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一梦黄梁一壶酒

2017-11-03 14:08:01 高考满分作文 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

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  一梦黄梁一壶酒

  这个故事我读过几遍了,上小学时读出的是孩子的好奇,上初中时读出的是主人的迂腐,现在将随

  一个年轻人一起去重读这个老故事。

  这是一家不知传承了多少年的老店,隐藏在小巷深处,却不见冷静。顾客多是老者,面前一盏黄酒,闲适的聊着。店里的伙计正在忙,一问才知道,这雨天最是酿酒的时节。

  说是店里的伙计,其实主要负责酿酒的,还是老店主。将米放进酒器,加上水,老人有些吃力的弓下身子,细细感触米的湿度是否合适。酿酒,最重要的是酒曲。老店的酒曲应是秘方,只见它用锦缎盒子包着,盒子样式古朴,略显陈旧。只见老人小心翼翼量出一块酒曲放进酒器,又仔仔细细的包起来收好,指挥小伙计把酒器封上。

  也没见有多复杂的工序,怎么这酒就那么出名?年轻人怀着满腹疑惑,见老者得空,忙迎上去问。老人听罢开怀大笑:“工序当然有,这才是第一步,不过这“黄梁醉”出名靠的不是酿酒的工序哩!”老人请年轻人坐下,信手斟了一盅酒,开始了回忆。

  这“黄梁醉”靠的是手法,酒曲的制作尤为重要。怎么选黄豆,怎么碾麸皮,总共五道工序,每道工序须学两年。然而这之前,还要先“练手”,要做到能捏着刚出锅的大豆不松手,为了释放大豆最本真的粮香,这一学又要十几年。半生弥坚,老人十八岁和父亲学艺,四十几岁才能酿出一壶优等的“黄粱醉”。

  这手艺全靠代代相传,除苦练别无他法。“其实现在啊,都不藏不着掖着了,只希望有个人把手艺传下去,不管什么家族传承了。”老人狠狠的抿了一口酒,出神的看着门外朦胧烟雨,双眼也朦胧起来,是映着门外的雨,还是匠人无人知晓的孤独。

  年轻人亦要了杯“黄粱醉”,深棕色的酒浆看着平淡,又有谁知道,这酒水沉浮间翻滚了多少未知的故事。一遍又一遍的练习,一次又一次的改良,一辈又一辈的传承,一口酒下肚,回荡在胸腔中的,是匠人们流传千载的情怀。

  年轻人走出小巷,酒帘在风中徐徐招摇,小桥流水一如千年前古拙,好像从未改变。他知道有一种东西在酒曲与米粒的碰撞间升华,在杯盏的推换间流动,在酒香萦绕中弥散,他看不见它,却知道,它就在这儿。

  在老者湿润的眼中,年轻人读出的不是老人的守旧和落伍,而是匠人的坚持和守候。年轻人知道,没有这样的坚持和守候,我们就和美利坚、法兰西没有什么区别了。

  读者诸君,告诉你们一个秘密:老者是我的爷爷,年轻人就是我。


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