三文鱼宝宝吃的做法

导读：　三文鱼宝宝吃的做法篇一《三文鱼怎么做给宝宝吃》 ...

三文鱼宝宝吃的做法篇一
《三文鱼怎么做给宝宝吃》

三文鱼各类做法

做法一：★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)

汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)

柠檬汁1 汤匙,

蜂蜜 1 1/2 汤匙

葱 2 根

(可加少量热水以便拌蜂蜜)

做法:

1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.

3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

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做法二：

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

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做法三：

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

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做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

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响铃三文鱼

原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。

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酿皮三文鱼

原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）

调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

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跳水三文鱼

原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

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三椒会脍

原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。

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竹香三文鱼

原料：三文鱼、香菜末。

调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。

吃法：蘸蒜辣酱而食。

不过这些做法都不适合小宁宁吃，我另外又找了一个，三文鱼饭的做法感觉不错啊，决定晚上试试

材料

香米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，三文鱼50克，青豆5克，冬笋丁5克，水发香菇丁5克

调味料

味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许

做法

1、把三文鱼切成0.8cm的方丁。

2、在滑过油的热锅中入油250cc，烧至四成热时先放入三文鱼。

3、然后再放入一，过油后一起沥出。

4、锅中留30cc油，放入打散的蛋液炒匀，再放入步骤3已过油的材料一起炒香。

5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉，大火炒出香味。

6、撒上葱花炒匀即可装盘。

POINT

1、不宜用粳米饭。

2、炒饭时火要旺。

3、三文鱼过油时间不宜长

这个也不错，而且很简单

三文鱼拌饭

做法：

1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿，锅热油，放入鱼片两面煎黄煎熟，用叉子弄碎。

2、往锅里新蒸好的米饭里，倒一点生抽酱油，放三文鱼碎，加点儿海苔碎，放点儿熟芝麻（根据口味适量加点盐），拌匀就好了！

我是把三文鱼肉切成肉泥，再用刀背垛成烂泥，放少量淀粉、在水龙头那用慢的能滴成滴的水流搅拌，一直搅到稠稠的再放些西红柿丁，不要皮和籽，放入锅中蒸五六分钟，再闷五分钟，开锅放少许香油、酱油就可以了。其它作料不加。

再有就是把鱼肉同样的切成泥，加淀粉，加水拌好，稍稠一点，用小勺做成小丸子，大约大拇指大小，用油炸锅加骨汤， 水开下丸子，再下面条，面条好了关火闷十分钟，就可以吃了，因为骨汤放了少许调料就不加调料了。

我用银鳕鱼做过鱼肉粥：先熬好白粥，再把鳕鱼剁成泥放到粥里煮，鱼皮也可以放进去一起煮，多煮一会，鱼皮几乎可以熬化掉。 我还在里面加了一些姜末和蔬菜：先用一点点油煸姜并炒蔬菜，煮一会，加鳕鱼和粥，煮

平底锅+橄榄油+一点海盐，两面煎好，上盘子，然后挤些柠檬汁，有的时候用牛奶（酸奶）+香料调稠汁，一点点在三文鱼上。三文鱼除了做粥外，做汤也很好的。要放芡粉。但不能煮老了。切成薄片，刚熟为最好味了。

先放盐掩一下,然后用生粉裹着过一下油,然后把番茄去皮剁碎跟鱼一起闷,再放糖和盐调味,酸酸甜甜的,浩浩很喜欢吃.鳕鱼和三文鱼我都是这样的做法.

煎一煎，放调料，半熟时放切成块的番茄加盖煮熟。酸甜酸甜的很好吃。或者腌过后直接煎，要放些姜，做好后还可以挤点柠檬汁上去。

把胡萝卜和南瓜蒸好后，和三文鱼还有一点绿叶子的菜一起炒一下

先把三文鱼两面撒上黑胡椒，然后放少许油放入平底不粘锅，两面煎，最后两面放酱油。出锅。

三文鱼蒸蛋,三文鱼用米酒和盐略腌5到十分钟,蛋打散加水盐少量油,鱼倒蛋中用开水蒸,蛋开始结起来时洒上一匙生抽,再蒸一会会结牢了就可,比起单独蒸蛋更鲜美了! 黑胡椒烤三文鱼配黄芥末酱，生三文鱼与鸡蛋黄与蛋黄酱沙拉，蛋白切丁后放入拌好的鱼酱中超级好吃，

海鲜炖饭

三文鱼做给孩子吃最重要是去腥.如果腥味太重,孩子就不爱吃.做之前先把鱼切薄片用少许姜汁,料酒淹制一下.把米饭用微波炉熬成米粥.把三文鱼切成小丁,锅中放少许花生油,葱花爆香,放入三文鱼,放入高汤,倒入之前熬的米粥,不要放入太多米汤,一起炖一会儿,最后放入少许胡椒粉,淋上少许香油,把汤收干即可.用此做法还可用鳕鱼,虾,替代三文鱼.以我的经验鳕鱼给孩子吃要比三文鱼更,既有营养,还不腥,刺还少

三文鱼宝宝吃的做法篇二
《宝宝食谱1》

宝宝食谱——三文鱼菠菜饭

原料：三文鱼、菠菜叶、米饭

做法： 1.菠菜洗净切成碎末。三文鱼蒸熟去骨，鱼肉捣碎。

2.饭煮沸后加入三文鱼泥，转小火继续熬煮。

3.烂后加入菠菜末，煮沸即可。

功效：三文鱼中的不饱和脂肪酸有益大脑发育。但过敏体质宝宝慎用。

香菇胡萝卜鸡肉米饭

原料：香菇、胡萝卜、鸡腿肉、米饭

做法： 1.将鸡腿肉切成小块炖烂。

2.放入洗好的米、香菇煮至烂时放入胡萝卜块或其它绿叶蔬菜，再煮开后即可食用。

牛肉蔬菜燕麦粥

原料：牛肉、菠菜、葫萝卜、蕃茄、燕麦片、大米

做法： 1.蕃茄滚水烫过去皮，菠菜洗净。

2.葫萝卜煮五分钟，随后加入牛肉再煮约两分钟熄火，冷却。

3.将所有材料倒入榨汁机中，打至材料都成糊状，倒入电饭锅并加2/3碗水，如一般煮粥至熟烂即可。

鸡蛋是一种富有营养的食品，但吃多了宝宝也会厌倦的。多花心思，使用多种做法，让宝宝吃得乐呵呵，做辅食的妈妈也能乐趣多多。

一、酸奶蛋羹

1、材料：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量

2、做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

二、水果蛋羹

1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化)

2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

三、其他蛋羹

1、准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

4、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

5、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

四、蛋花藕粉

1、材料：鸡蛋、水、藕粉、糖

2、做法：

将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。

边煮边搅

煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。

3、还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊

五、蛋花汤

1、材料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯

2、做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。

六、鸡蛋饺

1、材料：肉末、葱末、鸡蛋

2、做法：

把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用;

平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。

把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。

七、蔬菜蛋卷

1、材料：菠菜、鸡蛋

2、做法：

把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。

加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。

9个月以后，宝宝一般都有了4颗左右的小牙齿，可以咀嚼稍硬的食物，消化能力也比以前增强了，辅食最好以软饭或稀饭配菜为主。 01土豆稀饭

材料：土豆、粳米

做法：土豆洗净切块加水煮至烂糊，调味盖在粳米软饭上边吃边拌。 02肉末豆花稀饭

材料：肉末、豆花、白菜

做法：白菜洗净切细，肉末加水煮熟后放白菜。最后倒入豆花，成菜拌稀饭。

03三色软饭

材料：豌豆、玉米肉丁、糯米

做法：将豌豆、玉米和肉丁稍炒后同糯米一起加水煮熟。 04牛肉软饭

材料：白萝卜、牛肉、粳米

做法：将牛肉焯水后煮熟，放切成段的白萝卜，炖至软烂，配软饭。 05木耳虾仁稀饭

材料：木耳、鲜虾、粳米

做法：木耳泡开，鲜虾剥壳清理后同炒，配软饭。

06蘑菇鸡肉软饭

材料：新鲜蘑菇、鸡胸肉、粳米

做法：蘑菇切片同熟鸡胸肉炒，配软饭。

07土豆苹果软饭

材料：土豆、苹果、咖喱粉少许

做法：土豆和苹果切块煮熟，加少量咖喱粉熬成浓汤，配软饭。 08葡萄干软饭

材料：葡萄干、蜂蜜、苹果、糯米

做法：葡萄干洗净和糯米同煮熟，苹果切丁，拌软饭。

09豆腐黄油稀饭

材料：豆腐、黄油、小米

做法：豆腐切成片，加黄油煎熟，配小米稀饭。

10芝麻牛肉软饭

材料：黑芝麻、牛肉、粳米

做法：牛肉切小块红烧至软烂，黑芝麻、粳米同煮，与牛肉搅拌食用。 11豌豆肉丁软饭

材料：豌豆、猪五花肉、糯米

做法：五花肉过油同豌豆、糯米一起煮。

12栗子糊软饭

材料：鸡汤、栗子

做法：栗子去壳，放入鸡汤炖成糊状，配软饭。

13南瓜鸡肉软饭

材料：嫩南瓜、鸡胸肉、粳米

做法：南瓜切丝，鸡胸肉撕成细条同炒，配软饭。

14肉松稀饭

材料：肉松、粳米

做法：粳米煮稀饭，配儿童型肉松。

15豆腐菠菜软饭

材料：菠菜、豆腐、粳米

做法：菠菜开水中焯2分钟，再放入豆腐煮熟，配软饭。

三文鱼宝宝吃的做法篇三
《孩子的私房辅食食谱,附做法(果断收藏!)》

宝宝６个月开始添加辅食，期间也遭遇过对辅食完全不感冒，小家伙的嘴挺挑剔，我一定要花心思把饭做的香喷喷，人家才肯给面子吃呢，特地来分享给大家，有图有真相。

你是否还在烦恼不知道给宝宝吃什么？是否厌倦了口感单一的婴儿米粉？来参考下我家宝宝的食谱吧！安全、营养、无添加剂！

先放个小菜单：

南瓜红枣小米粥

宝宝版疙瘩汤

小白菜蛋花粥

香菇鲍鱼粥

肝泥面条

芝士土豆泥

三文鱼面条

黑米桂花粥

一、南瓜红枣小米粥

上次看一位宝妈说小米粥单喝有股糠味，这有两个原因，一个是吃不习惯，二是，小米粥熬起来是有讲究的，来听听我这个从小喝米汤长大的山西人来818正宗晋味儿米汤的做法。

主要食材：南瓜，红枣，小米。

1.食材准备好，把南瓜切成薄片。红枣最好事先泡一两个小时，清洗干净后，用刀把枣肉劈开，这样枣的香甜才能和米汤更好地融入到一起。

2.上锅，里面加水，先用大火烧，在你感觉水热了，但是没有沸腾的时候下米。看图一，就是别凉水下米，也别开水下米。

3.这个时候也把红枣和南瓜一起下了，等大火烧开。最好人别走远，因为很容易溢锅，及时开锅盖嘛。你会看到上面会漂浮着一些黄色的泡沫，看起来不怎么可爱，脏脏的，可以用勺子舀去，不过我每次都不去，老妈说这是米油。

4.然后把火调成中小火，一定别把火调的太小，一定让米汤中间有咕嘟熬着的那种花，火要是调太小，就不会有，看图，不知道大家可以理解吗？另外这个时候盖子不要盖严实了，最好露出三分之一来。如果锅盖不老实，可以用筷子先支着。

5.就这样熬半个小时左右，期间你可以用大勺子进去舀一舀，感觉熬浓了，就可以了！非常香，真的很适合小宝宝吃，非常开胃。

看，这样就做好了！

→30款宝宝营养粥做法大全

TIPS：

1.熬小米粥最好用普通自来水，现在很多家庭都装有那种净水装置，可以滤出纯净水，我想说，那种纯净水熬出来的粥惨白惨白，而且，非-常-难-喝！！！

2.小米最好用当年的新米。

3.小米的营养不用我多说了吧，我还想说，小米很安全！因为没有转基因的（食用人口少，所以不会大规模种植），另外，我们那个地方是一个水资源匮乏的地方，农作物都是靠雨水补给，所以，灌溉农业基本没有，也就排除了水污染影响农作物的问题，我觉得给宝宝吃真的很好！

二、宝宝版疙瘩汤

主要食材：鸡蛋一颗，菠菜两根，西红柿半个，面粉

1.在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。如果你家宝宝可以消化西红柿的皮的话，此步骤忽略。

2.把菠菜和西红柿都切碎，鸡蛋打散。

3.这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里加水的时候，要几滴几滴地加水，如果水一下加多了，就成了大面糊了！我一般用的是宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水，搅拌一下，一些小疙瘩出来了。然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复，看图四，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。

4.起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！

西红柿和鸡蛋的香甜全被激发出来了，洒点盐花，滴两滴香油，很开胃哦！

三、小白菜蛋花粥

主要食材：鸡蛋一个，小白菜几根，糯米

1.小白菜切碎，鸡蛋打散，备用。

2.锅里放水，下米，滴两滴香油或者菜籽油（熬出来会非常香），大火熬起来后，用锅盖焖着，然后转最小火。

三文鱼宝宝吃的做法篇四
《30款宝宝营养粥做法大全》

【宝宝饮食】30款宝宝营养粥做法大全 你百度

不到的辅食攻略（赶快收藏吧！）

宝宝辅食不是为了吃饱，而是为了吃得有营养

宝宝瘦不拉几、面黄枯瘦很丢脸有木有

养个白白胖胖的小孩倍儿有面子！

每天不知道弄什么给宝宝吃的宝妈有救啦！30款适合1岁内宝宝的营养粥任你挑，都是妈妈圈宝妈真实经验分享，现在都百度不到的辅食攻略喔。

在添加辅食之前，宝妈要注意以下几点：

1、母乳是宝宝最好的口粮，最好坚持到自然离乳

2、不要过早给宝宝添加盐，1岁后再添加，以免给宝宝肾脏增加负担

3、半岁后再添加蛋黄，1岁后再添加蛋白

4、辅食从单一到多样化，这样才知道宝宝对哪些食物过敏

再啰嗦一下，如果觉得小编汇总得好，要分享出去帮助其他宝妈喔！

————————————————————— 6个月 ———————

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❤苹果米糊

营养价值：苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用

用料：苹果1个、米粉若干

做法：

1、苹果洗干净切块、去核

2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟

3、将蒸熟后的苹果研磨成泥

4、冲泡好米粉

5、将苹果泥、米粉搅拌即可

❤香蕉米糊

营养价值：香蕉富含维生素和矿物质，容易消化，适合在宝宝辅食第一阶段添加 用料：香蕉半根、米粉4勺（米粉勺、可酌量加减）

做法：

1、香蕉切断，捣成泥

2、加入4勺米粉到香蕉泥中

3、加热水并搅拌

❤香蕉菜泥粥

营养价值：西兰花含钙高，母乳喂养的宝宝相对来说容易缺钙些，在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择，不过宝宝消化能力还没发展完全，应该将西兰花捣成泥，宝宝更容易吸收。

用料：小米适量、西兰花1朵、香蕉半根

做法：

1、香蕉块与小米同煮

2、西兰花下水焯去农药、切碎

3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可

❤牛奶蛋黄米汤粥

营养价值：此款搭配富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对宝宝生长和大脑发育有好处。

用料：大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干

做法：

1、将大米用凉水泡软，后熬成粥

2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟

3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可

❤枣泥米糊

三文鱼宝宝吃的做法篇五
《各阶段婴儿辅食做法大全》

婴儿辅食

目 录

1 3-4个月婴儿辅食 9

1.1 番茄汁 9

1.2 胡萝卜汁 9

1.3 油菜汁 10

1.4 黄瓜汁 10

1.5 苹果汁 10

1.6 草莓汁 11

1.7 猕猴桃汁 11

1.8 枣汁 11

2 4-6个月婴儿辅食 12

2.1 米汤 12

2.2 米糊 12

2.3 胡萝卜泥 12

2.4 茄子泥 13

2.5 土豆泥 13

2.6 菜花泥 13

2.7 油菜泥 13

2.8 南瓜泥 14

2.9 蛋黄泥 14

2.10 苹果泥 14

2.11 香蕉泥 15

2.12 枣泥 15

3 5-6个月婴儿辅食 16

3.1 鱼汤 16

3.2 鸡肉汤 16

3.3 鱼泥 16

3.4 牛奶米粉 17

3.5 蛋黄奶 17

3.6 酸奶 17

3.7 蛋黄酸奶 18

3.8 油菜酸奶 18

3.9 猕猴桃酸奶 18

3.10 双色泥 18

3.11 奶酪菜花泥 19

3.12 蛋黄粥 19

3.13 蛋黄肉汤 19

3.14 水果麦片粥 19

3.15 面包粥 20

3.16 菠菜粥 20

3.17 菜花粥 20

3.18 胡萝卜粥 20

3.19 鱼泥粥 21

3.20 瘦肉泥粥 21

3.21 蔬菜肉粥 21

3.22 三文鱼油菜粥 22

4 7-9个月婴儿的辅食 23

4.1 鸡蛋羹 23

4.2 番茄蛋羹 23

4.3 蔬菜蛋羹 24

4.4 肉泥蛋羹 24

4.5 酸奶蛋羹 24

4.6 三鲜蛋羹 24

4.7 奶油水果蛋羹 25

4.8 蛋花汤 25

4.9 蛋花鸡汤烂面 25

4.10 蛋花藕粉 26

4.11 双花稀粥 26

4.12 猪肝泥 27

4.13 肝泥酸奶 27

4.14 番茄猪肝泥 27

4.15 肝泥烂面 27

4.16 蔬菜肝泥糊 28

4.17 香蕉蜜奶 28

4.18 什锦水果粥 28

4.19 苹果奶粥 28

4.20 牛肉粥 29

4.21 海鲜粥 29

4.22 玉米粥 29

4.23 南瓜奶粥 30

4.24 乳酪粥 30

4.25 豆腐脑 30

4.26 果汁豆腐脑 30

4.27 豆腐粥 31

4.28 奶汁豆腐 31

4.29 酸奶豆腐 31

4.30 水果豆腐 31

4.31 番茄豆腐 32

4.32 翡翠豆腐 32

4.33 蒸鱼泥豆腐 32

5 10-12个月婴儿辅食 33

5.1 软饭 33

5.2 枣泥软饭 33

5.3 豆腐软饭 33

5.4 什锦烩饭 34

5.5 酱汁面条 34

5.6 担担面 34

5.7 鸡丝面片 35

5.8 土豆饼 35

5.9 南瓜饼 35

5.10 鱼泥饼 36

5.11 肉末饼 36

5.12 葱花饼 36

5.13 鸡蛋饼 37

5.14 肉馅饼 37

5.15 甜发糕 37

5.16 水果发糕 38

5.17 白玉土豆凉糕 38

5.18 玲珑馒头 39

5.19 小肉松卷 39

5.20 小笼包子 39

5.21 鲜肉馄饨 39

5.22 迷你饺子 40

5.23 鸡血羹 40

5.24 两色豆腐 40

5.25 豆腐肉丝羹 41

5.26 三鲜豆腐 41

5.27 太阳豆腐 41

5.28 西班牙式煎蛋 42

5.29 肉末蒸圆白菜 42

5.30 奶油菜花 43

5.31 炒碎菠菜 43

5.32 虾菇油菜心 43

5.33 冬瓜球肉圆 43

5.34 荸荠珍珠小丸子汤 44

5.35 豆腐丸子 44

5.36 海带细丝小肉圆 45

5.37 氽鱼片 45

5.38 奶油鱼 45

5.39 红烧碎肉 46

5.40 气锅鸡 46

6 沙拉 47

6.1 奶油水果球 47

6.2 水果沙拉 47

6.3 美式橘子沙拉 47

6.4 番茄沙拉 48

6.5 鸡蛋番茄沙拉 48

6.6 橘子沙拉 48

6.7 英式苹果沙拉 49

6.8 奶油蘑菇沙拉 49

6.9 酸奶黄瓜沙拉 49

6.10 菠菜沙拉 49

6.11 胡萝卜沙拉 50

6.12 鸡肉沙拉 50

6.13 鱼肉酸奶沙拉 50

6.14 意大利通心粉沙拉 51

6.15 海鲜沙拉 51

7 节日套餐 52

7.1 蛋糕 52

7.2 红烧肉茄子 52

7.3 水果拼盘 52

7.4 果蔬汁 53

1 3-4个月婴儿辅食

人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，

每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿

不加盐和糖。

1.1 番茄汁

原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；

将去皮的西红柿切碎；

用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。

1.2 胡萝卜汁

原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净，切小块；

放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；

过滤后将汁倒入小碗。

注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。

1.3 油菜汁

原料：油菜叶6片

制法：在小锅内加50毫升水煮沸；

将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；

晾温后，过滤倒入小碗。

注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。

1.4 黄瓜汁

原料：黄瓜半根

制法：将黄瓜去皮；

用檫菜板檫好；

用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

1.5 苹果汁

原料：苹果半个

制法：将苹果削去皮和核；

用擦菜板擦出丝；

用干净纱布包住苹果丝挤出汁。

注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道

弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。

1.6 草莓汁

原料：草莓3-4个 水1勺

制法：将草莓洗净；

切碎，放入小碗，用勺碾碎；

倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。

注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。

1.7 猕猴桃汁

原料：猕猴桃半个 水1勺

制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；

切碎，放入小碗，用勺碾碎；

倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。

1.8 枣汁

原料：红枣10-20枚

制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；

捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；

将碗内红枣汁倒入小杯。

2 4-6个月婴儿辅食

在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀

到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的

食品。

2.1 米汤

原料：大米1勺 水1杯

制法：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；

文火煮至水减半时将火关掉；

将煮好的米粥过滤只留米汤。

注：开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。

2.2 米糊

原料：营养米粉1勺 奶/水6勺

制法：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；

将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。

在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。

2.3 胡萝卜泥

原料：胡萝卜1/8根 水2勺

三文鱼宝宝吃的做法篇六
《宝宝食谱》

宝宝食谱：青菜水

原料： 青菜（油菜或白菜均可）50g，清水50g

做法： 将菜洗净，切碎，将不锈钢锅放在火上，将水煮沸，放入碎菜，盖锅盖烧开煮2至3分钟，关火再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。

宝宝食谱：山楂水

原料： 山楂果切片50g，开水150ml

做法： 将山楂片用凉水洗净，放入盆内，将开水倒入盆内，盖上焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入适量温开水，搅匀即可。

宝宝食谱：苹果泥

原料： 苹果

做法： 将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。

宝宝食谱——菠菜水

原料： 鲜菠菜叶100克，水100克

做法： 1.将菠菜洗净，切成丝。

2.把水烧沸，放入菠菜，煮5-6分后离火，再闷10分钟，倒出汤汁，即可喂食。 宝宝食谱——苹果汁

原料： 苹果1个

做法： 1.选用熟透的苹果洗净之后切成两半。

2.将苹果去皮去核。

3.切片或切块。

4.将（3）裹在干净纱布里将汁液挤出。

宝宝食谱——香蕉泥

原料： 香蕉1/5根

做法： 香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。

提示：香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。

宝宝食谱——蛋黄泥

做法： 1.将鸡蛋洗净，放入锅中，加水没过鸡蛋。

2.水开后，转小火煮10分钟，熄火，焖5分钟。

3.取出蛋黄，放入小碗中，用小勺压碎，成泥状，加少许水或米汤调稀。

提示：刚开始时加1/4个蛋黄，而且要调稀一些。

宝宝食谱——胡萝卜泥

原料： 胡萝卜1根、牛奶2大匙

做法： 1.胡萝卜洗净，蒸熟，或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。

2.去皮，切碎，捣成泥。

3.取1大匙胡萝卜泥，加入牛奶，搅拌均匀。

5个月

宝宝食谱——西红柿糊

原料： 西红柿150克

做法： 将西红柿放入开水，随即取出。 将西红柿去皮，去籽，其余部分捣碎成糊状即可。

宝宝食谱——龙须面

原料： 龙须面10根

做法： 1.龙须面掰断，约一厘米长。

2.锅内放高汤煮开下入面条。

3.中火将面条煮烂。

4.再次沸腾即可关火，盖锅盖焖5分钟。

宝宝食谱——红薯粥

原料： 米1大匙，洗净浸水一小时、红薯1/2大匙，去皮切丁、水5大匙

做法： 1.米和红薯放入锅内加水煮。 2.煮沸，转小火，再煮25－30分钟，粥烂即可。 宝宝食谱——豆腐羹

做法：取嫩豆腐少许，加入一个鸡蛋，调匀，再放入青菜未或胡萝卜末，加少许盐上锅蒸10分钟左右即可。

6个月

宝宝食谱——土豆苹果糊

原料： 土豆50克，苹果80克，清汤100克

做法： 1.土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。

2.将土豆泥和清汤倒入锅中煮。 苹果中加入适量的水，用另外一个小锅煮。

3.煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上既成。

宝宝食谱——蔬菜米汤

原料： 大米、土豆、胡萝卜

做法： 1.大米淘净并用水泡好，土豆和胡萝卜切小块。

2.将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

3.将煮好的材料过滤一遍，放极少量盐调味。

宝宝食谱——水果藕粉

原料： 藕粉50克、苹果75克、清水250克

做法： 1.将藕粉加适量水调匀。苹果去皮，制成泥。

2.小锅加清水烧开后改小火，倒入调匀的藕粉，边煮边搅拌。

3.煮至透明后，加入苹果泥稍煮片刻，温凉后即可喂食。

功效：健脾开胃，补血止泻

宝宝食谱——鲜虾肉泥

原料： 鲜虾肉50克、香油少许

做法： 将鲜虾肉洗净，制成肉泥后，放入碗中。碗中加少许水，放入锅中蒸熟即可。 功效： 含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等，有补肾益气功效。

7个月

宝宝食谱——土豆酸奶沙拉

原料： 土豆半个、胡萝卜1/4个、酸奶3大匙

做法： 1.将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。

2.将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好后与酸奶拌在一起。

3.将（2）泼在土豆上。

南瓜拌饭

原料： 南瓜、米、白菜叶、盐极少量

做法： 1.南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

2.米加水泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜熟烂。加调味即成。

功效：南瓜有驱除蛔虫、绦虫之功效。

宝宝食谱——豆腐蛋黄泥

原料： 豆腐100克、鸡蛋1个

做法： 1.豆腐放沸水中焯过，研成泥；鸡蛋煮熟后取蛋黄研成泥。

2.将豆腐泥和蛋黄泥混合在碗里，加入适量盐、葱末搅拌均匀即可。

宝宝食谱——白玉草莓羹

原料： 40克婴儿米粉、150毫升温奶、1勺煮熟捣烂的豆腐、15克草莓酱

做法： 1.把温奶倒入婴儿米粉中，边加边搅拌。2.加入豆腐搅拌，将草莓酱浇汁后食用。

宝宝食谱——鸡肉粥

原料： 鸡胸脯肉、米饭、海带清汤、菠菜、白糖少许。

做法： 1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用少量白糖腌一下。

2.将菠菜炖熟并切碎。

3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

宝宝食谱——胡萝卜丝饼

原料： 胡萝卜、猪肉、鸡蛋、芹菜、香油

做法： 1.胡萝卜、猪肉、芹菜切碎并用调味料充分搅拌。

2.将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼。

3.锅内放少许油小火将饼煎熟，至两面金黄即可。

宝宝食谱——什锦豆腐糊

原料： 南豆腐、胡萝卜、青菜、肉末、鸡蛋、清汤

做法： 1.胡萝卜煮熟切碎。

2.将豆腐放在开水中焯一下，去掉水份切成碎块。

3.将肉末放在锅中，加清汤，再捻碎豆腐和蔬菜末放入锅中，用文火煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入并不断搅拌， 使整个菜成糊状即可。

宝宝食谱——牛奶通心粉

原料： 通心粉半小碗、牛奶100ml

做法： 1.将通心粉放入开水中煮熟至七成捞出。

2.再把通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。

提示：通心粉可以选不同形状的，以增加宝宝对食物的兴趣；如果用面条的话，请先将面条掰碎再煮。

9个月

虾肉肝菜烂面

原料： 龙须面、熟鸡肝、虾肉、菠菜、鸡蛋、去油鸡汤

做法： 1.龙须面掰成小段、虾肉切成碎末，加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀。

2.锅热放油，将葱、姜放入煎香后捞出，放入虾肉菠菜迅速煸炒出锅。

3.龙须面煮熟后加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开，改用小火将面煮至软烂，加入盐少许香油即可。

宝食谱——土豆鱼肉汤

原料： 土豆、面条鱼

做法： 1.将土豆削皮洗净，切成碎块

2.将锅烧热，放油，入姜、葱末，将洗好的面条鱼、土豆碎块（还可放入胡萝卜）一起炖至熟烂为止，再加入香菜末、香油即可食用。

核桃瘦肉紫米粥

原料： 紫米、核桃、瘦肉馅

做法： 1.将紫米，核桃洗净，核桃研碎。

2.水烧开后放入紫米，核桃和瘦肉末。

3.粥开后转小火，熬成粥。放少许盐调味。

宝宝食谱——水果发糕

原料： 鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、葡萄干、水果粒

做法： 1.用力把鸡蛋打成泡，加少许糖。

2.入面粉、牛奶搅拌均匀。

3.葡萄干与水果粒。

4.料放在屉布上,再撒上葡萄干和水果碎块。

5.锅大火蒸30分钟即可。

海带细丝小肉圆

原料： 海带、瘦肉馅、葱姜盐

做法： 1.将海带冼净后切成细丝。将瘦肉馅、葱姜末、盐搅拌，制成小肉圆。

2.将水煮沸下肉圆与海带丝，煮沸后再煮5分钟后关火即可。

宝宝食谱——海鲜蛋饼

原料： 三文鱼、虾、鸡蛋、洋葱

做法： 1.三文鱼去骨，虾去皮，剁成泥状。

2.鸡蛋打匀，葱头剁碎。将以上原料拌在一起备用；

3.平底锅加热放黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。 花豆腐

原料： 豆腐、青菜、鸡蛋、盐

做法： 1.豆腐蒸后研碎。

2.青菜叶洗净后用开水烫一下，剁碎。

3.鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。

4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面。

5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不要用菠菜代替。

宝宝食谱——火腿土豆泥

原料： 火腿肉、土豆、黄油

做法：

1.土豆蒸熟后去皮碾碎。火腿肉切碎。

2.把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油。

3.吃时上锅蒸5分钟。

11个月

宝宝食谱——高汤水饺

原料： 面粉、瘦肉馅、青菜、紫菜、鸡汤

做法： 1.菜剁成碎末，挤去水分。瘦肉馅加入酱油、盐、葱姜末拌匀，放入香油、菜末做成馅待用。

2.面粉和成面团，擀成小圆皮，包成小饺子待用。

3.先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入盐、紫菜即可。

牛肉蔬菜燕麦粥

原料： 牛肉、菠菜、葫萝卜、蕃茄、燕麦片、大米

做法： 1.蕃茄滚水烫过去皮，菠菜洗净。

2.葫萝卜煮五分钟，随后加入牛肉再煮约两分钟熄火，冷却。

3.将所有材料倒入榨汁机中，打至材料都成糊状，倒入电饭锅并加2/3碗水，如一般煮粥至熟烂即可。

香菇胡萝卜鸡肉米饭

原料： 香菇、胡萝卜、鸡腿肉、米饭

做法： 1.将鸡腿肉切成小块炖烂。

2.放入洗好的米、香菇煮至烂时放入胡萝卜块或其它绿叶蔬菜，再煮开后即可食用。 宝宝食谱——三文鱼菠菜饭

原料： 三文鱼、菠菜叶、米饭

做法： 1.菠菜洗净切成碎末。 三文鱼蒸熟去骨，鱼肉捣碎。

2.饭煮沸后加入三文鱼泥，转小火继续熬煮。

3.烂后加入菠菜末，煮沸即可。

功效： 三文鱼中的不饱和脂肪酸有益大脑发育。但过敏体质宝宝慎用。

三文鱼宝宝吃的做法篇七
《宝宝辅食做法》

宝宝辅食食谱：4～6个月宝宝辅食添加

经宝宝中心医学顾问团审阅

• 四个月宝宝辅食食谱

• 五个月宝宝辅食食谱

• 六个月宝宝辅食食谱

以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。每个宝宝的生长发育和营养需求有所不同，请参看添加辅食指南了解宝宝何时需要添加辅食。

四个月宝宝辅食食谱

香蕉泥

材料：

熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶

做法：

把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。

营养提示：

香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。 鲜橙汁

材料：

鲜橙1个，温开水适量

做法：

把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。

营养提示：

橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。

10倍粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

大米、水，大米与水的比例是1:10

做法：

1．大米浸泡30分钟（或更长一些时间）后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。

2．米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。

3．这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。

小米粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

小米、水，比例为（1:10）

做法：

小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即

成。

营养提示：

小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9％，脂肪含量3.0％，比普通大米高1％～3％。用小米熬粥应注意不要太稀薄。

五个月宝宝辅食食谱

快速美味红薯泥（宝宝中心中文网站会员闲着友情提供）

材料：

红薯1块

做法：

把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。

营养提示：

红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。

苹果胡萝卜泥

材料：

苹果100克，胡萝卜200克

做法：

1．苹果去皮，研磨成泥状；胡萝卜同样去皮，研磨成泥状。

2．把苹果泥与胡萝卜泥混合，用20毫升水调稀，蒸3分钟，晾凉后即可。 营养提示：

苹果含有多种维生素、酸类物质以及可溶性纤维果胶。1个苹果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纤维5克、钾170毫克、钙100毫克。

胡萝卜的营养成分与其颜色有关，橘红色越深，所含胡萝卜素越多。每100克胡萝卜含油胡萝卜素4.1毫克、维生素C13毫克、钙32毫克。

西瓜汁

材料：

新鲜瓜瓤适量，干净纱布一块

做法：

把瓜瓤压烂后，用纱布过滤出西瓜汁即可。

营养提示：

西瓜除不含脂肪外，汁液中几乎含油人体所需的所有营养成分，在解热消暑方面更是佳品。西瓜果肉中的营养成分包括蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁等。

7倍粥（适合宝宝添加辅食第二个月的后半个月食用）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

大米、水，大米与水的比例是1:7

做法：

大米浸泡2～3小时后放入锅内煮，煮开后半开锅盖小火煮30分钟后关火，再焖10分钟即成。注意如果用1份米饭+3份水，微火煮15～20分钟，关火焖10分钟亦可。

红小豆粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

红豆，做好的10倍粥

做法：

1．红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。

2．取30g10倍粥，加入2小勺煮烂的红豆，搅匀即可。

六个月宝宝辅食食谱

南瓜粥

材料：

大米、南瓜、水各适量

做法：

大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止。

营养提示：

每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。

南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。 菠菜汤米粉

材料：

菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准）

做法：

菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。

营养提示：

菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克；

梨水燕麦片粥

材料：

梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水 做法：

梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮10分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟至燕麦片烂软即可。

营养提示：

梨因鲜嫩多汁、酸甜可口，被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。

燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。

红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

红薯1小块（约1两），10倍粥的配料

做法：

1．红薯洗净去皮，切成1×1×1厘米大小的方块。

2．将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。

玉米面粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

1汤勺（约15克）玉米面，少量凉水

做法：

把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火，继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火焖10分钟即成。 营养提示：

玉米的营养较为丰富，每100克玉米面的脂肪含量为1.5克，远远超过精米白面。不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高，为22毫克，在谷物中也是很少见的。

七个月宝宝辅食食谱

蒸蛋黄羹

材料：

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法：

1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示：

鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

鱼肉山芋饼

材料：

三文鱼20克，煮熟的芋头适量

做法：

将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。

豆腐糊

材料：

北豆腐20克，水适量

做法：

豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。 营养提示：

北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。 煮挂面

材料：

挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。 做法：

1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：

菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

杏仁番茄拌西兰花

材料：

西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

做法：

1．杏仁微炒后，研磨成碎末

2．番茄去皮捣碎

3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。 营养提示：

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。

西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果与香蕉的水果组合（宝宝中心英国会员Rosie友情提供）

材料：

苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）

做法：

1．苹果切成小块，摆在盘子上。

2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。

3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

八个月宝宝辅食食谱

胡萝卜番茄汤

材料：

胡萝卜1小根、番茄1个，水适量

制作：

1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。

2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。

3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

营养提示：

番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。 鲜美砂锅炖鸡

材料：

洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香

三文鱼宝宝吃的做法篇八
《三文鱼文化》

三文鱼的营养价值与菜谱三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此营养菜谱，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。在中国大陆消费市场常见的是三文鱼中的大西洋鲑。回答者：zhuzi0704 - 发消息 39217 | 2009-10-11 22:29做法一：★蜜汁煎三文鱼★三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)汁:酱油儿童营养食谱，白酒各2汤匙(table spoon)柠檬汁1 汤匙营养早餐食谱，蜂蜜 1 1/2 汤匙葱 2 根(可加少量热水以便拌蜂蜜)做法:1， 三文鱼洗净，控干，用盐，胡椒粉和食用油腌15分钟.2， 锅开中火孕妇营养食谱，可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了)，鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄宝宝营养食谱，火以中小火为宜.3， 将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.现在大家大多用植物油做饭幼儿园食谱营养计算，以减少动物饱和脂肪的摄取，但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂，引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*三文鱼，金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~===============================做法二：洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试================================做法三：三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上生抽的酱油和上好的芥末（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。=========================================做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手

指粗细的小条，season， plain float，oliver oil，lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom，GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。======================================响铃三文鱼原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。======================================酿皮三文鱼原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。吃法：三文鱼卷蘸酱而食。======================================跳水三文鱼原料：三文鱼、白萝卜丝。调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。======================================三椒会脍原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透孕妇营养食谱，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。======================================竹香三文鱼原料：三文鱼、香菜末。调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。做法：将竹叶用水洗净孕妇营养食谱，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。吃法：蘸蒜辣酱而食。寿司三文鱼原料：三文鱼、海苔、米饭、蔬菜丁。调料：食醋、酱油。做法：将三文鱼放在竹板上，把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。吃法：直接生吃。奶油三文鱼烹调时间：25分钟材料：三文鱼200公克、蒜末少许、洋葱末1大匙、蘑菇片少许、黄油1大匙、雀巢淡奶油4大匙、芦笋数根调味料：雀巢美极鸡精1小匙、太太乐美美椒少许，白葡萄酒2大匙做法：1.将三文鱼加雀巢美极鸡精及太太乐美美椒腌制备用。芦笋川烫后排盘备用。2.取一平底锅，融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片。3.放入三文鱼，淋上白葡萄酒呛锅，中火煎至金黄色。4.取出三文鱼摆盘幼儿营养食谱，锅中继续加入雀巢淡奶油缩汁，煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。小技巧：1.三文鱼的鱼肉组织细腻滑嫩，且

含丰富油质，稍微烹调即可食用，反之如果烹调太久，反而失去鱼肉的滑嫩口感。2.煎鱼时，锅子先加热，再加入油，待油温到180℃时再放入鱼煎就不易沾锅了。小贴士：1.煎的鱼会有一股油腻感，淋上雀巢淡奶油做的酱汁儿童营养食谱，可化解油腻感，奶油的幼滑搭上三文鱼的细致孕妇营养食谱，可谓人间极品。茄汁洋葱香煎三文鱼做法：1、用纸吸干三文鱼块表面的水分，两面均匀抹一点盐，放一边20分钟2、一个大番茄切开，挖出番茄肉，皮留用幼儿营养食谱，一个小洋葱切粒3、不沾锅上刷一层薄油，中火把三文鱼块煎至两边金黄，放盘子上4、用剩下的鱼油把洋葱炒香宝宝营养食谱，放入番茄肉，稍翻炒后倒入调味料（一大匙糖、1/4小匙盐、1小匙蚝油、小半杯水），煮至粘稠后倒在三文鱼块上就好了我把火腿粒和青瓜粒放到挖空了的番茄里幼儿营养食谱，加上一点沙律酱，感觉是一个不错的伴碟哦~这样的一个晚餐很适合像我一样在keep fit的朋友哦~ ^-^三文鱼拌饭做法：1、三文鱼片两面抹盐腌一会儿，锅热油，放入鱼片两面煎黄煎熟，用叉子弄碎。2、往锅里新蒸好的米饭里夏季营养食谱，倒一点生抽酱油，放三文鱼碎，加点儿海苔碎，放点儿熟芝麻（根据口味适量加点盐），拌匀就好了！编辑本段营养 1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；2.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值夏季营养食谱孕妇营养食谱，享有“水中珍品”的美誉。食疗作用三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能；可治消瘦、水肿、消化不良等症。适用人群老少皆宜。特别是对心血管疾病患者和脑力劳动者、应试学生更加有益。提示切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟。这样既可保存三文鱼的鲜嫩，也可以祛除人们不喜欢的鱼腥味。

三文鱼宝宝吃的做法篇九
《宝宝食谱》

贫血： 一、猪肝瘦肉粥 适用：8 个月―1 岁的宝贝 原料：鲜猪肝、瘦猪肉、大米、油适量、盐少许。 制法： 1.将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀。 2.将大米洗干净，放锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。 二、四彩珍珠汤 适用：8 个月―1 岁的宝贝 原料：面粉、瘦猪肉、鸡蛋、菠菜、紫菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。 制法： 1.将面粉放入盆内，用筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。 2.将猪肉剁成肉末；菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。 3.热锅入油，放点葱姜末，下肉末煸炒，再放少许酱油，添入适量水烧开。再放入小面疙瘩，用勺搅 拌均匀，煮片刻。然后倒入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量盐，稍煮片刻即成。1.煎猪肝丸子 煎猪肝丸子 营养分析：这种软嫩可口的猪肝丸子中，猪肝含有很丰富的铁、锌、VA、VB12 等营养素，是预防婴 儿贫血的好食品。 制作方法： 1、将猪肝剁成极碎的泥，洋葱切碎同入一碗，加面包粉，鸡蛋液，淀粉搅拌成馅。 2. 平锅置火上放油烧热，将肝泥挤成圆子，下锅煎熟。 3. 将西红柿切碎，同番茄酱一道炒熟，倒在猪肝圆子上即成。 2.翡翠泥 翡翠泥 营养分析：此款食谱鲜美清香，色香味兼备。具有增进食欲、帮助消化，清热利尿的作用。 制作方法： ① 将鲜蚕豆剥去老、嫩皮，放入锅内煮烂、捞出，用冷水过凉，放菜板上，砸成泥状放入碗内。 ②将京糕切成绿豆大小的丁。 ③炒锅置火上，放入油，加入白糖、蚕豆泥、桂花，用中火推炒，炒透后盛入盘内，撒上京糕丁即可 出炉，冷却后食用。鲜虾蛋羹 适合 9 个月以上宝宝 原料：海虾 1 只，鸡蛋 1 个，植物油、葱末、精盐、香油各少许。 制法：海虾洗净去皮去头净肠后剁成末，炒锅烧热加植物油，将虾末放入煸炒一 下，迅速关火盛出。虾皮虾头加水放入锅中煮至开锅滤掉皮、头。鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀，放入虾肉后加适量温的煮虾水，放入微波炉中高火 2 分钟（如用蒸锅，小火 15 分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。 特点：非常鲜美滑嫩。 猪肝蔬菜汤 适合 9 个月以上宝宝 材料：一小匙猪肝泥，两小匙洋葱泥，一小匙胡萝卜泥，一小匙番茄泥，半小匙 菠菜泥，鸡汤少许。 作法：1.把猪肝泥、洋葱泥及胡萝卜泥放入锅里，再加刚刚淹过材料的鸡汤。 2.待煮熟以后，加入番茄泥、菠菜泥，再煮一会儿。 备注：猪肝富含孩子成长所需的蛋白质和矿物质，很有营养。 海带、莲藕和排骨煲 海带、 适合 9 个月以上宝宝 趁周末，（周末怎么只有两天，

怎么不是五天）采购来鲜海带、莲藕（最好要两 头都堵的，干净）和带点肥肉的排骨。这年头，瘦肉精满天飞，买点肥的也难买， 嘻嘻！ 把所有的原料倒入高压锅，（当然你可以用小火慢慢炖，可能要炖 3-4 个小时， 很费煤气的呦！）酱油大半汤勺，黄酒一满汤勺，醋一勺半，醋多一点，这样做 出来好象酥锅的味道！姜、葱、盐各适量，如果排骨上都是瘦肉的话，可以专门 买一点带皮的肉放进去一起煮，水一定要少放，刚刚漫过来就可以了，好了，盖 上锅盖，煮 40 分钟，或者更长时间，等着美味出锅吧！ 小的宝宝可以将里面的莲藕、海带用勺子压一下，成泥状，就可以吃了；大的宝 宝直接大口大口地吃，要记得不要太咸呀！ 海米蛋羹 适合 9 个月以上宝宝 原料：鸡蛋 1 个，海米 5 克，葱末、香油各少许。 制法：海米用开水泡 20 分钟后切成末，鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀， 放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水，放入微波炉中高火 2 分钟（如 用蒸锅，小火 15 分钟），成凝结状（豆腐脑状）即可。 特点：对宝宝来说，它与鲜虾蛋羹有很大差别，因为海米的味道是很独特的。鱼肉糊 适合 9 个月以上宝宝 【特点】 此菜软烂，味鲜，含有丰富的铁和维生素 A、D，还含有较多的钙、磷、 钾等矿物质。 【原料】 主料 收拾干净的鱼 50 克。辅料 鱼汤、精盐、淀粉各少许。 【制作过程】 1、将鱼肉切成 2 厘米大小的块，放入开水锅内，加入精盐煮熟。2、除去鱼骨刺 和皮， 将鱼肉放入碗内研碎， 再放入锅内加鱼汤煮， 把淀粉用水调匀后倒入锅内， 煮至糊状即成。制作中，一定要把鱼刺剔净。 美味可口的鱼松 适合 9 个月以上宝宝 鱼肉松可以自己做： 1、选鲈鱼一条（刺比较少） 2、用姜和葱切成丝和鱼一起上屉蒸熟； 3、放凉，取鱼肉 4、锅里加少许油，将鱼肉放进去翻炒； 5、加少许生抽、糖、料酒； 6、炒至干；放凉； 7、用研磨机将干的鱼磨成细小颗粒状。 可以加在饭里吃， 甚至于可以用手捏了吃， 宝宝可喜欢了， 比买的更卫生和新鲜。 肉松 适合 9 个月以上宝宝 因为看到外面的儿童肉松还是添加了调味剂，具体成分不明，所以还是自己做， 我的做法如下： 瘦肉切小块加水煮，煮烂些，水收得差不多了以后，捞起，放入搅拌机打碎，然 后铁锅烧热，将肉屑倒入不停翻炒，可以开中火，防止烧焦，不用加油，盐放少许或者不放均可；翻炒得差不多干了以后，关火，放凉，装入食品袋或者干净的 小瓶子，放在冰箱里收藏； 我是用亨氏果泥的小瓶子来收纳的，每次差不多做一瓶；做多了时间长了怕坏， 刚

开始可以再少做一些，其实还是挺简单的，自己琢磨几次就很熟练了。 但是这么做的肉松比起外面买的，有点硬，所以吃的时候我都是放入稀饭同煮， 这样孩子才比较好嚼。 猪肝粥 适合 9 个月左右宝宝 可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜 欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法： 原料 粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大 勺。 做法 1 将米淘净加开水煮成稀粥。 2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切 碎。 3 将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好 的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。 全粥(5 倍粥) 全粥(5 倍粥) 适合 9-11 个月宝宝 做法： 1.以米：水=1：5 的比例煮成粥。 软饭 适合 9-11 个月宝宝 做法： 1.以米：水=1：4 的比例煮成软饭。 2.用白饭煮的话，2 大匙白饭加 3 大匙水后将饭煮软。 番茄土豆鸡肉粥适合 9 个月以上宝宝 原料﹕香米 50 克﹐鸡脯肉 30 克﹐番茄 40 克﹐土豆 25 克﹐植物油 10 克﹑精盐 ﹑葱﹑姜﹑味精各少许。 制法﹕香米洗净后用冷水泡 2 小时﹐鸡脯肉剁成末， 土豆洗净煮熟后去皮切成小 丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。 炒锅加热后放入植物油﹐将 葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸 炒至熟后将两者混在一起。 将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成 粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬 5-10 分钟﹐加入少 许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。 特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素 C 等。 提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。 粥的咸淡以 能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸。 什锦豆腐糊 适合 9 个月左右宝宝 原料：嫩豆腐，胡萝卜，绿叶菜末，肉末，调匀的鸡蛋，肉汤各一大勺，白糖， 酱油少许。 做法：1 将胡萝卜煮熟切碎。2 将豆腐放在开水中焯一下，去掉水份切成碎块。 3 将肉末放在锅中，加肉汤白糖和酱油，再反碎豆腐和蔬菜末放入锅中，用文火 煮至收汤为止。将调匀的鸡蛋倒入并不断搅拌， 使整个菜成糊状即可。 我们润润可爱吃了，记住给小宝宝做饭一定要少放盐，不用放味精，但也要做的 可口，要不然宝宝也是不爱吃的。 核桃瘦肉紫米粥 适合 9-11 个月宝宝 材料： 紫米，核桃，瘦肉末(肉馅) 做法： 1。将紫米，核桃洗净。

2。水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。 3。粥开后转小火，熬成粥。4。放少许盐调味。 如果给小宝宝吃，可先将核桃研磨碎再煮，也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成 糊。 肉汤胡萝卜土豆粥 适合 9-11 个月宝宝 这可是十个月的女儿第一次赏脸吃光光的粥，当然是鄙人亲自做的。 材料：排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米。 做法：先煲排骨汤，煲它 1 个多小时，汤好象浓了（浮油去掉），再放胡萝卜、 土豆接着煲。然后汤用来煮粥，取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬 至见不到米粒，倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀，就可以冷却给宝宝吃了。 此粥色香味齐全，我自己偷吃了几口，象吃肯德基的土豆泥，嘻嘻。 也可将排骨换成牛肉，做出来的泥单独盛在小碗里，就着面条或着粥吃。 排骨汤也可以换成鸡汤，一次多熬点冻成冰块，随用随取挺方便的。 三文鱼迷你饭团 适合 9-11 个月宝宝 做法： 1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎，准备 2 大匙备用。 2.烫熟的青菜拧去水分，切碎，准备 2 大匙备用。 3.将上述材料与软饭拌匀，捏成小饭团状，海苔撕碎沾满饭团。 牛奶通心粉 适合 9-11 个月宝宝 材料： 通心粉 半小碗（以宝宝食量为参考〕 牛奶 100CC 做法：1。将通心粉放入开水中煮熟（软烂〕 2。把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中，煮到通心粉烂即可。 通心粉可以选不同形状，颜色的，以增加宝宝对食物的兴趣。如果用面条的话， 请先将面条掰碎再煮。 香米瘦肉粥 适合 10 个月以上宝宝 原料：香米 50 克，瘦猪肉 50 克，精盐少许。 制法：香米洗净后用冷水泡 2 个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌 后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉 糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。 特点：味道鲜美，易嚼。 小龙女的鉴定——我很满意。 甘薯饭 适合 10-12 个月宝宝 材料：甘薯——30g 吻仔鱼——1/2 大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3 碗 水——2-3 大匙 做法： 1、甘薯去皮切成 0.5cm 方块，浸水后用保鲜膜包起来加 1 大匙水。以微波炉加 热约 1 分钟。 2、吻仔鱼用热水烫过。 3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起 煮熟即可。 虾肉肝菜什锦烂面适合 10 个月以上宝宝 原料：龙须面 50 克，熟鸡肝末 10 克，虾肉 20 克，菠菜末（也可用其他绿叶菜） 10 克，鸡蛋 1 个，鸡汤适量，植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各 少许。 制法：将龙须面掰成 1 厘米左右的小段用清水浸泡 1 小时。虾肉切成碎末，加少 量蛋清、 干淀粉搅拌均匀。 炒锅烧热后放入植

物油， 先将葱、 姜放入煎香后捞出， 然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅，最后将菠菜末煸炒片刻出锅。将龙须面放入锅 中煮熟，加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开，改用小火将面煮至软烂， 加入盐、味精后关火，点少许香油即可。 特点：味道鲜美，含多种宝宝生长发育所需的营养素。 提示：菠菜、虾肉要切碎，面要煮烂，鸡汤要去油，以清汤为好。 虾仁豆腐 适合 10 个月以上的宝宝 用料： 嫩板豆腐 1 件，小虾仁 75 克，鸡蛋 1 只打散。 调味： 鸡汤或肉汤半杯（水也可以）。盐 1/6 茶匙。糖 1/4 茶匙。鲜酱油半茶匙。 芡： 生粉 1 茶匙，水 2 汤匙。 做法： 1、虾仁抽去肠，洗净滴干水。 2、板豆腐放入滚水中煮 3 分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。 3、烧热锅，下油 1 汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，埋芡，加入鸡蛋 拌匀即成。 营养与功能： 营养丰富，容易消化。 番茄炒牛肉 适合 10 个月以下牙还不很多的宝宝将牛肉切成小块煮成八分熟， 然后放入搅拌机中打成粉末， 然后西红柿切成小块， 锅中放油加热，先放入西红柿翻炒，成糊状后放入打碎的牛肉末，然后放入少量 盐爆炒出锅，大徐非常喜欢吃。一口粥一口菜能吃大半碗。牛肉和西红柿的比例 可以按照宝宝的喜好随意调整。 特点：不用仔细嚼，适合 10 个月以下牙还不很多的宝宝，营养充分，酸甜适中， 很适合宝宝吃。 奶油鱼 适合 7-8 个月宝宝 材料： 鱼肉 1/4 块 洋葱 1/10 个 面粉 1 小匙 牛奶 1/3 杯 植物奶油(植物油) 1 小匙 做法： 1.将鱼肉用热水煮熟后去刺和皮，揉碎。 2.将洋葱切碎。 3.锅烧热，加奶油，下洋葱炒软，再加面粉炒一炒。 4.加入牛奶，作出白色调味汁。 5.汁滚后加入鱼肉末，拌匀即成。 6.可加入少许蔬菜泥。 白色调味汁可以多做些，冷冻保存，要用就很方便。 冬瓜肉丸汤 适合 8 个月以上宝宝 做法:1.冬瓜去皮去瓤'切片. 2.锅烧热放少许油'加葱姜末炒香'放入冬瓜片翻炒'至冬瓜有点变色. 加入高汤(没有高汤水也行)'盖锅盖把水烧开. 3.把调好的肉馅做成小丸子("伊妞小厨房"里有肉馅肉丸子的做法)'下锅. 待肉丸漂上水面'冬瓜烂就好了. 4.加少许盐调味. 给宝宝吃的时候,冬瓜和肉丸用小勺一压就成泥状了,喂食很方便. 胡萝卜丝饼 适用于 8 个月以上的宝宝 材料：胡萝卜 1 根、猪肉 1 块、鸡蛋 1 个、芹菜适量 调味料：盐 1 小匙、淀粉 1 大匙、香油 1 大匙 做法： 1、胡萝卜、猪肉、芹菜切丝 2、将全部材料加入调味料后充分搅拌 2-3 分钟 3、将搅拌好的材料做成厚约 1 公分的圆饼 4、锅内放少许油，用小火将饼煎熟，煎至两面金黄即可。

三文鱼宝宝吃的做法篇十
《宝宝辅食制作方法》

阳光翠绿粥

原料：菠菜20克，鸡蛋一颗，米饭半碗（约100克）制作方法：

1、将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。

2、取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。

3、将鸡蛋置于水中煮熟。

4、取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。

5、米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。

营养经：此粥味美可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素，尤其含铁丰富，可预防贫血。

疙瘩汤

原料：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）制作方法：

1、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2、在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3、水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

提示：一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

营养经：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

虾末菜花

原料：菜花40克、虾10克，白酱油、盐各少许。

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制作方法：

1、菜花洗净，放入沸水中煮软后切碎。

2、虾洗净，去除沙线，放入沸水中煮后剥皮，切碎，煮熟。

3、熟虾仁碎加入白酱油、盐煮熟。倒在菜花上即可。

营养经：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。

山药羹

原料：山药100克、糯米50克、枸杞子少许，白糖适量

制作方法：

1、山药去皮，洗净。切小块；糯米淘洗干净，入清水中浸泡3小时后和山药块一起放入搅拌机中打成汁备用。

2、孺米山药汁、枸杞子下入锅中煮成羹，放白糖即可。

营养经：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

番茄蔬菜粥 食材：西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克。做法：将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净，切成小块。将这些蔬菜放到锅里煮。将蔬菜和白米加水一起煮成粥。用搅拌机将煮好的粥打成糊。过滤去渣，即可给宝宝喂养。

红小豆粥

材料：红豆，做好的10倍粥做法：

1．红豆煮烂至用小勺轻按即可粉碎的程度。

2．取30g10倍粥，加入2小勺煮烂的红豆，搅匀即可。

南瓜粥

材料：大米、南瓜、水各适量

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做法：大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止

菠菜汤米粉

材料：菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准）

做法：菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。

营养提示：菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质

2.4克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克；

梨水燕麦片粥

材料：

梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水

做法：

梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮10分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟至燕麦片烂软即可。

营养提示：

梨因鲜嫩多汁、酸甜可口，被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。

燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。

红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

红薯1小块（约1两），10倍粥的配料

做法：

1．红薯洗净去皮，切成1×1×1厘米大小的方块。

2．将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。

玉米面粥

材料：

1汤勺（约15克）玉米面，少量凉水

做法：把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火，继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火焖10分钟即成。

营养提示：

玉米的营养较为丰富，每100克玉米面的脂肪含量为1.5克，远远超过精米白面。不仅如

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此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高，为22毫克，在谷物中也是很少见的。

蒸蛋黄羹

材料： 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法： 1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

营养提示： 鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。

鱼肉山芋饼

材料 三文鱼20克，煮熟的芋头适量

做法：

将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。

豆腐糊

材料：

北豆腐20克，水适量

做法：

豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。

营养提示：

北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。

煮挂面

材料：

挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。

做法： 1．将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2．加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：

菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、

2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

杏仁番茄拌西兰花

材料： 西兰花3朵，番茄半个，杏仁25克

做法1．杏仁微炒后，研磨成碎末2．番茄去皮捣碎3．西兰花在蒸锅内蒸软，和番茄一起搅拌后，拌入磨好的杏仁末即可。

营养提示：杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。杏仁中含量最丰富的是维生素B17，这是一种非常有效地抗癌物质。

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西兰花颜色翠绿，营养价值高。每100克花球鲜品中含蛋白质3.5～4.5克。除矿物质的含量比白菜花高外，西兰花中还含有丰富的叶酸。

苹果与香蕉的水果组合

材料：苹果，香蕉，水，肉桂（这个用来点缀的意义更大，中国妈妈完全可以用其他宝宝喜欢的配料代替）

做法1．苹果切成小块，摆在盘子上。2．在苹果上淋3大勺水，放入微波炉中加热40秒至苹果变软。3．在苹果上撒一点儿肉桂，加捣碎的香蕉泥给宝宝吃。

胡萝卜番茄汤

材料：胡萝卜1小根、番茄1个，水适量

制作：1．胡萝卜洗净去皮，研磨成泥。2．番茄在温水中浸泡去皮，搅拌成汁。3．锅中放水，水沸后，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开后，改小火至熟透。

营养提示：番茄是维生素A和维生素C的由之来源，有益于补血。每100克番茄含水份95克、蛋白质1.2克、脂肪0.4克、碳水化合物2.2克、钙23毫克。

鲜美砂锅炖鸡

材料：洋葱半个，鸡胸1块、1勺食用油、胡萝卜1根、水适量、豌豆50克、香菇三四个 做法： 1．洋葱切碎，鸡胸去皮切丁，胡萝卜洗净削皮切丁、香菇浸泡后切丁2．砂锅放油，待油热后放入洋葱和肌肉，略翻炒后，加入胡萝卜丁、香菇丁和水，充分搅拌后盖上盖子3．小火炖20分钟左右，放入豌豆，再煮5分钟即可。

营养提示： 鸡胸脯肉的脂肪含量很低，维生素却很多。每100克肌肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。

鸡蛋面包

材料：

全麦面包1片，鸡蛋1个，油少许

做法1．鸡蛋打散成蛋液。2．煎锅中放入油加热。3．把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄4．用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃，也可用西红柿佐餐。

营养提示：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，而谷类和豆类都这种人体必须的氨基酸，所以把鸡蛋与谷类或者豆类食品混合食用，可以提高后两者的利用率。

咸甜红薯饼

材料：红薯1小块，糯米面，葱，盐，花生油各适量

做法：

1．红薯蒸或煮熟，剥皮后捣碎。

2．加入温水和糯米面，温水量以红薯保持软粘为度。

3．葱切碎，与适量盐一起放入后，用双手揉搓，从圆球按成圆饼，方便宝宝手拿。

4．平底锅放油，把欢欢喜喜的小圆饼放入，注意翻面，不要煎糊了。略呈黄色厚，即可盛出，摆盘。

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