豆腐脑机器

导读：　豆腐脑机器(共7篇)我爱发明豆腐皮机　豆腐脑变形记(发明人李广新)[我爱发明] 20140426 豆腐脑变形记 本期视频主要内容： 豆腐皮是日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品，其营养价值高，市场需求量也大，可市场上的豆腐皮多是手工制作，不仅效率低、外观不整齐、厚薄不一致，卫生条件还难以保证。李广新发明的气压式豆腐皮...

篇一 豆腐脑机器
我爱发明豆腐皮机　豆腐脑变形记(发明人李广新)

　　[我爱发明] 20140426 豆腐脑变形记   　　本期视频主要内容： 豆腐皮是日常生活中最常见常吃的一种普通豆制品，其营养价值高，市场需求量也大，可市场上的豆腐皮多是手工制作，不仅效率低、外观不整齐、厚薄不一致，卫生条件还难以保证。李广新发明的气压式豆腐皮机就有效的解决了豆腐皮制造的诸多难题，敬请关注。   　　（《我爱发明》 20140426 豆腐脑变形记）   　　《豆腐脑变形记》花絮:高师傅是一家手工豆腐皮作坊的老板，每天3点就起床做豆腐皮为早市准备，收市后又紧接着为晚市准备。为了帮助更多手工制作豆腐皮的师傅能更幸福的工作，我们找到了熟知各种机械原理的李师傅。而从没做过豆腐皮的他研制的机器能经得住考验吗？   　　  

篇二 豆腐脑机器
[我爱发明]豆花石磨机器人 豆花西施(发明人邹属民)

　　[我爱发明] 20161126 豆花西施

　　本期节目主要内容： 来自四川泸州的邹属民，发明了一种由机器人推石磨制作豆花的机器。整套机器人系统，采用纯机械齿轮连杆结构，没有任何电子控制部件，可靠性极高。并且经过发明人的精心调校，机器人可以高度模仿手工推磨，不但做出的豆花细嫩可口，而且整个过程极具观赏性。 （《我爱发明》 20161126 豆花西施）

　　发明人联系方式：发明人：邹属民  电话：15881965633

　　发明摘要：本发明公开了石磨机器人，包括相互连接的推磨装置与喂料装置，其中推磨装置又由连接在一起的石磨与推磨机器人组成，喂料装置又由相互连接的定量给料机与喂料机器人组成。所述石磨由石磨主体与动力装置组成，动力装置设置在石磨主体的下端且与石磨主体相连接，石磨主体包括石磨下扇与石磨上扇。本发明提供石磨机器人，解决现有技术缺少观赏性、影响豆花味道的问题，在降低生产成本的同时还能很好的提高产品的口感与味道，更好的保留发扬了传统的工艺。

　　

　　

　　

　　

篇三 豆腐脑机器
豆腐机器 做豆腐的简单方法

篇四 豆腐脑机器
花生豆腐机和豆花机价格

花生豆腐机和豆花机价格

篇五 豆腐脑机器
教你用豆浆机在家做豆腐脑

教你用豆浆机在家做豆腐脑

（一） 家里买的豆浆机除了做豆浆还可以做出可口的豆腐脑来，下面我们就赶紧来学学吧： 豆浆做成豆腐脑的原料：黄豆、水、葡萄糖酸内酯（商店或香精香料商店都有卖的，白色结晶，类似粗盐，分子式：C6H10O6），水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）

1、如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1:15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉；

2、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，（比例：1.5升豆浆4---5克）赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙葡萄糖酸内酯；

、豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固；

4、豆腐脑汤的制作----打卤。一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，放适量水、盐、一块鸡精。开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。这样，豆腐脑就做成

5小摊做的汤：（提前用猪骨头熬制、加上酱油、、盐、味精、把豆腐脑盛碗后最后加------韭菜花酱、香菜、香油、辣椒面，）

（二）

最新 豆浆机制作豆腐脑过程

经过一番探寻、考察、求艺、试验，终于做成功了一碗滑滑嫩嫩的豆腐脑

下面详解制作过程

做豆腐脑需要用的制作凝固剂，内酯学名为【葡萄糖酸-δ-内酯】

1先用豆浆机打浆

先把生黄豆泡好后加入豆浆机打浆

2

在豆浆机打浆的时间，我们可以做卤子（豆腐脑的汤）

鸡肉、干蘑、木耳、青葱 （爱放啥放啥）

豆腐脑的卤子不用炝锅，和汆羊肉一样的做法。

炝锅油乎乎的口感不好。

小摊做的汤：（提前用猪骨头熬制、加上酱油、、盐、味精、把豆腐脑盛碗后最后加------韭菜花酱、香菜、香油、辣椒面，）

3豆浆打好了，关键的一步到了。（将打好的豆浆过滤后）

需要预备两个较大的容器。

1、取适量的内酯在碗里放少量水融化，内酯用量我是1.5升豆浆4---5克。

2、将融化的内酯倒入容器中。【豆腐脑机器】

3、要将豆浆快速冲入盛有放内酯的容器中，（不可以直接将内酯倒入豆浆中）反复冲倒1----2次，速度要快。（不要用筷子搅拌）

4、撇去浮沫。【豆腐脑机器】

5、保温，这步很关键，前几次没有成功的原因就在这里。我是提前把洋锅子放少量的水烧开关火，冲倒完豆浆后马上放入洋锅子中，盖好锅盖，几分钟后打火烧一会，反复2---3次即可。保温的整个过程需要10---15分钟。

冲豆浆过程要速度快

（三）

快速自制豆腐脑的简便方法。

平时我都是自己泡黄豆，打碎，然后做豆腐脑的。今天因为有事忘记泡黄豆了，所以到商店买来现成的豆浆。做个豆腐脑来给大家加一道汤吧

这是一种叫做葡萄糖酸-&-内酯的添加剂 ，是用来制作豆腐的专用品。(我因为怕装在袋子里受潮，所以放在瓶内)像这样两袋豆浆只要一勺就可以了。

放在火上烧开。然后倒入放好葡萄糖酸_&_内脂的容器里。不要搅拌，静放15分钟。就好了。

瞧，就这样简单，豆腐脑就做好了。再放入自己喜欢的调料。一碗可口，有营养的豆腐脑就做好了，再佐以香菜等，是不是很让人胃口大开呀(因为我家里刚好 没有香菜，所以只是说说而已了)

1、豆腐脑的做法【豆腐脑机器】

如果你有豆浆机，真的就是不难了。

豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）

豆浆煮开后，晾凉。

把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。

我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。

豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

2、剩下来的程序就是打卤了。

原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）

做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，

放适量水、盐、一块鸡精。

开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。

豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。

调味料：

1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙；

2、葱姜酒少许；

3、料酒少许；

4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。

做法：

1、虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉；

2、海参洗净，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出、冲凉、切片；

3、干贝洗泡水半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕细丝； 4、调味料中的高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入其他调味料。

5、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下洗净、切碎的香菜即成。

重点提示：

1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜，

瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以，并不限定内容。

2、豆腐脑即豆花，但以传统豆花为宜，

不能用果胶粉凝固，以免遇热溶解。

篇六 豆腐脑机器
全自动豆腐机 制作豆腐的机器 生产豆腐的机子

全自动豆腐机

全自动豆腐机整条生产线均为不锈钢材质制成，完全符合国家食品卫生标准。豆腐机生产线控制面板采微电脑自动控制系统，新型设备技术先进，整个自动化豆腐机生产线由磨浆煮浆及豆腐成型机构成，并且磨浆、煮浆、点脑及压制成型四部均可同时进行，大大提高了生产速度，时产可达100公斤左右。 该机结构设计合理，操作简单，占地面积小，设备可瞬间加热进行煮浆，整个加工过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。

并且一台设备只需一人操作，省时省工省力，轻松便捷。

全自动化豆腐机生产线为地面无水作业，自动化程度相当高，无需泵吸，自由放浆，并且不管你使用卤水、石膏、葡萄酸酯还是酸浆均可点脑。

全自动化豆腐机生产线采用先进技术使得产品保留了原有大豆的营养成分，豆香十足，口味绝佳。只要有水和电，打开电源开关，一个人便可操作生产，省时省力省事。 全自动豆腐机的性能特点：

1.占地小、投资少、产量大、效益高。

2.分体操作，噪音小。

3.用电符合环保要求。

4.无锅炉设计，无须设置排油烟管道。

5.生产速度快，便于灵活操作（可随意调整生产产品）。

6.设备采用最符合食品卫生的不锈钢材料制成。

7.可一人操作生产全过程。

8.电子控制，使用时按开关即可。远比使用油锅炉经济实惠。

9. 高效、省时、低耗、无噪音、无污染 出品率高。

篇七 豆腐脑机器
全自动小型豆腐机和智能豆腐机价格

全自动小型豆腐机和智能豆腐机价格

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