介绍汕尾美食作文400字

导读：　　　汕尾位于广东省南部，西北依莲花山脉，南频南海，与深圳香港澳门为邻。这里冬无严寒夏无酷暑。水产品丰富，海鲜重多。以下是中国招生考 ...

　　汕尾位于广东省南部，西北依莲花山脉，南频南海，与深圳香港澳门为邻。这里冬无严寒夏无酷暑。水产品丰富，海鲜重多。以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的介绍汕尾美食作文400字,希望能帮助到大家!

　　介绍汕尾美食作文400字

　　我出生一个叫汕尾的沿海城市，在这里，水域辽阔，水产资源丰富。在这里，饮食多样，人们热情好客。在这里，人们都喜欢以擂茶来待客。

　　在我家，爷爷喜欢的是淡淡的薄荷茶。小时候我问爷爷，为什么这么喜欢擂茶，爷爷告诉我，擂茶，取之于山野，烹之于征途，映日月星辰，染风霜雨雪。品之，呈优雅闲适之情，增粗犷豪迈之概。它是客家的瑰宝，是跋涉者的“源泉”……在苦涩中品尝甜味，从深沉的安静中学习等待，无论什么时候，以包容的心看待周遭的事物。这是爷爷从小告诉我擂茶的奥秘。

　　而那时的我不了解擂茶的习俗。再大点，我逐渐地认识到汕尾这擂茶习俗原已代代相传，由来已久。在清道光年间海丰举人黄汉宗亦有诗云：“海丰时俗尚咸茶，牙钵擎来共一家。厚薄人情何处见，看她多少下芝麻。”原来，在清代海陆丰吃咸茶的习俗早已普遍。

　　如今，我们还延续着这一古老的习俗。我们家妈妈最喜欢的是咸茶。食咸茶，被汕尾妇女当为敬客的礼仪，平时妇女串门喜欢喝茶，甚至有的常喝成瘾，不喝则头痛。我们家也不例外。客人一到，你就能听到我妈妈的大嗓门在喊：来喝茶咯!双手捧上咸茶，一碗、两碗、三碗、四碗……动手动脚，半推半就像打架一样给客人加茶水，硬劝你放开肚子吃。客人吃得愈多，妈妈就愈高兴。

　　还有一种叫菜茶，又叫起鼎茶。最爱这的是我的奶奶。奶奶擂茶时，仿佛是在举行一场庄重的仪式。只见几绺微带香气的茶叶，混着芝麻、米香在擂钵中洒出一道优美的弧，煞是好看!空气中洋溢着五谷的馨香，伴着擂杵与擂钵碰撞的沙沙声响。把茶擂好后，再加入炒熟的菠菜、包菜、芹菜、荷兰豆和猪肉、墨脯、鱿、等混合盛于碗里，当奶奶将热水冲入杯中，霎时满室茶香。 菜茶不仅可以当做正餐，还兼有“泡丁茶”和“泡新娘茶”的意思，即这户那户近年有添男孙或娶媳妇。改革开放以来，菜茶还作为风味小食走进了市场。而且和宗教结合，被融进庵寺，现在汕尾地区四处庵堂普遍都备有“咸茶”招待游客和香客。

　　请喝擂茶在汕尾地区已成为一种社交通礼。凡婚丧、建房、升学、招工、都请喝擂茶。有的人茶量极大，连喝五六碗也无妨。有的人调动，退休回原籍时，还特地带去擂钵、擂茶棍，难以割爱。不少定居的外地人也入乡随俗，家备擂茶成套设备，以应时之需。

　　在汕尾客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴。在汕尾丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。擂茶习俗是汕尾人民对中国古代传统文化的传承，对热情待客美德的弘扬。身为汕尾人，我为擂茶文化感到骄傲，让我们一起携手，继续弘扬这传统美德!

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　　虾姑，学名叫管站，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑;用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。”

　　据汕尾人传说，虾蛄的祖先，在历史上还有很大的功劳。相传宋朝末年，元兵大举南侵，宋端宗在大将陆秀夫的护卫下，逃至海陆丰的甲子港，元兵大队人马追杀而来。眼前是汹涌澎湃的太平洋，又无渡船过海。宋端宗仰天长叹：“天绝我也。何人能救驾，是将皇位让之。”话音刚落，大洋登时风平浪静。只见海面上，一只虾蛄王，带领数百小虾蛄，游至岸边，望宋端宗便拜。一会儿，变成百只大小渔船，载着宋朝群臣将土，安然过海。待元兵追到，他们已登上彼岸。宋朝群臣拜谢欲去，虾蛄王突然开口道：“启奏万岁，还未赐封呢?”宋端宗方想起许下之愿，便随手脱下头上帽子，抛入海中。从此，虾姑的头就象戴着皇帝帽一样，非常好看。至今，甲子港的大胆山上还留有纪念墓碑。

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　　产地：中国广东陆丰。 成因：金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。因此，这里的活鱿既多产又长得快，肉质特别肥美，蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。 特点：肉脆味香、体大色鲜。( 汕尾)

　　陆丰特产金厢鱿鱼，而金厢所在的碣石湾海湾大，风浪小，海水咸淡适度，加上有螺河、八万河等许多河渠注入，带来了大量的浮游微生物，海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类，也为活鱿提供了丰盛的食料。因此，这里的活鱿既多产又长得快，肉质特别肥美，肉脆味香、体大色鲜。 蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制，鱼体色浅粉多，是一种海味珍品。

　　鱿鱼的营养价值高，包含有：1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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