蛹虫草人工栽培

导读：　蛹虫草人工栽培(共7篇)蛹虫草人工培育技术[农广天地]蛹虫草人工培育技术　　 蛹虫草作为冬虫夏草的保健品生产替代品，广泛用于制药，深受消费者青睐。人工培育蛹虫草，不仅占地少，栽培周期短，而且经济效益好，是农村农民致富的好项目，为我国名贵药材产业化生产开辟了新途径。本期节目分六个培养阶段为您介绍蛹虫草的培育技术。　　 人工培...

篇一 蛹虫草人工栽培
蛹虫草人工培育技术

　　[农广天地]蛹虫草人工培育技术　　

　　蛹虫草作为冬虫夏草的保健品生产替代品，广泛用于制药，深受消费者青睐。人工培育蛹虫草，不仅占地少，栽培周期短，而且经济效益好，是农村农民致富的好项目，为我国名贵药材产业化生产开辟了新途径。本期节目分六个培养阶段为您介绍蛹虫草的培育技术。　　

　　人工培育蛹虫草时，先将蛹虫草菌接种于培养基上，形成大量的分生孢子，再挑取分生孢子用无菌水制成孢子悬浊液，接种于宿主即蛹体上，保护蛹体直至僵硬。然后将僵硬的蛹体放在模拟蛹虫草自然生态条件下培养，从蚕蛹中长出的子座便同野生蚕蛹长的一模一样。 

　　蛹虫草人工培育技术

　　1 栽培场所　　

　　蛹虫草栽培场所应选择周边清洁，无污染源，通风良好，且水、电、交通方便的最佳位置。厂房应配备合理的原料室、配料室、灭菌室、菌种室、接种室、发菌室、出草室、烘干储藏室等，有利于虫草大规模化生产，使操作人员各负其职，减少或防止虫草污染，提高栽培产量。　　

　　2 栽培季节　　

　　利用自然的气候条件栽培虫草，能节省大量的能源经费，有效提高虫草的经济效益。如湖南省秋、春2季栽培虫草，春季在2月至翌年的4月栽培，秋季在10—12月栽培。大面积建筑地下室、山洞，因气候冬暖夏凉，都是虫草栽培的好地方，夏季地下温度比地上温度平均低10 ℃左右，冬季地下温度比地上温度平均高10 ℃左右。如大规模虫草栽培基地通过人工气候环境调控，可以实现虫草工厂化生产。人工调控环境如安装控温设备，也可实现全年虫草栽培计划。　　

　　3蚕蛹要求

　　1.蚕蛹挑选 采用桑蚕蛹、柞蚕蛹均可。最好使用活鲜蛹，如没有鲜蛹，干蛹也可。无论鲜蛹还是干蛹，均要求大小一致，无任何机械损伤、无杂质、无异味、无霉变的优质蚕蛹。

　　2.蚕蛹消毒处理 采用湿热灭菌法。方法是将洗净后的蚕蛹装入罐头瓶中，大约装至大半瓶，用耐高温的聚丙烯塑料薄膜盖住瓶口，用绳或橡皮筋扎紧，放入高压灭菌锅中灭菌，0.15兆帕保持1.5小时。

　　4床畦要求

　　床栽在室内设多层床架，每层四周用竹片或木板做挡板，床宽60厘米，层距40厘米。床上铺一层薄稻草，其上放5～7厘米厚的培养土（林下沙壤土60%，菜园腐殖土30%，发酵杂木屑10%，pH6.5，含水量50%～60%）。室外畦栽，选择土质疏松、不积水、有水源，能避免人畜进入的场所。畦宽100～120厘米，栽培前在畦底铺6厘米厚的沙壤土或培养土，外搭荫棚。

　　5排蛹接种

　　将桑蚕蛹或柞蚕肾均匀排放在床畦土层上，蛹间距离2厘米左右。将新鲜的液体菌种稀释5～8倍，装入喷雾器内，喷洒蛹体上。为增加感染度，1天内分2次喷。然后，覆沙壤土3～5厘米，上覆地膜或树叶保湿。

　　6蛹虫草栽培方法 

　　6.1配料装瓶与封口　　

　　大米（代料）培养基：东北大米35 g加上述45 mL液体培养基，置500 mL、12 cm高的罐头瓶内摇匀即可，瓶口采用双层带过滤片的聚丙烯塑料封口膜，并用耐高温橡皮筋扎紧。过滤片有利于瓶内外气体交换，促进了虫草子实体快速生长。大米培养基经高温124 ℃，灭菌60 min，自然、冷却、备用。如灭菌时间过短，米饭很干（未熟）难以发菌，在10 d左右，发现瓶内有大量酵母菌产生，并且菌丝渐渐萎缩不明显，导致培养基变质污染。大米与液体培养基的比例十分关键，如液体培养基太多，灭菌后易造成通气性不好，阻止菌丝向下生长，在表面形成较多的气生菌丝，严重影响了虫草的收获产量；太少不利于菌丝生长发育，并且卧放时，瓶内材料易倾向一侧，导致出草不齐，影响虫草的产量。　　

　　6.2 接种培养　　

　　大米培养基接种这个环节很关键，为防止菌种和培养基不受到污染，接种操作须在工作台无菌条件下进行，一般由2个人协同完成，在操作上可达到很好的接种效果。接种液按1∶1用无菌水稀释液体菌种浓度较为理想，如稀释液体菌种浓度高，易造成气生菌丝生长过于旺盛，影响出草产量。接种时用移液枪操作注入，每瓶接种3～5 mL，液体菌种在培养基表面分布越均匀，发菌效果就越好。接入菌种量要适宜。如果接入的菌种过多，培养基内的水分就多，菌丝生长和出草状况不良。如果接入的菌种过少，不能够盖住培养基的表面，发菌的速度不快。总之，要接种适量的菌丝，确保其生长正常。　　

　　6.3菌丝体营养阶段　　

　　1）发菌。发菌在发菌室进行。发菌室要求预先消毒、遮光。前期温度保持在15～18 ℃，相对湿度控制在60%左右；要根据菌丝的生长情况对温度进行适当的调整。当培养基表面布满菌丝时，要适当将温度升高（一般升高至20～22 ℃），升温的时间一般维持15～20 d，就可转入蛹虫草的出草室进行见光培养。发菌先低温可有效抑制杂菌污染，还可使菌丝生长饱满。在接种5～6 d后，及时进行观察，确定菌丝是否接种良好。判断菌丝是否生长良好的标准是观察菌丝的颜色、均匀度、杂菌斑的生长状况、闻培养基的味道。如果菌丝的颜色雪白、生长均匀、无杂菌斑、培养基无异味，则表明其生长状况良好。如发现培养基表面长满较浓密的气生菌丝，在操作处理上既耗时又麻烦，可采取培养基翻转的方法，用无菌镊子在培养基的内壁交界处旋转1圈或几圈，把整块培养基旋松成底朝上，同样可起到较好的发菌效果。　　

　　2）转色及扫菌。在扫菌之前要进行转色。转色是指在适当的光照时间及强度、培养温度等条件下，蛹虫草菌丝由白色变为黄色的过程。一般转色时对光照的强度要求为150～250 lx，光照的时间要求为高于12 h，温度为20～22 ℃，相对湿度为75%，等黄色菌丝呈鱼鳞似的扭结状时，便可扫菌。清除培养基表面的橘黄色菌丝，这样可以遏制气生菌丝的生长而促进蛹虫草菌的生长。扫菌这个环节操作十分关键，在处理上必不可少，是提高蛹虫草产量的有效途径之一。　　

　　3）催芽。催芽的目的促进蛹虫草子实体的生长，保证除草均匀且出草速度快，同时还能够遏制气

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篇二 蛹虫草人工栽培
王怡晨：人工种植蛹虫草赚钱千万

　　王怡晨是安徽黄山市人，2004年从南开大学毕业后，她成了一家合资企业的白领。

　　2005年底，王怡晨的父亲养殖珍珠赔了钱。看着父亲整日长吁短叹，王怡展查阅相关的养殖书籍，想帮父亲脱困。她意外发现了“北冬虫夏草”的种植技术资料。“北冬虫夏草”又名蛹虫草、北虫草，是虫、菌结合的药用真菌。1958年在我国吉林省首次被发现，经过鉴定，蛹虫草所含药用成分和多种药效，均可与冬虫夏草相媲美。特别是其活性成分虫草酸和虫草素的含量，甚至高过了冬虫夏草，是传统冬虫夏草的最理想替用品。冬虫夏草是无法人工培育的，而蛹虫草已有专家研究出相关培植技术，但成活率很低……她认定这个项目前景广阔。她决定带父亲一起在家乡“炮制”蛹虫草。

　　王怡晨拿出自己的全部积蓄，买了600个罐头瓶和一些营养素，开始试培植蛹虫草。父亲一向对女儿的才智有些小崇拜，就帮女儿打起了下手。

　　根据资料，王怡晨尝试着模拟蛹虫草的天然生成环境，用大米、蛹虫、黄豆粉、葡萄糖和蛋白质等原料调配出菌种，然后放进罐头瓶里密封好，等待蛹虫草的生成。

　　王怡晨常常满怀期待地去看看自己的“魔法瓶”里有没有长出菌丝，但总是失望，正如资料介绍一样——成活率很低。很快，她的积蓄就被折腾光了。为了继续培植蛹虫草，王怡晨向两位同学共借了5万元钱。

　　王怡展把每一次实验的配方比例、操作流程、心得体会和结果等都记在本子上，密密麻麻地记满了一摞笔记本。她发现越来越多的密封瓶长出了金黄色的虫草，到了第三个年头，她终于发现有一半的罐头瓶里长出了金黄色的虫草!尽管只有50％的成活率，但这样的结果已经令王怡晨激动得失声痛哭。

　　为了规模化生产人工蛹虫草，王怡晨又迫不及待地向亲友筹借了一笔钱。2008年6月，她在黄山市西郊租下大厂房，将培育规模扩充到了3万瓶。

　　第一次规模化生产，从配置菌种、消毒到植入，每一个环节，王怡晨都亲自动手。一切就绪，她开始满怀信心地等待。可是20天后，她却吃惊地发现，这3万瓶蛹虫草的成活率还不到10％!试验能够获得50％的成活率，这次怎么只有10％了呢?王怡晨查找出原因：实验室里的小规模培育，跟车间大规模生产操作的技术流程、环境温度等都有差异，导致了菌种发生变异。租厂房，买设备，雇工人，这次大跃进让她在一个月的时间里“烧”掉了10多万元钱。

　　为了尽可能挽回损失，王怡晨在药材交易网上发布了供货信息。不久，她就接到一个广东老板的电话。令王怡晨喜出望外的是，对方最终以每公斤1000元的价格，把她手中的蛹虫草全部买走。王怡晨共回收了5万多元钱。她想：这次失败的培育，成活率仅有10％，却还收回了一半成本，也就是说只要有20％的成活率就能保本了。

　　王怡晨又充满信心继续培植蛹虫草。吸取上次盲目扩张的教训，她把培植数量控制为2000瓶。经过几批次的培植后，她的配方和技术日臻成熟，成活率也稳步上升，最后80％的密封瓶里都长出了蛹虫草。出人意料的是，王怡晨没有再进行大规模培植蛹虫草，而是转试培起液体菌种。原因是前者投入大，产量低，周期长。而液体菌种周期短，产量高，还能节省很多人工成本。由于王怡晨已经完全掌握了蛹虫草的人工培育方法，从固体到液体菌种的技术转换难关，她只用短短一个多月就突破了。

　　2009年5月，王怡晨按照自己探索出的最佳的液体菌种配方，大规模培植蛹虫草，成活率高达85％!一种苦尽甘来的感觉席卷心田，王怡展意识到自己真正成功了。

　　很快，王怡晨的蛹虫草以1500元／公斤的价格销售完。客户们还表示：“你的虫草挺好，再有新货，有多少我们要多少。”王怡展人工培育出的蛹虫草，具备类似野生冬虫夏草的药用和营养价值，售价却不及其1／5，因此很受市场欢迎。

　　王怡晨还不满足现状。她想，有虫有草连在一起的，才能称得上真正的虫草。她决心率领技术团队进行活体栽培，产出更值钱的产品。

　　2010年初，王怡晨终于成功掌握了活体蚕蛹草的培育方法。她把食用菌种注入到活着的蚕蛹体内，经过精心照料，让它长出虫草来。王怡晨把活体虫草卖到了国内外的医药和保健品公司，售价为8000元／公斤。这让她迅速积累了大笔财富，并于去年夏天扩大了工厂的培育规模。

　　如今，王忆晨的工厂每年生产4批虫草，无论是大米虫草还是活体蚕蛹草，成活率都能达到95％以上。在她自建的培育车间里全是一瓶瓶闪烁着财富光芒的“软黄金”。

　　2011年11月，王怡展开始走人工冬虫夏草培育与深加工相结合的发展路线。下一步，她要让她和团队研发出的虫草食品、保健品、饮料和胶囊等健康产品，走进千千万万寻常百姓家。

　　编辑／吴彦群

篇三 蛹虫草人工栽培
蛹虫草人工培育技术

蛹虫草人工培育技术

蛹虫草，又称北冬虫夏草，北虫草，是子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科，虫草属的模式种，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药，具有特殊的药用价值和滋补功效。含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、超氧化物歧化酶SOD和微量元素硒等多种生物活性物质，可促进机体新陈代谢，提高机体的免疫功能。古人就有宁要虫草一把，不要黄金满车之说。

蛹虫草生理独特，生态复杂，自然界是鳞翅目昆虫的蛹体感染虫草菌后形成的虫与真菌两部分组成复合体，主要生长在针、阔叶林或混交林地表土层中。在冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，从幼虫尸体上面生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得到。蛹虫草自然分布资源数量很少，价格昂贵。采用传统人工栽培，是把虫草菌注入到活的蚕蛹身上，模拟自然条件得到蛹虫草。但采用这种方法培育，注射技术难以控制，容易污染，产量低，一般农户难以操作。

近年来，也有不少人参照常规药用真菌的生产方法，出现培养基营养配比不合理，菌种退化、污染严重等多种现象，导致产量下降、效益较低。为此，杭州市农科院科研人员通过多年的高产栽培研究和不同菌株比较试验，采用大米代替蛹体作为培养基，培育蛹虫草，获

得了成功。经检测，人工培养虫草的主要营养与药用成分与野生虫草的含量相当。而且采用人工代料培育蛹虫草具有成功率高，生长周期短等优点，一般从接种到子座成熟只要40—45天。蛹虫草人工培育过程与天然冬虫夏草不同，只是生产虫草上部子座，没有下部虫子。现将培育技术介绍如下：

人工培育蛹虫草的操作流程主要可分为以下几个阶段。

菌种准备 → 培养基的准备 → 接种→ 菌丝培养 → 出草管理 → 采收

菌种准备：

蛹虫草的菌种不能长期保存，也不要多次转管扩繁，否则菌种容易退化、变异，使子实体生长不良，而且产量和质量都会有明显下降。因此采用人工栽培，需要经常留种，更新原来保存的菌种。为了保证菌种的种性、纯度和活力，对没有条件进行组织分离留种的农户，应尽量到有关单位购买优质菌种，以便达到生产优质高产蛹虫草的目的。

优质菌种是栽培成功和高效的关键。选用适应性强、见光后转色出草快、性状较稳定的速生高产的菌种，初次栽培应选购菌种量多的

固体菌种，有栽培经验和规模栽培者可直接购买斜面试管种和液体菌种。

目前接种方法主要有固体菌种和液体菌种进行接种。为了节约接种时间，操作方便，缩短蛹虫草的栽培周期，一般建议采用液体菌种来接种。

首先要进行液体培养基的配制：挑选优质、无病菌的马铃薯，用水清洗表面的泥土，削好皮，称好重量，将马铃薯切成厚度为3-4mm的片状，放到锅中，按500克马铃薯加入清水5升，煮沸到酥而不烂的程度，用纱布过滤残渣，取出过滤液，倒入容器中，等冷却后待用。液体菌种培养液的配方为：磷酸二氢钾2g；硫酸镁1g；柠檬酸铵1g；葡萄糖30g；蛋白胨3g；维生素B1 50mg；分别用天平称量好，按以上配比分别装入容器中，再加入200g马铃薯的煮出液，搅拌均匀，最后在玻璃容器中稀释至1000mL容量。分装到500ml的三角瓶里，每瓶300ml培养液，用塑料薄膜封口后，整齐摆放到高压灭菌锅里，关紧盖子，打开电源加热至121℃，高压灭菌30分钟，冷却后取出备用。

用试管母种转扩栽培，用酒精消毒双手，在酒精灯上消毒器具，将发满试管的蛹虫草母种切成大约0.5cm×0.5cm大小的菌种块，从试管里取出，接种到盛有上述液体培养基的三角瓶里，每瓶接种母种

10块左右，封好瓶口，然后放在120转/分钟，21℃条件下的摇床上进行震荡培养8天左右，待液体培养基内形成均匀小球后，就可作为蛹虫草栽培用的菌种。

培养基的准备

采用大米代料栽培，这种方法取材方便，操作简单，而且培育蛹虫草的成功率较高，生长周期短，是目前值得推广的一种栽培方法。选用350ml的玻璃广口瓶作为培养瓶，按培养基配方比例。先称量大米，要求大米新鲜无霉变、无有害物质污染，最好是杂交米。在天平上称量出30g的大米，倒入培养瓶中，加入35ml左右的液体培养基。液体培养基配制同上，注意各种配比，如蛋白胨加过量了，会诱发产生大量的气生菌，影响蛹虫草的产量；辅料加少了，营养不足，出草就慢，也不均匀。，一批完成后，用聚丙烯塑料膜封口包扎好，摇动均匀，整齐摆放在架子上。这些培养基要经过高压蒸汽灭菌处理，将摆放架子一起推入到高压蒸汽炉里，密闭加热蒸汽至121℃，在1.5千克/平方厘米压力下，灭菌30分钟左右。冷却后，取出整个架子，待培养瓶冷却后就可以用于接种了。

接种

为了避免在接种过程中菌种受到污染，整个接种过程需要在超净工作台等无菌环境条件下进行操作。先用75%的酒精擦拭工作台面、接种工具、操作人员双手等易引起菌种和培养料污染的物品，进行消毒。将一批装有大米代料的培养瓶放在工作台上，点燃酒精灯，在酒精灯旁打开培养瓶的封口膜，用移液器从广口瓶中吸取液体菌种，每次5ml左右，注入到培养瓶后，注好后立即盖好封口膜，接种时可两人一起操作，一人取出菌种，另一人拿培养瓶封口，默契配合，接种动作要快，以免菌种受到污染。将接种好菌种的培养瓶，完成一批后，及时转移到培养室里进行菌丝培养。注意两批之间要用紫外灯给超净工作台灭菌消毒。

菌丝培养

培养室是蛹虫草生产的重要场所，要求具有调节温度、湿度和光照的条件。目前大都采用智能人工气候室，方便调节，减较劳动强度，可一年四季栽培。培养室里放有培养架，进行立体栽培可节省空间。为了操作和管理方便，架高一般在2米左右，分成四层，每层上安装有日光灯，保证培养瓶都有光线照到。

蛹虫草属中低温菌类，菌丝最适宜的生长温度为15—25℃，子座最适宜生长温度为18—22℃，如果低于或高于这个温度范围，生长减慢，高于30℃会很快死亡。小心将培养瓶整齐摆放在培养架上。

篇四 蛹虫草人工栽培
《蛹虫草种植技术》(最新)

以蚕蛹为原料栽培蛹虫草技术

北虫草又称蛹虫草，是一种名贵药用真菌，由于野生虫草资源不断减少，

价格看涨，近年人工培育北虫草发展迅速。以大米为原料人工栽培的北虫草

产量逐年加大，市场价格不太稳定，而以蚕蛹为原料人工栽培的蛹虫草市场

前景较好，有较大发展空间。因为，蚕蛹本身具有药用价值，并且以蚕蛹为

原料培育出的蛹虫草的有效成份更接近野生虫草。生产实践中，以蚕蛹为原

料栽培虫草较大米培养基在栽培技术上有所不同。本文将桑蚕干蛹 为原料

栽培蛹虫草技术介绍如下，供同行参考。

1、栽培季节

本市在自然气温下一年可栽培二季，春季3—6月，秋季9—11月。菇

房冬季通过蒸汽管道连接散热片加温，夏季用空调降温后可实现周年栽培。

2、栽培设施

蛹虫草栽培过程对温度控制较为严格，为有效控温、规模化周年生产，

一般采用室内床架立体栽培。菇房要求环境清洁，通风良好，房顶、床架内

部、侧面配置相应日光灯。床架材料用铁质、木质均可，要求结实坚固，易

于搬运、清洗消毒。

3、栽培菌种

3.1选择优良菌种，菌种质量直接影响北虫草的产量和品质，是蛹虫草

栽培成功重要因素之一，母种容易发生变异和退化。初次种植时可向专业科

研单位或生产企业购买。规模生产时一般通过孢子分离和组织分离等手段对

菌种提纯复壮，经出草试验后用于生产。优良蛹虫草菌种特征为：菌丝白色，

粗壮浓密，呈匍匐状紧贴培养基生长，边缘整齐，无明显绒毛状白色气生菌

丝，后期分泌黄色色素，菌丝见光后变为橘黄色。

3.2液体菌种制作 。①培养基配方：马铃薯200g，葡萄糖10g，奶粉5g，

蚕蛹粉1g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁1g，柠檬酸三氨1g，水1000ml，PH7.5

—8.0。②培养基制作 ：将马铃薯切片后煮沸，小火煮20—30min后过滤。

在马铃薯营养液中加入上述辅助原料充分溶解后分装入三角瓶中（1000ml

三角瓶装700 ml溶液）。常规灭菌，冷却后，在接种箱中接入试管母种。用

养鱼用的增氧机作为通气装置进行通气培养。接种后开始2 d不通气，静置培养，每天摇动三角瓶2—3次，第3d后开始通气培养，通

气逐步增大。培养温度控制在22℃—24℃之间，经过7—8 d，停止培养，

经检查无污染后用于生产。

4、室内栽培技术

4.1栽培瓶制作

培养液配方：葡萄糖8g，磷酸二氢钾 0.8g，天门冬氨酸0.8g，硫酸镁

1g，柠檬酸三氨0.8g，蛋白胨16g ，维生素B少量，水1000 ml ，PH值自

然，挑选粒大，无霉变和虫蛀的优质干蚕蛹45g，营养液36 ml ，装入广口

罐头瓶中（干蚕蛹：营养液=1：0.8），用双层高压聚炳烯薄膜封口，橡皮筋

扎紧。灭菌：采用常压灭菌锅进行常压灭菌100℃，维持4小时—5小时。

接种：待温度降至25℃时搬入接种箱内，按无菌操作要求，用消过毒的微型

喷雾器将液体菌种均匀喷洒在蚕蛹身上。每瓶接液体菌3 ml —5ml，接种后，

立即封严瓶口。

4.2菌丝培养

接种后将栽培瓶立即搬入事先消毒过的培养室内。按55—60瓶/㎡逐一

排放在床架上发菌。菌丝培养阶段管理：①温度：前3d，发菌温度适当低些，控制在18℃—20℃，3d后将温度调整在23℃—24℃，不要超过25℃，超过25℃不易形成子座。②光线：应避光栽培，光线黑暗菌丝发育较快，完全黑暗也能正常生长。强光会使生长缓慢，过早进入生殖生长（子实体生长）阶段，影响产量和质量。③湿度：由于采用液体菌种接种，发菌时间短，瓶内湿度已满足菌丝生长，如空间湿度过低，在地面适当喷水即可，整个发菌期室内相对湿度控制在60%—70%。④通风：这一阶段无需通风，但当室内温度过高，湿度过大可利用通风降温、排湿。经过12d左右，菌丝满瓶，继续培养3d，当菌丝长得浓茂密集，表面菌丝出现鼓包突起，营养生长完成，进行转色催蕾管理。

4.3转色催蕾管理

转色催蕾阶段在蛹虫草栽培过程中相当重要，转色期过长，将产生大量气生菌丝，形成菌皮，严重影响产量和品质，这一阶段主要做好以下几方面工作。①温度：白天温度控制在20℃，夜里控制在15℃，（12小时20℃，12小时15℃），每天保持5℃温差刺激。转色阶段温度不得低于14℃，否则不能形成子实体。②光照：每天光照12小时左右，光照度以200Lux左右为宜，白天充分利用自然散射光，晚上用日光灯补光。③湿度：室内空气相对湿度控制在65%左右。④通风：适当通风换气2d 1次，每次30min。经过上述管理，3 d后菌丝开始转色，6 d—7 d后，菌丝全部转为橘黄色。将瓶内培养物挖出，用镊子将菌丝连接的蛹块轻轻分开。放入灭过菌的罐头瓶内，用聚乙烯薄膜封口进入催蕾阶段，催蕾时，温度、光照、湿度、通风等管理同转色期管理，经过5d—6d蛹体表面陆续出现米粒状原基突起并逐渐分化【蛹虫草人工栽培】

成菌蕾时，进入出草管理阶段。

4.4 出草管理

①温度：室内温度控制在20—25℃之间，防止25℃以上高温和15℃以下低温。温度过高草易老化，草短，产量低。温度过低不利子实体生长。②光线：原基分化完成后，需将光照时间缩短至自然光照长度，保持料面受光强度均匀，以免子实体在瓶内弯卷生长，充分利用自然漫射光，不足部分可用日光灯补充。③湿度：出草初期将湿度控制在80%左右，待子实体长度达到0.5cm以上时候，定期向空间地面喷水增湿，将空气相对湿度增大到95%，子实体长出1cm时，及时向瓶内用消过毒的微型喷雾器加入2—3ml无菌水。④通风:定期适当通风，当虫草子实体长到2—3cm时，用粗针在封口薄膜上扎5—6个孔。

5.采收加工

从接种到采收一般需60d，栽培时间较以大米培养基培养虫草长15—20d，当子实体长度达到3—8cm，顶端出现黄色粉末状物应及时采收。采收时候将子实体和蛹体一同挖出。及时于30—40℃低温下烘干。分级整理后装入塑料袋中密封，置于低温、干燥、通风的黑暗处贮存。

6.注意事项

①选用优质菌种用于生产，避免菌种变异退化。②严格无菌操作。培养瓶、接种用具需灭菌彻底，搞好环境卫生，防治病虫害发生③液体菌种制作时，通气管道入口处塞一点棉花，并每天更换。培养好的液体菌种需及时用于生产或将菌种放于冰箱中短期冷藏。④子实体生长初期，要控制空气相对湿度，湿度太大易诱发培养基产生过多气生菌丝，对子实体生长不利，湿度

太小容易使培养基过早失水而影响产量。

蛹虫草种植技术：

《农业正版光盘——蛹虫草人工培育技术》 蛹虫草，又称北冬虫夏草，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药，具有特殊的药用价值和滋补功效。本片向您介绍蛹虫草的人工培育技术：菌种准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草管理、采收。

《农业正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术 农家书屋推荐光盘》1.蚕蛹虫草

2.虫草菇的培育 3.冬虫夏草专家谈

《正版图书——新法栽培蛹虫草》蛹虫草医疗保健价值突出，有很大的开发价值和广阔的市场前景。根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究，编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍，重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺，最后简述了蛹虫草产品的深度开发。适合食用菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅读。

目录

篇五 蛹虫草人工栽培
《蛹虫草种植技术》(怎样种植蛹虫草)

蛹虫草人工培育技术介绍

蛹虫草，又称北冬虫夏草。它同冬虫夏草一样同归于虫草属。蛹虫草的药用价值与保健价值和冬虫夏草相似，为我国特有的一类珍贵药用真菌。

由于人工栽培冬虫夏草需要养殖蝙蝠蛾幼虫和特定的生态环境，因此，人工栽培冬虫夏草难度较大，目前只有一些科研机构在此方面取得了一些进展。

为了解决冬虫夏草供不应求的矛盾，大量栽培蛹虫草是一个很好的办法。同时也能给种植者带来可观的经济效益。

栽培蛹虫草技术易学，全国有许多单位和个人均栽培成功。现把江西省进贤县特种养殖有限公司的栽培技术要点介绍如下。

一、配制培养料

配方：大米70％、蚕蛹粉23％、蔗糖5％、蛋白胨1．5％、酵母粉 0．5％、维生素B1微量。

将上述物质按配方称量，混匀，分装入500毫升罐头瓶中，每瓶约装30克培养料，另加入30毫升左右的营养水，瓶口包扎聚丙烯薄膜。

二、灭菌、接入蛹虫草菌种

高压0．13兆帕保持1小时或常压100℃保持10小时。灭菌后，罐头瓶内的饭粒不生也不成糊状，饭粒之间有空隙。在接种室接种，每瓶约接入液体菌种5—10毫升。

三、菌丝培养管理

保持培养室温度15—20℃，湿度65％左右，避光，菌丝阶段在黑暗的环境下发育较快，光线强不易产生子座。因此，本阶段应避光培养。由于蛹虫草是在瓶内生长，空气湿度的高低对其影响不大。

四、子实体生长培养管理

待菌丝布满整个瓶面并扎到瓶底，开始见光，但避免太阳光直射。若培养室光线太暗，可补充日光灯照。菌丝见光后，在培养料表面或四周见有桔黄色色素形成，并出现米粒状的桔黄色菌蕾，菌蕾伸长后即成为子实体。子实体形成应有温差刺激，子实体培育阶段，温度应为20℃—25℃，超过28℃不能长草，湿度应提高到85％左右，以减少瓶内水分的蒸发，在整个生长阶段，不须去掉封口薄膜，在子实体培养后期，可在封口薄膜上扎几个小孔。 当子实体长高至5—8厘米时，即可采收。采收后每瓶加入清水或营养液3—5毫升，盖好薄膜，继续培养，约半个月可再发生子座，待子座长至5厘米以上高时，即可采收。

五、采收、出售

当蛹虫草成熟后，从子座根部剪断，将子座晒干，水分应低于5％，防止发霉变质，避免折断，用薄膜密封放在阴凉干燥处保存。

《食用菌生产大全》方芳等编著，江苏科学技术出版社

蛹虫草

一、生物学特性

蛹虫草（Cordyceps militaris（L.:Fr.）Link）又名北虫草，在生物分类学上属于子囊菌亚门，核菌纲，麦角菌目，麦角菌科，蛹虫草属。

（一） 形态特征

蛹虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的蛹体部分）两部分组成的复合体。子座橘黄色或橘红色，单生或数个丛生，长2~8cm，从jiz

（二） 生长发育条件

1营养【蛹虫草人工栽培】

蛹虫草可以利用的碳源有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和果胶等，以葡萄糖和蔗糖等

小分子糖类的利用效果最好。能利用的氮源有氨基酸、蛋白胨、豆饼粉、蚕蛹粉、玉米浆、酵母浸膏等。适宜的碳氮比（C/N）为3：1~4：1，矿质元素中以磷、钾、钙、镁为主要元素。维生素B1能促进菌丝生长发育。

2温度

蛹虫草菌丝生长温度为6~30℃，适宜温度为20~25℃，6℃以下停止生长，30℃以上生长停滞，甚至死亡。子实体生长发育的适宜温度为18~22℃，超过25℃，子实体难以形成。

3空气

蛹虫草在菌丝生长阶段和出菇阶段都需要有新鲜的空气，人工栽培蛹虫草，菌丝生长期瓶内氧气能满足其生长的需要。出菇期需增加瓶内的通气量，促进子实体健壮生长。 4光线

菌丝体生长阶段不需要光线，需要避光培养。菌丝长满后需增加自然光照，生产上采用日光灯补光。

5酸碱度（pH值）

蛹虫草喜在微酸性环境中生长，菌丝生长最适pH值在5.2~6.8。一般培养料中的自然pH值即可。

二、栽培技术

蛹虫草为低温型真菌，在自然条件下培养，应避开夏末高温和深冬寒冷季节，在春、秋两季栽培。春季2~3月、秋季9月为适宜的接种时间，此时温度低，菌丝生长洁白粗壮，并可防止杂菌感染。

（一）优良菌株选择

一是生产用的蛹虫草菌种必须具有优良的结实性，生产者应从正规科研部门购买，先进行对比。一般来说，具有结实性的优良菌株在培养基表面易分泌橘黄色物质，菌丝体在光照的刺激下也易变为橘黄色或橙黄色。若培养基表面有紫色或紫红色分泌物，则表明该菌种已严重退化，应弃之不用。生产前需作出草（子实体）试验，以保证菌种确实可用。

二是优良菌种应具有抗性强，生长旺盛，出草快、出草均匀、转化率高等特点。母种外观应选择菌丝粗壮，萌发力强的菌种。

三是购种时要避开高温天气，避免菌种因受热老化生活力衰退，影响长势。

（三） 混合培养基栽培技术

1.培养基制作

按配方：葡萄糖10g，蛋白胨10g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁1g，柠檬酸铵1g，维生素B11片，水1000ml，配制营养液。用洗净的罐头瓶装料每瓶先装50g大米，1.5~1.6g蚕蛹粉拌匀，在加入85~90ml营养液，用双层聚丙烯塑料膜封口。按常规进行高压或常压蒸汽灭菌。

2接种

培养基出锅后，待培养基温度降至25℃以下时，在无菌室或接种箱内按无菌操作要求接种。接种时将接种块放置于料面中央，再用聚丙烯膜封口。每支试管接5~8瓶。 3菌丝生长管理

接种后的栽培瓶置22~25℃温度下避光培养，为了加快后期菌丝转色及原基分化，最好在微弱光线下培养发菌，20天左右菌丝长满瓶。发菌期间注意保持恒温，栽培瓶也不能移动。

4原基形成期管理

菌丝刚长满瓶时呈雪白色，此时不要急于见光，继续培养3天后，按60瓶/平方米的密度将瓶散开催蕾。催蕾期间要做好四个方面的管理工作：一是每天保持12~14小时光照，如光线不足，可用日光灯补充光照。二是室内温度保持在18~22℃，且昼夜温差需有3~5℃的温差刺激。三是湿度控制在60%~70%。此时湿度不可过大，以免气生菌丝徒长而影响原基分化。四是用刀片在封口膜上开一个1平方厘米的三角形小口，以保证瓶内空气流动顺畅。管理得当，3~5天后菌丝即可由白色转变为橘黄色，随后在培养基表面形成橘黄色的菌丝团，再经1周，菌丝团快速分化，形成大量橘红色、米粒状的小原基。

5子实体生长期管理

当原基分化完全后，需将光照时间缩短至自然光照长度，白天室内有充足的散射光，晚上不补光。每天转动瓶2次，每次转动90度角，使料面受光强度保持均匀，以免子实体在瓶内弯曲生长。适时调整室内空气相对湿度，湿度管理不当易导致气生菌丝徒长，初期可将空气湿度控制在80%左右，待子实体生长超过周围菌丝表面后，将空气湿度增大到95%。增湿可向地面喷水。每天开窗通风2次，每次15分钟。在次期间，如出现菌丝徒长现象，可用喷雾器在菌丝表面喷少量水。一般连续管理15~20天，即可采收第一批子座。

6采收

待子实体生长停止后，尖端表面出现橘红色孢子囊，手触不光滑，子实体长达4~8cm后即可采收。采收时用带弯头的小铲小心将子实体从基部铲下，采收后除去培养料表面老菌皮，补充水分，可再收获一潮子实体。采收的蛹虫草子实体需及时分级烘干。

蛹虫草种植技术：

《农业正版光盘——蛹虫草人工培育技术》 蛹虫草，又称北冬虫夏草，与冬虫夏草是同属不同种，也是一种久负盛名的药用真菌。可全草入药，具有特殊的药用价值和滋补功效。本片向您介绍蛹虫草的人工培育技术：菌种准备、培养基的准备、接种、菌丝培养、出草管理、采收。

《农业正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术 农家书屋推荐光盘》1.蚕蛹虫草 2.虫草菇的培育 3.冬虫夏草专家谈

《正版图书——新法栽培蛹虫草》蛹虫草医疗保健价值突出，有很大的开发价值和广阔的市

场前景。根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究，编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍，重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺，最后简述了蛹虫草产品的深度开发。适合食用菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅读。

目录

第一章 绪论

第一节 蛹虫草概述

第二节 蛹虫草栽培和开发的现状

第二章 蛹虫草人工栽培的设施及要求

第一节 生产场地

第二节 生产设施

第三节 必备器材

第四节 常用药剂

第三章 蛹虫草的栽培技术

第一节 人工栽培条件

第二节 制种技术

第三节 蚕蛹培养基栽培法

第四节 幼蚕培养基栽培法

第五节 米饭培养基栽培法

第六节 混合培养基栽培法

第四章 蛹虫草的病虫害防治

第一节 常见病虫害及其防治措施

第二节 常见的杂菌及其防治措施

第三节 常见的害虫及其防治措施

第五章 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体

第一节 深层培养概述

第二节 深层培养的条件及影响因素

第三节 深层培养设备以及工艺

第四节 工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体的意义

第六章 蛹虫草产品的深度开发

第一节 蛹虫草酸奶饮料生产技术

第二节 蛹虫草菇果奶液生产技术

第三节 蛹虫草精粉胶囊

第四节 蛹虫草鲜菇原汁饮料生产技术

第五节 蛹虫草灵芝酸奶生产技术【蛹虫草人工栽培】

第六节 蛹虫草冲剂生产技术

第七节 蛹虫草蜜汁饮料生产技术

附录 蛹虫草的成分检测方法

主要参考文献

《正版图书——北虫草栽培新技术》

第一章 北虫草概述

第一节 虫草的分类地位与自然分布

第二节 虫草的医疗保健价值

第三节 北虫草的药效成分

第四节 北虫草开发现状与发展前景

第二章 北虫草的生物学特性

第一节 形态结构

第二节 生活史

第三节 生态条件

第三章 北虫草的生产条件与应用

第一节 地址选择和生产设施

第二节 生产设备与应用

第三节 消毒药品与应用

第四章 北虫草制种技术

第一节 母种制作

第二节 固体原种、栽培种的制作

第三节 液体菌种制作

第四节 菌种鉴定

第五节 菌种保藏

第六节 常见的菌种问题

第五章 北虫草栽培技术

第一节 栽培技术概述

第二节 栽培季节和工艺流程

第三节 物质准备

第四节 培养基配制与装瓶(袋)

第五节 灭菌和接种

第六节 发菌期管理

第七节 转色期管理

第八节 出草期管理

第六章 病虫害防治

第一节 常见病害及其防治

第二节 虫害及其防治

第三节 预防为主，综合防治

第七章 北虫草采收与采收后处理

第一节 采收

第二节 加工

第三节 包装

第四节 贮藏

主要参考文献

《农业正版光盘——蛹虫草人工培育技术》+《农业正版光盘——蚕蛹虫草培养新技术 农家书屋推荐光盘》+《正版图书——新法栽培蛹虫草》+《正版图书——北虫草栽培新技术》+快递=168元

篇六 蛹虫草人工栽培
蛹虫草高产栽培技术

蛹虫草高产栽培技术

摘要 介绍了蛹虫草高产栽培技术，包括栽培场所、栽培季节、栽培方法等方面内容，以供广大同行参考借鉴。

关键词 蛹虫草；栽培；发菌；气生菌丝；子实体生长阶段

蛹虫草又名北冬虫夏草，也被称为虫草。蛹虫草含有丰富的营养物质，能够起到缓解疲劳和衰老、预防肿瘤的作用，还能够提高人体的免疫能力。野生虫草只能在特定的环境和区域中生长，因此其产量受到限制，加之人为长期采挖，导致野生虫草的数量不断减少，商场价格不断上涨。为了提高虫草产量，调节商场供求关系，增加药农收入，进行了野生虫草人工培养，取得了一定的效果。现将蛹虫草的栽培技术介绍如下。

1 栽培场所

蛹虫草栽培场所应选择周边清洁，无污染源，通风良好，且水、电、交通方便的最佳位置。厂房应配备合理的原料室、配料室、灭菌室、菌种室、接种室、发菌室、出草室、烘干储藏室等，有利于虫草大规模化生产，使操作人员各负其职，减少或防止虫草污染，提高栽培产量。

2 栽培季节

利用自然的气候条件栽培虫草，能节省大量的能源经费，有效提高虫草的经济效益。如湖南省秋、春2季栽培虫草，春季在2月至翌年的4月栽培，秋季在10—12月栽培。大面积建筑地下室、山洞，因气候冬暖夏凉，都是虫草栽培的好地方，夏季地下温度比地上温度平均低10 ℃左右，冬季地下温度比地上温度平均高10 ℃左右。如大规模虫草栽培基地通过人工气候环境调控，可以实现虫草工厂化生产。人工调控环境如安装控温设备，也可实现全年虫草栽培计划。

3 栽培方法

3.1 蛹虫草工艺流程

蛹虫草工艺流程如图1所示。

3.2 母种扩繁

3.5 配料装瓶与封口

大米（代料）培养基：东北大米35 g加上述45 mL液体培养基，置500 mL、12 cm高的罐头瓶内摇匀即可，瓶口采用双层带过滤片的聚丙烯塑料封口膜，并用耐高温橡皮筋扎紧。过滤片有利于瓶内外气体交换，促进了虫草子实体快速生

篇七 蛹虫草人工栽培
蛹虫草人工栽培技术

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