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汤圆和元宵的区别

2018-01-10 16:47:44 编辑:婷婷 来源:http://www.chinazhaokao.com 知识 浏览:

导读:   汤圆和元宵并非一物,它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。今天我们也具体了解一下汤圆和元宵的区别有哪些?下面是招......

  汤圆和元宵并非一物,它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。今天我们也具体了解一下汤圆和元宵的区别有哪些?下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编为大家分享汤圆和元宵的区别,欢迎参考!

  汤圆和元宵的区别

  从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。

  

 

  当然,汤圆和元宵最本质的区别在于做法。

  1.元宵的做法制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一边洒水,直至其沾满糯米面成为圆球。

  2.汤圆的做法汤圆的做法和包饺子的过程类似:先将糯米粉加水和成团,然后放置几小时“醒”透,包汤圆的时候就掐取一小团,捏成圆片,然后把馅料(可荤可素)放进去,最后揉成圆球。

  口感:汤圆不容易乱汤,表皮光滑圆润,口感细腻;元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。

  吃法:汤圆的吃法一般就是水煮,而元宵的吃法种类繁多,可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。

  保鲜:比起元宵来说,汤圆更容易保鲜以及规模生产,加上速冻汤圆食用的方便性,汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。

  看过这些,大家应该清楚汤圆和元宵的区别在哪了了吧!它们并非一物,所以大家也不要混淆了哦!


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