在学校附近开一家饮品店

导读：　在学校附近开一家饮品店(共7篇)学校周边开饮品店赚钱吗?学校周边创业项目分析在高校附近开个饮品店，是不少草根投资者的首选，一是因为高校中潜在客流量大；二是大学生的消费潜力大。但在有些投资者眼里，选择在这里开店就是自寻死路，不仅竞争对手多，而且学生的消费能力有限。那么在学校周边开饮品店赚钱吗？请看正反两面的学校周边创业项目分析：正方...

篇一 在学校附近开一家饮品店
学校周边开饮品店赚钱吗?学校周边创业项目分析

　　在高校附近开个饮品店，是不少草根投资者的首选，一是因为高校中潜在客流量大；二是大学生的消费潜力大。但在有些投资者眼里，选择在这里开店就是自寻死路，不仅竞争对手多，而且学生的消费能力有限。那么在学校周边开饮品店赚钱吗？请看正反两面的学校周边创业项目分析：

　　正方：看上去很美，做了就后悔

　　开饮品店潜在对手很多，价格不具优势

　　张天龙在东北某高校园附近开了一家饮品店，虽然开业初期生意不错，但是半年之后生意十分惨淡，最后他不得不关门大吉。

　　张天龙总结这次创业失败一共有三个原因：

　　一是，潜在对手太多了。一开始张天龙只认为饮品店是竞争对手，后来才发现错了，像高校里的超市、食堂、小卖部都是自己的竞争对手，而且这些竞争对手距离顾客更近，顾客消费得更加方便。举个例子，在我这里买饮品，必须消费现金，而在高校里可以刷饭卡、信用卡。

　　二是，价格呈现劣势。在张天龙的店里，一杯饮品需要10元，这比商业街的门店价格便宜了不少，但是对比校园内部的饮品，还是高出30%—50%，这对顾客的吸引力就不大了。

　　三是，看似学生的时间很自由，事实上真正的营业高峰期就在每天中午、晚上放学的时间，其他时间客流量很少。而现在的高校都远离市区，周边的居民不多，导致平常没有新的客流来弥补收入不足。

　　不能进驻校园，等于自寻死路

　　武凯，在成都某高校附近曾经经营着一个奶茶店，始终也不温不火，2014年初，该高校里出现了一个新的奶茶吧，武凯决定退出这个市场。

　　在武凯看来，不能进驻校园是像他这样草根投资者无法取得成功的最大障碍。

　　武凯透露，饮品店说白了就是服务业，服务业要想赢得顾客，就必须想到顾客的前面，让顾客觉得舒服，我有很多想法，比如外卖、赞助高校的一些活动、各种节日推出各种套餐……但是这些的前提就是我能进到校园里。以前认为这是很简单的事情，后来发现，这是一件很难的事情，高校管理其实很严的，不是什么人都可以随便进入，特别像我这样的小商贩。别看这店与顾客只有一墙之隔，但是这距离可就远了。如今这所学校的一个学生在校园里开一个同样的奶茶吧，我的生意更受冲击。

　　顾客喜新厌旧，项目天生不足

　　天津的吴女士（曾经在西青大学城附近经营一家饮品吧）指出，大学生消费的一个特点就是喜新厌旧，而饮品吧自身受到设备、场地等因素的影响，创新能力不足，一旦周边有新的种类出现，生意肯定会受到大幅的冲击。自己之前开的饮品吧经营得还说得过去，但是2014年初，周边又出现了两个新的饮品类小店，人家不仅能提供饮品，还有小西点，一下子就把我给比下去了，生意十分惨淡。

　　反方：看上去很美，开饮品店就赚钱

　　精准定位，潜在对手不是事

　　同样也在东北高校附近经营某奶茶吧的顾晓倩则认为张天龙的观点过于悲观。

　　顾晓倩认为，奶茶吧只要精准定位，校园里的超市、小卖部、食堂都不是事。自己具体的经营思路：

　　一是，价格走平民路线，奶茶的价位也就5元一杯，当然为了赚钱，杯子的容量变小，同行都是500毫升一杯，我是350毫升一杯，量小了，利润自然也就上来了。其实对于大学生而言，真正关注量的并不多，只是关注单价。

　　二是，提供特有服务。我的奶茶全部都是现调现做，而且还会现场销售我每天新烘焙的小西点，一杯奶茶加上一份小西点，挺符合现在大学生吃早点的习惯。现在该学校里很多女大学生每天早晨就会到我店里买早点

　　三是，抓住节假日做促销。平时客流量不足，我就在节假日做促销，比如“五一”、“十一”、“情人节”……别看这些节日时间不长，但是大学生的消费能力却是平日的几倍，甚至是几十倍。像2014年情人节，我的小店里日销1000多杯奶茶，差不多是我一周的销量。

　　不能进驻校园，一样活得滋润

　　开饮品店不赚钱？在天津某高校附近经营果汁鲜榨吧的老刘对于武凯的观点十分不认同。老刘认为，不能进驻校园是个不利的条件，但是校园毕竟是一个封闭的空间，学生不可能长时间待在这里，只要他们到外面来，就有消费的可能性。

　　首先，选址上要精心一些。老刘透露，自己认为目前最佳的选址位置就是在学校和宿舍的结合部，虽然现在很多高校都位于大学城，但是学校与宿舍之间没有实现无缝链接，这中间的空隙就给投资者提供了机会，毕竟对于大学生而言，他们就是两点一线，你只要在这期间插进来就有赚钱机会。另外，老刘指出一定要在学生的返回宿舍的路上开店，这样顾客消费的可能性更高，毕竟在上学的路上，学生因为赶着上学消费几率不高。

　　其次，老刘表示，校园里是不要外卖随便送，但是宿舍管理相对就较松，而且现在高校的宿舍管理很多都是交给专业物业管理公司，只要你是正规经营，交给物业公司一些管理费，也能拿到进出证，这样外卖业务就能开展。现在老刘的盈利中有3成是外卖业务带来的。

　　第三，学会联合别人。老刘指出，高校周边的生意形态不仅仅只是饮品店一种，有很多种，比如小吃店、烧烤店……投资者完全可以与这些生意的经营者联合起来，比如到烧烤店吃饭，点我饮品可以享受八折；喝我的饮品，到小吃店吃饭可以享受九折……这些全在投资者的想和做。

　　项目创新与否全靠个人

　　顾晓倩认为，创业项目能否创新不在于项目，还是在于人。任何项目都存在自身的局限性，饮品吧也存在，确实受设备的局限，种类无法创新，没有新品种就很难对顾客产生持续的吸引力。但是如果投资者想把这个生意做好，自己引进一些设备，同样也能吸引顾客。像自己就是利用长处，投入一万元买个烤箱，增加做西点业务，对顾客的吸引力很强；像自己了解高校另一处饮品吧的经营者的做法，他没有什么做西点的能力，怎么办？卖大饼鸡蛋。虽然饮品和大饼鸡蛋有些不靠谱，但是还是受到不少男生的追捧，吃早点，来套大饼鸡蛋很实惠，再加杯饮品也不赖。

　　另外，如果投资者不愿意增加设备投入，完全可以在配方上做文章，或者在经营形式上做文章。饮品吧离高校近，本身就是一个优势，投资者可以承揽一些广告宣传业务，毕竟很多针对大学生的培训机构有宣传的需求，他们也不是都可以进入校园宣传的，投资者营业场所其实就是一个很好的宣传媒介。只要投资者愿意去想，总能找到新的盈利点。

　　文/天财

篇二 在学校附近开一家饮品店
两个校园饮品店开店案例

　　针对校园市场开饮品店，是属于“看起来很美”的创业项目，实际操作起来也会面临方方面面的问题。校园饮品店目标客户群是学生，他们喜欢新鲜事物而消费能力却有限，怎样维护这样的客户群体？如何保证产品质量又能降低成本？实际上，无论是新手还是老手，都面临“如何招到忠心可靠的店员”的问题，如果不能亲力亲为，他们的解决方式都是“靠家人”。   　　新手：要开有校园气息的老店   　　“创立咖啡店时，并没有一个明确规划，只是为了共同的兴趣爱好和校园情结，想了就做了。”毕业工作3年后，张天龙与大学同学孟庆季和李博一道在校园附近的商业圈开了家咖啡店。

　　张天龙、孟庆季和李博都是2007届北京航空航天大学光电工程系的毕业生。毕业后，张天龙随工作来到长春，孟庆季和李博则一个留校读研[微博]，一个出国留学[微博]。因为平日工作不忙，3个人想一道做些事。综合考虑了兴趣、资金和精力等多重因素，开一家有校园气息的咖啡厅，获得了3个人的一致认同。3个人拿出工资和积蓄，在吉林大学[微博]中心校区的北门商业圈租了间环境安静的店铺，起名“未来花园”。

　　3个人都没有创业经验，开店后状况百出。由于店面布局设计明显不够合理，很多空间没得到利用，在开业第五个月，咖啡店就只得关门重新装修。那时，咖啡店一直处于赔本经营状态，投资却已近40万元。孟庆季曾在网上发布消息招聘了一名全职店员，可招来的店员在工作几日后向孟庆季借了几百元后就再也没来上班。2011年中旬，为了让咖啡店更专业，店里出费用让一名店员到北京进行专业学习，学成后的店员在为咖啡店服务数月后，也离开了。孟庆季感慨：“想找到一个喜欢咖啡文化，并能长期工作的可靠店员，实在是很难。”

　　为了能有自己的招牌产品，咖啡店里放置了不少意见簿和留言本，张天龙和孟庆季还与有兴趣的顾客讨论咖啡或蛋糕[来源:

　　为了吸引顾客，咖啡店陆续推出了饼干DIY、周末看电影、旧书换咖啡和寒暑假植物代养等活动，以此让大学生认可并喜欢“未来花园”，但许多活动需要付费或点单。然而据吉大学生反映，因为“未来花园”位置稍偏，饮品价格多在20元以上，对学生来说价格略高。

　　每逢出差，孟庆季都会在当地找一家咖啡厅喝一杯浓咖啡，并借此与店主讨论咖啡豆的选货问题。现在“未来花园”选用的咖啡豆每磅70～100元不等，价格不便宜，而若购进每磅30元的咖啡豆，咖啡质量又难保证。现在，在国外留学的李博会不定期淘些饰品寄给咖啡店。张天龙和孟庆季则每隔一两天到咖啡店帮忙。好在从2011年开始，孟庆季的女友开始全职经管咖啡店。

　　今年，“未来花园”开始逐渐扭亏为盈，但盈利有限。咖啡店的大部分收益多用于购置原料和更新设备。每年7万元的房租，让3个合伙人压力不小。关于咖啡店今后的发展，3个合伙人意见一致：不考虑做大或者做成连锁店，他们更希望能把“未来花园”做成一个老店，长期存在于校园附近的一角。(通讯员：汪宁 记者：王培莲)

　　老手：加盟也要做出自己的特色

　　4年间，吉林省四平市的“晶一学长”的奶茶店从1家增至61家，范围也从四平市发展到全国多个城市。“晶一学长”叫葛中华，是吉林师范大学2008届工商管理专业成人自考生。

　　2009年年末，吉林农业工程职业技术学院在四平市郊建立新校区，校园周边有一些商品房对外出租。葛中华觉得便宜，立即租下一间年租金两万元的60平方米商品房。店刚租下来时，还未想好要做什么项目，葛中华把店面间隔成了多个区域，同时经营起奶茶店、豆浆店和酒吧等。葛中华说，一年下来，其他几项入不敷出，只有卖奶茶赚了1万元。葛中华决定，放弃其他项目，专心做好奶茶店。

　　与“未来花园”咖啡店不同，葛中华没有创立自己的品牌，而是选择加盟长春市一家国内知名的奶茶连锁品牌。幸运的是，当时葛中华赶上了优惠的加盟价格，只要两万元。谈加盟事宜时，对方提到的信息让葛中华很受益，“近八成奶茶是卖给女生的，而当时奶茶店邻近的吉林农业工程职业技术学院以男生居多”。于是，葛中华在保留了第一家店面的前提下，又在四平市内人数最多的大学——吉林师范大学校园里也开了店。加盟奶茶连锁店，从原料购入到店内外的包装都要按合同要求，但葛中华仍想融进自己的创意。为了与别家同样名字的奶茶连锁店相区别，葛中华在店门牌的一角贴上了“晶一学长经营”的标识。

　　加盟奶茶的质量有保证，但如何能吸引学生光顾?葛中华认为，创业初期不能先想着赚钱，打品牌、树口碑更重要。

　　在葛中华看来，“未来花园”吸引顾客的活动很有创意，但如果要求点单或收费，势必会影响效果。为招揽顾客，在吉林师大校园内店面开张时，葛中华印制了2000张两元的代金券，这一促销方式吸引了大批学生前来光顾。考虑到学生有很多时间在校外活动，葛中华又在吉师大院外租下了几个外卖点，销售部分口味的奶茶。

　　为了奶茶店的良性发展，葛中华还推出了会员卡制度，消费50元以上即可办一张会员卡，每周的会员日，凭会员卡享受不等的价格优惠。逢年过节，葛中华会给会员派发礼品。去年圣诞节，葛中华置办了一身圣诞老人的行头，背了一个装满棒棒糖的袋子，到吉林师大的教室里派发棒棒糖。中秋节和端午节，还会在店面里发放一定数量的月饼和粽子。

　　截至2013年年初，葛中华在四平市共经营起15家奶茶店，开始覆盖四平市内的中学，店面大多在马路边，位置明显。选对店面地址很重要。葛中华说，“未来花园”咖啡店的地址相对偏僻，但可以在吉大校园里加大宣传力度，广而告之。

　　为了能把自己的想法更多地融入奶茶店，葛中华和其加盟的奶茶企业谈判。最终，葛中华如愿以偿地成为该企业在四平市的合作商。如此一来，“晶一学长”的标识开始出现在店门牌和店内墙壁上，同时也印制在奶茶杯子上。并且，奶茶店的40%原料，由葛中华自己负责进购。

　　“晶一学长”经营的奶茶店在吉林省内开始小有名气，陆续有人想要加盟。介于此，葛中华推出了自己设计的加盟套餐，分A、B两类。A类加盟费为1万元，负责店面装修到提供设备等系列服务。B类加盟费则只需2800元，只负责提供技术。葛中华还制定了一套加盟店的管理章程，A类店每周要进行督导，B类则随机抽查，以保证加盟商不会损坏“晶一学长”的品牌。

　　现在，葛中华的收入来源分为两部分：一是自营的奶茶店;二是收取的加盟费和管理费。

　　和“未来花园”咖啡店相同的是，葛中华也在筹备自己的专业团队。“现在奶茶店的各项工作多是家人帮忙处理”，葛中华说，省外的36家加盟商，都是吉林师大的毕业生口口相传，主动找到他。有了自己的团队后，要去其他城市考察，进一步完善发展模式。

篇三 在学校附近开一家饮品店
在学校附近开家手摇奶茶店怎么样

若是将手摇奶茶店开在学校附近是最好不过的选址了，虽然店铺的地理位置极佳，但是没有个正确的经营策略，生意也不会十分火爆的，今天创业赚点好点子来为创业者们分析一下如何在学校附近开家成功的手摇奶茶店。

1、原料与卫生都重要

如果说奶茶的味道是手摇奶茶店的灵魂的话，那么手摇奶茶店店面的环境便是其形象的直接体现了，一个干净又卫生的手摇奶茶店从第一视觉上就能吸引消费者前来，其次制作手摇奶茶的原料也是要选取上等的材料，这样所制作出来的手摇奶茶才能充分的满足当代的消费者，并且能够赢取消费者的信任，抓住消费者的胃也便能够为手摇奶茶店带来不错的口碑，这样才会为手摇奶茶店的经营打好基础。

2、独家制作

在学校附近开一家手摇奶茶店已经是很多人的创业选择，这其中也是不乏有很多的竞争者，想要手摇奶茶全面的俘获消费者这制作的方面就必须拥有自己的独家技术，在一定的程度上来讲也就是保持了神秘感，其次这饮水机以及封口机最好不要放在显眼的位置，这其中的过程不可避免地会有一些泡沫产生，所以最好是做到将最好的状态呈现在顾客们的眼前。

3、促销手段

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

开在学校附近的手摇奶茶店依然是少不了促销的这一块的，而学生一族一般也就对一些小礼物比较感兴趣，所以店家可以适当的做一些促销活动，比如什么创意小本子啊，笔啊之类的，或者累计购买10杯以上的手摇奶茶能够换取什么样的小礼品，或者是免单一杯等等都是不错的吸引消费者的手段，再加上那个大家也都是有一颗好奇的心，自然好的促销方式是能够吸引不少的学生的。

文章来源：在学校附近开家手摇奶茶店怎么样

（

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：【在学校附近开一家饮品店】

篇四 在学校附近开一家饮品店
关于学校附近奶茶店的调查报告

大学生奶茶市场调研报告

小组成员： 安

委托单位：

调研单位： 肖 杨 卢 王

学院在校大学生 学院调研小组

一、调查背景

近年来，大大小小的奶茶店在全中国遍地开花， 也不例外。奶茶作为一种速食饮料，深受大众喜欢，尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因，以及对奶茶的期望，进而扩大奶茶市场，我小组成员利用课余时间对 学院的在校大学生作了一次调查。

本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式，为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫，加上小组成员均为初次操刀市场调查，对于问卷问题的设计、分析，难免有不足之处，请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。

二、调查目的

（1）了解 学院大学生对奶茶的需求情况 （2）了解 学院大学生对奶茶的消费要求与特点； （3）拓展 学院大学生奶茶市场；

（4）把自己学习的有关调研的专业知识加以实战验证，理论联系实际，

巩固自己的专业知识。

三、调查范围与对象

(1)调研范围： 学院校内 (2)调研对象： 学院在校大学生

四、调研的阶段

1、讨论确定研究的主题

大学生奶茶市场研究 2、设计问卷

围绕研究主题，设计问卷题目，然后进行筛选，制作一份完整的调查问卷。

这次市场调查问卷共设计了10个问题，详见后附的调查问卷。 3、 数据的收集

打印100张问卷，在学校范围内发放调查问卷，并且对调查问卷进行回收，回收问卷进行编号与整理。 4、研究结果，并写好书面报告，完成结论

五、调研方法

1、调查方式和方法：

这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先，我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人，被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式，在我校的学生中，随机调查，发放问卷—份，调查采取简单随机抽样方法，在寝室前或其地点，实地发放问卷，及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷，协助有效填制，及认真收回问卷等，对数据进行整理，分析，以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收，保证问卷都能有效回收。

2、调研数据分析方法

①审核问卷：检查回收的调研问卷是否齐全，有无重复、遗漏，保证记录的一致性和统一性；

② 分组整理：对经过审核的问卷，分别归入适当的类别，根据调查问卷中的问题，进行预先分组分类。

③统计分析：对于分组整理的信息，计算相应的频数与百分比。

六、调查结果分析

（1）大部分人每个月去奶茶店1~2次，少数人去的比较多，不去的没有。（如右图）

（2）大部分人的月支出在500~800元，消费普遍较高。（如右图）

（3）大多数人在乎的是产品的种类和价格，也有人关注地理位置和服务态度。（如右图）

（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会，也有人是习惯性的消费。（如右图）

篇五 在学校附近开一家饮品店
奶茶店进入校园营销策划案

“约会吧”进入校园

营销策划书

目录

第一部分 营销现状 ................................................ 1

（一）大学生大多数乐意接受奶茶消费 ............................. 1

（二）校园周边奶茶市场竞争情况 ................................. 1

第二部分 SWOT分析 ................................................ 2

（一）机会（opportunities） .................................... 2

（二）威胁（threats） .......................................... 2

（三）优势（strengths） ........................................ 3

（四）劣势（weaknesses） ....................................... 3

第三部分 行动方案 ................................................ 3

（一）针对劣势和威胁的对策 ..................................... 3

（二）定价方案 ................................................. 4

（三）“约会吧”奶茶店的核心竞争力 .............................. 4

（四）“约会吧”奶茶店选址 ...................................... 5

（五）“约会吧”奶茶店室内设计 .................................. 5

第四部分 营销策略 ............................................... 6

（一）事件营销 ................................................. 6

（二）宣传和促销策略 ........................................... 6

第五部分 财务预算 ............................................... 7

（一）开店前的资金预算 ......................................... 7【在学校附近开一家饮品店】

（二）开店后的财务管理 ......................................... 8

附录：调查问卷 .................................................... 1

第一部分 营销现状

（一）大学生大多数乐意接受奶茶消费

从21世纪初开始，奶茶店越来越频繁的出现在学校周边，校园周边的奶茶店行业已处于成熟阶段,其经营理念已经成熟.在这个阶段奶茶店的竞争点偏向于特色服务上。店铺多以混合经营为主，奶茶只作为盈利的一个方面。值得高兴的是奶茶这种现代元素与古典文化结合体，已经开始渐渐的深入人心，98%的大学生都在奶茶店消费过；但由于近年来奶茶店行业的蓬勃发展，校园周围有大大小小奶茶店数十家，但是被调查的多数学生表示：只要奶茶店有他们感兴趣的特色，很愿意去尝试。所以，开一家有特色的奶茶店有很大的市场潜力。

（二）校园周边奶茶市场竞争情况

现有竞争者主要有三类：

1、奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们长江大学周边奶茶2~3元/杯，但很少提供座位和桌子来方便学生交流，环境较差，但由于经营产品在品种和价格上都和我们基本相同，奶茶店是我们最首要的竞争者

2、高档KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。 这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们“约会吧”需要留意一下，价格趋近校园周边其他奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。

为了深入了解这个市场，给“约会吧”一个明确的定位，现对校园周边几个具有竞争力的奶茶店经营模式调查如下：

速七：位于南苑外的新风2号，主要经营咖啡、茶、果汁等，速七位于长大东区南门口与国际学院大门相对的有利地段，人流量大。门面用隔板隔出内外两半，门口这边的一半是柜台，负责帮客人点单，靠里面的一半是工作间，制作奶茶等产品，分工明确，给人一种方便快捷的感觉，价位采取中低策略。

四季花：位于南苑外的新风4号，主要经营咖啡、茶、果汁等，速七位于长大东区南门口与国际学院大门相对的有利地段，人流量大，摆放了几个高脚凳和

靠墙的小台子供顾客坐下慢慢品尝。柜台和工作间没有隔开，顾客可以直观地看到奶茶的制作过程，工作人员大多是年轻女孩儿，统一着装，形象很青春。果汁类的售价比速七要低一点，其他的都差不多。

华莱士：位于长大东区大西门斜对面，提供快餐和多种饮料，但饮料价格和外面的奶茶店相比略高，但由于主营快餐，在校园周边的一大片范围内仅此一家，所以拥有比较强的竞争力，在刚放学的那段时间会出现大量顾客排队购买的现象。店内有大范围的区域摆放桌椅供顾客休息、进餐。在周二、周四有促销活动，还有一些优惠套餐。

以上是比较具有竞争力的几家竞争对手。

此外百事可乐、可口可乐、各种果汁茶饮料等都是其竞争者。

他们都是已有一定年份的老店，拥有不少固定老客户，新咖啡要想占得市场就必须追求专业和特色。

第二部分 SWOT分析

（一）机会（opportunities）

1、奶茶消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。简单的奶茶远远不能满足要求了，消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。经过特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者，尤其是年轻女孩们的喜爱。

2、教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式

3、随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,奶茶店已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,奶茶店也越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于奶茶店的执著,使奶茶店行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大、“约会吧”奶茶店的建设是一种必然的趋势。

（二）威胁（threats）

1、就目前学校周边饮食市场来看,我们的竞争对手非常的多。主要的竞争对手占据了较多的和稳定的市场份额，它们通常成为消费者的首选。

2、目前荆州有很多的连锁机构，速七、四季花都有许许多多的连锁店，这些奶茶店都有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,奶茶连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的。

（三）优势（strengths）

在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化，无法彰显奶茶店的个性化特色。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色“约会吧”奶茶店，并成功打入学校周边的饮食业、休闲业市场。这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。特点：休闲、艺术、潮流、DIY；经营理念：诠释奶茶文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。

（四）劣势（weaknesses）

首先，“约会吧”奶茶店进入校园周边必将有一个艰难的过程来走进消费者心中。同时由于几大知名奶茶店几乎遍布了整个荆州市，其低廉的价格和服务已经使他们拥有了一群固定的客户群，要想超越它们，吸引更多的顾客，具有一定的难度。

其次，在奶茶市场上，消费者可能已经接受了早期进入荆州市场的奶茶店，对于新兴品牌，消费者能否能顺利接受是个问题。因此，初期进行市场推广时，需要更多的宣传促销费用。

第三部分 行动方案

（一）针对劣势和威胁的对策

1、针对竞争对手实力雄厚，打价格战没有好处，我们“约会吧”在价格上尽量与竞争对手相一致，但在一些特色产品上采取高价。【在学校附近开一家饮品店】

2、赞助社团活动和一些比赛，比如校园十佳歌手大赛，如果由“约会吧”独家冠名，为获胜者提供奶茶的八折优惠卡和100元现金奖金，无疑对“约会吧”会起到很好的宣传效果，抢占市场份额。

3、举办一些活动，比如学校比较推崇的交谊舞舞会，或者是单身派对，对

篇六 在学校附近开一家饮品店
校园奶茶店营销策划书

微香奶茶店营销策划书

策划组：新希望 策划时间：2012年12月

概要

奶茶店在我校各个食堂的发展已有相当的一段时间了，为了使广大师生更好的了解奶茶，让微香奶茶店更好的为大家服务，现对安徽科技学院校内潜在的消费市场做一个调查和了解，从而使微香奶茶店更好的定位产品的价格，多方面了解消费者的需求，推出更多的新品，让微香奶茶店的日后经营更加成功，让广大师生的生活更加有滋有味。我小组针对奶茶的种类、定价、成本、消费者需求以及学校周围的奶茶市场等做了大量的调查。

奶茶是可以调节人体的酸碱平衡的，牛奶还含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。茶能补充饮水中缺氧的不足，茶中含的芳香油可以溶解动物脂肪，消食解腻。茶能帮助人消化肉食。对于常年偏食酸性的人来说，缺了茶身体可真的就吃不消了。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。因此，奶茶在我们生活中的裨益是很多的，对人们的身体健康很有好处。

目录

前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1 策划目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1 策划主题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1 市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1

1.市场规模„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 1

2.竞争状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2

3.销售状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2 营销环境„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2

1.劣势和威胁„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 2

2.优势和机会„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3 营销目标„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 营销战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3

1.宣传战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

2.产品战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4

3.促销战略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 4 行动方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 人员安排„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 地点选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 行动控制方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 风险预测„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 应急方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 结束语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 附录„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7 问卷样本„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

前言

“奶茶”作为一种时尚饮品，越来越受到广大青少年的热捧，我们小组也迎合此契机，在借鉴学校各食堂奶茶店发展的基础上，为了丰富广大师生的茶饮生活，我

小组决定建立微香奶茶店，以亲

民的价格在酷热的夏日冰爽每

一颗燥热的心，在寒冷的冬天温

暖每一个人。

微香奶茶店热诚欢迎每一

位顾客的光临。

策划目标

让微香奶茶店的进驻和日后的发展得到一个更令人满意的结果，更好地服务广大师生的生活。

策划主题

安徽科技学院微香奶茶店的营销策划。

市场分析

1、 市场规模

安徽科技学院在校学生约一万五千人，根据本校在校大学生消费现状调查的相关数据分析得出本校大多数学生的月消费水平在1000元左右，对于奶茶店推出的奶茶价位大多数学生的消费水平都能达到，且消费的潜在人群数量较多，对于奶茶的消费需求较为乐观，微香奶茶店的潜在市场规模较大。

2、 竞争状况

本校目前校园内只有食堂以及数个超市、零售店，消费者在这些地方只能买到普通瓶装饮料及一些简单的奶茶产品，只有微香奶茶店可以为消费者提供各类口味的现制新鲜奶茶。校园周围此类型的奶茶店数量也较少，就目前的校园市场竞争状况而言本店的销售前景和市场较为乐观。如果能取得一个好的销售业绩，本店就能在校园内长远发展，且可以获得较大利益。

3、 销售状况

自奶茶店进驻本校以来，并没有取得一个满意的销售情况，广大师生对于本店的关注度比较低，并没有取得预期的销售目标，产品的整一个销售和奶茶店的经营情况存在一些问题。

营销环境分析

1、劣势与威胁

（1）消费人群主要针对学生，

学生可支配经济较少，经济来

源面较窄，消费人群不能承担

价格过高的产品。

（2）校园内的食堂、零售店

和超市销售的各类瓶装饮料种类较多，且超市内有袋装奶茶冲剂销售，吸引了本店的部分潜在消费者，对于本店的奶茶销售有一定威胁。

（3）学校周围的奶茶店资金和设备较之我们领先

篇七 在学校附近开一家饮品店
开奶茶店赚钱吗？

开奶茶店赚钱吗（系列一）：新手如何开好一家奶茶店

时尚健康美味的奶茶，已经越来越被广大消费者所接受，再加上奶茶店创业投资小、回收快、门槛低、消费群体广等优势，创业开奶茶店，已经在创业群体中流行起来。

但是，杨梓慕看到的无数失败案例已经说明，开好一家奶茶店并不是那么简单。因此，如何成功开好奶茶店，已经成为众多创业者最为关心的话题。

杨梓慕觉得，想开店的你一定要先理清确定几个事情，做好前期的筹备工作。这些事情包括明确店面的经营目的、经营理念、目标消费群、装修风格、经营方式、菜单类别等，用一句话总结就是，你为什么要卖饮品？你要卖什么饮品？你的饮品要卖给谁？你要怎么卖饮品？人家为什么要买你的饮品？这几个问题看起来最简单，但是你需要好好想想，因为他们都属于开店前的店面定位问题。

可以说，开奶茶店成功与否，往往取决于最关键的店面定位。那么，奶茶店如何定位呢？杨梓慕认为，店面定位离不开如下个方面。

1、市场定位

开店之初，首先要对市场做一个考察，看这块市场能做一个什么档次的奶茶店，自己又打算做一个什么档次的奶茶店，这是开奶茶店的第一步工作。 想要了解清楚奶茶的市场，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，杨梓慕认为，你可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始，看看成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，然后

再跟自己的条件对比一番，考虑下若是换了自己是否能做得比别人更好。

市场调查越细致，你看到的东西就越多。杨梓慕举例来说，有些奶茶店生意很火，首先是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好,有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及拥有良好的激励机制。

有了明确的市场分析，你就会发现，市场上的店铺基本可以分为低端、中低端、中端、中高端和高端五种。你自己心里明白你做的这个奶茶店属于什么档次，针对什么样的消费群体，才能给自己的产品定型，为下一步的销售做好准备。

2、顾客定位

虽然我们经常说奶茶的消费群体都是年轻人，但具体到不同的消费群体，他们的消费形态也是不一样的。杨梓慕依据多年的实践经验，把年轻消费者群体细分为如下4个部分：

A.18-30岁，第一消费群体，有消费能力，有消费观念

B.12-18岁，第二消费群体，有消费观念，消费能力有限

C.12岁以下，有消费意识，消费能力匮乏

D.30岁以上，有消费能力，消费意识淡漠

可以说，我们要抓住的消费人群，绝对是有闲有钱有消费意识占比率高的人群。那么，结合上面的分类，我们就要抓牢第一消费群体，挖掘第二消费群体，对其他的消费群体进行适度培养。

此外，杨梓慕要提醒你，在同一消费群体中，不同的职业身份也会造成不同的消费选择，举例来说，白领阶层更喜欢品质更好的奶茶，更注重环境、氛围和情调，价格因素反而不是首先考虑的问题；而学生阶层则喜欢时尚和个性等元素，注重产品的性价比以及轻松、活泼的感受等等。

所以在这一点上，一定要考虑好自己要面对的消费群体，究竟要抓住哪一个消费阶层，还是几个阶层都要兼顾，才能准确的为店面进行定位。

3、选址定位

店面的位置，可以说是奶茶店成败与否的重要因素。我们一定要明白，什么样的地段适合开奶茶店，在这样的地段又适合做什么样的店面。从杨梓慕的经验来说，为奶茶店选择开店地址，可以考虑以下几个可供参考的理想地段：

A.繁华的商业街

这样的位置寸土寸金，而且并不好找，即使有空位，房价高得也令人为难。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。投资者必须精确计算可得利润情况，如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。

B.人口流动大的交通要道

公共汽车站、地铁车站、航运、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要条件之一。

C.大型社区的入口处

现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营趋势。一些知名品牌的产品向社区扩张。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门面房做奶茶店的店址，效益一般都会不错。

D.大专院校的入口处

随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。奶茶店的消费对象多为年轻人，所以奶茶店坐落在此，也会有不凡的销售业绩。

E.大型超市内

在大中城市中，大型超市发挥着强大的销售作用。所以大型超市开在哪里，奶茶店就跟在哪里。在知名超市沃尔玛、家乐福及国内知名大型超市华联等的超市内，都有国内知名品牌奶茶店的一席之地。

F.大众娱乐场所

包括电影院、剧院、体育馆、健身房密集的地方。凡是餐饮业聚集的地方，大多夜间与周末都会出现人流滚滚的情况。选择奶茶店消遣休闲成为许多人的爱好。

G.文化交流场所

会议中心、展览馆、博物馆、主题公园、旅游胜地，这些具有一定文化内涵，吸引人们前来观光交流的场所，也是非常适宜开奶茶店的场所。

在我们对选定店面位置所属的商圈，以及该商圈的整体消费水平

进行了充分的了解和深入分析之后，就可以最终确定自己店面的位置了。

繁华的地段你可以做高端的奶茶饮品店，例如商业中心、步行街、大型的商场等等，人流量多的地方也可以开中端的奶茶店，比如学校旁、高档小区住宅区、休闲中心等等，消费水平较低的地方你可以开低端奶茶店，比如市场、工业区等等„„杨梓慕要说明的是，不同的地段店面的租金肯定不一样，所以店面的位置也是衡量你投入资金的一个重要因素。

4、装修定位

有了店面就要装修，杨梓慕告诉你，装修奶茶店的时候也需要做定位。简单来讲，我们根据前期工作得出的数据给奶茶店的类型进行定位，基本可以分为低端、中低端、中端、中高端和高端五种。那么店面装修的定位，就是根据店面的类型选用适合的装修。

如果是在学校附近的中端店铺，奶茶店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；奶茶店内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；操作吧台也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

简言之，我们不能在白领聚集的高档写字楼区，弄个杂货铺似的低端奶茶摊位，也不适合在学生聚集的学区店铺，搞出高大上的高端消费店铺，所以一定要让店铺的装修，符合自己的店面定位。

以杨梓慕曾经指导过的一家店面来说，他把奶茶店的目标消费群

在学校附近开一家饮品店相关热词搜索：想开一家饮品店 开一家饮品店前景如何