零食店行业风险

导读：　零食店行业风险(共7篇)五万元能开什么店?二十四个五万元投资项目(一)6 养五万元投资项目：养生药膳馆盈利现状：月纯利约1万-3万元。前景分析：五万元能开什么店？养生药膳馆。健康饮食已经成为了人们关注的热点，因此养生药膳馆目前具有一定的投资潜力。投资提示：建议投资者最好同时开展相应的餐饮服务，提高利润点。同时投资者可采取店...

篇一 零食店行业风险
五万元能开什么店?二十四个五万元投资项目(一)

　　6.养五万元投资项目：养生药膳馆

　　盈利现状：月纯利约1万-3万元。

　　前景分析：五万元能开什么店？养生药膳馆。健康饮食已经成为了人们关注的热点，因此养生药膳馆目前具有一定的投资潜力。

　　投资提示：建议投资者最好同时开展相应的餐饮服务，提高利润点。同时投资者可采取店内外卖以及投递到户两种经营方式。另外，该项目的目标客户是中高端消费者。

　　风险提示：投资者需要获得相应的卫生许可证。同时因为该项目需要一定的市场培育期，投资者要做好短期无法盈利的准备。

　　项目案例：

　　6月14日，甘肃省神农山庄等10家药膳馆在该省宕昌县官鹅沟风景区正式挂牌，开门迎客，这是中国药膳研究会在甘肃省挂牌的首批乡村药膳馆。

    中国药膳研究会根据宕昌的道地药材，专门研制提供了60个药膳配方，并针对性地为宕昌培训了一批药膳制作师。

    国家中医药管理局副局长于文明和世界中医药学会联合会、中国药膳研究会及甘肃省中医药管理局有关领导参加了挂牌仪式，并调研当地中医药工作。于文明一行实地考察调研了宕昌县中药材博物馆、百味药园、理川中药材商贸交易中心、拉路梁万亩中药材标准化种植基地和华昌药材城等中药材种植基地与交易市场。

    于文明表示，发展药膳食疗业是推动中药材、旅游和餐饮服务等产业提质增效、增加群众收入的一项新举措。建设药膳馆示范点，既能推动经济发展，又能提高社会基本医疗服务和非基本医疗服务水平。宕昌县药膳馆的成功筹建和正式运营，将促进宕昌县发挥丰富的道地药材资源优势，开创中医药健康养生旅游新模式。

　　7.五万元投资项目：低热量零食店

　　盈利现状：月纯利约5000元。

　　前景分析：五万元开个低热量零食店。

　　零食的最大缺点就是热量高，容易让人发胖。低热量零食店的出现弥补了这个缺陷。现在虽然低热量零食店在二三线城市刚刚起步，但是市场需求较旺，连续三年都呈高速增长态势，年增幅约50%，因此有较大的市场空间。

　　投资提示：建议投资者将小店开在当地商业区、旅游景点、公园附近。

　　风险提示：投资者需要获得相应的卫生许可证。同时因为该项目需要一定的市场培育期，投资者要做好短期无法盈利的准备。

　　项目案例：

　　低热量食品主打健康、方便路线，以多元化零食为优势，甚至有“带餐”的作用。小店主要经营品种有糙米饼、糙米卷、素肉干、绿茶饼、膳食纤维、水果片、胶原蛋白粉、带餐汤等零食，以适合不同口味的人群。

　　广州的余小姐在当地家乐福超市开了一家低热量食品店。开业初期，余小姐联合超市搞促销活动，凭购物小票可以打折优惠。由于余小姐小店零食品齐全，加之热情服务，一段时间后，余小姐的店月盈利可达8000元。

　　8.五万元投资项目：DIY冰淇淋店

　　盈利现状：月纯利约8000元。

　　前景分析：五万元能开什么店？冰淇淋店是一个很好的选择。

　　冰淇淋在夏季是人们必不可少的食品之一。DIY方法可以大大提升顾客的参与积极性。该项目在二三线城市刚刚出现，具有较好的投资潜力。

　　投资提示：由于冰淇淋经营具有一定的季节性，建议投资者同时引进其他特色小吃或饮品业务，保证全年均可营业。营业场所最好不低于40平方米，装修上突出休闲氛围。

　　风险提示：投资者需要获得相应的卫生许可证。此外，因为该项目具有一定的新奇性，但门槛并不高，容易引发追风，投资者对此须有相应的准备。

　　项目案例：

　　要吃什么自己动手配，称重计费。落户于武昌首义汇的武汉首家DIY冰激凌店——“Yoppi”吸引了不少人的眼球。

　　时下虽是春寒料峭的时节，但小店的生意看上去还不错，情侣、孩子、辣妈络绎不绝。

　　“Yoppi”在香港号称最好吃的DIY手工冰激凌。店主黄灿说，以前他在一家金融机构工作，但不想按部就班熬年头，而且他们三个好兄弟，从小就有冰激凌情结，觉得冰激凌能给小朋友幸福，给情侣甜蜜，只要吃冰激凌就会很开心，所以决定办一家能让大家自己动手制造甜蜜的冰激凌店。

　　走进这间店子，精致玲珑得透出抵挡不住的萌意，一面墙的冰激凌机，各种小可爱的动物饼干、巧克力和糖果作为小料，而且还有帅气逼人的店主为顾客拍照，记录下温情一刻。如果顾客愿意还可以贴在心形照片墙上，让陌生人也能分享从嘴巴到心灵的甜蜜。

　　冰激凌口味可随意自主搭配，而且有数十种配料可以DIY，各种排列组合起来超过100种而且价格公道，最有特色的是原味酸奶冰激凌，还有果汁爆爆蛋，好吃好玩。

　　9.五万元投资项目：小型火锅店

　　盈利现状：月纯利约1.5万元。

　　前景分析：火锅普遍受大众欢迎，市场中多数火锅店都保持着不错的盈利状态。小型火锅店与普通火锅店最大的特点就是每人一锅，更加卫生。目前小型火锅店在一线城市颇为火爆。虽然现在小型火锅店刚刚在二三线城市起步，但具有较高的投资潜力。

　　投资提示：小型火锅店的最大特点就是便宜，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

　　风险提示：投资者需要获得相应的卫生许可证。另外，该项目门槛不高，容易引发追风，投资者须在辅助项目上下工夫。

　　10.五万元投资项目：消毒餐具配送中心

　　盈利现状：月纯利约2万元。

　　前景分析：目前消毒餐具经过两年的市场推广已经在全国各地大面积推广。由于餐馆众多，而消毒中心较少，市场中对配送需求较高。以青岛为例，至少缺少上百个消毒餐具配送中心，因此投资潜力较大。

　　投资提示：投资者如果聘用大学生、下岗人员，可以享受三年免交营业税的优惠。

　　风险提示：投资者需要获得相应的卫生许可证。

　　11.五万元投资项目：干洗店

　　盈利现状：月纯利约5000-8000元。

　　前景分析：五万元能开什么店？干洗店永远都是一个热门的创业项目。干洗市场经过五六年的发展后，技术较为成熟，且顾客认可度也较高。虽然一线城市干洗店已经饱和，但是二三线城市对干洗店还有较高的需求，尤其是一些中高档小区附近。因此该项目具有一定投资潜力。

　　投资提示：建议投资者同时开展染衣、改衣等业务，增加盈利点。

　　风险提示：该创业项目容易引起追风，建议投资者可以开展“一店加若干工作站”的模式快速扩张。即投资者开一家店，另外在所在地多聘用营业人员，让他们替自己收衣服，营业人员的工资与收衣服的数量挂钩。

　　开店提醒：开设洗衣店主要成本支出包括经营场所、相关设备、加盟费用等方面。荣昌洗衣副总经理张垠茂告诉记者，要想加盟实力雄厚的品牌公司，前期成本投入要高一些，但资金回收相对也快。

　　以荣昌洗衣为例，如果开一家店面规模在60平方米左右的连锁洗衣店，进口设备投资在28万元左右，加盟费用约9万元，店铺装修费用约3万元，加上店面租金或购买资金，前期投入约四五十万元。如果资金比较紧张，投资者可以考虑缩小店面或者改用国产设备。

　　万年花城商业地产中心经理杨海龙表示，如果资金较为充裕，在新社区开洗衣店最好不要租赁店面，而是通过按揭的方式购买店铺。这样一来，除了洗衣方面的资金回收外，店铺本身也具有一定的升值潜力，一举两得。

　　有关人士透露，连锁洗衣店不是暴利行业，而是薄利行业。该行业属于长线投资，一般需2－5年方能收回成本，但该行业利润较为稳定，投资风险相对较小。

　　（未完待续）

　　文/本刊编辑部

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篇二 零食店行业风险
进口零食创业：小生意，大利润市场前景好

　　 随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受欢迎，而在国内食品安全问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠。以下我们将对进口零食店的市场分析和开店经验进行简单的阐述，以期能为大家提供参考。

　　 1、进口零食受欢迎

　　 现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精美包装、繁多品种等特点自然受到了20—30岁为主的年轻人的欢迎，儿童的接受度也越来越高。

　　 2、进口零食利润高

　　 进口零食的平均利润在40%—50%，与其他行业相比是比较高的。目前，中国市场制造业的平均利润为15%，零售业平均利润为20%，餐饮业的平均利润为30%。进口零食中，利润相对较高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品种利润能达到50%以上。

　　 3、进口零食趋于同质化

　　 国内大部分零食渠道商对国外零食种类和质量的认识还不够深入 ，为保险起见，他们大多会选择知名度高、品质有保证、销量好的零食销往经销商店铺。这也就造成了进口零食行业的同质化情况越来越严重，而人们对零食的喜好往往有一个周期性变化，所以零食店的同质化不仅不利于个体零食店的经营，也不利于进口零食整个大环境的发展。

　　 二、进口零食店开店准备

　　 1、当地人均消费水平与消费观念分析

　　 进口食品属于中高端休闲食品，在中国的消费量比较有限。进口食品由于供货渠道不同于内地商品，进口休闲食品的流通进出口程序较多，导致价格会高一些，不过在质量上要比内地休闲食品要好许多，对于偏高的价格，要看消费者是否能够接受，同等价格放在不同的城市，其消费者接受程度不同，所以要结合当地消费水平情况进行分析。另外，人们的消费观念也十分重要，进口休闲食品对于消费者，可能了解并不多，新奇的食品，是否会有人接受是否愿意尝试，因此，在前期，进口零食店可能要花大量时间进行宣传，通过过硬的质量，实惠的价格赢得顾客。

　　 2、同类食品在当地的店铺数量及销售情况

　　 对于进口休闲食品而言，虽然消费者需求比较频繁，但是食品数量比较多，可选择范围也比较广。在超市有卖、商场有卖、普通的店铺有卖，如此多的地方销售，一旦顾客在一个地方购买了，那么就不会到另一个商店购买，所以，我们要对周边的销售点进行分析，尤其是一些我们店铺即将出售的新款食品，对比同类商品价格，以及每月销售情况，这些都需要做一个系统分析，这样才能够更好地把握广大消费情况，开好店铺。

　　 3、消费者对休闲食品需求有哪些意见和建议

　　 现在很多商场和超市，往往不太注重消费者利益，经常销售一些假货，有些知名的内地品牌食品，都是由一些小公司生产，小企业生产的食品，在质量上存在严重问题，由于监管缺失，导致假货不断，消费者得不到有效的维权[来源:

　　 进行休闲食品市场分析，并非是一个简单的事情，在走访时，我们可以给访问者赠送一些礼物，或者咨询一下在这方面销售有经验的朋友;让其出谋划策，前期市场分析，对于我们后面开店选址，店铺经营都十分有好处。

　　 三、进口零食店开店经验传授

　　 1、进货应把握好消费者心理

　　 零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是奇怪，买的人越多。买进口零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

　　 2、节假日是最佳营销时机

　　 利用节假日来扩大市场占有率，是个很好的销售方式。虽然说进口零食消费无季节之分，但是，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。

　　 3、网上宣传和销售或成主流

　　 现代人的生活已经趋于网络化和快餐化，进口零食的消费群体以女性白领为主，电子商务消费已经成为她们日常消费的主要方式。所以，进口零食店的电商化已经成为时代要求，店主可以根据自己店铺的定位和产品特点进行线上线下相结合的方式进行宣传和销售。这样不仅可以扩大店铺的知名度，还可以有效地增加店铺的销售，减少库存。

　　 结语

　　 国内进口零食店一直处于发展不健全阶段，市场对产品种类细分、品牌化运营等方面的认识都还不够。伴随着经济全球化对中国市场的深入影响，进口零食店将进入新一轮变革，这将对国内进口零食店提出新的要求。

篇三 零食店行业风险
创业计划书(零食店)

【零食店行业风险】

南京工程学院

创业计划书

课 程 名 称 大学生创业教育教程

院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物流）

班 级 物流122

学 号 209120820

起 止 日 期 2013- 12月11日【零食店行业风险】

目 录

一、企业概况 ⑶

二、创业计划作者的个人情况 ⑶

三、市场评估 ⑷

四、市场营销计划 ⑸

五、企业组织结构⑺

六、固定资产 ⑻

七、流动资金（月） ⑼

八、销售收预测（12个月） ⑽

九、销售和成本计划 ⑾

十、现金流量计划

一、 企业概况

拟建企业基本情况

产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售 选择理由：根据我们目前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的，所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。

主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。

发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。

目标：短期发展目标.…..首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度，对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。

长期发展目标……我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。

企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利）

企业类型：

□ 生产制造 □✔ 零售 □批发 □✔服务 □农业 □ 新型产业 □传统产业 □其他

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验（包括时间）

所要做的很多事情，有丰富的实践经验【零食店行业风险】

悉营销方面的许多实用性较强的方法

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

现代物流专业；

培训；

三、市场评估

目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的，在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客 潜在顾客：江宁区周边其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人，网上的一些顾客，都有潜在的机率。

市场的容量或本企业预计市场占有率：

市场容量或企业预计市场占有率：（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%—40%。

篇四 零食店行业风险
2014休闲食品行业分析报告

有关休闲食品企业的分析

截止2013年底，全国共有规模以上休闲食品企业1917家，休闲食品行业资产总额为2057.40亿元，同比增长18.33%。2013年，我国休闲食品行业累计实现销售收入3760.20亿元，同比增长18.12%；行业共计实现利润总额342.98亿元，同比增长15.00%。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。

一、休闲食品发展现状

伴随着人均可支配收入的提高、人们消费结构的升级，人们越来越注重生活品质，大量城市人口的增加为休闲食品行业的发展提供更为广阔的市场空间。休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。

（一）消费人群现状：青年人为主导的全民消费

休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童，青年人，老年人，其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。青少年及儿童，刺激消费，这类人群最大的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试；对于“健康”没有任何的概念，从来不在乎是不是对健康不利；对于奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。所以针对这些目标人群的产品视觉上的刺激更多一些，不是形状可爱，就是名字怪异，要么充满童趣的吃法；在促销上赠送卡通玩具，尤其是经典形象，如白雪公主，变形金刚，对于此类人群的吸引力非常巨大，一旦挑拨起孩子的欲望，父母很难拒绝。青年人，品牌消费。这是一群被“品牌概念”熏陶长大的人群，而且也是最忙碌的一类人群，他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，更在意包装精致，同时携带方便，对价格不是太敏感，但一定要最方便购买。同时这也是最多样化需求的人群，针对他们的产品细分出最多的种类。这类人群已经有了“健康”的需求，所以对于零食类的食品有了一个基本的筛选，不像儿童来者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高热量的东西，他们会有选择地消费。老年人，传统消费。相对于前两者刺激性、美观性的要求外，老年人就守旧许多，口味上更单一，形式上更实用，更喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如稻香村糕点，如各种现场烘焙蛋糕、酥饼等，而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合功能细分道路。他们选择得少，但一样消费很大。

（二）市场现状：我国休闲食品市场广阔需求旺盛

当前，我国休闲食品行业正处在高速发展期，在国内经济的多年高速发展刺激下，

人民的生活水平已经得到了十足的进步，也催生了休闲食品的需求量不断增加。尤其是近几年，随着“宅”文化在庞大的80、90后社会主流人群中的根深蒂固，休闲食品消费一度在这个主流人群中形成消费热潮。休闲食品已不再是从前用来哄小孩的小零食，如今在我们的家庭、办公室、电影院、KTV、球场等娱乐场所中都离不开休闲食品。

（三）销售现状：网络营销逐步占据主导地位

休闲食品的销售通路和其他快速消费品通路并没有太大差别，除了常规的摊位散货之外，直营实体专卖店也是休闲食品的主要消费管道。谈起消费管道自然离不开近年来异常火暴的电子商务，网购一度成为了主流的购物方式。这主要是因为年轻消费者的购买习惯正在改变，在快节奏的生活方式下，他们习惯了简单快捷的网络购物。这也是为什么这几年，国内的休闲食品购物平台逐渐增多的原因，有淘宝网、一号店、我买网等众多休闲食品电商平台。而80、90后人群对于网络购物则是更加的偏爱，大部分消费都是通过网络来实现。

（四）产品现状：品类细化和口味化趋势日趋明显

在我国，由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展，而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。不断扩大的市场份额已经表明，休闲食品已经形成了一个完整的产业，正在吸引着越来越多的食品生产企业。肉禽鱼类产品随着经济的不断发展和人们消费者水平日益提高，肉禽鱼类休闲小食品，因为具有独特的美味口感和人类身体必需的营养元素，因此越来越受到人们的喜爱，加上其便于携带性和能够佐餐，使得肉禽鱼类小食品已经成为了旅途中必备的休闲美食。

二、休闲食品发展趋势

目前，休闲食品行业无论是从产品口味开发到包装设计，还是从产品形象概念的展示到销售渠道的拓展，各品牌之间已经突破了原先在价格和种类之间单一的竞争界限，向着品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次、全方位的领域延伸。产品注重健康营养。原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化，是今后新品开发的主流。

（一）口味创新的必然趋势

口味创新是品类创新的第一要素。消费者不会为自己不喜欢的东西买单。因此，如果一款产品的口味不好，难以满足消费需求的话，企业再怎么推广宣传都难见效果，销量难以提升是可以预见的。只有紧跟市场需求的发展步伐，适时开发创新新的产品口味，

才能使企业产品立于不败之地。

（二）产品包装的发展趋势

为了迎合消费者不同场合的消费需要，各个休闲食品厂家应该对目标消费者进行差异化细分，并以此设计出不同规格的产品包装，如针对个人消费的小包装、可供多人分享的大包装和赠送他人的礼品装等。尤其是配合独立小包装在内的组合包，既可满足分享需要，又满足了消费者对健康和卫生方面的期望，同时还可兼顾不同口味。

（三）营销模式的发展趋势

明星代言策略，树立品牌形象；文化代言策略，成功启动市场；渠道模式创新；多方整合推广策略。

三、休闲食品发展中的几点思索

中国休闲食品业开始崛起一部分高端品牌。对于营销还不成熟的中国企业来说，高端时代是机遇更是挑战。

（一）面临的挑战

休闲食品企业不仅具有潜在的市场发展契机，更面临着前所未有的挑战，市场竞争将愈演愈烈，可谓是站在了机遇与挑战并存的节点上。当前，休闲食品企业面临的主要挑战有：

1）品种相对单一或是跌入多品系漩涡。由于企业实力不足，在产品开发上必然难以进行较大投入，因此一般中小休闲食品企业在开始进入市场的时候品种都比较单一，可供目标消费群体选择的余地较小，与对手在竞争的过程中，产品的抗风险能力较弱，一旦消费群体口味发生变化，难以及时跟进，适应市场变化的能力不足。

2）品牌分辨模糊，品牌影响力有限。中小型的休闲食品企业品牌影响力受限于局部市场上，可能会有一部分目标消费对象，有限的品牌知名度也仅仅局限在较小的地域市场，作为新进入者，其品牌的美誉度尚未建立，市场对其的认知尚停留在逐步熟悉的阶段，而自身已经不得不面对实力强劲的对手的挑战或打压。

3）市场运作能力不足，渠道通路建设粗放。由于企业实力有限，相对竞争对手，对渠道的驾驭能力必然处于下风，与渠道进行谈判的筹码不足；市场营销人才缺乏，市场运作经验不足，营销手段单一，激活市场能力有限；销售管理水平较低，激励手段和力度与销售目标之间有一定差距；产品包装单一，缺乏吸引消费者注意力的经验。

4）产品不能与时共进 。在近几年的休闲食品发展过程中，天然化、健康化、时尚化、功能化已经是休闲食品新趋势。一些企业在领头企业早已采用罐装、听装、透明装、单颗粒包装等迎合天然、时尚、健康发展要求的包装时，很多企业仍旧用封闭、粗糙、沾粘等看不见、不美观、取食不卫生的陈旧包装。在价位没有太大差别的前提下，销售竞争力就会明显处于劣势。

（二）发展的思路

休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。但同时，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分完成在即，企业间的竞争力度日趋激烈。可见，休闲食品企业是集机遇与挑战于一身。

1）实施差异化策略。休闲食品企业应抓住机会跳出产品同质化的圈子，实施差异化战略，用差异化特征来提高消费者的消费意识，用产品的内在优越性将消费者与企业紧密联系起来，通过创新产品、建设品牌和拓展市场走出一条可持续发展道路。

2）产品开发坚持本土化策略。休闲食品企业在对不同地域消费者的口味、营养、健康等潜在需求分析的基础上，创新口味、开发新包装，争取在口味、包装以及营养等方面满足消费者的差异化需求。

3）市场定位策略。为了保证企业获得丰厚的经济利润，本土企业可根据自身的资金实力和技术水平，适时调整产品的市场定位，除了定位低端市场外，也可将目光投向中高端市场，以期获得更为丰厚的利润。

4）加强对外交流。本土企业应该向外资企业学习，学习他们的市场营销、管理经验，学习他们的创新能力等，争取在未来更加激烈的竞争中争得自己的一杯羹。

简言之，休闲食品企业应抓住这一战略机遇期，充分利用自身的资源优势，扬长避短，适时采用差异化战略，通过新品开发、品牌建设和渠道延伸等多方面进行创新与拓展。

篇五 零食店行业风险
投资休闲零食行业的注意事项

投资休闲零食行业的注意事项

作为一个在加盟市场，拥有点小智慧的人来说，我想应该给大家普及一下关于休闲食品加盟的相关注意事项。休闲食品加盟是相对于其他加盟行业风险较低的一个行业，在这几年来是比较受欢迎的一种加盟方式，许多人都宁愿选择休闲食品加盟，也不愿选择其他的加盟方式。也正是因为这样，休闲食品加盟行业也开始充斥着许多未知的风险，下面跟随小编一起看看关于休闲食品加盟的注意事项，仅供大家参考。

1.休闲食品加盟行业骗子多，不可带着单纯的心进入

任何行业，都存在着骗子之类的人，休闲食品加盟行业也不例外，甚至有时候来说休闲食品加盟行业的骗子还要更多，所以如果你决定要进入休闲食品加盟行业，那么你一定要做好心理准备，绝对不可以以单纯的心进入。

2.休闲食品加盟行业，一定要做好市场调查和分析

休闲食品行业，靠的就是市场，所以你开始做休闲食品加盟后，你一定要做好完善的市场调查和分析，确定好你的市场定位，不可跟随大流和盲目自信。这样会有利于你的销售业绩提高，有利于你快速赚到钱。

3.选择一个合适优秀的加盟商，是事物的万全之策

休闲食品加盟行业风险很高，但也还是可以规避。可是人也不一定能够完全能够保持警惕性，因为这样，如果想规避风险，大家都可以选择一个合适优秀的休闲食品加盟公司。例如悠百佳公司，悠百佳公司是一家合法的公司，因为悠百佳公司是经过工商合法认证的公司，它绝对不是骗子。另外悠百佳公司具有优秀的专业人员，这些专业人员可以为加盟新手提供很完善的帮助，让加盟新手能够很快的入行，还有悠百佳公司食品的品质十分的好，因为它是根据市场顾客的需求来进行生产的，每一款食品都有很好的顾客定位，能够满足顾客的需求。所以悠百佳公司是家不错的休闲食品加盟公司。

悠百佳公司，你值得选择，悠百佳公司，你走向人生颠覆的另一种新方式，悠百佳公司，你值得加盟的公司，现在悠百佳公司广收加盟者，不论你是新手还是老手，悠百佳公司都真诚的欢迎你的到来。

篇六 零食店行业风险
开零食店的经营策略

官网

开零食店的经营策略

零食店加盟店作为当下热门的投资项目，其利润备受创业者的关注，而创业的风险，也是令他们十分担忧的。毕竟投资不是小事情，即使市场发展再好的行业，也会有风险存在，所以，开零食店加盟店，只有打好了基础，店铺才能降低风险，也才能获得成功。

首先，在进行店铺开设之前，就要对店铺的消费群体进行了解，特别是你的产品对消费者要有一定的针对性。最实用的方法就是，开店前，创业者要先去市场上做一些调查，从消费群体的年龄段，职业，性别等几个方面进行调查，并根据他们的消费特点来选择产品，这样才能保证你店铺的销量。干果店的投资者们也在经营中秉承诚信经营的态度，这是非常的关键的，要注重食品安全，现在的人们越来越注重食品安全这方面，所有干果店的投资者不能卖一些没有保障的食品，这样势必让自己的干果店不能长远的发展下去。

其次，零食店加盟店如何更好的选择品牌？既然是开零食店加盟店，就要选择实力品牌，这样品牌在市场上的知名度高，能够快速的促进店铺的发展，也能依托品牌的效应，“背靠大树好乘凉”，才能吸引更多的消费者，帮助创业者快速的打开市场，这样对于店铺的长期发展有很大的帮助。开干果店的朋友们也要保持平稳的心态，开家零食店就是为了挣钱、为了成功，当然在干果店新开的一段时间内，生意肯定没有投资者所想象中的那么火爆，因此这个时候投资者不能够盲目和浮躁，而是要保持心态来做好日常的经营工作，顺利的度过这段时期。

再者，在经营休闲食品加盟店的过程中，经营者应该时刻关注好店铺内消费者的流动情况；如果遇到生意火爆的时候，就应该增加收银人员，让在店内购物的消费者们能够更快的结账。因为，长时间的等待会消耗消费者们的耐心。对于休闲食品加盟店的经营者来说，定期大力宣传一下店铺新品的限量购买活动，并给予一点相应的优惠力度。让这种类似于饥饿营销的方式，来促进店铺内的产品被消费者们疯狂抢购，通过大量的销售来短期内提升店铺的盈利，也是一种有效的方式。

最后就是要做好服务方面的工作，良好的服务工作能帮助干果店的投资者们获得很多的生意，也可以留住更多的客源，而做到拥有充足的客源，这样就会让投资者的干果店一直处于一个有利润可赚的状态下。

本文来源于悠百佳休闲食品官网更多详情请点击

篇七 零食店行业风险
食品加工行业风险管理

浅析食品加工行业的风险管理

【摘 要】国民经济的进步带动了食品加工行业的迅速崛起，食品加工行业已经发展成为我国经济体系中十分重要的组成部分，为我国的社会主义建设创造了巨大的经济利益。然而在快速发展的同时也伴随着更多风险因素的滋生，这不仅扰乱了市场秩序，甚至对国民的健康造成了极大的安全隐患。如何正视食品加工行业所存在的风险因素，加强行业内部的风险管理，确保行业持久稳定的发展，是摆在食品加工行业面前亟待解决的现实性问题。

【关键词】食品加工行业 风险管理 风险管理体系 企业

近几年来，食品加工行业呈现出蓬勃的发展势头，在一定程度上改善了国民的生活质量。但是必须正视的是，食品加工行业所面临的的风险加剧，各种事故屡禁不止，给国民日常饮食带来极大的安全隐患。必须对食品加工行业所存在的风险因素进行深入分析，并规划出科学合理的风险管理策略，这是当前确保食品加工行业健康发展的必要途径。

1.我国食品加工行业存在的风险隐患

1.1食品加工原材料受污染

我国是农业大国，因此每年农业生产的农药也多于其他国家。如此一来食品加工原材料中就含有大量的农药残留，如果在食品加工流水线中无法正确处理，就会对食品加工成品品质造成很大的影响。就像是我们所熟悉的“纽崔莱”，这一品牌的影响力之所以能够在混杂的保健品市场始终处于领先行列，最为关键的就是在食品

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