雨润冷,鲜肉

导读：　雨润冷,鲜肉(共7篇)雨润冷鲜肉加盟费多少钱?雨润冷鲜肉加盟怎么样雨润冷鲜肉加盟怎么样？该项目是推动生鲜食品销售专业化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期...

篇一 雨润冷,鲜肉
雨润冷鲜肉加盟费多少钱?雨润冷鲜肉加盟怎么样

　　雨润冷鲜肉加盟怎么样？该项目是推动生鲜食品销售专业化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。那么雨润冷鲜肉加盟费多少钱?下面就让创业第一步网小编告诉你雨润冷鲜肉加盟费要多少钱，让你对知道雨润冷鲜肉加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，表格中的投资金额数据仅供参考。

雨润冷鲜肉加盟费用：

加盟级别	直辖市/省会城市	地级城市	县级城市	乡镇
店铺面积	70㎡	50㎡	30㎡	10㎡
加盟费	0元	0元	0元	0元
保证金	5000元	5000元	5000元	5000元
房租费用(押一付三)	6500元/月	4500元/月	3000元/月	1800元/月
装修费用	300元/㎡	300元/㎡	300元/㎡	300元/㎡
设备费用	2万元	1万元	0.8万元	0.5万元
首批进货费	0.6万元	0.5万元	0.3万元	0.2万元
广告宣传费用	1万元	0.8万元	0.6万元	0.5万元
开业费用	1万元	0.8万元	0.6万元	0.3万元
人员工资(季度)	3000元/月/人(5人)	2500元/月/人(3人)	2000元/月/人(2人)	1500元/月/人(1人)
流动资金	1.5万元	1万元	0.8万元	0.5万元
总投资费用	15.8万元	10.15万元	6.9万元	3.97万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　雨润冷鲜肉品利润分析：

加盟级别	直辖市/省会城市	地级城市	县级城市	乡镇
面积	70㎡	50㎡	30㎡	10㎡
月营业额	8万元	6万元	5万元	3万元
毛利/月（毛利率）	4.4万元(55%)	3.3万元(55%)	2.75万元(55%)	1.65万元(55%)
房租费用（月）	6500元	4500元	3000元	1800元
人员工资（月）	1.5万元	7500元	4000元	1500元
水电杂费（月）	1000元	800元	600元	400元
月净利润	2.15元	2.02万元	1.99万元	1.28万元
年净利润	25.8万元	24.24万元	23.88万元	15.36万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

　　

　　【雨润冷鲜肉加盟费用】

　　★开办费用：0.5万元(包括信誉保证金可退、加盟费免)。

　　★固定投入：0.6万元(包括设备0.5万元、装修0.1万元)。

　　★流动资金：0.5万元。

　　★门店面积：10-20平方米，门宽不少于2.5米。

　　【雨润冷鲜肉加盟利润】

　　★销售收入猜测：若按天天销售1000元，每月按30天计，出每月的销售额为3万元。

　　★本钱分析：治理费200元/月、房租500元/月、水电费350元/月、其他 300元/月，总计1350元。

　　★利润分析：毛利润15%-20%、保本点200元/日；

　　★正常销售：800元/日；月利润4000元；年利润50000元；

　　★理想估计：1500元/日；月利润8500元；年利润100000元。

　　★投资回报周期：1年内。

　　【雨润冷鲜肉加盟费及总投资金额预计：3.97万元以上（此数据仅供参考，请根据您当地情况制定投资计划！）

　　雨润冷鲜肉加盟公司简介

　　雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建筑等七大产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子(分)公司两百多家，遍布全国三十个省、直辖市和自治区。2011年，集团员工总数近11万人，实现销售总额907亿元，生猪屠宰产能达4500万头，稳居世界首位，“雨润牌”低温肉制品连续十四年销量位列国内第一。目前，在中国企业500强中排名128位、中国制造业500强第56位，中国民营企业500强第5位、中国肉食品加工业第1位。

　　2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品(1068.HK)、南京中商(600280.SH)两家上市公司。

　　雨润冷鲜肉加盟市场分析

　　又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。据统计，在北京、上海，以金锣等知名品牌为代表的冷鲜肉，已占到生鲜猪肉消费10%左右的市场份额，在杭州市区小范围内已达到50%-60%。可见冷鲜肉作为新型肉类品种，已展示出良好的市场前景。

　　市场对冷鲜肉制品的消费是无限量的，因此加盟雨润冷鲜肉的前景是非常不错的。民以食为天，中国肉食品市场的现实需求和潜在需求足以让一个企业构建世界性的食品王国。作为肉食产业发展的最前端，机械化、集约化、规模化的屠宰业有广阔的发展空间。“安全”、“营养”的冷鲜肉代替几千年来人们习惯的热鲜肉已在各地市场呈席卷之势。

　　雨润冷鲜肉加盟成功案例

　　他是从农村出来，大学毕业后，在一家公司上班，算得上是半个白领，看着以前同学都出来自己做生意，都已经买房买车了，而自己每个月却拿着哪点可伶的工资紧凑的过日子，他在创业致富网上看到了雨润冷鲜肉这个项目，就绝的很有前途，当下决定出来做，但是父母坚决不同意，但他还是下定了决心，从开业到现在小陈已经用赚来的钱付了房子首付，父母由开始的反对看到儿子现在的成果变成了支持。

　　现在小陈准备开第二家店，要迅速的占领本地市场，小陈这样说道，在前不久他还只知道上下班每天忙绿却又目标的过着，而现在他的眼里已经充满了创业者的野心跟信心。

　　雨润冷鲜肉加盟专家点评

　　

　　冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉，虽然有些消费者对此还比较陌生，但在欧美发达国家几乎不吃冻肉或热鲜肉，而全部是消费冷鲜肉，并且已有好几十年的历史了。冷鲜肉安全卫生、肉嫩味美、便于切割等优点很能赢得消费者特别是城市居民的认同。

　　雨润冷鲜肉加盟怎么样？雨润冷鲜肉是推动生鲜食品销售专业化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力;并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大;加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。

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　　雨润冷鲜肉加盟费多少钱?雨润冷鲜肉加盟怎么样
　　

篇二 雨润冷,鲜肉
双汇卤福斋餐饮之路能走多远？

河南是农业大省，也是农产品加工大省，全省规模以上农产品加工企业达4856家，2012年实现销售收入2703亿元。中原作为人口集聚区（河南省人口一直居于首位），具备了充分的经济消费载体，近年来，肉类企业逐渐成为产业链中的主角。

竞争格局变化

随着行业竞争加剧，宝迪、金锣、雨润、众品、大红门等一些二线品牌都在跟进双汇的发展模式，而产品同质化严重，也令消费者在选择时变得有些脑累。如Q趣、台式烤等等，纵观终端货架上众多厂家和品类，色泽和包装基本类同。

现在河南肉类企业面临的局面是：一二线城市争品牌抢终端，三四线市场抢批发，县乡市场抢服务，利润节节下滑，厂家经营受阻，客户苦不堪言……

这种情况，对市场长远发展是相当危险的，因为利润空间在高竞争下扭曲变形，质量保证显得“力不从心”——尽管今年猪价下行，但销售成本上升已成定势。这种情况之下，质量和管控都有可能在价值链和服务链上出现危机。

众品6年来一直坚持自然物流产业链，模式新颖，但在产品上基于跟风模仿，创新能力弱，且渠道上选择高成本的卖场，如何找到利润支撑点？已经成为迫在眉睫的问题。加上团队管控力逐年削弱，面临被双汇边缘化的危险，未来如果不在产品力和渠道力上探索出新模式，很有可能在雏鹰、双汇和尚品的打压下，逐步退出市场。

破局和突围

营销是现代企业的生命线。河南礼品市场一直是传统习惯，节日消费异常火爆，众品2013年新推出的礼盒装产品主要有：众品生鲜、香曲海、源香、福运、鸿运、果蔬庄园等六大品类。从冷鲜肉、肉制品，再到果蔬产品等，可全方面满足消费者在春节期间的送礼需求(

而双汇近3年基本也是依靠金双汇、王中王、泡面、弹脆和大肉块5个高温加工产品来支撑工薪消费，真正高端牛肉类完全靠终端和团购制胜，与流通为主的伊赛、周家口、迪可、邦杰相比，优势并不明显。随着市场和渠道细分，由于定位不准，消费群体被品牌主观边缘的现象可能更加凸显。

硬伤背后的转型

2011年“3.15”过后，为了拓宽渠道，扩大销量，双汇集团成立了餐饮渠道部，设置专业部长，管理该渠道的发展。全国成立15个大区，分设15个主管对辖区内办事处进行指导监督和管控。近2年的时间里，双汇总部下发各种餐饮渠道管理文件12个，各大区办事处实施性文件和通报考核不计其数。除此之外，双汇还按进度要求设立了专业联盟商，针对客户设立了专业推广小组进行全面开发。

开发渠道包括冻批市场、火锅店、酒店、大排档、工矿、高速服务区、车站、学校食堂、连锁餐饮等6个母渠道和18个子渠道，并要求各办每周一次在社区和农贸做路演和展销活动。

渠道拓展和专业客户设置提升了对产品线的渠道辐射和客户资源的利用，有力推动了市场发展，对网络构建和二三级市场重组起到了填充和互动作用，也对品牌传承和产品定位，彻底进行了一次洗礼。

 但是，真正渠道的延伸和拓展是需要专业团队、专业客户、专业策划、专注期限来完成的，如果后续管控体系不能支撑，最终的渠道建设还是变为给三四线品牌做嫁衣。

今年3月份，另一肉类巨头雨润也从中看到了商机，开始改变近3年来对低温产品流通半放弃管理的状态，重新进行了模仿和跟进。

于是乎，市场产品变得愈发丰富，金锣方腿、美好脆皮肠、宝迪香肘、恒阳烤肠、圣农速冻鸡品、中粮和得利斯的火腿……肉制品企业对餐饮渠道的争夺也开始变得热闹起来。

而三全、思念、科迪等专注速冻面点和速冻食品的企业，近期也在重新进行洗牌和定位。随着各行业对自己销售渠道进行新一轮的整合，这也标志着国内肉类营销即将步入一个餐饮竞争新时代。

据了解，雨润餐饮专营商主要面对酒店饭店、高校食堂和企事业单位食堂等客户，有别于以前由肉贩子送货或从农贸市场购买生鲜肉和肉制品，雨润将通过餐饮专营商向这些客户直接供应雨润生鲜肉和深加工产品，并可以按照客户的合理需求定制相关产品，满足客户的个性化需求。

事实上，雨润金锣双汇三巨头，在餐饮渠道的争夺上一分钟也没有消停过，这在全国任何一个农贸市场的专卖店，都一目了然。

在国内，餐饮渠道是一个发展空间极大的市场，从子渠道来分析，包括生鲜、冻品、速冻、面点、肉制品、休闲、粮油、海鲜、调料、面包、蔬菜、米面、酒类、饮料、奶类、酱类、水果、蛋类等。

从供应商来分析，行业竞争和互补关系，早已从一二线打到三四线市场。可以说，公众膳食和家庭厨房如何区分运作，如何独立运作，是每一个制造业和商贸公司2013年下半年以及未来3年共同需要考虑的问题。

其实，餐饮渠道围剿对企业来说已经不是什么新课题。2001-2005年，双汇、雨润都层利用产品优势曾经开发过餐饮渠道。如雨润利用成熟的先进工艺生产的酒店火腿，成功突破进入高端酒店，双汇利用烤肠类、火腿类等传统中式产品开发出星级酒店和餐饮连锁。

但可惜的是，这条道路探索由于竞争的重点从低温转移到中温和休闲，企业管理失重，忽略了专业化运作而一度搁置。现在重新竞斗，或许真能“滚雪球”般把餐饮渠道做大做优做规范。但可以肯定的是，谁能在产品上率先突破，谁就能引领消费和顾客消费，成为市场佼佼者。

新一轮速冻和肉类大腕们一起PK，如能演绎成“红罐之争”或“可乐之争”，也堪称一起事件营销，但同时要求好策划要能同春雨般如期而降。否则，双方都会被假数据所蒙蔽。忽悠过后，如果特渠会在高压和厌倦中胎死腹中，那将多可惜！

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篇三 雨润冷,鲜肉
雨润冷鲜肉连锁店投资回报评估报告

【雨润冷,鲜肉】

雨润冷鲜肉连锁店投资回报评估报告

一、项目概况：

雨润团体是一家拥有净资产28.6亿元，年营业额达62亿元、拥有36家子分公司的大型现代化团体。雨润团体目前拥有16000名员工，每年为亿万中国家庭提供营养新鲜的高品质肉食物25万吨；雨润团体每年屠宰生猪800万头；工厂内部火车运输专用线15条。

雨润冷鲜肉连锁店是本钱较低而且已被全国各地市场接受的新兴品牌经营方式。主要经营冷鲜猪肉产品及副食物等四十余个品种，雨润牌西式低温肉制品，以其卓越的品质和风行的口味，市场据有率连续四年全国第一。旺润牌火腿肠荣获中国名牌产品。雨润牌冷鲜肉为引领时尚的安全无公害产品，产销量以迅猛的发展势头位居全国三甲。

连锁店选址以主要人流进口右边畅通流畅道为首选，深度不超过市场中部为宜。也可在农贸市场、超市、净菜市场等居民菜篮子光顾的地方，主营冷鲜肉制品，面积要求 10-20平方米。

二、项目持有人：

单位(或天然人)名称：雨润团体安阳总代办代理

联 系 人：李新甫

联 系 电 话：0372-3201058 5969529（传真）

联 系 地 址：安阳市健康路与情谊路交叉口向南20米路东

三、项目市场评估：

1、市场需求分析：

市场对冷鲜肉制品的消费是无穷量的。民以食为天，中国肉食物市场的现实需乞降潜伏需求足以让一个企业构建世界性的食物王国。作为肉食工业发展的最前端，机械化、集约化、规模化的屠宰业有广阔的发展空间。“安全”、“营养”的冷鲜肉代替几千年来人们习惯的热鲜肉已在各地市场呈席卷之势。主要表现在以下发展态势：

1）、产品出产：向着大规模上风企业集中。同一屠宰，规模化、尺度化冷链出产，冷链运输、逐步淘汰以小农经济为依托的个体作坊屠宰加工企业；

2）、产品品质：逐步进步肉制品的加工技术尺度，重点发展安全健康、绿色无公害、高品质肉食物。迅速推广冷鲜肉。

3）、产品卖相：品牌化经营的需要，产品外加包装，加工更深更产业化和贸易化。

4）、通路渠道：有闻名品牌来整合市场，专卖店、连锁店和超市将成为主要通路渠道。

2、竞争对手分析：

竞争对手主要是“双汇”、“鼎峙”和市场的摊贩。目前他们占据整个鲜肉市场的80%的份额，另外各大超市的生鲜柜也在对市场进行瓜分。与市场摊贩比拟，他们的价格相对较低一些，但卫生、安全题目得不到保障。与“双汇”比拟，雨润品质信誉要比他们更高、价格更底一些，把更大的利润让给消费者。

四、项目岗位描述和数目：

每个店可设店长一名，治理一切事物;营业员1-2名专门销售产品。

五、项目开办资金预算：

1、投资总额： 0.5-5万元

2、资金使用：

开办用度：0.2万元（包括信誉保证金可退、加盟费免、）；

固定投入：0.6万元（包括设备0.5万元、装修0.1万元）；

活动资金：0.5万元；

3、门店面积：10-20平方米，门宽不少于2.5米。

六、项目的财务分析：

1、销售收入猜测：

若按天天销售1000元，每月按30天计，猜测得出每月的销售额为3万元。

2、本钱分析：

治理费 200元/月 房 租 500元/月

水电费 350元/月 其 他 300元 /月 总 计 1350元

3、利润分析：

毛利润：15%-20% 保本点：200元/日；

正常销售：800元/日；月利润4000元；年利润50000元；【雨润冷,鲜肉】

理想估计：1500元/日；月利润8500元；年利润100000元；

4、投资回报周期： 1年内。

七、创业者应具备的基本前提：

1、身体健康、无疾病；

2、能吃苦刻苦、具有创业精神；

3、需经由雨润公司的专门培训。

八、项目搀扶政策与措施：

授权使用公司同一品牌；提供门店尺度配置样板及装饰指导；提供开业前店堂布置及相关业务指导；对加盟店实行同一的配送；对经营者提供系统的免费培训；对价格同一治理、享受公司里的特别价格流动；为加盟方提供考察选址服务。

九、项目评估意见：

该项目是推动生鲜食物销售专业化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食物消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业职员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食物的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和不乱性两项特征。

十、项目风险及对策建议：

1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约加盟店的预期经营目标。要不断加强宣传和客户沟通,进步着名度和持续竞争力，争取不乱的客户资源；

2、治理风险：加盟店的品质控制、治理质量、服务立场、经营方式也是主要风险因素。要不断加强学习，晋升自身的生存治理能力；

3、环境风险：加盟店所处的客流量，消费习惯、消费需求、工艺及技术发展的变数等附近环境的变化也是加盟店经营的制约因素。要学会不断的观察、调整自己的经营策略、适应社会变化。

以上投资回报或财务分析的测算数据供创业者参考。 评估单位：团市委创业协会

篇四 雨润冷,鲜肉
肉品巨头放低身价招加盟 冷鲜肉渠道之争进入爆发期

肉品巨头放低身价招加盟 冷鲜肉渠道之争进入爆发期

几乎是一夜之间，市场里的冷鲜肉专卖店突然多了，各大品牌在郑州短兵相接，对销售渠道的争夺日益惨烈。

“你看这周围，双汇、雨润、众品、郑荣„„短短几步的距离聚齐了大大小小的肉制品品牌，斜对面那家雨润刚开业没多久。”一家双汇冷鲜肉专卖店的老板手指着不远处的雨润冷鲜肉专卖店向记者示意。“竞争越来越激烈了。”他感叹。

而与其相邻不远的另一品牌的冷鲜肉加盟店里，店主懒洋洋的在门前坐着。他称，“每天大概能卖300多元钱的肉，赚不了多少钱。”

据了解，各大肉制品生产厂家正在采取各种方式吸引加盟商，扩大销售网点，冷鲜肉加盟店的数量还会迎来新的增长点。

在竞争愈加激烈的市场氛围里，这些生产厂家和加盟商，他们能否如愿攫取到自己设想的经济利益呢，目前尚不好预测，然而可以肯定的是，他们的商业命运将会助推整个郑州市冷鲜肉市场步入行业调整期。

加盟标准大降

据了解，自进入第二季度以来，双汇、雨润、众品三大肉制品巨头，纷纷加大了竞争筹码，降低冷鲜肉专卖店的加盟标准，争取更多的销售渠道。

据双汇冷鲜肉郑州市场负责人陶慧珍透露，现在加盟双汇冷鲜肉专卖店，只需交2000元的保证金，并且，两年之后保证金还能返还。

“以前，双汇的加盟费5万，这相比以前优惠太多了。”陶慧珍说。

陶慧珍介绍，“加盟一家双汇冷鲜肉专卖店，装修大概需要投入2500元到3000元，包括门头制作、广告、促销等费用，这些有公司统一设计，但是费用需要加盟商自己承担。而设备投资大概需要两万左右，包括冷藏柜、展示柜、绞肉机、台秤、菜板等”。

值得一提的是，据陶慧珍介绍，自六月份开始，双汇公司将向加盟商提供设备返还金，加盟商在双汇购买设备后，两年之后这些费用将会全部逐一返还。

相对于双汇在争夺终端销售渠道上的凌厉气势，另一肉制品巨头——雨润也不甘示弱，加紧了对郑州冷鲜肉市场的布局。

雨润冷鲜肉郑州市场业务员陶超锋告诉记者，因为双汇是河南的本土企业，郑州冷鲜肉市场上，双汇占据了很大的市场份额，市场培育成熟，为了增加雨润在郑州的竞争力，总公司已经将郑州设为特批市场。在加盟上享受诸多优惠。

“在郑州加盟雨润冷鲜肉专卖店，现在是1000元加盟费加1000元保证金，其中保证金可以返还。”陶超锋说。据他介绍，雨润在其他地方的加盟费最少也是3000元加盟费加3000元保证金。

相比双汇和雨润，众品的优惠条件更加诱人。免加盟费、店内装修还能报销一千元。 各有长短板

为争夺加盟商，虽然双汇、雨润、众品不约而同地打起了优惠牌，然而，除此之外，他们却各有各的招牌。而这些隐藏在背后的招牌恰恰是加盟商更应该看重的。

据业内人士分析：“双汇，这个肉制品市场上的绝对老大，在郑州具有很明显的品牌优势，并且产品品种丰富。但是其业务以熟食为主，相对于冷鲜肉，双汇熟食更具优势。但是价格是短板，比其他品牌价格略贵。”

但是由于冷鲜肉是日常消费品，受价格的影响很大，即使是价格上稍微有一点差距，时间长了也会积少成多。因此无论是加盟商还是消费者都很看重价格。

“而以低温肉制品树立其江湖地位的雨润，在冷鲜肉上的优势很明显。”该人士介绍，“但是就郑州市场而言，雨润的优势在于白条猪肉，由于其在开封市收购了康源肉类联合加工厂，该厂主要生产白条猪肉，所以白条猪肉价格很便宜。”

据悉，目前雨润冷鲜肉在郑州市场份额并不高，据陶超锋介绍，目前郑州只有十几家雨润冷鲜肉专卖店，但是由于受到了总公司的重视，成为特批发展的市场，有可能雨润会在接下来一段时间加大对郑州市场的投入。

而众品，除了价格上稍微较低外，有位于洛阳和长葛的两个工厂供货，在货物配送上有保障。

市场趋向饱和迎来调整

对于厂家来说，之所以如此大力度地拓展冷鲜肉的销售渠道，是有一定原因的。

据双汇内部人士透露：“双汇位于郑州的分厂将会于今年年底投产，届时，郑州市各加盟店将会实现由郑州工厂直接配货，不但我们的价格将会与郑州市冷鲜肉市场价格接轨，改变目前价格偏高的现状，而且物流配送也将更加快捷”。

据了解，目前郑州市已经有双汇冷鲜肉加盟店近400家。未来，垄断郑州市冷鲜肉市场，是双汇在郑州的目标。

该人士说：“目前我们为了为郑州工厂铺好更为完善的销售渠道，采取了各种优惠活动发展加盟店，以建立更加完善的销售网络。其他厂家确实有一些跟风行为，很多都在降低加盟的门槛，使得目前市场上对冷鲜肉渠道的竞争格外激烈”。

据河南财经学院市场经济研究所所长樊明分析，目前各生产厂家加大对冷鲜肉市场的终端渠道争夺，一是因为目前肉价低位运行，致使利润减少。而从另一方面来说这也是行业发展到一定程度的产物，目前郑州市冷鲜肉加盟店已经接近饱和，可开发的市场越来越少，争夺这部分市场将会更加艰难。

据樊明分析，“区域内产业饱和后，就必须有人退出。但是有谁退出，这里面生产厂家和加盟商都会有。冷鲜肉市场将会迎来一个调整期。”

在这种情况下，主动收缩自己的市场，以集中精力稳固自己优势地盘，和把规模做大，提升品牌知名度、扩大市场占有率，两种路径都符合市场发展的规律，贸然挺进和固执死守都会在竞争中“受伤”。

篇五 雨润冷,鲜肉
雨润集团

一、项目概况：

雨润集团是一家拥有净资产28.6亿元，年营业额达62亿元、拥有36家子分公司的大型现代化集团。雨润集团目前拥有16000名员工，每年为亿万中国家庭提供营养新鲜的高品质肉食品25万吨；雨润集团每年屠宰生猪800万头；工厂内部火车运输专用线15条。

雨润冷鲜肉连锁店是成本较低而且已被全国各地市场接受的新兴品牌经营方式。主要经营冷鲜猪肉产品及副食品等四十余个品种，雨润牌西式低温肉制品，以其卓越的品质和风行的口味，市场占有率连续四年全国第一。旺润牌火腿肠荣获中国名牌产品。雨润牌冷鲜肉为引领时尚的安全无公害产品，产销量以迅猛的发展势头位居全国三甲。

连锁店选址以主要人流入口右边流通道为首选，深度不超过市场中部为宜。也可在农贸市场、超市、净菜市场等居民菜篮子光顾的地方，主营冷鲜肉制品，面积要求 10-20平方米。

二、项目持有人：

单位(或自然人)名称：雨润集团安阳总代理

联 系 人：李新甫

联 系 电 话：0372-3201058 5969529（传真）

联 系 地 址：安阳市健康路与友谊路交叉口向南20米路东

三、项目市场评估：

1、市场需求分析：

市场对冷鲜肉制品的消费是无限量的。民以食为天，中国肉食品市场的现实需求和潜在需求足以让一个企业构建世界性的食品王国。作为肉食产业发展的最前端，机械化、集约化、规模化的屠宰业有广阔的发展空间。“安全”、“营养”的冷鲜肉代替几千年来人们习惯的热鲜肉已在各地市场呈席卷之势。主要表现在以下发展态势：

1）、产品生产：向着大规模优势企业集中。统一屠宰，规模化、标准化冷链生产，冷链运输、逐步淘汰以小农经济为依托的个体作坊屠宰加工企业；

2）、产品品质：逐步提高肉制品的加工技术标准，重点发展安全健康、绿色无公害、高品质肉食品。迅速推广冷鲜肉。

3）、产品卖相：品牌化经营的需要，产品外加包装，加工更深更工业化和商业化。

4）、通路渠道：有著名品牌来整合市场，专卖店、连锁店和超市将成为主要通路渠道。

2、竞争对手分析：

竞争对手主要是“双汇”、“鼎立”和市场的摊贩。目前他们占据整个鲜肉市场的80%的份额，另外各大超市的生鲜柜也在对市场进行瓜分。与市场摊贩相比，他们的价格相对较低一些，但卫生、安全问题得不到保障。与“双汇”相比，雨润品质信誉要比他们更高、价格更底一些，把更大的利润让给消费者。

四、项目岗位描述和数量：

每个店可设店长一名，管理一切事物;营业员1-2名专门销售产品。【雨润冷,鲜肉】

五、项目开办资金预算：

1、投资总额： 0.5-5万元

2、资金使用：

开办费用：0.2万元（包括信誉保证金可退、加盟费免、）；

固定投入：0.6万元（包括设备0.5万元、装修0.1万元）；

流动资金：0.5万元；

3、门店面积：10-20平方米，门宽不少于2.5米。

六、项目的财务分析：

1、销售收入预测：

若按每天销售1000元，每月按30天计，预测得出每月的销售额为3万元。

2、成本分析：

管理费 200元/月 房 租 500元/月

水电费 350元/月 其 他 300元 /月 总 计 1350元

3、利润分析：

毛利润：15%-20% 保本点：200元/日；

正常销售：800元/日；月利润4000元；年利润50000元；

理想估计：1500元/日；月利润8500元；年利润100000元；

4、投资回报周期： 1年内。

七、创业者应具备的基本条件：

1、身体健康、无疾病；

2、能吃苦耐劳、具有创业精神；

3、需经过雨润公司的专门培训。

八、项目扶持政策与措施：

授权使用公司统一品牌；提供门店标准配置样板及装饰指导；提供开业前店堂布置及相关业务指导；对加盟店实行统一的配送；对经营者提供系统的免费培训；对价格统一管理、享受公司里的特别价格活动；为加盟方提供考察选址服务。

九、项目评估意见：

该项目是推动生鲜食品销售专业化、品牌化、健康化的代表作，符合目前人们对食品消费市场细分化及卫生方面的要求，有着良好的市场潜力；并且该项目对从业人员没有特别的要求，因而推广空间较大；加上社会对生鲜食品的持续性需求，因此该项目同时具备长期性和稳定性两项特征。

十、项目风险及对策建议：

1、市场风险：同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约加盟店的预期经营目标。要不断加强宣传和客户沟通,提高知名度和持续竞争力，争取稳定的客户资源；

2、管理风险：加盟店的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素。要不断加强学习，提升自身的生存管理能力；

3、环境风险：加盟店所处的客流量，消费习惯、消费需求、工艺及技术发展的变数等周围环境的变化也是加盟店经营的制约因素。要学会不断的观察、调整自己的经营策略、适应社会变化

篇六 雨润冷,鲜肉
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篇七 雨润冷,鲜肉
雨润低温肉制品和冷鲜肉市场占有率均列全国第一

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