如何做腊八蒜

导读：　　　腊八节除了吃腊八粥，还有比较传统的一项食物，那就是吃腊八蒜。中国招生考试网为大家整理的相关的如何做腊八蒜，供大家参考选择。　　 ...

　　腊八节除了吃腊八粥，还有比较传统的一项食物，那就是吃腊八蒜。中国招生考试网为大家整理的相关的如何做腊八蒜，供大家参考选择。

　　如何做腊八蒜

　　紫头蒜1000克，米醋500克。

　　1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器;

　　2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

　　此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒。成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。

　　腊八蒜的保存

　　温度在10到-15°之间，可以保存十天。

　　腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。因多在农历十二月初八(腊月初八，腊八节)进行腌制，故称腊八蒜。但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”。

　　当然，如果制作过程没有碰到油，常温下放一个多月两个月没有问题 。如果开始食用了，一定要用没有油的用具夹取。长时间放置的腊八蒜由于长时间和空气接触，化学成分上会产生变化，并有可能滋生病菌，所以不宜食用过长时间放置的。

如何做腊八蒜相关热词搜索：

1、　　泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。下面是中国招生考试 怎样腌制腊八蒜 怎样腌腊八蒜。(2017-12-28)

2、　　泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。中国招生考试网www chinazhaokao com 小编今天为大 正宗腊八蒜的做法 腊八蒜的做法。(2017-12-28)

3、　　转眼又到腊月了,时间过得真快,今是腊八你吃腊八蒜了吗?以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的如何做腊八蒜 如何腌制腊八 如何做腊八蒜 如何腌制腊八蒜。(2017-12-29)

4、　　泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。以下是中国招生考试 腊八蒜怎么做 怎样做腊八蒜。(2017-12-29)

5、　　泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。以下是中国招生考试 腊八蒜的功效 腊八蒜。(2017-12-29)

6、　　泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。中国招生考试网www chinazhaokao com 小编 腊八蒜的腌制方法 腊八蒜用什么醋。(2017-12-29)

7、　　腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。下面是中国招生考试网为大家整理的腊八蒜 腊八蒜的腌 腊八蒜 腊八蒜的腌制方法。(2018-12-24)

8、　　别看腊八蒜就是一个绿色的蒜而已，但它的功能强大着呢。以下是中国招生考试网分享的腊八蒜的功效，希望能帮助到大家!　　腊八蒜的功效 腊八蒜的功效。(2018-12-24)

9、　　腊八这天用醋泡蒜，到年三十那天拿出来吃，蒜碧绿脆而不辣，醋浓鲜，配上饺子，堪称完美组合。下面是中国招生考试网为大家整理的腊八蒜 腊八蒜的做法 腊八蒜怎么做。(2018-12-24)

10、　　腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。中国招生考试网今天为大家精心准备了怎样腌腊八蒜 怎 怎样腌腊八蒜 怎样腌制腊八蒜。(2018-12-25)

11、　　一般正宗的腊八蒜是绿色的，但是很多人对腌制正宗腊八蒜的做法不是很了解，所以常常腌制出来的腊八蒜不是绿色的，这样就不算是真正的腊 怎样做腊八蒜 如何腌制腊八蒜。(2018-12-26)

12、　　腊八蒜，是腊八节的传统美食之一。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣。中国招生考试网精心为大家整理了腊八蒜用什么醋 腊八蒜用什么醋。(2018-12-26)