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简单好吃土豆做法

2015-12-23 07:36:37 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 简单好吃土豆做法篇一《简单却很美味的土豆做法》 ...

简单好吃土豆做法篇一
《简单却很美味的土豆做法》

你能用土豆做出多少道美味呢?5种?15种?还是无数种??土豆不仅美味,做法也是千变万化,从炒、煎、炖、烤到凉拌;从土豆块土豆丝土豆片到薯条~无论怎么做都好吃到迎风流泪呀~N种土豆做法推荐给土豆控们,绝对值得一试~...

西红柿炒土豆片

食材:400g西红柿、300g土豆、适量油、适量盐、适量绵白糖、少许白醋、1/8勺鸡精、 1/4勺牛至叶、10g大葱

做法:1)将西红柿洗净,切成厚片。2)将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油,油温

升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。7)将炸好的土豆片捞出,沥去油。8)锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。

10)放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。11)放入鸡精、牛至叶,翻炒。12)放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。

麻辣香锅鸡翅

食材:500g鸡翅、100g土豆、适量盐、适量糖、适量郫县豆瓣酱、适量辣椒、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量芝麻、适量花椒

做法:1)准备原料2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用3)鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末4)加入一小勺白酒,腌制1个小时5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用6)取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音7)一面熟了后再翻面煎8)等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油

9)土豆去皮切薄片10)用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出11)将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒13)再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖14)然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味

宫保土豆

食材:200g土豆、80g黄瓜、50g猪肉、1个青椒、50g花生米、适量油、适量盐、5g花椒、10g干辣椒、适量葱姜、2个蒜瓣、10ml老抽、20ml生抽、20ml香醋、10g白糖、30ml料酒、少许鸡精、适量香油

做法:1)准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,淀粉拌均匀备用。

3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5)盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎,辣椒切碎,黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9)再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁

翻炒至变色盛出。11)放入土豆丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米,淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。

18)炒均匀关火。

酸辣土豆丝

食材:400g土豆、1个青椒、4个红干椒、5g花椒、适量油、5g盐、1勺醋、4瓣大蒜

做法:1)准备材料2)土豆去皮后,切丝,泡冷水中;3)青椒,红干椒切丝备用;4)锅中放油,倒入花椒;5)炸出香味后,取出花椒;6)倒入干椒丝,大蒜末,爆香后;7)倒入土豆丝,加点水,不然会沾锅;

8)倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。

简单好吃土豆做法篇二
《25种美味土豆做法》

25种美味土豆做法

引导语:土豆,是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食。下面,小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧!大家可要记好了啊!

1、金沙土豆泥

原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

作法: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

2、红烧牛肉马铃薯

原料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。

特色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。

作法: 1、将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。

2、锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。

3、新疆大盘鸡

原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。

作法: (1)锅内到油,把花椒炸透。

(2)倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟。

(3)加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。

(4)加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了。

(5)翻炒一下就可以出锅装盘了。

4、香煎土豆饼

原料: 土豆、猪肉、盐、味精。

作法: 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。

2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。

3、入锅,用小火煎。

4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。

5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。

5、炸薯条

原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

作法: 1.准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。

2.下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。

3.装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。

贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

6、酸辣土豆丝

原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

作法:1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

简单好吃土豆做法篇三
《几种美味土豆的简易做法》

料:选个头硕大,身体浑圆的土豆一个。(根据个人食量也可选择多个)沙拉酱一些也可是千岛酱、奶油酱(我个人还是比较喜欢沙拉酱)。火腿肠或者其他肉肠半根、色拉油一勺。保鲜膜一张,以完全包裹土豆为准。微波炉一个。 做法:火腿肠切末。将土豆洗净不去皮,用刀在土豆上切一个深十字型,不要把土豆切断,然后把色拉油倒在保鲜膜中央,再用保鲜膜把土豆完全包裹。把土豆放进微波炉,关上微波炉的门,接着把微波炉开到烧烤状态,时间订为十分钟。 十分钟后把土豆从微波炉中拿出来,把十字切口稍微掰开一些,(注意:这时土豆会很烫还会冒蒸汽,建议大家用隔热手套)然后把沙拉酱或者其他什么喜欢的酱放上去,最后把火腿末洒上。 一个营养美观好味的西式烤土豆就出炉了!!

我只知道在烤的时候最好先把土豆皮去掉,如要带皮烤的话要刺几个小洞,免得土豆爆裂。考个5分钟就差不多了

我们家的做法是把土豆切成很薄的片,裹上一层薄薄的盐和孜然然后放在微波炉的盘子里,一片一片的,不能重叠的摆在盘子里,如果重叠放的话,土豆会很湿没有烧烤的那种干干的焦焦的效果,然后在土豆上淋上一点油,放进去中火5分钟,时间一定要把握好,我有时多用了1分钟就糊了。

微波炉做薯片,简单又方便!

把土豆洗干净,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了),把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握,有时候多1分钟就糊了,你最好看着点,颜色变深之前就哪出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的,也不会糊

想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉,味道很不错!

下面一种有油,不过更好吃:

1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。

2.准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。

取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。

3.然后把装好的盘子进微波炉,我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好,可以再转一分钟。 如果你的的微波炉是带烧烤或光波的话,那么有烤架,没有你可以找商店给补。纯微波,即不带烧烤的就没有烤架了。微波炉烤土豆整个烤,方法是将土豆洗净去皮,然后放在家用非金属盘子或微波专用餐具里,用微波打5-10分钟(具体时间看量的多少和土豆的大小)。然后再放到铁盘或烤架上用烧烤或光波加热4-8分钟即可。如果你家微波炉是带烧烤或光波的,可以选择微波光波混合加热,10分钟左右就可以了。混合加热的具体操作你可以参考微波炉说明书,很简单的。

另外,如果你微波炉是转盘的,那么玻璃盘是放在下面的电机托架上的。塑料桶又叫微波饭煲,是那来煮饭或者其他食物的如面,水饺等。一般不用盖上盖子,盖上盖子,水容易沸出来。烧烤,光波加热时候不能用塑料的,因为不耐高温,会融化

将土豆切成均匀的薄片上点油盐放在微波炉里转三分钟就差不多了。

土豆洗干净,去皮,切成条,放在水里泡一会。这样颜色会很好。加些胡椒、盐拌匀。

2.烤盘倒上橄榄油,放入微波炉,调到烧烤档,40秒

3.油热了放上土豆。放在微波炉里烤5分钟。每5分钟,看一下,翻一下,表面有变化了就可以了。

4.出炉

微波地瓜俺做过:如手捧样大的地瓜洗净不擦水,水淋淋地,拿厨房纸打湿裏两层,再湿一层报纸裏好,水多扑些。高火两分钟(还是三分钟?记不大清了,高火后应该热气很大,很烫),再中火两分钟(还是有点记不清了,是两还是三分钟,可以由少点时间多试几次)这时纸都有点发干,地瓜就该好了,打开就是很粉的瓤了,如果真的不理想,可以再把包的纸打湿裹好,重复操作。

感觉带皮水煮的比微波的好吃,煮的时候放点盐,土豆就有点味道.

不过煮要好久,微波快多了

微波的过程中最好翻一下面,两边均匀受热.

土豆是我们家的一半大米

据说地瓜也能烤啊,超好吃呢。你可能时间太久了。只要别爆炸,我还是敢于尝试的,下次烤地瓜

土豆,学名马铃薯。它和玉米、小麦、水稻、燕麦同被称为世界五大粮食作物,有“植物之王”的美誉。被

营养学家们称为“十全十美的上等食品”。

作用归纳如下:

一、营养丰富土豆是粮菜两用的佳品,据测定,每百克土豆中含蛋白质2.3克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.3克,脂肪0.1克,以及矿物质、钙、鳞、铁和维生素A、维生素B、维生素B、维生素C烟酸等。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。新鲜土豆每百克维生素C的含量达40毫克,比苹果高1倍;含脂肪是苹果的7倍;含维生素B2和铁是苹果的3倍;含磷量是苹果的2倍;糖和钙的含量与苹果相当。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。在法国,土豆被称作“地下苹果”。在欧美享有“第二面包”的称号。美国农业科学家认为:“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,即可得到人体素所需的全部食物元素。”

二、利于减肥土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

四、和胃健脾土豆有和胃、补中、健脾、益气、消食的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用,土豆汁对胃酸过多症、胃十二指肠溃疡有一定治疗效果。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。含有丰富的钾盐,可治疗消化不良。

五、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

六、降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

七、其它作用土豆也是一味简便有效的药物。在土豆的祖籍秘鲁,印第安人很早就用土豆敷疗骨折损伤,治疗头痛,预防风湿病和消化不良等病症。它还生土豆泥可治皮肤烧伤、外伤肿痛、风湿性关节炎等。蒸煮土豆时的热气,对呼吸道疾病有治疗作用。肌肉注射药物,肌肉吸收不良时,会出现硬结块,可用新鲜土豆切片外敷患处,有消结散肿功效。

微波炉美食(10)—德国烤土豆

德国人吃土豆无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指,一日三餐至少两餐吃土豆。德国人把土豆做得十分可口,如煮土豆羹、蒸土豆糕、调土豆酱泥、煎土豆饼、炸土豆条、烤土豆团子等。烹饪时还在土豆中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜,水果等等。德国人还会把土豆做成各种动物形状,吃起来很有情趣.

那么今天我要给大家介绍的美食是,德国烤土豆,咱们不用千里迢迢跑到德国去,在家自己就可以做出各式各样美味可口的土豆餐了哦.

材料:土豆4个(400g)

香肠5根

洋葱半个(50g)

调料:盐和胡椒适量

沙拉酱两大勺

番茄酱4大勺

做法:

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土豆切成8等份,香肠切成5毫米厚的斜片,洋葱切成5厘米厚

把土豆放入硅胶塔吉锅中盖上盖儿用微波炉加热7分钟

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待停止转动后,在硅胶塔吉锅中放入切好的洋葱和香肠,然后盖上盖儿加热2分钟

??

停止转动厚,在硅胶塔吉锅中放入沙拉酱和番茄酱,再撒上盐和胡椒,不盖盖子预热200度用烤炉加热5分钟 ??

好了,美味出锅„„

Ps: 德国土豆文化

在德国,土豆餐是颇具特色的,这种饮食方式很像我国广东的早茶,食品以土豆为主,做成各种类型的小点心,每样数量少花色品种很多,再加上一两盘切成薄片的灌肠和火腿或少量牛肉、鸡肉、鱼肉及青菜。

据说,德国人最初见到土豆时把它误认为是一种水果,一次一户农家不慎失火,结果发现熟土豆比生土豆更好吃更香,之后这家人便靠吃熟土豆度日。附近许多农户也都学着拿熟土豆当饭吃。

大家好~~~`啊(??『??)

第一次发帖,小小紧张。

冬天吃突然想吃烤土豆,在家肚子饿,但是没有烤箱

所以上网搜微波炉烤土豆的方法实际上很简单,自己也加了一些步骤

土豆是很原味的土豆,这个方法做土豆泥应该也可以,做烤紫薯烤地瓜,烤南瓜烤各种瓜各种泥应该都可以。。。 材料

唐人神火腿1根沙拉酱奶酪葱花土豆

做法12分钟

1 土豆去皮儿,用4跟牙签穿过土豆(受热均匀,防止爆炸)

2 7min光波+微波(各人的微波炉功率不同,最好三分钟一次看看)

3 取出土豆后划10字,小心烫手,塞奶酪火腿,加一圈沙拉酱。

4 撒点葱花微波2min完成。

微波奶酪烤土豆做法及步骤

分数: 成果:0个 评论:0篇 来源:转载 作者:佚名微波奶酪烤土豆属于烤箱/微波,主要原料是土豆,口味是香,工艺是烤,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片原 料:土豆2个长圆形。

奶酪2片、黄油(无盐)适量、盐适量、沙拉酱适量。[HaoChi123.com]

特 色:外层焦香,里层细腻;既可当主菜,又可当主食;做法快捷,适口营养。土豆真是好干粮啊。操 作:1、土豆洗净后上锅蒸熟后去皮,切成较大的块。

2、奶酪片切丝;黄油先化成液状。

3、把土豆表面抹一些黄油,撒一些盐,再摆一些奶酪丝。

4、把土豆放在微波炉烧烤架上,烤10分钟,取出。

5、切片,摆盘,淋上沙拉酱。

营养价值:土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供... 详细所有土豆菜谱

准备一个洗净带皮的土豆,在底端插上4根牙签,放进微波炉里,土豆立起来才可以,中高火4分钟即可. 微波炉做薯片,简单又方便!把土豆洗干净,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不会脆了),把土豆片铺在盘子里,只铺一层。用高火转4分钟,拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下,如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了,第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握,有时候多1分钟就糊了,你最好看着点,颜色变深之前就哪出来,因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的,也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒,或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放(原味的);也可以撒一些盐和黑胡椒粉,味道很不错!下面一种有油,不过更好吃:1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取适量盐和辣椒粉(或孜然粉或你喜欢的任何口味)腌一分钟以上。2.准备一个大大而且平的盘子,均匀涂上薄薄的一层油,在微波炉先中火转一分钟,(其实就是把盘子和油预热一下)。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上,一片一片的平放,不可以覆盖。3.然后把装好的盘子进微波炉,我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好,可以再转一分钟。

1、土豆洗净去皮后切成约一厘米厚的粗条,放入清水中洗去多余的淀粉,再用厨房纸将其吸干表面的水分。

2、烤盘上垫上锡纸,刷上少许的油,放入薯条。

3、用锡纸将薯条包裹起来,放入预热好的烤箱中,230度烤20分钟左右。

4、将烤盘取出,打开锡纸,用筷子将薯条一条条地铺在锡纸上,用小刷子在其表面刷上少许油后再撒入适量的椒盐,然后再将其送入烤箱,230度烤约18分钟。

5、将烤盘取出,将薯条翻面,再刷上少许油,撒入少许椒盐后再次送入烤箱,烤约18分钟后至薯条金黄后取出即可。

贴士:

1、烧烤的具体时间需要根据个人所用烤箱的火力来稍做调整哈,到薯条快要烤好的时候要多留意烤箱内的情况,以免将薯条烤焦哦!

2、第3步先将薯条用锡纸包起来烤一会儿是为了让薯条可以快点熟透又不至于把表面烤焦哦!

微波酸辣土豆丝做法及步骤

分数: 成果:0个 评论:1篇 来源:转载 作者:佚名微波酸辣土豆丝属于烤箱/微波,主要原料是土豆、辣椒、胡萝卜,口味是酸辣,工艺是炒,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片分享到:复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多原 料:土豆一个、尖椒一个、胡萝卜少量。

盐一勺、植物油一勺、醋两勺、糖一勺、辣椒油一勺。

操 作:1、把土豆去皮后洗净,切成细丝,放入清水中浸泡一会,这样可以洗掉一些淀粉,吃起来更爽脆。

2、尖椒和胡萝卜也洗净切成丝备用。

3、取一个微波炉适用的容器,放入土豆丝和胡萝卜丝,加入植物油,搅拌均匀,盖上盖子或蒙上微波炉适用的保鲜膜,放进微波炉高火三分钟。

4、取出后再放入尖椒丝,加盐、醋、糖、辣椒油调味,搅拌均匀,再放入微波炉高火一分钟即可。

烤芋儿土豆做法及步骤

分数: 成果:0个 评论:0篇 来源:新浪博客 作者:万万 查看源文烤芋儿土豆属于烤箱/微波,主要原料是芋头、土豆,口味是麻辣,工艺是烤,难度属于初级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。图 片:我要点评晒成果照片分享到:复制收藏夹QQ空间新浪微博腾讯微博更多原 料:大土豆1个、小芋头几个、香葱(2人份)。

花椒粉、花椒粒、辣椒油、盐、橄榄油。

操 作:1、土豆芋头去皮洗净,切块放入乐葵料理碗中,加花椒粉,花椒粒,辣椒油,盐,橄榄油。

2、颠动碗使其拌匀,然后扣好。放入烤箱中,200度,中层,40分钟左右。烤好出炉后撒少许香葱拌匀即可(烤箱温度和时间以自家烤箱为准,可以检查一下土豆烤的情况,绵软了即可)。

贴士:如果想吃有点焦黄的土豆,可以打开碗后用高火继续烤上5-10分钟

前些天看来一个方子,说是微波炉可以烤红薯。昨天逛超市时想起此事,遗憾没买到红薯,只买了些土豆。心说都是淀粉类块茎,差不多罢。烤下来的结论是:的确差不多!哈哈。

方法如下,欢迎如法炮制:

1. 土豆洗净,以便结束后直接连皮食之——我很懒的。

2. 在土豆背部切若干刀。降低土豆内部压力用的。不切有可能爆炸哈。

3. 用微波炉薄膜(或者微波炉塑料袋)裹起来

4. 微波炉,高火,6到7分钟

正在吃:软硬正合适,口感很好,内外非常均匀的熟了,完全没有烤焦烤糊。很是滋阴壮阳。

明天再试试红薯。。。hoho

前两天听ninety在cycling说微波炉烤土豆,没想到这里真的有这个攻略....

已经实践过啦,一颗小马铃薯用高火转5钟基本可以满足替代薯片的欲望

土豆不是健康食物。慎食!

微波炉是不可以放金属器皿,破裂的器皿还有全密封的包装食品,包括整个鸡蛋,栗子等食物的,因为微波炉是经过微波震荡来给食物加温的,如果用以上等的东东都会引起火花而令炉爆炸,鸡蛋等是因为没有空气而爆炸的.

微波炉烤土豆

从小喜欢吃土豆:洋芋炒腌菜、洋芋韭菜汤、老奶洋芋、麻辣洋芋、洋芋螃蟹——哦,在我老家,我们把马铃薯叫洋芋。土豆的吃法真是多呀,不过那是以前了,现在,我常做的只有微波炉烤土豆。说来有些沮丧,以上说的种种都被浙江的朋友给否定了,不过我坚信,原因不在这些道菜本身,是我画虎不成累了狗,若是他们能尝到我老妈烧的或是假以时日我再烧过„„妈妈呀,口水„„

晚饭若是吃得太潦草,10来点钟的时候,肚子就会通知大脑,说是搞点吃的吧!可以吃饼干,也可以泡泡面,不过我认为这么冷的天,一个烤土豆是最好的选择——现在,我买菜回家,若是有土豆一兜的话,都是一次性洗好,方便随时取用。

土豆都500克左右,自己吃大大半,分一点点给狗狗初八。500克听听有点巨,其实看看也就一个碗大而已。烤,特别是用微波炉烤,不要太方便:带皮直接放在转盘中央,高火,8分钟-翻个身-高火3分钟-搞定。

500克的碳水化合物和蛋白质,在高火档下,不用11分钟就可以熟透,不过实践证明,这个方案烤出来的土豆是最可口的:在微波的高频刺激下,水分子近乎疯狂,四处乱窜,可怜的土豆皮怎么拦得住它们——水分大量蒸发,土豆被“浓缩”了。尤其是外面一层,严重脱水,基本上和皱皱巴巴的土豆皮都分离开了,吃的时候,皮

也就特别的好剥掉。这一层的味道也是最好的,已经隐约有了那么一点点美拉德反应带来的焦香„„不过,不管是烤土豆也好,做人也罢,适可而止都是必须的。若是过分迷恋这香味,烤得时间再长些,土豆内部很可能就烤焦、甚至炭化了。

可能是冬天,手特别冷吧,也可能是土豆表面被烤太干了、温度不高,所以我都可以直接用手取了土豆当暖手宝,等手指足够暖活了才开始慢慢扒土豆的皮。原本乖乖卧在腿上的初八,见我“玩”土豆,兴奋得口足并用,也抢着要玩,吃的时候也一样,不过真给它了,它却是嗅嗅、再嗅嗅,然后不甘心的舔两下就再也不愿多看土豆一眼了——不过,我本来就是乐于尝试的,所以,番茄酱、酸奶、炼乳、豆腐乳、花生酱都曾被用来涂烤土豆,一圈试下来,觉得还是什么也不蘸的原味土豆来得清爽好吃,但初八却看上了涂酸奶和炼乳的——这也让我更加惊异于狗狗对蛋白质和碳水化合物的辨别能力。

哦,实践也表明土豆并不会增肥哦,减肥好像也没露面。

第一步:选择一个土豆

你需要一个可以烤的褐色土豆(红褐色),而不是红色或黄色的。红色或黄色的土豆没有足够的淀粉以供烘烤。你也不该选择质地蓬松的土豆,那是烤过的土豆。

第二步:洗土豆

确保你把它洗干净了!还要检查看看有没有洗不掉的肮脏地方(比如黑点,霉点),然后用刀把这些地方切掉。 第三步:用叉子戳土豆

这不光是为了防止传说中的"爆炸土豆",而且可以让水分更容易蒸发,还有助于受热均匀。虽然从理论上讲水蒸气可能在土豆内部集结而使土豆表面爆裂,但那需要土豆有相当坚固且不透气的表层。

第四步:用一条干净干燥的厨房用毛巾包裹土豆

这一步是关键:毛巾将吸收从土豆上戳出的空洞中排出的水蒸气,从而保持土豆表面温暖潮湿而不至于太过干燥。微波炉的微波会震荡水分子,导致它们振动并加热。之后水汽会把热量传递给整个土豆。因此你要将水分保持在土豆周围,但是这需要一种材料可以维持热量而不让过多的水蒸气冷凝。所以不能用塑料包裹(除非你想要一个黏糊糊的土豆),也肯定不可以用铝箔(除非你想看烟花表演),一条毛巾才是你的最佳选择。

第五步:打开微波炉

如果你的微波炉有的话,选择"烤土豆"这个设置。否则调成5-6分钟:我们建议先烤3分钟,然后把土豆翻过来(依然用毛巾包着,小心点,很烫!)再烤3分钟。实际烘烤时间根据你的微波炉功率而定。

当你可以用手指把土豆挤扁的时候就烤好了。确保用手指来测试;夹子无法给你正确的感觉。要小心--土豆和毛巾这时都很烫!

第六步:享受成果

打开包裹土豆的毛巾,把土豆放到一个盘中或碗里,然后切开(用一把切黄油的小刀就可以了).用叉子打开土豆并弄碎它,放入你喜欢的调味料。我们推荐一开始的时候加一点黄油,盐和胡椒粉。其他传统的调味料还有碎奶酪,熏肉粒,酸奶,葱或洋葱前天下午无事,懒洋洋的睡了一觉,想起那天看了烤土豆的秘制小贴,安琪爸爸很喜欢吃土豆泥,都是买肯德基的解馋,嘿嘿,安琪妈妈来了兴致,家里正好材料都全,开始动手立说立做嘛~!安琪爸爸一会到家正好尝尝鲜。

步骤真的很简单,挑个头中等圆圆的土豆入锅煮熟,捞出放入冷水静待一会,然后挖出土豆泥,加入黄油,盐,糖少许,火腿丁拌匀。装入刚才挖剩下的土豆小碗里,撒上小香葱沫,刨上马苏里拉奶酪丝最后点一点罗勒出香,上微波炉十五分钟就出锅可以啦!因为太简单所以制作过程就没有拍照,相信聪明的妈妈们都看懂了吧。

把土豆泥放入微波炉里,就火速开车去车站接安琪爸爸,十分钟回来后,微波炉正好烤好了!

晚上光线拍出来影响了效果!最后摆盘后打到闪光清晰了却少了烘托的原汁原味感!虽然看起来少了些许感觉,不过吃起来真的很美味哦~~喂给安琪爸爸一颗心,安琪爸爸喂给安琪妈妈一颗星星,安琪吃了一朵小花。简单好玩,暖心暖胃美味又营养!!原来美味可以这么简单又开心!

哈哈,在微波炉里转了几圈香味就飘出来了

忍不住就打开先照上几张。尽情发挥你的想象吧!

自己在家做新加坡风味的烤土豆~~~好吃!

柠檬汁, 色拉酱, 黑胡椒, 塑料袋, 微波炉

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我没有图片,只有用讲的喽~~~材料要用到:土豆,肉沫,洋葱丁(越小越好),黄瓜丁,原味沙拉酱或酸奶,柠檬一只,黑胡椒粉,白胡椒粉,

首先准备你要吃的土豆的分量,(我一个人可以吃一只稍微大一点的土豆,hehe~~~~~~~)

简单好吃土豆做法篇四
《土豆的各种简单吃法》

脆皮土豆泥

原料:春卷皮、虾、土豆。

调料:黑胡椒粉、盐、黄油(或牛奶)、油。

做法:

1、土豆带皮蒸熟,剥去皮,捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。

2、虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳,留着尾巴一点的壳。

3、春卷皮对半切开。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2,3分钟即可。

就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在嘴里吧……

土豆泥沙拉

材料:

土豆、熟豌豆、熟胡萝卜丁、熟玉米粒(开水煮熟)。

制作方法:

1、先将土豆放入开水煮烂,取出后捣成泥,待用。

2、再将提前准备好的所有配菜和土豆泥码放一起,倒两到三滴白醋,少许胡椒,盐,白糖,最后是两勺沙拉酱,一起均匀搅拌。

3、把所有成品倒入一个圆碗内,用勺子压实。最后倒扣在一平底盘子里,上面做为装饰可最后淋上沙拉酱,最后就等着用大勺子一口口开动吧!

多吃也不怕胖-辣椒孜然小土豆

原料:

小土豆、小葱、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐、味精。

做法:

1、小土豆洗净,去皮;

2、入高压锅压制,上气后小火压5分钟关火,自然凉透;

3、取出小土豆,用刀背逐个压扁;

4、小葱切碎,辣椒粉、孜然粒、孜然粉、盐和味精混合备用;

5、起油锅,热锅冷油,油热后,逐个下如小土豆,平铺,小火慢煎;

6、底面煎黄后,翻面,撒上调味品;

7、再次煎黄后,再次翻面,撒上调料,撒上葱碎,煎出葱香味即可出锅。 温馨提示:

1、新鲜的小土豆去皮很容易,放在一起反复搓洗就可以了,熟后剥皮也可以;

2、用刀背把小土豆压扁,别用太大劲,否则易碎,特别是口感很面的土豆;

3、土豆下锅后,不要急于翻动,翻动时也尽量小心才可以保持外形完整;

4、调味品可以根据自己的喜好自由选择,黑胡椒味的也不错,还可以做成单纯的甜味或咸味,或者是酱香味;

金沙土豆泥

原 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

·操 作:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

土豆鸡蛋饼

8位厨友加分 平均4.2

材料

新土豆......1个

(那种个头特小的大概需要2、3个)

鸡蛋......1个

(二者的比例,只要以蛋液为主就好)

腊肠......少许

(加一点可以吃到味道就好,也可以换成培根、火腿...)

胡萝卜......1/4根

圆白菜......一小块

盐......少许

黑胡椒碎......少许

做法 1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。

2.然后擦一点胡萝卜丝。

3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。

4.等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥。

5.倒入打散的蛋液。

简单好吃土豆做法篇五
《好吃简单又排毒 教你做红烧土豆》

好吃简单又排毒 教你做红烧土豆

据调查,世界上占了一半的人都喜欢吃土豆。最常见的土豆,用最地道的酱香口味,给你带来不一样的感觉,烧土豆是一道味道很好的家常菜。因为土豆营养价值很高,而土豆浸透了浓郁的酱香,更加入味,绵绵糯糯非常好吃。

做法/步骤

1、土豆去皮切成滚刀块。

2、锅中放油,下入土豆煎炸。

3、煎炸至表皮微黄捞出,控油。

4、另起锅加入少量的油,爆香八角和葱段。

5、下入炸好的土豆翻炒。

6、加入糖、酱油、盐翻炒均匀。

7、加入清水烧开。

8、转中火烧至汤汁浓缩,芶入水淀粉即可。

简单好吃土豆做法篇六
《教你一个最简单地道的土豆泥做法》

教你一个最简单地道的土豆泥做法。我先生是德国人, 又特别喜欢吃土豆, 所以我对土豆泥的制作特别有心得。把土豆刮皮后切成小块,放进加水煮,煮至土豆块软熟,可以用筷子戳戳。然后放进搅拌机打成泥状, 如果没有搅拌机, 就放进大碗,用大汤勺碾成泥状(省得洗搅拌机了)。然后放进锅里, 放入淡奶油或牛奶, 煮成糊状, 加入盐和白胡椒粉。如果你喜欢芝士,可以放一点。将水分煮干, 煮成干稠状就可以了。 一边煮,一边要搅拌的。

土豆泥通常作配菜,搭配牛肉类。

我一般是把大一些的土豆,对半切开,表皮划一刀,放在蒸锅上,撒一点点盐,蒸。

知道可以用筷子戳穿就可以了,拿出来放冷水里面。

蒸过后,被划过的皮皮会裂开,而且放冷水里面,热胀冷缩,皮就很好剥了。 然后放沙拉盆里搅碎了,丢芝士,火腿丁,黄瓜丁,煮好的玉米粒和青豆粒,撒一点点盐,拌匀。

就很完美了~拿去给同事们吃,都说超好吃~

很简单的就是这样做了。

先准备一个洗干净的土豆,消掉皮。切成小丁,蒸熟或者用微波炉弄熟。到超市买一瓶沙拉酱,把土豆和沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀就行了。也可以加一点胡萝卜丁和黄瓜丁。

土豆泥:

原料: 土豆;牛奶;盐;胡椒粉;高汤(就是鸡汤或鸭汤),低筋面粉 制作流程:

1. 将土豆切碎后蒸软,待凉后磨成泥状。

2. 锅内入黄油,下土豆泥和牛奶,盐,翻炒至浓稠。

3. 将炒好的土豆泥放入容器中备用。

4. 锅内下黄油,低筋面粉少许,牛奶少许,高汤,胡椒,盐等,煮开后收汁成糊状,浇到土豆泥上即可。

主料:小土豆 10个烤肠、黄瓜 各50克自制咸蛋黄 3个调味料:盐、醋 各适量制作步骤:1.土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。2.黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。4.土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。5.搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用

土豆泥沙拉

将土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状,加入牛奶顺时针均匀搅拌,将事先煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入已搅好的土豆泥中,将准备好的黄瓜

丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐和味精放入土豆泥中,还可根据口味适当加入胡椒粉即可做出美味沙拉。保证好吃呀!

三明治

火腿夹荷包蛋三明治

火腿(火鸡, 香肠, 素肉, 豆干也可以)切成薄片, 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋, 之后将火腿放在息掉火的锅中加热, 并将土司(通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图, 切成两片)放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中, 稍微将土司一面小火烤成金黄色, 之后将还热着的火腿, 鸡蛋(有人会夹入一片乳酪)放入两片土司中+一杯橙汁(或牛奶)即可食用. 蔬菜沙拉和水果沙拉

这个最简单了,把你喜欢吃的水果切好挤上沙拉就行了,沙拉超市都有卖的。 42

| 评论

简单好吃土豆做法篇七
《好吃简单家常菜做法》

1. 好吃简单家常菜做法

有什么适合夏季吃的简单菜式,额,不要凉拌类的,最好是素菜类的,(不太知道怎么烧肉的)嘻嘻,希望能给出详细的做法,谢谢

满意答案:

番茄炒蛋的做法(最受欢迎家常菜)

材料:

中等个头的番茄......2个

鸡蛋......2个

盐......少许

白糖......少许

做法在图片上:

图1

图2

番茄炒蛋

干煸土豆丝

干煸土豆丝的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,干煸土豆丝口味属于家常味,做法属干炒类,但怎么做干煸土豆丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道干煸土豆丝吧~~

简单好吃土豆做法篇八
《土豆做法大全》

绵绵爱意一品土豆泥

材料:

新土豆200克,瘦肉丁20克,黄瓜丁15克,胡萝卜丁15克,玉米粒15克。

调料:

盐5克,高汤200克,水淀粉10克,味精,老抽各少许。

做法:

1、土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,捣成土豆泥,加入盐,味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上,或用带孔的蒸盘,以免存有水分影响口感。

2、用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状,没有模具可用小碗代替。

3、

锅内放油烧热,放入肉丁炒香,再放入各种丁料炒熟,添高汤烧开后加盐,味精,老抽调味,最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。

咖喱土豆泥的做法

原料:

土豆、胡萝卜、洋葱、生菜、西红柿、面粉、火腿和火腿肠。

调料:

咖喱、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、油。

做法:

1、先将土豆洗净,切成条状(煮的时候容易熟)

2、将切好的土豆下锅煮(煮的时候就不用管它啦~我们继续干别的)

3、将胡萝卜、洋葱、火腿和火腿肠切成如图大小丁~

4、将胡萝卜和洋葱下锅炒一下(先放胡萝卜,炒到8或9成熟的时候放洋葱),然后放入干净容器,待用!

5、在锅中放适量水,将咖喱煮成稀糊状,然后放入干净容器,待用!

6、将面粉和适量的水搅拌成面糊,加入适量黑胡椒粉、白胡椒粉和盐

7、将面糊成煎薄饼

8、这时候刚才煮的土豆也熟啦~剥完皮后放入碗里,搅拌搅拌再搅拌!!直到呈泥

10、将搅拌后呈泥状的土豆、火腿和火腿肠的丁、刚刚炒过的洋葱和胡萝卜丁还有煮成糊状的咖喱放入锅里炒,适当加些水,依照个人的口味放一些盐。炒大约5分钟就可以了!

鱼香土豆泥-年年有余

材料:

土豆、葱、姜、干辣椒、郫县豆瓣酱、醋、白糖、酱油、胡椒

做法:

1、土豆洗净,上锅蒸熟(也可以事先切成滚刀块,能有效节约时间),压成泥状备用;

2、起油锅烧热,下葱、姜、干辣椒爆香,放入土豆泥略为翻炒,并加盐、胡椒调味,出香味即可盛出;

3、另取一锅,加一点底油,烧热后,加一茶匙半的郫县豆瓣,酱油、醋、白糖,做成鱼香味的浇汁;

然后可以根据自己的口味喜好,或直接浇在盛出的土豆泥上,也可以再将土豆泥加入翻炒至上色

土豆鸡腿

原料:

六个鸡腿、小土豆4个。

做法:

步骤1:土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。

步骤2:锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。

步骤3:倒入酱油,料酒翻炒几下。

步骤4:加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样。

步骤5:大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。

健康早餐美味土豆饼

土豆饼的做法:

1、 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

2、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

简单好吃土豆做法篇九
《土豆条的做法,怎样使自己做的土豆最好吃》

教你炸出肯德基的薯条(超简单,八个步骤)

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作者:幸福、你给我 已被分享1149次 评论(0) 复制链接 分享 转载 举报 1,准备好3个土豆,刚从超市买回来的!

2,洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。

3,然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!

4,把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。

5,把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。

6,速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。

这个就是冻过之后的薯条。

简单好吃土豆做法篇十
《各种土豆做法大全》

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当前位置:家常菜

文琦

酸辣土豆丝

创建时间:2011-05-27

7608人看过 收藏菜谱

酸辣土豆丝怎么做才好吃?其实酸辣土豆丝的做法非常简单,并不一定要看酸辣土豆丝做法的视频菜才能学会,跟着酸辣土豆丝的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

栏目:家常菜

做法:炒

口味:酸辣味

准备时间:15分钟

人数:2人份

难度:新手尝试

烹饪时间:5分钟

主料:

土豆

3个

辅料:

青椒

半个

调料:

色拉油

适量

食盐

3克

味精

少许

3瓣

干辣椒

3个

料酒

5毫升

白醋

5毫升

酸辣土豆丝的做法

土豆去皮后擦丝,擦好的土豆丝在加少许盐的清水中浸泡10分钟后反复冲洗至水清澈

青椒切细丝后在水中浸泡,蒜切片,干辣椒切段

锅热油后,爆香干红辣椒和蒜片,倒入土豆丝后迅速淋入白醋,大火快速翻炒

加入料酒和盐,翻炒均匀后加青椒丝翻炒,加入味精后关火出锅

1、土豆丝的粗细没有要求,均匀就好,可以手工切,可以擦丝,只是注意不要伤手。

2、土豆丝在淡盐水中浸泡后冲冷水是为了使土豆中的淀粉流失,保持爽脆口感。

3、在土豆丝入锅时快速烹入白醋也是为了保持土豆爽脆口感。

4、这只是诸多土豆丝料理中的一种做法,不正宗,但家常。

一直头疼给土豆去皮,用刀危险,用去皮刀太伤土豆的"肉",总觉得可惜。偶然在清洗土豆时想到这个方法,很是好用,拿来分享:

在流动的水下清洗土豆,同时用钢丝球摩擦土豆表面,土豆最外层的薄皮很容易去掉,这个方法处理的去皮土豆光滑完整,一点儿多余的肉也不会浪费掉。

原文地址

酸辣土豆丝的做法


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