导读: 优秀作文相约美食·品味文化 淄博柳泉中学 2016级10班 魏新奇 昔日受宠朝廷,今朝感恩百姓;一面之缘,千年之恋;华夏瑰宝,世界 ...
优秀作文相约美食·品味文化
淄博柳泉中学 2016级10班 魏新奇
昔日受宠朝廷,今朝感恩百姓;一面之缘,千年之恋;华夏瑰宝,世界名吃:周村烧饼。
说起周村,一是周村大街,二嘛,那就是周村烧饼。它俨然已同周村融为了一体,历史的车轮滚滚而来,碾碎了古今多少的花好月圆,却唯独周村烧饼,因其独特的制作方式和美味,与周村合二为一,永存在了历史的长河。正如开头所说,“昔日受宠朝廷”的周村烧饼,可是只有皇室才能吃到的佳肴。别看这薄薄的一片沾满芝麻的面饼,却可以让你有“一面之缘,千年之恋”的感觉。真不愧是华夏历史文化的瑰宝,世界的名吃。
时值齐鲁文化惠民消费季,因为周末时间不长,我没去远的地方,就去周村大街看了看非物质文化遗产——周村烧饼。
到了馆内,我又一次观看的周村烧饼的制作流程。之所以说是又一次,是因为我妈妈曾经在烧饼厂上过班,我看过。不过这一次来看,看的更加仔细了,只见几位有经验的老师傅将早已擀好的面饼轻轻地一揪,面饼便如同一个白鸽似的,微微腾空而起之后又落到了老师傅的手上。面饼,薄薄的,飘飘的,轻轻的,落在手掌,不免给人一种半仙的感觉。然后老师傅又将面饼“啪”地往一个洒满芝麻的方笸箩里一按,再“哗”的揭起来,只见几近透明的面饼上密密麻麻的全是芝麻。再把面饼有芝麻的那一面朝上,往铁托盘上一拜,再簌的一声推进烤箱里,整个过程大约不超过30秒钟。没错,就是靠速度的迅猛,与技艺的熟练,周村烧饼才得以为名天下。
相比以前的传统手工烤制,机器烤制节省了许多时间,而且烤出来之后,仍然是色香味俱全。买一袋吃,香与脆,弥漫在舌尖;文化的美妙,荡漾在心头。可见在工业飞速普及的今天,周村文化里的烧饼,仍然能与时俱进,甚好!
如今正值齐鲁文化惠民消费季,许多地方都为了鼓励市民们读书看报,都推出了许多惠民活动,比如买书消费打折,组织开展美术工艺品,图书,报刊,健身器材等展销活动等等。如同天空中五颜六色的鸟儿与形态各异的白云,大大小小的惠民文化消费的活动,各式各样,令人应接不暇。
最近山东省还在中国课本博物馆举行了非物质遗产精品展,以地市部分项目参展。从全市172个市级非遗项目中精选了传统手工技艺、传统美体现山东省特色的非物质文化遗产精品项目展示展出,以淄博式特色非遗项目为主,邀请其他术、传统医药、传统舞蹈、传统音乐和曲艺、美食工艺等类别的项目进行现场展示展演,让人民群众了解非遗、感受非遗。用以推动非遗融入现代生活、推动传统工艺振兴。
各式文化,如同一根水晶链,贯古今,穿未来,莹莹光无尽。其中,周村的文化,仅仅是其中一小块水晶;而周村的烧饼,则恐怕连万分之一都不到了。中国文化博大精深,而齐鲁之地尤甚。因为这里自古便是名家辈出,文化昌盛的地界。虽然文化消费季只有不到一个月的时间,但是,齐鲁文化传承的精神永存。
因为——
中华文化五千年,煌煌巨著随处见,春秋战国有孔孟,百花争鸣巨人间,汉赋唐诗广流传,宋词元曲非等闲,明清小说人知晓,现代文艺领风骚!
(指导老师:马明新)
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