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蜂蜜养生 蜂蜜养生知识

2017-06-20 11:40:19 编辑:zhangyanqing 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读:   蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,经蜜蜂酿制而成的一种甜物质,在常温下(20度),蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体,比重为1 4g cm3,PH值为4 ...

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,经蜜蜂酿制而成的一种甜物质,在常温下(20度),蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体,比重为1.4g/cm3,PH值为4—5,一般颜色浅的,香气清淡;颜色深的,香气浓浊;蜂蜜越粘稠,浓度越高,越稀浓度越低。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编今天为大家精心准备了蜂蜜养生 蜂蜜养生知识,希望对大家有所帮助!

  蜂蜜养生 蜂蜜养生知识

  蜂蜜养生保健知识

  蜂蜜养生保健知识,蜂蜜的结晶是一种物理现象,结晶之后,蜂蜜从液态变为固态,颜色从深到浅,但其成分并没有改变,蜜蜂在适宜的条件下,由于葡萄糖颗粒聚集在一起。便形成结晶块,在13—14℃时最容易结晶,一旦外界温度超过40℃,结晶蜜就慢慢溶解,从固态变成液态,但过不多久,温度下降又会结晶。

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜,经蜜蜂酿制而成的一种甜物质,在常温下(20度),蜂蜜是一种粘稠的透明的胶状液体,比重为1.4g/cm3,PH值为4—5,一般颜色浅的,香气清淡;颜色深的,香气浓浊;蜂蜜越粘稠,浓度越高,越稀浓度越低。蜂蜜和空气接触,能吸收空气里的水份,使蜂蜜变稀,容易发酵。发酵的蜂蜜有一种酒精味和醋酸味。

  蜂蜜的结晶是一种物理现象,结晶之后,蜂蜜从液态变为固态,颜色从深到浅,但其成分并没有改变,蜜蜂在适宜的条件下,由于葡萄糖颗粒聚集在一起。便形成结晶块,在13—14℃时最容易结晶,一旦外界温度超过40℃,结晶蜜就慢慢溶解,从固态变成液态,但过不多久,温度下降又会结晶。

  蜂蜜的分类方法很多,目前世界还没有形成统一的分类标准。在我国,按蜜源种类来分:如洋槐蜜、柑桔蜜、枣花蜜等;按颜色深浅来分:深色蜜、浅色蜜;按采收方式分:巢蜜和分离蜜;按蜂蜜生产季节分:春季蜜、夏季蜜、秋季蜜、冬季蜜。我国蜂蜜的质量等级标准有三等四级之分等级标准是根据色泽和气味划分的,凡色泽浅淡、气味清香,人们在食用习惯上较易接受,认为等级较高,但等级低的蜂蜜营养成分并不比等级高的差。

  一等蜜:荔枝蜜、洋槐蜜、椴树蜜、紫云英蜜、荆条蜜等

  二等蜜:枣花蜜、油菜蜜、棉花蜜等

  三等蜜:乌桕蜜、橡胶蜜

  等外蜜:荞麦蜜、桉树蜜

  蜂蜜对人体的作用:

  1、补肾脾、润肠、润肺,对通便比较好,具有消炎、祛痰、止咳的作用

  2、蜂蜜有促进外伤、溃疡和烧伤愈合的作用

  3、能尽快消除疲劳,恢复体力

  4、能美容养颜,每天早晚敷在面部,按摩5—10分钟

  注意事项:

  不能泡开水食用,一般水温在40℃左右。蜂蜜下面有沉淀,并不一定是质量问题,而是葡萄糖结晶,是蜂蜜的一种物理特性。

  蜂胶类

  1、什么是蜂胶、来源何处?

  蜂胶是蜜蜂用从植物幼芽与树干上采集的树脂,并混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种物质。蜜蜂采集蜂场近处的针叶树或阔叶对所分泌的树脂作用蜂胶的来源。

  辛勤的小蜜蜂,从植物上采撷树脂、树胶并混入蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体分泌物后加工转化而成的胶状物质,就是蜂胶。当植物受到伤害或毒害时,表皮会分泌一种黄褐色胶状物,这种胶状物是植物新陈代谢的生理产物,具有复杂的生理作用,用于保护植物免遭伤害。蜂胶不仅可以填补蜂巢内裂缝,防止病敌害侵扰,而且对人体健康具有神奇的功效。

  2、蜂胶主要成份有哪些?

  经现代化学分析证明,蜂胶集动植物之精华,具有复杂而独特的化学组成。其中已被鉴定的有七十多种黄酮类化合物,五十多种芳香酸及芳香酸酯类化合物,二十多种酚类、醇类化合物,十多种醛与酮类化合物,十余种萜类化合物,五十多种脂肪酸和脂肪酸脂,有钙、硒、锌、铁、锰、铜、铬、锂、锶、镁、铈等三十多种人体必需的微量元素和二十多种氨基酸;还有多种糖类、甾类、酶类、维生素、烯、烃和其它具有生物学活性的有机化合物。蜂胶就象是一个“小药库”,其最大特点是蜂胶富含黄酮类和萜烯类物质,它们赋予了蜂胶许多奇妙而独特的生物学功能。医学家说,蜂胶是一种“药食同源”,具有明显生理药理作用的高级产物,能祛病强身。蜂胶已广泛地应用于医药、化工、食品等领域。

  3、蜂胶在临床上的应用

  1.在外科上的应用:由于蜂胶抗菌消炎作用强,局部止痛快,能促进上皮增生和肉芽生长,减轻疤痕形成程度,改善血液和淋巴循环,所以在治疗慢性下腿溃疡、肛裂等外科疾病上应用较多且效果较好。

  2.在皮肤上的应用:蜂胶制剂可用于治疗鸡眼、带状疱疹、扁平疣、寻常疣、毛囊炎、汗腺炎、晒斑、射线皮炎、皮裂、湿疹、搔痒症、神经性皮炎、银屑病、寻常痤疮、斑秃等皮肤病。有医院用蜂胶制剂治疗化脓性皮肤病,治愈率75%;用蜂胶制剂治疗1000例各种皮炎患者,其中浸润性秃发病疗效为100%,班秃疗效率为82%;用蜂胶治疗脚鸡眼,治愈率达90%。

  3.在耳、鼻、咽喉科上的应用:用蜂胶制剂(油膏剂或滴剂)治疗中耳炎或鼻炎,一般用药3~4次,10~15天可痊愈,个别3~4天可痊愈。中外,用蜂胶浸膏治疗急性和慢性鼻炎、萎缩性鼻炎、鼻窦炎、咽炎、扁桃体炎、上呼吸道炎、外耳炎、中耳炎、听力障碍等都有较好的效果。

  4.在口腔科上的应用:早在50年代,国外就应用蜂胶软膏成功地治疗了复发性口疮、口腔糜烂、溃疡等口腔疾病。

  5.在内科上的应用:胃及十二指肠溃疡是比较顽固的慢性病。临床实践证明,用蜂胶片治疗胃及十二指肠溃疡,其中90%以上的患者3~5天就有明显好转,胃酸度趋于正常,胃分泌机能恢复正常。蜂胶片治疗高脂血症,有明显的降血脂作用,治疗冠心病也收到良好的效果。

  4、蜂胶有哪些神奇的功效?

  辛勤的小蜜蜂,从植物上采撷树脂、树胶并混入蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体分泌物后加工转化而成的胶状物质,就是蜂胶。当植物受到伤害或毒害时,表皮会分泌一种黄褐色胶状物,这种胶状物是植物新陈代谢的生理产物,具有复杂的生理作用,用于保护植物免遭伤害。集蜂胶不仅可以填补蜂巢内裂缝,防止病敌害侵扰,而且对人体健康具有神奇的功效。

  大量研究表明,蜂胶对人类健康功效神奇,几乎无毒副作用。它的主要生物学功效可归纳为以下八个方面:

  (1)蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质。蜂胶中含有的丰富而独特黄酮类、萜烯类物质,对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用;可以用来治疗脚气、灰指甲、湿疹、各种溃疡、牙周炎、喉炎、鼻炎、胃炎、泌尿系统感染、感冒、痔疮、腹泻等病原微生物引起的疾病。而且用量小、见效快,不产生耐药性,不破坏有益菌落。

  (2)蜂胶是珍贵的免疫增强剂。具有提高免疫功能,能显著提高机体的抗病能力,对预防感冒、癌症、衰老和消除老年斑、色素沉积有良好作用。

  (3)蜂胶具有明显的降脂降糖作用。

  (4)蜂胶具有明显的防腐抗氧化作用。人的衰老实质是一个“氧化”过程,无论是细胞衰亡、血管硬化、褐斑形成、基因突变等都与氧化有关。蜂胶中的类黄酮和肉桂酸衍生物以及维生素E、C、A和微量元素硒、锌等都具有一定的抗氧化作用,这些物质被蜜蜂巧妙地融合在一起,相辅相成,共同发挥抗氧化功能,使蜂胶的抗氧化作用超过二丁基羟基甲苯(BHT)两倍,在防止老化、突变、色素形成、排除体内毒素等方面有很好的功效。长期服用蜂胶,不仅可以活化细胞、消除色斑,还可以强身健体、容颜焕发、青春常驻。

  (5)蜂胶具有促进组织再生作用。能快速止血,加速伤口的愈合,对烧伤、烫伤、创伤等有明显的治疗作用。

  (6)蜂胶还具有抗肿瘤作用。应用多个肿瘤细胞系(株),对蜂胶及功效成份的体内、体外抗肿瘤作用进行研究表明,蜂胶可直接抑制、杀灭癌细胞,对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。

  (7)防治血管系统疾病。蜂胶中的黄酮类物质含量丰富,具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、阻止血小板凝聚、改善微循环等作用,对血管硬化、梗塞、血栓、高血脂等有很好的预防和治疗效果。

  (8)其他功能。蜂胶还有明显的安然、消炎、止痛、止痒、麻醉、抗辐射等作用。

  5、蜂胶对哪些血脂病有医疗保健作用?

  高血脂症是冠心病、脑血栓、动脉粥样硬化的危险因素之一,患者的血脂(血清胆固醇、甘油三酯)含量偏高,使之产生多种疾病。降低血脂含量,是预防疾病、强身健体的重要内容。蜂胶具有显著的降血脂作用,有明显降低血清甘油三酯、胆固醇、血液粘度、血浆粘度的作用,可以调节人体红细胞压积、纤维蛋白原及血小板粘附聚积率等血液病有关的临床检验指标。

  6、蜂胶对高血压疗效如何?

  部分患者的高血压是由于血管老化所致,高血压的原因是由于血液中的胆固醇、甘油三醇过高。随着年龄的增长,血管也像其他器官一样,逐步老化、硬化,从而使人体血压增高来促进血液循环。血压过高不仅会进一步加快血管硬化,还会导致血栓形成或脑动脉血管破裂等危险发生。

  连续服用富含黄酮类物质及具有很强抗氧化能力的蜂胶,不仅可以减少过氧化脂质对血管的危害,防止血管硬化,而且还能有效地降低甘油三脂的含量,减少血小板聚集,改善微循环,可以降低过高的血压,防治意外事情的发生。因此,中老年人,尤其是高血压、心脏病、动脉硬化患者,经常食用蜂胶,对健康长寿颇有裨益。

  7、蜂胶对糖尿病患者疗效如何?

  所谓糖尿病是因为胰岛素的荷尔蒙分泌不足,结果导致尿液中出现过多的糖份,造成尿糖。蜂胶可以说是糖尿病患者的保护神,因为蜂胶具有明显的降血脂、降血糖、软化血管等作用,对糖尿病患者有着非常重要的意义。通过专家多年的临床观察及广泛的实际应用,糖尿病人坚持服用蜂胶提取物,可有以下几点好处:

  (1)降低血脂,软化血管,改善微循环,可以防止视力下降及心脑血管并发症。

  (2)消除炎症,预防和治疗感染性并发症。糖尿病患者的免疫力降低,再加上血液中含有大量的糖份,很容易被病菌感染,引发炎症。坚持服用蜂胶,不仅可以排除体内毒素,还可以有效治疗各种感染,使久治不愈的症状得到控制。

  (3)在降低血糖方面,蜂胶的临床显示效果甚佳。

  (4)能够强化免疫,增强体质,提高生活质量。

  (5)恢复体质,消除“三多一少”的症状。

  蜂胶治疗糖尿病需要多长时间?

  用蜂胶治疗糖尿病,不同的患者疗效时间不同。临床证明,大约有39%的患者的血糖指数能在1周内恢复正常,94.7%的患者在服用蜂胶两个月内取得标本兼治的效果。就一般情况而言,糖尿病属器质性疾病,需要长久性预防和治疗,而且在治疗过程中,血糖会随着情绪、饮食、运动情况以及用药量等发生波动。血糖波动并不可怕,可怕的是发生并发症,平时做好并发症的防治是至关重要的。用蜂胶治疗糖尿病,也需长期坚持服用,通过改善病体增强体质,使受损器官得到恢复,方可达到彻底消除病患的目的。

  蜂胶为什么对糖尿病有良好的效果呢?

  蜂胶降低血糖、预防和治疗糖尿病及并发症的途径主要有以下几方面:

  (1)蜂胶中的黄酮类和萜烯类物质具有明显的降低血糖的作用;

  (2)蜂胶的广谱抗菌作用、促进组织再生作用,也是有效治疗各种感染的主要原因;

  (3)蜂胶是一种很强的天然抗氧化剂,并能显著提高SOD活性,服用蜂胶不仅可以减少自由基对细胞的伤害,还可防治多种并发症;

  (4)蜂胶有加强药效的作用,在注射胰岛素或服用一般降糖药效果不好时可以加服蜂胶,能大大提高药效,明显降低血糖;

  (5)蜂胶的降血脂作用,改善了血液循环,并有抗氧化、保护血管效果,这是控制糖尿病及一切并发症的重要原因;

  (6)蜂胶中的黄酮类、甙类等物质,能增强三磷酸腺苷酶的活性,它是人体能量的重要来源,有供应能量、恢复体力的作用;

  (7)蜂胶中黄酮类物质、多糖物质具有调节肌体代谢,增强免疫能力的作用,是提高肌体抗病力,提高整体素质,防止并发症的重要基础;

  (8)蜂胶中含量丰富的微量元素,在糖尿病的防治中也具有重要的作用。

  8、蜂胶的调节免疫和净化血液功能

  蜂胶能强化免疫系统,增强免疫细胞活力,调节机体的特异性和非特异性免疫功能。

  国家权威机构检验证实:蜂胶保健品具有免疫调节功能。能明显增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性,增加抗体产量,显著增强细胞免疫功能与体液免疫功能,对胸腺、脾脏及整个免疫系统产生强有力的功能调整,增强人体抗病力与自愈力,使人不生病、少生病。

  众所周知,流行性感冒是因感染流感病毒引起的。一个人是否染上流感,与个人的免疫力有关。蜂胶对流感病毒有灭活作用,同时能增强免疫力。坚持食用蜂胶的人,极少有患流感的,便是有力的例证。医道格言云:圣人治未病之病。

  蜂胶能使心脏收缩力增强,呼吸加深及调整血压,净化血液、调节血脂。

  经世界各国专家研究与临床证实,蜂胶对高血指、高胆固醇、高血液粘稠度有明显调节作用,能预防动脉血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积,对动脉粥样硬化有防治作用,能有效清除血管内壁积存物,抗血栓形成,保护心脑血管,改善血液循环状态及造血机能。由于蜂胶净化血液有奇效,被称为"血管清道夫"。

  9、蜂胶的护肤美容和抗氧化功能

  中国有句老话说"吃在脸上"。讲的是饮食营养与养颜美容的关系。美与魅力,来源于健康的身体内部。中国医学认为:心华面、肺荣毛、脾荣唇、胃肠合则润色,讲的是健全的器官组织功能与养颜美容的辩证关系。

  蜂胶是天然美容物质,即可食用、又可外用。食用蜂胶能全面调节器官功能,修复器官组织的病变损伤,消除炎症,促进组织再生,调节内分泌,改善血液循环状态,促进皮下组织血液循环,从而达到在全面改善体质的基础上,防治皮肤病变,分解色斑、减少皱纹、消除粉刺、青春痘、皮炎、湿疹,从体内创造美。由于皮肤组织恢复了生理平衡与生机活力,使肌肤呈现自然美,细腻光洁、富有弹性。外用蜂胶,有营养滋润皮肤、防冻、防裂、杀菌、消炎、止痒、止痛、止血、抗感染、促进组织再生等作用。

  蜂胶在低浓度时,就有很强的抗氧化能力,并能使超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高。利用氧是生命运动的基本特征,但是,氧代谢过程会不断产生自由基,过剩的自由基作用于细胞膜及血液中的脂类物质,形成脂质过氧化物,沉积在细胞膜上,使膜功能丧失,细胞活力下降。机体衰老过程即源于自由基对细胞及组织的损害。随着年龄增长,氧化还原能力与防护系统功能减退,自由基的产生与清除会失去平衡,自由基损害长期积累,从而导致衰老与死亡。

  蜂胶是公认的天然抗氧化剂,能稳定和清除自由基,减少脂质过氧物和脂褐素的生成与沉积,保护细胞膜、增强细胞活力,调节器官组织功能,有效延缓衰老。

  10、蜂胶的抗癌功能

  免疫功能失调、免疫力下降时,致癌物质诱发正常细胞异常突变,并逃脱免疫监视,在体内迅速增生,形成恶性肿瘤。蜂胶具有抗癌广谱性,能抑制致癌物质代谢活性,增强正常细胞膜活性,分解癌细胞周围的纤维蛋白,防止正常细胞癌症变或癌细胞转移。蜂胶通过强化免疫监视功能、增强自然杀伤细胞和吞噬细胞活性,识别和杀伤癌细胞。

  手术或接受化疗、放疗的病人,食用蜂胶后,可以减轻毒副反应,食欲正常,机体免疫力增强,逐渐形成战胜癌症的内在动力。

  蜂胶对免疫器官组织损伤它修复与保护作用,能防止脾细胞数降低与胸腺素活性下降。蜂胶有益于肾脏细胞的生长与代谢,能促进肾细胞的分裂增殖。蜂胶能使肝脏组织中的酶活性增强,并调节肝细胞的功能。

  蜂胶通过有效调节人体器官组织的生理功能,形成生物反应调整的势态,构筑抗癌的基础。

  11、蜂胶的抗疲劳功能

  蜂胶能提高三磷酸腺甘酶(ATP酶)的活性,从而生成更多的ATP,在代谢过程中,释放出能量,因此被称为能量与活力之源。体内能量充裕,机体代谢顺畅,有效的清除体内代谢废物,就可以恢复人的体力,使人精力旺盛、朝气篷勃。

  12、蜂胶与胃肠病

  胃肠病的致病菌主要有幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、变形杆菌、大肠杆菌等。蜂胶是天然广谱抗菌素,对上述致病菌作用显著。肠炎、胃炎、胃溃疡患者食用蜂胶后,快速消炎止痛、溃疡愈合、幽门螺旋杆菌感染转阴。

  胃肠病患者食用蜂胶,不仅温和有效,而且不会引起消化道寄生菌群失调。

  13、蜂胶与妇女更年期障碍

  妇女更年期是卵巢功能逐渐衰退到消失的过渡时期,是由人的间脑下视丘的性中枢老化引起的。更年期障碍是由于内分泌的紊乱,植物神经机能失调引起。通常表现为精神倦怠、烦燥,性功能减退及器官组织衰老征兆,给患者造成极大痛苦,目前,常用药物效果均不理想。蜂胶中含有丰富的营养素与活性物质,能增强细胞的活性,促进组织再生,抗菌消炎,修复病变损伤的组织器官及其功能,还能促进内分泌活动,调节植物神经机能。

  内分泌系统是机体生理活动的重要调节系统,是由具有分泌激素功能的内分泌腺体和组织所构成,蜂胶对内分泌系统的作用十分显著。

  蜂胶能使妇女更年期症状减轻或消失,还能改善性功能。难能可贵的是,蜂胶不仅对妇女有效,对男子也显示同样效果。

  蜂蜡类

  蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌购物质。其主要成分有:酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外,还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。

  蜂蜡在工农业生产上具有广泛的用途。在化妆品制造业,许多美容用品中都含有蜂醋,如洗浴液、口红、姻脂等;在蜡烛加工业中,以蜂错为主要原料可以制造各种类型的蜡烛;在医药工业中,蜂蜡可用于制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡、药丸的外壳;在食品工业中可用作食品的涂料、包装和外衣等;在农业及畜牧业上可用作制造果树接木蜡和害虫粘着剂;在养蜂业上可制造巢础、蜡碗;此外,蜂蜡还用于生产地板蜡、各种上光蜡、蜡笔、熨烫用蜡等以及民间的蜡染工艺中。

  蜂花粉

  1、什么是蜂花粉、来源何处?

  蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物,它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品,同时也是一种理想的滋补品,并具有一定的医疗作用。

  蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质,是植物传宗接代的根本,热能的源泉。蜂花粉是由蜜蜂从植物花中采集的花粉经蜜蜂加工成的花粉团,被誉为“”、“全能的营养食品”、“浓缩的天然药库”、“全能的营养库”、“内服的化妆品”、“浓缩的氨基酸”等,是“人类天然食品中的瑰宝”。

  2、蜂花的主要成份是什么?

  科学家证实,花粉含有多种营养物质,其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在,含量超过牛奶、鸡蛋的5-7倍;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜,被称为天然维生素之王。特别是B族维生素的含量极为丰富,比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克,核黄素1670微克,吡哆醇900微克,泛酸2700微克,烟酸10000微克。它含有多种矿物质,这些矿物质中,一些元素的含量分别是:钾20~40%、镁1~20%、钙1~15%、铁1~12%、硅2~10%、磷1~20%。所以有人称它为“全能的营养库”。

  3、花粉的特殊功效

  作为植物精华的花粉,早在2000多年以前,就被我们祖先认识和利用。屈原在《离骚》中吟唱“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”的著名诗句。我国最早的一部药物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的记载,说这两种花粉气味甘平、无毒,能主治心腹胀热邪气,利小便,消瘀血、久服轻身、益气、延年。唐代的武则天食用花粉做成的“花精糕”,清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。希腊哲学家就认为青春永存的奥秘在于花粉,早期的奥林匹克运动员就用花粉来添加能量,花粉的英文单词pollen原意就是“精力充沛的,力量强大的”的意思。

  花粉学家、营养学家、医学家深入研究了花粉对人类的保健作用、药理作用及功效。结果表明,花粉能够防治脑心血管疾病,降血脂,调节神经系统,促进睡眠,调节胃肠系统功能,促进消化,治疗习惯性便秘;在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果;特别是治疗男性前列腺炎、前列腺肥大有明显的疗效。在很短的时间内就能改善症状。还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。另外,蜂花粉的美容效果明显,其机理在于全面调节人体内分泌系统的平衡,由里及表,从根本上改善皮肤细胞的活力,增强皮肤的代谢机能,防止面部色素沉着、皮肤粗糙、衰老,使皮肤保持湿润、洁白,有光泽,富有弹性。

  4、蜂花粉的保健与美容

  现代医学认为,引起人类疾病的原因有二,一是人体生理所需营养成分缺少或不平衡;二是细菌和其它微生物对人体的感染。

  天然花粉营养全面,能克服人体新陈代谢中出现的各种生理失调,从而增强免疫力,这便是蜂花粉可治疗多种疾病的奥秘。目前市场上的“前列康片”、“靓靓养颜王”等食品、药品、化妆品都是以蜂花粉为原料。

  蜂花粉的保健作用主要有:

  (1)增强人体综合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬细胞的吞噬活动,提高人体抗病能力。

  (2)防衰老、美容作用:蜂花粉属营养性的美容化妆品,花粉中的VE、超氧化歧化酶(SOD)、硒等成分能滋润营养肌肤,恢复皮肤的弹性和光洁。花粉中的肌醇可使白发变黑,脱发渐生,保持头发乌黑亮丽。

  (3)防治脑心血管疾病:花粉中的黄酮类化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉积,从而起软化血管和降血脂的作用。

  (4)防治前列腺疾病:花粉是前列腺炎的克星,以油菜花粉、荞麦花粉效果最佳。我国治前列腺疾病的有效药物-前列康就是以花粉为原料的。

  (5)减肥:服用蜂花粉可以吸收足够的营养,造成饱食感。同时,花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪,达到减肥的目的。

  (6)调节肠胃功能:花粉有许多杀菌成分,能杀灭大肠杆菌等,并能防治便秘。

  (7)保肝护肝:花粉中的黄酮类化合物同样可防止脂肪在肝上的沉积。

  (8)调节神经系统,促进睡眠。

  (9)辅助治疗其他疾病:花粉对贫血、糖尿病、改善记忆力、更年期障碍等有较好效果。

  5、如何食用花粉?

  由于蜂花粉来源于大自然,附有少许尘沙,请将花粉与蜂蜜以1:4的比例调和成花粉蜜并放置几天后服用,勿食沉在瓶底的尘沙。一般早晚空腹食用,每次5 ̄10克左右,治疗剂量加倍。

  服用时请注意以下事项:

  (1)冲服花粉时,切不可用60℃以上的水。

  (2)蜂花粉经过蜜蜂和人双重选择,安全无毒。但对于个别严重过敏反应,请停用或采用逐渐加大服用量的方法,另外饭后服用也可减少过敏的发生。

  (3)花粉长期存放,应密封置于冰箱内。

  (4)蜂花粉具有特殊的辛香味道,不太适口,所以服用花粉,贵在坚持!一旦坚持,必有收获!

  王浆类

  1、什么是蜂王浆、来源何处?

  蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳,是天然营养滋补品。它是蜂王一生的食品,也是各种蜜蜂小幼虫(1~3日龄)的乳品,故又叫蜂皇浆、王浆或蜂乳。是经青年工蜂头部营养腺中所分泌出来的混合物,白色或淡黄色,略带香甜味,并有较强酸涩、辛辣气味的粘稠浆状液物。蜂王浆是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份,充分消化、吸收后,在营养腺中加工升华而成,含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸和生物激素。它珍稀名贵,出产奇特,成份复杂,有着极强的保健功能和奇异的医疗效用。主要作用有:强身、滋补、健脑、增强机体免疫力等。

  2、蜂王浆的主要成份是什么?

  蜂王浆成份对人类是一个迷。它营养成份特别丰富,化学成份非常复杂,并且各营养组合十分微妙,现代科研水平还无法准确地做出定性、定量分析,也无法人工合成。其中最重要的是癸稀酸(10-HDA),又称王浆酸,它是至今人类发现仅在王浆中天然存在的有机烯酸。更为神秘的是,蜂王浆中还含有占重量的2.48%的未明确物质,被人们称为“R”物质。由此,人们一般认为蜂王浆的奇特之处,不仅在于其丰富的常量营养素的含量,更重要的是特有的营养素含量。

  现已发现蜂王浆中含有丰富的蛋白质(如白蛋白、a蛋白、b蛋白、不透性蛋白),其蛋白类活性成份可以分为三类,即类胰岛素、活性多肽和g球蛋白,具有调整机体新陈代谢和提高机体免疫力的作用。

  蜂王浆含有二十多种氨基酸,含量较高的是赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸等,其中有8种是人体不能合成而必须靠从食物中摄取的氨基酸。

  蜂王浆中含有大量的多种维生素,其中维生素B族量最多,其它有叶酸、泛酸、肌醇、维生素E等。还高含矿物质(钾、钙、镁、钠等)、酶类(抗坏血酸氧化酶、转氨酶等)和激素。

  3、蜂王浆有哪些生理药理作用?

  经国内外多年科研和医学临床实践证明,蜂王浆对人类医疗、保健等具有奇特的功效。

  (1)改善营养、补充脑力、提高人体免疫力:蜂王浆中含有大量的营养素,经常食用能改善营养不良的状况,治疗食欲不振、消化不良,可使人的体力、脑力得到加强,情绪得到改善。

  (2)提高人体免疫力:蜂王浆中含有球蛋白,能明显的提高人体免疫力,食用蜂王浆一段时间后,人们明显感到体力充沛,患感冒和其它疾病的机率减少了。

  (3)预防治疗心脑血管疾病:长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

  (4)治疗贫血:蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质,有强壮造血系统,使骨髓造血功能兴奋等作用,临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

  (5)消炎、止痛、促进伤口愈合:蜂王浆中的10-HDA,即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用,可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用沙条,用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面,其止痛、消炎,改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用沙条。

  (6)预防癌症:实验表明,蜂王浆能抑制癌细胞扩散,使癌细胞发育出现退行性变化,对癌症起到很好的预防作用。

  (7)蜂王浆是一种很好的美容剂:由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质,还含有SOD酶,并有杀菌作用,是一种珍贵的美容用品,长期使用,皮肤红润、光泽、倩丽。

  4、蜂王浆如何贮存?

  蜂王浆贮存需冷藏或冰冻,4℃左右冷藏期为3个月,-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的,可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

  5、如何食用蜂王浆?

  1、蜂王浆是天然物质,可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次,每次3-5克,空腹服用效果更佳。舌下含服,或用温开水送服,切勿加热食用。

  2、年老体弱及病状较重者,可适量增加,剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者,以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。

  3、蜂王浆的口感特殊,为改善口感和使营养更全面、品质更稳定,可配制成王浆蜜食用。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀,早晚各一次,每次10-20克,温开水送服,配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。

  大多数的蜂蜜在较低的温度下都会结晶,这是蜂蜜的自然特性。因为蜂蜜中的葡萄糖具有容易结晶的特性,而果糖和糊精几乎不结晶,呈粘稠的胶状液。蜂蜜的结晶,实际上是葡萄糖的结晶。每个葡萄糖结晶粒的周围,包含一层极薄的果糖、植物糖和其它物质的溶液。蜂蜜结晶的快慢与其中含有极细微的葡萄糖结晶核的多少有关。这种结晶核存在于蜜蜂采集来的花蜜里和储存过花

  蜜的旧巢脾内,蜂蜜含有结晶核越多,结晶的速度就越快。结晶的蜂蜜在形状上有油脂状、细粒的区别。结晶核数量多而密集,在结晶的形成过程中很快地全面的发展,就成油脂状。结晶核数量不多,结晶的速度快时就形成细粒状;结晶核的数量少,结晶速度又慢时,就形成粗粒状或块状。温度也影响蜂蜜结晶的快慢。13~14℃时蜂蜜就最容易结晶。温度较低时,蜂蜜的粘稠度大大提高,可以使蜂蜜结晶迟缓。温度高时,由于糖的溶解度提高,从而减少溶液的过饱和程度。含水分多的蜂蜜由于溶液的过饱和程度低,也使蜂蜜结晶变慢。不成熟的、含水分不多的蜂蜜,往往不能全部结晶,葡萄糖结晶沉到底部,果糖等糖液上层。不同花种的蜂蜜,其化学成分组成也不同,结晶的速度和形成结晶颗粒的大小也不一样。一般来说,含葡萄糖松三糖和植物糖较多的蜂蜜容易结晶,而含果糖、糊精和胶状物质(蛋白质、多糖类)较多的,不易结晶。棉花蜜、油菜蜜、向日葵蜜、荠菜蜜,冬蜜(鸭脚木花)等结晶比较快,而刺槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜、桂圆蜜(龙眼)、细叶桉、山坞桕等蜜就不易结晶。甘露蜜一般含较多的糊精,所以不容易结晶;但是有些甘露蜜由于含有松三糖,很容易结晶,蜂蜜将这种甘露蜜采进巢内只要两三天就在巢脾上结晶。蜂蜜只有部分结晶时,因为结晶的葡萄糖只含有9.1%的结晶水,蜂蜜中液体部分的含水两量就增高,在适宜的温度下,这种半结晶的蜂蜜很容易发酵变质,这种蜂蜜要经过隔水加热60℃处理半小时灭菌去除面上的泡沫才可以储存。蜂蜜结晶后,颜色变浅。浅色的蜂蜜结晶后用磨磨细,就成为白色油脂状的乳酪蜂蜜,能够长期保持乳酪状态。乳酪蜂蜜是蜂蜜加工的一种产品。在市场上出售的结晶蜂蜜一般都是原

  蜜,是没有经过任何加工处理的,食用时加热到30~40℃即可融化、食用,也可直接食用或兑温水食用。

  由蜜蜂的勤劳与养蜂家的知识和经验共同产生出来的

  “被密封的阳光”──这就是蜂蜜。

  对于古代希腊人来说,蜂蜜是众神所食的“特别的生命液体”。在希腊神话中,大神宙斯是被蜂蜜和山羊奶喂大的,而且他还有个做养蜂神的曾孙阿利斯泰俄斯。

  “蜂蜜乃从天而降之甘露,尤以繁星升空、彩虹横渡之时,彼甘露亦增”──哲学家亚里斯多德在其著作《动物志》中关于蜂蜜用梦幻般的语言这样写道。亚里斯多德也是著名的蜜蜂研究者,他已经知道花蜜(nectar)被蜜蜂采集后经过熟酿而成为蜂蜜这一过程。但蜂蜜竟具有这样不可思议而浪漫的魅力,使得冷静的哲学家也会作出如上描述。

  1919年,在西班牙巴伦西亚地区的阿拉尼亚洞窟内发现了公元前6000年前后的壁画。画中除鹿、野猪等动物外,还描绘了当时采集蜂蜜的情景。这是对沟通了人类与蜜蜂的蜂蜜的历史进行的最早描绘。类似于养蜂的活动最早出现是在公元前5000年左右。从古埃及第五王朝(公元前2600年)的乌塞尔法老所建造的太阳寺出土的浮雕上描绘了当时养蜂的情景,并有记录表明当时养蜂作为一种职业已经确立。罗马时代还出现了大型养蜂场。

  在漫长的历史中,蜂蜜始终是一种珍贵的东西。这种“被封闭的阳光”正是蜜蜂的勤劳与农业工作者的一种“养蜂家”的知识和经验共同的结晶。

  阿拉尼亚的壁画

  埃及壁画

  丰富的矿物质和维生素。

  也就是说饱含自然的营养。

  天然蜂蜜所含的营养成分超出我们的想像。其中包括人体所不可或缺的糖分以及钙质等矿物质、维生素类、微小的花粉、各种酶、抗菌物质、芳香成分等。根据蜂蜜种类的不同,这些成分的构成及含量也有所不同,但目前已经确认了各种蜂蜜中都含有的180多种天然成分。(参见下表)

  葡萄糖和果糖吸收迅速。

  从营养生理学的角度来看也是一种非常好的食品。

  蜂蜜成分的约80%为糖分,而这些糖分又基本上是葡萄糖和果糖。从营养生理学的角度来说,它们比砂糖具有更为优良的性质。与砂糖相比,葡萄糖消化时不增加肠胃负担并能迅速被人体吸收,所以成为一种速效、持久的能量来源。这也是它之所以在老年人及从事需迅速补充营养的运动者中享有很高评价的原因。

  蜂蜜结晶的本来面目是葡萄糖和果糖。

  白色的结晶是优质蜂蜜的证明。

  优质的天然蜂蜜或早或晚会出现白色结晶。结晶时间因蜂蜜的种类和季节而异。结晶是由葡萄糖以蜂蜜中所含成分之一花粉为中心而形成的。因此根据葡萄糖所含比例的高低,容易结晶的程度也就不同。例如,紫云英蜂蜜等葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶,而洋槐蜂蜜等果糖含量较高,所以具有不易结晶的性质。

  如果把结晶的蜂蜜装在容器中放入热水里烫(注意不要超过45度,否则会损害其成分),结晶就会溶化,恢复到原来的状态,但过一段时间又会结晶。

  最近不易结晶的蜂蜜增加了,这是由于在制造工艺中通过过滤去除了花粉这种珍贵的营养成分的缘故。这不能称作天然蜂蜜。本公司制造蜂蜜采用的是不去除花粉的工艺。

  欢迎品尝这种天然的、营养丰富的、令人怀念的味道。

  ※关于保质期限

  从1996年4月起,日本政府规定蜂蜜也要象其它食品一样标明保质期限,本公司标的是自生产日期起2年以内。但蜂蜜与其它食品不同,只要保存状态良好,多少年都不会变质。贮藏在阴凉干燥场所的蜂蜜即使经过漫长的年月品质也不会改变。事实上在埃及等许多地方都发现了有关数千年前的蜂蜜经过数千年的岁月仍旧保存良好的记录。

  种类繁多的蜂蜜。

  请尽情享受它们的色、香、味。

  根据蜂蜜采集地的气候条件及蜜源植物的种类,产生出多种多样色泽、口味各异的蜂蜜。例如紫云英、洋槐、菩提树、栗树、黄栌、铁冬青、日本七叶树、柑橘等。

  但并非每个养蜂家都采集所有种类的蜂蜜。蜜蜂从它们活动范围(以蜂箱为中心2公里)内的蜜源植物上采集花蜜,因此,根据该地蜜源植物的种类,可能采集的蜂蜜种类也受到限制。反过来说,根据地区、季节以及气候的不同,养蜂家能够获得多种多样的蜂蜜。

  其色、香、味的差异状况可以说与日本酒或葡萄酒相似。单从一种蜜源植物采集花蜜在自然界中是非常困难的,蜜蜂们基本上是去固定的花采蜜,但一群中总有少数几只会飞到其它种类的花上,把不同的花蜜也同时采回去了。

  仔细检查本公司的蜂蜜,也混有少量其它花的蜂蜜。

  丰富的自然直接反映在蜂蜜的多种多样上。它们的香气和味道无法用言语形容。

  通过分析花粉进行品质管理,用显微镜对蜂蜜中的花粉进行检测,可以正确得知蜂蜜中含有多少种花蜜、以及各自占有的比例。可以说一种花蜜所占的比例越高,该种蜂蜜纯度就越高。本公司就是这样通过显微镜下的花粉分析进行着品质管理。

  紫云英的花粉

  蒲公英的花粉

  日本七叶树的花粉

  油菜花的花粉

  下面介绍辨别蜂蜜品质的方法。

  请用您手头的蜂蜜一试。

  1.蜂蜜的状态(液状、奶油状、固态结晶)与品质无关。

  2.蜂蜜表面形成的白色薄层(气泡)及附着在瓶子内壁上的颗粒是结晶的一种,是自然现象,所以没有问题。

  3.首先闻香味。没有过度加热、酶和香味未被破坏的蜂蜜有种独特的香气。

  4.其次看颜色。在高温下加工或保存、或者长时间过度加热、长时间贮存过的蜂蜜会产生褐变现象。

  5.最后看结晶。为防止退货而在加工时把能够引起结晶的营养成分之一花粉去除了的加工蜜或者结晶少得不自然,或者没有结晶。

  蜂蜜的种类蜂蜜有以下两种。

  ●蜂蜜

  用离心分离器从蜂巢中取出蜂蜜,装入瓶子等容器中。

  ●巢蜜

  把蜜蜂建造的、贮满着由蜜盖所覆盖的新鲜而且成熟的蜂蜜的蜂巢一点点切开并加以包装。切成四方块的天然“巢房蜂蜜”绝对是美味的珍品。

  巢蜜(巢房蜂蜜)

  蜂蜜之源

  蜜蜂采集的蜂蜜大致有2个来源。

  ●花蜜

  花蜜的来源分为草花和树木的花2种。

  春天时,可供采蜜的草花有油菜花、紫云英、蒲公英等,可供采蜜的树木有洋槐、冬青、柿树、栗树、柑橘树、铁冬青、野蔷薇等。除栗树蜂蜜外,多为口味纯正而透明度高的蜂蜜,这是它们的特点。夏天时,可供采蜜的草花有蓟、荞麦、向日葵等,可供采蜜的树木有日本七叶树、黄栌、日本女贞、菩提树、椿叶花椒等。其特征是多为色泽较深且味道与香气独具特色的蜂蜜。

  花蜜

  ●甘露蜜

  在欧洲等地称之为“森林蜜”,有些是家庭中传统使用的蜂蜜。是蜜蜂将各种树液以及寄生在植物上的其它昆虫的分泌物收集起来而成的。德国人认为“枞树蜜”属于最高级的蜂蜜,其实它是一种甘露蜜,是蜜蜂将寄生在枞树上的蚜虫所分泌的蜜汁收集起来而成的。由于其中矿物质含量较高所以颜色较深,与蜂蜜相比蔗糖含量高,有种类似麦芽的香味。日本尚无采集记录,也未向公众发售。

  甘露蜜

  蜂蜜的分析方法

  本公司的蜂蜜在送到顾客手中之前,进行了各种各样的分析。

  1.含水量

  水分多少是判断蜂蜜品质最重要的标准。水分少是完全酿熟的证明,这样的蜂蜜原有的味道和芳香被保护得很好。

  2.酶的活性

  蜂蜜中所含的酶越活跃,就说明这些蜂蜜越自然、越成熟。例如通过分析淀粉酶等酶的活性,就可以得知该蜂蜜是否曾被过度加热(高温或长时间)。

  3.HMF(羟甲基糠醛)含量

  HMF含量是判断蜂蜜的处理步骤是否得当的标准。如果该蜂蜜未得到正确保存,比如说未妥善保存在干燥阴凉处的话,这一成分就会增加。

  4.在显微镜下进行花粉分析

  显微镜检查不仅是为了检查所采集的蜂蜜纯度,对于确认蜂蜜中所含的异物成分也是很重要的。

  5.化学分析

  蜜蜂所采集的花蜜中是否含有农药和抗生物质呢?这一点您不必担心,因为蜜蜂如果飞到沾有农药的花上就会死掉。不过本公司为确保顾客能放心食用,仍然对其安全性加以确认。

  一茶匙蜂蜜的秘密。养蜂场的蜂蜜有这些地方与众不同!

  蜜蜂一生中所采集的蜂蜜量仅一茶匙!

  大自然的馈赠“蜂蜜”是靠蜜蜂的辛勤劳动创造出来的。而一只蜜蜂穷其一生所采集的蜂蜜仅有一茶匙,这是它们在花与蜂箱之间往返3万次才创造性出的结晶。为得到1公斤花蜜,蜜蜂必须在花和蜂箱之间往返300~500万次之多,这个距离实际上相当于绕地球飞行6周。为最大限度地实现这一恩惠的价值,我们在生产中坚守以下原则:

  只提供完全成熟的蜂蜜

  蜜蜂们从一朵花飞到另一朵花采集花蜜。一般人认为“花蜜=蜂蜜”,其实并非如此。蜜蜂们回到巢中后,还要在其中加入体内的酶,使采集来的花蜜成分由蔗糖转化成果糖和葡萄糖。并且利用振翅所产生的暖风使多余的水分蒸发,以提高糖度。这样才最终成为糖度约80%的蜂蜜。然后是熟酿的最后一道工序,蜜蜂们把贮有蜂蜜的巢房(贮蜜巢)外侧用蜂蜡封住并进行贮藏。这种完全成熟的蜂蜜(熟酿蜜)才是真正的“蜂蜜”,真正是自然界的产物。

  过度追求生产效率而在蜜蜂用蜂蜡封盖之前就采集出来的蜂蜜,由于糖度低而采用减压浓缩炉等进行过热加工,不符合本公司的品质标准。

  本公司只提供由蜜蜂酿熟的、醇香浓厚的蜂蜜。

  为蜜盖所覆盖着的蜂箱

  在整个过程中将蜂蜜的温度保持在45℃以下。

  超过45度,蜂蜜的色泽和香味就会改变,而且其重要营养成分之一──酶也会遭到破坏。但是在蜂蜜的制造过程中必须要加热。因此,本公司在所在工序中严格遵守加热温度在45度以下的标准。例如在些种类的蜂蜜在保存过程中会出现结晶,所以在过滤之前将其装在容器中放在热水里烫;还有,由于蜂蜜在常温下粘度较高,所以装瓶时要加热使之变软。另外,在日本和其它一些国家,由于采集的是未完全成熟的蜂蜜,所以用减压浓缩炉对其加以浓缩成为一种普遍现象,这种做法是将采集到的糖度低的蜂蜜通过高温加热提高糖度。我们反对这种做法,我们为保护其芳香成分,全部采熟酿蜜,所以不用减压浓缩炉进行浓缩。当然从国外进口的蜂蜜从贮藏到运输也全部进行了彻底的温度管理,使用定温集装箱,在运输时以及放在仓库内保管时温度也都保持在20度以下。通过这种在日本无人可比的品质管理,本公司的蜂蜜保持了自然的色泽、香味以及丰富的营养成分。

  把在养蜂现场用离心分离器采集出来的蜂蜜以自然的状态呈献给顾客。

  珍视蜂蜜中的营养成分──它的价值所在。

  蜂蜜中含有花粉等重要的营养成分。那些大量销售的蜂蜜考虑到如果在结晶会被认为品质低劣,所以通过高温浓缩或网眼细密的过滤器将花粉全部清除,以制造出不易结晶、透明度高的蜂蜜。

  本公司在养蜂场采蜜时以及在工场充填时,也需进行过滤,但使用的是只去除杂质而使花粉的微小颗粒通过的过滤器,所以含有大量营养成分。

  .蜂蜜比糖甜,由于卡路里少,因此有益于健康。如用于煮食,其风味醇香,食物也有光泽。也适合于制作点心。

  .如用于咖啡、红茶等,其风味醇香。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味。

  .因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中,于冰箱中放置1个月即成。请1日饮用1匙。

  .具有治疗失眠症之功效,深受欧洲人的青睐。请睡前适量饮用。

  柠檬汁…2大匙蜂蜜…2大匙开水…1杯

  .对高血压、胃弱、恢复疲劳有疗效,在美国作为长寿饮料而著名。也可用薏米醋或糙米醋代替苹果醋。

  苹果醋…1大匙蜂蜜…1大匙水…2/3杯

  .可冲淡做成梅子果汁。青梅果实也可制成果酱。

  青梅…1kg蜂蜜…约800g

  ①选新鲜、未熟透的坚硬的梅子,尽量选用颗粒整齐的。

  ②将广口瓶洗净后,煮沸消毒,完全晾干。

  ③梅子不要用洗涤液而是用水清洗,一粒一粒地擦干水分后,在梅子上切入十字刀形。(注意:如留有水气,会导致发酵)

  ④在广口瓶中放入梅子和蜂蜜,轻轻地盖上盖子。

  ⑤开始10天,每天轻拌数次。

  ⑥1~2个月即可制成。

  .是用水或碳酸水勾兑而成的果汁。草莓也可制成果酱。

  小粒草莓…1盒(300g)洋槐蜂蜜…600g

  ①用毛巾等小心擦去草莓的水气后,去掉草莓的蒂。

  ②在瓶中放入草莓,加入蜂蜜。(注意:如留有水气,会导致发酵)

  ③早晚各摇拌一次,使草莓和蜂蜜充分混合。

  ④浸泡3天后,取出草莓果实即可制成。

  .用蜜浸草莓制成的美味果酱。

  洋槐蜂蜜…100g柠檬果汁…适量

  ①将草莓和蜂蜜放入搪瓷锅中,用文火煮。(用铝锅会烧焦,因此要用搪瓷锅)

  ②收干后,放入柠檬果汁。

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  蜂蜜中富含各种营养成分。

  蜂蜜富含维生素B6、维生素C等维生素类以及钾等天然矿物质。另外,蜂蜜中有微小花粉,这其中也含有丰富的营养成分。

  蜂蜜的糖分为葡萄糖和果糖。

  蜂蜜成分约80%是糖分,该糖分为单糖类葡萄糖和果糖。它与多糖类蔗糖(糖)有很大差异。多糖类蔗糖通过小肠分解成单糖类葡萄糖和果糖。所有糖类最终都被转换成葡萄糖,它是人体能量的来源。

  蜂蜜对胃肠无负担,吸收快。

  葡萄糖和果糖为单糖类,是糖类分解成的最小单位形式。形成这种最小的形式后,才能被小肠所吸收,因此起初为单糖类的蜂蜜在体内吸收很快,对胃肠的负担也少。所以,它适合于体质虚弱的老年人以及需快速进行营养补给的运动员。

  蜂蜜比糖甜,但热量少

  与糖等量的蜂蜜,比糖甜,但热量少,有益于健康。如替代糖用于煮食中,更添醇香风味。您可享受到各种蜜源花的醇香和美味。

  蜂蜜有在温度降低时甜味增加的特点。

  糖加热后会变得更甜。而蜂蜜有这一性质,即在温度降低时变得更甜,适合制作甜品等冷食。

  紫云英别名红花、红花草子、燕儿草、沙蒺藜、米布袋。豆科。一年生草本植物。根粗壮,茎平卧,一般由主茎腋间抽出分枝。奇数羽状复叶。花梗叶腋生,总花梗长达150毫米、顶端簇生四至十五朵小蝶形花,总状花序,近伞形,花粉红到紫红色。荚果细长稍弯,种籽棕色。初花期花为粉红色,泌蜜较少。盛花期花色变红,泌蜜达到最高峰,泌蜜适宜温度为25度左右。一般每群蜂可采蜜20-50公斤。紫云英蜜浅琥珀色,透明液体或结晶体,滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味,为上等蜜。

  (右图是紫云英花)[right][/right]

  咏蜂●梁●简文帝

  逐风从泛漾,照日乍依微。

  知君不留盼,衔花空自飞。

  洋槐蜜又名刺槐蜜。我国洋槐分布广泛,以辽南产洋槐蜜纯度最高。洋槐蜜呈水白色,透明状,具有槐花香味,不易结晶,当结晶后呈细粒状或油脂状,为上等蜂蜜。特点:

  (1)洋槐蜜中果糖含量非常高,极易被人体吸收利用,且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;

  (2)洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;

  (3)洋槐蜜色泽浅,透明,不宜结晶,方便食用;

  (4)洋槐蜜具有槐花芳香,味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。

  (右图是洋槐花)[right][/right]

  椴树蜜是长白山区的特产,品质极佳,是蜂蜜中的上品。椴树蜜是蜜蜂采集椴树花的蜜腺分泌物,在蜂窝或巢础中酿制而成的糖类物质。椴树蜂蜜特征:

  (1)乳白色液体,粘稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁

  白的油脂状。

  (2)具浓郁的薄荷香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。

  (3)用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能;另外,

  椴树蜜本身具有特殊的防腐作用,是制造中成药丸的主要原料。

  (右图是椴树花)[right][/right]

  见蜂采桧花偶作●宋●陆游

  来禽海棠相续开,轻狂蛱蝶去还来。

  山蜂却是有风味,偏采桧花供蜜材。

  荆条属于马鞭草科。落叶灌木,高1-5米,小枝四棱;叶对生,5-7出掌状复叶,小叶再羽状深裂;圆锥花序生枝顶,花冠蓝紫色;核果球形。花期长,蜜源植物。我国北方地区广为分布,向阳山坡常见,资源极丰富。夏季花期高峰分布集中地区可得著名荆条蜜。荆条蜜特浅唬珀色,新鲜蜜色较浅,渐向橙红

  色转变,味稍带荆花芳香,不易结晶,结晶粒细腻、较白。

  (右图是荆条花)[right][/right]

  咏蜂●明●吴承恩

  穿花度柳飞如箭,粘絮寻香似落星。

  小小微躯能负重,器器薄翅会乘风。

  油菜别名菜籽,芸苔、菜苔。十字花科。一年或二年生草本。品种很多,茎粗壮直立,株高1-2米,多分枝,单叶互生

  ,总状花序顶生和腋生,花黄色,长角果,种子圆形,黑色。油菜的雄蕊基部对着萼片处有四个蜜腺,能分泌很多花蜜。一般年份每群可产蜂蜜5-25公斤,有的可达50公斤。油菜蜂为特浅琥珀

  色,透明、粘稠的液体或结晶体,滋味甜润具有蜜源植物特有的花的香味,略有青草味,极易结晶。花粉黄色,有粘性。

  (右图是油菜花)[right][/right]

  醒世恒言●明●冯梦龙

  辛勤好似蚕成茧,茧老成丝蚕命休。

  又似采花蜂酿蜜,甜头到底被人收。

  蜂皇浆--又称蜂皇浆、蜂乳、皇浆。它是由青壮年蜜蜂的舌腺和上颚分泌出来的用于饲喂蜂皇和蜂幼虫的一种乳白色或淡黄色物质,具有独特的皇浆香气,口感微甜、酸、涩和辛辣味。丰富的蛋白质和充足的氨基酸。含有人体必需的所有8种氨基酸,蜂皇浆中的高活性蛋白质可分为三类:即类胰岛素、活性多酞和r球蛋白。蜂皇浆中含有大量的生物活性物质,如:保幼激素,超氧化物歧化酶、类腮腺素、抗坏血酸氧化酶、胆碱酯酶、转氨酶、核酸、黄酮类物质等都被证明具有提高人体免疫力。蜂皇浆中存在的10-羟基-△2-癸稀酸,在自然界中只有皇浆中存在,故又称其为皇浆酸。皇浆酸具有抗辐射、抑制和杀伤癌细胞的作用。蜂皇浆有强化造血功能,双向调节血糖浓度,能减轻动脉粥样硬化和降低血脂的作用,它还能改善人体呼吸功能,及时排除体液中的代谢废物。蜂皇浆可以增强体质,帮助机体抵抗疾病的能力,皇浆中的癸稀酸、活性多酞和r球蛋白对癌细胞有很强的抑制作用,能减轻辐射(γ射线)对人体的破坏作用。能抑制对人体有害的致病菌和病毒如:金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等。蜂皇浆中的

  超氧化歧化酶、核酸、黄酮类物质等能延缓人体衰老,防止机体老化,清除人体内多余的自由基的作用。

  蜂胶--新世纪人类的伟大发现,抗击现代文明病的天然珍品。科学家眼中的紫色黄金。是亿万年来蜜蜂强于恐龙战胜自然抵御病原微生物并得以繁衍至今的法宝之一。蜂胶--是蜜蜂从天然树木或植物的特定部位采集的胶质并经蜜蜂特殊的生化过程而形成的一种胶状物。5-6万只蜜蜂每天仅能生产蜂胶0.2-1.2克,全球每年蜂胶的产量只有黄金产量的1/8。故蜂胶有"紫色黄金"的美誉

  。蜂胶集动植物之精华,具有复杂的化学组成。蜂胶具有保健作用的主要功效成分是黄酮类化合物、多酚类物质、固醇萜稀类化合物、维生素P、咖啡酸及酶类等生物活性物质。蜂胶具有降血脂血糖作用,高血糖、高血脂、高胆固醇是现代人类健康面临的最大杀手,许多人工合成的药物又存在着许多毒副作用,而蜂胶是蜜蜂采集的天然胶质因此它更适合人类服用。蜂胶中芦丁、高良姜素、槲皮素、5,7-二羟基-3,4-二甲基黄酮和5-羟基-4,7-二甲氧基双氢黄酮等黄酮类物质及维生素P能软化血管,降低血管的脆性,改善微循环,防止血管硬化、对三高(高血糖高血脂高胆固醇)有明显的降低作用。蜂胶具有抗肿瘤作用,它能抑制致癌物质的代谢活性。药理实验证明:很多黄酮类、萜稀类物质及咖啡酸都具有抗癌活性。蜂胶具有抗病毒、强化免疫系统的作用。蜂胶中的柯因、金合欢素、高良姜素能增加免疫细胞的活力,对免疫器官组织损伤有修复及保护作用,能防止脾细胞数降低与胸腺素活性下降、调节肝细胞功能、增强巨噬细胞的吞噬能力,构筑抗细胞癌变的免疫保护体系。蜂胶抗菌作用。蜂胶是一种天然的广谱抗生素,对革兰氏阳性细菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等致病菌有显著的抑制作用,另外它还具有具有促进组织再生作用,能快速止血,加速伤口愈合等作用。抗氧化作用,清除人体多余的自由基作用。机体衰老过程源于自由基对细胞及组织的损害。随着年龄的增长,人体氧化还原防护系统功能减退,自由基的产生与清除会失去平衡,自由基长期过多积累会导致人体衰老或致癌。蜂胶是公认的天然的抗氧化剂,能清除人体多余的自由基,减少脂质的过氧化反应和脂黑素的生成和积累,从而保护细胞

  膜,增强细胞活力。治疗糖尿病的作用。蜂胶中含有的胰蛋白酶等多种活性酶和抗病毒成分,对恢复胰脏功能的作用是积极的。蜂胶中的黄酮类、萜稀类物质具有促进外源性葡萄糖合成肝糖元和双向调节血糖,促进脾细胞组织再生、改善糖尿病患者的糖代谢平衡。

  蜂花粉--是蜜蜂利用自身口、绒毛和三对足来采集花粉。当它飞进花朵时,身上的绒毛就会粘附上许多花粉,同时用足扒动花粉囊,把花粉收集在后足的花粉篮内。再经过蜜蜂舌腺分泌物的粘合而形成的花粉团。蜂花粉集聚了植物新生命所必需的营养精髓,它含有2%-3%的核酸,这在所有可食用食品中是最

  高的,核酸是公认的生物活性物质,可促进细胞的再生和延缓细胞衰老,由于核酸具有加快人体新陈代谢的作用,因此它能加速脂肪的分解并减少脂肪的合成。蜂花粉还含有丰富的氨基酸、充足的维生素、80多种酶和人体必需的微量元素。花粉中的维生素是天然维生素的浓缩库(含量最高,种类最齐),花粉中的花粉多糖具有很强的免疫力和明显的抗癌效果。花粉中还含有对人体有益的天然的前列腺素。花粉被营养学家誉为当代世界的营养之冠。它是人类不可多得的营养源。常服用花粉能延缓人体衰老,减少老年斑,改善面部气色,保持青春活力和提高免疫力。

  唐代女皇武则天自寻得花粉能延年益寿、健美增颜的妙方后,应成为一名花粉的嗜好者,她常令人“四方采集百花花粉,加米兑醋,密封放半秋,凉干与炒米共碾,压制成糕,名曰花粉糕”。这些花粉糕大多供自己享用,武则天年过八旬仍能精神饱满的料理朝事,很大一部分是由于花粉的作用。

  2004年6月8日,根据群众举报,市工商局消保处对大连友好某大型超市销售的浙江慈溪市名邦蜂产品有限公司生产的“名邦”牌紫云英蜂蜜、纯净蜂蜜进行了检查,将样品送至全国惟一蜂蜜检测中心——秦皇岛出入境检验检疫局检验检疫技术中心进行质量检测。经检测,两种蜂蜜中根本没有蜂蜜成分,属假冒产品。消保处遂将该超市尚未售出的440瓶假蜂蜜依法扣留,并对该超市进行了处罚。

  点评:目前,全国有数千家生产、经营企业和数万家蜂产品连锁店、专卖店、零售商店在经营蜂产品。由于利益的驱动,蜂蜜市场良莠不齐,制假、售假现象频频发生。消费者切记不要因贪便宜导致上当受骗。拿槐花蜜为例,正常情况下槐花蜜的市场价格每公斤为14~16元钱,而假的槐花蜜每公斤只售8~10元钱。

  有这样几招可辨别蜂蜜真假优劣:用烧红的粗铁丝插入蜂蜜内,插入时冒气者真,冒烟者假;稀稠见优劣,以冬天能产生结晶现象的为最优;挑起能拉长丝,丝断能回缩,呈珠状者为上品;将蜂蜜与水混合,放置一天后无沉淀者为最好;纯蜜具有芬芳的香味,而掺有杂质的蜜香味较差。

  蜂蜜

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物,经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性,透明或半透明的液体。其中葡萄糖占35-36%,果糖36%,蔗糖1.7-2.6%,麦芽糖和其它还原糖7.31%,此外,还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等。

  蜂蜜作为食品和佐料是家庭主妇不可缺少的原料,营养丰富,品味香甜,素有"人类健康之友"、"糖中之王"的美称。

  蜂蜜既是滋补品,又是甜味剂,特别适合于老人、儿童、产妇和病后体弱者。运动员和体力劳动者,劳动或运动过后,调饮一杯蜂蜜水,疲劳很快消除。

  明代大医学家李时珍在《本草纲目》中写道:"蜂蜜其入药之功有五:清热也、补中也、解毒也、止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而平和,故能解毒;润而濡泽,故能润燥;缓可去痰,故能止咳,肌肉疮疡之疼;和可以致中,故能调节百存,而与甘草同功。"

  蜂蜜根据蜜源花种,可分为单花蜜和杂花蜜。单花蜜由于含有该植物具有的特殊成分,它不但具有该植物的花所特有的风味,而且还具有与该植物相同的成分与功效。

  黄连蜜:清热解毒、排毒养颜菊花蜜:清热解毒、降低血脂

  洋槐蜜:清热养颜、润肠通便桂花蜜:清咽润喉、滋味甜润

  党参蜜:补中益气、键脾生津枣花蜜:健脾养胃、调心补血

  猕猴桃蜜:清热解毒、健脑益智枸杞蜜:补身益津、养肝明目

  柑橘蜜:理气键脾、燥湿化痰薄荷蜜:清热解毒、消化镇疼

  荆条蜜:甜蜜香甜、营养丰富葵花蜜:色彩金黄、降低血脂

  五味子蜜:益气生津、补气宁心桔梗蜜:润肺利咽、祛痰排脓

  野藿香蜜:理气和中、降暑湿肺椴树蜜:优质蜂蜜、清香纯正

  苦参蜜:清热燥湿、杀虫利尿荔枝蜜:美容养肤、祛寒止疼

  益母草蜜:活血调经、利尿消肿紫云英蜜:护脾养胃、调心补血

  蜂蜜的结晶

  蜂蜜属葡萄糖过饱和溶液,放置一段时间,多数会结晶,其物理性状与猪油相类似。温度14℃左右,最易结晶,温度超过40℃,又溶解成液体状,但质量不会变,结晶蜂蜜最好直接食用或用温开水稀释后食用,不要加热处理,以保持营养成分不被破坏。不易结晶的蜂蜜仅有洋槐蜜、枣花蜜和党参蜜,乃蜜中珍品,但有时也会有少量结晶,将结晶蜂蜜连容器放入60℃的水中,结晶即可溶解。

  蜂蜜与肥胖

  有些人认为蜂蜜富含糖份,吃多了会引起肥胖症,这实际上是把蜂蜜混同于一般营养品,蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成,约占65-80%,而蔗糖含量极少,不到5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收,吸收过程不伴有脂肪囤积,故不能引起肥胖。

  蜂蜜的几种简单服用方法

  放在口里含服,可治疗咽喉炎,对工作劳累,熬夜之后的的火气上升有奇效。

  调入各种饮料及食品中服用,香气淡雅,口感清甜,但要注意温度不要超过60℃。

  饮酒之后,含服蜂蜜能加速酒精分解,清除酒后疼痛,减少酒精对肝的损伤。

  用蜂蜜涂唇,可防止烂嘴角,用蜂蜜作面膜,能使皮肤光洁、细腻、富有弹性。

  用蜂蜜代替白糖,来烧烤菜点,风味、色泽和营养俱佳。尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜其颜色金黄,风味独特。

  饭前半小时服用蜂蜜,可刺激胃酸分泌,因此急萎缩性胃炎(缺乏胃酸),应饭前服用。反之,饭后2-3h服用蜂蜜可抑制胃酸分泌,患肥厚性胃炎(胃酸过多),宜饭后服用。

  蜂蜜质量的鉴别

  目前,市场上常有假蜂蜜的充斥,主要以高果糖浆为主制做蜂蜜,其色泽浅、极其澄清透明,但假蜂蜜其营养单一,不具有维生素、氨基酸、矿物质和活性酶,消费者可通过以下方法简单鉴别蜂蜜质量。

  1、口尝鼻嗅:消费者可在选购蜂蜜时口尝鼻嗅,观察蜂蜜是否具有油味或异味,一般质量好的蜂蜜味甜,且具有清淡的与花香一致的气息,如果香气太浓郁,则有可能掺入香精,质量差则常有苦味、涩味、酸味甚至臭味。

  2、水分含量的鉴别:质量好的蜂蜜含水量小,粘稠性大,用消毒玻璃棒将蜂蜜挑起,蜂蜜会成丝状,极为绵长,含水量高的蜂蜜感觉很稀。

  NO.1蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶能否和其他药同时服用(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  蜂胶不仅有抗菌作用,而且与许多抗生素合用,能增强它们共同的抗菌力,延长抗菌作用的时间。Kedzia等(1986)用蜂胶分别与13种抗生素混合,对从人体分离出的抗生素耐药的金黄色葡萄球菌进行实验,结果有70%的实验呈增效作用。Shub等(1981)用蜂胶分别与氨卡青霉素、红霉素、和四环素合并使用,都呈现出提高它们的抗菌活性。实验结果表明,蜂胶可与红霉素、青霉素、链霉素、四环素、氯霉素、多黏菌素E、巴龙霉素、瑞氏手菌素和夹竹桃霉素等合作效果更好。有的菌株对某些抗生素有药性,而当它与蜂胶合作时,都有增效的效果,有的效果还相当大。蜂胶与中药或中成药合用也可以很好地发挥治疗作用,蜂胶本身就来源于植物,是药性成分地高度浓缩物,因此,蜂胶产品尽可以放心与中药合用。

  NO.2蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  花粉防治肿瘤(摘自《中国蜂产品》)

  对肿瘤有预防和治疗的功能因子涉及各种多糖、维生素A和β-胡萝卜素、VE、VC、硒等。

  多糖的许多研究表明,其抗肿瘤活性十分强烈,并能产生活化巨噬细胞刺激抗体从而提高人体免疫力。耿越、王开发等对花粉多糖作了十分深入的研究,从提取到结构分析物功能试验都做了开创性贡献。体外试验证实,玉米花粉多糖能明显促进小鼠特异性免疫系统;并能有效地抑制体瘤S-180的生长牌;能大大激活巨噬细胞。显示了花粉多糖对预防和治疗肿瘤的潜在价值。

  就VA和β-胡萝卜素而言,花粉也很有特点。VA在人体中生理能一直引起人们重视,其缺乏程度也常常超过其它任何维生素。一般认为,前驱物质胡萝卜素在植物中比较丰富。在人体和动物机体,能有效地将胡萝卜素转化为VA。近些年来,人们对VA(胡萝卜素)在防治肿瘤方面寄予很大希望。流行病学调查表明,缺乏VA或胡萝卜素的人最易患肺癌,其次是子宫癌、食道癌、胃癌等。而局部或系统地补充VA,对良性或恶性肿瘤的诱导生长均有预防和抑制作用。另外,通过给患口腔肿瘤的小鼠注入β-胡萝卜素溶液的试验表明,癌细胞迅速坏死、缩小甚至死亡。王开发等对近30种花粉测定表明,VA和胡萝卜素都比较丰富。其中,以苹果、蜡烛果、蒲公英、沙梨、紫云英花粉等最为丰富,分别达92310、83075、83075、70000、50000(单位为IU/100g)而胡萝卜素的含量也不低,以紫云英、山里红、野菊、向日葵等居前几位。如紫云英就高达234.3mg/100g,远比一般的食品含量高。

  综上所述花粉是理想的保健食品,也是预防肿瘤的保健食品。

  NO.3蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜在消化系统的保健作用(摘自《蜂产品的保健与应用——消费指南》)

  蜂蜜最常用于治疗胃肠道疾病,中医认为蜂蜜能润滑胃肠,被认为是便秘特别是热病后津伤便秘、老年和孕妇习惯性便秘的良药。蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的疗效十分显著,原苏联的莫斯科、新西伯利亚、库尔斯克、基辅、伊尔库斯克等城市地医院,大量地试用蜂蜜治疗胃和十二指肠溃疡,均获得很好的治疗。实验证明,蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的有效率高达82%。治疗患者时用X光检查,有半数病人溃疡结瘢。它可患者的胃液酸度正常化,神经系统兴奋降低,胃疼和烧灼感消失,红血球和白血球升高,体重增加。

  蜂蜜对胃液的酸度有双向调节作用,它主要是对胃酸分泌的影响进行调节,服用蜂蜜的时间和蜂蜜溶液的温度对胃酸分泌影响起决定性作用,实验证明在饭前一个小时食用蜂蜜,它能抑制胃酸的分泌。在食用蜂蜜后马上进食,它又会刺激胃酸的分泌。蜂蜜溶液温热时能促进胃液稀释,胃液酸度降低,冷的蜜水可提高胃液酸度。并能刺激胃肠道运动和分泌功能。

  用蜂蜜治疗胃及十二指肠溃疡的服用方法:每日3次,每次30~40g,早上和中午在饭前1.5~2小时,晚上在饭后3小时服用,每疗程为2个月。

  此外,蜂蜜还被用于治疗结肠炎、痔疮等疾病,都获得良好的疗效。我国中医偏方用姜蜜合剂治疗小儿蛔虫性梗阻有明显的效果。

  NO.4蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  蜂王浆与白发(摘自《蜜蜂杂志》)

  蜂王浆能防治人类白发作为一个结论,经常在蜂产品报刊和其它书报上有所提及,但都没有从医学的角度做出解释。蜂产品从业人员和医务工作者也经常遇到白发患者,大多数为中老年人在购买和服用蜂王浆时询问蜂王浆能防治白发的原因。四川南宝公司研究所经过多年的深入研究和对多例白发患者的临床观察,认为蜂王浆能防治人类白发,并从理论上做了一些探讨,得到了一些蜂产品专家和医学研究人员的认同,但我们还是希望与更多的业内人士探讨和交流。

  在阐述蜂王浆与白发二者的关系之前,我们有必要先弄清楚白发的成因。据医学家保守的估计,目前我国白发患者至少有5千万人以上,从年龄上分,一般有少年白发和老年白发两种。虽然白发对人们的工作生活并无大碍,但它的产生则说明了人体功能出现了一定问题,并伴有疾病产生,如神经功能失调、甲状腺功能亢进等疾病的先兆。人们为什么会出现白发呢?现代医学研究表明,无论哪个年龄阶段出现白发,都主要是由于以下4种原因产生:

  (1)遗传因素我们通过调查发现,许多少年白发患者,都是在18岁左右出现白发,而他们的上辈家庭成员中就有很多白发患者。

  (2)疾病因素有部分患者由于患病,如恶性贫血、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等而伴随白发产生;有部分患者一场疾病过后就会出现白发。

  (3)忧虑、精神刺激因素“白发三千丈,缘愁似个长”、“愁一愁,白了头”,古人早就认识到这一现象,伍子胥一夜愁白头的典故更是人们熟知的。

  (4)营养不良因素造成这一类人白发的原因是由于缺乏必要的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等人体必需的营养物质。

  概括起来,这4种原因的根源都是由于人体机能减弱和各种活动失调,造成体内分泌黑色素能力降低,并使运输黑色素到毛囊的管道痉挛,导致毛囊所需黑色素数量减少所致。

  那么,蜂王浆为什么能防治白发呢?

  我们从以下三个方面来探讨这个问题。

  (1)现代科学研究使人类对蜂王浆的认识不断深入,到目前为止,我们发现蜂王浆的营养保健和药用成分十分丰富,是其他许多物质无法比拟的,它除了具有自然界中其他物质没有的,而对人体健康有十分有益的不饱和脂肪酸10-羟基-癸烯酸外,它还富含20多种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸,有必要指出,有较多的蜂产品书刊上误认为是十种氨基酸)、多种蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素、生物酶、类固醇、核酸、激素、糖类等多种物质和未确定物质,这些物质的组成比例十分协调,其构成几近完美,它们组合在一起,具有消炎杀菌、抗辐射、抗肿瘤、清除过剩自由基、自动调节血糖浓度、抗癌防癌等功能,能有效抵御多种致病菌群对人体的侵袭,从而使人体维持正常的生理机能,保持健康的体魄。

  (2)进一步的科学研究和实践表明,长期服用蜂王浆,人体吸收了其十分丰富和十分完美的营养物质后,能增强人体的免疫能力,促进组织再生,自动修复各种生理机能,由于遗传、疾病、忧虑和精神刺激等因素造成的各种不良症状,如代谢功能够失调、内分泌活动紊乱、植物神经功能降低等将得到改善,并逐步恢复正常。

  (3)蜂王浆能充分补充人体合成黑色素所必需的各种营养物质,特别是合成黑色素起决定作用的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等。据测定,蜂王浆中的氨基酸至少有21种以上,合成黑色素的各种氨基酸都能在其中找到;蛋白质含量可高达10%以上,它的清蛋白和球蛋白,与人体血液中的比例十分接近,能补充人体血液和大脑中的神经胶质细胞所需的营养成分,一方面它既能提供合成黑色素需要的营养物质,另一方面又能活跃运输黑色素的血液通道;合成黑色素所需的维生素A和B族元素B1,B2,B6,B12等在蜂王浆中都有,而且含量十分丰富适当,微量元素有铁、锰、铜、锌、钠、钙、镁、铬、钾、钼等多种,据目前统计可达20种以上,其中铁、锰、铜等是合成黑色素颗粒的必要成分。总之合成黑色素所需的各种营养物质在蜂王浆中都非常丰富,而且比例也很协调,能较大程度满足合成黑色素所需的养分。

  由于蜂王浆的这几种既有区别又密切相关的作用,使得人体的各种生理机能和活动不断地趋于正常,运输黑色素颗粒到毛囊地血管变得畅通和活跃起来,人体分泌黑色素颗粒的功能得到加强,人体合成黑色素颗粒的数量得到较大提高,供应到毛发的黑色素颗粒增多,从而使白发慢慢地乌黑起来。

  例证一:我市退休医生王某某,女,62岁,服用蜂王浆3kg(用蜂蜜勾兑),服用两年后,满头花发基本转黑。她退休后自办诊所,她经常兴奋地向前来治病且有白发地患者介绍蜂王浆。因她不出售蜂王浆,所以在她切身体会下,许多白发患者服用蜂王浆后都取得了良好的效果。

  例证二:某研究所陈某,男(年龄不祥),一场大病过后,慢慢出现了白发,他妻子对蜂王浆有一定的了解,所以就购买了2kg蜂王浆让他服用,服完后,他不但精神得到了较快的恢复,头发也都转黑了。

  例证三:教师杨某某,男,40岁,18岁出现少年白发,37岁时由于做手术入院,校长购买了1kg鲜王浆去看望他,他服用以后,觉得精神很好,各方面恢复得也较快,杨老师服完后又购买了2kg蜂王浆和数千克蜂蜜,一年半以后,想不到他多年得少年白发竟基本上转黑了,他激动得把这一“以外收获”告诉了我,告诉他的师友和学生。蜂王浆防治白发并不是其主要作用,只是很多都是像杨老师这样得到的特别的奖励。蜂王浆具有多病同治的作用。我们通过调查发现,许多人(不是所有人)服用一定时间和一定数量的蜂王浆后,白发慢慢转黑,是蜂王浆带给他们意外的惊喜。

  这样的例子有很多。需要补充说明的是,目前,医学上还没有一种令人满意的防治白发的药物,染发固然也能使白发变黑,但这并不能从根本上解决问题,如果经常染发,我们建议白发患者在使用蜂王浆的时候,多多饮用蜂蜜,因为蜂蜜营养也很丰富,它和蜂王浆具有相容性,可以起到锦上添花的作用。同时也要注意饮食,多食新鲜的蔬菜、水果、鱼、牛奶、黑芝麻等,也要注意加强自身体育锻炼,增强体质,还要保持轻松开朗的心情,精神舒畅愉快,做到标本兼治。

  NO.5蜂疗小经验

  十八项蜂产品绝妙偏方(摘自《中国养蜂》)

  蜂产品再民间疗法中广泛应用,笔者将实用方便、疗效显著的绝妙偏方,整理成篇,以飨读者。

  1、感冒、流行性感冒

  处方一:每日早、中、晚空腹服用鲜蜂王浆,每次10克,以温蜂蜜水送服。本方适用于感冒患者。

  处方二:每日早、晚空腹服鲜蜂王浆,每次5克,坚持服用,可预防感冒、流行性感冒。

  处方三:将蜂胶10克浸泡于80毫升食用酒精中,每日摇2次,1周后用纱布过滤。日服2~3次,每次5~10滴。本方适用于预防感冒。

  2、咳嗽

  处方一:将生姜50克洗净捣烂取汁,加蜂蜜150克,盛于瓷器中调匀,隔水炖8分钟,使溶液热度达60~80℃,早晚2次,2天可愈。

  处方二:取熟猪油、蜂蜜各120克。先把猪油入锅中温火煮沸后,倒入容器中,随后加入蜂蜜搅拌均匀,备用。每天早、晚各取20克,温开水冲服。一剂服完即愈。服用期间,忌食葱、辣椒、蒜、豆腐、馒头。

  3、肺炎、咳嗽

  取鲜藕汁25克,蜂蜜半汤匙,芝麻油3滴一起搅匀,一次服下,一日2次,连服2~3天,疗效显著。

  4、肠炎、腹泻、痢疾

  处方一:将蜂蜜40克用凉开水冲服,每天3次,最好在饭前1小时或饭后2~3小时服用。小儿用量酌减。本方适用于肠炎、腹泻、痢疾、伤寒等疾病。

  处方二:日服蜂胶酊3次,每次5~10滴,加适量温蜂蜜水送服。

  5、便秘

  处方一:用煮沸的香蕉一碗,去皮后加入蜂蜜25克吃下,每日1次,一次见效,3日可愈。服用时忌食田螺、洋葱。本方适用于大便燥结、排便难或几天无大便的便秘患者。

  处方二:先将精盐50克用水溶化,加入50克蜂蜜搅匀,每日早晚各口服1次。本方适用于体虚便秘而不宜服强泻药者,对老人、孕妇最为适宜。

  6、食欲不振、消化不良

  处方一:口服鲜蜂王浆,分早晚2次空腹服,每次10克。

  处方二:日口服蜂王幼虫2次,每次十几只,用温开水送服。

  处方三:将鲜雄蜂蛹20克研成泥状,加入到已煮沸过的温鲜牛奶中拌匀,再加适量蜂蜜,日服1杯。一般服用1周后便可见效。

  7、神经衰弱、失眠健忘

  口服鲜蜂王浆,早晨空腹服1次,重症者晚睡觉前可加服1次,每次5~10克。

  8、烧伤、烫伤

  将优质蜂蜜、鲜蜂王浆混匀,涂抹患部。日涂2~3次。一般轻度烧伤、烫伤10日左右便可痊愈,面积较大也不过1个月左右。

  9、跌打损伤

  处方一:先将患处处理干净,然后在伤处涂上鲜蜂王浆,1日2~3次。本方适用于刀砍伤、跌伤等。

  处方二:在肌肤受到刀割、划破、跌打等出血性损伤时,用灭菌棉蘸取蜂胶酊直接涂抹患处,可立即止血,伴有短暂刺痛感。这时可以进行伤口清洁,然后再涂抹一层,即可包扎。如果仅是表皮擦伤可不用包扎,每日用蜂胶酊擦1次。

  10、蚊虫叮咬

  将蜂胶酊直接涂于患处,本方止痒、消肿。

  11、止痒

  在蜂蜜中加2倍温水,涂擦于患处。

  12、皮肤过敏、皮炎

  用鲜蜂王浆均匀涂擦,每日3次。

  13、皮肤顽癣

  洗净患处,涂擦鲜蜂王浆一层,每日4~5次。

  14、痱子、脓性痱子

  取适量鲜蜂王浆涂擦患处,每日早、中、晚各1次,涂擦10分钟后洗去。一般3~5日后便可治愈。

  15、前列腺疾病

  将1000克纯油菜花粉和2500克优质蜂蜜混合,搅拌均匀后存放1周,待花粉粒化解后,每日早晚空腹服用,用温开水冲调1汤匙。1个月为1疗程,一般需服用3个疗程。

  16、口腔溃疡

  先用清水漱口后含上1匙蜂蜜1~2分钟,反复2~3次,2~3天便可见效。

  17、牙痛

  用脱脂棉蘸蜂胶酊涂于牙痛处,1~5分钟即可解痛,严重者早、中、晚各涂1次。

  18、蛇串疮(带状疱疹)

  取新鲜蜂王浆涂抹患部的水泡,1日1次,待水泡结痂后即停止涂抹,涂抹期间注意保持患部周围皮肤干燥。

  NO.6蜂疗小经验

  神奇的蜂胶治好了我多种病(摘自《中国养蜂》)

  我是业余养蜂人,现已退休11年,每年订阅《中国养蜂》、《蜜蜂杂志》,两刊是我的朋友、老师、医生,我年老体弱多种疾病缠身,有胃病、结肠炎、前列腺炎、老年性流口水、脱发以及湿疹等病。长期坚持服中、西药效果不佳,特别是胃病、结肠炎病长达20年之久,小腹痛、前列腺炎已有7年历史。我看到两刊介绍蜂胶治疗多种疾病,于是就购买华兴蜂胶液5盒,每日服三次,每次20滴,饭前1小时服效果好,服药7天,胃病、结肠炎、小腹痛消失;服药10天左右前列腺有好转,排尿前尿急有所减轻;服药20天左右排尿急已全部消失;服药1个月流口水、脱发已痊愈。以上几种病治好已5年多,迄今未复发。

  我小腿患湿疹,搔痒难忍,中西医治疗无效,我用自制蜂胶酊每天清洗3次,病情有好转,但不能痊愈,又改用蜂胶酊与凡士林1:4配伍,每天涂患处2次,3天后痊愈,迄今未复发。

  从1999年蜂胶只好了多种病后,我精神状态好,心情舒畅,睡眠香、饭量增加、走路有劲、腰不弯,头脑清醒,每天坚持看书报。真是感激《中国养蜂》、《蜜蜂杂志》提供的信息。

  NO.7蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  蜂王浆的食用方法和剂量(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  1、吞服

  将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液,或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒,或将蜂王浆在冷冻干燥机中冻成王浆粉,或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖中,以上产品均可采用吞服的方法,即将蜂王浆制品直接吞下,然后喝点开水即可。

  2、含服

  前苏联学者约里什推荐这种服用蜂王浆的方法。该方法是用滴管往病人舌下滴蜂王浆溶液,每天4次,每次5滴,总共剂量为200mg。这种方法使蜂王浆在舌下黏膜直接被吸收,再由血液带到全身各处,因此,蜂王浆用量小而利用率高。此外,也可将蜂王浆制成干粉后压制成片,将王浆片放在舌下含溶后吸收。

  3、剂量释疑

  蜂王浆用于医疗保健的目的时,多采用口服方式摄入,一般在早餐和就寝前半小?/body>

  NO.8蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  花粉美容验方(摘自《中国蜂产品》)

  花粉美容验方比较多,而且有很好的美容效果,例如:

  花粉黄瓜汁:榨取黄瓜汁10毫升,与新鲜蜂花粉10克混合,调制成膏,备用。睡前洗脸后,将之涂抹于面部,次日清晨洗去,每2~3日一次。次方能养颜、除皱、美容,有较好的增白作用。

  花粉润肤霜:选破壁或经超细风选碎的花粉70克,与洋槐或其它白色蜂蜜20克及白酒10毫升混合,调制成润肤霜,每日取一点放入手心,涂抹脸部,要求均匀涂薄薄一层,每日1次。经常使用次方,可使皮肤细嫩,皱纹减少,表面光洁润亮。

  花粉石榴膏:取鲜蜂花粉70克与熟石榴2个一同浸泡在100毫升醋中80~100小时,取出捣烂成膏状,以虑网虑除渣后备用。每日洗脸后取少许于手心,搓揉到面部。经常使用此方能养颜、除皱、祛斑,可使皮肤细嫩有弹性。

  花粉人参膏:先将人参20克捣碎,与新鲜花粉60克一同放入100毫升白酒中浸泡4~5日,进一步研磨后沉淀一日,虑除渣,以其虑液与50克蜂蜜混合,调匀,每日早晚搽面部。次方能营养滋润皮肤,可使皮肤细腻润白,皱纹减少,富有光泽。

  花粉醋膏:将新鲜花粉30克浸泡在15毫升白醋中12小时,捣细,过滤成膏状,备用。洗脸后取少许于手心中,轻轻揉搓到面部,每日1次。次方有很好的营养皮肤和增白作用,对褐斑、粉刺等治疗效果。

  花粉醇膏:取花粉50克磨细成粉,放入60毫升无菌水泡提24小时,过滤上清夜,其渣用40毫升乙醇浸提24小时,虑除沉渣后,将2液合并,在减压浓缩装置浓缩到50毫升,备用。洗脸后,取少许于手心,搽抹到脸部,均匀搽一层,每日1次。经常使用次方可使细腻白润,褐斑消退,展露红润。

  花粉净面霜:选破壁花粉10克,与5克芦荟叶汁调匀,配制成膏,备用。同时,先用食醋洗净患处,再用花粉芦荟膏涂敷于患处,同时在面部轻轻抹一层,每日1次,次方能营养润白皮肤,尤其对面部痤疮有特效。

  花粉姜汁膏:取鲜花粉10克与5克姜汁和1%蜂胶酊2毫升混合,研细调匀成膏,备用。用时先洗净脸面,取少许于手心,搓揉到面部,每日1次,次方适用于痤疮、雀斑患者,常用可使面色光泽、红润。

  花粉胡萝卜汁膏:榨取胡萝卜汁20毫升,与鲜花粉70克混合,研细成膏,加入5%蜂胶酊10毫升,调匀即可。用时,涂抹脸面薄薄一层,揉搓均匀,每日1次。次方对青春痘有消退作用,经常使用可使皮肤健美富有弹性和光泽。

  花粉发乳:选破壁花粉3克与鲜牛奶5克和2%蜂胶酊1毫升调匀,备用。洗净头后,将发乳洒在发上,用手轻轻搓揉片刻,使之在头发及头皮上分布均匀,保持10分钟以上,洗净,每日2~3日1次。次方有养发、护发、生发作用,经常使用可防治断发,长出新发,并使头发乌黑光亮有柔性。

  NO.9蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜在糕点食品、饮料和化妆品上的应用(《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  由于蜂蜜以单糖为主,食用后容易被人体直接吸收,老少皆宜,对于需要及时补充能量的运动员和强体力劳动者是极好的饮料。蜂蜜是高浓度的糖溶液,甜度大,常在制作糕点食品、饮料等方面广泛应用。由于蜂蜜的营养丰富和它的特有的理化特性,有滋润皮肤和护肤作用,从而被成功地应用在化妆品上。

  1、蜂蜜在糕点食品方面的应用

  由于蜂蜜具有很强的吸湿性,在我国传统糕点制作上用于作蛋糕等,它能使蛋糕保持一定的水分、质地松软,这是蔗糖不可代替的。用蜂蜜和果品制作的果脯味道鲜美、清甜可口。我国传统名、特优产品蜂蜜麻糖色泽淡乳黄,蓬松呈团花状,香甜酥脆而有绵软感。许多国家都有用蜂蜜、白糖和花生制作的糖衣坚果深受人们的喜爱。

  2、蜂蜜在饮料方面的应用

  当今世界许多国家用蜂蜜酿制不同甜度、酒度和风格的各种类型的蜂蜜酒,如用蜂蜜酿制不加任何香料制成的糖分在4%以下,味不甜的蜂蜜干酒;如果在蜂蜜酿制过程中,采用断酿技术,使残留糖分在5%以上,即可酿成香料蜜酒;如果加入不同种类的果汁,就酿成不同的蜂蜜果酒,如苹果蜜酒、樱桃蜜酒等;蜂蜜黄酒。美国的C?本尼迪克特(1984)提出酿造蜂蜜酒时,可以加入各种香料及调味品,如三叶草、生姜、迷迭香、接骨木的花、各种草药和营养品等。并调制了许多美味的蜂蜜酒,其中有一种加入桂皮和三叶草调制而成的蜂蜜酒,具有花的香气和味道。在俄国17世纪以来,就有人用水果、浆果和蜂蜜制作蜂蜜酒,其中包括山莓、椴树及桧属植物的蜂蜜酒,用生姜、玫瑰花瓣和紫罗兰酿制的蜂蜜酒。还有一种叫“史必吞”的大众饮料同柠檬一起当气候寒冷时在市面上出售。

  人们还有将颜色深、味道差、杂志多或受重金属(铅、锌)污染的次等蜂蜜,经过酿制、欲蒸和蒸馏脱除不良气味、色泽和杂志,酿制出上等的蜂蜜白酒、蜂蜜白兰地和蜂蜜伏特加酒。

  蜂蜜同样可以制作蜂蜜冰淇淋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰棒等,比起白糖做这些甜点更加甜润、清甜。挪威人常用蜂蜜作为冰淇淋的甜味剂和香味剂。

  蜂蜜常被人们用作各种含微量酒精或不含酒精的饮料。用蜂蜜和蜂蜜酒按照普通汽酒的制作方法,充入二氧化碳制作蜂蜜汽酒;在蜂蜜中加入啤酒酵母菌(经过驯化)或葡萄糖酵母菌或乳酸杆菌,经过发酵,可制成具有特殊香味的含微量酒精的蜂蜜饮料;用蜂蜜代替麦芽可酿制蜂蜜啤酒;用蜂蜜作甜味剂,经稀释后充加二氧化碳,制作成碳酸饮料;经稀释的蜂蜜添加果汁就制成蜂蜜果汁饮料;蜂蜜饮料是理想的营养饮料和运动员饮料,引用后可直接吸收,能迅速补充人体营养和能源,我国运动员饮料“健力宝”,其中主要成分是蜂蜜。

  在国外,蜂蜜还可以用作果汁的澄清剂,蜂蜜之所以有澄清果汁的活性是因为蜂蜜中含有两种蛋白质组分作用的结果。这两种蛋白质是来源于蜜蜂的本身,而不是来于花蜜。用蜂蜜澄清果汁外观好、商品性强。其黏度与原汁相同。

  3.蜂蜜在化妆品上的应用

  由于蜂蜜含有各种营养丰富的天然产物,它能影响细胞代谢过程,促进皮肤生理平衡,有护肤、抗皱、恢复皮肤的生理作用。又由于它有吸湿性。所以,蜂蜜也被应用于日用化妆品、畜牧兽医、家庭烹饪。常见的产品有蜂蜜擦脸膏、蜂蜜王浆擦脸膏、擦脸水或擦脸油,以及蜂蜜肥皂等。

  NO.10蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜在皮肤疾病和皮肤创伤方面的保健作用(摘自《蜂产品的保健与应用——消费指南)

  蜂蜜常用于治疗慢性溃疡、表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤,都获得令人满意的效果。这是因为蜂蜜对伤口有抑菌防腐和促进组织再生的作用,从而加速创伤的愈合。临床治疗年久不愈慢性溃疡的方法是先用10%的蜂蜜溶液清洗疮口,然后用纱布条浸渍于纯天然成熟蜜中,浸满后的纱布条敷于创面上,用纱布包扎好,每隔1日更换1次。至溃伤愈合为止。用这办法治疗下肢溃疡、皮肤和肌肉外伤都能获得很好的疗效。

  有人用蜂蜜和鱼肝油配制的膏剂治疗表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤,临床效果十分满意。

  用蜂蜜治疗枪伤能改善局部血液循环,促进肉芽组织的生长,加速创伤组织的愈合。用蜂蜜敷涂麻疯病患者的下肢溃痒,同样获得良好的效果。

  用蜂蜜涂布治疗烧伤创面,能减少渗出液,减轻疼痛,控制感染,促进创面愈合,从而缩短治疗时间。

  用蜂蜜治疗褥疮、手足皲裂、冻疮、冻伤和乳头皱裂效果显著。用于治疗疖病、痈以及皮肤结核都获得意想不到的治疗。用蜂蜜浴成功地治疗了皮肤病以及小孩尿布性皮炎和脚癣。用蜂蜜氧化锌和淀粉制成地软膏外搽,能医治过敏性皮炎和湿疹。

  此外,在我国北方冬季用蜂蜜涂抹皮肤有护肤作用。

  NO.11蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  花粉美容的方法(摘自《中国蜂产品》)

  花粉是一种很好的美容剂,它不仅具有生发、护法和护肤的作用,治疗脸部疾患,而且还有减肥作用,花粉中所含丰富的B族维生素能将脂肪转化为能量释放出来,消除多余的脂肪,保持身体苗条。古今中外很多名人佳丽都用花粉美容,比如我国古代的武则天女王、慈禧太后,绝代佳人西施、貂禅和董小宛,前总统里根夫人南希等。同济大学花粉应用研究中心通过对国内50多种蜜源花粉营养成分的研究,筛选出几种含氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、磷脂、核酸等护肤成分高的花粉,并从中提取各种有效成分,研制成花粉营养霜等系列化妆品,经上海瑞金医院、新华医院、同济医院等临床试用,结果表明,用后皮肤舒适,滋润变白,能祛皱纹,尤其去黄褐斑、雀斑具有独特功效,有效率达94.1%。那么怎样用花粉美容?使用花粉美容的方法很多,不同的情况可选用不同的方法。下面简单地介绍花粉的美容方法。

  1、直接食用。花粉可以直接食用,一般每天早晚各服1次,每次5克~10克,直接用温开水送服,也可以用温开水、牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发,也可用于治疗脸部各种疾患。

  直接食用花粉不一定非要破壁,因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明,花粉粒外表虽然有一层坚硬的外壳,但外壳上均有萌发孔或萌发沟,在人体胃肠的酸性环境下或各种酶的作用下,萌发孔或萌发沟会开放并喷射出内含物。

  2、直接涂抹。选择较好的花粉,经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取1克~2克花粉置于手心,用温开水调稀后,均匀地涂抹在面部,并适当地按摩,次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑,如与食用花粉同时进行,效果更好。

  有来直接涂抹外用的花粉,必须事先经过破壁处理,因为皮肤表面水分含量低,又缺少酶和酸性环境,花粉营养成分不容易从花粉的萌发孔或萌发沟释放出来。只有事先通过物理或化学的方法(如机械破壁法、发酶破壁法、酶解破壁法、变温破壁法、低温气流破壁法等)将花粉壁破碎,令其内含物自行暴露出来,其中的营养成分才能直接与皮肤接触,易被皮肤吸收利用。但必须注意的是,破壁后的花粉必须必须密闭和低温保存,因为破壁后的花粉粒,内含物暴露在外,在常温下易氧化变质。

  3、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。

  方法1:选破壁或超细粉碎的花粉末30克,与蜂蜜30克、鸡蛋黄1个、苹果汁20毫升混合,调制成膏,备用。洗脸后,在面部均匀涂抹一层,待自然干后保持20~30分钟,以温水洗去,每日1次。此法适用于干燥性皮肤,可起到滋润、营养、增白、祛斑的效果。

  方法2:选用破壁花粉,与2倍白色蜂蜜混合,调制成浆状,备用。温水洗脸后,均匀涂抹到面部一层,保持30分钟,洗去,每隔1~2日1次。经常坚持此法,可使皮肤柔嫩、细腻、健美。

  方法3:取鸡蛋清半个于碗中,调入新鲜花粉与蛋青调匀,傍晚温水洗脸后,均匀涂抹一层,轻轻按摩片刻,保持30~45分钟,洗去,每日1次,此法能润肤养肤,增白祛斑,还可减少面部皱纹。

  4、选用各种花粉制剂。花粉能制成许多化妆品和洗涤剂,如花粉雪花膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香水粉、花粉健肤霜、花粉液体香波、花粉生发水、花粉发乳,可直接使用。另外,花粉还可以制成许多食品和饮料,如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖、花粉晶、花粉巧克力、花粉饼干、花粉可乐、花粉口服液等。这些食品和饮料,进入人体后经过消化道的作用也能达到一定的美容效果。

  NO.12蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜在畜牧兽医上的应用(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  用蜂蜜外治家畜创伤和外科感染有良好的效果,尤其对久治难愈的深部创伤和大面积化脓创伤治疗效果更佳。我国山东省某畜牧兽医站用蜂蜜加水加普鲁卡因粉配制而成的0.25%的普鲁卡因蜜汁对家畜重度烧伤疗效很好。其抑菌作用的药理机制是因为蜂蜜为高渗糖溶液,干扰菌体的内环境,蜂蜜呈酸性使绿脓杆菌等生长发育受到抑制,其中的普鲁卡因可阻断烧伤局部的疼痛,从而防止一系列恶性循环,蜂蜜汁黏滞,能均匀地附着在创伤面上随之水分地蒸发形成蜂蜜膜,将创伤面与外界分隔开,减少了外界地直接刺激,阻止微生物再次侵入,蜂蜜对创伤面渗出液起调节作用,蜂蜜膜有吸收和散发水分地性能,从而调节创伤面的干湿环境。

  此外,在畜牧业上用含15%的蜂蜜饲料喂早期断奶的小猪,可明显促进生长发育,增加重量。在农业方面,当植物移植时,用蜂蜜水浸泡根部,有促进根生长的作用,成活率高。

  NO.13蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜在呼吸系统方面的保健作用(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  用蜂蜜医治呼吸系统疾病的方法很多,在临床上用40%的蜂蜜溶液做透入疗法治疗鼻炎和鼻窦炎。每个疗程14天,每日1次,每次15~20分钟,采用这一方法,患者治疗2个疗程,有效率可达80%以上。在美国,慢性鼻窦炎患者咀嚼含有蜂蜜的巢脾(即巢蜜),在几分钟内患者鼻塞现象便可消失。用20%~40%蜂蜜溶液2ml用穿刺灌洗法治疗上颌窦炎,可获得良好的治疗效果,一般有效率可达60%以上,而且发病越早治疗,效果越好。还有人用纯天然蜂蜜直接涂抹鼻腔患处来治疗萎缩性鼻炎,临床证明,每日早、晚各1次,治疗8~29天后,鼻部痒痛和前额疼痛都消失,鼻觉亦可恢复,病情大有好转。

  将10%的蜂蜜溶液在吸入器内经物化后通过鼻腔吸入的方法治疗上呼吸道感染,如急性或亚急性喉炎等疾病很有效果。有人用此方法治疗上呼吸道萎缩性病变患者,每次吸5分钟,经10~15次治疗后,20名患者中有18名病症好转,鼻腔、咽部和声带上的痂及脓汁均消失。保加利亚一名医师用这一方法治疗支气管炎哮喘获得成功。在原苏联用蜂蜜(100g)、猪油或鹅油(100g)、新鲜芦荟汁(100g)、可可粉(100g)、乳酸或酪酸(100g)调成制剂,用于治疗肺结核疗效很好,这主要是蜂蜜能加强人体的抵抗能力,从而加快机体的恢复,改善自旷症状,促进结核病灶的钙化。

  NO.14蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  如何鉴别蜂花粉产品质量(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  目前,纯蜂花粉产品在国内外都是以原蜂花团粒经筛选、去杂、烘干、灭菌后包装出售。消费者可从色、香、味、状态、水分等几方面来鉴别。

  一、看色泽:产品上如果明显是某单一花粉,如油菜花粉、向日葵花粉、芝麻花粉,则颜色基本一致,具有本种花粉的色泽,如油菜花粉呈黄色,向日葵花粉呈金黄色,芝麻花粉呈咖啡或灰白色。如果蜂花粉不是指单一花粉,而是混合花粉,其色泽是杂色。由于花粉不同,其营养成分也不一样,所以国外许多厂商,把各种花粉混合起来,使它的营养均衡,其产品色泽通常是杂色。

  二、看有无长虫、虫絮和霉变。

  三、看花粉团粒形状,一般花粉团粒应为扁圆形。

  四、闻有花粉的清香气味,应无异味。

  五、尝味道,应味道香甜,有涩的回味,无异味。

  六、用大拇指挤压,应无潮湿感。

  NO.15蜂疗小经验

  蜂针治疗前列腺疾病(摘自《中国养蜂》)

  据世界卫生组织研究表明,50岁以上男子约有26%的人患有前列腺疾病,其原因是雄激素固醇分泌的改变而使尿道周围的腺体增大,增大的前列腺被压成扁平状进而压迫膀胱而导致排尿困难。

  自2001年以来周围的亲朋好友患有前列腺疾病的5人。自己按照书中介绍的穴位试着用蜂螫医治,结果有3人痊愈,1人好转,1人因治疗3次时发烧、发痒放弃治疗。

  哈尔滨市第一机器制造厂,陈东,男,56岁,患有前列腺疾病,经中医治疗,没有治好。2002年6月3日主动来接受蜂疗。第一次用蜂1只,关元穴。隔日用蜂2只取穴三阴交、中极。针疗到了第四次时,针眼处发绀。第一疗程治疗15次用蜂128只,每次取穴:三阴交、关元、曲骨、膀胱腧。第二组足三里、中极、维胞、肾俞。第三组气海、水道、殷门、关元俞以上三组轮流针刺。治疗一个疗程后,小腹坠胀、尿痛消失,来时的尿频、尿细、无力、尿不净、腰腿痛有很大好转。休息7日,于7月6日进行第二疗程,共治疗了三个疗程,108天,隔日一次,共用蜂468只,病症痊愈,没有复发。

  哈尔滨市道外区南七道街99号6栋4单元2楼1户,150020吕永浩

  NO.16蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  蜂王浆的服用方法有几种?(摘自《蜂产品知识问答》)

  蜂王浆的服用方法有如下几种:(1)吞服。将蜂王浆拌入蜂蜜中配成王浆蜜,或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成王浆酒,或将蜂王浆在冻干设备中加工成王浆粉,或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖等,均可采用吞服的方法,即将蜂王浆制品直接吞下,然后喝些凉开水即可。这是一种采用较为普遍又常用的服用方法,主要适用于保健强身;(2)含服。即用滴管向病人舍下滴蜂王浆溶液,或用不锈钢勺挖出王浆放入舍下含化,因它可以不进入胃,直接在舍下经唾液和黏膜消化吸收,由血液带到全身各部位。因此,用药量比较经济。蜂王浆制品“蜂王浆片”,就是专门用来含服的。将蜂王浆片放在舍下含服,吸收效果较好;(3)注射。将蜂王浆制成注射液,供皮下或肌肉注射。在临床上对于重病或病危的患者,一般都采用注射的方法,因为注射剂可使蜂王浆中的胰岛素和丙种球蛋白等有效成分保存完好,而且便于人体直接吸收利用;(4)涂擦。将蜂王浆配制成软膏或化妆品之类,将之涂擦治疗烫伤、烧伤、皮肤病等,效果较佳。鲜蜂王浆直接涂擦治疗烫伤、烧伤、皮肤病等,还可涂擦用于美容颜面,因为蜂王浆能使面部皮肤光泽、增白,消除褐色斑及减少面部皮肤皱纹。

  NO.17蜂疗小经验

  蜜蜂给我带来健康(摘自《中国养蜂》)

  我是一名蜂疗及蜂产品的受益者,今年35岁,虽然年纪不大,可受风湿病痛折磨10年之久。10年前我在坐月子时没注意保养,患了风湿病。开始时只是左腿关节疼痛、怕风,后整个左半身肩、肘及手指相继开始疼痛难忍,不敢接触凉水,不能正常操持家务,如遇刮风下雨更是苦不堪言,甚至整夜疼痛不能入睡。经针灸、中药、药酒、膏药治疗,都没有任何疗效。夏天不敢穿裙子、短袖,冬天穿着厚厚的棉衣棉裤。人家是一年四季,可我却一年只有3个季节,连续几年没有买过夏天的衣服。

  后来,一位和我一样患风湿病的大姐跟我说:“我在做蜂疗,用蜂针蛰过疼痛的关节马上病痛就会减轻,而且觉得热乎乎的,全身很轻松,你也去试试吧!”于是我怀着好奇和试试看的心理做了2只蜂的过敏试验。没有过敏反应后,在这位大姐的鼓励下,每隔2天去做一次,经过了十几次的蜂针治疗,感觉症状有所减轻,在不断的治疗当中,我对这蜜蜂产生了浓厚的兴趣,以前只知道蜜蜂能采蜜,现在知道了蜜蜂是“健康天使”,她将自己的劳动成果甚至生命都献给了人类,我真心的感谢和珍惜小蜜蜂用生命为我换来的健康。

  为更多了解蜜蜂的和蜂产品的医疗保健的价值和作用,我还订阅了《中国养蜂》杂志,从中看到了更多蜂疗治病的例子和蜂产品保健的知识,同时也知道了怎样正确服蜂产品,每天除蜂疗外还坚持服用蜂产品辅助治疗,蜂蜜、花粉、王浆按5:2:1的比例配制成“蜂三宝”,每天早晚坚持服用。经过近1年的蜂疗和服用,我的风湿病基本消失,现在刮风下雨都不影响睡眠,平时只要注意保暖,原来因风湿受累引起的关节疼没了。

  现在我停止了蜂针治疗,只是每天按时服用蜂产品。经过这一年的时间,蜂产品能强身健体、美容养颜的特点,在我身上都一一体现出来。因此我想借《中国养蜂》把我的经历告知那些正在饱受风湿困扰的兄弟姐妹们,愿他们早日认识并受益于蜂疗和蜂产品,早日恢复健康。

  吉林梅河口市十一中学,135000杨文英

  NO.18蜂疗小经验

  蜜蜂螫刺可治顽疾(摘自《中国养蜂》)

  1995年冬,我因病毒性心肌炎没能及时诊治留下了严重后遗症,经常气短、胸痛、浑身无力,有时甚至突然晕厥。1999年夏,我被大雨淋后,关节开始疼痛,且随着天气转凉越来越严重,关节处象贴在冰块上,凉嗖嗖的。后来,到了大热天也得套着厚厚的护膝护踝,尤以双肩关节、双手掌指关节、双髋关节、双膝关节、双踝及脚掌关节为重。

  我采用蜂针疗法很偶然。一次我看到一篇报道,新疆某建设兵团一名女青年,因在野外跳进冰冷沼泽里救一只羊而患上类风湿,以至瘫痪,后来兵团送她到南方某疗养院疗养。一天,她不慎碰倒了疗养院的一箱蜂,蜜蜂把她螫得遍体鳞伤。几天肿痛过后,她居然感觉病痛好了许多。偶然事件给她以启示,以后便坚持每天用蜜蜂螫刺,身体从瘫痪到能走动到最后痊愈。

  这坚定了我采用蜂针疗法的决心,2000年我在当地买了一箱蜂开始治疗。刚开始时两三天螫一次,哪儿痛螫哪儿;半个月后,每天借助针疗手册找穴位螫刺,历时20个月,总用蜂量超过1万只。让我没想到的是,不仅风湿病基本好了,心脏病完全好了,到目前再没犯过,而且一年几乎不感冒。

  我的治疗方法是,每天螫一次,每穴位一只蜂,月底停2~3天,若有事耽误一两天也无大碍。我借助蜂疗手册取穴,肩关节取肩井穴;腕关节取外关穴;掌指取合谷穴、食指与中指根部拳峰凹处、无名指与小指根部拳峰凹处;髋关节取环跳穴,膝关节取内膝眼、外膝眼;踝关节及脚掌取豀穴、昆仑穴。非关节区哪儿有症状螫哪儿。痛感重的关节取2~3个穴位。感冒时加取大椎穴。螫刺2~3个月后,原来无症状的关节或部位(非关节区)也出现症状,便随时增补螫刺点。

  治疗过程中我总结出几点体验:一是阳向取穴痛感轻,如取手背穴位不取手心穴位;小关节不取穴,因痛感太强,且手掌、脚掌取穴蜂毒完全可以刺激到手指、脚趾;螫刺点要集中在硬币大小一点上,这样2周后痛感会非常轻。二是肿、痛、痒高峰期约2周,之后会非常轻,螫刺数分钟后就会消失。三是螫刺时间长了螫刺点会起小脓包,结痂,这不会感染,也不影响螫刺,螫点避开脓包即可。四是风湿和类风湿属免疫缺陷性疾病,因素体虚弱、经络空虚、风寒湿邪乘虚而入所致。蜂毒的直接作用是消炎、镇痛、通络,根本作用在于激活人体免疫功能,这应是个长期的过程,贵在坚持。治疗过程中多次反复都是正常的,痊愈的标准是冬季或遇不良环境无症状或症状较轻。五是治愈后尽量避免风、寒、湿气等不良环境,防止诱发。每逢冬季,部分关节会出现轻度症状,可再刺2至3周,到症状消失为止,可起到巩固和增强疗效的作用。六是螫刺两三个月后,症状较螫刺前会加重,甚至原来没有症状的关节也会出现症状,这是蜂毒刺激良好的表现,可随时增加螫刺点。七是蜂疗期间应常洗热水澡或桑拿,有利于血液循环和排毒。八是最好学会基本的养蜂常识,自己养两箱蜂用起来方便。

  从我采用蜂疗法几年时间看,没什么副作用,螫刺点的疤痕和深颜色会逐渐褪去。但是蜂疗一年左右出现耳鸣,这是否与长期螫刺有关不得而知。

  辽宁本溪县碱厂二中,117105唐永良

  NO.19蜂疗小经验

  蜂疗小经验(摘自《中国养蜂》)

  蜂蜡煎鸡蛋治疗咳嗽

  自我养蜂后时常有邻居或朋友上门要蜂蜡、蜂巢,后来得知他们是用蜂蜡治感冒咳嗽,并说蜂蜡煎鸡蛋治疗感冒咳嗽当日见效,效果很好。具体用法是:在油锅里放入适量蜂蜡,待蜂蜡全部融化后,打入鸡蛋,煎,鸡蛋煎熟后,病人趁热吃下,上床睡觉,当晚就能止咳,连吃几次咳嗽便可痊愈。

  蜂蜡煎鸡蛋治疗婴儿腹泻

  有位朋友的奶婴腹泻,经治疗,吃药、打针、输液均不见效,婴儿生病近2个月,后来改用蜂蜡煎鸡蛋汤喂服,次日婴儿腹泻减轻,第三天就止泻。具体方法是:先将油放入锅中烧热,放入适量蜂蜡,待蜂蜡化净后,将煎鸡蛋煮上2~3分钟,取汤喂婴儿,汤量以婴儿一次喝完为宜。

  新疆阿克苏农一师二团养殖场,843009张俊峰

  蜂蜜治慢性胃炎、胆囊炎

  我养蜂20年,1999年退休后又开始养了40多群蜂。我患慢性胃炎和胆囊炎多年,服用多种中、西药疗效不好,后来坚持服蜂蜜水效果较好。每日3次,每次20克,温水服下。

  老巢脾治腿脚肿胀

  用老巢脾治腿脚虚肿两例,痊愈。具体用法:取老巢脾50克,放在热水中浸泡,每日口服3次,每次16克。

  山东长清万德镇坡里庄,250310韩国铎

  油菜花粉治好了我的前列腺炎

  我曾患有慢性前列腺炎症,医生让我服“前列康”,我购药时看到说明书注明的主要成分是油菜花粉。这时我就改服纯净的油菜花粉,按每日3次服用,每次一小汤匙,约10克。一个月后平时的尿等待、尿滴淋、尿不尽等症状全都消失了。油菜花粉治好了我患有两年之久的慢性前列腺炎。

  河南禹州花石下庄村,461691下启昌

  蜂胶治嘴角干裂口腔溃疡有效

  冬春交替的季节,我经常发生嘴唇干裂出血,口腔气泡,疼痛不止,有时会影响张口、说话和吃饭等。如经常用舌头去舔,会越舔越干燥,从而使口唇干裂处溃疡,用过一些药效果不理想,而用酒精泡好的蜂胶液涂六七次即好,有口角干裂者不妨试一试。早晚用医用棉棒蘸上蜂胶液,涂抹患处3~4天。

  沈阳市十一纬路25号一号楼504室陈越

  NO.20蜂疗小经验

  神奇的蜂胶治好了我多种病(摘自《中国养蜂》)

  我是业余养蜂人,现已退休11年,每年订阅《中国养蜂》、《蜜蜂杂志》,两刊是我的朋友、老师、医生,我年老体弱多种疾病缠身,有胃病、结肠炎、前列腺炎、老年性流口水、脱发以及湿疹等病。长期坚持服中、西药效果不佳,特别是胃病、结肠炎病长达20年之久,小腹痛、前列腺炎已有7年历史。我看到两刊介绍蜂胶治多种疾病,于是购买蜂胶液5盒,每日服3次,每次服20滴,饭前1小时服效果好,服药7天,胃病、结肠炎、小腹痛消失;服药10天左右前列腺炎有好转,排尿急有所减轻;服药约20天左右排尿急已全部消失;服药1个月流口水、脱发已痊愈。以上几种病治好已5年多,迄今未复发。

  我小腿患湿疹,搔痒难忍,中西医治疗无效,我用自制蜂胶酊每天清洗3次,病情有好转,但不能痊愈,又改用蜂胶酊与凡士林1:4配伍,每天涂患处2次,3天后痊愈,迄今未复发。

  从1999年蜂胶治好了多种病后,我精神状态好,心情舒畅,睡眠香、饭量增加、走路有劲、腰不弯,头脑清醒,每天坚持看书报。真是感激《中国养蜂》、《蜜蜂杂志》提供的信息。

  四川攀枝花市盐边县财政局,617100郑庚智

  NO.21蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶是糖尿病患者的保护神(摘自《神奇蜂胶疗法》)

  实际上,糖尿病并不可怕,可怕的是糖尿病引起的并发症。据统计,引起糖尿病致死、致残的主要原因是病菌感染和心脑血管疾病,约有70%以上的糖尿病患者死于这些疾病。因此,平时做好感染及心脑血管疾病的预防和治疗工作,是糖尿病防治的重要一环。在治疗各种感染以及血管系统疾病方面,蜂胶是一种非常理想的天然药物。蜂胶不仅具有很好的杀菌消炎、抗氧化、净化血液、排除毒素、强化免疫的作用,而且还具有明显的降血脂、降血糖、软化血管等作用,对糖尿病患者有着非常重要的意义。

  根据我们多年的临床观察及广泛的实际应用,糖尿病人坚持服用蜂胶提取物,可以表现出以下几个方面的作用。

  1、帮助降低血糖。

  在帮助降低血糖方面,每一位糖尿病患者降糖效果不太一样。一般来说,有39%的患者(Ⅱ型),在服用蜂胶一星期左右,血糖指标就可以恢复到正常水平,在巩固治疗一段时间后,相当一部分患者停止用药后,疗效依然稳定。有55%的患者(Ⅰ和Ⅱ型)需要在原来治疗基础上服用蜂胶,这部分患者,在加服蜂胶后,可以使一直居高不下的血糖逐步得到降低。而且,对于Ⅰ型糖尿病患者,服用蜂胶后可以逐步减少胰岛素用量。还有6%的患者不管怎么服用蜂胶,血糖基本没有变化。

  2、消除炎症,治疗感染,预防和治疗感染性并发症。

  糖尿病患者的免疫力较低,再加上血液中含有大量的糖分,很容易被病菌感染,引发炎症,轻者伤口久治不愈,重者组织坏死,导致截肢。

  糖尿病患者坚持服用蜂胶,不仅可以排除体内毒素,还可以有效治疗各种感染,使久治不愈的感染得到控制。

  3、降低血脂、软化血管、改善微循环,可以防止视力下降及心脑血管并发症。

  4、恢复体力,消除“三多一少”症状。糖尿病患者在服用蜂胶一段时间后,多数体力明显恢复,而且“三多一少”症状逐步得到改善。

  5、强化免疫力,增强体质,提高生活质量。

  NO.22蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  蜂王浆的分类(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和花粉后经过一系列生化过程形成的,所以蜂王浆的分类通常与被采集的蜜粉源植物的花期有关。蜂王浆的颜色常受蜜源植物花粉颜色影响,其香味也与蜜源植物的种类有关。习惯上人们常以被采的蜜源植物来命名之。例如,在油菜花期所采集到的蜂王浆称作油菜浆,在洋槐花期采集到的蜂王浆称作洋槐浆。同理,还有椴树浆、葵花浆、荆条浆、紫云因浆、杂花浆等。蜂王浆的品质在一定程度上受蜜粉源植物的影响。因为,在某种花期所产的蜂王浆中通常存在哺育蜂在泌浆时带入的少量改种蜜粉源植物的花粉,并且,哺育蜂所食用的改种花粉的颜色也会在蜂王浆中有所体现。因此,在鉴别各花种蜂王浆时,除可根据以显微镜观察到的存在于蜂王浆中的花粉种类而定性外,还可根据各花种蜂王浆呈现的不同颜色做辅助判断。如油菜浆浆色以白色为主,略带浅黄色;洋槐浆以乳白色为主;椴树浆、棉花浆亦以乳白色为主;紫云英浆为浅黄色;荆条浆、葵花浆为较深的黄色;玉米浆较荆条浆和葵花浆颜色浅些;荞麦浆略含粉红色;山花椒浆略显黄绿色;紫穗槐浆略带浅紫色等。

  根据产浆蜂种的不同可将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆,前者产自中华蜜蜂,后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比,中蜂浆外观上更为黏稠,呈浅黄色。中蜂浆产量远低于西蜂浆,因此,在生产上几乎都是用西方蜜蜂来产浆。

  另外,有人按蜂王浆所采集的季节不同将蜂王浆分为春浆、夏浆、和秋浆,并认为春浆的质量远比夏浆和秋浆好。这一观点特别为一些蜂产品经营者所欢迎,原因之一是它有利于产品宣传。许多人对此持不同观点,他们认为我国地域辽阔,南北季节差异明显,春季的南疆已是繁华似锦,而北国却依然春寒料峭。江南平原的油菜花已经凋零,而青藏的油菜却正含苞待放,因而很难根据季节来界定蜂王浆的种类。所谓季节对蜂王浆质量的影响,归根到底是各季节的蜜粉源植物对蜂王浆的影响。

  NO.23蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  不要害怕蜂胶的过敏反应(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  对于蜂胶的过敏现象,人们不要过于担心,它不像青霉素过敏那样有生命危险。蜂胶的过敏反应是属于迟发型变态反应,是细胞免疫反应,没有抗体和补体参与,是机体接触某些相对小分子量化合物和表皮细胞蛋白质结合后,致使机体过敏。蜂胶过敏的反应,主要引起接触性皮炎,当皮肤或黏膜解除蜂胶时,经12小时左右可发生炎性红肿,使接触部位发生边界鲜明红肿皮疹,有烧灼感和痒感,48~96小时炎症达到高峰,停止接触,避免搔抓,避免用肥皂清洗等刺激,约一星期即可自行消失,必要时用搽炉甘石洗剂可以治愈。切不可搔抓将致敏源带到身体其它部分。蜂胶接触性皮炎在一般人群中的发病率为万分之五,研究证明蜂胶过敏主要是直接接触引起的,口服蜂胶过敏有过敏现象者一般为不超过万分之一,主要表现为胃胀,有时还有点痛,过2~3小时就消失,有过敏体质者,患有湿疹、痒疹、脂溢性皮炎、皮炎溃疡,对秘鲁香脂呈阳性反应的人局部使用蜂胶发生过敏的危险性特别大。不同剂型的蜂胶产品所引起过敏反应不一样,一般有人服用蜂胶乙醇溶液容易引起过敏反应,但改服用蜂胶软胶囊时却不会引起过敏反应。消费者在服用或使用之前,务必做过敏反应试验,即在耳根后或手腕上涂点蜂胶液,24小时后没有发生红肿,烧灼感或痒感就可放心使用或服用。

  至目前为止,试验证明蜂胶中的致敏原有桂皮酸、桂皮醇、桂皮醛、苄基苯甲酸盐、苯乙烯基桂皮酸盐、苄基桂皮酸盐、1,1-咖啡二甲基烯丙脂、3-甲-2-丁基咖啡酸、苯甲基咖啡酸、苯基异阿魏酸、戊基咖啡酸等主要的致敏物,咖啡苯甲酸乙酯、水杨酸苄脂、桂皮酸苄酯和杨芽黄素也具有致敏性。

  NO.24蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜贮存中的质量变化及防止方法有哪些?(摘自《蜂产品知识问答》)

  蜂蜜在贮存期间,由于种种原因,容易造成品质和数量上的变化。其主要变化和防止方法如下:(1)发酵,蜂蜜发酵就是蜂蜜中的葡萄糖和果糖,在酵母菌所分泌的分解酶的作用下,形成乙醇和二氧化碳,然后分解成醋酸和水。蜂蜜发酵后,引起蜂蜜色泽变化,蜜色变浅,表面形成泡沫,并散发出乙醇或醋酸味,使蜂蜜失去原有的香味而变质。防止蜂蜜发酵的关键措施是,收购成熟蜜,严格控制库温和改善蜜库卫生。轻度发酵的蜂蜜,要及时进行消毒灭菌,解除泡沫。(2)渗漏,蜂蜜渗漏是由于蜜桶破损造成的,防止方法是注意容器质量,最好使用专用新蜜桶。同时加强清仓查库,发现渗漏及时处理。(3)串味和污染,蜂蜜容易感染外界气味,主要是由于同时混放了某些挥发性强或气味浓烈的货物。蜂蜜被金属污染而变深,是因为蜜桶内壁涂料剥落所致。为避免川味和污染,应专库专用,不得存放其它货物。对涂料已腐蚀剥落的蜜桶,应修复后使用。(4)蜜色变化,贮存的蜂蜜,因其所含的氨基酸与还原糖反应致使蜜色逐渐变深(褐色),贮存时间越长,褐色程度越明显,高温和光照会加剧蜂蜜褐变,所以蜂蜜贮存应避免高温和阳光照晒。(5)浓度变化,蜂蜜在贮存时的浓度变化是由于蜜库的温度、湿度和通风条件造成的。当蜜库内干燥度大,温度高,过于通风,蜂蜜中水分就会随之发生蒸发,反之,空气温度和蜂蜜浓度高,蜂蜜又会吸收空气中的水分,蜂蜜逐渐变稀增重,为了减少自然损耗或防止蜂蜜变稀,应控制蜜库的温度、湿度和通风状况。(6)不同等级混装,在同一容器内混装不同花种、等级的蜂蜜,造成人为混杂,降低了蜂蜜等级和质量。克服这种现象的方法,一是注意单装单存,二是蜜桶标志要清楚,三是严格存放管理。

  NO.25蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  蜂王浆的理化特性(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  新鲜的蜂王浆呈白色或浅黄色,有些呈微红色,颜色深浅的差别主要取决于蜜粉源。产浆期蜜粉源植物的花粉颜色深,如葵花、荞麦、桉树、山花椒等蜂蜜源,期间生产的蜂王浆就呈微红色;而在油菜、洋槐、荆条、紫云英、椴树花期生产的蜂王浆则呈乳白色或浅黄色。在较高温度下存放时间过长、长时间暴露于强光之下、取浆和加工时与空气接触时间太久都可使蜂王浆颜色变深。泌浆的工蜂日龄过大、取浆时蜂王幼虫虫龄过大都可加深蜂王浆的颜色。蜂王浆要求在低温(-18℃)下贮存,但贮存过久也会引起颜色加深。

  新鲜的蜂王浆为黏稠的浆状物,半流体状,手感细腻,微黏,以手工取浆时生产出的蜂王浆呈朵块状,有光泽感,主体颜色由乳白至微黄,无气泡、无杂志,具有酚与酸的气味和蜂王浆特有的香气,有较浓的辛辣味。口尝蜂王浆有酸涩、辛辣味,回味微甜。

  蜂王浆不溶于氯仿,部分溶于水,在水中形成悬浊液;在高浓度酒精中部分溶解并产生蛋白沉淀;在浓盐酸及浓碱中全部溶解。

  蜂王浆在低温下性质稳定,在家用冰箱(4℃左右)中冷藏条件下,可保持1个月不发生大的变化;日本曾报道蜂王浆在-18℃下冷冻保存数年以上不变性,但有部分水分可因升华作用而析出。解冻后可观察到蛋白与水分离的现象。高温会破坏蜂王浆的生物活性。人工育王试验表明,用鲜王浆或鲜王浆的真空冻干粉培育蜂王幼虫时,可培育出正常蜂王,用较长时间置于室温下的蜂王浆无法培育出正常蜂王。而用5℃下贮存1年的蜂王浆饲喂幼虫时培育出的却是工蜂。鲜王浆在常温下有很强的吸氧性,在-18℃时吸氧性消失,这表明蜂王浆中存在生物活性物质。为保持活性,蜂王浆应在低温下保存。

  蜂王浆对空气、水蒸气、光、热均敏感,空气对蜂王浆有氧化作用,水蒸气对其有分解作用,光对蜂王浆如同催化剂,可使其中的醛、酮基团还原,因此,应避免长时间置于上述条件下,以防止蜂王浆的生物活性发生改变。

  鲜王浆的pH为3.9~4.1,比重约为1.1,折光率1.3793~1.3997。

  在紫外线的照射下,王浆水溶液发出蓝色,这是由于其中所含双键物质所致。王浆内有双折射物质存在,即使是失去了生物活性的蜂王浆,在偏振光作用下也会产生双折射现象。

  NO.26蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  蜂花粉破壁好,还是不破壁好(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  目前的蜂花粉制品要不要破壁,在这一问题上争论不休。中国农业科学院蜜蜂研究所的专家就此做了模拟试验,试验结果证明,不破壁蜂花粉在胃酸和多种酶的作用下通过胃、肠的蠕动,其消化吸收率与破壁蜂花粉几乎相同。然而破壁蜂花粉不易保存,因为破壁后的营养物质失去蜂花壁的保护,暴露在空气中易氧化变质。所以目前国内许多厂家都不主张食用蜂花粉破壁,国外生产的蜂花粉产品都不破壁。但是蜂花粉作为化妆品则一定需要破壁,这样花粉内溶物才能被皮肤所吸收。

  NO.27蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶酊治癣有良效(摘自《中国蜂产品》报)

  癣症是一种很常见的顽固性皮肤病,很多患者会反复发作,难以治愈。它多由真菌感染毛囊或皮脂腺而引起,一般有白癣、黄癣和牛皮癣等,广泛存在于人的头、面、体、表、甲、股等处。它虽不是什么严重疾病,但由于它常伴有皮肤搔痒症,严重的甚至化脓。患者除了每天要被挠、抓、搓、擦所折磨外,还伴有地图状、鱼鳞状的斑纹,影响人体美观,给患者造成心里负担,严重地妨碍了人们的工作、学习和生活。眼下夏季即将来临,正是癣症等多种皮肤病肆虐的高发季节。我所联合市人民医院经过多年的实践,通过对数十例患者的临床跟踪观察,验证了浓度为20%的蜂胶酊对真菌有较强的杀伤杀灭作用,能迅速有效的治愈癣症。我们对一百多例癣症患者进行了临床观察,发现患者几乎都取得了良好的疗效,达到了令人满意的治疗效果,个别几个例外的情况,我们正在寻找原因,不过这也是正常的临床现象。这是一个简单易做且行之有效的方法。需要说明的是这个浓度的蜂胶酊还能杀伤杀灭多种致病菌和病毒,如破伤风杆菌、疱疹病毒等,从而治疗多种皮肤病,如金色球葡萄菌引起的疖子、痈疽以及皮炎、湿疹等诸如此类的皮肤病。如果蜂胶酊未用完,也不要造成浪费,可用作家庭医用消毒液使用,它比一般的消毒液(如酒精消毒液)消毒范围更广、消毒效果更好。患者和医务工作者不妨试一试。

  配制原料:20克纯蜂胶,80克95%食用酒精(医用酒精亦可;酒精浓度75%以上亦可)

  配制过程:捣碎蜂胶,浸入酒精瓶中,置24小时,振荡摇匀使其溶解

  使用方法:用棉签每日涂抹患处2-3次

  说明:①5-7天即可治愈,偶有复发,重复使用,即可治愈

  ②纯胶中总黄酮含量在30%左右(我国一般纯蜂胶中总黄酮含量约15%~16%,30%的含量标注可能有误,或是经过了特殊处理。摘编者注)

  NO.28蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  不要把结晶蜂蜜误为掺假蜜(摘自《蜂产品的应用与保健——消费指南》)

  蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,它们占蜂蜜的65%以上。从葡萄糖含量这一角度来看,许多蜂蜜是葡萄糖的过饱和溶液,这种蜂蜜溶液是不稳定的,在一定条件下,它总是要把多余的葡萄糖从溶液中排出来,回到稳定的饱和状态,所以,结晶是蜂蜜的重要物理现象。刚从蜂巢里分离出来的蜂蜜,看起来是澄清的,但在显微镜下观察,可以发现有许多葡萄糖的小结晶核存在,在一定条件下,小葡萄糖结晶核不断增加,长大,便形成大的结晶体,这时蜂蜜就会由朦胧而混浊,随着结晶粒的长大,重量慢慢加重,就缓缓下沉于容器的底部。在温度为13~14℃时,能加速结晶过程。我国现有的蜂蜜品种,有70%以上都会结晶,如荆条蜜、椴树蜜、葵花蜜、野桂花蜜、野坝子蜜等等,只有少数纯蜂蜜不会结晶,如洋槐蜜、党参蜜等。在生产过程中由于前一花期取的是结晶蜜(如油菜蜜),不可能取得十分干净,蜂箱里留有结晶蜜到后一花期第一次取的虽然是不结晶蜜(如洋槐蜜),但在洋槐蜜中混有少量的油菜蜜,在适合条件下,由于易结晶的油菜蜜起诱导作用,洋槐蜜也会生产结晶现象,只有第二次取的洋槐蜜,纯度高,才不会结晶。那么,目前市场上所见到的都是不结晶蜜,其原因是生产厂家通过加热灭菌的同时,也把结晶融化了,这也只能维持一段时间,一般为半年,以后又重新结晶,有些消费者误认为这是掺假蜜。西方国家根据蜂蜜可以诱导结晶的这种物理特性,将易结晶蜂蜜制作成结晶细腻的油脂状的纯天然结晶蜂蜜,像奶酪一样,故称“奶酪蜂蜜”,它可以直接涂抹在面包上,不像溶态蜜那样食用时会流下来,甚至沾到衣服上。由于结晶蜂蜜流动性小,便于携带,深受消费者的欢迎。

  NO.29蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶是天然抗生素吗?(摘自《科技日报》本报记者范建李颖通讯员李海燕)

  近日,一篇题为《蜂胶是天然抗生素健康人不宜长期服用》的文章,在一些媒体和网站上刊出后,引起争论。文章的看法是:蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等特点,其杀灭或抑制的细菌、病毒比较多。如果健康人常年服用天然抗生素,这与常年吃药有什么区别?此观点指出,人若长年服用,日积月累所造成的损害不可小视。

  这给使眼下的“蜂胶热”兜头被浇一瓢冷水。一时间,“蜂胶会不会给人体造成危害?”“还能不能长期服用蜂胶?”成了消费者关注的焦点。为此,中国农业科学院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质量检验监督测试中心、中国养蜂学会、中国蜂产品协会等权威机构的23名专家学者,近日在“蜂胶与人类健康研讨会”上齐声为蜂胶正名。

  中国农科院蜜蜂研究所研究员韩胜明、吴杰说,蜂胶是蜜蜂从胶源植物的幼芽或枝干破伤部位采集的树脂,混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等混合而成胶状物。在长期的研究和探索中发现,蜂产品具有保健价值。特别是蜂胶含有黄酮类、萜烯类、酚类、有机酸类等20余类300多种化学成分,在降血糖、降血脂、降血压、防治肿瘤等方面辅助疗效明显。当然,蜂胶对许多病源微生物有很强的抑制和杀灭作用。

  但是,蜂胶有抗生素作用,并不等于说它就是抗生素。刘建平、何薇莉、方超等研究人员举例,大蒜也有“抑菌、杀菌”作用,并不能说它就是抗生素,更没有吃出危害的例证。“因此,对食用蜂胶没有担心的必要。”

  中外科学家曾就蜂胶是否安全做过大量试验,均未见异常。从事蜂胶研究二十多年的中国蜂产品专业委员会主任袁泽良研究员现身说法,十几年前他患糖尿病、高血脂症,一直坚持较大剂量服用蜂胶,多次体检,各项指标正常。专家说,在国内外对蜂胶的研究中,比较成熟且被学者公认的是蜂胶中的黄酮类等成分具有抗氧化、清除自由基的功效。这对提高人体免疫力,调节血脂和血糖有一定效果。多数人食用蜂胶,主要起“血管清道夫”的作用。

  对消费者担心蜂胶中的铅含量问题,专家说,蜂胶原料中的铅是蜂农在挂集铁纱副盖上的蜂胶时带入的,这只占蜂胶极少部分。1994年,中国农业科学院蜜蜂研究所承担农业部“蜂胶除铅技术产业化研究”课题,蜂胶除铅技术已获突破,“华兴”及其他一些名牌蜂胶产品,不仅符合国家对食品中铅含量要求标准,还低于联合国卫生组织对食品中铅含量的限制要求。因此,可以放心服用。

  闫继红副研究员介绍说,在刚刚开完国家“十五”攻关项目“蜂胶特产资源高效利用与产业化技术研究”总结论证会上,科技部及有关部位组织专家对此项目“十五”前三年的工作给予充分肯定。为加快蜂胶特产资源高效利用产业化进程,科技部还加大了资助力度。

  记者获知,蜜蜂及其产品还有很多未知有待探索。围绕蜂胶引发的争论也带来这样的思考;蜂胶并非包治百病的灵丹妙药。对此,既不要夸大宣传,也不要主观臆断,更不应有不正当的竞争。任何人都应有一个科学的态度和平常的心态。

  NO.30蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜治疗外伤有五大奇效(摘自《北京科技报》)

  近日德国专家指出,蜂蜜治疗外伤有五大奇效。这五大奇效是:(1)蜂蜜强烈的杀菌作用。蜂蜜不仅能杀死多种病原体,而且更难能可贵的是,那些对现有抗菌素已经产生抗菌性的病原体,在它的面前也不得不屈服。(2)蜂蜜还能消除死去的肌肉,化腐生肌,加快伤口的愈合。专家发现,蜂蜜含有一种能释放出氧气的蛋白质,该蛋白质能帮助“消化掉”腐肉。(3)蜂蜜能消除伤口的难闻气味。专家猜测,由于蜂蜜的作用,伤口中的病原体不再产生有不好气味的氮化物和硫化物,而产生几乎没有气味的碳水化物了。(4)在蜂蜜的作用下,伤口不仅能从周边而且还从伤口内部深处均匀地长出肌肉,从而减小了疤痕,在治疗烧伤上有很大意义。(5)蜂蜜有很强的防发炎效应。即使伤口没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛等程度都会大大减轻。

  NO.31蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶到底是什么?——再谈以科学的态度对待蜂胶吕泽田高级工程师所长徐景耀研究员技术总监胶

  蜂胶到底是什么?这个本比较清楚的问题,现在却又成了新问题。不仅老百姓一头雾水,连我们某些业内人士也感到了困惑。事情盖源于进来在对待蜂胶上出现了两种不良倾向,可以说某些人在如何看待蜂胶上走向了方向相反的两个极端。

  有的口无遮拦,将蜂胶说成是包治百病的灵丹妙药,进行过度炒作,甚至虚假宣传。有的“一语惊人”,将蜂胶说成所谓的“一种典型的天然抗生素”,“健康人群绝对不宜长期服用,否则会给人体造成严重损害”;并认为“国内多数地方的加工工艺仍比较落后,根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除”云云。那么,蜂胶到底是什么呢?看来还是有必要予以澄清。

  我们说蜂胶到底是什么?其依据是专业机构与专家长期研究、分析、检测和临床得到的数据与结论,以及相关的标准。脱离开数据和研究结果的支持,任何主观臆断或片面的推理都不可以作为确定性结论。据此,我们认为应澄清以下几个问题:

  一、蜂胶到底是什么?它具有哪些属性?

  国内外压就的结果证实,蜂胶确实是一种具有多种功效的宝贵食用与药用资源。但是,蜂胶并不是包治百病的灵丹妙药。不少企业对蜂胶的宣传,仍处在人云亦云,知其然不知其所以然的状况。甚至为了一时的商业利益,盲目地夸大其辞,进行不科学地炒作。这无疑会使一些企业和消费者走入误区,产生负面影响,其后果是不言而喻的。对此,笔者曾撰文——《以科学的态度对待蜂胶》,这里就不再赘述。

  需要进一步补充和明确的是:蜂胶到底是什么?它具有哪些属性?也就是说,我们应该进一步对蜂胶的来源、物理化学性状、安全性以及作用与用途作一个比较客观和科学的概括。

  根据国内外长期大量的研究、试验与临床结果和我们二十多年的实践,可以将蜂胶概括为:蜂胶是蜜蜂从针叶林或阔叶树幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌物,与蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等混合而成的一种具有芳香气味和粘性的天然固体胶状物。天然蜂胶一般为棕黄、棕红、棕褐或灰褐色。口尝味苦,略带辛辣味。比重为1.124(±1.06%)。蜂胶中含有二十余类、三百多种黄酮类物质和氨基酸、数十种芳香化合物、三十多种黄酮类物质和丰富的有机酸、萜烯类物质,还有多种生物酶和维生素等物质。蜂胶含有丰富的黄酮类和萜烯类物质是其最大的特点。研究试验与临床结果证实,蜂胶在抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗辐射、抗疲劳和调节血糖、血脂;降血压、降胆固醇;对心脑血管疾病等方面有不同程度的保健预防和辅助治疗作用。蜂胶安全无毒,可用于制药和保健食品、食品添加剂以及化妆品的原料。

  综上,我们认为,对于蜂胶宣传应该实事求是地把握好分寸,任何不科学的宣传都不利于合理地利用蜂胶资源和规范蜂胶市场,对其健康发展造成不良影响。

  二、蜂胶是“一种典型地天然抗生素”吗?它“会给人体造成严重损害”吗?

  且先不说蜂胶是不是“一种典型的天然抗生素”,仅从其安全性上说,已经可以得出这样地结论:通过长期地研究,经过急性毒性、亚急性毒性、慢性毒性以及致畸、致癌、致突变和小鼠三十天喂养等多次重复试验,均证明蜂胶安全无毒副作用,食用是安全的。

  从上世纪九十年代初至今,经卫生部和国家食品监督管理局认证批准的蜂胶类保健食品已有二十多种,此类产品的安全性毒理学评估也重复做过二十多次试验,其结论均为无毒和安全的;以用蜂胶制成的蜂胶软胶囊为例,其权威部门的安全性毒理学评价结论为:

  (1)经对大、小鼠经口急性毒性LD50>10g/kg,属实际无毒。

  (2)经Ames试验、微核试验和精子畸变试验证实无致突变性。

  (3)30天喂养试验表明对大鼠生长发育及血液学、生化病理指标未见明显不良影响。

  综上,根据食品安全性毒理学评价程序,经二阶段毒性试验证明,可以认为蜂胶软胶囊是安全的。

  那么蜂胶到底是不是某些报道所说,就是“一种典型的天然抗生素”呢?在我们了解了蜂胶的基本属性以后,这个问题其实是一个非常简单的问题。

  正因为蜂胶能预防和治疗多种疾病,特别是因为蜂胶的抗菌作用强,并具有光谱性,所以有誉其为“天然抗生素”之说。但是,抗生素是特指某些菌类(微生物)的代谢产物或其衍生物,为小分子单一结构;将其进行化学改造的产物则称之为半合成抗生素。但从蜂胶的属性及其综合性作用来看,蜂胶并非就等于抗生素。蜂胶是自然界赐予的天然物质,其成分很复杂,其作用除具有显著的抗菌性外,还具有多种生物学功能和较广泛的生理药理作用。强蜂胶片面,简单地归类于“典型的天然抗生素”是不科学的。如果这种不科学的论点成立,象对待真正的抗生素一样对待蜂胶而不敢放心食用。如果将凡具有一定抗菌作用的天然产物都归类于“天然抗生素”的话,那么许多人类日常的食物也不能轻易食用了。如蜂胶黄酮类化合物(黄酮类、黄酮醇、二氢黄酮等)中的白杨素、芹菜素、金合欢素、槲皮素、高良姜素、山奈酚、山奈甲黄素、松鼠素、乔松酮、短叶松素等都具有抗菌消炎作用。而我们吃的芹菜就有芹菜素;大豆中就有大都黄酮;玉米、高梁、甘蔗、李子、山楂、槐米等等都含有黄酮类化合物。。茶叶中含有大量茶多酚,其主要为黄酮类、黄酮醇类等,茶多酚的许多功效类似于蜂胶。难道这些东西都要象抗生素一样限制服用吗?此外,象具有抗菌作用的大蒜等是否也是“典型的天然抗生素”而对人体造成损害?

  从上个世纪九十年代初至今,食用类蜂胶产品发展很快。十多年来,除极少数消费者对蜂胶有过敏性反应外,尚无因长期服用蜂胶而身体造成损害的案例。鉴于蜂胶的安全性和功能性,2002年卫生部将蜂胶正式列入“可用于保健食品的物品名单”。既然是保健食品,就仍归于食品范畴,而非药品,但蜂胶类保健食品又绝非象粮食、果蔬一样当饭吃,一般都有规定的服用剂量,只要按规定的剂量服用,对人体是安全的,不会对人体造成损害。

  三、蜂胶产品中的重金属能够去除吗?

  重金属包括汞、镉、铅等,它们几乎无处不有。食品、保健食品的理化指标中一般以铅、汞以及砷作为指标。市面上所有的食品、保健食品都必须进行重金属指标检测,检测合格方可上市销售,蜂胶产品也不例外。因此,只要是正规产品,都应具有主管卫生监督机构的检测报告。根据《保健食品通用卫生要求》和《保健(功能)食品通用标准》的规定,蜂胶类的一般产品(如蜂胶液、蜂胶软胶囊类)的铅限量为:≤0.5(mg/kg);一般胶囊产品(蜂胶硬胶囊类)的铅限量为:≤1.5(mg/kg);固体(如蜂胶提取物(固体蜂胶膏))的铅限量为:≤2.0(mg/kg)。消费者在选择蜂胶类产品时,只要确认所选购产品的铅限量是所有食品、保健食品都应遵守的,不是蜂胶类产品特有的,只要掌握了铅等重金属的限量标准,就不必谈铅色变。

  至于“国内多数地方的加工工艺仍比较落后,根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除”的说法也不尽然。目前,蜂胶中过量铅的处理方法很多,常用的有化学沉淀法、过滤中和法、吸附法等。绝非“根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除”。即采用尼龙纱网替代铁纱网,从改进蜜蜂采集原料蜂胶的生产方式入手,生产无重金属污染的蜂胶原料。这是蜂胶产品生产厂家容易控制和做到的。我们近三年来共送检蜂胶样品数十个,其铅含量均低于标准规定的指标以下,尚未形成蜂胶中重金属普遍超标的概念。其实重金属不仅在蜂胶中,在食品中普遍存在是不争的事实。即使是脱铅,也无法做到将铅完全去除,游离铅就难以去除。无论脱铅与否,关键还是看其产品的铅限量是否符合标准。只要是正规产品,铅限量检测不合格是根本不能上市的。因此,只要铅限量符合标准就可以放心食用。

  不过,值得高度注意的问题是,目前蜂胶产品市场确也存在不少问题。集中表现在产品良莠不齐,确有产品质量差的产品,甚至有粗制滥造和假冒伪劣的产品。如果这样的产品给消费者带来损害,那则是人之过,而非蜂胶之过。有的企业出于自身利益,进行夸大或错误宣传和不正当竞争,都给蜂胶市场造成混乱和危害。解决这些问题,一是需要蜂胶产品的生产经营企业要加强自律;二是有关管理部门要加强监管力度,完善蜂胶产品的标准,强化标准化管理;三是消费者要学会按产品标准和相关知识鉴别产品,如产品生产经营企业是否具备该产品的专项生产卫生许可证,是否通过了ISO质量管理体系认证和HACCP食品安全规范体系认证,是否有由质量、卫生主管部门出具的该产品的检测报告等。最好选购由卫生部或国家食品药品监督管理局批准的保健食品。通过企业、管理部门和消费者的共同努力来进一步规范蜂胶产品市场,使蜂胶产品市场健康发展。

  NO.32蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜疗疾十方(丛生摘自《健康生活》陈卉文)

  1、肺燥咳嗽、咽干音哑:早晚用蜂蜜1-2匙加温开水冲服。

  2、咽喉肿痛:浓茶汁1小杯、蜂蜜1汤匙混合,含漱咽喉部,隔半小时1次,见神效。

  3、头晕、头痛、偏头痛、脑手术后痛:将母鸡去内脏,放入100-150克蜂蜜蒸熟吃,连服2剂,其效胜过服天麻。

  4、慢性支气管炎、咳喘难以成眠:用蜂蜜100克、生姜250克捣汁、枇杷叶子5克去毛煎汁,配成膏状,每次服30-40克。每日3克,数日后见良效。

  5、慢性便秘:用白术30克浓煎水至1小碗,加蜂蜜调服,可解多年便秘之苦。

  6、高血压、痔疮:用黑芝麻50克捣烂和蜂蜜60克调膏服用。

  7、低血色素性贫血、头晕失眠:每日早晚用鸡蛋1个加开水冲成蛋花后,加蜂蜜30克服用。如用深色蜜30克服用或用深色蜜置瓷盅内隔水蒸8-10分钟效果更佳。

  8、胃痛、胃及十二指肠溃疡:取蜂蜜60克、甘草10克、陈皮6克。生煎甘草陈皮去渣留汁倒入蜂蜜,一日分3次服用,能促进溃疡早日愈合。如胃酸分泌过多,可用海螵蛸研末合蜜服用。

  9、疗疮疥肿:用蜂蜜加葱白适量,捣烂敷于患处包好,一天即可见效。

  10、褥疮:取蜂蜜适量加入云南白药0.5-2克,把二者放于干净器皿调成糊状,然后涂于疮面上,用消毒纱布包扎,每日换一次,如创面面积是较深较大的慢性溃疡,则必须先把不下沉的肉芽肿剪除,再涂上蜂蜜和云南白药。

  NO.33蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  喝豆浆或牛奶可以加蜂蜜吗?(CCTV-2《为您服务》供稿)

  营养专家认为牛奶、豆浆都可以加蜂蜜,这种说法对人体有益。牛奶加蜂蜜,分子结构不会相互抵抗,而且能提高红血球及血红蛋白数目,能够改善某些人的贫血症状。

  由于这种方法,只适于部分人群,对于特殊的贫血患者来说,专家建议,先咨询你的医生,再确定是否使用蜂蜜加牛奶改善贫血。

  NO.34蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  生姜蜂蜜水可除老年斑《中国蜂产品报》

  许多老年人的体表,尤其是脸部和手背处布满了点点的褐斑,这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤,引起“锈斑”。而生姜正是除“锈”高手。

  生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素,有很强的对付自由基的作用。实践证明,饮用生姜蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的老年斑就会明显改变,或消失,或程度不同的缩小,或颜色变浅,而且不会有继续生长的迹象。

  服用方法是,取适量鲜姜片放入水杯中,用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。

  NO.35蜜蜂与蜂产品知识

  蜂疗消除亚健康《中国食品报》

  生物在新陈代谢过程中,不断进行氧化活动,同时产生损害器官组织细胞的氧自由基,这是导致亚健康形成,产生若干疾病、症候以及加速衰老的有害物质。

  研究表明,蜂蜜产品中的蜂花粉、蜂王浆及蜂胶等蜂产品,都具有不同程度的抗氧化及清除自由基能力,从而可有效保障心脏和血管的结构健康,为血液循环创造好的物质基础。同时,控制自由基的产生也能够防止细胞膜性结构及营养物质的损伤。抑制组织器官的病理性变化,防止了亚健康状态和疾病的产生。

  NO.36蜜蜂与蜂产品知识>蜂王浆

  走出蜂王浆服用的误区——四川南宝公司研究所研究员赵家明

  蜂王浆又称蜂乳(RoyalJelly,意思是王室的专用果冻),它的成分复杂而丰富,它含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质、生物酶、类固醇、核酸、糖类、激素、微量元素等多种物质,特别是它特有的具有多种作用的10-羟基-2-癸烯酸(简称10-HAD)是其它生物所没有的,因而深受国内外人们的喜爱,消费人群越来越多,被人们广泛用在营养保健和预防疾病方面,然而还有很大一部分消费者对它认识不足,不敢服用或盲目服用,步入蜂王浆服用的误区。

  误区之一:蜂王浆宜在饭后服用。2003年中央电视台一档著名节目给出一道选择题,让选手判断:蜂王浆宜在A:早晨饭前服用;B:早晨饭后服用。最后主持人公布的答案是B,主持人阐述的理由是:蜂王浆含有糖类,早饭前服用会增加血糖的浓度。看了这个节目,有消费者专程到南宝公司研究所来询问求证。我们可肯定地回答,这种说法是不科学的。现代科学研究证明,蜂王浆中的糖类约占自身的10%左右,而这10%中,果糖和葡萄糖又占其95%以上,这两种糖是单糖(C6H12O6),对人体十分有益,其它糖类只占微乎其微的小部分。我们每天只服用几克蜂王浆,完全不足以对血糖造成多大的影响,恰恰相反,由于蜂王浆中含有多种胰岛素的钛类(它的分子量与牛胰岛素相近,蜂王浆中这种物质近年被美国科学家所证实),它可起到调节血糖的浓度,使血糖浓度趋于正常,所以长期服用,还能维持人体血糖的正常浓度,广大糖尿病患者服用蜂王浆取得良好治疗结果的原因之一就缘于此。这一观点可从科学家对动物的试验、医学上的临床应用以及众多消费者的亲身体会中得到证明。再者,特别是蜂王浆中具有多种含氮的活性蛋白和活性多肽,这类营养物质在空腹时服用,可以减少胃酸对它的分解破坏,利于增加经消化道系统吸收后进入血液的量。所以中外蜂产品专家和医务工作者普遍认为,要更有效、更完全地吸收蜂王浆中地有效成分,蜂王浆宜在早晨饭前空腹服用和晚饭后1小时左右(空腹)服用(或就寝前服用,必要时中午克增加一次)。

  误区之二:蜂王浆中含有激素及激素类物质,摄入它对人体有害。步入这种误区的原因是人们长期以来对激素及激素类物质认识的误解。事实上,现代科学表明,人体维持正常的激素水平,有促进正常的新陈代谢和调节内分泌活动等多种作用。人体一旦缺乏必要的激素,会引起人体各种代谢失调,内分泌活动紊乱,造成精神不振,神经衰弱,疲劳无力等症状。经蜂业科技工作者多年研究表明,蜂王浆中含有人体所需的多种激素,几乎包含了生物体所需的各种激素,如睾酮、孕酮、甲肾上腺素、肾上腺皮质激素、类胰岛素等这些激素在蜂王浆中比例是十分协调和安全的,他不同于人工合成的激素,而是天然的,人体必须的,所以我们尽可放心服用,特别是中老年人更为适合。人们进入中老年以后,各种生理机能减弱,垂体分泌激素的能力降低,这个年龄段的人群服用蜂王浆,可以起到促进新陈代谢、调节内分泌活动等,从而起到改善睡眠,增强记忆力,保持食欲,精力旺盛等作用。有资料对激素类物质和其它物质含量的标注是有缺陷的,比如蜂王浆中睾酮的含量为108.2纳克/100克,其实这不应是一个确定的值,应是在一个范围,这个值只能代表本次样品所检测得出的数据,不能就此作为蜂王浆中的含量的标准值。

  误区之三:青少年不能服用蜂王浆。我们发现有很多家长不让自己的孩子服用蜂王浆,客观地讲,这有一点道理,但从科学家的角度来讲,这又不够正确。为什么呢?家长们不让自己的孩子服用蜂王浆主要原因是他们认为其含有性激素,辉造成青少年性早熟。事实上,近代研究表明,蜂王浆中的性激素含量极小,每100克王浆中性激素只占1微克左右,如果青少年一天服用1克以内的蜂王浆,这点性激素就显得微不足道了。当然,我们不提倡健康的青少年服用蜂王浆,但对体弱多病、营养不良、记忆力不好、贫血等少年儿童。适时适量服用蜂王浆(青少年每天服用几百毫克足够,或遵医嘱酌情加量),不仅无害,反而十分有益。虽然这方面的报道不少,我所还对数十例此类儿童服用蜂王浆的情况作跟踪观察,结果发现他们都取得了良好效果,无一出现性早熟现象。我们发现,特别是参加高考前的青少年,在高考前这段时间服用一点蜂王浆,能保持充足的精力和良好的记忆力。

  误区之四:蜂王浆无病不治,换言之蜂王浆就是万能药,包医百病。持这种观点的人还相当多一部分,我所常发现有些消费者对蜂王浆非常青睐,情有独钟,他们身体一有不是或染疾病,就只用蜂王浆。其实,医学知识告诉我们,任何一种药物都有它的主治疾病,同一种药物对一种疾病的治疗效果也有限,同一种药物对不同的人效果也可能不一样医生的处方一般都有几味药品,只有合理搭配使用这些药品,才能相辅相成,真正做到治疗疾病的目的。蜂王浆如果仅用来作为营养保健和预防疾病这两方面,可单独使用,并且效果也很理想,否则就不能排除其它药物。所以,尽管蜂王浆之成分丰富,能预防和治疗多种疾病,我们还是建议患者在患疾病时同时服用其它适应性药物。应该说明,由于蜂王浆具有特殊的味道——酸、辣、涩,导致许多消费者不能坚持服完疗程,半途而废,没有达到预期的效果。我们通过对广大消费者的访问和实践,认为最好的服用方法之一是采用蜂王浆与蜂蜜勾兑,这是因为二者同为蜂产品,具有相容性,并且蜂蜜也具有营养保健和一定程度防病治病的功效,加之蜂蜜的清香甜味还可覆盖蜂王浆的异味,两者一起使用可谓是珠联璧合,相得益彰,消费者一般就容易接受,就能坚持服完疗程。

  以上就是我们在实践中所见消费者存在的四种主要误区。由于蜂王浆得特殊营养保健功能和广泛的药理作用不断被人类所认识,我国和发达国家或地区一样,使用人群逐年呈大幅度递增趋势,我们只有正确了解它认识它,走出蜂王浆服用的误区,正确服用,蜂王浆才能更好地为人类的健康服务,成为人类共同的好朋友。

  NO.37蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  保健珍品说花粉《保健时报》

  人称花粉为“完全营养品”。其所含营养物质的全面均衡,在自然界中还没有哪一种天然食物能与之媲美,恰恰弥补了人类饮食结构中的失衡,因而受到人们的普遍重视。

  花粉通过对人体七大系统的调整营养修复,使之达到阴阳平衡,表现了很多种神奇的保健效果。花粉之所以有这样广泛的保健作用,是因为它含有丰富的蛋白质、氨基酸、各种微量元素、矿物质、维生素、酶和辅酶等营养物质,是个“天然微型营养库。”

  法国花粉学家A.卞亚说:“花粉这种自然界为我们浓缩的奇异食物是一种真正的灵丹妙药,即使它不可能只好所有的病,但它可以使所有病情中最令人失望和最危险的状态和情况得到减轻、还没有任何一种天然产品,特别是没有任何药物能够与之媲美。”

  花粉分为蜂源花粉和非蜂源花粉二种。蜂源花粉即由蜜蜂采集的花粉,也叫虫媒花粉,蜂源花粉纯度较低,易受蜜蜂体绒毛及唾液等残留物的污染。因受环境植物的影响,这种花粉成分极不稳定,存在难以解决的人体对杂花粉特别是对有毒花粉以及动物异体蛋白的过敏反应等问题。所以蜂源花蜂作为营养滋补品需要特殊工艺处理。

  非蜂源花粉是以自然风为传媒的花粉,即风源花粉。他的采集是靠人工完成的,从而杜绝了各种污染,保证了品质的纯正。风源花粉有可食和不可食两种,目前已知的本草植物中能食用的花粉只有马尾松和油松的花粉,这两种长寿树种98%生长在我国境内。

  NO.38蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  蜂胶不是抗生素可以放心服用《中国蜂产品报》

  近年来,蜂胶因为其良好地保健效果受到广大消费者地推崇和喜爱,成为保健品领域的热点。但有些企业为推销其产品而夸大宣传,把蜂胶说成是包治百病的“灵丹妙药”。而且个别企业不具备生产高质量蜂产品条件,导致市场上的蜂胶产品良莠不齐,比较混乱。针对目前蜂胶产品市场存在的现状,一些业内人士对此表示忧虑是在情理之中的。但是,个别人士凭臆断和想当然地提出“蜂胶是一种典型的天然抗生素,健康人群绝对不宜长期服用,否则会给人体造成严重损害”这样的结论,是及不科学的,也是对消费者和蜂产品行业不负责任的行为。

  在这里首先要搞清一些概念,什么是抗生素,什么是天然抗生素。大家知道,抗生素是一个低分子量的微生物代谢产物,在低浓度时能抑制其它微生物生长。如果将它确切地定义,只有来自微生物的天然产物才能称为抗生素。现在通常把经化学改造的微生物的天然产物或代谢的其它产物均称为半合成抗生素。因此,抗生素是一种纯化合物,具有固定的化学组成。而天然抗生素是目前比较时髦的一种不规范的说法,在学术上是没有明确的定义,有人把具有抗菌作用的一些天然物质叫做天然抗生素,但这些所谓的天然抗生素不属于抗生素的范畴,它和真正抗生素是两个完全不同的概念。抗生素具有较好的医疗效果,但有可能产生毒副作用,所以需要在医生的指导下服用。而具有抗菌作用的天然物质,比如大蒜、金银花等,它们具有复杂的化学组分,具有显著的抗菌效果,千百年来一直被人类所利用,不存在毒副作用对人体损害的问题。

  蜂胶是西方蜜蜂从植物幼芽与树干上采集来的树脂,并混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的具有芳香气味的胶状固体物,是蜂蜜用来抗菌、防御疾病的天然物质,内含黄酮类、萜烯类、酚酸类化合物等200多种化学成分,其中所含的黄酮类化合物的种类达20多种。很显然,蜂胶是一种具有抗菌等多种生物学功能的天然抗生素范畴。经毒理学研究及长期的临床观察,蜂胶提取物除约有0.03%的人对其过敏外,尚未发现其它毒副作用,因而是一种安全、无毒、温和、有效的天然抗菌物质,完全可以放心服用。至于消费者关心的蜂胶重金属污染问题,只要是正规厂家生产的合格产品,都有严格的卫生指标限制。加上近年来蜂胶采用标准化技术生产,杜绝了原料蜂胶中重金属超标的现象。

  综上所述,蜂胶是一种具体抗菌作用的天然物质,不是抗生素,消费者可以放心服用。——胡福良

  NO.39蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  酒后宜多喝蜂蜜《深圳商报》

  一项新的研究显示,那些假期里喜欢大量饮酒的人们,曾试过多种办法快速醒酒,但效果均不理想、现在美国国家头痛研究基金会的研究人员终于找到了一种解除大量饮酒后头痛的最佳办法,这就是喝蜂蜜。专家们认为:“不必喝纯蜂蜜,仅在饮酒之前或是之后吃几块带有蜂蜜的饼干或是面包既可。”

  负责该研究的梅勒.戴蒙博士认为:“蜂蜜成分中含有一种大多数水果中不含有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收。另外,西红柿汁也富含果糖,是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。”研究人员还指出,快速醒酒的其它办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮。但总体而言、蜂蜜的醒酒作用最为显著。研究人员还向那些喜欢喝酒的人士提出了下列可以防止饮酒后出现头痛的建议:控制饮酒节奏,不要喝得太快,也不要空腹饮酒。尽量不要喝红酒,因为这种酒最容易导致头痛,由于饮酒过量而导致的经常性头痛需要接受药物治疗。

  NO.40蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  可放心食用蜂胶

  中国农科院蜜蜂研究所(韩胜明、袁泽良、吴杰、刘建平、何薇莉、方超)

  亿万年来,蜂胶就存在于蜂巢中。蜂胶是蜜蜂从胶源植物的幼芽或枝干破伤部位采集的树脂,混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等复合而成的胶状物。是蜜蜂堵塞蜂巢孔洞、缝隙,固定巢脾,保持蜂巢免受天敌及微生物危害的防护材料。它在保护蜜蜂生系繁衍,使蜜蜂种群走向繁荣昌盛中发挥了巨大的作用。自古以来,人类就十分崇拜蜜蜂产品,在长期的研究和探索中人们发现了蜜蜂产品的神奇保健价值。这也是世界各国科学家们长期研究的共同成果。特别是近些年来,利用蜂胶保健成为世人关注的焦点。

  蜂胶对许多病原微生物有很强的抑制和杀灭作用。因此,许多消费者联想到药店里销售的抗生素,担心食用蜂胶会产生诸如抗生素的毒副作用。其实这种担心是不正确的。大蒜是同样具有很强的“抑菌、杀菌”作用的,但做为食品深受保健专家推崇,在我们的日常饮食中随处可见,常吃并不会对健康人造成危害。诚然,链霉素、氯霉素、四环素等抗生素,使用不当会对人体产生毒副作用,如链霉素、卡那霉素使用不当会引起眩晕、耳鸣、耳聋;氯霉素可引起白细胞减少,甚至再生障碍性贫血。这些抗生素能抑制免疫功能,消弱机体抵抗力。有些慢性炎症患者,长期服用四环素类抗生素,使消化道内敏感的细菌受到抑制,而不敏感的耐药菌类如白色念珠菌、葡萄球菌等大量繁殖,造成了消化道寄生菌群失调,引起葡萄球菌肠炎,鹅口疮等继发感染。中外科学家们为解开食用蜂胶是否安全这道难题,已做过大量科学试验,研究表明服用蜂胶不但是安全的,而且对人体极有好处。

  1971年Dalmbaka用蜂胶对动物作试验,在直肠取粪便做菌群检查证明,服用蜂胶组和对照组肠道内菌群变化差异不明显,试验证明内服蜂胶不会引起消化道内寄生菌群的失调。

  1974年Dervici等用蜂胶液局部注射和试验动物脑、肝、肺、脾、肾等内脏,经组织学检查均无炎症、变性或恶变征象。

  1957年前苏联的Prokopovich;1978年Scheller;1980年我国南京医学院药理教研组与连云港蜂疗研究室;1996年日本专家铃木郁功等都做过蜂胶的急性毒性试验,均未见异常。试验动物的血清谷丙转氨酶,血尿素氮,以及心、肝、肺、肾、脾和消化器官解剖所见均属发育正常。

  1993年,日本蜂胶协会用中国蜂胶在日本食品分析中心做急性毒性试验,结果未见异常,试验动物发育正常,观察期满,全部动物主要器官均未见异常。

  1997年我国学者陈尚发试验表明,蜂胶的急性毒性按毒性分级是属无毒级,同时他进行了三项突变试验,即Ames试验,精子畸形试验和骨髓多染红细胞微核试验,结果试验均属阴性。

  蜂业界许多老专家有食用蜂胶的习惯,特别是一些高血脂、糖尿病患者,他们几乎天天以较大剂量服用蜂胶。我所蜂产品研究专家袁泽良研究员,从事蜂胶研究多年,十几年前发现患糖尿病、高血脂症后,一直坚持较大剂量服用蜂胶,十多年来体检各项指标控制正常,未见不良反应。另一件更可喜的事实是,至今在世界范围内(除过敏体质者外)未见一例食用蜂胶出现中毒症状者。

  蜂业界许多知名厂家生产的蜂胶产品,已获国家卫生部相关保健食品批准文号,如中国农业科学院蜜蜂研究所生产的蜂胶软胶襄,2002年获国家卫生部保健食品批准文号,卫食健字[2002]第0064号。国家在保健食品的认证过程中,对其药理、毒理等一系列试验要求是十分严格的,如果真像有些人担心的那样长期食用蜂胶有害健康的话,那么,国家卫生部门也决不可能将其批准为保健食品。

  另外,还有些消费者担心蜂胶中含有铅,常年服用会对人体造成危害,其实早在1994年中国农业科学院蜜蜂研究所的专家们就承担了农业部科技兴农专项基金重点攻关项目“蜂胶除铅技术产业化”的研究,蜂胶除铅技术已获得了重大突破,“华兴”牌蜂胶中铅的含量几乎为零,完全符合国家食品标准。远远低于联合国卫生组织对食品中铅含量的限制要求。只要购买有国家食品卫生相关批准文号的蜂胶产品,并且按食用剂量服用,长期服用蜂胶是安全的。

  NO.41蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  春季宜食蜂蜜《天津老年时报》

  春季多风易燥,人们常出现咽干、口渴,咳嗽、便秘,体质虚弱者还可能感染病毒,发生肝炎、肺结核等传染病。《本草纲目》中记载,蜂蜜“益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。”功效主治:润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒。春季常食蜂蜜,有明显保健作用:

  润肠通便:用于津亏血虚所致之肠燥便秘,常单用内服。

  润肺止咳:用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症,可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫菀、冬花、枇杷叶等,常用蜂蜜作辅料。

  益气补中:用于慢性衰弱性疾病,如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等,优良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸归脾丸等,常用炼蜜作赋形剂;用于补气的甘草,常以蜂蜜作辅料。

  解毒:用于解乌头、附子毒,可单用内服;用于烧伤、疮疡,可外涂以解毒护疮。

  蜂蜜可作为春季理想的保健饮品,每天早晚冲上一杯蜂蜜水,既可润肠通便,又可预防感冒,还有清除体内毒素的作用。

  NO.42蜜蜂与蜂产品知识>蜂花粉

  花粉:未来的天然药物《健康2002.6.陆基宗》

  花粉,作为植物的雄性生殖细胞,集亲本的遗传基因信息于一体,被生物界称为“植物精华”,其营养成分在花粉颗粒内含物中。

  研究表明,花粉营养极其丰富,它含蛋白质10%~28%,21种氨基酸(其中8种人体必需氨基酸齐全),10多种微量元素(其中锌和硒含量颇丰),10多种维生素,30多处天然活性酵素、活性酶和辅酶,此外还有多种生长素、脂肪酸和天然抗生素等。有些营养物质至今尚未搞清,这也许正是其无限魅力和奥秘所在。这些营养物质大多以游离状态存在,易为人体吸收和利用,以发挥最大的生物学效应。花粉是国际上公认的迄今人们发现的营养成分和功效最完全的物质,被誉为“浓缩的微型天然药剂”。

  花粉是一种高营养的强壮滋补剂,其近百种复杂的活性成分具有广泛的生理、药理作用。常用花粉制品,对小儿可促进生长发育,促进脑细胞发育、健脑增智;对中老年人,既可健脑提神、又有镇静安眠作用,能抗疲劳、祛烦恼,解除精神紧张,保持充沛精力,并可以改善性功能;对老年人,能增强其体内酶的活力,提高机体免疫力,部分增强已衰老的脏器功能,能增强记忆、延缓衰老,且对多种老年病如高血压、高血脂、糖尿病、前列腺炎以及胃肠功能紊乱和便秘等有较好的防治作用。

  多年来医药学家进行过千百次实验,把花粉应用于临床,取得了确切疗效,有的近乎神奇。现归结如下:

  对神经系统的作用:有健脑增智提神作用,对治疗神经衰弱、老年抑郁症有较好疗效。

  对护肤美容的作用:花粉中的几十种活性物质对于皮肤有表里兼治作用,从整体上改善皮肤代射,可防止皮肤粗糙、色素沉着、粉刺等,使皮肤有光泽,有活力,有弹性。对内分泌系统有双向调节功能,可促进新陈代射,这些功能都是常规代妆品无法达到的。

  抗衰老作用花粉中富含增进和改善细胞氧化还原能力的物质(如维生素E和丹宁),可延缓细胞染色体因过度氧化而断裂导致细胞衰老、死亡。故常服花粉者会显得年轻、少生皱纹,皮肤白嫩亮丽、表皮无瘢痕。

  对心血管的作用:花粉中含有维生素E和芸香苷等血管活性成分,可软化血管、活血化瘀,增强毛细血管壁的弹性,可防治多种心脑血管病,如高血压、高血脂和中风后遗症以及血栓病等。

  对前列腺疾病的作用:花粉因含锌丰富,所以对前列腺炎有特效,并可防治前列腺肥大、尿潴留和男性性功能障碍等疾患。

  NO.43蜜蜂与蜂产品知识

  长期服用蜂胶会导致人体消化道寄生菌群失调吗?转载《蜂产品的应用与保健》

  目前,有慢性炎症患者,长期服用四环素类等抗生素,使人体消化道内敏感的细菌受到抑制,而不敏感的耐药菌类如白色念珠菌、葡萄球菌等大量繁殖,造成消化道寄生菌群失调症,引起如葡萄球肠炎,鹅口疮等继发感染。因此,有人担心蜂胶是天然广谱抗菌剂,长期服用蜂胶也同四环素类抗生素一样,会导致消化道内寄生菌群失调症。Dalmbaka(1971)用蜂胶对动物做试验,由直肠取粪便做菌群检查证明,服用蜂胶组和对照组肠道内菌群变化差异不明显。试验证明,内服蜂胶不会引起消化内寄生菌群的失调。

  NO.44蜂疗小经验

  蜂蜜护牙(孟英摘自《天津老年时报》)

  一般认为甜食坏牙,可是,香甜的蜂蜜却能护牙,有“护牙卫士”的荣誉,这是新西兰专家研究的成果。实践发现蜂蜜能阻止腐蚀牙齿的细菌生长,还能减少口腔内酸性物质的总量,使细菌不附着在牙齿上。更神奇的是,有些蜂蜜能清洁口腔内伤口中的细菌。

  NO.45蜂疗小经验

  偶识蜂胶获其益转载《中国养蜂》2004.2

  3年前从报上偶然得知香山蜜蜂研究所内有一个“中国蜜蜂博物馆”。怀着好奇的心情,我参观了坐落在清净幽深环境的蜜蜂博物馆。

  这所中国唯一的蜜蜂博物馆,虽然不大,展出的内容却丰富、新奇、生动、集中。既有文字说明、照片、图画,又有实物。博物馆展出并介绍蜜蜂以及古今中外人类养蜂和利用蜂产品的历史。

  参观蜜蜂博物馆让我大开眼界,于是乘兴买了几本有关蜂产品知识和养蜂的书籍。因前年在单位组织的例行体检中,我被查出肝囊肿1.5cm,这次了解到蜂胶有增强免疫力和抗菌消炎的功效,就买回一些中国农科院蜜蜂研究所开发研制的“华兴”牌蜂胶胶囊。1天服用2次,每次服2粒,坚持服用1年,并服用了少量蜂王浆。开始时,吃了蜂胶感觉胸部很舒服,到第2年单位再次体检时,肝囊肿已经消失了,让我喜出望外。我亲身体验了蜂胶的神奇功效。这两年冬春,每当流行感冒季节,家里人都曾先后感冒,而我这个不常锻炼的老头子却没有得过感冒。我想,这可能与常服蜂胶和蜂王浆有很大关系。这真是可爱的小蜜蜂采集神奇的蜂胶造福于人类的例证。

  北京丰台青塔小区春园7号楼2209号,100039

  高仲伦

  NO.46蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜的食疗功能(中国保健营养-天渊食疗园地-钱伯钦)2001年9月

  据《本草纲目》记载,蜂蜜,其入药功能有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解药;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故止心腹肌肉疮疡之痛,和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”随着医药科学的发展,已经证明蜂蜜不但营养丰富,而且是疗效很高的佳品。

  治疗胃和十二指肠溃疡蜂蜜对胃肠功能有调解作用,它可使胃痛及烧伤感消失,红细胞和血红蛋白升高,并使胃酸正常化。蜂蜜对胃酸是双向调解,这主要取决于口服蜂蜜的时间及蜂蜜水溶液的温度。饭前1小时口服蜂蜜,可抑制胃酸的分泌。若服蜂蜜立即进食,则可促使胃酸分泌。冷的蜂蜜水溶液能提高胃酸的浓度,温热的蜂蜜水溶液则使胃酸浓度,温热的蜂蜜水溶液则胃酸浓度降低。服蜂蜜疗胃和十二指肠溃疡病时,要分疗程进行,一般两个月为一个疗程,早、中午饭前1小时-2小时,晚饭后2小时服用。第一个疗程期满若未痊愈,应间歇10天,再开始第二个疗程。

  治疗肝炎蜂蜜主要成分是糖类,其中65%-80%为葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖到达肠道后,很容易被肠道吸收,进入血液,及时补充肝炎患者所需要的糖分,促进肝脏机能的恢复。蜂蜜还能增强肝脏中糖的储存,提高人体抗感染的能力。特别是儿童每天服用适量蜂蜜,对肝炎的预防有一定作用。肝炎病人由于肝细胞受到损害,从而表现出酶的缺乏和酶活性降低。蜂蜜中含有丰富的酶原,有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等,这对肝细胞受到损害的肝炎患者来说,无疑是一个很好的补偿。另外,蜂蜜

  NO.46蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜的食疗功能(中国保健营养-天渊食疗园地-钱伯钦)2001年9月

  据《本草纲目》记载,蜂蜜,其入药功能有五:“清热、补中、解毒、润燥、止痛。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解药;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故止心腹肌肉疮疡之痛,和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。”随着医药科学的发展,已经证明蜂蜜不但营养丰富,而且是疗效很高的佳品。

  治疗胃和十二指肠溃疡:蜂蜜对胃肠功能有调解作用,它可使胃痛及烧伤感消失,红细胞和血红蛋白升高,并使胃酸正常化。蜂蜜对胃酸是双向调解,这主要取决于口服蜂蜜的时间及蜂蜜水溶液的温度。饭前1小时口服蜂蜜,可抑制胃酸的分泌。若服蜂蜜立即进食,则可促使胃酸分泌。冷的蜂蜜水溶液能提高胃酸的浓度,温热的蜂蜜水溶液则使胃酸浓度,温热的蜂蜜水溶液则胃酸浓度降低。服蜂蜜疗胃和十二指肠溃疡病时,要分疗程进行,一般两个月为一个疗程,早、中午饭前1小时-2小时,晚饭后2小时服用。第一个疗程期满若未痊愈,应间歇10天,再开始第二个疗程。

  治疗肝炎:蜂蜜主要成分是糖类,其中65%-80%为葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖到达肠道后,很容易被肠道吸收,进入血液,及时补充肝炎患者所需要的糖分,促进肝脏机能的恢复。蜂蜜还能增强肝脏中糖的储存,提高人体抗感染的能力。特别是儿童每天服用适量蜂蜜,对肝炎的预防有一定作用。肝炎病人由于肝细胞受到损害,从而表现出酶的缺乏和酶活性降低。蜂蜜中含有丰富的酶原,有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等,这对肝细胞受到损害的肝炎患者来说,无疑是一个很好的补偿。另外,蜂蜜还含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素,营养丰富而全面,能促进肝脏代谢功能的恢复。肝炎患者能每日进食适量蜂蜜,或将蜂蜜和蜂王浆混合口服,对肝功能的恢复是大有裨益的。

  治疗心脏病蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢过程,并能扩张冠状血客,治疗心绞痛。患有心脏病的人,每日进食适量蜂蜜,在1个月-3个月内,血红蛋白的含量增加,血液成分正常化,心血管紧张度加强,可大大改善病情。

  治疗感昌:现在较广泛应用的方法有:a)一杯热茶与一匙蜂蜜合用;b)蜂蜜与鲜姜两者等量合用;c)蜂蜜与大蒜泥2:3合用。以上方法如能坚持每日3次-4次,连服1天-2天均可见效。

  治疗冻疮若患了有炎症的冻疮,可以用蜂蜜和凡士林等量调成软膏,涂在无菌纱布上,敷盖住创面,包扎固定,一般用药3次-4次,疼痛及症状就会逐渐消失。

  NO.47蜂疗小经验

  喝蜂蜜解酒后头痛《解放日报》4月24日

  美国国家头痛研究基金会研究人员经过大量研究后得出的结果表明,蜂蜜成分中含有多种水果不含有的果糖,它可促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛。

  NO.48蜂疗小经验

  蜂蜜可防结肠癌复发《上海中医药报》2001年12月29日

  今日,一些土耳其的科学家们发现,将蜂蜜涂在手术伤口上,能防治结肠癌的复发。科学家们分析说,蜂蜜中含有一种物质,它能分解肿瘤细胞。

  NO.49蜂疗小经验

  葱蜜治眩晕《老年报》

  配方:葱头一个,洗净。用法:将葱头轻捣至出汁为度,醮蜂蜜于发作时塞入鼻孔,一般在20-30分钟后症状减轻。注意:此方不能服用(内服)。

  NO.50蜂疗小经验

  蜂胶治疗溃疡见效快《中国蜂产品》报

  蜂胶可用于多种疾病的治疗,而且见效快,尤其是皮肤病和外科等病患,韩瑞香等用复方蜂胶酊剂治疗急性牙痛患者260例,用药棉球沾少许药水,涂压患齿,2分钟显效者90%,5分钟显效者5%,10分钟显效者3%,无效者2%,一次有效率达98%。王淑静等用蜂胶酊治疗口腔溃疡70例,溃疡面直径达0.5-1.0厘米者给药后能马上进食、说话;溃疡面直径0.1-0.2厘米者治疗24-48小时上皮愈合。严碧仙等用蜂胶药膜治疗口腔粘膜溃疡66例,溃疡愈合时间平均3-5天,较常规治疗缩短病程5-7天,总有效率97%。张震等用30%蜂胶乙醇浸液治疗口腔粘膜溃疡52例,不论溃疡面积大小,只要涂药一次疼痛明显减轻,涂药4次疼痛消失,4日内52例溃疡愈合。唐金贤等用8%蜂胶乙醇溶液每日1次蘸涂带装疱疹患者,治疗146例,用药3-7天后,所有患者疱疹干涸痊愈。史满田等用蜂胶复方健肤液治疗痤疮340例,通常涂抹一周即可见效,总有效率93%。曾新星等用蜂胶药膏治疗外痔发炎、血检外痔、肛裂和二氧化碳激光术创面40例,治疗7天总有效率为93%。Frenke用蜂胶乙醇水溶液雾化吸入法治疗105例成人上呼吸道炎,经3-5次吸入即有良好效果,较常规方法治疗缩短病程约2倍,无抗生素治疗出现的副作用。奥地利医生Feiks对300例胃溃疡及十二指肠溃疡患者用5%蜂胶酊内服治疗,3天内止痛的占70%,2周内止痛的达92%,而对照组在相同时间内仅占10%和55%,证明蜂胶治疗消化性溃疡可迅速止痛,治疗时间短,治愈率高。

  NO.51蜂疗小经验

  蜂胶抗病毒《中国蜂产品》报2004年2月10日

  病毒和类病毒是自然界最小的微生物。其体态极小,结构简单,为非细胞形态。病毒有生长、繁殖、遗传、变异等生物所具有的一般特性,但由于病毒无完整的酶系统,不能单独进行物质代谢,就是说不会自己“吃”东西,故必须寄生在一定种类的活细胞内才能生长繁殖。病毒是一类细胞内病原体,具有传染性和亲器官性的特点。病毒感染的传染性疾病,如:病毒性肝炎、流感、脑炎、肺炎、疱疹、腮腺炎等一直困扰、危害着人类的健康。

  由于病毒生存在细胞内,复制周期与细胞的代谢密切相关,病毒利用细胞的酶系统进行代谢活动,本身很少有独立的酶系统。抗病毒药物在攻击病毒的同时,往往对宿主细胞产生毒性反应。因此,抗病毒药物的研究与开发困难重重,临床用的有效抗病毒药物不多,且均有较大的毒性,有的毒性作用甚至接近宿主可承受的极限。目前,对病毒感染的研究仍然在很大的程度上成为科研工作者们急需解决的问题。

  对蜂胶的研究和应用使人们看到了曙光,人们惊喜地发现,蜂胶提取物具有明显抗病毒的生物和药理作用。

  蔡夫森克(Shevchenko,1971年)等报道,蜂胶乙醇浸出物,对小鼠A型流感病毒不仅在体外具有灭活作用,而且在给小鼠接种流感病毒前2小时,用5%蜂胶乙醇溶液滴鼻或雾化吸入,可抑制病毒繁殖,且无毒副作用。

  尼古(Jucu,1976年)等报道,给小鼠鼻内接种流感病毒APR8,以1%蜂胶二甲亚砜液(二甲亚砜含量为10%)行腹腔注射,也表现出抑制病毒作用。

  克里桑(Crisan,1976年)等报道,通过细胞组织培养方法,证明5%蜂胶乙醇浸出物,可抑制疱疹病毒的繁殖,表现出明显抗病毒的活性。

  1992年,Amoros等人用蜂胶提取物及蜂胶组份进行抗病毒试验,证明蜂胶中的高良姜素、山奈酚、槲皮素等成分具有显著抗病毒活性。蜂胶中的黄酮醇化合物的抗病毒作用大于黄酮类化合物,它们之间有协同抗菌作用。蜂胶抗病毒作用的特点主要表现在如下几个方面:

  广谱性与其他抗病毒药物或物质相比,蜂胶具有广泛的抗病毒作用,不仅对动物性致病病毒,对植物性病毒也能表现出良好的作用。对多种感染性病毒或非感染性病毒具有强烈的抑制和杀灭作用,使得蜂胶具有更广泛的用途。实验研究还证明,蜂胶在抗病毒的同时,对一些毒素、类毒素也具有抵抗功效,从而使蜂胶的应用前景更加广阔。

  无毒副作用蜂胶属于纯天然蜜蜂产品,在使用过程中对机体和细胞不产生毒副作用。

  耐抗性某些人工合成的抗病毒药物,在使用一段时间后,病原微生物容易对其产生抗性,主要是他们的成份单一。蜂胶的成份非常复杂,抗病毒的有效成分种类很多,因此各种病毒难以对其产生抗性,大大延长了它的使用寿命。

  协同性研究表明,将蜂胶与5%蜂乳、干扰素联合使用,可增加抗病毒活力;适当配以蜂蜜也使蜂胶抗病毒作用更加明显。蜂胶在抗病毒方面有着强效、持久、稳定的特点,而且无任何毒副作用,不但不会损伤人体组织、器官与正常细胞的功能,还能起到修复和营养作用。相较其他一些抗病毒药物有着无可比拟的优势。

  NO.52蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  吃蜂蜜四问《健康文摘2002.2》

  一、蜂蜜有“生”“熟”之分吗?

  蜂蜜有“成熟蜜”和“未成熟蜜”之分。这里的“成熟”和“未成熟”与一般概念上的“生”和“熟”有本质的区别。所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖的含量达70%以上,而采回不久的花蜜未经充分酿造,含水量在21%以上,就称为“未成熟蜜”。从科学的角度讲,在蜂箱里蜜蜂自己酿造成熟的蜂蜜营养价值最高、保质期最长,只需经过过滤,滤除蜡渣和幼虫等杂物后便可直接食用,不需任何加工。

  二、蜂蜜结晶是怎麽回事?

  蜂蜜结晶与否,主要与蜂蜜的花源品种、温度、水分有关。

  花源品种:蜂蜜中含葡萄糖较多的,结晶迅速,如向日葵蜜、紫云英蜜、石楠蜜等;果糖含量高的蜂蜜则不容易结晶,如洋槐蜜、枣花蜜等。经试验:蜂蜜中的葡萄糖含量和果糖含量之比大于100:130,则容易结晶;小于100:130,则不容易结晶。

  温度和水分:一般而言,蜂蜜在13-14度的恒温条件下结晶最快,在27-32度时不结晶;在40度以上,结晶开始融化;在10度以下,结晶的速度大大减缓,低于4.5度几乎不结晶。相对地说,水分含量低的蜂蜜也比较难结晶。结晶后的蜂蜜不影响食用,营养价值也无变化。如果想把它恢复到液体状态,可把结晶蜜隔水加热到40度左右,结晶粒便可融化。

  三、蜂蜜能煮沸吗?

  蜂蜜不能加热煮沸,煮沸将使蜂蜜的香味和维生素、生物酶等营养物质消失殆尽,而且颜色、味道都会发生变化,在高温条件下,蜂蜜会发生焦化过程,使单糖变为复杂的碳水化合物,使蜂蜜带有焦糖或饴糖味。

  四、发酵的蜂蜜怎样处理

  当蜂蜜的含水量超过21%时,就有可能发酵,发酵就是酵母菌在蜂蜜中生长繁殖,消耗糖份产生酸和二氧化碳,使蜂蜜变酸并且产生大量气泡,品质遭受破坏。

  NO.53蜜蜂与蜂产品知识>蜂蜜

  蜂蜜营养功能新发现《食品文摘2002.7》

  据国外最新研究,高营养多保健功能蜂蜜又有新发现:(1)美国伊利诺斯大学研究蜂蜜抗氧化性强可供肉食易于保存不会改变风味,蜂蜜可减缓低密度脂蛋白的氧化;(2)蜂蜜可护牙。新西兰研究发现,蜂蜜中含一种酶可产生抑制细菌活动的氧化水,可抑制造成龋齿的细菌生长,减少酸类物质的数量,阻止细菌产生破坏牙齿珐琅质的葡聚糖,蜂蜜还能治疗牙周病并不会破坏机体组织;(3)美国研究蜂蜜是非常好的碳水化合物的补充剂,能增加运动员的耐受能力,加快运动员肌肉复原的速度,对血糖影响小,增加运动员力量与成绩;(4)蜂蜜中加蜂乳能护肝。日本研究确认蜂乳有促进肝脏细胞增殖等保护肝脏作用,因蜂乳中所含蛋白质能促进肝脏细胞脱氧核糖核酸合成,有抑制细胞“自杀”等保护肝脏作用。

  NO.54蜜蜂与蜂产品知识>蜂胶

  损伤的保护作用《食品文摘2002.8》

  蜂胶是蜜蜂从植物树芽或树干采集的树胶,并混入蜜蜂上腭腺分泌物和蜂蜡而成的树脂状固体物质,具有抗肿瘤、抗病原微生物、抗病毒以及护肝等作用。蜂胶化学成分十分复杂,除含有氨基酸微量元素以及维生素外,目前已从其中分离鉴定出几十种具有生物活性的物质,酚羟基化合物和黄酮化合物占的比例最大。该文应用脂质过氧化法和荧光探针法研究了蜂胶对氧自由基致鼠红细胞脱膜氧化损伤的保护作用。结果表明,蜂胶能显著的抑制氧自由基引发的鼠红细胞膜脂质过氧化反应,脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著下降,呈现量效关系。用Fenton反应产生的羟基自由基攻击细胞膜后,膜脂的流动性显著下降,当红细胞膜经40ug/ml的蜂胶预先处理后,膜脂的流动性显著提高,表明蜂胶对氧自由基引发的鼠红细胞氧化损伤有显著的保护作用。

  NO.55蜂疗小经验

  “华兴”牌蜂胶液疗效好

  本人从《中国养蜂》及国内外有关资料获悉,蜂胶具有抗菌消炎,排除毒素,强化免疫,提高自愈力,净化血液,软化血管,改善微循环等诸多功能。但是用作保健治疗的东西是要慎之又慎的。我患胃病已近30年,经医院多次诊断,确诊为萎缩性胃炎。平时,吃饱些胃脘就胀痛,一饿也疼痛,吃有刺激的食物,马上反胃,呕吐酸水。几十年来,几乎什麽胃药都服过了。除服用医院开的药外,也服了不知多少的民间验方,都无法治愈。长期以来一直靠盐酸霉替丁来维持,早晚各服一粒,非服不可,一停服胃就犯病。由于长期服药的毒副作用,肾功能严重受损,时常腰痛,畏寒怕冷。由于消化功能差,体质下降,脸色憔悴,身躯过早萎缩。据有关研究证实,蜂胶是一种广谱抗菌物质,它的黄酮类化合物,对幽门螺旋杆菌能产生抑制和杀灭作用,从而能有效治愈胃病。我和老伴商量,抱着试试看的心态,汇款给中国农业科学院蜜蜂研究所中试厂(现中蜜公司)邮购了20盒华兴牌蜂胶液。坚持每天早晚各服蜂胶液一次,每次10~15滴。把蜂胶液滴在馒头、米饭或饼干上送服。连续服用了一个月后,症状明显好转,胃脘不胀了,吐酸水的次数也少了。服用3个月后,病症完全消失了。饭量增加,脸色开始红润起来。2001年10月份,学校给全体教职工进行全面体检,我特意做了胃镜检查。检查结果是:萎缩性胃炎好了。这是我几个月来天天坚持服用蜂胶液的结果。我认为,由于蜂胶具有极强的粘附性,它能直接粘附在胃炎部位上,直接起到消炎、灭菌作用,所以它有极好的治疗效果,在短短的几个月就能把几十年犯的病治好了。多亏“华兴”牌蜂胶液,终于使我告别了几十年的病痛。

  我的老伴多年来患有鼻炎,清晨起床后,不停地打喷嚏,流鼻涕,头昏脑胀,眼冒金星,严重影响了工作和生活。经过蜂胶液测敏试验后,每天早晚各一次内服10~15滴外,晚上临睡前,用棉球浸蜂胶液塞进鼻腔内,一晚塞一边鼻孔,第2天早上取出,坚持一个半月内服外塞,呼吸畅通了。3个月后,鼻炎痊愈,而无复发。

  一位同校退休女教师,两年多来,下肢麻木,晚上睡觉脚冰凉,无法正常入睡。经我推荐,她也按“华兴”牌蜂胶液的说明,滴服20天后,病症消除。她来问我,这是什麽道理?我说,大概是蜂胶有软化血管,改善和促进人体血液微循环的作用吧。另外,农村乡下的一位亲友,男,40多岁,一天上门来说,1个多月来日夜咳嗽不止,干咳少痰,咽喉疼痛。临走时,我送他蜂蜜1瓶,蜂胶液2瓶。我叫他内服蜂蜜,每天3次,每次20克左右,用温开水送服;同时用蜂胶液直接往喉咙里滴服,每次3~5滴,滴时抬头片刻,让蜂胶粘附在喉管的发炎部位,大约6天左右,他来电话告知咽喉炎已痊愈。

  我和亲友们服用蜂胶液治愈了胃炎、鼻炎等病症,再一次证明蜂胶液治病确有神奇疗效。“华兴”牌蜂胶液货真、质量好、可信赖。(广西柳州地区高中545005赵静能)

  NO.56蜂疗小经验

  试论蜂王浆与癌症的第四疗法(转载自《农民日报》2002.6.25)

  癌症是人类疾病的三大杀手之一。说起癌症,人们无不谈癌色变。所谓癌,是指机体的正常细胞恶化成异常细胞,不遵循正常的生长和分化规律,无限的分裂、增殖,最后形成一团肿物的疾患。据统计,关于癌症的研究,全球每年要耗资10亿美元以上。但遗憾的是,癌病的患病率和死亡率却丝毫未见下降。目前人类对付癌症主要靠三种疗法,第一是手术疗法,第二是化学疗法,第三是放射疗法。

  这三种疗法,第一疗法是通过去掉癌细胞来治癌,第二、第三疗法主要是通过杀死癌细胞来治癌,但在杀死癌细胞的同时,也杀死人体免疫细胞和正常细胞,从而使人体自身免疫系统遭到极大地破坏。这三种疗法虽各有所长,但其根治程度或严重的副作用却令人望而生畏。

  严峻的现实迫使从事癌症研究的科学家,将视线转向另一种疗法——第四疗法。所谓第四疗法又称免疫疗法,它不单纯以去掉或直接杀死癌细胞为手段,而主要是通过激活免疫系统、增强机体自身防御功能和提高健康组织的活力,以求得癌组织自然消亡,从而达到其治疗的目的,实际上第四疗法是集预防、治疗、康复三者于一体的综合性疗法。

  说到第四疗法,就不得不提到回归大自然,从自然界寻求祛病延年的药物。现在看来,蜂王浆是第四疗法的理想选择之一。

  在癌症的化疗、放疗、和手术治疗后,蜂王浆也是一种很有前途的扶正药物。江苏省中医学研究所的临床总结报告显示,化疗或放疗时服用蜂王浆不仅能有效地提高治疗效果,而且可成功地防止化疗或放疗产生的副作用,使病人坚持完成疗程。此外,还发现蜂王浆可有效地防止治疗后癌症的复发与转移。杭州市肿瘤医院临床观察了24例因抗癌药物和放射性治疗所致白细胞减少症,单独使用蜂王浆后其中17例白细胞有明显回升现象。诸如相似的病例不胜枚举。因此临床上将蜂王浆作为癌症化疗、放疗以及手术治疗的辅助药,效果甚佳,值得推广应用。

  蜂王浆治疗癌症的研究成果引起了世界医学界的极大兴趣,那麽它防癌抗癌治癌依据在那里?尽管目前尚无统一论调,但以下几个方面的解释已得到国内外不少学者的认同。

  1、10-羟基-2-睽烯酸(10HDA)。王浆中含有2%的10-HDA。加拿大学者陶增教授、德国学者布太南特教授等研究后宣布:10-HDA有抗癌作用。因为这一作用的发现,目前许多国家把10-HDA作为蜂王浆可以治疗癌症不足为奇。

  2、维生素。蜂王浆中有多种维生素特别是B族维生素含量较多。实验发现,B族维生素中,有的对癌细胞有抑制作用;有的可以使肿瘤缩小;有的可以减缓肿瘤的转移。

  3、微量元素。蜂王浆中的多种微量元素如镁、锌等。实验证明,镁缺乏可导致染色体突变,而这种突变会引发癌症。对于锌,有报道指出,它可以抑制癌的形成。

  NO.57蜂疗小经验

  女人莫错过抗衰老的关键期摘自《健康之友》

  医学专家研究表明,女性延缓衰老的关键时期是在36岁以后。因为从这个年龄段开始,女性体内雌激素含量降低,而雌激素是女性风采的生命线。

  由于直接补充雌激素容易患癌,所以,目前主要通过食补来提高体内雌激素水平。方法有二:第一,每天早晨用凉开水送服1-2汤匙新鲜蜂王浆。第二,每日适量饮用鲜豆浆,因为豆浆不仅含有丰富的蛋白质及钙等营养物质,而且含有丰富的大豆异黄酮,大豆异黄酮被视为“植物雌激素”,呈雌激素样生物活性,并能与雌激素受体相结合,有抗骨质疏松、治疗更年期综合症及防治乳腺癌、子宫内膜癌及直肠肿瘤等作用。

  众多爱美的女士在抗衰老方面容易走入误区:单靠美容来延缓皮肤的衰老。其实,这种治标不治本的方法只能事倍功半。注意食补,多吃蔬菜、水果,每天一份好心情及保证充足的睡眠,将使您青春永驻。

  NO.58蜂疗小经验

  话说蜂蜜(摘自《保健时报》2002.5.30)

  从寒冬到暖春以至初夏,人们往往会觉得咽干、口渴、咳嗽、便秘,有些体质虚弱的人还可能感染病毒。这很可能是因为各季各具特色的外邪侵袭人体,很易入里化热的缘故。这些阶段的养生该用些什麽补品呢?不妨试试蜂蜜。

  《本草纲目》记载,蜂蜜“心腹邪气,诸惊痛痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服可强志轻身,不饥不老,延年益寿。”

  性味甘、平,归脾、肺、大肠经。

  功效主治:(1)润肠通便——用于血虚所致之肠躁便秘,常单用内服或作栓剂纳入肛门。(2)润肺止咳——用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症,可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、枇杷叶等,常用蜂蜜作辅料。(3)益气补中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等,有良好的辅助治疗作用。用于补气血的十全大补丸、归脾丸等,常用炼蜜作辅料拌炙;用于补气的甘草,常以蜜作辅料拌炙。(4)解毒——用于解乌头、附子毒,可单独内服;用于烧伤、疮疡可涂以解毒护疮。

  蜂蜜除了一些传统的保健作用外,近年来发现蜂蜜对养颜、解酒也有独特功效。由于蜂蜜的营养价值全面丰富,含有12种矿物质、10种维生素、16种酸类,有造血、杀菌的多种功能,常食可以使皮肤白嫩光滑,防止皮肤干裂。还可以提高血液中血红蛋白的含量,从而使面容红润有光泽。蜂蜜成分中含有一种大多数水果所不含的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒并解除饮酒后的头痛。

  不同花种的蜂蜜,其功能各不相同,如洋槐蜜重在养心补肾、护肤美容;党参蜜偏向补血健肾;枣花蜜养胃补虚、平衡阴阳;金银花蜜则突出在清热方面;桂花蜜俗称蜜中之王,具有多种调节人体内部环境的功效,且口感纯香;柑橘蜜醒酒利尿。

  蜂蜜冲调应用非常方便,用温水调开即可。不过不要把蜂蜜放入冰箱中,容易结晶。家庭中还可以用蜂蜜代替砂糖入膳,制作成各种美食,是十分良好的保健方法。

  每天早晚冲上一杯蜂蜜水,即可润肠通便,有可预防感冒,还有消除体内毒素的作用,食用时注意冲服,不需煎煮。

  NO.59蜂疗小经验

  人类“蜜”友数蜂胶《北京晚报》2002.2.22

  蜂胶是蜜蜂采取植物嫩芽的树脂成分的黏性物质,混合自身的内分泌物调制而成的。蜂群用蜂胶缩小“蜂城”的巢门,以防止入侵的敌人。另外,蜂群还用蜂胶清洁防腐、杀菌消炎、保护蜂群和蜂粮。小小蜂群在物竞天择残酷无情的自然演绎中,经历千万年,没有遭遇恐龙的命运被自然界所淘汰或遗弃,可以说,蜂胶功不可没。古埃及人早就认识到蜂胶,19世纪,人类正式将蜂胶用于医学治疗,主要是外伤和肿瘤。在美国南北战争中及原苏联,广泛用于野战外科,用以抑制和杀灭各种细菌,增强细胞活力和促进组织愈合。现代医学研究发现,蜂胶还有调节血脂、血压、血糖、软化血管、清除血管中的自由基的作用,有利于防治心脑血管疾病。

  通过精细化工分析得出,蜂胶中含有黄酮类、酸、醇、酚、酯类及烯、萜类化合物和多种氨基酸、脂肪酸、酶类、维生素、多种微量元素,能有效增强机体的免疫功能,预防疾病的发生和加快病体的康复,改善微循环和消除各种炎症及保护肝脏,防止肝硬化。经常服用蜂胶,还可以消除体内毒素,使肌肤亮丽富有弹性,杀灭和抑制癌细胞。医学研究和临床证明,蜂胶对糖尿病有很好的防治效果,并能预防和控制并发症,改善和提高放疗、化疗病人的生活和生命质量。

  NO.60蜂疗小经验

  用蜂蜜、蜂王浆治疗足癣《中国养蜂》2003年第二期

  我是一名有29年养蜂经历的业余养蜂爱好者,多年来摸索出用蜂蜜和蜂王浆治疗足癣的方法。具体方法是:

  1、将蜂蜜与蜂王浆按1:1的比例配制,备用。

  2、在水盆中加入适量的温水,然后加入少许食用醋。

  3、将患脚放入水中洗净,然后用干毛巾擦干(忌用肥皂)。

  4、用棉花球将配制好地浆蜜涂抹患处,晾干后穿好袜子,以免被褥或鞋被污染。每晚一次,每10天为一疗程,效果很好。(浙江舟山市普陀区六横镇台门中学贺华雄)

  NO.61蜂疗小经验

  蜂蜜姜汤治感冒好《中国养蜂》2003年第二期

  去年冬季一天夜里,我的小孩突然咳嗽、发热,家里也没有感冒药。情急之下我想到蜂蜜,将100g生姜洗净,切成薄片,加入1kg水文火加热,熬至只剩100g水止,滤去姜片,加入100g蜂蜜,趁热服下。第2天早晨,孩子的咳嗽好了,烧也退了。此方法经亲戚、朋友多次试用,效果非常明显。(河南太康县转楼乡政府刘诚)

  NO.62蜂疗小经验

  蜂蜜治愈了我的肠胃炎《中国养蜂》2003年第二期

  由于我长期饮酒,患上慢性肠胃炎,经常肚疼、拉稀、五更泻,给我的生活带来痛苦和烦恼。2002年春,一位朋友介绍蜂蜜能治肠胃炎。我抱着试试看的想法,每日早晚用500g温开水冲50g蜂蜜服用。一个月后症状明显减轻,半年后经医生诊断完全治愈。这期间我没有服任何治疗肠胃炎的药物,完全是蜂蜜的功效。(河南太康县转楼乡政府刘诚)

  2004-1-16

  NO.63蜂疗小经验

  蜂胶治疗腹泻有效《中国养蜂》2003年第二期

  近几年来,我用蜂胶治愈腹泻者多人。

  1、我镇津锋村张大的孩子1周岁,因腹泻在医院治疗无效。后来找到我,我让他服用蜂胶粉3次,每次用温开水冲服3克,间隔4个小时,腹泻治愈。

  2、邻居王传玉,女,47岁,在江津市城郊养奶牛。因患腹泻在医院多次输液无效。我给他15克蜂胶粉分3次用温开水冲服,每次间隔4小时,服后很快痊愈。

  3、江津市支平乡马老汉,男,64岁,因腹泻数日卧床不起。他女儿焦急万分地找到我,我让他把15克蜂胶粉带给父亲分3次服用。之后来电话说,父亲的腹泻止住了。(江津市先锋镇高牙乡联合蜂场李批修)

  蜂胶

  蜂胶是蜜蜂从长寿的胶原植物(如松属树、杨属树、桦木属树等)的芽苞、树皮或茎杆伤口上采集来的粘性分泌物--树脂经蜜蜂混入少量蜂蜡、花粉和其他自身腺体分泌物后制造而成的成份极为复杂的混合物。

  蜂胶是由二十余类、近二百种成分组成的复杂天然化合物,是一种"药食同源",具有明显生理药理作用的高级纯天然物质,能祛病强身。

  蜂胶又是蜜蜂长期进化的结晶,是保护蜜蜂群体生存和发展的"灵丹妙药",正是这种神奇的物质有效地对付了各种病原微生物的侵袭,蜜蜂社会才避免了一次次的灾难,才有了今天的繁荣昌盛。

  蜜蜂与蜂胶

  在生物进化的漫长过程中,优胜劣汰的自然法则使很多凶猛强悍的动物(如恐龙)灭绝了,而小蜜蜂却依然生生不息,这无疑是一个奇迹。

  科学研究发现,蜜蜂进化所形成的蜂胶含有天然的抗生物质,使蜜蜂不受细菌及滤过性病毒之侵袭,使蜂巢内部成现代化的医院、药厂。使蜜蜂种群得以生生不息地生存了一亿五千万年。

  蜂胶资源十分珍贵,一只蜜蜂每次仅能采集大约10mg的蜂胶,一箱拥有数万只蜜蜂的蜂群,年平均采集原料胶也不足100g。

  蜂胶的化学组成

  蜂胶集动植物之精华,具有复杂的化学组成。其中包括三十多种芳香酯,三十多种类黄酮化合物(包括黄酮、黄酮醇和黄烷醇)和硒、钙、锌、铁、锰、铜、锂、锶、镁、银等三十多种人体必需的微量元素,二十多种氨基酸,十余种芳香酸、蜂蜡酸类、萜烯类化合物、脂肪酸和脂肪酸酯;数种类固醇类、醇类、醛类、糖类、酮类化合物;还有多种酚类、甾类、酶类、维生素、烯、烃和其它具有生物学活性的有机化合物。显然,蜂胶就像是一个"小药库"。蜂胶的最大特点是富含黄酮类和萜烯类物质,它们赋予了蜂胶许多奇妙而独特的生物学作用。蜂胶成分之复杂,作用之广泛,成分间配合之奇妙,使许多科学家感到震惊,即使在科技高度发达的今天,人类也无法合成具有同等效力的蜂胶。

  蜂胶成为大自然赋予人类的珍贵保健资源。英国牛津大学研究人员发现在蜂胶所含的二百多种成分中,富含100余种天然药物成分。这是蜂胶产生神奇医疗效果的实质之所在。

  蜂胶的生物学作用

  蜜蜂的祖先在大自然中发现了蜂胶,经过它后代们的不断改进,日趋完美。今天的蜂胶是在蜜蜂与植物、腐原微生物经过亿万年协同进化过程中对自然环境不断变迁的严酷考验进行选择的结晶。具有广泛而高效的生物学作用。

  抗菌、杀菌作用:近代科学家一再证实,蜂胶能杀死葡萄球菌、结核菌、白喉杆菌、大肠杆菌、沙门杆菌、绿脓杆菌等,可防止脓疡、脑膜炎、心内膜炎、肺炎、伤寒、胃肠炎、尿道及***感染等。蜂胶对多种病原微生物引起的疾病具有广泛和良好的治疗作用。增强免疫效果:一九九二年日本松野哲也博士发表研究报告,每天服用蜂胶,可增加淋巴球中的T细胞与具有免疫力的NK细胞,这两种细胞可使细胞棉衣活性化,抑制癌细胞的生成及增殖,提高对抗感染的防御能力,使伤口不易发炎且容易愈合,身体自然产生抗体,而能治愈许多疾病。

  抗氧化、抗自由基:人体内过多的自由基,对组织系统具有很强的攻击能力,往往会造成脂质的氧化、蛋白质的分解、核酸的变异、细胞中某些离子通道的改变,导致细胞死亡,促使人体的老化。蜂胶所含的类黄酮与桂皮酸酯(CAPE)具有抗氧化、抗肿瘤,减少动脉粥样硬化的作用,可补充身体内制造抗氧化原料,并具有清除自由基的能力。

  抗癌和减轻抗癌剂的副作用:日本国立防预卫生研究所病毒室松野哲也博士等人的研究指出,蜂胶所含的抗癌物质有以下三种:一、咖啡酸苯乙酯。二、树皮黄酮。三、双萜。这些物质对癌细胞的增殖有抑制作用,具有活化杀癌细胞的功能。抗癌剂是一种细胞毒素,当这种抗癌剂侵入人体内时,会产生大量活性氧气,带给人体激烈的副作用。不过在服用蜂胶后,蜂胶会中和活性氧气,因此才会减轻其副作用。

  ATP优良核酸合成补助作用:蜂胶与遗传物质核糖核酸的合成有密切关系,所以间接也和ATP(活力之源)的生产有连带关系;能将因各种代谢所堆积在血中的乳酸和废物排出体外,修复基底组织,使受损之组织细胞免于再受伤害;增强细胞活动,使细胞技能活化,促进新陈代谢,使皮肤维持正常机能,具有自然美容效果。

  镇痛作用:蜂胶对于风湿性关节痛及因癌症造成的病痛都能发挥止痛效果,缓和病痛,此时的镇痛作用并非局部性,而是针对全身。

  强化血管增加造血作用:蜂胶含有维生素P,具有强化血管作用,并且可以预防成年人的血管障碍疾病;人体产生的活性氧化,会和血管中的胆固醇相结合,形成过氧化脂质而附于血管壁,减轻血管弹性造成血管脆化。蜂胶中的类黄酮会和活性氧气结合并加以除去,蜂胶因而能防止血管壁硬化减少老年病发生。因此蜂胶中的类黄酮会促使毛细血管产生作用,缓和交感神经对血管的种种作用,增加造血机能,使血液运行良好。

  防止不良因子对身体的损伤:现今人类因酗酒、吸烟、睡眠不足等所引起的心理紧张、日积月累就会伤害身体细胞中的染色体,其它如环境、污染物质、药害及不当食物等也会伤害染色体,造成畸形儿,患癌症,然而蜂胶因含有VitE、硒及类黄酮,因此能消除伤害遗传因子的有害物质,将其排出体外。

  蜂胶产品:

  1、蜂胶胶囊蜂胶含片--采用高新技术对蜂胶进行提纯、脱色,除去重金属等有害物质后,并采用新的可食载体,是一种高新技术纯天然蜂胶制品。本品具有分散性好、无刺激性。易于人体吸收,便于服用、便于携带等特点。

  2、蜂胶液、蜂胶喷剂--可内服或外用。本品主要原料为提纯蜂胶,具有杀菌,消炎、排除毒素,改善皮下组织血液循环,促进组织再生等作用。外用主要适用于:(1)皮肤炎症:如皮肤过敏、神经性皮炎、毛囊炎、汗腺炎、痤疮等。(2)感染性皮肤病:如脓包疮、扁平疣、头癣、手足癣、灰指甲等。(3)物理性皮肤病:如烧伤、烫伤、冻疮、手足皲裂、湿疹、蚊虫叮咬等。(4)意外性皮肤伤害:如擦伤、挫伤、碰伤等。

  专家敬告:

  蜂胶原料中含有铅、砷等多种不宜食用的物质,未经严格处理的蜂胶切莫食用。极少数人对蜂胶过敏,初次使用时请先取少量(2-5滴)试用,如无异常现象,可放心使用。

  蜂王浆

  蜂王浆是哺育蜂的王浆腺和上颚腺分泌的乳白色或淡黄色的浆状物质,口感酸、涩、辛辣、回味略甜。

  蜂王浆的主要成分为:水分66%、蛋白质12.3%、总类脂物5.5%、总还原性物质12.5%、矿物质包括微量元素占0.93%,未确定物3%,含有21种以上氨基酸,16种以上维生素,还含有10-HDA(王浆酸)有机酸、核酸、乙酰胆碱、酶和蛋白质活性物质等。

  蜂王浆具有增强人体抵抗能力、促进组织再生、延缓衰老、抗癌、降低血糖、调节内分泌、抗菌消炎等作用。经临床观察已证明,蜂王浆对糖尿病、肝脏病、心血管疾病、高血压、肿瘤、胃病、更年期综合症、儿童发育不良、各种老年性常见病和多发病具有明显的预防、保健和治疗效果。

  在蜜蜂王国里,蜂王和工蜂均为受精卵发育而成,而蜂王终生以蜂王浆为食,因而发育成生殖器官健全的雌性蜂。工蜂在幼儿期只食用三天的蜂王浆,以后改吃花粉和蜂蜜的混合物,因而发育成为生殖器官发育不健全的雌性蜂。蜂王在产卵期日产卵2000粒左右,总重量超过蜂王自身的体重,其寿命是工蜂的70倍。据科学家分析,蜂王浆中还有3%的未知物质,称为R物质,在科技界仍是一个谜。据分析未知物质比已知物质更为重要,由此可见蜂王浆的神奇所在。

  蜂王浆制品

  纯鲜蜂王浆:由高品质的鲜蜂王浆,经过滤、提纯而成。低温运输,冷冻保存,有效保持其活性成份。

  蜂王浆冻干粉:由鲜王浆采用真空,低温干燥而成,与鲜王浆具有同等功效。可常温保鲜,便于携带。

  蜂王浆软胶囊:中国农科院蜜蜂所,采用高科技生物技术,以纯鲜蜂王浆为原料,经一系列特殊工艺精制而成的新型保健食品,成功地解决了蜂王浆在常温下难以长期保鲜的世界性难题。

  鲜王浆的保存及服用方法

  保存:纯鲜蜂王浆长时间保存要在-18℃以下。买回来的纯鲜蜂王浆置于冰箱速冻格可保存1-2年。0-5℃可保存6个月。如无冰箱,加入蜂蜜可常温保存3个月左右。其他类型产品可避光冷藏保存。

  鲜王浆服用方法

  服法1:宜早、晚空腹服用,放入舌下含化,如有不适,亦可在饭后含服食用。

  服法2:如感觉鲜王浆的味道难以接受,亦可加入蜂蜜服用。

  服用剂量:保健剂量5-10g/日,治疗剂量10-20g/日

  其他类型蜂王浆制剂可根据产品说明服用。

  专家敬告:

  1、初服蜂王浆,有辛涩难吃之感,但久服则口感特好,特想吃。

  2、以早起空腹、晚临睡前1小时服用效果最好,最利于鲜王浆的吸收。

  3、绝对不能用沸水冲服,如需冲服,只可使用30℃以下的温开水或凉开水。

  保健功能:

  人类产生病症主要原因是内分泌失调、神经系统失调和免疫力降低,如何使这三大系统保持健康?蜂王浆为一种天然滋补剂、营养品,以其独特的成分、均衡的营养,全方位调理,全面平衡营养。对健康人可增强体质,补充脑力和提高耐力,同时对诸多症状有良好的调理作用。

  肝病:主要由病毒感染引起的蜂王浆中含有大量的两种球蛋白,是病毒的克星;能促使肝功能的恢复,促使健康肝细胞的形成,达到修复肝脏的目的。

  糖尿病:主要是胰腺病变,胰岛素分泌紊乱,导致代谢失调,引起高血糖。蜂王浆含类胰岛素,可补充其不足,坚持服用蜂王浆,可修复胰岛细胞,有助胰腺健康。

  胃病:主要由致病菌引起,胃肠粘膜损伤。蜂王浆含有的王浆酸等物质具有杀菌作用。它可促使健康细胞的增生,有助于溃疡的康复。

  心血管疾病:主要表现为血脂代谢紊乱,血脂含量居高不下,日久形成动脉粥样硬化,并可引发高血脂、冠心病及心脑血管疾病。蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。为预防心血管疾病把好第一关,且能减轻治疗心血管疾病所引起的药物反应,对高血脂、低血脂具有双向调节作用。

  癌症:由于癌细胞疯狂增长而妨碍器官正常的生命活动,蜂王浆含有防止癌细胞生长的物质?腺素和抗癌物质王浆酸,能有效的预防和抑制肿瘤的生长。而且蜂王浆丰富的营养,对放、化疗综合症有明显减轻作用,延缓患者生命。

  更年期综合症:蜂王浆营养丰富,能够调节内分泌系统,神经系统,及早服用,可减轻和延缓甚至消除更年期综合症。

  蜂王浆用途广泛,对下列症状有良好的调理作用。

  睡眠不佳、食欲不振、易感疲劳、神经衰弱、癌症及其放疗和化疗后康复、肠胃疾病、肝炎、糖尿病、脑心血管病、更年期综合症、高低血脂、风湿性关节炎、支气管炎、老年病、结节病、便秘、前列腺肥大、皮肤病、甲状腺肿、心脏病、结核病、肾病、痔疮等。对健康人则可增强体质,补充脑力和提高耐力。

  蜂花粉

  蜂花粉是蜜蜂采集于显花植物花蕊中的精细胞(植物雄性细胞),其种类主要根据粉源植物区分。在我国最常见的花粉有几十种,如油菜花粉、玉米花粉、芥菜花粉、莲子花粉和茶花花粉等。蜂花粉除含有优质蛋白质、果糖、氨基酸和维生素外,还含有生物活性酶、黄酮等。因此,被营养专家、医药学家誉为"纯天然的浓缩营养库"、"完全营养食品"、"可以吃的化妆品"。

  蜂花粉的特点与功效:

  蜂花粉是利用蜜蜂定向采集的特种粉源植物的花粉,采用低温冷冻保存,再经一流的加工技术,完好地保存了花粉中的活性成分。内服和外用花粉,可促进皮肤的新陈代谢,改善营养状况,增强皮肤的活力和对外界不良环境的抵抗力,使肌肤柔软、细腻、洁白、鲜润,并可消除各种褐斑、减少皱纹,使干燥的皮肤增加弹性,另外,鲜花粉作为不多得的保健珍品,同时具有显著的食疗效果。

  主要表现为:

  女性美容:蜂花粉被誉为"浓缩营养库"、"可以吃的化妆品",内服外用均有利于美容。内服可全面调节人体营养平衡,使人体细胞处于良好生理代谢状态;外用可通过皮肤直接吸收多种营养成分而无任何副作用,从而达到表里兼顾的最佳美容效果。

  抗衰老、抗疲劳、增强体力:花粉含有生命体至关重要的供能装置--ATP酶和GTP酶。它们可使产生能量的ATP和GTP等高能化合物能量释放出来,同时花粉可明显提高肌体中的SOD活性,消除色斑,从而延缓衰老。

  保护肝脏:花粉中可明显增强机体免疫功能,有很强的护肝保肝作用,抵制肝炎及多种病毒的侵入。

  帮助糖尿病人康复:花粉中的锌、铅、镁、铬等微量元素及较多的纤维素等对糖尿病人的康复相当有利。

  防治心血管疾病:花粉中的芳苷和其它种类的黄酮类化合物对动脉粥样硬化、降血脂和软化血管的效果良好。

  辅助治疗前列腺疾病:花粉可调节男性内分泌,恢复膀胱尿道平滑肌功能。

  便秘的食疗佳品:花粉中丰富的纤维素、维生素B1等对胃液的正常分泌,活跃肠功能有良好作用。

  常见的蜂花粉:

  茶花花粉--芳香可口、养颜美容,服后使人皮肤白嫩、细腻,是青年妇女的最佳美容保健品。

  油菜花粉--本品对动脉粥样硬化、静脉曲张、溃疡有显著高效,同时能增强毛细血管弹性,预防脑中风,抗肿瘤,防辐射。

  荞麦花粉--本品对心血管疾病,促进创伤组织愈合以及抗癌等有明显疗效。

  特种花粉--内含90多种营养元素,能使人精神振奋,神采奕奕。

  “攀亲”蜂蜜赚大钱

  今天,记者接到王女士投诉,她在省城某大超市购买了某品牌的紫云英蜜,吃了两三次后,发觉该蜂蜜没有任何香味,希望质监人员调查清楚这蜂蜜是否存在质量问题。

  消费者:这蜜没有蜂蜜味

  王女士反映,近日某大超市为促销,采用限额销售的方式促销的这种“紫云英蜜”,正面有精美的画面,写着“源于自然滴滴精华”,而价格每瓶560克却只有3.9元。王女士说,自己有两个疑惑,一是有这么便宜的蜂蜜吗?二是这蜜怎么没有蜂蜜的天然味道?

  质监人士:这不是蜂蜜

  记者就此采访了济南市质量技术监督局有关人士,据介绍,王女士购买的紫云英蜜根本不能叫蜂蜜,该厂家标注的是紫云英蜜,并不是紫云英蜂蜜,而且标注成分中写明了液体葡萄糖、精细糖、蜂蜜。根据《食品标签通用标准》,蜂蜜标签必须标注的内容包括:食品名称、花的种类、净含量、制造商或经销商的名字和地址、生产日期、产品标准号。如果是单一的紫云英蜂蜜就不需要配料表,如果掺加别的配料,那么各种配料必须按加入量的递减顺序一一排列。另外,“源于自然滴滴精华”的字样误导消费者。根据规定,食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者将食品或食品的某一性质与另一产品混淆。

  据介绍,目前,市场上有一些标示为某某优质蜜的产品,这些产品对人们有很大的迷惑性。人们往往把蜜等同于蜂蜜,其实不然。这种人造蜂蜜(用酸和酶转化的果葡萄糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆)和糖蜜等,严格来说属于假冒蜂蜜。

  小厂商:与蜂蜜做“亲戚”好赚钱!

  在采访中,记者了解到,省城蜂产品市场上,蜂蜜的标注欠规范,除了以正常名称出售的蜂蜜外,还不断涌现出随意命名的蜂蜜和借用蜂蜜名义出售的加工制品,例如,纯净蜂蜜、天然蜂蜜、纯天然蜂蜜、精致蜂蜜、特种蜂蜜、药蜂蜜、浓缩蜂蜜、精滤蜂蜜等故弄玄虚的命名;另外一些名称,如富钙蜂蜜、补血(铁)蜂蜜、加锌蜂蜜、老年蜂蜜、儿童蜂蜜、花粉蜂蜜、王浆蜂蜜、美容蜂蜜等,则是添加了某些成分的蜜制品;为了吸引顾客,增加卖点,各出奇招。上述做法,或能一时得到眼前利益,但失去的却是永久市场。专家指出,所有这些伎俩的产生都是因为蜂蜜是众所周知的美食和保健品,与蜂蜜做“亲戚”好卖好赚钱!

  假蜜缘何大行其道政协委员呼吁执法部门管管假蜜

  今天本报刊发了《“攀亲”蜂蜜赚大钱》的报道,引起了部分读者特别是老年朋友的关注,省政协委员、中国著名蜂产品专家宋心仿也就此明确表示,这超市卖的紫云英蜜完全是假蜜,这种坑害消费者的行为执法部门该管一管了!

  假蜜坑了老年人

  今天上午9时,家住五里牌坊附近的王女士来电说,看了生活日报的报道才知道,那是用葡萄糖做的,根本不是蜂蜜,在这之前还真是不清楚。王女士说,我们本来是因为蜂蜜是天然保健品才购买的,想不到却是人造葡萄糖。

  家住八里洼的李明大爷说,吃了这么多年蜂蜜,今天被假蜜坑了。他说前两天孩子给买了这种蜜,孩子说是真便宜,才3.9元一瓶,李大爷当时就说这太便宜了吧,有没有可能是假的?孩子说大超市里买的不会是假的。但是自己吃后觉得味道不对,还有刺鼻的味道,就扔在一边不吃了。今天对着报道看了一下,说的就是这种蜜。李大爷说准备投诉这家超市,人们如此信任大超市,但大超市却不为消费者把好进货关,让假冒伪劣品坑害消费者!

  行业协会干什么去了

  假蜜卖火了,一方面坑害了消费者,另一方面也损害了正规厂商的利益。今天,省城部分品牌的蜂产品厂商向记者表达了他们的忧虑:正规厂商无序竞争,让假冒伪劣产品有机可乘。

  他们说,这几年,省城蜂产品市场正在扩大,各品牌的蜂蜜竞争很激烈,一方面大打广告鼓吹自己的产品,甚至出现了互相诋毁的现象,另一方面虽然大家都是蜂产品协会会员,但是不相互往来,也没有人组织普及蜂产品常识。因此,许多消费者都不知道蜂蜜的基本常识,发生贪便宜购买假蜜的事就一点也不奇怪了。要改变这种状况,就需要行业协会组织起来共同净化蜂产品市场。

  政协委员:假蜜得有人管

  今天下午,记者就省城出现假蜜,且利用大超市这一消费主渠道销售的问题采访了全国著名蜂产品专家、省政协委员宋心仿先生。

  宋心仿委员首先对省城大超市把用葡萄糖做的假蜜当紫云英蜜卖表示震惊。他说,蜂蜜容不得掺假,紫云英蜜就是用蜜蜂采紫云英花酿成的蜂蜜,该厂家竟然用液体葡萄糖、精细糖和蜂蜜做出了“紫云英蜜”,这跟紫云英蜜没有任何关系,这完全是假冒行为。他们公然打出“源于自然滴滴精华”的招牌,就是误导消费者的欺骗行为。

  宋心仿说,造假者为追逐利润总是想方设法,需要严厉打击,但是假蜜公然进入大超市这一消费主渠道,就不单是造假者的问题了,执法部门也有责任。超市这一环节的质量监督本来就比较弱,加上今年工商和质监职能分工,工商管市场领域,质监管生产领域,造成了工商有权管但对产品质量缺乏专业知识,质监有专业知识却无权查市场。造假者就是利用这一管理空白,把自己的假蜜打扮成真蜜堂而皇之地走向了市民的餐桌。因此,工商应该和质监联手,在不增加企业负担的前提下,把超市的商品质量环节控制住。

  秋季养生小常识 常喝蜂蜜防疾病

  吃蜜少姜 喝点蜜水既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。过去有句老话“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”当然,这并不是说秋季就绝对一点也不吃,关键是不能“多食”和“夜间勿食”。

  科学饮水 秋季天气干燥,易使人产生燥气。而秋燥最爱攻击肺,所以当燥气上升时,咳嗽、哮喘腹泻、皮肤干燥等疾病首当其冲。此时,人体需要更多的水来维持机体的正常运转。此外,秋天易出现身体困乏,也就是俗称的“秋乏”。而科学地饮水也可以缓解秋乏症状。秋季应多喝开水、淡茶等,以养阴润燥,弥补身体损失的津液,尤其应定时、主动多喝白开水,即使不渴也要喝。

  调理脾胃 经历了漫长的酷热夏季,人们由于频饮冷饮,多有脾胃功能减弱的现象,大量进补,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能。秋季食补以滋阴润燥为主,多吃燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、花生、鸭蛋、菠菜、梨等食物。 (宗和)


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