小吃什么好

导读：　小吃什么好(共7篇)学校门口做什么生意好?试试这些小吃赚钱小生意学校门口做什么生意好?赚钱小生意有哪些？如今做小吃很赚钱，但选择哪一个小吃项目好，这才是创业者们关心的。现在学校门口做小吃生意都火爆，但是需要独门的手艺，那么学校门口卖什么小吃呢？下面小编为您推荐一些好做的赚钱小生意，也许有一个适合您。 牛杂 并不是广东人...

篇一 小吃什么好
学校门口做什么生意好?试试这些小吃赚钱小生意

　　学校门口做什么生意好?赚钱小生意有哪些？如今做小吃很赚钱，但选择哪一个小吃项目好，这才是创业者们关心的。现在学校门口做小吃生意都火爆，但是需要独门的手艺，那么学校门口卖什么小吃呢？下面小编为您推荐一些好做的赚钱小生意，也许有一个适合您。

　　牛杂

　　并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。

　　学校门口做什么生意好？牛杂是冬天比较适合的一种，在学校门口卖牛杂，可以把煮好的牛杂用纸杯装起来，扦上竹签，学生们吃起来可爽了。

　　小知识：

　　牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。

　　西关牛杂做法如下：1、香料：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等；2、酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等；3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中；4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂（根据个人喜好，肠子约20cm，肚、肺切成巴掌一样大小的长条，以方便销售时剪碎）；5、切萝卜：将要用的萝卜（一斤牛杂配2－3斤萝卜）洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用；6、煮肠肚：将牛肠、牛肚放入锅中，加入15斤水，煮到水开后10分钟，即可加入牛肺；7、煮牛肺：肠肚水开10分钟后，加入牛肺，煮到水开5分钟即可；8、煮萝卜：加入萝卜，煮到水开，10分钟，即可销售。9、剪牛杂：将牛杂现场剪好销售；10、添材料：（1）牛杂：牛肠、牛肚煮开的时间超过30分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（2）牛肺：煮开的时间超过15分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（3）萝卜：煮开的时间超过10分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间。

　　蚵仔煎

　　蚵仔煎并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。

　　先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 在学校门口卖蚵仔煎，方便，省事，好吃又管饱。

　　不过这门生意更适合沿海地区，因为不是每个地方都有蚵仔这种海鲜。

　　烤肉丸

　　烧烤本来就是一道极其美味的食物，烤肉丸当然包括牛肉丸、猪肉丸、鱼丸什么的，但最火的应该还是牛肉丸，现在说的烤应该是炸，说成炸肉丸应该更准确，现在东门所有的肉丸都加太多的面粉进去，味道比纯肉丸要差很多。

　　这个烤肉丸的做法也简单，但要做成鲜嫩Q弹的烤肉丸也有小窍门哦。首先选肉要注意，要选肥瘦相间的肉，最好是七分瘦，三分肥的。这样做出来的肉丸才不会太干，也不会太腻。

　　要让肉末吸收一定的水份，烤出来才会鲜嫩，所以一定要加入鸡蛋。大概500G肉末加1个鸡蛋。肉末要充分搅拌上劲，也就是让肉末充分吸收水份。

　　姜蒜末的加入，也有很大作用，不仅可以去腥，还能提味增鲜，成品吃不出姜蒜味的哈。因为是烤制的，所以要加入一定量的橄榄油，保证口感，也可以用色拉油或香麻油代替。

　　配方：肉末，鸡蛋，姜，蒜，橄榄油，料酒，盐，糖，黑胡椒。（肉末选肥瘦相间的，太瘦影响口感。大概500G肉末加1个鸡蛋，橄榄油可以用色拉油或麻油代替）

　　煎饼果子

　　煎饼果子作为早餐比较方便，近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的乐陵市称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。

　　煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

　　煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

　　学校门口做煎饼果子生意很不错。什么，你不会做？现在外国人都做煎饼果子创业致富了，多看视频就行了。

　　韩国脆香烧烤

　　其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像 酱香烤鱼 、 酥米排骨 、 脆皮果蔬 等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。

　　蒙古烤肉

　　马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起 风吹草底见牛羊 。

　　紫菜包饭

　　在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。

　　做法：食材　紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。　

　　流程　1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟[来源:将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。　2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。　3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚）　4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好）　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！

　　咸鱼饼子

　　咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。现在摆摊卖小吃赚钱么？饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！

　　猪红汤

　　猪红就是猪血。美味的猪红汤吃过一次你就会有再吃的欲望，猪红也是每个小吃店必有的小吃，人气也一直很旺，其实猪红在广东自古以为就是集市的重要小吃，现在在东门很好的继承了这种传统，但做得最好的要数东门广场边肯德基对面的这家了，其用来搭配调味的蒜蓉也是在东门做得最好的，喜欢蒜味的朋友可以多加一点。

　　猪血(又称猪红)作为出名的清肺食品，可在人体经胃酸和消化系统分解后，产生解毒和润肠的功能，让不利于身体的有害物质统统消除。在这雾霾遍中国的时代，猪红汤更有其实际意义。

　　同牛杂一样，如果想在学校门口做生意的话，也适合在冬天，大冷的天学生喝一碗猪红汤，可美了。

　　韭菜滚猪红汤的做法：

　　这道菜选取了人体污物的“清道夫”猪红。利用广东地区常用汤品中的烹制方法：滚汤。加入春天的韭菜，使得口感清爽不腻。拍姜也是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。这款汤味道清香可口，且能宽中、益气、祛腻，在灰霾天气中佐餐饮用十分有益，老少皆宜。

　　材料：猪红500克、韭菜250克、生姜10克

　　做法：1.猪红洗净切块，韭菜洗净切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。

　　2.在锅中加入清水，放入拍姜；武火煮沸后，加猪红。

　　3.猪红稍熟时，加入韭菜，煮沸后下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。

篇二 小吃什么好
月入52万的小龙虾店，我是怎么开到0元转让的

　　夏天是做小龙虾的旺季，很多开小龙虾店的店主成绩如何？都经历了什么样的风雨，看到了什么样的彩虹？来自郑州的兵哥说，两个月前，他刚刚把自己的小龙虾餐馆以0元转让给了大厨。因为走过了太多的大风大浪，所以龙虾店的经历在他看来只是一朵小浪花。所以，他回忆起经营龙虾店的经历能够云淡风轻，坦然倾诉，同时也带给了我们许多的思考和启示。一起来听听他的故事。

　　01

　　从有想法到合作开店，只用了30天

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　　2015年5月，是一个极其闷热的月份，当时我的心情也是如此。因为我正在筹划一件事，虽然还没有具体的计划，但是凭借多年的经商经验，我似乎可以看得见它宏大的商业远景。

　　一天，我约了几个朋友吃饭，地点就选在陈寨花卉市场旁边的一家小龙虾餐馆。

　　这是一家装修简单、店面不大、位置不好的饭店，若不是我已经跟着这家店吃了五年的小龙虾，应该很难会进这样的饭店吃饭的。

　　我和这家小龙虾的渊源还得从五年前开始说起。

　　因为生意场上难免应酬，所以请客吃饭成了我当时日常生活的一部分。而我最喜欢吃的就是小龙虾。

　　毫不夸张地说，虾好不好吃，我单看颜色就知道七八分，再闻一下气味，就八九不离十，而虾新鲜程度，我只要咬一口就知道。

　　2010年我应邀来到花卉市场的这家大排档吃小龙虾。朋友说这是吃过最好的小龙虾。我吃过之后也认为味道确实鲜美有特色，所以当朋友引荐这家店老板的时候，我特意留意了一下他，大家都叫他胖子。

　　胖子一看就是干厨师的，没多一会儿大家就熟了。后来我成了这家店的熟客，因为聊得来，还成了不错的朋友。

　　我就问他，为什么他家的小龙虾吃起来肉质鲜嫩？

　　他呵呵一笑说，关键活虾要好，生鲜市场的虾我从来不用，我自有进货渠道。

　　我又问他，为什么那么入味？他眯着眼睛说，因为我有独门手艺和秘制酱料。

　　因为这两点，那天晚上，我有了开小龙虾餐馆的想法。

　　于是在几天之后，我找到了胖子，说想投资开一家小龙虾餐馆，并请他入股。

　　因为打了几年的交道，我认为我们彼此比较了解，所以当天就草拟了合同。

　　三天后我就盘下了一家原来做火锅的店面。经过简单修整，6月1日，昊贤龙虾就开始试营业了。

　　02

　　一个月后，隐患初显

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　　当我回忆这段的时候不禁感叹：人生若只如初见！

　　开店一个月后，我就隐隐感觉到了也许和胖子的合作是一个错误。

　　先是大厨对我说，开业时进的400斤虾被胖子以老店应急的借口拿走至今不还。

　　另一件是前台收银的小姑娘辞职，理由是不堪忍受骚扰，后来我才明白，姑娘是害怕，因为新来的收银对我说，晚上胖子和她对账的时候总有几笔台账对不上。

　　新来的收银说，具体数目她也不清楚，因为客单价高，所以每天三五百块钱应该是有的，她也是怕担责任，才告诉我的。

　　这时也不过才试营业一个月而已。

　　本着只要不出大乱子的心态，我采取了睁一只眼闭一只眼。但考虑到未来的经营风险，我还是悄悄地嘱咐大厨注意胖子的进货渠道和做虾工艺，我很清楚这是这家店的立店之本。

　　大厨说，进货渠道不算难事，找到供货商就行；至于独特的做虾手艺，其实就是多了一道剪虾头的步骤，因为剪开了虾头，酱料更容易浸入。

　　虽然只是一个小小的工艺，但是味道却大相径庭。这些都好解决，只是胖子的秘制酱料他从不透露，显然是留了一手的。

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　　7月1日，在举行了盛大的开业仪式之后，昊贤龙虾正式营业了。

　　因为这些年在互联网方面人脉资源颇丰，所以通过网络、朋友圈的推广，生意一天比一天好，有时候来10桌我就需要陪8桌，都是朋友，不陪不行。我根本没有精力去顾及胖子存在的问题，而眼前的繁荣景象也让我疏忽了对经营的思考。

　　03

　　60天后与合伙人散伙，虾馆更名

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　　正式营业以后，店里每天的用虾量都在300-400斤，日均营业额在10000元以上。在这种情况下，店里经常出现无虾可做的情况，大厨打电话说，没法干了。

　　我详细询问才知道，因为到了旺季，市场上活虾货源有限，因此胖子在进货的时候，总是紧着他的老店供应，我明白已经到了必须解决问题的时候了。

　　于是我正式找胖子谈了一次，当我把过往的一桩桩一件件事摆在了桌面上，他一副多大点事的态度，让我倒吸了口凉气。

　　那天晚上谈完，我把自己关在办公室，思索下一步怎么办？

　　和他分道扬镳？以后谁来管理这个店？ 店里除了他是做小龙虾生意的，其他人包括大厨（以前是做酸菜鱼的）以前都没有接触过这个行业。

　　△

　　老板的苦恼往往是方向问题

　　我发微信给一个朋友谈了此刻的困境，没想到他很快回了我，并商谈了下一步的计划。

　　第二天，我先把大厨找来，询问，如果胖子走了，你能否担得起大厨的位置，做得出来这个味道的小龙虾。

　　他说，关键在酱料，他已经研究得差不多了。

　　我说，胖子离开是一定的，你要做好独挑大梁的准备。

【小吃什么好】

　　大厨也是个实在人，让我放心，他没有问题。

　　随后，我再一次找了胖子。说，我决定再引进一个股东，占25%的股份，是这个店新的店长。

　　他显然是没有防备的。认为我不敢这么做，因为他坚信这个店没有他根本运营不下去。

　　我接着说，以后你就专门负责店里酱料的供应，并协助店长进货，你占26%的股份，其它待遇不变。

　　他自知理亏，并没说什么，看着他离开的背影，我心里有些悲凉，明白他终究是上不了台面的，他的格局也就只是一个大排档老板的水平，而我已经彻底放弃了他。

　　再后来，他各种消极怠工，最后彻底不来了。因为早有预案，在新股东入股之后，餐馆正式更名：游哥金牌龙虾，生意也逐渐步入正轨。

　　04

　　月入52万，盈利只有1万

　　▼

　　进入8月之后，店里每天要进6000-12000元的活虾，日营业额最高可达28000元。当月营业额达到了52万，但月底算账的时候，我不禁呵呵了，月盈利只有1万元。

　　中国有句古话说：隔行如隔山。胖子走后，我亲自参与店里的所有事务，真正当家之后，才知道不容易。

　　比如主管单位，我算了算最多的时候多达13个部门：工商、税务、卫生、防疫、安检、城管、办事处、物业、民政、消防等等，这么多部门不出事还好，一出事就都来找你。

　　因为后厨加燃料，工人操作不当，当月发生了人员烧伤及火灾事故。

　　当时的处理结果是：消防罚款10万、后厨整改2万、人工补偿3万，单这一项就是15万的支出。

　　也是在这个月我才知道，看上去客单价很高的小龙虾单品，毛利率实际上只有30%左右。

　　这和前期胖子对我说的毛利60%，投资一个店五六个月即可回本的说法大相径庭。

　　05

　　小龙虾没想象的好做，无奈增加了鱼火锅

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　　与此同时，郑州小龙虾市场也异常活跃，很多有钱有闲的朋友都开始做起了小龙虾生意。

　　表面上看小龙虾生意单品火爆，具有高频次、客单价高的特点，在餐饮圈里素有夜宵之王、社交之王、外卖之王之称。

　　从全国来看，从麻小外卖、卷福小龙虾、虾搞虾弄、大蟹们、成都霸王虾，好像一夜之间一线城市一年内就激增500多家，二线城市新增200多家，三线城市增30多家。

　　郑州处于二三线之间，去年数量也暴增。

　　而全国龙虾年产量在60万吨，面对这么大的市场份额，对优质活虾的争夺在市场旺季尤为激烈，因此活虾价格波动幅度也比较大。

　　有经验的大连锁商家会在每年开春就到南方活虾产地定虾塘，以求拥有优质充足的货源和成本优势，这些问题开店之前我都不知道。

　　转眼间就到了10月下旬，明显感觉到小龙虾市场转淡。虽然我知道小龙虾是有季节性的，但没想到影响这么大，日均营业额缩减1/3。

　　与此同时，仍然不断有新店在开业，面对日渐惨淡的生意，雪上加霜的是小龙虾成本最高时能达到78元/斤，平均也在45元/斤上下，在这种情况下，每卖一份虾，就要赔10-30元不等。

　　也是后来我才知道，有很多老店为了控制成本，趁着夏季小龙虾质优价廉的时候进购一批并冷冻起来冬季使用，保证了冬季的毛利率。由于成本优势，他们在冬季可以做各种折扣活动，而我们即使涨价也在赔钱，根本没有做折扣的毛利空间。

　　而冷冻虾也与我们坚持用新鲜活虾的制作方法相抵触，因此，在和朋友、大厨商议之后，决定改变餐单上鱼火锅，以求最后一搏。

　　△

　　改为鱼火锅实则是砸了自己的核心竞争力

　　但是鱼火锅不具备唯一性，味道也不独特，所以生意也未见起色。

　　转眼春节过完已是3月，我们重整旗鼓继续坚持着。朋友嘴上不说，但我看出了他有退出的想法。

　　我理解他，做餐饮首要一点是菜品一定要有特色、客单价高、翻台率高。原本主打小龙虾的方向是没有错的，错在没经验，毛利低，成本控制等，后来上了鱼火锅，看似产品线丰富，实则饮鸠止渴，砸了自己的核心竞争力。

篇三 小吃什么好
小县城做什么小吃好

小县城做什么小吃好

本人从“一张桌子一口锅”卖香豆腐开始创业，迅速发展成加盟店600多家、销售额5000多万的中小企业，对草根创业、小吃创业有着切身体会，《赚道》的编写，是本人以香豆腐创业过程总结出的经验之谈，目的是为了帮助小吃创业者迅速积累经验，快速掌握了小吃创业赚钱之道，缩短与成功的距离。

“星星之火，可以燎原”，创业的第一把火对你创业成功很重要，要将小吃生意做火，除了产品特色之外，销售技巧显得尤为重要，因为只有吸引顾客来品尝了第一次，才有机会让他们成为忠实顾客，想个好办法吸引顾客，是创业前的必修课，想个吸引眼球的促销方式、琢磨出与众不同的产品卖点、编个传奇色彩的品牌故事，是把小吃做成大生意的必要技能，这些成功因素都与产品技术无关，与你的想象力有关，发挥自己的想象力、借鉴别人的成功经验，不断的实践和总结，你就能领悟出小吃火爆的秘密。

“武大郎烧饼”大家耳熟能详，我们就从“武大郎烧饼”说起，谈谈小吃创业

创意赚钱之道——小吃创业的立足点

将一个普通烧饼卖出去难吗？也许你在路上见过这样的情景：一个山东人模样，穿着古代的服装人、挑着一个仿古的挑担，里边是盒装的烧饼，还竖个武大郎烧饼的吊旗，这个人的个头也许比武大郎大多了，但还是吸引了不少人购买，六块钱一盒，十块钱两盒，甜的咸的都有。很多人出于好奇就买盒试试，虽然味道一般般，但所到之处，买的人还不少，这样的促销方式，让普通的烧饼卖得很火爆，也能卖出个不错的价格。

（第一章配图1）

古代的叫卖方式，挑着担子走遍大街小巷，不仅让现代的人耳目一新，生意自然不错。别看武大郎烧饼只是挑个担子卖饼，若一个公司雇用几十上百个这样的“武大郎”，不用花门面钱就能穿梭于各大城市之间做大生意。 武大郎卖烧饼的成功是源于售卖形式的创意，表面上看就是穿个古装的人卖烧饼，但仔细一想，这个小创意还是以小博大的大生意。本人咨询过其中的一个“武大郎”，他其实是一个公司的雇员，他们所卖的饼都是工厂批量加工好的“包装成品”，利润也能达到70%，每人每天可以销售600元以上，因为无需门面，“武大郎”的销售提成很高，这样公司和个人都有不错的回报。我帮他们算了一下，以日平均销售600元计算，每天的利润是600*70%=420元，个人和公司各得50%的话，就有220元一天的收入，公司若顾雇佣20个“武大郎”，一天就能赚4800元，一年下来就能收入上百万。

这个年收入上百万的生意做起来却非常简单，先请好20个胆子大一点、能说会道的“武大郎”，准备一点服装和道具，提前将产品发到计划销售的城市，提前租好两间民房用来吃饭住宿，随后“武大郎”们就来到这个城市卖烧饼，当卖到一个月左右，这里的人们对武大郎不觉得新鲜了，他们就换到下一个城市去卖。这个生意难道还不简单吗？产品无需经常变化，因为卖的就是新鲜感，管理也特别简单，连个营业执照都不需要，这真是一招“鲜”吃遍天的好生意。也许你是一个不懂小吃的人，但只要你有创意，经常想些卖小吃的新“鲜”玩意，赚到第一桶金也就不会很难了。

1、向武大郎学习，想出你赚钱的第一招

想在小吃行业创业，我们可以学“武大郎烧饼”，因为我们是做生意，不是搞艺术创作，对于艺术创作的人，不喜欢模仿别人很正常，因为艺术作品需要原创性，而做生意却不是这样，绝对原创有不被顾客认可的市场风险，尤其是小吃这样的传统行业，大多数创新只是新瓶装老酒的“伪原创”、学习别人成功经验进行部分创新，不仅创业风险小还会让自己取得更大进步。只要善于分析、思考和借鉴，就能快速形成自己赚钱的“一招鲜”，在创业的初级阶段，有那么“一招”就能让我们在市场上立足，若有“两招”就能提高我们的竞争力，如果还有第“三招”就留着备用，等到该出手时就出手。

⑴、学习他的售卖形式

小吃是传统行业，把传统文化中的人物、故事、物件与所卖的产品相结合，就能想出吸引眼球的促销亮点，形成独特售卖形式，这是取之不尽，用之不绝的文化宝藏，有了促销的灵魂，接下来就是创意设计好这种形式，让他们更有特色，更吸引顾客的眼球，有了这一招，基本上就能将顾客吸引过来，生意火爆也就不难了。

（第一章配图2）

张飞卖牛肉与武大郎烧饼是异曲同工，将张飞夸张的人物形象、张飞的屠夫形象与牛肉产品结合，既吸引了顾客的眼球，同时也将产品特色表现得很充分，这种形式相同，人物不同的促销方式，既容易学，也很有用，多看看传统故事，逛一逛戏剧服装店，就能想出类似的促销点子，成本不高，执行起来也很容易，最关键的是只要用这么“一招”，生意就会红火，【小吃什么好】

很多小吃品牌都在这么做，赚足了人气赚够了钱。

（第一章配图3）

小吃售卖的产品，用夸张的方式表现出来，也会吸引顾客眼球，瞧瞧这

些卖茶的，将一个超大的茶壶放在门口，

让茶壶口流出动感十足的水，路过的人都

被吸引了过来看一看，赚足眼球，生意红

火自然就不难了；还有上海南京路步行街

边的章鱼小丸子店，不仅将章鱼和丸子做

成雕塑招牌，而且这个雕塑中的丸子和章

鱼还能移动了，像活的一样，吸引顾客的眼球也就不在话下了。

⑵、学习他的赚钱模式

“武大郎烧饼”的表面功夫很好学，就是穿上古装挑个担，其实这只是他赚钱的“第一招”，他成功的“第二招”是他们的赚钱模式——标准化复制，这是任何一个小吃创业者需要明确的目标，只有将小吃店标准化加以复制才会产生不错的规模效益。

“武大郎烧饼”所卖的饼并非现做，而是加工好了的包装成品，既省去了现场加工制作的麻烦，产品运输、存储也简单，顾客也会因为可以存储而多买一点放在家里

，

只要包装设计精美一点、包装形式独特一点，就可以吸引过往人群买了现吃或者带回家，与家人一起尝尝鲜。穿古装的流动售卖，激发了顾客感性需求，能产生不错的销售业绩，“武大郎烧饼”卖出去的是传统历史文化和一种新鲜感，其次才是产品。这种感性消费方式，顾客单次购买量都不会很高，产品单一反而能体现特色，而且流动售卖基本上是做一次性的买卖，不求什么回头率，也不会去培养老主顾，价格可以定高一点，产品利润自然提高了不少。由于经营方式简单，执行起来很容易，无门面成本也不受门面制约，扩张速度自然比较快，小小的烧饼就这样做成了大生意。

2、 学“武大郎”经验，创自己的“一招鲜”

“武大郎”卖烧饼一定给了你不少启发吧，如果你现在准备小吃创业，我们不妨从几个方面思考和演练，就能创出属于自己的“一招”。

⑴、变换产品创新招

因为“武大郎烧饼”的售卖形式是成功的，我们可以想想，如果用武大郎的形象还有没有什么产品会卖得更好，比如“武大郎麻花”、“武大郎XX”，只要这些产品比烧饼更赚钱，就可以直接照搬武大郎形象，这一招学来全不费功夫。

（第一章配图5）

“马上减肥，办法问我”无疑是武大郎烧饼的“现代版”，产品更简单，执行更容易，利润还更高，吸引眼球的方式却不逊色于“古装的武大郎”。

⑵、变换人物创新招

篇四 小吃什么好
在学校做什么小吃好？

在学校做什么小吃好？古色传香特色快餐是首选

众所周知，学校可谓是最大的消费场所，庞大的学生消费人群，什么时候都不用为客源而操心。也正因为如此，许多商家纷纷在学校、学生身上看到了商机。但是，当下学生的口味却不是那么容易捉摸的，不仅要吃饱、吃好，还要便宜有特色，可以说是很难“伺候”。学校附近的餐饮店可谓是来了一批倒了一批，只有很少成功经营了下来。那么，在学校做什么小吃才能吸引学生的注意力，在众多同行中成功存活下来呢？

在学校做什么小吃好？小编精心推荐古色传香瓦罐快餐。为什么说是古色传香瓦罐快餐呢？我们一起来看一下。

首先，古色传香瓦罐快餐营养丰富，份量充足。古色传香瓦罐快餐采用民间煨汤方法，精选各种地道食材，配以中草药调味料包，以瓦罐为器，置入一米方圆的大瓦缸内，再以木炭恒温煨制六小时以上，使原料鲜味及营养成分充分融解，让小吃口味更加丰满。除此之外，每份瓦罐饭份量充足，完全可以满足一人的用餐需求。

其次，古色传香瓦罐快餐菜品齐全，好吃不贵。古色传香瓦罐快餐菜品种类非常丰富，瓦罐烧烤系列、瓦罐套餐系列、瓦罐煨菜系列、瓦罐煨粥系列、瓦罐煨汤系列、鲁味热炒系列、港式冷饮系列等等，多种选择让学生爱不释口。

最后，古色传香瓦罐快餐随时上餐，全天经营。古色传香瓦罐快餐上餐非常快，开在学校可谓是再合适不过了，毕竟学生用餐时间具有不定时性。当然，这还要源于它的制作容器—黑陶大瓦缸。大瓦缸一次就可以做出近百罐美食，能够同时满足多人的用餐需要。而且，黑陶瓦缸具有保温作用，随时都可以上餐，全天都可以经营。

在学校做什么小吃好？古色传香瓦罐快餐满足你的需要。瓦罐快餐好吃不贵又实惠，想想都觉得美。

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篇五 小吃什么好
究竟是什么样的小吃在餐饮行业中才算好品牌呢

究竟是什么样的小吃在餐饮行业中才算好品牌呢

小吃加盟行业的市场投资很大。是创业的好选择。市场小吃项目公司也在逐年增加，投资小吃加盟店首先就要选对品牌。那么开小吃加盟店怎样选择合作品牌?很多想要经营小吃加盟店的投资者都会考虑的问题。对小吃加盟品牌运营总部进行考察是非常必要的，下面我们就来说一说如何来选择好的小吃品牌

我国的地域广阔，城乡差异大，收入水平不均衡，不同地区、不同收入水平的居民呈现不同消费特征。小编认为，者可以通过以下几个方面进行考察。比如考察小吃加盟代理总部，可考察小吃加盟代理对特许模式的认识和运作水平，看小吃加盟代理总部是否有一套完整的已成文字且可操作的管理手册和店营运手册。看它是否在商选择、店选址等方面持有负责任的谨慎态度。看它是否重视店的利益和后续管理，对店的支持力度如何等等，据相关人员考察，这个以诚信打造品牌，以品质塑造品牌的小吃牌各方面都不错，值得信赖。因此，一些小吃牌虽然在总部当地或者其他个别省份较成功.【小吃什么好】

很多小吃加盟店进入一块新的地域，可能就会出现一段“水土不服”时期，不管是知名小吃牌，还是一些名不见经传的小品牌。所以者对小吃牌也应慎重考虑，做足调研，看看此类产品在当地是否受消费者欢迎，是否符合当地居民的品味，慎重权衡，慎重行事。分析客户群、消费时段等。考察持续一段时间后，看考察的结果是否和总部介绍的内容相一致，以此来断定总部的诚实态度。

上述内容就是小吃加盟店的创业者在经营小吃加盟项目时，选品牌方面方法的问题。在了解这些开小吃加盟店选品牌方法的介绍过后，在小吃加盟代理投资选择品牌的问题上。早日开店早日走上致富之路。

文章来源：渠道网（xiaochi.qudao.com）

篇六 小吃什么好
2015什么小吃赚钱街头休闲娱乐小吃加盟项目最火

随着人民的生活水平日益提高，吃特色，吃品味，吃文化越来越成为主流，会吃成为中国人的特性，据商务部权威预计，餐饮消费将突破20000亿。更多火爆开店项目休闲小吃加盟行业前景巨大啊!

休闲小吃加盟做什么好?现如今小本创业要说投资小赚钱快的莫过于街头休闲小吃加盟生意，那么休闲小吃加盟做什么最好赚钱?下面小编就来为您介绍5个当下最火的街头休闲小吃加盟生意，告诉您2015什么小吃赚钱!?

休闲小吃加盟加盟什么好?酸辣粉加盟

面积大，不如位置好。位置好，不如产品好，投资小，见效快，是酸辣粉的最大优势。2015什么小吃赚钱?做个打工仔，被别人剥削，抬不起头，一辈子也是在为别人创造财富，自己所剩无几。街头休闲小吃加盟，投资大一点的生意，贷款困难，借钱更难，更何况门槛高，操作困难，百密一疏，就会折戟商海。如果您密切关注商海中的各个行业，一定能发现，虽然利润高的行业很多，但唯有餐饮业长盛不衰。

餐饮业是个大市场，据统计，餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来了一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。而风味小吃在整个餐饮业有以下几个不可比拟的优势：利润最大，容易操作，发展最快，容易扩张，这是小本创业的最佳途径。

然而在商海里，永远都是会游泳的漂着，不会游泳的沉下去。掌握一技长，使用独家技术诀窍是你驾驭商海的不二法门。2012做什么小吃赚钱?尝尝杜氏酸辣粉，您才会知道为什么会有90%以上的是回头客。亲眼看到，闻到，尝到杜氏酸辣粉使用的私家汤料，就知道什么是不可模仿的。街头休闲小吃加盟，看看别的加盟店，问问加盟商，你做的生意才会更有底气。更加稳健。独树一帜，才会让消费者趋若鹜，口碑相传。

休闲小吃加盟加盟什么好?巧克力水果串加盟

街头休闲小吃加盟总投入：加盟费3800元

加盟后赠送设备巧克力喷泉机一台。巧克力熔化机一台。服装2套、授权铜牌1块。专用巧克力10公斤。2012做什么小吃赚钱?巧克力鲜果串的“价格平民化特色小吃加盟，口味大众化

”和“原料新鲜、卫生环保、现场制作、立等可取、乐趣无穷”，让消费者可获得“味觉、视觉、嗅觉”的全心的美食体验，留下永恒回忆。街头休闲小吃加盟，2-3平方米，1-2人操作西安特色小吃，商业街、商场、车站、学校、社区、夜市等人集中的地方均可经营，每串成本0.6至—1元，售价2—4元，日售几百串，利润惊人。

每串综合成本0.6-1.0元，其中巧克力成本占0.05-0.15元。市场售价是2-4元。2012做什么小吃赚钱?每串除去成本可获利1.4-3元。街头休闲小吃加盟，调查显示：每台鲜果车每天最少销售300串，每天利润是420-900元，每月利润是12600-27000元，实际上如果在大型商场或超市、繁华的步行街等地经营、现在每天来考察项目的客户有十几个。

文章来源：2015什么小吃赚钱街头休闲娱乐小吃加盟项目最火

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篇七 小吃什么好
做什么小吃赚钱

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做什么小吃赚钱?廖记棒棒鸡特色小吃加盟店赚钱。熟食连锁作为一匹餐饮业的“黑马”，2009年下半年开始进入发展元年，去年更是借助“便捷”和“健康”开始全面“腾飞”。从今年上半年的发展态势看，熟食连锁业的“大鳄”们表现仍然不凡。

行业数据统计显示，目前内地熟食连锁市场每年的规模已近万亿元，并正以年平均18%的成长率急速扩大，庞大的市场正吸引着越来越多的熟食连锁品 牌进入。熟食连锁作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平、快速应变能力强等特点越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力 量。

“从最初的独立门店、直营店再到吸纳投资者合作，廖记一直在走自己的路。”廖记一直将强化核心技术，确保创业者盈利作为保持企业核心竞争力的重要手 段，经过17年的沉淀历练，如今的廖记团队飞速成长，在店铺经营管理、营运支持、产品研发等方面，也已形成一套标准的产业管理模式，廖记吸引了许多创业投 资者。逐渐地，北京、上海、郑州、武汉、兰州、拉萨„„公司策划的熟食店如雨后春笋般出现了。

今年初，北京烹饪协会在统计新一届北京餐饮销售数据时发现，在前50强餐饮企业的排名中，1/5的入选企业属于熟食连锁业，而其销售额所占比重 达34.95%，以接近35%的数据超过火锅业增长势头，在业态排名中仅次于正餐，稳居第二位。廖记棒棒鸡就是近年来，在北京发展地很迅速的品牌熟食餐饮 之一。

统计数据显示，餐饮业的增幅高于社消额的增值。有业内人士对熟食连锁业分析认为，北京熟食连锁业的餐饮业市场份额已达50%以上。京城餐饮业增长，熟食连锁拔头筹已是一个不争的事实。

“中式”的属性讲究营养、健康，讲究色香味形，讲究饮食文化;“熟食连锁”属性要求快捷、好吃、安全。以“快”、“味”、“廉”为核心，用标准化把握好中式熟食连锁的两个属性，中式熟食连锁的发展便完全有可能超越麦当劳、肯德基等大品牌。

做什么小吃赚钱?廖记棒棒鸡特色小吃加盟店赚钱。洋快餐一直在加快中国本土化的步伐，洋快餐连锁开始琢磨中国人的胃，开始反思西式熟食连锁的可 持续性与长远发展。目前看来，洋快餐连锁的本土化对大型中式熟食连锁连锁的冲击不会很大。相反，这种竞争是好事情，会使行业发展更成熟、更规范，优秀企业 和消费者都能受益。

做什么小吃赚钱?廖记棒棒鸡特色小吃加盟店赚钱。同时，以廖记棒棒鸡为代表的传统中式熟食连锁品牌，凭借新经营模式的现代餐饮行业，不断拓展新 的经营空间，大力发展绿色餐饮，引导绿色消费，重点做好品牌经营和技术创新两篇大文章，发挥品牌，技术在开拓市场中的作用，从而达到强化餐饮业管理、加快 传统餐饮业向现代餐饮业的转变步伐的目的。

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