益表、资产负债表等财务报表，做到数字准确，做好超市正常的财务经营分析，组织资金的合理有效利用。

三、本着降低成本、节约费用的原则，复核各种办公费用、餐费、办

公电话费、手机费、差旅费等的现金报销，严格按照经手人、经 理、分管领导、公司经理审核签字后方可入账的程序。

四、货款的现金支出，根据应付帐款明细科目、送货单据与供货商账

目单进行认真计算，由柜长和仓库保管审核并签字，再由经理审 核签字。

五、固定资产的现金支出以及需要从卡机款（学校财务）报销的货款

支出，需要对方开具正规的发票，按照货款现金支出程序，由分 管领导、公司经理、总公司负责人签字后到校财务报销。

六、严格考勤制度，每月按照考勤制度按时准确计算员工工资，并按

照财务报账程序到财务开出现金支票，并交由银行。

七、根据收款系统，认真核对收银员每日收款情况，核对收银员与出

纳的现金上交入帐工作。

八、组织好每月盘点，认真审核盘点资料，做到仔细准确，以便正确

计算当月成本。

九、审核出纳整理的原始记帐凭证，并输入电脑财务软件系统完成制

表、审核、记帐的电算化程序，并于月底结转成本、费用及利润， 打印出当月各种财务报表，做好财务分析。

出纳岗位职责

一、 服从超市领导，尽职尽责，工作态度端正，做好现金的收支工

作，配合好会计及经理的工作。

二、做好营业款的每日入帐工作，并交由会计审核，按时点收现金并

及时存入银行，建立现金日记帐。整理原始凭证，建立记帐凭证。交由会计入帐，通过电算化程序完成工作。

三、及时联系备用零钞，以便收银员收款用零钞。

四、与柜长组织好预付款项的支付工作，根据柜长提供的采购计划金

额，及时到银行进行汇款。

五、及时做好办公电话的缴费工作，保管好各种单据。

六、管理好保险柜，做到及时将现金交存银行，只留备用零钞，不得

将钥匙、密码等交给其他人。

柜长岗位职责

一、服从超市领导，工作勤恳扎实，积极负责，认真学习服务规范。

二、采购货物，首先要做到“货比三家”，先索要“三证”——营业

执照、卫生许可证、质量检测报告等的复印件，货物入库时还要提供当期产品的质量检测报告。

三、严格验收货物，根据审购数量及规格检查货物的厂名、厂址、生

产日期、保质期、数量及质量后方可签字并交由仓库保管接收入库。

四、对方单位的送货单要规范、清晰可辨，金额准确无误，要有对方

单位送货人的签字盖章以及收货人的签字方可生效，并由仓库保管签字后作为入库和结算帐款的单据，要有缺货或少货等情况验收入库时需要立即改动的，要有对方送货人员及收货人同时签字方可。

五、根据商品销售情况及时配货，作出采购计划，保证货架充实。及

时多方联系货源，充实货架，增加商品种类。

六、供应商结帐时，与仓库保管认真审核对方的结帐依据，包括数量、

金额、签字程序等，并交由会计审核、核对，再由会计开据的付款凭证上签字。

七、保证商品需两人一起采购，综合市场因素决定供货商。制定与谈

判商品价格及零售价格的调整，保证采购商品的质量、价格、数量等与进货单相符。

八、能够熟练使用各种销售工具，如电子秤、打码机等。

九、能够熟练操作计算机收款系统，及时快速准确无误的将新进商品

的信息如品名、条码、近价、售价、供应商等资料录入收款系统中。没有条码的合格商品要制作编码，将其在商品标价签上注明并告知收银员。

十、积极配合会计做好每月盘点工作，做到帐实相符，发现问题及时

上报。

仓库保管岗位职责

一、 服从超市领导，工作勤恳扎实，积极负责，认真学习服务规范。

严格检查货物入库的“三证”，当期产品的质检报告等内容。

二、 检查核对柜长签字的对方送货单，确保无误后签字确认，作为

入库和结算帐款的单据。

三、 配合柜长做好商品计划采购数量，及时快速补充商品。按照发

货单办理商品的出库手续，登记保管帐并做好配货后的复核工作。

四、 供应商结帐时，与柜长认真审核对方的结帐依据，包括数量、

金额、签字程序等，并交由会计审核、核对，再由会计开据的付款凭证上签字。

五、 做好库房的日常维护保养，杜绝安全隐患，营业结束后锁好库

门及其它相关设施，检查完毕后方可离开超市。

六、 能熟练操作收款系统及各种销售工具，配合柜长做好商品出售

前的各项工作。

七、 积极配合柜长及会计做好每月盘点工作，做到帐实相符，发现

问题及时上报。

收银员岗位职责

一、 服从超市领导，工作勤恳扎实，积极负责，认真学习服务规范。

二、 熟练掌握操作计算机前台收款系统、收银机、卡机、电子秤、

打码机等，准确迅速的收取货款并做到唱收唱付。熟练掌握人民币真伪的辨别方法。

三、准确熟练记忆超市内的商品价格以及没有条码的商品编码，执

行上级价格并填写标价签。

四、未经批准，不准私自与有关单位或人员记帐交易，类似情况要及

时上报经批准后方可。

五、确保营业中现金的安全存放，正确使用保险柜。营业结束后，仔

细认真清点整理当天营业款，除备用零钞外其余悉数上交出纳，及时记录当天卡机金额，正确填写收银员现金对帐单，并交由会计根据收款系统核对。

便民超市的规章制度篇四
《超市员工规章制度》

一、理货员岗位职责

1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。

2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。

3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。

4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。

5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。

6、进行商品的现场促销，以提高营业额。

7、控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。

8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。

9、做好商品的先进先出，并检查保质期。

10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。

11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。

12、参加本店的周期性盘点。

（一）理货员的主要工作：补货、理货

（二）商品的陈列要求

1、每个单品整洁、平展、无绉皱。

2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。

3、货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。

4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。

5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。

6、大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。

7、商品正面面向顾客，标价齐全、正确。

8、货架、通道内干净无杂物。

9、堆头整洁，商品丰满、醒目，pop宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。

10、商品先进先出。

11、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。

12、商品与标价签五对应。

13、补完货后及时清理空纸箱（转载自第一范文网

14、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。

15、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。

16、破损及折包商品及时处理。

17、理货时，应检查商品条码是否与标价签五对应，货物的正面是否面向顾客。

18、定期清理货架卫生及商品卫生。

二、收银员职责

1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。

2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。

3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。

4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。

5、保证随时有足够的零钱找给顾客。

6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。

7、熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。

8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。

三、后台操作员的岗位职责

1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。

2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。

3、负责店内各种报表的打印分发。

4、协助店内的商品盘点。

5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。

四、防损员的岗位职责

1、保证店内正常经营秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。

2、防止偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。

3、负责落实上级有关消防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。

4、负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。

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便民超市的规章制度篇五
《小超市规章制度》

万盛超市规章制度

为本超市业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一位员工有所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本规章制度将超市的员工规范，奖惩规定集一册，希望超市全体员工认真学习，自觉遵守，以为我们共同的事业取得成功的保证，给予全体员工制定以下规章制度。

一、 工作态度

1. 热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

2. 勉励——对于本职工作应勤恳、努力、负责。

3. 诚实——作风诚实，反对虚假作风。

4. 服从——员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

5. 整洁——员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保持工作环境的整洁与美观。

二、开关门营业工作

开门营业前的工作：

1.工作区和顾客光顾的营业区的清洁整齐，包括入口处，售货区，收银台，陈列商品，验货区，仓库。

2.设备和设施的工作状态良好，包括照明，空调，设备和固定装置，悬挂的设备牢固。

3.存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

4.办公区的书面凭证的完整和条理性。

营业结束后的工作：

1．向主管人员汇报设备和设施的损坏并记录，便于及时准确的维修。

2．补充购物袋。

3．确保收款机有足够的小票打印用的纸卷。

4．整理收银台和销售区。

三、员工的行为准则

1．必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

2．以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

4．待客必须有礼貌，有敬语，说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋，保证顾客满意。

5．个人卫生：外表朴实，干净，整洁，并保持头发清洁。

6．员工只可在非工作时间购物。

7．上班时间不允许打手机，玩手机，听手机音乐。

8．上班时间不允许吃零食。

9．上班时不许偷吃货物，拿货物（如纸箱、塑料桶）。

10．库房若发现偷吃货物（按偷盗处理）。

五、上班时

1．上班时不能随便离开工作岗位。

2．上班时不能与亲朋好友闲聊。

3．员工不允许坐在货物上。

4．员工应当按照部门经理制定的工作时间进行工作,不遵守的员工将按旷职处理。】

5．上半时上厕所不能超过15分钟。

6．上班时不允许睡觉。

7．若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

六、售货员的职责

1．负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

2．随时问经理并汇报缺货情况，调查市场变化。

3．及时向经理反映快过期产品。

4．若发现过期产品未及时向经理汇报者，请自动买回。

5．熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

6．要有强烈的责任心，防止商品损坏或丢失。

7．严格执行服务规范，严格遵守纪律。

七、收银员

1. 收银员要有一个良好的服务态度，收款迅速，不要你推我让。

2. 收银员买东西要让其他收银员收款，坚决不能自己收款。

3. 收银员家人买东西，请自己回避，让其他收银员收款。

4. 收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

5. 若发现收银员少收款，轻者罚款，重者卡出。

6. 顾客要的货物,要随时登记在要货单。

7. 员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

八、卫生

1. 值日人员按时清理卫生。

2. 把卫生间，宿舍卫生打扫干净。

3. 若发现卫生不合格者罚5块。

九、经理岗位职责

1. 全面负责超市的经营管理工作。

2. 负责向上级领导汇报工作，监督全体员工工作。

3. 做一个经营计划和管理目标。

4. 保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

5. 保证超市安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。

6. 兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。

7. 完成上级领导交给的其他任务。

8. 负责超市的进货管理工作。

9．负责送货商，厂家进店关（如证件）。

10．负责进货计划，检查售货员商品销售情况。

11．经营的品种类别要齐全，品种丰富。

12．及时了解市场动态，解决进货与价格等问题。

13．负责对员工执行各项规章制度的考核。

十、安全规则

1．禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

2．禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

3．所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。

4．员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

5．员工应遵守工具的安全操作说明，非工作执掌范围，不得擅自使用机器设备或发电机。

6．禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

7．员工在各自的岗位区域内应积极参与处理意外事故，并服从统一调度。

8．员工有义务将任何安全事故上报。

1开除者本月没有工资。

2 验货时必须两人验，两个人坚守，两个人签字，并与供应商搬货物，若发现无人搬扣5元，送货票绝对不能重复打票，若发现轻者罚10元重者开除。

3 上班要点名考勤，迟到一次扣10元。

4 下班要关机，若发现为关机者罚10元，严重者开除，

5 收银员若长短款都要赔偿。

便民超市的规章制度篇六
《超市员工规章制度》

天天购物广场员工规章制度

作为一名超市员工,必须要以超市的形象、利益为出发点,以方便顾客为宗旨，本着对超市兢兢业业工作，全心全意为顾客服务的态度，凡是本超市服务员必须遵守以下规章制度：

1．服务员在工作时间必须穿由本超市统一订制的工服。不能妆容夸张；不能衣冠不整；不能披肩散发；上班时间必须佩戴工作牌，下班时间没到不得提前脱工作服或摘工作牌。

2．员工与员工之间互相监督，举报各种违纪行为，根据事情的严重性给予20-100元奖励。员工不得私自带包入卖场内，下班不得夹带卖场内任何物品出门，不得偷吃偷拿卖场内任何物品。

3．爱惜本超市的所有物品，发现损坏根据产品的价值赔偿；不能乱写乱涂，尤其不能在产品和标价签上、货架等处乱写乱画，听从管理人员的统一安排。

4．要勤俭节约。不能浪费水、电、胶带及散装物品和包装散称物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各区域必须关灯、关秤、关水。

5．不迟到,不早退，按时上下班，高高兴兴上班来，平平安安回家去。

6．临期产品提前下架问题：保质期2-3年的产品提前6个月下架；保质期12个月的产品提前2个月下架；保质期18个月的产品提前3个月下架；保质期6-10个月的产品提前40天下架，不按规定下架临期产品，发现过期导致货物不能及时退换出去，该区域服务员承担全部责任，自己将过期产品买走。

7．货物的摆设要整齐,产品要干净,日期要新鲜，摆货规则：新日期在里，老日期在外；同等价位，同等类别摆在一起，纵向摆货，新货破损或包装漏气，日期临近不新鲜等问题，应及时报告店长，产品销售后要及时向移动和补加货架上库存的货。

8．称散货时要认真查看PLU号，不能出错，员工对自己区域的物品价格、位置要清楚，顾客询问物价时要如实回答,无标价签应及时补上。

9．爱护公共卫生和公共财产，去卫生间必须登记，保持卫生间里面整洁。

10. 上班时间不得玩、打手机，不得聚在一起高声谈笑；不得看报或杂志等，不得剪指甲。不得靠在货架上；不得趴在柜台上；不得坐在地上擦货；上班时间不得购物；不得吃东西；仪态要大方，站姿要端庄。会客时间不得超过10分钟。

11. 对待顾客要热情，不得怠慢任何顾客不能与顾客发生争吵斗殴等，员工之间要和睦相处，不能拉帮结派，不能争吵斗殴，发现一次双方同时开除。提成区域的服务员要互帮互助，不能没有素质的拉拢顾客，要有团队合作精神。

12．顾客来换货，态度一定要好，凡是顾客换货，一律不准补票（不论服装换皮鞋；还是皮鞋换床品等）。发现有人补票，一次罚款30元。

13. 员工要以超市的利益为先，不能做有损超市利益的事，不能说有损超市利益的话。服务员的会员卡一律不准借给顾客，提倡顾客主动办卡，告知顾客会员卡的好处和优惠政策。

14. 各区服务员必须保管好各自区域的任何产品，盘点时，发现物品遗失或者被偷，此区域服务员和有关工作人员平摊本产品的损失。

15. 员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

16. 老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

17. 每月请假超过3天的员工，本月工资只能领取50%；另外一半押到下个月发

工资时再发。

18. 新员工试用期间不得请假，试用期如有不遵守卖场内以上规定或无法胜任卖

场内的工作，即不被录用，立即辞退。

19. 每位新员工第一天到岗必须购买人身意外保险，金额为174元，保期为一年。没买保险者不得上岗，（附：工作期满3个月的员工，保险费用由本超市承担，未满3个月员工，有本员工自己负担，一单投保概不退还，如有特殊情况离职，可携带超市团体保险单复印件，无原件拿走。）

本人同意以上条款员工签字：

手印：

年 月 日

便民超市的规章制度篇七
《大型超市规章管理制度》

第1章 门店各岗位责任 ...................................................................................................................... 4 一、 店长岗位责任 ............................................................................................................................ 4 二、 店长工作流程 ............................................................................................................................ 4 三、 店长每日检查项目表 ................................................................................................................ 5 四、 课长工作流程 ............................................................................................................................ 6 五、 课长岗位职责 ............................................................................................................................ 6 六、 理货员岗位责任 ........................................................................................................................ 7 七、 服务台岗位责任 ........................................................................................................................ 7 八、 收银员岗位责任 ........................................................................................................................ 7 九、 收银员工作流程 ........................................................................................................................ 7 十、 收银工作注意事项： ................................................................................................................ 8

十一、广播员岗位责任 ...................................................................................................................... 9

十二、电脑操作人员岗位责任 .......................................................................................................... 9

十三、防损员员岗位职责 ................................................................................................................ 10

十四、企划员岗位责任制 ................................................................................................................ 10

十五、播音员工作流程 .................................................................................................................... 10

第2章 业务操作流程 ........................................................................................................................ 11 一、 新品导入流程 ......................................................................................................................... 11 二、 接货验收规定 ......................................................................................................................... 11 三、 补货上架作业流程 ................................................................................................................. 12 四、 内部调拨流程 ......................................................................................................................... 12 五、 销货退回程序 ......................................................................................................................... 12 六、 超市进货退回流程图 ............................................................................................................. 13 七、 财务手续传递流程 ................................................................................................................. 14 八、 盘点工作流程 ......................................................................................................................... 15 九、 顾客抱怨处理流程 ................................................................................................................. 17 十、 促销活动作业流程 ................................................................................................................. 18

十一、超市采购员工作流程 ............................................................................................................ 19

十二、超市商品谈判与结算流程图 ................................................................................................ 20

十三、续订部商品工作流程 ............................................................................................................ 21

十四、商品变价工作流程 ................................................................................................................ 21

十五、无法退换的残损商品处理流程： ........................................................................................ 21

第3章 管理制度 ................................................................................................................................ 22 一、 店内码申请打印与粘贴规定 ................................................................................................. 22 二、 赠品管理制度 ......................................................................................................................... 22 三、 特价快讯考核制度 ................................................................................................................. 23 四、 孤儿商品的管理制度 ............................................................................................................. 23 五、 商品质量管理制度 ................................................................................................................. 23 六、 报损制度 ................................................................................................................................. 23 七、 盘点制度 ................................................................................................................................. 24 八、 谈判员管理制度 ..................................................................................................................... 24 九、 微机室管理制度 ..................................................................................................................... 24

十一、公司例会制度 ........................................................................................................................ 25

十二、 广告收费及驻场人员管理制度 ............................................................................... 25

1、 广告收费流程： .................................................................................................................. 25

2、 广告收费程序： .................................................................................................................. 26

3. 驻场人员注意事项： ........................................................................................................... 26 十三、 缺货防止制度 ...................................................................................................................... 26 十四、 自用商品管理制度 .............................................................................................................. 27 十五、 微机数据分析制度 .............................................................................................................. 27 十六、 端架、堆头管理制度 .......................................................................................................... 27 十七、 防盗标签使用管理制度 ...................................................................................................... 27 十八、 促销活动实施与管理制度 .................................................................................................. 28 十九、 防损员处理漏结帐制度 ...................................................................................................... 28 二十、 微机室工作标准 .................................................................................................................. 28

二十一、家电产品销售制度 ............................................................................................................ 29 二十二、关于公司各营业场所安全用电、 节约用电的管理规定 .................................. 29

二十三、超市日配货制度 ................................................................................................................ 29

二十四、超市耗材管理制度 ............................................................................................................ 30

二十五、储运管理制度 .................................................................................................................... 30

二十六、差旅费开支标准及审批制度 ............................................................................................ 31

二十七、监督制度 ............................................................................................................................ 31

二十八、退换货制度 ........................................................................................................................ 32

二十九、设备维护制度 .................................................................................................................... 32 三十、 加工、分装商品所用耗材管理制度 ................................................................................. 33

三十一、员工购物制度 .................................................................................................................... 33

三十二、市调制度 ............................................................................................................................ 33

三十三、员工偷窃事件的防止制度 ................................................................................................ 33

三十四、生鲜加工间管理制度 ........................................................................................................ 34

三十五、生鲜日配品营采分离制度 ................................................................................................ 34

三十六、关于经营中出现返利的管理制度 .................................................................................... 34

三十七、储值卡管理制度 ................................................................................................................ 35 三十八、 收银作业检查制度 .......................................................................................................... 35

三十九、滞销品淘汰制度 ................................................................................................................ 35 四十、 理货员工作标准 ................................................................................................................. 36

四十一、课长工作标准 .................................................................................................................... 36

四十二、门店防损重点工作 ............................................................................................................ 37

一、耗损五大原因： .................................................................................................................... 37

二、损耗控制： ............................................................................................................................ 38

四十三、超市单据入机、入帐制度 ................................................................................................ 39

四十四、商管员岗位责任 ................................................................................................................ 39

第4章 超市商管员岗位责任 ............................................................................................................ 40

一、超市商管员岗位责任 ................................................................................................................ 40

二、超市商管员日常工作 ................................................................................................................ 40

一、编码规则： ............................................................................................................................ 40

二、编码传递流程： .................................................................................................................... 40

三、供货商及合同管理： ............................................................................................................ 40

四、超市商品淘汰制度 .................................................................................................................... 41

五、超市付款审核制度 .................................................................................................................... 41

六、超市新品导入制度 .................................................................................................................... 41

七、超市滞销品淘汰 ........................................................................................................................ 42

一、滞销品淘汰程序： ................................................................................................................ 42

二、滞销品形成的原因： ............................................................................................................ 42

三、滞销品淘汰作业： ................................................................................................................ 42

第5章 超市收银员工作规范 ............................................................................................................ 43

一、收银员理念 ................................................................................................................................ 43

二、收银员应有礼节 ........................................................................................................................ 43

三、结帐程序 .................................................................................................................................... 43

四、收银员注意事项 ........................................................................................................................ 43 遵守有关现金规定： .................................................................................................................... 43 有关收银规定： ............................................................................................................................ 44

五、营业前注意事项 ........................................................................................................................ 44

六、营业中注意事项 ........................................................................................................................ 44

七、营业后注意事项 ........................................................................................................................ 45

八、收银台资产管理 ........................................................................................................................ 45 交接班规定： ................................................................................................................................ 45 客服人员工作职责： .................................................................................................................... 45

第1章 门店各岗位责任

一、 店长岗位责任

1负责完成超市下达的各项经营指标。

2、分析个柜组销售情况，掌握门店销售动态。

3、及时与采购部经理协调处理滞销品、淘汰商品和破损商品。

4、及时与财务部协调处理报损商品。

5、严格执行店长作业流程。

6、落实促销方案的门店执行情况。

7、受理顾客投诉事宜。

8、组织实施定期盘点工作。

10、处理突发事件。

11、管理店内供应商的驻场人员。

12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理

二、 店长工作流程

（附表1）

三、 店长每日检查项目表

便民超市的规章制度篇八
《超市管理规章制度》

便民超市的规章制度篇九
《超市的规章制度》

超市规章制度

第一章 总则

第一条 学生自助超市作为集团的实体之一，致力于以最优质的服务，最热情的态度，为全校师生提供高品质的服务和产品，为学生提供勤工助学的机会。

第二章 组织机构与管理

第二条 学生自助超市由1名经理、9名副经理、3名柜长以及55名员工组成。

第三条 学生自助超市实行经理负责制，全面负责学生自助超市的各项管理作。

第四条 学生自助超市9名副经理分管超市的财务，销售，进货，仓库，人事，内务六个部门,其中工作量比较大的部门我们还配备两名经理经理进行协商合作。各位副经理各司其职，并协助经理，共同保证超市正常运营。

第五条 学生自助超市的员工分别为收银员（高峰期和固定）和管理员。每位员工按照其特有的工作流程工作，充分发挥主观能动性，为超市的正常运营奠定基础。

第三章 人员职责

（一） 经理岗位职责

第六条 经理对于任期内副经理和所有员工负责，同时负责任期外的接替人选培 样养和交接

第七条 经理需要及时了解学生需求信息及畅销商品信息，选择优良的供货商 家，保证超市的正常运营，提升超市的服务质量以及外在形象。

第八条 经理需要努力提高员工的工作积极性，关心员工的工作状态，充分挖掘员工的优势，为员工的职业生涯进行规划。

（二） 员工工作规范

第九条 收银员和管理员的公共制度：

1．收银员与管理员工作时间分早班，午班和晚班，具体时间为：早班7:30-11:45；午班11:45-17:30；晚班17:30-23:00；

2、高峰期收银员的工作时间为11:20-12:20;17:00-18:00;20:30-22:30；

3．员工当班前需提前十五分钟到岗，签到；

4．正式当班前必须佩戴好工卡，穿好工服；

5．工作态度积极，认真，负责，个人卫生状况良好；

6．当班时不得会客；

7．禁止在当班时间玩手机，看书；

8．每次开会必须出席，如有特殊情况必须向相关负责人提前说明请假，无故缺席者将受到处罚；

9．月末盘点，员工有义务配合主管做好相关工作。

第十条 收银员工作制度

1．熟悉操作业务，注意真假币的识别，遇到问题及时向负责人请教；

2．收银时认真操作，入系统时不能将打卡与现金混淆；

3．收银时货品的价格以系统打出为主，如有电脑售价与标价不一致的情况，要耐心向顾客解释，及时通知负责人修正；

4．保证收银台的清洁，将收银条收好交给负责经理；

5．混淆打卡与现金时准确记录相应金额和商品，结账时进行说明；

6．对待每位客人服务热情，注意礼貌用语；

7． 服务态度热情，顾客进超市要说“欢迎光临”；收钱时要说:“收

您„„， 找您„„” 或 “打卡„„”，顾客离开时要说“欢迎下次光临”；

8．当班期间禁止与义工或管理员聊天，禁止看书，玩手机；

9．在岗期间不得擅自离开收银台，如遇到紧急情况需要处理，让管理员帮忙处理或告知当班主管；

10．交接班时主动拿回清算单，配合主管点清钱款，做好监督；

11．对收银的要求：当误差超过了当班营业额的千分之二时，由收银员支付超出部分的金额。

第十一条 管理员工作制度

1．首先必须保持超市内外的清洁。早班管理员负责打扫超市的卫生,保持超市门口的清洁，晚班管理员负责打扫,配合关门工作；

2．始终保持货架商品充盈和地面整洁；

3．在人潮高峰期时可暂时不上货，等到高峰过去后立即查看货架并补上空；

4．注意经常查看冷饮,及时从货柜下面补充，冰柜门要及时关紧；

5．注意饮料放置时不要弄错冰柜，注意专柜专放；

6．上新货时按“先进先出”的原则，将原来放置在货架上的货向前移，新货放在后面，保证在货品到保质期前一个月将商品下架；

7．做好导购工作，及时向顾客提供商品信息，以方便顾客对商品的选择；

8．到货时配合主管接收，检查货品生产日期，点清每箱货品的数量，整理货架和上货是要保证货品先进先出；

9．注意保持仓库的整洁；

10．积极配合收银员的工作，遇到突发事件时能够协助收银员共同解决。

第四章 工作内容

第十三条 进货管理：通过对同学们需求的了解，选择合适的进货商品。对超市货架上的货品要定时抽查，确保货品品种齐全，新鲜；保证货品先进先出。 第十四条 财务管理：按照集团的统一规定对超市财务进行管理。

第十五条 人事管理：对员工的招聘，培训，排班以及绩效考核。

第十六条 仓库管理：对新进货品的系统输入，以及货品在仓库的摆放。

第十七条 销售管理：了解学生需求信息及畅销商品信息，并做好相应的记录。

第五章 薪酬制度

第十八条 学生自助超市经理和副经理享受固定津贴，执行集团统一标准。 第十九条 学生自助超市员工工资实行其别管理，其中收银员按照10元/小时发放，管理员按照9元/小时发放。根据表现有适当奖惩，由经理执行，经集团审核确认。

第二十条 若被集团评为优秀实体，则当月员工工资都有所上涨。

第六章 聘用与离任

第二十一条 经理必须由在集团中工作满一学期的员工中产生。特殊情况也可由老师推荐，并经过一个月的实习后竞争产生。

第二十二条 对于现任职工人数不能够满足超市的工作需求后，可向老师申请再次进行员工的招聘。

第二十三条 新进员工必须经过一系列的培训，在检查合格后，才可正式上岗。 第二十四条 原则上员工不得轻易离职，如遇特殊情况可提前一个月向超市人事主管申请，经双方协商解决。

第七章 奖惩制度

第二十五条 奖励制度：

每月评选出一名优秀员工，给予一定物质和精神奖励，并且将其作为每年勤工助学奖的评定条件之一，具体绩效考核标准如下：

1．能够准时到岗接班，并无早退，旷班现象；

2．上班后能够按照具体工作流程顺利地开展工作；

3．工作主动，认真负责，态度良好，无违反超市规章制度者；

4．员工在当班时，能够积极的完成本职工作，工作勤恳，当班期间无不良形象；

5．关心超市的集体利益，能够和其他员工团结，协助为超市做出应有贡献；

6．遇到突发事件能及时汇报并协助经理解决困难；

7．能够为超市的健康，持续发展提出合理化建议；

8．收银员在两次盘点期间工作连续零误差优先考虑。

第二十六条 惩罚制度：

1．上班迟到、早退三次或无故旷班一次者直接开除，并且超市以后不得再录用；

2．服务态度恶劣，有损超市形象，处以警告；

3．造成超市较重大经济损失者，直接开除；

4．上班时不穿工作服或不佩戴好工作卡者，第一次警告，第二次罚款5元，超过三次者开除；

5．私自偷藏货品或营业金者直接开除；

6．当班期间工作态度不积极或不配合经理工作者，经理有权直接开除；

7．无特殊原因当班期间卫生(室内,室外,货架等)状况不好，将予以警告。

便民超市的规章制度篇十
《超市管理规章制度》

超市管理规章制度

第一节 超市日常工作制度

一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。

二、严格执行物价政策，明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。

三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的信任。

四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。

除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律，管好自己。

五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。

六、接受监督，虚心听取意见。员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化。

七、交接班时，做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌。

第二节 超市商品保管制度

一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督。

二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。

三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。

四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。

第三节 卫生管理制度

一、保持营业场所环境卫生。

二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘。

三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

一、店面员工工作程序

1.收银员清理自己负责区域的卫生;每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置。同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息。 2.整理货架，确保整齐，安全;指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架。

3.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具;顾客方便多购货物。

4.微笑服务，隔三米向顾客问好;骂不还口，热情周到。

5.不断整理货架，补充商品;补货人员要留意旺销货品，提供进货信息。

6.将散放与各区域的商品归回原位;

7..做好交接班记录;票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果。

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