开个水果西米捞店投资多少

导读：　开个水果西米捞店投资多少(共7篇)开一家港式甜品店 老少皆宜好赚钱项目介绍港式甜品最早是单纯以各种植物、水果为原料，加入天然细糖，通过文火慢调而成的糖水和炖品。后来经过发展，传统甜品、中西合璧以及滋补炖品成为目前港式甜品店的主要组成部分。随着时间的推移，港式甜品逐渐被中国内地人群所接受，并发展成为一项新的热门服务产业。项目优势1 技...

篇一 开个水果西米捞店投资多少
开一家港式甜品店 老少皆宜好赚钱

　　项目介绍

　　港式甜品最早是单纯以各种植物、水果为原料，加入天然细糖，通过文火慢调而成的糖水和炖品。后来经过发展，传统甜品、中西合璧以及滋补炖品成为目前港式甜品店的主要组成部分。随着时间的推移，港式甜品逐渐被中国内地人群所接受，并发展成为一项新的热门服务产业。

　　项目优势

　　1.技术门槛高。开港式甜品店，投资比开一家奶茶店费用要高，制作技术也比奶茶复杂，所以进入的门槛较高。

　　2.市场前景大。由于普通人难以拥有制作甜品的专业化技术，所以阻止了一部分想进入行业的创业者，故而港式甜品店不会像奶茶店一样迅速普及，给有心开甜品店的创业者的机会很多，前景较为光明。

　　市场分析

　　甜品行业在港、澳地区发展已有多年历史，享誉盛名，而中国大陆的甜品养生文化业才刚刚起步，港式甜品店有着极大的投资潜力。与传统的“火锅”、“快餐”、中餐店等雇工多、面积大的“重餐饮”不同，“轻餐饮”备受投资商欢迎。而相对于香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局，在几乎还是处于空白状态的中国内地，利润和市场容量都是很大的。

　　经营条件

　　根据店面面积大小，加盟商需缴纳5万元以上的加盟费、5千元以上的管理费及1-3万元的履约保证金。算上家具、装修、设备费用，总投资约为10万-35万元。

　　效益估算

　　以一家20平方米的甜品店为例，以人均消费30元、日均消费100人次计算，月营业额就为90000元。减去租金费用8000元、服务员工资(3名)7000元、原料成本20000元、水电支出1500元，月纯利就达53500元。若以50平方米或100平方米面积的店铺计算，盈利会更多。

　　投资提示

　　如果是作为市级代理商的话，在与二级代理商、加盟商签订合同，由总公司确认后，享有一系列特殊权益。例如有权在公司授权下发展二级代理商，享有收取二级代理商交纳公司代理费的50%等分成回报和其他优惠待遇。

　　品牌介绍

　　甜品店品牌【许留山】

　　许留山（HuiLauShan）：是一间香港连锁式甜品店，专门售卖甜汤、甜品和小食，以芒果为主要材料。其推出的甜品“芒果西米捞”大受欢迎，其后以特许经营方式拓展业务，成为现时一家港式鲜果甜品店的著名品牌(来源:

　　甜品店品牌【满记】

　　满记：是香港地区知名连锁品牌。专业生产，经营各类正统港式甜品，糖水及休闲类甜品。

　　香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。

　　甜品店品牌【杨小贤】

　　杨小贤：纯手工打造的健康连锁甜品“杨小贤”品牌突出“纯手工打造的健康甜品”之特点，将源于上个世纪中期台湾的传统甜品技艺与现代工艺的巧妙结合，向市场推广。品牌店面采用文艺清新的设计风格，温馨如家的就餐形式配合科学合理的柜台售卖方式，充满年轻，快乐，休闲的意境，是情侣约会，朋友聚会，休闲式消费的首选场所，店面形象文艺清新的氛围，灯光温馨，让人从视觉、心理上感到赏心悦目。

　　甜品店品牌【水果捞】

　　水果捞：是品尚餐饮集团(大连）管理有限公司经过2年的市场细致考察，比较研习了香港、台湾、日本以及东南亚等崇尚水果饮食文化的地区与国家的经营理念及产品风格创立的水果主题概念餐厅，经公司全力打造，首家店于2008年7月在大连隆重开业，并获得巨大成功。

　　甜品店品牌【三元梅园】

　　三元梅园：梅园乳品店创立于上世纪八十年代， 以经营宫廷奶品为特色。从第一家梅园台基厂店开业，到今天已发展到拥有三十家分店。在北京的大街小巷，不经意间，就会发现有三元梅园分店的身影。推开店门，小店内简单大方的装修和安静的环境总是想让人坐下来休息一下，而展柜里面花样繁多，样式精美的乳制品和西式小点心，更让人食指大动，欲罢不能。

　　开店案例

　　抱着散心和寻找创业项目的想法，阿智来到在广州的一位朋友家。朋友在当地开了一家奶茶店，奶茶店里的各式奶茶饮品琳琅满目，装修风格随意休闲，顾客和老板之间就像好朋友一样。这幅场景让朱虹萌生开奶茶店的念头。事实上，阿智在大学时期就已经有了解奶茶饮品，有次去香港旅游偶然接触到港式甜品，12年时候港式甜品在内地刚刚兴起，阿智认为如今提倡健康生活，健康食品，为何不开一间健康绿色的奶茶甜品店呢。

　　于是阿智立即回广州找到两位弟弟。一番市场调研后，三人一起前去香港美食街，繁华地段知名的甜品店去尝试产品，参考学习，经在香港亲戚联系，拜师稻香酒家甜品部老大阿生，跟着阿生在港学习5天后，签证停留时间到了，他们又重新返回深圳口岸接着第二天又过去香港继续学习，经过十几天学习，他们满怀信心地决定回广州在人流大的路段开一间甜品店。

　　选在黄金周开业，创业初期，房租是最大的一笔资金投入，为节省成本，他们选择的店面只有40平方米左右。由于2个月后就是十一黄金周，是推广新店的好时机，因此阿智和他的弟弟马不停蹄地赶进度。从有想法到甜品店正式开业，加上选址、店面装修以及购买设备，阿智只用了1个月时间，那段时间他们一天只睡四到五个小时。

　　阿智对甜品店的定位比较独特，低价走中端消费市场，产品绿色健康，做老少皆宜，大家都消费得起的价位产品，他别出心裁地在店里开设附加文化区，把自己的照片和便条纸张贴上去，同时鼓励顾客把自己的个人照片和旅游见闻照片张贴到甜品店里。。10月1日，糖拌鲜甜品店终于开张了，开业的第一周，甜品店的营业额飙升得很快。

　　不断改良产品口味尽管迎来“开门红”，但初次创业的阿智仍面临不少压力。刚开始，甜品店主打的甜品是杨枝甘露，杨枝甘露是港式甜品的代表，芒果、西柚与椰汁的结合，芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。但是新鲜芒果拿货较贵，阿智卖的价格又比较低，成本很重，利润很低，于是阿智找了一家水果店长期合作，保证产品质量同时降低成本去经营。

　　天气一冷，甜品店的生意就会下滑，在朋友的建议下，阿智尝试开发滋补类炖品，广东糖水，受到了顾客欢迎。阿智渐渐意识到产品创新的重要性，开始留意甜品的不同搭配组合。在他不断的尝试下，甜品的品种已经达到了300多种。月收入平均能达到十万以上。

　　随着生意起色，阿智13年初在附近又开了糖拌鲜甜品第二家分店，和两位弟弟一起做的红红火火开业三年以来，甜品店拥有了一批忠实“粉丝”，附近写字楼的白领、情侣以及高中以上的学生是相对比较固定的人群。最近，阿智分别在天河，白云，萝岗开出了6家分店。

　　文/刘冰

篇二 开个水果西米捞店投资多少
投资创业需谨慎 双食记帮你“雾里看花”

　　2010年春节刚过,广州双食记餐饮连锁总部接到一位投资者的电话,对方姓冯,山西人,2009年在一家培训公司学习了一些甜品技术,开了一家甜品店,由于技术不成熟,公司后续服务不到位,小店苦撑三个多月,终以关门告终。讲述过程中,冯女士几度哽咽:“我前后一共投了8万多元,8万多啊,是我辛苦打工七八年攒下的血汗钱,谁曾想,仅仅几个月就打了水漂了……”

　　类似的电话,双食记总部经常可以接到。为了避免悲剧的再次发生,我们搜集了一些投资失败的真实案例,总结了三点经验教训,前车之鉴,仅供参考。

　　一、别轻信广告

　　广告是投资者了解项目信息的主要渠道,也是商家争取客户的第一杀手锏。为了达到目标,商家在广告中通常都会把自己夸得天花乱坠,有的甚至黑白颠倒。因此,投资者在看广告时一定要保持冷静的心态。

　　今年40岁的柳红兵以前从来没有做过生意,2009年初,他在网上偶然看到一个广东甜品招商网站,立刻被其诱人的图片和文字吸引了,决定加盟开店。由于提前打了一个很高的印象分,柳红兵在考察时放松了警惕,最后花几千块钱学了几项不成熟的技术。开店之后,他的生意一直不好,几乎没有什么回头客。

　　为了扭亏为盈,他又开始考察别的甜品加盟项目,直到发现了广州双食记。令他意想不到的是,之前网站上把他迷得团团转的产品图片和文字介绍竟然有许多都是他们抄袭双食记公司的,孰优孰劣,不言而喻。柳红兵后悔不已,重新加盟了双食记开心甜品茶餐厅,现在,他的生意终于步入经营正轨,月利1万多元。

　　“广告只是一种信息传播方式,看广告时抓住一些关键信息就行了,千万别忙着下结论。要找到真正的好项目,还要多走,多看,多对比,别吝啬那点路费和时间,不成就当旅游了!”柳红兵如是说。

　　二、别贪图便宜

　　俗话说:一分钱一分货。贵的东西自然有它贵的道理,技术培训也如此。2008年6月,经营快餐店的张先生听说广东有一种叫“双皮奶”的甜品,口味十分特别,于是打算学来增加到自己的经营中。他上网查询了一下,发现有几家公司都能教,其中双食记公司是要价最贵的。一款甜品而已,能有多大学问,张先生毫不犹豫地选了一家便宜的。结果,他做出来的双皮奶根本无人捧场,连自己的女儿都不爱吃。“我一定要看看这贵的与便宜的究竟有啥区别?”2008年末,张先生专程前往双食记公司考察,试吃第一口就彻底拜倒了。

　　双食记双皮奶由牛奶、鸡蛋等混合炖制而成,状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑,口味甜香清淡,如丝如绸,入口即化,有原味双皮奶、红豆双皮奶、芒果双皮奶、窝蛋双皮奶等多个品种,的确不同凡响。除了双皮奶外,双食记还擅长姜撞奶、手磨糊、龟苓膏、清润糖水、滋补炖品等各式广东甜品及布丁、西米捞、水果班戟、水果甜品、丝袜奶茶等各种港式经典甜品的制作,技艺精湛,不愧为国内实力最强、最专业的中式甜品推广机构。

　　“学技术千万不能图便宜,技术好坏直接关系到生意成败。另外,考察时要多品尝,多对比,而且最好到公司直营店或加盟店中品尝,那才是最具说服力的。”张先生如是说。

　　三、别迷信品牌

　　现在,许多商家在宣传自己时,动不动就端出“品牌”两个字,好像有个名字就可以叫品牌,其实不然。品牌是客户和消费者对商家综合实力及商业价值的认同,体现在技术创新能力、品牌知名度、市场占有率等许多方面。

　　广西的林小姐2009年初加盟了一个甜品公司,就是被他们所谓的品牌宣传欺骗了,亏了十几万元。后来,当她了解了双食记公司,才知道真品牌与假品牌的区别。如技术创新能力方面:那家公司推出了许多流行美食技术,乍一看确实了不起,但仔细分析就能发现,那些技术几乎都是被大家炒烂了的技术,一般都不成熟。相比之下,双食记公司更具创新能力。

　　继首家推出粤式甜品加盟项目后,2008年,双食记又第一个将广东特色美食——布拉肠包装上市。布拉肠,又叫肠粉、卷粉、拉肠,以米浆凝固成粉皮后包裹鲜虾、牛肉、鸡蛋、猪肉等馅料制作而成,虽然在广东家喻户晓,在外省市却鲜有人知,市场空白。为了满足不同地域消费者的口味需要,公司还对传统技术进行了创新。比如品种丰富,除了随处可见的爽滑牛肉肠、翡翠鸳鸯肠外,还有秘制牛腩肠、蜜汁叉烧肠、鸡蛋鱼片肠、炸面拉肠等品种;酱料多样,除了口味咸香的传统酱料外,还有适合北方人的麻辣、酸辣、鲜辣酱料。此外,双食记公司还推出了粥、粉、面、钵仔蒸饭、原盅炖汤、茶点小吃等技术,重装打造了一个以布拉肠为特色的成熟餐饮投资项目。

　　“其实,辨别一个公司有没有实力,关注许多细节就能看出来。打开双食记公司网站,我发现上面的产品图片都是他们自有的,餐具都是印有品牌标识的,文字介绍都是原创的,加盟店照片非常丰富,且常有更新……这在其他同类公司网站上是少有的,足以证明双食记的品牌实力及行业地位。都说背靠大树好乘凉,选择一家有实力的公司真的可以让投资者少走弯路,轻松创业。”林小姐如是说。

　　广州双食记餐饮连锁总部

　　地址:510300广州市海珠区金菊路65号

　　电话:020-31647821 31522905

　　 13710419002

　　网址:

　　邮箱:gzshiming@163.com

　　招商QQ:523781630

篇三 开个水果西米捞店投资多少
开港式甜品店需要什么设备和原材料

开港式甜品店需要什么设备和原材料

开店之前的准备除了选址之外，店铺装修之外。我们都知道还需要开店的设备和原材料，那么，开一间港式甜品店需要什么设备和原材料呢？现在南茜为您来分析一下这些物件的成本价值。

设备您可以先按1万的费用估算，这是一个比较较多人选择的方案，实际购买花费的费用，根据多种情况不同，会有不同。另外我们这里指的设备是指厨房里面所有的带电、不带电的大小工具设备，碗碟杯等一并计算在内，但不包括营业厅的桌椅。

因为我们在外协助过多家店铺，什么东西好用，什么东西不好用，那个是性价比合适等，我们知道的非常清楚。我们协助过的店铺，有的设备才7千，有的1万多，根据不同的情况而不同，例如，一家800平方的店，和一家40平方的店，设备配制一定是不一样的，有的老板资金较充足，想用好的牌子，有的老板资金没有那么充足，想要性价比高的，有的老板不想做某些产品，可能一些设备则不需要，因此很多因素决定了您采购的花费。

如果要将我们已取的设备购买经验面对面和您传授，可能需要半个小时才能讲完，因此在这个有限的资料上面我们只能简单罗列，

首批原料大约需要资金5千元（小一点的店约4千），包括但不限于有水果类（芒果、西瓜、榴莲等）五谷杂粮类（红豆、黑糯米、黑芝麻、黄豆等）副食类（水磨糯米粉、白糖、银耳、莲子、西米）等等。

大部分原材料您可以到当地购买的到，部分原料您在当地一定是买不到的，有多种渠道购买，解决您的原料购买难题，无须担心。

篇四 开个水果西米捞店投资多少
水果捞店是一个不错的投资

现在水果捞店是一个不错的投资方向，并且市面上有众多实力派的大品牌，搞清楚了投资水果捞店需要多少钱?加盟前景如何?加盟水果捞就能获得一个成功的事业，还想值得更多创业信息

水果捞，有前途!【开个水果西米捞店投资多少】

加盟店周围的潜在顾客的多少，这也就决定了将来销售收入的高低，而我们也发现通常情况下，大多数的项目都是适合选择在人流量比较大的街区，特别是当地商业活动比较频繁，商业设施比较密集的成熟商圈。

这些水果捞要点，留着用!

水果捞饮品消费是一种日常消费，所以水果捞饮品味道越是好吃，每天来的人就越多。虽然水果捞饮品的消费群体比较广泛，但吃水果捞饮品的大部分以年轻人和上班族为主，他们有着强烈的好奇心，在选择吃什么时，对产品的口味要求极高，所以经营者在做食物时，应针对他们的消费心理来进行产品的口味改善。

篇五 开个水果西米捞店投资多少
果C益佰加盟费多少 港式甜品诱惑男人女人们

果C益佰加盟费多少?一个高大上的甜品店从开店到运作起来也是要化个十万左右的，今天加盟项目网就为您推荐一个小本创业项目，只要6.98万就可以开店--果C益佰，号称“港式甜品三大品牌之一”，绝对不是浪得虚名，截止到现在已经有了640多家的全国分店，满足你对于港式甜品的需要，给你舌尖味蕾超级的体验，诱惑就从这里开始。

果C益佰港式甜品坊，据说来自香港，上世纪八十年代在香港就开始从事水果捞甜品店铺的经营，是一家以经营销售港式甜品、水果捞等产品为主的专业甜品主题的休闲餐厅，小店经营地点多为各大综合体和商超，合肥华润五彩城就有那么一家。在阳光炙热的盛夏，这样的甜品店，对于爱逛街的男人女人们来说，无异于清凉的能量加油站，让你瞬间冰凉到底!果C益佰保持对水果和甜品制作的苛刻态度，满足吃货们挑剔的味蕾，他们家所有甜品都采用新鲜上乘进口菲律宾芒果、新西兰奇异果、泰国榴莲、椰果、西柚等多种水果，搭配鲜奶、西米、椰汁、雪蛤等营养佐餐，调配出口感鲜美、养眼养生的港式水果捞。推荐甜品有芒果捞嘢、杨枝金捞、芒果绵绵冰、多芝鸳鸯西米捞、椰汁白莲炖海底椰、原只雪梨炖川贝等。值得一提的是，果C益佰人气爆棚的杨枝金捞，是主打甜品，也是所有爱芒果一族的最爱，果香浓郁，吃上一口，芒果的香气，和柚子粒的Q弹，就会弥漫开来，润心润肺。

如果在酷热的夏天你觉得还不过瘾，在果C益佰人气爆棚的绵绵冰，就是盛夏里最好的礼物和安慰。他们家光绵绵冰品种就很多：芒果绵绵冰、巧克力绵绵冰、抹茶绵绵冰、木瓜绵绵冰、草莓绵绵冰、榴莲绵绵冰、花生绵绵冰、椰奶绵绵冰、香芋绵绵冰……这种绵绵冰，比冰淇淋还软，比雪糕还绵，比冰淇淋要松化，比雪糕更有料。果C益佰的绵绵冰把水果做成了灵魂，彻底融入了冰的身心。无论哪种水果味道的绵绵冰，都是把水果打成果汁做成冰底再刨制

出来。草莓、芒果、椰果或者榴莲，色彩、味道先透露身份的秘密，只一入口，水果的香气，就会在舌尖轻飘飘荡悠悠地一点点融化开来。当然，除了甜品和绵绵冰，店里还有100%鲜榨果汁，鲜果投入，喝得出的新鲜。如此充满诱惑、充满甜蜜感的甜品店，夏天和冬季都能满足你对于甜品的不同需求，你还不来试一下?

果C益佰加盟费多少钱?上档次的甜品品牌中的小本创业项目，在全国已有643家连锁直营店，正在招商进行中，如果你对于这个品牌是又好奇感的，那么你就去体验一下，在体验之前你可以先留言咨询一下。

了解更多品牌信息请点击：

篇六 开个水果西米捞店投资多少
渠道网告诉您开个水果店大概需要多少钱

渠道建设全营销 回本快 2016 年 低成本加盟项目 2016 渠道网 小本生意 投资这个很不错 人气高 商机就在眼前，你还等什么，赶快投 资个性零售品牌 创业秒杀同龄人 渠道网创业项目零食加盟 创业常选行业 选择余地大行业 更多品牌资讯尽在零售加盟>> 水果的营养价值非常丰富，现在生活条件好了，人们对于水果的需求也在不断的加大， 不少创业者打算进军水果行业，那么开家水果店需要多少钱呢?跟着渠道网小编详细了解一下 吧! 现如今，水果店的经营模式不再单一，街边小摊贩、小店经营、超市柜台售卖、品牌化 经营……水果店的经营模式逐渐多样化，那么，经营模式不同，开水果店要多少钱 ?下面，我 们一起来看看。 街边水果小摊 通常，在每天的中午和下午四、五点钟的时候，我们可以在十字路口、大桥上、桥口等 地方，可以看见有很多的街边水果小贩，他们坐在卡车旁边，卡车上装满了各式各样的水果， 有苹果、橙子、梨子等，还有一些时令性水果。通常，摆个水果摊，所需投入的资金很少， 只需承担水果费用、卡车油费等，开水果店要多少钱?一般地，投资总额在5千元左右即可。 普通水果店 开水果店要多少钱?如果是开一个普通的水果小店的话，店铺面积30平米左右即可。投资 者可以多找几个进货渠道，向他们直接拿货，大量的批发的话，水果进价相对便宜一点。开 一个普通的水果小店，算上店铺的租金、装修费用、进货成本等，前期投入资金大约在 1-5万 元之间。 水果加盟店 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 如果投资者是选择一个品牌水果店来加盟的话，投资者必须向品牌总部支付一定的品牌 使用费用，至于具体的费用主要与加盟形式和店铺规模大小有关。开一个水果加盟店，加盟 费用一般在3万元左右，店铺面积100㎡左右即可，在普通的地段，租金大约在5000元/月，装 修费用1万元(中等装修)，首批进货款1万元左右，货架、器皿费用5000元，在加上水电费用， 证件办理费用等，开水果店要多少钱?开一个水果加盟店，投资总额5-10万元之间。 文章来源：渠道网告诉您开个水果店大概需要多少钱 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇七 开个水果西米捞店投资多少
七大步骤教你开好甜品店

【开个水果西米捞店投资多少】

七大步骤教你开好甜品店

一、市场竞争分析

甜品包括广式甜品、港式甜品、西式甜品还有全国和世界各地的甜品小吃等。其中，港式甜品以水果、西米、椰奶等材料混合为主，特点为中西合璧，色彩鲜艳和概念健康。南茜甜品则以炖品、糖水为主，以健康为主要卖点.因此很多有心创业或者开店的投资者开始把目光投向甜品行业。香港和广州是甜品店的发源地，香港就拥有超过900家甜品店，以港式甜品、台式冷饮和西点为主。甜品在全国各地都很受年轻人、女性和学生人群欢迎。

二、价格品种

开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜 品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引 起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得 团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种 应在20种以上。

三、经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干【开个水果西米捞店投资多少】

脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。 应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。

四、甜品店开业资料

店铺面积：10平方米 店租首期：1500元 设备支出：约3000元 开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月 附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。 药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。 最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平

当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

五、选择适合季节

另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。 寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。 开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。 盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民

区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜品店，每月盈利可达到 4500～7000元

六、经营甜品店能赚到钱吗？

甜品店是休闲餐饮项目，在上海及华东的大中城市，甜品店正在形成热潮。一般甜品制作很方便，1到3分钟就能做好一份，而且材料成本低，利润率非常高，一般都能在70%左右。加上甜品店在很多地方是空白项目，因此生意很容易火爆起来。一般一家甜品店的投资额从1万到10万不等，主要是房租和装修费用，设备投资不到1万元。 回收周期快的在3个月左右，一般都能在6个月左右收回成本。

七、甜品店经营需要什么场所？

跟很多餐馆不同，甜品店的设备并不产生油烟，因此对经营场所的限制非常少，一般的商业商铺都能作为甜品店的经营场所，领取工商执照也非常容易。

另外，甜品店的形式有很多种，高中低档都可以经营，低档的甜品店以外卖为主，10个平方左右的面积就已经足够。

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